蒙牛牛奶全球智能化最高的乳制品生产单体车间
与重庆时报网开展了“从工厂到餐桌好奶这样造见证安全健康之旅”活动，征集的20名读者，与重庆市工商局食品处代表及记者，组成了考察团，前往四川眉山蒙牛牛奶厂区，进行了参观访问。
23名考察团团员齐聚出发。经过5个小时的行程来到了蒙牛牛奶工厂。一进厂区，“百年蒙牛强乳兴农”八个大字挂在车间外墙，格外醒目。在蒙牛牛奶工作人员指引下，考察团团首先了解了蒙牛的产品和全国分布，随后来到了考察的第一站“中央控制室”。尽管隔着玻璃，考察团团员们仍可以看到里面的设备和内容。在这里生产的蒙牛牛奶所有奶品，都是通过这个控制室进行监控管理的。据了解，监控系统通过144个监控器24小时对全厂质量管控和食品安全控制，从蒙牛牛奶奶源的接收、各项检验、生产管理过程中的人为操作规范性实施全程监控，通过各项检验环节，时时纠偏，提升产品质量。
从事企业网管的张振南激动的说：“原来蒙牛牛奶生产过程是这样子的，每个环节都有讲究！我以为就是一条简单的生产线和包装线！”从事教育行业几十年的秦老师告诉记着：“这次就是要看看我所了解的牛奶生产过程和实际的有什么区别！”
随后，考察团团员们参观了预处理系车间，了解蒙牛牛奶生产过程中的对配料、杀菌和清理过程。工作人员告诉大家：“这个设备是根据瑞典利乐公司和德国标准安全设计的，应该是目前全球智能化最高的乳制品生产单体车间之一！”
如果说，前面的生产线流程，让考察团团员们震惊，但又太过专业，不够有趣，那蒙牛牛奶立体库房，便是直接的视觉冲击。蒙牛牛奶立体库房占地面积4000平方米有7840个货位，存储能力达到3845顿的的立体库房，让人叹为观止。设备配置的垛板机器人正在忙碌着，转移货物。
考察团团员们又参观了蒙牛牛奶的包装车间、灌装车间和专门负责食品安全检测工作的中心化验室……同时还参观了蒙牛牛奶的历史文化长廊、知识展厅，了解了蒙牛牛奶全国最大奶牛牛粪处理沼气发电项目。
蒙牛牛奶吸取国外先进牧场的管理经验已经开始实践部署，未来3年内蒙牛牛奶将会实现原奶百分之百来自规模化养殖牧场和社区的目标。
蒙牛牛奶是航天人每日营养补给的重要来源
蒙牛乳业备受瞩目的神州十号飞船即将发射，本次或将继续搭载两男一女的模式，目前最有可能飞天的女航天员王亚平已经抵达发射地备飞，极有可能成为继刘洋之后的第二位“神女”。蒙牛从神五到神十，中国载人航天走过十年，作为首个与中国航天结缘的乳品企业，蒙牛牛奶不仅为航天员终身供奶，也连续十年出现在航天系统的基地食堂、办公室、宿舍等日常工作生活的地方，为航天大队、航天专家和航天基金会等航天系统成员供奶。
营养支持是蒙牛牛奶为航天发展贡献力量的方式之一。据《中国航天报》的记者介绍，经常有机会走访航天员、航天工程师等人群，备战神十飞天期间，技术人员加班加点，很多人顾不上吃饭，一个面包加一包蒙牛牛奶成为晚餐好搭档，很多技术员的桌上放着还没来得及喝完的牛奶，在航天系统员工的宿舍里还曾看到蒙牛牛奶。可以说，牛奶是航天人每日营养补给的重要来源，飞天的航天员也不例外。
蒙牛牛奶为了不断提供更加优质的产品，在与航天系统多年的合作中，蒙牛牛奶也通过努力不断提升品质。规模化养殖帮助从源头上保障牛奶品质。经过多年建设，蒙牛牛奶来自规模化牧场的原奶比例已提升至93%。与此同时，借鉴引入中粮全产业链质量体系，对乳业生产的全过程进行把控，做到每一个环节的质量可追溯，做到让每一滴牛奶都放心。
谈到蒙牛牛奶与航天的十年合作，中国航天基金会的负责人表示：“蒙牛牛奶算是我们的‘老朋友’了，除了为我们日常饮食提供营养支持外，也通过航天科普、项目支持等多种方式支持航天发展，感谢蒙牛牛奶对航天的支持。”
事实上，多年来蒙牛牛奶不断为航天事业的发展贡献力量，成为名符其实的“航天专业户”。发挥激励作用，奖励为中国航天事业做出突出贡献的个人；对社会公众进行航天知识的相关科普教育，提升大众航天知识水平；鼓励、支持航天人才进行相关的科研工作等，这些均为航天事业的发展带来了持续的动力
蒙牛牛奶做奶农坚强的后盾
在中国，像崔志刚这样从养蒙牛散户逐步发展成规模化牧场和小区的奶户还有很多，作为当地的第一批“养牛郎”,崔志刚经历了过去中国养殖规模小、奶源分散、单打独斗的养牛时代，而在十多年前，要坚持自己选择的这条“养牛路”，起早贪黑，他同样吃了不少苦头。“以前每天围着牛尾巴转，人工少奶又卖不上价，吃苦受累，走了很多弯路。”，崔志刚说，那时没有现代化的管理技术，真的有点靠天吃饭的意思。而这些也正是当时我国乳品上游奶源发展的现状，蒙牛牛奶随着中国乳业的飞速发展，消费者人均饮奶需求的上升，更快更好的奶源建设已经提到了政府、行业和责任奶企的第一关注议程上，而奶源的上游建设也逐步经历从散户向规模化、集约化牧场和小区的过渡，很多地区、领先乳企已经走在了前列。数据显示，截至2012，蒙牛乳业来自现代化、集约化牧场和小区的原奶已经占比93%，这得益于蒙牛牛奶很早就开始的奶农贷款、技术帮扶等一起成长的政策。
崔志刚告诉我们，后来，与蒙牛牛奶这样的大乳企逐步形成了固定的合作企业，才算真正走上了正轨。崔志刚与蒙牛牛奶签订合作协议后，不再担心销路问题，只管好好养牛。在这个过程中，他的养殖观念也变得越来越成熟，“养牛不是靠热情就能做的，它是门‘大学问’,得掌握技术才有好的效益。”牛吃的饲料、包括牛的配种、产奶时的心情，都会影响到奶的产量，有了规模和技术，才能保证产量和质量，才能有效益
谈到牧场管理，崔志刚认为养牛要从源头的原辅料抓起。他带我们参观了牧场自建的饲料基地。“我们按照有机标准种植，不施加任何化学肥料，循环使用牛粪作为土壤肥料，保证奶牛吃的也是绿色食品.”而随着近年来牛奶消费市场的旺盛，牧场也配合合作企业制定了饲料采购制度，“我们的饲料、兽药都是批量购入，先是蒙牛牛奶有一个推荐标准，然后是我们深层过滤。比如说兽药，我们的兽医都是经过牧场及蒙牛双重培训的，本身就能够对禁用兽药进行有效甄别，这为牧场规避了很多潜在的风险损失。”“蒙牛牛奶的专家和奶源部门工作人员还会定期不定期地到牧场来进行技术培训，提供奶牛产前、产中、产后等各种服务，我们的员工也能借机充充电，大家交流养牛经。”在崔志刚看来，与合作企业结成“生产联盟”有很多好处，“不局限于说这头牛多使用一两年，从长远看，牧场花在兽医费用上也会
少。”18岁养牛，去日本学习养牛技术，崔志刚坦言自己是个爱牛之人，在和蒙牛牛奶等大乳企的合作中，他的牧场从几头牛到拥有几百头、几千头牛的规模，让他实现了牧场主的梦想。对于未来，他还有更远的想法，像国外一些发达国家一样，发展发展牧场观光生态，希翼也在不久的将来可以尽快实现
蒙牛牛奶“寻找最美乡村教师”爱心传递不要因你中断
由中央电视台、光明日报社联合举办的第三届蒙牛乳业“寻找最美乡村教师”大型公益活动正在进行，由南方都市报、蒙牛牛奶联合发起的“寻找广东最美乡村教师”系列活动也开始了第一次“远行”，在湛江团市委和遂溪团县委的协助下，劳丽诗志愿担任“爱心教师”代表，探访乡村小学，并给孩子们带去一堂特别的课。
在当天的活动中，湛江市蒙牛牛奶的当地员工也积极的运送来一批牛奶饮品发放给孩子们，希望他们能感受到来自各界的关爱。
接下来蒙牛牛奶和南都会把爱心带到更多乡村小学，6月20日，南都和蒙牛牛奶将与“中国最强音”归来的本土乐队“玩具船长”赶赴汕头南澳岛，为那里的孩子上堂音乐课。作为本次大型公益活动的合作伙伴，蒙牛牛奶后续将配合开展“我回老家上堂课”、“乡村教师幸福礼单”等多个主题的公益活动，寻找为教育事业倾情付出的优秀乡村教师，并帮助他们实现心中的梦想。
蒙牛牛奶为大家揭开国内牧场的神秘面纱
蒙牛牛奶“国外的牧场和中国的有什么不同？”“奶牛都是黑白花的吗？”“现在内蒙还有‘风吹草低见牛羊’的景象吗？”你知道吗？6月1日是儿童节，并且这一天也是世界牛奶日。蒙牛乳业值此牛奶日期间，记者带着这些疑问，探访了国内知名乳企——蒙牛牛奶和林格尔牧场，蒙牛为大家揭开国内牧场的神秘面纱。
进入蒙牛牛奶牧场区，最显眼的就是一栋栋排列有序的钢架牛舍，黑白奶牛在牛舍前的围栏内悠闲的吃着牧草。“这些都是从澳大利亚引进的优质荷斯坦奶牛”，和林格尔牧场的工作人员小陈向记者介绍。“除了黑白奶牛，牧场还有其他品种的奶牛吗？”记者问到，“当然有，蒙牛牛奶牧场内引进了来自世界各大洲的优质乳牛。比如衡水工厂的娟珊奶牛。”说到自家的奶牛，小陈立马显得认真起来。
在小陈的带领下，我们参观了“福利三厅”，即卧厅、餐厅和挤奶厅。卧厅与餐厅相连，餐厅采用自助式饮食。卧厅内还专门装设了自动挠痒刷，奶牛如果感觉身体痒，只要靠在刷子上，刷子感觉到相应的压力就会自动旋转为奶牛挠痒痒。不仅如此，“现在你们听到的音乐也是为奶牛们准备的福利”，经过小陈的提示，真的能够听到有阵阵舒缓的音乐声从挤奶厅传来。蒙牛牛奶挤奶厅采用转盘式挤奶，场内只有一名工作人员，但是通过机械化的运作，能够同时为60头奶牛同时挤奶，不仅高效而且安全卫生。“这个转盘式挤奶机，不论是在国内还是国际都是最先进的水平呢”小陈自豪的为记者介绍。
蒙牛牛奶的动物们享受这不一般的福利
今天的参观蒙牛牛奶牧场记者收获颇丰。不仅现代化的养牛方法让人震惊，而且牧场人提倡的蒙牛乳业“以牛为本”蒙牛的动物福利也让人大开眼界。
“其实，我就是一个养牛的，每天的工作也是和这些牛打交道，喂食、挤奶、放音乐，蒙牛牛奶还有定期的体检防疫每一个细节都是我工作中的大事。奶牛们被我照顾的健康，才能产出更好的奶。”从这个皮肤黑黑的小伙子身上，我们看到的是养牛人的憨厚性格蒙牛牛
奶机械化的牧场管理，让饲养者减少了，但是每头牛关照的更加细心了。“我为自己的工作自豪”相信这是的信念。
蒙牛牛奶牧场的每一个工作人员共同最后记者还是忍不住询问了游牧养牛的问题，蒙牛牛奶工作人员笑着表示，“‘风吹草低见牛羊’的开放式牧场现在应该很少了吧，不过，蒙牛牛奶规模化的牧场，能够为奶牛提供统一、规范化的管理，不仅保证了奶牛的健康，也为牛奶生产提供了第一重保证”。小陈说的没有错，在蒙牛牛奶实施“35亿投入奶源建设”的战略举措之后，取缔了1.5吨以下奶源的供应，更多采用了规模化、集约化牧场的原奶。这不仅避免奶源隐患，同时敦促了蒙牛规模化牧场的建设。统一、规范化的牧场管理，才能够让原奶的品质得到更好的保障。
蒙牛牛奶与国际接轨推动国内乳业发展
中国-丹麦乳品技术合作中心于北京召开“第一届专家交流研讨会”。来自中国农业部、中国乳协、中国奶协、中国农业大学、丹麦农业技术中心、丹麦奥胡斯大学等多个机构资深的专家学者，以及中粮集团、蒙牛牛奶、丹麦爱氏晨曦等企业富于实践经验的技术骨干，围绕乳业最前端的奶源建设、蒙牛乳业原奶质量等焦点话题进行专业对话，探讨中国乳业存在问题的解决方案，蒙牛国际先进模式内化的可能性及必要条件。
农业部奶业管理办公室主任王锋表示，中国已经是第三大奶业国家，建设现代奶业格局还需要国家与企业一道，围绕奶牛养殖、原奶生产等产业链先决条件蒙牛牛奶，实施一系列行之有效的措施，以更好的与国际接轨。乳协、奶协等行业协会负责人认为加强质量管理
是行业永恒的主题，将大力发展行业与企业间联动，将这场头脑风暴、改革成果推广到整个的乳业行业。蒙牛牛奶助理副总裁王艳松作为企业代表，向与会者介绍了蒙牛牛奶过去一段时间内在奶源建设、原奶质量管理方面的具体做法和改变，并着重强调了未来蒙牛牛奶源的发展方向：通过自建控股、委托管理、扶持引导三种模式，实现管理与技术双重标准化，最终达到牧场工厂共赢。
针对蒙牛牛奶系统开展的牧场“委托管理中心”项目进行论证，专家给出了具体意见和解决办法。既切合了业务单位的需求，又可视为政府倡导的“家庭牧场”饲养模式探索的出路之一。中国-丹麦乳品技术合作中心在中国和丹麦两国政府支持下于2012年11月挂牌成立的，中心计划5年内投入2.2亿人民币，用于硬件投入、项目研发、专家聘请等方面，此次会议是中心工作的重点之一。据悉，蒙牛牛奶此次研讨会部分参会专家将成为中丹中心的签约专家，且未来会有更多的智力支持加入到团队中，以更好地汇智创新，引领未来。
蒙牛牛奶成长的态度和决心
据悉，蒙牛牛奶吸取国外先进牧场的管理经验已经开始实践部署。蒙牛乳业未来3年内蒙牛牛奶将会实现原奶百分之百来自规模化养殖牧场和社区的目标。
生产工艺离不开质量监管，蒙牛牛奶在保证质量的前提下提升工艺技术，才是整个工艺产业链的进步。为此，蒙牛牛奶建立了“三驾马车”的质量管理体系，包括质量安全管理中心、营运质量管理中心和奶源质量管理中心。蒙牛牛奶这三个独立部门的建立将“裁判员”与“球员”区分出来，对全产业链的质量问题进行“第三方”的监督，以确保产品质量责任到人。
产业链的构建对企业成长至关重要。蒙牛牛奶从根本上梳理和完善生产运营体系，改革运营管理模式，追求全产业链精益化成长，用全新的标准严控质量，蒙牛牛奶已经引领中国乳业进入全新的发展格局。
去年9月，蒙牛牛奶在北京举办了“只为点滴幸福”的新视觉和新理念发布会。会上发布了蒙牛牛奶全新的品牌广告及产品包装，同时，也打出了“只为点滴幸福”的新品牌口号。这是蒙牛牛奶13年来首度更换包装，这也标志着关注“点滴幸福”的新蒙牛牛奶时代正在开启。
当然，蒙牛牛奶的“点滴改变”远不止此次换装这样简单。回顾近一年来蒙牛牛奶的“点
滴改变”，无论是与丹麦爱氏晨曦的国际合作，还是建立规模化、集约型牧场的建设，或是“全产业链”各个环节的具体举措，无论是品质优化，还是面对公众的沟通姿态，这些一点一滴的转变，都表明着蒙牛牛奶的态度与决心。
新蒙牛牛奶的价值观是阳光、高尚、责任、透明的，它正在以强大的决心与行动力重塑品牌形象，“点滴幸福”不是蒙牛奶给予公众的一个口号，而传达的一种信息：孙伊萍带领的新蒙牛牛奶正在起航。
蒙牛牛奶跟你一起健康之旅
或许你喝过蒙牛牛奶，但你却不知它的生产过程；蒙牛乳业或许你见过其他乳业的生产线，却不知道蒙牛牛奶与它有何不同；或许你对蒙牛牛奶有着种种认识误区，却不知道它如何重视食品安全，用心打造的每一滴放心奶……
“从工厂到餐桌蒙牛健康之旅”活动如期展开，来自时报网征集的20名读者，与重庆市工商局食品处代表及本报记者，组成了考察团，前往四川眉山蒙牛牛奶厂区，进行了参观访问。仅2天的行程，考察团，走进蒙牛牛奶生产线，感受蒙牛牛奶的企业文化，品尝蒙牛牛奶的经典乳品、对话蒙牛牛奶专家，可以说，这一路，不仅丰富多彩，更多的是感动和震撼！
重庆天空还被夜幕笼罩，23名考察团团员已齐聚出发。下午2点，考察团团员终于来到了蒙牛牛奶工厂。一进厂区，“百年蒙牛强乳兴农”八个大字挂在车间外墙，格外醒目。据悉，这座位于眉山的蒙牛牛奶工厂，占地面积约165亩，建筑面积达到50000M2,设计生产规模为20条乳制品生产线，日处理鲜奶800吨。在工作人员指引下，考察团团首先了解了蒙牛牛奶的产品和全国分布，随后来到了考察的第一站“中央控制室”。尽管隔着玻璃，读者们仍可以看到里面的设备和内容。在这里生产的蒙牛牛奶所有的奶品，都是通过这个控制室进行监控管理的。据了解，监控系统通过144个监控器24小时对全厂质量管控和食品安全控制，从奶源的接收、各项检验、生产管理过程中的人为操作规范性实施全程监控。通过各项检验环节，时时纠偏，提升产品质量。
随后，考察团团员们，参观了预处理系车间，了解了牛奶生产过程中的对配料、杀菌和清理过程。从奶源的控制，再到生产、监控、包装、出产，甚至全国最大奶牛牛粪处理沼气发电项目……可以说，蒙牛牛奶已经形成了一条全产业链条的发展！
蒙牛牛奶奔着目标勇往直前
蒙牛牛奶新包装已经发布了一段时间，“只为点滴幸福”这句更重视消费者体验的蒙牛牛奶新广告语也已经广泛传播开。蒙牛乳业据了解，新形象的蒙牛牛奶旨在回到牛奶本质，从每一个点滴开始，从每一件小事做起。新形象的蒙牛牛奶关注牛奶的点滴品质，更关注人们的点滴健康、点滴成长、点滴快乐。
9月，在蒙牛牛奶新形象发布会现场，消费者就纷纷表示，在很多细节上都能感受到蒙牛牛奶改变的姿态和诚意。蒙牛牛奶致力于打造一个潜下心来、希望通过点滴努力、点滴改
变所带来的全新蒙牛牛奶。
在蒙牛牛奶的核心价值中与“四驾马车”质量保障体系和加强奶源规模化建设同等重要的是倾听消费者心声，关注消费者的反馈。如今，新形象蒙牛牛奶开放、用心沟通的态度赢得了大家的积极肯定。关注消费者感受、与消费者加强透明化沟通，使得蒙牛牛奶的品牌形象逐渐变得更加柔和、亲切。
据悉，蒙牛牛奶的目标是，到2015年实现销售收入500亿元，跨入世界乳业十强，成为质量最好、最专业、最专注的乳品企业，用优质牛奶为消费者传递点滴幸福
孙伊萍总裁带领蒙牛牛奶取得的杰出成绩
5月18日，蒙牛由《中国企业家》主办的第五届中国“商界木兰年度人物”在京揭晓。蒙牛牛奶总裁孙伊萍凭借一年来带领蒙牛牛奶取得的杰出成绩，蒙牛乳业毫无悬念地荣获了“2013年度最具影响力商界木兰年度人物”。
在颁奖典礼的现场，主办方这样评价蒙牛牛奶总裁孙伊萍和她带领的团队：“她是一位敬业的职业女性，也是不畏挑战的创业者，她扮演起变革者的角色，她要找到合适的珠串，把散落的珍珠串起来。”
北京创业集团公司董事长刘晓光在为孙伊萍颁奖后问道：“中国的乳业是个敏感行业，您到蒙牛牛奶蒙牛任职一年多，最大的感触是什么？”面对嘉宾抛过来的问题，孙伊萍深有感触地说：“乳品行业挑战非常大，我也觉得自己担负着非常大的责任。面对挑战，我们会更加努力，从点滴做起，从每一个细节做起做起，为消费者提供更多、品质更好的乳品。”她说，“今天这个奖项是我的起点，也是蒙牛奶蒙牛牛奶的起点。面向未来，希望有更多朋友，和我们一起承担起这个行业的挑战，共同重塑消费者的信心。”
据了解，在去年履新蒙牛牛奶之后，孙伊萍率领团队开展了“携手Arla Foods开展战略合作”、“建立质量管控三驾马车”、“收购现代牧业”、“与达能成立合资控股公司”等诸多变革措施，致力于引领产业链共同努力，塑造消费者对乳品行业的信心，带领新蒙牛牛奶为消费者创造点滴幸福。
蒙牛牛奶良好的社会形象
2007年蒙牛牛奶开始运行环保制度，蒙牛乳业2008年-2010年在不断完善的基础上，根据国家最新的环保规章、制度及标准进行修订，蒙牛牛奶将制度进行修订完善成为一套科学、合理的制度管理体系并在实际工作中执行应用。
2010年蒙牛牛奶根据体系要求，在制度上增加了应急预案管理制度及关于加强不合格产品的环境管理控制制度，使制度更加完善。 2002年蒙牛牛奶引入了国际上先进的环境管理体系, 2004年蒙牛牛奶开始各生产基地污水处理厂相继建立，随之污水处理后指标（包括COD、BOD、SS、PH、氨氮、COD年排放量）控制纳入公司各级管理之中，到2010年蒙牛牛奶的29个生产单位取得了环境管理体系认证证书
蒙牛牛奶积极致力于环境保护和循环经济的资金投入，累计环保资金投入约4亿元。截止2011年年底，蒙牛牛奶全国27个事业部共建有28座污水处理厂，所有污水处理厂均按照国家《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的一级排放标准进行设计建设,全部实现在线联网监测。年总污水处理量达1500万吨，年消减化学需氧量约3.8万多吨，中水得到了回收利用。
2011年，蒙牛牛奶全国28座污水处理厂共处理生产、生活废水共计1581.35万吨，全年共计消减COD2.37万吨。处理后的污水COD平均浓度达到50mg/L，部分处理后的污水经砂滤、活性碳过滤系统进一步处理后，回用做绿化、车辆清洗、厕所冲洗等，全国共回收利用中水203.54万吨，中水回用率达到12.87%
由于蒙牛牛奶各事业部污水处理厂采用了先进的处理工艺，完善的硬件设施，高效的处理能力及严格的管理，得到了当地环保部门的一致的好评，蒙牛牛奶不分事业部的污水处理厂被环保部门评为当地的环境保护示范基地，并作为其他企业学习的标杆，为蒙牛牛奶树立了良好的社会形象和品牌价值。
蒙牛牛奶健康事业的三要素
蒙牛乳业为消费者奉献安全、优质、健康的乳制品，与客户、员工、股东及所有利益相关方共成长。企业使命是企业生产经营的哲学定位和经营观念，也是企业社会责任的具体体现。蒙牛牛奶的使命包含两个方面的含义：一是突出蒙牛牛奶产品的“安全、优质、健康”三个要素。从我们所从事的行业特点看，我们从事的是健康事业；从消费者的关注点来看，食品安全最为重要；从蒙牛企业的愿景来看，我们要生产质量最好的乳制品。“安全、优质、健康”把行业特点、企业追求与消费者关注紧密结合起来，三者互相促进、相辅相承。二是突出蒙牛与利益相关方的互利互惠、相互依存的关系，“股东投资求回报，银行注入图利息，员工奋斗为发展，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收”，蒙牛牛奶的发展绝不能以牺牲客户、股东和员工等与蒙牛牛奶命运息息相关的各方利益为代价，而是力求做到各方和谐共赢、共同成长，形成大蒙牛事业的利益共同体和命运共同体。
价值观：阳光、高尚、责任、创新。
阳光包含四个方面的含义：一是倡导简单透明、坦率真诚、自然本色、快乐自信的做人准则；二是倡导处以公心、与人为善、充满活力、善于沟通的处事原则；三是构建和完善蒙牛与消费者、媒体以及社会公众公开、平等、友善、透明的沟通平台；四是塑造蒙牛集团诚信、友好、时尚、负责的企业公民的良好社会形象。
高尚。首先我们从事的是高尚的事业，中粮集团为全国提供了15%的食品，全国液体奶、酸奶有近三分之一是蒙牛牛奶提供的，可以说我们为人类健康事业作出了贡献；其次我们应当努力成为高尚的企业，我们要把自身价值同消费者的健康、营养与社会大众的美好生活紧密结合起来，和奶农、消费者、所有合作伙伴水乳交融，生产安全、优质、健康的产品；第三，所有蒙牛牛奶人应当具备高尚的情操。“小胜凭智,大胜靠德”，在任何情况下，我们都要提倡诚信、感恩、敬业、廉洁等优秀的做人品质和职业素养。
蒙牛特仑苏牛奶广告战略计划书 一、计划阶段 1、掌握市场情报 （1）目前市场的规模特性： 国际性市场 - 需要强化品牌形象，提高"特仑苏"牛奶的知名程度。 国内市场–“特仑苏”牛奶开拓了中国乳品的高端市场。 - 企业综合实力强。 局部地区市场 - 地区牛奶市场上品牌众多，竞争激烈，蒙牛和伊利占据领导者地位。 （2）过去、现在广告实施情况分析： 在特仑苏牛奶推出之前，蒙牛企业得知市场上所有牛奶基本上面向普通大众 的，而且各种产品的细分也都是在这个基础上的。而随着经济的发展，人们生活水 平的提高，社会阶层也在不断分化，温饱已不再是最重要的了，更加追求的是物质 上的需求。蒙牛之前推出的产品对这一方面也无涉及，因此决定发觉高档牛奶品市场，并抢先占有该市场。而消费者心理上的情感诉求成为关键因素。 蒙牛特仑苏所做广告为产品形象广告，它以电视为主要传播媒介，并在央视一 套及新闻经济频道反复播出。同时它在卖场中也以创新的产品形象包装吸引消费者，在候车亭公交车上也同时有出现。这些宣传手段，使得其产品迅速抢占了市场。 蒙牛特仑苏诉求对象是具有高品质独特气质高贵品位的，年龄在10—40岁 之间的消费者或潜在消费者。在布局消费资本的孩子群中，父母扮演了消费者中购 买者的角色。因为独生子女越来越多，父母对孩子也就越发重视，所以特仑苏所展 现出来的这些独特魅力怎能不使其受吸引。 （3）消费群： 69%的被访者是处于21—30这个年龄段的，18%是20岁以下的，12%是31—40岁这个年龄段的，剩下的1%是41—50岁的。 46%的被访问者是学生，27%的是工薪职员，10%的是白领，10%的是自由职业者，3%是私企老板，3%的其他职业，2%的家庭主妇，余下的1%是退休职工。 45%的被访问者的平均月收入在1001—3000元之间，38%的是无收入，10%的是在3001—5000元之间，4%的是在5000元以上的，3%的是在1000元以下的64%的被访者的受教育程度是本科/大专，33%的是高中/中专，2%的是初中及以下的，1%是研究生及以上的。 （4）消费观念：
题目：蒙牛牛奶包装设计调研报告 学院：电气信息工程学院 班级：自动化1201 姓名：吴迪 学号： 任课教师：何静 调研地点：株洲神龙城沃尔玛超市 蒙牛牛奶包装设计调研报告 目录 一、概况 二、现状 三、牛奶包装设 计存在的问题分析 四、解决问题 五、总结 一、概况 蒙牛乳业成立于1999年初的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称蒙牛乳业集团），总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过 80 亿元，职工近 3 万人，乳制品年生产能力达 500 万吨。 包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达
商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。 二、现状 1 产品同质化，模仿现象严重 近年来，牛奶行业竞争格局基本形成，蒙牛、伊利、光明，产品同质化趋势较为明显。2005年，蒙牛乳业就推出了主打高端市场的“特仑苏”， 2006年，伊利集团推出了“金典”有机奶系列，光明也推出高端新鲜奶“优倍”产品，被蒙牛乳业兼并的武汉友芝友乳业，也推出了“金爵”系列牛奶。 2“洋牛奶”大规模登陆中国 国外牛奶的品牌的大规模进入中国市场，中国牛奶品牌的发展压力再次加大。全球经济危机的爆发，法国和德国奶农接连出现了倾倒牛奶的事件，以此来抗议欧洲牛奶价格不断走低，于是欧洲牛奶开始进入中国来开拓新的市场。2009年，饮料巨头可口可乐公司将在中国生产和销售牛奶，这真是中国牛奶品牌一个强有力竞争对手。2007年，德国人在抱怨牛奶价格过高，而今天却又为牛奶价格过低发起愁来，这种恶劣的市场状况下“洋牛奶”肯定要寻找新的出路。中国的城市地区逐渐开始接受西式饮食习惯，牛奶已成为中国百姓在日常生活的必需，牛奶的营养价值得到人们的广泛认同，牛奶的销售量直线上升，于是很多国外企业按捺不住将触手伸向中国牛奶市场。中国人对洋品牌有一种崇拜之风，认为国外品牌牛奶质量安全高，雪上加霜的是国产牛奶近年来出了重大的质量问题，如三聚氰胺事件，很多人都不信任国产品牌牛奶的产品质量，给国外牛奶品牌一次很好的机会，很多欧洲牛奶品牌开始着手中国市场的开发与建设，希望能够在中国市场中站的一席之地，来维持企业的发展。这些来势汹汹的欧美牛奶势必会对中国牛奶市场带来一定的影响。 三、牛奶包装 设计存在的问题分析 从目前国内的牛奶包装设计来看，由于设计师的设计水平的差异，以及设计理念的差距，造成了如下问题： 1 模仿之风严重，缺乏独创的个性。从乳品包装设计的外观设计来看，一些设计师对别人的作品部分甚至绝对模仿。特别是模仿国外知名品牌的包装，例如：雀巢奶粉就被摇篮奶粉完全模仿，从标志到图形、色彩，几乎很难分辨。 2、包装设计太复杂，华而不实。包装设计中华而不实、实而无用的元素太多，影响视觉传达与心理认可的障碍元素。整个包装设计花花绿绿，很难吸引消费者的关注。采用简洁又更
新英伦学院建筑风格经典源远传承 秉承英式古典主义建筑与现代主义建筑相融合的设计手法，新英伦建筑更注重现代人的生活理念，注重细节处理与色彩搭配，摒弃传统英式风格的厚重沉闷，温文尔雅又具简约时尚感，其中康桥别院保留了英式建筑经典的尖屋顶、老虎窗、屋顶露台等设计元素。 什么是学院派建筑？ 19世纪西方建筑界占主导地位的建筑潮流是复古主义建筑和折衷主义建筑。复古主义者认为历史上某几个时期如古希腊和古罗马的建筑形式和风格是不可超越的永恒的典范，谁要建造优美的建筑，就必须以那些历史上的建筑为蓝本，模拟仿效。折衷主义者也认为建筑师的工作就是因袭已往的建筑模式，不过他们认为不必拘泥于某一形式某一风格，而可以把多种样式多种手法拼合在一座建筑上。在复古主义和折衷主义建筑潮流影响下，建筑师对实用功能和结构技术不甚重视，在他们的心目中，万般皆下品，惟有艺术高。这种建筑思想的主导方面是唯美主义。当时的大本营是巴黎高等艺术学院，因此，这样的建筑潮流又被称为学院派建筑。
学院派建筑风格特点 一、大气 体现在大门、大窗、大进深、大屋檐，给人以舒展的感觉。大屋檐下形成的半封闭的空间，既遮阳避雨，起庇护作用，又视野开阔，直通大自然。大气，最充分地体现了中国传统建筑“天人合一”的思想。 二、生气 体现在四角飞檐翘起，或扑朔欲飞，或者立欲飘，让建筑物(包括塔、楼)的沉重感显得轻松，让凝固显得欲动。若“大气”产生于理，则“生气”产生于情。情越浓，艺术性越强。中国传统建筑造型的艺术性是任何其它民族不能比拟的。而西方传统建筑的艺术性不在建筑物本身，而在其附着的雕塑或绘画——观赏艺术，无法给建筑物自身带来生气。 三、富丽 体现在琉璃材料的使用。它寿命长，颜色鲜艳，在阳光下耀眼夺目，在各种环境中富丽堂皇。其较高的成本，象征着财富和地位。可见，大气、生气、富丽三者，既有其特定的行色，又有其丰硕的内涵，三者结合形成了中国建筑的传统。
蒙牛纯牛奶 产品描述： 1、采用“闪蒸”技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水分，香浓口味多一些 2、经过闪蒸的蒙牛牛奶“全乳固体”含量远超出国家规定的11.2%的标准，带给你丰富营养 3、中国探月工程唯一指定专用乳制品、中国航天员、国家体育总局训练局运动员专用牛奶、NBA中国官方市场合作伙伴 适用阶段，适用人群：所有人群； 特仑苏 产品描述：来自中国乳都核心区，精选12国高质牧草，优选良种乳牛，特仑苏的专属牧场，优质奶源。天然乳蛋白含量高达3.3g/100g。蛋白质和脂肪的比例更加合理，并荣获IDF新产品创新奖。 适用阶段，适用人群：追求高品质生活的人群； 真果粒
产品描述：含多种维生素、矿物质和水果膳食纤维的水果果粒，融合醇香牛奶，令营养从内而外自然释放，在享受跃动的口感时，健康又体验动人魅力。 适用阶段，适用人群：18-34岁年轻自信时尚的消费者； 酸酸乳 产品描述：醇香牛奶中，特别融入益菌因子，带来浓郁奶香与酸甜口感交织的美妙口感，同时更能收获满满的营养！更有升级蒙牛果蔬酸酸乳，将纯正的果蔬汁融入香醇牛奶中，为你带来丰富的营养。 适用阶段，适用人群：22-29岁年轻自信时尚的消费者； 新养道
产品描述：新养道汇聚全球领先科技，融合东方养生智慧，打造出适合中国人体质的功能性牛奶。2011年新养道珍养牛奶获全球乳业内最权威奖项“IDF 乳品创新奖”。 适用阶段，适用人群：都市中肠胃消化吸收不好的人； 早餐奶 产品介绍：融入了杂粮谷物、果蔬纤维、多种维生素的全新升级伊利早餐奶，为你带来前所未有的丰盛早餐。 儿童牛奶及儿童乳饮料
产品介绍：产品描述牛奶+草莓+番茄+胡萝卜+苹果，果蔬多益组合，成长新动力。 适用阶段，适用人群：儿童。
“毒牛奶”波及全国 ２００４年４月，广东、湖北、湖南等地政府部门及新闻单位相继收到多封恐吓信和电子邮件，称“有人在蒙牛牛奶里投毒”。随后，全国各大媒体对此事大肆炒作，《中国食品报》等媒体以《蒙牛奶制品湖北停售》等为题进行了报道。 事件起因：2008年3月，南京儿童医院把10例婴幼儿泌尿结石样本送至该市鼓楼医院泌尿外科进行检验，而据悉这些患病婴幼儿均曾食用三鹿集团所生产的三鹿婴幼儿奶粉，三聚氰胺奶粉事件开始浮出水面。此后，全国陆续爆出因食用三鹿等品牌乳制品而发生负反应的病例，事态之严重，令人震慑！三聚氰胺奶粉事件全面爆发。 事件经过：2008年3月，南京儿童医院把10例婴幼儿泌尿结石样本送至该市鼓楼医院泌尿外科专家孙西钊处进行检验，三聚氰胺奶粉事件浮出水面。 2008年6月28日，兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据悉孩子从出生起就一直食用三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。 2008年7月中旬，甘肃省卫生厅接到甘肃兰州大学第二附属医院的电话报告，称该院收治的婴儿患肾结石病例明显增多，经了解均曾食用三鹿牌配方奶粉。甘肃省卫生厅随即展开了调查，并报告卫生部。 2008年7月24日，河北省出入境检验检疫局检验检疫技术中心对三鹿集团所产的16批次婴幼儿系列奶粉进行检测，结果有15个批次检出三聚氰胺。 2008年8月13日，三鹿集团决定，库存产品三聚氰胺含量在每公斤10毫克以下的可以销售，10毫克以上的暂时封存；调集三聚氰胺含量为每公斤20毫克左右的产品换回三聚氰胺含量更大的产品，并逐步将含三聚氰胺产品通过调换撤出市场。 2008年9月1日，卫生部公布由国务院批准的新“三定”方案，再次强调了食品安全监管和食品卫生许可监管的职责分工。 2008年9月9日，媒体首次报道“甘肃14名婴儿因食用三鹿奶粉同患肾结石”。当天下午，国家质检总局派出三鹿牌婴幼儿配方奶粉污染事件联合调查组赶赴三鹿集团。 2008年9月11日，除甘肃省外，陕西、宁夏、湖南、湖北、山东、安徽、江西、江苏等地也有类似案例发生。当天，三鹿集团股份有限公司工厂被贴上封条。 2008年9月11日晚，三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明。其中封存问题奶粉2176吨，收回奶粉8210吨，700吨奶粉正在通过各种方式收回。 2008年9月12日，联合调查组确认“受三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉能够导致婴幼儿泌尿系统结石”。同日，石家庄市政府宣布，根据市政府的初步调查结果，三鹿集团生产的婴幼儿奶粉，是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。 2008年9月13日，党中央、国务院启动国家重大食品安全事故I级响应，并成立应急处置领导小组。卫生部发出通知，要求各医疗机构对患儿实行免费医疗。
关于蒙牛纯牛奶的调查报告
关于蒙牛纯牛奶的调查报告 一、调查背景 牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素，对于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。而其中蒙牛、伊利和光明三大巨头已经占据了中国乳业市场50%以上的市场份额，三大巨头各出奇招抢占市场份额，而其中又以蒙牛和伊利之间的竞争更为激烈。 二、调查目的 本调查报告主要是通过对消费者的问卷调查分析来了解消费者对蒙牛纯牛奶的关注以及偏好程度，为进一步制定相关广告策划收集有用的信息。从媒体角度来设计的问卷，目的是要确定通过何种媒介投放广告，何种形式的广告消费者最为接受。 三、调查时间：4月28日—5月3日 四、调查地点：超市门口及学校 五、调查对象：超市 六、调查方式：问卷调查 七、调查内容：通过三个方向进行了调查，具体分为针对产品、消费者和媒体 的调查 八、问卷数量：A卷针对产品30张；B卷针对消费者30张；C卷针对媒体30 张 共计90张，回收90张，回收率100%，
A卷在本次调查时自始至终都进行了严格的质量控制，对完成问卷进行了 当场检验，有效率达100%， B卷经审核均有效， C卷经审核有两张问卷不合格，其余28张均有效 九、问卷结果分析： （一）产品方向 1、通过对调查结果的统计，在液态奶市场上，纯牛奶最受欢迎。纯牛奶消费比例要占整个液态奶市场的二分之一，达到56.7%也可以说原味鲜奶比其他 几种口味类别的鲜奶市场容量要大许多；其次是“甜牛奶”（包括学生奶）占22.6%，根据调查反映，不少消费者不喜欢原味纯牛奶口味，但有需要补充营养，故只能能退而求其次，即选择和甜牛奶。同样根据调查得到的数据，再不喝牛 奶的消费者中，有67.1%的人提到，“不喜欢牛奶的口味”是其不喝纯牛奶的 主要原因，很多人也因口味原因放弃了纯牛奶而转向酸奶或其他口味牛奶。 2、根据调查结果显示，消费者最易接受的是塑料袋包装，提及率达到 36.9%；纸袋提及率29.6%，纸盒提及率16.6%。从总体上看，目前市场上的包 装形式，主要以上述三种为主。 3、从整体调查结果上看，基本每天都喝牛奶的人最多，目前消费者每天都很爱的人占总消费者的77、3%每天喝一次的占14.7%，两项合计为92%，从这 里可以看出市场上的纯牛奶消费量不容忽视。 4、通过调查产品在消费者心中的总体印象可以知道，本产品的消费者集中在中青年，因为这部分人群比较喜欢喝牛奶。其中中年人主要给孩子买，并且 本产品其质量优势以及较好的服务获得理解、认可和支持。现代消费者，凭着 自己的消费需求，清醒的判断并购买自己认可的产品。拒绝不必要的和劣质的 商品，具有健康，自觉的消费行为。调查问卷中有50%的消费者对本产品无意见。其中20%的消费者对本产品印象“好”，这证明本品牌有较高的品牌认可度。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 营销个人先进事迹材料 ～年1-3月份，桓仁县邮政局发展邮资封片业务一举突破2万2千枚，创下该局邮资封片业务发展历史最高记录；签订企业拜年卡3000枚，打破了该局发展企业业务拜年卡业务长期停滞不前的尴尬局面；成功与五女山酒厂等四家单位签订物流配送协议，为邮政物流业务发展奠定了良好的基础……这些成绩的取得都出自一位名叫许秀飞的营销经理之手。 ～年10月1日出任桓仁邮政局营销经理的许秀飞，深深的知道当今社会市场竞争异常激烈，尤其是中国加入wto后，物流业务市场的竞争更是无情，中远物流、联帮快递等公司的介入，对于刚刚起步的邮政物流业务的市场开发，更是举步维艰。面对这些严峻的形势，他没有退却，而是勇敢的投身到市场经济大潮中，在市场竞争的风口浪尖上磨砺自己。在上任之初，他就进行了深入细致的市场调查，将用户市场仔细的分为三大类：一是财大气粗、效益颇佳的公司，他们对邮件的时限和质量有比较高的要求，对费用往往不是太在意；二是私营业主，他们对资费比较在乎，经常要讨价还价；三是国有大户，他们往往既要求服务好又要求价格便宜。许秀飞根据用户不同的需求，有针对性地为他们选择适合的业务种类。在和第一类用户谈业务时，她一般都会向他们介绍既快捷又安全的业务。如在对五女山酒厂进行业 1 / 14
务营销过程中，他就抓住了邮车准时准点、安全快捷的特点向该厂进行营销，最终达成了为该公司从桓仁向本溪运送白酒并从本溪向桓仁配送啤酒的协议，此项业务第年可实现创收5万余元；对第二类用户，他常常会向他们介绍价格比较低的业务，并会在政策允许的范围内给予适当优惠。在开发利用邮车余载为泡子沿百佳超市代运蒙牛牛奶业务时，他就是利用物流业务资费低的特点开发成功的，每月每次为其代运3000件，每件运费0.60元，此项业务每年可实现利润2万余元；对第三类用户，他则向他们多介绍几种业务，并注意帮助他们解决用邮中的实际问题，有针对性的开发邮资信封业务。在开发邮资封业务时，他先给准客户拍摄其建筑外景图片，先期做好设计稿样，然后再上门沟通联系，由于他在进行营销过程中，准备的比较充分，故成功率比较高。目前，已经开发了职教中心、县政府、法院、国土局、第一中学等8家邮资信封2万2千余枚。 发展的成果要靠服务来巩固，在发展用户的同时，许秀飞的服务意识和个人素质也得到了充分展现。他坚持每月上门回访两次，大用户办理业务时，只需打电话说一声，他就尽快办理，并且上门收费。这种服务方式节约了大用户时间，提高了办事效率，也和大用户建立起了密切联系，博得了用户的一致好评和认同。仅半年时间，他就以优质的服务、坚韧的意志，克服重重困难，为企业创收达六万余元，在本职工作上做出了优异的成绩，成为一名业绩斐然的营销能手。目前他正在积极运作，利用五女山申报世界文化遗产的有利时机，开展五女山个性化邮票业务，此项业务有望为该局创造业务收入80万元。
关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告 1、调研目的 （1）为蒙牛牛奶市场推广提供依据； （2）了解消费者对蒙牛牛奶的认识和了解； （3）评估蒙牛牛奶的推广价值； （4）评估蒙牛牛奶的市场占有率； （5）调查消费者对蒙牛牛奶的习惯和偏好，引用牛奶的选择因素； （6）以及消费者对蒙牛牛奶的其他要求； （7）进行竞争对手分析，寻找差异优势。 2、调研背景 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2011年蒙牛销售收入达到373.9亿元，为国家上缴税收 21.77亿元。 企业使命是企业生产经营的哲学定位和经营观念，也是企业社会责任的具体体现。蒙牛的使命包含两个方面的含义：一是突出蒙牛产品的“安全、优质、健康”三个要素。从我们所从事的行业特点看，我们从事的是健康事业；从消费者的关注点来看，食品安全最为重要；从蒙牛企业的愿景来看，我们要生产质量最好的乳制品。“安全、优质、健康”把行业特点、企业追求与消费者关注紧密结合起来，三者互相促进、相辅相承。二是突出蒙牛与利益相关方的互利互惠、相互依存的关系，“股东投资求回报，银行注入图利息，员工奋斗为发展，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收”，蒙牛的发展绝不能以牺牲客户、股东和员工等与蒙牛命运息息相关的各方利益为代价，而是力求做到各方和谐共赢、共同成长，形成大蒙牛事业的利益共同体和命运共同体。 近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到２６公斤，为全国人均消费量的４倍。 3、调研的主要内容 调研的设计主要针对消费者购买特征、消费者需求特征、竞争分析、消费者对蒙牛牛奶产品的接受和认同程度、消费者群体特征来进行。 问卷采用了开放式和封闭式问答两种方式相结合，帮助顾客打开思路，确保问卷作答的真实性与多样性。 此问卷的只涉及到男女性别作答，对于地址、电话等隐私性的内容，本问卷不做调查，有效的尊重的顾客，让顾客更放心的参与我们的调查。 4、调研方法 （1）拦截式访问法，本问卷大多数采用的都是拦截式访问法，尊重顾客的自我
第一部分：起步情境 一、天友集团基本信息概览 重庆市天友乳业股份有限公司是由原重庆市乳品公司改制、重组而来的一家具有50多年悠久历史的专业乳制品加工企业，公司股东由重庆市农垦控股（集团）有限公司、新希望乳业控股有限公司等五家公司组成。公司以加工经营乳制品为主，兼营酒店，总部设有8部1室，下设两个乳品加工厂、奶源分公司、重庆销售分公司、贵州销售分公司、物流分公司、市级技术中心、天友牧业、天友百特畜牧有限公司和四星级银河大酒店，并收购四川省西塔乳业有限公司，现有从业人员近3000人。截止2007年12月底，公司总资产5.89亿元人民币，其中注册资本1亿元。天友乳业是西南地区最大的乳制品加工企业，2007年实现液态奶销量13.36万吨，实现销售收入5.61亿元。天友乳业在西南乳制品行业率先通过ISO9000国际质量体系认证和HACCP 食品安全管理体系认证，并有8个产品通过了绿色食品认证。公司拥有两个国内一流的大型现代化乳品加工厂和25万吨/年牛奶加工能力，生产巴氏消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温无菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列70多个乳制品品种。公司建立了完善的销售营销网络体系，以“新鲜战略”为主线打造天友乳品的核心竞争力，建设了以重庆主城区为中心，覆盖半径达500公里的周边省市销售市场，并构建了以天友服务中心、专卖店为主导，商超酒楼为两翼，送奶到户、集团消费为补充的立体销售网络。公司现拥有终端销售网点已上万个，优质的产品和扎实的市场网络为企业的加快发展提供了持续动力。（资料来源于重庆天友集团官方网站） 二、本诊断报告创作背景简述 申请学校科技创新基金前，“三聚氰胺事件”正闹得满城风雨，街头巷尾总说纷纭。可是，无论是从人们嬉笑谈侃还是悲惋叹息中我们都能觉察到一种现象：“大家对乳业‘关心’的反面竟然是对本土企业重庆天友的漠视，或者说是根本瞧不起，甚至于鄙视！”我们有些惊讶，也有些疑惑！抱着学习的心态，我们阅读了大量有关中国乳业和天友乳业的资料，同时也与一些专业老师进行较深入的探
摘要 本次调查研究是针对蒙牛乳业及旗下纯甄品牌市场竞争力，以及其在以大学生为主的目标市场中消费者喜爱度的描述性研究。旨在了解蒙牛乳业在乳制品中的竞争优势和劣势以及其消费者的消费行为、心理及偏好以及消费意愿，从而发现蒙牛产品的市场需求及竞争力，确定其产品自身优化方向和目标市场，制定合理的宣传推广方案。调研方式多样化，定性的访谈与定量的调查表相结合，采用分层与简单随机抽样的形式进行调查。线下抽样对象是以武汉理工大学为主的在校大学生，也通过线上抽样调查到了全国各地的大学生。 【关键字】：蒙牛乳业市场调研品牌提升营销大学生 一、环境分析 (一)宏观一般环境分析（PEST模型） 1、政治法律环境 （1）改革开放以来，国家实行社会主义市场经济体制，实施一系列的积极的宏观经济调控政策，酸奶行业作为一个新行业，有50多年的发展历史。在国内，随着生活水平的提高和生活品质的更高要求，政府对酸奶行业给予了积极的支持和引导，酸奶行业快速发展，迅速崛起。 （2）2008年，乳制品行业爆发三聚氰胺“毒奶粉”事件，中国乳制品行业遭遇信任危机。制品安全标准修订工作，几个主要标准修订工作落到蒙牛和伊利这两家最大的乳制品企业头上，国家卫生部营养与食品安全所共召开6次专家研讨会，目前越来越多的法律涉及到乳制品安全的相关方面，乳制品安全问题得到一定控制。 （3）在我国，消费者经常购买到假冒伪劣产品，酸奶产业甚是严重，政府加强了社会舆论和科普宣传，大力宣传强调食品安全，我国酸奶行业发展环境逐渐得到优化。 2、经济环境
（1）当前我国经济发展势头迅猛，经济快速发展带来的结果就是人均可支配收入的增长，2013年，全国居民人均可支配收入为18311元，实际增长8.1%。国民经济大发展推动了整个市场需求的增长。 （2）中国入世以后，随着越来越多的外国企业进入我国，我国企业面临的竞争越来越激烈，中国酸奶行业面临着巨大的挑战，同时也给了我国酸奶行业拓展海外业务的机会。 （3）中国经济持续发展，劳动力成本持续上涨，中国酸奶行业必须积极寻求提高劳动力的单个劳动效率的方法，尽可能降低成本。 （4）现在中国的每个大学生每个月的生活费越来越高，他们对高生活质量的渴望越来越强。酸奶在大学生人群中的消费前景越来越好。 （5）随着移动工具的发展，消费方式逐渐改变，网购变得越来越流行，而在其中国内网购所占比例最重，71%的人都用过手机网购，而酸奶行业传统的直销方式可以随着消费者的消费方式的改变而改进，更多的提供网上及手机线上服务，调整销售结构，实现深层次的创业发展。 3、技术环境 （1）经济发展最终要依靠创新，现在我国酸奶行业都在原来的良好基础上，投入巨额经费，加大科研创新力度，提高产品质量。 （2）能源消耗高，浪费大是中国产业发展存在的巨大问题，现在的中国企业越来越注重科技的力量，加强自己的科技设备建设，降低能源消耗。 （3）冷藏服务和保鲜时间的加长是酸奶行业面临的现实考验，企业应该积极寻求突破方法，解决这些问题，扩大自己产品的优势。 4、社会环境 （1）现在人们对生活品质的要求更高，我国营养学知识普及范围越来越广，酸奶作为一个营养价值相当高的产品，人们对它的认知程度也逐渐增加，这有利于它的销售前景。 （2）食品安全现在已经逐渐成为人们生活的主要话题，酸奶行业必须要提高其质量标准，提高品牌质量，才能赢得社会的接受。 （3）山寨文化逐渐盛行，很多畅销产品遭到“模仿”，这不利于整个酸奶市场的扩大。
7.1 纯牛奶标准操作流程图(工作流程 D 步骤之流程图 05) 7.1.1 第 5 步巴杀控制点
控制点 控制项目 设备分类 四因素定位 工作岗位 控制内容 PS 部门 CCS CP205R 0501 巴杀 巴氏杀菌机 原料 巴杀工 每次开机前检查压缩空气是否在 0.6-0.7MPA。避免因压缩空气压力 影响气动阀灵敏度。要求生产过程中每 30 分钟检查一次压缩空气压力。如果压缩空气压力不正常应及时通 知修理工维修。并将压力记录 R205CP 表格。 1.0 生产 CCS2 CP205R 0502 巴杀 巴氏杀菌机 原料 巴杀工 原酸\原碱浓度影响清洗时稀酸、稀碱的浓度。每次清洗前与杀菌工 核实原碱浓度是否在（30-33%）、原酸浓度是否在（33-37%）。如果浓度不合格应及时更换或退库。 0.5 生 产 CCS2 CP205R 0503 巴杀 巴氏杀菌机 原料 巴杀工 每次进料前检查冰水温度是否≤4 度、压力是否 0.2MPA。避免因冰水 压力和温度不在范围内，影响生产或半成品出料温度。要求生产过程中每 30 分钟检查一次冰水的压力和温 度。如果冰水压力、温度不在标参范围内，应通知修理工维修设备。若生产时出现 10 分钟内无法调整到正 常状态,按停机程序停机。压力和温度记录 R205PC 表格。 1.0 生产 CCS2 CP205R 0504 巴杀 巴氏杀菌机 原料 巴杀工 每次开机前检查蒸汽压力是否≥0.4MPA。避免因蒸汽压力波动影响巴 杀温度。要求生产过程中每 30 分钟检查一次蒸汽压力,如果清洗或生产时蒸汽压力低, 观察巴杀温度，并通 知修理工调整，如果 10 分钟内无法调整到正常状态，按停机程序停机。压力记录在 R205CP 表格。 2.0 生 产 CCS2 CP205P 0501 巴杀 巴氏杀菌机 操作 巴杀工 不按正常程序停机造成原料浪费和设备磨损。正常生产结束后，应先 用自来水将管路里的牛奶和设备内的牛奶顶进缓冲罐后，再按正常程序停机，先将均质机卸压、关闭蒸汽 阀，待巴杀温度下降到 65℃时，再依次关闭闪蒸的真空泵、冷凝水泵、物料泵、均质机、板换的热水泵及 物料泵，最后关闭电源和均质机及所有泵冷却水。 2.0 生产 CCS2 CP205P 0502 巴杀 巴氏杀菌机 操作 巴杀工 每次清洗前检查闪蒸二层平台上 P06VM 蝶阀、P07VM 蝶阀、闪蒸真 空泵至物料泵之间 P09VM 蝶阀、P10VM 蝶阀的状态，避免因蝶阀处于生产状态而影响清洗。如果蝶阀处 于生产状态，需将碟阀调节到清洗状态后清洗。 2.0 生产 CCS2 CP205P 0503 巴杀 巴氏杀菌机 操作 巴杀工 停机后检查配料罐出料管是否断开，缓冲罐进料管是否断开，并通知 CIP 工清洗巴杀进料管。避免因巴杀进料管清洗不及时而影响生产。 4.0 生产 CCS2 CP205P 0504 巴杀 巴氏杀菌机 操作 巴杀工 每次清洗前检查巴杀板换的冰水阀是否关闭。避免因停机后冰水阀未 关而影响清洗温度。如果没关，关闭后清洗。 1.0 生产 CCS2 CP205P 0505 巴杀 巴氏杀菌机 操作 巴杀工 每次开机后检查闪蒸罐口压紧装置是否泄漏，避免因压紧胶圈破损或 安装时位置不正确而影响清洗或生产。如果清洗时泄漏应按程序停机更换胶圈或重新安装后清洗。若生产 时泄漏停机更换胶圈或重新安装，并做 CIP 清洗。 3.0 生产 CCS2 CP205P 0506 巴杀 巴氏杀菌机 操作 巴杀工 每次开机前检查均质机是否在卸压状态，避免带压启机给设备造成磨 损。如果没有卸压，将均质机压卸压后开机。 1.0 生产 CCS2
蒙牛牛奶品牌形象调研方案 1.背景及目的 为了使蒙牛牛奶更有效地从价格战的恶性竞争中摆脱出来，必须提升蒙牛牛奶品牌形象，给消费者更多的附加利益。因此，有必要对蒙牛牛奶品牌进行检测，了解蒙牛牛奶在消费者心目中的形象，为蒙牛牛奶品牌形象提升和广告宣传提供依据。 2.调研内容 （1）牛奶品牌总体认知状况： A. 牛奶品牌知名度 B.品牌分类 C.品牌偏好状况 （2）蒙牛牛奶和竞争品牌联想： A．直觉联想 B.品牌个性描述 C．各品牌使用者描述 D. 消费者品牌观点测试3.研究方法和样本 由于本次研究必须了解消费者对蒙牛牛奶品牌情感面的认知，探究其心理层面的内容，因此采用小组座谈的质化调研方法，用投射法对蒙牛牛奶品牌形象进行测试。 （1）调查范围：受时间及费用的限制，调查只在成都市进行。 （2）调查对象：成都居住地消费者，经常喝蒙牛牛奶
伊利牛奶和新希望牛奶，并有接触蒙牛牛奶的经历。（3）样本量及构成：每场座谈会8名受访者，分20—29岁、30—39岁和40—50岁三组进行。 4.时间安排 整个项目工作周期预计为天，具体安排如下： 工作项目时间 项目确认及调查提纲讨论3天 调查前准备1天 调查执行5天 撰写调查报告5天 客户说明会1天 5.质量控制 品牌调研小组全程负责项目实施工作，同时，蒙牛公司市场部可根据现场记录和录像对整个项目质量做严格检验。 6.项目费用 附录一： 调查对象抽样过滤问卷 （1）请问您是本市常住居民吗？ A.是 B.否（停止访问） （2）您平时喝牛奶吗？ A.经常喝 B.偶尔喝
C.基本不喝 D. 从来不喝（选B、C、D者，停止访问） （3）请问您一般喝什么牌子的牛奶？ 同时选伊利和新希望者，可继续访问，否则停止访问。（4）请问您喝过蒙牛牛奶吗？ A.喝过 B.没喝过（停止访问） （5）请问您和您的家人有没有在下列单位工作的？A.咨询、市调公司 B.广告公司或电视台报社广告部门 C.牛奶生产企业 D.牛奶经销商 E.牛奶行业主管部门或行业协会 F. 以上均没有（选A——E项者停止访问） （6）请问您的年龄在？ A.20岁以下 B.20—29岁 C.30—39岁 D.40—50岁 E.50岁以上（选A、E项者停止访问） （7）请问您认识这些人吗？ 向被访者介绍已经确定的合格样本，如被访者认识其中的样本则停止访问。 附录二： 消费者小组座谈会访谈提纲 1.热身和介绍（10分钟）
2019有关于牛奶的调查报告 【篇一】 一、问题的提出 最近我家定了牛奶,每天都能喝道新鲜的牛奶,日子久了,妈妈产生了怀疑,牛奶喝多了会不会对生体有危害呢? 二、上网查资料,阅读报刊,收看新闻 调查家人的饮食习惯 三、虽说牛奶好处很多,但从上世纪80年代开始,关于牛奶“危害”的研究不断出现。去年,诺贝尔生理学或医学奖颁奖单位瑞典卡罗林斯卡医学院发表研究称,大量饮用牛奶会增加卵巢癌发病率。去年9月,日本山梨医科大学名誉教授佐藤章夫在《产业医学杂志》上撰文指出：芬兰人和瑞典人虽然比日本人多喝了4.5倍的牛奶,但却更易骨折;过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心肌梗死和脑梗塞。他还怀疑前列腺癌、乳腺癌等都与牛奶中的激素有关。总的来说,这些“危害论”包括4个方面：1.导致蛋白质摄入过量,损害健康;2.牛奶呈酸性,会溶解钙,导致骨质疏松;3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;4.导致患乳腺癌等癌症的几率上升。 【篇二】 【调查背景】 牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品,随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加,而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国
来说,牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。 近年来,随着我国国民经济的不断发展,人民生活水平日益提高,家庭的膳食结构得到普遍改善。据市场的数据52%的人认为一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明显上升趋势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩,并且液体奶生产大幅度增长,整个行业经济效益明显提高。根据《XX-XX年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示,未来的5-XX年内行业收入将保持20%以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。《中国食物与营养发展纲要》明确指出,到XX年,城市居民人均奶类消费32千克,农村居民人均7千克。如果实现了这个目标,XX年之后奶类还有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。近几年,内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场,以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。 【关键词】 消费者牛奶商品质量品牌形象三聚氰胺健康蒙牛 【调查目的及意义】 在现今的市场上,牛奶的品牌各种各样,琳琅满目,不同品牌不同口味的牛奶质量也不尽相同,而在这些品牌当中,比较受消费者欢迎的品牌有伊利、蒙牛、光明等,此次调查的目的在于找出消费者比较偏爱市场上的哪些牛奶品牌,而他们偏爱这些品牌的原因是什么,他们会不会经常更换饮用牛奶的品牌,那些销量并不尽如人意的品牌的厂家应该实施什么样的策略来提高本品牌的知名度和销售量。
蒙牛特仑苏牛奶网络营销策划 姓名：夏辉 班级：市场营销3班 学号：100421108
目录 一、前言 二、产品分析 三、市场竞争分析 四、消费者市场分析 五、产品营销文案设计 六、营销平台选择 七、营销实施计划 八、营销效果评价方式
一、前言 蒙牛是一家总部位于中华人民共和国内蒙古的乳制品生产企业，蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一，1999年成立，至2005年时已成为中国奶制品营业额第二大的公司，其中液态奶和冰激凌的产量都居全中国第一。 “特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意,是蒙牛的一个牛奶品牌。它的产地——中国乳都核心区和林格尔，依托北纬40度左右、中温带暖湿季风性气候、世界公认的优质奶源带等一系列得天独厚的优势自然条件，提供了市场稀缺的高品质奶源。这里有蒙牛的澳亚国际牧场，有蒙牛的全球样板工厂，也有其全智能自动化控制中心与牛奶健康研究发展中心。
二、产品分析 1、产品概况 （1）特仑苏纯牛奶——醇香新贵族贵在优蛋白 特仑苏牛奶，来自位于北纬40度左右黄金奶源带上的特仑苏专属牧场，精挑国际最优质牧草，优选世界公认的良种乳牛，完美造就富含天然乳蛋白的特仑苏牛奶。特仑苏纯牛奶富含天然优质乳蛋白，每100克牛奶中的蛋白质含量高达3.3克，比国家标准高出13.8%。 （2）特仑苏低脂奶——低脂优蛋白健康新贵族 特仑苏低脂奶富含天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量高达3.3克，比国家标准高出13.8%。在保持高蛋白营养的同时，脂肪含量比全脂灭菌纯牛乳减少50%以上。每100克牛奶仅含脂肪1.0-1.5克。 （3）特仑苏有机奶——原生有机奶天然天成 特仑苏有机奶源自有机牧场，集纳天地精华，更秉承了特仑苏的高品质血统，每100 克牛奶中蛋白质含量高达3.3克，比国家标准高出13.8%特仑苏有机奶得到中绿华夏有机认证中心认证。 （4）特仑苏醇纤奶——平衡好搭档轻松又健康 特仑苏醇纤牛奶，特别添加植物甾醇酯，搭配膳食纤维，让营养均衡合理。植物甾醇酯是由存在于豆类、蔬菜、谷物等食物中的植物甾醇，易于牛奶融合。每100克牛奶中，优质乳蛋白高于3.3克。 2、产品SWTO分析 优势 (1)市场稀缺的高品质奶源。产地——中国乳都核心区和林格尔，北纬40 度左右、中温带暖湿季风性气候是世界公认的优质奶源带提供了市场稀缺的高品质奶源。 (2)实力。牛奶出产地有蒙牛的澳亚国际牧场、全球样板工厂，也有其全智能自动化控制中心与牛奶健康研究发展中心。 (3)营养价值更高，口味醇厚浓香。 (4)含金量高的知识产权。世界上第一款OMP（Osteoblasts Milk Protein）牛奶，拥有研发的自主知识产权。OMP造骨牛奶蛋白。补钙更留钙。 劣势 产量少，价格高。上市以来仅在北京、上海等大城市的卖场、连锁店、和五星级酒店得到了消费者的认可，但是在一些中小城市普及率还是很低。而且仍有部分消费者不明白特仑苏的确切含义，并且对它能帮助肌体留住钙这一说法不是很清楚。 机会 （1）消费形态的转形。由消费生存型向着享受发展型转变，追求“高质量
蒙牛牛奶市场调查报告 篇一：蒙牛牛奶市场调查报告书 关于 饮用蒙牛牛奶调查 班级：XX秋行政管理学号：1134001451313 姓名：王小倩 目录 一、调查概述 ................................................ ................................................... (3) 二、合肥地区牛奶市场现状分析 ................................................ .. (3) 三、消费者饮用牛奶的习惯调查 ................................................ .. (4) 四、影响消费者选择牛奶的因素 ................................................ .. (6) 五、消费者对蒙牛牛奶的选择 ................................................
................................................... (8) 六、消费者购买牛奶的渠道................................................. ................................................... (9) 七、消费者对于牛奶价格及包装的选择 ................................................ (11) 八、背景资料分析 ................................................ ................................................... .. (12) 一、调查概述 （一）、调查背景 牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明
关于蒙牛纯牛奶的市场调查分析报告 一、前言 近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势，牛奶的普及率大幅度提升。北京、上海等很多大中城市的消费者每周饮用一次以上纯鲜牛奶的比例已达到80%以上。而其中的蒙牛、伊利和光明三大巨头已经占据了中国乳业市场50%以上的市场份额，三大巨头各出奇招抢占市场份额，而其中又以蒙牛和伊利之间的竞争更为激烈。内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，主要生产奶类产品系列，现已在全国15 个省市区建立生产基地20 多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇林、奶品、奶酪五大系列200 多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场。 二、调查目的 本调查报告主要是通过对广西联华超市股份有限公司的物流配送中心进行观察与访问，收集蒙牛和伊利的纯牛奶两个月内的出货量，来了解蒙牛与其对手伊利的销售量。此外，还通过市场问卷来了解消费者对蒙牛尤其是其纯牛奶的关注以及偏好程度，为进一步制定相关广告策划收集有用的信息。 三、研究设计与执行 （一）调查问卷 调查方法：问卷 调查地点：柳州联华超市的门店（居上店、解放店、天天见店） 调查数量：100个 受访者：超市购物人员 问卷结果分析： 1、被调查者年龄阶段所占比例
由于纯牛奶是适合各年龄阶段消费者饮用的，所以它的目标消费群主要是针对所有有需求的大众的。但从数据显示超市的购物人群以15-45岁之间的人群最多，所以针对超市的销售活动可以以这部分人群为主进行。 2、选择购买牛奶场所所占的比例 根据数据显示，大部分人都会选择在各种超市内购买牛奶，所以主要的销售场所还是应该以超市为主尤其是一些大型的超市。 3、经常购买的牛奶品牌的比例
第一章概论 第一节乳制品工业发展现状及分类 (乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料，经加工而制成的各种产品。乳制品分七个大类： （一）液体乳类。主要包括：杀菌乳GB5408.1;灭菌乳GB5408.2;酸牛乳GB2746;配方乳。 （二）乳粉类。主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉；婴幼儿乳粉、其它配方乳粉。 （三）炼乳类。主要包括：全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。 （四）乳脂肪类。主要包括：稀奶油、奶油、无水奶油等。 （五）干酪类。主要包括：原干酪、再制干酪等。 （六）乳冰淇淋类。主要包括：乳冰淇淋、乳冰等。 （七）其他乳制品类。主要包括：干酪素GB5424；乳糖GB5422、乳清粉；浓缩乳清蛋白等。) 1、乳在人们生活中的地位 乳制品是除母乳以外营养最为均衡的全价食品，它含有人体所需的全部营养成分，在人们的膳食结构中有其他食品无法替代的地位和作用。 2、乳业在国民经济中的地位 中国乳业几大企业的情况介绍 1）、伊利近况 稳坐2004年全国行业销售业绩第一位的“伊利”，发生了“高管事件”，郑俊怀被拘，并没有影响伊利事业的发展。这归功于现代企业制度。伊利的品牌、生产、市场、质量等环节都是健康的。2004年1—9月的主营业收入是68亿元，毛利润3.8亿元，伊利股份总股本是3.9亿元，单股业绩已达到0.53元。 2）蒙牛近况 2005年2月1日，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司与全球顶级的乳品工业菌种和酶供应商丹麦科汉森（CHR HANSEN）有限公司在蒙牛乳业新建成的北京通州工厂签署协议，双方在益生菌的研制、使用及新产品开发方面正式结成战略联盟伙伴关系。 科汉森公司将向蒙牛乳业专门提供特别适合中国人肠道特征而研发的最新菌种产品LABS益生菌群。蒙牛乳业这一举措将引发两大重要变革： ①促进中国酸奶行业大发展的“酸奶革命”。