餐饮业油烟工作治理总结报告
由于我县餐饮业油烟污染非常严重，对周围居民身体健康造成很大的影响，已经成为县城居民环保投诉的热点问题。为贯彻执行《中华人民共和国大气污染防治法》，改善城市空气环境质量，切实解决餐饮业油烟扰民问题，完成县委、县政府确定的创建国家级卫生县城目标，进一步改善城区空气环境质量，结合我县实际，特制定本工作实施方案。
一、指导思想
以解决餐饮业油烟扰民工作作为为民办实事的重要内容，集中解决影响人民群众身心健康和环境质量的热点、难点问题，促进我县经济、社会、环境的协调发展。
二、整治范围、摸底、对象、任务和进度
(一)整治范围辰溪县两控区范围内所有产生油烟的餐饮业，包括宾馆、酒店、茶楼、餐厅、单位食堂及个体工商户等。
1、采取召开动员大会、发布通告、印发宣传单、新闻媒体宣传等多种形式，向业主和群众进行宣传，使整治工作做到家喻户晓、人人皆知。
2、集中治理阶段(20xxx 年9 月-20xx 年6 月)：由县环保部门分期分批下达限期治理通知书，餐饮经营业主接通知后，在一个月内向辰溪县环境保护局报送整治方案，方案经环保局审查后实施。各餐饮业主单位须于20xx年6月底前完成限期治理任务并通过环保验收达标后方可营运。其中
(1)因排放油烟引起环境污染纠纷，群众反映强烈的餐饮经营单位，应于20xx年 10 月 15 日前安装好油烟净化装置。
(2)位于城市中心、医院、学校、居民住宅小区的现有餐饮业单位应于20xx 年11 月15 日前安装油烟净化装置。
(3)单位所属食堂应当把治理油烟工作纳入计划，单位主管部门应加强对油烟污染防治工作的监督和管理，在20xx年12 月20 日前安装油烟净化装置。.
(4)其它现有饮食业单位，应于20xx 年2 月20 日前安装油烟净化装置。
(5)新建餐饮业的单位，必须先做好公众参与调查表后，再办理环评及环保审批手续，同时安装油烟净化装置。
3、巩固验收阶段(20xx 年3 月—7 月)。20xx 年3 月—6 月，由辰溪县环境保护局组织对完成治理任务的业主单位进行环保验收，
经验收达标后业主方可营业。20xx 年7 月，县人民政府对整治进度缓慢，不按期完成限期整改或拒不整改的业主，依法关闭。
三、保障措施
加强组织领导为使我县餐饮业整治工作顺利完成，经县政府研究，决定成立辰溪县餐饮业油烟污染整治工作领导小组，领导小组成员名单如下：
组长：副组长：成员：
领导小组下设办公室，办公室设在县环保局，任办公室主任任办公室副主任。
1、责任主体县环保局为本次整治行动的责任主体单位，对整治对象下达限期治理通知书，对逾期未完成治理任务的由环保、工商、卫生、城管部门联合下达关闭决定，县城市管理执法局负责协调组织落实整治行动和关闭行动。
2、职责分工县城市管理执法局负责组织城区餐饮业油烟整治行动，负责督查、考核、评比，并通报考核结果，将整治工作评比结果纳入年度创建考核内容，向县政府报告整治行动结果。
县环保局负责组织调查餐饮企业和个体工商户油烟污染情况；向县城市管理执法局报送列入整治范围的餐饮企业和个体工商
户；负责整治行动的技术指导工作，并具体落实限期治理工作任务；组织验收完成整治任务的餐饮企业和个体工商户;统计、汇总整治行动结果。县工商局负责依法取缔无工商营业执照的餐饮经营户；吊销依法关闭的餐饮企业和个体工商户的营业执照；未办理环评审批手续的，不予办理工商营业执照。县卫生局负责依法吊销关闭的餐饮企业和个体工商户的卫生许可证；未办理环评审批手续的，不予办理卫生许可证。
水泥公司污染治理环境保护工作总结****水泥公司污染治理环境保护工作总结 **公司是一个以**、**为主的企业，公司于**年**月**日成立，占地面积**亩，员工**人，资产总额**亿元。目前拥有三条优质熟料生产线，工艺采用国内先进的窑外分解干法回转窑生产工艺，年可生产水泥**万吨，产品“**”普通硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥广泛用于道路、桥梁、隧道、大坝、高层建筑、民用建筑等设施，深受用户的亲睐。 20XX年累计生产水泥**万吨，销售水泥**万吨，完成工业总产值**万元，实现销售收入**万元，上缴税金**万元，实现利润**万元。公司在狠抓经济建设的同时，更时刻没忘狠抓环保工作，把环境保护工作作为重中之重来抓，下面将公司的环保工作做一总结汇报如下: 一、分解环保任务，落实目标责任。根据20XX年与****签订的《重点用能企业节能考核目标责任书》，有针对性的将目标责任进行了分解，采取公司与各责任部门(车间)签订目标责任书的办法，落实到全公司12个车间、处(室)，并成立了能源管理机构和节能工作领导小组，由两位分管副总分别任组长及副组长，由各车间、处(室)负责人12人任组员，全面负责公司节能降耗、环境保护的指导、管理、检查、督促和落实工作。在此基础上，公司有针对性的制定了《能源管理制度》，从能源计量管理、能源消耗统计和报告、能源消耗成本管理、节能工作责任制、能源管理岗位设立、节能奖惩情况等方面加强节能降耗、环境保护管理工作，确保环境保护工作顺利开展。二、扎实开展环境保护宣传教育工作，全面贯彻《环境保护法》。充分利用标语、宣传栏、板报、传单、各种培训、会议等多形式、多渠道广泛开展环境保护宣传教育，不断提高全体干部职工对环境保护重要性的认识。20XX年组织环境保护相关知识培训共3次，579人参加学习，发放环境保护宣传资料412份，悬挂、张贴安全生产、环境保护标语XX余副，通过学习宣传，培养职工的生态意识、环保意识和节约意识。三、突出重点，狠抓落实，
餐饮主管年度工作总结 篇一：餐饮部宴会主管XX年度工作总结及XX年度工作计划XX年度工作总结及XX年度工作计划 XX年时间过得真快，新的XX年正在向我们迈进，我希望我们餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变。 在过去的一年里协助宴会助理完成了,众多大型宴会的接待工作及服务工作,在过去的一年里虽然完成了众多大型宴会的接待工作同时也有很多不足之处 1细节理念不足2员工效益意识.3成本控制意识、 在新的一年里计划做好以下几点。 1在XX年里将提高服务品质，优化服务流程同时与包厢相互学习进一步提高服务质量同时也要强化员工礼貌礼节、仪容仪表。 2强化员工思想教育，同时激励员工团结同事增强员工凝聚力等同时进一步提高领班及服务员的执行力。 3建立完善的易耗品回收意识及对杯具餐具的降耗意识。对牙签，纸巾等易耗品加强回收。对拿杯具餐具摆台事进一步强调轻拿轻放意识尽最大努力使破损降到最低。对灯光的亮度及空调在各种时候的需求去开进一步降低本部门的成本。 4突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习
惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。 5例会时强化检查员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务时加大巡检力度做好细节服务等工作 在即将来临的XX年里将切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作虽然过去的一年里有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作 报告人：*** XX年1月16日星期四 篇二：餐饮部经理个人工作总结 餐饮部经理个人工作总结 一、履行职责情况 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君
企业大气污染防治工作总结 仁寿县文林工业园区 2016年大气污染防治总结 2016年，按照县政府要求，园区以加强环境保护、防治大气污染为目标，通过扎实有效的工作，集中力量解决突出的扬尘污染问题，改善园区空气质量。现就大气污染防治工作开展情况总结如下： 一、完善制度、落实责任 逐级下达大气污染防治目标任务，与园区4户重点企业签订目标责任书。形成了一级抓一级、一级带一级、级级有责任、层层抓巩固的长效机制。 二、加大宣传、提高意识 大力宣传大气污染防治活动，发放宣传资料80余份，培养公众环保意识，倡导绿色出行、低碳生活，充分调动广大群众参与大气污染防治工作的积极性，形成保护环境光荣、污染环境可耻的社会氛围。 三、加强监管、狠抓严治 开展以治理扬尘、油烟污染防治、燃烧污染等问题为重点的专项整治工作，督促其责任主体落实污染防治工作责任，避免对环境产生影响。 一是加强建设工地扬尘污染防治。园区严格按照扬尘治理的工作要求，加强对园区硬化道路接口的卫生整治力度
和在建工地的监管力度，对企业周边的道路加强整治，强化辖区扬尘治理。 二是加强渣土运输过程中的扬尘污染控制。对运输渣土的车辆必须按要求装载，杜绝沿途洒落，对部分路段实行渣土禁运，规范卸土场的管理，进出卸土场的车辆严格按要求进行冲洗。 三是加强对固体废物、生活垃圾等焚烧污染的防治，加强日常巡查，及时处置焚烧行为。 四是加大巡查力度，掌握大气污染最新动向。采取定期与不定期相结合的方式，对园区的企业的废气排放情况进行巡查，掌握最新动向，及时将发现的问题向相关执法部门反馈。 四、下一步工作打算 虽然大气污染防治工作取得了一些成效，但仍然还任重道远。一是园区经济基础比较薄弱，环境保护相关资金投入存在较大困难；二是企业坚持环保优先，自觉执行国家环境保护法律法规的意识还有待提高。 在今后工作中，园区将进一步今新思路，开拓进取，做好大气污染防治工作。一是做好园区新、改扩建项目环保“三同时”监管工作；二是严格执行环境保工作“一岗双责”制；三是做好园区企业节能减排，完善排污监管档案。 仁寿县文林工业园区管委会
2020餐饮部年终工作总结 2020餐饮部年终工作总结时间在悄然无声的逝去，转眼间2020年即将画上圆满的句号。2021年也正在向我们迈进，而每个人也都在憧憬着，在未来的一年里有着怎样的故事，有着怎样的收获。 回顾这一年里所发生的事，以及所改变的，对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于‘xx大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在，因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶。更加的规范了，并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标x万和力争指标x万。并且出色的完成了指定的指标还超出了不少是值得庆贺的，但同时也有不足之处需改变。现将2020年的工作情况汇报如下： 一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下，将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待，在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传，同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升，与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归。” 二、在金秋的x月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进xx食品推荐会”的美食节活动，我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的x月
黄金周里迎来了“星级复查”,面对困难重重的工作，在大家团结一致、共同努力下，我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范，无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。 三、针对一、二楼不同于包厢固定接待，属于多功能型的，岗点较多，在服务员岗位不固定的情况下，怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要，所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工，并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析，并对每个管理层的工作进行督导和检查。 四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的工作任务，每日坚持不断的进行召开岗点总例会，传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。 五、关注员工的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖，并调节好员工的情绪，从而去为宾馆提供最优质的服务。 六、制定奖罚制度，并做到奖罚分明，从而调动员工的积极性和激发员工的潜力，提高员工的服务热情。 在酒店高管和部门领导的栽培、信任与期望下二楼共组交给我，我很高兴领导对我的信任，但同时我倍感压力，不过俗话说没有压力何来动力。在以后的工作中，我将会化压力为动力，带领着我的团队，认真、负责的完成每项工作。同时，在以后的工作中，我也将严格要
公司环保工作总结 环保工作总结 20XX年公司在上级环保部门和集团公司的关心指导下，认真贯彻落实各项法律、法规，坚持以科学发展观为指导，强化环保目标责任制，企业环境管理能力进一步提高，各项工作取得长足进步，未发生一起环境污染事件，公司形象得到进一步提升，较好地完成了全年的工作任务，总结如下： 一、完善环保管理络，加强责任制建设 年初，根据上级环保部门和集团公司的要求，结合公司实际，制定了20XX年度环境保护工作目标任务。设立了专门的环境管理机构，配备了专职环保负责人，充实了各级兼职环管理人员，进一步明确了各级领导、各个部门以及员工的环境保护责任。 二、建立、健全管理制度 公司建立了环境管理体系，完善各项环境卫生管理制度，认真强化从采购、储运、生产、销售各个环节的事故防范和应急措施，完成环境事故应急预案的编制并报市局备案。 QHSE体系建立过程中，公司依据相关标准的要求，建立 了《环境管理程序》、《废弃物管理制度》等一系列环境保护的相关制度，并对公司范围内的环境影响因素进行识别，共识别出环境影响因素296项，重大环境因素24项，同时逐项制定了控制措施。 三、依法执行新、改、扩建项目“三同时”
公司项目按国家环保有关法律法规要求，进行了环境影响评价，工程相应的环保设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用，中试装置在今年11月份顺利通 过环保竣工验收。 四、加强宣传、培训工作，强化员工环保意识 20XX年公司以“ 4 ? 22”地球日、“ 6 ? 5”世界环境日、节能减 排宣传周为契机，广泛开展了环保宣传工作，制作了环保宣传站牌、橱窗2处，利用络向全体员工发放家庭环保小常识以及环保宣传手册，强化员工的环境保护意识。 五、强化监管，认真组织各类专项行动 1、公司设生产废水、生活污水两个废水排放口，排放口已按要求规范化设置，并已按太仓市环保局的要求安装了废水流量计和COD自动监测仪。污水处理站外排口在线TOC 检测仪、流量计，因投用时间早，在今年检查中，环保监察部门指出，数据采集系统需要与太仓环保局同步升级，目前已完成数据采集系统的升级，公司现有环保处理设施运行正常，并有专人负责、专人操作，定期进行检修。 2、按照上级环保部门及集团公司环保工作要求，结合 公司《环境管理程序》规定，不断强化环保检查力度，巩固以岗位班组、部门、公司三级环保排查治理络，对已发现的不符合项坚决进行治理，做到了早发现、早解决。持续做好生产现场的环境保护工作，20XX年的问
餐饮部门经理年度工作总结 导语：工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的 总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩的不足，从而得出引 以为戒的经验。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。下面由为大家整理的餐饮部门经理年度工作总结，希望可以帮助到大家！ 一、履行职责情况 主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主 要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店 员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看 到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能 实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当 宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实 操比赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员
通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不 足的是操作细节还有待改善。 2、抓管理建章立制 前期，餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的 制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通 过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作 责任有很大帮助。后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规 定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。 3、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调， 及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我 们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。 4、抓宴席的接待及管理宣传工作 金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发 放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
大气污染治理工作总结 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
九分公司大气污染治理工作总结我分公司要求项目部在施工过程中，按照《河北省建筑施工扬尘防止强化措施18条》、《石家庄市严管建筑施工扬尘十二条》和《石家庄市扬尘综合整治专项实施方案》的要求，制订了《大气污染治理专项方案》，推动本次工作的开展，现将大气污染专项整治工作总结如下： 一、大气污染治理情况 1、成立大气污染治理工作领导小组。 2、在施工现场出入口明显位置设置扬尘防治公示牌。 3、施工现场连续设置不低于米的彩钢围挡。 4、施工现场出入口和场内主要施工道路、办公区、生活区采用混凝土硬化，硬化后的地面清扫整洁无浮土、积土。 5、施工现场出入口配备车辆冲洗设施，设置排水、泥浆沉淀池等设施，建立冲洗制度并设专人管理，禁止出现车辆带泥上路情况。 6、施工现场出入口、加工区和主作业区等处安装视频监控系统，对施工扬尘实时监控。 7、施工现场集中堆放的土方和裸露场地采取100%覆盖。 8、施工现场使用商品混凝土、预拌砂浆。 9、施工现场运送土方、渣土的车辆实行封闭运输，禁止出现沿路遗撒和随意倾倒现象。 10、建筑物内保持干净整洁，清扫垃圾时洒水抑尘，施工层建筑垃圾采用装袋用垂直升降机械清运，严禁凌空抛掷和焚烧垃圾。 11、施工现场的建筑垃圾设置垃圾存放点,集中堆放并严密覆盖，及时清运。生活垃圾用封闭式容器存放，日产日清，严禁随意丢弃。
12、施工现场建立洒水清扫抑尘制度，配备洒水设备。非冰冻期每天洒水不少于2次，并有专人负责。重污染天气时相应增加洒水频次。 13、建筑工程主体外侧脚手架及临边防护栏杆使用符合标准的密目式安全网封闭施工，保持整洁、牢固、无破损。 14、遇有4级以上大风或重污染天气预警时，采取扬尘防治应急措施，严禁土方开挖、土方回填、材料切割、金属焊接、喷涂等其他有可能产生扬尘的作业。 15、施工现场在道路安装喷淋降尘装置和可移动的雾炮机。 二、大气污染治理成效 1、对我分公司施工场地大、土方开挖量大、扬尘污染治理难度大的实际情况，采取一系列行之有效的果断措施，充分发挥项目组织职能，通过各方配合，采取集中整治、专项整治、全天不间断巡查的积极措施，严格按照分公司要求项目部扬尘防治规定，整改了一部分扬尘污染、乱倾乱倒的违规行为，始终保持了对施工现场扬尘污染治理的高压态势，迅速扭转了我项目施工现场扬尘污染突出的困难局面。施工现场在建建筑土方开挖基本规范，建筑渣土运输撒漏得到有效遏制，乱倾乱倒基本杜绝，道路扬尘污染明显好转。 2、在加大管理的基础上，设置专人加大道路的冲洗、清扫、保洁力度，对施工道路面采取冲洗降尘措施，使道路扬尘污染得到有效的控制。避免扬尘污染，有效提升了大气和环境质量。 三、存在的困难和不足 我分公司要求项目部现阶段扬尘专项整治人员及整治力度还不够，现场施工队伍较多，协调难度大，对装运渣土（沙石、污染道路）、在道路上行驶的车辆，我项目班子缺乏长效的整治措施，使控制扬尘工作变得困难，治理措施难以落实。个别场地硬化不到位的施工场地，运输车辆出场时除泥处理不够，造成路面污染。
餐厅主管年终工作总结 督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，编制员工排班、考勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。即是餐厅主管的工作。餐厅主管年终工作总结，希望可以帮助到大家。 餐厅主管年终工作总结一：我在领导及各位同事的支持 与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过上半年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作情况总结如下： 协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，上半年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。 自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心， 向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年 来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方
面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。 1.我毕竟对中餐的工作才一年多，许多工作我是边干边摸索，现场管控业务知识也是不足，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。 2.有些工作还不够过细，如在餐前餐后的检查中，餐中 的监督中，硬件设施的维护及卫生检查上，不是十分到位。 3.自己的理论水平还不太高。 1.能够协助领导做好餐厅的日常工作。 3.合理安排当班工作，全面协调、管理、检查。 4.配合领导做好各项接待、安排工作，工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉，有疑难问题及时上报领导。 5.做好餐厅的安全、节能、卫生工作。 6.以身作责，监督、检查服务人员做好服务工作。 7.做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结爱友、相互帮助、共同进步。 餐厅主管年终工作总结二：XX年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下， 我严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。 1、以身作则，责任心强，敢于管理。 2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。
石材行业污染治理工作总结 一、石材行业基本情况 石材业是南安市最大的支柱产业，全市现有石材加工企业1500多家，拥有以官桥、水头、石井为主要基地的石材产业集散地群，基本形成集矿山开采、石材加工、磨具磨料制造、检测仪器、批发市场、出口贸易、承揽工程业务等门类齐全的石材产业链，全市创年产值150亿元，占南安市全年社会生产总值%。石材企业主要利用各种大理石、花岗岩板材生产加工板材、异型石、工艺石等各类石材产品，并通过技术革新把边角废料、石粉、石渣制成人造大理石、马赛克、石粉砖等新型产品，成功实现变废为宝，走上了持续、循环的发展道路。虽然石材产业产值巨大、财税贡献较大，但不容忽视的是其环境污染问题，石材加工中所使用切机、磨机等设备产生了大量的石粉、碎石，带来了空气、水源污染以及土地板结等环境问题。石材行业污染已成为制约南安市石材产业发展的瓶颈。强化石材行业污染整治，是落实科学发展观促进石材产业可持续发展的必然要求。
二、石材行业污染整治工作情况 （一）主要工作措施及对策 （1）加强组织领导，健全工作机制。石材业污染整治工作一直是南安市环保工作的重点任务之一，每年均纳入环保工作加以推进。特别是去年以来，结合近海污染整治工作，着力解决近岸海域“一黑一白”状况，把石材行业污染整治提上更加重要的议事日程。市政府陈荣法市长亲自抓部署，分管领导吴顺情副市长抓工作落实，成立了以分管领导吴顺情副市长为组长，水头镇、石井镇、监察局、环保局、电力总公司等单位主要领导为副组长，各相关责任单位分管领导为成员的石材行业污染专项整治工作领导小组（南政文〔XX〕473号），并多次召开领导小组成员会议及扩大会议，研究部署石材行业污染整治各项工作，协调解决石材行业污染整治各项问题。各乡镇（街道）成立相应的领导机构，确实加强对石材行业污染整治的领导。 （2）针对存在问题，制定整治方案。XX年10月24日，市政府陈荣法市长带领市委、市政府领导及市直有关部门负
餐饮个人年度工作总结 年度工作总结，希望能够帮助到大家。 餐饮个人年度工作总结篇一岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就XX年的工作打算作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过xx年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了打造优秀服务团队的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作： 一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，XX年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升服务质量 根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督，强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
关于上报污染防治攻坚工作总结的报告 2018年，XXXX环境污染防治工作在公司的正确领导下，克难攻坚，履职尽责，自驾游基地建筑工地扬尘防治工作稳步推进。现将一年来工作总结如下: 一、2018年项目建设扬尘污染攻坚工作开展情况 （一）建立常态工作机制 通过网格化管理、各项目负责人召开月例会等制度对施工现场扬尘治理工作常抓不懈。 （二）强化日常督查监督 1.每天对建筑工地不间断进行巡查，对出现的问题下发首次督查通知书限期整改。期限过后不达标，对施工单位进行处罚。 2.做好轻、中、重污染天气施工现场的管控措施。按照市、区政府发布的污染天气响应要求，督查施工现场采取相应管控措施的情况。 3.加强土方作业管理。加大土方施工扬尘治理的巡查力度，尤其是对夜间渣土运输车辆的管理，确保渣土车辆的防尘措施到位。 4.做好裸露场地管理 为降低施工产生的扬尘颗粒对空气的影响，重点对未进行硬化或绿化的场地进行覆盖。 （三）不断加大宣传力度
通过到施工现场发放大气扬尘防治攻坚战相关文件、组织施工企业悬挂大气扬尘防治宣传标语等多种形式营造浓 厚的社会气氛。 2018全年共设置围挡844米，路面硬化3200㎡，覆盖黄土和建筑垃圾8800㎡，新建自动化冲洗平台1个，设置视频监控3个，张贴标语120个。在今年张掖市质量安全环保观摩会活动中，以环境保护示范项目作为参观地点获得社会各界一致好评。 二、下一步工作安排 （一）严格按照公司和当地环境保护部门要求，对施工扬尘源实行“一票停工”制，即对未按要求完全落实防尘、抑尘、降尘措施的工地，责令限期整改;逾期未整改到位的，一律实行停工整治。 （二）将扬尘污染防治不力、情节严重的施工单位列入行业“黑名单”，实施重点监管，并纳入公航旅集团公司信用评价体系。 （三）在工地出入口、施工作业区、料堆等重点区域安装视频监控，实行施工全过程监控。 （四）开工工地渣土运输车必须为自动密闭车辆，上路行驶前必须经过冲洗。 （五）按照市、区政府发布的污染天气响应要求，督促建筑工地采取相应管控措施。
餐饮主管年终工作总结 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
水泥公司污染治理环境保护工作总结 ****水泥公司污染治理环境保护工作总结 **公司是一个以**、**为主的企业，公司于**年**月**日成立，占地面积**亩，员工**人，资产总额**亿元。目前拥有三条优质熟料生产线，工艺采用国内先进的窑外分解干法回转窑生产工艺，年可生产水泥**万吨，产品“**”普通硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥广泛用于道路、桥梁、隧道、大坝、高层建筑、民用建筑等设施，深受用户的亲睐。 20XX年累计生产水泥**万吨，销售水泥**万吨，完成工业总产值**万元，实现销售收入**万元，上缴税金**万元，实现利润**万元。公司在狠抓经济建设的同时，更时刻没忘狠抓环保工作，把环境保护工作作为重中之重来抓，下面将公司的环保工作做一总结汇报如下： 一、分解环保任务，落实目标责任。 根据20XX年与****签订的《重点用能企业节能考核目标责任书》，有针对性的将目标责任进行了分解，采取公司与各责任部门签订目标责任书的办
法，落实并成立了能源管理机构和节处，个车间、12到全公司． 能工作领导小组，由两位分管副总分别任组长及副组长，由各车间、处负责人12人任组员，全面负 责公司节能降耗、环境保护的指导、管理、检查、督促和落实工作。在此基础上，公司有针对性的制定了《能源管理制度》，从能源计量管理、能源消 耗统计和报告、能源消耗成本管理、节能工作责任制、能源管理岗位设立、节能奖惩情况等方面加强节能降耗、环境保护管理工作，确保环境保护工作顺利开展。 二、扎实开展环境保护宣传教育工作，全面贯彻《环境保护法》。 充分利用标语、宣传栏、板报、传单、各种培训、会议等多形式、多渠道广泛开展环境保护宣传教育，不断提高全体干部职工对环境保护重要性的认识。20XX年组织环境保护相关知识培训共3次，579人参加学习，发放环境保护宣传资料412份，悬挂、张贴安全生产、环境保护标语XX余副，通过学习 宣传，培养职工的生态意识、环保意识和节约意识。 三、突出重点，狠抓落实，全面有效推进整治工作。
餐饮部个人年度工作总结范文 【导语】好的总结，能让一年工作完美收官，给领导留下好印象。 篇一： 就要走过的20XX 年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下： 一、加强内部管理工作： 1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范，长达70 余页，还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。 2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，规范每周例会（在武汉协助营销工作时中断），每月一次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过70 人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，130人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现，如：城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗
留装有2 万元现金、一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台；红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100 元钱的信封，立即上交餐饮部；厨师长在12 月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐，而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。 3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。 4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。 5、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；安排专人分管部门内的男女寝室。 6、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下有效控制成本。 7、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。 二、加强员工福利方面的改善： 1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真听取员工反馈意见积极改进。 2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时的娱乐项目，一方面丰富员工业余生活。
单位环保治理环境污染工作总结 ----WORD文档，下载后可编辑修改---- 【范文一：环保工作总结】 在20即将过去之际，我就我局这一年的工作做了如下总结： 一、加强政治思想学习，全面推进机关党的建设 (一)着力抓好思想政治建设，深入开展集中教育活动。我本人亲自参加集中学教的每一次学习和活动，因出差耽搁的，回来后自觉按要求进行补课，做到了学习、工作两不误、两促进。为找准找实我局特别是领导班子存在的突出问题，广泛征求各方面的意见和建议，并在谈心交流、精心准备的基础上，高质量地召开了班子民主生活会，找出存在问题，分析产生原因，制定整改措施，并严格落实，收到明显成效。 (二)推行民主集中制，强化领导班子建设。在工作中，认真推行民主集中制，努力营造浓厚的党内民主氛围，实行民主管理、民主决策、民主监督;广泛听取各方面的意见，不搞家长制、一言堂，也不搞暗箱操作;遇事都是和班子成员坐下来多交流、勤沟通，努力达成共识，形成工作合力;重大问题如：大额度资金使用、干部选拔任用、人事变动等都是由班子集体研究决定，从不搞临时动议。目前，领导班子团结协调，大家心往一处想，劲往一处使，切实发挥了战斗堡垒和领导核心的作用。 (三)加强廉洁自律，带头落实廉政建设责任制。一是带头做好廉洁自律，树立牢固的思想堤防，自觉抵制各种腐朽思想的侵蚀。我本
人经常对照检查自己的行为，管好自己，管好家属，管好身边的工作人员，真正做到“淡泊名利，无私奉献”，保持了自己正确的人生目标和优秀的人格品德，做到有人知道无人知道一个样，有人管无人管一个样，有监督无监督一个样，里外一致，表里如一;二是抓好廉政建设责任制，把反腐倡廉任务分解细化，落实到各有关科室部门，平时加强监督和考核。去年，全局未发生一起违纪违法案件。 二、依法履行职责，全面完成各项目标任务 (一)开展环保专项行动，整治企业违法排污行为。一是认真清理不符合环境标准的建设项目;二是对环境影响评价制度和“三同时”制度执行情况进行清理;三是清理整顿未按国家规定期限淘汰的落后生产能力、工艺和产品以及死灰复燃的“十五小”、“新五小”企业，共取缔关停小炼焦、小造纸等重污染小企业54家;四是加大对放射源、医疗危险废物的管理，共清查放射源201枚，对管理不规范的单位责令其限期整改;五是与公安部门联合查处影响居民生活的夜间建筑施工噪声，有力地制止了各类噪音扰民现象;六是对重点排污企业加强督查，防止企业违法排污;七是开展水泥行业环保专项整治行动，责令烈山地区14家水泥厂停产整顿。 (二)实施环境综合整治，城考工作取得新进展。我局制定了详细的城考工作目标、落实措施和实施时间表，对20多项考核指标，特别是对失分较多的指标，协调多部门共同研究，群策群力，制定切实可行的应对措施，去年我市的城市环境综合整治定量考核居全省第4名。
餐饮部经理年终工作总结三篇 时光飞逝，伴随着比较紧凑又略显紧张的工作节奏，一年的工 作就这样接近尾声，在经过一年的努力后，我们终于可以说自己在不断的成长中得到了更多的进步，是不是该好好总结呢？但是怎么写才可以吸引人，你掌握了吗？下面是关于餐饮部经理年终工作总结3篇，仅供参考，欢迎大家阅读。 今年，由于国家经济 __大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境也是相当的严峻，那么我们如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下： 全年实现营业收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元，增 长＿＿＿＿＿元，增长率＿＿％，营业成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，综合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，营业费用为＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年实际完成任务＿＿＿＿＿元，超额完成＿＿＿＿＿元，（定额上交年任务为380万元）。
（一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。 今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19％。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增长率为＿＿％。 （二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。 1．健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。 2．完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽
九分公司大气污染治理工作总结 我分公司要求项目部在施工过程中，按照《河北省建筑施工扬尘防止强化措施18条》、《石家庄市严管建筑施工扬尘十二条》和《石家庄市扬尘综合整治专项实施方案》的要求，制订了《大气污染治理专项方案》，推动本次工作的开展，现将大气污染专项整治工作总结如下： 一、大气污染治理情况 1、成立大气污染治理工作领导小组。 2、在施工现场出入口明显位置设置扬尘防治公示牌。 3、施工现场连续设置不低于2.5米的彩钢围挡。 4、施工现场出入口和场内主要施工道路、办公区、生活区采用混凝土硬化，硬化后的地面清扫整洁无浮土、积土。 5、施工现场出入口配备车辆冲洗设施，设置排水、泥浆沉淀池等设施，建立冲洗制度并设专人管理，禁止出现车辆带泥上路情况。 6、施工现场出入口、加工区和主作业区等处安装视频监控系统，对施工扬尘实时监控。 7、施工现场集中堆放的土方和裸露场地采取100%覆盖。 8、施工现场使用商品混凝土、预拌砂浆。 9、施工现场运送土方、渣土的车辆实行封闭运输，禁止出现沿路遗撒和随意倾倒现象。 10、建筑物内保持干净整洁，清扫垃圾时洒水抑尘，施工层建筑垃圾采用装袋用垂直升降
机械清运，严禁凌空抛掷和焚烧垃圾。 11、施工现场的建筑垃圾设置垃圾存放点,集中堆放并严密覆盖，及时清运。生活垃圾用封闭式容器存放，日产日清，严禁随意丢弃。 12、施工现场建立洒水清扫抑尘制度，配备洒水设备。非冰冻期每天洒水不少于2次，并有专人负责。重污染天气时相应增加洒水频次。 13、建筑工程主体外侧脚手架及临边防护栏杆使用符合标准的密目式安全网封闭施工，保持整洁、牢固、无破损。 14、遇有4级以上大风或重污染天气预警时，采取扬尘防治应急措施，严禁土方开挖、土方回填、材料切割、金属焊接、喷涂等其他有可能产生扬尘的作业。 15、施工现场在道路安装喷淋降尘装置和可移动的雾炮机。 二、大气污染治理成效 1、对我分公司施工场地大、土方开挖量大、扬尘污染治理难度大的实际情况，采取一系列行之有效的果断措施，充分发挥项目组织职能，通过各方配合，采取集中整治、专项整治、全天不间断巡查的积极措施，严格按照分公司要求项目部扬尘防治规定，整改了一部分扬尘污染、乱倾乱倒的违规行为，始终保持了对施工现场扬尘污染治理的高压态势，迅速扭转了我项目施工现场扬尘污染突出的困难局面。施工现场在建建筑土方开挖基本规范，建筑渣土运输撒漏得到有效遏制，乱倾乱倒基本杜绝，道路扬尘污染明显好转。 2、在加大管理的基础上，设置专人加大道路的冲洗、清扫、保洁力度，对施工道路面采取冲洗降尘措施，使道路扬尘污染得到有效的控制。避免扬尘污染，有效提升了大气和环境质量。
餐饮部经理年终工作总结报告 这篇关于《餐饮部经理年终工作总结报告》的文章，是特地，希望对大家有所帮助！ XX年已经悄然来临，在这一年中，成果是什么？问题是 什么？有什么建议？餐饮主管年终工作总结里都要有所体现！这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢？从哪里入手？有没有一个年终工作总结的范文可供参考？YES!以下内容就是餐饮主管年终工作总结的一个范文，只要填上正确的数字加上适当的修改，你就可以完成一份完美的年终工作总结啦！ 正文： 目前餐饮行业环境相当严峻，如何搞好经营，餐饮部在 酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使餐饮部在餐饮业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下： 一、各项经济指标完成情况： 全年实现营业收入_______ 元，比去年的元，增长 _____ 元，增长率__%,营业成本元，比去年同期的元，增加_____ 元，增加率_%,综合毛利率_%,比去年的_%, 上升（或下降）_%,营业费用为元，比去年同期的
元,增加（或下降）____ 元,增加（或下降）率_%,全年实际完 成任务______ 元，超额完成______ 元,（定额上交年任务为 38xxxx 元）。 二、今年完成的主要工作： （一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。今年，餐饮部定额上交酒店的任务为 38xxxx 元,比去年的32xxxx 元,上升6xxxx 元,上升率为Ixxxx。为了较好地完成任务，餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原 则,使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入元,比去年同期的元,增加了—元,增长率为__% （二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。 1. 健全管理机构，由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进 行。