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烹饪原料知识程标准模板

一、课程性质及定位

本课程是餐饮管理专业的一门素质课，适用于餐饮管理专业，属于B类课程。本课程同社会科学中其他学科一样，参照烹饪行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准，采用模块化教学，主要讲述了烹饪原料基本知识，五类主配原料即粮食类、蔬菜类、畜禽类、水产品类、果品类的种类及品质检验与保管，以及调味原料、佐助原料、地方名特原料的种类及应用。

二、本课程教学目标与任务

通过本课程的学习，学生应能较为全面而系统掌握各类烹饪原料的名称、外形、产地、产季、种类、品质特点、烹调应用、营养、品质鉴别。更有利于提高识别能力及烹饪运用能力。

三、先修及后续课程

建议先修《烹饪概论》课程；本课程无后续课程。

四、本课程教学内容及基本要求

第1章烹饪原料概述

教学内容：第一节烹饪原料的概念及发展

第二节烹饪原料的分类与营养成分

第三节烹饪原料的品质检验与保管

基本要求：了解烹饪原料的发展概况、烹饪原料资源的利用和保护、烹饪原料的营养成分；理解烹饪原料的概念、研究内容、品质检验的标准；掌握烹饪原料的分类方法、品质检验方法、保管方法。

第2章主配原料——粮食类

教学内容：第一节粮食类原料概述

第二节大米

第三节面粉

第四节杂粮

第五节粮食制品

基本要求：了解粮食类原料的概念、组织结构、营养特点、产地和上市季节；理解粮食类原料在烹饪中的应用及常用粮食的品质要求；掌握粮食类原料的品种以及制品在烹饪中的应用、品质检验。

第3章主配原料——蔬菜类

教学内容：第一节蔬菜类原料概述

第二节常用蔬菜原料种类

第三节蔬菜制品

基本要求：了解蔬菜类原料的概念、营养成分、分类方法，常用蔬菜的名称、产地；理解常用蔬菜的产季和营养特点；掌握常用蔬菜及其制品的品质特点、检验、烹饪运用。

第4章主配原料——畜禽类

教学内容：第一节畜禽类原料概述

第二节畜禽类原料种类

第三节畜禽肉制品

第四节畜禽类原料的品质检验与保管

第五节蛋乳品

基本要求：了解畜禽类原料的概念；理解畜禽类原料的组织结构、营养成分；掌握畜禽类原料的部位分档、鸡的老嫩鉴别。

第5章主配原料——水产品类

教学内容：第一节水产品类原料概述

第二节常用海洋鱼类品种

第三节常用淡水鱼类品种

第四节其他动物性水产品

第五节水产类制品

第六节人造水产品

第七节水产品类原料的品质检验与保管

基本要求：了解水产品类原料的概念、名称、产地、产季；理解水产品的分类及营养成分，鱼类的组织结构和部位分档；掌握常用水产品类原料的品质特点、烹饪应用。

第6章主配原料——果品类

教学内容：第一节果品类原料概述

第二节果品类原料品种

基本要求：了解果品的概念，以及常用果品的名称、产地和产季；理解果品类原料的营养成分；掌握主要果品在烹调中的应用。

第7章调味原料

教学内容：第一节调味原料概述

第二节调味品的种类

基本要求：了解调味品原料的概念和常用调味品的名称、产地；理解常用调味品的品质要求；掌握调味品的分类和烹饪应用。

第8章佐助原料

教学内容：第一节佐助原料概述

第二节食用油脂

第三节芡粉

第四节食品添加剂

基本要求：了解佐助原料的概念、名称；理解佐助原料的品质特点及在烹饪中的应用。

五、本课程实践教学环节与要求

本课程的实践环节包括：

（一）涟水农贸市场调研。

学时：4

地点：涟水城中菜场

组织形式：3-5人为一组，统一动员，分散行动。

调研要求：首先按统一要求设计好一张调查表。每组学生调查20种的不同烹饪原料，然后填写调查表格，归纳总结，以组为单位提交调查报告。

目的：通过对涟水城中菜场的调研，一方面锻炼学生接触社会、与人交往的能力；另一方面使学生对应时烹饪原料的了解。

（二）实地参观一个饭店（涟水德润酒店）

学时：2

地点：淮安市范围的饭店（涟水德润酒店）

组织形式：8-10人一组，统一动员，分散行动。

调研要求：实地考察前，先通过各种渠道收集考察对象的信息，带着问题，有的放矢地去参观。

目的：了解该饭店对烹饪原料的品质检验并写出调查报告。培养学生观察问题和分析问题的能力。

六、本课程课时分配

本课程总课时为64课时，其中理论学时54学时，实践学时10学时。具体分配见下表：

七、教材选用与参考书推荐

（一）《烹饪原料知识》孙一慰主编，高等教育出版社，2017年5月第3版。

八、考核纲要

第1章知识点：1、烹饪原料的概念及研究内容，中国烹饪原料的发展

概况，烹饪原料资源的利用和保护，烹饪原料的分类，烹饪原料的品质检验。

第2章知识点：1、粮食类原料的组织结构，营养特点，大米的品种及特点，大米的品质检验，面粉的种类及其在烹饪中的应用。

第3章知识点：1、蔬菜类原料的概念与营养成分，蔬菜类原料的分类方法和烹饪应用。

第4章知识点：1、畜禽类原料的概念及营养成分，畜禽类原料的组织结构，畜禽类原料种类，畜禽类原料及内脏的品质检验。

第5章知识点：1、水产品类原料的分类及营养成分，常用海洋鱼类品种，水产类制品的分类及特点。

第6章知识点：1、果品类原料的概念及构造，果品的主要营养成分，果品原料的分类。

第7章知识点：1、调味原料的概念，调味品的种类。

第8章知识点：1、佐助原料的概念，佐助原料的分类，佐助原料的作用。

九、考核形式与成绩构成

（一）考核形式：考试

（二）成绩构成：平时成绩（占50%）+期末成绩（占50%）

十、制修订情况说明

第1次修订时间：2017年9月. 邓元元

十一、其他说明

无

十二、制修订及审核流程签字表

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数据结构教学计划编制问题实验5报告

HUNAN UNIVERSITY 实验五最终报告题目：教学计划编制问题学生姓名学生学号专业班级指导老师完成日期2014年5月15日

一、需求分析 1．输入形式：用户通过键盘输入课程总数、每门课的课程编号（固定占3位的字母数字串）和直接先修的课程号等的参数。不对非法输入做处理，假定输入的数据都合法。 2．输出形式：如果拓扑排序成功，输出拓扑排序后的教学计划编制的顺序；如果拓扑排序不成功，输出排序错误信息，结束程序。 3．程序功能：对于用户输入的一组课程编号，根据输入的先修顺序创建邻接矩阵进行存储，并输出拓扑排序后的课程编号的顺序。 4．测试数据输入：输入课程总数：3 输入每门课的课程编号：A01 是否有直接先修的课程(T/F)：F 输入每门课的课程编号：A02 是否有直接先修的课程(T/F)：T 先修课程编号：A01 是否有直接先修的课程(T/F)：F 输入每门课的课程编号：A03 是否有直接先修的课程(T/F)：T 先修课程编号：A02 是否有直接先修的课程(T/F)：F 输出：教学计划编制完成，课程修读顺序为：A01,A02,A03 （输入有误）课程输入错误！教学计划编制失败，请重新输入。二、概要设计抽象数据类型题设要求使用一个有向图表示教学计划，顶点表示某门课程，有向边表示课程之间的先修关系，数据的对象是图中的每一个顶点和有向边。由此为本问题确定一个图的数据关系。拓扑排序可以用顶点入度为0的方法实现，所以为实现拓扑排序的顶点顺序的存放，创建一个队列来存放。图的ADT 数据对象：V,R（分别代表某门课程的顶点组成的一个顶点集 V 和代表课程先修关系的有向弧边组成的一个弧集 R。）数据关系：VR＝{| v,w∈V 且P(v,w)} 表示从v 到w 的一条弧，并称v 为弧头，w 为弧尾。基本操作： int n(); //返回图中的顶点数 int first(int); //返回该点的第一条邻边 int next(int); //返回该店的下一条邻边 void setEdge(int,int,int); //为有向边设置权值 int getMark(int); //获得顶点的标志值 void setMark(int); //为顶点设置标志值队列ADT

临床营养学课程标准

《临床营养学》课程标准课程名称：《临床营养学》课程代码：130029 课程类型：专业必修课开课学期：第四学期课程总学时：20学时理论学时：14学时适用专业：护理专业先修课程：医学基础课程一、概述（一）课程性质和任务临床营养学是研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响，以及对疾病发生、发展和康复的影响的科学。是护理专业的一门必修课程。随着临床营养学和医学的发展，临床营养问题越来越受到人们的关注，人们已经认识到，营养素摄入不足、过剩或者结构不合理，都会引起与营养有关的疾病，例如糖尿病、肥胖症、高脂血症、冠心病、痛风及肿瘤等均与临床营养学密切相关，通过营养干预、营养治疗可能达到减少发病、减轻症状、控制与稳定病情的目的。通过平衡膳食、合理营养、营养支持与营养护理可以满足人们促进健康、加快疾病康复的迫切愿望。因此，在整个临床营养学的教学过程中要自始至终把握疾病的营养干预、营养支持、营养治疗与营养护理这个重点。（二）课程的基本理念通过临床营养学的教学、实习，要使学生掌握临床营养学的基本理论、基本知识和基本技能。掌握碳水化物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水六大营养素生理功能与膳食来源；掌握婴幼儿、儿童、青少年、中年人、老年人等不同人群的营养特点与常见的营养问题；掌握糖尿病患者能量营养相关因素、营养治疗和营养护理；熟悉平衡膳食及医院的基本膳食、试验膳食、治疗膳食；熟悉人体营养状况评价的基本方法，提高全方位的治疗、护理。（三）课程设计思路 1、总体设计（1）《临床营养学》课程设计方案的制定，主要依据护理大纲并结合历年来

教学实践经验而制定。本标准要全面贯彻党的教育方针，准确把握本门课程在人才培养方案中的作用和地位，教学内容、方法、手段的选择必须以人才培养目标为依据。并坚持学生为主体，教师为主导的教学理念。全程渗通素质教育、个性化教育等现代教育思想和观念。教学内容设置上，除了让学生掌握本门课程的基本知识、基本理论和基本技能外，要突出课程的前沿内容，着重培养学员的创新思维、创新理念。教学方法突出启发式教学，灵活利用讨论式教学、案例式教学、等先进的教学方法，灵活运用多媒体教学手段，发挥信息化教学的特点和优势，着力提高学生学习兴趣、调动学员的积极主动性，以利于学生对教学内容的理解，进一步强化学生的知识与实践操作技能，开扩视野，培养科学的思维方式。走信息化教学的道路是时代的必然要求，但也要注意不能丢弃板书等传统的教学方法。（2）课程标准力求更新、拓展课程内容。通过课堂讲授、观看教学图片、自学等方式进行教学。本课程的教学目的是培养学生深入理解以病人为研究对象，研究营养因素在疾病发生发展过程中的作用和在疾病状态下营养素的代谢紊乱，各种疾病对营养素的需求和供给方法的一门科学。了解学科发展方向及在临床医学中的重要地位，并能结合实际工作中的问题和需求，从理论上加以提高，为改善人民营养水平，促进患者康复，增进人民体质做出贡献。（3）课程标准要结合我校学生状况、教学资源等实际，力求达到既有前瞻性、科学性，又实事求是，便于操作与管理。 2、具体设计《临床营养学》课程的学习包括理论课、实验教学两部分组成，理论课14学时，实验课时4学时；理论课的安排，一般是先学习总论，从总体上学习营养素、各类食物的营养价值、平衡膳食、特殊生理阶段的营养、营养状况评估、医院基本膳食。再分系统学习各种临床疾病的营养支持治疗。通过本课程的学习，使学生了解和掌握临床营养学在临床各科室各种疾病中的重要性，为后续临床其他课程的学习打下必需的知识基础。学时分配的建议

专家评审会议主持词模板

专家评审会议主持词模板下面进行第项议程，请县委李书记做重要讲话。刚才做了重要讲话，下面我再强调几点一、认真学习传达会议精神。希望与会同志会后认真学习传达会议精神，并将会议精神切切实实贯彻落实到日常工作中去，积极向受到表彰的先进单位和先进个人学习，努力向先进单位和先进个人看齐，在下一步的工作中，提振精神、知难而进、开拓进取、扎实苦干，以时不我待、只争朝夕的忘我干劲，踏石有印、抓铁留痕的作风，满怀激情，创一流项目工作业绩。二、抓住重点，强力推进项目建设工作。在今年剩余不到两个月的时间，牢牢抓住市确定的 14 个市重点和市考核项目，继续强化县级领导、分包单位、所在乡镇、项目业主“四位一体”的分包责任制，明确责任，加强调度，将任务细化分解到人，倒排工期、挂图作战，未开工项目促开工，已开工项目促进度，达到投产条件的项目促其早日投产达效，确保圆满完成市县确定的各项项目建设目标任务。三、打造环境，为项目建设提供一流服务。一是充分利用电台、报社、网络等新闻媒体，加大宣传力度，重点宣传先进典型、经验做法，为重大项目建设提供强大的舆论支持，营造合力推进重大项目建设的良好氛围。二是各职能部门和项目分包部门要主动转变思想，转变工作作风，切切实实扑下身子，深入到项目建设第一线，主动上门为项目搞好服务，继续完善重点项目手续代办制，对重点项目从签约落地一直到竣工投产提供全程“保姆式”服务。三是严格考核奖惩，建立健全项目建设考核工作机制，对项目分包县领导、分包县直单位、项目所在乡镇、项目业主捆绑考核，年终严格兑现奖惩。激励先进、

鞭策落后，形成一种创优争先，你追我赶的项目建设良好局面，努力实现项目建设新突破，为平乡经济跨越式发展做出新的贡献。大家上午好 ! 今天，非常荣幸地请到国内和盛市总部经济方面的知名专家，来沈河区参加《总部经济发展规划》专家评审会。首先，对各位专家和领导放弃休息时间，与我们共同探讨我区总部经济的发展问题，表示崇高的敬意和衷心的感谢 ! 参加评审会的专家和领导有： f* f* f* f* f* f* f* f* f* f* f* f* f* f* Il II II II II II II II II II II II II II 感谢你们 ! 近年来，沈河区坚持现代服务业立区，大力发展总部经济，从产业导向和空间聚集入手，使总部经济的税收贡献率逐年提高，对区域经济的拉动效应日益明显。我们认识到，出台一个体系完整、定位清晰、产业明确、空间合理的总部经济发展规划，对沈河经济的发展至关重要。因此，我们聘请了北京市社科院中国总部经济研究中心、北京方迪经济发展研究院为我们制定了《总部经济发展规划》。规划的制定历时两个多月，在我们的要求下，用这么短的时间拿出这个规划，研究中心赵弘主任带领课题组成员付出了艰辛的努力，在此向课题组的全体同志表示深深的谢意。今天的评审会共有三项议程：一是请* 沈河区委书记张晨致欢迎辞二是请北京市社会科学院经济所所长、研究员、北京市社会科学院中国总部经济研究中心主任、北京方迪经济发展研究院院长赵弘介绍《沈阳市沈河区总部经济发展规划》基本情况; 三是请与会专家和领导发表评审意见。首先，请 *沈河区委书记张晨致欢迎辞 ;

项目启动会议议程

项目启动会议议程在初次进入客户现场的时候召开项目启动会议，有助于扩大影响、理念交流、达成共识，这对于项目的顺利实施有非常积极的作用。项目启动会议可以邀请用户方的主要领导或者分管信息化的分管领导，以及各职能部门的领导参加。主要议程有： 1、双方项目组成员认识； 2、项目计划沟通和通报； 3、用户方期望达到的项目目标； 4、项目经理介绍万户ezOFFICE系统的项目实施经验和心得，对用户方的期望。其中，ezOFFICE系统的项目实施经验和心得概要如下。 ezOFFICE系统的项目实施经验和心得 1、协同办公系统首先是管理问题，其次才是技术问题。ezOFFICE是作为一种管理工具而存在的。在ezOFFICE的实施、推广过程中，我们要多加管理。另外，不能完全依赖技术去实现需求，用技术完全替代管理的想法是片面的、不现实的。 2、目前大部分协同办公系统采用B/S结构，相比其他的历史时期和其他大型软件系统来说，协同办公系统的使用在国内处在一个最成熟的时期，B/S结构承袭了普通用户的上网习惯，我们有用好它的技术基础。 3、推广协同办公系统，是一把手工程，需要领导的重视与推进。关键领导的支持：一方面领导干预或授权，推动项目按计划实施，而非不重视、任其发展甚至停滞不前；另一方面，推广系统，使系统能用起来，发挥效益最大化。这个过程也是促进客户的执行力的过程，保障了项目的成功实施。（为什么说是一把手工程？因为协同办公系统是管理类软件，是对传统办公模式的变革，而能影响整个团队的办公模式的，只有一把手了。一把手不须事必躬亲，只是做三件事：挑得力助手；责令助手去全权实施、规划、推广协同办公系统；

数据结构(C++)课程设计报告--教学计划编制问题

上海电力学院数据结构（C++）课程设计题目: 教学计划编制问题姓名：石鑫磊学号：20113296 院系：计算机科学与技术学院专业年级：信息安全2011级 2013年07月04日

一、设计题目大学的每个专业都要编制教学计划。假设任何专业都有固定的学习年限，每学年含两学期，每学期的时间长度和学分上限都相等。每个专业开设的课程都是确定的，而且课程的开设时间的安排必须满足先修关系。每个课程的先修关系都是确定的，可以有任意多门，也可以没有。每一门课程恰好一个学期。试在这样的情况下设置一个教学计划编制程序。在大学的某个专业中选取几个课程作为顶点,通过各门课的先修关系来构建个图,该图用邻接表来存储,邻接表的头结点存储每门课的信息。本程序的目的是为用户编排课程,根据用户输入的信息来编排出每学期要学的课程。二、需求分析（一）运行环境（软、硬件环境）设计环境和器材—— 硬件：计算机软件：Microsoft Visula C++ 在本课程设计中，系统开发平台为Windows XP或Win 7，程序运行环境为Visual C++ 6.0，程序设计语言为C++。Visual C++一般分为三个版本：学习版、专业版和企业版，不同版本适合于不同类型的应用开发。实验中可以使用这三个版本的任意一种，在本课程设计中，以Visual C++ 6.0为编程环境。 Visual C++以拥有“语法高亮”，IntelliSense（自动编译功能）以及高级除错功能而著称。比如，它允许用户进行远程调试和单步执行等。还有允许用户在调试期间重新编译被修改的代码，而不必重新启动正在调试的程序。其编译及建置系统以预编译头文件、最小重建功能及累加链接著称。这些特征明显缩短程式编辑、编译及链接的时间花费，在大型软件计划上尤其显著。 Visual C++ 6.0秉承Visual C++ 以前版本的优异特性，为用户提供了一套良好的开发环境，主要包括文本编辑器、资源编辑器、工程创建工具和Debugger调试器等等。用户可以在集成开发环境中创建工程，打开工程，建立、打开和编辑文本，编译、链接、运行和调试应用程序。（二）输入的形式和输入值的范围数据输入的方式是键盘输入。输入的数据多是整型的或是浮点型的，还有一些字符（以中文的形式）。输入的数值型的数据大都是小于100的数值。（三）输出的形式描述输出的是教学编制计划，就是形如：“第二学期学的课程有:普通物理线性代数汇编语言”这样的形式。（四）功能描述输入参数包括：学期总数，一学期的学分上限，每门课的课程号(固定占3位的字母数字串)、学分和直接先修课的课程号。

《食品营养与健康》课程标准

《食品营养与健康》课程标准课程代码：适用专业：食品营养与检测学时/学分：96/6 编制人： 1、课程概述 1.1课程性质与本课程是为食品营养与检测专业开设的一门重要专业必修课。本课程的教学目的是培养学生深入理解营养与人体需要和健康的关系，熟悉基础营养学的基本理论知识和基本方法；了解不同人群的营养需求特点与膳食原则；理解各类食品的营养价值，膳食营养与健康的关系，了解社区营养的内容与方法；了解食物的体内过程及其代谢，热能来源和不同劳动强度的热能供给量、膳食参考摄入量（DRI）相关指标及其制定依据。掌握食品营养评价、人体营养状况测评、膳食指导与评估、膳食调查与评价、营养咨询与教育的方法与技能。培养学生具有从事食品工业生产管理、营养师、营养配餐员等技术能力，以便在今后的食品营养与生产及相关工作中，能够熟练地应用营养学知识解决实际问题，为改善我国居民的营养状况和提高居民的健康水平服务。本课程上承有机化学、分析化学、食品化学、食品生物化学，食品加工技术等，下续毕业设计和顶岗实习等课程。 1.2课程设计思路本课程教学采用工作任务为载体，根据企业所需学生还需要什么来设定进行课程设置和内容的选定，遵循实用、够用原则。突出对学生的职业技能的训练，加强实训课内容的针对性，同时围绕“营养配餐员”、“公共营养师”的职业资格鉴定来安排能力目标和技能训练。理论知识的选取也是紧紧围绕项目的工作任务的完成来设置的，但同时又考虑到高等教育对理论知识的学习的需要。在设置这些内容时又考虑到相关职业证书的对知识、技能和职业素质方面的要求。课程组通过与营养健康专家、企事业单位技术人员和专业教师一起进行深入、细致、系统的分析，明确了课程的主要内容是人体必需的七大营养素的生理功能及对人体健康的关系和如何针对不同人群进行营养食谱设计、人体营养状况测量、营养咨询与教育以及膳食调查

数据结构实验五教学计划编制问题最终实验报告

HUNAN UNIVERSITY 课程实习报告题目教学计划编制问题学生姓名学生学号专业班级指导老师李晓鸿完成日期2014年12月16日

一、需求分析 1.问题描述：用有向网表示教学计划，其中顶点表示某门课程，有向边表示课程之间的先修关系（如果A课程是B课程的先修课程，那么A到B之间有一条有向边从A指向B）。设计一个教学计划编制程序，获取一个不冲突的线性的课程教学流程。（课程线性排列，每门课上课时其先修课程已经被安排）。 2.程序功能：本程序要求根据所输入的课程及课程间的先修关系，得到一个不冲突的线性的课程表。 3.输入的形式和输入值的范围用户通过键盘输入课程总数、每门课的课程编号（固定占3位的字母数字串）和直接先修的课程号等的参数。本程序不对非法输入做处理，即假设输入都是合法的。 4.输出的形式如果排序成功，输出排序后的教学计划表；否则输出错误提示信息，表示所输入的课程不能构成一个完全满足教学要求的课程表。 5.测试数据：输入：请输入课程的个数和课程关系的个数：4 3 请输入点，即课程编号1：A1 请输入点，即课程编号2：A2 请输入点，即课程编号3：A3 请输入点，即课程编号4：A4 请输入有向边，即课程的先后关系1：A2 A4 请输入有向边，即课程的先后关系2：A4 A3 请输入有向边，即课程的先后关系3：A3 A1 请输入课程的个数和课程关系的个数：3 3 请输入点，即课程编号1：A1 请输入点，即课程编号2：A2 请输入点，即课程编号3：A3 请输入有向边，即课程的先后关系1：A2 A1 请输入有向边，即课程的先后关系2：A1 A3 请输入有向边，即课程的先后关系3：A3 A2 输出：课程的选修的先后顺序为：A2 A4 A3 A1 课程的选修的先后顺序为：课程网络存在回路二、概要设计 1.抽象数据类型的定义：题设要求使用一个有向图表示教学计划，顶点表示某门课程，有向边表示课程之间的先修关系，数据的对象是图中的每一个顶点和有向边。由此为本问题确定一个图的数据关系。同时课程存储在顶点位置，所以创建节点类来存储课程信息。在对图中所存储的课程进行排序时，使用拓扑排序可以完美得到所需顺序，而拓扑排序可以用顶点入度为0的方法实现，所以为实现拓扑排序的顶点的存放，创建一个线性表来存放。

中医药膳学课程标准(成)

《中医药膳学》课程标准一、课程性质（一）课程的性质该课程是中医治疗学的重要组成部分，是在中医学理论指导下，研究中医药膳的起源、发展、理论、应用及开发的一门学科，在中医养生康复专业为主干课程，在康复治疗专业属于能力拓展课程。目标是让学生掌握中医药膳的基本理论，常用药材、食材的性能应用，以及常用药膳配方的制作与应用。（二）与前后课程之间的联系、要求中医药膳学是集合中医药理论、食品营养学、烹饪学等相关理论，逐渐形成的一门相对独立的分支科学，是中医药学在饮食过程的实践应用，也是养生康复过程中不可或缺的知识体系。二、课程的设计理念与思路（一）课程设计理念以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体，紧扣普专康复技术专业人才培养目标。以“为后续临床工作服务”为指导思想，合理选取教学内容，坚持理论与实践相结合，增加实践教学，强化实践能力。通过教、学、做，实现知识目标与能力目标，并将素质培养贯穿于教学全过程。（二）课程设计思路本课程是针对康复治疗专业，培养的对象是面向基层的高级康复治疗人员，掌握各种康复治疗技术和综合调理能力，药膳是一门不可或缺的知识。药膳不仅可以作为一种辅助治疗方法，而且可以作为日常养生方法，适宜所有人群，有非常广泛的实用空间。所以本课程要求以应用为导向，能力培养为本位，为了更好的工作、生活而学习，学习的内容是为了提高工作、生活水平。学习地点不局限于学校，还要包括家庭、社会，由教师、学生、家长等共同参与，教师起启发、引导、督促、检验的作用，充分发挥学生主动性，激发学生的学习兴趣，积极参与其中，达到教、学、做、品—体化。本课程总课时数为36，其中理论30学时、实训6学时。考核方式有理论考试（占50%）、实践技能（占30%）、单元检查（占20%）三方面。三、课程总体目标知识目标熟悉中医药理论，熟悉常用食材、药材的性味归经、功效、主治、用法用量、药膳应用和使用注意。掌握各种烹饪方法的特点。熟悉影响病人恢复的诸多因素，设计适宜的药膳治疗方案。能力目标能根据中医理论辨证施膳。能掌握常用药食的特点及应用。能采用科学的烹

初步设计评审会议主持词

初步设计评审会议主持词篇一：项目评审会主持稿（通用版）项目评审会主持稿各位领导、各位同事：大家**好！今天，我们在这里召开********* 项目可行性研究报告评审会。首先，我代表***向与会的领导、专家致以热烈的欢迎和诚挚的谢意，感谢各位领导、专家在百忙之中莅临本次评审会。下面，我介绍一下参加本次评审会的专家组成员，他们是：**局副局长***、***高级工程师、****** ，我是本次评审会的主持人一一***。本次评审会共有六个方面议程：一是评审专家组成员推荐组长；二是项目单位介绍项目情况；三是专家组对初步设计方案进行提问、项目单位（项目科研编制单位）答疑；四是市相关部门发言；五是专家发表意见；六是评审组组长宣读评审意见。下面进行会议的第一项议程，请评审组成员推荐专家组组长。 F面，根据议程安排，请评审组组长主持会议。大家欢（二至六条内容交评审组组长主持）（评审会即将结束时）各位领导、各位专家、同志们，今天的评审会时间虽然较短，但内容丰富，取得了预期的效

果。项目单位系统地介绍了XXX项目的基本情况，评审组专家提出了很好的意见，并一致认为可研报告内容和方案符合实际，同意通过。希望项目单位认真研究评审专家意见，进一步优化设计方案。评审会到此结束。感谢各位！篇二：水利工程初步设计评审会上的主持词在XXX水库除险加固工程初步设计评审会上的主持词（20XX年月日）（主持人：）各位领导、各位专家、同志们：大家下午好！《XXX水库除险加固工程初步设计报告》已由XXX 水利局委托XXX设计研究院编制完成。根据《水利工程建设程序管理暂行规定》（水利部水建[1998]16号）、《水利基本建设投资计划管理暂行办法》（水规计[20XX]344号）等有关规定，今天我们在这里召开XXX水库除险加固工程初步设计审查会。上午，我们的专家已到实地看了现场。根据会议日程安排，今天下午，我们将对XXX水库进行专家技术评审今天，我们荣幸地邀请到XXX水利水电各有关方面的专家前来参加XXX水库除险加固工程初步设计评审会。同时，参加今天评审会的还有业主、设计等单位领导和代表。下面我先向大家介绍参加会

软件项目启动会议领导讲话稿模版

项目启动会议 -----总经理讲话稿模版集团公司已确定实施项目管理系统，计划XXX月初集团本部及其XX分公司正式上线，历时XXX天。今天我们在这里召开项目管理系统项目启动宣贯会，在前期工作的基础上，作一次集体动员和工作部署，以确保项目能按时按质上线。我谈三方面意见：一、充分认识项目重义项目管理系统是整个集团的重大管理变革，是企业信息化体系的重要组成部分。项目管理系统对强化企业运营支撑、提升管理水平具有重要意义：一是有助于企业规范管理、提高效率，进一步推动企业的集约化运营，实现跨专业的业务联动和管理决策的快速执行。二是有助于企业深化改革，进一步建立起适应新形势、新常态的投资管理模式、项目管理模式。三是有助于优化资源配置，有效调配资源。项目上线后可实现项目管理模式、业务流、信息流的统一，对集团公司增强基层单元的数据服务和流程管控、提高成本管控能力和风险防范能力都将起到重要的支撑作用。二、切实做好项目组织保障和协同项目管理系统建设横跨组织人员、合同、财务等专业，涉及近二十个业务流程，上百个系统功能点，事关我司经营生产、管理和保障工作的方方面面。相关职能部门要加强协调，明确分工，细化责任，做好组织保障和协同工作。根据集团项目组的进度安排及要求，集团公司及各分公司投资建设部、企业信息化部需要各派1-2名负责人或骨干，分别承担项目管

理和业务、技术牵头人的角色，项目启动后，集团公司项目组需集中到项目办公场地，全程跟进项目实施、出具业务蓝图、管理变革等项目文档，协调推进项目各组、相关涉及部门、各分公司，按计划完成各阶段实施工作，各职能部门、各分公司要全力、密切配合、主动参与，各尽其责，紧密合作，共同做好项目实施工作。大家要充分领会项目的战略意图，各部门领导、项目经理、各组长，要定期组织主动听取汇报，及时掌握进度，充分调动资源，解决项目过程中的实际困难。要建立项目QQ群，实时通报工作进度，请职能部门主要领导务必进群，密切关注项目进展，确保步调一致，协同推进。三、扎实细致推进项目建设现在到XX月初上线，还有不到XXX天的时间，时间紧、任务重，大家一定要严格落实项目要求，借鉴其它公司经验，结合我司实际，周密组织，细化措施，同心协力，发挥冲刺精神，确保项目顺利上线。一是做好业务调整。要对标统一版本，梳理差异点，及时做好管理模式调整和业务调整。同时要尽快配套修订业务管理办法、内控手册和调整业务规则。各部门的相关人员，需要改变行为习惯，积极主动适应习惯的变化。二是重视数据清理割接工作。未完接的项目和本年启动的项目及涉及的合同、列付要进行清理。需进行数据割接演练，各职能部门、各分公司专业口要认真对待演练，需要调集资源通过完整的数据清理及时消除历史遗留问题，避免上线后产生隐患。三是加强培训工作。全体部门要高度重视项目的培训工作，完成好关键人员的培训、关键人员对本公司对应人员的培训以及全体相关人员的二层培训。关键人员负责根据标准手册完成针对一线最终用户的“业务简明指导手册”，使用业务语言简明易懂，指导业务实践。培训后进行考试，通过考试后才能上线操作，保证培训全面覆盖，提升培训质量。四是建立运维体系。系统上线后，各公司一线运维支撑将以公司职能部门和技术部门为主，通过自身力量建立起跨专业业务咨询和支撑的团队。各职能部门和技术部门要全程全面参与；共同设立热线电话和支撑QQ群，负责公司全体员工使用问题的解答和处理，过滤后上报集团二线运维。项目建设意义重大，责任重大，时间紧迫，公司上下要统一思想，提高认识；克服困难，保证资源；紧密协作、扎实工作；如期实现项目成功上线，实现我司运营和管理水平的提升。谢谢大家！

数据结构教学计划编制问题课程设计

课程设计(论文) 题目名称教学计划编制问题课程名称数据结构学生姓名杨满平学号1041302054 系、专业信息工程系、2010级计算机科学与技术指导教师黄同成 2011年12 月25 日

摘要数据结构是计算机科学与技术专业的专业基础课，是一门十分重要的核心课程。数据结构的知识为后续专业课程的学习提供必要的知识和技能准备，学好“数据结构”这门课程，对于学习计算机专业的其他课程，如操作系统、编译原理、数据库管理系统、软件工程、人工智能等都是十分有益的，而且所有的计算机系统软件和应用软件都要用到各种类型的数据结构。因此，要想更好地运用计算机来解决实际问题，仅掌握几种计算机程序设计语言是难以应付众多复杂的课题的，要想有效地使用计算机、充分发挥计算机的性能，还必须学习和掌握好数据结构的有关知识。例如本次程序设计题目大学的每个专业都要制订教学计划。假设任何专业都有固定的学习年限，每学年含两学期，每学期的时间长度和学分上限均相等。每个专业开设的课程都是确定的，而且课程在开设时间的安排必须满足先修关系。每门课程有哪些先修课程是确定的，可以有任意多门，也可以没有。每门课恰好占一个学期。试在这样的前提下设计一个教学计划编制程序

Abstract Data structures in computer science and technology professional courses, is a very important core curriculum. The data structure knowledge for the following courses to provide the knowledge and skills necessary to prepare, learn" data structure" of the course, for learning other computer science courses, such as operating system, compiler theory, database management system, software engineering, artificial intelligence, are very useful, and all of the computer system software and the application of software to use various types of data structure. Therefore, in order to better use the computer to solve practical problems, only to grasp some computer programming language is hard to cope with the many complex issues, in order to effectively use computers, give full play to the computer's performance, also must learn and master some knowledge about data structure.For example, the program design of University of each professional should develop teaching plans. The assumption that any profession has a fixed length, each school year with two semesters, each semester and the length of time equal to the credit limit are. Each professional courses are determined, and the creation of curriculum time arrangements must meet prevocational relations. Each course which is a pre-determined curriculum, can have any number of doors, there will be No. Each class just for a semester. Test this premise in the design of a teaching plan programming

《食品营养与卫生》课程标准

《食品营养与卫生》课程标准课程名称：食品营养与卫生课程类型：专业基础课程适用专业：酒店管理专业（餐饮方向）课程学分：3.5 总学时：56 1 课程定位餐饮业是一个巨大的行业，其从业人数一直位居各行业的前列。以广东省为例，2007年广东省住宿餐饮业从业人数已达到958992人。随着经济的发展和人民生活水平的提高，广东的餐饮业需要越来越多的人才为其服务，对从业人员的要求也将越来越高。通过市场调查、企业调研和长期跟踪毕业生的就业情况，我们确定酒店管理专业（餐饮方向）的专业培养目标是：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，可从事旅游饭店业的中餐厅、西餐厅、宴会部、酒吧、咖啡厅、大堂吧等岗位，以及社会餐饮业厨房管理、楼面管理等工作的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。我们和太古海港酒楼、天誉威思汀酒店、新珠江大酒店、广州富力·丽思卡尔顿酒店（五星级）、富力·君悦酒店（五星级）等多家住宿餐饮企业就餐饮专业人才岗位技能要求进行了沟通和交流，一致认为现代餐饮业一线实用型高级人才应掌握的核心技能是：餐饮服务技能、营养配餐能力、菜肴设计与创新能力、餐饮卫生管理能力、食品安全控制技术、厨房和餐厅管理能力。因此，我们可以看出，《食品营养与卫生》课程对培养餐饮业一线实用型、复合型高级人才起着十分关键的作用。目前，我系酒店管理专业（餐饮方向）的《食品营养与卫生》课程作为专业基础必修课程开设，课程注重培养学生对实际食品卫生问题具体分析及卫生监督管理的能力，以便为后续的工作实践和就业奠定坚实的专业基础。本课程在第一学期开设，其后续课程有《粤菜制作工艺》、《酒水知识与酒吧管理》、《厨房设计与管理》、《餐饮服务与管理》等课程。通过本课程的学习，学生可考取的专业技能证书是助理营养师。 2 课程目标本课程将学生需掌握的技能和有关知识融入于各个工作项目当中，通过项目操作和基于工作过程的任务的完成，使学生了解食品营养学、食品卫生学等有关知识，培养学生合理利用食物资源，改善居民营养状况，预防食品污染和食物中毒的技能，以提高学生的身体素质和健康水平，并为学生今后从事本专业所需掌握的职业能力奠定基础。 2.1 能力目标可以分为下列五个层次：

《食品质量管理》课程标准

《食品质量管理》课程标准 1.前言 1.1 课程类别专业必修课程。 1.2 适用专业三年制食品营养与检测。 1.3 课程性质《食品质量管理》是食品营养与检测专业的核心课程，先修课程是《基础化学》、《食品化学》、《仪器分析》、《食品加工技术》、《食品理化检测》、《食品微生物》等。通过本课程的学习使学生了解食品质量管理的发展历程，食品设计、加工、贮藏和销售全过程的质量管理方法；深入理解食品质量控制的方法，食品质量管理的基本概念、理论；培养学生食品质量、安全保证体系的应用，学会针对不同食品加工企业进行质量保证体系方案的制订和实施，以适应日益严格的安全食品生产、质量检验、控制及评价工作的需要。它是一门应用性、实践性、规范性的课程。 1.4 设计思路食品质量管理的课程设计是根据以就业为主导、职业岗位为载体、工作任务为目标，按照食品营养与检测专业人才培养目标和社会用人单位对人才规格的需求。该课程是在对食品质量管理岗位群的职业分析基础上，确立典型工作任务，然后设计其职业行动领域，最后转化为该学习领域。该学习领域的情景设计与食品质量管理部门的工作任务、工作方式相一致，使学生能够在真实的环境中来学习掌握相应的职业能力。本学习领域课程以食品质量管理部门的工作任务为主线，以现场实际操作和场景模拟为主要手段来进行教学。整个学习领域包括10章，每个章节依据它的难易程度及重要程度，分配不同的学时，共计56个学时。在课程的结束安排学生进行一周的实训，对理论知识进行巩固与应用。整个教学组织过程中强调3个原则：（1）开放性原则：以现实社会中食品链的各个环节为载体进行实际训练；关注社会食品焦点问题，提出问

战略咨询项目启动大会发言稿

战略咨询项目启动大会发言稿公司战略咨询项目启动大会发言稿各位公司咨询项目组的精英们，各位公司的同仁：大家早上好！今天我们非常高兴地邀请到公司咨询项目组的咨询师朋友来到我们公司，为我们进行为期110天的公司发展战略规划咨询项目。首先，我代表我们整个公司，向公司的朋友们表达最热烈的欢迎！下面，我想谈一谈我们为什么要进行这个项目。我们正面临着一个全球化的时代，全球的整合、规模的生产和销售、市场的细分为我们提供了一个巨大的发展空间。应该说，这是现代商业发展的一个必然趋势，并不能由我们来做出选择。对于我们的公司，对于我们每一个人，这都是一个巨大的历史性的机会。而与此同时，我们也面临着一个巨大的挑战，那就是我们的组织和我们的个人以什么样的能力去适应这种大趋势，以什么样的能力去抓住这一个历史性的机会。这么多年来，我一直都在思考一个问题，作为公司的领路人，我应该带领着大家走向何方？随着公司逐渐发展形成了一定的规模，尤其是最近半年多来，在这个问题上我考虑尤甚。我始

终坚定地认为，作为一个企业，绝不能仅仅以盈利或是所谓的股东价值最大化为唯一的目的！企业一定要有自己的责任感，有自己存在的价值。他的存在一定会为客户创造价值，一定会为社会创造价值，而对于我来说，最重要的是一定会为我们自己的员工创造价值。让我们的员工有目标、有奔头、有成长、有发展、有收获，让我们的员工每天开心愉快充满热情地工作，1 让我们的员工在创造价值的同时也是一个价值的分享者，让我们的员工有一个幸福的家庭，而家庭的成员都为他在我们的企业工作而感到自豪和骄傲！而要实现这一切，实现这一种价值的创造和分享，我本人肩负着重大的责任。我们的企业，这一艘大船，究竟要驶往何方，正是这一切的根本问题。方向选择正确，通过大家全体员工的齐心协力，我们将会离目标越来越近；而如果南辕北辙，即使我们付出了再多的汗水，我们和目标也终将渐行渐远。这也就是我们常说的“选择正确的战略方向”。还有一个问题，假设我们选对了战略方向，是否我们的目标就一定能实现了呢？答案自然是否定的。因为，战略执行的重要性丝毫不比战略的制定更低。一个完美的战略执行需要我们每一个人认认真真，兢兢业业，丝毫不打折扣的不懈努力和付出。战略的执行是一个长期的过程，在这样一个漫长的时间段里，如何能够保证我们每一位员工尽心尽力，各尽其责，使我们的大船始终都能沿着预定的轨迹扬帆远航？非常重要的，我们应

教学计划编制

教学计划编制问题 #include #include

#include #define null 0 #define MAXNODE 64 //最大课程个数 typedef struct { char c[3]; }cid; //课程号 typedef struct Course { cid id[3]; //课程号 char name[30]; //课程名 float xf; //学分 }Course; ////////////////////////////////////////////////课程 typedef struct PreCourse { int adjvex; //课程在数组中的下标 struct PreCourse *pre; //指向下一先修的课程节点 }PreCourse;/////////////////////////////////////////////////先修的课程节点typedef struct { Course course;//课程 PreCourse *firstnext; //指向第一个先修的课程节点 }CourseNode;////////////////////////////////////////////////////////////课程节点typedef struct { CourseNode courses[MAXNODE]; //邻接表 int xqs;//学期总数 int num; //课程的数目 float xfsx;/////学分上限 }AlGraph;///////////////////////////////////////////////////////////////课程图typedef struct { int data[MAXNODE];//队中元素 int f,r;//队头r 队尾f }queue; int IsCricle=0;//判断是否环1表示是0表示不是 int jxq;//用于计算学期的 ///////////////////////////////////////////////////////////////////////// void queueinit(queue *q)///////////////队初始化 { q->f=q->r=0; } void queuein(queue *q,int x)//入队 {

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