西点的分类
西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称.西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等.西点源于欧美地区,传到全世界后,因地域与民族的差异,其制作方法千变万化.除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心.此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等.
西点用料十分讲究,不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例,而且要求计量准确.面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等,是西点的常用原料,不仅口味独特,甜成酥松,带有浓郁的奶油香或巧克力风味,而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,这些都是人体必不可少的营养素,因此西点具有较高的营养价值.
西点工艺性强,每做一种西点都要求按照特定的工艺精工细作,使每一个产品都成为一种艺术品.西点形态多姿,色彩绚丽,装饰手法简洁明快,能表达很多美好情感.西点不仅具有食用价值,还具有观赏价值.
由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来西点在我国的销售量逐年上升.按照西点加工工艺和面团性质来区分,西点主要有以下几类：
1．蛋糕类
制糊：将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中,快速搅拌,使蛋糕糊膨胀.不同的蛋糕有不同的配方,可采用不同的搅拌方法.油、糖搅拌法：先
将油与糖充分快速搅拌至起发,再加入面粉等料拌匀,油性蛋糕一般采取此法；蛋、糖搅拌法：将蛋液与糖快速搅拌起发,加入面粉等料搅拌均匀.此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法,前者是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机快速搅拌,待体积增至3～4倍时加入过筛的面粉等原料,用慢速搅拌均匀；后者是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内,将蛋清快速打发成蛋白膏,另搅打蛋黄后加入过筛的面粉,制成蛋黄糊,将1／3蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀,再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀.
成型：蛋糕糊装入模具或倒入烤盘中刮平,烘焙成型.蛋糕糊入模前,需在模具或烤盘中刷油、垫纸或垫不粘布.
烘焙：烘焙的炉温、时间与蛋糕糊的配料及制品大小、厚薄有关.一般烘焙油性蛋糕时,炉温控制在170℃～1 90℃；蛋糕卷坯的烘焙温度控制在200℃～220℃之间；清蛋糕控制在180℃～21O℃.用竹签插入蛋糕中,拔出后不粘面糊即表示蛋糕已经成熟.
装饰：烘焙后的蛋糕坯料,有的需要通过卷、叠、切、包等方法成型,再进行装饰.蛋糕装饰的主要材料有鲜奶油、奶油、水果、巧克力等.装饰的方法可用涂抹、挤注、淋挂、点缀等.装饰时要注意色彩搭配,清新美观,给人以美的享受.
2．混酥类
调制面团：面粉过筛,与奶油、糖、泡打粉、盐混合拌匀,将鸡蛋逐次加入,调制成混酥面团,冷藏,静置松弛备用.
成型：将面团擀制成厚薄一致的面片,借助印模扣压或刀具切制等方
法制成所需的坯料.
置盘烘焙：整齐排列放置于烤盘或模具中,进炉烘烤.烘焙温度可在180℃左右,并视不同品种掌握烘焙时间.需刷蛋液的制品,可在入炉前刷蛋液,以增加制品的花色与色泽.
装饰：可用蛋液、奶油或鲜奶油、水果、巧克力、果仁、转化糖等材料加工装饰.
3.清酥类
调制面团：将面粉过筛,与奶油、盐、鸡蛋放入搅拌机慢速搅拌均匀,加水后用中速搅拌成面团,取出面团分割成块,静置松弛.
包油：将面团擀成四周薄、当中略厚、面积大于起酥油两倍多的长方形面坯,将片状起酥油包入面坯中(注意包好的面坯厚度要一致),然后静置.
擀叠：用擀槌从面坯中间向前后擀开,再把面坯的两边叠起来,叠成三层,进行第二次擀制、折叠,静置后进行第三次擀制、折叠,再静置后,按上述办法第四次擀制、折叠.每次擀制之间,应静置1 5分钟,并注意厚薄均匀.制作不同的清酥类西点可折不同的层数和不同的次数,通常用乘式表示.乘式中前面的数字表示折叠的次数,后面的数字表示每次折叠的层数.如：2X3,表示共折叠2次,每次叠3层.
成型：对擀制折叠好的清酥坯料进行切割,根据不同品种,用卷、包、折、叠等方法成型.
烘焙：置盘后进炉烘焙,炉温在200℃左右,烤至制品表面呈金黄色、底部呈浅褐色即为成熟.
装饰：有些制品还需用糖粉、鲜奶油、水果等进行装饰.
4.泡芙类
制糊：将水、奶油、盐放入平底锅中煮沸,待奶油完全溶化后,倒入过筛的面粉,用木勺快速搅拌直至烫熟.鸡蛋分次加入烫熟的面团中搅拌均匀,调制咸淡黄色的泡芙糊.
成型：将泡芙糊装入袋中,按不同需要选择不同的裱花嘴,裱入刷有薄油的烤盘中,形状可以是圆型、长条形等.
烘焙：放入220℃烤炉中,待泡芙膨胀后,炉温下降至200℃,制品外部呈金黄色时即表示成熟.
装饰：泡芙一般可用奶油或鲜奶油作馅心.将馅料注入泡芙内,或在泡芙的侧面切开挤入馅料.泡芙表面可用糖粉、巧克力、转化糖进行装饰.
5.甜品类
泡软吉利丁：吉利丁用凉水泡软.
制吉利丁汁：将水、糖加热煮沸,放入泡软的吉利丁.也可加入奶油、鸡蛋、咖啡、杏仁等,调制成各种口味的吉利丁汁.
入模：把吉利丁汁倒入各款模具中,倒入时可分次,也可加入各色水果丁.
冷冻：放入冰箱冷藏室使其凝固.
脱模：取出后用温水浸一下,即可脱模.
装饰：脱模后可用水果、鲜奶油等进行装饰.
6.面包类
调制面团：将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀,加入全蛋、水、牛油等原料慢速拌匀后转为中速,搅拌至面筋扩展(约10分钟),取出静置1 5分钟.
成型：将面团分成若干剂子,包馅或不包馅制成想要的形状,或是放在模具中,入发酵箱中发酵2～3小时.
烘焙：可以烘焙前在面包表面撒上香酥粒料,入180℃～200℃的烤炉中烤至面包膨胀、色泽金黄时即可出炉.
附：西点集锦
奇异果蔬糕
原料：蛋黄,糖粉,精制油,橙汁,泡打粉,低筋面粉,香草粉,蛋清,白糖,塔塔粉.
装饰料：奇异果,红樱桃,鲜奶油.
制法：将蛋黄、糖粉混合搅拌,依次加入精制油、橙汁、低筋面粉、泡打粉、香草粉,拌均匀成蛋黄糊；将蛋清、白糖、塔塔粉混合打发,先将部分蛋黄糊混合拌均匀,再将其余的轻轻倒入搅拌均匀,倒在铺好油纸的烤盘里刮平,入烤箱中以160℃～190℃的温度烤15分钟,取出冷却后用奇异果、红樱桃、鲜奶油装饰即可.
特点：营养丰富,外形诱人.
皇冠干果面包
原料：高筋面粉,酵母,面包改良剂,鸡蛋,牛油,白糖,红莲蓉,葡萄干,香酥粒.
制法：高筋面粉和改良剂拌均匀,加入酵母、鸡蛋、水、牛油,搅拌
至面团光滑,取出分成若干个剂子,逐个擀成圆皮,包入适量莲蓉馅成圆球形,放在刷过油的蛋挞盏中,一个盏放3粒,放发酵箱中发酵2 5小时,取出放上几粒葡萄干,刷上一层鸡蛋液,撒上香酥粒,入烤箱以180℃～220℃的温度烤15分钟即可.
特点：色泽金黄,香甜细腻可口.
香酥三角吐司
原料：正方形咸面包片,花生酱,牛油,鸡蛋,黄色面包糠.
制法：牛油烧热,加花生酱调成油酱；鸡蛋打成蛋液；正方形咸面包片切成三角形,取一片抹上少许油酱,再粘上一片,滚上蛋液,粘上面包糠,下六成热油锅中炸至酥脆即可.
特点：外皮酥脆,淡咸味.
花生酥饼
原料：中筋面粉,糖粉,牛油,鸡蛋,花生米.
制法：将牛油、糖粉搅拌至轻微松发,加入鸡蛋搅匀,加入中筋面粉拌成面团；将面团分成若干个同等大小的剂子,再逐个压薄成饼,放上几粒花生米,刷上一层蛋黄入烤箱中,以180℃～200℃烤20分钟取出即可.
特点：酥松香甜.
金粟虾仁盏
皮原料：低筋面粉,高筋面粉,鸡蛋,牛油,玛琪琳(植物黄油).
馅料：玉米粒2罐,虾仁250克.
调料：盐,味精,糖,生粉,鸡精,香油.
制法：低筋面粉和高筋面粉拌匀,加入蛋液、牛油揉成光滑面团,静置20分钟后擀成玛琪琳两倍大小的片状,再放上玛琪琳,包起边缘压紧,将其擀薄,对折两次,擀薄,用圆形模具印出圆皮子若干张,再将圆皮子逐个捏在蛋挞盏上：虾仁对半切开,和玉米粒拌匀,加入调料即为馅料；取一个捏好的盏,放入少许馅料(虾仁放面上),依次做若干个,入烤箱以220℃～250℃的温度烤10分钟即可.
特点：松香微脆,款式高雅,别有风味.
什果面包
原料：A.高筋面粉,低筋面粉,奶油,水,酵母,砂糖,盐,鸡蛋,牛油；B.卡夫奇妙酱,菠萝片,水蜜桃,红樱桃.
制法：高筋面粉、低筋面粉混合拌匀,再加入其余A原料,放搅拌机中打成光滑面团,用压面机压成厚约5毫米的面皮,再切成10X8厘米的长方形面皮,将其制成蛋散的形状,入发酵箱中发酵2～3小时,入烤箱以180℃～210℃烤熟,冷却后抹上少许沙拉酱,放上菠萝片、红樱桃、水蜜桃即可.
特点：面香味浓,果鲜味足,别具特色.
美味菠萝吐司
原料：全麦面包片,芝士,菠萝片,牛油,火腿片,绿樱桃,沙司酱.
制法：将全麦面包片抹上少许牛油,入烤箱中以150℃烤3分钟,出炉后铺上一片火腿片,再放上一片菠萝、一片芝士,扫上适量沙司酱,再入烤箱中以160℃烤8分钟,取出后点缀上绿樱桃即可.
特点：香甜浓郁,营养丰富.
拿破仑干果派
原料：A.低筋面粉,高筋面粉,牛油,水,起酥油；B.蛋清,白糖,核桃仁,花生碎,玉米粉,柠檬酸；C.红樱桃,奶油膏.
制法：将A原料中的低筋面粉、高筋面粉、牛油、水一起放入搅拌机中,快速搅打成精性面团,静置20分钟,将面团擀开,包入起酥油,用擀叠法制成皮料；将皮料擀成与烤盘一样大小的薄片,面上均匀地刺一些小洞,入烤箱以170℃～190℃烤20分钟；将B原料中的白糖、蛋清、柠檬酸快速打发,加入核桃仁、花生碎、玉米粉,轻轻拌匀,倒入干净的烤盘里,抹平,入烤箱以170℃～190℃烤1 5分钟取出,为夹心料；在冷却后的面皮上涂上奶油膏,叠上夹心料,依此方法叠三层,面上抹奶油膏,用红樱桃点缀,切件即可.
特点：松化香甜,品位独特.
丹麦牛角面包
原料：高筋面粉,干酵母,牛奶,鸡蛋,泡打粉,面包改良剂,白糖.
馅料：五仁馅.
制法：将面粉、泡打粉、面包改良剂和匀,加入其余原料,入搅拌机中打至光滑,取出摘小剂,擀薄包入馅料,制成牛角形；将牛角包生胚放入发酵箱中发酵2～3小时,入烤箱中烤熟即可.
特点：色形鲜艳,形状美观,别具特色
镁及镁合金熔炼特点 镁合金的熔点不高，热容量较小，在空气中加热时，氧化快，在过热时易燃烧；在熔融状态下无熔刘保护时，则可猛烈地燃烧。因此，镁合金在熔铸过程中必须始终在熔剂或保护性气氛下进行。熔铸质量的好坏，在很大程度上取决于熔剂的质量和熔体保护的好坏。镁氧化时释放出大量的热，镁的比热容和导热性较低，MgO疏松多孔，无保护作用，因而氧化处附近的熔体易于局部过热，且会促进镁的氧化燃烧。 镁合金除强烈氧化外，遇水则会急剧地分解而引起爆炸，还能与氮形成氮化镁夹杂。氢能大量地溶于镁中，在熔炼温度不超过900℃时，吸氢能力增加不大，铸锭凝固时氢会大量析出，使铸锭产生气孔并促进疏松。多数合金元素的熔点和密度均比镁高，易于产生密度偏析，故一次熔炼是难以得到成分均匀的镁合金锭。有时采用预制镁合金，再重熔的办法。为防止污染合金，熔炼镁合金时不宜用一般硅砖作炉衬。由于镁合金对杂质也很敏感，如镍、被含量分别超过0．03%及0.01%时，铸锭便易热裂，并降低其耐蚀性。对熔剂要求很严格，要有较大的密度和适当的黏度，能很好地润湿炉衬。在熔炼过程中熔剂会不断地下沉，因而要陆续地添加新熔剂，使整个熔池覆盖好且不冒火燃烧。在个别地方出现氧化燃烧时，应及时撒上熔剂将其扑灭。用Ar、Cl2、CCl4去气精炼时，吹气时间不宜过长，否则会粗化晶粒。用N2气吹炼时可能形成氮化镁，温度不宜过高。镁合金的流动性较小，应稍提高浇温。但浇温过高会使形成缩松的倾向增大。铸锭时要注意熔体保护和漏镁放炮。浇温和浇速过高，易产生漏镁和中心热裂；但浇温浇速过低，则易形成冷隔、气孔和粗大金属间化合物等。此外，由于镁合金密度小，黏度大，一些溶解度小而密度较大的合金元素不易溶解完全，常随熔剂沉于炉底，或随熔剂悬浮于熔体中成为夹杂。因此，镁合金中常出现金属夹杂、熔剂夹渣及氧化夹渣。 归纳起来，镁合金的熔铸技术具有如下特点： 1）镁的化学活性很强烈，在熔态下，极易和氧、氮及水气发生化学作用。在熔体表面如不严加保护，接近800℃时就很快氧化燃烧。为减少烧损、生产安全以及保证金属质量，在整个熔铸过程中，熔体始终需用熔剂加以保护，避免与炉气和空气中的氧、氮及水气接触。因此，给工艺带来了许多问题，如大量熔盐
前言 课程目标（三维） 本课程可以锻炼学生的动手能力，增强学生意志耐心细心等品质能力。激发创意，体验手工创作的乐趣。提高学生的审美能力，激发学生爱的感受力。 课程价值 烘焙是能激发人内心情感的一门艺术。是爱与美的体验。通过烘焙制作，可以温暖现代人已经渐渐钝化的心灵。 同时，食品健康是我们当前社会的一大课题。通过学生亲身实践，制做健康的手工西点，学习区分绿色健康的原材料，传承健康环保理念，学会拒绝垃圾快餐等等，也是刻不容缓的课题。同时也可能为学生走上社会培养一技之长。 教学、资源条件分析 西点已经是我们生活中不可或缺的一部分。近年来，随着健康理念的普及，家庭手工自制西点越来越盛行。在北京、上海这样的大城市，西点培训的学校越来越多。我们宁波在这方面发展相对落后，但却有着巨大的需求和发展潜力。在学生中和家长中都有一部分手工制作西点的爱好者，苦于没有非常理想的学习场所，故而开设这样一门课程，为学生发展打开一扇门，是非常迫切的。 教学的主要内容包括 西点赏析 烘焙基础理论 烘焙工具、材料的介绍和准备 饼干、蛋糕制作 成品展示与分享
目录 课一：这是一门什么课？——烘焙西点赏析与了解 (01) 课二：认识和了解烘焙基础工具和基本材料 (05) 课三：烘焙基础理论和基本操作 (16) 课四：操作演示——黄油曲奇饼干 (23) 课五：学生实践——花生黑芝麻酥饼干 (25) 课六：学生实践——椰酥饼干 (26) 课七：学生实践——蔓越莓玛格丽特饼干 (27) 课八：学生实践——蔓越莓红糖手指饼干 (29) 课九：学生曲奇饼干创意制作——第一次对学生进行考核评价（课件略） (30) 课十：蛋糕介绍和示范制作——酸奶椰蓉麦芬 (31) 课十一：学生实践——燕麦蓝莓麦芬蛋糕 (32) 课十二：学生实践——蔓越莓司康 (33) 课十三：学生实践——奶油苹果派 (34) 课十四：学生实践——核桃派 (35) 课十五：学生实践——蔓越莓奶油可可杯子蛋糕 (37) 课十六：学生实践——抹茶奶油巧克力纸杯蛋糕 (38) 课十七：学生实践——提拉米苏 (39) 课十八：学生创意蛋糕制作——最终考评（课件略） (40)
1 / 8 镁合金的发展及应用 摘要：综述镁合金的特点及其在交通、航空航天、兵器方面的应用情况，并结合兵器零件的使用特点和性能要求，分析了镁合金在兵器装备中的应用前景， 展望 关键词：镁合金，特点，发展，应用 1 引言 镁合金的密度很小，是钢的四分之一、铝的三分之二，但镁合金的比强度却大于钢和铝，是最轻的金属结构材料。因此，镁合金在电子产品、汽车、航空航天等需要高比强度金属材料的领域具备广阔的发展前景。但是镁合金的化学活性高，在有机酸、无机酸和含盐的溶液中均会被腐蚀，且腐蚀速率较高，使得镁合金的应用受到了很大的限制。 镁合金是重要的有色轻金属材料，具有比强度、比刚度高，减振性、电磁屏 蔽和抗辐射能力强，易切削加工，易回收等一系列优点，广泛应用于航空航天、 2 镁合金的特点 （1）重量轻:镁合金的比强度要高于铝合金和钢/铁、但略低于比强度最高的纤维增强塑料；其比刚度与铝合金和钢/铁相当，但却远远高于纤维增强塑料。比强度(强度/密度之比值)、比耐力(耐力/密度之比值)则比铝、铁都要高。在实用金属结构材料中其比重最小(密度为铝的2/3，钢的1/4)。这一特性对于现代社会的手提类产品减轻重量、车辆减少能耗以及兵器装备的轻量化具有非常重要的意义。 （2）高的阻尼和吸震、减震性能:镁合金具有极好的吸收能量的能力，可吸收震动和噪音，保证设备能安静工作。镁合金的阻尼性比铝合金大数十倍，减震效果很显著，采用镁合金取代铝合金制作计算机硬盘的底座，可以大幅度减轻重量(约降低70%)，大大增加硬盘的稳定性，非常有利于计算机的硬盘向高速、大容量的方向发展。 （3）良好的抗冲击和抗压缩能力:其抗冲击能力是塑料的20倍；当镁合金
早年生活 太平洋战争及占领日本 战后麦克阿瑟与日本天皇裕仁合影
散财阀，但旋因冷战对抗升高，美国需要既存政经势力合作以迅速重建日本的策略性考量而未彻底实施。 朝鲜战争 麦克阿瑟回到美国后，在华盛顿受到了万人空巷的英雄式欢迎。许多大城市都爆发了支持麦克阿瑟，反对杜鲁门的游行示威活动，杜鲁门支持率下降到了26%。四个州的议会通过了决议，要求杜鲁门总统收回成命。1951年4月19日，麦克阿瑟在国会大厦发表了题为《老兵不死》的著名演讲。 我即将结束五十二年的军旅生涯。我从军是在本世纪开始之前，而这 是我童年的希望与梦想的实现。自从我在西点军校的教练场上宣誓以 来，这个世界已经过多次变化，而我的希望与梦想早已消逝，但我仍 记着当时最流行的一首军歌词，极为自豪地宣示“老兵不死，只会慢 慢的凋零”。 军旅生涯简历 麦克阿瑟所获得勋章
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1925年1月，返回美国任军长。 ? ? ? ? 展开示威活动，是为酬恤金进军事件，后遭到由麦氏指挥的武装联邦部队镇压，造成数名退伍军人被杀，数百人受伤。该事件为麦克阿瑟最育争议性的军事行动之一。 ? ? ? ? ?1941年7月26日，重新返回以少将军衔负责USAFFE计划（United States Army Forces –Far East），即美国在远东的军队部署。 ? ? ? ? ?
? ? ? ? ?1951年4月11日，麦克阿瑟主张对中国在东北的军事目标进行打击，必要时动用核武器。杜鲁门恐此举会导致苏联参战而不同意。在麦克阿瑟公开指责白宫政策后，杜鲁门解除其一切职务。 ? ? ? ?
镁合金材料简介 随着航空航天、交通运输、信息产业的发展，新型轻合金材料的研发逐渐受到各国的高度重视。在许多领域，传统钢铁材料已逐渐被各种综合性能更为优良的新型材料所替代。 镁合金是以镁为基加入其他元素组成的合金，是目前实际应用中最轻的金属结构材料，具有密度小、强度高、阻尼性、切削加工性和铸造性能好的优点。 一、镁合金的分类 一般来说，镁合金按以下三种方式进行分类：合金化学成分、合金是否含锆和成形工艺。 按镁合金的合金化学成分分为：二元系镁合金 Mg-A1、Mg-Zn、Mg-Mn、Mg —RE、Mg-Zr和Mg-Li等，三元系及多组元系镁合金Mg-A1-Zn、Mg-A1-Mn、Mg-Mn-Ce、Mg-RE—Zr、Mg-Zn—Zr。 根据加工工艺的不同可分为两大类，即铸造镁合金和变形镁合金。两者在成分、组织和性能上存在的差异，使其在应用上也有明显区别。大量镁合金产品采用铸造工艺进行生产，其产品主要应用于汽车零件、机件壳罩和电气构件等。铸造工艺最常用的是压铸工艺，其主要特点是生产效率高、铸件质量好、组织优良、可生产薄壁及形状复杂的构件等。最常见的压铸镁合金是Mg-A1系合金。通过控制杂质含量，可通过压铸工艺生产出力学、耐腐蚀等综合性能优良的镁合金铸件，如最常见、使用量最大的AZ31合金。但压铸成形的镁合金件难免内部会存在显微气孔等缺陷而且力学性能较差。变形镁合金一般是指可用挤压、锻造等塑性成形方法加工成形的镁合金。与铸造镁合金相比，镁合金热变形后微观组织结构得到细化，消除了铸造产生的缺陷，产品具有更高的强度、更好的延展性，其大大提高的综合性能能够满足更多样的结构件的需求。变形镁合金由于具有这些优点，这些年得到广泛的关注并取得了长足的发展，形成了一些系列(如变形镁合金可以根据是否能进行热处理强化，分成可热处理强化变形镁合金和不可热处理强化变形镁合金)。 二、镁合金的特点 与其他金属相比，镁合金具有以下特点：
商品分类表 大类（非食）中类小类大类（食品）中类小类 01日化0101纸巾类010101卫生纸06粮油0601米060101各种米 010102面巾纸0602面060201 010103手巾纸0603豆060301 010104卷筒纸0604杂粮060402 010105卫生棉0605油060501调味油 010106化妆棉060502色拉油 010107湿巾纸060503香油 010108卫生巾060504菜油 010109卫生护垫060505其他 010110纸尿裤07冲泡类0701茶叶070101红茶 010112纸尿片070102绿茶 010113其他070103茗茶0102护肤类010201润肤霜070104珠茶 010202润肤液070105砖茶 010203润肤油070106其他 010204护手霜0702麦片070201甜麦片 010205防冻霜070202无糖麦片 010206眼霜070203其他 010207爽肤水0703咖啡070301袋装咖啡 010208按摩膏070302瓶装咖啡 010209粉底霜070303罐装咖啡 010210滋润霜070304其他 010211防晒霜0704奶粉070401婴幼儿奶 粉 010212其他070402儿童奶粉0103美发类010301洗发水070403成年奶粉 010302护发素070404中老年奶 粉 010303摩丝070405其他 010304定型水0705方便面070501碗面 010305嗜喱水070502袋面 010306护发油070503其他 010307染发剂0706米粉070601婴幼儿米 粉 010308其他070602中老年米 粉 0104清洁用品010401洗面奶070603成年米粉 010402洁面乳070604其他 010403沐浴乳0707芝麻糊070701有糖芝麻 糊 010404洗手液070702无糖芝麻 糊
西点军校的领导力 简介：领导力不仅关乎战斗(管理)的胜败，更深刻影响组织（公司）的未来。本次引领我们走进了领导力培养的世界分享了最佳的实践方法和前沿的领导思想。 受过训练的人其思想和行动都会更加训练有素，这也正是他们区别于平庸的不同之处。 领导能力遵循五个层级发展，第五级是最高级别。第一级，说明你是一个很有能力的个体；第二级，说明你是一个对团队有贡献的成员；第三级，说明你是一个有竞争力的管理者；第四级，说明你是一个有效的领导者；第五级领导者需要一个人同时具备谦卑的个性和职业意愿----将你个人雄心和能力导向一个更伟大的事业或使命的才能。第五级领导者和第四级领导者的区别在于，第五级领导者首先必须是雄心勃勃的，他们将事业、组织、使命、民族、工作放在首位而不是将他们自己，而且他们有为之付出一切的意愿（在组织核心范围内）导师的本质：利用综合经验、学识、努力讲授，来教育、训练和激励我们军队未来的军官。 领导者培养的三个阶段：向最好的领导者学习，领导，反思你为什么要领导。 领导者失败的三个显著阶段：不知道我们做什么，不知道我们是谁，不知道我们想要成为谁。 诚实反思虽然极其痛苦，但是很有价值。 高级领导者应该在压力下保持清醒头脑，并且能够很好的处理坏消息；初级
领导者需要有胆量，并且是值得信赖和可靠的；需要树立好榜样，并能培养和激励他们的团队成员。 第一部分：领导力和价值发展 做一个领导者的培养者 领导者培养：对领导者成功与否的真实度量 作为一个领导者你所做的最重要的事情之一就是培养出其他的领导者，他们将“你的基因”延续下去，而且这些领导者又可以影响其他成千上万的人。 领导者的培养是一个深思熟虑的过程：你必须要做的一个重要决定----根据下级领导者按其自身风格自由发展，还是由你自己费心费力来栽培他们。 培养领导者的三个阶段：学习、领导以及反省 第一阶段：向最好的领导者学习（向长期保持优势的人学习）） 第二阶段：领导。即实践领导----领导者的任务就是找出组织或团队做得不好的地方，然后帮助他们改进。 为下属创造学习的机会是个挑战，意味着即使他们失败也不会产生什么严重的后果。最好的方法是培训，每次实践均会全程录制下来，让团队反复观摩学习。如果没有训练中心带给团队的挑战和尝试过程中所出现的重大错误，团队的训练是一次次地从失败中爬起来并再一次次地重复尝试。不然等到实战时除了想象和希望之外还是一筹莫展。成立训练中心是建立在这样的基础之上：我们的领导者必须接受挑战，并且从个人或者集体所犯的错误中学习，并意识到为了实现这个目标，高级领导者必须为这些挑战创造机会。不去理会“你和你的组织很忙，没
镁合金材料应用简介 庄顺英 zsy@https://www.doczj.com/doc/b616625198.html, 摘要:：以下是转载，主要介绍镁合金材料的特性、种类、成型条件和处理工艺。关键词: 如：性能，特点，压铸设备，成型技术等
镁合金材料一直是作为机械零件来应用的，近年来，由于3C产品的轻薄化，使得镁合金产品在3C领域有着较为广泛的应用。 这种金属材料的特点，决定了它的加工方式与注塑产品有很大的不同，所以在这里对镁合金材料做个简单的介绍，主要包括镁合金材料简介、镁合金压铸设备简介、镁合金压铸模具简介和典型零件工艺流程简介，给大家在设计镁合金产品时做一个参考。 一、镁及镁合金材料简介 1、物理化学性能 镁为银白色金属，原子序数为12，原子量为24，是目前实际应用中重量最轻的结构金属。 镁的密度1.74 g/cm3，熔点650℃，沸点1107℃，比热1.03KJ/(kg* K)，线胀 系数26×10-6/ K，弹性模量45GPa（在常用金属中是最低的）。 气氧化，生成一层很薄的氧化膜，但这种薄膜不致密，疏松多孔，而且脆性较大，远不如铝合金氧化膜坚实，所以镁的耐蚀性很差。 镁属于活泼金属，化学活性很强，与其他金属接触时会产生电化学腐蚀，即使皮膜处理后，也不能完全防止腐蚀。 2、机械性能及合金化 纯镁的机械性能较低，屈服强度σs=90MPa,抗拉强度σb=200MPa,延伸率：δ=11.5%,断面收缩率ψ=12.5%，一般不能直接用做结构材料。 因此，人们根据不同的使用要求，在镁中加入铝、锌、锰、硅、锆、铈等合金元素，创造出多种不同性能的镁合金。 铝的合金化可以改善机械强度，提高铸造性能，同时赋于材料热处理强化效果，但随着铝含量的增加，材料的延展性和断裂强度逐渐下降。 锌的合金化能改善机械强度，在含量适当时，能改善合金的塑性，但锌对铸造性能有不利的影响，增加形成疏松和热裂纹的倾向。 锰的合金化对提高耐腐蚀性能也十分有利，因为Mn可与合金中的Fe形成化合物作为熔渣被排除，消除Fe对镁合金耐蚀性的有害影响。 硅和其它稀有元素的镁合金，能促使形成细小的微粒分布在晶粒的周围，改善镁合金的高温蠕变性能，当然，这些合金在室温下也具有良好的机械性能。 合金化的个作用：第一，提高镁的机械性能；第二，降低液相温度，增加流动性，改善镁合金的铸造性能，减小收缩倾向；第三，针对镁合金在150℃以上，强度显著下降的特点，增强镁合金的高温抗蠕变性能。
超市分类标准及特点 2010-06-07 09:12:23| 分类：默认分类| 标签：|字号大中小订阅 经常听业内朋友讨论关于超市的分类，其中印象最为深刻的是这A类，B类，C类超市，众所周知，A,B,C 分类法是由意大利经济学家维尔弗雷多·帕累托1879首创的，其最初的目的仅仅是分清事情主次，而到了现在已经是很多企业提高效益的普遍应用的管理方法。 然而面向超市这块的A,B,C分类却不仅仅是如此，说到这里，让我们先了解下什么叫做KA卖场，KA即KeyAccount，中文意为"重要客户"，重点客户，-对于企业来说KA卖场_--就是营业面积、客流量和发展潜力等三-方面的大终端。国际著名零售商如沃而玛、家乐福、麦德隆等，或者-区域性零售商，如上海华联、北京华联，深圳万佳等，都是企业的K-A卖场，随着传统销售渠道的萎缩，KA大卖场越来越受厂家重视和青睐，而现在行业竞争的十分激烈，而-大的KA卖场在企业的地位越来越高，所以进KA大卖场销售是企业必须-面临的问题。 KA大卖场：指国内国外大型连锁超市，卖场，单店面积至少拥有3000平方米以上；卖场内的商品种类要齐全，能满足大多数人的一次性购物需求，人流量大，经营状况良好。比如，沃尔玛，家乐福，易初莲花，百佳，联华，华联，人人乐、大润发… 这类卖场的特点就是交通便利，处于主要商圈，购买力强，实力强，信誉好，人流量大，管理上很规范，企业可以借助它，做销量，做品牌。但缺点是：门槛高，要求高，费用高，结帐周期长，手续繁杂，它掌握着谈判筹码的优势，处于谈判的主动地位。 可以这样理解，目前国类的KA大卖场即为A类超市。 而B类超市则是国内中等规模的超市，商场经营面积在1000平方米到3000平方米之间，有一定的人流量，品类基本能满足周边的消费，经营状况一般，选址经常处于次商业圈，尽量避开KA卖场。它弥补了KA卖场的市场空隙。但最令人担心的是，突如其来的KA卖场，开在这种门店不远的周边，使得，抢走了它的客户，使它陷入困境。
美国十大五星上将简介 美国国会规定，美军的五星上将军衔只在战时授予。五星上将是美国军队的最高军衔，肩章上镶有五颗星徽，相当于西方其它国家的元帅军衔。 美国第一次授予五星上将军衔是在1919年，最后一次是1951年。自1981年最后一名五星上将去世以后，美军将官中至今无五星上将。在美国历史上，被授予五星上将军衔的高级指挥官总共只有10名。且只有陆、海、空军有五星上将，海军陆战队的军衔中没有这一衔级。 ------美国十大五星上将简历--------- 1、全名：约翰-约瑟夫-潘兴(John Joseph Pershing)，绰号：黑桃杰克，生卒年：1860.9.13—1948.7.15。出生地：密苏里州林恩县拉克利德镇，逝世地：哥伦比亚特区华盛顿市华耳特里德医院，安葬地：哥伦比亚特区华盛顿市阿灵顿国家公墓；学
校：美国陆军军官学校(西点军校)，职务：美国欧洲远征军司令、陆军参谋长，军衔：陆军五星上将(General of the Army)；夫人：华伦；参战经历：1898年入侵古巴，1916年入侵墨西哥，1918年圣米耶勒战役等；著作：《我在世界大战中的经历》、《最后的报告》；名言：“这场战争是以无私无畏的英勇不屈和坚韧不拔的精神进行的，这种精神是取得最终胜利所必须的。” 2、全名：乔治-卡特里克-马歇尔(George Catlett Marshall)，生卒年：1880.12.31—1959.10.16；出生地：宾夕法尼亚州尤宁顿镇，逝世地：弗吉尼亚州沃尔特-里德医院，安葬地：弗吉尼亚州迈尔堡；学校：弗吉尼亚军事学院；职务：陆军参谋长、美国国务卿、国防部长；军衔：陆军五星上将(General of theArmy)；夫人：伊莉沙白-科尔斯-卡特、凯瑟琳-布朗；著作：《马歇尔报告》；名言：“真正的伟大的将领能够克服一切困难；战斗，战役无非是一系列克服的困难而已。一个真正的将领不论
1、西点创作里有蛋糕烘焙，蛋糕烘焙是西点创作里的一个步骤。烘焙讲的是，创作讲的是。 2、西点创作除了，还有其他步骤，如拌合，，打发，折法。 3、西点创作也不仅仅只有蛋糕，如最下面的“派的制作”。 烘焙（面包、蛋糕类产品制作流程之一） 烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的发生变化。 面包烘烤一般包括下面三个阶段： （1）第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。 注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长； 作用：面包增大体积，主要是让其长高。 （2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。 作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。 （3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。 作用：使面包形成均匀的焦黄色或。 并且西点蛋糕的制作材料与普通蛋糕也有一定区别，比如像小盒子蛋糕甜品，所采用的材料都属于进口原料，没有使用氢化油脂， 法国进口100%动物性新鲜淡奶油的蛋糕超过18%，半小时后就会逐渐融化， 普通蛋糕一般用作庆生，而西点蛋糕有多种用途，如：可用作生日派对，婚礼派对等多种系列类型。 西点的名词为Baking food，主要的意思是。 可以这样认为，西点 =西式烘焙食品，西点可以做也可以做。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。 西点分甜咸。 土司、酥等，都叫西点。 派的制法： 1．把苹果馅倒入底层生派皮中，边缘刷，表面放两三片，上层皮上开一小口，铺在馅料上，把边缘结合处粘紧，在上层派皮表面刷蛋液，进炉用210℃的下火烤约30分钟。为了使底层派皮确能熟透，可先把底层派皮进炉焙烤约10分钟，使半熟后再加入馅料上层派皮再进炉烘烤。 2．出路后表面刷上或奶油 西点的派类分为多种，有木司系列，还有系列还有各种。
超市的商品分类 超市商品分类 冷冻食品类 | 冷冻家禽 | 冷冻肉类 | 冷冻水产品 | 速冻蔬菜 | 冷冻制品 | 熟肉制品 | 冷饮 | 新鲜豆奶 | 其它冷冻副食品类 | 饮料食品类 碳酸饮料 | 果汁 | 茶饮料 | 饮用水 | 纯奶 | 奶制品饮料 | 其它饮料 | 咖啡类 | 麦片 | 胶囊,片类,冲剂 | 酸奶 | 其它饮料补品 | 糖果糕点类 | 奶糖 | 夹心糖 | 软糖,棉花糖 | 硬糖,咖啡,水果糖 | 棒棒糖| 清凉,薄荷,润喉糖 | 其他小糖果 | 口香糖 | 礼盒装糖果 | 喜糖| 散装糖果 | 排块巧克力 | 袋装巧克力 | 巧克力豆 | 夹心巧克力| 礼盒巧克力 | 简易包装巧克力 | 散装巧克力 | 袋装果冻 | 布丁| 散装果冻 | 梳打饼干 | 夹心饼干 | 巧克力饼干 | 曲奇 | 膨化食品 | 压缩饼干 | 小饼干 | 派 | 威化饼干 | 降糖饼干 | 饼干礼盒,礼包 | 简装饼干 | 散装饼干 | 薯片 | 其他饼干 | 锅巴 | 休闲食品(大包装) | 休闲食品(中包装) | 休闲食品(小包装) | 微波食品 | 中式糕点 | 西式糕点 | 沙琪玛 | 月饼 | 蛋卷 | 散装糕点 | 蛋糕 | 面包 | 汉堡 | 奶油,黄油 | 自产糕点 | 自产糕点(零) | 其它糖果,糕饼 | 炒货蜜饯类 香瓜子,葵花子 | 西瓜子 | 南瓜子,白瓜子 | 小瓜子 | 瓜子仁 | 花生 | 开心果 | 杏仁 | 豆子,蚕豆,豆酥 | 果子,果仁 | 松子 | 榛子 | 核桃,核桃仁 | 香榧子 | 炒货礼包 | 散装炒货 | 其他炒货 | 山楂 | 陈皮,果皮 | 梅 | 榄 | 桃 | 杏 | 李,奈 | 脯 | 果 | 丹 | 枣 | 葡萄干 | 应子 | 芒果 | 水果干,片,圈 | 蜜饯类糕饼 | 蜜饯类片,丝,条类 | 蜜饯礼包 | 散装蜜饯 | 其他蜜饯 | 其它炒货,蜜饯类 调味品类 | 盐 | 糖 | 烹调用酱油 | 调味型酱油 | 火锅调料底料 | 味精 | 鸡精 | 醋 | 糟醉料 | 炝料 | 蘸料 | 调味粉 | 调料粉 | 淀粉 | 汤羹料 | 色拉酱 | 花生酱 | 辣酱 | 其它酱 | 麻油| 辣油 烟酒茶类
超市商品分类知识 超市商品分类知识提要：商品分类可以根据不同的目的，按不同的分类标准来进行。如商品群分类，就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的，其目的是通过经营单位或经营区域的组合 超市商品分类知识 超级市场以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨，是一种经营品项较多的零售业态。对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率和经济效益。超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。 商品分类可以根据不同的目的，按不同的分类标准来进行。如商品群分类，就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的，其目的是通过经营单位或经营区域的组合，促进卖场整体销售业绩。而在超级市场实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。虽然超市各种业态经营品种存在较大差异，
如小的便利店经营品种不到3000个，而超大型综合超市有30000多种，但商品分类都包括上述四个层次，且每个层次的分类标准也基本相同，只不过便利店各层次类别相对较少，而大型综合超市各层次类别相对较多而已。 一、大分类 大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。 二、中分类 中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有： 按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。 按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。 按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。 三、小分类 小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有： 按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，
军人荣誉 今天我为大家共同探讨的题目是军人荣誉,我将从以下几个方面来进行阐述，以供参考。 一、什么是荣誉，什么是军人荣誉 荣誉是个人和集体成就和地位而得到广为流传的名誉和尊荣。一定的社会或集团对人们履行社会义务的道德行为的肯定和褒奖，是特定人从特定组织获得的专门性和定性化的积极评价。其实就是得到个人和社会的认同。个人因意识到这种肯定和褒奖所产生的道德情感，通称荣誉感。 这几天，我们都还沉浸在运动会收获的喜悦当中，当我们个人在运动场上拼搏或在为运动健儿呐喊助威时，就是一种个人荣誉和集体荣誉的体现。运动员用汗水和成绩得到其他同学的认可和尊重，而大家都在为整个集体取得好成绩出谋划策，流血流汗时，就是我们在不知不觉中培养和提高集体荣誉感，让大家感到在这个集体充满激情，都感到骄傲和自豪。 军人荣誉没有严格的定义，简单的说就是军人的地位和责任得到社会和国家的认同，得到广大人民的认同，荣誉是军人的第二生命，就是告诉我们要像维护我们的生命一样去维护荣誉，林则徐就以“苟利国家生死以，岂因祸福避趋
之”来维护自己的荣誉，军人的责任是保家卫国，当外敌侵略时我们奋勇杀敌，当灾害来临国家财产受到损失和人民生命受到威胁时我们冲在前沿，军人的责任还表现在遵守国家法律法规，遵守社会公德方面，而军人的地位也是一代一代先辈用生命用鲜血换来的，需要我们继续传承下去。 二、军人的地位 当今社会随着互联网和手机的高速发展，物欲横流，各种思潮，负面影响泛滥，严重影响年轻人的人生观、价值观和世界观，而军人的地位也因为长期的和平加上有心人的推波助澜逐渐下降，我所在的部队就有几个士官，被有心人利用，起因是一地方拆迁公司的老板和部队小车班的司机认识，让司机帮他借了几套军装，告诉有空带几个战友吃饭感谢一下，那司机也没多想早上就带几个人去了，拆迁公司的人故意将他们带到一拆迁地吃早饭，在他们吃饭地不远拆迁现场发生了对抗，拆迁公司的人说我们一起去看看，这群士官也没多想就跟着去了，在旁边围观，根本就没有参与进去，但是他们的身影却被有心人用相机拍下来了，并且马上发到网上，标题是某某部队军人与地方人员勾结涉黑强拆，网上迅速扩散，造成极其恶劣的影响，几位不知情的士官受到严肃处理，小车班司机开除军籍，其他几人降衔，年底退伍，教训极其深刻，军人荣誉和地位需要我们先辈浴血奋战，殚
蛋糕的种类很多，按做法可分为： 1、海绵蛋糕 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好温 冷藏. 2、戚风蛋糕 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。 常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏. 3、布丁蛋糕 主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天. 4、慕思蛋糕 是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天. 5、天使蛋糕 属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕 主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。需低温冷藏. 7、面糊类蛋糕 主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕. 面包的种类基本上分三种： 1.发酵面包 发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。 2.快速面包 制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。 3.平面包 这种面包就像它的名字一样，是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常，它们都有用来填充馅和调味料的空隙。 白吐司：传统的主食面包，较偏咸味，多用于涂抹果酱或夹心蔬菜类食用。 菠萝吐司：类属于甜味类的面包产品，表面包裹的菠萝皮口感香甜松脆，面包中夹心的提子干会令口感酸甜适中。 芋泥吐司：添加芋头酱，带有浓郁的芋头香，夹心的提子干会令面包口感酸
超市商可划分的类别？ 由于大小超市的涌现，超市之间的竞争变得很激烈，因而保证了价格的基本合理，这样老百姓可以花较少的钱买到相对称心如意的商品。由于互相竞争，超市彼此会不断改善内部管理，改善分类，完善分类成为重中之重 超市商品可以划分哪几类？我们可以将超市经营的商品划分为以下几类， 1、日用品部。日用品包括洗涤用品、卫生用品和其他日用杂品，一般摆放在超级市场卖场的最后部份，采用落地式货架，以纵向陈列为主。顾客对这些商品持有较高的品牌忠诚度，他们往往习惯于认牌购买。这类商品的各种价格方面的促销活动，会使顾客增加购买次数和购买量。 2、面包及果菜品部。这一部门常常是超市的高利润部门，由于顾客在购买面包时，也会购买部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用岛式陈列，也可以沿着超市的内墙设置。在许多超市中，设有面包和其他烘烤品的制作间，刚出炉的金黄色的、热气腾腾的面包，常常让顾客爽快地掏腰包。 3、肉食品部。购买肉食品是大多数顾客光顾超市的主要目的之一，肉食品一般应沿着超级市场的内墙摆放，方便顾客一边浏览一边选购。 4、膨化食品部。膨化食品包括各种饼干、方便面等。这类食品存放时间较长，只要在保质期内都可以销售。它们多被摆放在超级市场卖场的中央，用落地式的货架陈列。具体布局以纵向为主，突出不同的品牌，满足顾客求新求异的偏好。 5、饮料部。饮料与膨化食品有相似之处，但消费者更加注重饮料的品牌。饮料的摆放也应该以落地式货架为主，货位要紧靠膨化食品。 6、奶制品部。超市中的顾客一般在其购买过程的最后阶段才购买容易变质的奶制品，奶制品一般摆放在蔬菜水果部的对面。 7、冷冻食品部。冷冻食品主要用冷柜进行陈列，它们的摆放既可以靠近蔬菜，也可以放置在购物通道的最后段，这样冷冻食品解冻的时间就最短，给顾客的携带提供了一定的便利性。 二.也可以按所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率 1、大分类 大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。 2、中分类 中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有： (1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。 (2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。
德州仪器 (TI LOGO ： 德州仪器（Texas Instruments），简称TI ，是全球领先的半导体公司，为现实世界的信号处理提供创新的数字信号处理(DSP及模拟器件技术。除半导体业务外，还提供包括传感与控制、教育产品和数字光源处理解决方案。TI 总部位于美国得克萨斯州的达拉斯，并在25多个国家设有制造、设计或销售机构。 德州仪器 (TI 是全球领先的数字信号处理与模拟技术半导体供应商，亦是推动因特网时代不断发展的半导体引擎。 ----作为实时技术的领导者，TI 正在快速发展，在无线与宽带接入等大型市场及数码相机和数字音频等新兴市场方面，TI 凭借性能卓越的半导体解决方案不断推动着因特网时代前进的步伐！ ----TI 预想未来世界的方方面面都渗透着 TI 产品的点点滴滴，您的每个电话、每次上网、拍的每张照片、听的每首歌都来自 TI 数字信号处理器 (DSP 及模拟技术的神奇力量。 网址：https://www.doczj.com/doc/b616625198.html, 意法半导体（ST ）
LOGO ： 意法半导体（ST ）集团于1987年6月成立，是由意大利的SGS 微电子公司和法国Thomson 半导体公司合并而成。1998年5月，SGS-THOMSON Microelectronics 将公司名称改为意法半导体有限公司 意法半导体是世界最大的半导体公司之一，2006年全年收入98.5亿美元，2007年前半年公司收入46.9亿美元。 公司销售收入在半导体工业五大高速增长市场之间分布均衡（五大市场占2007年销售收入的百分比）：通信（35%），消费（17%），计算机（16%），汽车（16%），工业（16%）。 据最新的工业统计数据，意法半导体是全球第五大半导体厂商，在很多市场居世界领先水平。例如，意法半导体是世界第一大专用模拟芯片和电源转换芯片制造商，世界第一大工业半导体和机顶盒芯片供应商，而且在分立器件、手机相机模块和车用集成电路领域居世界前列。 网址：https://www.doczj.com/doc/b616625198.html, 飞利浦半导体（PHILIPS ）
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。 1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。 2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。 3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。 4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。 5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。 奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多，一般1个8 寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。 6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。 面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表；一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。 1、软式面包 这种面包讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型，面包的刀工、造形与颜色，均十分讲究，尤以内馅香甜，外皮酥软滑口，更是吸引人；至于美国，则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治，因此在面包食用的习惯上，仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。 2、硬式面包（欧式面包） 欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙制程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。硬式面包最普
镁合金的优缺点及应用 镁合金是以镁为原料的高性能轻型结构材料，比重与塑料相近，刚度、强度不亚于铝，具有较强的抗震、防电磁、导热、导电等优异性能，并且可以全回收无污染。镁合金质量轻，其密度只有1.7 kg/m3，是铝的2/3，钢的1/4，强度高于铝合金和钢，比刚度接近铝合金和钢，能够承受一定的负荷，具有良好的铸造性和尺寸稳定性，容易加工，废品率低，具有良好的阻尼系数，减振量大于铝合金和铸铁，非常适合用于汽车的生产中，同时在航空航天、便携电脑、手机、电器、运动器材等领域有着广泛的应用空间。 一、镁合金的优点 1、镁合金密度小但强度高、刚性好。在现有工程用金属中，镁的密度最小，是钢的1/5，锌的1/4，铝的2/3。普通铸造镁合金和铸造铝合金的刚度相同，因而其比强度明显高于铝合金。镁合金的刚度随厚度的增加而成立方比增加，故而镁合金制造刚性好的性能对整体构件的设计十分有利。 2、镁合金的韧性好、减震性强。镁合金在受外力作用时，易产生较大的变形。但当受冲击载荷时，吸收的能量是铝的1.5倍，因此，很适合应于受冲击的零件—车轮；镁合金有很高的阻尼容量，是避免由于振动、噪音而引起工人疲劳等场合的理想材料。 3、镁合金的热容量低、凝固速度快、压铸性能好。镁合金是良
好的压铸材料，它具有很好的流动性和快速凝固率，能生产表面精细、棱角清晰的零件，并能防止过量收缩以保证尺寸公差。由于镁合金热容量低，与生产同样的铝合金铸件相比，其生产效率高40%～50%，且铸件尺寸稳定，精度高，表面光洁度好。 4、镁合金具有优良的切削加工性。镁合金是所有常用金属中较容易加工的材料。加工时可采用较高的切削速度和廉价的切削刀具，工具消耗低。而且不需要磨削和抛光，用切削液就可以得到十分光洁的表面。 5、资源丰富。中国是镁资源大国，菱镁矿、白云石矿和盐湖镁资源等优质炼镁原料在中国的储量十分丰富，为中国的原镁工业及“下游”产业的蓬勃发展和不断进步提供了物质保证。进入20世纪90年代以来，随着改革开放和市场经济的不断深入发展，中国镁工业也有了突飞猛进的发展。2000年全国镁产量约为200 kt，几乎占世界镁产量的40%，位居全球第一。2005年，原镁产量达到354 kt，原镁产能接近600 kt，比2004年净增100kt，同比增长32.1%，占全球镁产量的2/3，成为中国继铝、铜、铅、锌之后的第五大有色金属。 二、镁合金的缺点 1、易燃性。镁元素与氧元素具有极大的亲和力，其在高温下甚至还处于固态的情况下，就很容易与空气中的氧气发生反应，放出大量热，且生成的氧化镁导热性能不好，热量不能及时发散，继而促进
超市商品分类标准及管理方法 超市的商品涵盖了人们衣食住行方方面面，所有商品的特性又不尽相同，保存条件、贩卖方式、运输方法、处理技术、陈列要领也各有不同。 对品种繁多的商品进行分类，是超市企业科学化、规范化管理的需要，它有助于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算，并提高管理效率和经济效益。 超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营。 超市的商品分类 一般来讲，超市的商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次。 1.大分类是超市最粗线条的分类。
通常按商品的特性来划分，如水产品、畜产品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、家用电器等。大分类的划分最好不要超过10种，这样比较容易管理。 2．中分类是大分类中细分出来的类别，分类标准有三种： (1)按照商品功能与用途划分。在日配品这个大分类下，就可以分出牛奶、豆制品、冷冻食品等中分类； (2)按照制造方法划分，如在畜产品这个大分类下，可以细分熟肉制品的中分类，包括香肠、火腿、熏肉、腊肉等，它们的功能和用途不尽相同，但在制造方法上却很近似。 (3)按照商品的产地来划分，如家用电器这个大分类下，可以分成进口家电与国产家电的中分类。 3．小分类是中分类中进一步细分出来的类别，主要分类的标准有： (1)按照功能用途划分，如在畜产品大分类中，猪肉中分类下，
可进一步细分出排骨、里脊肉、肉馅、棒骨等小分类。 (2)按照规格包装划分，如在一般食品大分类中，饮料中分类下，可以进一步细分出瓶装饮料、听装饮料、盒装饮料等小分类。 (3)按照商品的成分划分，如在日用百货大分类中，水杯中分类下，可以进一步细分出不锈钢水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分类。 (4)按照商品口味划分，如在糖果饼干大分类中，饼干中分类下，可以进一步细分出咸味饼干、甜味饼干、果味饼干等小分类。 4．单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如广州宝洁有限公司生产的“400毫升飘柔洗发水”、“200毫升沙宣洗发水”、“750毫升潘婷洗发水”就是三个不同单品。 超市的商品管理 超市经营的商品品种必须是目标消费者可能购买的。商品结构的宽度和深度以及产品的质量共同组成商品的结构。