PS(磷脂酰丝氨酸）对人体的特殊功效
主要功能
磷脂酰丝氨酸的主要作用是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。PS可影响脑内化学讯息的传递，病帮助脑细胞储存盒读取资料。但随年龄增长，人脑内PS和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，而日常膳食摄取PS含量极少，从而导致人体PS含量不租，记忆力，认知力等功能日益减弱。
磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称PS）是一种重要的天然磷脂化合物，1942年由Jord Folch 首次从牛脑中提取并定性。在人体的多种磷脂中，PS含量极少但功能独特，是大脑最主要的磷脂成分。
PS(磷脂酰丝氨酸）存在于细胞膜内侧，参与细胞的代谢活动。研究表明，不同的细胞中，PS的含量也是不同的。
磷脂酰丝氨酸（PS）在人体不同器官中的含量
人脑神经细胞膜的干重约50%是磷脂，由上表可见，PS在脑神经细胞中大量存在，因此被称为“脑营养素”。
1、改善记忆力、延缓脑疲劳，治疗老年痴呆症
神经细胞膜中含有大量的PS，其对神经细胞的维持、修复及功能具有重要作用。PS 对中枢神经系统的主要功能包括：刺激多巴胺的释放，增加神经递质乙酰胆碱的产生，增强脑葡萄糖代谢，降低氢化可的松的水平，增强神经生长因子的活性等。
2、治疗儿童多动症
儿童多动症是一种常见的儿童心理疾病，患者注意力涣散，活动多，冲动且任性，影响学习。儿童多动症的产生原因除遗传因素外，脑神经递质的数量不足、脑损伤和脑营养不良也是该症的原因。磷脂酰丝氨酸是一种神经主要成分，能营养和活化脑中各种酶的活性，增加神经递质通过翻转到细胞外侧修复大脑损伤，清楚有害物质，从大脑及神经方面有效减轻儿童多动症症状，促进儿童智力发育。
3、缓解精神压力
研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低从事紧张工作的人的体内过多的应激激素水平，可以促进注意力集中，提高警觉性和记忆力，缓解不良情绪。磷脂酰丝氨酸还可抑制血清中的促肾上腺皮质激素和可的松水平。
4、治疗抑郁症
磷脂酰丝氨酸能够调节大脑中控制情绪的神经递质的激素水平，使患者抑郁度平均降低70%，情绪紊乱，行为异常，焦虑，易怒等症状得到显著改善。
5、竞技运动营养
磷脂酰丝氨酸能够抑制体内皮质醇和肌酸激酶的产生，提高血液中睾丸酮的含量，加速训练后的恢复，提高竞技训练效率及改善竞技表现。外源性PS可以通过提高酶的活性，从而维持长时间运动中体内的离子平衡，以延缓运动性疲劳的发生。
相关法规
PS（磷脂酰丝氨酸）于2006年5月被韩国食品药品监督管理局（KFDA）允许在添加PS的制品中突出表示，并宣传相关产品有“改善情绪，增强记忆力”“防止老年人认识力低下”功能。
PS（磷脂酰丝氨酸）于2006年10月被美国食品药品监督管理局（FDA）通过GRAS 认定，这意味着PS（磷脂酰丝氨酸）可在酸奶，奶粉，面包，粉末饮料等食品中作为营养强化型机能性食品素材添加。
PS（磷脂酰丝氨酸）被日本食药HBM收录于所属的食品（非药品）名单中，并且于2010年2月5日通过了食品添加剂个别审查。
PS（磷脂酰丝氨酸）于2010年11月1日被中国食品药品监督管理局（SFDA）添加到新资源食品目录中，允许其被作为新资源食品。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 宝利美 https://www.doczj.com/doc/bc11516057.html, DHA+PS （磷脂酰丝氨酸） 磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine ，PS ） 又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸。 磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类的代谢和合成。 如人红细胞膜 上就有磷脂酰胆碱 (占19％)、鞘磷脂 (占8％)、磷脂酰乙 醇胺(占16％)和磷 脂酰丝氨酸(占1 0％)。并且只有后 者在细胞膜上具有 净负电荷，有助于 膜的不对称性。还 能活化已损伤表面凝血酶原。并与磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺在体内可互相转化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰丝氨酸实际成了一类化合物的总称。 1942年由Jordi Folch 首次提取并定性。PS 由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。 磷脂酰丝氨酸（PS ）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。PS 具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。其结构决定了它的独特性质，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪酸组成的尾部为亲脂性（或脂溶性）。 它的产品呈白色或淡黄色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。人工合成物仅溶于氯仿。从牛脑提取物在室温内，又暴露于空气中，则每日变性约0.5％。天然物(L-α-磷脂酰-L-丝氨酸)多由牛(羊)脑或大豆等提取。由于R1和R2差异，实是诸多化合物的混合物。如牛脑制品其R1和R2的大致组成:16:0，约1％；1.8:0，40％～41％；18:1，28％～30％；18:3，约4％；18:4，约1％；20:4，约1％；20:5，约2％；22:6，9％～14％。人工合成产品具有很多异构体，纯化过程复杂。如合成产品1,2-二、二十六烷酰-rac-甘油-3-磷酸-L-丝氨酸，C38H74NO10P ，分子量336.0。 磷脂酰丝氨酸(PS)可由人体利用丝氨酸合成产生， 它可影响脑内化学讯息的传
PS（磷脂酰丝氨酸） ---脑营养素 一、PS（磷脂酰丝氨酸）的定义 磷脂酰丝氨酸，英文名Phosphatidylserine，简称PS，又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。 二、PS（磷脂酰丝氨酸）的性质 是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类的代谢和合成。 如人红细胞膜上就有磷脂酰胆碱(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰丝氨酸(占10%)。并且只有后者在细胞膜上具有净负电荷，有助于膜的不对称性。还能活化已损伤表面凝血酶原。并与磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺在体内可互相转化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰丝氨酸实际成了一类化合物的总称。 三、PS（磷脂酰丝氨酸）的组成 1942年由Jordi Folch首次提取并定性PS由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与 C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。其结构决定了它的独特性质，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪酸组成的尾部为亲脂性（或脂溶性）。 四、PS（磷脂酰丝氨酸）的功效 （1）提高大脑机能，改善老年痴呆症：随年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其它重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝胺酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃。意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗衰老引发的痴呆症及老年记忆损失。 （2）帮助修复大脑损伤，磷脂酰丝氨酸是脑部神经的主要成分之一，具有营养和活化脑中各种酶的活性，可延缓神经递质的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和清除有害物质。 （3）缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪：多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低工作紧张者体内过多的应激激素的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳，还可以促进注意力集中、提高警觉性和记忆力，缓解不良情绪。
PS的制备方法 PS 20%、40%、50%、60%，90%（中国/美国） PS的制备方法主要有：1、大豆、动物内脏及大脑提取法；2、PLD催化合成法；3、化学合成法。前两种方法已经应用与工业化生产，化学合成法目前已经取得了重大的进展，但还没有应用于工业化生产。
2.大豆提取法(CN102964379A) 二、酶催化法 酶催化工艺流程
1.磷脂酶的制备 菌种通过各种培养基培养直至发酵，其目的就是得到磷脂酶（PLD），PLD是后面合成反应的催化剂，目前对PLD的利用有两种，如下： 1)利用发酵液通过细胞破碎后让胞内酶释放出来，过滤除掉菌体和一些培 养基等，PLD在滤液中，利用滤液做催化反应，当然此方法的的滤液中含有许多杂质（微生物代谢产物不只是PLD）。 2)（200810053813.1）对发酵液进行相应的处理，如盐析、除盐、离子交 换、凝胶层析等得到较为纯净的PLD，应用于酶合成催化反应。 2.催化反应 1)两相体系：正己烷（甲苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯等）---水体系（JP 2001-186898）PC70%，得50%PS反应收率85.2%，转化率60.8%，反应 成本较高，同时转化率较低。
2)水均质化（JP2002051794、DE102004002053）水的用量是原料的60%~95%, 需要有特殊的均质化设备，已达到理想的均质化水平，保证产品的转化 率。 3)水反应体系（CN200810017261.9）：PC用3~10倍的水搅拌分散（因为 PC就是很好的表面活性剂），再加入含有丝氨酸、钙盐和缓冲溶液配制 成的无机体系，在PLD催化下反应。产品收率高，纯度高，其主要的副 产物为磷脂酸 4)均一有机溶剂反应体系（CN102676600）：?—戊内脂和2-甲基四氢呋喃 混合溶剂：ps的产率可以达到90%以上 5)临界介质中反应。 说明：个人认为其中的1、3、4更可行，其三者中1、4更适合工业化， 3放大后对设备要求更高。 3.纯化 1)溶剂萃取法：根据产物和杂质在不同溶剂中的溶解度不同，选用合适的 溶剂进行萃取，如正己烷、石油醚、乙醚、氯仿等。 2)薄层色谱分离法：硅胶薄板，洗脱液氯仿—甲醇 3)柱色谱：硅胶和氧化铝，洗脱液氯仿—甲醇 4)高效液相色谱： 说明：适合大规模工业生产的只有1. 三、化学合成法
磷脂酰丝氨酸项目 投资建议书 投资建议书参考模板，仅供参考
摘要 该磷脂酰丝氨酸项目计划总投资4340.58万元，其中：固定资产 投资3349.89万元，占项目总投资的77.18%；流动资金990.69万元，占项目总投资的22.82%。 达产年营业收入7518.00万元，总成本费用5896.41万元，税金 及附加82.31万元，利润总额1621.59万元，利税总额1927.57万元，税后净利润1216.19万元，达产年纳税总额711.38万元；达产年投资 利润率37.36%，投资利税率44.41%，投资回报率28.02%，全部投资回收期5.07年，提供就业职位131个。 报告根据我国相关行业市场需求的变化趋势，分析投资项目项目 产品的发展前景，论证项目产品的国内外市场需求并确定项目的目标 市场、价格定位，以此分析市场风险，确定风险防范措施等。 本磷脂酰丝氨酸项目报告所描述的投资预算及财务收益预评估基 于一个动态的环境和对未来预测的不确定性，因此，可能会因时间或 其他因素的变化而导致与未来发生的事实不完全一致。
磷脂酰丝氨酸项目投资建议书目录 第一章磷脂酰丝氨酸项目绪论 第二章磷脂酰丝氨酸项目建设背景及必要性第三章建设规模分析 第四章磷脂酰丝氨酸项目选址科学性分析 第五章总图布置 第六章工程设计总体方案 第七章风险应对说明 第八章职业安全与劳动卫生 第九章进度方案 第十章投资估算与经济效益分析
第一章磷脂酰丝氨酸项目绪论 一、项目名称及承办企业 （一）项目名称 磷脂酰丝氨酸项目 （二）项目承办单位 xxx集团 二、磷脂酰丝氨酸项目选址及用地规模控制指标 （一）磷脂酰丝氨酸项目建设选址 项目选址位于xxx经济开发区,地理位置优越，交通便利，规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备，建设条件良好。 （二）磷脂酰丝氨酸项目用地性质及规模 项目总用地面积13866.93平方米（折合约20.79亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照磷脂酰丝氨酸行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合规划建设要求。 （三）用地控制指标及土建工程
D H A与磷脂酰丝氨酸 集团企业公司编码：（LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-
DHA与磷脂酰丝氨酸 1.DHA的介绍： DHA，俗称脑黄金，是二十二碳六烯酸的简称，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，DHA是神经系统及维持的一种主要元素，是和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿和发育至关重要。 2.DHA的分类 鱼油DHA 藻油DHA 3.鱼油DHA和藻油DHA的优点： 鱼油DHA:鱼油类DHA制品是由鱼类脂肪中提取，含量低，存在海洋污染如甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质。有重金属污染，并且含有EPA，EPA可以降低血液粘稠度，软化血管，适合中老年人服用，但是不适合孕妇，会造成非正常出血。 藻油DHA:海藻是DHA的原生体，深海鱼通过吃海藻获取DHA。而DHA藻油是直接从海洋藻类中提取出来，含量高，未经食物链传递，没有重金属污染。DHA藻油从海洋单细胞海藻直接提取，不含EPA，安全易吸收。直接补充藻油最符合孕妇需要。 4.DHA对人体的主要作用： （1）胎儿：促进胎儿智力和视力发育DHA是脑力和眼部中主要的结构性脂肪，占大脑的百分之九十七以及眼部的百分之九十三，
（2）孕妇：减少产后抑郁研究显示，我国50-75%的女性都随着孩子的出生经历一段产后抑郁，10%-15%的新妈妈会变得很强烈，被专门术语称为“产后抑郁症”。产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康，而且会影响宝宝的发育，导致婴儿发生情感障碍、行为异常。足量DHA可减少产后抑郁症的发生。延长妊娠期预防早产孕期补充足量的DHA可以将孕妇的妊娠期平均延长1.6~2.6天，对于有早产风险的妇女有延长妊娠期的功效。 （3）老人：改善老人痴呆由于随着年龄的增长，脑中的DHA就会逐渐减少，也就是说容易引起脑部功能的退化。事实上，脑细胞在二至三岁前会不断的成长，长大成人后，则会逐渐减少，根据调查，在二十至三十岁时，脑细胞会以十万个的比率逐渐减少，虽然如此，DHA仍具有使剩下的脑细胞活性化的力量，充分地提高记忆及学习能力。 （4）青少年：青少年补充DHA可以缓解不良情绪减轻压力提高记忆力更可能的提高学习力等功效。 1.什么是PS（磷脂酰丝氨酸） 磷脂酰丝氨酸，英文名Phosphatidylserine，简称PS，又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。 2.PS（磷脂酰丝氨酸）的性质 是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各
磷脂酰丝氨酸合酶（pss)酶活测定方法 1.pss催化的转酯反应 取1ml 酶液进行反应, 利用HPLC 外标法测定产物磷脂酰丝氨酸生成量, 从而计算底物大豆卵磷脂的转化率。6h 后, 测定转酯反应共生成的磷脂酰丝氨酸量。 在本实验中, 酶活反应在下述体系中进行反应: 30ml 的0.1mol/L 醋酸钠缓冲液( pH5.5) 中含有0.15mol/L 丝氨酸, 同时加入1ml 纯化后的重组磷脂酰丝氨酸合成酶, 与15ml含有0.75mmol 卵磷脂的氯仿行混合, 在30℃下200r/min 混合得到均匀的乳状液进行反应。反应6h 后, 停止转动, 双液相静止分层。提取1ml 有机相, 经挥发后, 剩余物经氯仿洗涤两次, 最后溶解于50μl 氯仿中,HPLC 法分析产物生成量。采用的流动相为乙腈: 甲醇: 85%磷酸=100: 10: 0.8, 检测波长206nm, 样品进样量15μl, 流速为1.0ml/min, 利用外标法( 以磷脂酰丝氨酸标准品为外标物) 计算底物卵磷脂的转化率。 磷脂酰丝氨酸合成酶的酶活定义为: pH5.5、30℃下, 每小时转化1μmol 大豆卵磷脂所需要的酶量( mg) 。 2.酶联比色法 pss催化水解L-α-卵磷脂生成胆碱，胆碱在胆碱氧化酶的作用下生成过氧化氢，过氧化氢在过氧化酶的作用下与4-氨基氨替比林和苯酚生成醌亚胺显色物质，在A=500nm下具有吸光值。 反应体系：将220mg的L-α-卵磷脂溶于含有3mL50mM的SDS
溶液、6mL1MNaOAc缓冲液（pH=8.0)、39mL的去离子水、0.272mL17.9%的乙醇溶液（终浓为1%）的混合体系作为底物溶解液。将39mg4-氨基氨替比林、80mg苯酚及8mg过氧化酶溶于5.5mL的100mM Tris HCl (pH=8)缓冲液中作为胆碱显色剂。取2.4mL底物溶液、0.3mL的500mM CaCl2 溶液、0.2mL的去离子水混合并置于35℃反应10min,沸水浴终止反应，待冷却至室温加入0.05mL 2M Tris HCl (pH=9)缓冲液，混合并离心后，上清用0.45μm微孔滤膜过滤，取滤液2mL与0.1mL胆碱显色剂、0.1mL胆碱氧化酶溶液室温反应2.5h.在反应混合物中加入2.0mL去离子水，离心得到澄清透亮的粉红色溶液，最后于A500nm 检测吸光值。 酶活定义：pH=8.0、T=35℃时，磷脂酰丝氨酸合成酶1h内催化水解L-α-卵磷脂释放1.0μmol的胆碱所需要的酶量。
磷脂酰丝氨酸的主要功能 ?提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力 随年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝胺酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃，促进注意力集中、提高警觉性和记忆力。意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗衰老引发的痴呆症及老年记忆损失。 ?帮助修复大脑损伤 磷脂酰丝氨酸是脑部神经的主要成分之一，具有营养和活化脑中各种酶的活性，可延缓神经递质的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和清除有害物质。 缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪： 多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低工作紧张者体内过多的应激激素的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳；磷脂酰丝氨酸还可作用于大脑内影响心情的神经递质水平，帮助缓解不良情绪（如抑郁、沮丧等）。 科学趣闻：“情绪食品”热销英国 据东方卫视报道，最近几年，英国超市中的“情绪食品”越来越受到消费者的欢迎。这些食品是指含有欧米伽-3脂肪酸、y-氨基丁酸、L-茶氨酸、B族维生素和磷脂酰丝氨酸这几种营养素的食品，它们有利于提高人们的生活质量并增进健康。 专家认为，欧米伽-3脂肪酸能改善儿童的智力发育和行为举止。它可以添加在酸奶、面包、牛奶甚至糖果中。B族维生素在缓解紧张和抑郁情绪方面有功效，绿色蔬菜、肉类、大米和全麦面包都有B族维生素。磷脂酰丝氨酸有助于增强记忆力。而作为目前正在日本销售的平衡心态巧克力的一种成分，y-氨基丁酸能减轻焦虑。L-茶氨酸则存在于绿茶中，它有助于放松情绪和集中注意力。 生活小常识 1. 一般需要多少磷脂酰丝氨酸？ 要想改善智力功能，需每天摄入200~500毫克磷脂酰丝氨酸。大多数临床试验每天使用300毫克。
（PS）磷脂酰丝氨酸知多少 简介： 磷脂酰丝氨酸（PS）又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，与一系列的膜功能有关。作为许多酶的辅助因子，PS与细胞活性和细胞间关系密切。是动物脑组织和学红球中的重要类脂物之一，是磷脂酸与丝氨酸形成的磷脂，略带酸性，常以钾盐的形式被分离出来。PS产品呈白色或淡黄色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。 磷脂酰丝氨酸（PS）在人体不同器官中的含量 由表可见，PS在脑神经细胞中大量存在，被称为“脑的营养素”，而人脑的神经细胞膜的干重中约50%是磷脂。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。 在高龄化社会中，患有认知障碍症的中老年人不断增加，给社会造成
了巨大的压力。随着年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会减少，从而导致记忆力、认知能力等减弱。磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞葡萄糖代谢，因而使脑细胞更活跃。 PS功能：1、改善记忆力、延缓脑疲劳，治疗老年痴呆症 2、治疗儿童多动症 3、缓解精神压力 4、治疗抑郁症 5、竞技运动营养 PS是活性物质，所以对酸、光和热都不稳定，将其添加到DHA脂肪微滴中，避免了PS发生水解反应。 近年来，各种因素导致人们PS的摄取显著下降，包括饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如低脂、低胆固醇和避免食用大量肉类食品），以及食品危机。更严重的是，现代工业化生产书的脂类和油类产品中天人磷脂含量下降，进一步减少了人们每日PS的摄取量。一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，PS的摄取量大约为180mg/天；如果食物中脂肪含量低或素食主义者，那么每天PS的摄取量将仅为100mg，甚至少于50mg。据统计，目前我们每日PS的摄取量与正常需求量间差距在70-150mg之间，素食者尤为缺乏，其差距达到200-250mg。 鉴于以上原因，我们每日需要补充100-300mg的纯PS，对于素食主义
DHA与磷脂酰丝氨酸 1.DHA的介绍： DHA，俗称脑黄金，是二十二碳六烯酸的简称，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。 2.DHA的分类 ○1鱼油DHA ○2藻油 DHA 3.鱼油DHA和藻油DHA的优点： ○1鱼油DHA: 鱼油类 DHA 制品是由鱼类脂肪中提取，含量低，存在海洋污染 如甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质。有重金属污染，并且含有EPA，EPA 可以降低血液粘稠度，软化血管，适合中老年人服用，但是不适合孕妇，会造成非正常出血。 ○2藻油DHA: 海藻是DHA的原生体，深海鱼通过吃海藻获取DHA。而DHA藻油 是直接从海洋藻类中提取出来，含量高，未经食物链传递，没有重金属污染。DHA 藻油从海洋单细胞海藻直接提取，不含EPA，安全易吸收。直接补充藻油最符合孕妇需要。 4.DHA对人体的主要作用： （1）胎儿：促进胎儿智力和视力发育DHA是脑力和眼部中主要的结构性脂肪，占大脑的百分之九十七以及眼部的百分之九十三， （2）孕妇：○1减少产后抑郁研究显示，我国50-75%的女性都随着孩子的出 生经历一段产后抑郁，10%-15%的新妈妈会变得很强烈，被专门术语称为“产后抑郁症”。产后抑郁不仅会严重威胁产妇的身体健康，而且会影响宝宝的发育， 导致婴儿发生情感障碍、行为异常。足量DHA可减少产后抑郁症的发生。○2延长 妊娠期预防早产孕期补充足量的DHA可以将孕妇的妊娠期平均延长1.6~2.6天，对于有早产风险的妇女有延长妊娠期的功效。 （3）老人：改善老人痴呆由于随着年龄的增长，脑中的DHA就会逐渐减少，也就是说容易引起脑部功能的退化。事实上，脑细胞在二至三岁前会不断的成长，长大成人后，则会逐渐减少，根据调查，在二十至三十岁时，脑细胞会以十万个的比率逐渐减少，虽然如此，DHA仍具有使剩下的脑细胞活性化的力量，充分地提高记忆及学习能力。 （4）青少年：青少年补充DHA 可以缓解不良情绪减轻压力提高记忆力更可能的提高学习力等功效。
磷脂酰丝氨酸(P S)相关知识 和临床数据 本页仅作为文档页封面，使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March
磷脂酰丝氨酸（PS）相关知识和临床数据简介 磷脂酰丝氨酸（PS）又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，与一系列的膜功能有关。作为许多酶的辅助因子，PS与细胞活性和细胞间关系密切。是动物脑组织和学红球中的重要类脂物之一，是磷脂酸与丝氨酸形成的磷脂，略带酸性，常以钾盐的形式被分离出来。PS产品呈白色或淡黄色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。 磷脂酰丝氨酸（PS）在人体不同器官中的含量 由表可见，PS在脑神经细胞中大量存在，被称为“脑的营养素”，而人脑的神经细胞膜的干重中约50%是磷脂。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。 在高龄化社会中，患有认知障碍症的中老年人不断增加，给社会造成了巨大的压力。随着年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会减少，从而导致记忆力、认知能力等减弱。磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞葡萄糖代谢，因而使脑细胞更活跃。 PS功能：1、改善记忆力、延缓脑疲劳，治疗老年痴呆症 2、治疗儿童多动症
3、缓解精神压力 4、治疗抑郁症 5、竞技运动营养 PS是活性物质，所以对酸、光和热都不稳定，将其添加到DHA脂肪微滴中，避免了PS发生水解反应。 近年来，各种因素导致人们PS的摄取显著下降，包括饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如低脂、低胆固醇和避免食用大量肉类食品），以及食品危机。更严重的是，现代工业化生产书的脂类和油类产品中天人磷脂含量下降，进一步减少了人们每日PS的摄取量。一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，PS的摄取量大约为180mg/天；如果食物中脂肪含量低或素食主义者，那么每天PS的摄取量将仅为100mg，甚至少于50mg。据统计，目前我们每日PS的摄取量与正常需求量间差距在70-150mg之间，素食者尤为缺乏，其差距达到200-250mg。 鉴于以上原因，我们每日需要补充100-300mg的纯PS，对于素食主义者，低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人这点更加重要。此外，其他一些饮食习惯也会降低人类大脑中PS的含量。比如，饮食中缺乏ω-3脂肪酸会使大脑中PS的含量降低28%，进而改变大脑功能 PS在国际上的认可 2006年5月，韩国食品药品监督管理局（KFDA）允许在添加PS的制品中突出表示PS，并宣传相关产品有“防止老年人认识力低下”功能。 2006年10月美国食品药品监督管理局（FDA）通过PS GRAS认定，这意味着PS可在酸奶，奶粉，面包，粉末饮料等食品中作为营养强化型机能性食品素材添加。
磷脂酰丝氨酸（PS）相关知识和临床数据简介 磷脂酰丝氨酸（PS）又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，与一系列的膜功能有关。作为许多酶的辅助因子，PS与细胞活性和细胞间关系密切。是动物脑组织和学红球中的重要类脂物之一，是磷脂酸与丝氨酸形成的磷脂，略带酸性，常以钾盐的形式被分离出来。PS 产品呈白色或淡黄色松散粉末，能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。 磷脂酰丝氨酸（PS）在人体不同器官中的含量 细胞膜的干重中约50%是磷脂。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。 在高龄化社会中，患有认知障碍症的中老年人不断增加，给社会造成了巨大的压力。随着年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会减少，从而导致记忆力、认知能力等减弱。磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞葡萄糖代谢，因而使脑细胞更活跃。 PS功能：1、改善记忆力、延缓脑疲劳，治疗老年痴呆症 2、治疗儿童多动症 3、缓解精神压力 4、治疗抑郁症 5、竞技运动营养 PS是活性物质，所以对酸、光和热都不稳定，将其添加到DHA脂肪微滴中，避免了PS发生水解反应。 近年来，各种因素导致人们PS的摄取显著下降，包括饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如低脂、低胆固醇和避免食用大量肉类食品），以及食品危机。更严重的是，现代工业化生产书的脂类和油类产品中天人磷脂含量下降，进一步减少了人们每日PS的摄取量。一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，PS的摄取量大约为180mg/天；如果食物中脂肪含量低或素食主义者，那么每天PS的摄取量将仅为100mg，甚至少于50mg。据统计，目前我们每日PS的摄取量与正常需求量间差距在70-150mg之间，素食者尤为缺乏，其差距达到
磷脂酰丝氨酸的应用研究 摘要: 综述了磷脂酰丝氨酸 ( PS ) 近 20 年来国内外的动物试验及临床应用, 表明 PS对改善记忆和认知能力、防治老年痴呆症、抑郁症及缓解精神压力都有显著疗效, 是一种极具开发潜力的功能性保健原料, 特别是大脑机能的提高方面。关键词: 磷脂酰丝氨酸; 生理功能; 保健食品 APPLICATION RESEARCH ON PHOSPHATIDYLSERINE FENG Lei- gang, ZHOU Hong- mei, HU Guang- xiang, GAO Yu- ying, WANG Peng- shu( Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co., LTD, Tianjin 300457, China) Abstr act : This paper describes the animals experiment and clinical practice about the phosphatidyl - serine's ( PS ) studies at home and abroad, which indicates that PS can remarkably improve memory and cognition abili-ty, prevents and controls the senile dementia diseases, alleviates depression and spirit pressure, as a kind of health care material, it has the widespread market prospect, especially to enhance the brain functions. Key words: phosphatidylserine; physiological function; health care food 磷脂作为一种生物活性物质, 有着独特的理化性质和营养价值, 在世界范围内的食品、保健品、医药以及饲料行业已被广泛使用, 人们通过食用磷脂可以起到调节血脂、改善记忆、保护肝脏、健脑益智以及延缓衰老等生理功能的作用。 通常所说的磷脂是指含有磷元素的脂肪物质, 它是多种磷脂的混合物, 成分主要为磷脂酰胆碱 ( 俗称卵磷脂 PC) 、磷脂酰乙醇胺 ( 俗称脑磷脂 PE) 、
PS(磷脂酰丝氨酸）对人体的特殊功效 主要功能 磷脂酰丝氨酸的主要作用是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。PS可影响脑内化学讯息的传递，病帮助脑细胞储存盒读取资料。但随年龄增长，人脑内PS和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，而日常膳食摄取PS含量极少，从而导致人体PS含量不租，记忆力，认知力等功能日益减弱。 磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称PS）是一种重要的天然磷脂化合物，1942年由Jord Folch 首次从牛脑中提取并定性。在人体的多种磷脂中，PS含量极少但功能独特，是大脑最主要的磷脂成分。 PS(磷脂酰丝氨酸）存在于细胞膜内侧，参与细胞的代谢活动。研究表明，不同的细胞中，PS的含量也是不同的。 磷脂酰丝氨酸（PS）在人体不同器官中的含量 人脑神经细胞膜的干重约50%是磷脂，由上表可见，PS在脑神经细胞中大量存在，因此被称为“脑营养素”。 1、改善记忆力、延缓脑疲劳，治疗老年痴呆症 神经细胞膜中含有大量的PS，其对神经细胞的维持、修复及功能具有重要作用。PS 对中枢神经系统的主要功能包括：刺激多巴胺的释放，增加神经递质乙酰胆碱的产生，增强脑葡萄糖代谢，降低氢化可的松的水平，增强神经生长因子的活性等。 2、治疗儿童多动症 儿童多动症是一种常见的儿童心理疾病，患者注意力涣散，活动多，冲动且任性，影响学习。儿童多动症的产生原因除遗传因素外，脑神经递质的数量不足、脑损伤和脑营养不良也是该症的原因。磷脂酰丝氨酸是一种神经主要成分，能营养和活化脑中各种酶的活性，增加神经递质通过翻转到细胞外侧修复大脑损伤，清楚有害物质，从大脑及神经方面有效减轻儿童多动症症状，促进儿童智力发育。 3、缓解精神压力 研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低从事紧张工作的人的体内过多的应激激素水平，可以促进注意力集中，提高警觉性和记忆力，缓解不良情绪。磷脂酰丝氨酸还可抑制血清中的促肾上腺皮质激素和可的松水平。
磷脂酰丝氨酸：大幅提高考生成绩 编者的话：大考临近，考生不但在心理上受到极大挑战，身体也承担了很大的压力。父母们最不想看到的就是，孩子在临考前因为身体不适而无法发挥正常水平，给一生都留下遗憾。因此，备战高考，补充关键营养，提高免疫力，对抗疾病格外重要。而蛋白质和维生素C 是非常重要的两类提高免疫力的营养素。 酯化维生素C等于每小时吃1个橙子 维生素C可能是人们最早认识的一种维生素，也是目前最常用的维生素之一。长期以来，营养专家普遍认为维生素C 是一种最简便有效的提高免疫力的营养物质。大多数科研专家都认可维生素C 在提高免疫力方面有卓越的功效。 维生素C 可参与免疫蛋白的合成，促进白细胞和吞噬细胞的活力，有助于提高人体免疫力。缺乏维生素C 时，人体对病原体侵袭的抵抗力下降，更容易感染疾病曰在患病时，人体对维生素C的需求量也会以倍数增加。另外，维生素C 对缓解疲劳，减轻压力也很有好处。作为重要的抗压力营养素，维生素C可以促进肾上腺素的合成。而肾上腺素可以促进葡萄糖转化为能量，以供人体紧急之需。人在压力大的情况下肾上腺素的需求量会相应变大，因此对维生素C的需求量也随之增加。 作为一种水溶性维生素，维C能很快被人体吸收并进入血液，但无论食用多大剂量，它都会很快流失。因此，要维持血液中充足的维生素C 含量(这点对于人体免疫系统至关重要)，就必须在一天内分段补充维生素C。而食用酯化维C，只需一片即可满足人体每日每时所需，既简便又快捷。▲ 美国自然之宝酯化水果提取物营养片 * 专利的酯化技术:酯化维C 为独家专利配方，取自天然草本，以新鲜玉米为原料，经过国际专利技术制成酯化抗坏血酸钙(酯化维C)，改善普通维生素C 不稳定的特性，并增加细胞的吸收和利用。 * 专利的缓释技术:令维生素C可持续24 小时在体内持续尧缓慢地释放，相当于每一小时吃一个橙子。* 专利的酸性去除技术:普通维C是酸性的，酯化维C 去除了普通维C的酸性特征，对胃温和无刺激，可以每天食用而无任何不适。 * 专利的维C 高效吸收系统:每片特别添加高达200 毫克的柑橘类黄酮(维生素P)，萃取自
改善记忆力—磷脂酰丝氨酸?提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力 随年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝胺酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃，促进注意力集中、提高警觉性和记忆力。意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗衰老引发的痴呆症及老年记忆损失。 ?帮助修复大脑损伤 磷脂酰丝氨酸是脑部神经的主要成分之一，具有营养和活化脑中各种酶的活性，可延缓神经递质的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和清除有害物质。 缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪： 多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低工作紧张者体内过多的应激激素的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳；磷脂酰丝氨酸还可作用于大脑内影响心情的神经递质水平，帮助缓解不良情绪（如抑郁、沮丧等）。 科学趣闻：“情绪食品”热销英国 据东方卫视报道，最近几年，英国超市中的“情绪食品”越来越受到消费者的欢迎。这些食品是指含有欧米伽-3脂肪酸、y-氨基丁
酸、L-茶氨酸、B族维生素和磷脂酰丝氨酸这几种营养素的食品，它们有利于提高人们的生活质量并增进健康。 专家认为，欧米伽-3脂肪酸能改善儿童的智力发育和行为举止。它可以添加在酸奶、面包、牛奶甚至糖果中。B族维生素在缓解紧张和抑郁情绪方面有功效，绿色蔬菜、肉类、大米和全麦面包都有B族维生素。磷脂酰丝氨酸有助于增强记忆力。而作为目前正在日本销售的平衡心态巧克力的一种成分，y-氨基丁酸能减轻焦虑。L-茶氨酸则存在于绿茶中，它有助于放松情绪和集中注意力。 生活小常识 1. 一般需要多少磷脂酰丝氨酸？ 要想改善智力功能，需每天摄入200~500毫克磷脂酰丝氨酸。大多数临床试验每天使用300毫克。
细胞凋亡磷脂酰丝氨酸外翻分析 关键词：磷脂酰丝氨酸磷脂化合物磷酸试剂细胞标准物质北京标准物质网 磷脂酰丝氨酸(phosphatidylserine，PS)又称丝氢酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，是一类普遍存在的磷脂，磷脂化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。在正常细胞中，磷脂酰丝氨酸只分布在细胞膜脂质双层的内侧，但在细胞凋亡的早期，PS可从细胞膜的内侧翻转到细胞膜的表面，暴露在细胞外环境中。 磷脂酰丝氨酸外翻分析（Annexin V法）是一种分子量为35～36kD的Ca2+依赖性磷脂结合蛋白，与PS有高度亲和力，它通过细胞外侧暴露的磷脂酰丝氨酸与凋亡早期细胞的胞膜结合。因此Annexin-V被作为检测细胞早期凋亡的灵敏指标之一。将Annexin-V进行荧光素(FITC、PE)或biotin标记，以标记了的Annexin-V作为荧光探针，利用流式细胞仪或荧光显微镜可检测细胞凋亡的发生。碘化丙啶(PI)是一种核酸染料，它不能透过完整的细胞膜，但在凋亡中晚期的细胞和死细胞，PI能够透过细胞膜而使细胞核红染。因此将Annexin-V与PI 匹配使用，就可以将凋亡早晚期的细胞以及死细胞区分开来。 凋亡细胞对所有用于细胞活性鉴定的染料如PI有抗染性，坏死细胞则不能。细胞膜有损伤的细胞的DNA可被PI着染产生红色荧光，而细胞膜保持完好的细胞则不会有红色荧光产生。因此，在细胞凋亡的早期PI不会着染而没有红色荧光信号。正常活细胞与此相似。在双变量流式细胞仪的散点图上，左下象限显示活细胞，为(FITC-／PI-)；右上象限是非活细胞，即坏死细胞，为(FITC+／PH+)：而右下象限为凋亡细胞，显现(FITC+／PI-)。 Annexin-V可作为FACS(流式细胞分选)方法筛选凋亡细胞的基础。由于融合蛋白Annexin-V-EGFP，EGFP与PS的结合比例为1：1，还可进行定量检测。除此之外，还提供生物素偶联的Annexin V，可通过常用的酶联显色反应来检测。另外，MACS公司将磁珠包被Annexin V，可采用磁分选方法筛选凋亡细胞。