烹饪教学工作总结
作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。
一、政治思想方面：
认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。
二、教育教学方面：
1、课前准备：备好课。
2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。
3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
4、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，课堂上讲练结合。
5、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和学生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先看看自己工作
的不足。
6、积极参与听课、评课，虚心向同行学习教学方法，提高教学水平。
7、热爱学生，平等的对待每一个学生，让他们都感受到老师的关心，良好的师生关系促进了学生的学习。
三、存在的问题
尽管本学期的教学工作按照计划，大部分工作基本得到了落实，但是还是存在着许多不尽人意的地方：
1、教学经验不足，从对教材的处理、驾驭课堂的能力、教学方法的恰当运用，现代教育技术的合理运用等很多方面都有待提高。
2、出现的问题不能够及时总结，吸取教训，致使很多工作效率不高，效果不明显。
总之，这半学期以来，教学工作还是基本按照学校总体思路，得到了落实，也取得了一定的成绩，后半学期，我将吸取前半学期工作中的经验和教学，使教学工作取得让人满意的成绩。篇二：烹饪课教学工作总结
烹饪课教学工作总结
作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。
一、政治思想方面：
认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。
二、教育教学方面：
1、课前准备：备好课。
2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。
3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每
节课的活动。
4、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意
注意，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明
了，课堂上讲练结合。
5、要提高教学质量，从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和
学生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先看看自己
工作的不足。
6 、热爱学生，平等的对待每一个学生，让他们都感受到老师的关心，良好的师生关系
促进了学生的学习。
三、存在的问题
尽管本学期的教学工作按照计划，大部分工作基本得到了落实，但是还是存在着许多不
尽人意的地方：
1、教学经验不足，驾驭课堂的能力、教学方法的恰当运用，现代教育技术的合理运用
等很多方面都有待提高。
2、出现的问题不能够及时总结，吸取教训，致使很多工作效率不高，效果不明显。
总之，这半学期以来，教学工作还是基本按照学校总体思路，得到了落实，也取得了一
定的成绩，后半学期，我将吸取前半学期工作中的经验和教学，使教学工作取得让人满意的
成绩。篇三：烹饪091班主任工作总结(下) 班主任工作总结（2010.06）
班级：烹饪091 班主任：刘丽君
光阴似箭，转眼我班的学生即将面临顶岗实习。我班为烹饪091班，按学校规定为两年
制（第一年在校学习，第二年在社会顶岗实习。）回想这一年的工作，我有好多好多的感
想，与同学们之间的点点滴滴令我难忘。现作如下概括：
一，组织学生举行课外活动
我们班的同学除了积极参加学校团委组织的各项工作之外，还参加了本班组织的活动。
什么是本班组织的活动呢？其实就是由班主任策划，再由相关班干部来组织，最终由同学们
来参于的方式。这是我们班别于其他班级的特色。然后积极参加并获得名次的同学，可以获
得相应的德育分或活动基金。这项活动我们是在第二个学期开始举办的，分别举办了一场班
标设计比赛、一场舍歌比赛、一场毕业晚会。
二，经常到学生宿舍走动－“走动管理”
我应用本身的专业知识，尝试“走动管理”。就是经常到学生的宿舍中，从另一侧面去
了解他们，感受他们，体会他们。有时都会想起中学时的生活，他们总能带我给惊喜。因为
我们班有个“经贸刘谦”林凯炜，呵呵，魔术大师经常会给我表演好多的魔术。
三，积极影应校团委组织活动。
这学年来活动不少，我几乎都有陪他们一起奋战。
第一学期记得十一月时校运动会，那三天我天天都在操场上，为运动员们加油呐喊。同
学们的激情与活力一下子都到了顶点。还有元旦晚会，我们班的林凯炜同学《魔幻之夜》魔
术表演获得了二等奖，并获得了“经贸刘谦”之名。
第二学期，我班参加“红五月歌咏比赛”一首水手征服了评委和所有观众的心，获得第
一场比赛第五名（本场唯一一场获奖的男生班级）。我班同学在参加烹饪技能比赛中两支
队伍分别获得一等奖、三等奖的好成绩。
四，虚心向有老班主任，老教师及领导请教。
由于我们这批新来的班主任，在平时的工作中有很多业务还不太熟练，很多事情需要请教老班主任，在这感谢老班主任的耐心指导。
平时班主任的很多工作，都会与各科室有交集。对于我们新的班主任来讲，向这些科室领导请教是必不可少的工作。每当问及他们时，他们也都能耐心地讲解，为我们新的班主任工作提供便利。
另外，我也要感谢周围的朋友和同事，他们的建议和关心的话语也给了我很大的帮助。有时工作中难免遇到不顺心的事，在他们的劝说与开导下，我很快又恢复了自信，立志一定要搞好班主任工作。
五，常与科任老师沟通
经常向科任老师了解学生上课的情况，以及哪些学生表现较好，哪些学生表现较差等情况。
然后针对不同的学生进行个别的谈话，对表现不好的学生，帮助他克服困难；对表现好的同学，给予鼓励，希望表现越来越好。
这两点还是与第一这期的工作一样，继续抓学习气氛。
六，常与学生家长沟通
一发现学生有苗头犯错就第一时间与家长联系，双向管理，争取在学生犯错前给予制止。通过这样的方式，学生犯错的概率大大地减了。同时也增进了家长与班主任的距离，家长相信学校，相信班主任，相信把孩子放在经贸学校是正确的选择。
记得有一次一个通学生周二中午想出校园，我就要求他家长打电话过来。学生就用自己的手机直接给家长打电话然后请我听电话，我说不我能接，必须你家长用他固定号码打给我。后来家长特地打电话过来说，然后我详细地告诉为什么我要这样做的缘故。就是怕有的学生会撒谎，我们必须要确认，为了孩子的安全，为了家庭的幸福着想。“太谢谢你了班主任，你们这样的细心关心我的孩子，真的非常的感谢。”这是学生家长原话。
要记录的美好时刻，实在太多太多。无法用语言来描述，只能用简单的文字来记录历史。以上是我这一学期的工作总结。谢谢。
2010-6-7篇四：烹饪专业课程改革工作总结
烹饪专业课程实施总结
烹饪专业课程改革是一项意义重大、影响深远的系统工程，我
校在区教研室的统一部署下，已进行了烹饪专业课程改革教学。我校全体教师怀着强烈的使命感、责任感，高度负责地积极推进新课改各项工作的开展。通过实践，我们取得了一定的成绩，积累了许多宝贵的经验，为保证新课改实验工作的顺利实施，现将实行课改后工作总结如下。
一、加强领导，健全制度。
二、积极进行教师培训
为了增强课改教学工作的有效性，学校抽选了一批骨干教师充实到新烹饪年级的课改教学中。在此基础上学校制定培训计划，组织教师积极参加各类培训，所有参加课改实验的教师都参加了教研室组织的教师培训。学校在临近开学之前组织了全体课改教师参加了校内培训，学习各级教育部门有关新课程改革先进经验和教学案例，贯彻本校的新课改教学计划。通过培训与学习，提高了全体教师对课程改革意义的认识及教学水平，保证了新学期课改工作的顺利实施。
三、加强课改集体备课和教研活动。
学校加强了对各教研组的领导、检查与指导，各教研组都有学
校领导分工负责。各教研组按学校要求进行业务学习、评课，积极讨
论、解决烹饪课改教学中出现的各种业务问题和教材教法等问题，充分发挥了教师集体
的智慧和力量，提高了教师的理论水平和业务能力。按照各学科课改特点，加强相互研讨，改变课堂教学组织形式，要求教学设计尽可能为学生主体性的发挥，自主学习、主动学习、探究学习提供时间和机会。学校按计划适时进行课改观摩课、说课活动，继续开展组内的每周一节公开课活动。在学校开展的课改优质课评选中一大批老师获一等奖并受到领导老师的好评，推动学校课改工作向纵深发展。
四、狠抓课堂教学，提高课堂教学效率。
提高教学质量，课堂教学是主渠道。教学中要求教师要根据所教学生的实际情况，坚持面向全体、全面育人的要求抓好课堂教学的各个环节，充分发挥课堂教学的主渠道作用，切实提高课堂教学的质量。本学期学校继续坚持以优化教学过程、提高教学效率为核心的课堂教学改革模式。通过课堂教学改革，突出体现了学生课前预习的优势，充分调动了学生自主参与学习过程的积极性。教师在课堂上搞花架子走过场的东西少了，务实的内容多了。课堂教学改革的开展使不同层次的学生都得到了发展，教学质量有了明显的提高。
五、走进课堂，相互学习，积极开展听评课活动。
本学期，学校要求每位每位参加课改教师每周必须听课一节，要求每个教研组每周组织一次集体听课。通过听课及优质课评选活动，提高了教师的业务能力和授课水平。同时要求各教研组听课后利用集体备课时间进行评课，老师们在“评”别人的课时都能积极发言，勇于探讨，教研气氛十分浓厚。学校领导加强了推门听课，对老师课堂教学中出现的问题及时反馈，促进了课堂教学改革的开展。
六、学会尊重、赞赏学生，勤于帮助、引导学生。特别是在技能课上。
为了保证课程改革的顺利进行，要求教师必须尊重每一位学生做人的尊严和价值。教师不仅要尊重每一位学生，还要学会赞赏每一位学生。例如在上面点课时有的同学做的很差，要给与讲解与指正，这样他们才能下次做的更好；做的成功的同学要给予表扬，让他们带动做的差的学生，这样才能激励学生不断进取全面发展。
七、注意反思自己的教学。
按教学的进程，教学反思分为教学前、教学中、教学后三个阶段。在教学前进行反思，使自己的教学成为一种自觉的实践；在教学中进行反思，即及时、自动地在教学过程中反思，使课堂教学高质高效地进行。齐心协力促进每一位学生的发展。
八、调查搜集信息，不断完善课改内容
在一学期的课改实践中，我们不断搜集各信息，征求社会、家长、同学的意见。调查中我们欣喜的看到，社会各界都非常关注课改，给了我们大力地支持，积极配合学校做好各方面工作。我们深知，课程改革不光是学校的事、教师的事，更是社会的事，学生的事。这件大事关系到我国教育的发展前途，关系到中国的教育将向何处去的问题，更关系到我国教育的兴衰与成败，因此，在今后的课改工作中，我们还要调集社会各界力量，积极行动起来，与我们一起共同担负起
课改重任，推动课改进程。
九、取得的成绩。
通过一学期的烹饪专业课改，教师的教学方法及学生的学习方式都有了很大的转变，课堂教学的组织形式不再是“一言堂”，多数的课堂教学成了师生互动、学生讨论的过程，把知道结论变成了通过过程获得结论。学生的学习兴趣普遍有了提高，沉闷的课堂逐渐活跃了起来。在平时的教学过程中我们十分重视将信息技术应用于课堂教学中，学校一方面努力创造设施条件，另一方面鼓励和要求教师除运用好传统的教学装备外，还要充分利用信息技术，使课堂教学的效率得到进一步提升。
十、存在的不足及今后工作打算。
面临逐步深化的课程改革，部分在传统教育中培养出的教师，还需要进一步加强学习和
专业培训，切实更新教育观念，真正从传授者的角色转变为解惑者、引导者、探讨者，提高组织现代烹饪教学的业务能力。
在今后的工作中，要使新课改实实在在地体现在课堂教学及教学的每个环节之中；要使课程改革在各个学科中有效实施；要着力提高各学科教师组织教学的业务能力和效果；要加强教师引导学生自主学习、探究学习、合作学习方法的指导；要加强对新课程实施的研究工作，及时总结得失，不断推广经验。
今后，我们将进一步深入到实践中去，在课改道路上勇于实践，不断创新、积累经验，使烹饪专业课程改革逐步走向深入。篇五：烹饪旅游系2012年工作总结
烹饪旅游系2012年度工作总结
2012年烹饪旅游系在院党委的正确领导下,以教学为中心，以国家示范校建设为主线，克服困难，狠抓专业建设、师资队伍建设、实验实训、教学常规管理等工作。在学生工作中，以学雷锋活动，“5.4”青年节、新生军训等为契机深入开展学生思想政治教育，旨在树立学生正确人生观、培养学生的综合素质。现总结报告如下：
一、党支部工作
1、政治理论学习和思想政治工作
一年来，我支部按照学院党委的安排建立了教师廉政建设防控体系，组织党员学雷锋活动，参加了学院组织的廉政知识竞赛、演讲（在演讲中，我系分别获得一个二等奖、一个三等奖）、徒步、庆七一、元旦活动，组织党员和教师学习了党的十八大精神，召开了第七党支部民主生活会，进行了党支部的改选。
2、组织建设和党员发展
我支部2012年预备党员转正1名，两名教师被批准为预备党员，现有入党积极分子3人。
3、学生活动
2012年我系组织了学习雷锋精神活动，校外勤工俭学活动，参加了校运会、“七一”文艺汇演，中秋节篝火晚会，古尔邦节活动，冬至包饺子活动，“一二九”学生徒步。在文明风采活动中，xxxx老师指导的礼仪展示获得国家二等奖，
xxxx老师指导的征文分别获得国家一等奖和二等奖。
4、工会和其他工作
系党支部积极支持工会开展工作，系分工会按时参加了学院组织的各项活动，如校运会、踢毽子等活动，同时承办了援疆干部交流活动、学校教师包饺子大赛。
二、教学工作
1、日常教学工作
认真组织教师学习教学常规要求，针对教学资料规范性开展学习讨论，并在实际教学中加以落实，精细管理教学的每一个过程；2012年度，在主管院长和教务科领导的指导下，烹饪旅游系完成了1万左右的课时，全面完成了全年的教学任务，没有发生教学事故，期末考试、补考、双证考试合格率均达到了考核要求，保证了教学质量、教学秩序的稳定。
2、教科研工作
本学年，我专业共承担2项国家级课题，2项兵团级课题，2项校级课题。目前承担的示范校数字化贡享共建的课题已经接近尾声。
3、师资培养
我系现有教师21人，专业教师14人，90%以上为双师教师。目前1名老师获得国家突出贡献奖、1名兵团级学科带头人。今年7月份，我系两名教师去淮安学习、10、11月我系2名教师去企业顶岗学习。基础课教师2人，今年学校也派出学习，在学
生的汉语水平教学、德育教育方面也很有特色。
4、实训室建设工作
本学年取得了中式烹饪兵团名师工作室建设项目，工作室正在建设中。在原有实训室的基础上，我系的实训设备得到了完善和更新。除了校内实训室的建设外，还加强校外实习基地建设。尤其是本学年进行了教学的改革，与企业洽谈将第三学期的校内实训移至企业，签定了学校与企业联合人才培养协议。
5、大赛工作
本学年，组织参加了自治区技能大赛，取得了2个第一名，2个第二名，1个第三名，1个第六名的成绩。参加全国比赛取得了3个三等奖。张淑娟老师参加了全国德育教学大赛。
6、教考分离工作
根据学校的工作安排，积极组织教师学习教考分离的文件、梳理知识点，组织学生做好教考分离科目的复习工作，共完成《烹调技术》、《烹饪原料知识》、《汉语水平考试》三门课程的教考分离考试工作。
三、培训工作
本年度配合培训部完成了约200余人的培训工作，独立完成的培训有100余人的培训工作。
四、专项工作
本学期我校申办高职专业，为了在短时间内保质保量的完成申报材料，我系共有15名教师先后投入到这项工作，加班加点按照
要求已经完成了此项工作任务。
五、存在的问题
1、日常教学管理需要进一步的规范。
2、专业教师在技能方面的学习和培训需要进一步的加强。
3、目前我专业民族学生占到在校生的一半，但没有懂得双语的教学老师。
4、需进一步加强校外实训基地建设，联络高层次实习合作企业。六、2013年工作设想
2013年烹饪旅游系继续坚持以教学为中心，在教学和教学改革方面继续努力，重点做好以下工作：
1、继续抓好日常教学管理，稳定教学秩序，不断提高教学质量。
2、做好专业建设工作，加强专业教学质量监控。
3、进一步研究完善考核的方案，及时总结经验和教训，做好专业系的考核工作。
在今后的工作中，烹饪旅游系全体教师将务实工作，扎实前行，稳步提高，以崭新的精神风貌投身学院的发展建设之中，为学院质量提升努力奋斗。
教师个人工作总结2020四篇 一份春华，一份秋实，在立德树人的路面来努力的是不辞辛劳的汗液和诚挚的眼泪，我整理了，欢迎参考借鉴。 教师个人工作总结2020 在我的意识里，一向认为自我是一名普通而平凡的教师，没有显赫的战功，没有骄人的业绩，只是在小学这块沃土上默默地耕耘着。如果说有什么追求或目标的话，那就是努力要求自我能成为一名学生喜爱、家长尊重、同事信任、领导放心的“好教师”。基于对自身的这种定位，一向以来，我坚持以“勤学、善思、求实”为指南，认真、务实地走过每一天。所以，今日用文字记录下来的也不是什么个人总结，而是自我工作这段时间以来的一些想法与做法。 一、完善自身建设，提高师德修养。 “爱校、爱生”是我多年来坚持的信念。而“对每一个学生负责”，并与学生建立良好的师生情感，更是我作为教师的基本准则。我用自我的实际行动去感染他们、影响他们，让他们不仅仅学会知识，更学会做人。对学校的各项活动，我都倾尽全力，尽我所能。学校要求我重新接两班。刚刚和这两个班的学生建立起了感情，和搭班教师工作配合的也很融洽，平时尽我所能进行教学。
二、不断努力奋进，提升业务水平。 过去的一年，是我在小学数学教坛上不断探索，摸爬滚打的一年，同时也是我不断提高的五年。在一次次听课和培训研讨中，我发现了自我的不足，找到了自身发展的方向。所以，我经常向其他教师请教教学上的问题，多次进取参加市、区、学校组织的现场教研活动、培训等，利用现代网络技术参加远程教育培训，每学期都认真完成上级领导分配的各项任务;及时归纳总结培训学到的知识。结合自身的情景，我努力探索，大胆尝试，逐步摸索出一套适合自我的教学方法和思路。 在备课方面，不断学习新课标，刻苦钻研教材教参，进取摸底了解学生的学习情景和个体差异，制定切实可行的教学方案，做到既备教材教参，又备学生;在课堂教学方面，更新教学方法，引导学生进取思考，合作探究，建构知识发生发展的过程，切实履行新课标提倡的发挥教师的主导作用和学生的主体位置;在课外辅导方面，耐心细致，培养优生，帮扶后进生，使每个学生都拥有自信、拥有成功，在欢乐中学习，从欢乐中得到发展。 三、与班主任、家长密切配合。 经常与搭班教师互相沟通，反映学生平时的学习、活动、生活情景，共同管理好学生;进取主动地与家长联系，了解学生在家里、在社会、在假日的情景，并向家长报告学生在校的表现，
厨房厨师个人工作总结 民间厨师的流动性及其食品加工经营的特殊性等，一直处于卫生监管的盲区。今天为大家精心挑选了关于厨房厨师个人工作总结的文章，希望能够很好的帮助到大家。 厨房厨师个人工作总结篇一厨房在XX年做了很多，但也有不足，有激情，但也有无奈，其实这些就是工作，这些就是生活。我们不要想着去改变什么，我们更多的该想想我们自己还可以改变什么，这样才能让我们的厨房有更大的进步。下面是我的工作总结，和大家分享： XX年香榭里厨房工作总结 XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。 一、XX年工作总结： 1.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。 2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。
3.合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。 4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。 5.一如既往做好厨房五常法和卫生工作，厨房的卫生和五常法工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部五常法示范厨房。 6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。 7.坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。 8.圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。 9.各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是
中式烹调师工作总结 我出生于1966年10月，在1982年12月参加工作，自参工以来一直在火炬中学担任学校食堂烹调工作。在工作上严格要求自己，认真履行学校后勤食堂职工工作职责，听从指挥，服从安排，服务热情，以高度负责的态度，在平凡的工作岗位上，实现自己的人生价值，得到同事和领导的肯定，深受社会人士的好评，多次被学校评为“优秀职工”。回顾过去，感概颇多，现将工作总结如下：一、政治思想方面。 我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论和“三个代表”重要思想，以及党和国家的教育政策、方针、教育法律法规，尤其是学习了《食品卫生安全法》、《学校卫生工作条例》、《食堂管理的各项工作职责》、《安全制备食物的十条原则》、《食品经营单位卫生审查量化评分表》、《预防食物中毒》等有关文件及条例和相关的食物食品知识，不断提高自己的思想政治素质和业务理论水平。我非常热爱本职工作，由于出身农村，十分珍惜这份来之不易的工作，实实在在的为用餐人员服务，想就餐者之所想，急用餐者之所急，坚持以大局为重，服从组织安排，听从学校领导的安排，任劳任怨，默默奉献，从不讲个人得失，虽然自己是学校后勤职工，我从不认为自己就低人一等，总是以自己的实际行动做好食堂餐饮服务工作。保证学校就餐人员吃上营养可口的饭菜。 二、专业工作方面。 1、不断钻研自己的业务技能，高标准严要求做好本职工作。自担任学校食堂烹调工作以来，始终脚踏实地，坚持高标准严要求，勤勤恳恳，求真务实，不断创新，以强烈的事业心和高度工作责任感，保证学校就餐人员的用餐从不失职和失误。并在技术上不断提高自己的烹饪技术，能够熟练的运用各种烹调技法，根据成菜的要求，对烹调的原料、辅料、调料进行加工。在实践中我不断探索，根据学校用餐人员的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全体教职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜，吃的满意、放心，工作、生活舒心、开心。 2、认真做好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。对食堂内的卫生及食品卫生进行不定期的检查和清理，确保食品卫生安全，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对用餐人员的危害，保障就餐人员的身体健康。成品存放实行“四隔离”：生与熟隔离，成品与半成品隔离，食品与杂品、药品隔离，食物与天然冰隔离；环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服被褥，勤换工作服。存放食品的橱柜、货架随时保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间、灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生，并不定时地做好消毒工作。确保无一例中毒事件发生，做好后勤食堂保障工作。 3、参与学校食堂管理工作。在食堂管理上狠抓了几个环节：一是把好食堂原料进货关，我不怕麻烦，不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让教职员工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近几年来，为学校节省了很大一笔开销。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作。我从不怕苦怕累，也不
教师简单的个人工作总结 教师工作辛苦，但是也要经常性的进行自我总结。下面是为大家整理的教师简单的个人工作总结范文，欢迎阅读和参考。 时光飞逝，一学期很快即将过去，回望这半年可以说紧张忙碌而收获多多。感谢学校各领导及老师的关心和帮助,使我在各方面都有进步和提高。接下来，我从以下几个方面对过去半年的工作做一简要回顾与总结。 一.工作能力方面 1.在教学过程中始终贯彻新课程改革的教育理念。准确的理解和牢牢的把握新课程的核心理念，让课堂走向生活，面向学生的生活世界和社会实践。以自主，合作，探究的学习方式，让学生参与教学，让课堂充满新活力。 2.严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟，顺利地完成了教育教学任务。 3.把教学过程视为师生合作，共同发展的互动过程，实现了教师的角色转换、课程与教学的整合，有效的提高了教学能力。 二.业务学习方面 1.加强理论，经验文章以及纲要的学习。多学习，广泛学习教育教学理论知识，努力形成比较完整的理论知识结构， 2.认真参加每一次的教研活动，并认真做好记录。
3.观摩校内优秀教师的课程，并认真做好记录和分析。在教学过程中所涉及到的问题要积极主动的向有经验的优秀教师请教和学习，取长补短。 4.多专研，做到了认真备好每节课，并钻研教材，努力上好每一节课。在备课过程中认真地分析教材，根据教材的特点及学生的实际情况设计教案。在课堂上，努力调动学生的积极性，尽可能使每个学生都参与到课堂中来。 5.认真做好教学反思，做到了学习——实践———交流———总结。并认真的做好反思记录，记录自己的不足之处和待提高的部分，及时的改正，使我在教学过程中能做到扬长避短，争取一次比一次有进步，以夯实基础。 6.增加了阅读时间，多读书，多记录。在课余，我坚持经常看书、看报，如《青年教师》、《新教育》、《德育报》等杂志和报刊。多采集各方面的信息，不断的填充和弥补自己，提高自己综合文化知识的含金量。为了解教学方面的动态信息，还经常上网找一些优秀的教案课件学习，努力提高自己的教学水平，使我收获不少，无论是在和学生相处的技巧，还是课堂教学的合理安排上，我都有了很大的进步。 7.提高课件制做技能，并充分利用学校的多媒体教学器材，广泛的应用于教学中。 三.个人素质方面 1.不断学习和思考，提高自己的职业道德水平。
单位厨师个人工作总结 20XX年厨师个人年度工作总结 1、20XX年厨师个人工作总结 伴随着时钟的步伐20XX年马上就要过去了，回首过去的一年，感各位领导对我工作的指导和帮助，感广事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。 食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉,为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。 一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质。 我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知
识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强党员意识和为人民服务观念。 二、努力工作，按时完成工作任务。 椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。 食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方；有时因急燥与个别员工发生意见冲突；节约意识还不够强等等。 展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指 导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。 2、20XX年厨师个人工作总结 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。 一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品
中式烹调师专业技术总结 本人***，出生于1959年1月， 1978年3月进入*****服役，在部队机关干部食堂从事烹饪工作，工作期间由于本人烹调技术和各方面表现较好，荣获三级厨师证、三等功等荣誉。1989年从部队转业到*******工作，从事机关食堂烹调工作。一直以来在工作上对自己严要求，高标准，经过理论及操作考核，在1992年获得初级中式烹调师，1996年获得中级中式烹调师，2000年获得高级中式烹调师，以高度负责的态度，在平凡的工作岗位上，实现着自己的人生价值，得到同事和领导的肯定。回顾过去，工作总结如下： 一、政治思想上 作为一名老党员，在党组织的培养和锤炼下，在思想和工作上日趋成熟，在思想上始终做到严格要求自己，时刻不忘“与时俱进，开拓创新”的时代责任，立足本职工作始终深入学习、贯彻“三个代表”重要思想，使自己的马克思主义理论水平、思想政治觉悟得到进一步提高。能够认真领会党的“十七大”精神，并以此作为自己的行动指南，通过深入系统地学习中国共产党的发展历史、党的章程及在新的历史条件下党的基本任务、目标，在心中进一步明确我们的党是中国工人阶级的先锋队，同时也是中国人民和中华民族的先锋队，是中国特色社会主义事业的领导核心。始终坚信
党员是一面旗帜，哪里有艰险,哪里就有共产党员。党员是为人民服务的，不是贪图享乐的，充分体现了党员的先锋模范作用。要扎扎实实地为群众办好事，办实事，能常走到群众中去，了解群众之所想，急群众之所急。能够坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动做好自己的本职工作。 通过学习，更加深了对“三个代表”重要思想的理解和认识。“三个代表”重要思想始终代表先进生产力的发展方向、代表先进文化的前进方向、代表中国最广大人民的根本利益，是总结我们党八十多年历史经验得出的一个重要结论，是我们党的立党之本、执政之基、力量之源。“三个代表”不是三个方面的简单相加，而是一个有机的统一整体，发展先进生产力，促进经济增长，是发展先进文化、实现人民根本利益的物质前提和基础；发展先进文化，是发展生产力和实现人民利益的灵魂；代表和实现最广大人民的根本利益，是发展生产力和先进文化的根本目的，是共产党人全部工作和实践活动的出发点和归宿。不但要认真学习“三个代表”重要思想，更要在实际工作中践行“三个代表”。 二、专业工作上 1989年转业到*****后担任食堂烹调工作一直到1994年。自入行以来，坚持高标准严格要求自己，始终脚踏实地，
面点制作教学总结 任课教师：xxx 任教班级：高一烹饪班 时间如流水，一学期的工作已经结束，在学校领导的正确领导和关心下，自己无论在政治思想、工作上都得到了明显的提高。同时，留给我的是新的思考和更大的努力。掩卷长思，细细品味，这一学期里教学工作中的点点滴滴不禁又浮上心头来，使我感慨万千，这其中有苦有乐，有辛酸也有喜悦，失败与成功并存。现在，我把自己在这一学年教学工作中的体会与得失写出来，认真思索，力求在以后的教育教学工作中取得更大的造诣和提高。 现就一年来的工作总结如下： 这学期本人任教高一烹饪班的面点制作课程，学生的面点基础和创造能力普遍较差，大部分学生的动手能力十分弱，很大一部分学生做起来都很吃力。面对学生动手能力的参差不齐，作为面点教师的我，费尽心思，想方设法从各方面努力提高教学程度和教学质量。 通过一个学期和学生们的共同学习，学生的学习状态都有所改善，全班同学都能够端正学习态度，明确学习目标，掌握了一定的学习方法，养成良好的学习习惯，而动手能力也在不同程度都有所提高。对于面点教学工作，我始终能够坚持做到： 1、课前筹备：研究教材，认真备课。教材是教学的依据，同时也是学生学习的重要参考书，我们在熟悉教材的基础上讲解本课程的内容，学生学习才会有依据，学生在课堂上跟不上老师时可以参考教材重新整顿思路，跟上老师的思路，所以应当器重教材的研究。在备课
过程中，我追求让学生更容易接受的教法。 2、多上网看面点教学视频，学习和吸取其他教师的教学方法。教学程度的提高在于努力学习、积聚经验，不在于教学时间的长短。在看教学视频的同时，我认真做好记录，哪些地方是自己不具备的，哪些地方可以怎样讲可能有更好的效果等等。务求每看一段视频都要有最大的收获。 3、了解学生原有的知识技巧的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采用相应的改善办法。 4、考虑教法，解决如何把已控制的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。如我在课前和学生们喊“我自信、我快乐、我最棒”的口号，以增强学生的自信心；在课上采用激励法，充分调动学生的学习兴趣，激发学生学习热情，更有效的完成教学任务。 5、在课堂上，我在组织好课堂教学的同时，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的注意力，使其保持相对稳固性。通过创造良好的课堂气氛。 6、热爱学生，平等的看待每一个学生，我努力让他们都感受到老师的关怀，以构建良好的师生关系打造了一个团结向上的氛围。三、存在的不足 当然，我在教学工作中难免有缺陷，例如，对学生兴趣的培育不足，对于基础性知识训练、引导不够等，这些是我目前在我教学中存在的不足。
教师个人工作总结（精选3篇） 教师个人工作总结 不经意间，工作已经告一段落，相信大家这段时间以来的收获肯定不少吧，这也意味着，又要准备开始写工作总结了。我们该怎么去写工作总结呢？下面是收集整理的教师个人工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 教师个人工作总结1 这一个学期的教学工作，我取得了一定的进步，这离不开学校领导对我的关心和老师们的帮助。对新教师而言，发现问题，并从问题和困惑中去寻求解决的办法是提高自身工作能力的一条重要途径，而走通这条途径就必须在教学工作中不断的总结，总结成功的经验，探询失败的教训。为了更好地完成本学期的教学任务，我制定并在实际教学中及时根据情况进行有效调整，现将一学期的工作总结如下： 一、为人师表，宽容待人。 在工作中，我努力做到为人师表，宽容待人。严格按照有事业心、有责任心、有上进心、爱校、爱岗、爱生、团结协作、乐于奉献、勇于探索、积极进取的要求去规范自己的工作行为。对学生做到：平等待人，宽容待人，用真诚真心对待每一个学生，去关爱每一个学生，同时又不失严格要求，耐心教导；对同事做到：团结协作、互相尊重、友好相处；对自己做到：严于律已、以身作则、为人师表。 二、重视课堂教学效果，努力提高教学质量。
1、以学生实际情况为出发，认真备好每一堂。 认真贯彻教学大纲，钻研教材。了解教材的基本思想、基本概念、结构、重点与难点，掌握知识的逻辑。 把握学生原有认知结构，如他们的兴趣、需要、方法、习惯以及学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的措施，帮助学生全面掌握新知识。 创新教法。认真分析教与学之间可能的矛盾，找出存在的问题，研究教学方法。注重课堂互动效果，提升学生学习的积极性。 2、认真上好每节课，营造积极浓厚的学习氛围。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生学习积极性和学习的注意力，使其保持相对稳定性。激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，课堂提问面向全体学生，注意引发学生学习的兴趣，课堂上讲练结合，布置好课外作业，减轻学生的负担。 3、做好课后辅导工作，加大培优补差的力度。现在初三的学生爱动、好玩，缺乏自控能力，个别学生不能按时完成作业，抄袭作业时有发生，针对这种问题，抓好学生的思想教育，并使这一工作贯彻到对学生的学习指导中去，还要做好对学生学习的辅导和帮助工作，尤其在后进生的转化上，从友善开始，从赞美着手，理解和尊重每一个学生，动之以情，晓之以理，循循善诱，让“学习为我，我为学习”深入学生心田，变被动为主动，变厌倦为喜爱，以学为乐，以学为荣，以学为享。
厨师个人年度工作总结 1 本人于20xx年接手公司食堂的管理工作，主要为公司领导及各位同事提供餐饮服务。 作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。 走过了勤奋耕耘的20xx年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束了一年的工作。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员
的切身利益息息相关。因此，我在办公室领导的坚 强领导下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，食堂就餐人数多、人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。 就餐方面我没有停留在使大家仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照公司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供应，每个星期吃上一次包子、一次面条，有条件的时候还能提供饺子。 工作上我担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。 成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。 个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章
烹饪班班主任工作总结 作为一个一年级的两个烹饪班班主任，而且他们年纪和我差不多的学生的新手班主任，多少有些苦，有些累，更有些不知所措。但是，我从接手做他们班主任的第一天开始，就决定带好他们，不放弃任何一个学生。一个学期就要结束了，这期间，我、黄老师和他们融为一体，风风雨雨都走过来了，有过难言的苦，有过苦涩的失意，有过难以解释的误解，但是，也有过成功的甘甜。一次次的心灵洗礼，让我对自己的工作有了更大信心、勇气和底气！只要做一天班主任，我就会尽我所能引导他们，让他们健康快乐的成长起来。 以下几点是我对自己一个学期的班主任工作的总结 一、严格要求学生培养良好的行为习惯。 一个人的行为习惯贯穿着整个人生。细节在关键时刻常常起到了至关重要的作用，所以，必须要教育他们从小事入手，注意细节，防患于未然。每个学生的言行举止都应该文明有礼。我带的学生都是烹饪专业的，大部分都是男生，只有少数的女生，记得刚带他们的时候，时不时总能听到他们不文明的言语，听得很不舒服很不顺耳。之后，只要是和他们在一起，只要是被我听到的，或者有同学检举并被证实的，谁说了脏话，我就要求学生把自己说了的话写满三页纸！其实，真正的目的不是在于处罚，而是，我希望他们能够意识到自己的做法存在不妥之处。就这样，整个男生班的言语改进了不少。给大家留下了良好的印象。 每个学生都有操行评定分，这个操行评定分作为衡量学生表现的标准之一，对同学们起到了一定的约束力。每个星期至少会去查阅一次班级教务日志，看看有哪个学生经常迟到、早退、旷课的，以掌握更多学生的信息。自习课经常在教室出现，或者上课铃声一响，就站在教室后面，看着那些来迟的学生匆匆忙忙地赶回教室。他们看见班主任，就会加快速度，但是，这并不是我想要的结果。我是希望他们能够在上课铃声一响人就已经坐在教室等待任课老师的到来。不管是出操还是课堂，我都希望他们能够通过规则来培养出强烈的时间观念。事实证明，班主任亲临现场得到了暂时的良好效果。 二、充分利用班会课。 每个星期只有一节课是班会课。班会课一般都是做上个星期的总结以及本星
《厨师年终总结》 厨师年终总结（一）： 回顾过去一年的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感职责重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作状况总结如下。 首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如:菜咸了，太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正. 其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生五四制。严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行四隔离；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取四定办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻持续清洁，无霉斑、鼠迹。每一天定时冲洗操作间灶具和地面 在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护群众财物，做好群众和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。 总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，用心履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。 厨师年终总结（二）： 作为一名厨师长，是酒楼厨房的负责人，执行酒楼总经理的工作指令，贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度，负责厨房的全面管理工作，领导厨房全体员工完成每一天的生产任务，审批厨房采购计划，与楼面、采购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。作为一名厨师长，是酒楼的一个重要主角，务必懂专业技术、会管理、精通酒楼厨房全面工作，明确自己的职责。.厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。 要当好一名合格的厨师长，就务必做好以下各项工作;
厨师工作总结 厨师工作总结 个人总结——厨师个人工作总结我出生XXXX年X月，于19XX年XX月参加工作，生后在宜章六中，教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工作。由于本人烹调技术和各方面表现好，199X年X月调入宜章县教育局工作，主管局机关食堂工作，1998年12月通过考核评定为中式烹调师高级工。199X年X月赴长沙参加省烹调师考试获中一级烹调师。回顾过去，工作总结如下： 一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策，邓-小-平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。 二、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。 一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。
二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费20多万元。 三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自1992年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。在1999年至201X年度考核评比中，被教育局评为先进工作者。我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的“五一”、“十一”春节长假，包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。 三、注重学习，养成读书看报的良好习惯。关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。 附送： 厨师工作总结怎么写 厨师工作总结怎么写
【实用】教师个人工作总结四篇 教师个人工作总结四篇 总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，因此我们需要回头归纳，写一份总结了。那么你知道总结如何写吗？以下是为大家整理的教师个人工作总结4篇，欢迎阅读与收藏。 教师个人工作总结篇1 这学年来，本人在教育教学工作中，始终坚持党的教育方针，面向全体学生，教书育人，为人师表，确立以学生为主体，以培养学生主动发展为中心的教学思想，重视学生的个性发展，激发学生的创造能力，培养学生德、智、体、美、劳全面发展。工作责任心强，服从领导的分工，积极做好本职工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构。严格要求学生，尊重学生，发扬教学民主，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。 一、政治思想方面： 认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。积极参加学校的各项教研活动，校本教学的培训。新的教育形式不允许我们在课堂上重复讲书，我们必须具有先进的教育理念，才能适应教育的发展。特别是历史教学，如何把“死”的知识生动形象地变“活”，显现与课堂
上，是我们要探索的核心问题。所以我不但注重集体的学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习、仔细体会新形势下怎样做一名好历史教师。 二、教育教学方面： 要提高教学质量，关键是上好课。为了上好课，我做了下面的工作： 1、课前准备：备好课。不但细细地备课本和教参书，更重要的是备学生，如何因材施教，对不同层次的学生施以最优的教法，是课前必须准备的非常充分的。 2、认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清楚，了解教材的教学目标和框架结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好，学生学懂、学会，甚至学以致用。 3、了解学生原有的知识，技能水平。他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施，化难为易，甚至调整教材的结构。 4、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何有效的安排每节课的活动。 5、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，这是非常关键的一个环节。特别注意信息的反馈，调动学生的有意注意，使其保持相对稳定性。本学期我带高一六个班的课，每上完一节课，我总要静心想一下，找出成功和不足之处，以便下一节更好改进。同时，
家政老师工作总结 篇一：家政培训年终工作总结 为贯彻落实商务部、财政部、全国总工会《关于实施“家政服务工程”的通知》精神，规范和发展我省家政服务行业，提升家政服务业从业人员的综合素质、职业技能，满足家政服务市场需求，促进弱势群体就业，20XX年，我市响应号召开展“家政服务工程”，培训对象是从事家政服务工作的失业人员、被征地农民、外来务工者、其他行业转岗人员，通对他（她）们进行家政服务课程培训，使他（她）们能更好的再就业，同时也通过开展“家政服务工程”提高广大家政人员的从业素质，规范家政服务市场。今年我处培训班共培训家政人员***名，培训合格率在***%以上，上岗率在**%，得到了广大用户的好评。一、家政人员培训情况（一）家政市场现状当前，家政服务行业的现状是：家政服务不规范、从业人员素质参差不齐，不少家庭的家政服务需求难以得到满足。究其主要原因：从业人员素质低、家政服务行业管理不规范是主要问题。目前，全市有**万家政服务从业人员，90%是农民工，大部分人的文化水平都在初中以下。再加上由于缺乏行业规范，不少家政中介公司推荐的保姆都不能胜任本职工作，很多家政或中介公司在未弄清楚保姆真实身份、健康状况、家政服务熟练程度的情况下，让保姆匆
忙上阵，导致出现家政服务中介市场缺乏有效监管、从业人员缺乏技能素质等问题。（二）家政从业人员特点我市家政从业人员以民工居多，主要具有以下特点：一是在年龄结构上，90%以上的外出务工妇女都在16—35岁之间；二是在文化程度上，绝大多数外出务工妇女都是初中文化程度；三是在职业特长上，她们基本都没有参加过职业技术培训，没有技术特长；开展家政技能培训针对家政从业人员的上述特点：我们对其进行家政技能培训。一、培训内容主要包括家政服务的职业道德、礼仪习俗、家庭清洁、烹饪、花卉宠物养护、老幼家庭护理等知识和技能。同时，可根据市场需求划分为一般家政服务、育婴师、养老护理专业。二、家政服务初级培训课时不少于150个，其中集中培训课时不少于80个，自学课时不少于70个。三、培训结束后，将进行理论考试和技能操作考核。两项均采用百分制，成绩均为60分以上者合格。四、家政工程培训，采取工会和符合条件的大型家政服务企业自主培训两种形式。每位家政服务员培训费用标准在1，请保留此标记。300元左右。在整个培训过程中经培训的家政人员要签订就业协议。五、成绩测试合格者，我们将对她们进行岗位推荐，帮助她们找到合适的工作。 二、学员培训工作（一）丰富授课内容按照上级单位要求，针对就业需求和学员要求，开设必修课和选修课两
厨师个人工作总结 厨师个人工作总结（精选3篇） 忙碌而又充实的工作已经告一段落了，回顾坚强走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，好好写写工作总结，吸取经验教训，指导将来的工作吧。我们该怎么去写工作总结呢？下面是我们为大家收集的厨师个人工作总结（精选3篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 厨师个人工作总结1 回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。 一、在菜品定位上 依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。 二、管理方面 以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员
工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 三、质量方面 菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。 四、卫生方面 严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。 五、在原材料的验收和使用方面
做饭阿姨工作总结 篇一：日常行政工作总结 个人工作总结进入公司已经4个月的时间，这4个月的时间在眨眼之间又过去了，作为一名行政助理，我的工作是要充分发挥承上启下、协调左右、联 络内外的枢纽作用。行政工作无小事，每一件细小的工作都可能牵一发而动全身，从而影响 到公司的形象。鉴于行政工作的重要性，我们行政人员都要养成遇事三思而后行，从不同的 角度来考虑问题，处理问题。并在工作中饱含热情。回顾这4个月以来的工作和学习情况， 每天虽然也忙忙碌碌，可确实没有做出令人骄傲的成绩，下面我把这一年的工作向帮助和支 持我的领导们、同事们做汇报如下： 一、办公室的日常管理工作 1、协助办公室主任做好综合、协调各部门工作和处理日常事务； 2、熟悉房产证的办理流程，由于从没有办理过，又没有人亲自带，遇到办证中不懂的事情，只有自己多跑多问，争取尽快把办证方面的事情熟悉 起来。 3、负责领导及各部门的对外接待工作：在这4个月中
我们办公室的对外接待数次。无论是平时的工作接待还是周末加班中的接待，无论是领导的 客人还是各地来的合作单位的客人，我们都报以十二分的热情，力争把接待服务工作做完美。 4、办公区保洁的日常事务工作：由于阿姨现在负责给我们做饭，现在办公区域的清洁卫生工作就由我们行政和项目上的人员轮班打扫，我负责提 醒监督。负责打扫卫生的人员8：30到公司，提前半个小时，对公共区域和各办公室进行常规性卫生打扫，还要在每周六定期进行卫生大扫除，必须保证我们工作环境的整洁。并负责清洁用品、用具的 购进工作。 5、办公用品的购进和发放工作：每月28号前进行办公用品的清点工作，将所缺的办公用品罗列出来，汇总后统一购进，保证每个月办公用品够用， 以保证工作人员的正常使用。 6、负责公司各类资料的整理工作：已经和李婷一起将陈主任办公室铁皮柜的资料整理了一遍，并形成的相应的目录，便于以后查找；而且各类资 料的存放地点已经基本熟悉。 7、负责公司办公区及售楼处的一切维修、维护工作：电脑的日常维修、文件柜有损坏后的维修，络的维修（在
中职中专教师年度工作总结 "金无足赤,人无完人＂。在今后的教育教学工作中，我将更严格要求自己，努力工作,开拓前进,为职教事业奉献自己的力量。以下是由聘才网小编为大家整理的相关内容，欢迎阅读参考。 短暂的一学期在紧张繁忙中结束了,回顾一学期的工作,有成功的喜悦，有工作的艰辛,有委屈有埋怨，也有不理解和不情愿。不管怎样,在这里做一个简单的小结。?一、教育工作?本学期，继续负责经贸专业部全面工作,对专业系部的教育教学、安全卫生、教师聘任与考核、技能训练、教学实习等各方面负总责。 本人能团结系部管理团队，充分调动班主任和全体教师的积极性，努力做到发挥团队集体力量,全员参与全程参与全面管理,深入到学生思想工作的各个方面。?本学期的一个工作重点就是1０、11级学生的下企业顶岗实习，本系部要安排5个班级1００多名学生下企业,要做好下企业之前的考工培训和考工；要与用人单位对接；要与学生及家长签订实习安全协议;要做制定学生的实习计划；要安排教师下企业巡视等等,一系列事无巨细的工作,牵扯了大量的精力。 本学期另一个重点工作,就是外地学生的管理。11独山服装、１1独山烹饪、10华艺服装、12酒店管理、12独山服装5个班级近１5０名学生的思想政治工作已经让我们日常
焦头烂额,还要在节假日安排教师和系部干部值班，每周都要处理一些棘手问题,可以说,本学期我们从来就没有什么节假日和双休日。 二、教学方面?本人这学期主要担任11工程造价和11建筑施工两个班的物理课程。能以身作则保质保量完成各项规定的教学任务。 专业系部教学方面,除了抓住常规教学这个主线，还以教学质量月为契机，开展青年教师赛课活动；以考工考级为抓手，开展技能教学比武活动；以学生作品展览为指引，开展激发学习兴趣活动。通过一系列活动的开展，一定程度上提高了教师的教学水平，激发了学生的学习热情。?三、其它方面?1、招生工作中，担任xx中招生组组长，积极主动与生源学校对接，在不利因素占多的情况下，仍然取得不 2、４月份去xx独山招生，克服多种困难,圆错的成绩。? 3、在房屋征收工作中,经常工满完成了领导交办的任务。? 作到深夜，配合做深入细致的思想工作，圆满完成了房屋征收工作。 总的说来,一学期做的工作很多很多，事无巨细，有近百项,不能在这里一一列举。绝大多数都是日常必做的，没有什么今惊天动地的壮举，有的只是在平凡中日复一日的重复。不求有功但求无过。尽管这样，也不能保证每一件事件都做得完美无瑕。但我力求将每件事做好!我感谢在我的工作中
厨师个人工作自我总结 新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了工作总结。 工作上，我担任学海餐厅白案组组长，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则的情况下，带领全组人员，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责;个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 在过去的一年中，我努力学习文化、政治、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。 在严格要求自己的同时，我也很好的完成了一个小组长的职责，经常组织班组人员学习烹饪、面点技术，把住各工序的质量关，实行全过程的质量管理。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地段，做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作，对切