第4章代谢与平衡
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浙教版科学2019-2020学年九年级上学期第四章代谢与平衡单元试卷D卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、选择题 (共15题；共15分) 1. （1分）脂肪类物质和糖类物质在人体细胞内氧化分解的最终产物是（） A . 水和二氧化碳 B . 脂肪酸和甘油 C . 水和酒精 D . 乳酸 2. （1分）下列有关生活、地理等的说法中正确的是（） A . 某洗衣粉含有蛋白酶，能高效分解油污 B . 宇宙微波背景辐射是宇宙起源于热大爆炸的有力证据 C . 使用农家肥作肥料，其能量可以流向植物，实现了对能量的多级利用 D . 月食发生在农历初一，那时太阳、地球、月球恰好或几乎在一条直线上 3. （1分）学习了新生命是如何产生的知识后，请你判断下列关于胚胎的发育叙述正确的是（） A . 在受精后的第 4 周，出现了羊膜 B . 在受精后的第5周，出现了胎盘 C . 胎盘是母体和胚胎进行物体交换的器官 D . 受精卵在子宫中经过 10 个月形成成熟的胎儿 4. （1分）原尿和血浆相比，原尿中不应该含有（） A . 蛋白质 B . 无机盐 C . 葡萄糖
D . 尿素 5. （1分）观察如图，从生物体结构层次上分析，与其他三幅图不同的是（） A . B . C . D . 6. （1分）生物体的许多生命活动过程都具有一定的方向性，下列归纳不正确的是（） A . 水分在植物体内运输：根→茎→叶 B . 血液在血管中流动：动脉毛细血管→静脉 C . 肾脏产生的尿液排出：尿道膀胱→输尿管 D . 胚胎获得氧气和营养物质：母体→胎盘和脐带→胚胎 7. （1分）如图是“测定反应速度”的探究实验，被试者完成夹持刻度尺动作的效应器位于（） A . 大脑中 B . 眼睛中
第2课时心脏 1．心脏结构： 第1题图 2．心脏中的瓣膜：房室瓣位于__心房__和__心室__之间，只朝向__心室__开；动脉瓣位于__心室__与__动脉__之间，只朝向__动脉__开。这样就保证了血液只能按一定的方向流动：血液只能从__心房__流向__心室__，从__心室__流向__动脉__，而不能__倒流__。 3．心脏的工作示意图： 左、右心房__收缩__，分别将血液压至__左心室__和__右心室__ 左、右心室__收缩__，分别将血液压至__主动脉__和__肺动脉__ 全心__舒张__，血液经静脉被吸进__心房__ 第3题图 4．心脏的功能是__为血液循环提供动力__。 5．工作特点：心房收缩一次约__0.1_s__，舒张一次约__0.7_s__；心室收缩一次约0.3 s，舒张一次约0.5 s。 A 练就好基础基础达标 1．下列有关心脏的叙述不正确的是( A ) A. 动脉与心房相连，静脉与心室相连 B．心脏左右两部分不相通 C．心脏的左右两部分都被房室瓣分隔开 D．心脏外层的冠状动脉具有营养心脏的功能 2．人的心脏分为四个腔，其中与肺动脉相连通的腔是( D ) A. 左心房 B．左心室 C．右心房 D．右心室 3．对心脏进行灌流，如果将水从肺静脉灌入，水一定会从下列哪条血管出来( C ) A. 肺静脉 B．肺动脉 C．主动脉 D．上、下腔静脉 4．如图所示，某先天性心脏病患者的心脏①与②之间出现部分缺损，导致耐力降低、
第4题图 多汗等症状，图中①与②分别指( C ) A. 右心室、左心室 B．左心室、右心室 C．左心房、右心房 D．右心房、左心房 5．左心室比右心室壁厚，与这种结构特点相适应的情况是( C ) A. 左心室的出口狭窄，需要较大的推动力 B．左心室每次收缩射出的血液多 C．左心室需要较大的推动力，使射出的血液输送得较远 D．左心室射血的速度很快 6．下列有关人体内瓣膜的叙述中，不正确的是( B ) A. 静脉内有静脉瓣 B．动脉内有动脉瓣 C．心脏的心房与心室之间有房室瓣 D．瓣膜的作用是控制血液流动的方向 7．观察心脏内部结构时，看到心脏瓣膜只能够向一个方向开放，保证血液流动的方向是( B ) A. 心房→心室→静脉 B．心房→心室→动脉 C．心室→心房→动脉 D．静脉→心室→心房 8．当今社会，许多健康公民都积极无偿献血。你认为医生进行抽血应将针刺入( C ) A. 主动脉 B．毛细血管 C．静脉 D．体动脉 第9题图 9．某实验小组解剖观察猪的心脏后，总结出心脏的结构与功能对应的关系，你不认同的是( D ) A. ①和③、②和④不相通，使动、静脉血完全隔开 B．④的壁最厚，为长距离输送血液提供动力 C．①和②之间有瓣膜，使血液从①流向② D．②与肺静脉之间有瓣膜，可防止血液倒流
第四章代谢与平衡知识点总结 第一节食物与营养 【中考考点】食物中的营养素及其在人体中的作用、牙的结构和功能等 【常考题型】选择题、资料分析题 1热量价：每克营养物质在体外完全燃烧或在体内完全氧化时所产生的热量叫热量价。不同物质的热量 价是不同的，蛋白质为千焦，糖类为千焦，脂肪为 千焦。 2. 食物中的七大类营养素 主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素 和粗纤维等。 3 ?各类营养素的作用： 水：构成细胞的主要成分； 糖类：是人体所需能量的主要来源。 蛋白质 ： ①是细胞生长和修补组织的主要原料， 占人体细胞干重的 50鳩上；②为人体生命活动提供能量。 没有蛋白质就 脂肪:生物体内贮存能量的物质。 （2） 龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 f 微生物发酵f 产生酸性物质 f 腐蚀牙釉质（出现黑斑） f 破坏牙骨质 f 牙髓腔受到破坏 f 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。 食物残留在牙面上 f 牙釉质受破坏 f 牙本质受破坏 f 牙髓受破坏 （3） 牙齿的作用：牙齿是人取食和消化的重要器官。能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。发音和语言。 （4） 牙的分类： ① 成分上分：牙本质、牙骨质（牙根部分）、牙髓腔 （牙髓、神经、血管） ② 形态和功能分：切牙（8颗）、尖牙（4颗）、前磨牙（8颗）、磨牙（12颗） ③ 存在时间分：乳牙（20颗）、恒牙、智牙 无机盐:构成组织（如磷一细胞膜）和维持正常生理活动所必需的物质。 缺Ca 、P —骨质疏松症；缺 Fe —缺铁性贫血；缺 Zn —食欲下降，影响生长发育；缺 I —甲状腺肿大。 维生 粗纤维:促进消化。不能被人体消化和吸收，来源于植物性食物。刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕 动，有利于及时排便。减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。 4 ?几种维生素来源及缺乏症 名称 缺乏症 主要来源 维生素A 夜盲症 肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米 维生素B1 脚气病 牛肉、肾脏、谷类种皮（麦麸）、豆类 维生素B2 口角炎、唇裂症 酵母、大豆、胚芽、肝 维生素B12 恶性贫血 肝、奶、肉、蛋 维生素C 坏血病 蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳自身合成） 维生素E 肌肉萎缩 谷物胚芽、绿叶 5.动物的摄食: （1） （2） 海葵——触手捕食 昆虫一一口器：舐吸式一一蝇类 虹吸式一一蝶类 咀嚼式一一蝗虫、蚕 嚼吸式——蜜蜂、蜂类 刺吸式——蚊类 鱼类 滤过方式（4）青蛙 舌（舌根倒生）（5）啄木鸟 喙 猫一可伸缩的钩爪和发达的犬齿（ 7）蛇一头部具有能感受红外线刺激的器官 （3） （6） 6?牙的结构及龋齿的形成： （1） 牙的组成：①一： 牙冠 牙根。 ② 构成牙齿的主要物质是 [2 ] ③ 人体结构中最坚硬的物质是 ④ 人得了龋齿发生疼痛，是由于 ⑤ 保护牙齿要做到饭后漱口， ；二: 牙颈 ；三 牙本质 ； :[1]牙釉质； 病菌 已侵入[3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致; 早晚刷牙 。
第四章 代谢与平衡基础知识点 第一节 食物与摄食 2．食物中的七大类营养素主要有水 、糖类 、蛋白质 、脂肪 、无机盐 、维生素 和粗纤维 等。 3．各类营养素的作用： 糖类：①是人体细胞最主要的供能物质； ②人体细胞的—种组成成分。 蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料； ②为人体生命活动提供能量； ③参与人体的各种生理活动。 脂肪：生物体贮存能量的物质。 水：①细胞的重要组成成分； ②各种生理活动的基础。 无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。缺铁易贫血，缺钙易患佝偻症，缺碘易甲状腺肿大。 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。 粗纤维：来源于植物性食物，不能被人体消化吸收，刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便。减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。 4．几种维生素来源及缺乏症 名称 缺乏症 主要来源 维生素A 夜盲症 肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米 维生素B1 脚气病 牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类 维生素C 坏血病 蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳自身合成） 5（1）海葵——触手捕食 （2）昆虫——口器：舐吸式——蝇类 虹吸式——蝶类 咀嚼式——蝗虫、蚕 嚼吸式——蜜蜂、蜂类 刺吸式——蚊类 （3）鱼类——滤过方式（4）青蛙——舌（舌根倒生）（5）啄木鸟——喙 （6）猫——可伸缩的钩爪和发达的犬齿（7）蛇——头部具有能感受红外线刺激的器官 6．牙的结构及龋齿的形成： （1）牙的组成：①一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。 ②构成牙齿的主要物质是[ 2 ] 牙本质 ； ③人体结构中最坚硬的物质是：[1]牙釉质； ④人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致； ⑤保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙 。 （2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质（出现黑斑）→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。 （3）牙齿的作用：牙齿是人取食和消化的重要器官。能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。发音和语言。 （4）牙的分类： ①形态和功能分：切牙（8颗）、尖牙（4颗）、前磨牙（8颗）、磨牙（12颗） ②存在时间分：乳牙（20颗）、恒牙（32颗） 第二节 食物的消化和吸收 1. 消化系统的组成：消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。 （1）消化道： 口腔 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。 （2）消化腺： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。 消化腺 分泌消化液（含消化酶） 流入部位 消化物质 唾液腺 唾液（淀粉酶） 口腔 初步消化淀粉 胃腺 胃液（蛋白酶） 胃 初步消化蛋白质 肝脏 胆汁（不含消化酶） 暂存胆囊流入小肠 促进脂肪消化 胰腺 胰液（淀粉酶蛋白酶、脂肪酶） 小肠 消化糖类、蛋白质和脂肪 一 二 三
双休课堂——浙教版九年级(上)科学同步测试卷(十九) 第四章代谢与平衡(1～3节) 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 得分_______ 一、选择题(每空2分，共44分) 1．定期进行血液检查对我们每个人来说都是必要的。在抽取静脉血时，护士常用橡皮条扎住上臂，小臂上的静脉血管往往会变得格外明显。这与下面哪项生物学知识没有直接联系…………( ) A．静脉内的血液是从远心端流向近心端 B．静脉都分布得很浅 C．静脉血管腔较大 D．静脉内有瓣膜 2．血液经过肺循环后，其主要变化是……………………………………………( ) A．由动脉血变成了静脉血 B．血液中的养料变成了废物 C．由静脉血变成了动脉血 D. 血液中的废物变成了养料 3．在血液循环系统中，位于左心室和股动脉之间的血管是……………………( ) A．肺动脉 B．主动脉 C. 上、下腔静脉 D．肺静脉 4．在膳食中，需要量小，但对人体的作用却是很大的是……………………………( ) A. 糖类和脂肪 B．无机盐和维生素 C．无机盐和蛋白质 D．维生素和蛋白质5．有一同学在小烧杯中倒人l0毫升植物油，加人一组消化液，并充分振荡，置于37℃的温水中1小时左右，植物油不见了，你认为这一组消化液是…………………( ) A．唾液、胆汁、胃液 B．胆汁、肠液、胰液 C．胃液、肠液、唾液 D．胰液、肠液、唾液 6．胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，原因是……………………( ) A．酶发挥催化作用只有一次 B．胃蛋白酶被小肠稀释 C．小肠内的温度高于胃内的温度 D．小肠的酸碱度比胃内的酸碱度高 7．能促进人体小肠对钙、磷元素的吸收和利用，促进儿童骨骼正常发育的维生素是( ) A．维生素A B．维生素B C．维生素D D．维生素E 8．最近，旅美中国学者章蓓和美国、瑞典、西班牙的科学家们合作研究，发现了一种功能类似于胰岛素的真菌化合物。这一发现为治疗糖尿病的研究“开启了一扇全新之门”，它有可能使糖尿病患者将来只通过服药就能进行治疗，而不必注射胰岛素。关于文中“真菌化合物”的推测，肯定错误的一项…………………………………………………………( ) A．该化合物应该是可以直接被消化道吸收的 B．该化合物应是相对分子质量较小的有机物 C．该化合物具有降低血糖浓度的功能 D．该化合物应该是蛋白质 9．下列蛋白质在体内代谢的图解中，各字母表示的生理过程和物质依次是…………( ) A．消化、吸收、运输、分解、能量 B．消化、吸收、合成、分解、氨基酸 C．消化、吸收、合成、分解、能量 D．消化、吸收、合成、排泄、能量 10．龋齿的形成过程是………………………………………………………( ) A．食物残留在牙面上→牙釉质受破坏→牙腔受破坏→牙质受破坏
一、食物中的营养素及其作用 食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类。（1）水——构成细胞的主要成分 水虽然不能提供能量，但却是人体不可缺少的重要物质。水是构成细胞的主要成分。体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 （2）糖类——人体所需能量的主要来源 糖类包括淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，在大米、小麦、马铃薯等食物中含量较多，是人体所需能量主要来自糖类。 （3）蛋白质——细胞生长及修补组织的主要材料 蛋白质是细胞生长及修补组织的主要材料，占人体细胞干重的50%以上。蛋白质也能为生命活动提供能量。 （4）脂肪——生物体内贮藏能量的物质 当人体内的糖类氧化分解不足以提供人体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能量。（5）无机盐——人体维持正常生理活动的营养物质 食物中含有多种无机盐，它们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。 （6）粗纤维（食物纤维）——促进消化 食物纤维主要由纤维素组成，是一类不能被消化吸收的物质，主要来自植物性食物，对人体有着非常重要的作用。 （7）维生素——参与人体内许多重要的生理活动 维生素不能提供能量，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。除维生素D外，其他维生素人体都不能合成，必须从食物中获得。 二、热量价 动物的生命活动消耗能量，能量是由食物供给的。那么，食物中是否真的含有能量？同样质量的不同食物中所含的能量也一样多吗？究竟哪种物质能提供更多的能量呢？可以用实验的方法对这些问题进行探究。实验前要注意以下问题： （1）通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定食物中的能量。 （2）选用的食物应该是容易燃烧的，食物种类应具有典型性，如富含糖类的、富含脂肪的、富含蛋白质成分的等，以便进行比较。 （3）1毫升水每升高1℃，需要吸收焦的热能。 （4）为比较不同物质所含能量的多少，对实验原料应进行必要的称量。 实验进行时，要注意燃烧花生仁、大米、牛肉干时的着火点，一般燃烧2分钟～3分钟材料会燃尽，而试管中的温度会明显上升。 通过实验，知道食物中蕴含能量，从而得出热量价的概念：每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。在蛋白质、糖类和脂肪三类物质中，热量价最高的是脂肪。 三、动物的摄食 动物需要从食物中获取生存所需的营养和能量。各种动物获取食物的手段各不相同，各自具有自己特有的捕食方式和捕食器官。 （1）海葵——用触手来捕食 （2）昆虫——取食的器官是口器 ①蝶类的虹吸式口器； ②蝗虫的咀嚼式口器； ③密封的嚼吸式口器；
浙教版九年级(上)科学同步测试卷 第四章代谢与平衡(综合卷A) 班级_______ 姓名_______ 学号_______ 得分_______ 一、选择题(每空2分，共40分) 1．下列关于酶的叙述中，错误的是………………………………………………( ) A．酶的催化作用会受到温度的影响 B．唾液淀粉酶除了可以催化淀粉的分解，也可以催化蛋白质的分解 C．酶的催化效率很高 D．每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 2．在人体的消化道中存在着大量微生物，如大肠杆菌、双歧杆菌等，它们对维持人体正常的生理功能具有重要的作用，滥服抗生素往往会破坏这些正常的菌群。这些微生物的代谢类型是……( ) A．异养需氧型 B．异养厌氧型 C．自养需氧型 D．自养厌氧型 3．馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中…………………( ) A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精 C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳 D．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸 4．在天气寒冷的冬天，同学们将教室门窗紧闭，时间一长就会出现头晕、注意力不集中、记忆力下降等现象。同学们对这些现象的原因有以下各种分析，你认为错误的是…………( ) A．脑部缺氧 B．脑细胞能量供应不足 C．脑细胞兴奋性下降 D．脑细胞血糖供应不足 5．心脏是人体血液循环的动力泵。如图为心脏的结构模式图，其中①是……………………………………………………( ) A．左心房 B．左心室 C．右心房 D．右心室 6．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是…………………………………………( ) A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉 7．下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是……………………………( ) A．蛋白质 B．淀粉 C．脂肪 D．纤维素 8．某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理……………………………………( ) A．煎鸡蛋 B．稀饭 C．五香牛肉 D．炒青菜 9．果酒放久了易产生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事。这一事实说明……………………………………………………( ) A．酶是一种蛋白酶 B．酶的催化效率高 C．酶的催化受环境的影响 D．酶具有专一性
第四章代谢与平衡基础知识点 第一节食物与摄食 2．食物中的七大类营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等。 3．各类营养素的作用： 糖类：①是人体细胞最主要的供能物质；②人体细胞的—种组成成分。 蛋白质：①是细胞生长和修补的主要原料；②为人体生命活动提供能量； ③参与人体的各种生理活动。 脂肪：生物体贮存能量的物质。 水：①细胞的重要组成成分；②各种生理活动的基础。 无机盐：构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺锌时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。缺铁易贫血，缺钙易患佝偻症，缺碘易甲状腺肿大。 维生素：是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。 粗纤维：来源于植物性食物，不能被人体消化吸收，刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便。减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病。 4．几种维生素来源及缺乏症 名称缺乏症主要来源 维生素A夜盲症肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米 维生素B1脚气病牛肉、肾脏、谷类种皮、豆类 维生素C坏血病蔬菜、水果 维生素D 成人骨软化、儿童佝 偻病 肝脏、鸡蛋、鱼肝油（嗮太阳 自身合成） 5．动物的摄食： （1）海葵——触手捕食 （2）昆虫——口器：舐吸式——蝇类虹吸式——蝶类咀嚼式——蝗虫、蚕 嚼吸式——蜜蜂、蜂类刺吸式——蚊类（3）鱼类——滤过方式（4）青蛙——舌（舌根倒生）（5）啄木鸟——喙 （6）猫——可伸缩的钩爪和发达的犬齿（7）蛇——头部具有能感一二 三
受红外线刺激的器官 6．牙的结构及龋齿的形成： （1）牙的组成：①一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。 ②构成牙齿的主要物质是[ 2 ] 牙本质 ； ③人体结构中最坚硬的物质是：[1]牙釉质； ④人得了龋齿发生疼痛，是由于 病菌 已侵入[ 3 ] 牙髓腔 而引起 神经发炎 所致； ⑤保护牙齿要做到 饭后漱口，早晚刷牙 。 （2）龋齿的形成：牙齿上粘有的糖类食物 → 微生物发酵 → 产生酸性物质 → 腐蚀牙釉质（出现黑斑）→ 破坏牙骨质 → 牙髓腔受到破坏 → 牙髓受病菌感染发炎、疼痛。 （3）牙齿的作用：牙齿是人取食和消化的重要器官。能切割、撕裂、捣碎和磨细食物。发音和语言。 （4）牙的分类： ①形态和功能分：切牙（8颗）、尖牙（4颗）、前磨牙（8颗）、磨牙（12颗） ②存在时间分：乳牙（20颗）、恒牙（32颗） 第二节 食物的消化和吸收 1. 消化系统的组成：消化道 和 消化腺 。食物在由消化腺分泌的 消化液 作用下消化。 （1）消化道： 口腔 、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠 、 肛门 。 （2）消化腺： 唾液腺 、 胃腺 、 肝脏 、 肠腺 、 胰腺 。 2、消化系统的主要功能：①将食物分解成能被身体利用的小分子化合物；②将
科学九年级(上)代谢与平衡》全章测试 学号 一、选择题（130每题2分） 1、英国科学家哈维曾做过一个实验，用丝带扎紧人的上臂时，发现丝带上方（近心端）：血管A鼓胀起来，血管B变扁，而在丝带下方（远心端）发现：血管C鼓胀起来，血管D变扁，试判断 A、 B、 C、D血管依次为（） A、动脉、动脉、静脉、静脉 B、动脉、静脉、动脉、静脉 C、动脉、静脉、静脉、动脉 D、静脉、动脉、静脉、动脉 2、人体消化道各段的吸收能力不同，胃能吸收（） A、葡萄糖、酒精 B、水、酒精 C、无机盐、酒精 D、氨基酸、酒精 3、病人发烧后常常会出现食欲减退的症状，其根本原因是（）
A、吃进去的食物来不及消化 B、胃里的食糜没有排空 C、37℃的正常体温是酶催化作用的适宜温度 D、食物残渣难以排出 4、小张刷牙常常会出血，很可能是缺乏（），医生建议他多吃（） A、维生素 A、鸡蛋 B、维生素 B、排骨 C、维生素 C、新鲜蔬菜 D、维生素 D、牛奶 5、血液在构成人体的结构层次中属于（） A、细胞 B、组织 C、器官 D、系统 6、小明用电子手表自测心率为75次/分钟，那么，他的心动周期（心脏跳动1次所需的时间）是（） A、0、5秒
B、1秒 C、0、8秒 D、60秒 7、下列具有止血和凝血的作用的是（） A、红细胞 B、白细胞 C、血小板 D、淋巴细胞 8、某人大腿受外伤，伤口出血、血色暗红、血液流动缓慢，止血的正确方法是（） A、在伤口上方止血 B、用消毒纱布包扎 C、在伤口下方止血 D、让血液自然凝固 9、患急性肺炎的病人验血，往往会出现下列哪一种现象？（） A、白细胞增多 B、红细胞增多 C、血小板减少 D、血红蛋白增多 10、经常参加体育锻炼的人，其心脏（） A、心率较快，每搏输出量大
第四章《代谢与平衡》知识梳理 姓名 1：食物中的营养素及其作用 1、水：构成的主要成分。体内的和都必须溶解在水中才能进行运输。 2、糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖等，是。在等食物中含量较高。 3、蛋白质：细胞主要原料。青少年由于处于长身体时期，故对蛋白质需求量很大，也可为人体的生命活动提供。 4、脂肪：生物体内能量的物质。当人体内的氧化分解不足以提供人体所需能量时，才会分解提供能量。 5、无机盐：不能提供能量，但是人体维持正常生理活动所必需的营养物质，其中包括钠和磷等元素。例如缺会导致儿童味蕾功能下降。 6、食物纤维：由组成，不能被消化吸收，但对人体有非常重要的作用。刺激消化腺分泌，促进肠道蠕动，利于排便等。 7、维生素（vitamin）：种类很多，必须从食物中获得。参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。看表格，了解常见维生素的名称、来源和缺乏症。 8、健康的饮食要求，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡，即。 2.人消化系统的重要器官——牙 牙的作用：人的重要器官。
人的乳牙的总数为颗，恒牙的总数为28～32颗。 （3）牙的保护：如果食物在牙缝中酸化后，就会腐蚀牙齿，时间一长就会形成，也就是我们俗称的蛀牙，因此我们要保护好牙齿、预防龋齿，就必须做好每天的牙齿清洁工作。 【典型例题】 例1．食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和纤维素等七大类，其中的纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富纤维素的是（）A．鱼、虾B．鸡蛋、猪肉C．菠菜、芹菜D．牛奶、牛肉 例2．某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理（） A. 煎鸡蛋 B. 稀饭 C. 五香牛肉 D. 炒青菜 例3．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（） A．细胞生长和组织修补的主要原料B．主要的供能物质 C．主要的贮能物质D．溶解养分和废物的物质 例4．下列各组食物中，含蛋白质较多的是（） A．牛奶鸡蛋瘦肉B．花生肥肉茶油 C．苹果白菜芹菜D．玉米馒头米饭 3.食物的消化与吸收 （一）消化系统 组成：一条和一些能分泌的消化腺 1、消化道：如图从上到下依次是口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门。
第四节能量的获得 A概念，B概念理解，C概念应用，D综合提升 A类题 1．体内能量的获得。 获得的能量=___ _的能量+___ _的能量。 氧化供能：糖类 + 氧二氧化碳 + 水 + 能量 无氧呼吸：葡萄糖乳酸 + 能量 (少量) 2.糖类、蛋白质和脂肪在体内彻底氧化分解所释放出的能量，与在体外燃烧所释放的能量是。只是体内的氧化过程比较。细胞通过作用氧化分解、和，释放出，供给生命活动需要。 3.在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需要的能量大多来源于，也有一部分来源于，极少数来源于。是人体最主要的能量来源。 B类题 1.人体吸收的氧的最终去向是( ) A．用来构成组织 B．用来与血红蛋白结合 C．用来分解有机物 D．用来交换二氧化碳 2．呼吸作用的实质是 ( ) A．合成有机物，释放能量 B．分解有机物，释放能量 C．合成有机物，贮存能量 D．分解有机物，贮存能量 3.酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖后的产物是 ( ) A．二氧化碳和酒精 B．二氧化碳和水 C．二氧化碳和乳酸 D．酒精和水 4．雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因是 ( ) A．土壤中缺乏氧气，根进行无氧呼吸而受害． B．土壤中水分充足，微生物繁殖过快而引起烂根 C．土壤中有毒物质溶解到水中，使根受到毒害 D．土壤中因水涝温度低，使根受低温损害 5．贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是用于( ) A．抑制有氧呼吸B．促进有氧呼吸C．抑制无氧呼吸D．促进无氧呼吸 6．浸在水中的水稻种子和不浸在水中的水稻种子进行呼吸时，都能产生的物质是( ) A．磷酸B．酒精 C．二氧化碳D．乳酸 7．人体内组织细胞在氧的参与下，可将有机物分解，从中获得了生理活动所需要的( ) A．能量B．有机物 C．无机物D．二氧化碳 8．做泡菜时要用特殊的坛子，加盖后坛口必须加密封。用水密封坛口的主要目的是( ) A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵B．造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵 C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 9.在水中，鱼口为什么不停地开闭？ 答：鱼口的开和闭，目的是为了让水从口进入，从鳃盖处流出，同时使水与鳃丝充分接触而获取氧。
第1课时__代谢与平衡 一、食物的消化与吸收(a) 1．七大营养素：__蛋白质__、__糖类__、__脂肪__、__水__、__无机盐__、__维生素__、__膳食纤维__。 记忆口诀：糖类供能、脂肪贮能、蛋白构成。 2．消化系统由消化道和消化腺组成。 【知识拓展】 唾液腺分泌的唾液只能把大分子淀粉初步分解为较小分子的麦芽糖。胃腺分泌的
胃液中只含有胃蛋白酶，仅能把大分子蛋白分解为较小分子的多肽(多肽是由若干个氨基酸小分子连接而成的分子)。肝脏是人体中最大的消化腺，但分泌的胆汁仅具有物理性消化——乳化作用。胰液和肠液中含有多种消化酶。 3．食物的消化与吸收 【知识拓展】 消化的实质是把大分子化合物分解成小分子化合物。淀粉、蛋白质和脂肪均属于大分子物质，无法直接被吸收，只有被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质时，才能被吸收。 二、酶的催化条件(b) 1．酶是由生物体活细胞合成的、具有催化作用的蛋白质。 2．酶的催化特点???专一性 高效性一定的催化条件 3．酶需要一定的催化条件：如__pH 、温度__等。 【知识拓展】 探究酶的催化条件实验的关键是设置对照组，控制变量。
三、血液循环(a) 1．血液的成分包括血细胞和血浆。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。其中红细胞的形状呈__圆饼__状，主要成分是__血红蛋白__，红细胞的功能是__运输氧__；__白细胞__是具有细胞核的血细胞，其功能与人体的__免疫__有关；血小板的功能是__止血、加速凝血，防止细菌入侵__。 【知识拓展】 1．制作血涂片时，注意载玻片的操作方法，不能将血细胞压碎。 2．血常规化验中，红细胞或血红蛋白量偏少时贫血，白细胞偏多时有炎症。2．具有造血功能的红骨髓担负着血细胞的再生任务。 3．三种血管 【知识拓展】 在显微镜下如何判断小动脉、毛细血管、小静脉？顺着血流方向，血液分流则为小动脉，血液汇合则为小静脉，血流最慢且红细胞单行通过则为毛细血管。4．人体血液循环包括__体循环__和__肺循环__。
第2课时血液循环
重点难点重点：1.血液循环的过程2.动脉血和静脉血 3. 血压 4.血型与输血 难点：会描述体循环和肺循环的过程 重难点处 理策略 重点方面：利用视频和模型使学生有直观的认识。对动脉血和静脉血主要从 颜色方面进行区别。血压要知道标准值和高血压的界值。通过实验理解输血的 原则 难点方面：描述两种循环的关键是抓住心脏四个腔的名称及与之相连的血管名 称 探究点一血液循环 [情景展示] [问题探究] 由上图可知，什么叫血液循环？血液循环可分为哪两部分？ [思考交流] ___________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [归纳提升] 血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动，叫作血液循环。血液在一次完整的循环过程中要流经心脏两次，可分为体循环和肺循环两部
分。
[继续探究] 体循环、肺循环分别流经哪里？特点分别是什么？ [思考交流] _________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [归纳提升] 体循环：左心室→主动脉→各级动脉→全身的毛细血管→各级静脉→上、下腔静脉→右心房。 肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房。 体循环主要特点是路程长，流经范围广泛，以动脉血滋养全身各部，并将其代谢产物经静脉运回心脏。 肺循环主要特点是路程短，只通过肺，主要功能是完成气体交换。 [课堂速记] _______________________________________________________ ________________________________________________________________________探究点二动脉血和静脉血 [情景展示] [问题探究] 流入左心室、左心房的血和流入右心室、右心房的血有什么区别？ [思考交流] ___________________________________________________________ ________________________________________________________________________ [归纳提升] 流入左心室、左心房的血颜色鲜红；流入右心室、右心房的血颜色暗红。含氧量高的血呈鲜红色，称为动脉血；含氧量较低的血呈暗红色，称为静脉血。 [继续探究] 体循环和肺循环在哪里进行物质交换？ [思考交流] _____________________________________________________ ________________________________________________________________________
2019年浙江省中考科学真题解析分类汇编 专题17 代谢与平衡 一、选择题 1.（2019 ·杭州4）胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（） A.胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物 B.胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合 C.胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用 D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪 【答案】D 【考点】消化系统的组成，食物的消化与吸收 【解析】【分析】胃是人体的消化器官，位于膈下，上接食道，下通小肠。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 【解答】A 、胃壁是可以收缩的，从而改变自身的体积，这样利于暂时储存食物；故A 正确； B 、胃壁的肌肉不断蠕动，类似搅拌作用，可以让胃液与食物充分混合；故 B 正确； C、胃液的pH 约为1，酸性较强，可以杀菌、消毒等；故 C 正确； D 、胃液只能初步消化蛋白质，不能消化脂肪；故 D 错误； 故答案为：D。 2.（2019 ·杭州8）如图是人体内血液离开左心室，经消化器官再回到左心房的循环示意图，箭头表示血管内血液流动方向。血液中的血红蛋白易与氧结合的血管是（） A.甲和乙 B.甲和丁 C.丙和丁 D.乙和丙 【答案】B 【考点】心脏和血管 【解析】【分析】血液在心泵的作用下循一定方向在心脏和血管系统中周而复始地流动。包括体循环和肺循 环，并互相联接，构成完整的循环系统。
解答】在此循环过程中，甲和丁血管内流的是含氧量低的静脉血，乙和丙血管内流的是含氧量高的动脉血。乙血管动脉血中的血红蛋白为甲血管静脉血中的血红蛋白经过肺泡内气体交换后与氧结合形成，故较甲血管静脉血中的血红蛋白不易与氧结合。而丁血管静脉血中的血红蛋白为丙血管动脉血中的血红蛋白经过消化器官组织内的毛细血管网进行气体交换时与氧分离，故丁血管静脉血中的血红蛋白较丙血管中的血红蛋白易与氧结合。 故答案为：B。 3.（2019 ·温 州11）为验证植物光合作用需要光，小明将某植株在黑暗处放置一昼夜后，用铝箱将一张叶片部分遮光，再光 照4 小时（如图）。去掉铝箱，经脱色、漂洗并用碘液处理后，将观察到（） A.A B. B C. C D. D 【答案】B 【考点】光合作用的条件和产物，光合作用的原理【解析】【分析】光合作用，通常是指绿色植物（包括藻类）吸收光能，把二氧化碳和水合成富能有机物，同时释放氧气的过程。 【解答】该实验是为了探究光合作用需要光，即没有光的情况下不能进行光合作用，所以遮光部位不能产生淀粉，而不遮光的部分则会产生淀粉，因此滴加碘液后遮光部分不变蓝色，不遮光部分会变蓝色；故答案为：B 4.（2 019 ·湖州7）荷花是我国的十大名花之一。荷花植株的构造如图所示。下列叙述中，正确的是（） A.荷叶的光合作用在白天进行，呼吸作用在晚上进行 B.叶柄和茎中有发达的孔道，能将空气送到根部
第四章代谢与平衡 第一节食物与摄食 1、食物中的七大营养素：水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维。 2、营养素的作用： ①水：虽然不能提供能量，但却是人体不可缺少的重要物质。水是构成细胞的主要成分。体内的养 分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。 ②糖类：（包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等），在大米、小麦、马铃薯等食物中较多，是人体的 主要（供能物质。） ③蛋白质：使细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上。蛋白质也能为人体的 生命活动提供能量。 ④脂肪：是生物体内贮藏能量的物质。（贮能物质） ○5无机盐：包括钙、铁、碘、钠和磷等。它们不能提供能量，确实人体维持正常生理活动所必须的营养物质。如缺锌味蕾下降、缺碘会引起单纯甲状腺肿大等。 ⑤食物纤维：由纤维素组成，是一类不能被人体消化吸收的物质，但能刺激消化腺分泌消化液，促 进肠道的蠕动，有利于及时排便，减少大肠癌的发病率，减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾 病。 ⑥维生素：维生素Ｄ能人体合成，其他须从食物中获得，维生素不能提供能量，但对人体的健康关 系极大。 3、动物的摄食： ①昆虫的各种口器 蝗虫的咀嚼式口器蝴蝶的虹吸式口器 蜜蜂的嚼吸式口器蝇类的舔吸式口器 蚊类的刺吸式口器 4、人消化系统的重要器官—牙 人的乳牙 20颗，恒牙28或32颗。 牙不健康，就会加重胃肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。所以，保护牙齿很重要。 第二节食物的消化与吸收
1、消化系统： ①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 ②消化腺：唾液腺、胃腺、胆汁、胰液、肠液。 2、口腔：唾液腺——→淀粉:初步消化成：麦芽糖 (壁)胃：胃液——→蛋白质：初步消化成：多肽肝脏：胆汁——→脂肪:脂肪酸和甘油 胰脏：内：胰岛素：激素 外：胰液：消化液分泌三种消化液 （壁）小肠：肠液：分泌三种消化液：是消化和吸收的主要场所。 1、酶：是一种生物蛋白质。具有多样性、专一性、高效性。 第三节体内物质的运输 1、血液循环系统：心脏、血管、血液组成。 2、心脏：左右心室血管：动脉 左右心房静脉 毛细血管 含氧量：成分： 血液：动脉血血浆 静脉血血细胞：红细胞、白细胞、血小板 体循环： 动：O2↑:鲜组织细胞静：Ｏ2↓:暗 左心室→主动脉→毛细血管→上下腔静脉→右心房 肺循环： 静：O2↓:暗肺泡动：Ｏ2↑：鲜右心室→肺动脉—→毛细血管—→肺静脉—→左心房 3、血压：舒张压：８～12千帕；高于12千帕为高血压； 收缩压：12～18.7千帕；低于12千帕为低血压。
第1节食物与摄食 1.食物与能量 1克糖类无论是在体外完全燃烧还是在体内完全氧化，都能释放出16.8千焦的热量。每克营养物质在体内氧化分解所产生的能量叫热量价。 2.七大营养素 食物中的营养元素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类，其中的糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量。水是构成细胞的主要成分。体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。糖类是人体所需能量的主要来源。人体所需的能量主要来自糖类。蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的50%以上。可以说没有蛋白质就没有生命。一般成年人每千克体重每天约需摄取蛋白质1.2克。此外，蛋白质也能为人体的生命活动提供能量。脂肪是生物体内贮藏能量的物质。当人体内的糖类氧化分解不足以提供人体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能量。食物中含有多种无机盐，其中包括钙、铁、碘、钠和磷等。它们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。食物纤维主要由纤维素组成，是一类不能被人体消化吸收的物质。对人体有着非常重要的生理作用，如刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便等。此外，粗纤维还可减少大肠癌的发病率，有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病的发生。维生素的种类很多，除维生素D外，其他维生素人体都不能合成，必须从食物中获得。维生素不能提供能量，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康关系极大。 3.消化器官 蝶类的虹吸式口器，蝗虫的咀嚼式口器、蜜蜂的嚼吸式口器、苍蝇的舔吸式口器、蚊的刺吸式口器等。 牙是人取食和消化的重要器官。牙可以分为牙冠、牙颈、牙根，又可分为牙釉质、牙本质、牙龈、神经和牙髓。龋齿的形成过程：食物残留在牙面上，牙釉质受破坏，牙本质受破坏，牙髓受破坏。第2节食物的消化与吸收 1.消化系统 人体的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠；消化腺包括口腔中的唾液腺（分泌唾液消化淀粉到口腔）、胃壁的胃腺（分泌酸性胃液消化蛋白质）、肝脏（分泌胆汁至小肠乳化作用）、胰腺（分泌胰液至小肠消化脂肪）、肠腺（分泌肠液消化脂肪） 消化系统具有三个方面的主要功能：将食物分解成能被身体利用的小分子化合物；将这些小分子化合物吸收到血液中；将消化后产生的食物残渣排除体外。 2.消化 人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。消化有两种类型，分别是物理消化和化学消化。在物理消化过程中，食物会逐渐被软化和细化，如食物在口腔中被牙切割、研磨成小碎块；在化学消化过程中，食物在各种消化液的作用下被分解成能被身体利用的小分子化合物，即营养物质。体积小的食物易于与消化液充分混合，与消化液的接触面积大，利于消化。营养物质消化的最终产物：蛋白质转化为氨基酸，脂肪转化为甘油和脂肪酸，糖类转化为葡萄糖。 3.吸收 当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做吸收。吸收主要在小肠内完成。小肠的结构非常适应人体对营养物质的吸收，它是消化系统中最长的一段，小肠壁上还有无数微小的指状突起，叫做小肠绒毛，每根小肠绒毛内都分布着丰富的毛细血管。这些小肠绒毛大大增加了小肠的表面积，加快了营养物质的吸收。 4.酶 酶是生物体细胞制造的一种蛋白质，它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，我们称它为生物催化剂。唾液中就有帮助淀粉消化的唾液淀粉酶。 酶的特性：高效性、专一性受温度和酸碱度影响
第二节食物的消化和吸收 A概念，B概念理解，C概念应用，D综合提升 A类题 1．消化系统由一条_________和一些能分泌_________的_________组成。消化系统有三方面的功能：将食物分解成___________________________；将这些小分子化合物_________；将消化后产生的_________排除体外。 2．消化有两种类型，分别是_________和_________。牙对食物的切割属于_________。3．当食物消化后，营养物质通过_________的管壁进入_________的过程叫做吸收。 4.酶是________________制造的一种具有________的________，又称为________。 5.酶的特点是具有________性、________性和________性。影响酶催化作用的因素有________、________等。 6.在人的唾液里有能把淀粉初步消化的酶一一________，胃液里有能把蛋白质初步消化的酶一一________，胰液、肠液里有多种消化酶。 7．三类大分子物质最终消化产物。 ①淀粉—→ _________ ； ②蛋白质—→ _________； ③脂肪—→ _________ + _________ 。 3．小肠是_________。①小肠很______，②内壁有许多______，③小肠内壁有______，④小肠内有多种______，⑤小肠有丰富的______。 B类题 1.食物中的蛋白质经消化转变成（ B ） A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油 2.位于腹腔右上部的器官是（ C ） A 胃 B 盲肠 C 肝脏 D 心脏 3.小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ D ） A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸 4.肝脏有病的人，应少吃的食物是（ D ） A 蔬菜 B 饭 C 瘦肉 D 油煎蛋 5.人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ A ） A 小肠 B 大肠 C 胃 D 口腔 6.下列食物进入消化道后，能被消化道直接吸收的是（） A.一杯牛奶 B.一粒维生素 C.一块蛋糕 D.一个椅子 7.人体最大的消化腺是（） A肝脏 B.胰腺 C.唾液腺 D.甲状腺 8.下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（） A.无机盐和维生素 B.蛋白质和糖类 C.脂肪和糖类 D.脂肪和蛋白质 9.某人患有肝病，肝功能不正常，分泌胆汁过少，对食物中营养物质的消化影响最大的是 A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 10.不含消化酶的消化液是（） A.唾液 B.胃液 C. 胰液 D.胆汁 11.消化系统是由__________和_________组成的，其中前者是一条很长的管子，依次由