训练员代训
（传菜清理、服务收银、带位）
准备工作
1、自己仪容仪表，培训手册（大黄本），菜单，所有小器具的准备
2、首先自我介绍（大家好我是永旺必胜客的训练员，我叫**，很高兴给大家来培训，今天我们培训的工作站是**工作站）
3、请所有新员工自我介绍，互相认识
4、强调培训的纪律性，让大家认真听，听完后回家准备3到5天回来考试。准备本和笔开始正式培训
一、传菜清理工作站
传菜清理工作站
不允许发生的服务行为
1、不允许在托盘上乱写乱画
2、不允许将托盘当作转盘在玩
3、不允许手持托盘甩来甩去
4、使用大托盘时，不允许放了4份产品后（如：2份汤，2份炒面）仍再等待更多的产品
5、清洁工具不用时，不可散落在服务区，应放在工作间或指定的地方，并保持干净
6、执行清理工作时禁止将化学用品放在食品容器内，如水杯或碗中
7、不允许在拖地的时候，没有放置地滑牌提醒顾客小心
8、不允许在拖地的时候，当有客人路过，没有礼让顾客
9、不允许在洗手间清洁时与其他服务员聊天
10、空的玻璃杯不可叠放
11、不允许将盘子、碗、咖啡杯和烤盘一起摆放
12、刀、叉、吸管不能放在玻璃杯内，冰淇淋杯不能放在玻璃杯上
13、不允许在传菜过程中，遇到顾客时不礼让
14、不允许在传菜过程中，遇到顾客时不打招呼
15、奉客时托盘不允许放在客人的餐桌上
16、奉客时不要越过顾客头上传递产品
17、上玻璃杯饮料时不允许拿玻璃杯的杯口部分，避免将手指放入餐碟中
18、不允许不征求客人的意见就收客人桌上的餐盘
19、不允许运送过程中，酱汁一路滴洒在地上
20、在客人用餐完，收取餐具时要轻拿轻放
传菜工作站培训传菜工作站职责：确保产品及时传送保证传菜、上菜的正确性确保及时回收脏餐具保持服务区及洗手间的清洁
1、介绍菜单知识（了解认识菜单）----一页一页每项产品细致讲解
包括所有产品的产品名称、数量、颜色、是否回民能食用、炸制、烤制、炒的、烤的、焗的等
2、所有产品配件及产品名称产品数量----
小窍门-----例如：香草凤尾虾。数量5个。名字5个字
嫩牛香酥卷。数量5个。名字5个字
3、产品奉客顺序及奉客时间
产品奉客顺序：饮料-汤-沙拉-小吃-主食（比萨-面-饭-扒类）-甜品
产品奉客时间：产品的奉客时间是指：从客人点完单到产品送到客人桌上的时间热饮和冷饮、汤（3分钟）（除了酥皮汤12分因为是考出来的）
咖啡类（包括热和冷的）都是5分钟
沙冰8分钟
炸制类小吃，所有沙拉9分钟
烤制类小吃12分钟
意面、饭（炒出来的）12分钟
主食（比萨-面-饭-扒类）17.5分钟（外带20-25分钟）
4、传菜不允许发生的行为
（见上面）
5、托盘的使用
首先左手拿托盘，将托盘平放于手掌上，用五指掌心保持托盘平衡，掌心与托盘之间略留有空隙以便控制、传菜时可将重物放在靠近身体一侧以保持平衡，在传饮料时可手扶杯子的二人之一以下，以保持平衡。（当场给员工做演示）
托盘只允许放在没有客人的餐桌上的
6、传菜特殊的需要注意提醒烫的
例如，1、所有烤盘类的
2、蜗牛碗类的
3、焗类的(包括小吃焗出来的。面饭焗出来的
4、热饮、汤类的
5、甜品类焗出来的
6、特殊产品在传菜时需要说的话（例如香草凤尾虾-柠檬挤在虾上味道会更好、雪糕黑天使-您轻插吸管小心外溢、带签子的产品要提醒客人小心扎嘴、蜗牛-面包沾着黄油吃味道会更好）
7、如何上菜和划单写时间
传菜员上菜应先看水单。然后轻声说‘您好打扰一下’把菜放到客人桌子上，报出产品名称，然后说‘请您慢用’如餐已经上齐了可说‘您好，您的餐已经上齐了，请您慢用’ 然后拿出点单纸，划去已经上过的产品，并写时间。（当场给员工做演示）
8、撤空餐具
当传菜员传菜到某桌客人桌前或是路过看到有空餐具一定要第一时间撤空餐具
撤空餐具前一定要事先询问客人‘您好打扰一下，空餐具您还需要么，如果不需要了我帮您撤了’等待客人允许后方可撤下空餐具。（当场给员工做演示）
9、如何收台备台
当客人用晚餐时，上前询问客人‘您好打扰一下这些空餐具您还需要么，如果不需要了我帮您撤了’等待客人允许后方可撤下餐桌上剩下的空餐具，如果看到客
人盘子中还有未吃完的食物可询问客人是否需要打包。‘您好这些需要帮您打包么’ （当场给员工做演示）当客人结账离开是，首先感谢客人光顾（谢谢光临请慢走，欢迎下次光临）然后收桌、收桌时需要注意杯子不可以叠放。不可以手指伸进杯子口中一下拿2个或是多个杯子（给客人感受会很不好）（当场给员工做演示）
第一、先看桌子上地面上沙发上凳子上有没有食物残渣或是蹭的油和水渍，桌子用绿色的布擦。沙发需要用蓝色布擦干净。
第二、看地面上比较脏。可先拿扫帚扫后拿墩布墩干净。
第三、桌子和地面还有沙发都收拾干净了。就可以备上餐具了。方法:如有等位时、需要问带位员下一桌客人的等位数。依据客人人数来备相应的餐具套数，如果是2位就备两套餐具（包括两把刀叉。两张餐巾纸，两个餐盘----需要在服务柜中拿取）、如没有等位，2人小桌备2套餐具。4人桌备4套餐具。大圆桌备5套餐具。（摆放餐具时需要检查餐盘是否干净无破损，刀叉是否干净没有水渍，餐巾纸是否没有褶皱、方可备台）餐盘和餐巾纸底边距离桌面2.5厘米、餐盘和餐巾纸之间为2.5厘米（当场给员工做演示）
第四、台卡摆放在桌子正中间、台卡分为3面。1、下午茶、2、商务套餐、3、生日会活动介绍/学生8折/新产品介绍。不同的时间段摆放不同的面、（当场给员工做演示）例如：早晨10：30-2:00摆放商务套餐那面、
2:00-下午5:00摆放下午茶那面、
5:00-8:00摆放生日会活动介绍/学生8折/新产品介绍那面、
晚上8:00到结束营业10:30摆放下午茶那面
台卡上方有时会插有跳跳卡片（主要介绍当时促销或是新推出的产品）
备台时需要看看台卡和跳跳卡是否完整无破损、如有缺跳跳卡的或是缺了下午茶那面需要第一时间告知值班经理补齐
第五、检查桌子靠近过道处其中一侧是否有点单纸夹，纸夹上面的点单纸知否充足（一
般7-10张左右）（当场给员工做演示）
第六、检查桌椅是否平稳、如桌子不平稳可调节桌子下面的4个腿（桌子腿可转动—当场给员工做演示）
10、一层如何接电梯（当场给员工做演示）
1、电梯分为1、2两层
2、左侧为生梯（放置脏的餐具）右侧为熟梯（放置熟的产品）
3、当一层电梯响后，看到指示灯显示1层时，方可打开电梯1,2道门
4、接完电梯里的产品后，先关里面的门再关外面的门，然后按按钮2.
5、随时保持电梯的清洁
6、接电梯时把产品和电子一并拿出来
11、一层如何装外带外带食品
1、外带冷热产品需要分开装
2、6寸PIZZA 、锡箔盒子（小吃类、面、饭类）汤类、饮料类、单独下来时用小拎装
3、9寸、10寸、12寸用中拎装
4、13寸用大拎装
5、9寸、10寸、配2-3袋外带小番茄酱、2张餐巾纸2个叉子
6、12寸、13寸、配3-4袋外带小番茄酱、3张餐巾纸3个叉子
7、所有饮料配吸管（依产品配2种不同吸管）
8、汤和饭配外带小勺
9、当客人同时点12寸比萨和面、饭、汤的时候。先拿中拎装12寸比萨、然后将面、饭、汤平稳的放置在12寸的比萨上面（这样比单独装会平稳许多也不会容易撒）
10、如果餐期来临同时有许多外带，可以事先按着比萨的大小准备好相应的塑料带和餐巾纸、餐具及番茄酱客人使用完剩下的食品打包
1、9寸、10寸比萨剩下3牙以下使用6寸盒打包（即小P 盒）
2、9寸、10寸比萨剩下3牙以上使用9寸盒打包
3、12寸、13寸比萨剩下3牙以下使用9寸盒打包
4、12寸、13寸比萨剩下3牙以上使用12寸盒打包
5、客人没有使用完的所有小吃打包用打包纸袋、
6、如果是一整份没有动过，用锡箔盒打包
7、饮料用外带纸杯打包
8、饭，面扒类、甜点用锡箔盒打包
12、如何接听电话（当场给员工做演示）
首先需要在电话铃响3声之内接听电话，拿起电话、如遇到节日应说‘节日快乐/上午好（中午好、下午好、晚上好）航天桥必胜客欢乐餐厅**很高兴为您服务’然后倾听客人的需要、注意需要用礼貌用语、
如客人点外带，则需要拿点单纸记录下客人所点的产品、然后重复点单，记下客人的电话及姓名、问客人是否有其他的优惠、如有优惠卷可先帮客人下单、然后嘱咐客人在来取外卖时一定记得把打印的优惠卷带来。
不建议外带是产品：
一般外带时。1、所有带冰激凌的甜点容易化
2、拷出来是泥状的产品（例如，薯蓉）
13、在非餐期补充传菜区域及服务柜的小器具及调味品
在非餐期时，应当补充相应的小器具及调味品（例如热饮碟。甜品勺不够时。应去洗碗间补充）
14、如何传菜
首先传菜员是扮演者产品质量把关的一个重要角色，因为当产品制作出来后，传菜员是第一个拿到产品然后传给客人食用的，所以把关很重要。当内场把制作好的产品放在传菜口时，我们需要第一时间传递到客人桌上（精确时间需要在内场给我们产品后的一分钟之内传送到客人桌上）
1、看到产品后先要和单子上的名称核对，必须一致后才可传菜（特别需注意的：有的时候
单子上写明饮料不加冰，少冰，或是比萨不要青椒或是菠萝等。一定要核对好才能传给客人、如果当时发现产品名称与产品不符合需要第一时间通知值班经理、内外场组长或是区域-错误的产品是不能奉客的）（当场给员工做演示）
2、单子的名称名称和产品确认好后再看数量是否一样，例如一个单子上写有2份鸡翅。要
看看是不是两份。或是单子上写有一份香草凤尾虾，需要看看盘子中的虾是否是5只是否配有千岛酱和柠檬角。只有在数量都对的时候才能奉客（当场给员工做演示）
3、当传菜口有饮料、汤、小吃、比萨等好多种产品时。先传冰激凌等容易化的产品。然后
传饮料-汤-小吃（炸、烤）主食
4、当传菜口有2种或是2种以上产品时我们先要看看单子。如果两产品是同一台的我们可
以一起传。这样能节省客人等待的时间也能腾出时间去传下一桌产品。如有产品是一个段位的，或是临近的桌时，我们也可以一起传，例如有1台的鸡翅。2台的沙冰，我们就可以一起传，先传给1台，然后再传到2台。然后去1台划单写时间再去2台划单写时间（当场给员工做演示）
5、所有带配件的产品必须拿托盘。例如饮料，所有甜点，饮料在传的时候只能拿杯子靠下
的部分，千万不能拿杯子的上端-给客人感受会很不好（当场给员工做演示）
6、依据产品的不同配好相应的物件就可以传菜了
7、所有小吃放在盘子中的传菜时需要注意很容易滑落。传菜时一定要慢要小心
8、产品中如有配有酱料，酱料的碟子是不允许放在产品的盘子中的。（会有交叉污染）
9、传菜过程中托盘是不允许放在有客人的餐桌上的，可以放在服务柜，传菜口，
10、传菜过程中遇到客人应礼让顾客。如果传的是比较烫的产品时经过人群密集处需要提醒身边的客人小心烫，请远离。遇到小孩和老人时，应当慢一点，因为小孩和老人走的比较慢。传菜时应注意保持与前面的客人有一定距离。因为当客人
突然停下或是突然转身很容易碰翻你手中的产品，如遇到地上有水渍一定要小心，别滑倒。（当场给员工做演示）
11、传菜过正程中如果端了比较多的产品到客人桌前时，可寻求其他服务员的帮助，帮忙把产品一一放到客人桌上（当场给员工做演示）
清理工作站培训
1、抹布和拖把的认识和使用
抹布分为三种1、绿色边的：用来擦所有接触到食物的台面（例如客人的餐桌、服务柜、传菜口、）
2、蓝色边的：用来擦所有设施的，接触不到食品的地方的（例如客人的沙
发凳子。餐厅外场的玻璃大门玻璃，带位区装饰物，黑台等等）
3、灰色边的：用来擦洗手间的（例如镜子，马桶，台面等）
拖把分为三种1、红色把的：用来擦所有外场地面和休息室外围台阶上
2、蓝色把的：用来擦所有内场生产区地面的（因为比较油所以需要区分开）
-例外：一楼内场用红色的，因为一层内场不是生产区
3、灰色把的：用来擦卫生间的
所有抹布脏了需要分开冲洗
2、如何拖地
拖地时要以S 形来拖，面积不要太大，大概与肩同宽就可以了、（当场给员工做演示）
3、拖地需要注意的
拖地时一定要放置小心地滑牌。当有客人经过时一定要提醒客人小心地滑拖地时墩布不要太湿，一边拖一边可以拿东西扇扇，这样可以加快干的速度在非餐期时需要扫、拖全场的地、在餐期时，可看地面脏时就拖
4、卫生间的清理
所检查的：如发现故障及时通知值班经理
1、检查喷香器、照明灯、烘手机、座便器、水龙头是否正常运作
2、检查洗手间没有异味
3、保持卫生纸与洗手液是否充足，
4、男厕小便池中可以放一些芳香球去除异味
餐期时洗手间清洁：
1、随时保持洗手台镜面、台面、地面、烘手机干净无水渍
2、随时保持座便器无堵塞，抽水良好，纸篓清洁无益出
3、保持卫生纸与洗手液充足
非餐期洗手间清洁：
1、用清洁剂和洗手间专用的抹布（灰色）清洁
2、使用干抹布擦拭水龙头，保持水龙头干净光亮
注意
1、清洁洗手间时，要在门口有牌子提醒
2、做设备清洁时，如有客人要使用，优先让客人使用
3、在做清洁前，将围裙摘下，清洁完后，洗手
4、洗手间的门应随时保持关闭（不然正好直接对着顾客用餐，顾客感受会非常不好）
5、任何员工在洗手间看到台面上有水渍时，应立即擦拭干净
5、 BS 和杯筐的摆放所有回收回来的脏餐具需要按顺序摆放在BS 箱里（一层BS 箱在一层内场、二层在传菜口旁边的服务柜中）
1、需要按顺序摆放，餐盘和餐盘摆放，面碗和面碗摆放。不能不按顺序摆放
2、所有竹签单独收放
3、所有脏刀叉摆放在刀叉盒中
4、一个杯子只能放在杯筐中的一个格子中
5、一壶的饮料需要单独放置不可放在杯筐中
6、所有杯子中再放入杯筐前需要把水倒干净。除了是沙冰类的，或是水中带有颗粒的无法
倒、所有杯子中不允许带有吸管或是勺子。刀叉等放入杯筐中
6、清理不允许发生的行为
（见上面）
二、服务收银工作站
服务工作站
不允许发生的服务行为
1、不允许将点单纸夹放置在顾客桌面上或手撑在餐桌上点餐
2、不允许身体斜倚在顾客餐桌旁或是椅子旁
3、为顾客点餐时不允许机械化使用促销用语
4、不允许让顾客有强行推销感觉
5、不允许重复点餐时语速太快，并且没有与顾客确认清楚
6、不允许不主动为顾客推荐产品
7、不允许加单后没有重新打印单据
8、不允许将点单纸夹很粗暴的放到桌子下
9、不允许出现不耐烦的情绪，或让顾客感到催促
10．、在为顾客点餐时不允许东张西望，目光不专注于当下点餐的顾客
11、不允许多次重复一样的促销用语
12、输单时，不允许用力敲击POS 屏幕，或用其他尖物点击POS
13、服务人员不允许固定站在某处不动
14、不允许同一区域的服务人员之间没有沟通，如：不允许在没有互相沟通好的情况下离开服务区域等
15、不允许同一区域的服务人员同时在做同样的事情，如：不允许同时在输入POS 机等
16、不允许太多次打扰顾客
17、不允许将托盘放在有客人的桌子上
18、当顾客的杯子、盘子中还有产品时，不允许上前收空餐具（除非客人要求）
19、将任何东西放入服务柜中应轻拿轻放，不允许随意将物品扔、抛到服务柜上
20、结账、找零时不允许不使用结账夹
21、不允许将找零随意仍在客人桌上
收银工作站
不允许发生的服务行为
22、在非结账和非抽取大钞的情况下不允许打开收银抽屉
23、在结账过程中不要让收银抽屉长时间打开
24、服务收银员不允许擅自取用收银抽屉的钥匙
25、收银抽屉中的钱款不允许挪作他用
26、除值班经理以外，不允许私自与其他人兑换零钞
27、服务收银人员只可使用自己的密码进行收银，不得使用其他人的密码进行操作，或转告他人自己的密码代为自己操作
28、不允许没有目送顾客离开餐桌即开始整理
服务工作站培训
1、认识下午茶商务套餐菜单及开始结束时间
详细讲解（当场给员工做演示）
2、认识order 单
首先在order 上面写清楚所点的台德客人人数和桌号
写清产品名称及数量
写清甜点是一起上还是饭后上
写清特殊要求的产品及要求（如比萨不要青椒等）
3、餐期预点餐
在餐期将要来临的时我们要预点餐
意思是一下子新入座的客人比较多，或是服务员比较少，或是有许多客人没有点餐时，我们需要上前询问客人是否需要点餐
这样能分散点单
要求：在新入座的客人坐下后，一分钟之内需要询问客人是否需要点餐
4、如何点餐---要有手势指引
点餐时要有手势指引，要用四指并拢去介绍菜单，不要用食指单独只给客人看某项产品
5、如何促销-全餐促销
点餐时可以为客人全餐促销-提高营业额，
如客人只点了比萨，我们需要给客人介绍甜点。小吃，饮料等。叫全餐促销
例如客人点的产品和套餐或是商务套餐等比较相像，我们可以为客人介绍套餐是商务套餐当客人点饮料和小吃时。我们可以在相应的时段介绍下午茶
6、如何输单—输单时需要注意的（当场给员工做演示）
注意下午茶、商务套、套餐、饮料加冰、甜品立即出单、比萨双拼、比萨尺寸、怎样输单
7、关注奉客时间---需要时上甜点
为客人点完餐时要随时关注奉客时间，看产品完了第一时间通知值班经理8、回民不能吃的、所有辣的
回民不能吃的
1、所有香肠类的、罗勒香肠、意式香肠等等（都是猪肉做的）
2、培根
3、猪肉
4、火腿
所有菜单上标着小辣椒的产品
9、回收空餐具
在客人用餐时，上菜时，注意随时关注空餐具。发现有空餐具及时撤下10、及时回应顾客-好，马上
在客人叫服务员时，我们的回答应是。好的，马上来
11、结账3句话
你好
这是您的找零、水单（及发票）
感谢您的光临、欢迎下次光临
12、如何结账-拿结账夹，刷卡和现金
当客人结账时、我们需要拿order 单与电脑核对当金额一致时、可以结账
询问客人刷卡还是付现金、现金直接收取钱、询问客人是否有零钱、如果刷卡，询问客人是否有密码，如没有密码可拿着客人的卡去刷，如有密码则拿着移动POS 机给客人刷，如何刷卡（当场给员工做演示）刷完卡后出来两联，第一个是商户联，让客人签字，需要留存给收银员，第二个是客户联，不用签字，留给客人。询问客人是否需要开发票、一层直接给客人开发票、如果是在二层则需要让客人把发票名称写在水单或是order 后面、这样客人走的时候直接到门口就能开发票了。节省时间。
13、如何开发票
（当场给员工做演示）
注意开好发票后核对发票号和打印出来的发票号是否一致
14、当高峰期，结账的服务员超过2个以上时，要把结账交给收银员来进行结账。避免出现两个人以上同时等待结账的现象
15、主动奉水
当客人入座后我们需要给客人提供水（季节变换提供冷。热水）
收银工作站培训（当场给员工做演示）
1、怎样结账-（刷卡和现金）讲解+实操（当场给员工做演示）
2、普通单据特殊单据的区分
1、特殊单据：所有使用优惠卷的，（包括8折、9折、和所有的优惠卷，打印版，店内发放
版）单据
2、普通单据：所有不带优惠卷的，客人没有享受到任何优惠的现金和刷卡单据
3、所有优惠使用时如何签字
所有打印版和店内发放版卷客人使用输单后，需要撕下优惠卷的右下角，和打印出来的水单一起夹在order 夹上，水单上方需要盖“折扣章”签字。
八折、九折收银员签字。写排头
所有纸质版的四方签字，经理，收银员，客人和服务员（当场给员工做演示）
4、如何写小作业（所有作业都按8折、写1、笔数/省的钱2、人数/客人消费金额）笔数/省的钱
人数/客人消费金额
5、如何写现金送款簿
1、 Pbj076
2、当天日期
3、航天桥餐厅
4、 805812278408092001
5、北京必胜客比萨饼有限公司
6、营业款
7、￥10000‘
8、壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、------万、仟、佰、拾、元、角、分，例如：壹万叁仟伍佰贰师柒元陆角玖分
当分位没有时，用整字补上
910、写自己的名字
6、结账时间不能超过3分钟
7、如何开发票、（当场给员工做演示） 8、如何点外带、（当场给员工做演示）三、带位工作站带位工作站不允许发生的服务行为 1、客人进入餐厅，不允许发生无人上前迎接的状况 2、不允许接待员目光呆滞，目无表情呆板的站立在带位台 3、不允许接待员不与顾客沟通 4、不允许不告诉顾客的等候时间 5、不允许态度冷漠，不积极回应顾客需求 6、不能将顾客带至没有清理的餐桌 7、带位时不能跟在顾客后面，要在前面引领 8、不能将菜单直接放在餐盘上 9、将菜单放在桌上时，不允许有扔和抛的动作 10、收多余餐具时，不能收客人面前的餐具 11、不允许站在客人将要入座的位置上收拾餐具，影响顾客入座 12、如果门口有带位员，不允许不为顾客拉门带位工作站培训带位工作站是迎接客人，并安排舒适的座位入座，在顾客用完餐以后，送客人离开餐厅并感谢顾客光临餐期时，安排顾客排队等位，接待外带顾客的一个工作岗位
带位员是顾客进入餐厅产生第一印象的人物，也是合理安排全场座位利用率的主要人物工作站职责在带位区域迎接每位进入餐厅的顾客将顾客带入舒适的座位在服务区内巡视餐桌使用情况，协助整理桌面，加快餐桌的翻台带位员需随时注意带位区域和大门口的清洁，若发现地上有纸屑，大门玻璃上有手印，应立即清洁，还要随时整理带位台上的菜单等 1、第一时间拉门，打招呼、第一时间拉门，带位员应第一时间给客人拉门，主动喊欢迎光临，然后确认客人几位，优先安排靠窗的沙发卡座 2、调换座位、如非餐期时可以让客人随意调换座位餐期时不可以让客人随意调换座位，例如是两位我们应建议客人坐在 2 人小桌 3、手势指引、带位手势指引、当客人有座位时，我们需要手势指引告知客人入座的方向（当场给员工做演示）例如一层带位二层带位需要从楼梯口一直带客人入座中都需要有手势指引（当场给员工做演示）带位员领客人入座时需走在客人前方离客人一米之内如有比较小的小孩询问是否需要婴儿椅 4、提供菜单、 2 位顾客需每人提供一本菜单、2 人以上至少每 2 位顾客提供一本菜单不同时段需要给商务套餐或是下午茶菜单、或是新产品夹页及套餐夹页介绍 5、下雨准备伞套、下雨下雪天时一层
带位需要准备伞套给客人。 6、保持大门及外围清洁、保持门口、带位区及外围的清洁、每 15 分钟清洁一次外围，大门玻璃随时清洁（当场给员工做演示） 7、提供水凳子、依据季节变换，一层带位可为客人提供冷热柠檬水供客人等位的时候享用一层带位需要在餐期快来临时为客人准备好小凳子等供客人等位时座带位员在餐期等位时遇到孕妇、小孩、老人和腿脚不方便的需要主动为客人找凳子先坐下等位，以免发生危险 8、一层带位、一层带位员要控制好排好等位的客人在一二道玻璃门中等位，一旦进入餐厅等位，传菜时烫到客人很危险
等位客人是老人或是孕妇、抱小孩、腿脚不便、提有重物的客人我们需要询问客人可以尽量安排客人坐在一层如遇到点外带的则先提供菜单然后给客人点单或是告知服务收银员可协助点外带和接电话当餐期等位人较多的时候，可建议比较靠后的客人上周边逛一逛然后留下手机号以免回来时重排等位时过号需要重新排队不接受电话预定及预约拿号可在等位时为客人预点餐 9、等位、当带位处有 3 桌以上客人时，需要安排等位告知新来的客人现在已等位。询问客人几位、告知等位大概时间、记下客人贵姓、几位及发号时间和需要等候的时间、并记录在轮候表上、再与客人重复看是否一样若发号过程中有新来的客人、则告知新来的客人现在正在排队请稍等一会会发号给他 10、2 人、4 人带位法、根据等位客人的人数来分配等位顺序首先 2 位的排为一列 3 人 4 人及 4 人以上的排为一列这样能加快客人等位的速度（当场给员工做演示） 11、餐期前中后分散带位、在餐期来临前，中，和结束后都需要分散带位即一二层分散带位（当场给员工做演示）
12、带位、安排顾客入座于已擦干净的桌子，并告知服员来的是几位，备好餐具
13、入座、当带客人入座后，双手呈递菜单放在客人桌上或是递给客人（当场给员工做演示）不可以将菜单放在客人的餐盘或是餐具上介绍新品将客人未坐座位前面的餐具收走（例如 4 人桌带了 2 位客人即收走两套餐具即可）询问客人是否需要立即点餐，如需要则叫服务员为其点餐如不需要则告知客人看好菜单后随时叫服务员点餐 14、送客人、当客人用完餐离开带位员需第一时间拉门感谢光临
必胜客实习工作总结范文 实习不仅可以提高我们认识问题、分析问题、解决问题的能力，还可以提高做事能力。下面小编就和大家分享必胜客实习工作总结，来欣赏一下吧。 必胜客实习工作总结 刚入大一时，真正体验到了何为自己管自己，那么多的时间在眼前无声无息的溜走，渐渐感到不理时间人心的颓废，于是便下决心在课余给自己的生活增添一些色彩，误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的一份子。 首先，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气。在必胜客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的美好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实的满足感，并且也得到经理们的认可。 其次，认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知道怎么和别人接触，交流，开始。希望能自然地认识一些人，而不是把精力、愿
想放在一个人身上。在高雅整洁的必胜客欢乐餐厅我认识了好多人噢，主动教我传菜，经常问我累不累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我刷卡开发票的学姐，冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵的女生，还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理，无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理，语重心长笑容可掬亲力亲为的店长老大，对了，内场真的好多帅哥，要找机会打入内场。当然还重新认识了亲们，一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是，越想越开心，还有一些开心感动我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客好玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。 对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的，人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信，在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的“CHAMPS”——冠军计划：美丽整洁的环境(C)、真诚
必胜客内场工作总结体会文章_心得体会 必胜客工作心得体会范文篇1必胜客，正如它的名字一样，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱，尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间，必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌，目前，300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上风味迥异、营养丰富的Pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念——欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务，1998年7月，随着必胜客上海旗舰——美罗餐厅的开业，“休闲餐饮”概念被引入中国;20xx年1月，必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点，必胜客以更易亲近的定位——“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了中国餐饮市场。“欢乐”是城市美好生活的新趋势。“必胜客欢乐餐厅”营造愉悦、开心的就餐氛围，并应中国各地消费者的要求，加快更多城市拓展，将Pisa做好，做“大”。 “必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在中国独家首创，全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题，让顾客在“必胜客欢乐餐厅”，不仅从新鲜烹制的Pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦，更用热情周到的服务，柔和温馨的灯光，优雅悦耳的音乐，缤纷时尚的内部装饰，舒适雅致的桌椅，从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之，在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，像“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅创业至今，50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行，在百胜全球餐饮集团雄厚力量的支持下，必胜客在中国快速发展，取得了令人瞩目的成绩。 在期末考试期间，就一直在关注暑期工作信息，忘了是在哪个Q群上看到必胜客招工的消息的，那条消息很简单，只是说必胜客招工，有意者联系某某。自己觉得必胜客的工作环境不错，能在那里工作也不错啊，就跟那位同学联系了。本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的，但他也不知道，说到时去了就知道了。于是就一直等到考试完，填了一张个人信息表后，就去面试。 那天在仲恺小小虫的带领下，我们去到必胜客名胜广场店面试。由于是第一次经历这么正式的面试，心里还是挺紧张的，真后悔没有加入营销协会锻炼一下。面试官是店长Benny，由于去的人比较多，每个人面试的时间是5到8分钟。还好，到我面试的时候，他只是简单的问了我一些问题，然后告诉我他招的是长期兼职，并不是暑期工，我说没问题，然后就向他了解了一下在必胜客工作的信息。就这样面试就结束了，要回家等通知。 三天后的中午我收到了他们发过来的短信，告诉我我已经通过了初试，晚上5点要去店里试操作。带着兴奋与激动，我准时去到了店里，给我们试操作的是经理Franky。她让我们
必胜客内场工作总结体会文章 必胜客工作心得体会范文篇1 必胜客，正如它的名字一样，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱，尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间，必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌，目前，300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上风味迥异、营养丰富的Pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务，1998年7月，随着必胜客上海旗舰美罗餐厅的开业，休闲餐饮概念被引入中国;20xx年1月，必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点，必胜客以更易亲近的定位必胜客欢乐餐厅更加巩固了中国餐饮市场。欢乐是城市美好生活的新趋势。必胜客欢乐餐厅营造愉悦、开心的就餐氛围，并应中国各地消费者的要求，加快更多城市拓展，将Pisa做好，做大。 必胜客欢乐餐厅餐饮模式也是必胜客在中国独家首创，全新地以欢乐、休闲、时尚、情趣、品位为主题，让顾客在必胜客欢乐餐厅，不仅从新鲜烹制的Pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦，更用热情周到的服务，柔和温
馨的灯光，优雅悦耳的音乐，缤纷时尚的内部装饰，舒适雅致的桌椅，从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之，在必胜客欢乐餐厅会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，像小屋(HUT)一样的比萨餐厅创业至今，50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行，在百胜全球餐饮集团雄厚力量的支持下，必胜客在中国快速发展，取得了令人瞩目的成绩。 在期末考试期间，就一直在关注暑期工作信息，忘了是在哪个Q群上看到必胜客招工的消息的，那条消息很简单，只是说必胜客招工，有意者联系某某。自己觉得必胜客的工作环境不错，能在那里工作也不错啊，就跟那位同学联系了。本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的，但他也不知道，说到时去了就知道了。于是就一直等到考试完，填了一张个人信息表后，就去面试。 那天在仲恺小小虫的带领下，我们去到必胜客名胜广场
工作总结 通过在餐厅工作的两天时间，我对餐厅各个服务台及各项工作内容已有了初步了解。即便是在忙碌的工作中，每位肯德基成员依然有条不紊、细中求细的工作态度是我对本餐厅的初步印象。 感谢值班经理安排我在内场和外场各工作一天，使我在体验和感受不同工作岗位的同时，得以锻炼自我。较高的翻台率，高速的工作节奏，使我兴奋不已、干劲十足。 以下是我在快乐工作中的心得体会： 一、外场 优质的服务态度，是外场人员的服务之本。由于外场服务人员直接面对顾客，服务人员的言谈、情绪是影响顾客对餐厅印象的一个重要因素，甚至影响到顾客的用餐情绪及对餐厅的评价。服务员面无表情的为顾客点单或无视顾客存在，首先是对顾客的不尊重，也是对自己工作岗位的不负责任。因此，外场服务人员必须要具备较强的服务意识和自我调节控制情绪的能力。 外场服务人员在完成自己工作的同时，也要给予他人工作方便。如果在餐期，服务人员不能将回收的餐具直接放到buth台上，应顺手将餐具放到buth台内，腾出餐具回收存放位置给下一个员工。我建议，在最繁忙的餐期，应安排一名专门收buth的员工（由于餐具较重，最好安排男生回收）。以避免多人无序、重复工作，以提高工作效率。 二、内场
相对于外场，内场的工作程序比较复杂，上百种产品必须严格按标准，做到制作准确、准时。内场配料繁多、工序复杂、工作环境温度较高，我观察到内场工作一天下来，有的员工顾不得喝上一口水，嘴唇干涩起皮，这种爱岗敬业的精神值得我学习。我在内场的时间较短，部分操作标准尚不是很明确，很多工作内容需要加紧熟悉、多学多练。我认为，只有把内场当做自家厨房，把顾客当做自己家人，才能制作出既优质美味又安全卫生的食品。 三、管理 在职学生占本餐厅员工的大部分，管理起来存在一定难度，因为学生的稳定性较差，为他人服务的意识也比较薄弱。我认为在与他们培训沟通时应根据每个人的不同性格，采取差异化管理措施，最终使服务人员的服务水平达到整体标准要求。有培训员反应，培训员多次培训新员工，但其实操水平并没有显著提高。一现象的存在是因为新员工的服务意识较差。我认为，主要由三方面构成：1、餐厅的新员工大多是在校实习生，年龄较小，初次走出学校踏入社会，与人沟通能力欠缺；2、新员工多为独生子女，主动服务的意识较薄弱；3、缺乏吃苦耐劳精神。我建议，训练员可以实行“一带一”或“一带二”的形式，以自己的标准作为新员工的榜样，让其多看、多体会、多动脑、多效仿，也许会比凭空讲解“服务意识”有效些。 最后，高品质的餐厅取决于高品质的服务和高质量的食品，我认为餐饮业最重要的原则离不开食品的质量安全性，由于餐饮业属于服务行业，所以高品质的服务定能为顾客创造快乐就餐的天堂。我喜欢
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必胜客内场工作总结体会文章文档 前言语料：温馨提醒，报告一般是指适用于下级向上级机关汇报工作，反映情况， 答复上级机关的询问。按性质的不同，报告可划分为：综合报告和专题报告；按行 文的直接目的不同，可将报告划分为：呈报性报告和呈转性报告。体会指的是接触 一件事、一篇文章、或者其他什么东西之后，对你接触的事物产生的一些内心的想 法和自己的理解 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 必胜客工作心得体会范文篇1 必胜客，正如它的名字一样，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱，尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间，必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌，目前，300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上风味迥异、营养丰富的Pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念——欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务，1998年7月，随着必胜客上海旗舰——美罗餐厅的开业，“休闲
餐饮”概念被引入中国;20xx年1月，必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点，必胜客以更易亲近的定位——“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了中国餐饮市场。“欢乐”是城市美好生活的新趋势。“必胜客欢乐餐厅”营造愉悦、开心的就餐氛围，并应中国各地消费者的要求，加快更多城市拓展，将Pisa做好，做“大”。 “必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在中国独家首创，全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题，让顾客在“必胜客欢乐餐厅”，不仅从新鲜烹制的Pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦，更用热情周到的服务，柔和温馨的灯光，优雅悦耳的音乐，缤纷时尚的内部装饰，舒适雅致的桌椅，从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之，在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，像“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅创业至今，50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行，在百胜全球餐饮集团雄厚力量的支持下，必胜客在中
实习周记 实习单位简介 屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。 在进一步加强在大城市布局的同时，必胜客开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为４个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴等地级市属于三线市场；而余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣日前对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。 必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球１００多个国家和地区拥有超过３.３万家连锁店和８４万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 初次体会社会给我的震撼并不限于工作方面，也在为人处世上给我上了一课。从最初找实习单位的迷茫中，我已然感觉到了在社会上拼搏的艰难，这或许也是很多人偏向于较稳定的工作的主要原因之一吧。从在单位实习的第一天起，团结和合作的概念在我眼前展开了详细的解释。在学校，也许可以说个人的优秀是一个人奋斗的结果，与他人关系并不大，但在工作中却不是这样，分工的明确细致决定了所有人都是相互影响的，只有发挥团队精神，积极协助他人，才能发挥最好的功效。 我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程努力 周记一 今天和入职百胜企业的协约，正式成为必胜客欢乐餐厅的一名兼职服务员。原本以为服务员这样的工作应该是非常简单的，实际上在工作中却是有非常多的注意点，每做一个岗位都要经过考核。简单的服务员工作在戏份之下分为传菜员、收银员、代位员、看场员等等以及细分到每个人的片区管理，从这样简单的工作中我也能很深刻的感受到分工协作对于工作的重要性，明确的体系使得工作的效率提升到了非常高。从一天的工作中最深体会的是没有一个工作做起来是简单的，回到宿舍的时候已经非常累了，特别不适应穿皮鞋的脚非常痛。再有就是发现成功的企业已经形成有非常完整的体系，像必胜客餐厅的话，仅是餐厅大堂的管理体系就非常完善，就我们服务员而言都有很明确的等级之分，存在等级就存在利益的差别，进而也能促使员工工作的积极性，使得工作的整体可调动性非常高。 今天是到必胜客欢乐餐厅工作的第二天，今天做的工作是最简单的传菜工作，刚刚上班传菜过程要注意很多因素，比如食品需要配备什么样的餐具，需要在客人用餐到什么时候奉餐等等。最有意思的工作应该是排放餐具以及上菜。学会了中西餐餐具的不同排放方式，如客人点的牛扒的勺子应该摆放在上面，一般中餐则应该在右手边。意大利面则应该在右边摆放叉子，而一般的中餐则应该是摆放在左边。在摆放餐具的时候手应该是持在餐具的末端。 对于给客人摆放例汤的时候，如果客人点的是饭，即客人的右手侧放的是勺子的话，应该是把汤放在客人的右上角。另外在点单以及上菜的时候都应该女士优先的。通过今天的工
窗口单位个人工作总结 "窗口服务单位，不仅是办事的窗口、服务的窗口，更是文明的窗口。"作为一名窗口单位人员，有什么样的工作心得总结呢？下面是窗口单位个人工作总结，希望对大家有帮助。 窗口单位个人工作总结篇一 做好自己的事，其实并不容易。我们大多数人在工作岗位上其实都是很平凡的人，空喊大口号为经济发展，我要如何、如何，那是很简单的事件，但是我认为要真的想为泰州作贡献，就必须踏踏实实的做好每一天的事。 一、勤学勤思，不断增强服务大局的意识。城市在发展，社会在进步，只有学而不断，才能解放思想，与时俱进，才能有新的理念、新的思维、新的眼光，增强发展意识，树立全局观念，从大局利益出发，站在全市的角度、发展的角度考虑问题，审视泰州经济建设和社会发展，以强烈的发展意识、开放意识和机遇意识，推进管理创新。 二、换位思考，切实强化体察民情的意识。作为办证窗口的一名工作人员，每天直接接触广大的群众，群众是直接的承受者，感触最深，他们的评价是最客观、最真实、最公平、最权威的。人一生能买几次房，对于普通老百姓来国土部门办土地证，是第一次也可能是最后一次。我们还有什么理由不让他们满意而来，开心而归呢。虽然有的前来办事的人难免有些误解，发发牢骚，但是我们也应该耐心倾听，有则改之，无则加勉，我们不需要争什么，换位思考一下，也许什么都能理解，所以，我们认认真真地接待好每一位来办事的群众、勤勤恳恳地办理好手头上的每一份卷宗，不让差错在我这些发生，不让材料在我这里耽搁。 三、以人为本，全面确立服务为民的意识。全心全意为人民服务，就要贯彻"以人为本"的服务理念，坚持实事求是、求真务实，树立工作岗位的需要，就是我们的服务，群众的需要就是我们的工作的服务理念。为群众和企业办实事，解决实际困难。能解决的要及时解决，不能解决的要做好解释和沟通工作，让广大人民群众了解我们的工作。要增强使命意识，培养机关工作的荣誉感、责任感。要严格遵守机关工作纪律，树立良好的机关工作形象。 窗口工作人员的一言一行直接代表着国土部门的形象，我们要时刻注意规
必胜客内场工作总结体会文章 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 必胜客和肯德基一样，都是分布在各个城市角落的连锁餐厅，在这里工作的人会有怎样的心得呢？小编整理了必胜客的工作心得范文，仅供参考。 必胜客工作心得体会范文篇 1 必胜客，正如它的名字一样，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱，尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间，必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌，目前，300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上风味迥异、营养丰富的Pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念----欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务，1998年7月，随着必胜客上海旗舰----美罗餐厅的开业，“休闲餐饮”概念被引入中国;20xx年1月，必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点，必胜客以更易亲近的定位----“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了中国餐饮市场。“欢乐”是城市美好生活的新趋势。“必胜客欢乐餐厅”营造愉悦、开心的就餐氛围，并应中国各地消费者的要求，加快更多城市拓展，将Pisa做好，做“大”。
“必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在中国独家首创，全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题，让顾客在“必胜客欢乐餐厅”，不仅从新鲜烹制的Pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦，更用热情周到的服务，柔和温馨的灯光，优雅悦耳的音乐，缤纷时尚的内部装饰，舒适雅致的桌椅，从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之，在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，像“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅创业至今，50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行，在百胜全球餐饮集团雄厚力量的支持下，必胜客在中国快速发展，取得了令人瞩目的成绩。 在期末考试期间，就一直在关注暑期工作信息，忘了是在哪个Q 群上看到必胜客招工的消息的，那条消息很简单，只是说必胜客招工，有意者联系某某。自己觉得必胜客的工作环境不错，能在那里工作也不错啊，就跟那位同学联系了。本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的，但他也不知道，说到时去了就知道了。于是就一直
假期生活小结，新学年计划 两个月的暑假，说长不长，说短也不短，许多大学生利用假期积极参加社会实践。真情助人也好；外出打工也好；体验生活也好；留在家里陪伴父母也好；在这个炎热的夏天总会有一股丝丝凉意流入我们的心中，让我们感怀。不管哪一种真情，对于我们都是一笔享用不尽的财富。 一个月的实践活动让我感慨颇多，体会到了工作的艰辛和不容易，今年暑假我继续在我们家附近的必胜客里打了一个月的工，领悟到了进入社会的不容易。“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”那只是古代读书人的美好意愿，但是它已经不符合现代大学生的追求，如今的大学生身在校园，但他们更多的希望自己尽可能早地接触社会，更早地融入丰富多彩的生活。纵观当下，打工的大学生一族正逐渐壮大成了一个部落，成为校园里一道亮丽的风景。显然，大学生打工已成为一种势不可挡的社会潮流，大学生的价值取向在这股潮流中正悄悄发生着改变。 对于大学生打工，一直是“仁者见仁，智者见智”，许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，都有自己的观点，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握好自己，掌握好学习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩！所以我暑假毅然选择了出去打工，赚点适量的零用钱，也好减轻父母的压力，兼职也能成为社会实践的一部分，锻炼自己的实践能力，它不仅能让我们尝到社会中的酸甜苦辣，还能提高我的人际交往能力。每天工作8小时，不仅学到了如何制作美味的食物，又感受到了新的人生体会，真是一举两得。 从实践中走来，带不回任何精湛的技术，但带回了也许是一生中最宝贵、最值得珍惜的收获。很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。 必胜客内场工作也不简单，上岗前洗手，捡完垃圾要洗手等等一些工作小要求也是我们要遵守的，工作中的时常也会犯的错误，小的被说几句，大的也许是一顿骂，你也要虚心接受自己的错误，才能让自己更强大，工作能力更强。鱼和熊掌不能兼得，既然想要赚钱，那就必须有些牺牲。 在短短一个月时间中付出了自己的汗水收获了课本上学不到的知识。完成了自己“贴近社会，服务社会”的愿望，永远会记得我在我初进社会帮助过我的前辈们，感谢他们的谆谆教诲！ 这个假是我人生中的一段时间，而这个寒假的兼职实践也是我人生实践的一部分。在这之中，我所学到的和我所认识到的不只只是这些，还有更多的我说不出或我还没认识到。我想，这就是一个过程，所有的一切相关联着，而又各自成为主体，它们等待着我去发现，我也会一直去寻找。 马上就要开学了，新的一学年我就大二了，离离开学校，走进社会更近了一步，我想我应该更加努力了，为了目标而奋斗！ 会计171 谢婷婷 201728057
必胜客内场实习心得 实习是每一个大学毕业生的必修课，它不仅让我们 学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的知识运 用到实际工作中打下坚实的基础。下面带来必胜客内场 实习心得，希望能帮到你! 必胜客内场实习心得【1】 刚入大一时，真正体验到了何为自己管自己，那么 多的时间在眼前无声无息的溜走，渐渐感到不理时间人 心的颓废，于是便下决心在课余给自己的生活增添一些 色彩，误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的一份子。 首先，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气。在必胜客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓 大学的美好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很 多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实 的满足感，并且也得到经理们的认可。 其次，认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知 道怎么和别人接触，交流，开始。希望能自然地认识一 些人，而不是把精力、愿想放在一个人身上。在高雅整 洁的必胜客欢乐餐厅我认识了好多人噢，主动教我传菜，
经常问我累不累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教我刷卡开发票的学姐，冒着笔的生命 危险借我笔的戴兔子耳朵的女生，还有总是逼我画眼影 但是很心疼人的温柔女经理，无奈但是无数次原谅我各 种错误的帅气男经理，语重心长笑容可掬亲力亲为的店 长老大，对了，内场真的好多帅哥，要找机会打入内场。当然还重新认识了亲们，一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是，越想越开心，还有一些开心感动我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客好玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。 对于大学生打工,一直是仁者见仁,智者见智,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有 理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学 习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富 多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活 动之前，我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动， 赚的钱不是最重要的，人生历练、社会经验才是我最看 重的。而我相信，在必胜客打工更能给以我这种我想要 的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军，它的CHAMPS冠军计划：美丽整洁的
必胜客内场工作总结体会文章 必胜客和肯德基一样，都是分布在各个城市角落的连锁餐厅，在这里工作的人会有怎样的心得呢？WTT小雅整理了必胜客的工作心得范文，仅供参考。 必胜客工作心得体会范文篇1 必胜客，正如它的名字一样，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱，尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间，必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌，目前，300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上风味迥异、营养丰富的Pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念--欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务，1998年7月，随着必胜客上海旗舰--美罗餐厅的开业，“休闲餐饮”概念被引入中国;20xx年1月，必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点，必胜客以更易亲近的定位--“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了中国餐饮市场。“欢乐”是城市美好生活的新趋势。“必胜客欢乐餐厅”营造愉悦、开心的就餐氛围，并应中
国各地消费者的要求，加快更多城市拓展，将Pisa做好，做“大”。 “必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在中国独家首创，全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题，让顾客在“必胜客欢乐餐厅”，不仅从新鲜烹制的Pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦，更用热情周到的服务，柔和温馨的灯光，优雅悦耳的音乐，缤纷时尚的内部装饰，舒适雅致的桌椅，从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之，在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，像“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅创业至今，50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行，在百胜全球餐饮集团雄厚力量的支持下，必胜客在中国快速发展，取得了令人瞩目的成绩。
必胜客实习的工作总结 必胜客实习工作总结 引言 必胜客，正如它的名字，从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，就以必胜客的信念赢得了中国消费者的喜爱。到目前为止，必胜客在中国200多个城市拥有了超过800多家连锁餐厅，共有近9万名员工。同事，必胜客在中国率先倡导的欢乐休闲用餐理念也受到了消费者的欢迎，必胜客由此成为中国休闲餐营业的领导品牌。 20多年来，必胜客在中国一直不断地调整自己的市场定位和经营模式，以期更好地发展壮大。1998年必胜客在中国首推休闲餐饮经营模式，开创了一个全新的餐饮领域;20xx 年，必胜客正式确立更加亲近的欢乐餐厅品牌名称。20xx年，必胜客全新定位西式休闲餐饮专家，逐步调整了产品研发策略，进一步强调西餐特有的全餐概念。 20xx年，必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略，菜单每半年更换一次，每次推陈出新20%以上，产品种类日益丰富，从比萨、意面、焗饭、扒饭等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。丰俭由人的价格策略也吸引了更多的消费群体。 我的实习目标就是具备必胜客餐厅经理的管理素质，学习必胜客餐饮的管理模式，培养自身丰富的管理经验，真正关注客户的用餐需求，让客户无后顾之忧，努力将必胜餐饮
文化进一步弘扬发展。 岗位状况： 作为储备经理的我，在实习期间，因必胜着急送的工作需要，我已辗转两家必胜餐厅，在实习期间，我的主要工作有： 负责本餐厅的(1)成本管理，主要包括订货、盘点、货品调剂等;(2)人员管理，主要负责本餐厅员工上下班打卡、排班以及人事调动。(3)通过副经理养成课程，为日后的晋升做准备。 正文： 职场中的任何人任何时候都不要忘记学习，提高自己的业务水平和职业素养。于是我就在思考，来到易点，我学到了什么呢?也许是误打误撞我闯入了互联网这个行业，但是不论做哪一行，都应该尽力做到最好。因此，在实习期间，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气。在必胜客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的美好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实的满足感，并且也得到经理们的认可。 其次，认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知道怎么和别人接触，交流，开始。希望能自然地认识一些人，而不是把精力、愿想放在一个人身上。在高雅整洁的必胜客欢乐餐厅我认识了好多人噢，主动教我传菜，经常问我累不累的
年终总结,既要对一年来的工作进行检阅,又要为下一年的工作积蓄好前进的力量。年终,是一年工作中极其重要的节点,今天给大家带来了关于年终总结的，希望对大家有所帮助。 不知不觉中，旧的一年悄然离去，迎来崭新而充满希望的xx年，回首即将走完的xx年，正如我的星座运势一样，对我而言，是一个思考、反省，尝新求变之年。 我一直在思考，思考着怎样把工作做得尽善尽美，因此我一直在努力学习在工作中碰到却不懂的知识。自从xx年7月5日正式加入厦门xx油脂有限公司以来，我始终分外珍惜这个来之不易的工作机会，总是充满热情的对待领导交办的每一件事，不会的地方就努力去掌握。我天生对未知的知识领域保有一颗强烈的好奇心，总是希望能通过自学，通过交流，丰富自己的知识储备，完善自己的理论体系。在这半年里，我把自己放在一个“小助手”的位置上，协助领导、同事做好项目筹建的各项工作。 同时，我希望通过我的协调能力，通过我的热情和真诚，把油脂项目部的办事效率提到更高的水平，使本部门成为集团的榜样。由于对电脑软件有一种天然的理解能力，无论是碰到本人十分擅长Office系列软件还是其他电脑方面的问题，总能被我迎刃化解因为工作需要，在这半年里内我还学会了Project、AutoCAD和Acrobat等专业软件，让电脑能为我做更多的事，使我的工作能力如虎翼;油脂加工工艺方面，我也曾“按图索骥”到图书馆借书，以能完全看懂工艺流程图为目标，恶补相关专业知识，做到“知其然亦知其所以然”，只有把工艺搞懂了，才能清楚如何把工厂建好，运行好。 工艺方面，我还将并且十分愿意认真学习、深入了解，争取完全掌握油厂运行的整套模式，将来做维持工厂正常运行的“小助手”;土建施工方面，我很乐意跑工地向专家们请教各类建筑知识。引孔、压桩、支模板、铺垫层、挖承台……就像是看一部Discovery探索播出的《工厂是怎样建成的》大型纪录片一样，是我生命中一次宝贵的亲身实地学习经历，同时增进我对工厂的感情。在我的心中，xx油脂就像一个胎儿，在xx年孕育,并将在20xx年诞生，我将满怀憧憬地迎接建成投产那一天的到来! 我时常反省，反省自己工作中的不足，进一步认识自己，扬长避短，争取在新的一年里在工作上有更出色的表现。首先要更加注重细节，下班前写好施工日志，收拾好桌面，从容的结束一天的工作，而不是慌乱的去赶班车;其次是更加细化工作时间，科学合理的安排好每一项工作，不再出现拖拉的迹象;最后是加强体育锻炼，保持充沛的精力，继续坚持每逢节假日去体育馆锻炼身体，才能适应今后长时间进驻工地这样相对艰苦的工作环境。 在新的一年里，我会更加用心工作，服从安排，一丝不苟地完成好项目建设中分配到的任务，同时也将时刻牢记“分工不分家”的工作态度和“安全、质量、效率、规范、团结、奉献”的十二字方针，提高团队协作能力，共同为xx油脂建设项目砖加瓦! 我十分满意属于我的xx，同时憧憬着xx的到来! 时光如梭,转眼间到了年末,在辞旧迎新之际，回顾这5个月来的工作历程，总结其中的经验、教训，有利于在以后的工作中扬长避短，更好的做好本职工作。 从20xx年7月15日起我在xxxxxx项目部担任技术质检员，在这个大家庭中，我从领导
突发状况问题汇总 传菜清理： 1.产品在传菜过程中打翻 第一时间告知值班经理要内场重新做一份，要当区服务员向顾客道歉并告知顾客，产品刚才不小心打翻，正在重做，但还需等几分钟（以产品为准，主食大约等8分钟），如果顾客不愿意接受，赶时间，应通知值班经理帮客人把产品退掉。同时告知内场仓管记产品废弃。 2.内场做错产品 先向顾客表示歉意并问顾客愿不愿意接受这份做错的产品，如果愿意就给顾客奉上，然后将原产品void,，新产品提供给顾客的产品进单打已送（有差价要告知顾客）；如果顾客不愿意，就第一时间通知内场重新做一份，告知顾客要等几分钟（以产品为准，主食最多等8分钟）。事后记得将内场做错的产品第一时间促销出去，如果顾客愿意接受产品，但不愿意接受差价，请顾客稍等，将情况告知值班经理，寻求值班经理的帮助。3.内场出来的产品不合格 第一时间退回内场，给出合格的产品，同时记得告诉顾客可能需要多等2分钟。如果2次以上同一产品均不合格，将情况反映给值班经理。 4.传菜员上错产品（产品还没吃） 第一时间撤走，并用礼貌用语给顾客道歉，告知上错产品了，然后把这份产品上到相应的桌号上。同时了解传菜员是什么原因上错，如果不看点单纸就上餐的情况就给予辅导。 5.传菜员上错产品（产品正在吃） 先找值班经理要内场重新做一份，找到这份产品真正是哪一桌的，告知这一桌顾客产品上错了，正在为你重做，但还需等几分钟（以产品为准，主食大概等8分钟），如果顾客不愿意接受，赶时间，应帮客人把产品退掉。然后及时的跟正在吃的这桌顾客解释，上错产品了，看这桌顾客愿不愿意接受此产品，如果顾客愿意就给顾客进单打已送（有差价要告知顾客）找值班经理把顾客先点的那份产品退掉。如果顾客不愿意，就把上错的产品撤走，上顾客点的相应的产品。做错的产品若顾客不接受退回内场，并告知内场仓管记废弃。 6.客人需要打包的产品，被收走并倒掉了 先告知值班经理或区域，如果是小吃，就重新再要内场做相应的分量的产品给顾客，如果是比萨，向顾客表示歉意，并表明我们已经准备小吃表示我们的歉意，重做的部分告知内场仓管记废弃。 7.产品出来时有异物 退回内场，重新做一份，并告知顾客产品在重做，还需等上几分钟（但请不要说是产品有异物在重做），内场记废弃。若已上在桌子上，顾客反映有异物，应立即撤回产品，并告知顾客重新做一份，如果顾客要求更换产品，我们应该答应，将原产品void进顾客所需要的产品，并通知值班经理。
实习心得 经过三周的内场工作站学习与考核，它不仅仅检验了我的学习成果，而且还让我知道了其中的不足，例如：在对一些产品品项的配料记得不是很深刻，在一些原料产品上有一定的不了解……这些都是我在今后都是重点要知道的。内场工作站的学习既是对产品的奉客标准的认知，又是发现餐厅的机会点。在这一过程当中，熟悉每个工作站的流程、产品的制做标准和每个员工的特点和工作技能，从他们身上学到很多知识。我也从中积累了经验。 DOUGH 吃比萨就去必胜客是每位顾客的首选，因此打DOUGH是必胜客欢乐餐厅的核心。每天7点由员工和值班经理打第一DOUGH,目的是为了保证面团的质量。再打DOUGH过程中存在许多的机会点，如必须用温度计来测取水温，而不是用手;面口袋也要按照要求去折叠，不能直接丢到垃圾房；在油盘过程当中不擦烤盘，这样会影响比萨的质量；铁盘发酵好的dough应在一线和二线之间。Dough丢弃的原因:发酵柜的温度、水的温度、面粉和发酵粉是否在效期内、制作过程过长、冷藏的温度。丢弃dough及时告知内场区域并写上丢弃的原因。Dough房工作站应该注意时间的掌握、水的温度、原料的比例、效期、发酵的时间、及时把dough 推入冷藏库。 dough进入冷藏库一小时之后才可以使用，及时把dough推
入冷藏库。 水吧 ?在必胜客欢乐餐厅奉客的顺序第一就是饮料，所以水吧是内场所有工作站的前锋。水吧它含概了饮料(冰沙类饮料、冷饮和热饮）甜点和鸡尾酒。 ?小吃工作站是内场右中锋，它涵盖了炸制类小吃、烤制类小吃、沙拉。炸炉分为海鲜和非海鲜，鸡翅再过烤箱时码放是否是在一条线上，9寸烤盘只能烤制一份，12寸烤盘最多烤制三份。 ?面台的工作站是左中峰，面和饭都有这个工作站来完成。 提前做好充足的备份，在餐期的时候就不会很困难。在制作面的时候：标准因该是炒一份面要换锅；随时清洁台面尤其是电磁炉。 ?制饼工作站是内场的后卫，面对许许多多的原料时，真是让我不知所措。但经过对馅料的熟知和制饼过程的熟知，做起来就不是很难了。在馅料摆放当中应把经常用到的馅料放离自己近一些，蔬菜和水果放一起，这让就不会在做饼过程当中挪来挪去，节省做饼时间。在做并当中要按照
必胜客内场工作总结体会 文章
必胜客和肯德基一样，都是分布在各个城市角落的连锁餐厅，在这里工作的人会有怎样的心得呢？整理了必胜客的工作心得范文，仅供参考。必胜客工作心得体会范文篇1 必胜客，正如它的名字一样，从1990年在北京开出第一家餐厅以来，这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱，尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间，必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌，目前，300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上风味迥异、营养丰富的Pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务，1998年7月，随着必胜客上海旗舰美罗餐厅的开业，休闲餐饮概念被引入中国;20xx 年1月，必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点，必胜客以更易亲近的定位必胜客欢乐餐厅更加巩固了中国餐饮市场。欢乐是城市美好生活的新趋势。必胜客欢乐餐厅营造愉悦、开心的就餐氛围，并应中国各地消费者的要求，加快更多城市拓展，将Pisa做好，做大。 必胜客欢乐餐厅餐饮模式也是必胜客在中国独家首创，全新地以欢乐、休闲、时尚、情趣、品位为主题，让顾客在必胜客欢乐餐厅，不仅从新鲜烹制的Pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦，更用热情周到的服务，柔和温馨的灯光，优雅悦耳的音乐，缤纷时尚的内部装饰，舒适雅致的桌椅，从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之，在必胜客欢乐餐厅会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，像小屋(HUT)一样的比萨餐厅创业至今，50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行，在百胜全球餐饮集团雄