珠宝店营销策划方案
【篇一：五一珠宝店营销方案(活动)】
五一马上到了，收集了一些珠宝店营销方案
福石得翠钻“五一”不玩促销噱头
“五一”黄金周将至，各珠宝商家纷纷推出各种促销活动，
而来宁不久的专业珠宝品牌福石得翠钻却悄然无声地维
系着红火的生意。
福石得自在南京开业以来，生意一直非常红火，卖场多次出现抢购
狂潮，商品也几度卖空，好在公司实力强大，和国外多家大型钻石
切割商、翡翠、红蓝宝的源头供应商都有着合作联盟战略关系，才
保证了供货的稳定和及时。
问到福石得在五一期间有何促销活动时，该负责人笑了笑，说：“你
说的是打折，还是抽奖？你认为这样的活动有意义吗？究竟有多少
消费者能从中得到实惠呢？我们不想玩什么促销噱头，花这些钱送，不如直接让利于消费者，让更多的人得到实惠，花这些精力赶促销
潮流，不如把精力投到怎样做好服务上去了。”
中港珠宝城五一促销活动
活动一：幸运乐翻天翻牌有奖 2005年5月1日—5月8日
活动细则：凡顾客在中港珠宝城一楼消费金额满1000元（包括
1000元）时获得一次翻牌机会，5000元以上（包括5000元）获得
两次翻牌机会，翻牌有奖顾客可随意翻开设置于商场一楼的广告牌，按照牌子上所写内容兑奖；
奖品设置：
特等奖价值5800元的墨玉龙牌
a类奖价值1680元的钻石戒指价值960元的钻石掉坠价值880元的金鸡摆件 b类奖价值300元的钯金掉坠、项链、戒指
c类奖价值280元的翡翠掉坠
d类奖价值268元的珍珠项链、虎眼石手链、水晶手链
活动二：黄金珠宝免费送人人有礼 2005年5月1日—5月3日
活动细则：凡光临中港珠宝城的顾客均可以在北广场抽取奖品券一张，张张有奖，永不落空。已在商场购物1000元以下的顾客可以优
先抽奖一次。
活动三：慈母献礼2005年5月8日
活动细则：凭中港珠宝当日及以往任何一天的购物凭证均可以在母
亲节当天只需要加18元即可获得精美珍珠项链一条及康乃馨一枝。
活动四：五一黄金周黄金超低价 2005年5月1日—5月7日
活动细则：五一黄金周期间，买黄金每克低至129元/克
长春国商百货举办“长春首届珠宝节”
五一期间北京各大商场珠宝打折
贵友：热点出击
香港各大驰名品牌的黄金首饰公司将全部聚首贵友，与国内品牌争
奇斗研。香港四大“名旦”同台献艺，周大福、谢瑞麟、六福等三家
香港名牌首饰公司已先期而至，久负盛名的香港“周生生”也将在五
一之前星速赶来，再加上戴梦得、瑞恩、情缘、诺博、金藤、德福、东正、裕福、天地等国内厂商的联袂参展。
长安商场：精品多
镶嵌珠宝戴梦得、瑞恩、尚氏、诺博、艺兴、金藤、宝盈等大部分
品牌8折并买200送60礼券。5月4日至7日羽西防晒产品推广会，相信来到长安商场选购商品总会有所收获。商场从4月30日至5月
7日举办买200送60礼券活动。
蓝岛：快乐生活交响曲
商场与国际铂金协会共同推出“我的铂金”倾心系列新款铂金饰品、
与世界黄金协会共同推出“真情如金”系列足金新款饰品、千足金饰
品专柜推介；珠宝5.8折、戴梦得、瑞恩、金象、周大生、天美、
新迪雅、尚氏推出情侣钻戒专柜、此期间新人凭结婚证购素铂金
让利5%。大厦与工商银行携手组织牡丹卡优惠活动。
庄胜崇光：惊喜不断
4月26日至30日买100送30元礼券；钟表买100送20礼券；
超市自选区买100送10元礼券；珠宝5折优惠。
中友百货：新人送好礼
除在一层和六层的珠宝区、钟表区、床品区、家品区、电器区各
推出最新优惠婚庆产品进行让利促销外，来此消费的顾客还可凭
购物小票及2002年结婚登记证至六层赠奖中心领取价值100元的“巴黎春天婚纱摄影卡”一张。当日现金消费累计金额超过200元的
顾客，在参加满100返40a券活动的基础上还有机会获得丰富的加
赠礼品。
成都五一各商场珠宝活动及打折信息
黄金周期间，成都的所有商场四处挂满了血红的特价广告，让顾客
陷入了抢购的狂热中。其中，黄金珠宝的价格更是一跌到底，黄金
饰品每克跌价25元。
从4月29日开始到5月3日，成都百货大楼推出全成都市最低黄
金价：143元/克。目前，市场上的黄金价格都在168元/克左右，每
克差不多跌了25元。成都百货大楼这三天推出的最低金价。
与此同时，镶嵌珠宝的降价也十分惊人。据悉，活动期间，全场推
出震撼价——4.9折。“快带上您的爱侣到成都百货大楼选一款宝石，见证你们的爱情吧！”
成都百货大楼大楼店重装之后，珠宝区域面积扩大到500平方米，
经营镶嵌珠宝、黄金、pt、pd、k金、玉器、银饰等珠宝品类，不同风格、不同定位的知名珠宝柜达8家，在五一期间，“珠宝盛宴”呈
上了新款系列和特价大餐。
黄金周期间，深圳的吉盟首饰在成都百货大楼的“珠宝盛宴”中推出
了今年的铂金“流光沁影”系列和钻石“结婚”系列首饰。此外，这里
原价1500～6000元的钻饰，也标上了特价480
～
1920元。
深圳意洋公司推出的“锦绣良缘”、“花心系列”等洋溢着青春气息的
首饰。同时，该品牌的18k金钻戒、吊坠也开展了特价活动，原价1140～1764元，特价仅380～588元。
“珠宝时尚周”全面登场，黄金周黄金价格大跌的同时，洋品牌也来
凑热闹。意大利爱迪尔珠宝在黄金周期间，最新发布了2005年的“真爱无季”钻石系列，同时原价1438～3466元的pt950、18k金钻
戒特价540～1300元。
为了与洋品牌拼时尚，香港周大生也推出“恋曲2005”钻石系列，同
时呈上18kpt 钻石吊坠。原价1196～3668元，特价仅488～1488元。此外，香港金岱珠宝将发布“2005年星梦奇缘系列”，同时推出
限量抢购价980元/件的南非钻戒。此外，金多福珠宝原价1182～7656元的钻戒特价仅450～2910元；深圳欧瑞德珠宝红蓝宝石吊坠、戒指特价380～460元。而针对“玉石情结”颇重的消费者，成都富
恒珠宝在成都百货大楼的“珠宝盛宴”中全面4.9折，同时原价168～298元的玉器现在仅售30～50元。
杭州百大珠宝节平价k金风头正健
近日，各大商场负责人都在召开“五一”紧急会议，商定促销内容。为了“五一”掘金大战，各大商场、超市显然“图谋已久”，而此前不少忙着改头换面的专柜，这两天皆已开张，都打算在“五一”爆收一把。
黄金、钻石等珠宝消费是“五一”商场销售当仁不让的主题，所以各家珠宝商场都做足功课：杭州大厦a楼1楼中厅的有色宝石展示仍在继续；百大的“绝对完美珠宝节”推出完美折扣＋欢乐刮奖活动；解百有“美钻节”，新开柜的迈克尔钻石推出开业优惠8.5折，艾玛珠宝则有9折的优惠。
上周，百大“绝对完美珠宝”节推出了7款珠宝参与价格竞猜，每日商报热线也接到不少读者的竞猜电话，其中，周大福的“绝配钻石戒指”人气指数最高，有几位读者的竞猜报价甚至非常接近原价。
相比于前两期推出的钻饰珠宝来说，今天推出的三款珠宝中有两款更有亲和力，它们是周新新的钻戒、兰麟的两件18k金饰品，其中后两件的单价都在千元左右。至此，百大“绝对完美珠宝”节10款珠宝展示完毕，商场里设有专门的陈列柜台，有兴趣也可以亲自到百大珠宝柜台看实物竞猜价格。最终价格将在周五的商情版上公布，如果竞猜报价最接近原标价，
可以获得百大珠宝商场送出的金饰品一份，若竞猜价格与原标价
的误差在200元以内，不仅可以获得金饰品一份，还将获得购买
该款商品的特别优惠。
廷赞玉石林珠宝打造五一购物新潮
活动时间：2005年5月1日至5月31日止
活动地点：廷赞玉石林珠宝
北京市东城区王府井步行街243号（总店）
王府井步行街丹耀大厦三层北侧（丹耀店）
西单北大街华威商场南门对过（西单店）
活动内容：
活动期间，黄金、珠宝批发价销售（持本公司各连锁店当日有效购物凭证购买）。
1、 24k99足金115.8元/克
2、 24k999千足金116元/克
3、钻石饰品、珠宝及工艺品1-2折
4、铂金、黄金镶嵌钻石饰品全场1-2折起
5、活动期间，每天推出上百款特价199元钻石饰品（每款均有国
家质量鉴定证书）活动期间，廷赞玉石林将开展系列社会公益活动
1、免费观赏稀世珍宝、自由助残献爱心
巴西国宝天然“紫晶洞”宝石五一期间于王府井步行街廷赞玉石林珠
宝店二层隆重展出。展出期间，自由募捐款项归东城区残联所有。
2、免费珠宝咨询鉴定
特邀珠宝鉴定师张子龙先生（曾获美国gii鉴定师、中国gac鉴定师、中国gjc鉴定师等资格证书）座店为消费及珠宝爱好都提供免费珠宝咨询、鉴定。
时尚大楼打造实惠五一
装修后的成都百货大楼店和今年开业的轻工店迎来了自己的第一个“五一黄金周”，2005年在成都商界频频动作的成都百货大楼提出了“时尚大楼实惠五一”的口号，到底怎么个时尚，
【篇二：珠宝玉石营销策划方案】
珠宝玉石营销策划方案
策划人：吕晗 09421127
指导教师：李立宁
第一部分
一、市场调查。
⑴纵观当代全球珠宝业发展的历史过程，发现该行业呈现出以下趋势：一是产业化发展步伐加快。二是与其它行业的渗透不断扩大。
三是对整个社会经济结构的调整作用明显。四是珠宝消费的多元化
特征明显。五是市场化竞争更加激烈。
⑵国内珠宝业发展的趋势。目前国内从事珠宝首饰业生产加工的企
业约4000余家，生产从业人员80余万；加上营销人员达300余万，年产值1000亿元（1999年），2000年已达1500亿元。据分析表明：未来中国珠宝产业的基本构架已经形成了“五个基地三大中心”。五个基地分别是：以上海为中心的钻石、贵金属营销交易基地；以
深圳为主体的深--港钻石与贵金属生产加工基地；以辽宁岫岩县为主
体的岫玉生产加工出口基地；以广东番禺、揭阳等为主体的黄铂金
镶宝石类生产加工外销基地；以云南为主体的中国东盟自由贸易区
内的翡翠及有色宝石原材料和成品营销基地。三个中心分别是：深（深圳）—港台（香港、台湾）—广（东）珠宝深加工生产中心；
北京—上海的珠宝贵金属交易中心；云南-东盟有色宝玉贸易中心。二、市场分析
⑴优势①具有良好的资源优势。云南宝玉石资源储量丰富，是我国
五大宝玉石主产地之一。②具有悠久的经营历史。从旧石器时期到
春秋战国，昆明、楚雄、江川、德钦等地已大量出现玛瑙、绿松石
等加工而成的饰品。③具有独特的集散地功能。云南是沟通中国内
地与南亚、东南亚及印度洋沿岸各国最为便捷的陆上通道。④具有
旺盛的市场需求。⑤具有特殊的品牌效应。这主要是与云南人开发
利用缅甸的宝玉石资源，积极经营传播的历史分不开的。⑥具有良
好的产业依托。旅游产业和矿产业列为云南经济社会发展的支柱产
业后，每年约4000万人到云南观光，这为云南发展珠宝产业提供了
广阔的人流资源。⑦具有一定的人才储备。由于地理区位、历史积
淀等原因，云南从事珠宝玉石业的人才种类齐全，资源勘探、设计、生产加工、雕刻、教育、鉴定、评估、营销等各门类的人才一应俱全。⑧具有较完善的法律法规。
⑵市场所处区域的宏观经济形势
Ａ．总体的消费态势：
中低档消费居多，高档消费有待开发，人的文化素养市场流行趋势
有所提升．主要消费群以大中型城市消费者为主．
Ｂ．国内对珠宝行业比较重视，各大城市近来纷纷举办具有国际性
的展示会，与国外市场流行趋势同步走，同时，国际上，时尚界也
针对此行业展开了一些研导，创新，举办各种首饰博览会，使珠宝
的消费档次稳步提升．
Ｃ．国内目标市场的文化背景
①时尚的市场文化背景，产品在设计方面，大多西化，消费群的年
龄多在世25岁到40
岁之间，喜欢追风，注重个性发展．
②传统的市场文化背景,产品在设计方面遵循中国的传统宗教思想,消费群多为40岁----50岁的消费者.
③受外来宗教思想的影响,一大部分年青人喜欢基督文化,从而饰品
多以避邪.星座配用的形式出现.
三、资金预算。
（1）店面租赁装修：4万
（2）货物：13万
（3）宣传，广告：1万
（4）应急或周转：2万
（5）总计：20万
四、经营方式（网络、实体、或者综合和其他）。
实体店
第二部分
五、实体店面选址。
昆明顺城购物中心
六、配货方案。
（1）进货品种：各种翡翠饰品。
（2）进货渠道：找珠宝行业中以信用出名的厂家进货，绝对不进赝品。实行明码实价，对消费者负责。
七、顾客定位与分析。
1、消费者的总体消费态势:中档消费
2、所针对的消费者分析
a,消费者的总量80%以上
b,消费者的年龄分析25岁-----30岁之间
c,中高层次上班女性
d,收入较高
e,受教育程度多在大专以上
f,其多分布于各大中型城市的来昆明旅游者
3、所针对的消费者的消费行为
(1) 购买的动机
a,时尚的购买动机
b,目的性购买
c,投资性购买
(2) 购买的频率小
（3）购买的数量不定
（4）购买地点:专卖店和各大珠宝行
4、潜在消费者的特征
a潜在消费者的特征
①年龄在35岁到50岁之间
②收入比较高的休闲女性
③受教育程度高
b,对这类产品的态度分析
①价格要中高
②艺术性突出
③真材实料
八、家人生活安排。
（1）家庭生活安排：家庭生活尽量节俭，不铺张浪费，珍惜每一分钱，有一定的储蓄，以备不时之需，搞好各方面的关系，平时乐于
助人，在危难的时候他们能帮忙解围。
（2）应急安排：若是出现很大的亏损，则需向亲戚朋友借钱周转，
还解决不了时再去银行贷款；若是出现自然灾害，则向投保的保险
公司索取赔偿；若是进货渠道出现问题，产品质量有问题，则需向
供货商要求赔偿，解决不了时可以利用法律武器维护自身的合法权益，并要求赔偿名誉损失。最关键的是临危不惧，诚心和顾客好好
沟通，一定能解决好的。
第三部分
九、综合风险及盈亏评估。
⑴风险：
①产品出现质量问题，进货渠道出现问题
②与顾客产生纠纷
③人为灾害
④突发的自然灾害
⑵解决方案：
上述风险可能会造成很大的损失，但是必须遵守顾客是上帝的原则，买一些相应的保险，不能因此失掉诚信的原则，努力积极的解决问题。好好了解相关的法律知识，遵纪守法，运用法律知识保护自己
的合法权益。
十、总结。让学生综合运用所学知识。
珠宝玉石营销策划不是一件简单的事，从市场调查与分析、资金预算、珠宝配货方案、营销方案、顾客分析、风险评估到家庭生活安
排及应急，每一项都必须认真仔细好好规划，收集各方资料，搞好
各方人际关系。想靠一个人完成一番事业是很难的，因此必须利用
好自身的人脉关系，诚信经营，与客户建立良好的关系。
【篇三：珠宝公司策划书】
珠宝有限公司策划书
前言（公司简介）
随着社会的发展，生活质量的提高，越来越多的青年男女关注珠宝
类商品，不管是结婚庆典还是生日礼物，年轻人愿意花在珠宝上面
的时间和金钱也剧增，珠宝行业不容置疑地成为一个热门行业。在
北海市的较繁华地段建立的“南伊”珠宝实体店，主要经营用天然珠
宝玉石（天然宝石天然玉石天然有机宝石），人工宝石和贵金属
（金银铂钯）的原料、半成品制成的佩戴饰品，工艺装饰品和艺术收藏品。我们立足于中高档产品的销售，在保证质量的基础上力求
款式设计的新颖独特，（或者向设计出色的消费者提供来图销售，
通过向厂商定做等方式给消费者提供个性化的产品。）我们公司也
设计？
一、策划目的
1、宣传南伊品牌，提高品牌亲和力和顾客接受度、忠诚度，提升
品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。
2、推进公司产品的市场推广，扩大产品销量，实现公司市场业绩
的持续健康增长，提高产品市场占有率。
3、分析市场环境，诊断存在的问题和发展机会。明确公司的季度
及年度目标，指导公司的年度营销活动。
4、评估公司实施的市场营销活动效果和市场业态发展趋势，适时
引导市场发展。
一、市场环境分析
1、市场现状：
1）高速增长，潜力巨大，经济快速增长，居民收入增加，政策逐步
放宽，市场逐步规范，市场潜力大增长猛。
2）（品牌众多，业内没有形成强势品牌。）不了解
3）需求多样化，理性消费。珠宝首饰消费结构和需求层次多样性，属于比较理性消费行为。
4）价格混乱，良莠不齐。市场价格透明性差，品牌价格体系混乱，产品质量参差不齐。
5）侧重产品，忽视服务。更多的关注产品的样式质量方面，对服
务重视力度和促销手段利用不够。
6）决胜终端，分销乏术。产品销售更多依靠终端门店零售，销售
方式选择和顾客层面的接触面窄。
7）直销为主，稳步发展。销售渠道以厂家直营运作为主，加盟连
锁初步抬头，市场稳步发展存在迟缓。
8）促销乏力，区域不均。缺少有力的有效的促销活动和推广措施，区域市场差异悬殊。
2、市场前景：
1）市场高速增长：北部湾经济发展态势良好，储蓄增长迅猛，特别是先富起来的一部分群体，注重生活品质，对中高档珠宝首饰消费需求旺盛。
2）市场潜力巨大：由于国家对北部湾经济发展的重视，众多厂商的投资，使得经济稳定快速发展，并且在北海这样一个旅游城市，游客数量逐年上升，市场消费基数大，随着居民收入的稳定增长，消费结
构发生变化，中高档消费比重趋大，未来珠宝首饰市场规模巨大。 3）政府鼓励消费，市场日趋规范:政府实行积极的财政政策，保护消费者利益，打击假冒伪劣，整顿和规范市场环境和秩序，逐步消除地方保护主义，利于珠宝首饰行业的发展。
4）品牌：随着政府对珠宝实行零关税政策，香港企业将更大规模的投资大陆，更多品牌产品投放大陆市场。北海作为有名了旅游胜地，珠宝首饰所占的市场份额比较低。为了能够更快的发展我们公司，我们应以最快的速度占领北海市场然后再扩大占领其他市场。
3、产品状况：（内容不像在说产品）
1）珠宝装饰保值并蓄，收入增加投资多元化，对珠宝的需求在
装饰功能的前提下，也成为投资保值的不错选择。
2）现今珠宝市场由于消费产品档次的不同，销售点价格混乱，良莠不齐，市场价格透明性差，品牌的价格体系混乱，不同档次的产品价格不同，使消费者对珠宝的价格产生了很模糊的理解。
3）珠宝销售者大多数都只注重产品的销售，在产品的保养方面，很多都采取由消费者一方采取到店铺保养的方式，其实很多消费者都因为抽不出时间等原因将珠宝的保养也忽视了。
2、消费者：（与前面重复）
市场高速增长，国内经济发展状态良好，储蓄增长迅速，特别是生活水平较为富足的一部分群体，对除却及基本生活消费的其他物资消费很感兴趣，同时，在珠宝饰品方面的消费更能体现他们的个人品味。
3、分销状况：
珠宝产品的销售都以直营为主，这样可稳步发展，销售渠道以厂家直营，加盟连锁初步抬头，市场稳步发展存在迟缓的现象。
4、微观环境：
珠宝产品的促销乏力，区域不均，缺少有力和有效的促销活动推广措施，区域市场差异悬殊。
二、 swot分析
strength（优势）
1）珠宝市场潜力巨大，随着中国经济的迅猛发展，市场消费者的基数大，消费结构也发生变化，高档珠宝在工艺方面也需比我们略胜一筹，但是在产品的设计和潮流行方面是我们中小型的企业较有优势。
2）消费结构复杂，不同年龄和不同收入层次的需求明显差异化，产品高中低档均有消费群体。
3）消费者需求多样，理性消费和感性消费并存，由于珠宝首饰的消费结构需求层次多样，我们中小型珠宝公司才得以有发展的有利空间。
4）我们所经营的中高档饰品都是自主设计或采购，产品式样新颖独特，产品结构合理，节省成本。
weakness劣势
1）中国珠宝市场品牌众多，包括国有的如周大福，金大福等品牌，国外知名品牌如金伯利等强势品牌都在中国的市场造势
发展，给我们中小型珠宝公司的发展形成了阻力。
2）以直营连锁为主，有一定资金压力，规模扩张受限制，经营风险偏大，成本偏高。
opportunity机会
珠宝消费市场日趋规范，政府保护消费者利益，打击假冒伪劣，整顿和规范市场环境和秩序，逐步消除地方主意，利于中小型珠宝公司的跨地区连锁发展。
threat威胁
随着政府对香港珠宝首饰实行零关税政策，香港企业将更大规模的投资大陆市场，对大陆珠宝同行造成威胁。
三、市场目标
1、财务目标
2、营销目标
四、市场营销策划实施战略
1、营销宗旨
注重服务态度，促销配合，价格适中，顾客认可，分销渠道搭台，注重产品售后服务和保养。
2、产品策略
1）产品定位
立足于中高档产品，进行产品的设计、出样和销售。从价格体系中体现出南伊珠宝专注于中高档消费者，加大公司品牌与消费者之间的接触，突出南伊珠宝的品质高贵，提高品牌知名度和美誉度，同时使得
餐饮营销方案 第一部分：餐饮淡季营销方案 春节过后，餐厅也将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了我们的心坎上，个人认为在餐厅淡季来临有以下几个方面不成熟的想法，此方案仅供参考！ 餐厅淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒店几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒店营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒店营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这
“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，我个人认为营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中型餐厅来说，我认为春节旺季的时候最主要的顾客群体是餐厅3公里以内的客户消费群体、商务以及其他社会团体的公司消费，这期间很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后公司消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。（中餐而言：节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多餐饮的支柱收入来源之一）同时，个人认为而另一
商贸城营销策划方案 Prepared on 24 November 2020
大元商贸城业态布局&营销策划方案 （第二稿） 大元商业管理有限公司 2012年7月29日
目录前言： 1、业态规划的目的 2、业态规划的原则 3、配套原则 <一>、swto分析 1、优势与机会 2、劣势与威胁 3、项目的机会 4、项目威胁 <二>、项目定位 1、目标客户定位 2、物业服务定位 <三>、品牌形象塑造 1、必要性 2、不二法则 <四>、营销推广策略 1、概念定位 2、分概念定位 <五>、营销计划 1、营销推进计划表 2、媒体选择 <六>、招商策略 1、租金及优惠政策 2、租金组合策略 3、强力招商期策略 4、业种组合策略 <七>、招商中心体统规划 1、招商体系 2、招商管理体系 3、招商激励
前言： 业态规划的目的 1、为项目提供合理的商业组合方案，奠定持久经营基础 2、拉动招商工作的有序进行，明确招商方向和后期经营管理方向 3、为招商、销售提供可以向投资者解释、描绘的商业前景，支撑招商、销售工作 业态规划的原则 1、租金收取率优先原则 入选的商业业态必须能够承受相应的租金压力，能够为我们提供较高的回报率，而且经营持久而稳定，为项目后续招商提供基础。 2、人气贡献率优先原则 入选的商业业态能够为整个项目吸引一定的客源群体，为其他业态提供支撑和共享。 3、配套原则 所有业态之间能够相互衔接、拉动，客源相互不冲突且有互动共享；业态组合要能够满足巨野当地人民购物、餐饮、休闲等日常消费，以及大件消费； 一、SWTO分析 根据前期对巨野商业的调研分析，现在我们进行SWTO分析（企业战略分析法：用来确定企业本身的竞争优劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。） <一>优势与机会 1、巨野开发区开发成本低，成本优势明显 2、整体规模大，可组合业态多 3、企业具有一定的资金优势 4、新型商业形态，符合商业发展趋势 5、政府支持，属于新城区建设项目 6、主体工程基本完工，目前只剩部分扫尾工程 7、相对于其他公司的项目，开工早、招商早 8、楼盘销售前景良好，回报率高 <二>劣势与威胁 1、项目建设前期没有过多的考虑到后期的业态分布，以至对后期招商及销售定位造成许多不确定性。
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 （前3位顾客获得红包中：元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。 五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）
餐饮饭店促销活动方案方法与技巧 时值金融风暴席卷全球，给餐饮企业也带来较严峻的挑战，一些餐厅也因此受到冲击， 使得原有的特色风光不在。有的餐厅，在菜式定价上，以前惯用的毛利率加成定价法已行不 通，只能"降低身份"采用随行就市定价，营业额大大减少，效益严重下滑。不少餐饮企业管 理人员发现即使他们引进市面流行菜式，采取降价、优惠、特价菜点等等多种措施，仍然收 效甚微。餐饮陷入迷惘，出路何在？对于餐饮行业之间的竞争，餐厅不能只靠宣传自己的菜 系、价格、品种来参与竞争，其结果往往达不到预期的效果，需要组织一些促销宣传活动来 配合整体的广告宣传和相关的促销活动。对此，餐饮企业如何通过正确的策划促销活动来打 造自己的饮食文化，让餐厅特有的文化，感染给每一个来就餐的客人呢？一、人员推销 在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、服务人员以及顾客。 有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。 1、厨师 利用厨师的名气来进行宣传推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端 送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。 2、服务人员 鼓励登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服 务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有 些口头建议不起作用，如"你不想要瓶酒来佐餐吗?"，而另一些则具有良好的效果，如"我们 自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片"。可见，服务人员的推销语言对推 销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务人员(尤其订菜单人员)掌握语言的技巧，用建 议式的语言来推销自己的产品和服务。 建议式的推销要注意几个关键问题： (1)尽量用选择问句，而不是简单地让客人用"要"和"不要''回答的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。"一份冰淇淋"远没有" 一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋"来得有诱惑力。 (3)建议式推销要掌握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯推销，才会收到更好的效果。 3、顾客 (于:餐饮门店促销方案) "顾客是餐厅的上帝"。餐厅赢得他的一句好话，胜过餐厅任何人的 一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿相信顾客的话也不 相信餐厅人员的话。 富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在《餐馆业》杂志上刊登的一篇文章中写到："如果你 对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐馆的客人会一天一天地减少。 " 可见，在推销过程中，客人报怨是不容忽视的。所以对报怨客人应给予一个补救机会， 即提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临， 并乐于向别人推荐你的餐馆。 4、餐厅经理 传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过："我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点 到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们希望 以此赢得更多的生意。" 如果餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被重视、被尊重了。就乐意来就餐，并 有利于刺激消费。 不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别 是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不过分地一边向潜在顾客作自我介绍，一边递上名
商贸城营销策划方案
目录 第一章项目概述 一、区域分析 二、项目概况 三、销售与招商概述 第二章销售策略 一、项目特征分析 1、楼盘特征 2、楼盘特征对商业店铺的影响 3、地理特征 4、商业特征 5、SWOT分析 二、目前的店面商业布局 三、产品改造建议 1、**装饰城店铺“33-47”号 2、**路48-54号店铺2层和33-54号店铺后夹层 3、**路绿化 四、现场整改建议 五、主题专业市场定位策略 六、销售策略 1、销售价格体系 2、销售优惠策略 七、销售中的招商工作考虑 第三章招商策略 一、地块SWOT分析 二、市场背景分析 三、项目定位 1、市场困难点分析 2、市场机会点分析 3、目标客户群定位 四、价格策略 五、招商策略 六、招商条件 第四章广告整体解决方案 一、广告主题 二、推广策略 1、以租促售，租售并进 2、以行推行
3、分阶段广告的任务与策略： 4、销售现场包装 第五章经营管理 一、成立经营管理部 二、经营管理部工作内容
第一章项目概述 一、区域分析 某商贸城是由某花园四周外围的底层商业店铺构成，座落**路与**路交会的十字路口东南侧，十字路口中某商贸城的正对面，是新建的**汽车站。 从商业区域环境看，某商贸城属汽车站商圈。但从汽车站商圈分析，在十字路口的四个方位中，某商贸城在汽车站的正对面，相对于其他两个侧对面，需要多经过一个路口。所以，某商贸城虽属汽车站商圈，但在整个汽车站十字路口中，是从汽车站商圈得益效果最差的位置。 在某商贸城的四个沿街朝向中，由于**路、**路朝向背离汽车站，**路（规划路）被HONDA 4S店基本遮住，真正能直接面对汽车站的只有泉秀路。 任何城市汽车站的商圈，都是比较有商业市场容量的商圈。而考虑到某商贸城项目本身的位置劣势和项目内部各个展面的朝向因素，在游离汽车站商圈的情况下，要真正分享泉州汽车站商圈的商业效能，就必须在业态分布具备自己的优势或有效的溶入商圈，在整体形象及品牌、知名度等方面超人一等，在经营管理方面更胜一筹，并有效利用项目本身最具规模化的商业优势。 **路、**路交会口区域是以建材、家装为主的专业主题市场。 汽车站每天进出的车辆百千部，**路作为***国道和**高速公路的泉州市区路段，过境的车辆每天更以万计。 二、项目概况 某商贸城由临**路、**路、**路、**路四条路组成一个方形的商圈，环绕在某花园四周。 于其中，**路有骑楼柱子、台阶、过分绿化等不利店铺经营的负面因素，更甚是存在着车库上层的所谓夹层、一楼已经销售的二楼等无进出通道，根本不具备商业店铺条件的物业；**路、**路、**路都面墙而立，而且**路的路宽又较窄；包括售楼部门口的各条街都存在废土堆、坑洼、工
饭店营销策划方案范例 篇一：餐饮策划书范文 餐饮策划书范文 销售政策的制定(以往/现行/计划) 六. 促销和市场渗透(方式及安排、预算)1. 主要促销方式 2. 广告/公关策略、媒体评估 七. 产品价格方案 2. 影响价格变化的因素和对策 八. 销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。 九. 市场开发规划，销售目标(近期、中期)，销售预估(3-5年)销售额、占有率及计算依据六、餐厅管理结构店长兼收银 1名，厨师1名，服务生2名。 七、财务状况分析 1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等 2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。 3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基
本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。 4.每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略。具体的方式参见上文的宣传媒介和方式分析。第四部分：经营理念和哲学策划 ●消费群体文化素质和生活品位较高，永远不要让自己的咖啡厅落伍，应始终保持高雅的格调，紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的咖啡厅是为高校师生提供咖啡的，要有这种意识――永远和校园生活合拍。 ●顾客不是来喝咖啡的，是来感受一种氛围和文化，寻找一种情感的归属，应该创造一种文化，通过CI设计和活动策划等一系列的实际行为营造这样一种感觉。 ●你不是在经营一家咖啡厅，而是在经营一种年轻的，高品位的，热爱交流和分享的生活，你和你的顾客的关系不是老板和顾客，而是朋友。 ●这是你的咖啡店。每一个员工都应该有这种主人意识，
快餐店营销策划书 快餐店营销策划书 消费者分析 福州市的五四路上写字楼耸耸而立，是众多企业单位的集中区域，据不完全统计，在此路段上上班的人数达70万人。而这一部分的工作人员中午有95%以上都是在单位内吃快餐的，市场份额很可观。如果以最低程度的消费程度为平均数，那能够有个详细的数字：70万人 95% 5元人=33 5万元。 作为这些人员来分析，最有利的办法是有个电话号码让他们随手拈来就能够。而且特别造就口碑效益。顾客群体容易形成。 市场定位： 消费群体定位： 在单位上班的工作人员。 价格定位： 5元份到15元份。 经营战略： 我们的目标是占领福州市区内快餐市场30%的份额，因而详细的经营战略决策、部署是在一个有长远规划的基础之上的。不仅一定水平上使我们的第一家店铺给消费群体有实力的感觉，同时为以后的其它加盟者提供一个信心倍增的进程。 128经营战略目标是有个宏伟目标，主要的收益是其它经营者的加盟费及自身的营业收入。
为哪些称之为营养快餐?概括地说是因为： 1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的： 在快餐的基础上突出啦营养的特点，并食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。这是在通常快餐公司没的。 2、食物内容多样化： 每份餐包含啦五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。 3、营养素全面，比例适当： 每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。蛋白质35~40克，占总热能10-15%;脂肪碳水化合物占总热量的55-60%，钙200毫克，铁7-8毫克，锌5-6毫克，视黄醇当量300毫克以上，维生素为50毫克以上。除钙偏低外，其余营养素均满足一餐的需要量。 4、烹调美味可口： 菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以块、片、盯丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调办法 4.你所销售的产品服务,文化理念适合在哪种地段
新沂新港商贸城营销策划案
目录 一、项目基本概况 二、项目的SWOT分析 （一）优势点 （二）局限性 （三）威胁点 （四）机会点 三、项目整体定位 （一）项目的经营业态定位 （二）价格定位 （三）客户定位 四、营销推广 （一）推广主题 （二）项目形象包装 （三）总体宣传策略 （四）推广策略 五、项目销售策略 （一）、入市时机评判分析 （二）、销售周期及阶段控制 （三）、销控策略
一、项目基本概况 本案地块位于新沂城南323省道南侧地块，位于连霍高速以北，钟吾路以西，新华路以东的狭长地块内。可建设用地205288平方米（约307.9亩）。地势低于周边道路，地块东面为新沂大马公园，南面为规划高铁线，西面为规划高铁站，北面为已建的新沂城南客运站和在建的物流中心市场，地理位置和地块形状非常理想。地块内拟建现代化的以小商品城为主的综合性商业市场建筑群，总建筑面积约41万平方米。 二、项目的SWOT分析 虽然本项目地段位置较为优越，但现实又存在着一些影响项目形象的因素。所以我们只有充分认识到该项目的优缺点，并充分发挥其的优势，才是本项目在营销过程中制胜的关键所在。 （一）优势点（S）： 1、项目当前交通较为便利，地处商业交通主干道中吴南路和东西方向交通主要干
道323省道交叉口； 2、项目地处新沂市政规划黄金旺地，发展前景看好； 3、本项目由新沂政府倡导支持，对项目的推广具有一定的优势； 4、项目周边消费群体众多，交通便利，公交发达； 5、项目规划目前处于新沂专业商贸市场的最高档次； 6、项目开发商品牌优势，领导新沂开发市场 ◆发挥优势： A、在项目的运作过程中，充分渲染项目的区位优势、交通的便利； B、在项目的运作过程中，强调该区域的发展前景和由此带来的商机； C、在项目的推广时，利用新沂专业市场的改造和新华路的综合规划及投资公司的品牌优势，增加置业者与投资者的信心； （二）局限性（W） 1、项目所处地段由于新华路最南端，目前人气不旺，尚不具备以人气带动商铺销售的条件； 2、目前新沂商铺销售市场一般，有部分项目出现滞销场面； 3、项目目前业态未明确，不利于销售和招商，市场关注度不够明确； ◆解决方法： （1）对商铺进行准确的市场定位，明确目标客户； （2）确定经营主题，从而以有特色的经营方向带动商铺的销售； （3）加大推广力度，扩大商铺的暴光率与市场知名度； （三）机会点（O） 1、区位优势的发挥，辐射整个新沂及城南地区； 2、随着周边各大住宅小区以及各大小商品市场整体招租动迁，将带动周边的人气，从而带动商铺的销售；
市区一点味餐厅营销方案 作者：付倩专业班级：2008080201 指导老师：肖建春 摘要 快餐作为城市的饮食潮流，发展到现在，已经是很成熟了。在学习、借鉴肯德基、麦当劳等洋快餐经营方式并与洋快餐构成竞争态势的基础上，中式快餐应运而生。处于各式快餐林立环境中的“一点味”中式快餐自然面临着各种挑战与机遇。快餐的主要消费对象是年轻人和上班族，就调查来看，作为中式快餐，“一点味”在知名度很低，生意也不是很好。 本毕业设计就是针对这一现象，为“一点味”做出在市区的营销推广方案。方案包括一下几个方面：一是餐厅概况；二是“一点味”的市场分析；三是市场环境分析；四是“一点味”SWOT分析；五是餐厅推广方案；六是预期效果分析。笔者希望通过营销方案的推广，“一点味”能在快餐这块市场上扩大身影，能在的知名度有所提高并占有一席之地。 关键字：快餐，一点味，，营销推广
目录 第1章前言5 1.1一点味公司简介5 1.2一点味产品及经营状况6 1.3一点味企业文化7 第2章快餐市场分析8 2.1快餐店市场调查分析8 2.2快餐店需求分析9 2.3快餐店竞争者分析9 2.3.1中、洋快餐竞争者分析9 2.3.2方便食品竞争者分析10 第3章市场环境分析11 3.1宏观环境分析11 3.1.1市区总体环境12 3.1.2市区人口分布12 3.1.3科技城经济形势12 3.1.4中国优秀旅游城市的文化错误!未定义书签。
3.2微观环境分析13 3.2.1年轻人和上班族13 3.2.2科技城支柱企业14 3.2.3一点味市场环境14 第4章一点味SWOT分析15 4.1快餐风味及就餐环境优势（strengths）15 4.2知名度低的品牌劣势（weaknesses）17 4.3中式快餐市场机会（opportunities）19 4.4洋快餐威胁（threats）19 第5章一点味餐厅营销策略20 5.1一点味加盟推广21 5.1.1一点味加盟商的选择21 5.1.2一点味自身的选择21 5.1.3一点味的加盟政策22 5.2营销推广22 5.2.1产品套餐组合22 5.2.2价格实惠23 5.2.3微笑服务23 5.2.4多渠道花式订餐24
某商贸城营销策划案 第一部分市场篇 项目实施之前，需对整个市场环境进行深入的调查分析，准确掌握市场信息，把握市场环境的变化。因此，我们组织了一支专业的市场调查小组对项目的市场环境进行了细致的调查研究。 一、项目营销环境调查分析 1、某城区环境 A、地区简介 全镇占地总面积381平方公里，人口6.8万人，其中城区人口1.8万人。总面积为362平方公里，其中城区面积6.5平方公里。全国153个重点示范镇及全区20个重点小镇之一；具有良好的投资环境。 B、交通发达、运输便利 东接鹿寨，相距17公里；西接L，相距25公里；处柳江、桂柳高速公路、国道322线、209线、湘桂铁路交汇处，是西南省区通往广东、湖南的重要通道，来往客运非常繁忙；水路有柳江航道、LQ江航道，上可通湘桂中原，下可通柳邕梧粤，区位优势独特。这些都为某商业的发展提供了得天独厚的地理环境。 2、政策环境 C、加大基础建设，吸引外资
镇政府加强某的基础建设，扩大城区的建设力度，多方引进外来资金的投入并给予多方优惠政策，如按五折优惠价收取土地征用费或租用费，在用水、用电方面给予优先安排，帮助代办有关证、照手续等。一系列的优惠政策，给某投资环境的改善提供有力的支持与帮助，为某房地产业、商业的发展创造了良好的机会。 D、长远规划 1997年起，镇政府对全镇实行至2015年的长远规划， 2004年再次调整规划，加大镇区功能完善性，拟2005年前 引资在码头处建设一座AA公园。规划为房地产业的发展提 供了更多的机会，某房地产业的发展前景乐观。 3、流通环境 E、陆地交通繁忙 某做为一个交通枢纽，来往的车辆非常频繁，每一时 间段车辆通过的频率都较高。进入镇区的道路周边基本上都是车辆维修的铺面，约估有十家以上，可见陆地交通的繁忙及过往车辆之多。 项目位于镇中心十字路口旁，各来往车辆络绎不绝，均从此经过，保证了区域内巨大的车流量，为项目营造旺盛的环境氛围。 F、水路交通发达 某镇的水路交通也不落后于陆地交通，水运方便，LR西面的柳江河有两个 码头，LQ江建有1个码头，年吞吐量15万吨。LQ江上的水运很频繁，可
餐厅营销推广策划方案范文 商标/定价/重要促销手段/目标市场 1.在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好 想家”快餐厅。 2.定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余 餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就可以采用低成 本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地 区其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差异化战略，从产品 的差异中占据一定的市场份额。 3.促销手段，在开业之际，可以利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证，在家异地的学生 可享受免费送特色汤。 4.目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。 二.目前营销状况 2.竞争状况：在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国 外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题 的快餐店。 三.服务策略 一、做好旺季与淡季的营销转换
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点， 争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分 开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没 有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成 本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本 是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶 段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现 旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的 营销资源投入到最有效的目标市场。 三、把握淡季中的小高潮 四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传 旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行 业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会 更好。 五、砍柴磨刀两不误
餐厅营销策划的方案 开拓市场没有多大捷径可走吃苦是最根本的出路为什么这样说因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时信息输出（宣传促销）是最关键酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品大量投放媒体广告即使有也是小范围内在开业初期那么人员促销是最主要的手段所以定期回访是最重要的 一、销售部 1、旅行社客源 （1）把价格做杠杆在旺季追求利润最大化在淡季时追求高的出租率吸引各社团队 （2）稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作力争为指定酒店主要是岛内旅行社他们的客源是酒店的生存基本客源在旅行社客源市场的开发主要以价格为杠杆接待好各社的老总保证节日用房障碍基本不存在问题而价格是竞争对手最容易做到的怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率那就必须对计调部人员进行公关（3）积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源（4）推出“年价团队房”（一年一个价） （5）为扩大餐饮消费团队要求含早餐、正餐 （6）加强日本团、韩国团、会议等促销 2、会务客源促销 （1）促销时间：上半年1至4月
下半年10至12月 （2）促销对象：（a）政府各职能部门（b）本地商务公司（c）岛外商务公司 （3）以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客 （4）建全代理制组织省内外会务客源策划一些企业经济类的学术研讨培训班会议和事业单位的会议 3、散客客源 散客市场客源的开发是我们酒店客房追求的最主要的客源市场()要在有限的房数提高总量散团比例的改变是根本途径在开拓散客 市场重点是海口市场其次是岛内其它县市从战备方向上来讲最后的 重点移向岛外广东、上海和北京等地 1、参加行业的连锁服务加强与各企事业单位的联系稳定现有客户大力开发新客户本地市场客户要逐一登门拜访 2、针对散客客房、餐饮捆绑销售客户在酒店住房可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠 3、根据不同客人的需要设计多种套餐（包价）含客房、餐饮、 4、大力发展长住客户；制定内部员工合理的客房提成奖励制度 5、扩大司机拉客量对出租车司机的促销建全中介差价规定和订房差价提差方法 6、开辟上订房加强络促销扩大络订房中心的订房 二、餐饮部 （1）增加品种和特色菜降低价格提高质量
目录 操作步骤1 市调分析报告 操作步骤2 项目条件分析 操作步骤3 项目定位策略 操作步骤4 广告推广策略 操作步骤5 关于旺场经营建议
前言： 在一个崇尚英雄的行业，当住宅的孤傲群芳已成为过去时，商业地产将缔造更多的传奇。但值得开发商注意的是，虽然同出地产体系，商业地产的开发操作、经营理念与住宅却有着很大的不同。主要体现在： 差异1：作为动态地产，商业地产主要依靠经营获得收益，需要依托于地段价值和经营特色； 差异2：商业性更强，对开发商和物业管理的商业经营、管理水平要求提高； 差异3：商业建筑的土地出让金要比住宅高，土地出让年限只有40年； 差异4：缴纳的费用不同。水、电、气、热等需按专门的商业市政标准缴费； 差异5：后期的装潢、经营、维护等费用大； 差异6：商业物业开发回报利润高，通常是住宅投资的2-4倍； 差异7：房地产开发商与商家的合作联合将是以后商业物业开发的趋势。 商业地产是继居住型物业之后更一层的投资境界。商业地产不是讲概念，注重一下户型和环境就能销售，商业地产的投资价值还跟所在地点区域的商业氛围是否浓厚相关。具体说来，建什么业态、在何处建以及建成后的经营形式如何，都需要有一个科学的整体策划、正确的功能定位。商铺所代表的，不再只是一个铺面，更多的是，隐藏在铺面后面的无限获利空间。 兵法云：“谋定而后动”，在日趋发展成熟的房地产开发中，楼盘要想卖得好，前期的策划就必须做到位。房地产策划是一种高层次的投资咨询活动，它的基本职责就是要帮助投资者正确选择投资方向，做好市场定位、产品定位、价格定位，并采用适当的营销推广组合策略，以实现理想的投资目标。 好的策划离不开前期调研，只有了解市场才能更好的做好市场。我们只有准确的把握市场，创造出符合市场定位，满足市场需求的产品，才能使我们的产品在激烈的房地产竞争浪潮中站稳脚跟。 我们通过对江阳商贸城宏观环境以及方地产市场的初步调研，得出了一些我们对商业物业房地产市场的看法和观点以及对本项目的理解和建议，但这只是彼此之间所有工作的初次尝试，我们将在此基础上与贵司密切沟通和交流，希望将我们的合作不断深化下去。
餐厅营销方案 一、目的 1、增加顾客粘性，让顾客多次到店消费。 2、让客户预存储较高的金额在餐厅，从而提高餐厅的现金储备和现金流量。 3、以智能硬件、机器人等产品，创造营销亮点，吸引顾客眼球，增强顾客消费体验。 二、餐厅方案 方案一 一次充值5000元赠送价值5000元的xxx产品 5000元=1000元自由餐费+2000元7折酒水券+2000元代金券（10张200元）其中：自由餐费可结算任何餐厅的消费；7折酒水券限消费酒水使用，折扣金额限2000内；代金券满1000可使用1张，一次限用一张。 消费者：向商家充值5000元，可获得5000元消费券+5000元xxx产品。 商家：消费者若要用完2000元酒水抵用券，需再消费7000元左右的酒水；若要用完2000元代金券，按最低满额算，需再消费10000元左右。综合来看，送客户1台手机，可为餐厅带来5000+7000+10000=22000元的再次消费，而且顾客到店里消费的次数也增加了，可节省很多再开发和再推广的费用。 方案二 摇奖 结合包厢中的智能屏，餐厅设置奖品，在顾客进入包间后，服务员提醒顾客下载APP，参与任务，所获奖品，可现场兑现使用。 奖品设置： 1、现磨果汁一杯、啤酒一杯、红酒一杯等。 也许顾客并没有打算要果汁，但是一桌10人，一个人有果汁，其他人没有，作为东道主，绝大的几率会顾及其他人，而再点一些果汁饮料、酒水什么的，从而增加这些产品的销量。 2、菜的原材料。
比如猪血丸子1个，香肠2跟、玉米1根、胡萝卜2根等，根据餐厅的库存和需求来定这些奖品。顾客中奖后，服务员询问顾客，是否需要把奖品做成成品，若需要，则要收多少加工费，若不需要，顾客可以把奖品原材料带走。 3、碎片收集 每次在餐厅消费满88元（或者消费特定菜品），可参与一次摇奖，奖品可设置为几个字，如“我要八折、优惠100”等，或者参考支付宝集福，或者是手机、魔镜等产品的碎片，收集完整碎片，可获得对应优惠。 在此基础之上，还可设定充值送道具、特权等，进一步完善餐厅充值赠送体系，并减少餐厅的经营成本。 方案三 餐饮联盟 餐厅将消费券以5折的价格出售给公司，来购买公司的智能产品；公司将餐厅的券以自有渠道销售给消费者；消费者购买消费券后到餐厅消费，不用再另付费。 消费者：可以5折享受餐厅的产品 商家：将空闲的资源，兑换成消费券来购买智能产品，既能节约成本，又能以购买的智能产品，包装餐厅，增加餐厅亮点；还能转移经营风险，减少运营损失。 公司：以5折消费券，绑定用户，迅速扩充用户规模；以资源互换的形式，快速完成体验店的开发合作和铺货。 方案四 众创包厢 员工：缴纳3000元成为餐厅某个包厢的合伙人，参与手机、魔镜、机器人等产品的销售分红。 餐厅：收取员工缴纳的3000元后，发给员工xxx产品，将样品布置在包厢内。 公司：餐厅向公司缴纳3000元押金，公司铺货1套产品，完成销售任务，合同到期无违约，可退还押金。 提成：员工成功销售，员工提成xxx元，餐厅提成xxx元。 公司制作统一的购买链接，类似淘宝单页面。 三、合作方式
盒饭快餐公司的营销策划方案 （一）前言：随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，随着人们生活节奏的不断加快，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。在中国，绝大多数人都喜爱盒饭快餐，菜色的选择性更加广泛且携带方便。中国的人口基数很大，现在居于山区农村的人逐步在向城市发展，越来越多的人在大城市的企业公司工作，这样绝大多数人在繁忙的工作期间的饮食就成了一个大问题，由此也为盒饭快餐公司提供了良好的机会。 （二）盒饭快餐行业的现状：中国盒饭快餐业的发展尚处于初创阶段，还处于借鉴、模仿和积累阶段，没有形成体系和规模。但快餐的消费市场与供应市场已基本形成，在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区，快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。据预测，本世纪初，我国快餐产业增量（营业额）将达2000亿元。这是我国商品市场和劳务市场中最大也是最有吸引力的利润单元，势必引发激烈的竞争，从而营造出新的产业平台和新的产业梯队。目前国内各大城市的盒饭快餐店越来越多。但是，盒饭的卫生状况还存在着重大隐患。写字楼的“盒饭族”常常抱怨在饭中吃到虫子、头发一类不卫生物，而且装盒
饭的盒子以及一次性筷对环境有较大的污染，这些隐患还未得到很好的解决，有些人对选择盒饭快餐会存在犹豫心理。 （三）盒饭快餐行业的竞争分析（环境分析）：现今国内有越来越多的快餐店兴起，如肯德基、麦当劳、德克士、华莱士等等，尤其是肯德基，在人们心目中的地位已经根深蒂固。这些店里的食物携带方便，味道鲜美，有些虽然价格上有些贵，但对一些办公楼里的白领人士来说算不了什么，所以对盒饭快餐的竞争也相当大，如何从这些火热的快餐店里脱颖而出创造可观的利润并打入人们的心中也就成了一个重大且 关键的问题。 （四）盒饭快餐行业的市场分析：虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的优势地位使大部分市场与国内的盒饭快餐无缘，目前，已经存在的西式快餐并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。在中国的快餐市场上，西式快餐的价格大众很难接受，这也决定了不可能让工薪阶级经常去消费那份新奇的“快餐”，但通过对目前存在的一些中式快餐来看，小、脏、乱、差的状况很严重，武汉市这些情况就很严重，这些问题也为我们新创盒饭快餐公司提供了绝好的机会。 （五）市场定位： 消费群体定位：主要是在单位上班的工作人员，当然也面向休闲族、游客和学生。价格定位：平均在15元左右 办事定位：零卖和外卖，若为外卖，统一配送，多种口胃，送餐及时，保证营养，还能经常变换花样，设立监督机制，严格把关，以优良的服务于客户。
餐厅推广营销策划 （航天桥店） 前言： 一个餐厅的口碑是很重要的！正所谓“好的口碑是成功的一半”公司在一开始就起了个好头，建立了良好的基础。如何使我们餐厅在目前情况下有更好的发展。为此，我们对餐厅做了相应的推广营销策划。 市场背景： 地处航天桥重点地段，周围有大学、医院、社区、写字楼及多家企事业单位，潜在顾客群体规模大。环境优雅，交通便利。地处的位置正是人流密集之处！周围大学学生、社区居民、医院、写字楼及企事业单位的白领阶层是我们的目标顾客。 分析及应对的策略： “知己知彼，百战不殆”我们必须深入的了解市场、了解消费者，了解自己。市场的需求是什么、消费者接受能力是怎样的、我们是否能够提供优质的服务？因此我们必须给自己合理的定位。时刻关注我们的服务对象，了解顾客的消费心理。这也是树立口碑好法子！消费者都有好奇的心理！对餐厅的特色产品他们都会有很好奇想尝试的想法，这时，我们服务人员的介绍和推荐有着决定性的意义。不过特色产品品种不易太多。多了就变得没特点了！所以不要因为特色产品少而感到是劣势。所以可以在餐单上和服务员的介绍上对特色产品做文章.例如我们可以打造“三大特色产品”来吸引顾客。重点对“李老爹烤鱼”“李老爹香辣蟹”“李老爹谗嘴蛙”进行打造！使消费者一进入餐厅就知道你有这“三大特色产品”这是吸引顾客打击对手的不错方法。所以可以为“三大特色产品”做一推广活动！例如：“三大特色产品”你点我就送！可以不定期的推广这“三大特色产品”你点我送你汽水！你点我送你小礼品！注意的是“三大特色产品”要做到自己的特色！在这里不多说事物的质量！
重点还是推广！（不过产品不能够有好的保证！再好的推广促销只是昙花一现） 在价格上我觉得相对北京的餐饮市场，尤其是针对营业场所周遍环境，我们是存在优势的！在菜品的质量的问题上一定要做足功夫。这是餐厅成败的关键因素！我们要让消费者信赖我们的产品、记得我们的产品、宣传我们的产品！同时强化我们的优势，取他之长补己之短，全方位的提高自己质量，扩大我们的优势。！ 促销活动方案： 广告宣传：派传单是很好也是很需要的宣传方式，但是要做到理想的派传单效果不易。首先可以让派传单的人员穿上易于看到餐厅logo或突出餐厅形象的衣服，而且衣服要做到能够吸引消费者食欲的！在以后的巩固品牌形象中也要做好派传单这细小的环节！ 派单首先你要让别人感觉到你有一份好的心情，让别人看到你很愿意将你的东西分享给他。地点可选在人流多离经营场所不太的地方。（大学里、医院门口、社区路口、白领较多的交叉路口等都可作为我们的派发地点）向着人流呈45°角，站立，微笑，单要把正面向着别人，这样就可以让别人看到你给他的是什么了，然后说“欢迎了解李老爹！”（因为我们首先要做的是宣传自己，让客户了解李老爹，记住李老爹；我们要让客户很自愿的来品尝李老爹；从而达到对李老爹信任，所以我认为派单的口号很重要，“欢迎了解李老爹！”既突显了我们的诚意，又不会使客户对我们产生强迫消费的误解。）如果他接了单你就得说谢谢，如果他不耐烦不接，那你就要说不好意思，打扰了！态度始终要好。不能因为不接单你就态度不好，被拒绝了一次要马上调整过来，准备下一个人。 可两人一组（或2女一组或男女搭） 时间：周一、周三、周五下午5：30-6：30（活动需15天） 地点：大学里、医院门口、社区路口、白领较多的交叉路口等 PS.派给18~35岁的群体即可。 传单派不完没关系，留给下次，千万别丢垃圾箱。
目录 一．引言 二．现代快餐企业概念 三．环境分析 ①宏观环境 ②宏观环境 四．优劣势分析 ①服务的比较 ②市场的比较 ③经营方式的比较 五．中式快餐发展策略中营销策划分析 （一）产品开发策略 （二）连锁经营策略 （三）促销策略 六．可行性分析 七．参考文献(略) 一、引言 快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因。现代快餐业起源于本世纪20年代的美国，1921年，E．W．Ingram在Kansas创建了第一家名为“白色城堡”的快餐店。60年代，美式快餐开始向欧亚扩张，在世界上掀起了一股快餐业旋风。此后，世界快餐业经过半个多世纪的发展到现在已经趋于成熟。 中国快餐业起步较晚。1987年肯德基家乡鸡在北京开设了第一家分店，从而将现代快餐概念引入中国。此后，麦当劳、必胜客、大快活等洋快餐纷纷登陆中国井在短短10年里扩展到各大城市。在外来快餐的刺激下，国内快餐业迅速发展起来并成为我国餐饮业的一支生力军。然而，纵观全局，国内的快餐企业大多仍停留在传统经营或对外来快餐企业的形式模仿上，对于促使外来快餐企业迅速发展的根本原因——一套完整成熟的现代快餐经营管理模式，却缺乏了解。
本文旨在通过分析现代快餐企业的经营特点来探讨中式快餐企业的发展策略。 二、现代快餐企业概念 根据经营方式的不同，快餐企业可分为传统快餐企业和现代快餐企业。前者以小资本投入和小规模单店铺经营为特点，生产过程主要依赖于手工操作，目前我国大多规模连锁经营为特点，它以技术密集取代了传统快餐企业的劳动密集，强调采用工业化的生产线生产出标准化的产品，麦当劳、肯德基等都属于这种类型。 现代快餐企业由于拥有大量的现代化厨房设备，可以通过大规模的生产来降低单位产品的成本，同时凭借其雄厚的资金基础进行大量的市场调研和广告促销活动。在日益激烈的市场竞争中，现代快餐企业比传统快餐企业明显处于优势地位。面对外来快餐的冲击，传统快餐企业暴露出日益明显的缺陷：无法保证产品和服务的质量，卫生条件不合格，就餐环境差以及小本经营本身的固有弱点——无法进行大量生产以获得规模效益。如何克服这些弱点，在激烈的市场竞争中站稳脚跟，成为中式快餐企业管理人员必须正视并重视的问题。 三、环境分析 微观环境 目前，快餐在中国还仅限于像北京、上海、广州这样的大城市，但这些市场已达到150亿元人民币的消费能力，并已成为亚太地区第三大快餐市场。由于家庭收入的增加，大城市里的居民在快餐店吃饭已成为一种时尚，市场信息研究所调查表明，这三个城市中高达60％的人在最近的三个月光顾过快餐店。一般来说，平均每月吃两次快餐的家庭每次平均花费50元。由于家庭收入及吃快餐人数的增加，预计快餐市场每年的增长率为3％，到2006年，中国快餐市场的消费能力将达到370亿元人民币，这个增长同其它国家及中国的其它工业相比都是可观的。据美国商业部门提供的消息，中国快餐业的发展速度比其它国家都快，据中国国内贸易部餐饮服务部门讲，1996年1－2月餐饮业的发展速度超过了其它行业，其中快餐的发展速度更超过了其它行业，快餐的发展最为迅速。尽管西式快餐日益受到欢迎，但在中国由于中国人根深地固的传统饮食习惯，使中式快餐仍占据高达60％的国内市场。中国人还是喜欢中餐的味道，只是由于西方快