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农产品质量安全追溯系统
解决方案
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目录
1 系统介绍 (3)
1.1 概要 (3)
1.2 食品安全问题 (4)
1.3 食品安全追溯的概念 (4)
1.4 追溯系统的建设目标 (5)
1.5 可追溯的意义 (5)
2 系统设计 (7)
2.1 可追溯流程 (7)
2.2 技术原理 (7)
2.3 系统架构 (9)
3 系统组成 (11)
3.1 系统功能模块图 (11)
3.2 系统功能特点 (12)
3.3 系统功能介绍 (13)
3.3.1 采购管理 (13)
3.3.2 种植管理 (14)
3.3.3 生产管理 (16)
3.3.4 储藏管理 (18)
3.3.5 物流管理 (18)
3.3.6 销售管理 (19)
3.3.7 基础信息管理 (20)
3.3.8 统计管理 (21)
3.3.9 追溯管理 (22)
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1系统介绍
1.1概要
农产品质量安全事关广大人民群众的食用安全和身体健康。解决农产品质量安全问题，需要从源头开始抓好、抓实农产品安全监管工作。通过建立从产地到市场的全程质量控制系统和追溯制度，对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督管理，提高广大生产者的安全意识和责任意识，切实保障农产品的质量安全；
问朗润诚农产品质量安全追溯系统，采用物联网技术，集成条码、二维码及RFID无线射频技术，针对农产品从生长到销售各环节的农产品质量安全数据进行及时采集上传，为消费者提供及时的农产品质量安全追溯查询服务，为农牧部门提供有效的农产品质量安全监督管理机制和手段。
“民以食为天，食以安为先”，随着食品质量安全问题的发生，生产者、消费者和政府对食品质量与安全问题高度关注，建立农产品质量追溯系统，实施“从地头到餐桌”全程质量安全控制，有利于改善生产者和消费信息不对称的现象，完善食品监管体系，维护国家食品安全及信誉。
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1.2食品安全问题
“从地头到餐桌”，产品生产、加工、物流环节很多，没有实现有效监控。
1.3食品安全追溯的概念
食品质量安全追溯及物流信息管理，贯穿从生产、加工包装、流通，直到销售全过程中，切实保障消费者对农产品种植、加工运输等过程相关信息的知情权，进一步提交对食品物流系统的监管和食品品牌的建设。其目的是在出
现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出
问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，
实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。
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1.4追溯系统的建设目标
1.建设满足客户当前需求的农产品溯源系统，实现农产品从生长到销售全过程信息的真
实记录；
2.采用条码、二维码及RFID技术，在生产阶段为农产品基于每一个独立销售单位设定
专有身份标识，并以此标识作为该产品的全生命周期身份证明；
3.根据客户需求，定义追溯深度，可以定义到生产的最开始环节到加工、储运、销售的
各环节，即实现“从地头到餐桌”的追溯。
4.系统提供基于互联网的产品追溯查询系统，用户可以通过电脑，也可以通过手机对
相关产品进行溯源查询。
1.5可追溯的意义
（1）通过对生产、加工、仓储、运输、零售等环节的监控，能够有效防止食品安全问题的发生。
（2）追溯“新”生活
i.消费者只需在终端机上扫描一下产品的条码，即可查询产品的品种、产地、
生产情况等信息。
ii.小小条码看到产品的一生。贴上条码就相当于给产品配上了“身份证”，可以使产品的来龙去脉一清二楚，让市民放心消费。
iii.采用条码系统，可以实现信息流和实物流快速准确地无缝链接。
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（3）产品追溯管理的好处
i.为产品召回机制提供可靠的信息平台。
ii.加强市场的管理与控制。
iii.提高产品物流信息采集误读的准确性，避免人工的工作失误。
iv.加强生产现场管理，提供可视化手段，动态反映生产进程。
v.有利于打造快速、高效的物流系统。
vi.实现物流管理信息化和人员配备最优化。
vii.提供各类生产、仓储报表，为管理决策提供更有价值、更具时效性的分析数据。
（农产品质量安全追溯查询流程图）
农产品质量安全追溯系统 解决方案
目录 1系统介绍 (3) 1.1概要 (3) 1.2食品安全问题 (4) 1.3食品安全追溯的概念 (4) 1.4追溯系统的建设目标 (5) 1.5可追溯的意义 (5) 2系统设计 (7) 2.1可追溯流程 (7) 2.2技术原理 (7) 2.3系统架构 (9) 3系统组成 (11) 3.1系统功能模块图 (11) 3.2系统功能特点 (12) 3.3系统功能介绍 (13) 3.3.1采购管理 (13) 3.3.2种植管理 (14) 3.3.3生产管理 (16) 3.3.4储藏管理 (18) 3.3.5物流管理 (18) 3.3.6销售管理 (19) 3.3.7基础信息管理 (20) 3.3.8统计管理 (21) 3.3.9追溯管理 (22)
1系统介绍 1.1概要 农产品质量安全事关广大人民群众的食用安全和身体健康。解决农产品质量安全问题，需要从源头开始抓好、抓实农产品安全监管工作。通过建立从产地到市场的全程质量控制系统和追溯制度，对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督管理，提高广大生产者的安全意识和责任意识，切实保障农产品的质量安全； 问朗润诚农产品质量安全追溯系统，采用物联网技术，集成条码、二维码及RFID无线射频技术，针对农产品从生长到销售各环节的农产品质量安全数据进行及时采集上传，为消费者提供及时的农产品质量安全追溯查询服务，为农牧部门提供有效的农产品质量安全监督管理机制和手段。 “民以食为天，食以安为先”，随着食品质量安全问题的发生，生产者、消费者和政府对食品质量与安全问题高度关注，建立农产品质量追溯系统，实施“从地头到餐桌”全程质量安全控制，有利于改善生产者和消费信息不对称的现象，完善食品监管体系，维护国家食品安全及信誉。
农产品质量安全溯源参考 文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
农产品质量安全溯源参考文本 使用指引：此安全管理资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 一、当前现状 1、质量和安全问题 目前，食品质量安全问题频出，产品质量安全问题成 为消费者关心的社会问题。中央一号文件聚焦食品安全， 提高质量和安全问题，质量安全成为政府关注问题。 2、产品品牌识别问题 目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致 地域名品质量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上 好价钱，并且即使是原产地优质产品，消费者未必认可。 特别是对于电商销售来讲，消费者能看到的只是商家对商 品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质农产品的附 加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。
二、农产品质量安全溯源平台介绍 以保障消费安全，促进商品流通，提高优质农产品附加值，服务产业发展为宗旨，建立农产品质量安全追溯平台，利用互联网、移动互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费提供信息查询渠道。 1.消费者一码溯源 消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频。 2.生产者展示品牌
关于建立农产品质量安全追溯系统的 建议 关于建立农产品质量安全追溯系统的建议2010-11-30 16：55关于建立农产品质量安全追溯系统的建议 晋中市政协委员冀鹏丞，民盟晋中市信息中心郭俊芳反映：近年来，"三鹿奶粉"、"苏丹红"、"红心鸭蛋"、"毒蔬菜"等农产品安全事件的频繁发生，直接或间接地危及到了人们的身体健康、生活质量和生命安全，对整个社会均产生了较大的影响。因此关注农产品的安全与卫生，建立农产品质量安全信息追溯系统已刻不容缓。 现阶段农产品质量安全存在的问题主要有： 1.由于从事农业生产的农民科学文化素质总体不高，他们对农产品生产过程中的病、虫的防治不科学，且难以对农户的农产品生产全过程进行监督和管理，违规使用国家明文禁用的高毒、高残留农药、化肥的现象严重，致使生产的农产品，质量安全很难保证，且农药、化肥残留对生态环境、人类健康和经济的可持续发展造成了不良影响。 2.农产品质量检测监管能力较弱。农产品检测机构尚不完善，监测工作尚未制度化，检验依据的标准数量不足、配套性差，对标准所规定的技术指标缺乏完善的检查体系和相应的评价分析手段，质检人员的素质有待进一步提高。质量标准、检验检测和认证认可三大体系基础薄弱，通过认证的农产品比例低。这些因素均影响了农产品质量安全监测工作的正常开展。 3.开放的农副产品销售市场，降低了农产品市场销售的准入门槛。农产品销售比较自由，既有批发，又有零售，还有转手倒卖。农产品市场销售主体的多元化，使优质农产品不能实现优质优价，既降低了生产经营者创建优质农产品品牌的积极性，又使农产品流通的市场监管难以到位，一些达不到安全质量标准的农产品仍有销售渠道，发生问题无法追根查源，成为农产品质量安全建设一个严重的问题。 4.我国农产品流通环节机制发育不良，基本呈现这样几个特点：①小规模、大群体。农产品从生产、加工到市场销售参与个体与群众多，但规模小、层次底、社会组织化程度低。②对参与农产品流通的"门槛"较低，甚至根本没有限制，参与流通的主体参差不齐，很难产生较大规模和实力的产品流通企业。③农产品流通市场以政府组织和农民个体为主，两者的对接缺乏中间组织
系统溯源农产品农产品溯源系统主要以二维条码为载体，对农产品质量安全进行全程追溯。通过在种植基地应用便携式农事信息采集系统，实现农产品履历信息的快速采集与实时上传，亦可对手工单据进行扫描采集上传。通过在生产企业应用农产品安全生产管理系统，实现有机生产的产前提示、产中预警和产后检测；通过将各生产企业数据汇集到园区管理部门，构建追溯平台数据库，实现上网、二维条码扫描、短信和触摸屏等方式的追溯，从而保障农产品质量。使企业能够实时地、精确地掌握整个生产及供应链上的产品流向和变化，控制整个生产流通环节安全可靠。系统优点 智能化信息采集功能。种植、采购、生产、运输、政府监管到消费者查询追溯全程采用条码进行数据采集。应用系统基于网联网架构（java 开发）。种植点、生产工厂、分销机构和异地营业网点在同一套系统内使用。数据完整性好。可等多种数据库。SQL Server 跨平台部署。支持Oracle、完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。开发，采集性能好，速度快。C#数据采集端采用 协议进行传输，支持断点续传。http 传输系统采用 采用多线程技术，可多点同时进行。传输数据经过高度压缩和加密处理。安全性好。条码解析器采用数据内存预加载方式。解码速度快。系统基础资料全部采用内存预加载方式处理，系统运行速度快。可对产品进行全程追溯（种植、采购、生产、运输、政府监管、消费者查询）。
系统溯源类质量 被植入在每个动物的身上（耳朵、鱼耳标本系统是要对每个商品的生命周期进行全程追溯，电子标签()鳍、脚），在标签中写入动物的具体资料、品名、物流码、批次、日期等信息。同时在动物进出饲养点时可自动扫描动物的详细资料，在各级经销商设置固定式或手持式阅读机，以辨识、侦测流通环节。本系统可选择性用于养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯的各个业务环节和流程。使企业能够实时地、精确地掌握整个供应链上的物流、信息流的流向和变化，控制整个流通环节安全可靠。 点系统优 RFID、二智能化信息采集功能。养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯全程采用维条码交替进行数据采集。开发）。养殖场、分销机构和异地营业网店在同一套系统内使用。数据完应用系统基于网联网架构（java 等多种数据库。SQL ServerOracle整性好。可跨平台部署。支持、完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。开发，采集性能好，速度快。C#数据采集端采用． 协议进行传输，支持断点续传。http传输系统采用采用多线程技术，可多点同时进行。传输数据经过高度压缩和加密处理。安全性好。条码解析器采用数据内存预加载方式。解码速度快。系统基础资料全部采用内存预加载方式处理，系统运行速度快。可对产品进行全程追溯（养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管、消费者查询）。
农产品质量安全追溯系统 解决方案 中移物联网有限公司
目录 1 系统介绍3 1.1 概要3 1.2 食品安全问题4 1.3 食品安全追溯的概念4 1.4 追溯系统的建设目标5 1.5 可追溯的意义5 2 系统设计7 2.1 可追溯流程7 2.2 技术原理7 2.3 系统架构9 3 系统组成11 3.1 系统功能模块图11 3.2 系统功能特点12 3.3 系统功能介绍13 3.3.1 采购管理13 3.3.2 种植管理14 3.3.3 生产管理16 3.3.4 储藏管理18 3.3.5 物流管理18 3.3.6 销售管理19 3.3.7 基础信息管理20 3.3.8 统计管理21 3.3.9 追溯管理22
1系统介绍 1.1概要 农产品质量安全事关广大人民群众的食用安全和身体健康。解决农产品质量安全问题，需要从源头开始抓好、抓实农产品安全监管工作。通过建立从产地到市场的全程质量控制系统和追溯制度，对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督管理，提高广大生产者的安全意识和责任意识，切实保障农产品的质量安全； 问朗润诚农产品质量安全追溯系统，采用物联网技术，集成条码、二维码及RFID无线射频技术，针对农产品从生长到销售各环节的农产品质量安全数据进行及时采集上传，为消费者提供及时的农产品质量安全追溯查询服务，为农牧部门提供有效的农产品质量安全监督管理机制和手段。 “民以食为天，食以安为先”，随着食品质量安全问题的发生，生产者、消费者和政府对食品质量与安全问题高度关注，建立农产品质量追溯系统，实施“从地头到餐桌”全程质量安全控制，有利于改善生产者和消费信息不对称的现象，完善食品监管体系，维护国家食品安全及信誉。
产品质量追溯管理系统解决方案4 AMBITION-产品质量追溯管理系统介绍 1. 企业产品质量质量管理面临的挑战 产品生产时存在品种多、批量小的客观情况，一个批次零部件往往用在多个产品型号、不同批次订单生产中。当制造过程或市场质量异常时，当调查出某批次元器件存在问题时，为了锁定问题零部件的具体用在什么订单？哪几个批次？产品条码号明细？需要手工对现有大量的纸面产品流程卡、领料单等信息展开过滤、清查。往往浪费大量人力及时间，造成异常发生后不能快速响应、效率低下，甚至有时候等调查清楚时发现存在潜在风险的产品已经发货，对公司的品牌建设及售后成本都造成很大损失。 随着投入市场的产品不断累积、增加，手工纸面产品追溯效率及准确性问题日益显现产品质量追溯的准确性和效率问题日益凸显，迫切需要建立一套完善的产品质量追溯系统。 2. 安必兴-产品质量追溯管理解决方案业务模型介绍 安必兴对电子、汽车、军工、航空航天等行业产品质量追溯需求，结合多年质量管理信息系统实施经验，对追溯系统展开了系统的业务逻辑及产品功能设计。追溯系统实现的关键是如何采集需要追溯的产品质量信息，并通过什么关联关系实现信息间的逻辑关联和匹配。 安必兴追溯系统逻辑示意图如下：
系统通过对供应商物料信息、制造过程5M1E信息、质量信息及客户发货信息的系统采集，实现客户订单号到产品生产批次号及装配物料批号的全面贯通，进而实现产品追溯信息的动态查询。通过对产品质量追溯信息的系统采集，实现如下追溯查询功能： 1) 市场反馈产品质量异常时，输入产品条码号，快速查询： 产品装配的物料批次信息 PCB条码号、供应商? IC批次号? 电阻、电容等电子元器件批次号？ 物料进货检验报告？物料是否为让步接收？ 关键检测/生产设备号? 重点工序作业人员? 当时生产环境温度、湿度或照度情况？ 产品PQC、FQC、OQC检验报告? 产品返修过程情况? 产品对应的订单及批次号? … 2) 确定某物料批次存在质量问题时，输入物料批次号，快速查询：
XX省农产品（二维码）质量安全溯源系统项目工作 方案 XXAA网络科技有限公司
一、项目简介 (3) 二、重点实现的服务 (4) 2.1实现标准化生产 (4) 2.2通过“内容可变”的二维码技术，实现真正意义上的农产品溯源 (4) 2.3帮助企业完善内部机制，形成信用体系 (7) 三、效益分析 (8) 3.1社会效益 (8) 3.2生产商的经济效益 (10) 四、系统功能 (11) 五、客户群体 (12) 六、商务、运营、推广及认证审批模式 (14) 6.1 商务模式 (14) 6.2运营模式 (16) 6.3推广模式 (18) 6.4认证模式 (20) 七、项目实施 (23) 7.1前期准备 (23) 7.2项目实施 (23) 7.3进度计划表 (24)
一、项目简介 为加大力度推进物联网的普及应用，解决我省农产品安全问题，加快建设农产品质量安全标准体系和追溯体系，推动物联网为代表的信息技术在经济社会各领域全面推广和集成应用，实现经济社会运行管理和服务的数字化、智能化，建设智慧XX。 本项目通过整合XX省农村信息中心合作资源，以物联网二维码应用技术为基础，开发与建设“XX省农产品标准数据库”与“XX省农产品溯源信息库”，借助于标准数据库对每种农产品进行身份标识，利用二维码技术唯一性的安全识别、过程信息动态交换、供应链信息环节无缝对接的基础上，通过记录该农产品在流通过程中的全部信息，储存到XX省农产品溯源信息库中，并通过PC 互联网和无线手持终端等设备为政府监管部门、涉农企业、商家、消费者提供访问XX省农产品溯源信息库，实现随时随地查看农产品从产地到流通终端的全部信息，从而建立起一套对我省乃至我国具有示范意义的农产品溯源系统，形成一道农产品标准化、产品追溯源两位一体的绿色防线。 通过质量安全帮助企业实现标准化生产、规范化经营，实现从“农田到餐桌”的全程质量控制管理。监督企业完善自身的溯源机制，形成规范科学的内部管理体制，从而保障了农产品的质量安全，提高了企业的知名度，提高了产品流通渠道的透明度，保障了广大消费者的权益。
AMBITION-质量追溯管理系统介绍 安必兴质量追溯管理系统（Quality Traceability Management），简称AMBITION-QTM系统。 1. 企业产品质量质量管理面临的挑战 产品生产时存在品种多、批量小的客观情况，一个批次零部件往往用在多个产品型号、不同批次订单生产中。当制造过程或市场质量异常时，当调查出某批次元器件存在问题时，为了锁定问题零部件的具体用在什么订单？哪几个批次？产品条码号明细？需要手工对现有大量的纸面产品流程卡、领料单等信息展开过滤、清查。往往浪费大量人力及时间，造成异常发生后不能快速响应、效率低下，甚至有时候等调查清楚时发现存在潜在风险的产品已经发货，对公司的品牌建设及售后成本都造成很大损失。 随着投入市场的产品不断累积、增加，手工纸面产品追溯效率及准确性问题日益显现产品质量追溯的准确性和效率问题日益凸显，迫切需要建立一套完善的产品质量追溯系统。 2. 安必兴-质量追溯管理解决方案业务模型介绍 安必兴对汽车、电子、食品、军工、电池等行业产品质量追溯需求，结
合多年质量管理信息系统实施经验，对追溯系统展开了系统的业务逻辑及产品功能设计。追溯系统实现的关键是如何采集需要追溯的产品质量信息，并通过什么关联关系实现信息间的逻辑关联和匹配。 系统通过对销售信息、生产过程信息、入厂检验等信息的系统采集、集成，实现从客户订单号到产品生产批次号及装配零部件批号的全面贯通，进而实现产品追溯信息的正反向查询和追溯。进而满足汽车等行业“3分钟”质量追溯的行业管理要求需要。 安必兴质量追溯系统逻辑示意图如下： 3. 安必兴质量追溯系统功能 安必兴条码追溯系统具有条码规则自定义、采集点配置、条码生成/打印、追溯信息采集追溯查询（含正反向查询）、追溯模式维护、追溯件采集工序维
很多人不了解农产品质量安全溯源系统是什么，下面托普云农带大家全方面的了解一下农产品质量安全溯源系统。 一、农产品安全溯源简介概述： 近年来,越来越多的人开始关注农产品质量安全,众多的消费者希望自身对于农产品相关信息的知情权可以得到满足,广大供应者也希望能够找到一条合理途径来实现对农产品信息的获取、农产品质量指标的监管和农产品质量问题的防范与处理,从而满足消费者的需求。在需求和供给的相互作用下,伴随着信息产业的发展和盛行,特别是物联网技术越来越广泛的开发和应用,溯源系统开始被应用于农业产业,农产品质量安全溯源系统作为有效揭示和传递信息的渠道应运而生。 二、农产品安全溯源系统的发展： 物联网(Internet of things)将相关物品通过信息传感设备，如射频识别装置、红外感应器、全球定位系统和激光扫描器等装置与互联网结合起来，实现智能化识别和管理。在现代农业领域，物联网可用来监视农作物灌溉情况、空气温湿度、畜禽的环境状况以及大面积的地表检测，自动收集温度、湿度、风力、大气、降雨量等数据，为研究人员进行科学分析提供基础数据。 农产品质量安全溯源系统(Traceability system)是在产品供应整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在产品质量出现问题时，能够快速有效地查询到产生问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。农产品溯源系统是追踪农产品(包括食品、饲料等)进入市场各个阶段(从生产到流通的全过程)的系统，有助于质量控制和食品安全。 欧盟的农产品质量安全溯源系统应用最早。2000 年1月欧盟发表了《食品安全白皮书》，以控制“从农田到餐桌冶全过程，明确所有相关生产经营者的责任。美国的农产品溯源系统主要是企业自愿建立，政府起到推动作用。日本不仅制定了相应的法规，而且在零售阶段，大部分超市安装了产品溯源终端。英国政府建立了基于互联网的家畜跟踪系统(CTS)。加拿大从2002 年7 月1 日起开始实施强制性活牛及牛肉制品标识制度。澳大利亚通过国家牲畜标识计划(NLIS)实现牲畜溯源。 中国物品编码中心在2007 年开始启动中国条码推进工程，在上海、武汉等地推出了试点，2008 年提出要全面推行农产品可追溯系统。因此，综合利用物联网技术，开发农产品溯源系统具有非常重要的社会意义。 三、农产品安全溯源材料与方法：
智慧农业云平台—农产品质量安全追溯平台 一、农产品质量安全追溯平台系统概述： 托普农产品质量追溯平台以保障农产品安全，服务农业产业发展为宗旨，以农业物联网为核心技术支撑，融合企业产地准出、政府监管、消费服务等功能，构建信息互联共享的农产品质量安全追溯平台。追溯平台通过为农产品建立“身份证”制度，实现农产品的全程可追溯，解决消费者对食品安全的信任问题和农业生产经营企业的农产品营销问题，推进农产品安全信用体系建设。 二、农产品质量安全追溯平台核心功能： 1、农产品质量安全产地准出管理： 生产主体可通过该平台建立起系统规范的生产管理制度，实现对投入品使用、农事生产过程等的标准化管理，实现企业生产管理数据的电子化、数字化管理，并实现企业信息的追溯。系统提供信息上报功能，企业台帐信息和自检数据将实时上报至政府监管平台。 2、农事生产数据自动采集： 生产者通过刷卡、按键，即可实现播种、浇水、施药、采收等农事操作数据的自动、精准、批量采集，不依赖电脑和网络，数据自动存储，且能同步上传至政府监管平台。有效解决了数据采集繁琐、不准确、工作量大等问题。
3、农产品质量安全政府监管； 政府通过该平台对农产品质量安全的实时监管及对其日常工作的统一管理。实现对农产品的投入、生产、检测及上市过程的实时监管、监测、预警，形成产品质量安全溯源追责机制。 4、农产品质量安全溯源； 消费者可通过手机、移动设备、网络等方式查询农产品质量安全情况，方便快速溯源和放心消费。 三、农产品质量安全追溯平台应用情况; 追溯体系覆盖12个县（市、区），其中浦江县成为国内首个实现葡萄产业全程追溯并有数字标签的示范县； 将125家生产主体纳入托普云农追溯体系； 完成27个品类共386种农产品的全程追溯. 四、农产品质量安全追溯平台典型案例； 浙江托普云农科技股份有限公司 智慧农业综合解决方案服务商！ 浙江托普云农科技股份有限公司潜心12年致力于中国农业信息化的发展，是以农业信息化为核心，智能硬件为基础，系统平台可集成，服务网络覆盖全国的农业信息化综合解决方案服务商，创新地将物联网、云计算等信息技术运用在了农业领域，助推我国农业现代化发展。
农产品质量安全追溯体系建设存在的问题与对策 郑理顺 （广德县农业行政执法大队安徽广德 242200）摘要：该文简单介绍了我国农产品质量安全追溯体系的现状，分析了目前农产品质量安全追溯体系建设中存在的几个突出问题，并提出了相应的对策。 关键词：农产品质量安全；追溯体系；存在问题；对策 农产品质量安全事关国计民生，关乎人类生命健康。农产品质量安全事故频发，引起全世界人民对食品安全问题的恐慌，甚至“谈食色变”。自从英国“疯牛”病事件发生以来，欧美等发达国家对食品安全问题引起高度重视，特别强调对农产品质量安全问题发生的根源和责任主体的界定，建立了比较完善的农产品可追溯体系，从技术层面保证了农产品的安全性。目前我国农产品质量安全保障体系落后，重大农产品质量安全事故时有发生，而且欧盟、美国和日本等发达国家对农产品可追溯性规定日益严格，全球性技术贸易壁垒正在形成，因此，尽快建立与国际接轨的农产品质量安全追溯体系已刻不容缓。 1 我国农产品质量安全追溯体系建设的现状 我国从本世纪初年开始开展农产品质量安全追溯体系建设的探 索工作。农业部、国家食品药品监管局、国家质检总局等单位和各地方政府都进行了相关工作，在制度构建和完善、试点追溯体系建设实践等方面进行了一些有益的探索。 1.1 发布一系列法规、标准、规程为追溯体系建设提供制度支撑。农业部相继发布了《动物免疫标识管理办法》、《畜禽标识和养殖档案管理办法》等几十部相关法规和技术规程；《国家质检总局出台
了《良好农业规范（第1-27部分）》、《饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求》等系列技术标准；中国物品编码中心相继制定了《水果、蔬菜跟踪与追溯指南》、《农产品质量快速溯源过程中电子标签应用指南》等规范和应用指南。还有其他相关部门及地方政府都出台了大量相关法规、规范，为农产品追溯体系建设构建了制度上的框架。 1.2连续出台政策为追溯体系建设提供政策保障 中央政府也对追溯体系建设非常重视，几乎连续八年的中央一号文件都对农产品质量安全工作提出明确要求。以中央一号文件的形式提出了农产品质量安全可追溯体系建设相关指导意见，包括健全农产品标识和可追溯制度、推进出口农产品质量可追溯体系建设、健全农产品质量安全和食品安全追溯体系等。国发[2015]40号、国发[2015]50号文件更是对建立农产品追溯体系、信息互联共享等作出具体要求。为农产品可追溯体系建设提供政策支持。 1.3建立了不同层次的农产品质量安全追溯系统为追溯体系建设积累经验。 在追溯体系建设的实践上，国家层面建立了国家食品(产品)安全追溯平台、农业部种植业产品质量追溯网、水产品质量安全追溯网等；地方政府建立的典型的农产品质量安全可追溯体系有广东省水产品质量安全追溯平台、北京市农业局食用农产品质量安全追溯系统、北京市肉类蔬菜流通追溯平台、上海市食用农产品流通安全信息网等；部分企业也参与了试点建设，为追溯体系建设积累了一定实践经验。
农产品质量安全追溯 农产品质量安全追溯系统 解决方案 解决方案 1 / 24
农产品质量安全追溯 目录 1系统介绍 (3) 1.1概要 (3) 1.2食品安全问题 (4) 1.3食品安全追溯的概念 (4) 1.4追溯系统的建设目标 (5) 1.5可追溯的意义 (5) 2系统设计 (7) 2.1可追溯流程 (7) 2.2技术原理 (7) 2.3系统架构 (9) 3系统组成 (11) 3.1系统功能模块图 (11) 3.2系统功能特点 (12) 3.3系统功能介绍 (13) 3.3.1采购管理 (13) 3.3.2种植管理 (14) 3.3.3生产管理 (16) 3.3.4储藏管理 (18) 3.3.5物流管理 (18) 3.3.6销售管理 (19) 3.3.7基础信息管理 (20) 3.3.8统计管理 (21) 3.3.9追溯管理 (22) 解决方案 2 / 24
农产品质量安全追溯1系统介绍 1.1概要 农产品质量安全事关广大人民群众的食用安全和身体健康。解决农产品质量安全问题，需要从源头开始抓好、抓实农产品安全监管工作。通过建立从产地到市场的全程质量控制系统和追溯制度，对农产品产地环境、生产过程、产品检测、包装盒标识等关键环节进行监督管理，提高广大生产者的安全意识和责任意识，切实保障农产品的质量安全； 问朗润诚农产品质量安全追溯系统，采用物联网技术，集成条码、二维码及RFID无线射频技术，针对农产品从生长到销售各环节的农产品质量安全数据进行及时采集上传，为消费者提供及时的农产品质量安全追溯查询服务，为农牧部门提供有效的农产品质量安全监督管理机制和手段。 “民以食为天，食以安为先”，随着食品质量安全问题的发生，生产者、消费者和政府对食品质量与安全问题高度关注，建立农产品质量追溯系统，实施“从地头到餐桌”全程质量安全控制，有利于改善生产者和消费信息不对称的现象，完善食品监管体系，维护国家食品安全及信誉。 解决方案 3 / 24
C h i n a s e c安元文档追溯 系统解决方案 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
Chinasec(安元)文档追溯系统解决方案 背景介绍 随着信息化的发展，各种业务办公系统也随之上线，比如OA、ERP、CRM、MAIL等。此类信息系统大大加快了内部信息传递的效率，但是同时也成为了大量明文信息的交互点和存储点，继而成为了企业中最大的信息风险源。 针对此风险，当前国内外都具有较多成熟的解决方案，比如：安全准入、身份加固、文档加密、权限管理等。但是上述技术方案都有一个共性：需要部署客户端插件。此现象在小规模环境中部署不会凸显出问题，但是一旦上线至集团级客户，将会出现如下问题： ?兼容性问题，客户端插件和计算机当前原有应用很有可能出现冲突，导致蓝屏、死机、业务中断等故障； ?管理性问题，由于集团地域性差异以及办公性差异，因此管理者很难做到面面俱到，管理策略导致业务事故的案例屡有发生； ?落地性问题，安全和便利本身是相互冲突的，当部署安全产品插件的时候，或多或少会给用户带来使用习惯上的变动，给最终使用者留下负面印象。因此集团客户部署之时，将会遇到大量的阻碍，导致落地性大大降低。Chinasec 文档追溯系统解决方案 针对上述现状，明朝万达公司经过多年的市场调研，结合国家相关法规文献，提出了自己独有的解决方案——文档追溯系统。所谓的‘追溯’就是对行为动作的审计。而当前审计技术的普遍做法是：谁、什么时间、那台终端、做了什么，是一种正向的审计。而明朝万达公司的Chinasec文档追溯系统通过对文件
文件编号：RHD-QB-K2193 （安全管理范本系列） 编辑：XXXXXX 查核：XXXXXX 时间：XXXXXX 农产品质量安全溯源示 范文本
农产品质量安全溯源示范文本 操作指导：该安全管理文件为日常单位或公司为保证的工作、生产能够安全稳定地有效运转而制定的，并由相关人员在办理业务或操作时进行更好的判断与管理。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。 一、当前现状 1、质量和安全问题 目前，食品质量安全问题频出，产品质量安全问题成为消费者关心的社会问题。中央一号文件聚焦食品安全，提高质量和安全问题，质量安全成为政府关注问题。 2、产品品牌识别问题 目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致地域名品质量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上好价钱，并且即使是原产地优质产品，消费者未必认可。特别是对于电商销售来讲，消费者能看
到的只是商家对商品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质农产品的附加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。 二、农产品质量安全溯源平台介绍 以保障消费安全，促进商品流通，提高优质农产品附加值，服务产业发展为宗旨，建立农产品质量安全追溯平台，利用互联网、移动互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费提供信息查询渠道。 1.消费者一码溯源 消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全
农产品质量溯源系统实施方案 一、关于二维码生成服务的意义 农产品质量溯源系统二维码系统是供销E通网为“供销E通网农产品诚信服务中心”会员提供的服务项目之一。目的是通过为投入市场的农产品提供产品溯源查询服务，提高该农产品或相应合作社的诚信度。 鉴于二维码所链接的信息需要与箱内产品精确对应，所以根据实际情况对二维码进行分类，并针对每一类二维码实施不同的操作方式。 二、二维码的种类 二维码分箱体固定二维码、批次二维码、产品二维码三类 1.第一类二维码——箱体固定二维码 在制作标准箱时在箱体外印刷的二维码，此类二维码链接的信息适用于该生产机构所有种类产品和所有批次产品。具体 内容包括：生产机构名称、负责人、负责人联系方式、产品或 产品线介绍，机构营业执照图片、机构产品相关资质认证图片、 生产基地照片、其他与具体产品批次和种类无关的信息。 2.第二类二维码——产品二维码 对应于某一种产品的二维码，此类二维码链接的信息可包括：该产品的生产过程追溯、品种优势介绍、相关质量资质认 证、生产基地展示等。
3.第三类二维码——批次二维码 对应于某一种产品某一批的二维码，此类二维码链接的信息可包括：本批次产品的质量检验报告，生产日期、加工单位、 每道工序的经手人等。 三、二维码生成服务实施办法 1.第一类二维码 向生产机构索取材料，将材料提交智云，将智云生成的二维码发给制箱负责人将其设计到箱体即可。 2.第二类二维码（产品二维码） ?实施办法一：向生产机构索取材料——将材料提交智云——将智云生成的二维码发给制箱负责人将其设计到箱体即 可。即针对某一种产品印制标准箱。 ?实施办法二：生产机构将二维码内容提交我们——我们将内容提交智云——智云生成二维码——我们将二维码电子 版发给生产机构——由生产机构自行印刷二维码。 3.第三类二维码（批次二维码） 生产机构将二维码内容提交我们——我们将内容提交智云——智云生成二维码——我们将二维码电子版发给生产机 构——由生产机构自行印刷二维码。
北京爱创科技股份有限公司Rev1.0 标题: 光明乳业产线赋码系统运维服务方案 光明乳业股份有限公司追溯服务平台运维服务方案
北京爱创科技股份有限公司Rev1.0 标题: 光明乳业产线赋码系统运维服务方案 保证用户的软件系统可靠、稳定、安全的运行，是我们追求的目标，而系统可靠、稳定、安全运行的具体实现，一方面要依靠系统管理人员的日常维护，另外一方面要依靠系统集成公司强大的技术服务支持和雄厚的技术实力，爱创科技作为专业化的系统集成及软件公司，具有雄厚的技术实力，并在大量的大型应用系统建设中积累了丰富的经验。 爱创科技提供三年的软件免费升级与现场维护。在免费维护期内接受光明乳业的需求更改要求（在不改变系统原有架构的基础上），免费进行软件升级和修改。免费维护的范围覆盖本包件所涉及应用系统的全部子系统和功能模块。 免费维保期内，爱创科技提供7天*24小时响应，2小时到现场的维护服务。项目验收后一年内，爱创科技至少有1名合格技术支持人员常驻用户现场提供服务。 爱创科技提供的软硬件设备包含招标文件所要求的质保期和现场维护，提供详细的维护服务和技术支持计划，提供的系统现场维护服务从系统整体验收合格之日起计算。爱创科技提供软硬件设备供应商的技术支持和服务承诺，保证本项目在建设过程以及免费维护期中，若遇到与软硬件设备相关的技术问题，软硬件设备供应商应及时响应，委派技术工程师提供现场技术支持和服务。爱创科技承诺，免费维护期内的技术服务免费。 在免费维护期结束前，爱创科技工程师和光明乳业代表进行一次全
北京爱创科技股份有限公司Rev1.0 标题: 光明乳业产线赋码系统运维服务方案 面检查，任何缺陷必须由投标人负责修理，在修理之后，爱创科技将缺陷原因、修理内容、完成修理及恢复正常的时间和日期等报告给用户。 免费维护期满后五年内，爱创科技将继续提供7天*24小时响应，4小时到现场的维护服务，相关售后维护费用双方另行协商。
农产品溯源系统项目 该项目的建设内容主要包括一个平台和七个分系统：农产品溯源管理服务平台、中心数据库系统、种植养殖安全管理系统、安全生产与加工管理系统、农产品供应链管理系统、农产品基础信息服务系统等组成，通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接，实现了农产品生产过程的安全控制和对流通环节的实时监控，达到食品的追溯与召回。其主要功能介绍如下： 农产品溯源管理服务系统结构图 1．农产品管理服务平台 农产品溯源管理服务平台主要通过移动通信网络覆盖互联网等来共同搭建，其主要功能主要包括：远程登录服务、通过短信或语音电话查询及投诉，公布农产品需求信息、公布农产品相关政府决策及指导意见、远程教育等。信息服务平台管理由系统管理人员负责统一管理和维护。详述如下：
（1）农产品溯源查询功能：消费者或者相关部门可以通过计算机或者手机等设备登陆互联网，并将所购买的产品所对应的RFID编码进行溯源查询。可查询到产品的品种、生长过程中的喂食及医疗记录、种养殖地点、相关部门的检验记录、加工、生产过程及企业、以及销售地点及相关信息等。 (2)农产品信息服务功能：消费者、种养殖企业及村镇或生产加工企业等可以通过该平台查询政府关于农产品的政策指导、农产品需求信息、相关企业信息、新闻广告、健康饮食指导、食品召回信息等2．中心数据库系统 主要包括以下内容： 食品分类库及样品库 食品生产单位属性数据库 食品安全标准与安全指标 食品生产与管理信息 食品安全监测与检测数据 3．种植养殖场管理系统 种植养殖场的数据上传管理中心，监管部门可实时监控。主要包括以下功能： 食品维护管理：对于本种养殖场或外购的畜禽、果蔬、渔类等建立基本信息档案，并用电子标签标识； 生长发育管理：根据标准参数，判断其发育及健康状况，调整营养措施及饲养方法；
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 2020版农产品质量安全溯源 Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
2020版农产品质量安全溯源 一、当前现状 1、质量和安全问题 目前，食品质量安全问题频出，产品质量安全问题成为消费者关心的社会问题。中央一号文件聚焦食品安全，提高质量和安全问题，质量安全成为政府关注问题。 2、产品品牌识别问题 目前市场上存在对产地资源抢占滥用甚至冒用，导致地域名品质量、形象、声誉下降，原产地优质产品卖不上好价钱，并且即使是原产地优质产品，消费者未必认可。特别是对于电商销售来讲，消费者能看到的只是商家对商品的介绍，如何让消费者认可产品、提高优质农产品的附加值，是当前农产品电子商务销售必须解决的问题。 二、农产品质量安全溯源平台介绍
以保障消费安全，促进商品流通，提高优质农产品附加值，服务产业发展为宗旨，建立农产品质量安全追溯平台，利用互联网、移动互联网、条形码、二维码技术，为农产品生产加工企业和农民专业合作社提供一个全方位展示优质农产品的溯源平台，为消费者放心消费提供信息查询渠道。 1.消费者一码溯源 消费者使用手机扫描产品包装上的二维码，或者登陆农产品溯源平台输入产品编码即可快速查看丰富详尽的农产品档案。生产者信息、生产地点、包括产品品名、产品基本介绍、产品认证信息，农产品的全生长期图片、肥料使用记录、农药使用记录、关键环境数据，同时可以实时查看种植现场的视频。 2.生产者展示品牌 通过溯源系统的管理平台，生产者自行维护产品以及企业基本信息，同时借助智能监控系统自动采集的环境信息、实时视频信息等，建立完善丰富的农产品档案。如此可以将自身优质的农产品品牌形象全面直观地展示在消费者面前，包括生产环境、生产过程、
我国农产品质量安全可追溯体系建设现状及问题和建议 摘要：农产品质量安全不仅关系到公众的身体健康和生命安全，也关系到国家发展和社会稳定。文章介绍了我国农产品质量安全可追溯体系相关制度建设、国家及地方层面实践的现状，深入分析存在的问题并提出建议。 （ 2.HohaiUniversity;Nanjing210098；China） Abstract:Thequalityandsecurityoffarmproductisnotonlyrelatedtopublichealt
handlifesafety,butalsorelatedtonationaldevelopmentandsocialstability.Thi spaperintroducestheinstitutionalconstruct，thepracticesituationofnationalandlocallevelofchinesefarmproductqualityan dsecuritytraceabilitysystem,depthanalysisofexistingproblemsandputforward suggestions. 稳定， －2010年、 致农产品质量安全问题的重要原因。因此，建立农产品质量安全可追溯体系有利于实现质量问题农产品召回、农产品质量安全事件追责，进而保障农产品质量安全，是构建国家农产品质量安全体系的重要组成部分，对于增强消费者农产品安全消费信心、提高农产品生产经营者管理水平、提高职能部门农产品质量安全监管水平、提高中国农产品的国际竞争力、促进现代农业产业体系发展具有重要意义。
黄河亿达全程可追溯及电子商务平台项目规划与设计 一、建设目标 以产品追溯为依托与物联网、互联网技术相结合，开拓黄河亿达信息渠道与产品销售渠道，帮助我公司及时调整产品结构，解决信息流通不畅的核心问题。同时，通过现代电子商务理念转换经营机制，建立健全先进企业管理制度，有效提升企业管理水平和市场竞争力。 1.1.1全面感知：对我公司的农产品从育苗、种植、深加工、物 流、流通到电子商务全过程全面搜集数据； 1.1.2责任到点：让我公司产品全产业链的所有环节的责任人能 够一一对应，极大提高企业的产业链管控能力； 1.1.3安全预警：对我公司产品追溯信息进行整理、分析、评估、 预警，降低企业运营风险； 1.1.4公众反馈：消费者可以方便的查询我公司产品的溯源信息， 并可以利用多渠道反馈产品信息，增进系统内外信息互通、经验交流； 1.1.5渠道拓展：实现网上产品定单、供求联系等，进行网上产 品销售，实现安全快捷的网上产品的查询、订购，提供便 利的产品及相关资料共享等网上服务，有效拓展产品销售 渠道； 1.1.6品牌建设：利用黄河购物网电商平台以及公众溯源服务平
台建立有效的企业形象宣传、企业风采展示、公司产品宣传。 1.2建设意义 1.2.1示范效益：第一套能够长期有效监测松茸产品质量的信息 体系； 1.2.2社会效益：让消费者能够放心消费我公司产品 1.2.3经济效益：提升松茸产品附加值，为企业创造新的收入增 长点； 1.3系统定义 1.4.1产品电子追溯系统 为黄河购物网所有产品的可追溯标识为主线，利用物联网技术把我公司产品生产、流通和消费环节中的种植、深加工、流通、物流等各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪产品主要业务和经营数据的一套信息系统。 1.4.2电子商务平台 实现“信息发布、购销对接、咨询互动”三大基础功能，包含商品资讯、购销信息、采购大厅、价格行情、区域商品、咨询互动、合作招商等专业信息，将通过发布海量数据、建立行业专题平台、手机无线应用、网上网下数据对接等功能与服务，共享资源、汇聚社会力量，为流通环节的商家和消费者提供全方位数据信息，使信息服务更加贴近人民群众的生产和生活，为商品生产、流通、推广等各环节提供一站式线上服务。
农产品溯源系统 农产品溯源系统主要以二维条码为载体，对农产品质量安全进行全程追溯。通过在种植基地应用便携式农事信息采集系统，实现农产品履历信息的快速采集与实时上传，亦可对手工单据进行扫描采集上传。通 过在生产企业应用农产品安全生产管理系统，实现有机生产的产前提示、产中预警和产后检测；通过将各 生产企业数据汇集到园区管理部门，构建追溯平台数据库，实现上网、二维码、条码扫描、短信和触摸屏 等方式的追溯，从而保障农产品质量。使企业能够实时地、精确地掌握整个生产及供应链上的产品流向和 变化，控制整个生产流通环节安全可靠。 系统优点 智能化信息采集功能。种植、采购、生产、运输、政府监管到消费者查询追溯全程采用条码进行数据采集。 应用系统基于网联网架构（java开发）。种植点、生产工厂、分销机构和异地营业网点在同一套系统内使用。数据完整性好。可跨平台部署。支持Oracle、SQL Server等多种数据库。 完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。 数据采集端采用C#开发，采集性能好，速度快。 传输系统采用http协议进行传输，支持断点续传。 采用多线程技术，可多点同时进行。 传输数据经过高度压缩和加密处理。安全性好。 条码解析器采用数据内存预加载方式。解码速度快。 系统基础资料全部采用内存预加载方式处理，系统运行速度快。 可对产品进行全程追溯（种植、采购、生产、运输、政府监管、消费者查询）。
类质量溯源系统 本系统是要对每个商品的生命周期进行全程追溯，电子标签(耳标)被植入在每个动物的身上（耳朵、鱼鳍、脚），在标签中写入动物的具体资料、品名、物流码、批次、日期等信息。同时在动物进出饲养点时可自动扫描动物的详细资料，在各级经销商设置固定式或手持式阅读机，以辨识、侦测流通环节。本系统可选择性用于养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯的各个业务环节和流程。使企业能够实时地、精确地掌握整个供应链上的物流、信息流的流向和变化，控制整个流通环节安全可靠。 系统优点 智能化信息采集功能。养殖、批发、零售、运输、屠宰、政府监管到消费者查询追溯全程采用RFID、二维条码交替进行数据采集。 应用系统基于网联网架构（java开发）。养殖场、分销机构和异地营业网店在同一套系统内使用。数据完整性好。可跨平台部署。支持Oracle、SQL Server等多种数据库。 完全支持分布式部署。完善的数据同步处理机制。 数据采集端采用C#开发，采集性能好，速度快。