动物屠宰场卫生要求
屠宰场应距离交通要道、公共场所、居民区、学校、医院、水源、饲养场、孵化场至少5O0m以上位于居民区主要季风的下风处和水源的下游，地势较平坦，且具有一定的坡度。地下水位应低于地面0·5m以下。总体设计必须遵循病、健隔离，原料、产品、副产品、废弃物的转运互不交叉的原则。整个建筑群须划分为连贯又分离的三个区:宰前管理区、屠宰加工区、病畜禽隔离管理区。各区之间应有明确的分区标志，并用围墙隔开，设专门通道相连。
（一）宰前管理区:宰前管理区应设动物饲养圈，待宰圈和检疫工作室。
1、饲养圈:地面必须坚硬、不透水，配备饮水喂料和消毒设备，并具备适当的排水、排污系统。
2、待宰圈:地面必须坚硬、不透水，并备有宰前淋浴设备，适当地排水、排污系统和消毒设施。
3、检疫工作室:备有适合于宰前检查的各种仪器设备。
（二）屠宰间厂房建设卫生要求
1、厂房与设施必须结构合理、坚固、便于清洗与消毒;厂房与设施必须与生产能力相适应，厂房高度应满足生产操作、设备安装与维修、采光和通风的需要;
2、厂房与设施必须设有防止蚊蝇、鼠及其他害虫侵入或隐
藏的设施，以及防烟雾、灰尘的设施;厂房地面应使用防水、防滑、不吸潮、可冲洗、耐腐蚀的无毒材料，坡度应为1一2cm(屠宰间应2cm以上)，表面无裂缝、无局部积水，易于清洗和消毒，明地沟应呈弧形，排水口须设网罩;
3、厂房墙壁和墙柱应使用防水、不吸潮、可冲洗、无毒、淡色的材料，墙裙贴瓷砖应不低于2m，顶角、墙角、地角呈弧形，便于清洗;厂房天花板应表面光滑，不易脱落，防止污物积聚;
4、厂房门窗应装配严密，使用不变形的材料制作，所有门窗及其他开口必须安装易于清洗和折卸的纱门、纱窗，或压缩空气幕，并经常维修，保持清洁，内窗下斜45度或采取无窗台结构;
5、屠宰车间必须有兽医卫生检验设施，包括同步检验、对号检验、旋毛虫检验、内脏检验、化验室等。
（三）传送装置卫生要求：屠宰加工车间及其他内脏处理间、冷却间、冷藏库及其他加工车间应设置架空轨道和运转机，并附有防止油污装置，以利屠宰产品的转运。放血地段的传送轨道下应设置收集血液的、表面光滑的金属或水泥斜槽。屠宰品的上下传递应采取金属滑筒，不同产品有不同筒道，一般屠宰场屠宰产品转送应设置滑杆。
（四）通风设备:北方可利用良好的自然通风，南方还应有降温设备，门窗的开设要利于空气对流，要有防蚊、防蝇、防尘装置，在车间入口处应设门斗。在大量发生水蒸汽或大量散热的部
位，应装设排风罩或通风孔。空气交换每小时1一3次，交换的次数根据悬挂的新鲜肉数量和内部温度而定。
（五）污水排放系统:有完善的下水道系统，根据污水排放量，地面设置若干装有滤水蓖子的收容坑，排水管的直径应保证坑内污水充分排出且畅通无阻;排水管的出口处应设置清除脂肪装置。排出的污水必须经过净化和无害化处理，达到GB13457一1992规定标准。
（六）生产设备和用具，包括运输工具、工作台、挂钩、容器器具等，应采用无毒、无味、不吸水、耐腐蚀，经得起反复清洗、消毒的材料制成，其表面应平滑、无凹坑和裂缝，设备及其组成部件应易于拆洗;禁止用竹、木工器具和容器。
14 秋网考案例分析（共 1 题，共20 分） 某厂以正常工作安排为由，拒付职工的加班工资。职工不服，推举 2 名职工代表 50 名职工向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。该委员会收到申请书 8 日后决定受理，并于 3 个月后作出裁决，裁定该厂依法支 付职工的加班工资及经济补偿金。试分析： 1．此案中职工推举 2 名代表申请仲裁是否有法律依据 ?2 ．劳动争议仲裁委员会在处理过程中是否有不合法之处 ?为什么 ?( 试题分 值:20 分 ) 参考答案：正确答案：1．我国《劳动争议调解仲裁法》规定，发生劳动争议的劳动者一方，人 数在 10 人以上，并且具有共同请求的，可视为集体劳动争议。（ 4 分）本案涉及的职工一方当事 人在 10 人以上，且具有共同请求，属于集体劳动争议。（ 3 分） 2．劳动争议仲裁委员会在处理 该案中存在以下不符合法律规定的行为：（ 1）《劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议仲裁委员 会收到仲裁申请之日起 5 日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人。（ 4分）此案中，劳动争议仲裁委员会收到集体劳动争议申请书8 日后，才决定受理，超过了 5日内受理的规定。（ 3 分）（ 2）《劳动争议调解仲裁法》规定，仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁 委员会受理仲裁申请之日起45 日内结束。（ 3分）本案于 3 个月后作出的裁决，已超法律规定的 时限。（ 3 分） 赵某是一家保险公司的业务员，跟公司签有为期 1 年的劳动合同，合同中约定赵某每个季度必须 完成一定数额的销售任务，个人收入则主要来自销售提成。尽管赵某对保险推销工作满怀热情， 不辞辛苦，但第一个季度下来，所签保险单寥寥无几，远远没有完成公司的销售定额。公司销售主管提醒赵某说，若第二季度仍完不成任务，他就将面临被解聘的可能。为了保住工作，赵某更加努力，第二季度的销售业绩比第一季度有所提高，但比公司的定额还是差了不少，公司销售主管口头通知他说，鉴于他连续半年都不能完成公司的任务，公司认为他不能胜任保险销售工作， 因此决定解除与他的劳动合同，请他在 3 天内办好离职手续。赵某万般请求，希望公司能再给他一次机会，被拒绝后，赵某又提出自己的劳动合同期限是 1 年，公司提前解除劳动合同，应该支付经济补偿金。但公司销售主管以解除合同是因为赵某自己不能胜任工作，且事先又提醒过他为由，拒绝了赵某支付经济补偿金的要求，双方遂发生争议。试分析： 1.保险公司能否解除与赵某 的劳动合同？ 2.保险公司在解除与赵某的劳动合同过程中有哪些行为不符合法律规定？(试题分值:20 分 ) 参考答案：正确答案： 1.保险公司不能解除与赵某的劳动合同。（ 4 分）《劳动合同法》第 39条规定：“劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（一）在试用期间被证明不符合录 用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成 重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严 重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；（五）因本法第26 条第一款第一项规定的情形致使 劳动合同无效的；（六）被依法追究刑事责任的。”（ 4 分）赵某没有发生该条规定的情形，不存 在被解除劳动合同的理由。（ 2 分） 2.《劳动合同法》第40 条规定：“有下列情形之一的，用人单 位提前 30 日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工 作的；（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人 单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。”（ 4 分）依据上述法律规定保险公 司不符合法律规定的行为有：（ 1）公司虽认为赵某不能胜任工作，但并未对赵某进行调岗或培训。（2 分）（ 2）公司没有履行“解除劳动合同需提前30日以书面形式通知劳动者本人”的程序。（2分）（ 3）依据《劳动合同法》第46 条的规定应支付经济补偿金。（ 2 分） 孙某于 2006年 1 月到某矿做合同工，某矿与其在合同中约定，孙某的试用期为 1 年，在合同期间每周工作7 天共 70 小时，中午吃饭时间 10 分钟，雇佣期间超时工作加班费包括在内的月工资
1.1 恶臭 恶臭污染物是指一切刺激嗅觉器官引起人们不愉快及损坏生活环境的气体物质。本项目恶臭主要来源于兔舍及堆粪池。根据本项目特点，恶臭源在场区分布面较广，以低矮面源形式排放，属无组织排放。根据对同规模养殖场场界恶臭浓度的监测，本项目养殖场恶臭中臭气场界浓度小于70，满足《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）中表7中恶臭污染物排放标准，恶臭中NH3、H2S的场界浓度满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）中二级新扩改建排放标准要求。 依据《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》（GB/T13201 -91）中的规定，对无组织排放源与居住区之间应设置卫生防护距离，卫生防护距离计算公式为： 式中：C m：标准浓度限值，mg/m3； L：工业企业所需卫生防护距离，m； r：有害气体无组织排放源所在生产单元的等效半径，m。根据生产单元占地面积S（m2）计算，r=（S/π）0.5； A，B，C，D：卫生防护距离计算系数，无因次。根据项目所在地区近五年平均风速及工业企业大气污染源构成类别确定，v=2.1m/s，L≤ 1000m，工业企业大气污染源构成类型为Ⅲ类，取值A=350，B=0.021，C=1.85，D=0.84。 Q c：工业企业有害气体无组织排放量可以达到的控制水平，kg/h。 本项目恶臭污染源的卫生防护距离计算参数见表14。 表 14 本项目恶臭污染源卫生防护距离计算参数一览表 经计算，本项目运营期间产生并呈面源无组织排放恶臭中NH3和H2S的卫生防护距离均为50m，同时考虑《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001）中的相关要求，新建、改建、扩建的畜禽养殖场选址场界与禁建区域边界最小距离不得小于500m 的要求，因此确定本项目卫生防护距离为500m。另据调查，
屠宰场各项制度目录 1、畜禽进场（厂）验收制度； 2、畜禽销售台账管理制度； 3、屠宰厂食品安全工作制度； 4、屠宰厂卫生消毒安全工作制度 5、肉品出厂检验制度； 6、病害肉无害化处理制度； 7、肉品质量安全追溯制度； 8、不合格肉品召回制度； 9、屠宰厂厂长岗位工作职责； 10、屠宰工岗位职责. 畜禽进场（厂）验收制度 一、驻厂检疫人员要认真做好畜禽宰前检疫检验工作，对入厂畜禽严格执行索票索证制度，在认真核对收取产地检疫证明的同时，做到逐头检疫、检查耳标和健康状况，按规定做好药物残留的抽检工作，检查无误后方可入厂待宰。 二、屠宰厂应积极配合驻厂兽医及检疫检验人员，加强对畜禽进厂的管理，认真开展畜禽屠宰的检疫检验工作，不合格畜禽坚决不得进厂。 三、在检疫中发现有染疫的畜禽，应及时向农牧部门及屠宰厂报告并坚决制止屠宰、运输、上市。责令并监督进行无害化处理。
四、进厂畜禽在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。畜禽卸车后，对运输车辆应进行消毒后离场。 五、检疫人员应及时准确填写《动物进场检疫检验台帐》，检疫证明逐日收齐并按月装订保存。 畜禽销售台账管理制度 一、屠宰厂畜禽及畜禽肉品销售使用票据必须实行专人管理、领用登记、存根留存保管制度。 二、畜禽及畜禽肉品销售票据上应当载明购货人、销售数量及金额、畜禽经营者、销售时间、开票人、收款人等事项。 三、代宰畜禽原则参照经营生猪执行，严禁无记录代宰畜禽行为。 四、开票员应及时准确填写《畜禽销售台帐》，城区屠宰厂按时上报每日屠宰及销售数据，《畜禽销售台帐》按月装订，妥善保管。 五、屠宰厂畜禽屠宰、销售数据应定期同检疫检验数据核对并保持一致。 六、畜禽及畜禽肉品销售使用票据的存根及台帐的保管时间，按有关规定执行。
(2007年6月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过) 目录 第一章总则 第二章劳动合同的订立 第三章劳动合同的履行和变更 第四章劳动合同的解除和终止 第五章特别规定 第一节集体合同 第二节劳务派遣 第三节非全日制用工 第六章监督检查 第七章法律责任 第八章附则 第一章总则 第一条为了完善劳动合同制度，明确劳动合同双方当事人的权利和义务，保护劳动者的合法权益，构建和发展和谐稳定的劳动关系，制定本法。 第二条中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。 国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。 第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。 第四条用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。 用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。 在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。 用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。 第五条县级以上人民政府劳动行政部门会同工会和企业方面代表，建立健全协调劳动关系三方机制，共同研究解决有关劳动关系的重大问题。 第六条工会应当帮助、指导劳动者与用人单位依法订立和履行劳动合同，并与用人单位建立集体协商机制，维护劳动者的合法权益。 第二章劳动合同的订立 第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。 第八条用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况;用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明。
什么是大气环境防护距离 2008年下半年，在最后几次导则汇报与讨论会上，环境保护部环评司的领导提出要加入环境防护距离的管理要求和相关定义。虽然到现在为止，导则总纲的正式版还没推出，这次修订版气导则中率先提出了气环境防护距离的定义和管理要求。 提出和规范气环境防护距离的用意很明显，就是建立环保系统内的管理要求，以取代原有卫生部提出的卫生防护距离的概念。虽然这次定义和原来卫生防护距离很接近，包括对源的处理方法和管理要求，但还是有一些不同的地方，这些也是最近被咨询的比较多的地方： 1、计算气环境防护距离，直接采用修订版气导则的推荐模式进行计算即可。不需要考虑原来所涉及的提级、叠加周围点源的综合影响，也不考虑污染物的毒性。 2、注意这次气环境防护距离的计算结果是以面源为中心的距离，然后以此为半径画圆，只有超出厂届以外区域才定义为项目的气环境防护区域。注意最终是一个区域的概念，应该结合包络线来表达。原来习惯定义的场界外多少多少米作为卫生防护距离是不太科学的。 关于两个防护距离的执行，注意以下几个具体要求： 1、现行国家标准中尚有效的各行业卫生防护距离标准，首先应执行该卫生防护距离标准。在环评中可参考环境防护距离计算出一个结果，但只作为参考。 2、对于没有相关的行业卫生防护距离标准的，不必再采用原有91年的卫生防护距离公式进行计算。直接计算气环境防护距离即可。 3、对于计算结果为没有超标的无组织排放源，不用再设置防护距离。 4、设置环境防护距离的前提是，无组织排放源场界监控点处排放达标。
最后转一个人的询问邮件：“关于进一步加强生物质发电项目环境影响评价管理工作的通知》中提及“6、环境防护距离根据正常工况下产生恶臭污染物（氨、硫化氢、甲硫醇、臭气等）无组织排放源强计算的结果并适当考虑环境风险评价结论，提出合理的环境防护距离，作为项目与周围居民区以及学校、医院等公共设施的控制间距，作为规划控制的依据。新改扩建项目环境防护距离不得小于300米。”该通知是在新气导则出台之前颁布的，按照以往计算卫生防护距离的要求，防护距离是从无组织排放的污染源边界开始计算，请问该通知中要求的300米的环境防护距离应从哪里开始计算。” 我的答复是，对于这些尚未失效的管理性的文件，仍应注意执行。同时，在环评中可参考环境防护距离计算出一个结果，但只作为参考。 从文字要求理解，该通知要求的300米的环境防护距离应从项目场界处开始计算。
屠宰车间管理制度24 【最新资料，WORD文档，可编辑】 屠宰车间管理制度 一、屠宰车间生产由车间主任负责安排。 二、车间所有人员按规定时间上下班，按规定穿戴工作服上岗。 三、屠宰加工过程中的各工序、各环节必须严格按照屠宰加工工艺和质量标准进行操作，不得随意更改操作规程。 四、屠宰加工人员须经培训合格持证上岗，努力学习专业技术，严格按规程操作生产，确保肉品卫生质量。肉品检验检疫人员必须经过培训考核合格，持证着装上岗。严格按规定把好肉品卫生质量关。对不符合鲜销的肉尸、内脏，及时做出判处并记录，督促车间作好无害化处理或销毁处理。质量检查人员必须认真查验各环节、各工序的加工质量情况，如实填报记录台帐，发现问题及时指出，督促改进，并向有关负责人汇报。 五、仓储病鸡必须在急宰间屠宰，由专人屠宰兽医、检疫、检验，并做好判处记录和无害化处理或销毁处理。 六、为防止交叉污染，非车间操作人员、管理人员、屠宰加工技术人员和检验检疫人员不得进入车间。屠宰生产车间严禁吸烟，禁止喝酒、及醉态的人员上岗操作和在车间内停留。
七、烫毛、打毛、检查等工序是现场管理重点，指派工作责任心强的人员进行操作，以确保产品质量。屠宰机械及电器操作人员必须严格按程序操作，确保人身安全和防止机械事故发生。 八、机修工、电工必须全程跟班上岗，发现机械设备故障及时抢修，每天生产完毕须对机械进行维护保养，确保第二天正常生产。 九、屠宰车间内不准停放与生产无关的各种车辆及杂物，车间使用的各种容器、工具、车辆、包装材料等必须清洁、卫生，用后必须清洗干净，妥善放置在固定位置。 十、肉品出场时应盖“兽医验讫”、“品质检讫”印章，同时出具“产品出厂合格证”。 十一、加强刀具的安全管理，刀具不准带出车间，持刀者应登记在册，下班后应交给专人保管并加锁保存。 票证台帐管理制度 一、企业，车间启用所有票证、单据、印章由专人负责，严格管理，不允许任何人拿作它用。 二、按《生鸡屠宰管理条例》要求，使用国家统一规定的检疫检验讫印章。 三、凡经检疫检验合格的产品出场时，应开具有效的检疫证和产品合格证，做好证物相符。 四、各相关岗位人员做好生鸡进场验收记录、屠宰场准宰记录、违禁药物检测抽样单、违禁药物检测记录、宰后检疫检验记录、无害化处理通知单、屠宰肉品交接单、生鸡屠宰购销
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7、用人单位招用自主择业转业退伍军人，应当依法订立劳动合同。 8、用人单位招用外国人，应当办理外国人就业证，并依法订立劳动合同。 9、用人单位招用港、澳、台地区的人员，应当办理港、澳、台人员就业证，并依法订立劳动合同。 10、外国企业驻华办事机构、外国使领馆、国际组织驻华机构招用劳动者，按照现行有关法律、法规规定办理。 11、用人单位制定、修改或者决定直接涉及劳动者切身利益的规章制度 或重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与 工会或者职工代表平等协商，经过与工会或者职工代表平等协商后，由用人单 位决定规章制度或者重大事项的实施。 12、总公司以下发文件的形式要求子公司执行总公司制定的规章制度，子公司在履行《劳动合同法》第四条规定的程序后，该规章制度才能作为子公司 用工管理的依据。 13、用人单位经过民主程序制定的规章制度或决定的重大事项，自动适用于新招用的员工，但用人单位必须履行公示或告知义务。 在规章制度或者重大事项决定实施过程中，若新招用的员工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。 14、用人单位依据《劳动合同法》第四条规定，经过民主程序制定的规章制度，不违反国家法律、行政法规及政策规定，并已向职工公示或告知的，可 以作为用人单位用工管理的依据。 15、“公示或告知”是指用人单位的规章制度或重大事项决定可以采取劳动者人手一册、学习培训等法律认可的方式完整送达或传达劳动者知晓。 16、《劳动合同法》第四条第二款中的“重大事项”是指有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳 动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的事项。
各类工业、企业卫生防护距离的计算如下： 计算公式： Q c 1 ——— = ——（BL C+0.25r2）0.05L D C m A 式中：C m——标准浓度限值，mg/m3; L——工业企业所需卫生防护距离，m; r——有害气体无组织排放源所在生产单元的等效半径，m。根据该生产单元占地面积S(m2)计算，r=（S/π）0.5； A、B、C、D——卫生防护距离计算系数，无因次，根据工业企业所在地区近五年平均风速及工业企业大气污染源构成类别从下表查取。 Qc——工业企业有害气体无组织排放量可以达到的控制水平，kg·h-1。 表8 卫生防护距离计算系数 注：工业企业大气污染源构成分为三类。 I类：与无组织排放源共存的排放同种有害气体的排气筒的排放量，大于标准规定的允许排放量的三分之二。 II类：与无组织排放源共存的排放同种有害气体的排气筒的排放量，小于标准规定的允许排放量的三分之一，或虽无排放同种大气污染物之排气筒共存，但无组织排放的有害物质的容许浓度指标是按急性反应指标确定者。 III类：无排放同种有害物质的排气筒与无组织排放源共存，无组织排放的有害物质的容许浓度是按慢性反应指标确定者。
Qc取同类企业中生产工艺流程合理，生产管理与设备维护处于先进水平的工业企业，在正常运行时的无组织排放量，当计算的L值在两级之间时，取偏宽的一级。 级差规定：卫生防护距离在100m以内时，级差为50m；超过100m，但小于1000m时，级差为100m；超过1000m以上时，级差为200m。 本评价以H2S为预测因子，计算出净水厂H2S: Qc为0.003kg/h。 高要市近五年平均风速为2.1m/s，且H2S需按急性反应指标确定，则计算系数A取470，B取0.021，C取1.85，D取0.84，计算出L 29m。再根据级差规定，评价确定新桥镇净水厂的卫生防护距离为50m，因此该净水厂周围50m范围内不得规划建设学校等敏感点。另外，净水厂现状周围50m 内无环境敏感点，故该净水厂的建设对项目区的空气环境影响不明显。
内蒙古畜牧有限责任公司屠宰车间管理制度 第一节屠宰车间管理制度 一、屠宰车间生产由车间主任负责安排。 二、车间所有人员按规定时间上下班，按规定穿戴工作服上岗。 三、屠宰加工过程中的各工序、各环节必须严格按照屠宰加工工艺和质量标准进行操作，不得随意更改操作规程。 四、屠宰加工人员须经培训合格持证上岗，努力学习专业技术， 严格按规程操作生产，确保肉品卫生质量。 肉品检验检疫人员须经培训考核合格，持证着装上岗。严格按规定把好肉品卫生质量关。对不符合销售的肉尸、内脏，及时作出判处 记录，并督促车间作好无害化及销毁处理。 质量检查人员必须认真查验各环节、各工序的加工质量情况，如实填报记录台帐，发现问题及时指出，督促改进，并向有关负责人汇报。 五、可以屠宰的病牛必须在急宰间屠宰，由专人屠宰、兽医检疫、检验，并做好判处记录和处理结果。
六、屠宰生产车间实施封闭式管理，非车间管理人员、屠宰加工 技术人员和检验检疫人员不得进入车间。 屠宰生产车间严禁吸烟，禁止喝酒醉态的人员上岗操作和在车间内停留。 七、锯骨机、劈半机等工序是现场管理重点，指派工作责任心强 的人员进行操作，以确保产品质量。 屠宰机械及电器操作人员必须严格按程序操作，确保人身安全和防止机械事故发生。 八、机修工、电工必须全程跟班上岗，发现机械设备故障及时抢修，每天生产完毕须对机械进行维护保养，确保第二天正常生产。 九、屠宰车间内不准停放与生产无关的各种车辆及杂物，车间使用的各种容器、工具、车辆、包装材料等必须清洁、卫生，用后必须 清洗干净，妥善放置在固定位置。 十、肉品出场时应盖“兽医验讫”、“品质检讫”印章，同时出 具肉品品质检验合格单。 十一、加强刀具的安全管理，刀具不准带出车间和更衣室，持刀 者应登记在册，下班后应加锁保存。 第二节票证台帐管理制度
1、简述劳动法的特点？P18-19 ①私法与公法相兼容。劳动法是从民法中分离出来的一个部门法，突破单一私法理念束缚，注入一系列公法理念和调整方法； ②自愿约定与强制标准相结合。在劳动法强制性标准面前，劳动者与用人单位关于劳动合同权利义务的约定收到限制； ③实体法与程序法相统一。劳动法是综合性的部门法，实体法与程序法在劳动法律规范体系中构成了一个统一的整体，许多实体性劳动法权利义务，必须依赖程序性规定才能将其界定清晰。 2、简述劳动关系的特点P20-21 ①主体资格法定; ②产生于社会化生产过程中 ③具备财产与人身双重属性 ④平等性与从属性相互交织 3、简述劳动法基本原则P25-29 ①劳动自由原则。劳动者按照自己意愿决定是否参加社会劳动以及根据社会需要和自己特长、兴趣爱好自由选择职业的权利； ②劳动者权益保障原则。保护劳动者合法权益是劳动法的基本目标，也是我国劳动立法的宗旨。 ③劳动协调原则。劳动协调原则是劳动法调整劳动关系的基本准则。 4、简述集体劳动权P49 集体劳动权是劳动者集体享有并通过劳动者组织行使的权利，包括参加和组织工会的权利、与资方进行集体协商以改善劳动条件的权利以及为实现正当集体协商或其他权利进行罢工的权利。在权利构成上，一般以团结权为基础或前提、以集体谈判权为核心、以集体争议权为保障，由此形成有机的权利统一体。 5、简述国际劳工组织的机构P64 国际劳工组织机构主要由三部分构成：①国际劳工大会（国际劳工组织的最高权力机构）； ②理事会（国际劳工组织的执行委员会）；③国际劳工局（国际劳工组织的常设秘书处） 6、简述就业歧视的认定P79-80 就业歧视主要是指基于种族、肤色、性别、宗教、政治见解、民族血统或社会出身的任何区别、排斥或特惠，其效果为取消或损害就业或职业方面的机会平等或待遇平等，其认定需同时具备六大要素：①歧视原因；②歧视行为；③歧视类型；④歧视领域；⑤造成歧视后果；⑥歧视例外。 7、简述就业歧视的救济P82 （1）、我国《就业促进法》规定，实施就业歧视的，劳动者可以向人民法院提起诉讼；（2）、外国的实际经验：①建立公益诉讼制度，完善法律援助机制 ②合理分配举证责任 ③强化就业歧视的法律责任 8、简述劳动合同的特点P91-93 ①从属性合同 ②继续性合同 ③不完全合同 ④关系性合同 ⑤符合合同 9、简述制定规章制度的法定环节P98 ①职工参与劳动规章制度的制定程序
屠宰场管理制度 一、屠宰场生猪进厂验收制度 1、生猪到屠宰场后，检疫人员要向送猪人员索取产地动物卫生监督机构开具的检疫合格证明，清点生猪、检查耳标，经临车观察未见异常，证货相符予以卸车。严禁无产地检疫证明、无耳标生猪进场。 2、卸车后，验收员要逐头观察活猪的健康状况，按照检验结果进行分圈、编号。健康猪赶入待宰圈，可疑猪赶入隔离卷。不同货主、不同批次的生猪不得混群。 3、对查出的可疑猪，经过饮水和充分休息后，恢复正常的可以赶入待宰圈，症状仍不见缓解的送往急宰间处理。 4、在检查中发现烈性传染病应立即向主管部门报告并停止屠宰、运输、上市，按要求进行无害化处理等工作。 5、生猪必须经“瘦肉精”等违禁物质检测合格后，方可屠宰。 6、进场生猪在进入待宰圈之前要按规定进行消毒。生猪卸车后，运输车辆应进行消毒后离场。 7、检疫人员应及时准确填写《动物进场检验检疫台账》，检疫证明逐日收齐并按月装订保存。 二、生猪停食静养管理制度 一、待宰猪临宰前必须停食静养不少于12小时。在生猪静养期间要停食，宰前3小时要停止喂水。 二、保证生猪在待宰圈内享有充分活动空间，保持自然静养状态。 三、在生猪静养期间，实行封闭式管理，任何与生猪静养管理无关人员不得进入待宰圈。 四、生猪静养管理人员定期对静养生猪进行巡视，及时按规定处理疑似病 猪、残猪和死因不明生猪等不宜进入屠宰车间屠宰的生猪。 三、屠宰场肉品品质检验制度 检验人员上班前应配备好各种检验工具、用具，穿戴好工作服进入
工作岗位。工作完毕，对工具、用具进行清洗、消毒，并妥善保管。应以相关法律、规程为准则，认真履行肉品品质检验工作职责。 （一）、宰前检查 1、待宰检验：生猪在待宰期间，检验人员要进行（静、动、饮水）的观察，检验有无病 猪漏检，并检查生猪在待宰期间的静养喂水是否按《生猪屠宰操作规程》执行。 2、送宰检验：生猪送宰前（应报检），检验（疫）人员还要进行一次全面检查，确认健 康的，签发《准宰通知单》。车间凭此证明屠宰。 3、急宰猪检验：宰前检验人员还负责急宰生猪的宰后检验工作。在检验过程中发现难以 确诊的病猪时，及时向企业质量管理部门报告，并进行会诊处理。 4、督促工作人员对场地、车辆进行清洗、消毒，保持猪圈、车辆清洁。 （二）宰后检验 1、宰后检验分为头部检验、体表检验、内脏检验、寄生虫检验、胴体初检和复检等。 2、严格实施肉品品质检验与屠宰同步进行的规定，检验各个部位，摘除腺体和有害物质。仔细检查，督促各道工序，抓好产品质量，做到毛净、血净、粪污净。 （三）、宰后检验结果处理 1、对经检验合格的肉品，检验人员应及时开具检验合格证；对检出的不合格肉品和组织 器官等物料，按《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定，分别盖上相应的检验处理印章，送到指定地点进行无害化处理。未经检验或检验不合格的肉品严禁出厂。 2、检验完毕后，及时做好检验结果、不合格肉品处理情况等的台帐登记。 四、“瘦肉精”等违禁药物检测制度 一、企业必须有满足日常检测需要的工作场所及实验室，并应保持光线充足，通风良好，室内环境整洁，基本设施齐全。实验室必须配备能满足检测工作需要的检测人员和审核 人员。 二、检测人员能独立完成样本的采取和检测等工作。 三、必须建立“瘦肉精”等违禁物质检测台帐，并建立人员岗位责任制，检测设施、器材、 记录等都要专人妥善保管。 四、生猪屠宰前必须进行“瘦肉精”等违禁物质检测，并实行每批必检制度。
上海劳动合同范本下载 上海劳动合同的相关法律规定 1、《劳动法》第十七条规定：订立和变更劳动合同，应当遵 循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同 规定的义务。 2、《上海市劳动合同条例》第六条规定：工会应当为劳动者 提供劳动合同方面的指导、帮助，对用人单位履行劳动合同的情 况进行监督。用人单位侵犯劳动者合法权益的，工会应当代表劳 动者与用人单位交涉，依法维护劳动者在订立和履行劳动合同中 的合法权益。 3、《上海市劳动合同条例》第八条规定：劳动者在订立劳动 合同前，有权了解用人单位相关的规章制度、劳动条件、劳动报 酬等情况，用人单位应当如实说明。用人单位在招用劳动者时， 有权了解劳动者健康状况、知识技能和工作经历等情况，劳动者 应当如实说明。 4、《上海市劳动合同条例》第九条规定：劳动合同文本可以 由用人单位提供，也可以由用人单位与劳动者共同拟订。由用人 单位提供的合同文本，应当遵循公平原则，不得损害劳动者的合 法权益。劳动合同一式两份，当事人各执一份。
5、《劳动法》第十九条规定：劳动合同应当以书面形式订立，并具备以下条款： （一）劳动合同期限； （二）工作内容； （三）劳动保护和劳动条件； （四）劳动报酬； （五）劳动纪律； （六）劳动合同终止的条件； （七）违反劳动合同的责任。劳动合同除前款规定的必备条款外，当事人可以协商约定其他内容。 上海劳动合同范本 甲方__________________ 乙方________________ 法定代表人________________ 身份证号码______________ 地址__________________ 住址________________ 邮政编码__________________ 邮政编码________________ 联系方式__________________ 联系方式________________ 根据《中华人民共和国劳动法》、《上海市劳动合同条例》，甲乙双方本着自愿、平等的原则，经协商一致，同意签订本合同，以便共同遵守。 一、合同的类型和期限 第一条本合同的类型为：________.期限为：________. 使用提示：当事人可从下列类型中任选一种：
油漆厂卫生防护距离标准（GB18070—2000） 塑料厂卫生防护距离标准（GB18072—2000） 内燃机厂卫生防护距离（GB18074—2000） 交通运输设备制造_汽车制造业卫生防护距离标准（GB18075.1—2012） 非金属矿物_水泥制造业卫生防护距离标准（GB18068.1—2012） 非金属矿物_石灰制造业卫生防护距离标准（GB18068.2—2012）
非金属矿物_石棉制品业卫生防护距离标准（GB18068.3-2012） 非金属矿物_石墨碳素制品业卫生防护距离标准（GB18068.4-2012） 农副食品加工_屠宰及肉类加工业卫生防护距离标准（GB18078.1—2012） 屠宰及肉类(畜类)加工生产企业 屠宰及肉类(禽类)加工生产企业
动物胶制造业卫生防护距离标准（GB18079—2012） 缫丝厂卫生防护距离标准（GB18080—2000） 火葬场卫生防护距离标准（GB18081—2000） 皮革、毛皮及其制品业_皮革鞣制加工业卫生防护距离标准（GB18082.1—2012）
以噪声污染为主的工业企业卫生防护距离标准（GB18083-2000）电视塔电磁辐射卫生防护距离标准(GB9175-88) 煤制气业卫生防护距离标准（GB/T17222-2012）
石油加工业卫生防护距离标准（GB8195-2011） 造纸及纸制品业_纸浆制造业卫生防护距离标准（GB11654.1—2012） 铜冶炼厂（密闭鼓风炉型）卫生防护距离标准（GB11657—89） 铅蓄电池厂卫生防护距离标准（GB11659—89） 炼铁厂卫生防护距离标（GB11660—89）
生猪定点屠宰场环保管理制度 一、为强化环保设施运行管理，特制定本制度。 二、我公司环境部门必须做到： 1、建立健全岗位责任制、操作规程，做好运行记录； 2、出现故障应及时维修，杜绝“带病”运行，确保设备完好； 3、环保设施因发生故障不能运行的，要向我公司提交停机报告，报告中应说明环保设施故障、抢修措施、修复日期等。 4、按规定对重点环保设施进行监测，监测结果及时通报公司，并将监测结果记录存档，每年填好环境保护设施档案。 三、对有下列情形之一者，进行奖励或处罚： 1、擅自拆除或者限制环保设施的； 2、有意造成设施不能正常使用，使排污严重超标的； 3、严格遵守本制度，成绩突出的生产单位或个人给予表彰和奖励。 四、经设施处理后的水质，必须达到国家或地方规定的排放标准，方可排放或循环使用。 五、设施必须配备专业操作人员，建立健全岗位责任制操作规程等规章制度，操作人员必须按规程操作做好设施运行记录、 监测结果记录。
六、污水处理设施有下列情况之一者，必须报公司环保科审 1、需暂停运转的； 2、拆除或闲置的； 3、需更新改造的。 4、污水处理设施因事故停止运转，要立即采取措施，停止废水排放，并报公司环保科。 七、有下列行为之一者，视其情节轻重，对责任人进行批评, 并写出书面检查： 1、操作者不按规定进行操作的； 2、擅自拆除或闲置处理设施的； 3、设施停运、造成污染和危害，未报公司环保科的； 4、拒报或谎报污水处理设施情况的 八、设备管理规定 1、设备巡回检查 设备巡回检查项目为：在线监测房内、外设备、仪器的运转情况、工作是否正常，数据显示是否正确，现场设备是否缺少、有无明显损坏、房顶是否漏风、漏雨、门窗是否损坏等。 2、设备故障处理 各班环保员如发现设备出现异常情况后，要及时向公司汇报，公司立即派专人前往处理，如不能处理，通知生产商进行处理。 3、安全管理
1.狭义上的劳动法，一般指国家最高立法机构制定颁布的全国性、综合性的劳动法，即法典式的劳动法。 2.广义上的劳动法，是指调整劳动关系以及与劳动关系有密切联系的其他社会关系的法律规范的总称。劳 动法学上的劳动法研究范围是广义上的劳动法。 3.1994年7月5日全国人民代表大会常务委员会第八次会议通过了《中华人民共和国劳动法》，于1995年 1月1日开始实施。这是新中国成立以后第一部综合性调整劳动关系的法律。 4.劳动法的特征：（1）是人们在争取与实现劳动权过程中的劳动；（2）是有偿性劳动；（3）劳动关系双方 具有管理与被管理的关系。 5.劳动法的渊源，也称劳动法的形式：宪法中的有关规定；法律；行政法规；部门规章；其他法律规范中 有关劳动问题的规定；地方性法规和经济特区法规；地方规章；国际法律文件；国际惯例；法律解释。 6.劳动法的调整对象：是指其所调整的劳动关系及劳动关系有密切联系的其他社会关系。 7.劳动关系：劳动法调整的劳动关系，是指在运用劳动能力、实现劳动过程中，劳动者与用人单位（劳动 使用者）之间的社会劳动关系。 8.劳动关系的特征：（1）劳动关系是在社会劳动过程中发生的关系；（2）劳动关系的主体双方，一方是劳 动者，另一方是劳动使用者（或用人单位）；（3）劳动关系主体在维护各自经济利益的过程中，双方的地位是平等的；（4）劳动关系主体双方存在管理与被管理的关系。（注：承揽关系中的制作人和定作人的关系、出版社与著作人的关系不属于劳动关系） 9.劳动关系的种类：（1）按不同所有制关系：全民所有制劳动关系；集体所有制劳动关系；个体经营劳动 关系；联营企业劳动关系；股份制企业劳动关系；外商投资企业劳动关系等；（2）按职业分类：企业的劳动关系；国家机关的劳动关系；事业单位的劳动关系等；（3）按资本的组成形式：国有控股公司的劳动关系；私营企业劳动关系；外商投资企业劳动关系；有限责任公司劳动关系等；（4）工人运动角度分类：利益冲突型劳动关系；利益一体型劳动关系；利益协调型劳动关系；（5）从集体谈判制度上：个别劳动关系；集体劳动关系。 10.与劳动关系有密切联系的社会关系：（1）列举式方法：国家进行劳动力管理中的关系；社会保险中的某 些关系（社会保险）；工会组织与企业在执行劳动法、工会法过程中发生的关系；处理劳动争议过程中发生的一些关系；其他有关管理机构在监督劳动法执行过程中发生的一些关系；（2）区别式方法：是劳动关系产生的前提条件，如劳动就业中的某些关系；是劳动关系的直接后果，如社会保险中的养老保险； 是劳动关系附带产生的关系，如职业培训中劳动者与培训机构产生的关系。 11.劳动法产生的社会基础是劳动关系。 12.历史上出现最早的劳动法规，是1802年英国议会颁布的《学徒健康与道德法》。 13.劳动法产生的原因：（1）劳动法产生于大工业时期是“人类理性”的体现；（2）劳动法产生也是资本主
大气防护距离与卫生防护距离的区别 一、两者之间的共同点 卫生防护距离有两种：一种以噪声污染为主的工业企业卫生防护距离，另一种是以大气污染为主的工业企业卫生防护距离。 大气环境防护距离是指：为保护人群健康，减少正常排放条件下大气污染物对居住区的环境影响，在项目厂界以外设置的环境防护距离。它是在《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2008）中提出来的，名称比“卫生防护距离”更客观些。 虽然两者名称有所差异，但无论哪种距离，都是为保护人群健康，减少污染物对居住区的环境影响。 二、主要不同之处 目前，有GB号的各种行业卫生防护距离基本是这样定义的：卫生防护距离，系指产生有害因素的部门（车间或工段）的边界至居住区边界的最小距离。 《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》(GB/T13201-91)中的卫生防护距离是指：无组织排放源所在的生产单元（生产区、车间或工段）与居住区之间应设置卫生防护距离。《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2008）中大气环境防护距离是指：通过计算后，超出厂界以外的范围，即为项目大气环境防护区域。 从上述可知，有GB号的各种卫生防护距离是以生产区、车间或工段为起点算起的，而大气导则是以厂界为起点算起的。 三、应用的原则 目前，环境影响评价中确定工业企业卫生防护距离的方法有：一是根据各行业单独制定的行业卫生防护距离标准（有GB号）；一种是据《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》(GB/T13201-91)中的公式进行计算；还有一种是据《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2008）提供的公式进行计算。 1、有GB号的卫生防护距离应优先执行。 2、对于大气无组织污染源而言，无GB号可执行的卫生防护距离，一般来说，按《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2008）的公式进行计算就可。 3、有的地区，在计算防护距离时，需按《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》(GB/T13201-91)和《环境影响评价技术导则大气环境》（HJ2.2-2008）同时计算，然后取最大值，也没有问题。
第一条为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民群众身体健康，根据国务院《生猪屠宰管理条例》和有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。 第二条本办法适用于本省行政区域内的生猪屠宰和生猪产品加工、销售、储存、运输活动及其监督管理。 第三条生猪屠宰管理工作应当遵循统一规划、分级管理、规范经营的原则，实行定点屠宰、集中检疫制度。 第四条县级以上人民政府应当加强对生猪屠宰监督管理工作的领导，协调解决生猪屠宰监督管理工作中的重大问题，并将生猪屠宰管理和生猪屠宰执法工作所需经费纳入同级财政预算。 第五条县级以上人民政府商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。 畜牧兽医、卫生、环境保护、工商行政管理、质量技术监督、食品药品监督管理、公安等有关部门，在各自职责范围内负责生猪屠宰活动的相关管理工作。乡(镇)人民政府应当协助有关部门做好生猪屠宰活动的监督管理工作。 第六条鼓励生猪定点屠宰厂(场)进行技术改造和技术创新，推行机械化、规模化、标准化和品牌化经营，提高生猪产品质量安全保障水平。 第二章规划与定点 第七条生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点的设置应当按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则进行规划。 省商务主管部门应当会同畜牧兽医、环境保护以及其他有关部门，根据全省城乡规划和土地利用总体规划，编制全省生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点的设置规划(以下简称设置规划)，报省人民政府批准后实施。 设区的市人民政府应当根据全省设置规划，结合本行政区域实际，制定具体的实施方案，并报省人民政府备案。 第八条生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点的选址，应当符合全省设置规划、当地城乡规划和土地利用总体规划，远离医院、幼儿园、学校、敬老院、社会福利机构、居民集中住宅区以及畜禽养殖场等场所。 禁止在饮用水源保护区、自然保护区等法定保护区域内设置生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点。 第九条设立生猪定点屠宰厂(场)应当具备下列条件： (一)有与屠宰规模相适应的水源条件且水质符合国家规定的生活饮用水卫生标准;
污水处理站卫生防护距离计算 为了解污水厂对环境的影响程度，上海市对10万m3/d规模的普通曝气法污水处理厂作过专门的现状闻味调查。组织10名30岁以下无烟酒嗜好的未婚男女青年进行现场臭味嗅闻。调查人员分别在下风向设5、30、50、70、100、200、300m等距离嗅闻，并以下风向作为对照嗅闻。调查当天的风向为NE，风速为4.5m/s，气温12℃。由嗅闻结果统计可知，在污水处理设施下风向5m范围内可感觉到强烈的气味（4级），5—100m范围内很容易感觉到气味（2—3级），200m 处气味很弱（2级），300m以外已闻不到气味。 采用面源模式进行预测，得出污染物NH3、H2S对厂界最大影响浓度为 0.045mg/m3、0.026mg/m3，均小于各自排放标准（NH3 1.5mg/m3、H2S0.06mg/m3）。用厂界浓度最大影响值对照上页“恶臭污染物浓度（ppm）与恶臭强度关系”，厂界处臭气强度为2.5-3级。 另外，根据预测结果，厂界外50-150米范围内NH3、H2S影响值分别为 距离厂界（m） 0 50 100 150 NH3（mg/m3） 1.4 1.1 0.52 0.30 H2S（mg/m3） 0.027 0.021 0.010 0.0054 恶臭强度 2.5-3级 2.5-3级 2-2.级 1-2级 可见在厂界外150米处，臭气浓度为1-2级水平，已经低于感觉阈值。 根据《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》（GB/T13201—91）卫生防护距离公式计算，NH3和H2S的最大卫生防护距离为200m。 2、废气 污水处理系统产生的废气主要成份为恶臭，恶臭主要在进水泵站、水解池、BAS曝气池及污泥处理等部分产生，恶臭影响程度与充氧、污水停流的时间长短、原污水水质及当时气象条件有关。恶臭主要成份为NH3、H2S、甲硫醇等。 由于恶臭物质的逸出和扩散机理比较复杂，废气源强难于计算，本次评价类比同类污水处理厂的监测数据，结合本项目实际情况来确定本项目的废气排放源强。本次评价类比江阴经济开发区石庄园区（化工园区）污水处理厂的监测数据来进行类比分析，根据类比监测资料，在各点各次监测中，甲硫醇均未检出，表明其含量很低。确定本项目大气污染物排放量如下： 污染物恶臭污染物排放源强 mg/s kg/h t/a NH3 一期 41.2 0.148 1.30 最终 123.4 0.444 3.89 H2S 一期 1.59 0.0057 0.05 最终 5.08 0.018 0.16