第2节生物膜的流动镶嵌模型
学习目标
1．简述生物膜的结构。(重点)
2．探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。3．探讨建立生物膜模型的过程中如何体现结构与功能相适应的观点。(难点),
知识结构
对生物膜结构的探索历程
1．对生物膜结构探索的历程成分易透过
实验验证（19世纪末欧文顿）：分离细胞膜，提取化学
成分分析
结论：膜的主要成分是脂质和蛋白质
年两位荷兰科学家）：提取的脂质铺展
在水面上，展后所测的面积约为实际测量的
红细胞的表面积的2
倍模型推测膜中含有蛋白质。那么，蛋白质位于膜
的什么位置？
年罗伯特森）：超薄切片技术＋电镜―→
获得了清晰的细胞膜照片，显示“暗—明—
暗”三层结构，这就是所谓的“单位膜”模型
结构？
年）：通过对膜上的物质进行荧光标记，
创造性地设计小鼠细胞和人细胞融合实验。
冰冻蚀刻技术的研究结果，证明细胞膜的流
动性和膜蛋白分布的不对称
年桑格和尼克森）：综合实验结果，提出
流动镶嵌模型
2．膜静态结构模型不能解释的现象
(1)细胞的生长。
(2)变形虫的变形运动。
(3)受精时细胞的融合过程。
(4)白细胞吞噬病菌。
(5)质壁分离及其复原实验。
(1)欧文顿提出膜是由脂质组成的理论依据是相似相溶原理，即结构相似的物质可以相互溶解。
(2)冰冻蚀刻技术是将组织细胞放在液氮中快速冷冻，然后用冰刀使样品断裂分割，利用金属复型技术，就能在电镜下观察样品断裂表面的细胞膜或生物膜内部超微结构。冰冻蚀刻技术的研究结果为细胞膜的流动镶嵌模型提供了有力的证据。
教材第65～66页参考答案
问题探讨
1．三种材料比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对较好。这几种材料的特点与真实的细胞膜之间还有差距。
2．有条件的话，使用微孔塑胶或用激光给气球打上微孔都可以作为模型的细胞膜，也可以使用透析袋。如果制作临时使用的模型，利用动物的膀胱做细胞膜是较理想的实验材料。
思考与讨论
1．最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的。
2．有必要。仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。
3．因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气的一面。科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。
教材第67页参考答案
思考与讨论
1．在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了关键性的推动作用。如电子显微镜的诞生使人们终于看到了膜的存在；冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜的内外两侧并不对称。荧光标记小鼠细胞与人细胞的融合实验又证明了膜的流动性等。没有这些技术的支持，人类的认识便不能发展。
2．在建立生物膜模型的过程中，结构与功能相适应的观点
始终引导人们不断实践、认识，再实践、再认识，使人类一步步接近生物膜结构的真相。例如，不同生物膜的功能是有差异的。在生命系统中，一般来说，功能的不同常伴随着结构的差异，而早期的生物膜模型假定所有的生物膜都是相同的，这显然与不同部位的生物膜功能不完全相同是矛盾的。还有不同膜的厚度也不完全一样，由此促进学者们重新研究脂质和蛋白质相互作用的问题。一些学者使用了更加先进的技术，运用红外光谱等技术证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，磷脂双分子层中分布有蛋白质颗粒，这样又发展了生物膜模型。生物膜中存在不同种类的蛋白质，以及蛋白质在生物膜中的不同分布情况，恰能较好地解释不同结构的生物膜具有不同的生理功能。
【例1】下列说法中，与生物膜发现史不一致的是()
A．欧文顿在实验基础上提出，膜是由脂质组成的
B．荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积为红细胞表面积的2倍。他们由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层
C．罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白质—磷脂三层结构构成的
D．科学家将不同荧光染料标记的人细胞和鼠细胞的磷脂分子进行融合，证明了细胞膜的流动性
解析：欧文顿通过易溶于脂质的物质容易通过细胞膜，提出了细胞膜是由脂质组成的；荷兰科学家通过测定红细胞单分子层的面积是红细胞面积的2倍，提出细胞膜中有2层磷脂分子；罗伯特森对在电镜下看到的细胞膜暗—亮—暗的结构，提出了细胞膜静态的蛋白质—脂质—蛋白质模型；科学家通过荧光标记人和小鼠细胞膜中蛋白质的方法，证明了细胞膜的流动性。
答案：D 点拨：本题主要考查了生物膜结构模型的建构历程，解答此类问题时应明确以下几点：(1)每项结论与科学家的对应关系。(2)科学家与研究方法的对应关系。(3)每个结论的进步
意义及局限性。(4)解答此类题的基本思路为：由相关科学家――→回忆研究方法――→联想相应的生物膜结构。
流动镶嵌模型的基本内容
1．细胞膜的分子结构(如图4-2-1所示)
磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。
2．细胞膜的成分分析
状态：双分子层排列构成膜的基本支架，亲水
的“头部”排在外侧，疏水的“尾部”排在
内侧
作用：脂质、脂溶性物质更易通过膜
(2)蛋白质
a.镶在磷脂双分子层表面
b.部分或全部嵌入磷脂双分子层中
c.贯穿于整个磷脂双分子层
a.有的只参与膜的构成
b.有的起载体作用，参与运输过程
c.有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、
润滑、免疫等作用
(3)糖类
①位置：有的糖类与某些蛋白质结合构成糖蛋白，有的糖类与脂质分子结合成糖脂，在细胞膜外侧。
②作用：糖蛋白具有识别、保护、润滑、免疫等作用。
流动镶嵌模型点明了细胞膜的特性
(1)镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层镶嵌蛋白质构成的。膜的功能主要由蛋白质承担，细胞的功能越复杂，其细胞膜上蛋白质的含量越高，种类越多。细胞膜上载体蛋白具有专一性，在一定程度上决定膜的选择透过性。
(2)流动性：膜结构中的蛋白质和脂类分子在膜中可做多种形式的移动，因此膜整体结
构也具有流动性。
流动性的重要生理意义：物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节等。
(3)不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同。
【例2】如图4-2-2是桑格与尼克森在1972年提出的关于生物膜分子结构的流动镶嵌模型，下列相关叙述错误的是()
A．图中a与细胞识别有关，细胞的识别是信息传递的过程
B．图中c分子具有亲水的磷酸“头部”和疏水的脂肪酸“尾部”
C．图中d的分布状态有两种：镶在表面或贯穿于整个磷脂双分子层
D．d体现膜的功能具有不对称性
解析：图中a为糖蛋白，与细胞的识别有关；b为磷脂双分子层，构成膜的基本支架；c是磷脂分子，有亲水的“头部”和疏水的“尾部”；d为蛋白质，在膜上呈不对称分布，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。
答案：C
点拨：(1)细胞膜上有糖蛋白的是外侧，无糖蛋白的是内侧。
(2)磷脂分子“头部”亲水基朝向水层，“尾部”的疏水基朝向油层。
(3)蛋白质分子在细胞膜上呈不对称性分布。
生物膜的基本特点
1．组成特点
(1)相似性：生物膜的化学组成相似，主要由脂质和蛋白质组成，还含有少量的糖类。
(2)差异性：不同生物膜中各组成成分的含量不同，有的生物膜中不含糖类。
2．结构特点——流动性
(1)原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子可以运动。
(2)实验验证——细胞融合实验(如图4-2-3所示)。
(3)影响因素：主要受温度影响。适当温度范围内，随外界温度的升高，膜的流动性增强；但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。
(4)实例
①质壁分离和复原实验；②变形虫捕食和运动时伪足的形成；③白细胞吞噬细菌；④胞吞与胞吐；⑤受精时细胞的融合过程。
3．功能特点——选择透过性
(1)表现：植物根对矿质元素的选择性吸收，神经细胞对K ＋的吸收和对Na ＋
的排出，肾小管的重吸收和分泌，小肠的吸收等。
(2)原因：遗传性――→决定载体种类、数量――→决定选择性。
流动性和选择透过性的关系
(1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。
(2)联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。
【例3】如图4-2-4是细胞膜亚显微结构示意图，据图回答下列问题。
(1)从化学成分看，图中A 是__________，B 是__________。
(2)细胞膜的基本支架是[]____________。
(3)细胞膜的结构特点是________，这种特点表现为图中A、B 大都是可以________。
(4)细胞膜上物质运输的载体是[]__________。
解析：细胞膜是由脂质、蛋白质和少量糖类构成的，其中磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架。细胞膜具有流动性，蛋白质在物质进出细胞时起载体的作用。
答案：(1)蛋白质磷脂双分子层(2)B磷脂双分子层(3)具有流动性运动的(4)A蛋白质
点拨：解答本题的关键是熟练掌握组成细胞膜的各成分的位置及作用，以及细胞膜具有流动性的原因。
生物膜的流动镶嵌模型 第2节生物膜的流动镶嵌模型 【考点解读】 1、简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 2、举例说明生物膜具有流动性特点 3、举例说出细胞膜是选择透过性膜 4、科学家对细胞膜结构的探索过程 【基础知识回顾】1生物膜静态模型的提出： ⑴19世纪末，欧尔顿发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于 的物质，更容易通过细胞膜进入细胞。于是，他提出：膜是由组成的。 ⑵20世纪初，科学家通过对红细胞膜成分进行化学分析表明：膜的主要成分是 和。192年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水面上铺展层单分子层，面积为红细胞表面积的倍，由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为。 ⑶20世纪40年代，有学者推测脂质两边各覆盖着。199年，罗伯特森在下看到了细胞膜清晰的三层结构，他结合其他学者的工作，提出生物膜的模型：所有的生物膜都由三层结构构成，中间的亮层是
分子，两边暗层是分子，他把生物膜描述为的统一结构。 2流动镶嵌模型的提出： ⑴20世纪60年代以后，很多科学家对罗伯特森的模型提出质疑：如果这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连、这样的现象都不好解释。 ⑵后科学家发现膜蛋白并不全是全部在脂质表面，有的蛋白质是 在脂质双分子层中的。 ⑶1970年，科学家用绿色荧光燃料标记鼠细胞表面的蛋白质分子，红色荧光燃料标记人细胞表面的蛋白质分子，研究细胞融合。此实验表明：细胞膜具有。 ⑷结合前人的研究成果，1972年桑格和尼克森提出了模型，并为大多数人所接受。 3生物膜流动镶嵌模型的基本内容：生物膜流动镶嵌模型认为，构成了膜的基本支架，这个支架不是的，是轻油般的流体，具有。蛋白质分子有的磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以的。 4在细胞膜的外表，有一层细胞膜上的与结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它有重要的功能。如：消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有作用；糖被与细胞表面的有密切关系。除糖蛋白外，细胞表面还有。 重难热点归纳 *生物膜的分子结构模型有多种，较为流行的如“流动镶嵌模型”
《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计 1、内容和地位 1.1 “生物膜的流动镶嵌模型”一节是人教版《必修1分子与细胞》第四章《细胞的物质输入和输出》之第二节，与第一节“物质跨膜运输的实例”所反映的生物膜对物质的进出控制具有选择性等知识有一定的联系，并对第三节学习“物质跨膜运输的方式”作了知识准备。所以，这节的内容安排很巧妙，对整个章节的知识起到了承上启下的作用。 1.2本节主要包括了两大部分内容：①?科学家对细胞膜结构的探索历程。这是一个很好的科学史教育素材，通过引导学生一步一步地分析科学家的实验和结论，宛如亲历科学家探索的历程，使学生切身感受科学的魅力，自然而然地接受流动镶嵌模型的理论，更重要的是让学生加深对科学过程和方法的理解，明白科学发现的过程是一个长期的过程，涉及到许多科学家的辛勤工作；科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学学说不是一成不变的，需要不断修正、发展和完善；科学发展与技术有很大的关系，技术的进步可以更好地促进科学的发展。②?细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍接受认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识，学生必须展开想象力，在头脑中构建细胞膜的空间结构，理解和掌握流动镶嵌模型的基本要点，这对于更好的理解下一节物质跨膜运输的方式有很重要的联系。 2、学情分析 2.1学生已经了解了细胞、知道了组成细胞的分子、掌握了细胞的基本结构，尤其是细胞膜作为最基本生命系统的边界等相关知识，为本节知识的学习奠定了基础。 2.2高中学生具备了一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还很不完善，对事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并对探索科学的过程与方法及结论的形成缺乏理性的思考。 3、设计思路 3.1调动学生已有的知识和经验，激发学生的探究欲望。
全面解读高中生物学新教材 1、学习课程标准 《课程标准》对《分子与细胞》的内容要求是： 概念1：细胞是生物体结构与生命活动的基本单位； 概念2：细胞的生存需要能量和营养物质，并通过分裂实现增殖。 教学提示 在本模块的教学中，教师要组织好观察、实验等探究性学习活动，帮助学生增加感性认识，克服对微观结构认识的困难，使学生领悟科学研究的方法并习得相关的操作技能。结合生物个体水平的知识、化学和物理学知识以及学生的生活经验，突破学习难点。鼓励学生搜集有关细胞研究和应用方面的信息及研究进展，进行交流，以丰富相关知识，加深对科学、技术、社会相互关系的认识。 为帮助学生达成对概念1 的理解，促进学生生物学学科核心素养的提升，应开展下列教学活动：（1）检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质；（2）观察叶绿体和细胞质流动；（3）尝试制作真核细胞的结构模型；（4）使用光学显微镜观察各种细胞，可结合电镜照片分析细胞的亚显微结构。 为帮助学生达成对概念2的理解，促进学生生物学学科核心素养的提升，应开展下列教学活动：（1）通过模拟实验探究膜的透性；（2）观察植物细胞的质壁分离和复原；（3）探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素；（4）提取和分离叶绿体色素；（5）探究不同环境因素对光合作用的影响；（6）探究酵母菌的呼吸方式；（7）制作和观察根尖细胞有丝分裂简易装片，或观察其永久装片。 学业要求 完成本模块学习后，学生应该能够： ?从结构与功能相适应这一视角，解释细胞由多种多样的分子组成，这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础（生命观念、科学思维）； ?建构并使用细胞模型，阐明细胞各部分结构通过分工与合作，形成相互协调的有机整体，实现细胞水平的各项生命活动（生命观念、科学思维、科学探究）；
第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型 一、教材分析 “生物膜的流动镶嵌模型”一节是人教版《必修1分子与细胞》第四章《细胞的物质输入和输出》之第二节，与第一节“物质跨膜运输的实例”所反映的生物膜对物质的进出控制具有选择性等知识有一定的联系，并对第三节学习“物质跨膜运输的方式”作了知识准备。所以，这节的内容安排很合理，对整个章节的知识起到了承上启下的作用。 本节主要包括对生物膜结构的探索历程和生物膜的流动镶嵌模型的基本内容两大部分。在教学中，要充分发挥教师的主导地位和学生的主体地位，引导学生观察并分析实验现象，大胆的提出实验假设，宛如亲历科学家探索科学的历程，切身感受科学的魅力，保持强烈的探究科学的激情和兴趣，自然地接受流动镶嵌模型的理论。让学生在探究中学习科学探索的方法，从而渗透探索科学过程和方法的教育。 二、教学目标 1 知识与技能 ①简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 ②举例说明生物膜具有的流动性特点 ③通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律 2 过程与方法 ①分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设 ②发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构 3 情感、态度与价值观 ①使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点 ②培养学生严谨的推理和大胆想象能力 ③认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学，树立辨证的科学观 三、教学重难点 1 教学重点 ①对生物膜结构的探索历程 ②生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容 2 教学难点 ①探讨建立生物膜模型的过程，如何体现结构与功能相适应的观点 ②生物膜的流动性特点； 四、教具准备 ①与生物膜结构探索过程相关的科学家图片及实验图片 ②生物膜流动镶嵌模型的多媒体演示课件
高中生物学史 江苏省黄桥中学戴波 必修一：分子与细胞 ----具有生物活性的结晶牛（一） 1965 年，我国科学家完成世界上第一个人工合成的蛋白质 胰岛素。 1953年，英国桑格测得牛胰岛素全部氨基酸的排列顺序 （二）细胞学说的建立和发展过程： 1、1665 年罗伯特虎克：英国人，细胞的发现者和命名者。1665 年，他用显微镜观察植物 的木栓组织，发现由许多规则的小室组成，并把“小室”称为cell——细胞。(看到的是只剩下细胞壁的死细胞) 2、17 世纪列文虎克：荷兰人，他用自制的放大镜进行观察，对红细胞和动物精子进行了精 确的描述。(看到的是活细胞,命名的是微生物) 3、19 世纪 30 年代，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说，指出细胞是植 物结构的基本单位。恩格斯曾把细胞学说誉为19 世纪自然科学三大发现之一。(施莱登提出细胞是构成植物体的基本单位) 4、魏尔肖：德国人，他在前人研究成果的基础上，指出“细胞是先前细胞通过分裂产生， 细胞是一个相对独立的单位”。 (细胞通过分裂产生新细胞) 补充： 1543年，维萨里发表《人体结构》揭示人体在器官水平结构 比夏指出器官由低一层次的结构——组织构成 耐格里观察多种植物分生区新细胞形成，发现新细胞产生是细胞分裂的结果 （三）生物膜流动镶嵌模型的探索历程： 5、1895 年，欧文顿发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂质组成的。 6、20世 纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成。 7、1925 年，两位荷兰科学家用丙酮从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞 膜的 2 倍。得出结论：细胞膜中的磷脂是双层的 8、1959 年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成。 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 9、1970 年，科学家用荧光标记人和鼠的细胞膜并让两种细胞融合，放置一段时间后发现两 种荧光抗体均匀分布。 提出假说：细胞膜具有流动性 10、 1972 年，桑格和尼克森提出生物膜流动镶嵌模型，强调膜的流动性和膜蛋白分布的不 对称性，并为大多数人所接受。 补充： 1988 年，美国阿格雷将构成水通道的蛋白质分离出来 1998 年，玫瑰麦金农测出钾离子的通道立体结构 （四）酶的发现史： 11、斯巴兰扎尼：意大利人，生理学家。 1783 年他通过实验证实胃液具有化学性消化作用。 12、巴斯德：法国人，微生物学家，化学家，提出酿酒中的发酵是由于酵母菌的存在，没有 活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精。 13、李比希：德国人，化学家。认为引起发酵时酵母细胞中的某些物质，但这些物质只有在 酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。 14、毕希纳：德国人，化学家。他从酵母细胞中获得了含有酶的提取液，并用这种提取液成 功地进行了酒精发酵。他将这些物质成为酿酶。
第2节“生物膜的流动镶嵌模型”的教学设计 吴江市芦墟中学马育国牛军锐 1【设计思想】 1.1突出科学史的教育。科学史的教学是在新教材中特别强调和突出的，在旧教材中涉及不多，要教好不容易。备课过程老师要细致策划如何有效地引导学生分析不同时期不同科学家的实验及假说，评价他们的贡献；要能通过一连串的环环相扣的问题来引导学生思维，要让学生感到身临其境，仿佛自己就是那个科学家在思考研究；最后让学生从中总结出科学发现的一般规律。 1.2 生物膜结构模型的构建是本节要突破的一个难点问题。本节课中，利用蛋白质分子和磷脂分子的特点，让学生根据科学家的实验现象自己来构建磷脂分子的排列方式、蛋白质与磷脂的组合方式，这样让学生不但形象、直观的了解了模型构建的过程、也让他们置身其中、探索奥妙并体验了成功的喜悦。对于本节课的另一难点---细胞膜的流动性特点通过多媒体课件突破，通过幻灯片放映各个科学家研究的图片、动画，增强了这些内容的立体感、丰富了教学内容、使学生在乐趣中学、在轻松中学，学的有效。 2【教学三维目标】 1．知识与技能 1）简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容 2）举例说明生物膜具有流动性的特点。 3）尝试利用废旧物制作生物膜模型 4）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。 2．过程与方法 1）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试提出问题，做出假设。 2）发挥空间想象力，通过制作模型，尝试构建细胞膜的空间立体结构。 3．情感态度与价值观 1）生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。 2）正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证 3）正确认识技术在科学研究中所起的作用 3.教学重点：①对生物膜结构的探索历程 ②生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容 4教学难点：1．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 2．生物膜的流动性特点 5.教具准备：1．与生物膜结构探索过程相关的科学家图片及其实验图片资料 2．磷脂分子、蛋白质分子模型，生物膜流动镶嵌模型的多媒体课件 6.教学过程 6.1 教学导入过程，创设问题情景 创设问题：细胞膜是由哪些成份构成的？生物膜对物质进出为什么具有选择性呢？根据结构和功能相适应的特点，科学家又是怎样确定生物膜的呢？ 设计意图：通过设计的问题，使学生通过回忆已熟知的知识，激起探究新问题欲望----科学家是如何研究生物膜的。 6.2 互动探究过程，拨开知识迷雾 6.2.1 分析资料，进行科学探究和讨论交流，体验生物膜结构的探索历程
第四章细胞的物质输入和输出 第二节《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计 一、教学分析 1、教材分析 本节以较多的篇幅介绍了对生物膜结构的探索历程，并安排了思考与讨论，让学生在认识细胞膜结构的同时，了解这些知识的来龙去脉，认识到可以通过对现象的推理分析提出假说，假说仍然需要观察和实验来验证。 随着技术手段的改进不断发现新的证据，原有的观点或理论还会不断得到修正和完善，并归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。还应重点理解和掌握生物膜的流动镶嵌模型，学会运用该模型解释相应的生理现象。 2、学情分析 高一学生的特点是具有较强的抽象思维能力、综合实践能力、一定的想象能力。同时他们对科学发展历史很感兴趣，引导学生据其因究其果，学生通过思考、查资料等，充分认识理解生物膜的结构与功能，归纳总结出生物膜模型建构的基本方法。通过画平面图把它表现出来。这样，整合了学生的知识体系，丰富了知识容，培养了学生思维表达、推理等各方面能力。
二、设计理念 以问题驱动学习,引导学生自主、探究、合作，体现以学生为主体的教学新理念，同时注重评价，激励学生的发展和提高。 三、教学目标 1、知识与技能 （1）简述细胞的生物膜系统的概念和功能; （2）简述细胞膜的结构。 2、过程与方法 (1)尝试从资料信息中中提出问题，作出假设，并进行评价； (2)学习科学探究的一般方法和步骤。 3、情感态度和价值观 （1）探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用; （2）领悟科学探究的思想方法，培养学生质疑、、创新以及勇于实践的科学态度和精神； (3)学生在合作学习的过程中，学会与人交流、尊重他人；
(4) 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应 的观点。 【重点难点】 1、重点： 细胞膜的结构 2、难点： 细胞膜流动镶嵌模型的构建、结构与功能的统一性。 四、设计思路 由于本节教学容属于生物学史，对学习者而言很枯燥，因此采用“直观教学”和“学生的研究性学习”相结合的教学模式。通过创设问题情境导入新课，以“细胞膜结构中磷脂分子和蛋白质分子的排布”为切入点，并通过问题、资料分析、板图及多媒体手段，引导学生发现问题及提出问题，构建模型，并不断修正评价，进而突破难点；以概念图的构建和动画演示，引导学习者更好的理解和构建流动镶嵌模型。 五、教学准备 多媒体课件、学案 六、教学实施
《生物学》教材必修部分概念变化详解 点击上方蓝字关注我们吧 必修一 1 着丝粒取代着丝点 新教材用着丝粒取代着丝点，是与时俱进，力求体现生物科学的新进展。以前，染色体上纺锤丝附着区域常使用着丝粒或着丝点，着丝粒多出现在遗传学文献中，着丝点多出现在细胞学文献中。 现在，着丝点这一术语逐渐被动粒取而代之;着丝粒这一术语则被沿用下来。着丝粒和动粒都是染色体结构的重要部分，两者紧密联系，位置关系固定，结构成分相互穿插，功能密切相关。着丝粒是染色体主缢痕的染色质部位，能够把两个姐妹染色单体连在一起并在后期分离。动粒是纺锤丝附着位点，与染色体移动有关，在前期和中期每一个染色体有两个动粒位于着丝粒两侧。 2 脂肪 必修1旧教材没有关于脂肪概念的描述。 必修1 新教材26页∶脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。 评析∶旧教材提到脂肪，但没有脂肪的概念，学生对脂肪不甚了解，经常在学习中遇到问题，提出疑问。 新教材给出了脂肪的概念，教材的旁边又增添了图示，这种做法，有利于学生理解脂肪的构成，降低学习的难度。
3 蛋白质变性 必修1旧教材没有明确提出蛋白质变性的概念。 必修1新教材32页∶蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下某特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。 评析∶新教材给出的概念中，更明确了蛋白质变性后蛋白质空间结构的破坏，生物活性的丧失，更好区分蛋白质变性和蛋白质盐析。 4 被动运输 必修1旧教材70页∶物质进出细胞，既有顺浓度梯度的扩散，统称为被动运输。 必修1新教材65页∶物质以扩散方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨膜运输方式称为被动运输。 评析∶旧教材在被动运输概念中侧重顺浓度的重要性，新教材在被动运输概念中则侧重不消耗能量的表述。 5 自由扩散 必修1旧教材70页∶物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散。必修1新教材66页∶物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫作自由扩散，也叫简单扩散。 评析∶与旧教材相比、新教材给出的概念中，增加自由扩散的别称，即简单扩散。更改后的概念与大学教材相统一。 6 协助扩散
领略生命世界的精彩体验科学探究的乐趣 ——《生物学》（北师大版）教科书介绍 一、教材编写的原则 （一）体现课程标准的理念 课程的理念就是人们对于课程的一种认定、一种认识。 1．第一个基本的理念是“面向全体学生”的理念。 “《标准》的设计是面向全体学生，着眼于学生全面发展和终身发展需要。《标准》提出了全体学生通过努力都应达到的基本要求；同时，也有较大的灵活性，以适应不同学校的条件和不同学生的学习需求，实现因材施教，促进每个学生充分发展。” 面向全体学生最基本的含义是指课程要面向所有的在校学生。课程标准要求所有的在校学生在课程标准的指引下向着课程目标指引的方向有所进步。这是面向全体学生的最基本的含义。 这一理念的本质是对人的尊重、对人的发展的尊重。 在这样一个基本思想的指导下，面向全体学生在实际的操作中就要有这样一些要求： 第一，要给所有的学生提供同样的学习机会。 重点学校与非重点学校的关系 重点班与非重点班的关系 学业优秀与学业有差距学生的关系 第二，面向全体学生指的是标准的制定是着眼于最基本的要求。 标准制定里凡是涉及内容的要求都是最基本的要求，下限的要求 是每个学生通过努力都应该达到的要求 公民在完成义务教育后应该具备的最基本的素养 第三，在我们考虑了每个学生发展的最基本的要求的时候，并不意味着我们要忽略那些在数理逻辑和科学方面有特长的学生，在面向全体学生的时候，我们也要关注那些理科的学生、在生物学的学习上有特殊要求和特殊爱好的学生。 标准上关注那些优秀的学生 教材上关注到那些优秀的学生 老师的授课上要关注到那些优秀的学生
为不同层面的学生的发展提供选择和提供不同程度的空间 第四，面向全体学生还要从评价这一方面考虑不同层面的学生在课堂上表现出来的不同的特点。 学生不同的特点有一个真实的反映，让不同的学生显现出自己的优势 除了纸笔之外的评价之外，还可能有探究的评价 在评价后不可回避等级，但这种歧视不应来自于教师 隐含着没有歧视，民族、性别、家庭背景等的不同不应成为被歧视的理由第五，处理好公民教育与精英教育的关系。 2．第二个课程的理念是提高学生的生物科学素养。 “生物科学素养是指参加社会活动、经济活动、生产实践和个人决策所需的生物科学概念和科学探究能力，包括理解科学、技术与社会的相互关系，理解科学的本质以及形成科学的态度和价值观。本《标准》规定的课程目标、内容和评价都应该有利于提高每个学生的生物科学素养。” 关于科学素养与科学素养的构成 （1）科学的态度和科学的世界观 学生的好奇心是科学态度里最基本的一个方面 诚实的科学态度，每一个具有科学素养的人都在科学的问题上都应该是真诚的。 合作的精神和合作的能力 如何对待科学、如何认识科学知识的问题 说明： 针对科学素养调查显现的偏差，知识、能力、情感态度价值观三个方面中最好的是知识方面的教育，而另两个方面差距很大。 通过活动而不是说教来改变情感态度价值观，如一次性筷子的使用。 （2）科学过程的技能 科学过程技能就是怎么样通过提出一个问题最终帮助人们找到答案，即从问题开始然后找到问题的答案 通过这样科学过程技能的培训来培养学生科学思维的方法 发展学生提出问题、做出假设、制定计划、实施计划、得出结论，表达和交流科学探究的能力、发展合作能力、实践能力和创新能力 （3）生物学知识
生物膜的流动镶嵌模型教学设计 方正一中王秋菊 【教材分析】 人教版必修1第4章共3节内容，第1节《物质跨膜运输的实例》，第2节《生物膜的流动镶嵌模型》，第3节《物质跨膜运输的方式》。第1节主要说明细胞膜是选择透过性膜，膜为什么具有选择透过性？这与膜结构有关，膜结构又是解释物质跨膜运输的方式的基础。这3节内容的内在联系是：功能—结构—功能。由此可见，本节内容在第4章中起着承上启下的作用，有助于帮助学生建立结构与功能相适应的观点。 本节主要包括两大部分内容：1、科学家对细胞膜结构的探索历程。利用科学史教育素材，通过引导学生分析科学家们的实验和结论，宛如亲历科学家探索的历程，使学生切身感受科学的魅力，加深对科学过程和方法的理解，明白科学发现是长期的过程；科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学学说并非一成不变，需要不断修正、发展和完善；科学发展与技术有很大的关系，技术的进步可以更好地促进科学的发展。2、生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识，学生必须展开想象力，通过制作模型等，构建细胞膜的空间立体结构，理解和掌握生物膜的流动镶嵌模型的基本要点。 【教学目标】 1．知识与技能 ①通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。 ②举例说明生物膜具有流动性特点。 ③简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 2．过程与方法 ①通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。 ②发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。 3．情感态度与价值观 ①生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。 ②正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。
高中生物必修1教材分析授课时数分配建议
第一章、生物科学和我们 内容简介 本章分为两节：“身边的生物科学”和“生物科学的学习过程”，回顾了生命科学发展的历史。本章内容从前瞻性的角度回答了我们为什么要学习生物科学以及如何进行生物科学的学习等问题。本章主要的活动有：“癌症的病因和预防措施”和“生命会自然发生吗”两个“积极思维”活动；“快速、灵敏、操作简便的诊断方法----基因诊断”的“放眼社会”活动；“观察池塘水中的生命世界”的“边做边学”活动。 内容地位 “生物科学和我们”是本教科书第一章的内容。教科书首先通过对癌症发病率和病因分析以及威胁人类健康的一些传染病的介绍，引导学生关注社会、关注生活、关注身边的生物科学，帮助学生深刻体会生物科学与人类健康等方面的密切关系，着眼于学生正确的价值观、社会责任感的培养。本章第二节通过介绍科学家不断挑战“自然发生说”的生物学史实，强调了生物科学是在人们不断探究的过程中逐步发展起来的，强调了探究是认识生命世界、学习生物科学的重要方法。 教学特点 人类生存与发展等一系列重大问题的解决，在很大程度上依赖于生物科学的发展。生物科学发展迅猛，因此要求学生能够列举生物科学发展中的某一方面，对其应用前景作出预测，并以辩证的思维对其正、负两方面的影响作出恰当的评价。教学的难点在于，通过引导学生对各种信息资料的收集和整理，提高学生获取、甄别有效信息的能力，培养学生的批判性思维。本章第二节安排了生物科学发展的精彩片段回放、点评，可以让学生思考、领悟科学家研究的过程和生物科学的学习方法，体验科学家是如何不断地深入探究问题的过程，学习他们坚持不懈探索奥秘的科学精神。 本章内容的本质为“绪论”，因而两节均无“关键词”，即无知识目标要求，主要目的是引起学生关注生物科学和人类的关系，关注生物科学的进展，关注生物科学的学习方法。 第一节、身边的生物科学 本节地位
自主学习与要点讲解： 一、对生物膜结构的探索历程 1、欧文顿的推论是 欧文顿的结论：___________________________________________ 2、细胞膜中除脂质以外还有没有其他成分呢？ 20世纪初，科学家第一次将膜从____________中分离出来。化学分析表明：_______________ 3、1925年，荷兰科学家从人的红细胞提出脂质测得结果 测得单分子层的面积为_________的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子排列为_____________。 问题1:为什么用丙酮提取脂质? 问题2:磷脂为什么在空气-水界面上铺展成单分子层? 4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的结构 他提出了：所有的生物膜都由______________________结构构成。 科学家在此基础上运用先进的手段揭示了细胞生物膜结构为_____ ________。 例1：欲获得纯净的细胞膜，以研究其结构与功能，请你帮助设计一个简易的实验，并回答有关问题。 (1)选取人体的作为获取细胞膜纯净物的来源。 A．成熟红细胞 B.神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞 (2)将选取的上述材料放入中，由于作用，一段时间后细胞将破裂。 (3)再用法获得纯净的细胞膜，上清液中含量最多的有机物是。 (4)1985年，Oerton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶解于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有。 (5)1925年，Gorter Grendel用丙酮提取细胞膜的磷脂，并将它在空气——水界面上展开时，这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍，由此可以认为细胞膜由组成。如果单层磷脂分子的面积为S，则该细胞表面积为。 二、生物膜的结构特点 1970年，科学家用荧光标记法测得细胞膜的结构特点 结论：细胞膜___________________ 问题3:哪些实例还能进一步说明细胞膜的这一特点? 例2：一位科学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，这是由于细胞膜的什么特性所决定的 ( ) A.具有一定的流动性 B.是选择透过性膜 C．具有专一性 D.具有运输物质的功能 例3：动物细胞有丝分裂过程中，细胞膜中央凹陷，最终缢裂形成2个子细胞，与这一现象有关的细胞学基础是 ( ) A．细胞核具有排斥性 B.细胞质具有流动性 C．细胞膜具有流动性 D．细胞具有周期性 三、细胞膜的流动镶嵌模型 1972年，桑格和尼克森提出了流动镶嵌模型：_______________构成了膜的基本支架，_______________具有流动性。蛋白质有的_________、________、_______整个磷脂双分子层中。 在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的与结含成的，叫做糖被。 四、细胞膜的功能特性： 例4：食醋中的醋酸成分是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖不是活细胞需要的大分子物质。用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜头很快地腌成糖醋蒜，其原因是 ( ) A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙中 B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活细胞的表面 C. 醋酸能固定和杀死活细胞，细胞膜失去了选择性 D．因腌的时间过久，两种物质均慢慢地进入活细胞 四、被动运输 思考一个物理现象：扩散 1. 自由扩散和协助扩散的异同？ 2.举例说明自由扩散和协助扩散。 3.自由扩散和渗透作用有什么关系？ 五、主动运输 1.人的红细胞中K+的浓度比血浆高30倍，Na+浓度却只有血浆的1/6倍，这说明了什么？ 2.主动运输的条件? 3.主动运输的意义? 物质跨膜运输方式的总结： __________ 被动运输 物质出__________ 入细胞主动运输 例5：右图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答： （1）A代表___________分子；B代表___________；D代表___________。 （2）细胞膜从功能上来说，它是一层___________膜。 （3）动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有___________。 （4）在a~e的五种过程中，代表被动运输的是___________。 （5）可能代表氧气转运过程的是图中编号___________；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号___________。 六、胞吞、胞吐 原理：____________________。_______________物质以这种方式进出细胞。举例： 例6：新生儿小肠上皮细胞通过消耗能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖，这两种物质被吸收到血液中的方式分别是 ( ) A．主动运输、主动运输 B．胞吞、主动运输 C．主动运输、胞吞 D．被动运输、主动运输 拓展延伸： 一、选择题 1．提出生物膜流动镶嵌模型的时间和科学家分别是 ( ) A．1959年，罗伯特森 B．1972年，桑格和尼克森 C．19世纪，施旺和施莱登 D．19世纪，欧文顿 2．生物膜的流动镶嵌模型认为生物膜是①以磷脂双分子层为基本骨架②蛋白质一脂质一蛋白质的三层结构③静止的④流动的 ( ) A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
第四章第二节生物膜地流动镶嵌模型 主备人：审核人： 【学习目标】 知识目标：简述生物膜地结构. 能力目标：探讨在建立生物膜模型地过程中，实验技术地进步所起地作用. 探讨建立生物膜模型地过程如何体现结构与功能相适应地观点. 情感目标：培养学生严谨地推理和大胆想象能力. 使学生树立生物结构与功能相适应地生物学辨证观点. 【重点、难点】 1.对生物膜结构地探索历程. 2.生物膜地流动镶嵌模型学说地基本内容. 3.探讨建立生物膜模型地过程如何体现结构与功能相适应地观点. 【知识链接】新课程标准中与本节内容有关地是“简述生物膜系统地结构和功能”.“生物膜系统地概念和功能”已安排在第3章第2节中，此外，在第3章第1节还讲述了细胞膜地功能. 本节是介绍生物膜地结构.本节内容地学习也为后续学习跨膜运输方式打下了基础. 【学习过程】 一、对生物膜结构地探索历程 ●基础知识 (一)从生理功能入手地科学探究 1.资料一：时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次地通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜. 欧文顿地结论是. 2.资料二：20世纪初科学家第一次将膜从_______________中分离出来.化学分析表明： 膜地主要成分是___________ ___ 和 __________ . 3.资料三：时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人地红细胞地细胞膜中提取脂质（磷脂），在空气—水界面上铺成单层分子， 发现单分子层面积是细胞膜表面积地2倍. 结论：______________________________________________________________. （二）“三明治”结构模型地提出 4.资料四：时间：二十世纪50年代，电子显微镜地诞生，1959年，科学家用它观察细胞膜 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜暗—亮—暗地三层结构，大胆提出生物膜地模型： 所有地生物膜________. 他把生物膜描述为结构.又称三明治结构. 这一模型地直接证据来自电子显微镜地观察,但这一模型解释不了膜地许多生理功能. （三）新技术带来新模型 5.资料五：随着新地技术手段不断运用于生物膜地研究，科学家发现膜蛋白_________ __________________________,有地蛋白质是__________在磷脂双分子层中地. 6.资料六：时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠地细胞膜用不同地荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞地 一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布. 提出假说：细胞膜具有________. 7.资料七：时间：1972年 人物：桑格和尼克森 提出：细胞膜结构地_____模型. ●典型例题 8. 【A级】维生素D能比水溶性维生素更优先通过细胞膜，这是因为( ) A．细胞膜以磷脂双分子层作基本支架B. 磷脂双分子层内不同程度地镶嵌着蛋白质 C．细胞膜地结构特点是具有一定地流动性D．细胞膜是选择透过性膜 9. 【B级】细胞膜能被脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解，由此推断细胞膜地化学成分主要是（） A.磷脂和多糖 B.磷脂和蛋白质 C.蛋白质和核酸 D.蛋白质和多糖
人教版高中生物学教材中部分知识的归纳 王秀玲 (吉林省抚松县第一中学 134500) 1 示踪原子法 用3H标记亮氨酸追踪分泌蛋白的合成过程; 用32P标记胸腺嘧啶脱氧核苷酸 T 追踪DNA复制过 程或细胞周期中间期历时的时间; 用3H或15N或32P 标记尿嘧啶核糖核苷酸 U 追踪RNA合成过程; 用14CO 2追踪光合作用中碳原子转移途径; 用H 2 18O 和C18O 2相互对照探究光合作用中O 2 的来源; 用32 P、35S标记噬菌体DNA和蛋白质探究噬菌体的遗传物质的化学本质。 2 酒精在实验中的用途 检测生物组织中脂肪用50%的酒精洗去浮色; 叶绿体色素的提取和分离中用无水酒精提取色素; 作为观察细胞的有丝分裂中解离液成分:15%盐酸和95%酒精混合液(1:1); 低温诱导染色体加倍中用卡诺氏液固定后,用95%酒精冲洗2次。解离液与 相同; 土壤中动物类群丰富度的研究中诱虫器下部及采集的小动物可以放入体积分数为70%的酒精中; 组织培养实验中(胡萝卜的组织培养、菊花的组织培养、月季的花药培养)外植体的消毒和操作过程中操作台的消毒,用70%的酒精; 腐乳制作过程中卤汤中有12%左右的酒精; DNA的粗提取与鉴定中粗提取DNA的过程用95%冷酒精。 3 盐在实验中的用途 观察DNA、RNA在细胞中的分布和口腔上皮细胞制片中滴0.9%的N a C l以维持细胞形态; 高浓度的N a C l可以防腐,可以使植物细胞发生质壁分离; DNA的粗提取与鉴定中利用DNA在不同N a C l中的溶解度不同而分离出DNA; 腐乳制作过程中加盐腌制; 制作泡菜时盐水比为1 4; 玫瑰精油提取过程中,增加盐度使油水分层; 血红蛋白提取和分离实验中洗涤红细胞去杂蛋白用0.9%的N a C;l 刚果红染色法中用N a C l洗涤、褪色; 制备牛肉膏蛋白胨培养基中加入N a C l。 4 颜色(显色)反应 斐林(班氏)试剂:鉴别可溶性还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖),水浴加热产生砖红色沉淀; 双缩脲试剂:用于检测蛋白质呈紫色; 苏丹 / :用于鉴定脂肪被苏丹 染为橘黄色,被苏丹 染为红色。鉴定时,先制备临时装片,再进行显微观察; 二苯胺: DNA遇二苯胺(沸水浴)会染成蓝色; 甲基绿吡罗红染色剂:DNA遇到甲基绿为蓝绿色,RNA遇到吡罗红为红色; 碘液:用于鉴定淀粉的存在,遇到淀粉变为蓝色; 龙胆紫溶液:用于染色体着色,可将染色体染成紫色; 醋酸洋红溶液:(碱性染料)与龙胆紫溶液一样,用于染色体着色,将染色体染成红色; 健那绿染色剂:专一性用于线粒体染色的活细胞染料。将线粒体染成蓝绿色; 层析液:用于色素的层析,即将色素在滤纸上分离开,从上到下为胡萝卜素(橙黄色)、叶黄素(黄色)、叶绿素a(蓝绿色)、叶绿素b(黄绿色); 重铬酸钾的浓硫酸溶液:检测酒精在酸性条件下,酒精使橙色的重铬酸钾的浓硫酸溶液变为灰绿色; 溴麝香草酚蓝水溶液:检测二氧化碳。溴麝香草酚蓝水溶液由蓝色变绿再变黄; 酚红指示剂:检测以尿素为唯一氮源的培养基中细菌后变红; 刚果红染色法:筛选纤维素分解菌后出现透明圈; 醋酸洋红溶液:染花粉粒呈红色; 焙花青 铬矾染色法:染花粉粒呈蓝黑色; 伊红 美蓝染色剂:可以鉴定大肠杆菌群,会使菌落呈现黑色; 盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应,与N-1-奈基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色; 玫瑰油呈微黄透明状; 橘皮油为无色透明状; 胡萝卜素为橘黄色结晶。 5 有关下丘脑的知识 4个中枢:糖代谢中枢、水盐平衡中枢、体温调节中枢和内分泌调节的枢纽; 2类分泌:分泌抗利尿激素和促 激素释放激素; 1个传导:传入大脑皮层产生渴觉; 1个感受器:渗透压感受器。 6 各种激素及酶、抗体、载体的化学成分 促甲状腺激素、胰岛素、生长激素、促性腺激素、载体:蛋白质; 酶:蛋白质(少数为RNA); 抗体:球蛋白; 醛固酮、性激素、维生素D:固醇类; 甲状腺激素:含I的氨基酸衍生物; 抗利尿激素:肽类化合物; 肾上腺素:儿茶酚胺类。 7 几种重要育种方法及原理 杂交育种原理:基因重组 操作最简捷的育种方法; 诱变育种原理:基因突变 目标最盲目的育种方法; 单倍体育种原理:染色体变异; 多倍体育种原理:染色体变异; 基因工程育种(植物体细胞杂交育种)原理:基因重组 最有预见性的育种方法; 细胞工程育种原理:细胞膜流动性和细胞全能性。 64 生物学教学2011年(第36卷)第3期
义务教育教科书生物学 七年级生物下册 《血液循环的途径》说课教案 今天，我说课的内容是人教版义务教育教科书生物学七年级下册第四章第三节输送血液的泵---心脏,根据教学内容与我校学生实际,本课题我计划用两课时来完成,今天说的是第二课时——《血液循环的途径》。下面，我将从说教材、说学生、说教法和学法、说教学过程、说板书设计、说教学评价等方面，说说本节课的教学设想。 一、说教材 （一）教材地位和作用： 本节内容是人教版义务教育教科书生物学七年级下册第四章《人体内物质的运输》第三节第2课时《血液循环的途径》。人从生物圈中获取食物和氧气，那么食物中的营养物质和大气中的氧被人体吸收后，怎样才能运送到全身各处的组织细胞，被细胞利用呢？组织细胞在生活中产生的二氧化碳和其他废物，又是怎样运离细胞？因此，学生在学习了人的营养和呼吸之后，顺理成章地就要学习《人体内物质的运输》。而人体内物质的运输主要靠血液循环来完成，同时为以后学习第五章《人体内废物的排出》做了铺垫。可以说本节内容在第四单元中起着承上启下的作用。 本章已经介绍了血液、血管和心脏，使学生对血液循环系统形成了一个完整的认识，学生理所当然会提出疑问：“血液在心脏和血管之间是怎样流动的呢？又是如何完成运输任务的呢？”而这正是本节要揭开的奥秘，有一种“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的感觉，可以说，本节内容在第四章起着画龙点睛的作用。 （二）教学目标： 依据初中生物课程标准，结合生物课的特点及学生实际情况，本着“以人为本，应材施教”的原则，确立了以下三维目标： 1、知识与能力： ①概述血液循环的途径，能区别动脉血、静脉血； ②理解在循环途径中血液成分发生的变化； ③了解血液循环的意义; ④提高学生的观察能力、合作探究能力和语言表达能力，发展学生的思维能力。 2、过程与方法： ①运用尝试教学法，通过尝试题的分层出示，引导学生对教师设置的问题情景敢于尝试、大胆探究，通过学生自主学习、小组讨论、合作探究、游戏互动，提高学生学习的主动性和积极性。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索 - 百度文库 生物 生物类型 生命活动 基本特征 说明 SARS 病毒 非细胞生物 侵入肺细胞 繁殖 病毒要在活细胞中繁殖 草履虫 单细胞生物 运动与分裂 运动与繁殖 单细胞生物具有生命的基本特征。(衣藻、酵母菌等) 人 多细胞 生殖发育 繁殖生长发 育 多细胞生物的生命活动是从一个细胞开始的，其生长和发育也是建立在细胞的分裂和分化基础上的 人 多细胞 缩手反射 应激性 反射等神经活动需要多种细胞的参与 人 多细胞 免疫 应激性 免疫作为机体对入侵病原微生物的一种防御反应，需要淋巴细胞的参与 类别 原核细胞 真核细胞 细胞大小 较小 较大 细胞核 无成形的细胞核，无核膜，无核仁，无染色体 有成形的真正的细胞核，有核膜、核仁和染色体 细胞质 有核糖体 有核糖体、线粒体等，植物细胞还有 叶绿体和液泡 生物类群 细菌、蓝藻、支原体 真菌、植物、动物 第一章 走进细胞 走进细胞 从生物圈到细胞 生命活动离不开细 胞 生命系统的结构层次 组织：由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起的细胞群 器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起而构成器官 系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在起而构成系统 个体：由各种器官(植物)或系统(动物和人)协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。单细胞生物是由一个细胞构成的生物体。 种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。 群落：在一定的自然区域内，所有的种群(生物)组成一个群落。 生态系统：生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体 生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成 细胞的多样性和统一性 观察细胞(显微镜的使用) 原核细胞与真核细胞 低倍镜的视野大(小)，通过的光多(少)，放大倍数小(大)； 物镜放大倍数小(大)，镜头较短(长) 显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数 先用低倍镜观察清楚，把要放大观察的移到视野中央，再换高倍镜观察 看到物像是倒像，因而物像移动的方向与实际材料(装片)移动方向相反 主要内容：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他 细胞共同组成的整体的生命起作用。(3)新细胞可以从老细胞中产生 细胞学说 从学说的建立过程可以领悟到科学发现具有以下特点： 1、 科学发现是很多科学家的共同参与，共同努力的结果 细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位
第2节生物膜的流动镶嵌模型 主备人：王海荣使用人：高一生物组 【学习目标】 1.简述生物膜的结构。 2.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 【学习重点】学习重点：流动镶嵌模型的基本内容。 【课前自主预习】 （一）对生物膜结构的探索历程 1.19世纪末，欧文顿提出：膜是由__________组成的 2.20世纪初，科学家的化学分析结果表明：膜主要由_______和 ____________组成。 3.1925年，两位荷兰科学家提出：脂质分子必然排列为 _____________。 4.1959罗伯特森年提出：生物膜都由三层_______________________结构构成的态模型。 5.1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验指出：细胞膜具有 ____________性。 6.1972年桑格和尼克森提出：生物膜的___________________模型（二）流动镶嵌模型的基本内容 1.膜是由_______________和_____________组成的。（还有少量多糖） 2.膜的基本支架：______________双分子层（其中磷脂分子的 ___________朝向两侧， __________朝向内侧）且其具有。（这体现了膜的流动性）。 3.蛋白质分子有的__________在磷脂双分子层表面，有的部分或全部____________磷脂双分子层中，有的_________整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）大多数蛋白质分子也。（也体现了膜的流动性） 4.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的与结含形成的，叫做糖被（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）。除了糖蛋白之外，细胞膜表面还有和结合成的。 5.膜的结构特点：具有_________性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以________的）。 6.膜的功能特点：_______________。 【课前预习自测】 1.下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点？（） A.细胞膜是选择透过性膜 B.细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 C.细胞膜的分子结构具有流动性 D.有些蛋白质分子可以在膜的内外之间移动