武汉西风东韵设计公司之食品包装
食品包装设计包括小食品包装设计、饮料包装设计、茶叶包装设计、月饼包装设计、礼盒包装设计等，我们在进行食品包装设计时，注重考虑两个层面的表现：即“ 口感” 和“ 舌感” ，在做到这两点的基础上，才进一步从包装结构、材料运用、行业标准等方面继续完善。
1 、食品的经济实惠小包装目前，小包装的种类已经数不胜数了，每当在外吃饭或在家做饭时，人们都会不自觉地遇到统一规格的小包装食品、半成品或调味料。人们最常见和熟悉的莫过于在快餐厅里的小包装食品，包括：番茄酱、芥末、咖啡伴侣和增甜剂等；而人们不太熟知的、用于餐厅后厨的定量小包装食品包括：预切的牛肉、冷冻的法国薯条及牛肉饼的半成品等。当然，还有一些可用于家庭或边走边吃食品的定量小包装，如罐装碳酸饮料、盒装午饭、预切的蔬菜沙拉及风味牛奶等等。当今，许多食品由大包装变成了统一规格的小包装。这种改变速度太快，人们好像不知道它是如何演变的。由于小包装有较大的单位体积或重量的表面积和更多的包装材料费用，人们不禁要问：小包装是否经济？答案是，从整个系统费用计算，基于更少的食品损失和浪费，小包装优于大包装。小包装控制并不是新发明，早在一百年前餐厅经营者就开始应用，以减少食品浪费和后厨的准备工作。在快餐服务业成功的原因之中，使用最少的人力资源完成快速、准确地递送统一包装的食品是其中之一。例如，牛肉饼的半成品是按一定尺寸（大小）、一定重量和一定的脂肪含量来包装，这使一位不熟练的操作人员能够在准确的温度和时间条件下将半成品制成成品。在还不是全部自动化的条件下，数百万的相同的汉堡在几千家快餐厅里被制作出来，人们可以在不同地方享受相同的美味。小包装带来了一个概念（或生活方式）：拿薯条来讲，一份相同重量的法国冻薯条放入相同体积的油中，在相同的温度下炸制相同的时间，然后放入相同的纸制杯中，交到消费者手中。以上着重说了定量小包装在快餐业中的应用，这并不是暗示它在其他领域的应用不广泛。其实，定量小包装在零售业同样存在着发展机会。
2 、产品决定小包装控制在走入小包装控制的梦幻世界之前，首先应明确一个概念，就是产品本身决定了小包装控制。产品如牛肉在重量、大小或形状上必
须符合下道工序（如混合、搅拌、烹调、加热等）的要求。而不考虑单个消费者对产品的需求，大点小点、肥点瘦点，而统一为一个规格。食品在基础化学和物理学等方面的改变可能会导致在特定操作中完成效果的不同。人们在生活中会遇到这些问题：在球场上一个热狗需要调味用的芥末量是多少？香肠需要 18 厘米还是 30 厘米？冻薯条要多厚？薯条在放入自动油炸器之前在何种温度下放置？由于不同食品的种类和特性不同，定量小包装包装控制也不同，下面举几个例子加以说明：固体调味品定量小包装控制得到广泛应用的领域中包括固体调味品，如盐、胡椒等。盐是一种吸湿的颗粒，必须与环境中的水分隔绝。可以用有聚乙烯涂层的纸制成定量包装，在起到防潮作用的同时，便于广大消费者开启包装。由于现在提倡食用低盐食品，因此为避免消费者加盐过量，在包装上部镶嵌一个聚丙烯的振动出口，上面的小孔可以达到控制出盐量的目的。胡椒虽然不是吸湿性的，但其添加量应是可以严格控制的，因为其加多了口味太重而加少了不起作用。这些产品的小包装应该有便宜、可信赖及从生产者的角度来讲易于快速灌装等特点。快速灌装意味着大的产量。固体产品的定量包装机械的灌装速度是可控的，如可在每分钟 1000 粒至理论上的 1 粒的范围内，以确保既不过满灌装也不没装到量，并且可以控制成本。液态调味品液态调味品如番茄酱、沙拉酱、比萨配料，用于涂抹在食品上的食品如奶油、人造黄油和果酱都对包装提出了挑战。这些调味品中，有些如涂抹在面包或点心上的食品最初为消费者所用；有些如番茄酱则消费者和厨师都用；而有些如比萨配料只是用于后厨。现在，定量包装控制要求为后厨准备的与柜台零售的同样准确。像番茄酱和果酱均易于微生物生长并属高酸度的食品，因此通常采用热灌装。同时，这两类产品易于生物化学氧化，在灌装时应注意避免氧的存留并且采用防氧的包装材料。大多数定量小包装的番茄酱采用四边密封铝箔包装，既防氧也耐热。采用热灌装可以减少氧含量但不能消除氧。对于后厨使用的定量包装在热灌装时的温度要求并不需要像消费者用的瓶装产品那样严格，只要能满足预期的短途销售的要求就行。果酱或其他涂抹用食品更易腐败，需要热灌装，温度取决于包装材料及其耐热性。虽然温度随着包装改变而变化，但我们很少遇见微生物问题，反而是氧化现象比较常见。其中部分原因是，在热灌装前，产品中已经含有多余的氧。包装物有，铝箔层复合盒、热成型的具有隔氧功能的塑料杯或是简单的带有热封软盖的单层聚酯杯。高脂肪的调味品含脂肪或类脂物多的调味品需要能阻隔脂肪的包
装以防脂肪溢出。而现在常用的热成型的单层塑料杯及铝箔层复合袋并不是最合适的脂肪阻隔包装。饼干和小点心经烘制而成的饼干及涂抹调味料后的小点心，极易吸收水分，使口感发生变化甚至腐败。对于此类单位体积表面积较大的产品，在包装材料及密封方式上需特别注意防潮的功能，以保持产品的特殊性质，定向的聚丙烯薄膜可以满足短途销售的要求。
3、一液体咖啡伴侣的灭菌咖啡伴侣是一类很有趣的产品，人们经常错误地叫它奶油，其实其中点乳品的成分都没有。它的一种常温下具有货架稳定性的品种是固体状的。它常采用铝箔层复合袋来包装，这种材料可以防水，可以保持粉状物自由流动的特性。液体咖啡伴侣包装防护技术可分两类，超高温杀菌和无菌包装。超高温灭菌液态产品在热交换器中进行超高温的短时灭菌，然后经过静置、灌装、密封设备灌装进事先杀过菌（一种商用方法是用伽马射线）的已成型的聚苯乙烯杯盒中，采用镀膜或层压的材料进行热密封。不论杀菌系统如何有效和快速，通过已经的分析数据我们知道，由于设备最初设计的原因，产品不可能达到无菌。因此，包装后的产品应该在冷藏条件下进行运输、销售。这种方法既可以保持品质又可以避免微生物问题，并且还让我们可以继续使用像聚苯乙烯这样常用的、无阻隔作用的材料。无菌包装虽然超高温灭菌可以接近无菌，但是无菌包装从工艺和法规角度优于超高温灭菌。从欧洲实际应用超高温灭菌派生出来的无菌包装，它的工艺过程和包装过程同样采用高温、短时杀菌使产品达到无菌。包装系统为容器热成型、灌装、密封。双面挤压型的，具有阻隔性的材料及柔性封口材料在传送线上用过氧化氢杀菌。整个系统事先进行了灭菌，并使用无菌空气维持系统正压，保持系统的无菌状态。产品经过这个系统包装后可以达到无菌，可以保证产品在常温下的稳定并且方便了运输销售。但在美国，由于无菌灌装系统投资成本较高，因此阻碍了该技术在液体咖啡伴侣上的应用。以上仅仅列举了一部分食品定量小包装，它的种类可以说是成千上万。总之，各种食品有其适合的小包装，小包装的使用是为了满足消费者在家或在外的经济、便利的需要 .
案例思考题:
分析西风东韵设计公司食品包装体现的原则。
可口可乐的再定位设计
戴斯格里普斯·哥贝联合公司为可口可乐的新形象进行了设计。设计师从分析老可口可乐所使用的不同标志——水滴、颜色、字体、圆形标志以及瓶形发现，除了瓶子以外，那些标志都采用了相同的明亮度，没有任何一部分被突出出来。而调查的结果却是顾客对其中一些东西更感兴趣。尤其值得一提的是，瓶子的轮廓很能有效地唤起怀旧的情怀，引发人们爽口提神的感觉，并能立刻辨认出来。
可口可乐的红色和其字体是其品牌的有效切入点。可是瓶子的轮廓图案就象耐克的那个折勾一样超越了它的意愿而成为一个象征。设计师们发现“always”一词与圆印章一样蕴含着情感因素。通过重新强调新品牌形象中的这些要素以及飞溅的水滴，设计师们将要素中的情感价值纳入一种新颖、相关的方式。他们在可口可乐经典的包装中加入了“always”(永远的)“delicious”(可口的)、“unique”(独一无二的)以及“refreshing'’(提神的)等词，并且重新启用了为人们所熟悉的绿色可乐瓶，以进一步将这些怀旧的氛围具体化。
新设计的因素应用到了1996年亚特兰大奥运会上及后来的98世界杯，取得了很大的成功。哥贝的设计师说：“现在可口可乐能更好地根据不同分寸把握其商标了。
可口可乐的新品牌形象以熟悉的瓶装形象取代了自1969年起一直沿用的飘带图案。新品牌的大版本中融入怀旧元素，如“always”等更多描述性的词所产生的效果是向顾客传递爽口感觉的同时也拨动了人们的心弦。这一新品牌形象在1996亚特兰大奥运会期间得到了尝试启用。为体现戴斯格里普斯·哥贝联合公司关于为全球化品牌创立个性形象的理念，广告图案将可口可乐定位于运动迷们的饮品。
案例思考题：据此案例深刻理解“商品包装是无声的推销员”。
商 品 包 装 班级：物流101班 姓名：文武 学号：16号 日期：2012年4月15日
目录 一、商品包装的概述 (1) 1、商品包装的概念 (1) 2、商品包装的四大要素 (1) 二、商品包装的功能 (1) 1、容纳功能 (1) 2、保护功能 (1) 3、便利功能 (1) 4、促销功能 (1) 三、商品包装的分类 (2) 1、按商业经营习惯分类 (2) 2、按流通领域中的环节分类 (2) 3、按包装形状和材料分类 (2) 4、按防护技术方法分类 (2) 四、商品包装技法 (2) 五、包装在现实中的应用 (4)
一、商品包装的概述 1、商品包装的概念 商品包装是指在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方面而采用的容器材料及辅助物等的总体名称。 商品包装包括两方面意思：一方面是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附属品；商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值；同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。 2、商品包装的四大要素 （1）包装材料：包装材料是包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。 （2）包装技术：包装技术是实现包装保护功能、保证内装质量的关键。 （3）包装结构造型：包装结构造型是包装材料和包装技术的具体形式。 （4)表面装潢：表面装潢是通过画面和文字美化、宣传和介绍商品的主要手段。 二、商品包装的功能 1、容纳功能 容纳功能是商品包装的最基本功能，许多商品本身没有一定的集合形态，如饮料，气体等。如果没有包装它们就无法运输、储运和销售，不仅有利于商品流通和销售，而且还能提高商品价值，方便于消费者。 2、保护功能 （1）保护商品部受机械外力的损害而散失或破损。 （2）保护商品部受环境的损害而腐蚀、变质、干裂、氧化、生锈及变形等，确保商品在流通过程中的安全。 （3）保护商品部受生物的损害而导致和腐败。 3、便利功能 （1）包装方便了商品的装卸搬运 （2）包装是商品宜于储存 （3）包装能保障运输的顺利进行 （4）包装有利于点验商品 4、促销功能 商品包装是促销的一种手段。是无声的推销员，在商品和消费者之间起着媒介作用，通过美化商品和宣传商品，使商品具有吸引消费者的魅力，从而引起消费者的购买欲望，因为商品包装具有传达信息的功能，能够通过包装上的各种标
1、举例说明商品“包装不足”或“包装过度”的情形。 包装不足 这种条状饼干只用塑料薄膜抽气密封，内附一张标签。 这样的包装虽然方便实用，经济实惠，但是有三个坏 处。第一，包装过于单调，引不起顾客购买欲望。第 二，透明的包装使得包装外壳上的灰尘显而易见，顾 客会怀疑饼干是否卫生。第三，饼干开封后不易存放， 容易接触灰尘。 这样的包装显而易见，过于单调。特 别是对于年轻人，根本提不起购买欲 望。不过，对于一些家庭主妇来说， 省钱经济是一个亮点。 这类产品针对的是爱美的女性，用途就是美发。所以，这 样的产品包装要时髦一些。可是这款卷发梳不仅产品是暗 沉的颜色，包装也是用冷色，不容易吸引人的眼球。而且 用易变性的塑料包装，更显得产品像刺猬一样。建议用硬 的透明塑料折出长方体作为包装盒，然后印一些糖果色的 字样。这样形状规则，也便于运输。 包装过渡 包装过渡的典型就是月饼行业了。这款月饼以“青花雅月”为名，非常雅致。盒上镶嵌着一枚翠绿的玉，象征着团圆，四周雕着青花，更显雅致。边框为木质，非常有质感，最终以中国结为点缀，更具中国风。这样的包装就使得月饼价格翻番了，更会有些人“买椟还珠”吧！虽然赏心悦目，但是成本异常高，而且除了用来装月饼，就没有其他用途了，这样非常浪费资源。而且喧宾夺主，月饼失去了光泽。
这是一位著名的设计家设计的装红酒 的木盒。纯木质，非常原生态，使人 想到葡萄的优质生活环境。而且便于 携带单瓶红酒。但是，用它来包装红 酒，成本就非常之高了。只适用于少 数的高档红酒和艺术欣赏。 2、从商品的表面“包装装潢”的角度出发，评价一些成功或失败的商品包装。 这样Q的水果饮料，是不是让你在炎炎夏日感觉到原生态，纯自然的果香呢？ 糖果色的包装更是引起了食欲！ 原因在于商品的外形让人产生丰富的联想，加以水果的亮色和巧妙的构造，让人想到最新鲜，最原生态的果汁，产生清爽宜人的感官效果！其次，这是一个设计精良、富于美感、独具特色的商品包装，从众多商品中脱颖而出，以其独特的魅力吸引消费者的注意并留下深刻印象。 这样的黑曲奇是不是让你吓一跳呢，一秒钟黑发变 白发。这样的包装让人永远记住它！ 它的独特之处就在于将包装的图案与食品的色彩 巧妙结合起来，在拆封前后产生一个强烈的色彩反差， 让人感觉好吃又好玩。其次，这样的包装经济实惠， 又很好地保存食品。
第一章 实训1.基础训练 1. 填空题 (1)实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。 (2)商品学的研究对象是商品使用价值及其变化规律。 (3)商品学研究的中心内容是商品质量与品种。 (4)商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法和对比分析法。 (5)商品学在其发展过程中产生了两个研究方向技术商品学、经济商品学。 2. 名词解释 现代商品整体概念：实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。有形附加物是指实物商品体本身。如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。无形附加物是消费者购买有形商品时所获得的附加利益和服务。如送货、免费安装、售后技术服务和信息咨询等。 3.简答题 （1）举例说明如何理解实物商品的整体构成？ 以手机为例：核心商品为提供通话服务等，有形商品表现为品牌、手机的造型、手机的颜色等，无形商品表现为手机的三包服务退换货、维修保障等。 （2）简述商品学的研究对象。 商品具有使用价值和价值两个基木范畴。商品的价值范畴由有关经济类学科研究，商品的使用价值范畴主要由商品学来研究。 商品的使用价值构成了社会财富的物质内容，是商品交换价值的物质承担者。研究商品的使用价值，不仅要研究商品的成分、结构、性质等商品的自然属性，也要研究商品的经济性、民族性、时尚性等社会经济属性。 （3）简述商品学的研究内容。 商品质量和商品品种是商品学研究的中心内容。围绕商品质量和品种，商品学研究的具体内容还包括商品成分、结构、性质、生产工艺、功能、质量要求、检验评价、包装、储运与养护、使用和维护等。商品学的研究内容还包括商品与人、商品与社会、商品与环境等内容。 （4）联系实际分析学习商品学的重要性。 可以从工作岗位需要如商品销售、储存；从学习角度，为相关专业学习打下一定的基础；从消费者角度，增加消费者知识教育，培养科学消费意识，保障消费权益等。 第二章 实训1.基础训练 1.选择题 （1）对商品进行分类时，（A,B,C ）是最至关重要的。 （2）选择商品分类标志应遵循（A,E ）的基本原则。 （3）能用于商品编码的符号有（A,B,C ）。 （4）HS编码制度将所有国际贸易商品分为（C ）类 （5）HS编码子目号第l 四位与第五位数字间有一圆点，前四位数字表示该商品的（B）。2.名词解释
物运输包装优秀案例分析 一、物流包装模数化 在销售包装、运输包装和集合包装系统的设计、计算和排列布局中，普遍存在着重复应用某基准尺寸或尺寸关系。 产品实体，流通过程集合器具，运载工具，及存储销售货架等载体的容装尺寸应该是一个组合协调系统。在这个系统中，计算内外包装尺寸的共同基数就成为系统的包装模数。这个模数规定了系统中各组成部分之间的尺寸数值增大或减小的变化关系。因此，包装模数是协调系统内外尺寸规格组合关系的基础。 在国际标准ISO 3394－1975（E）《硬质长方形包装尺寸－运输包装》中，明确规定"取其底面积600mm×400mm为模数，作为硬质长方形运输包装尺寸系列的基数。" 这个模数值的乘数系列，则所得到的模数值分别为600mm×800mm，600mm×1200mm，1200mm×400mm，1200mm ×800mm等。同样若乘数为1/2,1/3,1/4……则模数值分别为300mm×400mm，200mm×400mm，600mm×200mm，600mm×100mm等。根据这种以外件为基准的模数所设计的包装容器能够最佳的利用运载工具和存储空间。 以SCA公司纸箱集装管理系统为例。1998年秋，SCA包装公司的新型瓦楞纸箱管理系统Easy Stak问世，并迅速占领了相关市场的某些相关领域。由于农产品来自于不同的种植者和市场，一般运往零售商的水果和蔬菜是由不同大小与样式的纸箱混合装载的，极易导致产品的损坏，这对于每一个供应商来说都是一个头疼问题，而Easy Stak系统则实现了纸
箱规格的标准化。Easy Stak 系统允许有一系列开口式瓦楞纸箱，但只存在两种基本尺寸―600×400mm和400×300mm。这意味着一对较小的单元可以跟一个或更多的较大单元相互连接，进行混合装载。 Easy Stak用国际标准来规范瓦楞纸箱两个关键的指标――堆码能力和混装配载性能。它不仅适用于水果、蔬菜，而且可以广泛应用于包括酸牛奶在内的保鲜农产品，另外，甜品和冷冻食品也将从中受益。Easy Stak 系统已经在英国、西班牙和意大利试运行，并得到了瓦楞纸箱包装协会（CPA）和食品杂货流通学会（IGD）的大力支持推广。 二、日本SHARP公司绿色物流包装 SHARP公司通过其“Super Green Initiatives”计划，建立了一个环境可持续性的管理框架，制定了产品设计、制造、物流等阶段的绿色行动计划。 (１)绿色包装行动 1）包装材料的再生设计 SHARP公司观察发现，对于家用电器类商品，大多数的垃圾一般都来自于包装箱里的减震物。公司最初使用的也是普通的塑料减震材料，这类塑料降解过程需要很长的时间，因而对环境的影响较大。现在，公司已经开发出用纸板制作的缓冲材料，取代了普通塑料，纸板更容易再生，废弃后对环境的影响较低。SHARP生产的液晶电视，除了型号特别大的之外，几乎全部都是使用的纸板减震材料。 ２)包装材料的重复使用 SHARP公司投入了大量精力改进进口和出口的包装物。公司将可反复
湖南铁道职业技术学院 商 品 包 装 案 例 分 析 报 告 姓名：余宋平 03 班级：经贸系物流管理101
摘要 商品包装学是商品学中的一门重要的课程，商品包装本身也是商品的一个部分，需要充分的考虑到包装的适用性和实用性，包装需要标明国家法律要求的信息和注意事项，以及消费警告等。商品包装可以受商品物流系统、贩卖系统的影响，在规格和材质方面有硬性的要求；独立包装受销售需要，也需要适应各种需求。今天我们就从功能分类、技法、实证分析等方面来探讨商品包装在生活中的意义。
目录 一、商品包装概念 (4) 二、商品包装的功能 (4) 三、商品包装分类 (5) 四、商品包装技法 (5) 五、案例分析 (6) 1、月饼包装问题 (6) 2、改进策略 (7) 3、改进后的效果 (7)
一、商品包装概念 根据国标《包装通用术语》定义，商品包装是指在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。也指为了上述目的而在采用容器材料和辅助物的过程中施加一定技术方法的操作活动。 理解商品包装的含义，包括两方面意思：一方面是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附属品；商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值；同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。 二、商品包装的功能 商品包装在从商品生产领域转入流通和消费领域的整个过程中起了非常重要的作用。其基本功能有容纳功能、保护功能、便利功能、促销功能和节约功能。 表一商品包装的基本功能 项目 功能 作用优点举例 容纳功能许多商品没有一定的集合 形态，依靠包装的容纳，而 具有商品特定的形态，方便 储存、运输。节约包装费用、节约储运空 间，实现效用最大化。 液体、气体、粉状商品的包 装，如液化气气罐。 保护功能根据不同的商品形态、特 征、运输环境等，选择适当 的包装材料，保护内装商品 的安全保护商品不变质，不损坏， 不发生化学、物理反应 运输陶瓷的木箱 便利功能为商品从生产领域向流通 领域和消费领域转移，提供 一切方便。 有助于商品的营销如听装的饮料 促销功能在商品和消费之间其媒介 作用，通过美化商品和宣传 商品使商品具有吸引消费 者的魅力。促进商品的销售如某些商品包装上标明：内 送XX，一些促销使消费者产 生购买欲 节约功能保护商品免遭损害，减少损 失。提高运输、装卸、储藏、 销售效率，降低成本，节约 费用。促进环境的保护，参与人员 多 如一些商品上打有可回收标 志
南京林业大学 包装容器结构设计课程设计 学院（系）：木材工业学院 专业：包装工程 学生姓名：唐海军学号： 课程设计题目： 电子辞典外包装结构设计 起迄日期: 2011．12．12. 月日~ 1 月5 日课程设计地点:校内 指导教师:朱南峰
第一部分 设计思路 一．市场调研 产品包装，应当遵循适当、可靠、美观、经济的原则。由于产品的品种繁多，性能各有不同，要求也不一样，因此，在进行产品包装设计时所考虑的问题也不相同。一般可从下面三方面来考虑： （1）被包装产品的性能 被包装产品的性能，主要包括产品的物态、外形、强度、重量、结构、价值、危险性等，这是进行包装设计时首先应考虑的问题。 （2）环境对产品的影响 产品在流通过程中，会遇到不同环境，它们对包装会产生不同影响，故应采取相应措施。（3）包装方式的选择 包装方式的选择对产品保护甚为重要，只有对产品性能及流通条件作全面了解，制定几种方案，进行经济评估，才能找到合适的包装方式。 电子产品的显著特点，就是最怕碰撞、挤压、潮湿、高温以及静电隐患的威胁。所以，电子产品的包装工艺设计，应该注重从这些基本的要求入手，采取相应的技术措施进行控制。鉴于大部分的电子产品属于精密的工业产品，包装设计应该考虑到在运输、搬运以及储存的过程中，包装可以承受一定的外力的碰撞与冲击，防止外壳或者机芯零部件的损坏；可以抵抗外力或者各包装箱体在堆码或运输颠簸中出现的相互挤压，防止包装物或者产品的变形；可以抵御雾、露、雨水、蒸气的润湿，有效的防止电子产品的氧化、生锈、短路等问题的出现；应该具有良好的反辐射的性能，具有耐晒而不吸收日光热能，防止产品机壳或者机芯出现变形以及损坏等不良情况；可以比较有效的抑制在运输以及搬运的过程中的震动与摩擦的产生，防止静电而造成电子产品的损坏或者酿成意外火灾事故。 在日常的生产过程中，因为设计考虑不周以致包装物出现缺陷情况不乏出现，如制版设计的时候将纸盒侧边的搭接舌方向放置在正面，造成纸盒成型之后摇盖扣舌和侧边的搭接舌相对应。这样，一方面摇盖扣舌扣入的时候比较容易碰到搭接舌，另一方面扣舌扣之后纸盒受到搭接舌厚度支衬的影响，使靠近搭接舌侧边出现明显的空隙。因此，制版、拼版的时候，应该将侧边的搭接舌设计为和摇盖扣舌的同一边版面中，使搭接舌搭接部位不与摇盖扣舌相碰，确保成型后的摇盖扣舌部位不产生明显的空隙。除此之外，搭接舌长度设计是否合适，影响着包装产品的使用效果，如果纸盒的搭接舌长度设计过小的话，涂胶、粘合的时候比较容易因溢胶而造成相互粘连现象，搭接舌过小又比较容易使纸盒的粘合和整体强度明显的下降，影响包装的使用效果。所以，一般小型纸盒的搭接舌长度不小于1.2cm，纸箱的搭接舌长度不小于2.6cm，才可以比较好地确保粘合强度，提高 deronduty duri ngmajore qui pmentover haul,beforea ndafterthe shifttode signate dstafftounderstandthe operationofequi pmentint hee qui pmentandche ckonfocus.2,e qui pmentrepairequipme nttosele ctmainte nancecheckatle asttwicea weektokeye qui pmentanddefe ctiv edevi cestoi ncrea sethefreque ncyofi nspection.Teamlea derde dicate dtothe deviceeverydayoperationofalldeviceswithint hescopeofmainte nancepersonnel understa ndthemaintenanceandinspe ctionofkeyequipment.Paragraph3,the ow nerandprofessionalandtechni calpersonnel shoul dbecarrie doutdailyafterwork sitevisitinspe ction...Eve ning.Contr olroom:focusedoncoal seamsponta ne ouscombusti onundertroubleshooting,help,landsli de,coalfire,eart h-movi ng,roa dcar wallsitesafetysupervi sion,andconscie ntiouslyimpleme nttheminerectificati onmeasures.Productionte chnol ogyse ction:isre sponsiblefortroubl eshooti ngwhet herexistsS upercapacity,andSuper
商品包装案例分析
商 品 包 装 班级：物流101班 姓名：文武 学号：16号 日期：2012年4月15日
目录 一、商品包装的概述 0 1、商品包装的概念 0 2、商品包装的四大要素 0 二、商品包装的功能 0 1、容纳功能 0 2、保护功能 0 3、便利功能 0 4、促销功能 0 三、商品包装的分类 (1) 1、按商业经营习惯分类 (1) 2、按流通领域中的环节分类 (1) 3、按包装形状和材料分类 (1) 4、按防护技术方法分类 (1) 四、商品包装技法 (1) 五、包装在现实中的应用 (4)
一、商品包装的概述 1、商品包装的概念 商品包装是指在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方面而采用的容器材料及辅助物等的总体名称。 商品包装包括两方面意思：一方面是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附属品；商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值；同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。 2、商品包装的四大要素 （1）包装材料：包装材料是包装的物质基础，是包装功能的物质承担者。 （2）包装技术：包装技术是实现包装保护功能、保证内装质量的关键。 （3）包装结构造型：包装结构造型是包装材料和包装技术的具体形式。 （4)表面装潢：表面装潢是通过画面和文字美化、宣传和介绍商品的主要手段。 二、商品包装的功能 1、容纳功能 容纳功能是商品包装的最基本功能，许多商品本身没有一定的集合形态，如饮料，气体等。如果没有包装它们就无法运输、储运和销售，不仅有利于商品流通和销售，而且还能提高商品价值，方便于消费者。 2、保护功能 （1）保护商品部受机械外力的损害而散失或破损。 （2）保护商品部受环境的损害而腐蚀、变质、干裂、氧化、生锈及变形等，确保商品在流通过程中的安全。 （3）保护商品部受生物的损害而导致和腐败。 3、便利功能 （1）包装方便了商品的装卸搬运 （2）包装是商品宜于储存 （3）包装能保障运输的顺利进行 （4）包装有利于点验商品 4、促销功能 商品包装是促销的一种手段。是无声的推销员，在商品和消费者之间起着媒介作用，通过美化商品和宣传商品，使商品具有吸引消费者的魅力，从而引
[案例1] 我国某出口公司向英国出口一批大豆，合同规定：“水份最高为14%杂质不超过2.5%。”在成交前, 该岀口公司曾向买方寄过样品，订约后该岀口公司又电告买方成交货物与样品相似，当货物运至英国后买方提岀货物与样品不符，并岀示了当地检验机构的检验证书，证明货物的品质比样品低7%但未提岀品质 不符合合同的品质规定。买方以此要求该出口公司赔偿其15000英磅的损失。请问：该出口公司是否该赔？ 本案给我们什么启示？ 案例分析： 该岀口公司没有充分的理由拒绝赔偿。因为卖方行为已经构成双重保证。在国际贸易中，凡是既凭样品买卖，又凭说明买卖时，卖方所交货物必须既符合样品要求，同时又符合说明要求，否则，买方有权利拒收货物。本案中，合同规定水分为14%杂质不超过2.5%。以此来看，双方是凭说明进行买卖，我方所 交货物只要符合合同规定就算履行义务。但是，我方在成交前向对方寄送过样品，并且没有注明“参考样品”字样，签约后又电告对方所岀运货物与样品相似，买方有理由认为这样业务既凭样品又凭说明进行交易。因而买方检验货物与样品不符，有权索赔。 本案例启示我们： (1)在国际贸易中，若向对方邮寄参考样品，一定注明“参考”字样。 (2)对于卖方在签订合同时，如能用一种方法来表示品质的，尽可能不要再提供其他的可能与前一种品质表述方法不太一致的表示品质的方法，以免买卖双方就此产生争议与纠纷。 (3)对于买方来说，如果要用几种方法来共同约束的话，要尽可能在合同中订明，以维护自己的利益。 [案例2] 我某出口公司与德国一家公司签定出口一批农产品的合同。其中品质规格为：水分最高15%杂质不 超过3%交货品质以中国商检局品质检验为最后依据。但在成交前我方公司曾向对方寄送过样品，合同签定后又电告对方，确认成交货物与样品相似。货物装运前由中国商检局品质检验签发品质规格合格证书。货物运抵德国后，该外国公司提岀：虽然有检验证书，但货物品质比样品差，卖方有责任交付与样品一致的货物，因此要求每吨减价6英磅。 我公司以合同中并未规定凭样交货为由不同意减价。于是，德国公司请该国某检验公司检验，岀具了所交货物平均品质比样品差7%)勺检验证明，并据此提岀索赔要求。我方不服，提岀该产品系农产品，不可能做到与样品完全相符，但不至于低7%由于我方留存的样品遗失，无法证明，最终只好赔付一笔品质差 价。 案例分析：
商品学课后作业 1、商品分类的方法主要有哪几种结合具体的商品实例（如办公用品或家具或饮料或服装）尝试用所学的分类标志和分类方法对其简单的分类。答：商品分类时主要采用线分类法和面分类法两种方法。实践中往往将两种分类方法组合使用，通常以线分类法为主，面分类法为辅。 例如，家具商品可以按线分类法进行如下分类（见表1-1）。 表1-1 服装可以按照面分类法进行如下分类（见表1-2）。 表1-2
2、什么是商品目录运用所学的知识去分析网上购物所展示的商品目录，寻找改进方法和思路。 答：（1）商品目录指的是在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数码和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。具体来说，商品目录就是由国际组织或国家或行业或企业依据其任务、服务对象、管理范围，将商品种类用一定的书面形式，并经过一定批准程序固定下来的商品总明细表。一般包括商品名称及计量单位、商品代码、和商品分类体系三部分。商品目录又称商品分类目录。 （2）无论是登陆淘宝网还是天猫商城以及当当网、京东商城等网上购物网站，不难发现即使是最大最好的网站，其商品的分类也存在一定的缺陷。 下图为淘宝网的分类目录 淘宝首页有点过于繁杂，分类目录过于细，而且分类标志不明显，像服装与运动户外的类目在有些部分是重叠或属于的关系。服装内衣一栏中，流行女装与女式上衣中就有部分商品是重合的，如“针织衫”、“衬衫”
“羽绒服”等。这样做的话让顾客有些混乱，不太确定要的商品包括在哪个分类里，如果能够把不同品牌的分类再嵌插于按不同的用途中，这样就更方便于消费者的查询，也可以让淘宝的首页更简洁。 而在天猫的分类目录中（如下图），这样的缺陷也有部分存在。 商品种类由于其多样性，很难寻求一种统一的方法能够将所有的商品分类归结到一起，商家应该在日常经营中不断听取消费者意见，持续改善，尽量做到尽善尽美。在目前商品目录的分类中存在的一些不合理的结构，从而导致消费者在购物时难以及时有效的找到自己中意的商品，商家应及时做出调整与改进，提高网站经营的整体水平。商品目录设计是商务网站设计的一个重要方面。目前我国商务网站商品目录设计主要是利用商品分类学将所售商品进行分类，然后由网站管理员手工录入，此种方法使商品陈列呆板且缺少针对性，用户可能眼花缭乱而不容易找到目标商品，不能在第一时间进行页面跳转，不容易捕捉用户潜在兴奋点，“触发”用户查看商品详细页。 因此，商品目录设计应该结合数据库设计和数据挖掘技术，统计不同
商品学案例分析标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 学校：华北科技学院 班级：营销B111 学 案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 一．案例陈述： 安徽阜阳农村市场、由全国各地不法奸商制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名，至少已有8名婴儿死亡，给这里还相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。 按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而阜阳市这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。其中蛋白质等营养指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。 二．案例分析： 1、根据本章所学的知识并结合案例中提供的材料，说明决定奶粉品质的主要成分是什么 影响商品质量的主要因素包括： ⑴人的因素：①质量意识是决定商品质量的关键因素
②坚持开展质量教育 ⑵生产过程中影响商品质量的因素：①市场调研 ②产品或服务设计 ③原材料质量 ④生产工艺和设备质量 ⑤质量检验与包装 ⑶流通过程中影响商品质量的因素：①运输装卸 ②仓库储存 ③销售服务 ⑷使用过程中影响商品质量的因素：①使用范围和条件 ②使用方法和维护保养 ③废弃处理 案例中决定奶粉品质的主要成分是蛋白质，而那些劣质婴儿奶粉的蛋白质等营养指标严重低于国家标准。按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。 2、结合案例说明商品的成分和商品的使用价值之间的关系。
第一章商品与商品学案例1 海尔鲜风空调扯起健康大旗2006 年“十一”黄金周，从全国主流市场及主流渠道到空调销售数据显示，在崇尚理性和追求健康的消费趋势带动下，高端健康空调需求剧增，而在众多空调品牌的角逐中，海尔“07 鲜风宝”空调凭借创造 A 级空气质量的高差异化卖点，满足消费者对健康家居环境的一致需求，销量不断攀升，占据高端市场35以上的份额。由于沙尘天气的频繁和“空调病”患者的增多，能否改善室内空气质量成为消费者选购空调最重视的因素。海尔“07 鲜风宝”空调就是从消费者的需求出发，从室内空气含氧度、洁净度和清新度三方面对健康空调的效果进行严格定义。以消费者对“不用开窗、保温加氧、四季清新”的需求为基点，从空调换风、净化、负离子三项技术对实现的含氧度、洁净度和清新度进行了A、B、C 三个等级的划定。其中A 为最高等级，是以双向换风、空气净化和负离子三项技术实现为最高标准。、、海尔“07 鲜风宝”空调以专利“双新风”“AIP 电离净化”“负离子”等健康技术，实现21左右的A 级新风含氧度、净化率95以上的 A 级空气洁净度和106 个负离子/立方厘米的 A 级清新度，创造了 A 级空气质量，是目前行业内惟一达到 A 级鲜风等级的健康空调。其实，不研究消费者需要什么，即使你的产品价格再便宜，产品也永远是产品，而不会成为被消费者买走的商品。海尔空调的高明之处是把更多的精力集中在消费者需求的调研上，除尘、加氧、定温除湿的鲜风宝空调就是未来空调市场消费需求的真实反映。如果解决不了消费者要什么空调的问题，而是想当然地去给消费者送空调，那是没有任何作用的，因为任何空调产品不是被公司卖掉的，而是被消费者买走的。点评：消费者购买商品购买的是一种需要，企业研究商品的价值，应从研究消费者需要入手。案例2 海尔产品贴上个性标签沿用了多年的购物准则——货比三家，在2000 年10 月的家电商场里，在海尔的两万个模块面前，已难找到第二家了。这时，您在不同的商场里虽然找到了相同的“金元帅”，相同的“美高美” ，但由于商家选择了不同的模块，您买到的产品很可能，相同的“小小神童”是独此一份。这是2000 年９月海尔在全国10 个大城市巡回召开的海尔Ｂ２Ｂ商务合作暨产品定制开发交易会上，商家亲自为您设计、定制的个性化产品。海尔此次用了近一个月的时间，巡回了10 个大城市，几乎涵盖了所有的大型家电商场，有4000 多名商家代表参加的定制开发交易会，不仅全面展示了海尔最新推出的Ｂ2Ｂ个性化产品营销模式，还期望通过这种方式把经销商培养成设计师。在海尔产品定制开发交易会北京分会上，满院的海尔旗、“快速反应，马上行动”等随处可见的海尔口号，让人分不清是在北京还是在青岛的海尔。海尔此次推出的快速定制设计平台，使得商家不再担心自己经销的产品千篇一律，而是可以随心所欲地设计自己想要独家、、经销的“金王子”“小小神童”“新超人”……海尔为这次定制开发交易会亮出了58 个门类的9200 多种基本产品类型，并同时提供了两万多个基本功能模块，商家可以根据不同消费群体的需求，有针对性地进行产品功能的重新组合，“设计定制”顾客喜爱的海尔产品。这9200 多种基本产品类型与两万多个功能模块经过海尔电子商务平台的重新组合设计后，可以放大到10 倍以上，即用有形的9200 种产品，可以为顾客提供9 万多种产品的选择。这９万多种产品如果每一种用１平方米来展示的话，那９万种产品要占９个足球场那么大。所，其它的只能在计算机平台上展示。以，海尔此次在全国巡回展只带了一个“足球场” 由于网上交易拉近了与消费者之间的距离，使得消费者的需求可以迅速地反馈给厂家，这样，生产出来的产品才更具有适用性和亲近感。这种未知的需求是变动的需求，是不同区域的需求，是一个用户在不同层次、不同方面的需求，如果能够满足这种需求，就叫Ｂ2Ｘ，如果能够把这种信息收集到，就叫Ｘ2Ｂ。价值就是物有所值，即消费者希望得到的东西，他不会过多地计较价格，如果是他不需要的东西，你硬要向他推销，只有用低价来吸引他，所以，海尔并不是在价格上动脑子，不是因为产品不好了而去改变价格。如果产品不受欢迎了，首先要改变的是产品本身，要开发新的产品，要提升它的价值而不是去压低价格。。对于海尔电子商务的优势，体现在海尔的“一名两网”“一名两网”就好像如果在一个小房间里几个人吃
《商品及品类管理》案例 第3章 案例1 山姆森玻璃瓶——一个价值600万美元的玻璃瓶 说起可口可乐的玻璃瓶包装，至今仍为人们所称道。1898年鲁特玻璃公司一位年轻的工人亚历山大·山姆森在同女友约会中，发现女友穿着一套筒型连衣裙，显得臀部突出，腰部和腿部纤细，非常好看。 约会结束后，他突发灵感，根据女友穿着这套裙子的形象设计出一个玻璃瓶。经过反复的修改，亚历山大·山姆森不仅将瓶子设计得非常美观，很像一位亭亭玉立的少女，他还把瓶子的容量设计成刚好一杯水大小。瓶子试制出来之后，获得大众交口称赞。有经营意识的亚历山大·山姆森立即到专利局申请专利。当时，可口可乐的决策者坎德勒在市场上看到了亚历山大·山姆森设计的玻璃瓶后，认为非常适合作为可口可乐的包装。于是他主动向亚历山大·山姆森提出购买这个瓶子的专利。经过一番讨价还价，最后可口可乐公司以600万美元的天价买下此专利。 要知道在100多年前，600万美元可是一项巨大的投资。然而实践证明可口可乐公司这一决策是非常成功的。亚历山大·山姆森设计的瓶子不仅美观，而且使用非常安全，易握不易滑落。更令人叫绝的是，其瓶型的中下部是扭纹型的，如同少女所穿的条纹裙子；而瓶子的中段则圆满丰硕，如同少女的臀部。此外，由于瓶子的结构是中大下小，当它盛装可口可乐时，给人的感觉是分量很多的。采用亚历山大·山姆森设计的玻璃瓶作为可口可乐的包装以后，可口可乐的销量飞速增长，在两年的时间内，销量翻了一倍。从此，采用山姆森玻璃瓶作为包装的可口可乐开始畅销美国，并迅速风靡世界。600万美元的投入，为可口可乐公司带来了数以亿计的回报。 案例2 包装增加产品附加值。 不少产品都有“简装版”和“精装版”，它们的区别不仅在于包装的不同，更还有色彩的不同。精美色彩对产品附加值的影响：要增加附加值，常常会使用
1.出口包装因包装不良而受冷落案例 在荷兰某一超级市场上有黄色竹制罐装的茶叶一批,罐的一面刻有中文”中国茶叶”四字,另一面刻有我国古装仕女图,看上去精致美观,颇具民族特点,但是国外消费者少有问津。问其故何在? 分析: 问题主要出在文字说明方面。出口商品的销售包装上应有必要的文字说明,如商标,牌名,品名,产地,数量,规格,成分,用途和使用方法等。使用的文字必须简明扼要,并让顾客能看懂,必要时也可中外文同时并用。具体到本案例,当地人除了对仕女图投入一瞥外,不知内装何物。即便知道内装为茶叶,但是红茶还是绿茶?分量多少?质量如何?还是无从知道。此上述包装不便于消费者了解产品,谈何购买? 2.高露洁牙膏——审美习惯决定包装成败 牙膏是我们生活中不可或缺的日用品，因此市场竞争十分激烈。国际牙膏巨头美国高露洁公司在进入我国牙膏市场以前，曾做过大量的市场调查。高露洁公司发现，我国牙膏市场竞争激烈，但同质化竞争严重。无论是牙膏的包装还是广告诉求都非常平淡。针对这些特点，高露洁采用了创新的复合管塑料内包装结果大获成功，在短短的几年
时间内，迅速占领了我国 1/3的牙膏市场份额。 分析： 中国消费者都非常喜欢的红色作为外包装的主题色彩。因此，高露洁放弃了使用多年的铝制包装，换上了更方便、卫生、耐用的复合管塑料包装。除了在包装材料上进行改革以外，还在外包装设计上也进行了创新，基本都换上总体感觉清新自然，更具有时代感和流行特色的新包装，并努力地制造出富有中国特色和审美习惯的包装。 3.月饼包装——包装传达的是文化内涵 中秋节吃月饼、赏月是中国人自古的风俗。因此，每年中秋节前夕，一场关于月饼的销售战屡屡在各大商家上演。月饼作为一种寄托团圆、思念情的特殊食品和商品，使得其包装上赋予了更多的文化内涵。但是，很多商家却对月饼进行豪华包装、过度包装 分析：
好包装自己会说话－－伊利婴幼儿奶粉包装设计案例 企业产品的竞争是一个动态的过程，因此产品一定要有产品策略。产品策略分为两项：一是产品的技术研发，二是终端的产品包装。产品包装是企业营销活动中真正的“终端”，因为它是厂商与消费者“面对面接触”的地方，是能诱发消费者“掏钱”的地方。因此，产品的包装设计必须到位，产品才能成功。大陆的奶粉市场竞争激烈，除了国产奶粉之外，还有许多洋品牌奶粉也加入了竞争。据调查，大部分的国产奶粉在与洋品牌奶粉的比较中，营养成分、技术、卫生等项目并无多大差别，但在产品包装上却存在着很大的差距。此时，包装对销售起到的作用被“放大”了。 在接到伊利公司的设计合同后，我首先在北京进行了地毯式的市场调查，收集了满满一皮箱竞争品牌的奶粉，便飞回台北进行整合设计。两周后，我带着设计提案来到了伊利集团总部。伊利集团奶粉事业部总经理、市场总监、战略研究室总监、配送处总监及全国各大区经理，几乎所有的领导都来听取提案汇报，许多大区经理还是专程从全国各地赶来的，可见伊利对此包装设计案的重视程度。 我首先就奶粉品项、竞品包装设计、伊利包装设计策略做了分析： 奶粉品项分析： 奶粉的种类很多，不同的奶粉卖给不同的消费者，针对不同的消费者讲话，在包装设计上也需要运用不同的策略。分析国内的奶粉大致可分为５大类： １、全脂奶粉； ２、全脂加糖奶粉； ３、配方奶粉（婴幼儿奶粉／儿童奶粉／学生奶粉／孕产妇奶粉／青壮年奶粉／中老年奶粉）； ４、保健系列奶粉（降糖奶粉／免疫奶粉／补钙奶粉／补铁奶粉／补锌奶粉）； ５、调味系列奶粉（豆奶粉／鸡蛋奶粉／果味奶粉）。 本次伊利奶粉欲设计的包装是属于配方奶粉中的“婴幼儿奶粉”，在包装设计上要运用特殊的策略。 其他竞争品牌包装设计分析： 国内市场婴幼儿奶粉的品牌众多，较具竞争力的就有几十个，在投入本次包装设计之前，我们先对其他竞争产品包装的优、缺点做了全面分析，以确保“知己知彼，百战百胜”。 分析的重点分为二项：一是“主视觉”，二是“色彩策略”。 （一）从“主视觉”来分析： 其他竞争产品包装的表现方式有很多，分别为： １、以“婴儿照片”为主视觉； ２、以“婴儿插图”为主视觉； ３、以“卡通图案”为主视觉； ４、以“满版色块”为主视觉； ５、以“乳牛”的照片为主视觉； ６、以“花”的照片为主视觉； ７、以“纯文字或ｌｏｇｏ”为主视觉。 （二）从“色彩策略”来分析： 其他竞争产品包装的色彩可归纳为： １、使用“白”色系（牛奶的基本色）；
日本包装设计案例分析 一、日本市场包装设计的＂第一印象＂ １．＂洋＂、＂和＂两式包装各显风采 此行途经东京、富士宫、京都、奈良、大阪、名古屋以及爱知世博会等地，一路走马观花，来去匆匆，走过街头小店、纪念品店、专卖店、超市、百货公司、大型商城。第一印象是日本是一个供大于需的社会，商品琳琅满目。从包装设计的角度来审视，大致可以将其风格归纳为两大类别，一类是现代的＂洋＂式，另一类是传统的＂和＂式；尽管还可以分出综合形态，但是＂和＂、＂洋＂两类还是主要类型。就像日本街头的少女，有染着五颜六色的头发，身着夸张开放的时尚服饰的形象，也有穿着传统的和服、木屐，踩着细小碎步，典雅矜持的形象。这两类风格交相呼应，引人注目，让人感到传统与现代，质朴与时髦和谐共存。 ＂洋＂式包装彰显日本当今都市生活主流民众的消费心态－－追逐时尚、开放和崇洋；而＂和＂式包装则是反映了日本人对本民族传统文化精神依恋的情结。 日本今天的＂和＂包装之所以为笔者关注，首先是因为设计师在发扬民族风格特色的同时，还力求使作品具有时代性，从而产生出一种新的时尚风格；其次是因为它的东方精神与我国的传统文化有着千丝万缕的联系。今天的日本已经在来自传统中国文化的基础上加入了日本特有的民族文化精神，并在此基础上寻找到了日本化的气息和现代时尚的语境，走出令人们赞叹的日本包装艺术风格的新道路。 ２．传统出新的材料、精致的工艺和精心的设计 日本的产品包装透出的品质感给人留下很深的印象。从包装的表面看： 不仅从图形创造和色彩的运用等方面显示出深度，更可见设计师从选材和工艺上精益求精的那份用心。图形和色彩主要围绕着传统的审美和民族文化，而材料的选择则从自然入手，通过现代的工艺使之变得实用美观，形成有明显
纸、塑、金、玻是食品工业常用的包装材料。随着科学技术的发展和进步，食品包装材料和容器也发生了较大的变革。近年来，各种新型材料以及材料加工新技术的研究和开发，特别是新型高分子材料不断地涌现，为食品包装提纸、塑、金、玻是食品工业常用的包装材料。随着科学技术的发展和进步，食品包装材料和容器也发生了较大的变革。近年来，各种新型材料以及材料加工新技术的研究和开发，特别是新型高分子材料不断地涌现，为食品包装提供了广阔的天地。可以说就现代食品而言，不存在不加包装的商品。然而，在城市及人口聚集地，各种人食品包装废弃物特别是塑料包装废弃物给环境带来的负面影响越来越大。在我国，如今人们无论是到集市、贸易市场买菜，或是到商店、超市商场购物，摊主或店主均为消费者准备了各种大大小小、五颜六色，且充满广告味的塑料马甲袋或塑料礼品袋、纺织袋。以上海为例，上海市区约有260万户家庭，假如每家每平均购物3次，每次废弃5个塑料袋，一年下来将用去塑料袋20亿个左右！其中绝大多数将被废弃成为垃圾。另外，塑料制品中的塑料饭盒、餐具、杯盘、饮料瓶、雪糕皮及小食品塑料外包装等，废弃后上百年不腐烂、不降解，形成的垃圾数量多、治理难。再有，包装废弃物未能回收回收造成自然资源的浪费，尤其是造纸业所需大量木材对森林资源及生态环境的破坏是较严重的。我国1995年包装纸产量1200万吨，若全部采用木材，就需要6千万立方米。因此，对包装材料从开发到生产、加工、使用、回收复用、废弃物处理各过程都要以保护生态环境为标准，在保障包装的保护功能、方便功能、销售功能的基础上发展绿色包装材料是食品包装工业的发展方向。重视和发展绿色包装已提到议事日程。本文将纸、塑、金、玻4大包装材料研究开发情况简介如下：一、纸类包装材料由于纸制品包装使用后可再次回收利用，少量废弃物在大自然环境中可以自然分解，对自然环境没有不利影响，所以世界公认纸、纸板及纸制品是绿色产品，符合环境保护的要求，对治理由于塑料造成的白色污染能起到积极的替代作用。目前，国内外正在研究和开发的纸包装材料有：（1）纸包装薄膜研究开发高性能纸包装薄膜来替代食品包装中常用的塑料薄膜，是非常有前景的绿色包装；（2）一次性纸制品容器纸杯、纸盘、纸碗、纸饭盒等一次性纸制品容器可以取代各种塑料容器，废弃物可以用作造纸工业的二次纤维，较大程度地减少了塑料的污染；（3）利用自然资源开发的纸包装材料把木材以外的其它自然资源用于纸包装材料，不但可以降低成本，更重要的是节约森林资源，保护生态环境。我国已经可以利用稻草、麦杆、麻、蔗渣制造出质量较好的纸及快餐饭盒。利用废纸浆制造的纸浆模塑制品取代EPS泡沫塑料，具有良好的缓冲性能及防、防霉、抗静电等优点。蜂窝夹心纸板也是一种EPS替代纸制品，上下两侧纸板粘合，中间为自然蜂窝状纸芯，具有非常好的缓冲性能和机械强度，适于包装贵重易损商品；（4）可食性纸制品可食性包装材料代替传统塑料包装成为当前包装行业的一大热门技术，有效地解决了包装材料与环境保护的矛盾。目前研究开发的产品有大豆蛋白和淀粉混合的可食性包装膜，它能保持水分，阴隔氧气，保持食品原味和营养价值；另一种为壳聚糖可食性包装膜，它是从贝类提取壳聚糖，将它与月挂酸结合在一起生成均匀的可食性薄膜，有很好的保鲜作用；还有用脱乙酰壳多糖作原料，加工成包装纸，可用于快餐面、调味品、面包、食品等包装，可直接放在锅内烹调，不必去除袋子；用虫胶和淀粉混合可制成耐水耐油的包装纸或涂层，用于快餐食品包装。二、塑料包装材料塑料包装材料属于塑料制品中使用周期最短的品种，一级为1～3个月，最长1年，此后大多成为城市固体废
第八章商品养护 第一节商品养护的重要性 一、商品储存概述 商品储存是指商品在流通领域中停留和存放的过程。其作用包括两方面：一是调节商品生产和销售在时间和地域上的差异，二是保护商品质量，防止商品变质，减少商品损耗。 商品储存的基本要求有： ?严格入库验收 商品入库验收主要包括数量验收、包装验收和商品质量验收三个方面。其程序一是先查总数，后看包装，见异拆验；二是核对单货，在品名、编号、货号、规格、数量等项目上细心核对，保证单货相符；三是认真检验商品质量，质量完好，方可入库。 ?选择适当场所 商品储存场所包括货场、货棚和库房，库房又可分为普通库、保温库、冷库、气调库、自动化立体仓库五种。各类各种商品应根据其储藏性能和保管要求安排适宜的存放地点。如怕潮易霉变和锈蚀商品应存放在干燥通风库；怕热和易挥发商品应存放于低温库；鲜活食品和易腐蚀食品应冷藏或冻藏；危险品应专库存放。 ?科学堆码 商品堆码是指商品堆放的形式和方法。堆码应符合安全、方便、多储的原则，如对小商品可在货架上堆码，对易弯曲变形的商品应堆成平直交叉式实心垛，对怕潮商品应堆成通风垛。各类码垛应便于盘点和出入库。 ?作好商品在库检查 对在库储存的商品管理要建立健全定期和不定期、定点和不定点、重点和一般相结合的检查制度。严格库内温湿度和卫生清洁管理，并作好防虫、防霉、防火等工作。 ?做好商品出库 商品出库要求做到手续完备、货单同行、质量无损、数量无缺，出库时间顺序应按照先进先出、易坏先出和接近失效期先出的原则。 二、商品养护的重要性 商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。