鸡蛋保护装置
摘要：设计一个鸡蛋保护装置，使得生鸡蛋从1.5米的高度下落而不破裂（鸡蛋应尽量裸露）。我选用的方法是氢气球法，利用氢气球的升力使鸡蛋下落时的加速度减小，以减小鸡蛋与地面接触前的速度，达到减小鸡蛋受到的冲力。这种方法整个装置重量很轻，而下落过程又可控制在很小的速度，具有很高的安全性。
关键词：鸡蛋保护氦气球
前言：生鸡蛋的外壳很脆弱，轻轻一敲就会破裂。保护鸡蛋就要使得它下落时与地面碰撞时受到的冲力很小。而减小冲力主要有两种方法。第一是增加相互作用的时间（如使用缓冲），根据F=Δp/Δt在冲量Δp一定的情况下延长左右时间Δt就能使鸡蛋受到的平均冲力F减小。第二是减小碰撞前鸡蛋的动量以减小冲力，根据p=mv.在质量不变的情况下，应减小鸡蛋的速度。
方案设计：
1.毽球型：
灵感来源于毽球，姑且叫它毽球型。即像毽球一样在整个装置的底部装上一个密度比较大的重物，在鸡蛋与重物间垫上棉花和泡沫起到缓冲保护鸡蛋的作用，在使装置下落时总是重物先着地。
结构设计：找一个密度很大的重物（上下地面面积不宜过大，约为5CM X 5CM），在重物粘上一个盒子（地面面积与盒子相近），，泡沫放在盒子底部起垫底、缓冲、避震作用。如果没有泡沫的话，鸡蛋直接放在盒底，掉落下来时快速撞击地面，鸡蛋会受到震动而导致破裂。海绵非常柔软，可以包住鸡蛋（鸡蛋下半部被海绵包住并粘住，上半部裸露），起到固定作用。如果没有它，鸡蛋会因为弹跳破裂。
2．降落伞型
与高空跳伞运动原理相同，即利用降落伞增加空气阻力，使整个装置平稳落地。这种方法整个装置重量比较小，效果很好，安全性比较高。
结构设计：一个小型降落伞，一个网兜，把鸡蛋放在网兜里，再把网兜绑在降落伞上。
3.氢气球型
灵感来源于《飞屋环游记》，气球零售商老卡尔利用气球的升力打造了一座可以飞的屋子。在氦气球内冲入足够的氢气，使氢气球的升力F略低于整个装置受到的重力G= mg，根据加速度公式
a=( mg-F)/m
则鸡蛋下落时的加速度将会很小，那么根据自由落体运动速度公式
v^2= =2gh
鸡蛋与地面接触前的速度也会很小，鸡蛋受到的冲力也相应减小。这种方法整个装置重量很轻，而下落过程又可控制在很小的速度，具有很高的安全性。
结构设计：氦气球，一个网兜，把鸡蛋放在网兜里，再把网兜绑在氦气球上即可。
分析：毽球型的缺点是需要的材料比较多，比较难找，并且固定泡沫、棉花与鸡蛋也比较麻烦。降落伞型虽然材料比较简单，但其缺点是需要一定的高度降落伞才能产生作用。由于我们的测试高度是1.5米，高度不够，显然无法使用降落伞，所以降落伞型也不能使用。而氢气球型不受高度影响，并且材料较容易找到，操作也比较简，因此我最终选择的是氦气球型保护装置。
结论：失败乃成功之母，在方案设计、选择材料和制作过程中会遇到一些失败和成功的地方，我们需在整个过程中总结成功的经验，并使原来不完善的地方尽量变的完善，才能最终找到最好的设计方案。
参考文献
①《鸡蛋保护器的研究》
②《大学基础物理学（上）》
辨别鸡蛋是否新鲜，只需五招 第一招看、摸、听、嗅 看：观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度等。良质鲜蛋蛋壳干净、细致、色泽鲜明，蛋形规整，无裂纹、软皮、气孔明显等不良外观状态；劣质蛋壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出，有较多或较大的霉斑。 摸：新鲜蛋拿在手中发沉，有压手感，略粗糙；陈蛋分量轻，表面光滑。 听：将蛋在耳边轻轻晃动，如果蛋内有响声或蛋中的物质有较大的振动则为劣质蛋；将几个蛋放在手中相互轻碰听声，如果声实为鲜蛋，如果声音似敲瓦块之声则是贴皮蛋、臭蛋，如果是“啪啪”声，则蛋肯定有裂纹。 嗅：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味，如果是劣质蛋则有异味。 第二招浓厚蛋白越多，蛋越新鲜 蛋白也称蛋清，蛋白是有层次的，在完整的鸡蛋内由外向内共分为四层。第一层为稀薄蛋白，第二层为浓厚蛋白，第三层为稀薄蛋白，第四层为系带层浓蛋白。 在蛋的贮藏过程中，浓厚蛋白在新产蛋中的比例大约为60%，但是随着时间的延长，浓厚蛋白转变成稀薄蛋白。所以，浓厚蛋白的多少可以代表蛋的新鲜程度。 第三招夏天买鸡蛋，超过生产日期25天的不建议购买 通常情况下农贸市场的鸡蛋最新鲜，但现在的人们很少有时间和精力专门去农贸市场选购鸡蛋，更多时候是去超市购买包装好了的盒装蛋。盒装蛋不代表蛋就不新鲜，只是流通时间较长。 购买超市的盒装蛋一定要认真查看生产日期，如果是炎热的夏季，且蛋产出已经超过25天，就不要购买了，比较建议购买15天以下的蛋。如果天气比较冷，且鸡蛋始终在冰箱
中存放，那么蛋产出不超过35天的话都还是可以食用的。当然，不建议购买距离生产日期较长时间的蛋品。 还要注意查看盒装蛋的保质期，不同厂家的鸡蛋标有不同的保质期，这只能作一个参考，即将过期的蛋少买或者选择不买。品牌和价格也是重要的参考依据，大品牌的鸡蛋质量比较有保证。 第四招储存时间越长，气室越大，蛋越不新鲜 在蛋的钝端（大头），由蛋白膜和蛋壳膜分离形成的气囊，称气室。蛋的气室只在钝端形成，主要由于钝端比尖端蛋壳的气孔多而且大。在蛋的储存期间，蛋内的水分从蛋的气孔中散失到空气中，使气室变大，鸡蛋储存时间越长，气室就会越来越大，所以气室大小与蛋的新鲜度有关，也是评价蛋的新鲜度的主要指标之一。 第五招蛋壳表面有血渍、粪便及各类污渍的蛋，最好不要购买 如果鸡蛋壳表面的血渍或粪便过多，说明蛋的污染较重，细菌可能通过鸡蛋表面的气孔渗到鸡蛋内部去，这样的蛋最好不要购买。 “只吃蛋白不吃蛋黄”的做法不可取 坊间很流行“只吃蛋白不吃蛋黄”，却不知这样的做法损失了鸡蛋里大部分的营养。 蛋白中87%都是水分，而蛋黄中含水量只有50%，蛋白质含量则有15%，远远超过蛋白。此外，维生素和钙、磷等矿物质也基本都在蛋黄里。 很多人担心蛋黄里的脂肪和胆固醇，事实上，蛋黄里含的是脂质，并不完全是平常意义中的脂肪，因为它不仅包括胆固醇，也包括卵磷脂。蛋黄中的卵磷脂是胆固醇的四倍，而卵磷脂是对心脑血管健康有益的成分。还有研究表明，卵磷脂里的胆碱，可以预防老年痴呆。 到目前为止，没有直接证据表明吃鸡蛋一定会导致动脉硬化概率的增加。所以，盲目抛弃蛋黄的做法，是不可取的。
一组与鸡蛋有关的物理 小实验 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
与日常生活中的鸡蛋有关的物理实验。 一、热胀冷缩的性质 实验把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中待完全冷却后，再捞上来剥落比不放入冷水中直接剥要容易多。 分析蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋向温度下降不大，收缩也较小，蛋壳和蛋白相比主要蛋壳在收缩、冷却过程中，蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显容易造成蛋白蛋有相互脱离，剥蛋壳就更方便了。 二、液体蒸发吸热 实验把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞起来，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时烫。 分析因为刚捞上来的蛋壳上附着一层水，开始时，水蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得烫经过一段时间，水蒸发完了。由蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。 三、验证大气压的存在 实验如图1所示，选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底铺上一层沙千。点燃一团浸过酒糟的棉花投入瓶内，接着把一只剥了壳的熟鸡蛋堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子存入了瓶肚中 分析浸过酒精的棉花燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分空气被排出。同时棉花燃烧也消耗了部分空气。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度
下降，压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压的作用下，有一定弹性的熟鸡蛋被压入瓶内。 四、浮沉现象 实验把一只鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底，如图2（a），捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐水，再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开 手，鸡蛋却缓缓上浮，如图2（b）。 分析物体的浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中，鸡蛋受到的重力大于浮力，所以蛋将下沉。当鸡蛋浸没在盐水中时，由于盐水的密度比鸡蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮。 五、惯性现象 如图3，用手指突然弹击硬纸片，鸡蛋却不会随纸片一起飞出。 分析硬纸片虽然被弹出去，但鸡蛋由于惯性还要保持原来的静止状态。所以鸡蛋不会随纸片一起飞出，鸡蛋会落入杯中。 六、分子运动现象 实验外壳完好的蛋，放入食盐水中腌制一段时间，可以制成咸蛋。蛋壳虽然完好，但内部的蛋黄都变咸了。
中北大学信息商务学院 高空护蛋大赛 策 划 书 中北大学信息商务学院机械工程系 二〇一六年三月五日 目录 一、比赛目得 二、比赛背景 三、比赛主题 四、主办单位 五、承办单位 六、协办单位 七、比赛对象 八、比赛时间 九、比赛地点 十、活动内容 十一、工作安排 十二、材料准备及要求
十三、注意事项 十四、未尽事宜,另行通知 一、比赛目得 通过“高空护蛋”这一具有本学院特色得科技创新型活动,在挖掘当代大学生想象力得同时,丰富大学生得业余生活,为同学们提供一个自己动手、展现自我得平台,同时锻炼同学们团队合作与交流得能力。 二、比赛背景 为了充分挖掘同学们得想象力,调动同学们得活动积极性,培养当代大学生得团队意识与动手能力,引导同学们崇尚科学,激发同学们实践成才得热情以及创新意识与思维。 三、比赛主题 智慧决定您得高度！ 四、主办单位 中北大学信息商务学院院团委 五、承办单位 中北大学信息商务学院机械工程系学生会 六、协办单位 机械工程系学生会办公室、机械工程系学生会宣传部、机械工程系学生会学习科技部、机械工程系学生会文体部、机械工程系学生会青志实践部、机械工程系学生会社区管理部 七、比赛对象 中北大学信息商务学院全体学生 八、比赛时间 待定 九、比赛地点 中北大学信息商务学院主教学楼天桥 十、活动内容 1、赛前准备
(1)活动前二十日赞助组进行经费筹备工作; (2)活动前十五日做宣传(海报、横幅、微信平台)动员工作; (3)活动前十二日进行通知,向各班分发比赛规则,并组织学生展开报名活动(为期三天),活动报名采取团队报名方式(每队三至五人并有各自得队名及一名队长); (4)活动前八日统计各参赛队伍成员; (5)活动前三日向各队分发鸡蛋,每队一个; (6)活动前两日各队伍在12#108进行抽签,安排出场顺序; (7)比赛前2个小时工作人员必须到场进行布置比赛现场工作,贴好海报、摆放好比赛用品,然后工作人员就位准备工作; (8)活动报名地点为田园门口或12#108。 2、比赛流程: (1)活动前半小时各参赛队伍签到; (2)由主持人宣布比赛开始; (3)由主持人介绍嘉宾、评委; (4)由主持人介绍制作要求、比赛方式、评比方式(见附录)、比赛要求。 十一、工作安排: 1、将学生会全体成员分为五组,每部一人,每组六人; 2、场地布置、整理:①②③组 3、活动宣传工作(海报、横幅):宣传部 4、邀请嘉宾与评委:机械工程系老师 5、拍照、记录、测量:④组 6、统分:⑤组 7、签到:办公室待定人员 8、现场秩序维护:其余人员 9、应急指挥组:主席团 10、主持人:一男一女两人
鸡蛋趣味实验五则 丰润城镇中学佟雪莲 实验一：巧竖鸡蛋 材料生鸡蛋两枚、稀盐酸、玻璃棒。 操作用玻璃棒蘸稀盐酸，在蛋壳大头一面的顶端，涂一个直径1.5厘米~2厘米的圆，一会儿，蛋壳被涂盐酸的地方就会变软。若没有变软，可多涂几次。用水洗掉蛋壳表面的污物，将鸡蛋大头向下竖立于桌面。用同样方法，可将另一枚（或更多）鸡蛋竖立于其上（如右图）。 原理蛋壳的主要成分是碳酸钙，其质地坚硬，难溶于水。碳酸钙能和稀盐酸发生化学反应，生成能溶于水的氯化钙，于是蛋壳就会变软，鸡蛋便可轻松的立起来。 实验二：巧制软蛋 材料生鸡蛋一枚、浓度大的白醋一瓶、茶杯一个。 操作将鸡蛋置于茶杯中，注入白醋，浸没鸡 蛋，一两天后取出，蛋壳已变软。小心的边用清水 清洗边擦去蛋壳表 面的白色物质，便可
得到半透明的漂亮软蛋一枚。 该蛋嫩嫩的，滑滑的，富有弹性。用手轻轻地捏一捏，掂一掂，感觉很美；轻轻摔在桌上，软蛋会蹦跳几次；将软蛋透过太看更美，其蛋黄清晰可见（右图为在手电筒光线照射下拍照的图片）；将其继续浸泡数日，会发现比普通鸡蛋大了许多……自己试试，或许你会有更多的发现。 原理白醋的主要成分是醋酸，它与稀盐酸一样能和蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，生成能溶解的醋酸钙。那继续浸泡软蛋为什么会变大呢？这是因为渗透作用，渗透作用是指水分子或其他微粒从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。没有了硬壳的软蛋只有一层白膜，该膜就是一种半透膜，水分或其他物质透过半透膜进入了鸡蛋，于是鸡蛋就变得又大又嫩了。 实验三：鸡蛋游泳 材料生鸡蛋一枚、白醋一瓶、大玻璃杯一个。 操作先将鸡蛋仔细清洗干净，然后置于玻璃杯中，注入白醋，浸没鸡蛋约3厘米～5厘米。很快杯中就有气泡冒出，一会儿蛋壳表面就附着了很多气泡，于是鸡蛋逐渐游到液面；轻轻振动容器，振走蛋壳表面的气泡，很快鸡蛋又潜入
与鸡蛋有关的物理小实验 在物理教学中，教师有意识地引导学生联系生活实际，分析物理现象，这样不仅能激发学生的学习兴趣，而且能加深学生对物理知识的理解。本文介绍一组与日常生活中的鸡蛋有关的物理实验。 一、热胀冷缩的性质 实验把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中待完全冷却后，再捞上来剥落比不放入冷水中直接剥要容易多。 分析蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋向温度下降不大，收缩也较小，蛋壳和蛋白相比主要蛋壳在收缩、冷却过程中，蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显容易造成蛋白蛋有相互脱离，剥蛋壳就更方便了。 二、液体蒸发吸热 实验把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞起来，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时烫。 分析因为刚捞上来的蛋壳上附着一层水，开始时，水蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得烫经过一段时间，水蒸发完了。由蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。 三、验证大气压的存在 实验如图1所示，选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底
铺上一层沙千。点燃一团浸过酒糟的棉花投入瓶内，接着把一只剥了壳的熟鸡蛋堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子存入了瓶肚中 分析浸过酒精的棉花燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分空气被排出。同时棉花燃烧也消耗了部分空气。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压的作用下，有一定弹性的熟鸡蛋被压入瓶内。 四、浮沉现象 实验把一只鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底，如图2（a），捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐水，再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开手，鸡蛋却缓缓上浮，如图2（b）。 分析物体的浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中，鸡蛋受到的重力大于浮力，所以蛋将下沉。当鸡蛋浸没在盐水中时，由于盐水的密度比鸡蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮。 五、惯性现象 如图3，用手指突然弹击硬纸片，鸡蛋却不会随纸片一起飞出。 分析硬纸片虽然被弹出去，但鸡蛋由于惯性还要保持原来的
第十一届科技文化艺术节活动方案为了全面贯彻国家教育方针，丰富学生校园文化生活，促进艺术教学和课外艺术科技等教育活动水平和质量的提高，贯彻落实2+1+1项目的要求，面向全体学生的原则，全面培养学生的创新精神和实践能力，展示我校的艺术科技成果。经学校研究决定，活动方案如下： 一、主办单位 张店区中埠镇小学 二、活动主题 快乐生活健康成长 三、领导小组： 组长：李庆峰 副组长：赵欣 成员：龙涛、向允家、张清生、袁静、杨雷、向忠 成峰、苑玲、林秋子、孟令成、邢爱云、边婧、 四、主要活动内容： 1、美术绘画比赛 2、科技活动高空护蛋比赛 3、电脑快速打字比赛 4、红歌传唱比赛 5、蔬果拼盘大赛 6、中埠镇小学第十一届科技文化艺术节文艺汇演 五、活动要求及时间安排 一、美术绘画比赛 负责人：边婧 1、比赛说明：本次比赛中所获一、二等奖的部分学生，学校将按照区艺术方案精神，由学校集体报名参加区教育局组织的绘画比赛。
2、参赛要求：1-5年级以班级为单位报名，每班不得超过2人 3、绘画主题：快乐生活 4、绘画形式：儿童画8开大小，书法字体不限。（学校发纸） 5、作品与4月25日前交边婧老师。 二、科技活动高空护蛋比赛 负责人：邢爱云、 1、参赛班级：3-5年级以班级为单位，每班2—3人。 2、比赛的具体事项由科学老师传达到各班级。 3、高空护蛋比赛时间：5月17日 三、电脑打字比赛 负责人：成峰 1、参赛要求：3-5年级为单位报名，每班2人 2、比赛时间：5月11日，上午9点30分开始。 四、校园红歌合唱比赛： 1、比赛要求：以班级为单位参加，要求学生全员参与。 2、歌曲：以红歌或童谣为主。 3、比赛时间：5月10日 五、蔬果拼盘大赛 1、参赛班级：3、4、5年级，每班2组学生。2-3人一组 2、比赛时间：5月19日 六、中埠镇小学第十届科技文化艺术节文艺汇演 负责人：赵欣、林秋子、孟令成、各级部主任 表演节目制定： 1、文艺汇演以级部为单位组织选拔报送。 2、每班级准备1个节目。（形式自定，可以一个班级独立完成的节目，也可2个班级以上合作完成的节目）
鸡蛋冷却实验问题研究 1.鸡蛋冷却实验研究背景：将一个已经煮熟的鸡蛋放置于空气中进行对流冷却的研究。主要的研究方向为随着时间的变化鸡蛋温度的变化情况。在此问题中，我们将鸡蛋简化为一个球体，并根据实际情况将鸡蛋的直径记为d=0.04m。将鸡蛋的密度设为1000kg/m^3。鸡蛋的比热记为3310J/(kg*k)。鸡蛋的导热系数记为0.5W/（m*k）。 2.鸡蛋冷却实验问题分析：因为我们已经将鸡蛋简化为了一个球体，所以在球坐标下，可以将此问题认为为无内热源的一维非稳态导热问题（将该问题的导热系数假设为常数）取温度差为10摄氏度，将对流换热系数看做不变(例如在80—70摄氏度的温度区间内，将对流换热系数取为温度为75摄氏度时候空气的对流换热系数）。研究在一维方向上温度随着径向方向的变化，并且画出鸡蛋的温度随着时间的变化图像，和理论温度进行比较，并且对最后形成的差异做出一定的理论分析。 3.对问题进行数值求解：（1）利用集总参数法将80℃~30℃之间的温度分为5个区间，并且认为每个区间内的对流换热系数视为不变（例如：80℃~70℃区间内，取温度为75℃时候的对流换热系数）
根据等温球体表面的自然对流传热可知，其特征式关联式可用下式进行计算： 2 3 ...r υ l t a g G ?= 其中球的特征长度为直径D,其中特征温度为Tm=?? ? ???∞++t 21t 21 21）（t ,然后根据特征温度查附录5可以得到空气的各种物性参数。 又因为： 9 41694 1 ) Pr)/469.0(1(Pr) (589.02u ++ =Gr N 得到d Nu λ= h 利用公式τ=- ln c θθ ρhA V 可得到下表，如图所示： 温度区间 特征温度t1 v G 温差 膨胀系数 80-70 50 1.798*10^(-5) 9.8 50 0.003095975 70-60 45 1.750*10^(-5) 9.8 40 0.003144654 60-50 40 1.702*10^(-5) 9.8 30 0.003194888 50-40 35 1.665*10^(-5) 9.8 20 0.003246753 40-30 30 1.608*10^(-5) 9.8 10 0.00330033 Gr Pr Nu 空气导热系数 h 时间 300326.85 0.7228 10.0010157 0.02735 6.838194484 646.37 257610.0629 0.7241 9.706136217 0.02699 6.549215413 847.13 207521.8619 0.7255 9.306971438 0.02662 6.193789492 1197.86 146911.8586 0.7268 8.707853543 0.02625 5.714528888 1948.68 80055.52913 0.7282 7.768210154 0.02588 5.02603197 4736 9376.04
鸡蛋浮起来了四年级科学小实验作文 300字 鸡蛋浮起来了四年级科学小实验作文300字 昨天上午，老师告诉我们下午要做一个小实验，实验的名字叫——鸡蛋浮起来了。没等老师说完，就有同学大声地喊“ye——”或者拍手叫好。 下午上课之前，同学们议论纷纷，连我也参与其中了。实验开始前，老师拿了两杯清水，一小盒盐和一个鸡蛋，老师还特别强调：“这个实验用的鸡蛋一定要是生鸡蛋，否则可能实验会不成功。”首先，老师把鸡蛋放入一个杯子中，只见鸡蛋徐徐下沉。接着，老师又在另一杯水中加了一些盐，再把鸡蛋放入水中，可是鸡蛋还是沉下去了；然后，老师又试了多次，还是没有成功。这是怎么回事呢？鸡蛋怎么没有浮起来？老师丝毫没有泄气，又在另一杯水中只加一点点盐，用铅笔搅匀，再把鸡蛋放了进去，奇妙的效果出现了：鸡蛋浮起来啦！全班响起了热烈的掌声！ 实验结束后，老师向我们提了一个问题：“为什么鸡蛋会浮起来呢？”这让我迷惑不解。这时，老师请了贺炜同学来回答，他说：“因为盐的密度比水
的密度大，所以在水中加盐会使较重的物品浮起来。”我终于解开了这个谜团，科学实验真有趣！ 四年级:李佳骅 鸡蛋浮起来了四年级科学小实验作文300字 昨天上午，老师告诉我们下午要做一个小实验，实验的名字叫——鸡蛋浮起来了。没等老师说完，就有同学大声地喊“ye——”或者拍手叫好。 下午上课之前，同学们议论纷纷，连我也参与其中了。实验开始前，老师拿了两杯清水，一小盒盐和一个鸡蛋，老师还特别强调：“这个实验用的鸡蛋一定要是生鸡蛋，否则可能实验会不成功。”首先，老师把鸡蛋放入一个杯子中，只见鸡蛋徐徐下沉。接着，老师又在另一杯水中加了一些盐，再把鸡蛋放入水中，可是鸡蛋还是沉下去了；然后，老师又试了多次，还是没有成功。这是怎么回事呢？鸡蛋怎么没有浮起来？老师丝毫没有泄气，又在另一杯水中只加一点点盐，用铅笔搅匀，再把鸡蛋放了进去，奇妙的效果出现了：鸡蛋浮起来啦！全班响起了热烈的掌声！
智慧决定你的高度 ----第四届“高空护蛋”装置设计文件一．高空护蛋规则 1、装置提前做好，只允许用牙签和胶水，且牙签不能削成屑状； 2、鸡蛋由科技部当场提供，参赛者只需在装置中（鸡蛋保护器） 留一个空间，使鸡蛋能够放进去，并当场封好装置； 3、当鸡蛋保护器着陆停稳后，评委组将根据比赛评分标准为选 手打分，下一组选手做准备； 4、所设计装置要易于恢复，每轮比赛装置必有损伤，且修复时 间只有10分钟； 5、以鸡蛋破裂前一次的投掷高度为最终成绩，高者名次靠前； 同一高度以鸡蛋的完好程度评出名次。 6、鸡蛋完好程度说明：鸡蛋完全破裂:明显有蛋清溢出；鸡蛋破 损：有明显深度裂痕; 鸡蛋基本完好：有少许裂痕；鸡蛋完好：无任何明显裂痕。 二．设计依据 高空护蛋规则； 初步计算结果。 三．结构选型 高空护蛋装置主要由三部分组成，分别为定向减速装置，乘蛋装
置，缓冲装置。定向减速装置设置在结构的上部，由三片面积约为80cm2的叶片及一个三菱柱状的骨架结构组成；乘蛋装置设置在结构的下部，形状为镂空状的圆筒结构；缓冲装置为若干牙签或牙签片，设置在乘蛋装置镂空圆筒结构的侧壁，内壁及底部。定向减速装置和乘蛋装置如图3.1和图3.2所示。 图3.1 定向减速装置和乘蛋装置
图3.2 定向减速装置和乘蛋装置基本尺寸 四．定向减速装置设计 定向减速装置设计图如图4.1所示。该装置分为两个部分：翼片和三棱柱状骨架结构。骨架结构的柱高为6.16cm，每根柱为两根 长3.08cm的牙签相接而成。柱顶部由三根长
图4.1 定向减速装置 4.33cm直径为0.2cm的牙签连接成一个整体。为方便安装翼片，设计斜杆(直径0.2cm)，与顶部牙签成15°角。其具体尺寸见图4.2。
幼儿园中班科学《各种各样的蛋》精选教案 活动目标： 观察各种不同的蛋. 通过观察和操作活动课件产生探索各类蛋的兴趣 知道鸭蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、乌龟蛋和蜗牛蛋的形状、颜色和大小. 活动准备： 数种不同的蛋(如：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、茶叶蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋……). 有关蛋的资料及课件。 活动过程： 1、事先请家长协助收集不同种类的蛋。 2、展示收集的蛋，请幼儿观察各种蛋的形状、大小和颜色，并加以比较。 3、让幼儿操作活动课件，知道和认识不同的蛋 4、将幼儿收集的蛋打（剥）开来，请幼儿看一看蛋里面是什么样子，有什么不同的地方，为什么？ 5、将熟蛋切开，和幼儿分享；生鸡蛋则请大家轮流搅一搅，煮个蛋花汤。
活动评价： 能比较各种蛋的形状、大小和颜色。 能说出蛋里面有什么。 延伸活动： 可以请幼儿带一本有关蛋的书来幼儿园里和大家分享。 找一个晴朗的日子，您可以带幼儿到园所附近的公园，请幼儿仔细地观察树叶或小池塘，或许会找到一些动物的蛋宝宝。 各种各样的蛋 活动目标： 观察各种不同的蛋. 通过观察和操作活动课件产生探索各类蛋的兴趣 知道鸭蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、乌龟蛋和蜗牛蛋的形状、颜色和大小. 活动准备： 数种不同的蛋(如：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、茶叶蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋……). 有关蛋的资料及课件。 活动过程： 1、事先请家长协助收集不同种类的蛋。 2、展示收集的蛋，请幼儿观察各种蛋的形状、大小和颜色，并加以比较。
3、让幼儿操作活动课件，知道和认识不同的蛋 4、将幼儿收集的蛋打（剥）开来，请幼儿看一看蛋里面是什么样子，有什么不同的地方，为什么？ 5、将熟蛋切开，和幼儿分享；生鸡蛋则请大家轮流搅一搅，煮个蛋花汤。 活动评价： 能比较各种蛋的形状、大小和颜色。 能说出蛋里面有什么。 延伸活动： 可以请幼儿带一本有关蛋的书来幼儿园里和大家分享。 找一个晴朗的日子，您可以带幼儿到园所附近的公园，请幼儿仔细地观察树叶或小池塘，或许会找到一些动物的蛋宝宝。
新鲜鸡蛋与变质鸡蛋的区别 摘要：新鲜鸡蛋和变质鸡蛋营养不同，外观和物理性质也不同。本文从鸡蛋的看、听、转动、照蛋和清水漂浮五个方面来区分新鲜鸡蛋和变质鸡蛋，让我们购买鸡蛋时可以参考。 关键词：新鲜鸡蛋；变质鸡蛋；区别 在市场上，我们有时会买到臭鸡蛋、散黄蛋。如果花同样的钱，买到变质的鸡蛋，我们心里肯定不舒服。那么如何才能准确地区分新鲜鸡蛋和变质鸡蛋呢，我从网络上查找了很多资料，还做了如下这个实验来进一步证实。 一、材料与方法 （一）材料 产出1天的鸡蛋（从养鸡场拿到）、冰箱内存放15天和30天、26℃室内存放15天的鸡蛋各5枚。另准备放大镜、自制的照蛋器、250毫升烧杯4个和培养皿若干个。 （二）方法 分别用看、听、转动、照蛋和清水漂浮五种方法对上述4种鸡蛋进行检测，区分它们的不同点。 二、结果 （一）看的结果： 1、用眼睛看：产出1天的鸡蛋表面有一层薄薄的、光滑的膜覆盖着，在灯光的照耀下泛着微微的光泽。其他3种鸡蛋都没有膜覆盖着。 2、用放大镜看：产出1天的鸡蛋，蛋壳表面气孔小，凹陷程度低；冰15天的鸡蛋程度稍高；冰30天和室内存放15天的鸡蛋蛋壳表面气孔都比较大，两者差不多。 3、打开鸡蛋看：把鸡蛋轻轻地打开，不破坏蛋黄，放入培养皿中，可以看到产出1天的鸡蛋浓蛋白和稀蛋白界限清楚，两条系带紧挨着蛋黄两侧，蛋黄膜紧致，蛋黄高挺，蛋黄内物质均匀；冰15天的鸡蛋浓蛋白和稀蛋白界限不清楚，两条系带已离开蛋黄，蛋黄内物质不均匀；冰30天和室内存放15天的鸡蛋已看不到浓蛋白和系带，蛋黄平摊，蛋黄物质浓淡分散。 （二）听的结果：
用拇指和食指轻轻的捏住鸡蛋的两端，在耳边轻轻的上下摇动。产出1天的鸡蛋和冰10天的都有厚实感，听不到声音；冰30天和室内存放15天的鸡蛋都有轻微的液体流动和撞击声。 （三）转的结果： 将鸡蛋水平躺放在桌子上，用同样的力量轻轻转动鸡蛋，产出1天的鸡蛋很快就停下来，冰10天的较长，其他2种鸡蛋转动时间最长。 （四）照蛋的结果： 将鸡蛋的大头紧贴着照蛋器的洞口，让灯光透过鸡蛋，观察鸡蛋内容物的轮廓。产出1天的鸡蛋呈微红色、半透明、蛋白、蛋黄轮廓清晰。其余鸡蛋也呈现出微红色、半透明，但蛋白、蛋黄轮廓不清晰。 （五）清水漂浮的结果： 取4个250ml的烧杯，装入自来水，将4种鸡蛋轮个放入水中。结果产出1天的鸡蛋沉入水底，平躺着；冰15天的鸡蛋有2个悬浮在水中，2个大头朝上、小头朝下浮在水面；冰30天和室内存放15天的鸡蛋全部大头朝上、小头朝下浮在水面。 三、讨论 将新鲜的鸡蛋煮熟，纵向中间切开，我们可以看到鸡蛋由蛋壳、蛋壳膜、蛋白和蛋黄组成，其中蛋白又有浓蛋白、系带和稀蛋白，蛋的钝头还有一个气室。 刚产出的鸡蛋，蛋壳表面覆盖一层薄膜，起到防止细菌微生物进入鸡蛋内部的作用，随着存放时间的延长薄膜逐渐被氧化消失，失去保护作用。蛋壳上的气口也随着蛋内容物的氧化分解，气体的进进出出而变大。 浓蛋白、系带和稀蛋白都是起到保护蛋黄的作用，防止蛋黄因摇动或转动而撞到蛋壳受伤。存放久的鸡蛋，蛋白、蛋黄都会氧化分解，变成水样物质，失去保护作用。所以在摇动鸡蛋时，新鲜的鸡蛋有厚实感，存放久的鸡蛋有水流动声。转动鸡蛋的时候，新鲜的鸡蛋很快会停止下来，而存放久的鸡蛋转动时间变长。 鸡蛋是个半透明的物体，在强光下可以透视鸡蛋的内部。熟练的技术员通过照蛋，观察鸡蛋的蛋白、蛋黄的形状，可以很快地判断出鸡蛋的新鲜程度。 刚产出的鸡蛋，比重比清水大，随着存放时间的延长，蛋内容物氧化分解，质量慢慢变轻，所以存放时间长的鸡蛋会浮上水面。又因为气室一端的较轻，所以呈大头朝上，小头朝下的状态。 通过分析，可见我们可以从鸡蛋的看、听、转动、照蛋和清水漂浮五个方面
结构设计大赛 鸡蛋撞地球 策划书 主办方：工程造价专业学社
目录 一、活动背景————————————————第3页 二、活动内容要点——————————————第3页 三、时间安排————————————————第4页 四、活动申请————————————————第4页 五、活动宣传————————————————第4页 六、活动报名————————————————第4页 七、活动实施————————————————第4页 八、活动规则————————————————第5页 九、奖励办法————————————————第5页 十、活动善后————————————————第5页十一、突发情况———————————————第6页十二、附件—————————————————第7页
一、活动背景 此活动名称为“结构设计大赛——鸡蛋撞地球”，是工程学社成立后的第一个活动。此活动内容为用所提供物品制作鸡蛋保护装置，并且证明装置有一定保护作用，从高空中坠落内含鸡蛋的装置并且保证其中鸡蛋不破碎。目的是为了激发同学们的想象力，培养同学们的动手能力，让同学们运用自己的知识去完成这一任务。此活动将面向河北民族师范学院全体同学，由工程造价学社主办。 二、活动内容要点 （一）活动时间：2016年四月中旬 （二）活动地点：公教楼四楼 （三）活动主办方：商学院工程造价专业学社 （四）目标公众：河北民族师范学院全体师生员工
三、时间安排 2016年4月上旬宣传、报名活动 2016年4月下旬进行活动 四、活动申请 向院团委以及相关的院领导陈述本次活动的活动目的、主题、内容及意义，争取获得院团委的认可与支持使申请能够得到审批。 五、活动宣传： 平面宣传：组织人员在校园内的各大宣传栏张贴海报，在食堂门口进行本次活动的声讯宣传。 网络宣传：以QQ群、微信形式在校园中宣传活动。 六、活动报名 于老食堂活动宣传处或在实训楼A302教室以三人小组形式报名，报名费五元。 七、活动实施 （一）活动现场设接待人员一名，负责引导参赛选手在指定地点等待； （二）一名人员负责活动现场选手签到； （三）一名人员负责活动现场材料补给和鸡蛋发放； （四）活动现场设咨询人员两名负责解说“高空护蛋”活动的有关细则； （五）活动现场设摄影人员一名负责有关素材的采集工作；
各种各样的蛋 活动目标: 观察各种不同的蛋. 通过观察和操作活动课件产生探索各类蛋的兴趣 知道鸭蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、乌龟蛋和蜗牛蛋的形状、颜色和大小. 活动准备: 数种不同的蛋(如:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、茶叶蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋……). 有关蛋的资料及课件。 活动过程： 1、事先请家长协助收集不同种类的蛋。 2、展示收集的蛋，请幼儿观察各种蛋的形状、大小和颜色，并加以比较。 3、让幼儿操作活动课件，知道和认识不同的蛋 4、将幼儿收集的蛋打（剥）开来，请幼儿看一看蛋里面是什么样子，有什么不同的地方，为什么？ 5、将熟蛋切开，和幼儿分享；生鸡蛋则请大家轮流搅一搅，煮个蛋花汤。 活动评价： 能比较各种蛋的形状、大小和颜色。 能说出蛋里面有什么。 延伸活动： 可以请幼儿带一本有关蛋的书来幼儿园里和大家分享。 找一个晴朗的日子，您可以带幼儿到园所附近的公园，请幼儿仔细地观察树叶或小池塘，或许会找到一些动物的蛋宝宝。
各种各样的蛋 活动目标: 观察各种不同的蛋. 通过观察和操作活动课件产生探索各类蛋的兴趣 知道鸭蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、乌龟蛋和蜗牛蛋的形状、颜色和大小. 活动准备: 数种不同的蛋(如:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、茶叶蛋、鸵鸟蛋、鸽子蛋……). 有关蛋的资料及课件。 活动过程： 1、事先请家长协助收集不同种类的蛋。 2、展示收集的蛋，请幼儿观察各种蛋的形状、大小和颜色，并加以比较。 3、让幼儿操作活动课件，知道和认识不同的蛋 4、将幼儿收集的蛋打（剥）开来，请幼儿看一看蛋里面是什么样子，有什么不同的地方，为什么？ 5、将熟蛋切开，和幼儿分享；生鸡蛋则请大家轮流搅一搅，煮个蛋花汤。 活动评价： 能比较各种蛋的形状、大小和颜色。 能说出蛋里面有什么。 延伸活动： 可以请幼儿带一本有关蛋的书来幼儿园里和大家分享。 找一个晴朗的日子，您可以带幼儿到园所附近的公园，请幼儿仔细地观察树叶或小池塘，或许会找到一些动物的蛋宝宝。
一、国家卫生标准 为贯彻预防为主的方针和执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强对蛋与蛋制品的卫生管理，提高蛋品质量，保障人民身体健康，国家制定了蛋品卫生标准。按照卫生部提出的、原技术监督局《鲜蛋卫生标准》（GB2748—2003），鲜蛋的感官指标和理化指标应达到下列要求。 1 2 二、鸡蛋的品质鉴别方法 （一）感官检别法: 感官鉴别是凭检验者的视觉、听觉、嗅觉、触觉等感觉器官，通过看、听、嗅、摸等方法来鉴别鸡蛋的质量。该方法基本上不需要任何仪器设备、操作简便，因此应用最为广泛但其检验结果受检验者的实践经验是否丰富的影响较大。 （二）光照鉴别法： 利用光线透视观察鸡蛋的内容物变化情况来鉴别蛋的品质。此法简单易行，准确、快速。该法是国内外经营鲜蛋和蛋品加工普遍利用的理想方法，用以补充感官检验的不足。 光照透视原理是根据蛋壳分布的气孔具有透光性，在光的透视下，可观察蛋壳、气室高度、蛋白、蛋黄、系带和胚胎状况，鉴别禽蛋的品质，做出综合评定。 （三）相对密度鉴别法： 利用蛋的新鲜程度降低后，蛋内水分蒸发，气室扩大，内容物质量减轻的变化，在一定相对密度的盐水溶液中观察其沉浮情况来鉴别蛋的新鲜程度。 （四）荧光检验鉴别法： 荧光鉴别的原理是用紫外光照射，蛋的鲜陈由荧光强度的强弱反映出来，质量新鲜的蛋荧光强度弱，而越陈旧的蛋荧光强度越强。 三、国内销售鲜蛋的分级标准 目前虽然尚未有全国统一的国家标准或部颁标准，但各地为了适应消费者需要，也制定了分级标准，一般是： 1、一级蛋：鸡蛋不分大小，凡是新鲜、无破损的按一级蛋销售。成批的仔蛋、裂纹蛋、大血筋蛋、血环蛋以及泥污蛋、雨淋蛋按一级蛋折价销售。 2、二级蛋：指硌窝蛋、黏眼蛋、穿眼蛋（小口留清）、头照蛋（指未受精蛋）、穿黄蛋和靠黄蛋等。 3、三级蛋：指大口留清蛋、红贴皮蛋、散黄蛋、外霉蛋等。 对于其它不能食用的变质蛋一律不准销售。上述一、二、三级不同等级的蛋，由于质量上有差别，所以销售价格也同样存在差别，其差价幅度在不同地区、不同季节也有所不同。
鸡蛋趣味实验五则 唐山丰润韩城镇中学佟雪莲 实验一：巧竖鸡蛋 材料生鸡蛋两枚、稀盐酸、玻璃棒。 操作用玻璃棒蘸稀盐酸，在蛋壳大头一面的顶 端，涂一个直径1.5厘米~2厘米的圆，一会儿，蛋壳被涂盐酸的地方就会变软。若没有变软，可多涂几次。用水洗掉蛋壳表面的污物，将鸡蛋大头向下竖立于桌面。用同样方法，可将另一枚（或更多）鸡蛋竖立于其上（如右图）。 原理蛋壳的主要成分是碳酸钙，其质地坚硬，难溶于水。碳酸钙能和稀盐酸发生化学反应，生成能溶于水的氯化钙，于是蛋壳就会变软，鸡蛋便可轻松的立起来。 实验二：巧制软蛋 材料生鸡蛋一枚、浓度大的白醋一瓶、茶杯一个。 操作将鸡蛋置于茶杯中，注入白醋，浸没鸡 蛋，一两天后取出，蛋壳已变软。小心的边用清水 清洗边擦去蛋壳表 面的白色物质，便可 得到半透明的漂亮
软蛋一枚。 该蛋嫩嫩的，滑滑的，富有弹性。用手轻轻地捏一捏，掂一掂，感觉很美；轻轻摔在桌上，软蛋会蹦跳几次；将软蛋透过太阳光看更美，其蛋黄清晰可见（右图为在手电筒光线照射下拍照的图片）；将其继续浸泡数日，会发现比普通鸡蛋大了许多……自己试试，或许你会有更多的发现。 原理白醋的主要成分是醋酸，它与稀盐酸一样能和蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，生成能溶解的醋酸钙。那继续浸泡软蛋为什么会变大呢？这是因为渗透作用，渗透作用是指水分子或其他微粒从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。没有了硬壳的软蛋只有一层白膜，该膜就是一种半透膜，水分或其他物质透过半透膜进入了鸡蛋内，于是鸡蛋就变得又大又嫩了。 实验三：鸡蛋游泳 材料生鸡蛋一枚、白醋一瓶、大玻璃杯一个。 操作先将鸡蛋仔细清洗干净，然后置于玻璃杯中，注入白醋，浸没鸡蛋约3厘米～5厘米。很快杯中就有气泡冒出，一会儿蛋壳表面就附着了很多气泡，于是鸡蛋逐渐游到液面；轻轻振动容器，振走蛋壳表面的气泡，很快鸡蛋又潜入
鲜鸡蛋采购、检验及生产管理办法 一、目的：为了控制鲜鸡蛋的质量，从而保证蛋卷的品质，特制定本规定。 二、范围：适用于蛋卷生产时鲜鸡蛋的采购、检验及生产。 三、职责：技术中心负责本规定的修订及组织实施、改进。 采购、质检、生产负责按本规定实施。 四、内容： 1、采购：采购方式（市场供应商每天提供当天新鲜鸡蛋） （1）采购应要供应商保证提供新鲜的（必须2天以内出产的）、干净的、完整的鸡蛋。（2）采购应严格按照每批次生产所需的鸡蛋数量提前1-2天采购，不许提前采购，以保持鸡蛋的新鲜度。 2、检验： （1）抽样数：每批次鸡蛋随机抽取10枚 （2）检验方法：外观视检，蛋液抽检 A、外观检验：整批次鸡蛋要求清洁干净、不破损、外型正常、色泽鲜明；。 B、蛋白检验：打开鸡蛋、蛋白应浓厚、不稀薄、无异味 C、蛋黄检验：打开鸡蛋、蛋黄应完整、无异味 （3）检验结果处理 A、整批次鸡蛋出现不干净或破损超过1-5%的，酌情扣罚1-5%；超过5%的，退货。 B、抽查中，蛋黄或蛋白出现轻微不正常（蛋白稀薄或蛋黄小量不完整）：不正常数≤1 枚，合格；不正常数为2枚，扣罚5%；不正常数为≥3枚，退货； C、抽查中，只要发现蛋黄或蛋白严重异常，或蛋液有异味，退货 3、生产 （1）生产领料后，按生产量蛋液放进冷柜4~10度冷藏（冷柜开至2-4档） （2）生产打蛋时，一旦发现蛋白稀薄或蛋黄异常，即刻停止使用，并通知质检检查（3）打蛋前，先用清水冲洗干净。 （4）打蛋时，严格控制蛋壳进入蛋液中。 （5）蛋壳处理：生产时，蛋壳要装袋，当天结束后必须处理。 （6）未使用完的鸡蛋（超过1星期的），退回仓库，采购退回供应商。 第 1 页共1 页
记一次有趣的小实验 每个人都有好奇心，好奇心会驱使你做许多的小实验。今天的语文课，张老师就与我们一起做了一个小实验。 张老师先拿出了一个被餐巾纸包得严严实实的鸡蛋，清了清嗓子，满脸堆笑地说：“同学们，今天的语文课我们要做一个有趣的小实验——捏鸡蛋。”同学们听了，纷纷笑了起来：“哈哈，这太简单了！”“是啊，俗话说：鸡蛋碰石头——自不量力。难道这鸡蛋还比石头强吗？” 张老师一脸沉默地说道：“好啊，那，就来试试吧！”很明显，张老师话中有话，我们谁也没有说话，只是期待着实验的到来。 实验开始了，张老师先请了我们班最小的“小宝宝”小语来试验，小王费了吃奶的力气，可就是没把鸡蛋捏碎，大家非常失望地看着小语。第二个的上来的是自告奋勇的小赵，要知道，小赵的力量可是不容小觑的哦，张老师把鸡蛋放入了小赵的手中，小赵得意洋洋地把鸡蛋握在了手中。终于，他开始发力了，他咬紧牙关，手在微微颤抖着，可是鸡蛋却没掉一根毫毛，但鸡蛋上有了一层薄薄的水，小赵都把汗“捏”出来了。鸡蛋得意洋洋的躺在小赵的手中，好像在悠闲自在地说：“怎么样，你们怎么拿我没办法？” 经过一番折腾的鸡蛋这才发现，真正的大力士现在才来，我们班最“牛”的大力士小王一手接过鸡蛋，把它牢牢的握在了手中，并举起了它。想为大家见证奇迹的到来，小王开始了，他用力的捏着，他瞪大着眼睛，可是鸡蛋还是没有一丝裂缝。最后，他放弃了，可为什么大家都捏不碎呢？这是，张老师一本正经地讲：“这是因为鸡蛋与掌心的接触面积很大，导致鸡蛋所受的压强很小，所以弄不碎。” 这次小实验让我们上了一节实验课，又让我们学到许多知识。 科学小实验作文——《握鸡蛋》 今天，语文老师给我们留了个特殊的作业，是个小实验——握鸡蛋。首先，从冰箱里拿出几个鸡蛋，我仔细地观察它们，椭圆形的鸡蛋像不倒翁一样晃来晃去，有大的、有小的，外壳光光的、薄薄的，好像一不小心就会碰碎，我从中挑选了一个较大的。开始实验了。我小心翼翼的把鸡蛋放在手掌心，手举得远远的，生怕鸡蛋爆裂后蛋黄流到身上，试探性的、轻轻地捏了一下，竟然没有裂开，我“砰砰”直跳的心，平静了许多。我又把鸡蛋重新放好，尝试着用力握住鸡蛋，还没有碎，这时，我使出吃奶的力气，狠狠的握住鸡蛋，脸憋得红红的，眼瞪得圆圆的，鸡蛋像穿了一身盔甲，毫发未伤。 我有点不服气，心想，小小的鸡蛋，我竟然斗不过你，马上搬来“救兵”——爸爸。“嘿嘿”，我得意地心想，就算你的“盔甲”在坚硬，老爸可是我们家的大力士啊。“救兵”同志把鸡蛋握入掌心，把全身的力气都集中在手上，五个手指一齐发力，咬着牙，皱着眉，额头上报出青筋，手臂不断发抖，鸡蛋仍是完好无损，“救兵”也无可奈何的摇了摇头。我心里想，平时轻轻一磕就会破例的鸡蛋，今天，就连我们家的大力士都对付不了它了，这是为什么呢？无奈我只好去求“度娘”。哦！原来鸡蛋是椭圆形的，这种特殊的结构使它能把力量平均分散。当我们用整个手掌捏时，由于手上的力量分散到鸡蛋的表面，压强很小，所以捏不碎。但如果同时用两个手指捏鸡蛋，由于接触面小，压力集中在一个点上，鸡蛋自然容易碎。难怪现实生活中见过的桥梁、好多建筑物的屋顶都是拱形的，因为，这
实验名称：如何使鸡蛋从高空坠落时不摔 碎？ 实验组别与成员： 第六，九组：卫奕澄，刘韶宇，王夕 实验目的： 将一个采取了一定保护措施的鸡蛋从教学楼三楼上扔下，使其自由下落。在鸡蛋不破的前提下，整个装置重量（不包括鸡蛋）越小，体积越小，其比赛成绩就越靠前。 实验原理与器材： 1.计算得出从十几米的高空落下，若不计空气阻力，物体落地时的速度将达到十多米每秒。 2. 动量定理表达式：Ft =△p 其中△p指的是动量的变化，F指的是冲力的大小，t指的是力的作用时间。 由于鸡蛋在下落的过程中，动量的变化△p一定，鸡蛋所受的力F与力的作用时间t成反比，即t越大，F就越小，作用在鸡蛋上的力就越小。这样，鸡蛋就不容易碎了。 3. 由空中垂直下落的物体所受空气阻力f与空气的密度ρ、物体的有效横截面积S、下落的速率v的平方成正比，阻力的大小可表示为f=CρSv2，其中C为阻力系数，一般在0.2～0.5之间，ρ=1.2kg/m3，物体下落经过一段时间将达匀速，这称为终极速率。 我们可以发现如下的一些日常现象： 雨滴在空气中下落，速度越来越快，所受空气阻力也越来越大。当阻力增加到与雨滴所受重力相等时，二力平衡，雨滴开始匀速下落。 跳伞运动员在空中张开降落伞，凭借着降落伞较大的横截面积取得较大的空气阻力，得以比较缓慢地降落。这些都是这个公式在生活中的应用。 明白了这以后，就不会认为装置的加速度是9.8m/s2了。 4.一切物体都具有惯性。在“高空坠蛋”整个装置落地的一瞬间，装置静止，然而鸡蛋由于惯性，还会继续运动，造成与装置挤压、碰撞，容易损坏。如何将鸡蛋由于具有惯性而造成的影响降到最低，还需要我们进一步分析解决。 5.所用器材：一只鸡蛋，一块塑料桌布，4根20cm长的棉线，一块长，宽为15cm,高为10cm的海绵，塑料袋，透明胶，剪刀。 6.实验地点：交大附中2号教学楼3楼、6楼【有风，但风速不大】 实验设计与步骤： 1、降落伞型： 降落伞型，顾名思义，就是利用降落伞，增大空气阻力，以使鸡蛋连同整个装置平稳落地。 这种方案最容易想到，因为跳伞、宇宙飞船减速，都运用了这个方法，效果很好。安全性极高，使整个装置达到较小的速度即可匀速下落。装置的重量也不会很重。
文件名称：品管部鸡蛋检验标准 鸡蛋检验标准 一范围 本标准适用于陕西正大食品公司蛋品销售业务所需的鸡蛋产品。本标准解释权属公司品管部。 二收购标准 1、使用饲料：全程使用正大饲料。 2、蛋壳颜色：红褐-深红褐（典型的红壳蛋）。 3、疫苗用药：严格按正大饲养规范进行，严禁使用违禁药品，无公害、 无药残、无激素。 4、健康状况：鸡群健康。 5、蛋体均匀度：大小均匀。 6、蛋体清洁度：无斑点、无粪便、无血迹、无污染、无颜色差异。（强调颜色的均一性） 三收购标准 一级蛋品收购标准: 1、10枚蛋重：625g。 2、蛋壳、蛋黄、蛋白：蛋壳清洁，有外蛋壳膜，不破裂，蛋形正常，色 泽鲜明，蛋白浓厚，蛋黄居中，轮廓明显，胚胎未发育。 3、气室高度：低于7mm。 4、蛋黄指数：≥0.4。 以同一规格产品为一个批次：抽样比例为2%
文件名称：品管部鸡蛋检验标准 二级蛋品收购标准: 1、10枚蛋重：500g。 2、蛋壳、蛋黄、蛋白：蛋壳清洁，蛋形正常，不破裂，蛋白浓厚，蛋黄 居中，轮廓明显，胚胎未发育。 3、气室高度：低于7mm。 4、蛋黄指数：蛋黄指数0.36~0.39。 三级蛋品收购标准: 1、10枚蛋重：500g。 2、蛋壳、蛋黄、蛋白：蛋壳不破裂，气室可移动，蛋白较浓厚，允许有 少量血斑，蛋黄居中，轮廓明显，胚胎未发育。 3、气室高度：低于9mm。 4、蛋黄指数：蛋黄指数≤0.35。 四、鸡蛋的理化性质测定方法 1、蛋重的测定方法 一、材料与方法 1、材料鸡蛋、托盘天平及砝码 2、方法随机抽取鸡场、养鸡专业户、散养农户以及农贸市场所卖鸡 蛋，各测定10枚。根据重量进行等级划分。 二、鸡蛋感官的测定