《酒店人力资源管理课程标准》

《酒店人力资源管理课程标准》

酒店人力资源管理课程标准讨论稿一、课程说明课程名称：酒店人力资源管理课程代码：WLW02ZJ101 适用专业：酒店管理开课学期：第五学期总学时：64 参考学分：4学分课程类别：专业必修课课程性质：专业核心课前置课程：酒店概论、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销等课程所属系部：外语与旅游系二、课程性质和课程设计课程性质和作用酒店人力资源管理是高职酒店管理专业的一门专业核心课程，与管理学、管理心理学、酒店经营管理、酒店管理实务等课程紧密联系，有较强的综合应用性。通过本课程的学习，应使学生除了掌握人力资源管理的基本概念、原理以外，更为重要的是提高运用人力资源管理相关理论分析和解决酒店中存在的实际人

力资源管理方面的问题的能力。让学生树立增强自身人力资本价值、关注职业发展的观念。通过教与学的双边活动，使学生了解人力资源管理的战略意义、策略原理，以及运作规程，结合专业实际，将所学的理论与职业活动、岗位的工作结合起来，提高学生的管理水平和能力。课程理念和设计思路课程内容设计上打破原来按照教材章节顺序编排内容，按照“项目教学法”的教学理念，组合各个教学内容。整个课程按照“模块——项目——典型工作任务”的结构组织。其中模块与项目内容的顺序安排上紧扣酒店人力资源管理的工作流程。课程内容的选择以理论知识“必需够用”，实践知识“实际、实用、实践”为原则。在典型工作任务的内容安排上充分考虑到专业的培养目标以及学生在毕业一段时间后所从事的岗位所必备的知识、技能。做到按岗位工作内容进行内容安排。《酒店人力资源管理》课程在进行课程设计时以