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酒店宴会厅服务员岗位职责及素质要求
直接上级：领班
直接下属：无
岗位职责
为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。
1.服从领班安排，按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。
2.开餐时，按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。
3.关注病残和幼小的客人，提供特殊服务。
4.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班，寻求解决办法。
5.当班结束后与下一班做好交接工作;宴会结束后，做好收尾工作。
6.完成上级指派的其他工作。
素质要求
基本素质：具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德、良好的纪律观
自然条件：身体健康，仪表端庄大方。年龄23岁以上。身高：男，1.76～1.79米;女，1.65～1.68米。
文化程度：高中以上文化程度。
外语水平：具有中级餐厅服务英语会话能力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧，熟记菜单、酒水单的全部内容。
保安员人员工作岗位职责 保安部消防工作职责 1.对保安部经理负责，负责消防中心全面工作。 2.建立和健全各种消防安全管理制度。 3.制定公司的灭火作战方案和应急工作程序。 4.做好固定消防设施、设备的管理，每天对重点部位进行防火安全检査。 5.査处火险隐患，提出整改意见，对违反消防管理的行为提出处理建议。 6.协助部门主管合理配备消防灭火器材，并定期安排人员进行消防设备检测、保养、维修，及时排除消防设备故障。 7.协助部门经理做好消防安全方面的费用预算。 8.定期向部门经理汇报本公司消防安全动 9.定期对公司员工和保安人员进行防火安全知识的宣传教育和培训。 10.负责检查全场防火安全情况，消除火险隐患，并做好记录。 11.积极抢救和扑灭或疏散人员，保护现场，协助追査火灾发生的原因。 12.负责办理营业现场临时施工、动火手续，监督施工、动火期间的消防安全。 保安员岗位职责(酒店)
1.酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作,不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活 动及违法乱纪行为。 2.具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在保安服务 中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格。 3.努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。 4.服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全。 5.处理在酒店内发生的非常事故，并协助酒店各部门处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种 设施。 6.在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 7.协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点,制止赌博、打斗及偷窃客人财 物等情况的发生。 8.对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出。 9.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区。 10.严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交 接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 巡逻保安员岗位职责 1.认真履行自己的职责，发现事故苗头时要及时排除，确保安全。
为了提升公司整体菜肴构架质量，确保品质得到正常合理的开发推进特拟定以下岗位职责，请岗位人员全力履行 ①根据公司发展方向制定菜单和标准以及工艺操作方法。 ②制定厨房操作规范以及岗位责任制，确保运转正常。 ③根据各店的用量制定原材料的订购以及原材料的质量标准。 ④经常检查库存原料，预防变质以及短缺 ⑤确保合理使用原材料，正确核算毛利净利的误差率减少损耗降低成本。 ⑥巡视检查各厨房工作情况合理安排厨师技术力量统筹各个工作环节 ⑦定期检查厨房设备，用具的使用情况，做好维护以及订购工作。 ⑧根据不同季节，重大节日进行新品开发增强促销。 ⑨定期进行厨师技术培训并实施考核评估。 ⑩随时巡查厨房卫生情况并严格执行【食品卫生法】并督促员工个人卫生状况。 11 遇到特殊情况亲自到现场督促指导确保万无一失。 12 确保厨房安全及生产安全，负责监督厨房设备维护工作，增长设备使用周期。 13 确保产品高质量运作，提高顾客满意度。 14 定期主持厨师长召开会议，提高团队凝聚力 15 在合理的成本范围内提高经营利润。 16 不定期搜集竞争对手的产品信息。
一、品质： 1、建立在合理成本的基础上严格把控好中央厨房的出品质量 2、根据门店实际技术平衡点进行集中式培训【味道，操作，配比统一】 3、每天在巡视过程中积极发现问题进行记录整改 4、协助各厨师长做好毛利控制、卫生标准，库存管理 5、严格把控好各门店前期，高峰期以及后期的出菜规律 6、针对厨房各岗位进行不定期开展培训【技能，岗位制度以及卫生管 理】 7、善于分配时间进行早中晚餐的品质进行检查并拟定整改计划 8、每月对；灶头，切配，洗涤，面条，面点进行培训一次 9、积极调动相关部门配合做好日常培训工作并存档 10、针对每次培训，善于合理利用现有资源，并确保培训效果最大化 二、卫生： 1、各岗位的卫生标准参照岗位制度执行 2、地面卫生确保整体干净，无过多水渍油汁，确保安全 3、各设施设备每餐结束的清洁工作监督 4、各工具，用具结束后的清理，摆放进行固定 5、对员工仪容仪表，个人卫生进行监督 6、协助厨师长做好门店中长期卫生工作的开展 7、日常监督厨房油烟罩的卫生清洁维护，确保安全生产
酒店保安部经理岗位工作职责(5) 酒店保安部经理岗位职责（五） 【管理层级关系】 直接上级：总经理 直接下级：保安部副经理 【岗位职责】 1、制定酒店安全保卫、安全防患计划，制定保安部管理目标，制定各级管理人员和员工的安全职责，制定部门的一系列安全规章制度，并监督贯彻执行。 2、杜绝一切火警隐患及安全事故的发生。确保客人和酒店的人身及财产安全。 【工作内容】 1、贯彻执行安全保卫工作方针、政策和有关条例，建立健全酒店各项安全保卫制度，督促各项制度的执行，并检查落实情况，预防各种案件和事件的发生，保障酒店和客人的安全。 2、根据以预防为主、防消结合的原则，开展以“四防”(防火、防盗、防特、防自然灾害事故)为中心的安全教育和法制教育。 3、加强对各类商品、物资、票证以及机要部门和生活设施的安全管理，加强保卫值班和门卫工作，严格执行制度，堵塞漏洞，防止事故。 4、领导日常安全保卫工作，配合公安机关调查处理各种案件和事故。 5、组织义务消防队活动和训练，定期组织检查火灾及其它不安全隐患，协助各部门做好有轻微违法人员的帮教工作。 6、遇有重要活动，要制定保卫方案，组织一部分人员协作，积极配合有关部门做好安全保卫工作。 7、完成酒店的其它安全保卫工作。 任职条件： 1、具有大专学历和中级专业技术资格或高级职业资格，思维敏捷，决策果断； 2、有较强的事业心和高度的责任感，具备一定的组织协调能力，有较高的个人修养和良好的人际关系； 3、有较高的管理理论水平和丰富的安全消防工作经验及较强的领导能力及协调能力； 4、能有计划的执行各项任务，并能培训员工，公正评价员工的表现，了解员工的思想动态，做到因人施教，量才而用； 5、熟悉酒店各项规章制度及相关法律、法规，熟悉本部门各项工作程序及标准. 6、保安部经理最佳年龄为30-45岁。 感谢您的阅读！
物管从业二十年，本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！ 酒店保安部各岗位职责（六）【物业管理经验分享】 酒店保安部各岗位职责（六） 1、保安部经理岗位职责： 1）工作职权： a.根据部门各级员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处分，有权提升或建议总经理 提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。 b.有权调动保安、消防人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理，防止事态扩大。 c.对酒店治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议逐步严密完善等。 2)工作职责：a.对总经理负责，负责保安部全面工作。 b.对酒店治安、安全保卫工作负有重要责任。 c.负责对下属考核、培训。 d.负责酒店保卫工作的督导、检查和落实。 e.负责全酒店员工治安防范宣传教育。 3)业务要求：a.熟悉和掌握酒店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响，对治 安工作要有敏感性和预见性，防患于未燃。 b.善于组织策划酒店的安全保卫工作，在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥和决策，使危急事件 能够得到迅速妥善的处理。 4)工作内容：a.协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。 b.对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。 c.积极开展治安检查和消防检查。 d.组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，届时要在 酒店内值班，并督导任务的落实情况。 e.积极配合公安机关调查和侦破酒店内发生的各类案件。 f.了解和掌握酒店内部员工的情况，配合人力资源部一起做好违纪人员的帮教工作。 g.注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。 h.建立和完善酒店治安工作档案。
君来世尊保安工作流程及职责 一：工作职责： 1．保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，积极主动维护酒店内外的治安秩序，做好防盗.防火.防抢.防破坏等治安事故，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2．具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在迎宾服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。 3．上岗时注意力要集中，不得擅离职守，无故迟到早退，下班不要在酒店内（大厅和客房区域）无故逗留，如需调换班次，须事先征得部门负责人同意，努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。 4．服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全。 5．处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部门处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施。 6．在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 7.热爱本职工作，敬业爱岗，自觉维护公司所在形象，心向八方，遵守职业道德，忠于职守，认真履行岗位职责，遵守工作操作规范，同事之间应以诚相待，团结友爱，维护内部团结，做到不利于团结的话不说.不利团结事不做。发杨团队精神，工作相互关心，相互支持，团结协作，共同维护公司整体利益和品牌形象。 8.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、前台、仓库.客房等区域安全防范。 9．严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 10.严格遵守公司的保密制度，严守公司机密不得向外界泄露公司财务，营销.人事.及客人等机密材料和内部资料。酒店店长及部门主管安排和交办的其他事项。
行政总厨岗位职责 职责一：行政总厨岗位职责 1。组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按会顶的成本生产优质产品。 2。依照饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标，负责中餐各类菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 3。协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系，依照厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动 4。依照各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时刻表，检查下属对职员的考情考核工作 5。督导各厨房治理人员对设备，用具进行科学治理，审定厨房设备，用具更换添置打算6。定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的咨询题 7。审定各厨房工作打算，培训打算，规章制度，岗位工作程序及标准。 8。负责菜点出品质量的检查，操纵工作，亲自烹制高规格以及重要来宾的菜肴 9。定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确操纵成本，部断提高厨房生产质量和经济效益 10。负责对饭店贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查操纵的工作 11。主动争求客人第一集餐厅对产品质量和生产使用方面的意见，才去有效改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。 12。参加饭店及餐饮部召开的有关会议，保证饭店精神的惯彻执行，负责召开厨房工作会议。 13。巡视检查各岗位出勤，班次安排及工作的职责情况，检查厨房用具及设备，设施的清洁，安全及完好状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发觉咨询题及时安排解决。 14。签署有关工作方面的各类报告。 15。依照餐饮推销几环和食品原料的季节特点，打算组织菜肴的生产工作，不断更新和丰富菜肴的品种。 16。完成上级布置的其它各项工作。
酒店人力资源部岗位职责 喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制) 喜来登酒店管理集团有限公司 酒店运转手册 (人力资源部) 喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制) 目录 页码 一、组织结构图 二、岗位责任制, , 人力资源部总监 , 人事经理 , 人力资源部秘书 , 培训部经理 , 培训主管 , 人力资源部文员 , 人事劳资助理 , 人事劳资文员 , 员工餐厅经理 , 员餐主管 , 员餐厨师长 , 员餐厨师领班 , 员餐厨师 , 员餐管事员 , 更衣室清扫员 , 美发师 , 医务室医生 喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制) , 护士 , 宿舍管理主管
, 宿舍管理员 三、政策标准程序 ,, , 名门饭店员工仪容仪表及行为准则 , 招聘程序 , 员工入职程序 , 员工考核评估程序 , 美发操作程序 , 医务室工作程序 , 员工餐厅工作程序 , 厨房纪律 , 厨房卫生标准 , 厨房防火安全管理制度 , 处置室工作制度 , 员工餐厅就餐规定 , 宿舍管理员守则 , 员工宿舍管理规程 , 员工住宿规定 , 更衣室、浴室管理规定 , 员工活动室管理制度 , 员工辞职程序 , 员工调职程序 , 员工晋级程序 , 员工请病、事假程序 , 入职培训程序 , 员工餐厅用餐标准 , 员工休年假的规定 喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部岗位责任制) , 员工申请结婚及计划生育的管理规定 , 员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定 , 员工更衣室工作标准 , 饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准 , 员工生病就诊程序 , 培训管理制度
酒店保安员岗位职责和工作流程7 保安工作流程及职责 一、工作职责： 1.保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，积极主动维护安庆迎宾馆内外的治安秩序，做好防盗、防火、防抢、防破坏等治安事故，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2.具有为宾馆全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在迎宾服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。 3.上岗时注意力要集中，不得擅离职守，无故迟到早退，下班不要在宾馆内（大厅和客房、餐厅区域）无故逗留，如需调换班次，须事先征得部门负责人同意，努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。 4．服从上级的指令和工作安排，熟悉本岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保宾馆安全。 5．处理在宾馆内发生的非正常事故并协助宾馆各部门处理宾客或工作人员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护本岗位上的各种设施设备。 6.在宾馆范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。
7.热爱本职工作，敬业爱岗，自觉维护宾馆形象，遵守职业道德，忠于职守，认真履行岗位职责，遵守工作操作规范，同事之间应以诚相待，团结友爱，维护内部团结，做到不利于团结的话不说，不利团结事不做。发扬团队精神，工作相互关心，相互支持，团结协作，共同维护宾馆整体利益和品牌形象。 8.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门 户、前台、仓库、餐厅、客房等区域安全防范。 9．严格遵守宾馆内各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 10.严格遵守宾馆的保密制度，严守宾馆机密，不得向外界泄露宾馆财务，营销、人事及客人等机密材料和内部资料。 11、完成宾馆及部门领导安排和交办的其他事项。 保安员岗位职责 1、管理层级关系 （1）、直接上级：管事部经理 （2）、配合部门：客房、前台、餐厅、后勤 2、基本职责 保障住客及员工人身，财产安全，处理客人或员工意外事件，
厨师长、行政总厨岗位职责，是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常）厨 师长的英语简称（CHEF管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。厨师长岗位职责1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。 2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。 3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。 科学管理。、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和12 据世界华人健康饮食协会秘书长何虹氚透露：在五星级酒店，厨师长月收入最高，高位数可达到2万元；在四星级酒店，厨师长的月薪高位数约1万；三星级酒店，厨师长最高月元不等。8000—5500元。社会酒楼，厨师长一般平均在8000薪 行政总厨的岗位职责 ［层级关系］ 直接上级：餐饮部经理 直接下级：厨师长、主管 全面负责中西厨房的管理工作，组织和指挥烹饪工作确保出品质量均能达到标准。
酒店保安部各岗位职责 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
岗位职责目录 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 酒店各部门 工作概述JOB SUMMARY: 1．保安部经理直接对酒店总经理负责，下属包括保安主管、保安领班及全体保安部各职级员工。 2．保安部经理依照酒店的营业及管理政策，全面负责保安部的安全计划、内保、消防、各级主管按要求完成安全保卫工作，并适时的向客人提供优质的安全服务和 其他相关服务。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES： 1．经常巡视酒店各重要部位“四防”器材设备，以确保设备处于良好的状态。 2．受理酒店有关本部门的客人投诉，负责解决处理。 3．与当地执法部门、司法部门以及其他安全保卫部门保持密切的合作关系，在酒店范围内协助执法部门侦破违法犯罪案件和处理火灾 4．负责本部门员工的工作分派，带领本部门员工尽职尽责，保障酒店员工和客人的生命 5．安全加强对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 6．重视内勤工作，组织好保安工作，负责健全酒店安全保卫制度，部署保安部的工作计划安排和检查落实情况，督导下级工作，审定各部拟定的安全制度、规定，报驻店经理批准后实施。
7．负责组织调查酒店内发生的重大事件、事故，并向总经理提出处理意见，汇报查 处结果。 8．重视内勤工作，组织好保安工作，负责档案资料的积累和科学管理工作。 9．协助总经理组建酒店防火安全委员会，治安安全委员会等组织，担任或选派各部委员会副主任，并主持日常工作。 10．主持本部门的例会，传达贯彻上级指令。 酒店各部门 工作概述JOB SUMMARY: 1．保安部保安主管直接对保安经理负责，下属有保安领班及全体保安部各职级员工。 2．保安主管依照酒店的营业及管理政策，协助经理助理做好保安部的安全计划、消防计划、消防设备的检测维护、及处理客人安全事件投诉等工作项。 3．督导各保安领班按要求完成安全保卫工作，并适时的向客人提供优质的安全服 务和其他相关服务。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES: 1．检查下属及保安员履行岗位职责情况。 2．检查酒店全方位的安全情况。 3．详细记录班内发生的事件，向保安经理上呈事件处理报告。 4．保安经理不在时，指挥处理突发事件及暴力事件。 5．负责防范和监视可疑人员，积时发现并制止侵犯行为和违法行为，有礼貌地接近和提问可疑人员，预防事故发生。 6．负责VIP 的安全警卫工作的人员到位，并提前落实VIP 安全警卫方案的细节。 7．协助室外安全事件的调查，向上级管理人员报告包括骚动、意外事故、遗失、偷窃等突发事件并及时采取必要的行动。 8．警告或驱逐事端制造者，提醒粗心的客人注意安全。 9．在酒店内巡视并协助人力资源部督导各部员工遵守酒店规章制度，督查员工的仪容仪表、行为习惯养成。 10．完成上级交办的其他工作任务。
酒店宾馆人事行政部经理岗位职责及任职要求 一、人事行政部经理层级关系 1、直接上级：副总经理、总经理 2、直接下级：人事行政部副经理 二、人事行政部经理任职要求 1、大学本科以上学历，经济、管理等相关专业，MBA优先 2、30岁以上 3、五年以上人力资源管理从业经验 4、沟通协调能力强，具备良好的团队素质 5、思维敏捷，具备较强的开拓能力 三、人事行政部经理岗位职责 1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示，组织指制定酒店人力资源和培训计划，经饭店领导批准后实施。 2、全面负责人事部工作，掌握业务范围，拟订本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。 3、组织本部门干部业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门员工的思想教育，团结本部门干部，调动每个人的工作积极性，保证完成各项工作任务。 4、对分配给本部门的工作，定期进行检查考核，表扬先进，带动后进，搞好本部门干部队伍的建设。 5、抓好干部及职工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况；合理安排使用干部，发现人才；及时提出干部调整意见，当好酒店领导的参谋。 6、组织制定、修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化。 7、根据用工计划组织招聘工作，负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核，负责员工内部调配的审核。 8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核，并鉴定归档。 9、负责定岗定编，制定劳动定员编制方案，年度人员的编制报表。 10、制定酒店培训计划方案和部门预算。 11、组织与实施饭店督导工作，检查服务质量，提出加强管理和提高服务水平的建议。 12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。 13、按照有关政策，结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导审核批准，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。 14、按制度负责审批办理各类休假的期限。 15、负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入、调出档案的审批工作。 16、完成上级交给的其它各项工作。
酒店保安员岗位管理制度 一、酒店保安的工作概述 1、保证客人人身安全、财产安全和客人秘密不泄露，保证酒店员工的人身、财产安全、保证酒店财产不受破坏、被盗、遗失，不出任何安全事故。 2、勤查隐串，防患于未然，坚决招待安全制度，确保酒店安全。 3、做好五防:防火、防盗、防抢、防破坏、防治安灾害事故。 二、酒店重点部位安全防范 餐厅、ktv、大堂、楼层客房、机房、配电房、仓库、财务室、车场等部位 三、酒店保安各岗位职责 1、酒店正门岗保安员的职责 A:根据酒店的具体规定，放行客人出入酒店，精神病患者，衣衫褴褛者，衣冠不整者，形迹可疑者谢绝入内。 B、对来酒店的客人要彬彬有礼，无论是步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎，若客人要求将车停在酒店停车场时要给客人指引方向。若没有车位要向客人或司机解释清楚，并介绍客人将车停到附近的停车场保管。 C、对带有危险品、易燃易爆品入店的客人，要劝其交保安部代为保管。 D、前门保安员要切实做好门前的警戒，要注意车辆及行人安全，人多时要注意防止失窃，或门前闹事、斗殴、砍保门前的安全。 2、大堂保安员岗位职责 (1)注意大堂出入客人的动向，细心观察，保证酒店和客人的生命财产安全。 (2)认真履行自己的岗位职责，保持高度警惕，防止客人的行李丢失。 (3)酒店除了部门负责人(经理、总经理助理、总经理等)可从酒店店正门出入外，其它员工均不准由正门出入(包括主管)，若由正门出入者要扣留，查其姓名及
所在部门，如不配合保安工作者保安有权进行批评教育，态度恶劣者保安部经理可以直接处罚。 (4)维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵，大声呼叫，到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静。 (5)注意保护大堂的公共设施，劝因客人随意敲击和损坏或躺在沙发上或放脚在茶几上的顾客，应叫其放好，以保持大堂文明的环境。 (6)有小孩在大堂追逐打闹、玩耍，或衣冠不整的客人进入大堂时，要及时劝阻。 (7)夜深时要加倍警惕，0:00以后进入大堂的客人要认真观察，发现可疑人员应上前询问。 (8)不许在大堂内和其他人闲聊。 (9)不能擅离职守，当客人询问时要热情礼貌、周到的回答。 3、停车场保安员岗位职责 (1) 对进入车场的车辆要指明停放地点，验明车况是否完好，并做好详细记录，如发现车有刮花现象，要告知车主并让其当场验证，同意属实签名后方可接收。 (2) 协助正门岗保安做好对进入车场停放车辆的收费工作，车走收费后并注销，不得利用自己工作方便谋取私利，一经查实将按情处罚。 (3) 对开出车场的车要仔细，认真地做好难证工作。在情况确实时才可放行，如有可疑情况，要即进行查询，拦阻并及时报告酒店保安经理和值班经理。 (4) 不得在车场内骑单车，摩托车，不得让闲杂人员在车场停留。 4、巡逻保安员岗位职责 (1) 认真履行自己的职责，发现事故苗头时要及时排除，确保安全。 (2) 加强对重要区域的巡逻，发现要疑情况应视情节处理或及时向上级报告。
大酒店楼面总厨岗位职责 岗位职称：楼面总厨 报告上级：行政总厨 督导下级：各岗位主管 同相关部门联系：餐厅部、采购部、财务部、销售部 素质要求： (1)文化程度：高等院校烹调专业毕业。 (2)专业知识：具有餐饮全面性的专业知识，精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程;精通一个菜系、旁通两个以上菜系的制作工艺; (3)任职经验：具有3年以上厨房管理工作经验。 (4)其它要求： A、A、熟知餐饮业各项法规制度及本部各项规章制度，具有严谨的工作态度和高度的责任感; B、对部门的物料存放处、数量及采购计划能全面了解，有较高的组织安排能力，处事大公无私、心想集体、不计个人。 主要职责： (1)负责部门的全面生产工作，抓好员工的思想教育，了解员工的思想动态; (2)做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生; (3)负责指挥烹调工作，听取宾客建议和餐厅保持密切联系，检查各种大型重要的宴会技术力量的安排情况，控制采购物品质量，掌握各部销售收入、成本利率; (4)每次召开多次生产部门责任关于食品质量的专题会议，听取报告，传达上级指示，听取收集意见，提出整改方案; (5)健全食品质量检查制度和食品质量事故的奖惩制度，视其责任大小及损失程度做出处理及整改。 (6)每周二与采购部门有关人员一起巡视市场，了解市场原料价格情况，发掘新产品，
不断开发新潮菜点，使酒楼菜点满足消费者的需求。 (7)加强各生产部门管理和业务技能培训，控制各部门日常的食品出品质量，抓好员工的纪律及卫生工作; (8)配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 注意事项(补充说明履行本岗位职责需注意的问题)： (1)熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 (2)对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。 评估标准： (1)能及时发现工作流程及员工思想上的问题并果断采取措施，防止问题的扩大，避免造成不良影响。 (2)严把原料验收与出品质量关，发现问题及时解决。 (3)合理控制原料成本。 (4)不断开发新菜点。 (5)内部管理完善。 (6)设备保养得当，能够保证安全生产。 感谢您的阅读！
安保部经理岗位职责 一、对会议中心总经理负责，负责本部门的全面工作。 二、对会议中心治安、安全保卫工作负有重要的责任。 三、负责对部属的主管进行考勤，考绩。负责对会议中心治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。 四、对部属的素质、工作态度、业务能力、负有培训提高的责任。负责对会议中心 员工进行治安宣传教育。 五、熟悉和掌握会议中心内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对会议中心 的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。 六、善于策划会议中心的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥， 使危急事件能够得到迅速妥善的处理。 七、协助各个部门制定安全岗位责任制，并代表总经理督其落实。 八、对会议中心的治安、消防设施、器具进行安全检查，以及各岗位安全制度、消 防工作的落实情况的检查。 九、亲自策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班、 进行督导。 十、积极配合公安部门调查和侦破酒店内发生的各类案件。 十一、了解和掌握酒店内部员工的情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。 十二、注意防止因自然灾害而造成对会议中心和宾客、员工的生命财产的损失。 十三、根据部属员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处罚；有权提升或建议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。十四、有权调动保安、消防人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理，防止事态扩大。 十五、对对会议中心治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议，使其逐步严密、完善。 十六、制订各种设备的操作规程，编制设备维修和保养计划，并做好布置落实监督检查工作，以确保设备的正常运行。 十七、协助质检部开展好质检和节能降耗工作。
酒店人力资源部的主要工作任务是负责建立完善本部门的各项规章制度并贯彻实施，负责协助酒店领导制订人员编制、工资方案等；负责员工招聘录用、劳动合同及社会保险的签订与办理；负责编制酒店年度培训计划，报酒店领导审批后组织实施；负责酒店服务质量和劳动纪律的监控工作。 第一节组织机构图 第二节各岗位人员任职要求 一、人力资源部门经理任职基本要求 1思想品德 忠于酒店，有强烈的事业心和责任感，以身作则，善于沟通、团结协作。 2、知识结构 熟悉国家及地方政府的各项劳动法规、法令；掌握各类员工聘任的标准；有岗位规范和酒店管理知识及人才学、社会学、心理学方面的基础知识；具有较强英语会话、阅读能力。 3、工作能力 具有较强的语方表达能力，擅长思想工作；有较强的协调能力，能促进管理人员与员工之间良好的人际关系。电脑操作熟练。具有三年以上酒店人事管理和部门管理工作经验。 4、学历与外形 具有大专以上学历或同等文化程度，懂一门或一门以上外语。身体健康，五官端正，精神饱满。 二、人事劳资主管任职基本要求 1思想品德 忠于酒店，有强烈的事业心和责任感，以身作则，大公无私，团结协作。 2、知识结构 熟悉国家及地方政府的各项劳动法规、法令，熟悉酒店各岗位人员素质要求和岗位职现，具有一定的英语会话、翻译能力。3、工作能力 具有较强的语言表达能力和协调能力，熟练掌握酒店薪金及相关福利制度，熟悉人事劳保政策，劳动、社保等用工及福利操作手续，电脑操作熟练。具有二年以上酒店人事管理工作经验。 4、学历与外形 具有中专以上学历或同等文化程度，懂一门或一门以上外语。身体健康，五官端正，精神饱满。质检培训主管任职基本要求
For personal use only in study and research; not for commercial use For personal use only in study and research; not for commercial use 篇一：酒店保安岗位职责 酒店保安岗位职责 工作职责： 1.保护酒店的财产安全； 2.维护酒店公共场所秩序； 3.完成上级交办的其它任务。 工作内容: 1.指挥车辆； 2.的财产物品安全保护； 3.遵守酒店规定及仪容仪表要求； 4.完成上级交办其它任务。 操作规程 一、站岗： 收腹挺胸，两脚分开约与肩同宽的距离，两手背后，左手握右手的右手腕，目视前方，成跨立姿势；可左右巡视停车场。 二、指挥车辆 1.直行信号（1）手势：左臂向左方向平伸，五指并拢伸直。（2）右手平衡，小臂向 左手方向摆动二至三次，直行手势之前应作好一切无损害客人车辆的工作。（如相反方向同上，指挥动作相反） 2.转弯信号（1) 右转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸约45度，五 指并拢，按顺时针的方向转动二至三次（2) 左转弯（打轮）的手势是：右臂向前平伸，右手向上平伸45度，五指并拢，按逆时针的方向转动二至三次。 3.倒车信号（1）客人倒车时应注意左右方是否有阻碍物或行驶的车辆，右手平伸90度， 手掌侧平摆动示意左右方向的车辆停让，左手向前平伸90度，小臂向上弯曲90度，小臂前后摆动使客人车辆安全倒出安全地段。停车时注意预防磕碰、磕底盘、车停不正。 三、看护车辆； 1、遇到客人要求遮挡车牌时，要及时用报纸遮挡。 2、在停放车辆时，应看好周围是否有伤害车体的物品。若发现有害物体及时移开。 3、注意周围车辆的过往是否会伤害到客人的车体。 4、车辆停放过程中若发生车损，要马上向领导及客人汇报，让责任人与客人联系。 5、以上现象如有发生，要迅速与部门负责人联系。
岗位职责 Station Responsibility 岗位职责 1、根据公安机关、上级安全部门和酒店总经理的要求，结合酒店实际情况，制定总体安全管理方案和各 种防范制度，审定各部门拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后督导实施；制定保安部的工作计划，安排、督导各级工作。 2、主持保安部的日常工作，主持部门办公例会，按时参加酒店晨会，传达贯彻总经理指令；沟通上级业 务部门与保安部的联系，经常向总经理和上级业务部门汇报、请示工作；审定酒店内重大外事活动的警卫工作方案，并督促严格实施；做好本部人员的政治思想工作，搞好团结协作。 3、协助酒店领导组织对员工的安全（防火、防盗、保密工作等）教育和遵纪守法教育。督促内保、消防 主管配合人力资源开发部对新入店职工进行岗前安全培训和岗位培训工作，培训本部门员工，督导检查员工的工作。 4、负责维护酒店的治安、营业秩序；对重大案件、事故组织调查处理，并协助公安机关进行侦破。配合 公安机关、国家安全机关以及其他执法机关对违法犯罪活动进行调查取证。对酒店的要害部位加强检查并完善安全管理制度。 5、根据酒店特点，组建义务消防队，并搞好专业培训，建议酒店领导配备必要的防火器材和侦破设备； 组织本部成员经常检查火险隐患和其他不安全隐患，及时提出整改意见上报总经理，并监督有关部门进行整改。 6、重视内勤工作，督促保安部主管做好保安部信息工作和档案材料的积累。 7、对保安部工作人员的招聘、录用、评估、奖惩负责。 8、完成酒店领导及上级业务部门交办的各种临时性保安工作。 9、督促并协助总经理组建本酒店安全委员会，并主持日常工作。
岗位职责 Station Responsibility 岗位职责 1、 在保安部经理的领导下，主持保安部的日常工作，督导保安人员认真完成分管工作；制定保安部排 班计划，掌握本部门情况，及时向保安部经理汇报。 2、 参与保安部各项工作研究，负责通知经理召集的会议，落实会场布置，草拟会议纪要。 3、 汇集整理各种信息，掌握动态，适时提供给保安部经理，以作为指导安全管理工作的参考。 4、 协助经理起草保安部工作计划、总结、报告；填写各种报表，负责文件的收发存档和文件传阅。 5、 责本负责统计、呈送各种对外报表、报告；负部门办公用品、书籍和仪器设备的申领、保存和发放。 6、 协助保安部经理督促、检查酒店安全制度的落实，预防各类事故的发生。 7、 经常巡视酒店内各重点和要害部位，掌握酒店各部位安全动态，并将情况及时向经理汇报。 8、 协助保安部经理处理店内发生的各类安全事故；受理住店客人及员工报失案件，对重大案件和责任 事故要及时报告领导和公安机关，同时要保护好现场，配合公安机关做好调查审理工作。 9、 在保安部经理领导下，对全店员工和长住客户进行安全及法制宣传教育，定期进行安全演习，对酒 店在岗的一线员工进行防火、防盗、防恶性案件、防自然灾害事故等的培训。 10、 做好对重要客人的安全警卫工作，并对有关活动场所、休息室、客房等进行安全检查。 11、 与各部门的治保委员保持密切联系，指导他们开展群众性安全防范工作； 12、 贯彻落实国家有关消防工作的方针、政策和法规，直接接受专职消防机关的检查指导；在保安部 经理的领导下，全面负责酒店的安全消防工作。 13、 在经理指导下建立健全酒店及各部门的消防安全制度、防火应急措施；组织实施各项防火计划， 并进行监督检查。 14、 负责对职工进行消防安全教育，增强职工的防火意识，提高员工做好消防工作的自觉性；负责消 防人员的业务培训，使每一名成员都能胜任救火指挥员、合格的消防安全员。 15、 协助经理搞好义务消防队的组织和培训工作，并开展各种形式的防火演练活动。 16、 负责消防中心控制室及消防设备的管理，审定各项操作规程、设备保养计划和检修计划，并督导 实施，确保消防设备始终处于完好状态。 17、 经常进行防火检查，对店内的要害部位进行定期检查，报告情况，及时发现并帮助解决火险隐患， 督导各部门落实防火安全制度。 18、 接受当地消防机关防火工作指示及布置的任务并严格执行，随时接受消防机关检查。 19 、 参加保安部夜间值班，按照值班人员守则处理好日常安全事务。 20、 定期对保安人员进行评估，向上级提出奖惩建议。 21、 完成上级领导指派、交办的其他工作。
酒店人事部经理岗位职责 1.坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向领导负责； 2.严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责； 3.负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行； 4.负责制定公司人事管理制度。设计人事管理工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议； 5.负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制； 6.负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制，做好酒店各部门及有关岗位定员定编工作，结合实际，合理控制劳动力总量及工资总额，及时组织定额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的浪费； 7.负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作； 8.编制年度、季度、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排； 9.制定劳动人事统计工作制度。建立健全人事劳资统计核算标准，定期编制劳资人事等有关的统计报表；定期编写上报年、季、月度劳资、人事综合或专题统计报告； 10.负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、调动等管理工作； 11.严格遵守"劳动法"及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理； 12.负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作；3.负责对员工劳动保护用品定额和计划管理工作； 13.负责对员工劳动保护用品定额和计划管理工作； 14.配合有关部门做好安全教育工作。参与职工伤亡事故的调查处理，提出处理意见；
大酒店保安员岗位职责 （草案） 一、保安员务必敬业，爱业，奉献，守时，在岗在位；执勤认真负责；秉公办事；不徇私情；时刻保持高度的警惕性；敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 宾客至上，服务第一；值岗期间，精神饱满，仪表端庄，衣着整洁，热情迎客；正确运用礼貌敬语，认真回答客人的询问；在保安服务中真正体现敬客、敏捷、周到，彬彬有礼；将酒店的服务风格在保安员身上形象化具体体现 虔诚服务。 坚决服从上级指令，熟悉本职岗位的任务和具体要求；自觉钻研保安业务服务知识、服务技能，熟练准确使用防火消防器械，紧急情况下的应变指挥（例：迅速组织客人疏散，保护好现场等）；值岗务必保持精力旺盛，发现带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人，务必劝其交保安部代为安全保管，确保酒店安全。 四、务必熟悉岗位分布（内巡、外巡）。 ：停车场，进入本场的车辆，准确指明停车位，验明车况是否完好（该填表记录的，必须认真仔细）；旅游团体、会议车辆，务必疏通好停车道，备好停车位。夜间 时后，倘若有出门的车辆，严格验证（出入证），如发现异常（务必阻拦）；要认真记录、报告。注意：做好防火、防盗、防偷、防破坏的防范工作；禁止闲杂人员在停车场滞留。附注：Ａ、 对于出入酒店载物车辆必须有相关部门签发 放行证 。 、酒店各部（前厅部、客房部、餐饮部、工程动力部 ）定期检查消防系统（灭火器具），报警系统，建筑物门、窗及服务区域（员工宿舍）的安全防范；重点部位（储存大量钱物、仓库等）尤为重视，发现隐患，及
时报告。 、在规定时间督导空调、照明客厅（大堂）、休闲区域、客用卫生间、客房楼层过道及结合间、餐厅部、厨房部、广场景观照明 ，灯光有效调节。 协助有关部门，保卫重要宾客进入酒店的人身、财物安全；做好各类会议的安全保卫工作。对违反酒店店规店章在楼层或客房或餐厅闹事、斗殴，以及毁损设施者，务必对其劝阻，并酌情处理。在巡检、值岗中，发现形迹可疑的人和事，要礼貌地进行盘查和监控（附注：花卉树木的保护，保安员日常巡检中，有责任予以关心）。巡检（巡查）务必签到；上、下班具体事项一一交待清楚（签时间），责任到人；值班日记、记录完整；各种出门签证，违章 凭证 ， 务必归挡 妥当存放 。 督导酒店员工务必走 员工通道 ，非动力车（助动车）进出大门时务必下车推行；员工下班携带包装物品，保安有权行使安全检查（员工务必主动配合保安例行值勤）；保安员务必对驻店宿舍 、 员工严格按部门签发外出回归酒店有效时间 查验 ；保安员在巡检中对发生的违纪违规行为，（注：员工违规行为以鑫源大酒店颁布的有关规章制度相关部门处理）；属轻微过失，以教育批评为主。 保安员岗位中使用的各种辅助 服务设施 必须安全使用，安全操作；通讯器材注意爱护和认真保养维护。值班室窗明亮，环境卫生整洁；外来人员，未经许可，严禁擅自闯值班室。保安员不得借工作之便，使用客房设施（例：在客房睡觉、沐浴、看电视、闲聊、接打私人电话等。例：在餐厅借故 消费 白吃白喝 ） 保安员务必加强素质的培养，严格遵守酒店的各项规章制度；特别是认真不折不扣执行安全保卫制度；严守鑫源大酒店商业机密；认真执行面对面交接班制度；值岗期间，
岗位职责目录 1.保安部经理 2.保安主管 3.保安领班 4.保安员 5.消防保主管 6.消防领班 7.消防员 8.监控员
涉及部门RELATIONSHIPS：酒店各部门
工作概述JOB SUMMARY: 1．保安部经理直接对酒店总经理负责，下属包括保安主管、保安领班及全体保安部各职级员工。 2．保安部经理依照酒店的营业及管理政策，全面负责保安部的安全计划、保、消防、各级主管按要求完成安全保卫工作，并适时的向客人提供优质的安全服务和其他 相关服务。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES： 1．经常巡视酒店各重要部位“四防”器材设备，以确保设备处于良好的状态。 2．受理酒店有关本部门的客人投诉，负责解决处理。 3．与当地执法部门、司法部门以及其他安全保卫部门保持密切的合作关系，在酒店围协助执法部门侦破犯罪案件和处理火灾 4．负责本部门员工的工作分派，带领本部门员工尽职尽责，保障酒店员工和客人的生命 5．安全加强对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 6．重视勤工作，组织好保安工作，负责健全酒店安全保卫制度，部署保安部的工作计划安排和检查落实情况，督导下级工作，审定各部拟定的安全制度、规定，报 驻店经理批准后实施。 7．负责组织调查酒店发生的重大事件、事故，并向总经理提出处理意见，汇报查处结果。 8．重视勤工作，组织好保安工作，负责档案资料的积累和科学管理工作。 9．协助总经理组建酒店防火安全委员会，治安安全委员会等组织，担任或选派各部委员会副主任，并主持日常工作。 10．主持本部门的例会，传达贯彻上级指令。 11．完成总经理及上级部门交办的其他事。 涉及部门RELATIONSHIPS: