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《基础教育课程改革纲要》考试试题
1、《基础教育课程改革纲要》中提出，要整体设置九年一贯的义务教育课程，小学阶段以______为主。（李岩峰 C）
A、分科课程
B、艺术课程
C、综合课程
D、分科与综合相结合的课程
2、《基础教育课程改革纲要》中提出，要整体设置九年一贯的义务教育课程，初中阶段以______为主。（李岩峰 D）
A、分科课程
B、艺术课程
C、综合课程
D、分科与综合相结合的课程
3、《基础教育课程改革纲要》中提出，要整体设置九年一贯的义务教育课程，高中阶段以______为主。（李岩峰 A）
A、分科课程
B、艺术课程
C、综合课程
D、分科与综合相结合的课程
4、《基础教育课程改革纲要》中提出，从小学至高中设置的综合实践活动为
_______。（李岩峰 B）
A、选修课程
B、必修课程
C、机动课程
D、学科补充课程
5、《基础教育课程改革纲要》中提出，高中毕业会考改革方案由___制定，突出水平考试的性质，减轻学生考试的负担。（李岩峰 B）
A、教育部
B、省级教育行政部门
C、市级教育行政部门
D、县级教育行政部门
6、中小学教材的出版和发行试行______，国家免费提供的经济适用型教材实行政府采购。（李岩峰 B）
A、政府采购
B、公开竞标
C、省级管理
D、学校自主
7、中小学教师继续教育应以_______为核心内容。（李岩峰 D）
A、教材
B、课程标准
C、学科教学
D、基础教育课程改革
8、为保障和促进课程对不同地区、学校、学生的要求，实行______三级课程管理。（李岩峰 C）
A、国家、省和地方
B、国家、市和地方
C、国家、地方和学校
D、省、地方和学校
9、基础教育课程改革是一项系统工程，应始终贯彻______的工作方针。（李岩峰 A ）
A、先立后破，先实验后推广
B、先立后破，先推广后研究
C、先立后破，边实验边推广
D、先破后立，先实验后推广
10、在义务教育阶段的语文、艺术、美术课中要加强____教学。
如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
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精品
厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识 很多厨师向我们反映。说他们制作出来的一些菜肴这里那里出了问题。依我看。问题不是出在你这里。而是因为你缺乏经验所致。对于一个厨师来说、经验就是他的最宝贵的财产。任何东西都换不来经验。下面就给大家介绍一些烹饪中的经验之谈。都是非常实用。并且是一些厨师们日基月累。而累积的经验。下面就给大家详细的介绍这些厨艺中最宝贵的经验 1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法： 一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水烫去血污和腥膻气味，再放人制的器皿，加葱、、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。 二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水烫去腥污后，放入瓷制、制的钵，加葱、、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅（锅的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 2.炒菜保持鲜绿的心得 蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？ 1) 盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（含氢离子）替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 2)若为了美观，可在烹调时稍加些小打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。 3."炒"的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点 “炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、
安全教育培训试题（答案） 一、填空题 1、-安全是人类最重要和最基本的(需求)。安全生产既是人们生命健康的(保证)，也是企业生存与发展的(基础)，更是社会稳定和经济发展的前提和(条件) A 需求保证基础条件 B 选择要求前提条件 C 需求要求前提选择 D 要求保证前提选择 2、2008 年5 月12 日下午12 点28 分,与汶川发生（8.0）级大地震! A 6.0 B 7.0 C 8.0 D 9.0 3、一人出事故，全家受（痛苦）！ A 痛苦 B 鼓舞 C 批评 D 教育 4、企业是我家，安全（大家抓）！ A 大家抓 B 经理 C 组长 D 自己 5、2002 年6 月29 日，全国人大颁布了(《安全生产法》)； A 《四川省安全生产条例》 B 《安全生产法》 C 刑法 D 劳动法 6、2006 年12 月22 日，省人大颁布了《四川省安全生产条例》216 号令； A 《四川省安全生产条例》 B 《安全生产法》 C 刑法 D 劳动法 7、《安全生产法》时间效力：(2002 年11 月1 日)起施行； A (2001 年11 月1 日) B (2002 年11 月1 日) C (2003 年11 月1 日) D (2004 年11 月1 日 ) 8、预防为主是指安全生产管理要以预防事故的发生，防患于未然为重点，把事故消灭在萌芽状态，把职业病杜 绝在发病之前 A 预防事故 B 危险、 C 有害因素 D 人身安全 9、安全第一和预防为主的目的都是为了保障（安全生产）。 A 安全生产 B 危险、 C 有害因素 D 人身安全 10、安全生产是为了使生产过程在符合物质条件和工作秩序下进行，防止发生人身伤亡和财产损失等生产事故， 消除或控制危险、有害因素，保障人身安全与健康、设备和设施免受损坏、环境免遭破坏的（总称）。 A 总称 B 保证 C 前提 D 条件 11、安全生产工作是：指为了达到安全生产的目的，所采取的各种措施和开展的一系列活动的（统称）。 A 总称 B 保证 C 前提 D 统称 12、造成事故原因主要（分直接原因和间接原因） A 设备原因 B 人为原因 C 分直接原因和间接原因 D 间接原因 13、事故直接原因是指造成事故发生的直接行为和因素，主要分两个方面，一是机械、物质或环境的不安全状 态；二是人的不安全行为。（） A 设备因素 B 人的不安全行为 C 间接因素 D 有害因素 14、机械、物质或环境的不安全状态包括以下内容：（） A 防护、保险、信号等装置缺乏或有缺陷。 设备、设施、工具、附件有缺陷。 劳动防护用品用具缺乏或有缺陷。 生产（施工）场地作业环境不良 B 消除、 C 预防、 D 减弱、 15、燃烧是指可燃物与氧化剂作用发生的(放热反应)，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。 A 燃烧反应 B 发光反应 C 发烟反应 D 放热反应 二、多选 1、三级安全教育有（） A. 公司级 B .部门、车间级 C 科级
****学校 2015 学年第一学期期末考试试题 基础会计 适用班级： 8**** 班考试时间：120分钟满分：150分 题类一二三四五总分 得分 评分人一、填空题：请将正确答案填入横线中，本题共30 空，每空 复评人 0.5 分，共 15 分。 1. 会计是经济管理的重要组成部分，它是以为基本形式，运用专门的方法，对经济 活动进行和的一种管理活动。 2.我国会计法律规范体系的最高层次是 ______________，它是制定其他会计法规的依据，也是指 导会计工作的最高准则。 3.会计的七种核算方法包括、、填制和审核凭证， 成本计算、编制财务会计报告。 4.资产是指过去的、形成并由企业拥有或的、预期会给企业带来经济利益的资源。 5.借贷记账法下可以设置既反映资产又反映权益的的账户。若“应付账款”的期末余额在借方，该账户的性质属于。 6.会计凭证是记录、明确的书面证明，是登记账簿的依据。 （是会计核算的初始环节。 7.结账前发现记账凭证填制无误而账簿记录由于会计人员不慎出现笔误或计算失误，造成账上文字或数字错误，此种错账可采用“”。 8..=利润总额—所得税费用。 9.账户用来核算企业接受投资者投入资本的增减变动情况。 10.会计分录有三个要素，即确定；确定；确定应记金额。 11.对账就是核对账目，以保证账账相符，相符；相符。 12．按财产清查的范围与对象划分，可以分为和。 13.和统称留存收益。 14.某厂某日资产总额为 256 万元，所有者权益总额为103 万元，流动负债总额为50 万元，则 评分人二、单项选择题：请将唯一正确答案的编号填入答卷中，本题 复评人 共 30 题，每题 1 分，共 30 分。 其权益总额为，负债总额为，长期负债总额为。 （） 1．反映财务状况的会计要素是。 A. 资产、负债、所有者权益 B.收入、费用、利润 C. 资产、收入、费用 D.收入、负债、所有者权益 （） 2. 某企业 3 月 31 日“本年利润”账户贷方余额为15 万元，它表示。 A.1-3 月份累计净利润 B.3月份的利润总额 C. 从上年持续到本月底的利润 D. 1 至 3 月份累计亏损总额 （） 3. 会计主要利用的计量单位是。 A. 实物计量 B.货币计量 C. 劳动计量 D. 工时计量 （） 4. 会计的基本职能是。 A. 核算和监督 B.预测和决策 C. 监督和分析 D. 反映和核算 （） 5. 下列属于流动资产的是。 A. 预收账款 B.应收账款 C.固定资产 D.短期借款 （） 6. 所有者权益表现为投资者对企业的。 A. 资产总额的所有权 B. 资产总额的控制 C.净资产的所有权 D.净资产的管理权 （） 7. 期末应将财务费用账户的本期发生额转入账户。 A. 生产成本 B.制造费用 C. 本年利润 D.利润分配 （） 8. “有借必有贷，借贷必相等”的记账规则适用于。 A. 单式记账法 B. 收付记账法 C. 借贷记账法 D. 增减记账法 （） 9. 下列属于企业销售过程中资金形态转化的是。 A. 货币资金转化为储备资金 B.储备资金转化为货币资金 C. 生产资金转化为成品资金 D.成品资金转化为货币资金 （） 10. 从银行提取现金，一般应填制。 A. 现金收款凭证 B. 现金付款凭证 C. 银行存款收款凭证 D. 银行存款付款凭证 （） 11. 现金日记账的外表形式一般为。 - 1 - --
Carry out the relevant standards and regulations of production safety, and do a good job in publicity and education of production safety. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 工人入场安全教育考试题(新版)
工人入场安全教育考试题(新版)导语：贯彻执行安全生产的有关法规、标准和规定，做好安全生产的宣传教育工作。 认真调查研究，及时总结经验，协助领导贯彻和落实各项规章制度和安全措施，改进安全生产管理工作。 一、填空题每空2分 1、施工人员进入现场必须戴（）、佩带（）、禁止穿（）鞋、（）鞋. 2、严禁攀附脚手架、（）和乘做（）或吊斗上下. 3、“三宝”是指安全帽、（）、（）. 4、上班前和工作过程中严禁()、操作时要集中精神,不得互相打闹嬉戏或（）物件. 5、架子工在高处作业时必须有（）,防止工具（）伤人. 6、施工现场必须清洁整齐,各工序作业要做到活完、（）、（）并保持道路畅通,排水便利. 7、现场用电必须遵循一机、（）、（）、一锁、（）的安全原则,临时用电线路不得搭设在（）上. 8、起重作业时必须有（）指挥,起重物下面严禁（）. 9、手持照明灯必须使36V（）的灯具.
10、电器开关厢及用电机械设备必须有（）线. 11、机械设备转动部位，必须设置（）、以免伤人. 12、使用人字高凳时，其下脚应钉（）橡皮垫,两脚之间应设（）. 13、在靠近外窗附近操作时,应戴好()系好（） 14、凳高操作前，应检查架子搭设是否(),脚手架板铺设是否（）不得有(),架子外侧应有挡脚板和（）. 15、凳高操作时精神集中,不得从架子上往下扔（）更不能做在护拦上（）. 16、推小车时在过道拐弯及门口等处应注意小车（） 17、手推车应平稳（）,防止碰壁（）、（）、（）. 18、清理基层时，不得从窗口、洞口向外乱扔（）以免伤人. 19、待乘呼叫电梯时，不得将（）伸出护拦外观察呼叫电梯,以免发生挤伤事故. 二、判断题每题2分 1、一遵三反是指:遵章守纪,反对违章作业,反对违章指挥,反对违反劳动纪律() 2、三宝是指安全帽,安全带,安全绳.（） 3、安全电压为36V.（）
北京分公司2016年安全生产教育试题 姓名: 成绩： 一、选择题（每题1分，共40分） 1.依据《安全生产法》，生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的( A )防范措施以及事故应急措施。 A.危险因素 B.事故隐患 C.设备缺陷 D.安全生产责任 2.安全生产法的立法目的是：“为了加强安全生产监督管理，（ B ）生产安全事故，保障人民群众生命和财产，促进经济发展”。 A．控制 B．防止和减少 C．预防 D．降低 3.《安全生产法》规定，从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当( D )向现场安全管理人员或者本单位负责人报告，接到报告的人员应当及时予以处理。 A.在3小时内 B.在4小时内 C.在1小时内 D.立即 4.《安全生产法》规定，从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的( D )。 A.重大危险源、防范措施及事故应急措施 B.危险原因 C.重大隐患 D.危险因素、防范措施及事故应急措施 5.对严重危及生产安全的工艺、设备实行( B )制度。因此，生产经营单位不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生产安全的工艺、设备。 A.限制 B.淘汰 C.监察 D.审批 6.根据国务院《特大安全事故行政责任追究的规定》，特大安全事故发生后，按照国家有关规定组织调查组对事故进行调查。事故调查工作应当自事故发生之日起( D )内完成，并由调查组提出调查报告。 A.15 B.30 C.15 D.60日 7.安全生产许可证的有效期为( A )年。安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前( )个月向原安全生产许可证颁发管理机关办理延期手续。
A.3 3 B.3 1 C.1 3 D.3 6 8.根据《建设工程安全生产条例》，总承包单位依法将建设工程分包给其他单位的，分包合同中应当明确各自的安全生产方面的权利、义务。总承包单位和分包单位对分包工程的安全生产承担( B )责任。 A.各自 B.连带 C.法律 D.合同 9.在施工现场禁火区域内施工，动火作业前必须申请（ B ）。 A.工作任务 B.动火证 C.安全技术交底 D.专人看火 10.《建筑法》规定，建筑施工企业必须为从事危险行业的职工办理（ C ）保险，支付保险费。 A.人寿 B.失业 C.意外伤害 D.重大疾病 11.建筑施工中最主要的前三种伤亡事故类型为（ A ）。 A．高处坠落、物体打击和触电 B．溺水、火灾和中毒 C．车辆伤害、触电和坍塌 D．触电、坍塌和爆炸 12.特种设备是指由国家认定的，因设备本身和外在因素的影响容易发生事故，并且一旦发生事故会造成人身伤亡及重大经济损失的危险性较大的设备。属于特种设备的有电梯、锅炉、压力容器、（ C ）等。 A.刨床 B.挖掘机 C.起重机械 D.齿轮加工机 13.对劳动防护用品的配备与使用说法不正确的是( B )。 A.生产经营单位应当安排用于配备劳动防护用品的专项经费 B.生产经营单位可以以货币替代应当按规定配备的劳动防护用品 C.生产经营单位应当督促、教育从业人员正确佩戴和使用劳动防护用品 D.未按规定佩戴和使用劳动防护用品的，不得上岗作业 14.按照我国目前的划分标准，重大伤亡事故是指( B )。 A.一次死亡1至2人的事故 B.一次死亡3至9人的事故 C.一次死亡10人以上50人以下的事故 D.一次死亡50人以上的事故 15.为从业人员提供的劳动保护用品( D )，是保证从业人员的安全所必需的。 A.必须齐全 B.具有防辐射功能 C.必须符合行业标准 D.必须符合国家标准 16.施工单位应当在施工现场建立消防安全责任制度，确定消防安全( B )。
基础会计期中考试试题卷 一、填空题（1*15＝15分） 1.会计的基本职能进一步明确为___________和_______ __。 2.会计方法包括_____________方法、___________方法和___________方法。 3.按照记账符号、记账规则、试算平衡的不同，复式记账法可以分为、和增减记账法。 4.原始凭证的填制要求：___________、____________、____________、_____________。 5.“营业税金及附加”账户属于__________类账户，它用来核算企业经营活动发生的 _____________、___________________和教育费附加等相关税费。 6.____________作为会计分录的载体，是对经济业务进行账务处理的依据。 二、单选题（1.5*20＝30分） 1.企业要生产产品就要进行物资采购，为生产做充分的准备。购入的材料物资占用资金形态是（）A．货币资金形态 B.储备资金形态 C.生产资金形态 D.成品资金形态 2.企业的资金周转过程是沿着（） A．生产—供应—销售 B. 销售—供应—生产 C. 供应—生产—销售 D. 销售—生产—供应3.按照会计法的规定，管理全国会计工作的部门是（） A．全国人民代表大会 B. 国务院 C. 财政部 D. 中国注册会计师协会4.某企业资产总额600万元，如果发生以下经济业务，则该企业资产总额为（） （1）以本企业产品20万元抵付前欠货款； （2）向银行借入款项30万元存入银行； （3）向甲厂以产品60万元进行投资； （4）购入设备一台，价值10万元，货款未付。 A．620万元 B.650万元 C.640万元 D.610万元 5.某公司某年期初资产总额86000元，所有者权益总额28000元，流动负债总额23000元，则该企业的长期负债总额应为（） A．63000元 B. 12000元 C. 35000元 D. 58000元 6.以银行存款预付某单位的购货款，所引起的变化类型是（） A．一项资产增加，一项负债增加 B. 一项资产减少，一项负债减少 C. 一项资产增加，一项所有者权益增加 D. 一项资产增加，另一项资产减少 7.复式记账、账户试算平衡和编制资产负债表的理论依据是（） A．会计平衡公式 B. 收入—费用—利润 C. 借贷记账法的记账规则 D. 平行登记方法 8.“原材料”账户期初借方余额为6000元，本期收入材料为5000元，期末结存材料为8000元，本期发出材料为（） A．19000元 B. 5000元 C. 11000元 D. 3000元 9.会计科目和账户的主要区别是（）
员工安全培训考试试卷 日期：部门：姓名：得分： 一、填空题 1.燃烧是可燃物、助燃物、氧气三者条件同时具备并相互作用。－－ (×) 2．灭火的基本原理是：根据燃烧的基本条件，采取一切灭火措施，破坏已经形成的燃烧条件，或终止燃烧的连锁反应，使火熄灭或把火势控制在一定范围，最大限度减少火灾损失。－－－－－－－－－－－－－－－－－－( √ ) 3、灭火器压力表的指针指向红色区域为正常。－－－－－－－（×） 4、装卸酒精等易燃液体需穿防静电工作服，禁止穿带铁钉鞋。－－－( √ ) 5、对于易燃易爆容器的动火,可以先动火后办动火证。－－－－－－（×） 6、湿手可以去接触电灯开关以及其它电气设备。－－－－－－－－（×） 7、严禁可能被人体触及部位的电源线带电部位裸露。－－－－－－( √ ) 8、我国目前采用的安全电压等级有42V、36V、24V、12V、6V五个等级。在特别潮湿的场所或塔、釜、槽、罐等金属设备内作业装设的临时照明行灯电压不得超过24伏；－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－（×） 二、单选题 1.对单位发生的事故，坚持以（ B ）原则进行处理。 A.预防为主 B.四不放过 C.五同时 D.三不放过 2.安全生产责任制要贯彻（ A ）的方针。 A安全第一，预防为主 B以人为本 C安全第一，人人有责 D防患于未然 3.使用何种消防器材灭火时，可能会造成冻伤（ C ）？ A.干粉 B.泡沫 C.二氧化碳 D.水 4.发生火警，拨打火警电话（ B ） A.110 B. 6603119 C. 119 D.6603110 5.在酒精发放现场是否可以修车，敲打铁器？（ D ）
2015至2016学年度第一学期期中基础会计考试试卷 时间: 70 分钟总分: 120 分一、单项选择： （ ） 会计的基本职能是 。 反映和考核 核算和监督 预测和决策 分析和管理 会计核算使用的主要计量单位是 。 实物量度 货币量度 时间量度 劳动量度 会计对象是 。 企业再生产过程中的经济活动 企业、行政事业单位的经济活动 再生产过程中的全部经济活动 再生产过程中能用货币表现的经济活动 会计工作组织形式视企业具体情况可分为 。 总括核算与明细核算 车间核算与企业核算 集中核算与非集中核算 综合核算与非综合核算 在我国会计法规制度体系中，属于最高层次地位的是 。 会计法 企业会计准则 企业财务通则 企业会计制度 采用非集中核算组织形式， 工作由厂部会计部门进行。 材料明细核算 填制原始凭证 总分类核算
登记明细账 在会计机构内部，不得兼任稽核、会计档案保管和收入、支出、费用、债权债务账目登记工作的是 。 会计主管人员 记账人员 出纳人员 成本核算人员 会计是 的组成部分。 经营活动 经济管理 核算和监督 社会再生产 不需要进行会计核算的经济业务事项是 。 从银行提取现金 签订销售合同 收取销售订金 结算销售货款 收回应收账款 元，存入银行。这一业务引起的会计要素的变动是 。 资产总额不变 资产增加，负债增加 资产增加，负债减少 资产减少，负债增加 能够引起资产总额增加的事项有 。 接受投资者投资 以银行存款偿还债务 从银行提取现金 将资本公积转增资本 经济业务发生仅涉及负债这一会计要素时，只引起该要素中某些项目发生 变动。 同增 同减 一增一减 不增不减 既反映了会计对象要素间的基本数量关系，同时也是复式计账法的理
安全知识考试试题答案 一、填空题1．“三不违”是指：不违章指挥、不违章作业、不违反劳动纪律。2．安全产生管理应坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。3．“三不伤害”是指：不伤害他人、不伤害自己、不被他人伤害。 4、．高处作业指的是凡在坠落高度基准2 米以上（含2 米）有可能坠落的高处进行的作业。 5、施工现场临时用电采用三级配电箱是指总配电箱、二级分配电箱、开关箱。 6、电工在停电维修时，必须在闸刀处挂上“正在检修，不得合闸”的警示牌。 7、氧气瓶和乙炔瓶使用时不得倒置，两瓶间距不得小于5 米，距明火间距不得小于10 米。 8、安全带的正确使用方法为：高挂抵用。 9、电焊机一次线的长度不能大于5 米。 10、施工现场拆除作业中，要严格按照从外到内、从上到下的顺序逐层拆除。 二、判断题 1、新工人上岗前必须签订劳动合同，必须经过上岗前的三级安全教育；重新上岗、转岗应再次接受安全教育。（“） 2、进入施工现场必须正确佩戴安全帽，高处作业人员在无可靠安全防护设施时必须系好安全带。（“） 3、在施工现场或生活区内可以根据自己的需要私自拉接电线。（X） 4、发现有人触电时，应首先施行急救再拉电闸断电或用木方等不导电材料将触电人与触电器部位分离。（X） 5、起重吊装作业应在作业区周边设置警戒，并设置明确标志，无关人员不得进入。（“） 6、可以采用大面积撬落的方法拆除模板，无关人员可进入拆模现场。（X） 7、在电梯承台或井架平台卸料完后，及时关好安全防护门。（“） 8、可以攀爬龙门架、处用电梯、塔吊塔身或穿越龙门架、井字架。（X ） 9、可以使用物料提升机载人上下。下层作业人员可以在防护栏杆、平台等的 下方休息。（X） 10、高处作业，不准上、下抛掷工具，材料等物，不得在高处作业下方操作，
烹饪基础知识大全烹饪烘焙原料常识 为了让大家更好地熟悉烹饪及烘焙，我特收藏这些基础贴——介绍各种材料、常识、小窍门等等：有一定的中英法文对照，有一些实例～～～常常看到有些朋友因为对原料不熟悉，而无从下手。 一、淀粉类 1、玉米淀粉Corn Starch Maizena 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。另外，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感
2、太白粉Potato Starch Fecule (de pomme de terre) 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用玉米粉。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。 3、番薯粉Sweet Potato Starch 番薯有红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等，它和马铃薯、木薯并称为世界三大薯类。 番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘而难以控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
安全教育考试题 姓名： 分数： 一、选择题： 每小题5分，共50分。 1.安全生产法规立法的最基本依据是（B）。 A.经济法 B.中华人民共和国宪法 C.刑法 D.经商法 2.安全生产法具有什么样的特性（C）。 A.建议性 B.指导性 C.强制性 D.随意性 3.在扑灭带电体火灾时，如不能及时切断电源，人与带电体的距离必须大于（D）。 A.1m B. 1."5m C.2m
4.依据《安全生产法》，安全生产管理的方针是（B）。 A.安全为主，预防第一 B.安全第一，预防为主 C.安全生产，人人有责 D.消除隐患，防患未然。 5.《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作（C）。 A.主要负责 B.承担负责 C.全面负责 D.间接负责 6.职业病防治工作坚持（B）的方针。 A.预防为主，安全第一 B.预防为主，防治结合 C.安全第一，防治结合 D.防治结合，预防为主 7.防止静电的主要措施是（A）。 A.接地 B.通风 C.防燥
8.雷电危害的种类（B）。 A.直接雷和间接雷 B.直击雷和雷电感应 C.直接伤害和间接伤害 D.直接雷击和间接雷击 9.安全带的正确使用方法（B）。 A.低挂高用 B.高挂低用 C.水平挂用 D.勾挂牢靠，挂位不受限制。 1 0."抢救烧伤人员时，不应把创伤面的水疱弄破，是为了避免（C）。 A.身体着凉 B.扩大影响 C.伤面感染 D.弄伤皮肤 二、简答题： 每小题5分，共50分。 1、施工作业人员入场前应接受哪些教育？ 答：
施工作业人员进场前必须经过项目部、施工队、班组三级安全教育培训，考试合格后方可上岗作业。 2、作业人员施工中应该执行什么要求？ 答： 必须认真执行掌握安全技术交底、施工方案、措施和安全规范要求。 3、作业人员作业前应检查什么？ 答： 应检查工具、设备、现场环境等是否存在不安全因素，是否正确穿戴个人防护用品。 4、脚手架使用前应有哪些规定？ 答： 脚手架必须按方案搭设，且符合规范要求，脚手架必须经过双方验收合格签字后方可使用。 5、"作业中出现危险征兆时，作业人员应采取什么措施？ 答： 必须立即停止作业、从安全通道处撤离到安全区域，及时向主管领导汇报。 6、建筑业常发生的重大伤害是什么？ 答： 高处坠落、物体打击、触电、机械伤害、坍塌事故。 7、施工中三不伤害是什么？ 答：
工人安全教育考试试卷 施工单位：项目名称： 姓名：班组：工种： 答卷时间：年月日成绩： 一、填空：（每题1分，共10分） 1、《安全法》规定：建筑施工作业人员有权获得安全生产所需的 ,对危及生命安全和人身健康的行为有权提出批评、。 2、《建筑法》规定建筑施工企业应当建立健全劳动安全生产制度，加强对职工安全生产的教育，未经安全生产的人员，不得上岗作业。 3、我国的安全生产八字方针是、。 4、施工现场“三宝”指，，。 5、建筑施工的“四口”指，，，。 6、进入施工现场，必须服从和管理指挥，遵守不违章不违章。 7、作业高度在以上时，必须系好安全带，未满岁，有、、的人严禁高处作业。 8、开关箱周围不准堆放杂物，与被控制的固定电气设备水平距离不超过，以便发生故障时及时切断电源。 9、高处坠落、触电、物体打击、机械伤害和五类伤亡事故为建筑业常发的事故。 10、正确戴安全帽必须注意两点：一是帽衬与帽壳应有一定间隙，不能紧贴；二是。 二、选择题：（每题2分共16分） 1、《安全法》规定：从业人员在作业过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用（）。 A、安全卫生设施 B、劳动防护用品 C、劳动防护工具 2、《安全法》规定，生产经营单位应当在较大危险因素的生产经营场所和有
关设施、设备上，设置明显的（）。 A、安全宣传标语 B、安全宣教挂图 C、安全警示标志 3、下列电压中最大安全电压值是（）。 A、42V B、36V C、53V D、45V 4、移动操作平台的面积不应超过( ) 。 A、10m2 B、5m2 C、15m2 D、8m2 5、高处作业的施工人员，应（）。 A、佩戴安全带和安全帽 B、佩戴安全带和安全帽，穿防滑鞋 C、佩戴安全带和安全帽，穿防滑鞋和紧口工作服。 6、施工现场各工种进行上下交叉作业时，（）。 A、作业人员可以在上下同一垂直方向上操作 B、下层作业人员可以与上层在同一垂直方向上作业 C、上下层不得在同一垂直作业面上操作 7、使用机械设备，作业完毕操作人员离开时，必须（）。 A、对机械设备进行检查 B、拉闸断电 C、注意防雨措施 8、高处作业对工具和使用材料的要求是（）。 A、使用的工具用手拿牢，不用的工具放稳。拆下的材料往下扔时，必须有人监护 B、使用的工具应拿牢，暂时不用的工具装入工具袋。拆下的材料采用系绳溜放到地面，不得抛掷 C、使用的工具应拿牢，暂时不用的工具装入工具袋，拆下的长料用绳溜放，短料抛掷时应有人监护 三、判断题（每题2分，共16分） 1、操作者必须执行操作规程，不得违章指挥和违章作业；对违章作业的指令有权拒绝，并有责任制止违章作业。（） 2、特种作业人员如电工、焊工等特种作业人员必须经过考核合格取得操作证后方准上岗作业。（） 3、高处作业时，连接件或工具可放在箱盒、工具袋、模板或脚手板上。（） 4、发生事故后，所有施工人员有责任保护事故现场。（）
员工三级安全教育考试试题 部门： 姓名： 成绩： 一、填空题：（每题 分，共 ?分） 、三级安全教育制度是企业安全教育的基础制度，三级教育是指 、 、 。 、我国的安全生产方针是 、 、 。 、当今世界各国政府采取强制手段对本国公民实施的三大安全主题是 、 、 。 、我国的消防工作方针是 、 。 、危险识别和评价考虑的因素有 、 、 。 二、选择题（每题 分，共 ?分） 、国家标准（??????－ ?）中规定的四种安全色是 。 ?、红蓝黄绿 ?、红蓝黑绿 ?、红青黄绿 ?、白蓝黄绿 、下列哪些物品不属于劳动防护用品 。 ?、安全帽 ?、护目镜 ?、防噪声耳塞 ?、应急灯 、漏电保护装置主要用于 。 ?、减小设备及线路的漏电 ?、防止供电中断 、减少线路损耗 ?、防止人身触电事故及漏电火灾事故 、电气设备着火时，应使用 灭火。 ?、湿棉被 ?、泡沫灭火器 ?、黄泥 ?、干粉灭火器 、班组成员的标准化操作应该形成一种 。 ?、意识 ?、习惯 ?、观念 ?、标准 、安全 是构成班组安全文化的核心。 ?、价值观 ?、意识观念 ?、责任感 ?、人生感 、没有经过三级安全教育或考核不及格者，禁止 。 ?、上岗作业 ?、独立操作 ?、从事机械作业 ?、特种作业
、确定班组工作目标时，要有生产的内容，并按“生产无隐患、个人无违章、班组无 的要求，结合班组实际情况，制定出实现“安全达标班组”标准的具体办法。 ?、违纪 ?、事件 ?、违规 ?、事故 、对于操作工人来说，下面 部分的安全教育内容最为重要。 ?．安全生产知识、安全意识与安全操作技能教育 ．安全科学基本理论与教育 ?．安全生产方针、法规与管理方法教育 ?、 是安全生产管理的根本体现和最高境界。 ?、绝对性安全 ?、相对性安全 ?、违规绝对化安全 ?、本质化安全 ?、电击是电流对人体 器官造成的伤害。 ?、外部 ?、内部 ?、全部 ?、从触电 分钟开始救治者， ?﹪有良好的效果。 ?、 ?、 ?、 ? ?、生产中的有害因素按来源可分为 中的有害因素。 ?、生产工艺 ?、劳动过程 ?、生产环境 ?、员工安全生产的权利有 等。 ?、享受工伤社会保险 ?、知情 ?、建议 ?、批评、检举、控告 ?、拒绝 ?、安全生产教育培训 ?、员工安全生产的义务是 。 ?、遵章守纪、规范操作、服从管理 ?、正确佩戴和使用劳动防护用品 ?、接受安全生产教育、提高自身安全素质 ?、及时报告事故隐患或不安全因素 ?、及时报告事故 ?、 是防止中暑的措施。 ?、为高温作业人员供应含盐凉开水 ?、合理布置热源 ?、合理安排工间休息 ?、通风散热 ?、烟头的温度可高达 ，乱扔烟头可导致火灾。 ?、 ??℃ ?、 ??℃ ?、 ???℃ ?、、防火的基本措施为 。 ?、消除火灾发生的物质条件 ?、消除着火的能量条件 ?、落实消防责任制 ?、进行消防安全教育 ?、灭火的基本方法有 。 ?、窒息 ?、冷却 ?、化学抑制 ?、隔离
《基础会计》期中考试 一.单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案， 并将正确答案的选项填在括号内。每小题1分，共40分） 1. 会计的基本职能是( C )。 A. 记录和计算 B. 预测和决策 C. 核算和监督 D. 分析和考核 2. 下列经济业务会引起资产类项目和负债类项目同时减少的是( C )。 A. 从银行提取现金 B.赊购原材料 C.用银行存款归还企业的银行短期借款 D. 接受投资者投入的现金资产 3. 会计循环的顺序是( B )。 A. 填制和审核凭证→编制会计报表→登记账簿 B. 填制和审核凭证→登记账簿→编制会计报表 C. 编制会计报表→登记账簿→填制和审核凭证 D. 登记账簿→填制和审核凭证→编制会计报表 4. 某企业短期借款账户期初余额为40000元，本期借方发生额为20000元，本期贷方发生额为30000元，则短期借款账户期末余额为( D )。 A. 10000 B. 90000 C. 30000 D. 50000 5. 企业预付给供应单位材料货款，应将其视为一种( D )。 A.负债 B.所有者权益 C.收益 D.资产 6. 下列错误中，能够通过试算平衡查找的是( D )。 A. 重记的经济业务 B. 漏记的经济业务 C. 借贷方向相反的会计分录 D. 借贷金额不等的会计分录 7. 对会计对象的空间范围作出限定的会计基本前提是( A )。 A. 会计主体假设 B. 持续经营假设 C. 会计期间假设 D. 货币计量假设 8.下列不属于负债的有( C )。 A. 应付账款 B. 其他应付 C. 预付账款 D. 预收账款 9. 既反映了会计对象要素间的基本数量关系，同时也是复式记账法的理论依据( B )。 A. 会计科目 B. 会计恒等式 C. 记账符号 D. 账户 10. 应计入产品成本的费用是( B )。 A. 管理费用 B. 制造费用 C. 财务费用 D. 销售费用 11. 在借贷记账法下，资产类账户的期末余额=( A )。 A. 期初借方余额+本期借方发生额—本期贷方发生额
江苏新源建筑工程有限公司 建筑工地工人安全教育考试试题 班组：姓名：分数： 一、填空题：（ 60） 1、安全方针：、、、 2、三宝：、、、 3、四口：、、、、 4、五临边：、、、、、 5、五大伤害：、、、、、 6、三违：、、、 7、三不伤害：、、、 8、工人进入施工现场必须正确佩戴，上岗作业前须先进行三级、 （、、。）安全教育，经考试合格后方可上岗作业，凡变换工种的，必须进行新工种安全教育。 二、选择题：（将正确答案的序号填在横线上）（ 20 分） 1、建筑工人安全职责要求，牢固树立的意思。 ①安全生产人人有责②安全生产与已无关 ③安全生产主要是领导的责任④安全生产要做好表面工作 2、建筑工人要正确使用个人防护用品，认真落实安全防护设施的高处、悬崖和陡坡施工，必须系 好。 ①腰带②脚手架③安全带④安全帽 3、施工现场、洞口、设置防护拦或防护板、通道搭设层防护栅。 ①一②双③三④四 4、安全防护设施，。 ①不得擅自拆动②便于施工，可以随意拆除 ③可以跨越④可以不设 5、施工现场实行式管理。 ①敞开②军队③层次④封闭 6、施工用电实行式管理。 ①一机一闸②一机一漏③一机一箱④一机一闸一漏一箱 7、熔断丝应与设备箱匹配，。 ①可以用铁丝代替熔断②可以用铜丝代替熔丝
③可以用电线代替熔丝④严禁用其它金属代替熔丝 8、建筑施工企业必须为人事危险作业职工办理，支付保险费。 ①健康证②计划生育证③意外伤害保险④医疗保险 9、高处作业：根据 B3608-83 的规定凡在坠落高度基准高米以上，深米以下（含米）有可能坠落的高处进行的作业。 ①2 米、2米、2 米②1.5 米、 米1.5 米 1.5 ③3 米、3米、3 米④4米、4 米、4米 10、禁止用人单位招用未满周岁的未成年人。 ①十四②十六③十八④二十 三、判断题：（请在你认为正确的语句后找“√” ，错误的语句后打“×” ，（ 20 分） 1、由于现场无专用民工宿舍，可以在工建工程内临时住人。（） 2、食堂浊正规营业场所，可以不办理卫生许可证。（） 3、施工不忧民，夜间施工要按规定办理审批手续。（） 4、施工现场必须采用三相五制。（） 5、施工现场动用明火必须有审批手续和监护人员。（） 6、施工现场除指定地点外，作业区禁止吸烟。（） 7、进场作业人员应具备有效的身份证、务工证、计划生育证、严禁使用无证人员和童工。 （） 8、建立劳动关系应当订立劳动合同。（） 9、工人有权越级报告一切违章违纪行为。（） 10、加强文化知识、安全知识、操作技能及法制知识等教育培训，提高安全思想教育、安全技术素 质和自身防护能力，是保证建造业健康发展当务之急。（） 江苏新源建筑工程有限公司 建筑工地工人安全教育考试试题 班组：姓名：分数： 三、填空题：（60） 1 安全方针：安全第一、预防为主、综合治理、 2 三宝：安全帽、安全网、安全带、 3 四口：预留洞口、楼梯口、电梯口、通道口、 4 五临边：在建工程的楼面临边、屋面临边、阳台临边、升降口临边、基坑临边。 5 五大伤害：高空坠落、物体打击、机械伤害、触电、土方塌落、 6 三违：违章操作、违章作业、违反劳动纪律、
刀工基本知识 刀工基本知识 练好刀工技巧，是一名厨师的必备功课。高超的刀工技巧，对菜肴成品的呈现起着锦上添花的作用。 一、刀工的重要性、基本要求与要领 1.刀工的重要性 刀工，是厨师根据烹调的需要，把各种不同的原料加工成一定形状的成品的技巧。刀工的好坏，直接关系到菜肴的质量、美观、制菜速度，因此刀工是烹调技术中必不可少的一个重要环节。 随着人们生活水平的提高，对刀工的要求也越来越高，已经不再局限于对改变原料的形状，还要求对原料达到美化的效果，使烹调出的菜肴变得绚丽多彩，带给人以赏心悦目的感觉。 中式菜肴讲究色、香、味、形、器的美感性，而菜肴的形色与刀工有着十分紧密的关系，因此中式菜肴的烹调就非常重视刀工。几千年以来，在劳动人民的不断实践下，创造出精美绝伦的刀工技术，也丰富了刀工经验，使我国的刀工达到了较高的艺术水平。 2.刀工的基本要求 （1）刀工要与烹饪相结合 刀工是为菜肴的烹调制作做好准备，在制作的过程中，应该根据不同的烹饪方法与菜肴品种对原料施以细致加工，才能满足烹饪的需求。比如，炖、焖烹饪法，在操作的过程中所用的火力较小，所用的时间较长，菜品要酥烂，这就要求原料的形状较厚大，如是过于薄小，就易碎烂，或是成糊状。氽、爆烹饪法，在操作的过程中所用的火力较大，所用的时间较短，这就要求菜肴成品脆嫩鲜美。如果原料的形状过分厚大，就不容易熟透，因此切制的菜品应以薄小为最佳。总之，刀工只有满足了菜肴的烹调要求，才有能烹调出色、香、味、形俱佳的菜品。 （2）原料改刀后要整齐、均匀 每一种原料在经过刀工的处理后，不管是块、条、丁、片、丝、粒，或是其他任何形状，都必须呈现整齐、均匀的质感。换句话说，原料的改刀既要长短相等，粗细合理、厚薄均匀，也要块与块、条与条、片与片之间，能够利落地分开。若出现粗细不均，厚薄不匀，大小不一，长短不齐，或是前面切断了、后面还连着，上面切断了、下面还连着的现象，既会影响菜肴的美观，又会因原料有厚有薄、有粗有细，造成烹饪的过程中薄的、细的先入味，粗的、厚的后入味；薄的、细的熟透了，粗的、厚的却还没有熟，等到粗的、厚的入味，或是熟透的时候，薄的、细的就过了火候。从这一点上可以看出，原料形状的整齐度、均匀度，是烹调好菜肴的前提。
三级安全教育考试试题（公司级） 姓名：单位：成绩： 一、填空题：（每题1分，共25分） 1、三级安全教育制度是企业安全教育的基础制度，三级教育是指（）、（）、（） 2、食品安全标准的性质是（） 3、当今世界各国政府采取强制手段对本国公民实施的三大安全主题是（）、（）、（） 4、我国的消防工作方针是（）、（） 5、《中华人民共和国食品安全法》从（）开始施行。 6、《中华人民共和国职业病防治法》通过的时间为（） 7、“三不伤害”活动指的是（）、（）、（） 8、危险识别和评价考虑的因素有（）、（）、（） 9、生产过程中的“三违”现象是指（）、（）、（） 10、职业病防治工作坚持（）（）的方针，实行（）（） 二、选择题（每题2分，共10分） 1、国家标准（GB2893－82）中规定的四种安全色是（） A、红、蓝、黄、绿 B、红、蓝、黑、绿 C、红、青、黄、绿 D、白、蓝、黄、绿 5、工作时，女同志手上的装饰物，如：戒子、手链等（A ） A、一律不能戴 B、可以戴 C、随便 3、漏电保护装置主要用于（） A、减小设备及线路的漏电 B、防止供电中断 C、减少线路损耗 D、防止人身触电事故及漏电火灾事故 4、在密闭场所作业（O2浓度为18％，有毒气体超标并空气不流通）时，应选用的个体防护用品为（） A、防毒口罩 B、有相应滤毒的防毒口罩 C、供应空气的呼吸保护器 D、防尘口罩 5、在下列绝缘安全工具中，属于辅助安全工具的是（）
A、绝缘棒 B、绝缘档板 C、绝缘靴 D、绝缘夹钳 三、判断题 1．食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（√） 2．食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（√）3、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（√）4．食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。（×） 5、原辅料的运输不得与有毒、有害物品一同运输。（√） 6、食品生产工作人员应当保持个人卫生，可以不洗净手，必须穿戴清洁的工作衣、帽。（×） 7、食品生产使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。（√） 三、简答题（每题10分，共30分） 1、操作现场违章表现范围有哪些？ 2、哪些行为为设备操作违章行为？