（安全生产）食品卫生安全
宣传资料
食品卫生安全宣传资料
一、《中华人民共和国食品卫生法》（全文）
二、食品卫生“五四制”
1、四不：采购员不进，保管员不收，食品加工员不做，服务员不卖腐败变质的食物。
2、四隔离：生熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物药物隔离，食品与天然冰隔离。
3、四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。
4、四定：定人、定物、定时间、定划片分工、包工负责。
5、四勤：勤洗手、勤俭治家、勤洗澡理发、勤洗已脏工作服。
三、清除蔬菜上残留农药的几种简易方法
1、浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3篇。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。
3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药相对较多，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4、储存法：农药随着时间能缓慢地分解为对人体无害的物质，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
5、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
在具体处理中，可根据实际情况，将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。
四、部分食品适宜低温贮存条件表
五、造成食物中毒的危害因素
1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。
11、投毒。
六、食物中毒分类
1、微生物性食物中毒
（1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现；中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
七、禁止采购的食品
1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；
2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；
4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
八、食品的贮存
食品腐败变质的原因主要是由于食品在贮存过程中被微生物（细菌、酵母和霉菌等）污染后，微生物大量繁殖以及食品的微生物在接
近人体温度条件下是最容易生长繁殖的，因此，食品贮存是食品生产经营活动中的一个重要环节。食品贮存的作用不仅是存放食品及食品原料，更重要的防止食品腐烂变质，保证食品质量。
1、热贮存
热贮存是指在高于60℃的温度下贮存。热贮存通常用于随时提供的熟食食品方面。学校食堂把做好的饭菜放在有保温的装置中热浴，俗称“保温”。采用热贮存要时刻注意加热的温度，贮存食物的体积不能太大，并且要保证所贮存的食物受热均匀。
2、低温贮存
通常加工好的熟食品在室温下存放超过4小时，便会出现腐败现象，尤其是蛋白质丰富的肉蛋、奶和水产品类食品。因此，大部分食品的贮藏必须采用低温保藏。低温可以抑制细菌的生长，还能降低食品中的酶的活性，从而减弱食物中营养成份的破坏过程。多数食源性疾病原体在10℃以下停止生产繁殖。由于温度回升时，细菌可以恢复其生理状态和生活能力，故低温只能抑制细菌的繁殖。
低温贮藏食品可分为冷藏和冷冻两类。
食品冷藏：是指将食品置于稍高于冰点温度环境中进行贮藏。冷藏的温度一般为0℃—15℃，而4℃—8℃则为常用冷藏温度，冷藏贮存期一般为几天到数周，冷藏不能阻止食品的腐败变质，只能减缓食品腐败变质的过程。
仪器冷冻，是指采用缓冷或速冻方法先将食品冻结，而后在能保持食品冻结状态的温度下贮藏方法。常用的冷冻温度为-12℃—
-23℃，而-18℃最为适用，冷冻适用于长期贮藏，贮存期短的可以数日，长的可以以年计，经合理冷冻和冷藏的食品在大小、形状、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。
九、食品从业人员卫生要求
1、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
2、食堂从业人员每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
患有痢病、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病源携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
3、食堂从业人同应有良好的个人卫生习惯，必须做到：
（1）工作前，处理食品原料后，便后用肥皂及流动清水洗水；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
十、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用
各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除
微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。
但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。
十一、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性
我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。
十二、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。
如果这一定要用手处理食物，应该戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要注意以下要求：
1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。
2、在处理生和熟食之间要更换手套。
3、手套要经常更换（至少每小时一次）。
4、用过后的手套不能再用。
十三、为什么烹调方法不当，可产生多种致癌因素
在日常生活中，由于烹调方法不当，会产生多种致癌因素。
1、动物肉、鱼类等动物蛋白，火候超度，容易产生致癌物氨甲基衍生物，所以动物禽畜肉类、鱼肉类，不可爆炒，烧焦后更不宜吃。
2、高温加热或油炸食品，可产生致癌的多环芳烃物，因此应少食或不食油炸食品。
3、新鲜蔬菜洗切后搁置时间过长会产生致癌物质亚硝酸盐，因此蔬菜应现洗、现切、现炒、现吃，这样既避免产生亚硝酸盐产生，也减少了营养素的损失，特别是水溶性维生素的损失。
4、严禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否则会产生致癌物3.4苯并芘，对人体有害。
十四、为什么说“净、透、分、防”是搞好食品卫生的几个要素“净”就是在原料处理过程中，要剔净、掏净、摘净、洗净，通过粗加工，保证仪器中没有杂质。
“透”就是要在烹饪中，做到蒸透、煮透、炸透。通过热加工把食品深部的细菌杀死。
“分”就是粗和细加工分开；解冰用水与蔬菜洗涤分开；生熟食
品用具分开；加工后的熟制品与半成品分开存放；半成品与未加工的原料分开存放。
“防”就是加工后的熟食要注意防蝇、防尘；勿用手接触熟食，防止食品交叉和重复污染。从一般意义来讲，搞好了以上几个方面食品卫生安全就会得到基本保障。
十五、为什么肉、奶不宜用微波炉烹煮
微波炉的加热方式能很快使维生素B12失去活性。用微波炉给肉、奶加热6分钟，维生素B12将损失30%-40%。与通常法加热25分钟时损失量相当。
维生素B12有防止恶性贫血、营养神经及降低患心脏病的作用，是健康不可缺少的营养素。所以，为减少维生素B12的损失，肉、奶不宜使用微波炉来加热。
十六、为什么会出现食物中毒
食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。
经分析，引起食物中毒常见的有十大因素：
1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）；
2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）；
3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）；
4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）；
5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）；
6、内务管理不善（偶然的污染事故）；
7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）；
8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）；
9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯；
10、已加工的食物被污染。
食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,就是否过保质期,食品原料、营养成分就是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。 2、打开食品包装,检查食品就是否具有它应有得感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其她感官性状异常得食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵得气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒得隐患。 4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己得餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 二、什么就是食品掺假、掺杂与伪造？ (1)“掺假”就是指食品中添加了廉价或没有营养价值得物品,或从食品中抽去了有营养得物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。 (2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。 (3)“伪造”就是指包装标识或产品说明与内容物不符。 掺假、掺杂、伪造得食品,一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生得,应由卫生行政部门依法进行处理。 三、禁止生产经营得食品包括哪些种类？ 禁止生产经营得食品包括下列类别: (1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其她感官性状异常,可能对人体健康有害得; (2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害得; (3)含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准得; (4)未经卫生检验或者检验不合格得肉类及其制品; (5)病死、毒死或者死因不明得禽、畜、兽、水产动物等及其制品; (6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染得; (7)掺假、掺杂、伪造、,影响营养、卫生得; (8)用非食品原料加工得,加入非食品用化学物质得或者将非食品当作食品得; (9)超过保质期限得; (10)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售得; (11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用得添加剂得或者农药残留超过国家规定容许量得; (12)其她不符合食品卫生标准与卫生要求得。 四、如何判别伪劣食品？
安全生产月宣传资料安全生产月活动口号 治理隐患防范事故 安全责任重于泰山 安全第一预防为主综合治理 以人为本安全第一 关爱生命关注安全 强化双基工作夯实安全基础 增强全员安全意识全面落实安全责任 安全是公路工作的永恒主题 营造安全气氛创造安全环境 落实安全规章制度强化安全防范措施 隐患险于明火防范胜于救灾 落实安全规章制度强化安全防范措施 安全为了生产生产必须安全 事事为安全时时想安全处处要安全人人讲安全 事故是最大的浪费安全是最好的节约 拒绝“三违” 确保安全 深入开展安全月活动提高公路安全管理水平 强化防范措施杜绝安全事故 安全人人抓幸福千万家 加强安全教育增强安全意识 遵章守法关爱生命
安全生产月宣传资料 我项目部为全面落实关于开展2011年“安全生产月”活动的要求，切实加强安全生产宣传教育工作，深入落实安全生产主体责任，近日，我项目部结合近期安全形势，在全体员工中开展“安全生产月”活动，举办“安全生产月”安全知识培训，强化全体职工的安全生产意识和遵章守法的职业规范。 “安全生产月”活动期间，项目部以科学发展观为指导，以强化安全意识、提高安全素质为着力点，深入开展形式多样的安全生产宣传活动，推动项目部安全理念、安全文化、安全法律法规进入基层、面向全体员工，使以人为本、持续安全的理念和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针更加深入人心，进一步强化员工安全意识，有效落实各项工作要求。项目部重点抓好人员学习培训及安全警示教育活动，提高全员安全生产意识，前移安全关口，开展隐患排查工作。 根据“安全生产月”活动精神，我项目部将安全知识对全体职工进行宣传，具体如下: 一、安全生产知识教育 随着社会的发展和进步，人们的生活水平不断提高，对物质文化生活的要求也越高，机械游乐业已普遍进入人们的生活，同时人们对安全的期望值也越来越高，对机械游乐设备、安全运行、提高安全管理水平尤为重要，作为各机械、游乐项目业主及安全管理经营服务人员，更应该了解安全工作方面的基础知识，提高安全管理、营运水平。 1、事故致因因素 事故致因物的因素，作事故致因因素包括人的因素和物的因素两个主要方面， 为能量载体或能量、意外释放的原因，表现为伤害人体的加害物或事故的起因物。一般在机械设备中，已充分考虑了控制中物的不安全因素，设备本身就包含预
学校食品卫生安全教育材料 一、学生个人饮食卫生要求 1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。 2、不用不洁容器盛装食品，自己用过的餐具要洗净消毒，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。 3、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不买“三无”产品。 4、打开包装食品时要检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品。若食品发粘，有异味，饮料有异常沉淀物等均不能食用。 5、不到校园周边无证摊贩处购买食品，不饮生水，少喝冷饮，少吃冰冻食品。 6、多吃新鲜水果、疏菜、含蛋白质高的食物，少吃油炸食品。 7、保持室内清洁、通风。 二、常见食物中毒的预防 （一）细菌性食物中毒的预防 预防细菌性食物中毒，应从防止食品受细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌三方面采取措施： 1、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如：避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁、避免昆虫和鼠类等动物接触食品。 2、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微
生物的生长繁殖。如：加热食品应使中心温度达到70℃以上；贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。 3、控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。如：熟食品应尽快吃掉；食品原料应尽快使用完。 4、清洗和消毒。这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒；一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 5、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。 （二）常见化学性食物中毒的预防 1、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。 2、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。 3、四季豆引起的食物中毒。烹调时将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。 4、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用；有腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添加剂使用卫生
学校食品安全知识宣传资料 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品。 二、选购冷饮食品的方法 冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。冷冻饮品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰；饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果(蔬)汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。因此，对其卫生质量应予以足够的重视。选购冷饮食品要做到以下几点： 1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。 2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。 3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。 4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。 5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。 三、蔬菜水果的农药残留 蔬菜和水果能提供丰富的纤维、维生素、矿物质。由于某些菜农未按规定使用农药，造成蔬菜水果表面多残留着一些农药，特别是刚喷过或喷过农药不久就收割上市的蔬菜，食用后对身体健康有害。目前广泛用于谷类、蔬菜、水果等作物的农药是有机磷农药，这类农药化学性质不稳定，在自然界中极易分解，其降解速度受温度和PH影响，长期食用农药超标的
安全生产月宣传资料合集_安全生产月范文 专题 安全生产月活动口号 1、治理隐患防范事故 2、安全责任重于泰山 3、安全第一预防为主综合治理 4、以人为本安全第一 5、关爱生命关注安全 6、强化双基工作夯实安全基础 7、增强全员安全意识全面落实安全责任 8、安全是公路工作的永恒主题 9、营造安全气氛创造安全环境 10、落实安全规章制度强化安全防范措施 11、隐患险于明火防范胜于救灾 12、落实安全规章制度强化安全防范措施 13、安全为了生产生产必须安全 14、人人讲安全事事为安全时时想安全处处要安全 15、事故是最大的浪费安全是最好的节约 16、拒绝“三违”确保安全 17、深入开展安全月活动提高公路安全管理水平 18、强化防范措施杜绝安全事故
19、安全人人抓幸福千万家 20、加强安全教育增强安全意识 21、遵章守法关爱生命 农村用电讲安全(一) 1、用电要申请，安装、维修要找电工，不准私拉乱接。 2、安全用电，人人有责，自觉遵守安全用电规章制度，低压用电要合理选用熔丝，严禁用铜、铝、铁丝代替。开关要控制火线。家庭用电要安装漏电保护器。 3、不要在电线底下盖房子、堆柴草、栽树，不在电线和其他设备附近集会、放电影，防止触电伤人和起火。 4、船只通过跨河线，应及早放下桅杆，机动车辆行驶或在田间作业，不要碰电杆和拉线。 5、不在电线附近采石放炮，不靠近电杆挖坑或取土，不准在电杆上拴牲口，不准破坏拉线，以防倒杆断线。 6、电力线，通讯线和广播线要明显分开，发现电线与其他线路搭连时，要立即停电找电工处理。 7、教育儿童不要接触（碰撞）电气设备，不爬电杆，不爬变压器台，不摇晃拉线，不在电线附近放风筝、打鸟，不准往电线、瓷瓶和变压器上扔东西。 8、电线断落时不要靠近，要派人看守，并赶快找电工修理。 9、小水泵、脱粒机等临时用电设备，不准带电移动，不准挂钩接电，不准使用破股线、地爬线、拉腰线。
食品安全宣传科普知识 1、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些？ 油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。 2、“三无”食品是指什么？ 无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。 3、妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些? 不定时定量进食，偏食，吃高糖、高盐、高脂肪的食物，迷恋快餐食品，滥服补药。 4、科学喝奶方法? 喝袋奶必须煮开了再喝；最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食；不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等；以每天早、晚为宜。 5、哪些人不宜饮牛奶? 经常接触铅的人、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后病人、肠道易激综合征患者。 6、纯牛奶中能否添加食品添加剂？ 不能添加任何食品添加剂。 7、如何鉴别变质酸奶？ 变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。 8、儿童不宜多吃的食物有哪些? 儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。 9、孩子如果缺乏维生素A易得什么病？ 夜盲症。 10、孩子如果缺乏维生素C易得什么病？ 缺乏维生素C易患坏血症。 11、儿童吃无铅皮蛋有害吗? “无铅皮蛋”只是铅的含量比传统腌制的皮蛋要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。 12、青少年应养成哪些合理的膳食习惯？
多吃谷类，供给充足的能量；保证足量的鱼、禽、肉、奶、豆类、蛋和新鲜蔬菜水果的摄入；参加体力活动，避免盲目节食。 13、要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。 养成良好的卫生习惯，生吃的瓜果和蔬菜要洗净，尽量少吃时间过长的剩饭和剩菜。 14、不宜搭配的蔬菜水果有哪些？ 波菜和豆腐，柿子和红薯，马铃薯和香蕉，萝卜和水果等。 15、不宜空腹食用的水果有哪些? 柑橘、香蕉、柿子。 16、柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起什么症状？ 胃柿石。 17、哪些水果蔬菜的皮不宜食用? 红薯皮、马铃薯皮、荸荠皮、柿子皮。 18、喝豆浆要注意做到哪五不？ 不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。19、蔬菜为什么不易久存？ 将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。 20、为什么七八分熟的涮羊肉不宜吃？ 易感染上旋毛虫病。 21、世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要存在于哪些地方？ 苯并芘、亚硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质，其中，苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中，某些洋快餐如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中也存在苯并芘；亚非拉硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐；黄曲霉毒素多存在于发霉的玉米中。22、什么是雕白块？其对人体有何危害？ 雕白块又叫“吊白块”，其化学名称是甲醛合次硫酸氢钠。人食用这类食品后可引起过敏，严重者可以致癌。这是慢性中毒，吃一次两次可能感觉不到。 23、食品中是否可以加入药物？ 《食品卫生法》规定：食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的以及作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。 24、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位？ 头部。
安全生产月宣传报道 今年是全国第十个安全生产月，根据集团公司《关于开展2011年“安全生产月”活动的通知》的文件精神，6月初，我公司积极开展“安全责任，重在落实”为主题的安全生产月活动。此次活动为期两个月，制定了可行的活动方案，精心组织、全面部署、认真落实、注重实效，以宣传国家有关安全生产法律法规、安全生产知识、公司安全生产管理制度，增强全体干部职工的安全意识和防范事故的能力为重点。各参与单位积极开展形式多样、内容丰富的安全活动，加大隐患排查治理力度，进一步强化了全员对安全工作重要性的认识，增强安全管理机制，提高了安全生产的质量水平和防范事故的能力，有效的控制了各类事故的发生，取得了显著成效，保证了安全生产。 一、紧紧围绕“安全生产月”活动为主题，认真做好动员、宣传工作 1、公司成立了“安全生产月”活动领导小组，月初召开安全月专题会议，对活动方案的各项工作进行了目标落实，部署工作重点，同时对此次活动提出了具体的要求，分解落到实处。 2、为认真做好安全生产月的宣传工作，活动期间，公司及各参与单位根据实际情况，广泛利用板报、宣传栏、横幅等大力宣传各种安全知识、预防事故的方法和自我保护的相关知识，全面提高了全员的安全生产意识，营造了浓烈的安全生产氛围。 二、深入开展员工消防安全知识，努力提高全员安全文化素质。 活动期间通过下发安全知识竞赛题、落实企业安全生产主体责任知识竞赛题及消防安全“四个能力”建设等相关知识，组织员工学习，
要求员工对相关的安全知识熟记熟背，深刻领会，并利用闭卷考试的方式对员工掌握安全知识的程度进行考核，努力提高员工的安全理论知识，增强安全文化素质。 三、充分发挥岗位员工的主观能动性，提安全合理化建议，为公司的安全生产献计献策 基层员工是生产过程中的直接操作者，其安全生产意识及行为对企业的生产安全起到关键性的作用。通过对员工安全合理化建议的收集，采纳了不少有利于安全生产的好建议、好方法，为公司的安全生产奠定了基础。 四、开展“生产安全竞赛”，保安全、促生产，创建安全生产双赢活动 为了将本次安全月活动落实到实处，真正做到保安全促生产，调动各车间的参与热情，特根据实际情况进行分组评比，开展“反三违、除隐患、重实效”活动。活动期间，通过各部门的日检查、联合检查，对活动中出现的不良现象，及时指导、督促，并认真落实对所查出隐患的整改工作，共查处“三违”行为三起，整改隐患33处，保证了活动的正常开展。同时，通过各车间的积极参与，经综合评审，对此次活动评选出优胜单位二名，安全合理化建议12名，取得了预期的效果。 总之，通过本次活动的开展，在公司上下收到了良好的效果，提高了广大职工对安全生产重要性的认识，增强了全体干部职工的安全意识和安全责任心。安全生产人命关天，安全责任重于泰山，在今后
食品安全宣传标语 1．人品、食品，品品相照；苍生、民生，生生相联2．食品安全齐监督，健康生活同构筑 3．培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人4．法行天下，食者无忧 5．食品安全是金，百姓健康是福 6．开口吃个爽，莫把安全忘 7．欲食天下鲜，安全记心间 8．构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”9．食品安全齐监督，食品安全靠大家 10．家家关注食品问题，人人阻截问题食品 11．食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保12．食品安全，百姓安康 13．勤查狠抓严把关，食品安全重于山 14．食品安全牢记心，健康幸福伴你行 15．普及食品科学知识，提高安全防范能力 16．建立诚信体系，保障食品安全 17．对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责18．实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展19．安全食品联万家，食品安全靠大家 20．齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康21．情系食品安全，心铸和谐家园 22．食品安全共同监督，健康和谐人人受益 23．己所不食，勿施于人 24．选购放心食品，吃出健康体魄 25．学好食品卫生法，保证健康你我他 26．食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。27．一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会28．增强食品安全意识，提高全民身体素质 29．食品安全有保障，绿色消费享健康 30．少一份食品隐患，多一份生活平安 31．营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭32．少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生 33．食品安全系万家，监督管理靠大家 34．食品关乎生命，安全重于泰山 35．食品监管人人有责，消费安全家家夙愿 36．食品安全个个参与，和谐社会人人受益 37．健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴38．品放心食品，享健康生活 39．手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园40．长一份知识求放心，积一份公德拒黑心 41．想要健康活到老，食品安全不能少 42．群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园43．手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门
东南镇中心小学食品安全知识宣传资料 1. 饮用豆浆要注意什么？ 豆浆是许多人喜欢的食物，但饮用豆浆时，一定要注意将豆浆充分煮透，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。而且，对于未喝完的豆浆，也不要用保温瓶贮存。因为一些致病菌在温度适宜的条件下，会以豆浆作为养料，迅速生长并大量繁殖，经过3～4小时就能使豆浆酸败变质。因此尽量现煮现饮。 2. 为什么粉丝不宜多食？ 目前，市场上出售的粉丝品种繁多，如红薯粉丝、绿豆粉丝等。由于粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓，再加上其本身的柔润嫩滑，爽口宜人，尤其是夏季拌作凉菜更是惹人喜爱。 为了增加粉丝的韧性，在粉丝加工制作过程中常常会添加明矾，明矾的主要成分是硫酸铝，其中含有较多的元素铝，所以大量食用粉丝，就会引起铝的摄入量增加。据报道，铝对人体的毒害是多方面的。孕妇摄铝过量，不仅影响母体健康，还会造成胎儿大脑发育障碍。儿童、老年人食铝过量，会导致儿童智力发育障碍，诱发老年性痴呆症等疾病。因此，对铝的摄入量不可等闲视之。 3. 为什么说糙米的营养价值比精米高？ 糙米是指稻谷脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出：糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢？ 其实，大米中60%～70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织
中，现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂；吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。精米在加工过程中，外层组织中含有的营养成分被损失，再加上做饭时反复淘洗，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，营养价值比糙米要低多了。 4. 如何选购健康主食？ 不要迷信精米白面，选购标准米、标准粉，符合人体健康需要。餐桌上的主食也应粗细搭配，品种多样，喜食精白米面的家庭不妨添点粗粮和杂粮。主食烹调时也要防止营养素的流失，大米淘洗次数不宜过多，忌用力搓洗，忌用流水冲洗和热水淘洗。煮干饭时忌做“捞饭”，吃面条和饺子时别忘了喝面汤，这样可以很好地防止主食中营养素的损失。 5、生吃蔬菜安全吗？ 如果你能合理地选择蔬菜品种，并将它们清洗干净，生吃应该说不仅很安全，而且很有营养，令你更健康。有条件的时候每天喝自制的新鲜蔬菜汁和果汁。新鲜蔬菜凉拌，少放盐，因为高血压患者不能吃太多的盐。易消化的红萝卜、卷心菜、花菜等，可通过绞碎、发酵产生活性酶后再食用。但生食策略并不适用于所有的食物。如鲜芸豆，食生芸豆或半生不熟的芸豆都易中毒。秋扁豆，特别是经过霜打的鲜扁豆，食前应用沸水焯或熟油炸，直至变色熟透，方可食用。 6、为什么苹果最好带皮吃？ 在食用或加工苹果时，果皮经常被弃掉，但是研究表明，苹果皮中含有丰富的抗
食品安全知识宣传单 1.如何在超市或大商场选购食物 看包装:首先要看有没有明确标明生产厂家的厂名、厂址、联系电话等信息～其次要看“三期”即生产日期、保质期、有效期。此外还要看清注意事项～对于特定的商品～不是所有人都可以用的～一定要看清。 看商标标识:名优商品一般使用“注册商标”～在包装物上印有商标标识及“注册”或R字样～由于印的太小～不大引人注意。假劣商品正是抓住这一点～使用与名优商品相近似的装潢图案～为逃避法律的制裁～一般不使用名优商品的注册商标标识。消费者如不认清商标～仅凭大概印象的购买～就容易上当。因此～购买商品时应养成注意观察商品注册商标的习惯。 看包装印刷质量:名优商品包装装潢图案清晰～色彩、色度较好～且用料比较考究～而假劣商品使用的多为废次商标标识或手工印制～存在走形走版、图案模糊、颜色不正、封口不整齐、装订粘贴不正等现象。近年来～由于制假手段的提高～有些假劣商品的包装亦相当精美～消费者应从不同的方面加以识别。 看价格标签:正规的商品都是明码实价标出来的～一定要看清楚～打折的商品～要看清打折的原因。 仔细核对购物小票:一般超市和商场都不主动给消费者开具发票～那么购物小票就成为购物的唯一凭证～一定要仔细核对。 遇到问题商品～要保存好证据～不要轻易扔掉外包装～可向商家进行投诉～或拨打消费者维权投诉专线电话即12315。 2.如何选购米、面、油 ,1,三招巧买优质米 一闻:先用鼻子闻一闻～优质大米能闻到一种粮食特有的清香味。
二尝:取一两粒大米～放在嘴里尝一尝～易咬碎～有淡淡的淀粉味。 三抓:用手在袋中的反复抓插～可以清晰地看到袋子周围和手上有白色淀粉物质～便是优质大米。 ,2,两招巧买好面粉 一看:正常的面粉～颜色应为白中带微黄的自然色。 二闻:好面粉应有一股浓浓的麦香味。 ,3,三招巧买放心油 一看:透明度～纯净的植物油呈无色透明状。 二闻:在手掌上滴一两滴油～双手合拢摩擦～发热时仔细闻其气味。 三尝:用筷子取一滴油～仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品～有焦苦味的油已发生酸败～有异味的油可能是“地沟油”。 3.如何购买猪、牛、羊肉～怎么区分是否有打过水呢, 一看:如瘦肉淡红带白～有光泽～很细嫩～甚至有水浸则是打水的。如颜色鲜红则未灌水。 二摸:用手摸瘦肉不粘手～即打水的～如用手摸瘦肉拈手则未打水。 三贴纸:取一块白纸贴在肉上～如纸很快被水湿透～是打了水的,若不容易湿透～上沾有油迹的表明未打水。 4.挑选蔬菜的注意事项 一看色泽～不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳、越浓就好～看看是否有掉色等不正常现象。 1 二看形态～不买形状异常的蔬菜。不新鲜的蔬菜是干枯、损伤、扭曲病变等异常形态～有的蔬菜由于使用激素物质～会长成畸形。
学校食品安全知识宣传资料 一、什么是食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。 二、食品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求: ①有食品质量检验合格证明； ②有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址； ③有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料； ④在显著位置清晰地标明生产日期和保质期； ⑤实行食品质量安全市场准入制度的食品，还必须加贴食品质量安全市场准入标志。 ⑥销售散装食品的，经营者应当向消费者明示食品名称、产地、生产企业、生产日期和保质期。 三、如何判别伪劣食品？ 伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以
识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？ 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。 七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。 四、食物中毒 指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。 食物中毒的特点：（1）毒的潜伏期较短。集体暴发性食物中毒时，
最全学校食品安全知识宣传资料 一、什么是食品质量安全 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容 一是食品的污染导致的质量安全问题。例 生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如 食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例 伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识 进口食品 等。 二、食品或者其包装上的标识必须真实 并符合下列要求: ①有食品质量检验合格证明 ②有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址 ③有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量 需要事先让消费者知晓的 应当在外包装上标明 或者预先向消费者提供有关资料 ④在显著位置清晰地标明生产日期和保质期 ⑤实行食品质量安全市场准入制度的食品 还必须加贴食品质量安全市场准入标志。 ⑥销售散装食品的 经营者应当向消费者明示食品名称、产地、生产企业、生产日期和保质期。 三、如何判别伪劣食品 伪劣食品犹如过街老鼠 人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》 以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范 以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。 防范“七字法” 即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防 如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等 要留个心眼 是不是在添加色素上有问题 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色 十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品 3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的 保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物 如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品 这类企业的食品平均抽样合格率最低 触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品 价格太低的食品大多有“猫腻”。 七防“散”。散就是散装食品 有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
2019年“安全生产月”宣传材料 今年6月是全国第18个“安全生产月”，国务院安委会办公室将以危险化学品安全为重点，以“防风险、除隐患、遏事故”为主题，开展全国“安全生产月”和“安全生产万里行”活动。 “安全生产月”的由来 经国务院批准，由国家经委、国家建委、国防工办、国务院财贸小组、全国总工会和中央广播事业局等十个部门共同作出决定，于1980年5月在全国开展安全生产月，并确定今后每年6月都开展安全生产月，使之经常化、制度化。1980年开展的安全月活动是建国以来的第一次。这体现了党和国家对劳动者的安全健康的关怀，也是四化建设的迫切需要。1980年以前，由于种种原因，不少企业单位长期以来安全生产情况较差，伤亡事故多发，职业病严重。政府相关部门痛下决心，花大力气，采取有力措施，力争解决劳动保护工作中的问题，扭转伤亡事故和职业病严重的状况。1984年3月29日，国家经委、劳动人事部、卫生部、公安部等联合发出开展第5次"全国安全月"活动的通知。同年4月27日，国务委员、国家经委主任，"全国安全月"领导小组组长张劲夫发表题为《狠抓安全生产，提高经济效益》的广播电视讲话，动员全国开展第5次全国安全月活动。1984年11月26日，国务院批准了全国安全月领导小组《关于今年"安全月"活动的情况和今后意见的报告》，决定成立常设的安全生产委员会，就加强安全生产工作提出了意见。
安全生产月历次主题 2019年第十八个安全生产月主题：“防风险、除隐患、遏事故” 2018年第十七个安全生产月主题:"生命至上安全发展" 2017年第十六个安全生产月主题:"全面落实企业安全生产主体责任" 2016年第十五个安全生产月主题:"强化安全发展观念，提升全民安全素质" 2015年第十四个安全生产月主题:"加强安全法治，保障安全生产" 2014年第十三个安全生产月主题:"强化红线意识、促进安全发展" 2013年第十二个安全生产月主题:"强化安全基础推动安全发展" 2012年第十一个安全生产月主题:"科学发展安全发展" 2011年第十个安全生产月主题:"安全责任、重在落实" 2010年第九个安全生产月主题:"安全发展、预防为主" 1980年第1个全国"安全月"。 安全培训
食品卫生安全宣传资料 一、《中华人民共和国食品卫生法》（全文） 二、食品卫生“五四制” 1、四不：采购员不进，保管员不收，食品加工员不做，服务员不卖腐败变质的食物。 2、四隔离：生熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物药物隔离，食品与天然冰隔离。 3、四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。 4、四定：定人、定物、定时间、定划片分工、包工负责。 5、四勤：勤洗手、勤俭治家、勤洗澡理发、勤洗已脏工作服。 三、清除蔬菜上残留农药的几种简易方法 1、浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3篇。 2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500ml水中加入碱面5g-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。 3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药相对较多，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4、储存法：农药随着时间能缓慢地分解为对人体无害的物质，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。 5、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。 在具体处理中，可根据实际情况，将以上几种方法联合使用会起到更好的效果。 四、部分食品适宜低温贮存条件表 五、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、
食品安全宣传活动方案 方案 一：全市食品安全宣传 活动方案 一、指导思想 为深入贯彻科学发展观，大力践行科学监管理念，通过有 计划 、分步骤的开展食品安全宣传教育活动，深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人关注食品安全的社会氛围，确保公众饮食安全。坚持正面宣传为主的方针，牢牢把握正确舆论导向，坚持食品安全普法教育和普及科学知识宣传相结合，强化政府对食品安全负总责的责任意识，强化食品生产经营企业是食品安全第一责任人的责任意识，提高人民群众食品安全的参与意识，全面促进全市食品安全监管工作和提高全市食品安全水平。 二、活动主题
以贯彻实施《食品安全法》为主线，广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安全知识，努力提高全市人民食品安全意识。 三、主要内容 （一）大力宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《农产品质量安全法》及《乳品质量安全监督管理条例》等食品安全相关法律法规，提高全民的食品安全和法律意识。 （二）宣传食品安全相关标准知识。提高食品监管人员和企业从业人员的食品安全标准知识水平，促进食品企业食品安全自控能力的不断提高。 （三）广泛宣传党和政府关于食品安全的方针政策；科学、准确、全面报道国家、省、市食品安全形势和发生的各类事件；充分报道有关部门执法成果、开展食品安全专项整治和查处违法生产经营案件取得的成效。 （四）宣传优秀企业、优良品牌和优质产品，充分发挥舆论监督作用，褒奖遵纪守法行为，曝光漠视食品安全、制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为，增强全社会对食品安全的信任程度。
（五）加强对广大农民的食品安全教育培训。大力宣传无公害食品 行动计划，向农民传授农业种植、养殖的安全知识，使农民自觉抵制使用高毒高残留农药和国家禁止使用的渔药、兽药。 （六）突出抓好食品生产经营者的教育培训。定期举办各类讲座和 培训班 ，对食品生产、经营单位的法人代表和从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，使依法经营、规范生产成为企业职工的自觉行为,不断强化企业作为食品安全第一责任人的责任。 四、主要形式 市级食安委成员单位、各县（区）食安委办公室结合本地实际，选择群众喜闻乐见和丰富多彩的宣传形式，在广大城乡普遍开展生动活泼、富有实效的《食品安全法》宣传教育活动。 （一）开展食品安全知识三进 （进农村、进社区、进学校）活动
绵阳京东方第6代AMOLED（柔性）生产线项目 “安全生产月”宣教材料（一） 活动时间：6月1日至30日。 全国活动主题：安全责任，重在落实。 公司活动主题：自我管控、落实责任、安全生产。 活动内容： 1、六月份第一周为典型事故警示教育周，按照分公司的要求，认真组织，对职工进行典型事故案例警示教育，通过谈感想、说体会，深刻汲取事故教训，进一步增强全员安全责任意识。 2、公司定于6月10日（星期日）在项目部开展“安全生产月”宣传咨询日活动。设计制作五块宣传板牌进行参展，13日上午8点半，项目部成员要带领项目施工人员观看宣传展板。 3、班组长观看电影《金牌班长》、谈体会活动，要求每一名班组长必须观看学习，各单位还要号召班组长写心得、谈体会，在本单位进行评比，至少推荐两篇较好的心得体会参加分公司级的评选。 4、“安全生产应急预案演练周”活动，公司确定6月份第三周为应急预案演练周。各单位要重点针对高处坠落、物体打击、火灾、食物中毒等进行预案演练。 5、安全文化辩论赛活动，项目部决定开展第一届安全文化辩论赛活动。 6、积极参与国家安监总局组织的落实企业安全生产主体责任知识竞赛活动。项目部将统一为各成员配发参考书籍《企业安全生产主体责任读本》，积极参加有奖答题活动。 7、行为养成提升活动。六月份各分包单位要对现场施工人员进行塑培教育，塑造管理人员必须养成6个基本行为规范，操作人员必须养成13个行为规范，确保项目部六月底进入行为养成阶段。 绵阳京东方第6代AMOLED（柔性）生产线项目 “安全生产月”宣教材料（二） “安全生产月”宣传标语 以人为本安全第一 关爱生命关注安全 安全责任重于泰山 增强法制观念确保安全生产
食品安全知识 什么是食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。 什么是QS标志？ 是食品市场准入标志，由“质量安全”英文（Quality Safety）字头QS和“质量安全”中文字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 如何判别伪劣食品？ 防范判别伪劣食品“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？ 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。 四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。 七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可
能来自地下加工厂。 中小学生购买食品应注意哪些问题？ 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签，不买标签不规范的产品。 中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于儿童的健康； 2、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 3、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 4、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 5、不吃无卫生保障的街头食品； 个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品； 7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。 食物中毒的急救小常识 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
安全生产月活动简报 ****** 2020年6月29日 为进一步加强学校安全教育和安全管理，促进校园安全稳定，打造“平安校园”。教育管理中心根据上级文件精神，认真组织各校开展了“安全生产月”活动，活动内容丰富，形式多样，取得了较好的效果。 一、营造安全生产月宣传氛围，在学校各个角落对安全生产月宣传主题进行宣传，使安全宣传月宣传活动深入人心。 在此处插入宣传标语 二、开展防震应急疏散演练。演练活动因为计划周密、预案完善，取得良好效果。通过演练活动使学生熟悉疏散路线，掌握基本的自救自护技能，养成良好的安全行为习惯，主动遵守各项安全行为规范。插入演练过程图片 三、各学校利用安全生产月契机，再次对学生进行防溺水教育 插入防溺水宣传图片 四、***学校以“6.26”国际禁毒日为契机，于2020年6月24日下午开展禁毒宣传教育活动。首先，组织学生听法制宣传知识讲座，并发放《禁毒宣传资料》、《电信网络诈骗防范知识》、《防邪反邪宣传资料》等宣传资料，人手各一份。活动中盘石镇派出所冉警官对传统毒品、新型毒品、吸毒对身心的危害、毒品的预防、等基本常识做了细致的讲解，以及防电信网络诈骗的教育，让学生了解到毒品危
害性，提高学生们的警惕性。其次，举行禁毒宣誓和禁毒签名活动。然后，有序地流动观看禁毒宣传展板。 插入禁毒活动图片 另外各学校还组织人员对学校的每一个角落进行排查，消除安全隐患。由校领导小组成员参加对学校围墙、大门、厕所、外面用电线路等公共设施进行了一次安全大检查。利用班会课、地方课，集对、学科渗透等途径，加强对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防触电、防病、防食物中毒、防体育运动伤害、防火、防盗、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育活动。 总之，校园安全，责任重要泰山。在以“消除事故隐患，筑牢安全防线”为主题的安全生产月活动中，进一步增强了广大师生对安全生产工作重要性的认识，提高了安全意识和安全素质，强化了责任感、责任心、责任制、责任人的四种意识，还增长了各个方面的技能，为营造和谐安定的校园氛围打下了坚实的基础。 ***（供稿）