江苏商论2011．3
基于产业集群的中国“白酒金三角”建设探讨
●黄元斌，樊玉然
（广东技术师范学院市场营销系，广东广州510665）
［关键词］产业集群；白酒金三角；区域品牌；建设［摘
要］当前，中国白酒产业的发展，应主要依靠走向国际市场。国际知名的白酒
品牌建设是提高中国白酒的国际市场竞争力的重要手段之一。本文探讨了通过产业集群建设中国“白酒金三角”国际知名品牌的必要性和可能性，分别从产业集群内产业链纵向及横向的产业组织优化、体制机制创新等几方面探讨了建设该产业集群的具体途径以及区域品牌的建设等问题。
［文献标识码］A
［文章编号］1009-0061（2011）03-0028-03
［基金项目］2009年度四川理工学院科研基金项目“四川省优势产业的产业组织优化政策研究”（批准号：2009XJKPW004）［作者简介］黄元斌（1970-），男，四川仪陇人，四川理工学院经济与管理学院讲师。研究方向：区域经济学、企业管理。樊玉然（1970-），男，四川德阳人，四川理工学院经济与管理学院讲师，西南财经大学博士生。研究方向：产业组织。
一、引言
我国白酒历史悠久,闻名中外,被列为世界四大蒸馏酒之一。白酒行业是中国的传统行业，论及中国白酒的规模,无论从企业数量,还是产品产量上都是最大的。但当前白酒行业国内市场消费量萎缩。国际市场方面，中国白酒在国际主流销售市场几乎不见踪迹，分析结果表明，与世界主要蒸馏酒相比，中国白酒的国际市场竞争力实现指标处于较低的水平。
［1］
因
此中国白酒的发展，主要要靠走向国际市场，这不仅有赖于我国白酒制造技术和工艺的创新，而且要注重中国的白酒品牌建设。
二、中国“白酒金三角”建设的必要性和可能性中国“白酒金三角”是一个区域品牌，区域品牌特指某个行政或地理区域内某一优势产业的产业集群，经过长期努力而形成或创建的为该产业内企业所共同拥有的在产业市场具有较高市场份额和影响力的知名品牌，是区域产业集群的代表。它建立在产业集群的基础之上,但与产业集群不同,是集群发展的高级状态，是增强产业集群所在地区竞争优势的关键之一。目前中国白酒区域品牌往往存在知名度低、产品竞争力差、市场区域小、资金实力弱等诸多不利因素，而没有“波尔多“那样国际知名的白酒品牌，不足以吸引国际注意力，不利于中国白酒打入国际市场。中国白酒产业需要通过整合，形成合力，携
手打造世界知名的白酒区域品牌，在国际市场上形成突破口。
中国“白酒金三角”指以四川省泸州市、宜宾市和贵州省遵义市为核心的川南黔北地区。受中国高端白酒酿造环境及气候条件的限制，中国的名优白酒产区集中在长江中上游经济带，并形成了以泸州、遵义、宜宾为核心的中国白酒黄金经济圈。该区域仅茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒4家最大的白酒生产企业的销售收入就占全国白酒行业一半的市场份额，已经拥有了茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等一批名酒品牌，拥有收藏丰富的酒文化博览馆、数百年历史的烤酒窖和藏酒洞、世界级的白酒酿酒大师和评酒专家，完全具备打造中国“白酒金三角”的条件。
三、中国“白酒金三角”产业集群建设产业集群是区域品牌建设的基础和前提，能够成为区域品牌和企业品牌成长的重要载体，而区域品牌和企业品牌的提升又将进一步推动产业集群发展，二者之间形成良好的互动。产业集群是在适当大的特定区域范围内，由生产某种产品的、具有竞争与合作关系的若干个同类企业，及与有交互关联性的企业、专业化供应商、服务供应商、金融机构及政府机构和科研院所等其他相关机构组成的群体。产业集群的崛起有利于降低企业的制度成本(包
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括生产成本、交易成本)，提高规模经济效益和范围经济效益，适应经济全球化和竞争日益激烈的新趋势，是为创造竞争优势而形成的一种产业空间组织形式。
1、产业集群的效应。中国“白酒金三角”产业集
群主要是白酒产业链上纵向各环节的企业在该地区的集聚现象。这些环节包括原材料及辅助材料的生产、酒类生产机械及工具的生产、酒类包装、酒类产品设计及酿造、物流、销售渠道等等。“白酒金三角”产业集群主要具有四方面效应，这也是该产业集群形成的动因：一是规模经济效应。该产业集群中的企业基本包括核心企业（五粮液、泸州老窖、茅台等研发酿造企业）和协作配套企业两类。这些企业实行高度分工协作，专注于酒类产业链上自己具有核心优势的环节，从而有利于实现规模经济、大幅提高生产率。二是节约交易成本。产业集群不仅在地理上拉近了产业链纵向上各环节的企业之间的距离，更重要的是，可以使各环节企业之间建立紧密的合作关系，从而降低交易成本。比如，核心酿造企业应专注于自己核心能力的培育，将一些不具优势的环节采取分包等方式分离出去。分离后，核心企业与原材料供应商、工具及机械生产供应商、包装供应商、物流服务供应商之间建立比较固定的协作关系，这有利于建立信任机制，从而降低交易成本。三是学习与创新效应。“白酒金三角”可有效促进知识和创新在集群内的扩散，不仅包括核心企业的创新外溢到整个集群，也包括配套协作企业之间的创新外溢。四是品牌与广告效应。“白酒金三角”整体申请国家地理标志产品保护成功后，可建立区域品牌，使集群内所有企业受益。
2、集群内产业链纵向上的产业组织。在中国“白
酒金三角”产业集群内，同时并存着两类产业组织现象。第一类属于产业链纵向上的产业组织现象，第二类属于产业链同一环节上各企业之间的产业组织现象。
考察集群内第一类产业组织现象可发现，酒类产业链上处于纵向各环节的企业之间的关系属于企业网络组织的范畴。该关系既非纯粹的市场关系，又非一体化科层组织的内部关系，而是兼具了二者的部分特点。在该产业集群的企业网络组织中，核心酿造企业（五粮液、茅台、泸州老窖等）专注于自己的核心能力，将价值链上的非核心环节分离出去，与上游供应商、下游物流服务商、渠道商等配套协作企业之间结成紧密合作关系。这样，非核心环节由独立企业承担后，可以发挥规模经济效应，提高效率。同时，核
心酿造企业凭借其强大的核心能力，使自己的权威力量跨越企业边界而涉足到企业网络组织内。这些现象都是不同于纯粹市场关系之处。例如，核心企业对原材料供应商的技术指导、质量监控就是上述权威力量的跨越现象。核心企业与配套企业之间的这种关系，一方面节约了市场交易费用，另一方面又节约了一体化组织内部的协调和激励成本。［2］
这
种关系也顺应了当今产业组织的垂直解体和网络
化的大趋势。
［3］
区域内正在发展的的泸州酒业集中发展区，是集群内产业链纵向上的产业组织优化的很好的实践。园区以白酒生产加工为枢纽，连接上下游产品配套产业，吸纳了包材、物流等企业入驻园区，这是一种很好的产业集群发展模式，通过园区把白酒产业链上的有关环节整合起来，形成一种契约式的发展关系，最大限度地降低了企业发展风险。
中国“白酒金三角”产业集群建设，要求突破泸州酒业集中发展区这种园区模式，在整个中国“白酒金三角”区域内形成集群内产业链纵向上的产业组织。这要求企业进行专业化分工协作和配套生产，每个企业专注于酒类产业链上自己具有核心优势的环节，原材料供应商、工具及机械生产供应商、白酒核心制造企业、包装供应商、物流服务供应商之间建立比较固定的紧密的协作关系。即使是像五粮液、泸州老窖、茅台等研发酿造的核心企业，也可将一些不具优势的、即使是次要的的如发酵和储藏等环节都可以采取分包等方式分离出去，专注于自己核心能力的培育，而以前的中小企业也可以通过成为协作配套企业，大大降低了经营的的风险并提高了效益，产业集群的规模经济等效应得到了充分的体现。
3、集群内产业链横向上的产业组织。集群内第
二类产业组织属于产业链上横向上各企业之间的产业组织现象。考察集群内该产业组织现象可发现，处于酒类产业链同一环节的各企业之间存在竞争和合作关系。其中竞争又分为两种竞争方式：核心企业之间的竞争和配套企业之间的竞争。一般说来，核心企业规模较大，产品差异化程度高，他们之间的竞争较弱，基本上处于垄断地位；配套企业多属中小型企业，产品同质性程度高，竞争较激烈。这种产业组织特征产生了两个后果：一方面，上游配套企业之间的竞争可节约下游核心企业购买原材料和服务的成本；另一方面，下游核心企业的买方垄断增强了其机会主义的倾向，比如以解除契约作为威胁来压低原材料采购价格。这很可能使核心企
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业挤占上游配套企业创造的准租金，从而最终破坏集群的稳定运行。
［4］
所以，有必要建立抑制“白酒金三角”产业集群内核心企业的机会主义行为的治理机制，如通常通过正式的契约或者明示的法规等来保障制度的运行。正式契约往往以明确的法律、制度和组织规范来对成员产生约束力。当单纯的非正式制度惩罚不足以化解集群交易风险的时候，可以考虑正式契约的明示和震慑作用，通过构建产业集群组织的权威性制度安排，来规范组织成员的行为。
集群内产业链横向上的产业组织内处于酒类产业链同一环节的各企业之间亦存在着合作关系，支持企业之间互相参股、相互融资，实现资源优化配置。积极引导产业链同一环节的企业之间的兼并、收购、重组，以提高酒业发展集中度和经济效益。可以实现基础设施等资源的共享，避免重复建设引起的社会资本的浪费。加速“中国白酒金三角”集群化进程和生产服务基地集聚效应的形成，建设产业集群公共原料、生产、储藏基地，搭建中国白酒行业基础研究平台、成果产业化研究平台、质量检测平台等公共服务平台，完善产业集群服务体系。
如泸州兴建的中国最大白酒交易中心，是白酒大宗现货交易市场，运用中国公众计算机互联网为媒介，立足泸州，依托泸州白酒产业，整合白酒行业供需资源，为中国白酒企业的发展、中国白酒配套企业的成长、白酒通路渠道的扩张提供全方位实时的白酒商务统一归口服务。整个中国“白酒金三角”区域内的白酒企业的交易客商均可使用该白酒商务应用平台，共同开拓白酒市场。
四、发展白酒产业集群的建议
1、加强产业集群建设的体制机制创新。体制机
制不畅是长期困扰我国白酒发展的最大障碍之一，创新体制机制是建设中国“白酒金三角”的必然要求。当前应在领导机构、制度建设、市场营销、投融资、人才管理等关键领域和重点环节上下功夫，着力建立健全有利于中国“白酒金三角”产业集群发展的
长效机制。必须打破行政壁垒，在市场、企业、人才等各个层面进行资源整合，起步阶段，可先在原料、物流、销售网络、人才培养等方面进行合作共建，在产业联动上，可以在核心产业、配套产业进行有效配置，加强技术交流与合作，形成“政、产、学、研、民”相结合的区域创新系统，促进中国“白酒金三角”产业集群的学习与创新效应。
2、加强“白酒金三角”区域品牌建设。“中国白
酒金三角”区域应整体申请国家地理标志产品保护，使其成为地理标志产品保护密集区，塑造中国白酒国际性区域品牌，打造中国白酒的“波尔多”。
［5］
首先成立区域品牌建设的机构组织，具体负责品
牌战略的实施工作，包括品牌的注册申请、产权保护、经营管理等。根据实际需要，开展区域品牌的宣传推广、品牌使用及专项资金的管理，以及企业品牌促进政策的制订和执行、人才培训等工作。加大高端人才引进力度，引进世界著名的营销和品牌建设人才，拓展国际市场。加强区域品牌的营销和运作，加强策划和组织，深入挖掘区域品牌的区域特征、产业优势和文化底蕴，积极运用形式多样的营销手段，充分利用各级各类媒体的传播和媒介作用，如举办产品博览会与商贸会，扩大对外影响力和市场知名度。
［参考文献］
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［本文已经通过中国知网检测］
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