膳食营养科普知识
一、吃饭要讲科学：
“吃”是与人俱生，与人并存。“吃”是人们维持生命的头等大事，谈“吃”的问题，首先要谈谈人为什么要“吃”？正确的回答应该是：为了摄取维持生命和各种生理活动所需要的营养而“吃”。
“营养就像日记或工资表一样，是每个人的切身问题。它能决定你的容貌、言行与心情，无论你是忧郁或快乐、美丽或平庸、思路清晰或混乱、心理或生理的年轻或衰老；对工作感到愉快或厌烦；创新求变或是墨守陈规等，都与营养有关。每天所吃的食物，可以决定你在一天的工作后，是精神愉快还是精疲力竭。简单地说，它能影响你的人生，营养越好，收获越丰富……”美国著名营养学家阿德勒?戴维斯在其畅销全球的营养学专著《吃的营养科学观》中说。
何谓“吃饱”和“吃好”呢？各人的理解很不一样，从营养学的观点来说，“吃饱”就是满足人体对热能的需要，“吃好”就是一日三餐所提供的各种营养，能满足人体生长发育、生理活动及从事体力劳动和脑力劳动所需的各种营养，保证人体的新陈代谢，能吃出健康，延年益寿。
中国有句古话：“民以食为天”，吃饭不仅与人的生命和身体健康息息相关，而且与民族的兴旺，社会经济的发展紧密相联。
当前我国的经济发展了，人们的生活水平有了大大的提高，卫生条件得到普遍改善，许多传染性疾病没有了。但是，事物往往具有双重性，近年来，却出现了过去很少有的营养性疾病，如：肥胖，糖尿病，高血压，高脂血症和冠心病等，这些“富贵病”也有人称为现代“文明病”，己成为人类健康的头号杀手。所谓“一胖百病缠”之说并不夸张，己知与肥胖相关的疾病，有几十种之多。肥胖还能引起精神心理上的异常。肥胖，带来求职、求偶的困难，与人交往减少，生活失去色彩等等。还有人错误的认为，大鱼大肉才是营养，筵席越丰盛，也就越有营养，甚至追求高档次、高标准的吃喝、如此无节制的猛吃，猛喝，其危害十分严重。
饮食能养身治病，亦能伤身致病。因此我们应当讲究合理膳食，食物相宜，烹调得法，良好的饮食习惯，注意饮食的心理卫生等等。
过去我们把营养当着知识，今天我们不得不认识到：营养不当就是病！“病从口入”、“老从口入”、“癌从口入”之说，并不是一句空话，如今己是到处可见的事实。
二、膳食的基本知识：
1，合理膳食。
我们的祖先早在二千多年前的《皇帝内经》一书中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”这是世界上最早的合理、平衡、完善的膳食总结。
食物必须富于营养，即必须含有营养素，不含营养素的物品，不能称为食物。健康依赖于营养，营养依赖于食物。
目前，国内外营养学家一致认为：人体需要的营养素有40多种，自然界没有任何一种食物能全面提供这许多营养素。要吃好，就要讲究膳食营养结构的合理和平衡。因此我们的膳食必须将各种各样的食物、合理搭配和烹调得法，才能获得这许多营养素。
食物要杂、要新鲜，要粗细、果蔬、荤素、干稀搭配合理，饥饱适度，量出而入，才能保持人体内环境能量的生态平衡。
合理烹调是非常重要的。烹调使食物的成分发生非常复杂的变化。合理加工，科学烹调，能减少营养素的损失，烹调改变了食物的色、香、味、形后，能增加食欲，利于消化、吸收。不科学的烹调方法，会造成营养素的大量损失。
2，平衡膳食。
“食以衡为先”，平衡膳食，就是指膳食中提供的各种营养素，不但数量充足，而且营养素之间应保持适当的比例，使膳食更适合人体生理的需要。为了达到平衡膳食，人们每天的膳食应包括下列三类食物：
①供能性食物：主要是谷类食品及油脂等。②结构性食物：主要是畜禽、水产、蛋、奶等食品。③保护性食物：主要是各种蔬菜、水果等。
还应有合理的膳食制度，如在一日三餐中，提倡：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
平衡膳食与维持人体内环境的酸碱平衡关系密切，食物有酸碱之分。动物性食品及谷类食品，多为酸性食物。蔬菜、水果类，多为碱性食物。中国人的膳食主要是谷类淀粉，还有动物性食品，这些都是酸性食物，因此容易影响人体内环境的酸碱平衡，影响健康，甚至引起疾病。为了保持人体内环境的酸碱平衡，必须注意酸性食物和碱性食物的适当搭配，一般可按一份荤食与四份素菜搭配为宜，即1份酸性食物搭配4份碱性食物。所以我国的《膳食指南》中强调“食物多样，荤素搭配，素食为主”的精神。
3，什么叫能量，一个人每天需要多少能量？
能量又称热能。人体如同一台机器，在运转和工作时，需要供给能量，机器的能量供给是燃料或电，人体的能量来源是一日三餐中的碳水化合物（即糖）、脂肪、蛋白质三大产热营养素。
营养学计算能量的单位称：千卡。
①每克碳水化合物（即糖）：能提供能量4千卡。
②每克脂肪：能提供能量9千卡。
③每克蛋白质：能提供能量4千卡。
成年男子（体重60公斤计）：每天需要2400一4000千卡。
成年女子（体重53公斤计）：每天需要2200一3200千卡。
人体消耗能量可分两个方面：一是维持人体新陈代谢的各种生理活动，二是供给人体各种机能活动，如：体力劳动和脑力劳动等。由于各人的个体差异和活动量的大小不等，因此每人每日摄取的能量和消耗的能量，各不相同，但是供应的能量和消耗的能量必项保持相对平衡，量出而入，才能保证身体胖瘦适宜，体重合理。如一旦失衡，轻者导致身体消瘦或肥胖，即：体重减轻或增加。重者导致许多疾病提早发生、并加速进展，严重影响健康甚至生命。
三、七大大营养素：
1、碳水化合物(即糖)。
人的一生离不开糖，糖类是一个大家族。第一种：单糖，如：葡萄糖、果糖.和半乳糖。第二种：糖，如：蔗糖、麦芽糖和乳糖。第三种：多糖，包括淀粉、纤维素和糖元。
营养学称糖为“碳水化合物”。碳水化合物是人体组成的重要成分之一。是人体产热的三大营养素中的主角，人体需要的能量60－70％来自碳水化合物。我们的一日三餐，主食是粮食，粮食中含有大量的淀粉---碳水化合物，人们膳食中的碳水化合物大大多于脂肪和蛋白质，碳水化合物在人体内转化的热能，不仅数量多，而且速度快，脂肪和蛋白质在人体内转化成的热能相对比较少。糖类家族的各个成员都有各自的绝招，对人体都能作出特殊贡献。可以说没有糖（碳水化合物），人就活不了！
但是碳水化合物也不是越多越好，如摄入过多，也不利于健康，并会转化成脂肪，贮存在皮下，以致人体发胖，甚至引起营养过剩性疾病。
2、脂肪是人体组成的重要成分之一，也是机体供给和贮存能量的主要物质。脂肪俗称油脂，可分二大类：①中性脂肪。②类脂（主要是胆固醇和磷脂）。
各种食物中几乎都含有一定数量的脂肪，我们从食物中获得的脂肪，有相当一部分是烹
调用的油脂，烹调常用的油脂有动物油和植物油两种，它不仅是调味品，而且是饮食中不可缺少的一种营养素，合理地食用油脂是非常重要的，如：食用油脂过少会影响身体健康，食用油脂过多则会发生营养过剩，引起许多疾病。
由于动物性油脂都是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会使胆固醇附着在血管壁上，引起血管性疾病和心脏病。而植物性油脂含有不饱和脂肪酸，又称必需脂肪酸，是人体内不能合成的脂肪酸，必须由膳食中供给，不饱和脂肪酸却能减少胆固醇在血管壁上附着，因此有保护血管、保护心脏的健康。所以说不饱和脂肪酸具有很高的营养价值。
人体内的胆固醇既不能少，也不能多，胆固醇对人体既有功又有过，有人称功过各半。人体内的胆固醇来源可分外源性和内源性两个方面。
营养学专家建议；在每日的膳食中，脂肪的摄入量不超过总热量的25％为宜，胆固醇的摄入量不超过300毫克为宜。
3、蛋白质是生命的物质基础，人体所有的组织和器官主要由蛋白质构成，人体的一切生命活动，都离不开蛋白质，可以说，没有蛋白质，就没有生命。蛋白质占成人体重的18％左右。
蛋白质是由20多种氨基酸合成的，这20多种氨基酸有的可在体内合成或转化，有的不能在体内合成，其中有8 种氨基酸，必须由食物供给，称必需氨基酸。一般的说，动物性食品中所含的蛋白质---氨基酸，在成份和样式上接近人体的需要，因此说，营养价值较高。植物性食品中所含的蛋白质---含有必需氨基酸，也非常重要，是维持生命活动不可缺少的重要物质，如将谷类食品与豆类食品混合食用，所含的氨基酸能得到互相补充，改善蛋白质的质量，提高其营养价值。
4、维生素也称维他命，是在本世纪初才发现的营养素，是维持人的生命与健康所必需的有机化合物，人体对它的需要量很少，一天总共不超过200毫克。
维生素的家族很庞大，到目前为止，己发现的维生素有几十种，其中可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者包括维生素A、D、E、K等，后者包括维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸等，人体内不能合成维生素或合成量很少，因此必须从膳食中获得。人体如缺乏某种维生素，就会引起代谢紊乱，发生维生素缺乏症，影响身体健康。维生素对人体的作用十分重要，但并不是越多越好，如维生素A、D过多，也会严重影响身体健康。
5、必需矿物质元素，是维持人体正常生理功能不可缺少的重要元素、人体内的矿物质元素约占体重的4％，根椐它们在人体内的含量多少，大致可分为常量元素和微量元素两大类。
常量元素包括钙、磷、钠、氯、镁、钾、硫等七种，既是构成人体组织的基本元素，又是维持体内酸碱平衡、调节各种生理机能的重要元素。
微量元素包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、钒、碘、氟、硅、镍、锡、钼等14种，它们在人体内含量极少，只占体重的0.01％，可是人体却不能缺少这些元素，如果缺少，就会影响健康，发生疾病。
矿物质元素主要从食物和水中获得，在我们的膳食中容易引起人体缺乏的矿物质元素有钙、铁、锌、硒、碘等。
6、“水是生命的源泉”。人体内的水分约占体重的60％，水是人体内含量最多的一种化学物质，人对水的需要仅次于氧气，小孩体内水较多，成人体内水较少，瘦子体内水较多，胖子体内水较少。人们对水在人体中的作用，往往以为是止渴而己，其实水还有更大更重要的学问呢！
水是人体各种细胞和体液的重要组成部分，人体的许多生理活动一定要有水的参与才能进行，水是运输媒介，它可以将氧气和各种营养素直接或间接地带给人体各个组织器官，并将新陈代谢的废物和有害有毒的物质通过大小便、出汗、呼吸等途径即时排出体外，水是人
体的润滑剂，使人体各种组织器官运动灵活、食物能够吞咽。水还有调节人体酸碱平衡和调节体温的重用作用等。
人体内的水，既不能少，也不能多，应保持相对平衡。成人每天排出的水份，平均为2500毫升，因此人们每天必须补充相对数量的水份，要克服不渴就不喝水的不良习掼。如果人体失水超过体重的2％时，即感到口渴，失水超过体重的6％时，身体会出现明显异常，失水超过体重12一15％时可引起昏迷，甚至死亡。如人体内水份过多，即会发生水肿，引起疾病。
人们的饮用水，过去只有硬水和软水之分，现在是五花八门，什么矿泉水、纯净水等等，由于市场宣传的误导，误把饮料当成饮水，误把纯净水作为健康水。营养专家们一致认为，还是白开水最好！
7、膳食纤维——食物中不被人体消化酶分解、吸收，不参加人体新陈代谢的非淀粉类多糖与木质素，称为膳食纤维。
膳食纤维具有控制热量、消脂、减肥、排毒养颜、防治大便秘结、改善消化功能及协助糖尿病、高血脂治疗等作用。食物越精细，膳食纤维含量越低。营养调查表明，城市人口人均纤维日摄入量仅为11.68克,远远低于我国营养组织推荐量20-30g/日。服食膳食纤维已成为人们改善生活质量，促进身体健康不可缺少的健康方法。
四、食物的消化和吸收：
食物大多是复杂的不溶解的物质，必须经过消化才能转变成简单的可溶解的营养素，然后为人体吸收、利用。
食物进入口腔后，由舌的搅拌与牙齿的咀嚼，变成小块，食物同时与唾液混合变成食团。
唾液有两方面作用：一为物理作用，使食物润滑易于下咽；二为化学作用，唾液内含有淀粉酶，能使饭、面中的淀粉水解成糊精，由糊精再变成麦芽糖。如：细嚼慢咽，即可感觉到甜味。
食团由口腔经食道入胃，胃中有胃液、主要成份是胃酸和胃蛋白酶，食团与胃液接触后，淀粉酶即失去作用，食物在胃液的消化作用下，变成稀薄的食糜，食物在胃中停留的时间因食物的性质和数量而异。水进入胃中约10分钟便能排入小肠，谷类食物（碳水化合物）在胃中停留约1 小时，蛋白质食物在胃中停留约2一3小时，脂肪性食物在胃中停留约4一5 小时，因此吃脂肪性食物，感到饱腹，不容易饥饿。
小肠是食物消化过程中最重要的一个环节，在口腔和胃内初步消化过的食物，在小肠内完成最后阶段的消化。小肠中有三种消化液，即；胰液、胆汁和肠液。食物在小肠中的消化基本完成，食物中各种营养素也在小肠中被吸收。随后由小肠进入大肠，吸收其水份，形成粪便，排出体外。消化系统简图：
食物
│
口腔一食物＋唾液（淀粉酶）一消化。
│
胃一食物＋胃液（胃酸、胃蛋白酶等）一消化。
│
小肠一食物＋肠液（胰液.胆汁.肠液等）一消化.吸收。│
大肠一吸收水份。
│
肛门一粪便排出。
五、新《中国居民膳食指南》：
原则：平衡膳食，合理营养、促进健康。
1，食物多样，谷类为主。谷类是中国传统膳食的主体。随着经济的发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。应保持以谷类食物为主，并注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮，以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。
2，多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
3，常吃奶类，豆类或其制品。奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量很高，而且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及多种维生素等。
4，经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
5，食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。进食量和体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存（即增加体重），久之，发胖。相反食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。
6，吃清淡少盐的膳食。吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。
7，如饮酒应限量。高度酒含能量高，不含其他营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，可致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化，以及增加高血压、中风等危险。
8，吃清洁卫生、不变质的食物。应选择外观好、没有污泥、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。
八、膳食宝塔：
每日膳食搭配
第五层：25克油脂类
第四层：100克牛奶或奶制品、50克豆制品
第三层：50～100克畜禽肉类、50克鱼虾类、25～50克蛋类
第二层：400～500克蔬菜、100～200克水果
第一层：300～500克谷类
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青少年科普知识竞赛 篇一：青少年科普知识竞赛复习题科学技术 青少年科普知识竞赛复习题(科学技术知识题库) 一、选择题 1、科学的目的是世界，技术的目的世界。 A、改造认识 B、认识改造 C、征服创造 D、创造征服 2、从一定意义上说决定着人类经济和社会发展的方向和进程。 A、现代科学技术 B、科学方法 C、科学理论 D、科学论证 3、是认识世界和改造世界的最根本、最科学的方法。 A、科学思想 B、唯物主义 C、唯心主义 D、唯物辩证法 4、是全部技术政策中最重要的问题。 A、人才 B、市场 C、经济 D、技术 5、是科学进步的物质基础。 A、经济发展 B、社会发展 C、经济政策 D、社会制度 6、邓小平在1978年召开的全国科学技术大会上发表了，知识分子是工人阶级的一部分，四个现代化关键是科学技术现代化这三个著名论断。 A、科学技术是生产力 B、科学技术是第一生产力 C、科教兴国战略 D、经济与生产的关系 7、江泽民同志历来十分重视科学技术，他准确地分析和把握世界科学技术发展，提出实施战备。
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水与健康科普知识 1．人与水的关系：水比食物更重要 美国著名水专家、营养学家马丁·福克斯博士在权威名著《健康的水》一书中说：“水比食物更重要，没有食物，我们可以存活几周，但没有水，我们几天后就会脱水而死”。 ? 世界著名医学博士——日本林秀光先生说：“健康的秘密尽藏在 水中，如果没有水就不可能有生命。” 李时珍： 药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王 六环水理论： 2004年9月，中国保健协会公告了水分子簇研究的世界权 威、韩国专家全五植教授的研究结果：能够进入人体细胞的 水是六环水。为此，经国家卫生部批准，成立中国保健协会 成立功能水分会。 水通道基础理论 美国科学家阿格瑞于1988年成功分离出细胞膜蛋白水通道结 构，解释了水通道对水分子的高度选择性，获得2003年的诺 贝尔化学奖。 水通道的结构：美国科学家麦金农于1998年解出离子通道三维空间结构，解释了每秒通过一亿个离子的原因，揭示了容纳钾离子、拒绝食盐中钠离子的通道开关等，获得2003年诺贝尔化学奖。 台湾大学物理系教授赵治宇，2004年12月发现酯膜结构，。 首次观察到单个水分子利用渗透方式穿透细胞膜有希望获得 诺贝尔化学奖 2人为什么要喝好水： 水质决定体质 ? 水是构成机体的重要的基本物质:血液里占83% 脑组织占75%肌肉组织中占76% 骨骼里占22%
? 水占人体体重的60%-70% ；胎儿时约占90%；婴儿时约占80%；青壮年时约占70%；老年时约占50%-60%。 ? 婴儿皮肤油滑粉嫩，老人的皮肤干瘪无光。人体衰老与人体含水量有关，保证人体的含水量能延缓衰老。 ? 水对人体非常重要，它参与人体所有的生理活动： 新陈代谢、消化吸收、输送养份、排泄废物、体液循环、平衡体温、润滑关节、保持血容量。 水是生命中最重要的物质，人体是由水、蛋白质、碳水化合 物、脂肪、矿物质和维生素六大营养素组成，其中水占了人 体的70%~80%，从这个意义上讲，可以说人是水做的。 人体内的一切化学变化都是在水介质中进行的，人体的新陈 代谢、系统平衡都必须依赖水，没有水就没有生命。围绕在 人体细胞四周的水，即使只减少2%，也能导致人体内的能 量降低20%。没有食物，人可以存活几周，但没有水，生命 仅能维持几天。 ? ——水是细胞液、体液、 淋巴液、血液的重要组成部分 ? 水进入细胞有特定的通道， ? 且只有6分子团水可进入细胞， ? 细胞内一旦缺水， ? 细胞内的水结构遭到破坏， ? 细胞便衰老、死亡， ? 老人为什么干瘦？ ? 酸性体质的危害： 酸性体质，血液色泽加深，粘度增大甚至发黑，而且浑浊。 酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱，身体的抵抗力降低，引 发各种疾病，使皮肤变粗糙、多皱纹、色素沉淀，甚至脸色 变得青黑。
教科版三年级科学下册第三单元知识要点 一、仰望天空 1.我们生活在地球上，当我们仰望天空时，白天时常会看到耀眼的太阳(不能用眼睛直视太阳)，晚上可以看到明亮的月球。 2.太阳是太阳系中唯一的一颗恒星，太阳的直径约是140万千米。 3.月球是一个不发光、不透明的球体，我们看到的月光是它反射太阳的光。 4.月球环形山形成原因的推测中，公认的观点是陨石撞击说。 5.太阳上有太阳黑子，月球上有环形山。 6.由于太阳和月球与我们的距离不同，所以我们看上去它们的大小比较接近；在真实的太空中，太阳比月球大得多。 二、阳光下物体的影子 1.太阳为我们送来光和热。 2.我们可以模仿古人，制作一个简单的日晷，帮助我们找到影子变化的规律。 3.操作步骤: (1)在一个平板上，贴上画有同心圆的观察纸，在纸板上标注方向。 (2)根据太阳的照射角度，确定方向，把纸板放在平地。 (3)在纸板的中心，竖直地立上小短杆。 (4)每隔段时间观察和记录一次影子的位置和长短。每次记录时，要标上观察的时间。 (5)观察记录纸，寻找影子变化的规律。 4.日晷是我国古代的一种计量时间的仪器。 5.阳光下物体影子的长短随太阳在天空中的位置变化而变化，太阳位置最高时影子最短。影子的方向总是和太阳的方向相反。
6.早上太阳在东边，阳光下物体的影子在西边；傍晚太阳在西边，阳光下物体的影子在东边。 7.古代的人利用日影观测仪一—日晷计时。 三、影子的秘密 1.利用手电筒和木圆柱模拟阳光下影子的变化实验,其中手电简模拟的是太阳，木圆柱模拟的是物体。 2.影子的形成必须有光源、遮挡物和屏幕。 3.影子可以改变长短、方向和形状。 4.影子的长短、方向与光源的位置、方向有关。 5.影子的大小与遮挡物和光源之间的距离有关 6.影子的形状和光源所照射的物体侧面的形状有关。 7.在天空中，有一.种天然的挡光物——云，它变化多端，有薄有厚、有高有低、有黑有白,它的变化会直接影响我们的生活。 8.在实验中,让影子发生变化可以改变光的照射角度，也可以改变木圆柱的摆放位置。 9.太阳的位置与影子总是在物体的两侧。 10.通过改变手形，我们可以变化出许多有趣的手影。 11.像电灯这样可以自已发光的物体叫光源。 12.像这样,从不同侧面照射得到的物体的影子叫投影。 四、月相变化的规律 1.我们可以观察到月球有月相，但太阳没有这样的现象，这是月球和太阳的一个明显不同。 2.月球在圆缺变化过程中出现的各种形状叫做月相。月相实际上是人们从地
第二十四章生活中的科学常识 第一节生活常识 1 ?物理常识 挑选瓷器：用手或其他物品轻敲瓷器，通过声音就能判断瓷器的好坏。因为有裂缝的碗、盆发出的声音的音色远比正常的瓷器差，通过音色这一点就能把坏的碗、盆挑选出来，当然实际还用辨别音调，观察形态等方法，但主要还是通过音色来辨别的。 监测灾情：通过监测次声波就可知道地震、台风的信息。因为次声波是频率低于20赫兹的声音，人类无法听到。一些自然灾害如地震、火山喷发、台风等都伴有次声波的产生，通过监测传来的次声波就能获取某些自然灾害的信息。 汽车前窗：除大型客车外，绝大多数汽车的前窗都是倾斜的。当汽车的前窗玻璃倾斜时，车内乘客经玻璃反射成的像在车的前上方，而路上的行人是不可能出现在上方的空中的，这样就将车内乘客的像与路上行人分离开来，司机就不会出现错觉，避免因平面镜成像而造成事故。 水管黏手：寒冷的天气，用手触摸自来水金属管时，好像对手有一种黏力”自来水的金属管是热的良导体，当用手接触它时，手上的热量被金属迅速吸收并传走，手表面皮肤层的水分会立即遇冷凝固，将手和自来水管黏”在一起。 2?化学常识 食品保存：为了防止食品受潮、变质或变形，常在食品袋内充入二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水，铁主要是吸收氧气和水；或采取真空包装。 雨后天清：夏日雷雨过后，人们会感到空气特别清新，是因为在闪电时，发生了化学变化，空气中的有些氧气变成了臭氧。浓的臭氧很臭，具有很强的氧化能力，能够漂白与杀菌。稀薄的臭氧会给人以清新的感觉。雷雨后，空气中会弥漫着少量的臭氧，因此人们会感到空气清新。 陈酒更香：白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成分乙酸发生化学反应，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。 真题链接 F列关于石灰的说法错误的是（） A ?生石灰通常可以作为食品干燥剂 B ?澄清石灰水放置在空气中易变浑浊 C?汉白玉与石灰石的主要成分相同D.烈火焚烧若等闲”指熟石灰的高温煅烧
三一文库（https://www.doczj.com/doc/bb8946307.html,） 〔科普作文：关于月球的知识〕 月球俗称月亮，也称太阴，是地球的唯一的天然卫星，也是离地球最近的天体。 月球距离地球平均为384,401公里。这段距离约为地球赤道周长的10倍。月球轨道呈椭圆形，近地点平均距离为363300公里,远地点平均距离为405500公里。月球直径为3476公里,约为地球直径的3/11。月球表面面积大约是地球表面面积的1/14，比亚洲面积稍小。月球的体积只相当于地球体积的1/49。月球质量约等于地球质量的1/81.3。月球物质的平均密度为每立方厘米3.34克,只相当于地球密度的3/5。月面上自由落体的重力加速度地球上表面重力加速度的1/6。月球上的逃逸速度约为每秒2.4公里,为地球上的逃逸速度的1/5左右。 月球在环绕地球作椭圆运动的同时，也伴随地球围绕太
阳公转，每年一周。月球不但处于地球引力作用下，同时也受到来自太阳引力的影响，所以具有十分复杂的轨道运动。月球本身不发光也不透明，但能反射太阳光。由于日、地、月三者的相对位置不断变化，因此，地球上的观测者所见到的月球被照这部分也在不断变化，从而产生不同的视形状。这叫月相。月相的变化是有规律的。月相变化的周期性，给人们提供了一种计量时间的尺度。阴历或农历月就是以月相为基础，星期也是由此演化而来。 自古以来人们就知道，月球总以相同的一面向着地球。这是由于月球自转周期恰好和月球绕地球转动的周期相等 造成的，而这两个周期相同则是潮汐长期作用的结果。 月球赤道面同它的轨道面有6度41分的倾角。因为这一倾角的存在和月球绕转速度的不均匀等原因，在月球运动过程中，地面上某一点的观测者多少还能看出月面边沿有前后的摆动。从地面观测，不止看到月球的半面，而且能看到月球的59%，其余41%则不能直接看到。
精选考试类文档，如果需要，请下载，希望能帮助到你们！ 2020科普知识竞赛题及答案 姓名成绩 温馨提示：同学们，经过培训学习，你一定积累了很多知识，现在请认真、仔细地完成这张试题吧。加油！ 一、单选题 1.与西湖齐名，堪称“杭州之肺”的是（C） A.雷峰塔 B.龙井 C.西溪湿地 D.梅家坞 2.地球的寿命约为（B ） A.200～300亿年 B. 100～120亿年 C. 50～100亿年 D. 300～500亿年 3.通过英国格林尼治天文台的是（A ） A．0o经线 B. 0o纬线 C. 东经50o D. 西经50 o 4.人们将地幔与地核的分界面称为（ D ） A.莫霍面 B.上地幔 C.下地幔 D.古登堡面 5.提出“日心说”的科学家是（A ） A.哥白尼 B.伽利略 C.爱因斯坦 D.牛顿 6.海洋的面积约占地球表面积的（D） A.69% B.21% C. 31% D. 71% 7.世界上最古老的岩石大约有（D ） A.40亿岁 B.38亿岁 C.20亿岁 D.43亿岁 8.下列物品中，不是利用黏土制成的是（D ）
A.唐三彩 B.“泥人张”彩塑 C. 黑陶 D. 翡翠 9.世界上最坚硬的矿物是（D ） A．石英 B.花岗石 C. 大理石 D.金刚石 10. 琥珀是大自然的杰作，主要形成于（B ） A.三叠纪 B.白垩纪或第三纪 C. 第四纪 D.侏罗纪 11.下列不属于全球主要的地震带的是（D ） A.环太平洋地震带 B.地中海-喜马拉雅地震带 C.海岭地震带 D.大西洋地震带 12. 本世纪伤亡人数最多的一次海啸发生于（ B ） A.1960年，智利 B.2004年，印度尼西亚 C.2011年，日本 D.1908年，意大利 13. 堪称“大自然的鬼斧神工之作”的恩戈罗恩戈罗火山口位于（D ） A.埃及 B.美国 C.日本 D.坦桑尼亚 14.当北京处于夏季时，澳大利亚处于（ D ） A.春季 B.夏季 C. 秋季 D.冬季 15.闻名世界的“郑和下西洋”，发生于（A ） A.明朝 B.清朝 C.元朝 D.宋朝 16.如果傍晚出现火烧云，那么第二天的天气（A ） A.晴朗 B.阴雨 C. 下雪 D.落冰雹 17.人们真正发现科学的人工降雨方法，是在（D ） A.1945年 B.1946年 C.1947年 D.1948年 18.雪是一种结晶体，它的形状呈（D ）
初中科学知识在生活中的应用 曹文才 物理是一门历史悠久的自然学科，物理科学作为自然科学的重要分支，不仅对物质文明的进步和人类对自然界认识的加深起了重要的推动作用，而且对人类的思维发展也产生了重要的影响。从亚里士多德时代的自然哲学，到牛顿时代的经典力学，直至现代科学中的相对论和量子力学等，都是科学学家的科学素质、科学精神以及科学思维的有形体现。随着科技的发展、社会的进步，科学已渗入到人类生活的各个领域。 新课程标准告诉我们“义务教育阶段的科学课程应贴近学生生活，符合学生认知特点，激发并保持学生的学习兴趣，通过探索科学现象，揭示隐藏其中的科学规律，并将其应用于生产生活实际，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。”在生活中，我们会接触到各种各样的物体，为了更好的了解和使用它们，就要用到相关的科学知识。用身边的事例去解释和总结科学规律，学生易于接受和理解。只要时时留意，经常总结，就会不断发现有利于科学教学的事例，从而丰富我们的课堂，活跃教学气氛，简化科学概念和规律。 科学存在于同学们身边。学习了电学知识后，同学们发现电在我们生活中起着举足轻重的作用。电灯、电视机、电饭煲、电褥子、电磁炉等，在很多家庭中都是必需品。当某个时候突然停电时，我们会变得手足无措。没有了电视，我们会觉得生活很单调;没有了电灯，我们会觉得回到了点煤油灯的时代。特别是现在的孩子，每次遇到这种情况，他们都会感叹电在现代文明中的重要作用。 于是，同学们自发的对家庭中涉及到电的物体进行了探究。经过一段时间的努力，他们得出各种各样的结论。在交流的基础上，各小组进行了汇总，得出几方面的结论： 一、在家庭线路安装方面 1.电表箱中电能表的选择，220V 20A的规格满足了大多数家庭用电器总功率过大 的要求。 2.电线的选择，2.5平方毫米的铜导线允许通过的最大电流23A，即与电能表相匹配， 又满足了大功率用电器对导线的安全要求。 3.闸刀开关中的保险丝，熔点低，电阻大。当线路中出现短路或过载时能自动熔断， 起到保护电路的作用。 4.漏电断路器，比闸刀开关更先进一些，除了对短路和过载起作用外，对于意外的 漏电和触电事故能起到自动跳闸的作用，更好的保障我们的人身安全。 5.三孔插座中的地线，可以把漏电电流及时的导入大地，避免了因用电器漏电造成 的人身触电事故。洗衣机、空调和其它大功率用电器的电源线都是三线插头， 就是为了和地线配套使用。 二、厨房中的电器 1.电饭煲利用电流的热效应，把电能转化为热能，它的热效率较低。 2.电磁炉能把电能转化为电磁能，电磁能转化为电能，电能再转化为热能。它对人 体没有辐射作用。它的热效率非常高，节约了电能。它是一个电生磁、磁生电 在生活中的一个典型应用。 1
青少年科普知识学习资料 1、四大文明古国是人人类文化发祥地，也数字产生和成长的摇篮，请问这四个文明古国是哪四个国家？答案：巴比伦、古埃及、印度、中国。 2、被称为"杂交水稻之父"的科学家是谁？答案：袁隆平。 3、世界上第一颗人造地球卫星是前苏联于哪一年年发射成功的？答案：1957年。 4、第一个飞上太空的是前苏联宇航员是谁？答案：加加林。 5、世界上最高的摩天大楼是什么？答案：芝加哥西尔斯大厦。 6、什么是有声电影？答：有声电影指观众可以听到演员的声音和音响效果的电影。 7、谁发明了第一架飞机？答：莱特兄弟。 8、汽车是谁发明的？答案：奔驰。 9、请问罗盘是指南针吗？答案：是。 10、谁发明了炸药？答案：诺贝尔。 11、造纸术是谁发明的？答案：蔡伦。 12、"镭的母亲"是指谁？答案：居里夫人。 13、世界上第一个进行环球航行的是谁？答案：葡萄牙著名航海家麦哲伦。 14、电灯是谁发明的？答案：爱迪生。 15、中国的"导弹之父"是指谁？答案：钱学森。 16、世界是第一台测定地震的仪器是由谁发明的？答案：张衡。 17、我国最早的飞机设计师是谁？答案：冯如。 18、什么被称为"海上轻骑兵"？答案：快艇。 19、什么被称为空中的"运输大王"？答案：军事运输机。 20、你知道"空中指挥所"是什么吗？答案：预警机。 21、什么枪被称为"枪中之王"？答案：步枪。 22、什么是"鱼雷"？答案：鱼雷是一种能在水下自动推进、自动控制方向的水中兵器，因为它的形状像鱼所以得名"鱼雷"。 23、你知道没有书籍图书馆指的是什么吗？答案：电子图书馆，它是由电脑、光盘存贮系统和图书检索系统组成。24、光盘有哪三种形式？答案：光盘一般分为激光唱片、激光视盘和光盘存储器三种。 25、水壶的底为什么是波浪形的？答案：这是因为这种波浪形的壶底与火焰的接触面积比同样大小的平底要大得多，与火接触的面积越大，传递的热量就越多，水也就开得越快。 26、请问煤气是煤变成的吗？答案：不是，我们所说的煤气是氢气，一氧化碳和甲烷等气体混合在一起，是从石油、天然气中提炼出来的。 27、自行车的尾灯为什么会发光？答案：尾灯的塑料片能反射任何角度射来的光。 28、印刷术是谁发明的？答案：毕升。 29、冰箱里的细菌会被冻死吗？答案：不会。 30、第一个将圆周率精确到3.1415926和3.1415927之间的数学家是？答案：祖冲之， 31、中国科学院第一位女院士是谁？答案：林巧稚。 32、"知识就是力量"这是英国著名科学家、哲家家谁的名言？答案：培根。 33、请问生物进化论的创始人是谁？答案：达尔文。 34、、被称为"几何之父"的数学家是谁？答案：欧几里德。 35、太阳离我们地球很远，大约有多少公里？答案：1.5亿公里。 36、请问人体左右功能是一样的吗？答案：不一样。 37、男女的声音为什么有别？答案：主要原因在于喉内的声带，男的声带宽而长些。 38、为什么有的人睡觉会流口水？答案：人每时每刻都在分泌唾液来润湿咽喉，唾液腺分泌的唾液随着喉咙咽下肚内，不会流出来，睡觉时，一般的人也不会流口水，只有当人白天特别疲劳，晚上睡得太熟，嘴没有闭紧，口水才会嘴角流出来。 39、航空与航天的区别是什么？答案：航空在大气层以内,航天在大气层以外。 40、我国从研制"神舟"一号到"神舟"四号共用了多少年？答案：3年。 41、请问我国科学技术部部长是谁？答案：徐冠华。 42、我们经常所听到的byte在电脑中指的是什么？答案：字节。 43、请问2003年科技周的主题是什么？答案：依靠科学，战胜非典。 44、直升飞机是不是不用跑道就能直接起飞？答案：不是。 45、请问用纸锅能烧水煮鸡蛋汤吗?答案：能。 46、地心说是古希腊哪位哲学家提出的？答案：亚里士多德。 47、世界上第一架实用直升机的发明者是？答案：西科斯基。 48、被称为"行星之王"的是？答案：木星。 49、太阳系中九大行星指的是？答案：水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星、冥王星。 50、请问世界气象日是哪一天？答案：3月23日。 51、温室效应的罪魁祸首是谁？答案：二氧化碳。 5２、美洲大陆的发现者是谁？答案：哥伦布。 5３、地球的卫星是？答案：月球。 5４、谁发明了第一台放映机吗？答案：奥托马尔。 5５、从飞机上往下看，彩虹是什么形状的？答案：平面。5６、生活在南极的企鹅为什么会经常流鼻涕？答案：因为它要排除身体里多余的盐分。 57、郁金香是什么地方的国花？答案：荷兰。 58、什么树会吃人?答案：奠柏。 59、什么花最大?答案：大王花。 60、甩掉中国贫油帽子的人是谁?答案：李四光。 61、谁发明了麻醉术？答案：华佗。 62、橡皮是谁发明的？答案：爱迪生。 63、宇宙员在太空穿着笨重的宇航服会觉得重吗？答案：不会。 64、海龟的寿命有多少？答案：300岁。 65、中国是世界上产虎最多的国家，那么什么最为名贵？答案：东北虎。 66、什么动物是人最早驯养的？答案：鸡。 67、最高的哺乳动物是什么？答案：长颈鹿。 68、泰国的国花是什么？答案：睡莲。 69、代表着和平的植物是什么？答案：橄榄枝。 70、UFD是什么标志？答案：飞碟。 71、不给仙人掌浇水，最多能活几年？答案：6年。 72、山茶是什么血型？答案：O型。 73、第一个培育出没有外祖父的癞蛤蟆是谁？答案：朱熹。 74、我国有两个特别行政区，是指哪两个？答案：香港、澳门 75、全球的四大害是哪四种？答案：老鼠、蚊子、苍蝇、臭虫。 76、为中国夺得第枚国际金牌？答案：吴传玉。
合理膳食健康知识 一、“平衡膳食、健康体重”六部曲 1、第一步：保持健康体重。 利用BMI尺小工具，您可以轻松得到自己的体重指数，因而了解自己的体重状况。 肥胖不仅是一种疾病，还是许多慢性病的重要危险因素，超重肥胖者患糖尿病、高血压、高血脂的风险是体重正常者的2—3倍。此外，腰围过大属中心型肥胖疾病风险也会增加。 2、第二步：平衡膳食，健康体重。 平衡膳食口诀：少吃一两口，活动十五分；粮食七八两，油脂减两成；蔬菜八两好，奶豆天天有；持之以恒做，健康体重得。 3、第三步：记录自己每天摄入能量。可以利用“膳食能量摄入记录表，您可以轻松进行3—7天的膳食记录，从而计算出自己平均每天的膳食能量，并了解自己的膳食结构组成情况。 4、第四步：选择适合您的平衡膳食自控表。如果体重正常，可选择接近或略低于目前能量水平的“平衡膳食自控表“调整膳食结构，另鼓励适当增加运动量。如已超重或肥胖，可选择一款低于目前能量摄入水平的“平衡自控表”，通过“少吃”并配合“多动”来实现健康体重。 5、第五步：美食的诱惑，怎么办？——高能高脂食品能量计步。美食的诱惑有时候难以抗拒的，那么在享用美食后，如何能依然保持健康的体重呢？我们将日常生活中经常会摄入的一些中西式高
能量高油脂食品，按份额大小，标出其能量，同时标出其相应的能量计步。 那么你知道以下这些食品需要多少步才能消耗其能量吗？（以60公斤体重计算，每消耗1千卡能量，要走32步） 第六步：居民膳食宝塔 居民膳食宝塔(每日需摄入食物量) 食物名称摄入量 油脂类 25克（0.5两） 奶类及奶制品 100克（2两） 豆类及豆制品 50克（1两） 畜禽肉类 50—100克（1两至2两） 鱼虾类 50克（1两） 蛋类 25—50克（0.5两至1两） 蔬菜类 400—500克（8两至1斤） 水果类 100—200克（2两至4两） 谷类 300—500克（6两至1斤） 二、健康四大基石——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡 1、合理膳食：十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。 “一”：每天睡前喝一袋牛奶。“二”：二百五十克至三百五十克碳
生活中常见科普知识 1. 运动是否会使体有害胆固醇减少？ 答：是的。罗兰.巴克利国立研究所对8000名男性志愿者进行的“全国跑步者健康状况调查”结果，发现长跑的人体有害胆固醇减少而良性胆固醇增加。使高血压的人中有一半人血压有所下降，与心脏病发生整体有关的危险也减少了3成。 2.大量吃核桃好不好？ 答：好。大量吃核桃能减少体引起心绞痛和脑硬化原因的有害胆固醇（低密度脂蛋白）。这是美国露马林达大学塞倍德博士研究小组的研究结果。 3.开车时打手机为什么不好？ 答：因为开车时打手机太危险，发生的事故率是不打手机时的4倍多，这和酒后开车所发生的事故率一样。此项调查是多伦多大学的莱迪若麦亚博士和兹布斯拉博士来完成的。 4.牛奶能祛除口中异味吗？ 答：可以。吃过葱、蒜后，只要喝杯牛奶或用牛奶漱漱口，异味就可以消除。 5.喝醉酒的人能喝牛奶吗？ 答：可以。喝醉酒的人喝点牛奶，可保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。 6.炒菜能加牛奶吗？ 答：可以。如果炒菜时酱油加多了，加点牛奶可使味道变美。 7.牛奶可以与糖一起加热吗？ 答：不行。在80-100°C的高温，牛奶中赖氨酸和糖生成果糖基赖氨酸，不仅不会被人体吸收，尤其对儿童的危害更大，所以，牛奶煮开凉温后，再放糖。
8.早餐牛奶加鸡蛋是最佳组合吗？ 答：不是。牛奶和鸡蛋的营养价值虽然很高，但铁却很难吸收，还需其他食品来补铁，最好有动物的肝、血、肉类、鱼类、蔬菜搭配着吃。 9.牛奶可以与药同服吗？ 答；不行。牛奶虽说是补充营养的好食品，但有很多的药物会使牛奶产生不良物质，反而会影响健康。可在服药前先喝点牛奶，可以保护胃黏膜。 10. 何时喝牛奶最佳？ 答：晚上。 11. 豆浆和鸡蛋一起吃好不好？ 答：不好。鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶抑制物结合会失去营养价值12. 西红柿与黄瓜一起吃好不好？ 答；不好。西红柿中的主要物质是维生素C，黄瓜中却含有一种破坏维生素的酶13. 豆腐与葱一起吃好不好？ 答：不好。豆腐中的钙，很容易与葱中的草酸结合成草酸钙，草酸钙极不易被人体吸收，会破坏豆腐中的营养。 14. 牛奶和橙子一起吃好不好？ 答；不好。它们混合后成为块状，对人体有害。 15. 浓茶能解酒吗？ 答：不能。因为酒精本来对心脏的刺激很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，所以非但不能解酒，还会加重心脏的负担。 16. 牛奶煮熟后营养会损失吗？
亮的科学知识 Revised as of 23 November 2020
月亮的科学知识 月亮即月球，古称，是环绕地球运行的一颗卫星。它是地球的一颗固态，也是离最近的（与地球之间的平均是39万千米）。 1简介 月球是被人们得最彻底的天体。人类至今第二个亲身到过的天体就是月球。月球的年龄大约有46亿年。月球与一样有、、等分层结构。[1]最外层的平均厚度约为60-65公里。月壳下面到1000公里深度是，它占了月球的大部分。 月幔下面是，月核的温度约为1000度，很可能是状态的。月球直径约公里，大约是地球的1/4、的1/400，月球到地球的相当于地球到太阳的距离的1/400，所以从地球上看去月亮和太阳一样大。月球的体积大概有地球的1/49，约7350亿亿吨，差不多相当于的1/81左右，月球表面的约是的1/6。 月球永远都是一面朝向我们，这一面习惯上被我们称为正面。另外一面，除了在月面边沿附近的区域因而中间可见以外，月球的背面绝大部分不能从地球看见。在没有的年代，月球的背面一直是个未知的世界。月球背面的一大特色是几乎没有这种较暗的月面特征。而当人造探测器运行至月球背面时，它将无法与地球直接。 月球天绕地球运行一周，而每小时相对背景移动半度，即与月面的相若。 与其他卫星不同，月球的较接近黄道面，而不是在地球的附近。 月球本身并不发光，只反射。月球亮度随日、月间角距离和地、月间距离的改变而变化。平均亮度为太阳亮度的1/465000，亮度变化幅度从1/630000至1/375000。 由于月球上没有，再加上月面物质的热容量和导热率又很低，因而月球表面的温差很大。白天，在阳光垂直照射的地方温度高达+127℃；夜晚，温度可降低到-183℃。这些数值，只表示月球表面的温度。用射电观测可以测定月面土壤中的温度，这种测量表明，月面土壤中较深处的温度很少变化，这正是由于月面物质导热率低造成的。 从月震波的传播了解到月球也有壳、幔、核等分层结构。最外层的月壳厚
第二十四章生活中得科学常识 第一节生活常识 1．物理常识 挑选瓷器：用手或其她物品轻敲瓷器，通过声音就能判断瓷器得好坏。因为有裂缝得碗、盆发出得声音得音色远比正常得瓷器差，通过音色这一点就能把坏得碗、盆挑选出来，当然实际还用辨别音调，观察形态等方法，但主要还就是通过音色来辨别得。 监测灾情：通过监测次声波就可知道地震、台风得信息。因为次声波就是频率低于20赫兹得声音，人类无法听到。一些自然灾害如地震、火山喷发、台风等都伴有次声波得产生，通过监测传来得次声波就能获取某些自然灾害得信息。 汽车前窗：除大型客车外，绝大多数汽车得前窗都就是倾斜得。当汽车得前窗玻璃倾斜时，车内乘客经玻璃反射成得像在车得前上方，而路上得行人就是不可能出现在上方得空中得，这样就将车内乘客得像与路上行人分离开来，司机就不会出现错觉，避免因平面镜成像而造成事故。 水管黏手：寒冷得天气，用手触摸自来水金属管时，好像对手有一种“黏力”。自来水得金属管就是热得良导体，当用手接触它时，手上得热量被金属迅速吸收并传走，手表面皮肤层得水分会立即遇冷凝固，将手与自来水管“黏”在一起。 2．化学常识 食品保存：为了防止食品受潮、变质或变形，常在食品袋内充入二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要就是吸水，铁主要就是吸收氧气与水；或采取真空包装。 雨后天清：夏日雷雨过后，人们会感到空气特别清新，就是因为在闪电时，发生了化学变化，空气中得有些氧气变成了臭氧。浓得臭氧很臭，具有很强得氧化能力，能够漂白与杀菌。稀薄得臭氧会给人以清新得感觉。雷雨后，空气中会弥漫着少量得臭氧，因此人们会感到空气清新。 陈酒更香：白酒得主要成分就是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就与白酒中较少得成分乙酸发生化学反应，生成得乙酸乙酯具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多得乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。 真题链接
生活科普小知识 1、食盐要少吃，世界卫生组织推荐每天食盐适宜摄入量为6 克，而我国人均每天食盐实际摄入量为13克多，比标准量高1倍还多。 2、心中发慌吃什么? 维生素C具有平衡心理压力的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以，要尽可能地多摄取富含维生素C的食物。如清炒菜花、甘蓝菜、菠菜、芝麻、水果等。工作压力大的人，服用维生素C片剂，会获得意想不到的效果。 精疲力尽吃什么? 可吃些花生、否仁、·腰果、核桃等干果。这类小食甜对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B和维生素E、钙、铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。 此外，胚芽还能够使人恢复活力，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有丰富蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多食一些。 脾气不好吃什么? 如果在不良青少年的食物中增加钙量，就可以改变他们的攻击性和破坏性。钙具有安定情绪的效果，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及小鱼干等，都含有极其丰富的钙质。 不胜酒力吃什么?
多吃鱼、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白质高的食品可以防止酒醉，且有补给营·养的效果。此外，牛妨会在胃壁内形成保妒膜，所以在饮酒前喝一杯，既能护胃，又能减少酒酵的程度。 连续加班吃什么? 理想的夜宵应是易消化。不含过多热量具有丰富维生素和蛋白质的食物。不过，也应视情况而定。若工作结束吃夜宵，则应选择易消化，不会加重胃负担的食物，如菜粥、蛋花汤、辊钝等。切忌在上床前吃大碗面后就呼呼入睡。 早餐匆忙吃什么? 不吃早餐，必然会使血糖降低，整个上午注意力无法集中，昏昏欲睡，工作效率极差。因此，想多睡片刻而没有时间吃早餐舌，至少应喝些牛奶，吃几块饼干和服用复合类维生素。 3、晚餐怎样吃法好 晚餐早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人们的排钙高峰期常在进餐后 4-5小时，若晚餐过迟，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潜留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以下午6时左右进晚餐较为合适。 晚餐素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质，脂肪类吃得越少越好。但实际生活中，由于大多
青少年走进科学世界科普活动方案 为加强青少年科普教育，提高青少年科技素质，继续开展“青少年走进科学世界”活动，使其成为青少年科普活动持续的系列活动，切实推进青少年科学技术普及事业的发展。本次活动特点是增强了与青少年的互动和交流。不仅有科学家和技术人员的专门讲解，使青少年了解科学知识；而且增强了实践性，更注重青少年的参与，增加青少年自己动手的内容，亲身体验科学的变化无穷和创造的无限乐趣。 一、活动宗旨： 在青少年中普及科技知识，引导青少年参与科技实践，鼓励青少年爱科学、学科学、用科学，培养创新精神与能力。为广大青少年提供更多的科普活动场所，提高青少年的科技素质和动手能力，培养适应现代化建设的高素质人才。 二、活动时间： 三、活动地点：XX市 四、组织机构： 为加强对活动的领导，主办单位拟建立科普活动指导委员会，负责活动的统筹协调和督促检查等工作。 活动内容 （一）智能科技知识普及活动 1、组委会通过编印下发《机科普世界知识手册》，进行网上“青少年走进科 学世界智能科技沙龙”浏览，以及智能科普教学器材赞助等形式，增进 全国青少年对智能科技知识的了解和兴趣。设立“XX少年儿童科普推 广示范基地”，结合科技馆实景，利用网络展现应用智能科技的未来家庭、未来世界。 2、举办机器人知识讲座培训。 讲座聘请机器人科研领域国内重点院校资深教授、专家及一线科研人员，讲授机器人技术发展、知识及在生活中的应用、与智能科技息息相关的生活常识。供演示用的产品由XX提供，需要的培训设备（幻灯仪、电子版、电脑等）由各地团组织或团属单位协调当地学校协助提供。 3、“我的数码智能宠物”和“科幻娱乐机器人”创意征文大赛 实施办法：每个学校选送数篇参加市级评选，由各地团组织或团属单位选送
石河子第二十中学 “科学饮食，健康生活”科学体验活动报告 单位：石河子第二十中学 指导老师：时芳、席海彦、刘琦、李春梅
“科学饮食，健康生活”科学体验活动报告 【选题说明】 每年的9月6日是全国科普日，根据中国科协的统一部署，兵团2012年全国科普日定于9月15日至9月21日在全兵团范围内举行，这是广大科技工作者和公众的隆重节日。 今年全国科普日围绕“节约能源资源，保护生态环境，保障安全健康，促进创新创造”开展活动，兵团主场系列活动的主题是“公众安全与食品健康”。 为了宣传食品安全知识，倡导科学方法，为公众提供更加丰富的科普服务，进一步提高广大公众的科学素质，改善生产生活方式，推动资源节约型、环境友好型社会建设，我校理化生信息教研组组织初中学生科技活动小组学生与9月15日，在石河子天富名城小区广场开展了“科学饮食，健康生活”科学体验宣传活动。 【活动目标】 1、通过科学调查体验活动，使青少年掌握基本的科学知识与技能，体验科学探究活动的过程与方法，培养良好的科学意识、科学态度，发展初步的科学探究能力。 2、通过现场实验展示，使广大市民了解科学饮食相关知识，树立健康饮食意识。 【活动过程】
准备阶段：在准备阶段我们主要做了如下工作 第一：制定活动方案。9月5日上午，学校理化生信息技术教研组组长席海彦组织教研组全体教师召开预备会议，商讨并制定本次活动方案（详见附件1）及具体的任务分工（详见附件2）。为了保障活动安全顺利开展，我们专门给每位参加活动的学生家长写了一封“致家长的一封信”（详见附件3），将参加本次活动的目的等向家长进行说明并征求家长的同意。 第二：指导老师研究科普实验 指导老师再接到自己的任务以后，根据“2012年全国青少年科学调查体验活动实验手册”实验说明及有关要求，亲自动手实验，熟练掌握每个实验的操作步骤及原理。 第三：培训学生 每位指导老师带领十名左右科技活动小组学生，对其进行相关操作及科普知识培训，学生3-5人为一个小组，相互协作完成实验过程。此外，要求学生通过查阅相关资料了解更多的有关食品安全与健康的常识。 第四：学生查阅相关资料 学生通过互联网，学校图书馆，请教相关专家等方式积极检索与食品安全与健康的相关知识，并小组间进行有效交流。初步掌握了食品安全与健康的基本常识和相关理论知识。为体验活动的顺利实施奠定了基础。 宣传展示阶段：9月15日，在全国科普日兵团主场系列科普活动开
全国青少年科普知识大赛试题 ?1、纳米科技是一种新兴技术，应用前途极为广泛。纳米的本意是指（）。.长度单位 2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（）.中文 3、1962年，美国女生物学家莱切尔·卡逊在（）一书中第一次提出了20世纪人类生活中的一个重要问题——环境污染。该书描绘了一幅由于农药污染所带来的可怕景象，惊呼人们将会失去“春光明媚的春天”，在世界范围内引发了关于发展观念的争论《寂静的春天》 4、食用油摄入过量可致癌，世界卫生组织提倡每人每天食用油摄入量为（）。25克 ?5、控制食盐摄入量能够降低血压，减轻心脏病和中风发生几率，世界卫生组织提倡每人每天食盐摄入量为（）。6克 ?6、与西医“头疼医头脚疼医脚”不同，中医学理论的主要特点是( )。整体观念，辨证论治 ?7、中国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍是( )。.《黄帝内经》 ?8、为了达到“天地与我并生”、“万物与我为一”这一超越时空限制的精神境界，追求绝对自由的精神满足，古代知识分子常在（）中获取精神寄托。.《庄子》 ?9、在世界四大文明古国中，只有（）文化在几千年的传承过程中从未中断过。.中国?10、据文献记载，早在商周时期，中国人就已经开始了利用自然的山泽、水泉、树木、鸟兽进行初期的造园活动，最初的形式叫（）。.囿 ?11、王羲之《兰亭序》中书写的20个“之”字无一雷同、各具形态，反映中国书法作品的（）。结体美 ?12、1935年，英国植物群落学家坦斯利首先提出（）概念。它是指生物群落连同其所在的地理环境所构成的能量、物质的转化和循环系统。由无机环境、生物的生产者(绿色植物)、消费者(动物)、有机物分解者(微生物)等四个基本部分组成。 .生态系统 ?13、森林就像人的肺，一公顷阔叶林在生长季节1天可吸收1吨二氧化碳，释放氧气（）。.0.73吨 ?14、白色污染是指（）..难降解塑料造成的污染 ?15、我国自行研制的“神舟”号是（）。载人航天实验飞船 ?16、“隐形飞机”是指（）的飞机。雷达测不到 ?17、从地球的角度仰望天空，晴朗的天空呈现蓝色的原因是（）。太阳光中的蓝色光被天空中的微粒散射成蓝色 ?18、绿色植物吸收阳光能量、制造氧气的过程叫（）。光合作用 ?19、21世纪高技术的核心是（）。生物技术 ?20、2011年3月11日，日本发生9级大地震并引发海啸，致使（）反应堆冷却剂泵故障，导致接连发生爆炸，核物质泄漏随风飘散，全球震惊，多国爆发民众游行示威，要求关闭核电站。福岛核电站 21、1986年4月26日，（）核电站第4反应堆发生爆炸，8吨多强辐射物质泄漏，不仅对乌克兰、俄罗斯和白俄罗斯造成污染，还扩散到多个欧洲国家，酿成了人类和平利用核能历史上最为严重的灾难 苏联切尔诺贝利 ?22、人体在突发事故中引起的创伤若出血量超过( )，血压就会明显降低，肌肉抽搐，甚至神志不清，呈休克状态，若不迅速采取止血措施，就会有生命危险。1000ml ?23、科学家公认，未来人类最合适、最安全、最绿色、最理想的替代能源是（）。.太阳能 ?24、2000年11月，（）通过国家验收，这是我国有史以来规模最大的将自然科学与人文社会科学多学科交叉联合攻关的系统工程。夏商周断代工程