编号：CZ-GC-08295
( 操作规程)
单位：_____________________
审批：_____________________
日期：_____________________
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电饼铛安全操作规程
Safety operation regulations for electric cake jar
电饼铛安全操作规程
操作备注：安全操作规程是要求员工在日常工作中必须遵照执行的一种保证安全的规定程序。忽视操作规程
在生产工作中的重要作用，就有可能导致出现各类安全事故，给公司和员工带来经济损失和人身伤害，严重
的会危及生命安全，造成终身无法弥补遗憾。
1．该设备必须专人操作，维修及保养；
2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习电饼铛《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；
3．操作人员必须穿戴工作衣，衣袖不要过长，戴工作帽；
4．电饼铛用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器；
5．对加温设备及电源线要每日检查，电源引线不得有外绝缘保护破损、导线裸露等情况，电插头、插座必须完好无损；
6．严禁用湿手开启电源开关，防止发生触电事故；
7．电饼铛使用过程中，应按加工产品的需要调整适宜温度，锅盖起落时要轻放，以免震断电热管丝；
8．严禁用手接触电饼铛内部，以免烫伤；
9．严禁用手直接翻动食品，须使用专用工具；
10．严禁任何人将易燃易爆物品带入烙制区，以免高温引发爆炸；
11．操作人员要坚守岗位，不准擅离职守，以防出现意外事故；
12．使用完毕后应关闭机身电源及总电源；保持设备清洁卫生，严禁用水冲刷；
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