转基因生物概述
转基因生物，又称改性活生物体、遗传饰变生物，常见英文缩写为GMOs（Genetically Modified Organisms）。
1. 有关转基因的几个定义
转基因技术：指用人工分离和修饰过的外源基因导入生物体的基因组中，从而使生物体的遗传性状发生改变的技术，包括外源基因的克隆、表达载体构建、重组DNA导入受体细胞，受体细胞的筛选以及目的基因的检测和表达等。
转基因生物是指利用基因技术改良的生物体，即为了达到特定的目的而将DNA进行人为改造的生物，包括转基因微生物、转基因植物和转基因动物，目前批准商业化生产的转基因产品主要是转因基植物及其加工品。
转基因食品是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的产品，它可以是活体的，也可以是非活体的。生活中最常见的几种转基因食品包括：西红柿，大豆，玉米，大米，土豆等。
2. 转基因产品的类型
按转基因的功能大致可以分为6类。
1.增产型。农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫害等因素密切相关，故可转移或修饰相关的基因达到增产效果。
2.控熟型。通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求。最典型的例子是延熟速度慢，不易腐烂，好贮存。
3.高营养型。许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸，为了改变这种状况，可以从改造种子贮藏蛋白质基因入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等。
4.保健型。通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果树中，人们吃了这些粮食和水果，相当于在补充营养的同时服用了疫苗，起到预防疾病的作用。有的转基因食物可防止动脉粥样硬化和骨质疏松。一些防病因子也可由转基因牛羊奶得到。
5.新品种型。通过不同品种间的基因重组可形成新品种，由其获得的
转基因食品可能在品质、口味和色香方面具有新的特点。
6.加工型。由转基因产物作原料加工制成，花样最为繁多。
3. 转基因技术与传统技术的关系
转基因技术与传统技术其本质都是通过获得优良基因进行遗传改良。但在基因转移的范围和效率上，转基因技术与传统育种技术有两点重要区别。第一，传统技术一般只能在生物种内个体间实现基因转移，而转基因技术所转移的基因则不受生物体间亲缘关系的限制。第二，传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行，操作对象是整个基因组，所转移的是大量的基因，不可能准确地对某个基因进行操作和选择，对后代的表现预见性较差。而转基因技术所操作和转移的一般是经过明确定义的基因，功能清楚，后代表现可准确预期。因此，转基因技术是对传统技术的发展和补充。将两者紧密结合，可相得益彰，大大地提高动植物品种改良的效率。
二、转基因食品的安全问题
在安全性研究还十分缺乏的情况下，人类长期食用转基因食品所带来的影响仍然是未知数，各界对转基因食品是否安全仍然未有共识。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织等国际权威机构都表示，人工移植外来基因可能令生物产生“非预期后果”；国际消费者联会(包括全球115个国家的250个消费者组织)表示“现时没有一个政府或联合国组织会声称转基因食品是完全安全的”。 转基因食品的安全隐患主要存在以下几个方面：
1.食品毒性：导入的基因并非原来亲本动植物所有，基因破坏了或者其不稳定性可能会带来新的毒素，引起急性的或慢性的中毒。
2.外来基因产生新的蛋白质可能会引起人类的过敏反应。
3.外源基因的安全性、稳定性。
4.转基因产品的营养成分变化了，可能使人类的营养结构失衡。
5.转基因生物对生态环境的威胁。
三、转基因食品的评价和标识
国际上通用的转基因食品安全评估的标准：实质等同性原则（Substantial equivalence），美国或 OECD 经合组织国家，在 1993
年就提出，主要内容是转基因生物是不是安全，要看它与传统的非转基因产品的区别及比较。如果食品的成分大体上跟传统的食品基本相同，就认为是安全的。但是很多专家对这个原则发生质疑，认为不仅仅要对主要的营养成分来评估，而且需要对所有的常量的和微量的营养元素、抗营养元素、植物内毒素、次级代谢物以及致敏原等基本浓度都要进行分析之后，才能够说是安全还是不安全。
面对转基因食品的不确定的风险，采取预防原则，很多国家都采取了标识，就是对转基因食品进行标识。自愿性标识国家：美国、加拿大、阿根廷、中国香港等。强制性标识国家：欧盟、俄罗斯、澳大利亚、新西兰、巴西、日本、韩国、泰国、中国等40多个国家和地区。
四、转基因检测服务
随着转基因产品的日益普及和广泛应用，公众对转基因产品的关注也越来越高。由于转基因食品的安全性在世界范围内仍存在争议，世界各国相继制定法规来加强转基因产品的管理，并且设置贸易性技术壁垒限制该类产品的进口，欧盟、澳大利亚、新西兰、俄罗斯、日本、沙特阿拉伯、韩国等发达国家对转基因产品实施强制性标识制度。生产商或贸易商销售农产品到上述国家, 便需要证明产品没有转基因成分或达到相关进口国家的法规要求，特别是自2008年4月3日起，欧盟对中国出口的大米及其米制品采取保障性措施，含有Bt63转基因成分的大米制品将不允许进入欧盟市埸，因此一份受到国际认可的非转基因证书或测试报告必不可少。
ZHTC转基因检测实验室经国家质检总局（AQSIQ）和国家认证认可监督管理委员会（CNCA）批准成立，具备中国合格评定国家认可委员会CNAS及CMA资质，检测报告得到美国、英国、德国等近100个国家和地区互认，具有国际公信力。作为一个客观公正的第三方检测机构，多年来，ZHTC转基因测试服务立足于客户各种测试需求，始终秉承“以顾客为关注焦点”的经营理念，以面向社会提供“快速准确，务实创新”分析测试服务及测试方法研究为发展宗旨，向所有客户提供最优质的转基因测试和咨询服务。
ZHTC转基因测试专业资质
欧盟认可的转基因大米及米制品检测实验室
国家质检总局指定的转基因大米及米制品检测实验室
国家质检总局（AQSIQ）珠海转基因检测区域重点实验室
中国合格评定国家认可委员会（CNAS）首批认证认可的机构中国质量认证中心（CQC）委托检测实验室
国家计量（CMA）认可机构
转基因（GMO）检测服务
食品、农产品、饲料及原材料中转基因成分的定性检测服务转基因品种鉴定及定量检测分析服务
转基因产品相关标准及法律法规的咨询服务
转基因检测项目一览表
序号检测项目主要检测目的片断
1大米转基因成分检测（定性/定
量）GOS9、 CaMV35S 、NOS、
CryIAc/nos（Btc）
2大豆转基因成分检测（定性/定
量）Lectin、CaMV35S、NOS、CP4 EPSPS
3玉米基因成分检测（定性/定
量）ZEIN、CaMV35S、NOS、BAR、PAT、NPTⅡ
4油菜籽转基因成分检测PEP、CaMV35S 、FMV
35S、NPTⅡ、NOS、
GOX
5番茄转基因成分检测PG、CaMV35S、
NPTⅡ、NOS、CryIAc、
ACCD
6木瓜转基因成分检测18SrRNA、CaMV35S 、
NPTⅡ、NOS、GUS
7小麦转基因成分检测Wx012、Ubiquintin、
NOS、BAR、GNA、
EPSPS
8辣椒转基因成分检测18SrRNA、CaMV35S 、
FMV 35S、NPTⅡ、NOS 9马铃薯转基因成分检测Patatin、CaMV35S 、
FMV 35S、NPTⅡ、NOS 10棉花转基因成分检测CAD1-C1、CaMV35S 、
NOS、GUS、NPTⅡ、
CryIAb/CryIAc、CryIAc 11烟草转基因成分检测tRNALeu、CaMV35S、
NOS、NPTⅡ、CMP-CP 12植物性饲料转基因成分检测18SrRNA、CaMV35S 、
FMV35S、NPTⅡ、
NOS、BAR、PAT
13食用油脂转基因成分检测18SrRNA、CaMV35S 、
FMV35S、NPTⅡ、
NOS、CP4 EPSPS
转基因检测的产品
原料大米、大豆、玉米、木瓜、番茄、小麦、油菜
籽、棉花、马铃薯、辣椒等
初加工产品大豆油、玉米油、花生油、油菜籽油等
深加工产品豆制品类、米制品类、奶粉类、营养早餐类、马铃
薯制品类、膨化食品类、植物性饲料等
农业转基因生物安全管理条例 （2001年5月23日中华人民共和国国务院令第304号发布根据2011年1月8日《国务院令关于废止和修改部分行政法 规的决定》修订 根据2017年10月7日《国务院关于修改部分行政法规的决定》 修订） 第一章总则 第一条为了加强农业转基因生物安全管理，保障人体健康和动植物、微生物安全，保护生态环境，促进农业转基因生物技术研究，制定本条例。 第二条在中华人民共和国境内从事农业转基因生物的研究、试验、生产、加工、经营和进口、出口活动，必须遵守本条例。 第三条本条例所称农业转基因生物，是指利用基因工程技术改变基因组构成，用于农业生产或者农产品加工的动植物、微生物及其产品，主要包括： （一）转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物； （二）转基因动植物、微生物产品； （三）转基因农产品的直接加工品；
（四）含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品。 本条例所称农业转基因生物安全，是指防范农业转基因生物对人类、动植物、微生物和生态环境构成的危险或者潜在风险。 第四条国务院农业行政主管部门负责全国农业转基因生物安全的监督管理工作。 县级以上地方各级人民政府农业行政主管部门负责本行政区域内的农业转基因生物安全的监督管理工作。 县级以上各级人民政府有关部门依照《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，负责转基因食品安全的监督管理工作。 第五条国务院建立农业转基因生物安全管理部际联席会议制度。 农业转基因生物安全管理部际联席会议由农业、科技、环境保护、卫生、外经贸、检验检疫等有关部门的负责人组成，负责研究、协调农业转基因生物安全管理工作中的重大问题。 第六条国家对农业转基因生物安全实行分级管理评价制度。
中国已有5大类17种转基因生物在售