《科学的统一概念》
活动指引(三)
变化和恒常：质量守恒──梳打粉与醋的化学反应
实验目的：
显示在化学变化过程中，物质在反应前的质量与反应后的质量维持不变，以说明质量守恒定律。
所需材料及仪器：
白醋20 ml
梳打粉1/8 匙
有盖的密封玻璃瓶一个
小胶杯(例如喷洒式消毒酒精的胶盖)一个
电子天平(准确至小数后四位) 一个
保鲜纸一卷
橡皮圈数条
步骤：
1.将20 ml白醋倒入玻璃瓶内。
2.将1/8 匙梳打粉加入小胶杯内。
3.小心地将载有梳打粉的小胶杯放入玻璃瓶内。放置时，不可倾斜
胶杯，避免让梳打粉与白醋接触。
4.用两至三层保鲜纸将玻璃瓶口密封，再用橡皮圈扎紧瓶口。
5.用玻璃瓶本身的铁盖将玻璃瓶封口，铁盖外再用两至三层保鲜纸
及橡皮圈将瓶口密封(必须将玻璃瓶口密封，避免瓶内的物质由罅隙溢出) 。
6.利用电子天平量度玻璃瓶的重量。
7.记录玻璃瓶的重量。
8.轻轻倾斜玻璃瓶，令白醋与小胶杯内的梳打粉接触并发生化学反
应。
9.观察实验变化。
10.当瓶内再没有可观察的变化后，梳打粉与白醋的反应已结束。
11.再次利用电子天平量度玻璃瓶的重量，记录玻璃瓶的重量。
问题：
1.白醋和梳打粉反应时，你观察到甚么？
2.进行这实验时，是否需要分别量度白醋和梳打粉反应前后的重
量？试解释你的答案。
3.某同学进行上述实验时得出以下的结果：
你能为他的实验结果提供一个合理的解释吗？