目录
一、概要 --------------------------------2
二、公司描述 ----------------------------2
三、产品与服务 --------------------------4
四、市场分析 ----------------------------4
五、竞争分析 ----------------------------5
六、营销战略与销售-----------------------6
七、管理 ---------------------------------6
八、财务分析 ----------------------------7
九、结语----------------------------------9
1.概要
佳洁餐饮垃圾处理有限责任公司是一个提议中的公司，拥有一套综合处理餐饮垃圾的高科技技术，该公司以保护环境、可持续发展为理念，为建设和谐社会贡献力量。
餐饮垃圾未经无害化处理，直接填埋，不仅浪费资源，还对土壤、空气等环境造成危害。本公司本着资源再生、造福社会的宗旨，对餐饮垃圾进行回收处理，运用一套综合处理餐饮垃圾的高科技技术，对垃圾进行高温高压灭菌、脱水除油、固体粉碎、化学反应、蒸发提纯等加工，使其变成油脂、蛋白饲料、有机肥料等无害产品。
据我们所知，此项目的原料成本很低，几乎为零。而本公司经营模式是首家，属于市场空白，又有政府政策的支持，因此公司发展空间很大。公司在成立初期没有竞争对手，公司能很快的发展、壮大，快速的积累成本。有了足够的资金就可以发展我们的技术，使一步领先处处领先。始终保持公司领先的地位，迅速建立其他同类公司不可跨越的鸿沟，使其他同
类公司望尘莫及。
公司注重短期目标与长远战略的结合，短期目标是改进生产技术，生产高质量产品，发展并稳定市场；中、长期目标将逐步拓宽产品领域，开拓市场，最终使公司发展成为国内极具影响力的大集团。
2.公司描述
2.1 公司宗旨：让餐饮垃圾彻底变为有用的资源！
2.2 公司名称：佳洁餐饮垃圾处理有限责任公司
公司结构：董事会.董事长.总经理.顾问委员会.生产部.销售部.财务部.人力资源部等。
2.3 公司经营策略
公司的产品是油脂、蛋白饲料、有机肥料。这三种产品的应用方面广泛，销售市场广阔。而我公司的这三种产品，由于生产方式不同于其他生产商，质量更高，能更好地满足客户需求。让更多的消费者接受我公司产品，仍是最初阶段的目标。该公司将找准市场定位，制定相应的宣传策略，以质取胜，让更多的消费者接受我们的产品。
2.4 相对价值增值
餐饮垃圾由于量大，成分复杂是各种病毒、疫源和菌群的繁殖乐园，对人类和动物生存环境造成巨大威胁，它的不科学利用产生了“垃圾猪”、“垃圾狗”、“地沟油”等。本公司将这些有害物质转化为的油脂、蛋白饲料等生产原材料，为生产公司提供廉价的生产原料。实现了废物的再利用。
2.5 公司设施
2.5.1该公司的生产设备及厂房主要集中于德州开发区边缘。这一套生产设
备是通过从外国购买，并请国内多所高校（如清华大学、山东大学、德州学院等）的科研人员共同研发改进的，能够高效率、高质量地处理德州的餐饮垃圾。其设备包含：高温高压灭菌处理器、油水自动分离系统、固体粉碎机、化学反应池、提纯产出机、臭氧净化设备等。
2.5.2本公司认为到2010年10月止，为了达到500万元销售额，需注入资金180万元，其中80万元用于提高研发能力，不断改进设备；20万元用于录用新的有能力员工，以便支持在新的市场下可持续发展；50万元用于大规模宣传促销活动，并增加分销渠道，通过加盟区域销售公司或增加零售网点，提高销售量，建立发达的销售网络体系；30万元作为储备资金。
3.产品与服务
3．1我公司对餐饮垃圾进行处理，生产出高质量的油脂.蛋白饲料.有机饲料。新增加一种油脂、蛋白饲料、有机饲料的生产方式，填补了市场空白。我们产品的生产原材料的成本几乎为零而且政府会给我们支持使我们的产品的成本大大降低，所以我们有价格上的优势，消费者和生产厂家会更容易接受我们的产品。
3.2我公司设有专门的售后服务部门，可供消费者咨询、举报电话来提高我们的服务质量。总之，我们将以竭诚的服务来使消费者和生产厂家满意。
4.市场分析
4.1 市场描述
我们计划在餐饮垃圾处理这种环境导向型行业竞争。这个市场的价值很大，市场研究表明到2020年该市场将发展到巅峰。在这段时间中会有更多这样的企业诞生，主要力量是人们对于餐饮垃圾的重视程度不断提高，
且产品利润空间很大。
4.2 目标市场与目标消费群
油脂将面向一些生物柴油生产公司，这些油脂几乎是为这些企业量体裁衣定做的。蛋白质饲料由于质量优于其他同类产品，因此是较多饲养户的首选。有机肥料也因含有丰富的有机物和稀有元素，附加值较高，保护土壤层，受到广大农民的青睐。
4.3 销售战略
该公司的市场营销部门计划能动用不同的渠道销售我们的产品。例如组织营销人员深入一些生物柴油生产公司洽谈业务，进行长期诚信合作，计划第一个五年期的油脂目标销售量为200万吨。再例如到养殖户集中的地方，先免费赠送使用蛋白饲料，再以低于市场饲料价格出售，养殖户投入养殖资金一般都不是很多，他们追求高质量但又价格合适的蛋白饲料。在德州就有很多养殖户，我们计划前两年占领德州饲料市场，第三、四、五年将在山东市场上达到一亿元的目标销售利润。又例如山东是个农业大省，可以将这些有机肥料提供给中间销售商，从而售给农民，由于地理优势大，交通运输费用低，进而在第一个五年期达到五千万的目标销售利润。
5.竞争分析
目前餐饮垃圾处理市场空白，竞争压力很小，这是我们的最大优势。另外，我们的项目是绿色产业，政府会从政策上给予大力支持，在税收上进行大幅度减免，因此我们的生产成本大大降低，且产品比在市场上的同类产品质量要好很多，所以在价格定位上很好地提高我们的竞争力。
为了提高公司的销售量，公司要自建和嫁接销售网络。在厂区辐射区域内，要逐步建立自己的销售网络，在厂区不能辐射到的区域，通过代理商、经销商合作，嫁接他们业已形成的销售网络，扩大公司产品的进入空间。此外，高科技低价格是我公司站稳脚跟的关键。我公司将建立生产领域的质量管理体系，力争三年内获得行业质量
6.营销战略与销售
为了提高公司的销售量，公司将采取一系列的营销策略。例如加强研发能力，采用和吸纳新技术，不断改进技术，以质优赢得顾客，提高企业信誉，保持公司的竞争力；降低经营成本，这是企业永不腿色的话题，它是赢利的重要手段；建立和完善营销网络，扩大经营规模；提高职工素质，纳入有能力的新员工，培训员工；打出节能环保的牌子，顺应政府的政策，让媒体主动报告我们，做免费的广告等。
通过实施这些销售策略，希望达到占有同类产品的八成市场份额。
收集有关对手过去几年关键资料，包括：销量、市场份额、利润率、现金流量及技术领先水平等。当然，有些信息可能不易获得，公司一般通过二手资料来了解有关竞争者的优势与劣势，也可以通过与顾客、供应者和经销商合作进行原始的市场营销研究。这样很有利于公司产品的价格定位和销售策略的不断改进。
与顾客的沟通可以通过进行促销展出、媒体广告宣传、网络促销、政府新闻发布、大型露天推广活动等形式可以达到很好的效果。
7.管理
管理思想：优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思
想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的
发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得公司的整体发展。
董事会：由公司的大股东组成，属于决策层，负责制定公司的总体发展战备，指定总经理的人选.
董事长：我们会聘请社会上知名认人士担任，主要利用他人脉关系来提高我们公司的知名度和影响力，起代言人的作用。董事长不参与公司的日常管理。
总经理：负责公司的日常经营事务，对董事会负责，决定部门经理的人选，协调各部门之间关系；
营销部：是迎接市场变化和竞争者挑战的中坚力量，着力研究市场开拓和业务扩展，并努力推广和扩大公司品牌。密切关注替代产品行业的发展情况，及时将信息反馈给科研部。
财务部：负责公司日常的财务工作，及项目拓展的资金成本、回收分析。
人力资源部：负责公司的人事、培训、招聘等事务，在为公司的发展注入新鲜血液的同时，协助各部门员工提升自我价值。
科研部：主要负责生产设备和技术开发，包括基础研究、产品设计、媒介研究、工艺与装备设计活动。
生产部：负责公司产品的生产问题，包括生产计划的制定、生产管理、原料的采购、设备的管理、产品的质量检查等。
法律事务部：负责为公司提供法律咨询及相关产品、商标权益的保护。
8.财务分析
8.1.财务分析说明
8.2.财务报表
表一：预计资产负债表单位：万元
表二：利润及利润分配明细表单位：万元
9.结语：
只有竞争才能知道自己与别人的差距，投身社会的浪潮中，在竞争中让自己变得强大，在实践中成功的人才是真正的成功人士，所以我们要创业，努力向成功靠近。
处于青年时期的我们，充满激情，雄心壮志，对未来充满了希望。为了让我们的青春无悔，为将来的我们能出类拔萃，为我们的未来不平庸，我们积极奋斗，拼搏不止，努力开创自己的一片天地！
厨余垃圾的处理 摘要：本文主要讲述了厨余垃圾的特点和危害，以及目前处理厨余垃圾的肥料化处理技术。对其处理技术进行优缺点论述。分析了垃圾资源化技术的现状和发展趋势。目前市面上有一些小型的厨余垃圾处理器，虽及时处理了垃圾，但是会堵塞下水管道，也会加大水的处理难度。目前，堆肥法是较为绿色健康的处理厨余垃圾的方法。 关键词：厨余垃圾、无害化、资源化、堆肥。 正文： 厨余垃圾的特征：厨余垃圾是城市生活垃圾的主要污染源。一般产生与企事业单位，学校、农贸市场、超市及餐饮服务行业等。厨余垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类以及蛋白质和无机盐为主。它具有如下特征：（1）含水率高，约为80%。（2）因其有机物含量达到95%，故易腐烂。（3）营养物质多。厨余垃圾富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。上述特征表明厨余垃圾具有较高的利用价值，但是不及时处理会造成环境污染。所以，必须对厨余垃圾进行加工处理。使之到达社会效益、经济效益和环境效益的统一。 厨余垃圾的危害：（1）影响人居环境。厨余垃圾易腐烂，产生异味。影响人类生活。厨余垃圾也会加剧微生物的滋生，垃圾填埋场的产气和渗滤液的析出，污染地表水和地下水。（2）影响人类健康。厨余垃圾有机物含量高，易滋生细菌，产生有毒物质，对人类健康造成伤害。 目前，各国解决城市垃圾问题的办法主要是填埋、焚烧、堆肥
等。填埋浪费了大量资源，占用土地且易对地下水造成污染。焚烧会产生有毒气体以及二氧化碳，对大气造成污染。堆肥可制的肥料，变废为宝。所以堆肥是目前较好的处理厨余垃圾的方法。 堆肥法需要获得对垃圾具有较强降解能力的菌株，以得到优良的混合有机肥。垃圾的厌氧发酵可获得含甲烷的气体，可作为燃料气使用。垃圾处理的新思路必须把废物看成第二“矿产”，最大限度地从中回收有用成分。 垃圾堆肥化处理技术主要包括好氧堆肥和厌氧发酵。好氧发酵过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物质分解为可溶性物质。从而被微生物吸收。厨余垃圾堆肥的优点是处理方法简单，堆肥产品能广泛用于农业和制作动物饲料。缺点是占地大，周期长，堆肥过程中产生的污水和臭气会对环境造成二次污染。 堆肥是一个相当复杂的过程。受多种因素影响。（1）温度。堆肥无害化温度大于55度，有机物最适分解温度为45—55度。大多数微生物适宜的生长温度35—40度。堆肥的目的是促使有机物快速分解及最终达到无害化。所以，在堆肥过程中保持短期的高温有助于杀灭各种有害病菌，故应将温度控制在有机物的最适分解温度范围内。（2）PH值。大多数细菌适宜生长的PH为6.0—7.5，真菌适宜的PH 值为5.5—8.0。（3）C/N。堆肥原料中的C/N是影响堆肥有机物分解的重要因素之一。C/N比位20:1—30:1，被认为是最适合的。C/N比过高，微生物将经历许多无效的生命循环，将多余的有机物转换成二氧化碳。如果C/N值过低，氮会以氨气形式释放，损失氮素。（4）通
厨余垃圾的处理 摘要：本文综述了厨余垃圾的特点及污染状况。介绍了目前厨余垃圾处理的主 要技术，包括无害化处理技术、肥料化处理技术、饲料化处理技术以及能源化处理技术4大类处理方法，并对各类处理技术进行了优缺点比较，为做好厨余垃圾的处理和管理提供借鉴。同时阐述了厨余垃圾在国内外的处理方式和研究状况，分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。 关键词：厨余垃圾；处理技术；特点；堆肥 Abstract：Characteristics and pollution conditions of food residue were introduced, and the basic treatments for the residue were also discussed，including four treatment technologies such as innocuous treatment，fertilizer treatment，feedstuff treatment and energy processing treatment．In order to provide references for its further disposal and management,its advantages and disadvantages of each treatment were also compared in this paper．Treatment status of food residue at home and abroad was briefly introduced.Status and developing trends of food residue resource technologies were analyzed. Keywords：food residue；treatment technology；characteristic；composting
餐饮垃圾管理 由于我国餐饮企业对目前的垃圾管理体制不适应，缺乏经济手段宅亏管理法规不健全，垃圾减量化未引起重视，收集方法不合理等原因，造成一定影响。绿色餐饮企业应在废弃物管理方面做出努力，减少垃圾放，积极实施垃圾的分类收集和回用。 我国制定的《固体废物管理法》将固体废物分为工业固体废物和生活两大类，把具有毒性、易燃烧、腐蚀性、反应性及传染性的废物列为有售物，其他则按一般废物进行处理。餐饮企业产生的垃圾一般属于城市垃圾. 城市居民的生活垃圾、商业垃圾、市政维护和管理中产生的垃圾。按照管理要求，餐饮企业的垃圾根据其来源不同可分为： 食品垃圾是餐饮企业在采购、储藏、加工、食用各种产生的残余废物的总称。它的主要特征是生物分解速度快、腐蚀性强，主要来自餐饮企业的粗加工、厨房、餐厅、酒吧、夜总会等。 普通垃圾是客人、员工日常生活废物的总称，包括废纸及废塑料、破布及各种纺织品、废橡胶、破皮革制品、废木材及木制、碎玻璃、碎陶瓷、罐头盒、废金属制品和尘土等。餐饮企业普通垃圾的是办公场所等区域。普通垃圾和食品垃圾是城市垃圾中回收利用的主要象。 1.餐饮企业垃圾管理 (1)垃圾物调查实施垃圾物管理首先要从废弃物的清査开始，要对餐饮业产生的废弃物的数量和种类进行评估：获得对垃圾进行计量、分类和再利的数据，根据营业额计箅的理论数据进行比较，才能知道被无效废弃的物品量。其次，再调査在被使用的物品中有多少量是有可能减少的，这要通过对道工序进行分析才能获得。通过调査，还应获得一些基本的数据：平均每位人每天产生的垃圾量、平均每间办公室产生的垃圾量、每万元营业额产生等。通过以上调査和评估，然后才能进行餐饮企业的废弃物管理。废弃管理要考虑是否覆盖了全部的工艺流程，是否包含了每一种废弃物，然后确是否有可能解决下述三方面的问题： ①通过避免使用过度包装、用后即丢弃等本身就存在浪费的物品，以及过鼓励供应商改变生产工艺以减少无用的副产品的产生等途径降低废弃物产量。 ②使用一些可被多次使用的物品，例如可以灌装的瓶、毛巾、布制洗衣、可洗的餐巾、可充电的电池以及其他可多次使用的物品。 ③废弃物可以通过分类处理满足回收市场的需要，实现再循环。餐饮企乙所选的产品制造商和供应商应确保再循环的实现。
我国首部规范餐厨垃圾全过程处理（包括收集、运输、预处理、末端处理）的行业标准《餐厨垃圾处理技术规范》（以下简称《规范》）自今年5月1日开始实施。 该《规范》为我国餐厨垃圾处理厂的设计、建设、运营提供了技术依据，它的实施对我国城市生活垃圾减量和从源头上减少饮食风险，具有重大意义。 2014年在生活垃圾处理领域的投资研究取得成功。引进美国和日本的环保理念和技术研发，生产了生活垃圾分类机，餐厨垃圾生化制肥机，低温磁化分解垃圾0排放处理机，餐厨垃圾全自动制肥机，餐厨垃圾全自动制饲料设备，填补了餐厨垃圾再利用领域的空白。大型全自动生活垃圾处理生产线。解决了城市生活垃圾，小区，部队，学校，机关企事业单位，美丽农村，养殖厂等困扰了多年的垃圾处理问题，基本上从源头上达到了垃圾治理的减量化，资源化，无害化。 餐饮垃圾：产生单位不得随意处置 《规范》将“餐厨垃圾”术语定义为：“餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。”《规范》将“餐饮垃圾”术语定义为：餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。而餐饮单位作为此类垃圾的产生者，将承担责无旁贷的义务。《规范》明确规定：“餐饮垃圾的产生者应对产生的餐饮垃圾进行单独存放和收集，餐饮垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。”此条作为强制性标准在《规范》中加以明确。
这是对餐饮垃圾处理的强制性要求。其目的是加强餐饮垃圾前端收集、防止偷排。没有前端的充分收集作保障，末端处理设施建设就成为摆设，特别是一些试点城市，不要急于盲目建厂，先建立起餐饮垃圾前端收集系统是非常重要的。 那么，居民家中或社区设置的粉碎设备（可将日常生活中弃之的果蔬粉碎，直排下水道）是不是就不可以再使用了呢？ 《规范》中明确“餐饮垃圾不得排入雨水管道、污水排水管道”，但并不包括厨余垃圾（居民家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭等易腐有机垃圾），因为餐饮垃圾含有大量的有机物，直接排入管道会造成环境的严重污染和管道的堵塞；而城市居民产生的厨余垃圾因量少，经粉碎后即便是直排，也基本不会对排水管道构成太大影响，所以这一强制性规定只适用于餐饮垃圾，不要产生误解。 餐厨垃圾运输：尽量减少中转 为减少餐厨垃圾长距离运输的环境污染风险，《规范》明确提出：“餐厨垃圾应采用密闭、防腐专用容器盛装，采用密闭式专用收集车进行收集，专用收集车的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配，任何路面条件下不得泄漏和逸洒。餐厨垃圾宜直接从收集点运输至处理厂。” 由于餐厨垃圾含水率高、有异味，如进行中间倒运，易对环境造成污染，因此尽量一次性运输。对此，建议各地要制定好区域环境规划，特别是在南方一些城市密集区域，以解决跨行政区的环境设施共享。 这就涉及到餐厨垃圾处理厂的选址问题。《规范》要求，餐厨垃圾处理厂的选址应综合考虑餐厨垃圾处理厂的服务区域（垃圾来源地）、服务单位（垃圾产生主
厨余垃圾的处理方法有哪些 目前厨余垃圾的处理方法主要有以下几种： 1，粉碎直排 由于厨房空间有限，因此就地减量处理是厨余垃圾处理的基本立足点。目前很多国家都采用了在厨房配置厨余垃圾处理装置，将粉碎后的厨余垃圾排入市政下水管网的方法，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理，从而达到无害化的目的[11]。此方法适用于产生厨余垃圾量较小的单位。但该方法往往会在城市下水道中滋生病菌、蚊蝇和导致疾病传播，同时可能造成排水管道堵塞，降低城市下水道的排水能力，加重了城市污水处理系统的负荷，也不可避免地会产生一定的二次污染。 2，填埋 我国很多地区的厨余垃圾都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。填埋是大多数国家生活垃圾无害化处理的主要处理方式。 由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便，因此应用得比较普遍。随着对厨余垃圾可利用性的认识越来越广泛，无论在欧美、日本还是中国，厨余垃圾的填埋率都正在呈现下降的趋势，甚至有很多国家已禁止厨余垃圾进入填埋场处理了。 3，肥料化处理 厨余垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。 好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。同时，由好氧堆肥引申出一些类似的方法，如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术，利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可以利用的营养物质。 4，饲料化处理
厨余垃圾的饲料化处理原理是利用厨余垃圾中含有的大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后，将垃圾转变成高热量的动物饲料，变废为宝。目前我国厨余垃圾的饲料化处理技术已趋成熟，有多种类型的处理技术在上海、北京、武汉、济南等城市推广应用。 在饲料化处理中，最为重要的一步工艺就是发酵，在该方向上很多研究都取得了显著成果。 5，能源化处理 厨余垃圾的能源化处理是在近几年迅速兴起的，主要包括焚烧法、热分解法、发酵制氢等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高，最终产生约5%的利于处置的残余物，焚烧是在特制的焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用，但厨余垃圾的含水率高，热值较低，燃烧时需要添加辅助燃料，从而造成投资大的问题，同时尾气处理也是一个难题。
厨余垃圾的处理 Prepared on 24 November 2020
厨余垃圾的处理 摘要：本文主要讲述了厨余垃圾的特点和危害，以及目前处理厨余垃圾的肥料化处理技术。对其处理技术进行优缺点论述。分析了垃圾资源化技术的现状和发展趋势。目前市面上有一些小型的厨余垃圾处理器，虽及时处理了垃圾，但是会堵塞下水管道，也会加大水的处理难度。目前，堆肥法是较为绿色健康的处理厨余垃圾的方法。 关键词：厨余垃圾、无害化、资源化、堆肥。 正文： 厨余垃圾的特征：厨余垃圾是城市生活垃圾的主要污染源。一般产生与企事业单位，学校、农贸市场、超市及餐饮服务行业等。厨余垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类以及蛋白质和无机盐为主。它具有如下特征：（1）含水率高，约为80%。（2）因其有机物含量达到95%，故易腐烂。（3）营养物质多。厨余垃圾富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。上述特征表明厨余垃圾具有较高的利用价值，但是不及时处理会造成环境污染。所以，必须对厨余垃圾进行加工处理。使之到达社会效益、经济效益和环境效益的统一。 厨余垃圾的危害：（1）影响人居环境。厨余垃圾易腐烂，产生异味。影响人类生活。厨余垃圾也会加剧微生物的滋生，垃圾填埋场的产气和渗滤液的析出，污染地表水和地下水。（2）影响人类
健康。厨余垃圾有机物含量高，易滋生细菌，产生有毒物质，对人类健康造成伤害。 目前，各国解决城市垃圾问题的办法主要是填埋、焚烧、堆肥等。填埋浪费了大量资源，占用土地且易对地下水造成污染。焚烧会产生有毒气体以及二氧化碳，对大气造成污染。堆肥可制的肥料，变废为宝。所以堆肥是目前较好的处理厨余垃圾的方法。 堆肥法需要获得对垃圾具有较强降解能力的菌株，以得到优良的混合有机肥。垃圾的厌氧发酵可获得含甲烷的气体，可作为燃料气使用。垃圾处理的新思路必须把废物看成第二“矿产”，最大限度地从中回收有用成分。 垃圾堆肥化处理技术主要包括好氧堆肥和厌氧发酵。好氧发酵过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物质分解为可溶性物质。从而被微生物吸收。厨余垃圾堆肥的优点是处理方法简单，堆肥产品能广泛用于农业和制作动物饲料。缺点是占地大，周期长，堆肥过程中产生的污水和臭气会对环境造成二次污染。 堆肥是一个相当复杂的过程。受多种因素影响。（1）温度。堆肥无害化温度大于55度，有机物最适分解温度为45—55度。大多数微生物适宜的生长温度35—40度。堆肥的目的是促使有机物快速分解及最终达到无害化。所以，在堆肥过程中保持短期的高温有助于杀灭各种有害病菌，故应将温度控制在有机物的最适分解温度范围内。（2）PH值。大多数细菌适宜生长的PH为—，真菌适宜
餐饮垃圾的处理方法 餐饮垃圾，也叫餐厨垃圾(俗称泔水、泔脚)，是指剩饭菜、餐桌废弃物及厨房 下角料的总称。其主要成份是米、面、淀粉类，骨、肉、油、皮、刺、鳞等，其中富含维生素、淀粉、蛋白质、油脂、食用纤维、脂肪酸、糖、盐等营养物质，以及钙、 钠、镁、钾、铁等矿物质。 餐饮垃圾是居民在生活消费过程中形成的一种生活废物，其来源主要是饭店、食堂、街头小吃等场所，所含的各种有机物质在夏天极易腐蚀；餐饮垃圾中剩菜汤、馊水等含量很大，容易在垃圾的收集、运输过程中造成污染；同时餐饮垃圾又是垃圾填埋场所渗滤液的主要来源，也是大气污染和苍蝇孳生的重要原因；由餐饮垃圾喂养的猪和提炼的泔水油流向市场已经严重危害了市民的健康。大量的餐饮垃圾已经成为城市污染以及危害人类健康的主要来源，餐饮垃圾的科学暨无害化处理，已成为城市管理和建设的根本出路。 餐饮垃圾饲料化设备的出现解决了这一重大问题。我公司开发的餐饮垃圾饲料化成套设备，包括粉碎、脱水、二次粉碎、干燥及灭菌、添加饲料添加剂和造粒等步骤。减少资源无端浪费及餐饮垃圾对环境的污染，该系统采用整机成套设备，对餐饮垃圾进行处理，做到了资源的再生利用，使餐饮垃圾变废为宝，成为养殖业必不可少的饲料。该技术充分利用餐饮垃圾中含在大量有机物质，对其进行粉碎、脱水、干燥，使垃圾变成高热量的饲料，其色泽呈金黄色，颗粒均匀，完全解决了城市餐饮群对餐饮垃圾随意弃之不加以利用造成的环境污染。该系统采用先将物料粉碎，便于后续的脱水，脱水后对脱水物料进行干燥，减少了干燥能耗，并且在高温干燥的过程中灭活物料中的有害微生物，不需要单独设立灭菌工艺，简化了物料处理的过程，节省了单独灭菌所需的能量，干燥灭菌后将物料制成颗粒饲料，方便了饲料产品的包装、储运和使用，并可以在处理过程中根据物料性质和饲料所需的营养要求，适当添加饲料添加剂，调节出符合营养要求饲料，有利于被喂养牲畜的科学饲养。 本餐饮垃圾饲料化处理成套设备将处理所需的各独立设备合理地连接成一体化的成套设备，使全部处理过程可以连续封闭地进行，不仅减少了占地面积，更可以减少建设投资，方便操作，消除生产过程可能产生的异味和环境污染，减少物料和能源浪费。
（商业计划书）餐饮垃圾处理创业计划书马杰
目录 壹、概要--------------------------------2 二、公司描述----------------------------2 三、产品和服务--------------------------4 四、市场分析----------------------------4 五、竞争分析----------------------------5 六、营销战略和销售-----------------------6 七、管理---------------------------------6 八、财务分析----------------------------7 九、结语----------------------------------9 1.概要 佳洁餐饮垃圾处理有限责任公司是壹个提议中的公司，拥有壹套综合处理餐饮垃圾的高科技技术，该公司以保护环境、可持续发展为理念，为建设和谐社会贡献力量。 餐饮垃圾未经无害化处理，直接填埋，不仅浪费资源，仍对土壤、空气等环境造成危害。本公司本着资源再生、造福社会的宗旨，对餐饮垃圾进行回收处理，运用壹套综合处理餐饮垃圾的高科技技术，对垃圾进行高温高压灭菌、脱水除油、固体粉碎、化学反应、蒸发提纯等加工，使其变成油脂、蛋白饲料、有机肥料等无害产品。 据我们所知，此项目的原料成本很低，几乎为零。而本公司运营模式是首家，属于市场空白，又有政府政策的支持，因此公司发展空
间很大。公司于成立初期没有竞争对手，公司能很快的发展、壮大，快速的积累成本。有了足够的资金就能够发展我们的技术，使壹步领先处处领先。始终保持公司领先的地位，迅速建立其他同类公司不可跨越的鸿沟，使其他同类公司望尘莫及。 公司注重短期目标和长远战略的结合，短期目标是改进生产技术，生产高质量产品，发展且稳定市场；中、长期目标将逐步拓宽产品领域，开拓市场，最终使公司发展成为国内极具影响力的大集团。2.公司描述 2.1公司宗旨：让餐饮垃圾彻底变为有用的资源！ 2.2公司名称：佳洁餐饮垃圾处理有限责任公司 公司结构：董事会.董事长.总经理.顾问委员会.生产部.销售部.财务部.人力资源部等。 2.3公司运营策略 公司的产品是油脂、蛋白饲料、有机肥料。这三种产品的应用方面广泛，销售市场广阔。而我公司的这三种产品，由于生产方式不同于其他生产商，质量更高，能更好地满足客户需求。让更多的消费者接受我公司产品，仍是最初阶段的目标。该公司将找准市场定位，制定相应的宣传策略，以质取胜，让更多的消费者接受我们的产品。 2.4相对价值增值 餐饮垃圾由于量大，成分复杂是各种病毒、疫源和菌群的繁殖乐园，对人类和动物生存环境造成巨大威胁，它的不科学利用产生了“垃圾猪”、“垃圾狗”、“地沟油”等。本公司将这些有害物质转化为