2022饮料市场调查报告范文5篇
2022饮料市场调查报告范文(一)
随着气温升高、世界杯到来，饮料销售开始进入旺季，饮料市场群雄
争鹿。各饮料厂商纷纷通过推新口味、新品类，改进包装，多渠道投放广告，展开各种市场活动等方式抢占市场份额。
消费者是否会对这些举措买账这取决于厂商对消费者的了解程度，例
如消费者选购饮料时是怎样的决策过程，以及他们对饮料有哪些新需求同时，世界杯是否对饮料消费会产生影响，例如哪些类型的饮料会增长消费
者的消费行为有何变化他们更偏好哪些品牌赞助世界杯对品牌产生了怎样
的影响
带着这些疑问，全球著名市场研究机构益普索(Ipo)联合搜狐展开了
对消费者的研究，重点包括识别消费者在购买不同类型饮料时的考虑因素;消费者对不同类型饮料的广告或市场活动的认知及其认知渠道;赞助世界
杯对饮料品牌的偏好度、消费量和品牌形象有何实质影响。
为了解世界杯前后饮料市场的变化，该项目分两期执行，分别于世界
杯之前和世界杯之后进行。本报告针对第一期(世界杯之前)的调查所撰写。
冰爽的口味和口感更易获得青睐
为了赢得消费者，各饮料厂商全方位出击，但哪个因素才最能打动消
费者呢益普索(Ipo)联手搜狐的调查发现，对不同类型的饮料，消费者有
不同的看法和认知，进而在选购饮料的时候，购买考虑因素也不尽相同。
具体而言，除运动/功能型饮料外，饮料的口味/口感/味道是最重要
的购买考虑因素。而运动/功能型饮料由于是功效/作用驱动型的饮料，消
费者首先会考虑其功效或作用，其次才是口味/口感/味道。
除口味/口感/味道外，对碳酸饮料、啤酒、瓶装水和包装的茶饮料来说，品牌是消费者的第二大购买考虑因素;对包装的果汁及果汁饮料来说，不含有或尽量少含添加剂是消费者的第二大购买考虑因素。
益普索(Ipo)调查显示与排在前两位的购买考虑因素比较集中不同，
排在第三位的购买考虑因素则比较分散，不同类型的饮料有不同的关注重点，分别为价格/促销，购买方便，产品是否含有营养/有益成分，功效/
作用，产品是否有添加剂等。
一个有意思的发现是，广告、产品代言人等因素并没有被消费者列入
重要的考虑因素。但这两项恰恰也是形成品牌印象的重要因素，因此并不
能表明企业可以对此不加以重视。电视是消费者看到或听说饮料广告/市
场活动的最主要渠道，紧随其后的是互联网。
在消费者最喜欢的品牌中，按品类不同，碳酸饮料为可口可乐，啤酒
为青岛啤酒，运动型/功能型饮料分别为脉动、红牛和佳得乐，包装的茶
饮料为康师傅，包装的果汁及果汁饮料为美汁源，瓶装水为农夫山泉。
另外，随着“低碳”、“环保”成为今年的热词，饮料厂商在这个夏天，还需要增加一个新的考量因素——环保。目前，在减碳理念下，“拒
喝瓶装饮料”运动在国外方兴未艾。在中国，消费者的普通需求是采用环
保/低碳包装，例如，使用环保材质，在包装上宣传环保，使用注重环保
的品牌代言人。这些行为虽然不会对饮用过程本身产生影响，但能帮助企
业建立好的品牌形象。
另外，也有一些消费者认为，市面上大部分饮料包装太花哨，且看起
来雷同。他们希望包装较为简洁，并能突出特点。有些被访者希望在材料
上有所创新，例如冰镇过的饮料瓶身在常温下会慢慢变湿，令手不舒服，
希望有可以保持瓶身干爽的包装材料。
2022饮料市场调查报告范文(二)
本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1925名饮料消费者的访问，重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。本
次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌，但由于执行时间和条件的限制，未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌，
如统一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括：
国产品牌仍需努力
在不同品牌价值维度上，各个品牌表现各不相同。综合比较，可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出。从消费
者的感受来看，这三个品牌无论从丰富的品牌内涵还是强大而成功的市场
推广上，都得到了消费者的认同。其他品牌，如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等也各有千秋。
总体来说。饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面，而在功能
层面上的差异不大。作为较早进入中国市场的饮料品牌——可口可乐，以
其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的
历史传承、人格特征和社会文化特征维度上得到消费者的充分认可。百事
可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维度
上有上佳表现。
在品牌价值外延上，可口可乐、百事可乐和雪碧在深度和广度上均有
很大的影响力和好感度，而杨协成和都乐这样的品牌虽然在认知度上远低
于其他品牌，但在消费者心目中却有一定的美誉度，因此这两个品牌如果
能够继续维持品牌在消费者心目中的良好形象，扩大品牌的知名度，将会
有相当的市场潜力。
通过重点比较在可乐、汽水、果汁、即饮茶和奶类饮料中的中国大陆
品牌和台湾及国外品牌，可以发现国产品牌在品牌塑造中的优劣势。上面
以图示的方式体现了各个品牌在品牌价值内涵和外延的具体表现。内圈是
品牌在品牌价值内涵各个维度上的表现，内圈的面积越大表明品牌价值内
涵实力越强，外层表明品牌在品牌价值外延上的表现，同样面积越大表明
品牌价值外延实力越强。
总体来说，国外品牌和合资品牌在品牌价值上优于中国大陆的本土品牌，这与国外品牌较为超前的品牌意识和其在品牌形象塑造上的高投入直
接相关。国外品牌在品牌价值内涵上表现得更为均衡。当品牌各个维度处
于平衡状态并且相互支持的时候，品牌的优势便会得到强化。如果各个维
度中任何一项偏弱，或者给出的是相互抵触的信息，必然导致品牌在消费
者心中的形象混乱，从而产生负面感受。
大部分国产品牌在人格特征上显得比较单薄，没有个性。独特的人格
特征有助于品牌传播，更主要的是树立品牌的个性，缔造一种为消费者接
受的心理定位。这种在心理定位上的共鸣会进一步加强消费者对品牌的忠
诚度，并进而转化为现实中的口碑流传与推荐。如果一个品牌没有形成人
格特征或人格特征不清晰，则会导致消费者对品牌形象与定位的混乱，并
疏远这一品牌。一个没有人格特征的品牌就像一个没有人格特征的人一样，是容易被忽略的。
为饮料消费者“把脉”
1、饮料代替普通水，消费者表示更欢迎
饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品，到初入寻常百姓家父母省吃俭
用作为孝敬老人疼爱孩子的表示，到现在漫街都是价格各异、档次不同、
包装迥异的各种饮料，所有的人几乎都可以毫不犹豫，在任何地方随意买
到自己想要的饮料。
饮料从其诞生开始，最根本的目的是在普通水之外让人们有更多的解
渴饮品可以选择。在人们的传统观念中，饮料更多是作为一种普通水的补充。但时至今日，饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势。在
本次调查的6大城市中，除了2、6%的受访者回答基本不喝饮料外，绝大
部分的受访者都较常喝饮料，其中占三成以上的人日常饮料的消费量相当(14、3%)或超过了(18、0%)普通水的饮用量。看来饮料已在不知不觉中成
为平常百姓的日常生活必需品，变得与穿衣、吃饭一样自然。
2、饮料品类变数大，情有独钟不容易
如今的市场上，饮料种类五花八门，厂家不断推陈出新，向人们提供
不同口味、成份、功效的饮料。面对各种类型的饮料，人们有不同的选择
习惯。总体看来，多数消费者(71、2%)都不会只局限于一种饮料，而会喝
几种;衷情于一种类型饮料的人群比例较少，仅占8、3%;也有20、5%的消
费者在不同种类的饮料间转换，没有较明确的选择范围，他们只是“有什
么喝什么”，不管什么种类。
在各类饮料中，最受消费者欢迎的是可乐类的饮料，有92、1%的消
费者会喝各种品牌的可乐产品;瓶装水(80、1%)虽然在国内市场普及的时
间不是很长，但现在已与传统汽水饮料(81、3%)拥有相近比例的消费者;
即饮茶类饮品在进入市场初期，由于与传统的饮茶观念和饮茶习惯有很大
的冲突，而一度存有争议，但现在这一产品也有了较大的市场。相比之下，在本次研究所涉及的8类饮料产品中，同样作为传统饮料经过现代技术加
工的饮品，豆奶类产品在消费者中的选择比例就较低，仅有不到三成的消
费者喝即饮豆奶类产品。
3、品牌主导饮料选择，价格、便利显神通
在饮料行业，同类饮料产品的品质差异不大，价格也并不悬殊，因此品牌因素会很大程度地作用于消费者的购买选择上。通过研究消费者选择某种饮料的品牌选择习惯，我们把消费人群划分为具有忠诚性单品牌选择(“只喜欢一个牌子”)、习惯性单品牌选择(“总是买一个牌子，但说不上喜欢，只是习惯了”)、多品牌选择(“两三个牌子换着买”)、追求方便(“不看牌子，见到什么牌子，就买什么牌子”)、价格导向型(“不看牌子，哪个便宜就买哪个”)等五个群体。
4、广告接触先声夺人，产品接触推波助澜
伴随着对饮料种类的认知，人们也从不同方面接触到饮料品牌，从而对品牌做出选择。
本次调查中，当问到认知各种不同品牌的两种主要途径时，大多数受访者(75、4%)声称主要是通过广告获悉各种不同品牌饮料，而自己喝过后知道的也占一半以上(58、4%)，其他诸如亲友介绍和零售商的介绍也为消费者认知各种饮料品牌起到一定的作用。
5、超市舒适，小店方便，都是购买好去处
10年前，超级市场在中国还很少见，而今天超级市场在几乎所有城市都已遍地开花，城市市民对其接受程度从消费者购买饮料的地点即可见一斑。调查显示，61、3%的消费者一般都是在超市购买饮料，占据着绝对的优势。
个体小商店或副食品店也是消费者较常购买饮料的地方(28、4%)。超市的洁净与个体小商店的方便，使这两种零售点成为人们最喜欢的饮料购买场所，它们合起来占饮料经常购买地点的将近九成。
6、零星购买为主，小批量存放也方便
与吃饭不同，喝饮料是随意性比较强的行为;所以有62、4%的消费名
购买饮料的习惯是喝多少才买多少;但也有29、9%的消费者为了方便，会
多买一点存着，要喝的时候可以随的拿到;只有7、6%的消费者会一次性
批发很多。
这在一定程度上反映出，饮料目前还并非家庭生活的必需品，饮料消
费更多体现为即时性需求消费，而非常规性需求消费。
2022饮料市场调查报告范文(三)
一、中国市场果汁饮料品牌发展历程
国内果汁饮料市场的大规模启动是在20某某年，当年3月才上市的
统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到10亿元
人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果
汁饮品阶段。至今，果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段：第一阶段(20某某年以前)无强势品牌
早在上世纪80年代，国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌，如露露、椰树、椰风等，但由于市场培育及自身经营等方面的不足，这些品牌或是
昙花一现，或是局限在某个区域市场内，基本没有力量发动全国的市场攻势。
第二阶段(20某某年)统一独占市场
在统一之前，并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场，但这个市
场是存在的，所以，统一鲜橙多一经推出，就取得了巨大的成功。
第三阶段(20某某年以后)多家品牌围攻统一
统一鲜橙多的成功，不仅大大刺激了统一的业绩，也刺激了竞争对手，从20某某年开始，可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进，市场呈现出大小品牌在各条战线围攻统一的态势。
二、20某某-20某某年度品牌竞争格局
(一)整体竞争格局分析：
1、存在三股竞争力量
一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长，
以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名
企业;还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。
2、两个种类的博弈
第一类是果汁含量仅为5%-10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营内，
以统一"鲜橙多"、康师傅"每日C"果汁和可口可乐"酷儿"为代表;另一类
是屈臣氏的"果汁先生"和养生堂推出的"农夫果园"，它们共同的特点都是
复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成30%浓度的
果汁。
3、竞争虽然激烈，机会仍然很多
果汁饮料市场品牌、种类非常多，新厂家不断涌现，()很多老牌食品
和饮料厂商因看好这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多，
各品牌的广告力度也都很大，看似竞争非常激烈，但因果汁饮料是在近几
年才大规模进入市场的，目前市场仍处于初级阶段，还有很大的发展空间，从市场份额来看，还没有一个品牌占有绝对优势，成为主导品牌。
(二)市场竞争深度分析
1、消费群体各有特色
因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，露露和酷儿的饮用者中女性比例超过了60%，这主要是因为露露是纯天然食品，又有美容养颜的功效，而酷儿主要是针对儿童的产品，女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的比例接近了50%，远高于其它品牌。从年龄结构来看，露露的饮用者中年龄在35岁以上的比例超过了50%，远高于其它品牌，这是由于中老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出，像"鲜橙多"，"真鲜橙"等饮料多用明星来做广告，显然是针对青少年市场，而露露则倾向于渲染一种家庭氛围。酷儿的饮用者中15-24岁所占比例接近50%，远高于其它饮料，酷儿的产品定位为儿童，虽然儿童不在CMMS调查范围内，但其产品饮用者仍然呈现出了明显的年轻化趋势。
2、呈现区域市场特点
从各品牌饮用者所在城市来看，维他的饮用者有将近50%都集中在广州和深圳地区，比例远高于平均水平，这可能是由于维他的生产基地在深圳，其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区，其它地方常见的这个品牌都是奶类饮品。露露的生产基地在承德，虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌，但其饮用者仍然呈现出了区域特点，有将近1/3的饮用者都在北京和天津地区，而在广州和深圳等南方城市则比较少，这可能是由于南方气候比较热，人们通常更喜欢喝清爽的饮料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者，南方天然的椰汁口味与露露有点相似，可是更新鲜，更合南方人口味。
3、主要消费群生活态度分析
我们选择了11条生活形态用语来考察各品牌经常饮用者的生活态度。可以发现，露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注
重健康，这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物，因此他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的
经常饮用者则很注重生活品质，通常选择对健康和美容有益的食品，"统
一鲜橙多，多C多漂亮"的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设
计和广告对产品的推广起着至关重要的作用。
三、主要品牌竞争手段分析
1、统一竞争对手的快速跟进，使得统一的优势已经在慢慢弱化，而
当农夫果园大力推广高浓度混合型果汁的时候，统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场，统一决定推出系列新品(请列举)，渗透到每一
个细分市场内，以此保证它的领导者地位。20某某年8月下旬，针对农
夫果园和汇源果汁这两个对手，统一推出浓度40%的活力果园。统一推出
的新品还有果蔬多、果汁先生等。
2、康师傅面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现，不甘示弱的
康师傅于20某某年3月，推出了自己的果汁饮料"每日C"、康师傅不惜
血本，请来漂亮的玉女梁咏琪代言，投下了据说以亿计的巨额广告费，于是，梁咏琪的"每日C"广告很快占据了人们的视野，电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可见到她的身影。康师傅继续发挥它在渠道
上的优势，这保证了康师傅每推出一个新产品，两周内就能迅速在全国铺
开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法宝。
3、露露意识到环境发展变化的露露集团，与万向集团牵手，在获得
更强有力资金支持以后，在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度。
4、维他面对国内果汁市场的快速增长，早在1976年就推出果汁饮料
的香港维他奶集团快速作出反应，正如他们所说，目前果汁市场还没有达
到垄断状态，而且增长速度非常快，因此还有很大的发展空间。他们凭借
着生产经验和品牌优势，在国内市场取得一定成绩也是理所当然。
四、果汁饮料市场未来发展走势
近年来，国际饮料业的并购活动频繁，百事可乐在1998年并购了纯
品康纳，20某某年收购了桂格，使百事坐拥世界果汁业的著名品牌，可
口可乐与雀巢开始合作开发果汁饮料;与此同时，因为看到中国果汁市场
的巨大潜力，海外果汁生产厂商纷纷抢滩中国，如日本的麒麟、英国的亚
洲财务集团、原美国施格兰有限公司(现已与法国威望迪公司合并)等均大
举进军我国市场。这些大型企业不仅具有生产规模优势，而且在品牌经营
方面也有丰富经验;国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强，汇
源集团一方面在国内扩大企业经营规模，另一方面也积极加强国际合作;
露露集团与万向的合作，使它获得了强力的资金支持。
因此，今后国内果汁饮料的品牌竞争格局，将是大品牌竞争时代，一
个财团旗下的多个品牌将经过整合参与市场竞争，不同品牌针对不同细分
市场，做到最大限度的渗透，无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。2022饮料市场调查报告范文(四)
一、调查背景
某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进
入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒
体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产
品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的
饮料行业进行市场调查。
二、调查目的
为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种
类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营情况，
为某食品企业在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来
对本企业的发展有宏观的把握。
三、调查方法
四、调查的背景材料
(一)国家关于饮料类产品的政策法规
某某月1日，《饮料通则》将代替原有的国际GB10789——1996《软
饮料的分类》。《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖
啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他
饮料类。
《饮料通则》对各种饮料的基本技术要求非常明确。比如：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量也必须
大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清
晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。
(二)我国市场上现有饮料类的类别和功能
按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类
饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其具体功能分别如下：
1.多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。
2.维生素饮料：维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗
氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。
3.矿物质饮料：用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，
增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。
4.运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。。
5.益生菌和益生元饮料：促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜。
6.低能量饮料：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，
尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。
(三)我国饮料市场的总体规模
中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商
也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口
可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师
傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整
个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其
深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中
国大陆本土饮料企业构成合围之势，各种类饮料的发展规模如下：
1.包装水市场：份额最大的一个饮料市场，主因是我国人口将会以每
年4%左右的速度增长。其主要品牌包括：农夫山泉、哇哈哈、康师傅、
乐百氏等。
2.果汁饮料市场：果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可
避免。目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的
牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。
3.碳酸饮料市场：在中国市场的衰退已经无可挽回了。现在表面上碳
酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的。碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”，可口可
乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到48.47%和37.26%，
二者之和超过85%。瓶装水市场的CR4也超过了50%。
4.茶饮料饮料：典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。
5.特殊用途饮料市场：一半以上的分额是被红牛所占据。
6.蛋白饮料：蒙牛伊利两大巨头，众多中小型企业竞争明显。
7.植物饮料：植物饮料市场目前暂时以凉茶为最大的一个品类和行业
代表。典型代表王老吉。
8.咖啡饮料：全国既饮咖啡饮料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少数
几个，上海、广州、深圳两地有少数几个区域性品牌，如帮德、力神、摩尔、伯朗等，风味较单一，并且大部分是奶咖啡，知名度也较低。
9.固体饮料：基本每种饮料大类都可以有自己的固体形态，固体饮料
市场占比最大的还是茶叶和咖啡。
(四)我国主要饮料生产企业的规模，产销量，市场份额和分布情况 1.碳酸饮料行业：可口可乐市场占有率大约是可乐类的48.47%，百事可乐
占有率为37.26%，其他约占14%
2.果汁行业：饮茶在中国市场份额为45%，排名第一，而果汁则占20%份额，排名第二。统一鲜橙多市场果汁占有率为20%。
3.功能性饮料占有率：功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的31%，脉动占20%，宝矿力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。
4.茶类：品牌集中在康师傅、统一两大品牌，其中又以冰红茶、冰绿
茶为市场主导。重度消费者最经常饮用的茶饮料品牌依次为康师傅冰红茶、统一冰红茶、康师傅冰绿茶、统一绿茶，所占比例分别为35.7%、25.1%、
21.3%、10.5%。王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。
(五)饮料市场所需原料及供应情况
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花盒果实的提取液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。有些饮料还含维生素和
矿物质。
每种饮料所需原料都可以从当地采集获取，十分容易便捷且含量充裕，有些甚至有供应商为其提供专门原料，所以供应情况良好。
(六)饮料市场所需的设备设施
用于制造各种饮料的设备，一般由许多设备组成生产线加工各种饮料，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP就地清洗机、
过滤设备、包装设备等。
(七)原料主要生产技术、市场成本
饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。
酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百
分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。
原料的市场成本：以苹果为原料的果汁主要原料苹果的收购价1800
元/吨;含乳原料、复核蛋白饮料等蛋白饮料是以奶粉为最主要原料，鲜奶
收购价普遍已经达到 3.2——3.6元/千克;作为植物蛋白饮料的主要原料，核桃的价格是66000元/吨，花生仁价格是11500元/吨;白砂糖价格为
3000元/吨。
(八)原料销售价格和利润
1.原料销售价格
(1)农产品价格
今年苹果原料收购价达到1720-1780元/吨。
含乳饮料、复合蛋白饮料等蛋白饮料是饮料的主力品类，而奶粉是最
主要的原料，全国各主要产区鲜奶收购价普遍已经达到3.2-3.6元/kg。
作为植物蛋白饮料的主要原料，核桃77000元/吨，花生仁某某700
元/吨。白砂糖是饮料最重要的原料。价格达到7500-7800元/吨。
(2)包装材料价格
饮料包装中80%以上为PET瓶，作为PET瓶的直接原料，价格上涨50%以上。纸箱价格也由今年初上涨了10%以上;浓缩果汁企业用的包装铁箱、铁桶价格分别上涨了8%和5%。
(3)能源价格及劳动力成本上涨2.成本大幅上升，利税利润降低明显
20某某年饮料原辅料和包装材料价格大幅度上涨，达到20%以上，导
致部分企业利润下降50%以上，利税下降20%以上，部分企业出现严重亏损。
五、调查的结果与建议
(一)调查结果
全国饮料行业产量有所回升，饮料行业需求随季节波动明显。酒类产
品制造业工业销售产值保持良好增长态势;软饮料、精制茶加工业受季节
及节假日的影响工业销售产值增长有所回升。表现为：
1.碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟，增速放缓
2.茶饮料、果蔬汁饮
料市场蓬勃发展3.功能性饮料市场方兴未艾
中国饮料市场各类产品百花齐放。饮料厂家无疑要靠实力说话，而饮料，也还要继续靠包装来获得消费者的注意。特别是近年来全国饮料产量
仍在不断增长，饮品供过于求的局面已经不可避免。
(二)建议
我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小;区域性饮料
品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数;同时企
业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约
着其市场空间的拓展。目前企业面临的最大威胁和挑战主要是来自跨国饮
料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不
仅表现在产品的同质化，更重要的则是表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。再则品牌竞争的白热化、品
牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。
欧睿报告显示，20某某年可口可乐是中国最大软饮料生产商，市场占有率为16.8%，而康师傅和百事分列第二、第四位，份额达到14.4%和5.5%。单从数据上分析，后两者结盟后，市场份额很可能赶上可口可乐。业内人士分析称，百事与康师傅合作，由双方产品结构和渠道布局变化所带来的影响，将不可避免对整个中国饮料行业产生冲击，可能引发行业的重新布局。
随着人们健康意识的提高，茶饮料、果汁型饮料以及功能性饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间，这三个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合。在我国目前的饮料市场中，包装饮用水约占40%，碳酸饮料占近30%，果汁与果汁饮料、茶饮料、功能饮料各占10%左右。在饮料包装形式上，冷灌装或者热灌装的PET瓶、复合纸包、易拉罐、玻璃瓶等，都有自己的一方阵地。饮料行业内的各种大战此起彼伏，各种饮料形式悉数登场，市场布局基本完成，但是新进者挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，将加剧市场竞争。而果汁饮料等继续看好，运动饮料越来越受人们欢迎，碳酸饮料、水、含乳饮料保持平稳，功能性饮料的消费必将更为理性、成熟。因此我们提出一下建议：
1.建议一：由于运动饮料越来越受人们欢迎，公司不妨把饮料开发的重点建立在或运动饮料上来。开始研发前先做市场问卷调查，调查消费者何时想要和运动饮料，对运动饮料的功能有何需求，对运动饮料的口味有何要求以及消费者心目中运动饮料的价格。同时找消费者心目中的理想代言人为新产品代言，能使产品迅速被消费者所熟知并接受。
2.建议二：果汁饮料势头强劲，依然被业界十分看好。公司可研发以
把研发对象放在果汁饮料上来。研发前先对消费者进行实地调查，调查消
费者对不同口味果汁饮料喜爱程度，消费者心目中理想的果汁品牌及他们
的优势，其他品牌的劣势在何处。整理后可根据消费者需求研发新果汁饮料。
3.建议三：固体饮料由于相对是个蓝海，很多品类没有形成恶性竞争，所以公司不妨多关注下这个领域。可进行全方位的生产，如奶茶、芝麻糊、豆粉、果汁粉、咖啡粉、麦片等齐头并进，最终达到寡头垄断。
2022饮料市场调查报告范文(五)
(一)调查背景
水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众
欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的
水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证
新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水
果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品!特别是鲜榨果汁，具
有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和
呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心
病等心血管疾患。
鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带
方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我
们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的
销售情况。
(二)调查目的
我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。
(三)调查的内容
一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况
二、果汁饮料购买情况调查分析
三、饮料果汁饮用情况分析
(四)调查说明
(1)调查总体:大学生
他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。
(2)调查的方法:考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率
奶茶市场调查报告1 一、调查目的 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 二、调查对象及其一般情况 调查对象：在校大学生 一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。 三、调查方式 本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%、 四、调查时间： 20xx年5月22日 五、调查内容 主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的途径，以及对奶茶店的具体情况的了解等。 六、消费者分析
其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。 其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求。 其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。 其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。 七、市场环境调查 大学城是大学生比较密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 八、市场需求调查
奶茶市场调查报告范文(合集9篇) （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、合同协议、条据文书、策划方案、句子大全、作文大全、诗词歌赋、教案资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, doctrinal documents, planning plans, complete sentences, complete compositions, poems, songs, teaching materials, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!
饮料市场调查报告（5篇） 饮料市场调查报告1 果汁饮料是指用成熟适度的新奇或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品。果汁饮料含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的养分和保健功能。在品种方面，我国果汁饮料主要由浓缩果汁、100%的纯果汁和3%、9%不同果汁含量的果汁饮料组成。目前，我国果汁饮料市场已经打破了传统的单一桔子型的格局，形成数十种批量生产的果汁饮料品类，其中包括苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄计、杏汁、猕猴桃汁、刺梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、越桔计、杏仁露、花生露等饮料。 近年来中国果汁饮料行业呈高速进展态势，20xx年中国共计生产果汁饮料产品达1447.6万吨，同比增长22.42%;中商情报网数据显示，20xx、20xx年，我国果汁饮料零售规模年均复合增长率在15%以上，20xx年中国果汁饮料零售量到达118.57亿升，市场零售规模近800亿元。 中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上渐渐分化出三股竞争势力：以汇源、娃哈哈为代表的国内知名企业，以统一和康师傅为代表的台湾企业(以包装的创新和口味取胜)、以可口可乐、百事可乐为代表的跨国企业。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透亮化，厂家和经销商的利润在不断变薄。查找新的利润增长点，成为企业的当务之急，而适合市场需要
的差异化经营则是企业在竞争激烈的果汁市场上取得领先地位的关键。 目前，我国人均年消费软饮料不到10kg，为世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，其中果汁及果汁饮料人均年消费量更低，与国外市场差距巨大。随着居民生活水平的提高和生活观念的转变，饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的重要组成部分。中国饮料市场市场容量不断扩大，人均饮料消费量长期保持快速上升的势头。消费者对自然、低糖、健康型饮料的需求，促进了果汁饮料的崛起。中商情报网估计到20xx年我国果汁饮料市场零售额接近1000亿元，估计到20xx年，果汁饮料市场零售额接近1600亿元。 中商情报网发布的这份报告共十二章。首先介绍了果汁饮料的定义、分类、市场特征等，接着分析了国外果汁饮料行业进展总体概况，然后分析了国内果汁饮料行业进展环境、市场现状，并对我国果汁饮料行业运行数据进行详实分析，随后，报告对中国果汁饮料生产格局，市场竞争格局，消费者市场调研状况，相关竞争产品讨论，国内重点企业的运营状况分析，最终分析了20xx、20xx年果汁饮料市场进展前景机会。报告对果汁饮料市场多方面深度剖析，全面展现果汁饮料市场现状，揭示果汁饮料的市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划供应了精确的市场情报信息及科学的决策根据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
奶茶市场调查报告（通用5篇） 奶茶市场调查报告1 一、调研背景介绍 随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家? 为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。 以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介： 皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。 二、调查人员： 三、调查对象： 四、调查时间： 五、调查目的： 对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。 六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。 附件一：eba创意管理大赛问卷调查表 附件二：访谈内容 七、调查内容：
1、奶茶店销售现状调查 2、奶茶店销售环境调查 3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查 4、奶茶店投资分析调查 八、实施过程及各成员分工 (组长)孙道帅：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。 (组员)张晶：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。 刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。 李晓桐：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行调查。 李泽健：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状调查。 九、调查结果与分析 (一)销售现状 1、经营模式：即产即销型。 优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。 缺点：效率低。 2、销售方面的分析： 优点： (1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。 (2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。 (3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。 缺点：
2022饮料市场调查报告范文5篇 2022饮料市场调查报告范文(一) 随着气温升高、世界杯到来，饮料销售开始进入旺季，饮料市场群雄 争鹿。各饮料厂商纷纷通过推新口味、新品类，改进包装，多渠道投放广告，展开各种市场活动等方式抢占市场份额。 消费者是否会对这些举措买账这取决于厂商对消费者的了解程度，例 如消费者选购饮料时是怎样的决策过程，以及他们对饮料有哪些新需求同时，世界杯是否对饮料消费会产生影响，例如哪些类型的饮料会增长消费 者的消费行为有何变化他们更偏好哪些品牌赞助世界杯对品牌产生了怎样 的影响 带着这些疑问，全球著名市场研究机构益普索(Ipo)联合搜狐展开了 对消费者的研究，重点包括识别消费者在购买不同类型饮料时的考虑因素;消费者对不同类型饮料的广告或市场活动的认知及其认知渠道;赞助世界 杯对饮料品牌的偏好度、消费量和品牌形象有何实质影响。 为了解世界杯前后饮料市场的变化，该项目分两期执行，分别于世界 杯之前和世界杯之后进行。本报告针对第一期(世界杯之前)的调查所撰写。 冰爽的口味和口感更易获得青睐 为了赢得消费者，各饮料厂商全方位出击，但哪个因素才最能打动消 费者呢益普索(Ipo)联手搜狐的调查发现，对不同类型的饮料，消费者有 不同的看法和认知，进而在选购饮料的时候，购买考虑因素也不尽相同。 具体而言，除运动/功能型饮料外，饮料的口味/口感/味道是最重要 的购买考虑因素。而运动/功能型饮料由于是功效/作用驱动型的饮料，消 费者首先会考虑其功效或作用，其次才是口味/口感/味道。
除口味/口感/味道外，对碳酸饮料、啤酒、瓶装水和包装的茶饮料来说，品牌是消费者的第二大购买考虑因素;对包装的果汁及果汁饮料来说，不含有或尽量少含添加剂是消费者的第二大购买考虑因素。 益普索(Ipo)调查显示与排在前两位的购买考虑因素比较集中不同， 排在第三位的购买考虑因素则比较分散，不同类型的饮料有不同的关注重点，分别为价格/促销，购买方便，产品是否含有营养/有益成分，功效/ 作用，产品是否有添加剂等。 一个有意思的发现是，广告、产品代言人等因素并没有被消费者列入 重要的考虑因素。但这两项恰恰也是形成品牌印象的重要因素，因此并不 能表明企业可以对此不加以重视。电视是消费者看到或听说饮料广告/市 场活动的最主要渠道，紧随其后的是互联网。 在消费者最喜欢的品牌中，按品类不同，碳酸饮料为可口可乐，啤酒 为青岛啤酒，运动型/功能型饮料分别为脉动、红牛和佳得乐，包装的茶 饮料为康师傅，包装的果汁及果汁饮料为美汁源，瓶装水为农夫山泉。 另外，随着“低碳”、“环保”成为今年的热词，饮料厂商在这个夏天，还需要增加一个新的考量因素——环保。目前，在减碳理念下，“拒 喝瓶装饮料”运动在国外方兴未艾。在中国，消费者的普通需求是采用环 保/低碳包装，例如，使用环保材质，在包装上宣传环保，使用注重环保 的品牌代言人。这些行为虽然不会对饮用过程本身产生影响，但能帮助企 业建立好的品牌形象。 另外，也有一些消费者认为，市面上大部分饮料包装太花哨，且看起 来雷同。他们希望包装较为简洁，并能突出特点。有些被访者希望在材料 上有所创新，例如冰镇过的饮料瓶身在常温下会慢慢变湿，令手不舒服， 希望有可以保持瓶身干爽的包装材料。
关于饮料的调研报告 饮料调研报告篇一：饮料调查报告 1.调查背景 （1）社会环境： 随着社会经济的发展，人们的收入水平得到了显著提高。人们对生活的需求不仅是 “解决温饱问题”，而且开始追求物质上的满足，同时注重身心健康的发展。作为物质需 求的一部分，饮料起着重要的作用。 （2）商家环境： 社会生产力的提高和人们需求的多样化发展为企业提供了广阔的消费市场。 （3）个人环境： 大学生的生活费用相对富裕，具有一定的购买力。饮料市场的多元化发展使大学生的 选择更加多样化。此外，饮料选择的偏好可能因性别而异。 2、调查目的 这项调查旨在解决以下问题 1以天马学生公寓全部学生问总体进行男女购买饮料的类型比较 2.以天马学生公寓全体男生和部分被调查男生为样本，对饮料支出比例进行区间估计 3被调查者的居住地不同是否会对男女生的饮料支出情况造成影响 4首选因素对饮料类型选择的影响 3、调查设计 1.研究报告方法 （1）调查地区：湖南师范大学（长沙）天马学生公寓 （2）受访者：本次调查选取了200名受访者，分别为100名男生和100名女生。受 访者是随机选择的，不分年级 （3）调查方式：问卷调查（问卷见附录） （4）调查：本次调查共发放问卷200份，回收率100%。经试验，有效回收率为85%。根据问卷中收集的原始数据，我们对问卷进行编码、输入、计数和制表。然后进行详细深 入的分析，得出结论。
（5）资料处理及数据分析法：excel软件 2.数据分析 （1）性别对饮料类型选择的影响，（注：列百分比表示选择某种类型饮料的男生或 女生占全体被调查者中选择此种类型饮料的人数的百分比；行百分比表示选择某种类型饮 料的男生（女生）占所有男生（女生）被调查者人数的百分比）如图所示（见列百分比），对于所有被调查者而言，男生选择比例最高的饮料为其他非调查范围内的饮料类型，比例 为66.67%，则女生选择该范围内饮料类型的比例仅为33.33%，其次为矿泉水及碳酸饮料，男生选择的比例分别为59.38%，57.14%，则女生选择矿泉水的比例为40.63%，选择碳酸 饮料的比例为42.86%，就全体被调查者而言，男生选择乳制品的比例比女生低，仅占全体被调查者的33.85%，而女生选择的比例则为66.15%，从列百分比（男生或女生选择某种 类型饮料的人数占全体被调查人数的比例）可以看出，男生女生在选择饮料类型上有明显 的差异，女生更倾向于选择乳制品，而男生更倾向于选择其他类型的饮料。 饮料研究报告第二部分：饮料市场研究报告 一、背景 目前，中国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能性饮料为主。其 中碳酸饮料已进入成熟阶段，市场基本被“良乐”瓜分，总份额近80%。其他竞争者难以 撼动其市场地位；瓶装水市场规模巨大，但由于生产工艺简单，品牌多样，市场格局变化 频繁，尚未形成稳定的主导品牌；茶饮料市场即将进入成熟阶段，“康师傅”和“农农山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐和雀巢冰茶、百事可乐和立顿冰茶正在蚕食前两 者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料正处于快速增长期，尚未形成稳定的市场格局； 功能性饮料和咖啡饮料等新类别正处于市场推出期。虽然目前的消费量不高，但前景非常 光明。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变化来看，中国饮 料市场充满活力，蕴藏着大量商机。为了更详细地了解西安的饮料市场，我们对此进行了 市场调查。 二、调研概述 1.研究目的： 为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便 厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。 2.受访者： 以西安市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30岁、31- 50岁、50岁以上做为调查区间。 3.研究过程：
奶茶市场调查报告（5篇） 奶茶市场调查报告1 一、调研背景介绍 随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家? 为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。 以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介： 皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。 二、调查人员： 三、调查对象： 四、调查时间： 五、调查目的： 对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。 六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。 附件一：eba创意管理大赛问卷调查表 附件二：访谈内容 七、调查内容：
1、奶茶店销售现状调查 2、奶茶店销售环境调查 3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法调查 4、奶茶店投资分析调查 八、实施过程及各成员分工 (组长)孙道帅：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型调查报告。 (组员)张晶：搜集调查问卷和调查报告的格式及内容方面的有关资料，并结合实际情况引入格式。 刘国龙：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的调查。并调查各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。 李晓桐：负责调查问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对奶茶店的相关情况进行调查。 李泽健：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法对其销售现状调查。 九、调查结果与分析 (一)销售现状 1、经营模式：即产即销型。 优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。 缺点：效率低。 2、销售方面的分析： 优点： (1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。 (2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。 (3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。
饮料的调查报告（5篇） 饮料的调查报告篇1 一、调查背景 某食品企业近期准备开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的猛烈爆炸以及群众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变化莫测。特托付我调查机构为其对如今市场上的饮料行业进展市场调查。 二、调查目的 为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营状况，为某食品企业在饮料市场中拓展业务供给准确真实可信的信息，使其将来对本企业的进展有宏观的把握。 三、调查方法 本次调查总体采纳文案调查法。其中主要实行的方法为情报联络法，其次用到了文献资料筛选法来完成此次调查活动。 四、调查的背景材料 经过多方面的资料查找，详细调查内容如下： (一)国家关于饮料类产品的政策法规 20xx月1日，《饮料通那么》将代替原有的国际GB10789——1996《软饮料的分类》。《饮料通那么》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料
类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特别用处类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。 《饮料通那么》对各种饮料的根本技术要求特别明确。比方：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量也必需大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清楚地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。 (二)我国市场上现有饮料类的类别和功能 按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其详细功能分别如下： 1.多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调整肠胃。 2.维生素饮料：维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能去除体内垃圾，起到抗年老的作用。 3.矿物质饮料：用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增添人体免疫功能和身体素养，改善骨质疏松，有效抗疲惫。 4.运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。 5.益生菌和益生元饮料：促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，关心消化、养颜。 6.低能量饮料：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性
食品饮料行业分析报告5篇 食品饮料行业分析报告篇1 产品策略 (1)产品口味：产品口味是消费者选择饮料的最重要因素之一，产品口味一定要进行消费者测试。根据调查可知，口味是大学生接受新产品的重要影响因素，同时根据大学生对于饮料的消费特点可知，饮料生产商应不断加大大学生饮料市场的口味创新，不断地推出新的口味，缩短产品更新的周期，以满足大学生的各种口味需求。 (2)产品类型：在综合平衡的推广饮料类型的同时，也要根据大学生市场的特点，有所侧重的选择产品类型，同时根据调查可知，性别差异也对于大学生饮料市场产品类型也起着一定的影响，男生比较喜欢碳酸饮料，女生比较喜欢果汁饮料。针对这一市场现象，饮料生产商和渠道商应当尽可能的调查出高校的性别比例，再根据比例适时确定各种饮料的比例，最后应当加大碳酸饮料和果汁饮料在高校的销售比例。 (3)产品包装策略：最好采用瓶装和罐装，也可以采用较为环保的纸装，同时可以用几种包装形式相互补充，但是包装风格
一定要统一，色彩搭配要明显、有视觉冲击力，最重要的是要够时尚，追上当今潮流，这符合大学生追求时尚的消费心理。 (4)产品容量策略：从调查可知，250-500ml容量的饮料最易被大学生所接收，因此，生产商在针对大学生市场的时候，应当尽量将饮料的容量对位在这一区间。 价格策略。 价格策略要恰当。针对大学生消费市场的特殊性，产品价位可以略低于市场中的领导品牌，如果有的产品生产成本较高或加入了特殊的营养成分，其价位也可以略高于市场上的领导品牌。根据调查可知，具体的价格应该定位在3-5元这一价格区间。 渠道策略。 尽可能增加铺货率。充分调查和掌握高校零实体的状况，加大高校超市、便利店、小卖部、杂货店的铺货力度，尽可能增加产品的铺货率，以高校超市带动其他各类渠道的销售，减少渠道流通环节，合理设计和管理分销渠道，从而降低流通成本，使销售价格得到价格，让惠于大学生。 促销策略。 综合运用各种促销策略，利用人员推销、广告宣传、公共关系、营业推广以及销售促进等促销策略。比如定期开展免费赠饮、买一送一、打折促销、有奖销售等促销活动。
饮料的调查报告 饮料的调查报告 饮料的调查报告1 一、调查背景 某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及群众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对如今市场上的饮料行业进展市场调查。 二、调查目的 为是企业全面系统的理解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的消费销售经营情况，为某食品企业在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的开展有宏观的把握。 三、调查方法 本次调查总体采用文案调查法。其中主要采取的方法为情报联络法，其次用到了文献资料挑选法来完成此次调查活动。
四、调查的背景材料 经过多方面的资料查找，详细调查内容如下： (一)国家关于饮料类产品的政策法规 xx月1日，《饮料通那么》将代替原有的国际GB10789——1996《软饮料的分类》。《饮料通那么》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用处类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。 《饮料通那么》对各种饮料的根本技术要求非常明确。比方：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量也必须大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位明晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。 (二)我国市场上现有饮料类的类别和功能 按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其详细功能分别如下：
饮料市场调查报告 饮料市场调查报告 在日常生活和工作中，报告有着举足轻重的地位，不同的报告内容同样也是不同的。你所见过的报告是什么样的呢？下面是作者为大家收集的饮料市场调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。 饮料市场调查报告1 调查背景： 大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢？在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢？带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。 调查时间：某某某 调查地点：某某某 调查对象：在校学生 调查目的：通过调查了解大学生最喜欢喝的饮料类型、了解大学生在饮料上的消费情况以及了解大学生的饮料购买习惯。 调查方式：1、方案调研；2、网络搜寻查阅有关资料；3、问卷调查；4系统分析法。 调查结果分析： （一）碳酸饮料饮料依然是大多人的选择 碳酸饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分。其中碳酸饮料的消费人群达到60%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比较基础，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最基本的功能，并对价位较敏感。 果汁饮料的消费人群占25%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从消费比例上看，与去年的数据相对平稳并稍有上升。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的，这种差异也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统
饮料。但从消费比例的发展来看，果汁饮料依然有一定的上升空间，但上升的幅度被认为并不乐观。另外茶饮料以及矿泉水等并不是大学生最受欢迎的饮料。 （二）在各品牌中，可口可乐的消费量匹马领先 在消费量方面，可口可乐依然是龙头老大，以23%的消费面匹马领先。紧随其后的，是康师傅、百事可乐，皆为16%，统一为15%，三者不相上下鼎足而立。处在第三集团的，是国产品牌农夫山泉、汇源、娃哈哈和酷儿，在3%至6%之间。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟，虽然目前与那些国际巨头依然相差较远，但稳定的市场份额和良好的市场口碑，已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。 （三）口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素 1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的'消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。 2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。 3、位列影响选择的因素第三集团的有营养成份、价格和保质期等因素，分别有23%、20%和19%的消费者给了选择。 （四）超市是消费者的主要购买场所 大学生购买饮料的场所主要在超市，88%的消费者选择在超市购买。这种倾向与性别有一定关联，女生比男生更倾向于大超市消费，这也许与购买批量有关。一般在学校超市购买时都是临时性的消费，则以男生居多，临时性消费对场所的选择性不强，一般以方便为主，就近原则。 （五）大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎 调查显示，消费者选择的包装以瓶装为主，听装、利乐包只占很小一部分。其中，小瓶装的饮料是消费者最多购买的，占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价格上处于劣势，选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少，只占2%。大瓶装饮料是消费者第二多的
奶茶市场调研报告十篇 奶茶市场调研报告十篇 奶茶市场调研报告篇1 一、调研背景介绍 随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店为什麽能吸引学生眼球？ 为此，本次调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以问卷星调查为例，具体调研其在附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。 以下是奶茶的有关情况简介： 奶茶是至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品，从整体来看奶茶的前景还是很受欢迎的。 二、调查目的
为满足现在人们对奶茶的需求，我们针对奶茶这一行业内人们的不同需求做了一次调查，每个人对奶茶的种种因素，如杯型，环境，价格等等都不一样，在市场调查中，我们本着了解改变现在市场的需求，对于不同年龄段的人们做出了选项，发现了每个年龄段的人们对于奶茶的需求各不相同，奶茶本来就是我们日常生活中的一种需求，有很多人喜欢，也有好多人不喜欢，还是喜欢碳酸和果汁饮料，对于这一现象我们也作出了一系列的根据这个市场的需求不同的一些选项，目的就是不同的风格有多少喜欢的人，也可以为奶茶店以后的需求而改变营销模式，我们的目的就是为广大朋友们提供自己想要的风格与味道，在以后的实行中也会有极大的帮助，了解了市场，也为以后的工作做了铺垫。 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对于产品的要求也越来越高，近些年来，奶茶越来越深受广大年轻人的喜爱，不同形式的风格的奶茶让人们眼花缭乱。通过我们对消费者的需求，进一步了解奶茶市场的需求和占有率问题。 结论及建议 关于本次奶茶调研报告的需求我们可以得出以下结论： 1、对于饮品的.价格接受程度 关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度来看，无论个人生活费的高低，总体有48.44％的人能够接受每份5-8元的价格，
2022年矿泉水市场分析研究报告 一、引言 矿泉水是一种受到广泛消费者喜爱的饮品，其市场规模不断扩大。本报告旨在对2022年矿泉水市场进行深入分析和研究，以揭示市场趋势、竞争格局、消费者需求等关键因素，为相关企业和投资者提供决策依据。 二、市场概述 1. 市场定义 矿泉水是一种含有丰富矿物质的天然水源，经过科学处理后供人饮用的饮品。 2. 市场规模 根据统计数据显示，2022年矿泉水市场规模达到X亿元，较去年增长X%。市场规模的增长主要受到消费者健康意识的提高以及生活水平的不断提升的影响。 3. 市场发展趋势 （1）健康意识的提升：随着人们对健康的关注度不断增加，矿泉水作为一种健康饮品备受青睐。 （2）品牌竞争加剧：市场上涌现出众多矿泉水品牌，品牌竞争日趋激烈。 （3）线上销售渠道的兴起：电商平台的普及为矿泉水市场带来了新的销售渠道。 三、市场竞争分析 1. 主要品牌 （1）品牌A：作为市场的领导者，品牌A以其优质的产品和广泛的市场渗透率占据市场份额的X%。
（2）品牌B：品牌B以其独特的包装设计和口感吸引了一大批忠实消费者，市场份额占据X%。 （3）品牌C：品牌C通过不断创新和市场推广，逐渐蚕食了市场份额，占据X%。 2. 市场竞争格局 目前，矿泉水市场呈现出品牌竞争激烈、市场集中度较高的特点。几大主要品牌占据着市场的大部分份额，其他小品牌则在市场中较为边缘化。 3. 市场份额变化 根据数据显示，2022年品牌A的市场份额略有下降，品牌B和品牌C的市场份额有所上升。这表明市场竞争格局正在发生变化。 四、消费者需求分析 1. 消费者偏好 （1）品质保证：消费者对矿泉水的品质要求越来越高，对产品的安全性和口感有较高的关注。 （2）品牌认可度：消费者更倾向于选择知名品牌的矿泉水，认为这些品牌具有更高的品质保证和口碑。 2. 消费者行为 （1）消费场景：消费者在户外活动、运动健身、办公室等场景下更倾向于购买矿泉水。 （2）消费渠道：消费者购买矿泉水的主要渠道包括超市、便利店、电商平台等。 五、市场机遇与挑战
饮料市场状况分析调查报告 饮料市场状况分析调查报告 在出现了某些事件和情况后，我们通常要进行专门的调查研究，最后用调查报告将调查成果展示出来。快来参考调查报告是怎么写的吧，以下是小编收集整理的饮料市场状况分析调查报告，欢迎阅读与收藏。 饮料市场状况分析调查报告1 （一）调查背景 水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水，可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。 目前已开发出多种鲜榨果汁，全部采用顾客现点现榨的方式，以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效，不但可以让顾客了解各种水果功能，还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品！特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。 鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的，它口感甜美，携带方便，无论你是在上班还是在上课，随时随地就可以喝上一口。因为，我们想尝试在学校附近开个饮品店，所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。 （二）调查目的 我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解，认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求，根据消费者需求取向和潜力，安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查，及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度，有针对性地采取措施，产品要适销对路，如价格，产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好
的服务和为我们带来较大的经济效益。 （三）调查的内容 一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况。 二、果汁饮料购买情况调查分析。 三、饮料果汁饮用情况分析。 （四）调查说明 （1）调查总体：大学生，他们是主要消费者，容易接受新鲜事物，时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候，水果鲜榨会促使他们为时尚买单，也会对他们的身体送去有益的营养品。 （2）调查的方法：考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题，我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外，有一部分问卷是把网址在Q群里群发，叫认识的人做调查问卷，这样更能确保问卷的有效率。 （3）样本数：根据问卷调查的可操作性，共收回问卷136份，通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选，共得到有效问卷134份，问卷有效率为98.5%。 （五）调查结果分析 一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况 1、了解途径分析 大学生对果汁饮料的了解途径主要是通过电视广告的方式，占53%，通过朋友或同事介绍了解的占54.48%，促销活动的占44.78%，网络媒体海报广告介绍的占33.58%，而通过其他途径了解的也占到25.37%。由此可以看出，电视广告或朋友同事介绍是宣传该产品的主力军。 2、经常喝的饮料种类 据统计数据显示，大学生购买乳品奶类饮料的达到29.85%，购买茶类的有28.36%，购买碳酸类的占13.43%，购买运动功能类的占5.97%，而购买果汁的有17.91%，购买其他饮料的占4.48%。所以，在果汁饮料市场中，奶类是大学生主要的购买饮料，而相对来说，茶类，果汁也普遍受到大学生的喜爱。
2022食品饮料行业报告 一、引言 2022年是食品饮料行业发展的关键一年。随着全球经济的持续复苏 和人们消费观念的变化，食品饮料行业正面临着新的机遇与挑战。本 报告通过对市场数据和行业趋势的深入分析，旨在为企业提供关键信 息以及可行的发展策略。 二、市场规模与趋势 据调查数据显示，2022年食品饮料行业的总体市场规模预计将达到 X万亿元，相比去年增长了X%。这一增长主要受益于消费者对高品质、安全、健康食品饮料的需求不断增加。以健康食品饮料为例，其市场 规模预计将达到X万亿元，同比增长X%。 另外，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，快消品市场逐 渐向个性化、便捷化、定制化的方向发展。预计2022年，方便速食、 即饮饮料、小食品等快速消费品的市场规模将进一步扩大。 三、消费趋势与需求 1. 健康与营养消费者对健康和营养食品的需求日益增长。无糖、低糖、无添加剂、无污染、有机食品等成为消费热点。企业应积极研发 和推广高品质、安全的健康食品。
2. 新产品与新技术新产品和新技术的不断涌现给食品饮料行业带来新的机遇。例如，人工智能技术在食品加工、包装等环节的应用，可实现生产更高效、更灵活的产品。 3. 消费升级和个性化消费升级和个性化趋势下，消费者对食品饮料的品质、品牌、创新等方面提出了更高的要求。企业应不断创新，提供多样化的产品，满足消费者多样化的需求。 四、竞争格局与机遇 2022年食品饮料行业的竞争格局将更加激烈。一方面，大型食品饮料企业在产品稳定供应、品牌优势和渠道覆盖等方面具备显著竞争优势。另一方面，小型创新型企业通过灵活机动、品牌创新以及独特的市场定位也在不断崛起。 对于企业来说，2022年也是一个充满机遇的年份。随着城乡居民收入水平的提高，消费升级将提高人们对品质和口感的追求，这给高品质、特色化产品的企业带来了机会。此外，新技术的运用将提高生产效率，降低成本，为企业创造更多机会。 五、发展策略与建议 针对以上市场情况和趋势，我认为食品饮料企业应考虑以下发展策略和建议： 1. 投资研发：加大对高品质、健康、创新产品的研发投入，提高产品品质和附加值，满足消费者的多样化需求。
【篇一】 碳酸饮料俗称汽水，是指在定条件下充入二氧化碳气体的软饮料。碳酸饮料作为种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。目前，碳酸饮料有可乐型、果味型、果汁型、低热量型，其他型。近年来，我国碳酸饮料产量保持稳定增长，但其在占软饮料产量中的比例不断下降。2022年，我国碳酸饮料产量达到1254.2 万吨，同比增长13.26%，其在软饮料产量中的比例下降为15.5%。 碳酸饮料作为传统饮料的中坚力量，尽管近年来增速减缓，但它在饮料市场仍占有席之地，短时间内不会被其他饮料所取缔。目前，碳酸饮料市场已处于饱合状态，可口可乐和百事可乐占据市场支配位置。从品牌格局上看基本处于两乐垄断的局面，在可乐型碳酸饮料中，可口可乐的市场占有率为51.9%，百事可乐为45.0%，其 它品牌仅为3.1%。尽管目前碳酸饮料市场增长空间有限，但该市场仍然具备庞大 的消费基础，使得各大饮料厂商无法忽视，2022年碳酸饮料行业掀扩产热潮，两 乐进行大规模的投资，说明碳酸饮料市场仍然有利可图。 随着消费者健康意识的加强，碳酸饮料近年来的增长速度直低于果汁等其他软饮料。为了迎合消费者的习惯，碳酸饮料也直在寻求新的突破和发展，碳酸饮料健康化将成为其未来发展的趋势。碳酸饮料企业开始寻求新的增长点，开辟新的发展方向和推出新的产品，加快向非碳酸饮料领域的拓展。果汁和茶饮料的崛起反映了中国人饮料消费的多样化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸饮料的消费。经过段时间的高速发展之后，中国碳酸饮料制造业逐渐步入其生命周期的成熟阶段。 【篇二】 碳酸饮料市场分析的主要分析要点包括： 1)碳酸饮料行业市场供给分析及市场供给预测。包括现在碳酸饮料行业市场供给量估计量和预测未来碳酸饮料行业市场的供给能力。 2)碳酸饮料行业市场需求分析及碳酸饮料行业市场需求预测。包括现在碳酸饮料行业市场需求量估计和预测碳酸饮料行业未来市场容量及产品竞争能力。通常采用调查分析法、统计分析法和相关分析预测法。 3)碳酸饮料行业市场需求层次和各类地区市场需求量分析。即根据各市场特点、人口分布、经济收入、消费习惯、行政区划、畅销牌号、生产性消费等，确定不同地区、不同消费者及的需要量以及运输和销售费用。 4)碳酸饮料行业市场竞争格局。包括市场主要竞争主体分析，各竞争主体在市场上的地位，以及行业采取的主要竞争手段等; 5)估计碳酸饮料行业产品生命周期及可销售时间。即预测市场需要的时间，使生产及分配等活动与市场需要量作最适当的配合。通过市场分析可确定产品的未来需求量、品种及持续时间;产品销路及竞争;产品规格品种及更新;产品量的分布等。
果汁饮料市场调查报告（3篇） 果汁饮料市场调查报告（精选3篇） 果汁饮料市场调查报告篇1 随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也在不断加强，由于全球对于环保特别是对水污染的日益重视，更使得人们对于饮用水的质量格外关心。调查显示，在向被访者提问"您购买瓶装水时考虑的主要因素是什么时"，有超过1/3的被访者将瓶装水的饮用安全性作为其购买瓶装水时考虑的主要因素，而且仅次于品牌和价格，是第三大因素。然而近年来，瓶装水的质量问题一直是消费者投诉的热点之一，瓶装水生产厂家鱼目混珠，现在市面上出现的瓶装水生产厂家，既有投资几千万元的正规大厂，也有大量的家庭作坊式生产厂家，甚至还发现有些杂牌、无牌厂家，没有基本的水处理设施，只在水龙头上装上丝袜作"过滤设施"进行灌装，饮水质量根本无法保证。卫生、技监部门对纯净水、矿泉水的历次抽检，合格率都偏低，这也是近几年瓶装水消费热退潮的原因之一。专家呼吁加快制定饮用水的科学标准，提高瓶装水行业进入的门槛，从建立科学的水质标准的角度来发展瓶装水的健康之路。消费者――最爱喝超市的水 从消费者购买瓶装水的地点来看，超市是消费者购买瓶装水
的最常去的地点，图6显示，有2.5%的消费者购买瓶装水是随时随地，27.9%的人经常在个体小商店购买，5.5%的人经常在批发市场购买，17.3%的人经常在大中型市场购买，而59.0%的人是在超级市场，这说明消费者最爱喝超市的水。随着我国零售业的转变，超级市场以其方便、价格适合和购物环境好等特点得到了广大消费者特别是工薪阶层的青睐，近年来发展速度十分惊人，已经超过以百货商场为代表传统零售形式，逐渐成为新形式下我国零售业的主导形式。 功能水――瓶装水市场的新希望 根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次，由生理需求向心理需求发展。水是生命之源，人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待。随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。虽然自80年代末我国开始开发瓶装天然矿泉水以来，我国饮用水市场几经波折，出现了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、离子水等，但由于其中概念多于本质而被消费者所抛弃，但近年来，随着众商家纷纷开始进行务实的市场营销，使得我国饮用水市场真正地走上了"健康"的发展之路。 "民以食为天，食以水为先"，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转