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门店仓库管理制度
为了规范门店库存管理，逐步实现零库存的实施，特拟定以下相关制度，门店店长，厨师长全力配合执行
一、所有物料验收完毕及时进库存放。存放原则拆包/拆箱分类规范的摆放在货架上。
二、仓库每天领货时间为上午10:00--10:30、下午16:00--16:30，其他时间仓库要求上锁关闭。
三、所有干货、大米，面粉一律隔地15公分存放避免返潮变质
四、所有仓库物料必须坚持先进先出的原则进行领用。
五、领用干货类物料以后以及做好封口保存工作，避免返潮变质
六、仓库所有物料备货不超过天用量【粮油类除外】
七、仓库卫生做到每天清洁，摆正仓库货架、地面、墙面卫生符合标准。
责任人：监督人：