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家庭营养食谱(一周篇)

家庭营养食谱(一周篇)
家庭营养食谱(一周篇)

星期一

彩丝开胃鱼

材料

鲩鱼1条约960克,卤酱材料:火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。

酸甜酱材料:瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。

调料

盐、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。

做法

1、将鱼宰好洗净,背部刻切刀纹,倒入滚水锅中,上盖,约浸12至25分钟即熟,便可捞起沥干候用。

2、将卤酱料下镬先炒,再加少许上汤、淀粉、麻油拌匀即成卤酱。

3、将酸甜酱料下镬先炒熟,加入少许糖、浙醋、白醋、盐、淀粉、麻油、拌匀后便成酸甜酱。

4、把烧滚的油淋在鱼身上,食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。

特点

酸甜可口,香气扑鼻。

星期二

木瓜焖牛排

原料

生木瓜1个约1000克,牛排200克;

调料

蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒、盐、生粉和鸡蛋白适量;

做法

1、用盐、生粉和鸡蛋白,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。

2、木瓜去皮和籽切成条状,先用小火过油。

3、用蒜末、辣椒把油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。

4、最后,用生勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

特点

鲜香适口,营养均衡。

星期三

椒丝炒鸡肠

原料

鸡肠1000克,青椒丝120克,青蒜段20克。

调料

香油6克,红辣椒油10克,葱姜油60克,料酒15克,盐26克,酱油10克,醋80克,味精2克,葱丝6克。

做法

1、把鸭肠上的白油择干净,去掉盲肠、直肠,剖开洗干净。然后慢慢理顺,用根小线绳从肠子中间系上,放在盆里,加上盐(24克)、醋(75克),浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净。

2、揉好后,把肠子放在开水里烫一烫,当烫到稍一卷缩起来、颜色变白时,尽快地捞出放进凉水中,解开线绳。

3、等肠子泡凉后,捞出切成7~8厘米长的段,然后再放入开水里烫一下,沥净水分待用。

4、把青椒丝、青蒜段和葱丝放在一起,加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成清汁。

5、把炒勺放旺火上,倒入葱姜油,烧到冒青烟时,加入调好的清汁,马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右,再加入红辣椒油搅拌均匀,然后再滴入香油即成。

特点

白绿相间,汤汁红润油亮,清淡脆嫩,酸辣爽口。

星期四

叉烧焖枝竹

材料

叉烧10克,干枝竹100克;

调料

红椒1只,生姜10克,葱10克,花生油500克(实耗油80克),盐10克,味精,白糖5克,老抽王5克,蚝油5克,湿淀粉20克,麻油5克,鸡汤50克。

做法

1、叉烧切片,红椒、生姜切片,葱切段。

2、干枝竹用油炸成金黄捞起,再用清水浸泡1小时切成段。

3、锅内下油,放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味,加入红椒片、葱段,然后用湿淀粉勾芡,淋麻油即可。

特点

色泽金黄,香味浓郁。

星期五

糖醋溜豆腐

原料

豆腐两大块,熟胡萝卜片、熟土豆片少许;

调料

葱、姜末、酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许。

做法

1、先把豆腐切成小长方块或者三角块,用油炸成金黄色捞出;

2、将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里,添点汤兑成汁;

3、锅内放点油,油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下,再把炸好的豆腐放入锅里,添上汁,翻炒几下便可出锅。

特点

香味浓郁,酸甜麻辣可口,适合秋冬季食用。

星期六

红焖辣鸡腿

原料

肉鸡腿500克,青柿子椒100克;

调料

黄酱50克,料酒10克,味精2克,白糖25克,盐少许,姜末5克,干辣椒5克,清汤适量,食油50克,香油5克。

做法

1、将鸡腿洗净,剁成长方块,用开水焯一下,控干。青柿子椒切成三角块。

2、锅放油烧至六成热,先放黄酱,炒出酱香味,下入鸡块炒透,再放姜末、干辣椒稍炒,然后放料酒、盐、味精、白糖,倒入清汤,开锅后用小火焖10分钟,至鸡肉熟透,加入青椒,改旺火翻炒收汁,淋上香油,出锅装盘即可。

特点

酱香味味浓,咸鲜适口。

星期日

凉拌嫩豆腐

原料

嫩豆腐1盒250克;

配料

柴鱼丝5克,红绿海草少许,葱5克,海苔丝少许;

调料

葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油;

做法

1、将豆腐切成若干块、放入净水,再放入几根红绿海草点缀。

2、上桌时将冰块放入净水中,以保持豆腐的温度。

3、吃时,在小碗中盛入特制冷豆腐酱油,用漏勺将豆腐舀入酱油中,再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入,即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。

特点

清爽味美,色彩清丽

孕妇一周食谱设计

孕妇一周食谱设计 周一 早餐:馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个 午餐:米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个 晚餐:麦片粥1碗、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个 周二 早餐:牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个 午餐:米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根 晚餐:小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个 周三 早餐:挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥蓝、拌海带丝、火龙果1个 午餐:玉米面发糕1块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个 晚餐:米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串 周四 早餐:大麦粥1碗、馒头1个、拌竹笋。 午餐:红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软熘鸡片。 晚餐:油盐烧饼1个、排骨绘海带、银耳鱼丸汤、鸭梨1个 周五 早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个。中餐:二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤。晚餐:糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、苹果1个。 周六 早餐:海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、水果沙拉。 中餐:红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。 晚餐:枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。

65g+15g/ 天 60g~70g/ 天 大于150g~200g 天 钙要保证至少7毫克每天 周日 早餐:地瓜粥、葱油饼 1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁 1杯。 中餐:大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果。 晚餐:鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶 1杯。 营养素推荐标准 蛋白质(10%~15%) 脂肪(20%~25%) 碳水化合物(55%~65%) 纤维素维生素都要尽量的多且适量 无机盐特别是铁锌要20毫克每天, 食谱食物营养素 蛋白质:蛋,鸡肉,豆腐,鱼肉,牛奶,玉米 脂肪:瘦牛肉,鸡肉猪肉,植物油,豆制品 碳水化合物:含糖类,谷类,麦片 膳食纤维:菠菜,地瓜,生菜,萝卜,竹笋,米饭,水果 维生素:萝卜地瓜,牛奶,米饭,蔬菜等 钙,铁,锌,碘等:贝壳类动物例如虾,还有动物内脏,鸡肉等 食谱理论依据和营养原则 1、 按照膳食指南,营养素齐全,品种多样,数量充足;满足需要防止过剩。 2、 各营养素之间比例适宜能量来源及各餐分配合理;优质蛋白质占总蛋白质 1/3;以 植物油为主 3、 食物搭配要合理 成酸、成碱食物;主食与副食;杂粮与精粮;荤与素 4、 膳食制度合理 一日三餐制;三餐两点制 营养素的生理功能及影响 一,蛋白质: 1?蛋白质摄入过少会造成成年人:肌肉消瘦、机体免疫力下降、贫血,严重者将产生水肿; 造成未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差,视觉差。 2、 蛋白质缺乏胎儿无法利用蛋白质构成自己的正常的组织器官,将会引起胎儿细胞分化停 止,而使某些器官细胞数目减少 3、 乳母蛋白摄入不足时,一方面会影响泌乳,导致奶量下降,另一方面,乳汁中蛋白的含

一日及一周食谱课程设计word文档良心出品

一日及一周食谱课程设计 一、基本情况 女性,19岁,身高160cm,体重50kg,从事中体力活动,现未患病,心理健康状况良好,经济条件一般(为在校学生)无吸烟、饮酒史。 二、体重状况 2=19.531kg/1.60m)㎡50kg/(,在正常范围(18.5~BMI=23.9)。 三、能量供给 ,成年女性中体中国居民膳食营养素参考摄入量(RNIsDRIs)中,中国居民膳食能量。力活动每天能量推荐摄入量为2300kcal/d 1.2。活动量。活动量取(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年龄] x 由女:[665 + 9.6 x 体重算得我每天能量摄入应为:[665 + 9.6 x 50(kg) + l.9 x 160(cm) - 4.7 x 19] x 1.2=1620 kcal 四、三大产能营养素供给量 %和60%计,分别为:12 以蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总能量%、251620?12%= 48.6g/d 蛋白质(g):4%?251620= 45g/d g):脂肪(9%601620?=243 g/d ):碳水化合物(g4 五、矿物质、维生素的供给量 根据中国居民膳食营养素参考摄入量的建议,成年女子 钙的适宜摄入量(AI):800mg/d 铁的适宜摄入量(AI):20mg/d 锌的推荐摄入量(RNL):11.5mg/d 维生素A的推荐摄取量(RNI):700μg RE/d 维生素B1的推荐摄取量(RNI):1.3mg/d 维生素B2的推荐摄取量(RNI):1.2mg/d 膳食纤维的推荐摄取量(RNI):30.2g/d 胆固醇:< 300mg/d。 1 六、计算食谱 三餐的热能分配粗定为:早餐占25%,午餐占40%,晚餐占35%。

2020年综合部年度个人工作计划

综合部年度个人工作计划 工作计划是为完成某一时期的工作或某项任务作的具体安排和打算,下面是为你搜集的综合部年度个人工作计划,来看看吧! 通过认真学习、领会、思考、总结殷总的XX年度总结报告以及王总提出的XX年五件大事,综合部在XX年度工作部署上有了明确且清晰的路线和方针,对如何贯彻、执行、落实殷总总结报告以及王总提出的五件大事的要求,综合部将从如下几个方面着手开展: 1、完善职工队伍建设,实行优胜劣汰机制,下决心组建一支适应公司发展的优秀团队。 2、完善员工薪酬与绩效挂钩的浮动计酬和考核机制。 3、进一步完善公司各项规章制度,使各项工作有章可循,有规可依,纲举目张,最重要是在有了规章制度的基础上,加强执行力。 4、进一步加强员工培训,提高员工综合素质和业务能力,根据实际情况制定培训计划,帮助大家提高专业知识和工作技能,更好的完成工作任务。

5、加强自身素质和业务水平的提高,切实起到表率作用,做到以理服人、以德服人、以制度管人。提高理论水平,从根本上解决思想认识和觉悟的不足,从公司发展的角度,高瞻远瞩。 6、努力提高管理水平,改进工作方式方法,分清工作轻重缓急,提高工作效率,全面提升综合部的组织、协调、沟通、督促、管理能力,增强员工向心力和凝聚力。 7、努力营造干净整洁、团结互助、倾力协作、健康和谐的工作氛围。 8、建立办公室工作学习制度,及时掌握最新动态、分享管理和业务知识,树立良好的服务意识,以便以后工作顺利开展。 配合公司XX年度营销目标的实现,根据公司各系统的发展需要和人员配置,加强人力资源工作的计划性: ①、利用公司影响力和春节后人才流动的高峰期这个机会,补充一些全国各地的的高端人才和优秀的基础人才,以便人员更替、培养、储备。

一日及一周食谱课程设计

日及一周食谱课程设计 一、基本情况 女性,19岁,身高160cm,体重50kg,从事中体力活动,现未患病,心理健康状况良好,经济条件一般(为在校学生)无吸烟、饮酒史。 二、体重状况 BMI= 50kg/ (1.60m)2 = 19.531kg/ m2,在正常范围(18.5 ?23.9)。 三、能量供给 中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs )中,中国居民膳食能量RNIs,成年女性中体 力活动每天能量推荐摄入量为2300kcal/d。 由女:[665 + 9.6 x体重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年龄]x活动量。活动量取1.2。算得我每天能量摄入应为:[665 + 9.6 x 50(kg) + l.9 x 160(cm) - 4.7 x 19] x 1.2=1620 kcal 四、三大产能营养素供给量 以蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总能量12%、25%和60%计,分别为: 蛋白质(g):1620 12%= 48.6g/d 4 脂肪(g ):些兰%= 45g/d 9 碳水化合物(g):1^0% =243 g/d 五、矿物质、维生素的供给量 根据中国居民膳食营养素参考摄入量的建议,成年女子 钙的适宜摄入量(AI ): 800mg/d 铁的适宜摄入量(AI ): 20mg/d 锌的推荐摄入量(RNL) : 11.5mg/d 维生素A的推荐摄取量(RNI) : 700 g RE/d 维生素B1的推荐摄取量(RNI) : 1.3mg/d 维生素B2的推荐摄取量(RNI) : 1.2mg/d 膳食纤维的推荐摄取量(RNI) : 30.2g/d 胆固醇:< 300mg/d。

综合部年度工作计划

综合部年度工作计划 通过认真学习、领会、思考、总结殷总的20xx年度总结报告以及王总提出的20xx年 五件大事,综合部在20XX年度工作部署上有了明确且清晰的路线和方针,对如何贯彻、 执行、落实殷总总结报告以及王总提出的五件大事的要求,综合部将从如下几个方面着手 开展: 一、20xx年度综合部的工作方向: 1、完善职工队伍建设,实行优胜劣汰机制,下决心组建一支适应公司发展的优秀团队。 2、完善员工薪酬与绩效挂钩的浮动计酬和考核机制。 3、进一步完善公司各项规章制度,使各项工作有章可循,有规可依,纲举目张,最 重要是在有了规章制度的基础上,加强执行力。 4、进一步加强员工培训,提高员工综合素质和业务能力,根据实际情况制定培训计划,帮助大家提高专业知识和工作技能,更好的完成工作任务。 5、加强自身素质和业务水平的提高,切实起到表率作用,做到以理服人、以德服人、以制度管人。提高理论水平,从根本上解决思想认识和觉悟的不足,从公司发展的角度, 高瞻远瞩。 6、努力提高管理水平,改进工作方式方法,分清工作轻重缓急,提高工作效率,全 面提升综合部的组织、协调、沟通、督促、管理能力,增强员工向心力和凝聚力。 7、努力营造干净整洁、团结互助、倾力协作、健康和谐的工作氛围。 8、建立办公室工作学习制度,及时掌握最新动态、分享管理和业务知识,树立良好 的服务意识,以便以后工作顺利开展。 二、20xx年度综合部主要工作及相应措施: 第一部分、人力资源 配合公司20xx年度营销目标的实现,根据公司各系统的发展需要和人员配置,加强 人力资源工作的计划性: 1、人员招聘。 ①、利用公司影响力和春节后人才流动的高峰期这个机会,补充一些来自全国各地的 的高端人才和优秀的基础人才,以便人员更替、培养、储备。 ②、改善目前招聘渠道、流程,增加招聘投入,适应20xx年人才猛增需求。

一周家庭营养食谱设计

一周家庭营养食谱设计 一、三餐配餐营养标准 1.根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物。 2.配制原则: 1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。 2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3。 3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入。 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 3.全天用油均建议用色拉油25克。 二、一日三餐健康食谱 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个) 中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个 中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶) 中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。 晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个 中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。 星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个 中餐:米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。 三、下面介绍每周代表菜系的做法 周一 【菜名】肉末四季豆 【原料】四季豆1斤,猪肉三两,葱粒、榨菜粒、蒜末少许。 【制作过程】 1.猪肉洗净剁碎。 2.四季豆撕去筋,洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右,盛起,滴去油份。 3.烧热锅下油,将肉末葱粒榨菜炒片刻,加入四季豆,再加清水,用大火至汁收干,加盐加味精,拌上蒜末即可。(为了保持四季豆的色泽,放盐的时间不亦过早。) 周二 【菜名】山东丸子 【原料】猪肥瘦肉350克,鹿角菜350克,海米25克,鸡蛋50克,香油50克,葱、姜末各10克,料酒15克,米醋15克,盐7克,味精5克,酱油15克,香菜段、末各10克,鸡汤500克。

青少年一周营养食谱[学习资料]

青少年一周营养食谱(男) 本食谱适用于16~18岁少年,男,体重54kg。每日热能需要2840kcal,蛋白质:86克(12%),脂肪72克(23%),糖类462克(65%)。 食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。 午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量)。 晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 食谱二 早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。 午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。 晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。 食谱三 早餐:粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。 午餐:米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克,调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)、菠菜粉丝汤。晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。 加餐:时令水果。

综合部年度工作计划大全

综合部年度工作计划大全 一、20__年度综合部的工作方向: 1、完善职工队伍建设,实行优胜劣汰机制,下决心组建一 支适应公司发展的优秀团队。 2、完善员工薪酬与绩效挂钩的浮动计酬和考核机制。 3、进一步完善公司各项规章制度,使各项工作有章可循, 有规可依,纲举目张,最重要是在有了规章制度的基础上,加强 执行力。 4、进一步加强员工培训,提高员工综合素质和业务能力, 根据实际情况制定培训计划,帮助大家提高专业知识和工作技能,更好的完成工作任务。 5、加强自身素质和业务水平的提高,切实起到表率作用, 做到以理服人、以德服人、以制度管人。提高理论水平,从根本 上解决思想认识和觉悟的不足,从公司发展的角度,高瞻远瞩。 6、努力提高管理水平,改进工作方式方法,分清工作轻重 缓急,提高工作效率,全面提升综合部的组织、协调、沟通、督促、管理能力,增强员工向心力和凝聚力。 7、努力营造干净整洁、团结互助、倾力协作、健康和谐的 工作氛围。 8、建立办公室工作学习制度,及时掌握最新动态、分享管 理和业务知识,树立良好的服务意识,以便以后工作顺利开展。 二、20__年度综合部主要工作及相应措施: 第一部分、人力资源 配合公司20__年度营销目标的实现,根据公司各系统的发 展需要和人员配置,加强人力资源工作的计划性: 1、人员招聘。 ①、利用公司影响力和春节后人才流动的高峰期这个机会, 补充一些来自全国各地的的高端人才和优秀的基础人才,以便人 员更替、培养、储备。

②、改善目前招聘渠道、流程,增加招聘投入,适应20__ 年人才猛增需求。 ③、在20__年绩效考核的基础上实现20__年的内部培养与 晋升,提拔和任用有忠诚度、上进心、业务强的内部员工。 ④、实施方案: Ⅰ、招聘方式:以网络招聘为主,和全国知名的招聘网站合作,至少同时签约两家以上网站半年或一年,例如前程无忧网、 智联招聘、中华英才网、新安人才网等。 Ⅱ、人才市场现场招聘:保证与合肥市人才市场、国际会展 中心等各个人才市场联系,参与大型招聘会、专场招聘会等,这 同时也是公司品牌宣传的一种形式。 Ⅲ、内部提拔:通过绩效考核等方式提拔和任用内部员工。 Ⅳ、熟人推荐:针对特别岗位或难点岗位实行奖励熟人推荐 的形式。 Ⅴ、猎头招聘以及学校现场招聘:猎头招聘主要针对高层管 理岗位,学校现场招聘主要针对基础岗位。 Ⅵ、免费网络论坛:在安徽及合肥论坛上免费发表招聘信息,并抽空多顶贴。 ⑤、注意事项: Ⅰ、公司人力资源部与行政部没有分离出来,同属综合部, 可能在专业性方面有所欠缺,综合部将会扬长避短把工作做好做细。 Ⅱ、招聘渠道拓展:竞争对手挖人、行业论坛招聘广告发布、定期招聘日等。 Ⅲ、做好各项准备工作:与领导及各部门沟通、了解特定需求,合理安排招聘渠道及招聘广告的发布。 Ⅳ、安排面试:面试方法的选定,面试时间的安排,面试内 容的准备,面试结果的反馈、录用决策效率提高等,逐步完善规 范和指导各部门招聘流程。

周营养食谱课程设计

第一章前言 1.1用餐者几本信息 1.2 用餐者营养素及食物需要特点 1.2.1老年人的生理特点: (1)代谢功能降低基础代谢降低,与中年人相比,老年人的基础代谢下降15%~20%。合成代谢降低,分解代谢增高,合成与分解代谢失去平衡引起细胞功能下降。 (2)身体成分改变,细胞数量下降突出表现为肌肉组织重量减少,出现肌肉萎缩;体内水分减少,主要为细胞内液明显减少;骨骼组织矿物质减少,尤其是钙减少,因而出现骨密度降低,骨密度可降低10%~15%.因此,老年人易发生不同程度的骨质疏松症及骨折。(3)器官功能改变消化功能降低,消化液、消化酶及胃酸分泌量减少,致使食物消化和吸收受影响;胃肠功能扩张和蠕动能力减弱,易发生便秘;多数老人因牙齿脱落,影响食物的咀嚼和消化;心脏功能降低,心率减慢,血管逐渐硬化,脑、肾功能及肝代谢较年轻时大为减少,肾单位再生能力下降,肾小球过滤率降低,糖耐量下降。 根据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)表可知:一个70岁的女老年人(轻体力活动)一日摄入的总能量应是1700kcal,蛋白质的量65g,脂肪能量占总能量20%~30%。 1.2.2老年人能量需要摄入特点: 热量老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡,并可维持体重为宜,最好是经常测体重,根据体重,调整能量摄入,保持在理想范围。 蛋白质蛋白质摄入应质优量足,有蛋白质提供的能量占总能量的12%~14%较合适。而大豆及其制品是老年人的最佳选择大豆及其制品品种多、易消化、品质好、价格低,此外,大豆中脂肪、卵磷脂、植物固醇以及大豆异黄酮对人体(尤其是女性)更有利。 脂肪老年人应限制摄入含胆固醇高、含饱和脂肪酸高的食物。老年人膳食中脂肪含量以不超过总膳食热量的25%为宜,植物油与动物油的热量比应为2:1。

幼儿园一周食谱设计方案

幼儿园一周食谱设计方案 一、学龄儿童膳食指南 1.食物多样,谷类为主(注意粗细粮合理搭配) 2.多吃新鲜蔬菜和水果 3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 4.每天饮奶,常吃大豆及其制品 5.膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料 6.食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长 7.不挑食、不偏食,培养良好的饮食习惯 8.吃清洁卫生,未变质的食物 二、幼儿饮食营养教育的身体健康价值 营养是人类摄取食物、满足自身生理需求的过程。幼儿处于生长发育最关键的时期,所需营养成分和标准较成人高。如果缺乏合理的营养,没有良好的饮食行为习惯,其健康水平就会下降,甚至造成贫血、缺钙、肥胖等营养性疾病。因此,幼儿饮食营养教育在于使幼儿了解各种食物具有不同的味道和营养成分,这些营养成分可以给自己的生长发育提供丰富的物质基础,从而使幼儿乐于尝试不同食物;培养幼儿良好的饮食习惯,能够按时进餐、合理进餐、均衡营养,并帮助幼儿掌握饮食的方法和技能;同时让幼儿了解一定的饮食礼仪和饮食文化,以促进幼儿营养的获得和吸收,从而保护和增进幼儿的身体健康。 三、食物归类 1.适宜的早餐食品 全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、菜包、鲜肉包、鸡蛋饼、鸡蛋、南瓜饼、煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥 2.适宜的早点 苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆 3.适宜的午餐菜类

荤菜类:土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑(香)菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝 素菜类:韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐 汤菜类:西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤 炖汤类:排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨 4.适合午点的食品有 山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、蛋糕、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果 四、膳食搭配原则 1.一餐食谱的确定 一般选择1~2种动物性原料,1种豆制品,3~4种蔬菜,1~2种谷薯类食物,根据选择的食物即可计算并写出带量食谱。 2.一日食谱的确定 一般选择2种以上的动物性原料,1~2种豆制品及多种蔬菜,2种以上的粮谷类食物原料。 3.一周食谱的确定 应选择营养素含量丰富的食物,精心搭配,以达到膳食平衡。

综合部年度工作计划(最新篇)

综合部年度工作计划 综合部年度工作计划 通过认真学习、领会、思考、总结殷总的20xx年度总结报告以及王总提出的20xx年五件大事,综合部在201X年度工作部署上有了明确且清晰的路线和方针,对如何贯彻、执行、落实殷总总结报告以及王总提出的五件大事的要求,综合部将从如下几个方面着手开展: 一、20xx年度综合部的工作方向: 1、完善职工队伍建设,实行优胜劣汰机制,下决心组建一支适应公司发展的优秀团队。 2、完善员工薪酬与绩效挂钩的浮动计酬和考核机制。 3、进一步完善公司各项规章制度,使各项工作有章可循,有规可依,纲举目张,最重要是在有了规章制度的基础上,加强执行力。 4、进一步加强员工培训,提高员工综合素质和业务能力,根据实际情况制定培训计划,帮助大家提高专业知识和工作技能,更好的完成工作任务。 5、加强自身素质和业务水平的提高,切实起到表率作用,做到以理服人、以德服人、以制度管人。提高理论水平,从根本上解决思想认识和觉悟的不足,从公司发展的角度,高瞻远瞩。 6、努力提高管理水平,改进工作方式方法,分清工作轻重缓急,提高工作效率,全面提升综合部的组织、协调、沟通、督促、管理能力,增强员工向心力和凝聚力。 7、努力营造干净整洁、团结互助、倾力协作、健康和谐的工作氛围。

8、建立办公室工作学习制度,及时掌握最新动态、分享管理和业务知识,树立良好的服务意识,以便以后工作顺利开展。 二、20xx年度综合部主要工作及相应 措施: 第一部分、人力资源 配合公司20xx年度营销目标的实现,根据公司各系统的发展需要和人员配置,加强人力资源工作的计划性: 1、人员招聘。 ①、利用公司影响力和春节后人才流动的高峰期这个机会,补充一些来自全国各地的的高端人才和优秀的基础人才,以便人员更替、培养、储备。 ②、改善目前招聘渠道、流程,增加招聘投入,适应20xx年人才猛增需求。 ③、在20xx年绩效考核的基础上实现20xx年的内部培养与晋升,提拔和任用有忠诚度、上进心、业务强的内部员工。 ④、实施方案: Ⅰ、招聘方式: 以网络招聘为主,和全国知名的招聘网站合作,至少同时签约两家以上网站半年或一年,例如前程无忧网、智联招聘、中华英才网、新安人才网等。 Ⅱ、人才市场现场招聘: 保证与合肥市人才市场、国际会展中心等各个人才市场联系,参与大型招聘会、专场招聘会等,这同时也是公司品牌宣传的一种形式。

实验三营养膳食食谱设计(1天)

实验三营养膳食食谱设计 一、目的及要求 1设计一日三餐食谱 2结合大学生饮食习惯对他们的饮食营养情况进行评价 3结合所学营养学知识提出改进意见 二、食谱的概念 根据就餐者的营养需要量、饮食习惯、食物的供应情况等,将一天各餐主、副食的食物原料品种、数量、各种食物的烹调方法、进餐时间等,做详细的计划,并以表格的形式给就餐者及食物加工人员。 食谱制定是将平衡膳食的原则和要求,具体落实到用餐者的膳食中的过程。这是营养学最终目的的体现和其实践性的反映。 三、食谱编制的原则 1.食谱编制的基本原则 (1)满足就餐者营养素及能量的需要量 根据年龄、性别、劳动强度、生理特点等要求,确定其热量及营养素摄入量。 标准:营养素供给量既能满足生理需求,也能有益健康。 (2)各营养素之间的比例适宜 如:钙磷比,成人:1~:1;青少年1:1;三大产能营养素比例;脂肪酸之间比例等。 (3)食物原料应多样 2007版膳食宝塔里,食物列出12类(谷类、薯类、杂豆、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及制品、大豆类、坚果、油),每类食物中,至少选择三个不同的品种(蔬菜、水果可更多)以更好满足平衡膳食的需要。 (4)选择合适的烹调方法 减少营养素在烹调过程中的损失,并尽量使食品具适当的色、香、味、形,以增加就餐者的食欲。 这就需要了解:就餐者的年龄、生理特点、膳食习惯、当地食物供应情况(菜市场看)、就餐者的经济承受能力、烹调技术、烹调设备等,以便使食谱具有可操作性。 (5)特殊营养素的供给(如需要的情况下) 如:I2缺乏,可加碘盐;Se缺乏,可食用富硒大米;Fe缺乏,可食用铁强化酱油;缺钙的话,高钙牛奶可以弥补;要是缺乏维生素A,可食用VA强化油,鱼肝油等;总之,可根据需要选择合适的强化食品。 (6)注意食品安全-——这是编制食谱时需首要考虑的基本要求。 2.营养素摄入量确定的原则 (1)膳食营养素供给标准 2000年DRIs(膳食营养素参考摄入量):根据年龄、劳动强度、每日所需能量及各种营养素的供给量标准。(2)产能营养素的供给量 三种产能营养素:蛋白质占10~20%,脂肪占20~30%,碳水化合物占:55~65%。 3.食物品种、数量的确定原则 (1)主食品种、数量的确定原则 根据碳水化合物供给量占55~65%,计算粮食摄入量;并在三餐合理分配(与三餐的能量分配一致):30%:40%:30%(早:中:晚)。

20xx年综合管理部工作计划模板(完整版)

计划编号:YT-FS-8002-78 20xx年综合管理部工作计划模板(完整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

20xx年综合管理部工作计划模板(完 整版) 备注:该计划书文本主要根据实际情况,通过科学地预测,权衡客观的需要和主观的可能,提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、公司文件体系初步规范 更新公司《员工手册》v、0更新公司行《政管理手册》 二、启动职业素养及管理培训体系 开展新同事入职培训,内容涉及公司发展、组织架构、企业文化、职业素养、有效沟通、商务礼仪等内容,为新同事迅速融入公司环境起到了积极的促进效果。 启动职业素质及管理培训体系,争取全员参加。进一步规范了员工的职业意识,增强了管理人员的管理意识。 三、完善公司的沟通机制

1.新同事入职反馈; 2.同事转正沟通; 3.同事合同续签沟通; 4.同事离职沟通。 以上各个关键点的沟通一方面让同事感受到了公司的尊重和关注,另一方面沟通反馈也暴露了公司管理中有待改进的方方面面。相关信息的整理分析为各级主管的工作改进提供了最直接的依据。 5.建立并完善公司沟通平台 除了作为技术业务交流平台之外,也是人力资源部营造公司文化氛围的阵地。 四、打造规范刚性的管理环境 规范了考勤管理机制,将公司中高层管理人员纳入考勤范围并对基层同事不规范的考勤行为进行了严肃处理。 规范宿舍管理规定和车辆管理规定 规范公司薪酬体系并调整薪酬结构 五、营造温馨和谐的文化氛围

综合实践《设计一周营养食谱》

设计一周营养食谱 一、活动设计说明 现在的家庭生活条件越来越好,但很多家长反映,不少孩子在家遇见自己喜欢吃的东西,不管有没有营养,使劲吃,可是遇到自己不喜欢吃的东西,不管家长怎样劝说,都不肯张嘴。这次活动的目的主要是让学生知道哪些食物吃了有益健康,哪些食物吃多了对身体无益,并了解食物提供了身体生长所需要的营养,不同食物所含有的不同营养成分,对于人体的生长和发育有着不同的作用,通过引导学生自主设计一周营养食谱来促进学生对健康饮食的理解,同时引导学生用自己所学服务家庭、服务学校。 二、活动目标 1.通过学习与活动,引导学生对营养食谱有正确的认识,形成合理设计营养食谱的生活技能。 2.以学习活动为载体,促使学生克服偏食等陋习,养成健康科学的饮食习惯。 三活动准备 学生: 1.用表格记录自己最近一周的食谱,并尝试着根据自己了解到的相关知识设计好一周健康的营养食谱。 哪些,生活中有哪些食物属于垃圾食品。 教师: 1.收集班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯以及他们喜爱吃的几种食谱。 2.搜集几个健康菜肴的制作方法。 3.准备演示的课件等。 【说明]本节综合实践活动课旨在让学生通过比较、分析,认清营养食谱的指标,学会一定的食谱搭配技巧,同时引导学生养成良好的饮食习惯,为此,教学活动应充分让学生得到体验,既让学生运用指标进行判断,同时又让学生进行配餐实践,教师在其中只是承担组织与引导”的角色,在教学设计中更多的是面向学生的活动与交流。 四、活动过程 (一)交流导入

教师组织学生开展课堂交流,让学生说出自己日常生活中吃些什么,教师有针对性地播放相美菜餐图片。 教师:一日三餐,我们都吃哪些食物?请把自己常吃的食物,分类填在下面的表中。 1.教师引导:我们每天都在汲取营养,你们知道人体必需的营养素有哪些?(即碳水化合物、蛋白质、维生素及水等。) 2.哪些食物中含有人体必需的营养素呢? 3.食物中营养的主要指标是三项,即热量、脂肪和蛋白质。我们每天吃的菜是不是都有营养呢?要看这三项主要指标是否达标。 [说明]教学源于生活,更应服务生活。为此,教学活动以日常生活的饮食现象为载体进行导入,同时又让课堂显得自然,贴切。 4.教师提问:你们觉得自己平时吃的菜味道如何?在你们心目中“营养的菜”应该是什么样的?教师出示“健康饮食金字塔图”

一周家庭食谱设计

一周食谱设计 二,食品的搭配 (1)选择多种食物, 每种食物均有自己的营养特点。任何一种食物也不能满足人体对各种营养素的需要, 必须多种食品搭配, 才能起到营养素的互补作用。日本提出每日食物必须在三十种以上, 才易达到平衡膳的要求, 根据我市的实际情况, 建议一日食物要在二十种以上。 (2)确定热能、蛋白质食物的构成比例。 建议热能和蛋白质的各类食物来源的比例为粮谷类食物为60%,动物性食物为15%,豆及豆制品为10%,或动物性食物与豆制品食物之和为25%,其它植物性食物为15%。 (3)选择食物不仅达到数量上充足, 还要考虑营养素间的平衡。我们日常多见的食品主要有九大类:如粮谷类及其制品, 豆类及其制品,畜肉及内脏类, 水产品鱼、虾、蟹等, 乳及乳制品, 蔬菜、水果类,菌藻类, 硬果类及调味品等。多类食品均有其不同的营养特点, 因此每日食品的种数不应局限在某一、二类食品上, 而是根据家庭的不同情况分布于九大类食品中选择20 一30种食物, 构成较平衡的营养膳食。如一日膳食中安排了5种粮谷类、6 种蔬菜类、2 种水果、7种调味品, 其食品总数虽达到20 种, 但仍不能达到营养素的平衡。 (4)要照顾到家庭成员中特殊人群的营养需要。如孕妇、乳母、特殊工种、学龄前儿童等, 可为他们设计特殊的加餐。如午点等, 或选用一些强化营养素的食品, 或营养素类的药品。 三,设计食谱的原则和步骤:

1,根据家庭成员组成及就餐频数统计出一日户就衡人日数。 根据家庭成员性别、年龄、职业, 以及每名成员一周内每日三餐在家就餐的规律等实际情况, 计算出这个家庭每日就餐的人日数以及量后, 即可以按照平衡膳食的要求进行合理分配。 (1),每人每日各种营养素的摄入量, 都能与标准相吻合, 是最理想的。但一般单位及家庭很难做到。因此, 每夭都可以浮动。每人每日热能、蛋白质的摄入量可浮动在供给量标准的士5%。一周之内七日 之和的均值只要达到供给量标准的士5%即可。 (2),根据人们一日活动租休息的,规律, 合理地分配成三餐。各种营养素中, 又以热能和蛋白质的三餐合理分配显得更为重要。一般认为早、中、晚三餐热能、蛋白质的分配以30%、40%、30% 为宜。对于家中有体弱、老年人的三餐的一周的人日数。一个人一日三餐均在家就餐为1人日, 但家庭中的成员并非每人都三餐均在家中就餐, 根据推荐的合理热能分配原则, 一日三餐的分配早、中、晚分别为30%、40%、30%。因此, 一日早、中、晚三餐分别为0.3、0.4和0.3人日,早中两餐为0.7人日,中完为0.6人日,早晚为0.6人日。根据这个家庭的实际情况, 我们即可计算出此户一日的就餐人日数。一日就餐的人日数为计算家庭膳食营养素供给量标准的基础依据。2,利用营养学原理计算出每个具体家庭的各种营养素供给标准。 一个家庭是个混合人群, 我国对各种人群分别有各自的营养素供给量标准。但一个家庭不能分别按各自的标准设计食谱, 那么这一由混合人群组成的家庭单位, 每日膳食的营养供给量标准是什么呢. 这要根据营养学的原理、生理参数以及每个家庭的具体组成, 计算出此户的各种营养素平均每人每日的供给量标准。由供给量标准再推算出膳食的营养素实际摄入量。例如这一家庭的热能标准为平均每人日2682千卡,则可计算出一天在家就餐的

综合管理部年度工作计划

综合管理部年度工作计划 篇一:XX年公司综合管理部工作计划 XX年公司综合管理部工作计划 第一部分:加强部门自身建设 一、综合管理部自身建设:行政工作作为企业发展的动力源,自身的正规化建设十分重要,因此,综合管理部在XX 年将大力加强本部门内部管理和规范。综合管理部XX年度自身建设目标为: 1、完善部门组织职能; 2、根据本部门实际和公司要求完成部门人员优化配备; 3、提升部门人员专业技能和业务素质; 4、提高部门工作质量要求; 5、圆满完成本部门年度目标和公司交给的各项任务。 二、健全职位分析制度,通过职位分析既可以了解公司各部门各职位的任职资格、工作内容,从而使公司各部门的工作分配、工作衔接和工作流程设计更加精确,也有助于公司了解各部门、各职位全面的工作要素,适时调整公司及部门组织架构,进行扩、缩编制。也可以通过职位分析对每个岗位的工作量、贡献值、责任程度等方面进行综合考量,以便为制定科学合理的薪酬制度提供良好的基础。 三、继续绩效评价体系的完善工作,并保证与薪资挂钩,从而提高绩效考核有效性。绩效考核工作的根本目的不是为

了处罚未完成工作指标和不尽职尽责的员工,而是有效激励员工不断改善工作方法和工作品质,建立公平的竞争机制,持续不断地提高组织工作效率,培养员工工作的计划性和责任心,及时查找工作中的不足并加以调整改善,从而推进企业的发展。XX综合管理部继续进行公司绩效评价体系的完善,并持之以恒地贯彻和运行。 1、综合管理部在操作过程中将注重听取各方面各层次人员的意见和建议,及时调整和改进工作方法。从正面引导员工用积极的心态对待绩效考核,以期达到通过绩效考核改善工作、校正目标的目的。 2、绩效考核工作本身就是一个沟通的工作,也是一个持续改善的过程。综合管理部在操作过程中会注意纵向与横向的沟通,确保绩效考核工作的顺利进行。 3、绩效考核工作牵涉到各部门各职员的切身利益,因此综合管理部在保证绩效考核与薪酬体系链接的基础上,要做好绩效考核根本意义的宣传和释疑。 第二部分:建立内部纵向、横向沟通机制,强化日常行政管理。 综合管理部的工作涉及到各个部门和公司工作的各个层面,日常工作中人力资源还有许多不可预见的工作任务,其他目标是部门工作中比较重要的部分。包括:企业文化的塑造;建立公司内部沟通机制;办公室管理等三部分。

一周营养食谱课程设计

> 第一章前言 1.1用餐者几本信息 用餐者营养素及食物需要特点 1.2.1老年人的生理特点: (1)( (2)代谢功能降低基础代谢降低,与中年人相比,老年人的基础代谢下降15%~20%。合成代谢降低,分解代谢增高,合成与分解代谢失去平衡引起细胞功能下降。 (3)身体成分改变,细胞数量下降突出表现为肌肉组织重量减少,出现肌肉萎缩;体内水分减少,主要为细胞内液明显减少;骨骼组织矿物质减少,尤其是钙减少,因而出现骨密度降低,骨密度可降低10%~15%.因此,老年人易发生不同程度的骨质疏松症及骨折。(4)器官功能改变消化功能降低,消化液、消化酶及胃酸分泌量减少,致使食物消化和吸收受影响;胃肠功能扩张和蠕动能力减弱,易发生便秘;多数老人因牙齿脱落,影响食物的咀嚼和消化;心脏功能降低,心率减慢,血管逐渐硬化,脑、肾功能及肝代谢较年轻时大为减少,肾单位再生能力下降,肾小球过滤率降低,糖耐量下降。 根据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)表可知:一个70岁的女老年人(轻体力活动)一日摄入的总能量应是1700kcal,蛋白质的量65g,脂肪能量占总能量20%~30%。 1.2.2老年人能量需要摄入特点: 热量老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡,并可维持体重为宜,最好是经常测体重,根据体重,调整能量摄入,保持在理想范围。

蛋白质蛋白质摄入应质优量足,有蛋白质提供的能量占总能量的12%~14%较合适。而大豆及其制品是老年人的最佳选择大豆及其制品品种多、易消化、品质好、价格低,此外,大豆中脂肪、卵磷脂、植物固醇以及大豆异黄酮对人体(尤其是女性)更有利。 脂肪老年人应限制摄入含胆固醇高、含饱和脂肪酸高的食物。老年人膳食中脂肪含量以不超过总膳食热量的25%为宜,植物油与动物油的热量比应为2:1。 | 碳水化合物在蛋白质、脂肪膳食结构合理条件下,碳水化合物宜占膳食总能量50%~60%.要减少那些仅能产生热量而无其他营养价值或粗纤维过少的食物此外,老年人应注意钙、铁及维生素的供给量。建议供给量:钙800mg/d;铁12mg/d;视黄醇800μg/d;维生素D10μg/d;维生素E30μg/d;维生素B11.3mg/d;维生素C130mg/d。而且每天食盐摄入量应控制在5~8g. 在老年人的营养食谱中,老年人摄入蛋白质的供热比值占总能量的12%~14%,脂肪供热比值不超过25%,其中饱和脂肪酸供热比<5%,碳水化合物供热比值控制在60%左右。还应注意多种食物合理搭配,选择合适的烹调方法(清淡、少盐),建立合理的饮食制度(宜少量多餐,定时进食)。 食谱设计原则 每日食物成本拟定多少元 需要照顾到何种慢性疾病。 个人膳食结构如何考虑。 | 三餐分配有何考虑 有何特殊饮食习惯需要照顾。 烹调方式需要注意哪些问题。 第二章食谱编制 ? 查找用膳者每日需要的总能量及各种营养素的量; 确定全日能量需要:60×35kcal/kg=2100kcal 计算每餐碳水化合物、脂肪、蛋白质的需要量; 碳水化合物 2100kcal×60%÷ 4=315g 脂肪2100kcal×25%÷9=58.3g ] 蛋白质2100kcal×15%÷4=78.8g

小学生一周营养食谱教程文件

小学生一周营养食谱

小学生一周营养食谱:早餐是一天最重要的一顿,因为小孩上午课程繁重。所以营养占全天的35%:主要由肉类、奶、蛋和面点、蔬菜水果组成。早上最好空腹先喝20毫升蜂蜜温开水,20-30分钟之内吃早饭较好。早餐最好每天都按照食谱上吃,若有特殊情况,必须吃一个鸡蛋、一杯牛奶和半个苹果,一个包子代替。 中午饭也很重要,约占全天营养的40%左右。夏天最好选用清热开胃的食物。要保持食物的新鲜,不要一次做很多。也不要一次购买很多新鲜原料,因为夏天食物易变质。在午餐中加入适量的奶制品有利于钙的吸收,增强抵抗力。如果天气热,在食谱中加上汤食,有助于开胃和增加水份的作用,汤在饭前喝才能达到最佳效果。 晚餐最好吃七分饱,尽量不吃水果:早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是零!晚上也要让胃肠道休息一下,忌吃大多太饱和不易消化的食物!晚饭前后最好都不要吃甜食,因为晚上活动少,身体吸收不了,容易导致肥胖。 食物做出来后要样都要吃相同的数量,不要只吃自己喜欢的。每天最好少吃或不吃零食,因为这样会影响正餐的摄入量! 星期一 早餐: 肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)《花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆》 豆沙包《煎饼盒儿、哈饼、土掉渣饼、油饼、土豆饼、饺瓜饼》 芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)《芹菜花生米、炸花生米》 加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃) 午餐: 饭前二十分钟:牛奶 肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)《蛤蜊蒸蛋》 冬瓜虾皮汤《蛤蜊冬瓜汤》 蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带》 米饭、馒头、花卷 下午餐:一小块蛋糕 晚餐: 凉拌黄瓜 清炒冬瓜 蕃茄炒蛋 绿豆稀饭《其他粥类》 星期二: 早餐: 燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)《甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)》 芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《猪肉芸豆包、香菇白菜包》 什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成) 加餐:西瓜或葡萄 午餐: 饭前牛奶 海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜) 韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)《蒜泥猪肝》

综合部年度工作计划范本(完整版)

计划编号:YT-FS-4520-64 综合部年度工作计划范本 (完整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

综合部年度工作计划范本(完整版) 备注:该计划书文本主要根据实际情况,通过科学地预测,权衡客观的需要和主观的可能,提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。 20XX年,综合部将真正贯彻落实公司提出的“销 售突破,产品定点,加快开发,有序管理”指导方针, 积极推进公司的快速发展。人才引进方面要做到招聘 程序规范化,严把人才入口关,提高人才引进的质量。 人才培养方面要注重员工的专业技能与综合素质的提 升,规范培训程序,建立和完善培训机制,严抓培训 质量,提高培训效果。管理方面要以点带面,全面提 升管理水平,不断建立和完善各种制度文件并推广应 用,努力推动管理制度化的进程。文化宣传方面要抓 重点、抓典型,树立公司正面形象,鼓舞员工士气, 激励员工上进,加强公司与员工的交流与团结,正确 引导员工与公司统一思想,统一奋斗目标。后勤建设 方面严抓工程质量与成本控制,改善公司基本面貌与

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