第四部分安全、消防、车辆管理制度
安管部领班岗位职责
1、在安管部主任的领导下，主持全班（队）工作，坚决执行上级指令，带领全
班（队）人员依据各自职责，认真做好安全保卫工作。
2、以身作则，身先士卒，以行动带队伍，遵守公司及部门各项规章制度。
3、监督、检查安管员对公司规章制度的执行情况，如实做好检查记录，并及时
汇报上级领导。
4、及时做好新入职员工的岗前培训和在职在岗培训、军事训练和理论学习，每
周进行队务工作小结，提高队员业务素质和工作技能。
5、监督自身队伍，对队伍内部一般违纪人员按有关制度向上级领导汇报处理意
见。
6、虚心听取各方面管理意见，接受各级管理人员的监督、指导，坚决服从上级
领导工作安排，不折不扣带领全班（队）人员严格执行各项工作指示。
7、遇到重大突发性事件及时汇报，组织人员迅速到达出事地点，预防事态扩大，
积极配合上级处理。
8、协助主任负责安管部日常管理工作，不定时检查值班人员工作情况并做好记
录，公司下班期间定时与不定时巡查督导值班人员遵守各项规章制度及做好物业区域的安全保卫工作。
9、检查各岗位队员执勤情况，对玩忽职守、违纪违章人员有权建议进行处罚。
10、对不称职的队员有权提出限期整改或辞退建议。
11、有权根据实际需要，对各岗位队员进行调整。
12、完成上级领导交办的临时性任务。
广州晟富物业管理有限公司
中顺·领御公馆物业管理服务处
二00九年十一月十七日
页脚内容1
安管员岗位职责及工作流程 1.２秩维班长岗位职责 1.2.1．在秩维主管的领导下开展工作，认真贯彻执行上级的命令、指示; 1.2．2．带领安管员履行岗位职责,组织安排班组的训练及勤务工作,确保秩维员的思想稳定、纪律严明； 1.２．3.熟悉各岗位的工作职责和规程,掌握管理区域内治安保卫工作的规律及特点,并改进工作;合理安排安管员轮休及请销假并报秩维主管审批； １．2.４.按时召开班务会，传达上级会议、文件精神,并组织落实; 1.2.5．协助秩维主管进行秩维员的日常考核及等级评定工作; 1.2．6.负责记录考勤和执勤情况,重大问题及时向安管主任报告; 1.２.７.负责对班组内部事务进行处理，同时组织安管员严格按照相关程序处理有关事宜(如刑事、治安事件、火警、自然灾害等); 1.2.8.组织员工参加文化、专业技术学习和各种活动。增强团队向心力； 1.２.9.定期组织检查安管内务卫生,规范内务设置标准; 1．2．10.按时组织军体训练，提高安管员军事素质和业务能力; 1.2.11．完成上级交办的其他工作。 1.3秩维员（形象岗门岗)岗位职责 １.3.1.熟悉本岗位任务和工作程序，认真履行岗位职责，服从领导，听从指挥； 1.3． 2.执勤时要认真检查设备设施，发现安全隐患及遇有突发性事件，及时上报、正确处理；
1.3.3.严格执行交接班制度； 1.3.４.爱护设施设备和公共财物，妥善保管和使用公司配发的各类器材,不得携带个人通信工具； １.３.5．熟悉各种灭火器材的存放位置,正确操作使用灭火器材; １.3．６.认真核查进出园区车辆，做好文字记录，合理引导,保持交通通畅; 1.3.7．做好外来人员的身份核实工作，准确填写人员来访记录; 1.3．8.保持严整的岗容岗姿,着装干净整洁，维护公司的良好形象。 1.3.9．完成上级交办的其他工作。 1．4 秩维员(巡逻岗)岗位职责 1．4.1．熟悉本岗位任务和工作程序,认真履行岗位职责，服从领导,听从指挥; 1.４.２.按照规定的路线进行巡逻,认真落实巡更签到制度； 1．4.3.执勤时要认真巡查设备设施,发现安全隐患及遇有突发事件,及时上报并保护现场，接到命令后果断处理; １.4.4.严格执行交接班制度,认真填写相关巡逻记录； 1．４.５.爱护园区设施设备和公共财物,妥善保管和使用公司配发的各类秩维器材,不得携带个人通信工具； 1.4．6．在秩维主管的监督下做好装修期间的巡检工作，发现问题,及时上报,配合处理； 1.4.７.熟悉园区消防设施的安装位置,掌握各种灭火器材的使用方法; 1.4.8.认真巡查进入园区的车辆及人员,做好相关巡查记录，合理疏导、停放车辆,保持交通秩序井然有序；
传菜部主管岗位职责 岗位名称：传菜部主管 直接上级：楼面副经理、 直接下级：传菜部长 一、素质要求 热爱餐饮工作，有强烈的事业心和良好的思想品质，作风正派、严于律已、业务知识强，熟悉传菜部各岗位工作程序、标准，能够给予下属有效的培训及指导，工作勤备，具有较强的判断能力、应变能力和管理能力，并能协调下属各岗位工作，调动员工工作积极性，形成团队气氛，且具有乐于奉献、配合协作精神。 二、主要职责 1.负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环 境和设备设施； 2.负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度； 3.负责本部门人员技能培训、业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作 业绩考评； 4.负责本部门物品管控工作，整齐有序，责任到人； 5.负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部、出品部的沟通，确保信息 传递准确、及时； 6.负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组； 7.负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理审批； 8.负责审批下级上交的调休申请与病、事假，并递交楼面经理审批； 9.负责制定每月采购计划交楼面经理审批。 三、工作内容 1.服从楼面经理的指挥调度，高效快捷的完成上级交待的各项工作任务； 2.全面检查各区域卫生是否符合要求，餐前准备工作是否充分，各区域设备设施是否使用正 常，餐前准备工作是否充分，各区域设备设施是否使用正当并将检查结果在部门进行通报； 3.准时召开班前例会，检查各班组员工的仪容仪表，总结前一天工作，表扬先进，指出存在 不足及注意事项，了解当日房间的预定情况，提出各岗位准备工作要求； 4.营业期间巡视各岗位各区域，根据宾客就餐情况及时与楼面部、销售部、出品部沟通，随 时协调上菜程序、上菜速度，尽量在客流高峰时缓解出品部压力，保证楼面上菜及时； 5.针对本部门存在的问题，制定每月的培训计划、培训内容、考核标准，并负责组织实施， 不断丰富充实员工专业知识； 6.营造团队氛围，定期开展活动，及时与员工沟通谈心，了解员工的思想动态。
We will conscientiously do a good job in labor protection, investigation of major safety hazards, fire rectification, training and prevention. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 2021安全管理部安全岗位职责
2021安全管理部安全岗位职责导语：按照国家劳动保护、安全生产的方针、政策、法规和规定，全面落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，服务大局，认真做好劳动保护、重大安全隐患排查、消防整改、培训预防等具体工作。 1贯彻执行国家及公司安全生产的方针、法律、法规、政策和制度，在厂长和安全生产委员会的领导下负责企业的安全监督管理工作。 2负责公司安全标准化工作的方针、目标的制订、分解、实施和考核；参与安全生产责任目标书的编制。组织相关部门进行安全生产绩效和安全生产责任目标书的考核工作。 3负责组织编制、修订有关安全标准化的规章制度、作业标准及安全技术规程等，并监督检查执行情况。 4组织安全大检查。协助和督促有关部门对查出的隐患制订防范措施，检查监督隐患整改工作的完成情况。并做好相关记录。 5参与新建、扩建、改建及大修、技改工程的“三同时”监督工作。 6负责新入厂职工的厂级安全教育；组织开展各种安全活动；负责监督车间及相关部门的车间、班组安全教育和班组安全活动计划。 7会同生产部部门负责压力容器、安全设施附件和罐区安全监督工作。
酒店传菜员岗位职责和服务工作流程 传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 一、传菜员岗位工作流程 1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。 3．准时参加例会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。 6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。 7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。 8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。
二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。 2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 7. 天冷备好菜盖，随时使用。 8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。 9. 安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。 10. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。 11. 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。 12. 传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 13. 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 14. 在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。 15. 在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。
人力资源部安全管理职责 1、贯彻落实国家安全生产法律、法规及公司的有关安全生产管理的规章制度；执行港口设施保安计划。 2、组织新录用员工和承包商员工的三级安全教育工作及其他相关安全教育活动。 3、根据“谁主管谁负责”、安全生产“一岗双责”的原则，明确部门员工安全生产目标并对贯彻落实情况进行监督检查。 4、在对单位员工考察中，应有安全生产业绩方面的考核内容。 5、组织公司各种技术人员培训，依照国家规定安排特种作业人员的安全培训工作，坚持“持证上岗”制度，在安排工种和调动工作时严格把关。 5、依照《厦门市职工工伤保险条例》，做好职工工伤保险的投保、理赔等工作。 6、组织特种作业人员体检工作，做好员工职业病的预防工作，制定员工职业健康规章制度，并检查落实。根据职业禁忌症的要求，做好工作分配和调整。 7、合理制定劳动时间，做好职工劳动保护及女职工特殊保护工作。 8、将安全生产教育培训计划列入公司年度培训计划中，负责组织各类各级人员的安全培训；负责办理地方主管部门对特种作业人员培训和取证工作。 9、负责制定《劳动保护用品配备和管理制度》，制定劳动保护用品的发放标准并监督检查各部门执行。 10、负责根据公司安保部提供的事故处罚依据对事故责任者进行处罚，协助相关部门做好员工伤亡事故的善后处理工作。 11、组织公司职工定期体检，为职业病、年老、多病、伤残及医务部门检查不适合从事现职工种的员工办理工作调动和因工伤亡劳保事宜，负责与政府有关部门联系，进行伤残鉴定和办理赔偿的具体事宜。 12、严格执行承包商、外包工、临时工的使用规定，履行安全管理职责。 13、负责部门接待的访客等各类进港人员的安全告知并确保访客等各类进港人员履行
餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程 传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 下面我们就对传菜员这一重要的餐厅工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理，为我们餐厅传菜员更好的开展工作提供参考和帮助。 一、传菜员岗位工作流程 1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。 3．准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。 6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。 7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。 8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。 11．传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表，并与下一班传菜员认真做好工作交接。 二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
餐饮部传菜员岗位职责标准模板 制定优秀详细的岗位职责，可以增强全体人员爱岗敬业理念，强化公司健康有序发展，弘扬公司正气，增强公司凝聚力和战斗力。下面是小编给大家带来的岗位职责范本，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 餐饮部传菜员岗位职责(一) 1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。 2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。 3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号。 5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。
6、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。 7、严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。 8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系。 9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。 10、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放。 11、积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。 12、天天五常法，保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。 13、值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。 餐饮部传菜员岗位职责(二) 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 餐饮部传菜员岗位职责(三) 一、主要负责为客人推销餐饮产品，注意合理的菜品，酒水搭配，为客人着想不要一味的推销高价格的食品，酒水。 二、注意仪容仪表，衣冠整洁，彬彬有礼，面带笑容，待人热情。 三、坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
传菜部长岗位职责_传菜部岗位职责规定 篇一：酒店传菜员岗位职责和服务工作流程传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 一、传菜员岗位工作流程 1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。 3．准时参加例会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。 6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给餐厅负责人，经同意方可上菜。 7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。 8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。 二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。 2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 7. 天冷备好菜盖，随时使用。 8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。 9. 安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。 10. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。 11. 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。 12. 传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 13. 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 安全生产部的工作职责(新编 版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
安全生产部的工作职责(新编版) 1、安全生产部在主管安全生产总工的领导下，宣传、执行国家安全生产方针、政策、标准、规范和地方各级政府、企业行政主管部门有关安全生产的法规、制度，在生产与安全发生矛盾时，坚持生产必须服从安全的原则。 2、负责公司安全事务管理工作，拟订、修订本单位安全生产管理制度，编制年度安全生产计划，经审批后，组织实施。 3、组织开展安全生产竞赛等安全活动，总结交流安全生产经验。 4、组织落实本单位的安全生产教育培训工作，并督促各施工单位和监理单位落实安全教育培训。 5、组织全线定期、不定期的安全检查，督促承包人确保安全装置、安全防护设施处于完好状态，各项安全防护措施落实到位，发现隐患要求承包人及时整改，对于未能及时整改落实的，可根据本单位处罚规定进行处罚。
6、监督指导有关单位和部门拟订各类作业人员的安全操作规程。 7、负责监督检查安全生产费用的使用，参与工程安全评估的管理和组织验收。 8、负责汇总统计建设项目安全生产存在问题，定期进行分析，及时提出整改意见和措施。 9、组织本单位安全生产工作会，参与每季度安全生产大检查工作。参与安全生产事故调查处理。组织应急演练并评议和改进应急预案。 10、负责其他相关事务。 云博创意设计 MzYunBo Creative Design Co., Ltd.
餐厅传菜员岗位职责和工作流程传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 下面我们就对传菜员这一重要的餐厅工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理，为我们餐厅传菜员更好的开展工作提供参考和帮助。 一、传菜员岗位工作流程 1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。 3．准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。 6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。 7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。 8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。 11．传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表，并与下一班传菜员认真做好工作交接。 二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。 2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
餐饮部各岗位职责 描述 1
一、餐饮部经理岗位说明书 职务名称:餐饮部经理 直接上级:总经理 直接下级:行政总厨、餐厅经理 岗位职责及主要工作内容: (一)制定餐饮部年度、月度市场营销计划,签订年度经营任务书,按预算各阶段完成经营指标。 (二)建立健全各项规章制度、服务程序、工作标准,贯彻实施,监督检查,发现问题及时纠正和处理。 (三)把握餐饮经营情况,合理制定价格,根据市场变化制定促销计划,扩大销售渠道,提高销售额。 (四)参加店务会,主持餐饮部例会,上传下达,确保信息畅通。加强餐饮部与其它部门之间的沟通、协调和配合。 (五)审批食品申购单及报价单 (六)控制食品饮品的规格与标准,把握生产过程,加强食品原材料及物料管理,把好进货关,降低成本,增加利润。 (七)抓好设施设备维护保养,保证其随时处于良好状态,强化安全管理,防止事故发生。 (八)掌握员工思想状况、工作表现和业务水平,定期绩效评估,公平奖惩。当好训导师,拟定推行员工培训计划,提高员工素质。考核选拔人才,充分调动员工积极性。 2
(九)协调好餐厅与厨房关系,保障工作顺畅,督导厨师长加强厨房生产管理,控制经营成本,确保菜肴质量;督导餐厅经理加强对客服务管理,保证优质服务。 (十)认真贯彻食品卫生法,严格卫生管理制度,开展经常性食品安全、防毒、防病、防火、防盗教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。 (十一)坚持增收节支,管理部门资金、物品使用;创新经营理念,开拓新的餐饮市场。 二、餐厅经理岗位说明书 职务名称:餐厅经理 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐厅主管 岗位职责及主要工作内容: (一)检查、督导服务工作和管理工作,听取汇报、指导工作。 (二)拟订并健全餐厅的服务标准、操作规程和规章制度。 (三)经常向上级反馈客人消费意见。 (四)监督各餐厅经理维护保养设备设施。 (五)参与现场组织、指挥大型宴会和重要接待的安排和运作 (六)抓好餐厅部服务、卫生工作。 (七)主持召开餐饮例会,传达总监的指示,布置工作。 3
安管部主管岗位职责 3.0 直接下属：安管班长。 4.0 本职工作：全面负责管辖范围内的治安及消防安全管理工作。 5.0 直接责任： 5.1 在管理处经理的领导下做好管辖范围内的治安保卫和消防安全管理工作。 5.2 负责落实管理处布置的各项治安、消防工作。 5.3 全面主持本部门工作，负责落实并建立健全各项治安保卫和消防安全制度及本部门各项规章制度及本部门的员工岗位描述，并严格监督执行。 5.4 协助项目经理制定属下安管员、义务消防队员的训练计划和消防演习工作计划，并在有关部门的配合下按计划实施。
5.5 负责制定及调整本部门培训计划，主持本部门员工的岗位培训、技能培训、知识培训、素质培训，并编写培训教材，做好培训记录及培训资料的收集工作。 5.6 负责本部门员工的工作绩效考核，并根据实际运作情况提出修改、调整的合理化建议，并做好员工考核情况记录。 5.7 负责制定本部门工作计划、工作目标、起草年度总结报告，督导本部门员工按工作计划的目标实施，并不断改进管理，努力提高工作质量和效率。 5.8 按工作流程和质量标准对管辖范围内的治安、消防工作及消防设施进行检查、巡视，发现问题及时协调处理，并配合工程部实施消防设施年度维修保养计划。 5.9 负责做好治安、消防方面的宣传教育工作，使之防患未然。 5.10 负责制定治安、消防隐患应急处理方案及防范措施。 5.11 掌握管辖范围内的物业基本情况及业主、用户的基本情况，做好二次装修工程中的治安、消防监督工作。
5.12 协助管理处经理进行与物业管理相关的对外协调工作。 5.13 审查和批准在授权范围内的请示、报告和各项计划。 5.14 批阅授权范围内的文件和起草授权范围内的文件。 5.15 负责做好下属的思想工作，了解员工情况，合理布置工作，解决下属提出的问题的困难，并做好内务（宿舍、警具、通讯器材等）管理工作。 5.16 完成上级领导交办的其它工作。 6.0 领导责任： 6.1 对其职责范围内的领导行为所产生的最终结果负责。 6.2 对本部门下属员工的工作失误造成的后果负责。
职务名称：餐饮部经理 直接上级：总经理 直接下级：行政总厨、餐厅经理 岗位职责及主要工作内容： （一）制定餐饮部年度、月度市场营销计划，签订年度经营任务书，按预算各阶段完成经营指标。 （二）建立健全各项规章制度、服务程序、工作标准，贯彻实施，监督检查，发现问题及时纠正和处理。 （三）把握餐饮经营情况，合理制定价格，根据市场变化制定促销计划，扩大销售渠道，提高销售额。 （四）参加店务会，主持餐饮部例会，上传下达，确保信息畅通。加强餐饮部与其它部门之间的沟通、协调和配合。 （五）审批食品申购单及报价单 （六）控制食品饮品的规格与标准，把握生产过程，加强食品原材料及物料管理，把好进货关，降低成本，增加利润。 （七）抓好设施设备维护保养，保证其随时处于良好状态，强化安全管理，防止事故发生。 （八）掌握员工思想状况、工作表现和业务水平,定期绩效评估，公平奖惩。当好训导师，拟定推行员工培训计划，提高员工素质。考核选拔人才，充分调动员工积极性。 （九）协调好餐厅与厨房关系，保障工作顺畅，督导厨师长加强厨房生产管理，控制经营成本，确保菜肴质量；督导餐厅经理加强对客服务管理，保证优质服务。 （十）认真贯彻食品卫生法，严格卫生管理制度，开展经常性食品安全、防毒、防病、防火、防盗教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 （十一）坚持增收节支，管理部门资金、物品使用；创新经营理念，开拓新的餐饮市场。
职务名称：餐厅经理 直接上级：餐饮部经理 直接下级：餐厅主管 岗位职责及主要工作内容： （一）检查、督导服务工作和管理工作，听取汇报、指导工作。 （二）拟订并健全餐厅的服务标准、操作规程和规章制度。 （三）经常向上级反馈客人消费意见。 （四）监督各餐厅经理维护保养设备设施。 （五）参与现场组织、指挥大型宴会和重要接待的安排和运作 （六）抓好餐厅部服务、卫生工作。 （七）主持召开餐饮例会，传达总监的指示，布置工作。 三、厨师长岗位说明书 职务名称：厨师长 直接上级：餐饮部经理 岗位职责及主要工作内容： （一）负责并管理厨房工作，协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题。向行政总厨汇报并提出改进意见，使厨房各环节的工作运转正常。 （二）根据餐厅的客流量以及当天或预定宴会菜单的数量，填写请购单和领料单，验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成各项任务。 （三）全面检查菜点质量，减少并杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。 （四）宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，不断提高饭菜质量，设计新颖菜式，满足宾客需求。 （五）每天检查各班组的卫生状况及厨师的仪表仪容、出勤情况以及遵守店规店纪情况。 （六）根据当天厨房任务，合理安排员工。
安全生产管理部门的职责 （1）安全生产管理部门全权负责公司的安全生产工作，对总经理、副总经理负责。 （2）认真贯彻执行国家、北京市安全法律法规、规章、国家标准、行业标准及公司安全生产管理制度。 （3）制定本公司的年度安全生产工作计划和中长期规划，编制安全生产资金投入年度计划。 （4）汇总和审查安全技术措施计划，并督促有关部门切实按期执行。 （5）组织和协助有关部门制定或修订安全生产规章制度和安全生产操作规程。 （6）协助有关部门对职工进行安全生产宣传，教育和培训工作。 （7）指导各部门和班组安全员工作。 （8）经常进行现场检查，协助解决问题，遇到特别紧急的不安全情况，有权指令先行停止作业，并立即报告企业领导，研究处理。 （9）定期组织公司性大检查，做好记录，并向主管领导汇报。 （10）督促和检查企业职工正确使用劳动防护用品。 （11）定期召开安全生产工作会议，做好记录，对安全生产工作的意见和建议以及存在的问题及时向主管领导汇报。 （12）负责对危险作业的审批和监管工作。
（13）总结和推广安全生产的先进经验。 （14）参加审批新建、改建、扩建和大修的计划，并按规定报政府相关部门审批，参加工程验收及试运行工作。 （15）督促有关部门做好劳逸结合和女工、未成年工的保护工作。 （16）组织制定生产安全事故应急预案，协助主管领导组织应急预案的演练，并做好记录。 （17）负责统计和收集安全生产资料及其档案管理。 （18）参加伤亡事故的调查和处理，进行伤亡事故统计，分析和报告，协助有关部门提出事故的防范措施，并且督促有关部门按期实施。 （19）向主管领导提出安全生产工作的奖惩意见。
编号：SY-GW-05687 ( 岗位职责) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 安管员岗位职责(完整篇) Post responsibilities of Safety Supervisor
安管员岗位职责(完整篇) 备注：持证上岗，主动组织排查各类有关安全隐患，并制定合理方案或填写排查记录。研究本部门主要安全问题，在思想上统一安全责任，认真研究落实公司各项安全规章管理制度的可行性，确保本部门顺利实行安全生产工作。 一、领班职责 负责对各岗位履行职责情况进行监督，负责人员的临时调配，处理各种纠纷和突发事件。 1.主持安排本班的日常工作，带领和督促队员做好安全管理工作； 2.及时传达上级的各项指示、精神，并具体组织落实； 3.熟悉各岗位职责、掌握重点部位及预防措施； 4.做好当班值班记录和交接班工作； 5.自觉遵守公司和安全管理部的各项规定，做到以身作则； 6.检查队员仪容仪表，带领队员准时出操，做好每日训练工作。职责范围：整个商场的巡逻检查，现场安防管理及安管队员整体工作情况的管控。 二、安管员各岗位职责 1.外围岗位职责
1.1对破坏商场公共配套设施行为进行制止、取证等。 1.2对偷窃行为进行制止、取证，严重的通报或送往公安机关。1.3对进出的可疑人员及物品进行检查。 1.4制止机动车、非机动车乱停乱放行为。 1.5禁止非法商贩的占道经营行为。 1.6规范、制止不文明行为（如乱扔垃圾、吐痰行为、破坏花草树木及公共设施等） 1.7禁止顾客在景观休闲椅上躺卧及其他不文明坐姿行为。 1.8维护、监督、检查所辖区域的卫生情况。 1.9监督售卖亭等多种经营秩序与管理行为。 1.10对不安全因素的排除，并及时向上级报告。 2．交接内容及规范 2.1物品交接如公用物品、对讲机、钥匙的数量及完好程度，并在交接记录上记清楚。 2.2卫生状况的交接：了解商场上较大范围垃圾或污渍的来由及如何处理等。
传菜部部长岗位职责 岗位名称：传菜部部长 直接上级：传菜部主管 直接下级：传菜员 一、素质要求 热爱餐饮事业，有强烈的事业心和上进心，有高尚的职业道德，良好的纪律观念，能够以身作则，严于律已，团结同事，有较强的专业知识、产品知识，有敏锐的观察力和指挥调控能力，能够及时发现问题，并具备跟进、督导、解决问题的能力，具有乐于奉献及团队配合协作精神。 二、主要职责 1.负责将主管、经理提出的各项工作任务进行布置与落实； 2.负责员工技能培训、业务知识培训，尽快达到上岗要求； 3.负责全方位的检查管辖区域的设备设施的使用状况； 4.负责管辖区域的开市卫生、开市准备工作、收市卫生、收市安全工作的检查； 5.负责日常管理工作，监督检查本部门的现场工作纪律、工作质量、工作效率及仪容 仪表、礼节礼貌，对违规行为给予处罚； 6.负责按时召开本部门员工班前、班后例会，对优劣员工进行奖罚； 7.负责管辖区域的成本控制，督导检查下属员工的节约意识； 8.负责每月物品盘点工作，统计破损量、破损原因，将真实、准确的数据上交部门主 管。 三、工作内容 1.服从上级指挥调度，高效快捷的完成上级交待的工作任务； 2.当班员工的点到，布置当天的工作任务和工作安排； 3.带领员工做好开市前的卫生工作和准备工作，负责低值易耗品（消毒液、洗涤灵、 洗衣粉等）的补充和领取。负责检查传菜员、海鲜员、鲍翅员、划单员的餐前卫生是否达标，餐前准备工作是否到位，是否备齐楼面所需餐具、毛巾等； 4.组织本部门员工准时参加班前例会，认真检查员工仪容仪表，负责传达并布置落实 上级安排的工作任务； 5.针对当日的订餐情况，检查餐前准备是否充分，跟料、汁酱、汤勺、酒精炉、餐具 是否够用； 6.餐中控制好上菜程序，确保跟料的准确，检查已上菜是否已打勾，确保准确、高效、 无误。并随时保持与楼面、出品部的信息传递和沟通； 7.督促检查传菜生巡台、收台情况；检查收脏餐具是否按规定程序回收，是否及时； 检查餐具是否分类，有无大餐具压小餐具情况，是否做到轻拿轻放无躁音。检查传菜生是否积极给予楼面配合； 8.收市检查物品数量是否正确，摆放是否有序，是否有损坏，低值易耗品是否控制使 用，是否符合要求，并及时记录；
Through the joint creation of clear rules, the establishment of common values, strengthen the code of conduct in individual learning, realize the value contribution to the organization.职业健康安全管理岗位(部门)职责正式版
职业健康安全管理岗位(部门)职责正 式版 下载提示：此管理制度资料适用于通过共同创造，促进集体发展的明文规则，建立共同的价值观、培养团队精神、加强个人学习方面的行为准则，实现对自我，对组织的价值贡献。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 一、项目部各级人员的职业健康安全管理职责 ㈠、项目经理职责： ⒈认真贯彻执行劳动保护和职业健康安全生产的方针、政策、法令、法规和规章制度，组织建立、健全和完善本项目的各项职业健康安全生产管理规章制度和职业健康安全生产组织保证体系，对本项目职业健康安全负全面领导责任，是项目职业健康安全的第一责任者。 ⒉审批职业健康安全技术措施经费使用计划并贯彻实施。
⒊定期听取职业健康安全情况汇报；研究解决职业健康安全生产问题。 ⒋督促各级领导干部和各部门、项目部的职工做好本职范围内的职业健康安全工作。 ⒌组织、主持工伤事故及重大未遂事故的调查处理工作，督促落实防范措施。 ㈡、分管生产的副经理对本项目的职业健康安全管理工作负直接领导责任，其主要职责： ⒈贯彻实施劳动保护和职业健康安全管理的方针政策、法规和本项目各项职业健康安全生产管理规章制度。 ⒉领导和支持职业健康安全管理部门开展职业健康安全监督检查工作；督促、
. 安全管理人员岗位职责 1、熟悉本经营部的品种、数量、种类及理化性质、危险特性，了解国家和地方关于危险化学品经营的各项法律、法规、规章制度，并经专业安全知识培训、考核、取得上岗资质。 2、负责本经营部安全经营具体工作，配合经营部负责人做好安全经营的全面工作。 3、负责本经营部安全经营各项规章制度及操作规程具体实施工作，对危险化学品进行严格管理，规范经营活动。 4、对发现的安全隐患及时处理，并向负责人汇报，记录有关情况。 5、对经营活动中出现的不安全行为，要及时予以制止，对从业人员的操作进行正确指导。 6、对本经营部的消防器材、设施要定期进行检查、维护保养。 7、发生安全经营事故时，应配合经营部负责人立即组织各项救援工作，提供应急救援服务。安全防火制度 1、必须严守岗位责任制和安全管理制度。 2、必须了解和熟悉本单位所经营物质的物化性能；易燃易爆、易腐蚀、有毒等危险品特性，以及掌握如何防火、防爆、防腐、防中毒等方法。 3、严防物料的跑、冒、滴、漏，在易燃、易爆、可燃气体、液体、经营过程中主要部位，禁止明火作业。 4、从业人员必须学会使用各种消防器材，防毒面具等，发生问题及时采取措施。 5、经营场地要保持清洁卫生，及时清除油污、杂物等易燃物。 危险化学品安全管理制度 1、为了加强对危险化学品的安全管理，保障员工生命、财产安全，保护环境特制定本制度。 2、主要负责人必须保证本单位危险化学品的安全管理符合有关法律、法规的规定和国家保准的要求，并对本单位危险化学品的安全负责。 3、员工必须接受有关法律、法规和本单位规章制度、安全知识、专业技术、职业卫生防护和应急救援知识的培训，并经考核合格，方可上岗作业。 4、对易燃易爆物质要杜绝跑、冒、滴、漏，加强对车辆的监护、保养，作业过程中严格执行操作规程。 5、严格动火管理，加强行政值班、安全监察，坚决杜绝违章作业。 6、对各类危险化学品的运输，实行专人专车、库存时单独存放、禁止混装、发现紧急情况及时报告。 7、合理配置，保管好各种安全设施、器材、应急防护用品，使其处于良好状态。 8、以上规定全体员工必须严格遵守，各负其责，把安全事故消灭在萌芽状态。 感谢您的支持与配合，我们会努力把内容做得更好！ 精选word
传菜部长岗位职责 职位：传菜部领班 部门：传菜部直接上司：传菜部主管责任范围：传菜部所有员工 工作范围：传菜部领班负责厨房与前厅、包间的菜品服务的衔接工作，协调两个部门间的菜品服务工作及问题，保证出品的标准程序和其它相关的出品标准，从而保障服务流程的顺畅和提高顾客满意度； 义务与责任： 1、接受传菜主管指派的工作； 2、对下属员工进行工作的分工； 3、指导和监督传菜员按要求与规范工作； 餐饮部传菜领班作业流程要求： 1、做好餐厅前台主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成。 2、开好每餐班前会，带领全班员工按照餐厅传菜服务工作规程和质量要求，做好接待服务工作。负责餐厅清洁卫生工作，带领本班做好菜品的介绍和推销工作，准确与服务员对接，确保服务质量准确、优质、高效。 3、了解每天客户用餐情况及宴会预定要求和标准，做到心中有数，并布置传菜员工作，及时周到的为客人进行传菜服务。 4、掌握全班员工的出勤情况，检查仪容仪表，对本班员工的工作表现作以评估，并能定期向餐厅经理汇报，提出合理化建议。 5、妥善处理前台与厨房的上菜衔接问题，与厨房师傅处理好工作关系。了解当 日厨房推荐及供应情况，开餐时及时与楼面领班对接，负责与厨房协调，保证按时出菜。 6 随时注意餐厅动态，进行现场指挥，负责随时调配员工传菜工作，负责划单并审单，以确保出品的高质量，并妥善处理传菜过程中发生的各种问题。 7、每天做好营业前、营业中、营业后的检查工作，具体如下：
、营业前的工作 1）中午11点，晚上5点准时对管辖范围内的区域卫生情况及餐前准备工作进行巡视检查，是否达到标准。 2）对管辖范围内的安全工作情况，特别是重点部位和易燃品使用和管理情况进行巡视检查，有无隐患和不安全因素现象存在，是否符合安全消防规定。 3）检查餐厅的设备设施情况，是否运转正常，有无损坏现象。 4）与前厅领班沟通协调，以解决前厅餐具准备问题。检查备餐前的开餐准备工作，检查各种调料品、酒精、蜡烛、干锅底、及菜盖、托盘等用具的准备是否齐全。 5）检查餐厅内的清洁工作，公共区内卫生工作是否达到标准，地面、垃圾桶、电梯、物料摆放等是否干净整洁。 6）与预订员确认定餐情况（特别是大型宴会）并与后厨等有关部位沟通协调准备情况。 7）配合前厅查验自助餐餐台的应用物品和餐锅是否齐备，餐炉与内胆是否匹配。质量与卫生情况是否符合标准。酒精与酒精炉盒是否齐全。 8）查验电梯运作是否正常。 9）检查员工的站位情况，是否合乎标准。 二、营业中的工作 1）站位。检查员工站位情况，协助楼面领班引领重要宾客到指定的餐台就座。2）随时注意餐厅内的动态。 3）客人如有不满意和投诉，必须及时协助楼面领班谨慎解决。 4）开餐期间，认真负责厨房的划菜工作，准确的掌握划菜节奏，控制上菜速度及菜品质量。 5）随时与楼面领班和厨房保持密切联系，有估清和加急的菜品要及时进行前后沟通。 6）随时掌握客人就餐及座位情况。 7）当客人或传菜人员发生意外时，马上采取必要的措施。 8）做好及时处理各种突发事件的准备工作。
编订：__________________ 单位：__________________ 时间：__________________ 安保部主管岗位职责(正 式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. Word格式 / 完整 / 可编辑
文件编号：KG-AO-7561-24 安保部主管岗位职责(正式) 使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 职位：部门主管 直接上级：安保部经理 直接下级：安保队长 岗位描述： 负责整个区域的安全防范工作，制定园区有关各项安全工作措施，制定本部门内部各项规章制度、奖惩条例、培训方案。监督、管理园区保安整体的工作运作情况，与政府相关部门定期联络。 岗位职责： 1. 在经理的指导下主持、领导保安部全面工作，坚决执行上级经理的命令。 2. 协助经理及公安相关法律制定园区整体安全保卫工作措施，及保安人员的编制编排。 3. 熟悉治安法规、安保各岗位的职责、任务、工
作要求、考核标准，掌握辖区内保安工作的规律特点，加强重点岗位的安全防范。 4. 制定部门各项工作程序，并监管其执行情况。 5. 协助人事部对保安人员进行招聘、培训。 6. 联络园区客户、了解、解决客户投诉有关安全方面的问题，并迅速制定整改计划，教育全体人员，起到防微杜渐的作用。 7. 定期向经理汇报有关园区安全、治安工作情况并提出整改报告。 8. 协调、配合其它部门解决有关园区安全方面所有问题，并提供相关咨询。 9. 负责制定部门费用计划预算与报销。 10. 如遇有关安全、治安方面的紧急突发事件发生时，负责处理现场工作，知情后第一时间到达现场，关键时刻起带头作用。 11. 组织召开部门工作会议，每周不少于一次。 12. 作好部门每月的学习、工作、训练计划。 13. 经常检查各岗工作，以及夜班人员的工作情