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《食品原料学》教案

《食品原料学》教案
《食品原料学》教案

幼儿园大班教案《元宵节》

幼儿园大班教案《元宵节》导语:我们大班的孩子对元宵节的认识并不深,为了让孩子们能更加了解中国的传统节日元宵节,知道元宵节的风俗习惯。我们安排了这样一个元宵节的半日活动,希望通过活动来缓解部分幼儿的上学情绪,通过活动来增加亲子间的亲情交流。以下是品才网小编整理的幼儿园大班教案《元宵节》,欢迎阅读参考。 幼儿园大班教案《元宵节》【活动目标】 1.知道元宵节是中国人的传统节日之一尝试通过多种途径进一步了解元宵节的来历和风俗习惯。 2.感知元宵节是全家团圆的日子,感受节日快乐的氛围和对节日的喜爱之情。【活动准备】 1.“元宵节的来历”视频 ; 2、准备几个简单的有关的谜语; 3 、彩泥每个幼儿一份; 4 、《卖汤圆》儿歌。 【活动过程】 一.导入部分 教师对幼儿说:“今天啊,有几个小朋友来和我们一起过节日,小朋友们认真看看动画片里说的是什么?” 二.基本部分 1.认识元宵节 幼儿观看动画片结束后教师提出问题:小朋友们都看动

画片那动画片里讲什么啊?她们过的是什么节? 他们是怎样过节的? 都有什么活动? 教师请幼儿认真思考大胆回答问题,大胆说出自己的想法。 2.猜灯谜 教师依次出示灯谜 (1)“白白胖胖,圆圆溜溜.甜甜五脏,装中间.吃在嘴里,又软又黏”提醒幼儿元宵节有的,让幼儿开动脑筋说出谜底(汤圆)。教师提示,元宵节吃汤圆象征着团团圆圆。 (2)“什么花天上开?天上开了花,人人笑哈哈。”(大家来猜猜烟花) (3)“一个南瓜,两头儿空,肚里开花放光明,。有瓜没叶儿,高高挂,照得面前一片红。”(打一物灯笼) (4)“元宵佳节就有它,谜语往它身上藏。”(打一物花灯) (5)“正月十五,全家聚,圆桌坐来,圆着吃。”(打一名词团圆饭)教师可以提示幼儿全家一起开开心心地在吃元宵饭,叫什么饭?引导幼儿说出团圆饭,教师解释团圆的意思,让幼儿知道元宵节可以一起开开心心吃团圆饭。 3.做汤圆 教师发给幼儿每人一份彩泥,让幼儿根据自己的想法做出不同种类的汤圆。让幼儿自己动手做,感受到做汤圆的乐趣。 4.唱儿歌《卖汤圆》

四年级《小学健康教育》全册教案

第一课培养独立生活和学习的能力 教学目标: 使学生懂得独立生活,自主学习的重要.养成学会学习, 会生活,会劳动的好习惯.从而提高自主学习的能力. 教学重点: 怎样独立生活. 教学难点:怎样独立生活. 教具准备:挂图。 教学内容及过程: 教学内容: 培养独立生活和学习的能力 一.谈话提示课题 1.板书课题 培养独立生活和学习的能力. 2.指明说一说:课题中关键字眼“独立生活和学习”. 二.展开学习 1.学生自己读书. 2.出示考虑的问题. (1)培养自己独立学习和生活的能力,从几方面? (2)培养自己的能力,上课要怎样? (3)怎样培养整洁的习惯? (4)培养爱劳动的习惯,要做到哪些? 3.对照问题展开讨论. (1)指明说:集体评析. (2)老师板书: 第一: 培养自习的能力. “上课”,“作业”,“阅读资料”,“勤奋”,“自觉”,“独立 思考”. 第二: 培养整洁的习惯. “按时起床”,“整理被,房间”,“物品 分类存放”. 第三: 培养爱劳动的习惯. “扫地”,“洗菜”,“洗碗”. 三.教学小结: 第一: 培养自习的能力,第二: 培养整洁的习惯,第三: 培养爱劳动的

习惯。 第二课锻炼坚强的意志 教学目标: 使学生知道每个人都必须有坚强的意志,只有具备坚强的意志,才能取得好成绩. 教学重点: 怎样具备坚强意志的意义. 教学难点: 怎样具备坚强意志的意义. 教具准备:挂图。

教学内容及过程: 教学内容: 锻炼坚强的意志. 一.提示新课 1.谈话导入 无论今天在学校里学习,还是将来走向社会,我们都必须培 养自己坚忍不拔,刻苦耐劳,勇于拼搏的坚强意志.这样才能 取得好成绩. 2.板书课题 锻炼坚强的意志 二.展开学习 1.自学课文 2.出示问题 (1)今年奥运会上我国健儿共拿了多少块金牌,银牌,铜牌吗? (2)第一块金牌是谁拿的? (3)在体操,游泳,跳水,羽毛球,乒乓球等项目中各拿几块? (4)他们夺得金牌容易吗?靠的是什么?我们小学生要怎样? 3.讨论 4.老师板书 依靠: “长期刻苦”“顽强拼搏” “坚强的意志” 从小: 远大理想, 培养坚强的意志. 三.教学小结: “长期刻苦”“顽强拼搏” “坚强的意志”,远大理想, 培养坚强的意志。 四.作业: 在日常生活中,可从哪些方面锻炼自己的意志?

大班儿歌教案附儿歌

大班儿歌教案附儿歌

大班儿歌教案附儿歌 【篇一:幼儿儿歌教案】 小班语言活动:儿歌 幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案 一、活动内容:儿歌《不要吵醒小蜗牛》/p p 二、活动目标: 1.学习儿歌《不要吵醒小蜗牛》,初步感知哄蜗牛睡觉时安静、恬美的氛围。 2.探索用轻柔的声音与雷公公对话,哄小蜗牛睡觉。 3.注意与同伴协调一致的朗诵儿歌,体验关爱小蜗牛的情感。 三、活动准备: 1.将装饰好的纸箱套在录音机上,扮“雷公公”,录有雷声的磁带。 2.一张大蜗牛图片,若干张小蜗牛图片。 3.《摇篮曲》的音乐磁带。 四、活动过程: 1.幼儿初步感知哄小蜗牛睡觉时安静、恬美的氛围。

教师怀抱“小蜗牛”,导入话题“我们的小蜗牛在外面玩了一天该睡觉了。”接着表演唱《摇篮曲》哄其入睡。 2.幼儿学习儿歌《不要吵醒小蜗牛》。 (1)幼儿产生请求雷公公不要吵醒小蜗牛的愿望,引出活动名称。 教师放录音,提问:“是什么声音呀?是雷公公在打呼噜呀!都要把我的小蜗牛吵醒了,我们一起来请求雷公公轻点打呼噜,好吗? (2)幼儿初步感知儿歌内容。 教师用请求的语调示范朗诵儿歌,然后再对幼儿说:“雷公公听到我们的声音了它不再打葫呼噜了,我们再把小蜗牛哄睡着。”最后,与幼儿一起继续哼唱《摇篮曲》哄小蜗牛睡觉。 (3)幼儿跟诵儿歌。 教师继续放录音,雷声继续,教师号召全体小朋友跟诵儿歌。“雷公公呼噜打的太响了,没听见,我们再一起求求它吧!” (4)幼儿集体朗诵儿歌。 再次引导幼儿哼唱《摇篮曲》,突然雷声又响起。幼儿自然迁移。集体朗诵儿歌,注意声音要保持一致。 (5)幼儿有表情的朗诵儿歌。 教师提问,启发幼儿进一步探索用轻柔的声音朗诵儿歌与雷公公对话。“雷公公怎么又打呼噜啦!想想看,我们应该怎么样请求它,雷公公会听得舒服,又不会吵醒小蜗牛。 3.幼儿人手一只“小蜗牛”,唱《摇篮曲》,哄其入睡。 师:这次,雷公公真的听见小朋友的话啦!它不打呼噜了,还和我们一起哄小蜗牛睡觉呢! 4.听音乐《摇篮曲》,教师启发幼儿,轻轻将小

生猪屠宰全过程

食品原料学课后作业 假如你来到一家生猪屠宰厂工作,厂长要求尽可能高效生产高品质的生鲜猪肉,请尝试从宰前准备、屠宰过程、宰后分割贮藏这三个主要生产工序出发,提出你的操作建议,并附带说明原因。 屠宰前的准备和管理 1.待宰猪应来自非疫区,健康良好,并有兽医检验合格证书。 2. (1)待宰猪临宰前应停食静养12?24h,宰前3h充分喂 水。断食时,应供给足量的1%的食盐水,使猪进行正常的生理机能活动,调节体温,促进粪便排泄,以便放血获得高质量的屠宰产品。(2)为了防止屠宰猪倒挂放血时胃内容物从食道流出而污染胴体,宰前2?4h应停止供水。(3)屠宰前应将待宰猪喷淋干净,猪体表面不得有灰尘、污泥、粪便。猪屠宰前的淋浴应保证水温20度,喷淋猪体2?3分钟,以洗净体表污物为宜。 淋浴使猪有凉爽舒适的感觉,促使外周毛细血管收缩,便于放血充分。 3.送宰猪应经检验人员签发《宰前合格证》。送宰前通过屠宰通道时,应按顺序赶送,不得脚踢、棒打。 4.针对宰前病猪,根据疾病的性质、病势的轻重以及有无隔离条件等作如下处理: (1)禁宰 经检查确诊为炭疽、鼻疽、牛瘟、恶性水肿、气肿疽、狂犬 病、羊快疫、羊肠毒血症、马流行性淋巴管炎、马传染性贫 血等恶性传染病的猪,采取不放血法扑杀。 肉尸不得食用,只能工业用或销毁。 其同群的全部猪,立即进行测温。体温正常者在指定地点急

宰,并认真检验;不正常者予以隔离观察,确诊为非恶性传 染病的方可屠宰。 (2)急宰 确认为无碍肉食卫生的一般病猪及患一般传染病而有死亡危 险病猪,立即开急宰证明单,送往急宰。 凡疑似或确诊为口蹄疫的猪立即急宰,其同群猪也应全部宰 完,患布氏杆菌病、结核病、肠道传染病、乳房炎和其他传 染病及普通病的病猪,均须在指定的地点或急宰间屠宰。 (3)缓宰 经检查确认为一般性传染病,且有治愈希望者,或患有疑似 传染病而未确诊的猪应予以缓宰。 但应考虑有无隔离条件和消毒设备,以及病猪短期内有无治 愈的希望,经济费用是否有利成本核算等问题。否则,只能 送去急辛。 此外,宰前检查发现牛瘟、口蹄疫、马传染性贫血及其他当 地已基本扑灭或原来没有流行过的某些传染病,应立即报告当地和产地兽医防疫机构。

大班[元宵节主题活动方案]:欢乐元宵节

[元宵节主题活动方案]:欢乐元宵节 [活动目的] 1、激发幼儿参与制作元宵活动的兴趣,体验大家一起庆祝节日、分享劳动成果的快乐。 2、指导幼儿学习用团、捏、滚等技能制作元宵;在做元宵、煮元宵的过程中感知滚动、沉浮等生活、科学常识。 3、引导幼儿了解元宵节的意义、民族习俗及元宵的来历、品种等。[活动准备] 1、做元宵需要的材料:糯米粉、各种馅、水、电炉、锅等。 2、教师、幼儿提前收集关于元宵节民间习俗的资料。 3、音乐《喜洋洋》等。 4、布置好活动场地。 [活动过程] 一、开场白(以喜洋洋音乐为背景音乐) (教师和幼儿站立在前面)尊敬的各位小朋友们:大家好!今天我们大三班教室里喜气洋洋,热闹非凡,因为我们马上就迎来我们的元宵节,孩子们,你们高兴吗?为了迎接我们元宵节的到来,我们一起给他们表演一个节目,好不好? 二、(小朋友们表演的真棒,请大家送给他们一点掌声,好吗?)孩子们请坐,老师知道你们不仅节目表演的好,而且都是爱动脑筋的

小朋友,下面老师就来考考你们,哪位小朋友知道元宵节在什么时候?(正月十五)元宵节人们有什么习俗?(吃元宵、打灯笼等)小朋友们真聪明!老师补充材料:元宵的来历 三、小朋友们看,今天高老师给你们带来了几样礼物,( 教师展示几种元宵)问:这是什么?你知道它是用什么材料做成的吗?(糯米粉、各种馅、水、电炉、锅等)孩子们,元宵这么漂亮,课前我们准备好了这些材料(展示做元宵需要的材料)你想用这些材料来做元宵吗? 四、大家先不要着急做,谁知道元宵分几部分?元宵是什么形状的?我们怎样把元宵做成圆的呢?(把它捏圆了、用滚的方法、把元宵包好后放在手里团)小朋友们真聪明,我们现在就开始做元宵。 五、小朋友们,我们这里有做元宵的材料,大家把做好的元宵放进自己面前的小盘子里。呆会儿把你自己做的元宵煮给你吃,谁做得多,谁吃的多。 幼儿开始制作,教师给以适当的辅导和帮助。(放背景音乐喜洋洋) 六、幼儿展示自己的作品。 现在,小朋友们都已经做完了,我们看看谁做的又快又好。接下来就是我们的“快乐恰恰恰“时间。请各位小朋友吃自己的元宵。老师统计好个数,给小朋友煮元宵。(老师动员做的多的小朋友让给做的少的小朋友。) 七、煮元宵、吃元宵。

小学四年级健康教育教案

小学四年级健康教育教案 一、教学目标: 1、教育学生认识什么是脊柱弯曲异常 2、使学生懂得怎样预防脊柱弯曲异常 二、教学重点:认识什么是脊柱弯曲异常 三、教学难点:始终不渝地做到六个预防 四、教具(课前准备):几幅有脊柱弯曲异常的人体照片或挂图 五、教学内容及过程 一、导入新课 1上节课我们学习了什么? 2揭示课题:保护脊柱 二、新授 1、出示挂图,讨论:美不美?什么是脊柱弯曲异常? 2、师针对学生的发言小结 3、课堂总结: 4、为了今后我们现在该怎么预防? 归纳: (1)、保持正确的坐立走姿势; (2)、桌椅高度要适中,做作业光线要足; (3)、养成用双手、双肩扛提重物的习惯;

(4)、不要连续看书、做作业,要适时休息; (6)、如有脊柱异常弯曲的,要及早矫治。 5、课后小结 第2课时 一、教学目的: 1、要求通过教学使学生能了解并把握脊柱弯曲的主要原因及有效预防方法。 2、能适当了解脊柱弯曲异常的分类及诊断方法。 二、教学重点:脊柱弯曲的主要原因及有效预防方法 三、教学难点:预防方法 一、造成脊柱弯曲异常的主要原因有: (一)姿势不正: (二)缺乏体育活动和体力劳动: 二、脊柱弯曲异常的分类 (一)按方向分 1、脊柱侧弯。 2、脊柱后凸。 3、鞍背及直背。 (二)按性质分 1、姿势性脊柱弯曲。 2、病理性脊柱弯曲异常。 三、诊断 脊柱弯曲异常可根据X线检查或体表检查结果作出诊断。

(一)预防:防止脊柱弯曲异常应从小做起,留意培养儿童少年正确读、写姿势;学校和家庭都要配备适宜的课桌椅,写字时要求左侧采光。用双肩背书包;加强体锻炼和体力劳动,促进肌肉发育;定期检查、早期发现及现矫正。 一、教学目标: 1、了解心脏在人体的位置,重要性。 二、教学重点:心脏在人体中的重要性。 三、教学难点:如何保护心脏 四、教学用具:挂图(人体全身结构) 五、电化教具:有关的网站

大班儿歌教案附儿歌

大班儿歌教案附儿歌 【篇一:幼儿儿歌教案】 小班语言活动:儿歌 幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案幼儿园小班语言幼儿园语言教案幼儿园小班教案 一、活动内容:儿歌《不要吵醒小蜗牛》/p p 二、活动目标: 1.学习儿歌《不要吵醒小蜗牛》,初步感知哄蜗牛睡觉时安静、恬美的氛围。 2.探索用轻柔的声音与雷公公对话,哄小蜗牛睡觉。 3.注意与同伴协调一致的朗诵儿歌,体验关爱小蜗牛的情感。 三、活动准备: 1.将装饰好的纸箱套在录音机上,扮“雷公公”,录有雷声的磁带。 2.一张大蜗牛图片,若干张小蜗牛图片。 3.《摇篮曲》的音乐磁带。 四、活动过程: 1.幼儿初步感知哄小蜗牛睡觉时安静、恬美的氛围。 教师怀抱“小蜗牛”,导入话题“我们的小蜗牛在外面玩了一天该睡觉了。”接着表演唱《摇篮曲》哄其入睡。 2.幼儿学习儿歌《不要吵醒小蜗牛》。 (1)幼儿产生请求雷公公不要吵醒小蜗牛的愿望,引出活动名称。教师放录音,提问:“是什么声音呀?是雷公公在打呼噜呀!都要把我的小蜗牛吵醒了,我们一起来请求雷公公轻点打呼噜,好吗?(2)幼儿初步感知儿歌内容。 教师用请求的语调示范朗诵儿歌,然后再对幼儿说:“雷公公听到我们的声音了它不再打葫呼噜了,我们再把小蜗牛哄睡着。”最后,与幼儿一起继续哼唱《摇篮曲》哄小蜗牛睡觉。 (3)幼儿跟诵儿歌。 教师继续放录音,雷声继续,教师号召全体小朋友跟诵儿歌。“雷公公呼噜打的太响了,没听见,我们再一起求求它吧!”

焙烤食品工艺学教学大纲

《焙烤食品工艺学》教学大纲 课程名称:焙烤食品工艺学 英文名称:Baking Food 一、课程说明 1.课程性质:焙烤食品工艺学是食品科学与工程专业的一门重要专业课,是食品工艺学的重要组成部分,是食品科学与工程一级学科的重要专业必修课。 2.课程的目的和任务:通过本课程的学习使学生掌握焙烤食品加工工艺学的综合基础理论,了解新产品、新工艺和新技术的开发利用,使学生在学习本书的基础上能够进行焙烤食品的加工工艺研究。3.适应专业:食品科学与工程专业。 4.学时与学分:总学时54学时,其中理论讲授36学时,实验18学时,学分3分。 5.先修课程:食品化学、食品原料学、食品加工原理、食品机械与设备、食品添加剂学 6.推荐教材:李里特,江正强,卢山编著,焙烤食品工艺学,中国轻工业出版社,2006 参考书目:李新华,董海州主编,粮油加工学,中国农业大学出版社,2002 7.主要教学方法与手段:采用课堂讲授与实验教学相结合,在注重理论教学的同时,注重学生实践能力的培养,在条件允许的情况下,开设具有设计性、趣味性的实验,提高学生的认知能力和实践能力,使学生在实验中增强对理论知识的理解和认识。 8.考核方式:该课程为考试课,考核总成绩为考试成绩、实验成绩与平时表现(作业、考勤等)之和。成绩评定办法为:课程总成绩=平时成绩×10%+实验成绩×20%+考试成绩×70%。 二、教学内容及能力要求 绪论 了解和掌握焙烤食品加工学的范畴,发展历史与现状,焙烤食品的分类,以及其在我国食品工业发展中的地位与作用 第一章焙烤食品原料学 第一节小麦粉 第二节油脂 第三节乳及乳制品 第四节糖 第五节蛋制品 第六节酵母 第七节疏松剂及面团改良剂 了解和熟练掌握焙烤食品加工常用原料的种类、特性及其在焙烤食品中的作用。 第二章饼干生产工艺 第一节饼干的分类及加工工艺 第二节面团的调制 第三节面团的辊轧与成型 第四节饼干的烘烤与冷却 了解饼干的分类,熟练掌握饼干的加工工艺。 第三章面包生产工艺 第一节概述

四年级《健康教育(下册)》教案新部编本

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期] 任教学科:_____________ 任教年级:_____________ 任教老师:_____________ xx市实验学校

《健康教育》备课 四年级下学期 小胡小学林祥胜

第一课时 教学内容:细菌、病毒、寄生虫 教学目标:1、使学生了解细菌、病毒和寄生虫的形态和特征,掌握其与人类的关系。 2、教育学生养成良好的卫生习惯。 教学重点:细菌、病毒和寄生虫与人类的关系。 教学分析:课文主要介绍了细菌、病毒和寄生虫的形态,特征及其与人类的关系,细菌,病毒和寄生虫对人体有害,能够引起疾病,是一种潜在的危害,但只要我们养成良好的卫生习惯,采取预防措施,就能防患于未然。 教学过程: 一、谈话导入 有哪位同学他听说过细菌,病毒和寄生虫?谁来说说他们是什么东西?与人类有什么关系?教师在总结学生发言后,开始讲解课文。 二、进行新课 1、细菌、病毒与人类的关系。 细菌、病毒都属于微生物。他们在自然界的分布极广。并不是所有细菌都是有害的,然而自然界中,也有一部分微生物能够引起人类和动植物的病害,这写具有致病性的微生物就称为病原微生物。 2、细菌的形态与结构

细菌是一种单细胞微生物,属于原核生物,有相对很顶的形态与结构。细菌的的基本形态有球形、杆形、螺旋形。细菌可分为荣兰氏阳性菌和荣兰氏阴性菌两大类。 3、病毒的系统与分类 病毒是一种体积微小,结构简单,严格寄生在易感细胞内,以复制方式增殖的非细胞型的微生物。病毒虽小,但有固定形态,一般可以概括四种,杆形,蝌蚪型,球形,砖形。病毒可分为七类,即呼吸道病毒,肠道病毒,肝炎病毒,痘类病毒,疱疹病毒,虫媒病毒和狂犬病毒。 4、病毒型感染的特点和预防原则。 病毒侵入机体后,先在进入部位的易感细胞中增殖,并向邻近的细胞和淋巴组织扩散,形成局部感染灶。 病毒感染的一般预防原则与其他微生物感染的预防原则一样。围绕着:消灭传染源,切断传播途径及增强人体免疫力三个环节采取有效措施。另外,针对病毒的感染特点,还可以采取人工免疫的方法减少病毒感染和发病机会。 5、寄生虫与人类的关系 寄生虫病可在人群、动物群或人与动物群间传播流行。 寄生虫侵入人体后,对人都能产生影响,造成伤害,大体有以下三个方面:①夺取营养②机械性作用③化学性作用 三、回顾总结: 说说细菌、病毒与人类的关系,细菌的形态结构,病毒的性状分类,病毒型感染的特点和预防原则,寄生虫与人类的关系。 四、布置作业:

大班儿歌教案《秋风吹》

大班语言教案《秋风吹》 一、活动目标: (一)、能用标准的普通话朗诵儿歌。 (二)、能根据图画提示,说出秋天的树叶有什么变化。(三)、配上动作背诵儿歌。 二、活动准备: (一)、关于秋天的图片。 (二)、秋天的各种树叶。 三、活动过程: (一)、导入: 1、实地观察,导入话题。师:小朋友们,你们发现我们操场上的大树有什么变化了吗?(变黄了,不像以前那么绿了……)(二)、观看图画,导入课文。 1、(出示图片)现在请大家看这幅图,上面都有些什么?(秋风吹过来,金黄的树叶飞起来,有的落到地上,有的在空中飞舞,小朋友们在树下玩耍……) 2、小朋友想一想,这幅美丽的画是哪个季节的景色?(秋天) 3、有一首特别短的儿歌,也描绘了画中的这些东西,我们一起来学学。 (三)、在朗读中理解儿歌并背诵。 1、朗读儿歌。 (1)、教师范读,幼儿倾听。

(2)、教师范读,幼儿跟读。(跟读的目的是让幼儿通过模仿快速的熟悉课文) (3)、学生齐读、轮读、对读。(开展各种形式的朗读活动,培养幼儿的朗读兴趣,巩固幼儿对儿歌的记忆) 2、理解儿歌。 (1)、儿歌中说什么像蝴蝶? (2)、秋天的树叶变黄了,也有的变红了。调皮的秋风把这些美丽的树叶从树枝上吹下来,就像蝴蝶在空中你追我赶,也像小朋友一样,在操场上快乐的玩耍。 3、背诵儿歌。(根据对儿歌的理解来记忆、背诵儿歌)(三)、看图说话练习。 1、看图说话。(出示图片,看看画面上有什么? 2、秋天的树叶是什么颜色的。 3、看实物说话。师:老师这儿也有很多秋天的树叶,它们漂亮吗?(出示树叶) 4、让幼儿接触树叶,加深他们对儿歌的理解。 (四)、配上动作背诵儿歌。 四、活动自然结束。

幼儿园元宵节活动方案6篇

幼儿园元宵节活动方案6篇 一、活动目标: ①农历正月十五是元宵节,是团圆的日子。 ③元宵节有吃元宵、玩花灯、猜灯谜、划旱船等丰富的风俗习惯。 ④“元宵”象征着“团圆”,它有不同的种类和味道。⑤元宵节有 各种各样的花灯,给人们带来了喜气和欢乐。 二、主题活动环境创设 班级环境 (1)各班级教室门口悬挂两个灯笼 (2)在家长园地贴出“元宵节活动方案”,介绍主题活动的构想 和配合事项。 (3)室内黑板出示元宵节主题活动名称,突出主题 园内大环境 (2)塔楼大灯笼换成新的 三、活动方案 活动名称:欢欢喜喜闹元宵(做元宵、吃元宵、赏灯、猜灯谜)组织形式:亲子形式 活动时间:20xx年2月14日下午15:15 活动准备: (1)幼儿园: 1、将幼儿和老师制作的灯笼布置在园内。 2、准备灯谜和各种小礼物。

3、准备元宵节相关儿歌、资料和图片供幼儿欣赏和了解。 4、准备晚餐——汤圆和班级做汤圆的米面和馅。 5、花灯评奖并准备获奖奖品:一等奖1名,二等奖2名,三等 奖3名。 6、拍摄获奖花灯及幼儿照片,发给各班活动当天以照片形式公 布 7、元宵节或喜庆音乐,猜灯谜时播放,烘托气氛 (2)老师: 四上午检查)。 2、安排布置亲子制作元宵花灯活动,并于2月13日(星期四)收齐,14日上午协助悬挂在校操场,并布置好各班级兑奖台。 3、各班级准备一个稍大一点的煮汤圆的锅(电磁炉或电饭锅), 并提前学习如何做汤圆、煮汤圆。 4、协助做好元宵节活动家长邀请工作,要求每位幼儿家长都能 参加 5、班主任在幼儿快吃完汤圆时,到操场做兑奖准备(兑奖台、班级名称牌、礼物、印章、班级幼儿名单、谜底都在周五上午准备好)。 6、收集家长与幼儿共同制作花灯的照片,和亲子共同收集的元 宵节图片资料。 (3)幼儿家庭: 1、幼儿和家长在家查阅元宵节相关资料,了解元宵节风俗习惯,欣赏全国各地是如何庆祝节日的。 2、亲子共同制作各种各样的花灯,写上班级姓名并星期四上午 交与班主任。 3、将搜集的元宵节资料图片、制作花灯的照片提供给老师。活 动过程:

小学四年级健康教育教案新部编本全册

精品教学教案设计| Excellent teaching plan 教师学科教案 [20 -20学年度第—学期] 任教学科:________________ 任教年级:________________ 任教老师:________________ xx市实验学校 r \?

四年级健康教育教案 第一课人的心脏 一、教学目标: 1、了解心脏在人体的位置,重要性。 2、了解肝脏的功能,以及保护的措施。 二、教学重点:心脏、肝脏在人体中的重要性。 三、教学难点:如何保护心脏和肝脏 四、教学用具:挂图(人体全身结构) 五、电化教具:有关的网站 六、教学过程: 1、导语、切入: 人体中有哪些重要的器官?(内脏) 2、看挂图:让学生上来指出心脏、肝脏分别在人体的什么部位。 3、让学生读全文 提问:心脏有哪几部分组成?它有什么功能?肝脏有哪些功能?如何保护肝脏? 4、学生自由演示心脏工作示意图。 5、模拟医生:同座的互相测定心脏起跳的次数。 6、全班交流,得出心脏大概跳动的频率(每分钟) 第二课培养独立生活能力 一、教学目标: 1、养成学生良好的生活好习惯。 2、培养学生的自理能力。 二、教学过程: 1、独立生活表现在哪些方面 生活上: 1) 养成自己的事自己做,不依赖别人; 2) 按时睡觉,按时起床; 3) 自己收拾房间,整理好学生的生活用品; 4) 保持居住的地方整齐清洁。 学习上: 1) 能进行独立思考,提高自己的能力; 2) 找出适合自己的学习方法。 劳动上: 1)学会做家务,如扫地、擦桌子。

2)自己的衣服自己洗。 2、你在独立生活能力上表现如何? 3、布置作业:学会独立为父母做一顿饭。让父母写一份在家的自理能力情况。 第三课心理健康(锻炼坚强的意志) 一、教学目标: 1、培养学生良好的心理素质; 2、养成不怕苦,不怕累的精神。 二、教学重点:良好心理素质的养成。 三、教学难点:培养学生不怕苦,不怕累的精神 四、教学用具:挂图、名人传记 五、电化教具:校园网 六、教学过程: 1、讲解什么是心理健康 2、体温:什么是意志,意志是如何形成的? 3、老师讲几个伟人自觉锻炼自己意志的故事。(列宁、陈毅等) 4、同学互相讲述。 5、怎样培养自己坚强的意志?(不怕苦、不怕累) 6、老师小结 7、布置作业:上网查找名人战胜困难的故事。 第四课饮食与营养 一、教学目标: 1、营养的构成。 2、了解营养与健康的关系。 二、教学重点:营养的组成部分。 三、教学难点:要学生懂得营养与生长发育之间的关系 四、教学用具:水果、米、盐 五、电化教具:有关的视频 六、教学过程:

大班闽南童谣教案

大班闽南童谣教案

大班闽南童谣教案 【篇一:开展幼儿闽南民间游戏】 探索幼儿闽南本土文化教育,开展闽南民间游戏 厦门市第九幼儿园:王惠涵 《3-6岁儿童学习与发展指南》指出:“游戏是幼儿的基本活动,珍视幼儿生活和游戏的独特价值。”在闽南地区流传着许多具有浓厚生活气息的民间游戏,是传承闽南本土文化的良好载体。结合园本特色课程,探索幼儿闽南本土文化教育,积极开展闽南民间游戏,既丰富幼儿的经验,也促进幼儿富有个性地发展。 1.在闽南特色主题活动中的开展 指南中提出:充分利用多方面的资源,激发幼儿爱家乡的情感。闽南民间艺术宝库为幼儿主题活动的开展提供了广泛的选择内容。如在闽台地区流传着“送王船”这一古老而独特的民间信仰,它发挥着联系海内外亲人情谊,增进共识,促进闽南民间文化交流的社会功能。利用这一民俗文化资源来开展“送王船”的闽南特色主题活动,生成并创编了幼儿喜欢玩的“抬王船”游戏:教师与幼儿共同收集并利用各种月饼盒、彩带等制作成一艘大王船,由8名大班幼儿抬王船。刚开始由于彼此步调的不一致,他们抬的王船东倒西歪,前进不了,经过大家的反复尝试,逐渐摸索到规律,幼儿齐心协力抬王船。“嘿咻、嘿咻!大家齐用力哟!嘿咻、嘿咻!脚步要一致哟!嘿咻、嘿咻!力气要一样哟??幼儿自发、主动地探索“抬王船”游戏的内容、规则,不仅促进了情感、态度以及与同伴合作等社会性的发展,而且幼儿在参与游戏的过程中,玩中学,各种潜能都得以很好的发挥。 2.在闽南民间艺术活动中的开展

纲要指出:“幼儿园的教育活动应注重趣味性、活动性,寓教育于生活、游戏中。”闽南民间艺术教育活动的形式丰富多彩,其中的闽南童谣结构短小、韵味十足,能较快地反映闽南的风土人情、民俗、民趣。选择具有趣味性的童谣来开展闽南民间游戏,深受幼儿的喜爱。如“一放鸡”、“草蜢公”等,这些游戏童谣用闽南方言来朗读既压韵,又富有节奏、风趣。幼儿边游戏边吟诵,动口、动手,其乐融融。又如游戏“炒米香”:两名幼儿亲昵友好地边拍打对方的手掌边有节奏地念“一的炒米香,二的炒韭菜,三的冲冲滚,四的炒米粉??”游戏中也可以循着数目次序摆出许多闽南小吃,幼儿享受了游戏的无穷乐趣,又丰富相关的生活经验。利用充满诙谐、幽默的闽南民间音乐也能开展趣味十足的游戏, 如“海龙王娶亲”中教师以游戏伙伴的身份参与到幼儿的模仿游戏中,使幼儿再次体验闽南民间艺术活动特有的魅力和所带来的快乐。 (三)在闽南节日习俗活动中的开展 节日是文化的一种表现,与文化不可分割,开展节日习俗活动是幼儿园课程中不可缺少的内容。闽南地区有许多内涵丰富的传统节日,把握特有的节日文化底蕴,结合传统习俗开展闽南习俗游戏,让幼儿以游戏的形式来反映家乡的变化和发展,是非常有意义的。如春节“攻炮城”游戏:据传,该游戏是从古代军营活动演化而来,当年郑成功在闽南操练水师,部将洪旭创作这一游戏,让士兵抛掷、锻炼瞄准技巧,提高作战能力。郑成功收复台湾后,该游戏也在台湾流传,数百年来成为闽台春节并可少的游戏。我们利用这一节日习俗,创编适宜幼儿玩的“攻炮城”习俗游戏,在游戏中,幼儿利用自制的鞭炮,以自己喜欢的方式“建炮城”、“攻炮城”,寓教于乐。而元宵节的“踏火”习俗,端午节的“赛龙舟”“抓鸭子”等习俗都可以充分的挖掘利用,成为适合幼儿玩的闽南民间游戏。 (四)在闽南特色区域活动中的开展 区域活动是幼儿充分体现自主性的活动。从幼儿的认知出发,在生活中寻找幼儿感兴趣的的游戏材料,投放到区角中,开辟富有闽南特

幼儿园大班元宵节活动方案

幼儿园大班元宵节活动方案 一、设计思考 元宵节是我国传统的重要节日之一,又称“上元节”、“灯节”。民间正月十五闹元宵已有悠久的历史,它伴随人们迎来春天,是把节日习俗体现得最为彻底和典型的传统节日。在主题活动中,通过调查、参观、学习和表演等不同形式的活动,幼儿不仅能对元宵节的传统文化和民俗习惯有一个基本的了解,更可以通过自身的参与和表现,进一步获得对节日气氛的体验,获取多方面的经验:①农历正月十五是元宵节,是团圆的日子。②元宵节有许多传说、故事、儿歌。③元宵节有吃元宵、玩花灯、猜灯谜、划旱船等丰富的风俗习惯。④“元宵”象征着“团圆”,它有不同的种类和味道。⑤元宵节有各种各样的花灯,给人们带来了喜气和欢乐。⑥自己动手做元宵、做花灯可以感受更多的快乐。 二、各年龄段主题活动目标 大班 (1)尝试通过多种途径获得元宵节的相关经验,进一步了解元宵节的来历和风俗习惯; (2)大胆地创造与想象,通过不同的形式表达自己的感受与理解; (3)积极参与“闹元宵”的筹备和庆祝工作,在和老师、同伴一起过节的过程中,进一步感受团圆的意义 (三)大班 活动一:元宵节的传说与习俗 主要涉及领域:社会、语言 活动目标:

1.通过调查、访问、阅读等活动,对元宵节的传说与习俗有进一步的了解。 2.积极参与交流、讨论等活动,乐意与同伴分享自己的经验与感受。 活动准备: 幼儿收集的各种资料。 活动建议: 1.与幼儿谈论关于元宵节的话题,提出关于元宵节的新问题。 2.鼓励幼儿围绕自己感兴趣的问题,通过调查、访问、阅读等多种途径获取相关信息,进一步丰富元宵节的经验。 3.在班上开展“话说元宵节”活动,引导幼儿自由结伴,向同伴介绍自己通过多种途径了解到的关于元宵节的新认识、新经验。 活动二:元宵节到了 主要涉及领域:综合 活动目标: 1.积极参与交流、讨论等活动,共同策划元宵节的庆祝活动方案。 2.对元宵节庆祝活动充满期待,共同营造节日氛围。 3.具有分工合作意识,知道通过大家的努力完成任务。 活动准备: 幼儿前一年过元宵节的照片展板。 活动过程:

(完整版)四年级小学生心理健康教育教学设计

小学生心理健康教育教学设计 第一课兴趣是求知的动力 一、教学目的 帮助学生了解兴趣是学习的动力,引导学生在学习、生活中培养广泛的兴趣。 二、教学准备 字谜答案扇形的小苹果找座位图四组数学口算机录音机配乐录音带 三、教学过程 1.导入 教师:今天我们先来听一段录音故事。(播放麦克斯韦小时候的故事配乐录音) 2.学文明理 提问:谁来说说小小的麦克斯韦为什么喜欢提出许多问题?/ (学回答后教师小结) 教师:同学们说得很好,麦克斯韦对什么事情都好奇,都想知道究竟,这是一种学习的兴趣。正是因为有了这种学习的兴趣,麦克斯韦最后城为了英国著名的科学家。 许多有成就的人,他们从小对自己身边的事物有极大的兴趣。衣同学们看看书上还为我们介绍了其他的人。 (学生自己阅读课文中有关达尔文及严文井的故事) 教师:听了刚才的故事,看了书中的课文,请同学们说说看书的想法。(学生自由发言) 3.活动明理 (1)请同学们分组说说自己的兴趣是什么?说完后再选一名代表给全班同学说说你们组的发言情况。 (2)做个放松小游戏 出示课前准备好的字谜条幅粘贴在黑板上,请学生猜。将学生猜中的答案随时粘贴在字谜的旁边,并为猜中答案的学生发一颗智慧星。 (3)谁来帮助苹果娃娃 分别将扇形的填字游戏及写有“青、晴”等文字的苹果贴在黑板上,谁给苹果娃娃找到座位,就请谁把苹果娃娃带到他的座位上。 (4)开个小擂台赛 分别出示口算比赛题,每次两名同学比赛,看谁能当擂主,教师为擂主颁发证书。 (5)想想自己最感兴趣的课有哪些?把它填在书中的表格中,填写完后再想一想自己为什么会喜欢这些课?对自己不喜欢的课,想个办法使自己对这样的课有兴趣。最好能将这个办法写在表格后面。 4.总结全课 同学们喜欢今天的学习吗?大家的回答和笑脸告诉了老师。你们很喜欢这样的学习。其实我们的学习都能像今天的学习这样使你有兴趣。请同学们回家后问问自己的家长,他们的学习兴趣,并请你的家长和你一起动脑筋,找一找培养学习兴趣的好方法。

大班儿歌语言活动教案

大班儿歌语言活动教案

大班儿歌语言活动教案 【篇一:幼儿园大班语言活动优质公开课《当我害怕时》 完整教案】 《当我害怕时》 (赠送视频+ ppt课件、教案) 一学前分析: 大班的幼儿情绪情感越来越丰富,对情绪情感的自我控制能力也?越来越强。这是大班幼儿心理特点的一个非常显著的方面。虽然大班幼儿情绪情?感的调节能力虽己逐步加强,但是情绪仍有不稳定性和易冲动性,也容易受各种?因素的影响而产生变化。最近班里就经常有小朋友跟我说自己晚上睡觉害怕,不?敢一个睡觉,总是和父母或者爷爷奶奶一起睡。我觉得这对孩子情感的发展有影?响,也不容易培养孩子独立的性格,因此我选择了《当我害怕时》这个绘本,故?事的主要内容是一只小兔子害怕这,害怕那,但是后来他明白了害怕时一件很正?常的事,于是他想出了对付害怕的好多方法。我用这个故事进行教学的主要目的?是:驱散孩子心中的黑暗和恐惧,让孩子尽量减少害怕,或者不再害怕。 二活动名称: 当我害怕时〈语言、社会) 三活动目标: 1、知道害怕是人类正常的情绪,并且能够了解一些正确而对害怕的?方法,愿意勇敢面对。 2、了解绘本的主要内容,激发幼儿的阅读兴趣,培养幼儿的观察力和思考力。

3、能够围绕话题清楚大胆的表达自己的想法。 活动准备:绘本《当我害怕时》ppt,一些关于情绪的字卡。 四活动过程: 1、创设怙境,引出主题 花海,继续冒险。走啊走啊,突然出现了一只大老虎(播放老虎的?图片,带有吼叫声〉,老虎来了,小朋友们心里有事什么感觉呢?〈害怕,出示?字卡) 师:大家赶快回到小椅子上,大老虎就吃不到你们了。(小朋友都回到椅子上后,?开始引出主题〉刚才咱们经历了开心、高兴和害怕,这些都是我们的情绪,小朋友知道什么是情绪吗? 小结:情绪就是人在遇到某件事情时心里的感觉。比如说你被老师批评了,你心?里什么感觉?(难过〉别的小朋友和你抢玩具,你心里什么感觉?(生气〉 师:那小朋友害怕过吗?你害怕的事情是什么? 幼儿:打雷、害怕爸妈生气、害怕黑夜、打针、猫和狗?? 小结:原来每个人都有害怕的时候,那小动物会不会害怕呢?刚才凶猛的大老虎?会不会害怕?体型庞大的大象是不是什么也不怕?小小的兔子乂怕什么呢?(大?灰狼、老虎等) 老师带来的这只小兔子不仅害怕大灰狼和老虎,还怕别的东西呢。 2、出示绘本课件,让幼儿了解绘本的主要内容?(1)出示幻灯片1-3,并回答问题师:小兔子害怕的东西还有什么呀? 幼儿:大蜘蛛,气势汹汹的人,一个人的黑夜 师:看来小兔子和我们一样有这么多害怕的事情,当我们遇到害怕的事情会有什么反应呢? 幼儿:想要躲起来,想找妈妈,想哭,告诉老师??

课程标准-食品安全与质量控制

附件2: 《食品安全与质量控制》课程标准 课程代码: 0433915 课程名称:食品安全与质量控制 英文名称:Food safety and quality control 课程类型: 专业核心能力课程 总学时: 48 讲课学时:40 实验(训)学时:8 学分: 3 适用对象: 食品加工技术、食品营养与检测、食品安全与质量监管专业 先修课程:食品原料学、食品化学、食品微生物 第一部分前言 一、课程性质与地位 《食品安全与质量控制》是专门研究各种影响食品安全的因素、安全性评价方法、质量管理和控制的技术与基本理论,进而对食品质量与安全进行管理和控制的一门技术性学科,它是食品加工技术、食品营养与检测、食品安全与质量监管专业必修的专业理论课程。 该课程是食品营养与检测及其相关专业的专业课程,其基础课程是《大学化学》、《仪器分析》等,在学习该课程前应学习《食品营养与卫生》、《食品微生物学》、《食品生物化学》、《食品添加剂》、《食品包装学》等。可以说,食品安全与质量控制是这些基础学科在食品企业中的应用。因此,它主要是一门应用性、实践性、规范性的学科。 食品营养与检测及其相关专业的学生,未来大多都要面向生产企业,所有的技术任务都要围绕着产品的质量、管理工作来开展,对这种工作的熟悉与适应能力,是食品营养与检测及其相关专业学生未来成功的基本素质,本课程的教学目的是为了培养有道德、技术强、懂管理的全面发展的新型人才。因此食品安全与质量控制课程对食品营养与检测专业的发展具有重要的意义。 二、课程基本理念 本课程在现代高等职业教育“工学结合”教学理念的指导下,依据食品安全与质量控制工作岗位对职业能力的需求,以案例教学,完成指定单元的教学方法,让学生在完成具体单元的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识,培养学生积极主动、勇于探索的自主学习方式,特别注重培养学生的职业能力,同时还关注学生终身学习与可持续性发展。

小学四年级心理健康教育教案

小学四年级心理健康教育教案 第一课我是什么样的人 教育目标: 教师:了解学生评价自我的能力,教给学生评价自我的方法。 学生:了解自己是什么样的人,学会认识自己的方法。 一、导入。 教师:同学们,你们有没有认真想过自己到底是怎样的一个人呢?自己有哪些优点和缺点呢?你们想不想了解自己是个什么样的人?我们通过这节课的学习,让大家了解自己,认识自我。 二、讲授新课。 教师念一遍课文,然后请学生念一遍。最后教师讲解课文。 教师:世上没有十全十美的人,每个人身上都有优点和缺点,不能过高评价自己,要勇于正视自己的缺点和不足;也不能过低评价自己,不要自卑,不要看不起自己,要挖掘自己身上的优点和长处。只有了解自己,才能正确评价自己。 三、堂上活动。 议一议。 教师在黑板上写了三个问题: 1、兰兰怎样了解自己的长相? 2、明明有什么优点和缺点? 3、你打算怎样认识自己? 教师:请同学们分组讨论这三个问题,然后各组选派一位同学在全班发言。 目的是让学生了解自己,正确认识自己。 谈一谈。 教师在黑板上写出四个问题: 1、喜欢别人夸自己长得漂亮吗? 2、同学面前炫耀过自己的能力吗? 3、你是否不自己长得不漂亮而自卑? 4、你喜欢自己的性格吗? 教师:请一位同学念一遍,然后想一分钟,最后请四位同学们自由发言。 目的是让同学们对自己做出正确的评价。 说一说。 教师:请同学们把书翻到指定的页,默读一遍后,按题意在书上写出你们的回答,然后同桌交换着看看各自所写的答案。目的是让学生正确评价自己,如实说出自己的优点和缺点。请你选择。 教师将纸板挂在黑板上,板上有两道选择题: 当同学给你做出正确的评价时,你应该怎么办? 1. 立刻行动起来,改正自己的缺点。 2. 反正是老毛病,不改也过得去。

第二章 水产食品原料学

第二章水产食品原料学 1.水产品原料的含水量和水在其中的存在形式有哪些特点? 水产品的含水量与水产品的种类有关,多数鱼、贝类肉的水分含量约在60%-85%之间,比禽畜肉水分含量平均值高。少数如海蜇(95%以上)和海参(91.6%)等是水分含量比较多的水产动物。普遍上来说,水分与脂质含量存在逆相关的关系,含有脂质较多的鱼类水分含量较少,两种成分大概在80%左右; 水在水产品中的存在形式有自由水和结合水,两者比例大概为4:1。自由水具有水的全部性质,自由水作为溶剂可运输营养和代谢产物,参与维持电解质平衡和调节渗透压。自由水在干燥时易蒸发,在冷冻时易冻结。微生物可以利用自由水生长繁殖.各种化学反应也可以在其中进行;结合水仅占总水量的15%?25%。结合水一般与蛋白质、淀粉、纤维素等物质形成氢键。结合水的水蒸气压比纯水低得多,一般在-40°C以上不能结冰。 2.概述鱼贝类蛋白质的组成特点 按蛋白质对溶剂的溶解性不同,可分为水溶性蛋白质(肌浆蛋白),存在位置为肌细胞或肌原纤维间,代表物有糖酵解酶、肌酸激酶、小清蛋白、肌红蛋白;盐溶性蛋白质(肌原蛋白),存在位置有肌原纤维,代表物有肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白、肌钙蛋白。水不溶性蛋白质(肌基质蛋白),存在位置为肌隔膜、肌细胞膜、血管等结缔组织,代表物有胶原蛋白;碱溶性蛋白质。 3.简述水产食品原料的一般化学组成和特点? 水产食品原料的一般化学组成是水分、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和糖类; 水产食品原料的特点如下: (1)不稳定性。不稳定性主要原因是捕捞过度导致传统的经济鱼类资源的衰退、周期性的鱼类资源变化以及外界环境造成的变动。 (2)多样性和易变性。多样性主要体现在水产加工原料覆盖范围广,所覆盖生物的体积、形状、理化性质都不尽相同。易变性主要体现在水产加工原料常受到栖息环境、种类、性别、大小、季节和产卵等因素的影响而变化。 (3)营养性与功能性。营养性主要体现在水产食品原料含有不逊于鸡蛋和肉类的优秀蛋白质等,功能性主要体现在水产食品原料含有各种各样的生物活性物质,例如海洋生物蕴含的活性多糖、牛磺酸、EPA(eicosapentaenoic acid)和DHA(docosahexac-noic acid)等。 (4)易腐败性。易腐败性主要跟鱼贝类组织携带细菌、含有各种酶、不饱和脂肪酸有关,同时也跟鱼贝类组织理化性质以及加工温度有一定的关联。

幼儿园大班元宵节方案

幼儿园大班元宵节方案1 活动目标: 1、激发幼儿参与制作元宵活动的兴趣,体验大家一起庆祝节日、分享劳动成果的快乐。 2、指导幼儿学习用团、捏、滚等技能制做元宵;在做元宵、煮元宵的、过程中感知滚动、沉浮等生活、科学常识。 3、引导幼儿了解元宵节的意义、民族习俗及元宵的来历、品种等。 活动准备: 1、做元宵需要的材料:糯米粉、各种馅、水、电炉、锅等。 2、教师、家长、幼儿提前收集关于元宵节民间习俗的资料。 3、告知家长此活动的意义,可邀请家长参加。 活动过程: 开始部分:教师向孩子讲述故事《元宵的来历》,并提出有关问题。 基本部分: 1、教师和幼儿共同将自己收集到的关于元宵节民间习俗、元宵的来历、品种等内容介绍给大家。 2、幼儿尝试做元宵。首先,引导幼儿猜想:元宵是怎么做成的?重点讨论并总结:怎样把元宵做成圆的?然后,引导幼儿尝试用自己讨论的方法制作元宵,重点引导幼儿用团和滚的方法将元宵做圆,感知元宵的滚动。 3、分组煮元宵。教师引导幼儿观察元宵从沉到浮及从小到大的变化,鼓励幼儿思考并探究;在煮元宵的过程中,元宵有什么变化?为什么元宵刚开始是沉下去的,后来就浮上来呢? 4、大家一起吃元宵。可邀请家长、幼儿园其他班的小朋友共同吃元宵,分享劳动成果。 结束部分:引导孩子用泥做元宵,并且让他们说出元宵的基本做法。 活动延伸:回家把做法交给家长做,并说出元宵的来历。 幼儿园大班元宵节方案2 一、指导思想:

元宵节是我国传统的重要节日之一,民间正月十五闹元宵已有悠久的历史,它伴随人们迎来春天。为了使我园幼儿对元宵节的传统文化和民俗习惯有一个基本的了解,我们以幼儿与家长自制灯笼、做元宵、猜灯谜等亲子活动为载体,充分地让幼儿感受“元宵节”特有意义及给人们带来的喜气和欢乐。 二、目标: 1、能与家长积极参与赏灯、猜灯谜、搓元宵等活动,体验集体过节的快乐。 2、知道元宵节是中国人的传统节日之一,感受节日的欢快气氛。 三、活动准备: 1、搓圆子的材料。 2、大盘子、一次性小碗、汤匙 3、幼儿与家长自制元宵灯一盏 4、猜灯谜谜面,悬挂操场 5、每班准备十个谜语贴在花灯上 6、发出邀请,家长参与 四、活动安排: 时间:20__年3月1日下午 地点:各班教室、大操场 五、活动流程: 1、和幼儿一起观赏花灯和玩花灯。(大操场) 2、各班教室做元宵。 (1)谈谈说说:我吃过的各种元宵。 (2)幼儿与家长共同制作元宵。 (3)品尝元宵,感受劳动带来的快乐。 3、家长带领幼儿猜灯谜。(大操场) 4、活动结束。 幼儿园大班元宵节方案3 [活动地点]大班教室 [活动主持] [活动对象]全体幼儿

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