2015年智慧树食品安全与日常饮食章节测试答案 目录 第一章 (1) 第二章 (2) 第三章 (3) 第四章 (4) 第五章 (5) 第六章 (6) 第七章 (8) 第八章 (9) 第九章 (10) 第十章 (11) 第一章 1 【单选题】(2分) 下列对食品安全认识正确的是： A.含有添加剂的食品一定不安全 B. 纯天然食品一定安全 C. “食品安全”的概念是相对的 D. 食物的颜色越鲜亮就越安全 2 【单选题】(2分) 下列关于食品安全事件问题表述不正确的有： A. 需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力 B. 只发生在发展中国家 C. 不仅有害人类身体健康，更有损国家的形象 D. 是从农田到餐桌都要关注的问题 3 【单选题】(2分) 通常将危害食品安全的因素分为三类，下列哪项不属其中： A. 生物性的 B. 化学性的 C. 物理性的 D. 人为的
4 【单选题】(2分) “米袋子工程”主要是解决了（）问题 A. 食品丰富 B. 方便 C. 温饱 D. 健康 5 【单选题】(2分) 食品安全管理应为从（）到（）的全过程管理 A. 农田，餐桌 B. 生产，运输 C. 生产，加工 D. 农田，销售 第二章 1 【单选题】(2分) 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 A. 发霉的玉米 B. 炸糊了的薯条 C. 过了保质期的牛奶 D. 海鱼和贝类食品 2 【多选题】(2分) 毒物排泄的重要器官有 A. 肝脏 B. 呼吸道 C. 肾脏 D. 皮肤 3 【单选题】(2分) MLD指的是 A. 最大无作用剂量
【多选题】(4分) 现代大学生的空心病有哪些表现？ A. 从症状上可能符合抑郁症的诊断，情绪低落、兴趣减退、快感缺乏 B. 缺乏支撑其意义感和存在感的价值观 C. 强烈的自杀意念，特点是不是想要死，而不是知道为何要活着 D. 人际关系良好，需要维系在他人眼中好的自我形象 E. 对生物治疗不敏感或者无效 F. 强烈的孤独感和无意义感 2 【单选题】(4分) 和异性同桌画三八线属于与异性交往的哪个阶段出现的行为？ A. 异性热恋期 B. 崇拜长者期 C. 友谊交往期 D. 异性排斥期 3 【单选题】(4分) 情侣分手后短时间内最好不要见面，以免互相伤害。 A. 对 B.
4 【单选题】(4分) 夫妻关系的健康维系，既需要彼此的亲密与责任，也需要性爱的和谐。 A. 对 B. 错 5 【单选题】(4分) 尽量接受别人的求爱，注意不伤害对方的面子，是心理成熟的表现。 A. 对 B. 错 6 【单选题】(3分) 压力的大小取决于我们对压力的认知。 A. 对 B. 错 7 【单选题】(3分) 压力与情绪没有关系 A. 对 B. 错 8 【单选题】(3分) 长时间的过度压力带来的身体反应与衰老过程是类似的。 A. 错 B.
9 【单选题】(3分) 学习风格为发散型的个体善于从不同的角度观察具体情境。 A. 否 B. 是 10 【单选题】(3分) 斯金纳提出了操作条件反射的原理。 A. 是 B. 否 11 【单选题】(3分) 技能学习要解决的是会不会做的问题。 A. 对 B. 错 12 【单选题】(3分) 行为主义学习理论对于学习机制的论述不包括（）。 A. 强化 B. 模仿 C. 联想 D. 练习
食品安全 第一章单元测试 1 黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。 A.对 B.错 正确 ? ?1分 2 根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。 A.对 B.错 3 霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。 A.对 B.错 正确 ? ?1分 4 在“赤潮”期间，最好不要食用赤潮水域内的贝、蛤、蟹、螺、蚶类水产品。 A.对 B.错 正确 ?
?1分 5 煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。 A.对 B.错 正确 ? ?1分 6 掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。 A.对 B.错 正确 ? ?1分 7 食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。 A.对 B.错 正确 ? ?1分 8 细菌具有自身鲜明的特点，以下哪个不属于细菌的特点？ A. 形体微小 B. 结构复杂 C.
种类繁多 D. 培养容易 正确 ? ?1分 9 食物发生腐败变质的最主要原因是？ A. 微生物污染 B. 农药残留 C. 加工方法不合理 D. 没有分类存放 10 关于寄生虫对人体的危害描述，哪一项是错误的？ A. 争夺营养 B. 机械损伤 C. 分泌毒素 D. 急性中毒 正确 ? ?1分 11
食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是？ A. 含有皂素 B. 含有秋水仙碱 C. 含有龙葵碱 D. 含有亚硝酸盐 正确 ? ?1分 12 以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点？ A. 蔬菜腐烂变质 B. 煮熟的菜存放过久 C. 蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥 D. 正常烹调的新鲜蔬菜 正确 ? ?1分 13 下列那种鱼腐败时易产生组胺？ A. 鲫鱼 B.
精品文档1 (4分)【多选题】现代大学生的空心病有哪些表现？ A. 从症状上可能符合抑郁症的诊断，情绪低落、兴趣减退、快感缺乏 B. 缺乏支撑其意义感和存在感的价值观 C. 强烈的自杀意念，特点是不是想要死，而不是知道为何要活着 D. 人际关系良好，需要维系在他人眼中好的自我形象 E. 对生物治疗不敏感或者无效 F. 强烈的孤独感和无意义感 2 分)【单选题】(4 和异性同桌画三八线属于与异性交往的哪个阶段出现的行为？ A. 异性热恋期 B. 崇拜长者期 C. 友谊交往期 D. 异性排斥期 3 【单选题】分(4) 情侣分手后短时间内最好不要见面，以免互相伤害。 A. 对 B. 精品文档． 精品文档错 4
)(4分【单选题】夫妻关系的健康维系，既需要彼此的亲密与责任，也需要性爱的和谐。 A. 对 B. 错 5 分)【单选题】(4尽量接受别人的求爱，注意不伤害对方的面子，是心理成熟的表现。 A. 对 B. 错 6 )(3【单选题】分压力的大小取决于我们对压力的认知。 A. 对 B. 错 7 分【单选题】(3)压力与情绪没有关系 A. 对 B. 错 8 【单选题】(3分)长时间的过度压力带来的身体反应与衰老过程是类似的。 A. 错
精品文档． 精品文档对 9 分)(3【单选题】学习风格为发散型的个体善于从不同的角度观察具体情境。 A. 否 B. 是 10 )分【单选题】(3斯金纳提出了操作条件反射的原理。 A. 是 B. 否 11 )(3【单选题】分技能学习要解决的是会不会做的问题。 A. 对 B. 错 12 )【单选题】(3分行为主义学习理论对于学习机制的论述不包括（）。 A. 强化 B. 模仿
艾滋病、性与健康教程考试 名称艾滋病、性与健康 对应章节 成绩类型分数制 截止时间2017-01-08 23:59 题目数50 总分数100 说明： 提示：选择题选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项内容为准 第1部分 总题数:50 1 【判断题】(2分) 各地设立的自愿咨询检测门诊能够提供资源咨询检测服务，且完全保密受检者的个人信息及检测结果。 A. 错 B. 对 2 【判断题】(2分) 在婚姻的前提下，成熟的性行为允许未经一方同意的强行性行为。 A. 错 B. 对 3 【多选题】(2分) 性别由哪些因素可以决定？
A. 第二性征 B. 社会行为 C. 基因 D. 心理特点 E. 社会文化 F. 性器官 4 【多选题】(2分) 弗洛伊德把性心理发展分为以下哪些阶段？ A. 口腔期 B. 两性期 C. 性器期 D. 婚恋期 E. 潜伏期 F. 肛门期 5 【多选题】(2分) 性侵害的法律责任主要包括： A.
刑事责任 B. 违宪责任 C. 行政责任 D. 民事责任 6 【单选题】(2分) 我国每年新报告青少年学生艾滋病感染的主要传播途径是： A. 以静脉注射吸毒为主 B. 以同性传播为主 C. 以异性传播为主 7 【多选题】(2分) 以下样品中，可以用于进行HIV抗体检测的有： A. 唾液 B. 汗液 C. 血浆 D. 全血 E. 尿液 F. 血清 8
【多选题】(2分) 现代社会性别中男女共有的性别内容特点？ A. 善解人意 B. 刚强 C. 温柔 D. 独立 E. 智慧 F. 细腻 9 【判断题】(2分) 性行为带来的后果，仅与性行为相关者的健康有关，不会涉及其他方面。 A. 对 B. 错 10 【判断题】(2分) 血液中的CD4+淋巴细胞低于500/微升是HIV感染者已经发病的标志。 A. 错 B. 对 11 【判断题】(2分) 通过网络、微信等新媒体实施的一些间接的性骚扰，不属于性暴力。 A. 对
智慧树食品安全答案 1.黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。对 2.根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。对 3.霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。错 4.在“赤潮”期间，最好不要食用赤潮水域内的贝、蛤、蟹、螺、蚶类水产品。对 5.煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。错 6.掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。对 7.食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。错 8.细菌具有自身鲜明的特点，以下哪个不属于细菌的特点？结构复杂 9.食物发生腐败变质的最主要原因是？微生物污染 10.关于寄生虫对人体的危害描述，哪一项是错误的？急性中毒 11.食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是？含有皂素 12.以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点？正常烹调的新鲜蔬菜 13.下列那种鱼腐败时易产生组胺？鲐鱼 14.食品掺伪的主要方式有几种？5 15.食品掺伪如给腐竹、粉丝、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白块，其主要目的是？增白、保鲜、增加口感、防腐 16.导致粮食原料发霉的主要微生物是细菌。错
17.地沟油是一个泛指概念，是对各类劣质油的统称，一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等。对 18.食用水果之前可以用臭氧水浸泡处理后再食用，可以很好地分解破坏水果蔬菜中农药残留和其它有害成分。对 19.有虫眼的蔬菜没有农药残留，因此食用很安全。错 20.一些不法分子为谋取不正当利益，直接向动物体内或肉中注水，这不仅降低肉的品质，也会给消费者带来安全隐患。对 21.盐酸克伦特罗俗称“瘦肉精”是一种动物生长激素，能够促进动物生长，提高日增重，提高饲料转化率，改善胴体品质。错 22.乳的内源性污染是指在乳挤出之前受到的污染，外源性污染即乳挤出后的污染。一般而言健康的动物没有内源性污染，只有外源性污染。错 23.由于海洋资源丰富，活动空间大，可以自主选择环境，因此食用海水鱼虾贝藻比淡水的鱼虾贝藻更安全。错 24.为防止新鲜的虾体黑变，延长保鲜期，可以使用亚硫酸盐作为保鲜剂。错 25.贝类毒素是由于摄食了有毒藻类后，富集和蓄积藻类毒素产生的，而自身不产生毒素。对 26.下列哪项不属于生物因素导致的粮食原料污染？有机磷农药 27.下面哪项不属于油料作物？小麦 28.对于使用有机磷农药的水果，可以使用（）方法去除农药残留？碱水浸泡 29.“有机蔬菜”、“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”，按照要求从宽到严排序，争取的是？无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜
大学生创业基础教程考试 ?名称大学生创业基础 ?对应章节 ?成绩类型分数制 ?截止时间2016-12-15 23:59 ?题目数50 ?总分数100 说明： 提示：选择题选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项内容为准 ?第1部分 ?总题数:50 ? 1 【多选题】(2分) 张王赵李四位大学生在制定创业计划时，谁的处理方式你认为是恰当的（）
A. 小王有了产品创意后，为了加快创业进度，熬了几个通宵完成了创业计划书 B. 小赵对行业、生产、管理等各方面进行了详细描述，但担心自己不够优秀，在计划书里只字未提他个人的情况 C. 小张在写完创业计划书后，仍然注意观察市场的变化，并不断更新创业计划的相关内容 D. 小李在制定创业计划书时，意识到自己的项目与市场需求和差距，创意并不如设想中那样完美，很难实现商业的盈利，最终决定放弃该项目的创业 2 【单选题】(2分) 在创业的过程中，从开始选择项目、选择组建团队、制定规划和目标、融资和取得经营执照，到正式开业，这期间无时无刻不存在着不确定因素，只有你事前预料到了风险，制定了应对策略，才可能使创业路上少走弯路。 A. 不正确 B. 正确 3 【单选题】(2分) 初创企业和成熟企业的财务管理方式也是不同的。 A. 不正确 B. 正确 4 【单选题】(2分) 下列选项中，属于企业流动资金的一组是（） A. 员工工资、办公用品、企业用地 B. 生产机器 C. 办公家具、促销预算、电费 D.
原材料、员工工资、房租 5 【单选题】(2分) 调查取样“一般样本量”在( )份 A. 300份 B. 250份 C. 500-600份 D. 700份以上 6 【多选题】(2分) 创业者获取创业资源的最终目的是（）。 A. 追逐机会 B. 组织资源 C. 创业成功 D. 提高绩效 7 【判断题】(2分) 企业法人可以不是企业的主要负责人。 A. 对 B. 错 8 【单选题】(2分) 一般完整商业计划书要求有十大部分：（1）简述计划内容（概要）；（2）产品与服务；（3）市场分析；（4）竞争战略；（5）如何进入市场（营销策略）；（6）商业模式与经营管理；（7）财务分析与融资；（8）团队构成；（9）风险预测与防范策略（10）加盟和退出的前提和条件。
第一章 1、黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重V 2、根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。V 3、霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。X 4、在赤潮”期间，最好不要食用赤潮水域内的贝、蛤、蟹、螺、蚶类水产品。V 5、煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。X 6、掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。V 7、食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。X &细菌具有自身鲜明的特点，以下哪个不属于细菌的特点？结构复杂 9、食物发生腐败变质的最主要原因是？微生物污染 10、关于寄生虫对人体的危害描述，哪一项是错误的？急性中毒 11、食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是？含有皂素 12、以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点？正常烹调的新鲜蔬菜 13、下列那种鱼腐败时易产生组胺？鲐鱼 14、食品掺伪的主要方式有几种？5种 15、食品掺伪如给腐竹、粉丝、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白块，其主要目的是？增白、保鲜、增加口感、防腐 第二章 1、导致粮食原料发霉的主要微生物是细菌。X 2、地沟油是一个泛指概念，是对各类劣质油的统称，一般包括潲水油、煎 炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等。V 3、食用水果之前可以用臭氧水浸泡处理后再食用，可以很好地分解破坏水果蔬菜中农药残留和其它有害成分。V 4、有虫眼的蔬菜没有农药残留，因此食用很安全。X 5、一些不法分子为谋取不正当利益，直接向动物体内或肉中注水，这不仅 降低肉的品质，也会给消费者带来安全隐患。V 6、盐酸克伦特罗俗称瘦肉精”是一种动物生长激素，能够促进动物生长， 提咼日增重，提咼饲料转化率，改善胴体品质。X 7、乳的内源性污染是指在乳挤出之前受到的污染，外源性污染即乳挤出后 的污染。一般而言健康的动物没有内源性污染，只有外源性污染。X &由于海洋资源丰富，活动空间大，可以自主选择环境，因此食用海水鱼虾贝藻比淡水的鱼虾贝藻更安全。X 9、为防止新鲜的虾体黑变，延长保鲜期，可以使用亚硫酸盐作为保鲜剂。
智慧树、知到《演讲与口才》考试满分题库 写在前面2018.12 一日不学习，一日不自由，即思想不自由，灵魂不自由！学习使我快乐！让我神清气爽，变得睿智开朗！ 名称：演讲与口才 讲师：姚小玲.北京航空航天大学 题目数：30 总分数：90 说明：特别提醒：考试时间为180分钟。请开启考试后，在180分钟内连续做完，中间不可关闭考试页面。中间退出考试、退出登陆或者在80分钟内尚未完成者，系统到时将自动提交试卷，不可再次进入答颗。 提示：选择颗选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项内容为准 1、演讲体态最主要的站姿、坐姿和行姿。【判断题】（3分） A. 对 B. 错 答案：A 2、使用应变口才的技巧有（）【多选题】（3分） A角度转换 B以问制问 C比拟转换 D.空话闪避 答案：ABCD 3、演讲离不开有声语言和（）交谈【单选题】（3分） A眼神 B动作 C图像 D态势 答案：A 4、体态表达的原则（）【多选题】（3分） A适度原则
B表滨力原则 C准确性原则 D自然原则 答案：ACD 5、演讲的速度不能总是一成不变的，要做到急缓有致。【判断题】（3 分） A对 B错 答案：A 6、常用的批评方法包括：“双色糕法”、“三明治法”等，其中“三明治法”是指【单选题】 3 分）A先肯定后否定 B 两头否定中间肯定 C先否定后肯定 D 两头肯定中间否定 答案：D 7、口才的灵魂是（）【单选题】（3 分） A识 B才 C德 D学 答案：C 8、演讲的特点（）【多选题】（3 分） A科学严谨的内容 B 真知灼见的独创性 C多种多样的辅助手段 D平易准确的语言 答案：ABCD 9、一个人在培养口才并建立自己的风格时应恪守的法则除了言而有信、处事公平之外，还要【多选题】（3 分） A态度自然 B 说话简明扼要 C 运用机智 D 照本宣科
食品安全单元答案智慧 树网课 公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
食品安全 第一章单元测试 1 黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。 A.对 B.错 正确 1分 2 根据污染物的种类和特性，食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。 A.对 B.错 3 霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。 A.对 B.错 正确 1分 4
在“赤潮”期间，最好不要食用赤潮水域内的贝、蛤、蟹、螺、蚶类水产品。 A.对 B.错 正确 1分 5 煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。 A.对 B.错 正确 1分 6 掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。 A.对 B.错 正确 1分 7 食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。 A.对
B.错 正确 1分 8 细菌具有自身鲜明的特点，以下哪个不属于细菌的特点 A. 形体微小 B. 结构复杂 C. 种类繁多 D. 培养容易 正确 1分 9 食物发生腐败变质的最主要原因是 A. 微生物污染 B. 农药残留 C.
加工方法不合理 D. 没有分类存放 10 关于寄生虫对人体的危害描述，哪一项是错误的 A. 争夺营养 B. 机械损伤 C. 分泌毒素 D. 急性中毒 正确 1分 11 食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是 A. 含有皂素 B. 含有秋水仙碱 C.
含有龙葵碱 D. 含有亚硝酸盐 正确 1分 12 以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点 A. 蔬菜腐烂变质 B. 煮熟的菜存放过久 C. 蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥 D. 正常烹调的新鲜蔬菜 正确 1分 13 下列那种鱼腐败时易产生组胺 A. 鲫鱼 B.
第一章 1、【单选题】 (2分) 下列对食品安全认识正确的是：（“食品安全”的概念是相对的）2、【单选题】 (2分) 下列关于食品安全事件问题表述不正确的有：（只发生在发展中国家） 3、【单选题】 (2分) 通常将危害食品安全的因素分为三类，下列哪项不属其中：（人为的） 4、【单选题】 (2分) “米袋子工程”主要是解决了（温饱）问题 5、【单选题】 (2分) 食品安全管理应为从（农田）到（餐桌）的全过程管理 6、【单选题】 (2分) 目前我国人口居世界第几位？粮食总产量居世界第几位？（第一位，第一位）7、【多选题】 (4分) 中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装什么粮？耕地红线要严防死守，多少亩耕地红线仍然必须坚守？（18亿亩、中国粮） 8、【多选题】 (4分) 我国耕地面积位居世界第几位？我国人均占地面积为世界平均水平的约百分之多少？（约40%；第三位） 9、【多选题】 (4分) 我国在哪年哪月哪日取消的粮票、粮本、油票、肉票等等。（9月1日 ；1993年） 10、【多选题】 (4分) 我国食品工业总产值自哪年以来，连续位居各工业部门总产值第几位。（1996年；第一位） 第二章 1、【单选题】 (2分) 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（发霉的玉米） 2、【多选题】 (2分) 毒物排泄的重要器官有（全选） 3、【单选题】 (2分) MLD指的是（最小致死剂量） 4、【多选题】 (2分) 下列属于食品中的“三致物”的是（致突变物；致畸物；致癌物）5、【多选题】 (2分) 食品安全性毒理学评价程序包括（全选） 6、【单选题】 (2分) 中国在哪个朝代就已经设置了“凌人”？（商朝） 7、【单选题】 (2分) 在一般情况下，外来化合物的吸收途径主要是经？（胃肠道、呼吸道、皮肤）8、【单选题】 (2分) 致癌物指能引起人体组织器官产生什么的物质。（癌变）
【单选题】(2分) 唐代柳宗元《邕州柳中丞作马退山茅亭记》有言：“夫美不自美，因人而彰。兰亭也，不遭右军，则清湍修竹，芜没于空山矣。”关于这段话，下列解读不恰当的是： A. 一种自然景物不能单凭自己本身就成为美的，不存在这种实体化的、外在于人的“美” B. 美并不是对任何人都一样，同一外物在不同人面前会显示为不同的景象、具有不同的意蕴，即美是“因人而彰”、同时也因人而异 C. 自然景物要成为审美对象或“美”，必须要有人的意识去“发现”、“照亮”、“唤醒”它，使它从实在物变成一种“意象” D. 不存在一种外在于人的、实体化的“美”；美是纯粹主观的、与外物无关的 2 【单选题】(2分) 根据戏剧的人文维度，下面哪一种说法不妥当？ A. 戏剧能起到教养社会民心的作用。 B. 戏剧是历史的缩影，是保管人类记忆和良知的容器。 C. 戏剧本身就是生活的形而上的象征。 D. 戏有不同，大戏要体现民族气象，小戏则无需承担民族文化。 3 【单选题】(2分) 有一种中国传统乡土习俗是在大门上以及周围附加上其他物件，这形成了中国的门文化。以下不可能在中国门文化中找到的物件是： A. 石磨 B. 对联
D. 镜子 4 【单选题】(2分) 中国历史上的艺术感兴论是在下列时期成为普遍性的艺术观念的：（）。 A. 宋元之际 B. 明清之际 C. 先秦两汉时期 D. 魏晋至唐代 5 【单选题】(2分) 从一定层面上说，电影是梦境的实现，也是人体的延伸。“媒介是人的延伸”这一种观点由以下哪位学者提出？ A. [美国] 尼尔·波兹曼 B. [加拿大] 马歇尔·麦克卢汉 C. [法国] 让·鲍德里亚 D. [法国] 米歇尔·福柯 6 【单选题】(2分) 下列关于美育的说法，不正确的是： A. 美育与德育、智育、体育相辅相成、相互促进 B. 美育可以使人获得宽快、悦适的心胸和广阔的眼界，从而成为一个充满勃勃生机的人
第一章 1、【单选题】(2 分) 下列对食品安全认识正确的是：（“ 食品安全” 的概念是相对的） 2、【单选题】(2 分) 下列关于食品安全事件问题表述不正确的有：（只发生在发展中国家） 3、【单选题】(2 分) 通常将危害食品安全的因素分为三类，下列哪项不属其中：（人为的） 4、【单选题】(2 分) “ 米袋子工程” 主要是解决了（温饱）问题 5、【单选题】(2 分) 食品安全管理应为从（农田）到（餐桌）的全过程管理 6、【单选题】(2 分) 目前我国人口居世界第几位？粮食总产量居世界第几位？（第一位，第一位） 7、【多选题】(4 分) 中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装什么粮？耕地红线要严防死守，多少亩耕地红线仍然必须坚守？（18 亿亩、中国粮） 8、【多选题】(4 分) 我国耕地面积位居世界第几位？我国人均占地面积为世界平均水平的约百分之 多少？（约40%；第三位） 9、【多选题】(4 分) 我国在哪年哪月哪日取消的粮票、粮本、油票、肉票等等。（9 月1 日 ；1993年） 10、【多选题】(4 分)
我国食品工业总产值自哪年以来，连续位居各工业部门总产值第几位。（1996 年；第一位） 第二章 1、【单选题】(2 分) 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（发霉的玉米） 2、【多选题】(2 分) 毒物排泄的重要器官有（全选） 3、【单选题】(2 分) MLD指的是（最小致死剂量） 4、【多选题】(2 分) 下列属于食品中的“ 三致物” 的是（致突变物；致畸物；致癌物） 5、【多选题】(2 分) 食品安全性毒理学评价程序包括（全选） 6、【单选题】(2 分) 中国在哪个朝代就已经设置了“ 凌人” ？（商朝） 7、【单选题】(2 分) 在一般情况下，外来化合物的吸收途径主要是经？（胃肠道、呼吸道、皮肤） 8、【单选题】(2 分) 致癌物指能引起人体组织器官产生什么的物质。（癌变） 9、【多选题】(4 分) 食品指各种供给人（）或（）的成品和原料以及按照传统是食品又是（）的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（药品；食用；饮用）
智慧树创新工程实践期 末考试答案 公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
1【单选题】(3分) 八大叛逆逃离的是谁的公司 A.约翰·巴丁 B.华特布拉顿 C.杰克. 基尔比 D.威廉肖克利 2 【单选题】(3分) iCAN指的是 A.奥巴马竞选口号 B.国际大学生创新创业大赛 C.电信广告 D.苹果公司的产品 3 【单选题】(3分) 创新的核心价值是 A.高附加值
B.开创性 C.可推广性 D.可重复性 4 【单选题】(3分) 创新设计思维是指 A.创新可以流程化 B.前三者都是 C.以人为本的学科 D.一套创新的方法论 5 【单选题】(3分) 创新设计思维的IDEO的六大阶段，正确的是： A.主题设定、深层次探索、头脑风暴、原型设计、测试、实施 B.范围、探索、酝酿、合成、路线图、实施 C.挑战制定、探索、汇总、头脑风暴、创意设计、原型设计 D.理解、观察、总结、构思、沟通、实施 6 【单选题】(3分) 头脑风暴的流程中，不包括如下哪一项 A.组织人员
B.申请批准 C.准备会场 D.确认问题 7 【单选题】(3分) 组织一次头脑风暴的最佳人数是多少人 人 人 人 人 8 【单选题】(3分) 项目管理中，财务预算的理想范围是： A.正负 25% B.不能超过预算 C.正负 50% D.正负 10% 9 【单选题】(3分) 第一次明确使用游戏化（Gamification）的是谁 A.凯文韦巴赫
Bartle Pelling D.简·麦格尼格尔 10 【单选题】(3分) 卡内基梅隆大学的路易斯·安教授推出的ESP游戏是游戏化与相结合的典型代表 A.移动设备 B.产品设计 C.众筹 D.众包 11 【单选题】(3分) 以下哪种编程语言不是专门用于Web开发的 与CSS 12 【单选题】(3分) 以下哪个不属于Bartle提出的四种玩家类型
2015年智慧树食品安全与日常饮食章节测试答案第一章 1 【单选题】(2分) 下列对食品安全认识正确的是： A.含有添加剂的食品一定不安全 B. 纯天然食品一定安全 C. “食品安全”的概念是相对的 D. 食物的颜色越鲜亮就越安全 2 【单选题】(2分) 下列关于食品安全事件问题表述不正确的有： A. 需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力 B. 只发生在发展中国家 C. 不仅有害人类身体健康，更有损国家的形象 D. 是从农田到餐桌都要关注的问题 3 【单选题】(2分) 通常将危害食品安全的因素分为三类，下列哪项不属其中： A. 生物性的 B. 化学性的 C. 物理性的 D. 人为的 4 【单选题】(2分) “米袋子工程”主要是解决了（）问题 A. 食品丰富 B. 方便 C. 温饱 D. 健康 5 【单选题】(2分) 食品安全管理应为从（）到（）的全过程管理 A. 农田，餐桌 B. 生产，运输
C. 生产，加工 D. 农田，销售 第二章 1 【单选题】(2分) 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 A. 发霉的玉米 B. 炸糊了的薯条 C. 过了保质期的牛奶 D. 海鱼和贝类食品 2 【多选题】(2分) 毒物排泄的重要器官有 A. 肝脏 B. 呼吸道 C. 肾脏 D. 皮肤 3 【单选题】(2分) MLD指的是 A. 最大无作用剂量 B. 未观察到有害作用的剂量 C. 最小致死剂量 D. 观察到有害作用的最低剂量 4 【多选题】(2分) 下列属于食品中的“三致物”的是（） A. 致癌物 B. 致畸物 C. 致突变物 D. 致病变物
2017艾滋病、性与健康智慧树期末考试90分
3514148433631669286532 450501483891199000 2017-01-08 23 true2336312 2004951162360141/onlineExam 艾滋病、性与健康教程考试 名称艾滋病、性与健康 对应章节 成绩类型分数制 截止时间2017-01-08 23:59 题目数50 总分数100 说明： 提示：选择题选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项内容为准 第1部分 总题数:50 1 【判断题】(2分) 各地设立的自愿咨询检测门诊能够提供资源咨
询检测服务，且完全保密受检者的个人信息及检测结果。 A. 错 B. 对 2 【判断题】(2分) 在婚姻的前提下，成熟的性行为允许未经一方同意的强行性行为。 A. 错 B. 对 3 【多选题】(2分) 性别由哪些因素可以决定？ A. 第二性征 B. 社会行为 C.
基因 D. 心理特点 E. 社会文化 F. 性器官 4 【多选题】(2分) 弗洛伊德把性心理发展分为以下哪些阶段？ A. 口腔期 B. 两性期 C. 性器期 D. 婚恋期 E. 潜伏期 F. 肛门期
5 【多选题】(2分) 性侵害的法律责任主要包括： A. 刑事责任 B. 违宪责任 C. 行政责任 D. 民事责任 6 【单选题】(2分) 我国每年新报告青少年学生艾滋病感染的主要传播途径是： A. 以静脉注射吸毒为主 B. 以同性传播为主 C. 以异性传播为主 7
【多选题】(2分) 以下样品中，可以用于进行HIV抗体检测的有： A. 唾液 B. 汗液 C. 血浆 D. 全血 E. 尿液 F. 血清 8 【多选题】(2分) 现代社会性别中男女共有的性别内容特点？ A. 善解人意 B. 刚强 C.
￡ 称負胡夫全对直章节第五章超於型分数制載止亦间2016-05-24 00:00 趣目数14 迟交处理申科卜交总分数X 烧明： 评语： 艰示：诜轻翳先顷hfi厚为懂机体班若菱核对答翼，语以选顶内吝为览 1【单迭通】（1分） 食品流通是指连接生产和消费的所有中间坏节。 ?A.对 O B.诸 0正确 登看苔案解析1分 2【单迭31（1分） 凡是超出保质期食品都对消费者健康有危害。 O A?对 ?' B.错 ?正确 3【单迭§1（1分） 无适当保存条:牛，存放时间超过4小时的食品，棗再次利用的应充分加热。 O A.对 ? B.惜 。正确 查看答案解析 4【单迭SJ（1分） 醫次加工操作的任何场所、食品接触面，接触直接入=1食品的工具、絆都必须进行濟洗。
? A.对 ? D?洎 。正晞 5【卑送題】（1分） 海M由塗中的音陥I肉由会H缄组初可就劉徂物中寿。由干瀏甜庐生戟睢依腐毗引細因此郦諭仿法旱炉存MT口俣UF免宋新牟防止细萨主. 9 A?对 B?锚 0 iFifl 宣看背彌忻 6 t￥??l（l 分） 不禹于窝品沆逍坏节的是: A.运输 B-贮存 C.农左品的分级与包裝 D?餐伙场折和京廐消费 O正请 7【单迭S1C1分） 下列流通环节的食品处理方法中，那一个是合法的？ A.饭店姪菜用食用香精 ?B.去皮马铃暮乾加有少里白醋桶水中以隔绝氧气，防止褐变 C.用叶録素将犬米梁成绿色成为犬米新产品 D.用硫酸处理畚枝使耳交得更红 O正确 查看笞案解析 1分 8【单迭SH1分） 下列音通食品标签上的广告语中，哪一条非法的嫌豊最大？ ?A.本产品具有隆低血脂的功效 B?本产品不含添加剂
2016智慧树心理健康 期末考试 https://www.doczj.com/doc/bb9414114.html,work Information Technology Company.2020YEAR
1 【多选题】(4分) 现代大学生的空心病有哪些表现？ A. 从症状上可能符合抑郁症的诊断，情绪低落、兴趣减退、快感缺乏 B. 缺乏支撑其意义感和存在感的价值观 C. 强烈的自杀意念，特点是不是想要死，而不是知道为何要活着 D. 人际关系良好，需要维系在他人眼中好的自我形象 E. 对生物治疗不敏感或者无效 F. 强烈的孤独感和无意义感 2 【单选题】(4分) 和异性同桌画三八线属于与异性交往的哪个阶段出现的行为？ A. 异性热恋期 B. 崇拜长者期 C. 友谊交往期 D. 异性排斥期 3 【单选题】(4分) 情侣分手后短时间内最好不要见面，以免互相伤害。 A. 对 B. 错 4 【单选题】(4分) 夫妻关系的健康维系，既需要彼此的亲密与责任，也需要性爱的和谐。 A. 对 B. 错 5 【单选题】(4分) 尽量接受别人的求爱，注意不伤害对方的面子，是心理成熟的表现。
对 B. 错 6 【单选题】(3分) 压力的大小取决于我们对压力的认知。 A. 对 B. 错 7 【单选题】(3分) 压力与情绪没有关系 A. 对 B. 错 8 【单选题】(3分) 长时间的过度压力带来的身体反应与衰老过程是类似的。 A. 错 B. 对 9 【单选题】(3分) 学习风格为发散型的个体善于从不同的角度观察具体情境。 A. 否 B. 是 10 【单选题】(3分) 斯金纳提出了操作条件反射的原理。 A. 是 B. 否 11 【单选题】(3分) 技能学习要解决的是会不会做的问题。 A. 对
礼仪文化修养 第1部分总题数:63 1.【单选题】（1分） 在西方国家中，“礼仪一词的原意是（ A.法庭的规则 B.社会交往的通行证 C.社会的规则 ●D.法庭的通行证 2.【单选题】（1分） 预约的方式一般来说，（）是最好的选择。 A.邮件预约 B.电话预约 ●C.当面预约 D.短信预约 3.【单选题】（1分） （）是习俗交往礼仪中重要原则 A.入乡随俗 ●B.尊重隐私 C.求同存异 D.诚信待人 4.【单选题】（1分） 以恤礼哀（） A凶札 B.祸灾 C.围败 ●D.寇乱 5.【单选题】（1分） 天之随时召见诸侯，称之为（） A.“视 B.“同” ●C“会” D.“问” 6.【单选题】（1分） 不要着（）出席，因为容易分散台上演员的注意力 A.反光服装 B.奇装异服 ●C.浅色服装 D.暴露服装
7.【单选题】（1分） 西方人认为礼仪是（），而中国古代则认为礼仪是（）。 A.社会的准则;人民之本和治国之本 B.法庭的通行证;朝政法规和典章制度 ●C.法庭的通行证;治国的大纲和根本 D.法庭的规则;治国根本和做人本分 8.【单选题】（1分） 以下哪个乐器体现了礼仪的外延: A.长笛 ●B.编钟 C.口零 D.琵琶 9.【单选题】（1分） 对于偏红的肤色应该选用（）的遮瑕粉底进行调整 A黄色 B.远明 C.紫色 ●D.绿色 10.【单选题】（1分） 二战时期由于物资匮乏，女性服饰一改过去的的柔润线条，以简洁便利的（）为主 A随意线条 B.交叉线条 ●C.直线条 D.曲线条 11.【单选题】（1分） 若邀请他人与自己一起观看演出，应该至少提前（）通知对方 A.半个月 B.一个月 C.一天 ●D.一个星期 12.【单选题】（1分） （）是衡量男子是否具有文明教养和礼仪风度的标准 A.谈吐文雅 B.尊老菱幼 C.待人温和 ●D.女士优先
一、急救常识 急救理念：时间就是生命，急救从现场开始。急救知识+急救技能=有效的第一目击者有效的第一目击者是指在事故现场、患者身边，能对患者进行及时有效的救护的人。急救标志：“生命之星”生命之星的含义：整个图案以蓝色为主体，寓意宁静祥和。橄榄枝代表和平和安全。 3.中间六个角代表了急救医疗服务系统的六个功能：伤病患检视、报告、救护车出勤、现场处置、远送及途中照顾、送至特定医疗单位。蛇绕拐杖也称蛇徽，是医学的象征，代表了救死扶伤之爱心、救死扶伤之能力，是为了纪念太阳神阿波罗儿子神医阿斯克勒庇俄斯。时间就是生命——心搏骤停的严重后果以秒计算： 5~10秒——意识丧失、突然倒地 30秒——可出现全身抽搐 60秒——瞳孔散大，自主呼吸逐渐停止 3分钟——开始出现脑水肿 4分钟——开始出现脑细胞死亡黄金救援时间：交通事故大出血、休克、电击、溺水、心搏骤停——黄金救护时间4分钟地震——救难黄金72小时严重创伤——黄金救护时间30分钟急救电话：我国“120”、美国“911”、英国“999”、法国“15”、日本“119”、香港地区“999”。如何正确拨打120： 1.应说明呼救人电话号码与姓名、患者的姓名、性别、年龄和联系电话。 2.说明患者所在确切地点，尽可能指出周围明显标记和最佳路径等。 3.说明患者目前最危急的情况，如昏迷、大出血、呼吸困难等。 4.遇到灾害事故、突发事件时要说明伤害性质、严重程度、发生的原因、受伤人数等及现场已采取的救护措施。 5.寻找相对安静的环境，保持镇静，语言精炼、准确、清楚。 6.听从120接线员的指令，采取必要现场救护措施。通话结束时等120先挂电话。（注：120中心在接警后已经通知救护车出车。） 7.到小区或单位门口等待救护车，或通知门卫。 二、急救医疗服务体系 急救医疗服务体系（EMSS） EMSS包括院前急救、急诊科、ICU（重症监护病房）、生命绿色通道院前急救：现场急救和转运途中监护急诊科和ICU：院内救护生命绿色通道：指急救绿色生命安全通道，指对危急重症病人一律实行优先抢救、优先检查、优先住院的原则，医疗相关手续酌情补办急救医疗服务体系特点 1.为急危重症患者提供及时、连续的急救医疗服务 2.三者（院前急救、急诊科、ICU）既分工明确，又密切联系 3.既适合平时的急诊工作，又适合于大型灾害或意外事故的急救 EMSS流程 120报警——救护车出动——现场救护——运送至医院及途中进行病情监护——生命绿色通道——就医治疗（体现生命之星六大功能）发展急救医疗服务体系的必要性 1.救护水平和要求不断提高“抬起来就跑”的办法转变成为“暂时等待，稳定伤情后转移” 2.意外灾害和伤害事故增加伤害是第5位死亡原因。最常见的伤害主要有交通事故、自杀、溺水、中毒、高空跌落等 3.疾病谱改变和人口老龄化进程加快心脑血管病急救医疗服务体系的管理要求 1.为急危重症患者提供及时、连续的急救医疗服务 2.三者（院前急救、急诊科、ICU）既分工明确，又密切联系 3.既适合平时的急诊工作，又适合于大型灾害或意外事故的急救 EMSS流程 120报警——救护车出动——现场救护——运送至医院及途中进行病情监护——生命绿色通道——就医治疗（体现生命之星六大功能）发展急救医疗服务体系的必要性 1.完善的通讯指挥系统 2.现场救护（急救能力） 3.监测和急救装置的运输工具——主要是救护车 4.高水平的医院急诊服务 5.强化治疗
实用文档 1 【单选题】(1分) 重金属是通过产地环境富集在农产品内，再经食物链进入人体中，对人体健康造成直接危害或潜 在的危害的。 A. 错 B. 对 2 【单选题】(1分) 使用紫外线灯消毒的，应在上班工作时开启30分钟以上。 A. 错 B. 对 3 【单选题】(1分) 菌落总数可作为指标菌，其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。 A. 错 B. 对 4 【单选题】(1分) 葡萄球菌肠毒素和河豚毒素对热都很稳定。 A.
错 B. 对 5 【单选题】(1分) 动物的甲状腺，经过一般烹调后可以食用。 A. 错 B. 实用文档 对 6 【单选题】(1分) 贝类毒素是由于贝类摄食了有毒藻类后，富集和蓄积藻类毒素产生的，而自身通常不产生毒素。 A. 对 B. 错 7 【单选题】(1分) 从2008年1月1日开始，我国所有食品生产企业生产的食品必须加贴QS标志。 A. 错 B. 对 8
【单选题】(1分) 食品溯源是指在食品供应链的各个环节（包括生产、加工、分送以及销售等）中，食品及其相关 信息能够被追踪和回溯。从农田到餐桌为追踪，从餐桌到农田为溯源。 A. 对 B. 错 9 【单选题】(1分) 食品生产加工企业应当在获得卫生许可证和食品生产许可证后，再向工商部门申请营业执照。 A. 对 B. 错 10 【单选题】(1分) 我们人体需要的七种营养素，主要是蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和 水。 A. 实用文档 错 B. 对 第2部分 总题数:20 11 【单选题】(1分)
食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）中。 A. 发霉的米饭 B. 烟熏和烘烤食品 C. 炸糊了的薯条 D. 腌制食品 12 【单选题】(1分) 引起亚硝酸盐中毒的情况不包括（）。 A. 蔬菜腐烂变质 B. 正常烹调的新鲜蔬菜 C. 煮熟的菜存放过久 D. 蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥 13 【单选题】(1分) 在家畜养殖过程中，在饲料中添加盐酸克伦特罗可促进动物肌肉生长，但在肉中残留造成（） 污染，给消费者带来巨大的安全隐患。 A. 兽药残留