纸杯蛋糕做法中班科学教案
一、教学目标：
1.学习纸杯蛋糕的制作方法，培养学生的动手能力。
2.了解蛋糕发酵的科学原理，引导学生进行探索和思考。
3.培养学生的合作意识和团队合作能力。
4.通过制作纸杯蛋糕，培养学生的想象力和创造力。
二、教学准备：
1.材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶、烤箱纸杯。
2.工具：打蛋器、搅拌盆、面筛、量杯、蛋糕模具、烤箱。
三、教学过程：
1.导入与引入：
老师向学生们展示一些纸杯蛋糕的图片，引起学生对蛋糕制作的兴趣，并询问学生们对纸杯蛋糕的了解程度，引导他们思考蛋糕是如何制作的。
2.观察与探究：
老师向学生们展示制作蛋糕所需的材料和工具，并引导学生们通过观察和探究来探讨一些问题：
a)面粉是什么？它的作用是什么？
b)鸡蛋是什么？它的作用是什么？
c)牛奶是什么？它的作用是什么？
d)黄油是什么？它的作用是什么？
3.实践操作：
将学生们分成小组，每个小组配备相应的材料和工具。老师向学生们演示如何制作纸杯蛋糕，然后引导学生们按照步骤进行操作。具体步骤如下：
a)将面粉过筛，防止结块。
b)打蛋器打散鸡蛋，加入适量的糖，搅拌均匀。
c)加入适量的牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
d)将面粉分次加入，用打蛋器搅拌成蛋糕糊。
e)将蛋糕糊倒入纸杯中，填充至2/3的高度。
f)将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180℃烤15-20分钟。
4.观察与总结：
学生们在等待蛋糕烤制的过程中，可以观察蛋糕在烤箱中的变化。烤好后，观察蛋糕的颜色、体积和质地等方面的变化，并进行总结讨论。引导学生思考以下问题：
a)蛋糕在烤箱中为什么会发生变化？
b)烤箱的作用是什么？
c)蛋糕烤制时间的长短对蛋糕的影响是什么？
5.展示与分享：
每个小组将制作好的纸杯蛋糕摆放在课桌上，学生们可以观看和品尝其他小组制作的蛋糕，并交流彼此的感受和体验。同时，他们还可以分享自己的制作心得和发现。
6.展示与评价：
在观看、品尝和交流的基础上，老师可以对学生们的纸杯蛋糕进行评价，评价的内容可以包括蛋糕的外观、口感和味道等方面。同时，老师也可以对学生们的团队合作能力和创造力进行评价和表扬。
四、教学延伸：
1.学生可以尝试在蛋糕糊中加入一些水果、坚果等食材，尝试制作不同口味的纸杯蛋糕。
2.学生可以通过控制烤箱时间和温度的方式，探究不同条件对蛋糕质地的影响。
3.学生可以进一步了解蛋糕制作中涉及的化学变化和能量转化等科学知识。
通过这个纸杯蛋糕做法的科学教案，学生们通过实践操作，不仅学习到了制作纸杯蛋糕的方法，还深入了解了蛋糕发酵的科学原理。同时，通过小组合作和分享交流，培养了学生的合作意识和团队合作能
力。通过展示和评价环节，激发了学生们的创造力和想象力。通过教学延伸，进一步加深了学生对蛋糕制作和科学知识的理解。这样的科学教案，不仅能够有效地培养学生的动手能力和科学思维，还能够激发学生对科学的兴趣和探索欲望。
中班艺术纸杯蛋糕教案及反思 教案标题：中班艺术纸杯蛋糕教案及反思 教案目标： 1. 培养中班幼儿的动手能力和创造力。 2. 通过制作纸杯蛋糕，培养幼儿的合作意识和团队精神。 3. 培养幼儿对食物的认识和理解。 教学准备： 1. 纸杯蛋糕材料：纸杯、面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力等。 2. 工具：搅拌碗、搅拌勺、量杯、烤盘等。 3. 图片或视频素材：展示不同种类的纸杯蛋糕，以激发幼儿的兴趣。 4. 教学环境准备：保证教室整洁，搭建合适的制作纸杯蛋糕的区域。 教学步骤： 引入活动： 1. 展示图片或视频素材，向幼儿介绍纸杯蛋糕的概念。 2. 提问幼儿是否吃过纸杯蛋糕，询问他们对纸杯蛋糕的喜好和了解程度。 主体活动： 3. 介绍纸杯蛋糕的制作步骤，并逐步示范。例如： a. 搅拌面糊：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等材料放入搅拌碗中，用搅拌勺搅拌均匀。 b. 倒入纸杯：将搅拌好的面糊倒入纸杯中，填满2/3。 c. 烘烤纸杯蛋糕：将纸杯放入预热好的烤盘中，放入烤箱烘烤一段时间。 d. 装饰纸杯蛋糕：待纸杯蛋糕冷却后，可以用巧克力、奶油、水果等装饰。
4. 分组活动：将幼儿分成小组，每组分配材料和工具，让他们合作制作纸杯蛋糕。老师在一旁给予指导和帮助。 结束活动： 5. 让幼儿欣赏彼此制作的纸杯蛋糕，并鼓励他们分享自己的制作心得和体会。 6. 教师总结活动，强调幼儿在活动中培养的动手能力、创造力和团队合作意识。教案反思： 本次教案设计旨在通过制作纸杯蛋糕，培养中班幼儿的动手能力和创造力。通 过小组合作制作，还能培养幼儿的团队合作意识。整个教案设计流程清晰，步 骤简单易懂，符合中班幼儿的认知水平。然而，可能需要注意以下几个方面的 改进： 1. 教学环境准备：确保教室整洁、安全，并为幼儿搭建一个适合制作纸杯蛋糕 的区域。 2. 材料和工具准备：确保所有材料和工具都齐全，并提前检查。 3. 时间控制：根据幼儿的年龄和能力，合理安排活动时间，避免过长或过短。 4. 教师指导：在活动中，教师应给予幼儿适当的指导和帮助，确保他们能够顺 利完成任务。 通过对教案的反思和改进，可以提高教学效果，更好地满足中班幼儿的学习需求。
食育纸杯蛋糕教案 教案标题：食育纸杯蛋糕教案 教学目标： 1. 了解食物与营养的关系，提高学生对食物的认识和兴趣。 2. 学会制作纸杯蛋糕，培养学生的动手能力和创造力。 3. 培养学生的团队合作精神，促进交流和分享。 教学准备： 1. 材料：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、盐、发酵粉、混合水果等。 2. 器具：搅拌碗、搅拌勺、纸杯、烤盘、烤箱等。 3. 图片或视频素材：展示纸杯蛋糕的制作过程和成品效果。 教学步骤： 引入活动： 1. 使用图片或视频素材向学生展示纸杯蛋糕的制作过程和成品效果。 2. 引导学生讨论纸杯蛋糕的特点和营养价值，激发学生对食物的兴趣。 主体活动： 3. 将学生分成小组，每个小组由3-4名学生组成。 4. 向学生介绍所需的材料和器具，并解释其作用。 5. 指导学生按照比例准备材料，例如：100克面粉、80克糖、2个鸡蛋等。 6. 学生按照指导，将材料放入搅拌碗中并充分搅拌，直至成为均匀的面糊。 7. 学生将纸杯放入烤盘中，并将面糊均匀地倒入纸杯中，填充至2/3的高度。 8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤纸杯蛋糕。 9. 在等待烘烤的过程中，可以进行有关食物与营养的讨论和知识分享。
10. 烤好的纸杯蛋糕取出后，学生可以根据自己的喜好添加装饰，如混合水果、巧克力酱等。 11. 学生可以品尝自己制作的纸杯蛋糕，并与小组成员分享。 总结活动： 12. 引导学生回顾整个制作过程，讨论遇到的问题和解决方法。 13. 引导学生总结纸杯蛋糕的制作要点和注意事项。 14. 结合食物与营养的知识，让学生思考纸杯蛋糕作为一种食物的营养价值和适宜食用的场合。 拓展活动： 15. 鼓励学生尝试制作其他口味的纸杯蛋糕，如巧克力味、香蕉味等。 16. 学生可以将自己的制作心得和经验写成小结，分享给其他同学或家人。 教学评估： 1. 观察学生在制作过程中的参与程度和动手能力。 2. 听取学生对食物与营养的讨论和分享。 3. 评估学生对纸杯蛋糕制作要点和注意事项的理解程度。 教学扩展： 1. 结合食物与营养的知识，引导学生探究其他健康食物的制作方法，如水果沙拉、蔬菜卷等。 2. 组织学生参观食品加工厂或农场，了解食物的生产过程和食品安全知识。 教学反思： 本教案旨在通过制作纸杯蛋糕的活动，培养学生对食物的兴趣和认识，并提高他们的动手能力和创造力。通过团队合作和交流分享，促进学生之间的互动和
教案纸杯蛋糕幼儿园 一、活动背景 纸杯蛋糕是一种美味且好玩的小蛋糕，具有颜色鲜艳、形状可爱、制作简单等 特点。这项活动可以让幼儿在动手制作过程中感受到蛋糕的美味和制作的乐趣，同时也可以锻炼幼儿的想象力、手眼协调能力等综合素质。 二、活动目的 通过纸杯蛋糕的制作，使幼儿了解蛋糕的制作过程和相关的卫生知识，加强幼 儿对食品安全的认识，同时也激发幼儿的创造力和自信心，促进幼儿成长和发展。 三、活动过程 1. 准备工作 •准备材料：奶油、砂糖、鸡蛋、面粉、纸杯等。 •准备工具：打蛋器、搅拌器、烤盘、烤架等。 •安排工作区：将材料和工具分配到不同的工作区，方便幼儿操作。 2. 制作纸杯蛋糕 1.将奶油和糖混合，搅拌均匀。 2.逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀。 3.加入面粉并搅拌均匀。 4.在纸杯中加入适量的面糊。 5.将烤盘放入烤箱中，预热至180℃。 6.将纸杯放入烤盘中，并放在烤架上烤制，大约需要15-20分钟。 3. 后续处理 1.等纸杯蛋糕冷却后，可以用果酱或奶油装饰。 2.向幼儿宣讲蛋糕的制作过程和卫生知识，让幼儿了解蛋糕的制作过程， 并提醒幼儿注意卫生。 3.让幼儿品尝自己制作的纸杯蛋糕，并分享制作过程与体会。 四、注意事项 1.在操作过程中，要注意安全和卫生，避免产生意外伤害和食品污染。 2.烤箱的操作要有成人的指导下进行。 3.让幼儿在餐前洗手，自己的材料、工具、座位、桌面和地面要清洁干 净。
五、教学反思 通过这个活动，幼儿们在活动中积极参与、互相协作，不仅学会了蛋糕制作的基本技巧，而且还锻炼了他们的动手操作能力，增进了幼儿对食品安全的认识，促进了幼儿的创造力和自信心的发展，同时也为园所家长提供了一个了解活动情况的机会。
幼儿园爱心纸杯蛋糕教案 一、教育目标及实施环节 1.教育目标 本次教学的主要目标是培养幼儿的动手能力和社交能力，同时让他们体会到分享的快乐。通过亲手制作爱心纸杯蛋糕的过程，让他们认识到食物的制作是需要耐心和细致的，同时也能在完成一件小事的过程中得到成就感，从而增加对生活的积极向上的态度。让幼儿们围绕着这个主题进行交流，促进他们之间的沟通和交流，并且学习如何分享食物。 2.实施环节 •了解材料及工具 •制作爱心纸杯蛋糕 •分享食物 二、教学内容 1.了解材料及工具 教学前，老师需要提前购买好以下材料和工具： •面粉 •鸡蛋 •细砂糖 •烤箱 •抹刀 •纸杯 •水果 •奶油 老师需要向幼儿们展示这些材料和工具，并提醒他们注意安全。 2.制作爱心纸杯蛋糕 步骤1：混合面粉和细砂糖 让幼儿们尝试将面粉和细砂糖混合在一起，并用抹刀搅拌好。
步骤2：加入鸡蛋 将鸡蛋打入面粉和细砂糖里，再继续搅拌。 步骤3：加入奶油 将适量的奶油加入面糊中，继续搅拌。 步骤4：倒入纸杯中 将面糊倒入纸杯中，注意不要倒满。 步骤5：送入烤箱 将纸杯放入烤箱中，以180℃的温度烤10至15分钟。 步骤6：点缀水果 将水果切成小块，取出烤好的蛋糕，再用水果作为点缀。 3.分享食物 让每个孩子拿起自己的爱心纸杯蛋糕，和周围的小伙伴进行分享。在分享的过程中，老师可以适时地提醒他们注意礼貌和感恩之心。 三、教学注意事项 1.材料和工具准备需要提前准备好，确保安全。 2.制作的过程中需要提醒孩子注意烤箱和热力。 3.幼儿们的水果饮食偏好不同，提前了解清楚，避免过敏或拒吃现象的 发生。 4.分享食物的过程中，沟通交流是主要目的，老师需要引导孩子们尝试 用礼貌的语言与别人交流，不要过于谈论食物的美味程度。 5.需要提醒孩子们注意卫生，并在食物后清洗手。 四、教学反思 通过本次幼儿园爱心纸杯蛋糕教案的实施，我认为孩子们的动手能力和社交能力有了提高。孩子们在制作的过程中，对美食产生了浓厚的兴趣，同时也学会了分享和关心别人的感受。在分享的过程中，孩子们之间的互动更加融洽，老师们也能得到较好的反响。但是，需要力求在教学中让每个孩子关注自己的情感感受，每一个过程都应该让他们参与其中，从而加深他们对过程的理解和认识。
制作纸杯蛋糕劳动教案 教案标题：制作纸杯蛋糕劳动教案 教案目标： 1. 学生能够了解制作纸杯蛋糕的基本步骤和原料。 2. 学生能够通过实践操作，掌握制作纸杯蛋糕的技巧和方法。 3. 学生能够培养团队合作和沟通能力。 教学准备： 1. 纸杯蛋糕的食材和工具（面粉、糖、鸡蛋、牛奶、搅拌器、烤箱等）。 2. 学生分组所需的材料（纸杯、搅拌碗、搅拌勺等）。 3. PPT或黑板，用于展示制作步骤和讲解。 教学步骤： 引入（5分钟）： 1. 引导学生思考他们喜欢的甜点，激发学生对纸杯蛋糕的兴趣。 2. 展示纸杯蛋糕的图片，让学生猜测制作纸杯蛋糕的步骤和所需材料。 讲解制作步骤（10分钟）： 1. 使用PPT或黑板，展示制作纸杯蛋糕的基本步骤：准备食材、混合材料、倒入纸杯、烤制蛋糕。 2. 详细讲解每个步骤的要点和注意事项，例如正确测量食材的重量、均匀搅拌材料等。 分组实践（30分钟）： 1. 将学生分成小组，每个小组4-5人，确保每个小组都有机会参与实践操作。 2. 分发所需的材料和工具给每个小组，确保每个小组都有纸杯、搅拌碗、搅拌
3. 指导学生按照制作步骤进行操作，鼓励他们在小组内相互合作和交流，共同解决问题。 展示和品尝（10分钟）： 1. 每个小组完成制作后，让他们展示他们的成果，并分享制作过程中的经验和困难。 2. 鼓励学生互相品尝彼此的纸杯蛋糕，并互相评价口感和外观。 总结（5分钟）： 1. 引导学生回顾整个制作过程，总结制作纸杯蛋糕的关键步骤和技巧。 2. 鼓励学生思考他们在团队合作和沟通方面的体会和收获。 拓展活动： 1. 邀请学生在家中制作纸杯蛋糕，并在下一堂课上分享他们的经验和创意。 2. 组织学生参观当地的烘焙店或甜品工坊，让他们进一步了解制作甜点的过程和技巧。 评估方法： 1. 观察学生在实践操作中的表现，包括是否按照步骤进行、是否注意卫生和安全等。 2. 评估学生在小组合作和沟通方面的表现，包括是否积极参与、是否与他人合作和分享经验。 教学延伸： 1. 鼓励学生尝试制作其他口味的纸杯蛋糕，如巧克力味、香草味等。 2. 引导学生思考如何改良纸杯蛋糕的配方和制作方法，培养他们的创新思维能
纸杯蛋糕教案 纸杯蛋糕教案 一、教学目标： 1. 了解纸杯蛋糕的制作过程和原理。 2. 学会制作纸杯蛋糕，并掌握相应的技巧。 3. 培养学生的创新思维和动手能力。 二、教学重难点： 1. 学习纸杯蛋糕的制作过程和原理。 2. 掌握纸杯蛋糕制作的技巧。 三、教学准备： 1. 食材：面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶等。 2. 工具：搅拌碗、搅拌棒、纸杯、烤箱等。 3. 备课资料：纸杯蛋糕的制作步骤和相关知识。 四、教学步骤： 1. 引入 向学生简单介绍纸杯蛋糕的特点和受欢迎的原因，激发学生的学习兴趣。 2. 理论讲解 说明纸杯蛋糕的制作原理和步骤，比如原料的准备、混合、倒入纸杯、烘烤等。 3. 示范制作
根据制作步骤，现场示范纸杯蛋糕的制作过程，并重点讲解一些制作技巧和注意事项。 4. 学生实践操作 将学生分成小组，每个小组派发相应的材料和工具，由学生按照之前的讲解和示范进行实践操作，制作纸杯蛋糕。 5. 结果展示 每个小组完成制作后，将纸杯蛋糕摆放在展示区，供学生和其他观众品尝和欣赏。 6. 经验总结 根据学生的制作情况和经验，进行总结和讨论，让学生分享制作纸杯蛋糕的心得和体会。 7. 提升延伸 鼓励学生尝试制作其他口味的纸杯蛋糕，如巧克力、榛子等，培养学生的创新思维和动手能力。 五、教学评价： 1. 学生的操作技能和步骤是否正确。 2. 学生对纸杯蛋糕制作过程的理解和掌握程度。 3. 学生对纸杯蛋糕制作技巧的应用能力。 六、教学反思： 1. 在教学过程中，要注重理论与实践相结合，让学生亲自动手制作，加深对知识的理解和记忆。
2. 鼓励学生自主探索和创新，提高他们的动手能力和创造力。 3. 注意学生的安全问题，确保实验过程的安全性。 4. 教学过程中要注重培养学生的团队合作精神和沟通能力，让学生在小组中相互配合和帮助。
纸杯蛋糕做法中班科学教案 一、教学目标： 1.学习纸杯蛋糕的制作方法，培养学生的动手能力。 2.了解蛋糕发酵的科学原理，引导学生进行探索和思考。 3.培养学生的合作意识和团队合作能力。 4.通过制作纸杯蛋糕，培养学生的想象力和创造力。 二、教学准备： 1.材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油、牛奶、烤箱纸杯。 2.工具：打蛋器、搅拌盆、面筛、量杯、蛋糕模具、烤箱。 三、教学过程： 1.导入与引入： 老师向学生们展示一些纸杯蛋糕的图片，引起学生对蛋糕制作的兴趣，并询问学生们对纸杯蛋糕的了解程度，引导他们思考蛋糕是如何制作的。 2.观察与探究： 老师向学生们展示制作蛋糕所需的材料和工具，并引导学生们通过观察和探究来探讨一些问题： a)面粉是什么？它的作用是什么？
b)鸡蛋是什么？它的作用是什么？ c)牛奶是什么？它的作用是什么？ d)黄油是什么？它的作用是什么？ 3.实践操作： 将学生们分成小组，每个小组配备相应的材料和工具。老师向学生们演示如何制作纸杯蛋糕，然后引导学生们按照步骤进行操作。具体步骤如下： a)将面粉过筛，防止结块。 b)打蛋器打散鸡蛋，加入适量的糖，搅拌均匀。 c)加入适量的牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。 d)将面粉分次加入，用打蛋器搅拌成蛋糕糊。 e)将蛋糕糊倒入纸杯中，填充至2/3的高度。 f)将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180℃烤15-20分钟。 4.观察与总结： 学生们在等待蛋糕烤制的过程中，可以观察蛋糕在烤箱中的变化。烤好后，观察蛋糕的颜色、体积和质地等方面的变化，并进行总结讨论。引导学生思考以下问题： a)蛋糕在烤箱中为什么会发生变化？
b)烤箱的作用是什么？ c)蛋糕烤制时间的长短对蛋糕的影响是什么？ 5.展示与分享： 每个小组将制作好的纸杯蛋糕摆放在课桌上，学生们可以观看和品尝其他小组制作的蛋糕，并交流彼此的感受和体验。同时，他们还可以分享自己的制作心得和发现。 6.展示与评价： 在观看、品尝和交流的基础上，老师可以对学生们的纸杯蛋糕进行评价，评价的内容可以包括蛋糕的外观、口感和味道等方面。同时，老师也可以对学生们的团队合作能力和创造力进行评价和表扬。 四、教学延伸： 1.学生可以尝试在蛋糕糊中加入一些水果、坚果等食材，尝试制作不同口味的纸杯蛋糕。 2.学生可以通过控制烤箱时间和温度的方式，探究不同条件对蛋糕质地的影响。 3.学生可以进一步了解蛋糕制作中涉及的化学变化和能量转化等科学知识。 通过这个纸杯蛋糕做法的科学教案，学生们通过实践操作，不仅学习到了制作纸杯蛋糕的方法，还深入了解了蛋糕发酵的科学原理。同时，通过小组合作和分享交流，培养了学生的合作意识和团队合作能
烘焙课纸杯蛋糕教案幼儿园 一、背景介绍 在幼儿园的烘焙课上，让孩子们动手做纸杯蛋糕是一件很有趣的事情。纸杯蛋糕是一种小巧可爱的糕点，口感香甜，分量适中。它制作方便，材料简单，口感和外观都很适合幼儿园的孩子们。 二、教学目标 1.让孩子们学会制作纸杯蛋糕，并理解其原理和步骤； 2.培养孩子们的动手制作能力和团队协作精神； 3.增加孩子们的食品安全意识，学会正确地选择、使用食材。 三、教学内容及步骤 3.1 材料准备 材料： •低筋面粉50克 •细砂糖50克 •纯牛奶30毫升 •鸡蛋1个 •发酵粉1.5克 •淡奶油25克 •纸杯若干个 器材： •搅拌碗 •打蛋器 •烤盘 •烤箱 3.2 制作步骤 1.将低筋面粉、细砂糖、发酵粉放在搅拌碗里，搅拌均匀。 2.将鸡蛋打散，加入搅拌碗中。 3.加入淡奶油。 4.加入纯牛奶，搅拌均匀。 5.放入纸杯中。
6.将烤盘放入烤箱内，预热180℃，然后放入纸杯蛋糕，烤13-15分 钟左右即可。 3.3 教学注意事项 1.学生要按照制作步骤进行，不可以私自改动； 2.在使用电器时，一定要注意安全； 3.使用食材时要注意卫生，手洗干净，食品也要清洗干净。 四、教学评价 评价标准： •知识水平的掌握情况 •培养团队协作精神情况 •学生的动手能力情况 •学生的安全意识情况 评价方法： •对每个学生进行记录，进行满分100的评定； •观察学生是否服从教师指令，并能完成制作任务； •综合考虑学生的表现，给出评分。 五、总结 烘焙课纸杯蛋糕教案幼儿园是一门很有趣的课程。通过课程的学习，不仅能够让孩子们学会了如何制作一个美味又健康的甜品，同时也能够培养其实用工具的能力、动手能力，以及加强团队协作精神。通过严格的安全操作和食品安全教育，还能够增强孩子们的安全意识，让他们在享受美食的同时，更健康、更安全。
制作纸杯蛋糕活动教案 教案标题：制作纸杯蛋糕活动教案 教学目标： 1. 学生能够理解制作纸杯蛋糕的基本步骤和原料。 2. 学生能够独立制作纸杯蛋糕，并展示他们的创意和想象力。 3. 学生能够体验团队合作和分享的重要性。 教学准备： 1. 纸杯蛋糕制作所需的原料和工具：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精、混合器、搅拌碗、纸杯蛋糕模具等。 2. 制作纸杯蛋糕的步骤和示范视频。 3. 纸杯蛋糕的装饰材料：糖霜、彩色糖果、巧克力碎片等。 4. 活动评估表格。 教学步骤： 引入活动： 1. 向学生介绍今天的活动：制作纸杯蛋糕。 2. 引发学生的兴趣和动机，例如分享一些美味纸杯蛋糕的图片或故事。 步骤一：讲解制作纸杯蛋糕的基本步骤和原料 1. 向学生展示纸杯蛋糕制作的步骤和示范视频。 2. 解释每个步骤的目的和原料的作用。 3. 强调食品安全和卫生的重要性，例如洗手、清洁工作区等。 步骤二：学生实践制作纸杯蛋糕 1. 将学生分成小组，每个小组分配一个制作区域和所需材料。
2. 指导学生按照步骤制作纸杯蛋糕，确保他们理解并正确执行每个步骤。 3. 鼓励学生提出问题、互相帮助，并及时给予指导和反馈。 步骤三：纸杯蛋糕的装饰和分享 1. 提供各种装饰材料，如糖霜、彩色糖果、巧克力碎片等，让学生发挥创意装饰自己的纸杯蛋糕。 2. 鼓励学生分享自己的作品，让其他学生欣赏和品尝。 3. 引导学生互相赞美和鼓励，分享制作过程中的乐趣和困难。 总结与评估： 1. 回顾制作纸杯蛋糕的步骤和原料，确保学生理解和掌握。 2. 通过观察学生的实际操作和纸杯蛋糕的成品，评估学生的学习成果。 3. 鼓励学生分享他们在这个活动中的收获和体会。 拓展活动： 1. 邀请学生将自己的纸杯蛋糕食谱写下来，分享给其他同学或家人。 2. 组织一个纸杯蛋糕比赛，让学生展示他们的创意和独特的装饰方式。 3. 组织一个纸杯蛋糕分享会，邀请学生和家长一起制作和品尝纸杯蛋糕。 教学反思： 1. 教师可以根据学生的实际情况和进度，适时调整教学步骤和时间分配。 2. 在活动中注重学生的参与和互动，鼓励他们提问、分享和合作。 3. 注意食品安全和卫生，确保学生在制作过程中的健康和安全。
幼儿园食养课纸杯蛋糕教案反思 教案标题：幼儿园食养课纸杯蛋糕教案反思 教案目标： 1. 培养幼儿对食物的兴趣和好奇心。 2. 提高幼儿的动手能力和合作意识。 3. 培养幼儿的食品安全意识和卫生习惯。 4. 让幼儿了解纸杯蛋糕制作过程，理解食物的制作原理。 教学准备： 1. 材料：面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、纸杯、搅拌碗、搅拌器、烤箱。 2. 工具：计时器、刀具、围裙、洗手液、纸巾。 教学过程： 1. 导入（5分钟）： - 引导幼儿回顾上节课学习的内容，询问他们对食物的印象和喜好。 - 准备一些食物图片，让幼儿观察并描述图片中的食物。 2. 呈现（10分钟）： - 准备好所需材料和工具，向幼儿展示制作纸杯蛋糕的步骤和过程。 - 逐一介绍每个材料的作用和用量，让幼儿理解食物配方的重要性。 3. 实践（20分钟）： - 将幼儿分成小组，每个小组派一名幼儿担任组长，其他幼儿分工合作完成制作纸杯蛋糕的任务。 - 组长负责分配任务、指导操作，其他幼儿按照组长的指示完成相应的步骤。 - 教师在旁边给予必要的指导和帮助，确保幼儿的安全和正确操作。
4. 总结（10分钟）： - 让每个小组展示他们制作的纸杯蛋糕，鼓励幼儿分享制作过程中的体验和感受。 - 引导幼儿总结纸杯蛋糕的制作步骤和注意事项，加深他们对食物制作过程的理解。 教案反思： 这节食养课纸杯蛋糕教案的设计目的是通过实践操作，培养幼儿对食物的兴趣和好奇心，提高他们的动手能力和合作意识。整个教案流程设计合理，符合幼儿的认知特点和兴趣爱好。 在教学过程中，教师应注意以下几点： 1. 确保食材的新鲜和安全，避免过敏食物的使用，确保幼儿的健康。 2. 在实践环节，教师应提前准备好充足的材料和工具，确保每个小组都能顺利完成任务。 3. 在幼儿操作过程中，教师要时刻关注幼儿的安全，并指导幼儿正确使用刀具和烤箱等工具。 4. 在总结环节，教师要积极引导幼儿分享制作过程中的体验和感受，鼓励他们思考食物制作的原理和注意事项。 通过这节食养课纸杯蛋糕教案的实施，幼儿能够在实践中提高动手能力和合作意识，培养食品安全意识和卫生习惯。同时，通过制作纸杯蛋糕的过程，幼儿也能够了解食物的制作原理，增加对食物的认识和理解。
幼儿园厨房纸杯蛋糕教案 简介 幼儿园是培养孩子们综合发展的重要场所，而厨房纸杯蛋糕的制作是一项有趣 而能够锻炼孩子们动手能力和创造力的活动。本教案将介绍如何在幼儿园中开展厨房纸杯蛋糕制作的教学活动。 教学目标 通过本次教学活动，旨在培养孩子们的以下能力： - 提高孩子们的动手能力和 创造力； - 培养孩子们的团队合作意识； - 培养孩子们的观察力和判断力； - 启发 孩子们对食物的兴趣和学习意识。 教学准备 为了顺利开展厨房纸杯蛋糕制作的教学活动，需要做以下准备工作： 1. 确保教学场所的卫生和安全； 2. 准备所需食材和工具，包括面粉、糖、鸡蛋、奶油、纸杯、搅拌器、烤箱等； 3. 准备教具，如制作纸杯蛋糕的步骤图示、示范视频等。 教学步骤 1.导入：引导孩子们回忆上一次学习的内容，询问他们对制作纸杯蛋糕 的了解程度。 2.知识点讲解：通过展示步骤图示和示范视频，向孩子们介绍制作纸杯 蛋糕的基本步骤，包括准备食材、搅拌面糊、倒入纸杯、烤制等。 3.分组活动：将孩子们分为小组，每个小组指定一名队长，其他成员各 负责不同步骤的操作。 4.实践操作：提供所需食材和工具，指导孩子们按照教学步骤进行实践 操作。 5.观察记录：鼓励孩子们观察纸杯蛋糕在烤制过程中的变化，并记录下 来。 6.交流分享：每个小组完成后，让孩子们与其他小组分享自己的制作经 验和观察记录。 7.教师总结：教师总结本次活动的重点和要点，强调制作纸杯蛋糕的技 巧和注意事项。 8.温馨提示：提醒孩子们在课后要与家长一起品尝自己制作的纸杯蛋糕， 同时告知家长注意食材的安全性和卫生。
拓展活动 为了进一步拓展孩子们对食物的学习意识和兴趣，可以开展以下拓展活动： 1. 邀请家长到幼儿园参加纸杯蛋糕制作活动，并展示孩子们的成果； 2. 安排参观农田或食品加工厂，让孩子们亲身了解食物的生产过程； 3. 组织学校食物文化节，让孩子们展示各种美食并分享制作经验。 教学评价 1.观察孩子们在活动中的表现，包括动手能力、团队合作、观察和判断 等方面。 2.对孩子们的观察记录进行评价，看是否准确记录了纸杯蛋糕的制作过 程和变化。 3.教师从中总结孩子们的学习情况，对个别需要改进的方面提出指导意 见，鼓励孩子们继续努力。 总结 通过本教案中的纸杯蛋糕制作活动，幼儿园的孩子们能够锻炼动手能力和创造力，培养团队合作意识以及观察和判断能力。这样的活动不仅能够增加孩子们的学习兴趣，还能促进他们对食物的认知和学习意识。同时，教师在活动中的指导和评价能够促使孩子们不断进步，以更好地参与到学习中去。因此，幼儿园厨房纸杯蛋糕教案具有一定的实用性和教育意义。
纸杯蛋糕纸黏土教案 教案标题：纸杯蛋糕纸黏土教案 教案概述： 本教案旨在通过制作纸杯蛋糕纸黏土，培养学生的创造力和手工技能。通过这个有趣的手工制作项目，学生将学习如何使用简单的材料来创造艺术品，并了解纸黏土的基本原理和技巧。此外，学生还将通过参与合作活动和分享自己的作品来培养团队合作和社交技能。 教学目标： 1. 学习如何使用纸黏土制作纸杯蛋糕模型。 2. 培养学生的创造力和手工技能。 3. 了解纸黏土的基本原理和技巧。 4. 培养学生的团队合作和社交技能。 教学准备： 1. 纸黏土材料：纸浆、面粉、水、色素等。 2. 制作纸杯蛋糕的模具：可以使用小纸杯或自制模具。 3. 制作纸杯蛋糕的工具：刷子、剪刀、粘合剂等。 4. 展示区域：用于学生展示和分享作品的区域。 5. 教学资源：纸杯蛋糕纸黏土制作步骤的图片或视频。 教学步骤： 引入活动： 1. 向学生展示一些纸黏土制作的作品，引起学生的兴趣和好奇心。 2. 引导学生思考，纸黏土是由什么材料制成的？它可以用来做什么？
步骤一：介绍纸黏土制作的基本原理和技巧 1. 向学生解释纸黏土的基本原理，即纸浆、面粉和水的混合物可以形成黏性材料。 2. 演示如何制作纸黏土：将适量的纸浆、面粉和水混合搅拌，直到形成均匀的糊状物。 3. 让学生亲自尝试制作纸黏土，并观察材料的变化。 步骤二：制作纸杯蛋糕模型 1. 向学生展示如何使用纸杯或自制模具来制作纸杯蛋糕的形状。 2. 学生根据自己的创意和想法，使用纸黏土制作纸杯蛋糕模型。 3. 鼓励学生尝试不同的形状、颜色和装饰方式，培养他们的创造力。 步骤三：装饰和涂色 1. 学生可以使用颜料或色素给纸杯蛋糕模型上色。 2. 鼓励学生使用刷子、剪刀等工具来创造纸杯蛋糕的细节和装饰。 步骤四：展示和分享 1. 学生将自己制作的纸杯蛋糕模型展示在指定的展示区域。 2. 学生可以向同学展示和分享自己的作品，讲述制作过程和创意。 总结： 1. 回顾学生在本次活动中学到的纸黏土制作的基本原理和技巧。 2. 强调学生通过参与手工制作活动培养的创造力、手工技能和团队合作能力。拓展活动： 1. 鼓励学生使用纸黏土制作其他形状的手工作品，如动物、植物等。 2. 组织学生参加手工制作展览或分享会，展示他们的作品并与他人交流创作经
幼儿园主题纸杯蛋糕教案反思 教案标题：幼儿园主题纸杯蛋糕教案反思 引言： 在幼儿园教学中，主题活动是一种有效的教学方法，可以激发幼儿的学习兴趣和主动参与。本教案的主题是纸杯蛋糕制作，通过亲自动手制作纸杯蛋糕，幼儿能够锻炼动手能力、感受食物制作的乐趣，同时也培养他们的合作精神和创造力。本文将对这个主题教案进行反思，以便更好地指导和改进未来的教学。 一、教学目标： 1. 培养幼儿的动手能力和创造力； 2. 提高幼儿的合作意识和团队合作能力； 3. 培养幼儿的食品安全意识； 4. 通过制作纸杯蛋糕，培养幼儿的耐心和细致观察力。 二、教学准备： 1. 纸杯蛋糕制作所需材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力等； 2. 制作纸杯蛋糕的工具：搅拌碗、搅拌勺、电动搅拌器、烤箱等； 3. 图片或视频素材，展示纸杯蛋糕的制作过程； 4. 幼儿园厨房或教室的清洁和安全措施。 三、教学过程： 1. 导入活动：通过展示图片或视频，引起幼儿对纸杯蛋糕的兴趣，鼓励他们分享自己对蛋糕的喜爱和经验。 2. 知识讲解：向幼儿介绍纸杯蛋糕的制作过程，讲解所需材料的作用和使用方法。
3. 分组合作：将幼儿分成小组，每个小组由3-4名幼儿组成。鼓励他们相互合作，分工合作完成制作过程。 4. 实践操作：提供所需材料和工具，指导幼儿按照步骤进行纸杯蛋糕的制作。 在操作过程中，鼓励幼儿亲自动手参与，培养他们的动手能力和细致观察力。5. 品尝分享：制作完成后，邀请幼儿品尝自己制作的纸杯蛋糕，并鼓励他们分 享制作心得和感受。 6. 清理整理：引导幼儿一起清理工具和桌面，培养他们的协作意识和责任感。 四、教学反思： 1. 教学目标：本教案的教学目标较为明确，能够有效培养幼儿的动手能力和创 造力，但在培养食品安全意识方面可以进一步加强。 2. 教学准备：教学准备方面基本到位，但可以考虑增加一些食品安全教育素材，例如关于清洁和卫生的图片或视频。 3. 教学过程：教学过程中，可以采用更多互动的方式，例如让幼儿自己选择材料、测量食材的重量等，以增加他们的参与度和学习兴趣。 4. 教学效果：通过品尝分享环节，幼儿能够更好地体验到自己的成果，但可以 加强对幼儿制作过程的观察和评价，以促进他们的自我反思和提高。 结论： 通过本次教学活动，幼儿能够在制作纸杯蛋糕的过程中培养动手能力、合作意 识和创造力。然而，在未来的教学中，可以加强对食品安全意识的培养，提供 更多互动的学习方式，并加强对幼儿制作过程的观察和评价。这样可以更好地 激发幼儿的学习兴趣和主动参与，提高教学效果。
烘焙课纸杯蛋糕教案幼儿园 一、教学目标 •培养幼儿动手能力和创造力。 •培养幼儿对烘焙的兴趣。 •提升幼儿的注意力和观察力。 •培养幼儿的团队合作意识。 二、教学准备 材料准备： •纸杯蛋糕的材料和工具：面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精、彩色巧克力豆、面包纸杯。 •烘焙工具：搅拌碗、打蛋器、面刮板、烤箱、烤盘、烤架。 教学环境： •教室或厨房。 •安全、卫生的工作区。 三、教学过程 第一步：引入 1.引导幼儿回顾之前学习的食物和烹饪课程，激发对烘焙的兴趣。 2.讲解纸杯蛋糕的概念和制作过程。 第二步：讲解材料和工具 1.准备纸杯蛋糕的材料和工具，并向幼儿展示。 2.分别讲解每个材料的作用和用途，如面粉是主要原料，黄油是提味的材料，泡打粉是发酵剂等。 3.介绍烘焙工具的使用方法和注意事项，例如如何使用打蛋器搅拌面糊，如何使用烤箱进行烘焙。 第三步：示范制作过程 1.邀请一位幼儿志愿者协助老师进行示范。 2.按照步骤将材料加入到搅拌碗中，进行搅拌和混合。 3.将面糊倒入面包纸杯中，并在面糊上撒上彩色巧克力豆做装饰。 4.将面包纸杯放入烤盘中，放入预热好的烤箱中进行烘焙。
第四步：分组制作 1.将幼儿分为小组，每个小组约3-4人。 2.指导幼儿按照示范过程自己动手制作纸杯蛋糕。 3.鼓励小组成员相互配合，分工合作。 第五步：等待烘焙结果 1.烘焙过程中，教师和幼儿一起观察烤箱内的变化。 2.引导幼儿观察面糊膨胀、颜色变化等现象，培养观察力和耐心等待的 能力。 第六步：品尝和总结 1.等待纸杯蛋糕烘焙完成。 2.将烤好的纸杯蛋糕取出，放凉后与幼儿一起品尝。引导幼儿描述口感 和味道。 3.向幼儿询问他们制作过程中的体验和感受。 四、教学延伸 1. 拓展食物认知 在制作纸杯蛋糕的过程中，可以引导幼儿了解更多的食物概念和食材，如面粉的来源、黄油的制作过程等，帮助他们拓展食物认知和学习乐趣。 2. 制定食谱 可以让幼儿在家长的陪同下，在纸上绘制自己制作纸杯蛋糕的食谱，以便于今后的练习和与家人分享。 3. 观察烘焙原理 引导幼儿观察纸杯蛋糕在烤箱中的变化，对于膨胀、变色等现象进行解释，帮助他们了解烘焙的原理和科学知识。 4. 分享经验 可以让幼儿将自己制作纸杯蛋糕的经验和感受写成小记，展示给其他班级或家长参观，分享乐趣和成果。 五、教学评估 通过观察幼儿的动手能力、团队合作和注意力集中情况，以及对材料和工具的理解，评估教学效果。同时，通过与幼儿的互动交流，了解他们在制作纸杯蛋糕过程中的收获和体验，以及对烘焙课程的整体反馈。
中班美术纸杯蛋糕教案反思 活动目标： 1、在看看、做做、玩玩中感受蛋糕裱花的美，并尝试动手制作。 2、理解故事内容，体验亲手制作“蛋糕”的乐趣，培养初步的创新意识。 3、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。 4、引导幼儿根据已有的经验，理解歌词，用优美的声音演唱歌曲；活动准备： 1、材料：纸杯、底座、彩色浆糊、小水果图片等。 2、课件：故事《好吃的蛋糕》视频、制作裱花蛋糕视频片段、各种样式的蛋糕。 活动过程： 一、欣赏故事《好吃的蛋糕》 你觉得画面上说了一件什么事情？ 1、怎么变呢？如果你是小老鼠你会怎么变？ 2、它们会成功吗？我们继续往下看—— 3、蛋糕做成功了吗？它们是怎么做的？ 4、鼠妈妈轻轻地咬了一口，一下子就明白了，开心地笑了起来。这
时候，小老鼠的妈妈，心里觉得怎么样？ 二、制作蛋糕 1、谈话：导入自己制作蛋糕你们有没有做过蛋糕？你想做一个蛋糕送给谁？那你们知道蛋糕是怎么做出来的吗？我们一起来看看—— 2、播放“蛋糕制作”视频片段，引导观察裱花的方法。 3、介绍材料及制作方法。（老师示范）在挤糨糊时要轻轻地挤，一边挤一边移动手，就可以画出线条来了。特别要注意手腕一定要抬起来，想想为什么？ A.先请爸爸妈妈帮你们装上底座，方便待会制作的时候可以转动。 B.制作不同的花纹：波浪线、折线、心形、花形、网状等。请大家自己动脑筋大胆创作。 4、幼儿制作。 5、最佳创意蛋糕。 你最喜欢哪个蛋糕？它什么地方最漂亮？ 活动反思： 整个活动的设计新颖有趣，积极创设教学情境，在相对宽松和自由的环境和氛围中，充分调动了幼儿的各种感官，做做、玩玩，在玩乐中满足了幼儿探索、希望尝试的欲望，为本次活动的开展提供了环境的支撑。在整个活动中我把主动权放给孩子，充分体现了孩子的主体地位，坚持“活
《纸杯蛋糕》教案 教学目标： 知识与技能： 1. 学习制作纸杯蛋糕的基本步骤和方法。 2. 掌握使用常见厨房工具和材料的基本技能。 3. 培养学生的动手能力和创造力。 过程与方法： 1. 通过实践操作，培养学生的动手能力和团队合作意识。 2. 引导学生观察、思考和解决问题的能力。 3. 鼓励学生积极参与，培养他们对劳动的兴趣和自信心。 情感态度与价值观： 1. 培养学生的耐心和细致的态度。 2. 培养学生的合作精神和团队意识。 3. 培养学生的爱护食物和卫生意识。 教学重难点： 教学重点：纸杯蛋糕制作的基本步骤和方法。 教学难点：培养学生的动手能力和创造力。 学情分析： 学生对劳动课程的兴趣和参与度较高，他们具备一定的动手能力和创造力。然而，他们对于食物制作的基本步骤和方法可能还不够了解。因此，在教学过程中，应该注重引导学生观察和思考，培养他们的创造力和解决问题的能力。
教学过程： 一、新课导入 教师：大家好！今天我们要一起来学习制作纸杯蛋糕，你们喜欢吃蛋糕吗？ 学生：喜欢！ 教师：那你们平时吃过哪些蛋糕呢？有什么口味的？ 学生：我吃过巧克力蛋糕、草莓蛋糕、奶油蛋糕等等。 二、呈现任务 教师：现在我给大家展示一些不同种类的纸杯蛋糕，你们可以看看，选择自己喜欢的口味和装饰。 （教师展示图片或实物，让学生观察） 三、讲解纸杯蛋糕的基本步骤 教师：制作纸杯蛋糕的基本步骤和方法可以分为几个步骤。首先是准备材料，我们需要面粉、鸡蛋、牛奶、糖等。然后是混合面糊，把这些材料按照一定比例混合在一起。接下来是倒入纸杯，我们可以用勺子将面糊倒入纸杯中。最后是烘烤，把纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，等待它们变成金黄色的蛋糕。 （教师结合图片或实物演示每个步骤的具体操作方法，引导学生跟随操作） 纸杯蛋糕的基本步骤如下： 1. 准备材料：收集所需的食材和工具，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉、香草提取物等。同时准备纸杯蛋糕杯和烤盘。
幼儿园做烘焙纸杯蛋糕教案 一、教学目标 通过本次烘焙纸杯蛋糕的教学活动，旨在培养幼儿动手能力、观察力和创造力，并促进幼儿之间的合作与交流。具体的教学目标如下： 1.培养幼儿动手能力，提高幼儿的手眼协调能力； 2.培养幼儿的观察力，让幼儿能够仔细观察烘焙过程中的变化； 3.培养幼儿的创造力，引导幼儿尝试在蛋糕表面进行装饰； 4.通过合作活动，促进幼儿之间的交流和合作意识； 5.培养幼儿的耐心和细心，提高幼儿的注意力和集中力。 二、教学准备 1.培训师准备：纸杯蛋糕的食材和工具（面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、 黄油、香草精、泡打粉、搅拌碗、搅拌器、烤箱等）； 2.幼儿准备：幼儿园为每个幼儿准备一只纸杯，以及适量的食材（可依 据幼儿人数适量准备）。 三、教学步骤 步骤一：引入幼儿关注 老师可以向幼儿们介绍今天的主题是做烘焙纸杯蛋糕，引发幼儿兴趣，激发他 们的学习动力。可以提问一些问题，如“谁喜欢吃蛋糕呢？”、“你们吃过什么样的 蛋糕呢？”等等。 步骤二：材料准备 1.每个幼儿分发一只纸杯，并在纸杯上注明幼儿的名字； 2.培训师将食材和工具准备齐全，放置在课堂上，便于幼儿参与制作。 步骤三：制作过程演示 1.培训师可在幼儿教室中设置一个小型烘焙台，将所需工具和食材摆放 到台面上； 2.培训师将每个步骤逐一演示给幼儿观看，引导幼儿们注意烘焙过程中 的变化； 3.培训师可以在演示过程中进行简单提问，鼓励幼儿积极参与讨论。 步骤四：幼儿制作纸杯蛋糕 1.培训师向幼儿分发食材和工具；
2.培训师引导幼儿依照演示的步骤进行操作； 3.在幼儿制作的过程中，培训师可以适时提醒幼儿注意安全和卫生。 步骤五：等待烘焙 1.将幼儿制作好的纸杯蛋糕统一收集； 2.培训师将纸杯蛋糕放置到预先烘焙好的烤箱中； 3.培训师可以利用这段等待时间，与幼儿进行一些游戏或唱歌等活动， 以活跃气氛。 步骤六：蛋糕装饰 1.培训师取出烘焙好的纸杯蛋糕； 2.培训师向幼儿展示一些蛋糕装饰的样例，引导幼儿们进行装饰； 3.培训师可以向幼儿提供一些装饰材料（如彩色糖果、巧克力碎片等）， 让幼儿进行选择和创造。 步骤七：品尝蛋糕 1.完成装饰后，培训师将纸杯蛋糕逐一分发给每个幼儿； 2.培训师与幼儿一起品尝蛋糕，鼓励幼儿用自己的感受来描述蛋糕的味 道； 3.可以设立一个简单的评选活动，邀请幼儿们投票选出最佳装饰的纸杯 蛋糕。 四、课后反思 在本次烘焙纸杯蛋糕的教学活动中，我们通过引导幼儿动手操作、观察变化、 创造装饰等多个环节，培养了幼儿的动手能力、观察力和创造力。同时，通过合作制作纸杯蛋糕，促进了幼儿之间的交流和合作意识。在今后的教学中，我们将进一步完善活动环节，提高幼儿的参与度和学习效果。
小厨房纸杯蛋糕教案 教学目标： 了解纸杯蛋糕的文化，学会制作的方法与技巧。 能力目标： 1、掌握制作纸杯蛋糕的基本技能，培养动手实践能力。 2、启发学生的创新意识，能独立制作创新的花样蛋糕。情感目标： 1、通过实践操作训练强化学生的技术意识。 2、通过讲解、演示、小组合作学习，发挥集体智慧，培养学生互帮互学，共同提高操作技能的团结协作精神，提高学生对学习制作甜点的兴趣和积极性。 3、进而唤起学生热爱生活，激发学生对美好生活的向往。活动主体：7一8年级学生 活动重点：纸杯蛋糕的制作技术。 活动难点：蛋糕的创新制法。 活动准备： 材料：低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖、泡打、盐 工具：盆、筛网、打蛋器、刮刀、电子秤、量杯、量勺、油纸、纸杯模、手套 活动时间及分配：（60 分钟） 学生欣赏、讲解10分钟；
教师示范5分钟 分发工具： 5 学生课堂操作15分钟蛋糕烘焙、整理清洗工具：20 分钟（学生进行蛋糕创意设计）分享及点评5分钟 活动方法设计：采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法。 活动过程： 前言：杯子蛋糕小巧可爱，便于装饰免去分切的麻烦。又华丽又可以衬托气氛，便于宾客取食。在西方很多重大庆典和聚会上的一款常见甜品。今天做个美食，把cupcake的秘密分享给你。 分组：每班约6组，每组6——8人 材料介绍（每组） 主料；低筋面粉：100克。鸡蛋；2个。 辅料：色拉油：100、糖：80克、泡打粉：2克、盐0，5克烘焙工具（每组）：烤箱、和面盆1个、筛网1个、打蛋器1个、量杯2个，（一个量面、一个量油）、量勺2个（一个量泡打粉、一个量盐）、刮刀1个、油纸一张、隔热手套。 制作过程： 1、面粉与泡打粉过筛。过筛可以筛去两种粉面的结块，以便两种粉类更好的混合。同时可以在面粉中充入适量空气，