瓶装水市场分析调查报告
&;民以食为天，食以水为先&;，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，XX 年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。随着人类步入21世纪，异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的&;新军&;正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。在此情况下，我国瓶装水市场发展的支撑点在哪里呢，今后的市场切入点又在哪里呢？为此，国内资深的专业食品市场调查机构--北京东方新天地投资咨询有限公司撰写了瓶装水市场调查分析报告。
市场萎缩--不争的事实
20世纪70年代之前，青岛崂山矿泉水厂是我国惟一的瓶装水生产企业。进入90年代，随着我国人民生活水平的提高，人们对瓶装水的需求量大增，年速度增长保持在20%左右。市场需求的扩大极大地促进了瓶装水行业的规模化发展，1994年全国瓶装水企业已发展到100多家，销量约30万吨，而到1999年，全国有30多个省市近1000多家公司涉足瓶装水生产，年产量突破400万
吨，达411万吨，其中仅每年供应大城市的瓶装水就有1000万公升以上，占总生产能力的10%，而且我国瓶装水市场所蕴藏的巨大潜力也吸引了许多国际资本的眼光，竞相进入我国瓶装水市场，我国瓶装水市场曾经经历了一段&;美好的时光&;.应该讲，我国瓶装水行业经过多年的资本积累和积聚，企业的规模化程度和企业的创新能力都得到了较大程度的提高，在厂家数量稳定下降的同时出现了一批实力较强的企业，如娃哈哈、乐百氏已齐身全国饮料企业十强之列，而产品的种类也由原来较为单一的矿泉水发展到包括矿泉水、蒸馏水、活性水、富氧水、太空水、宇航水等各种瓶装水在内的近10个种类。但是近年来行业的整体发展状况令人堪忧，目前我国有一半的瓶装水厂商处于亏损状态。造成如此局面的原因主要有两个：一是由于我国瓶装水市场从起步时就处于较为盲目的发展状态，仓促上马和重复建设的现象较为严重，全国XX多家瓶装水生产企业中大多属小型区域性公司，随着市场的相对饱和，市场出现了僧多粥少的局面，而各生产企业为了赢得生存，纷纷打起价格战，造成企业利润率滑坡；二是我国饮料消费结构正在发生着悄然的变化，以茶饮料、果汁以及液态乃为代表的饮料行业&;新生代&;正在对瓶装水的传统主导地位形成较大威胁，市场份额的老大地位正逐渐被碳酸饮料所替代。瓶装水与碳酸饮料的差距越拉越大。具体从消费者的行为来看，许多消费者正在逐渐淡出瓶装水的消费群，调查显示无论是在夏季还是冬季瓶装水都正在受到消费者的&;歧视&;，在夏季，消费者最喜
欢喝的饮料是碳酸饮料，占59.5%，其次是茶饮料，占15.2%，而瓶装水仅占7.3%排名第四。在冬天，消费者最喜欢喝的饮料是果汁饮料，占41.7%，碳酸饮料20.4%排第二位，而瓶装水仅为
4.5%，这一切都表明一个不争的事实，瓶装水的市场正在萎缩。
功能水--瓶装水市场的新希望
根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次，由生理需求向心理需求发展。水是生命之源，人类在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待。随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。虽然自80年代末我国开始开发瓶装天然矿泉水以来，我国饮用水市场几经波折，出现了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、离子水等，但由于其中概念多于本质而被消费者所抛弃，但近年来，随着众商家纷纷开始进行务实的市场营销，使得我国饮用水市场真正地走上了&;健康&;的发展之路。调查显示，在瓶装水市场中，曾经红极一时的纯净水的主导地位已逐渐被矿泉水所代替，市场出现由纯净水向矿泉水倾斜的趋向，在我国七大中心城市中，有48.9%的人喜欢矿泉水，有30.1%的人喜欢纯净水，二者相差近20个百分点，而只有21%的消费者表明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的变化。据了解，目前已有一批国内知名纯净水厂家开始&;见风使舵&;，改弦易帜生产天然矿泉水或将天然矿泉水作为企业发展的重点，乐百氏的矿泉水早已摆上货架，娃哈哈也已悄悄进军矿泉水生产，准备在东北生产矿
泉水，同时一些生产企业也在产品的功能性上下了一番功夫，各种加香、加少量果汁的瓶装饮用水已经面市，多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。也许用不了多久，纯净水名牌企业将会变成主导瓶装水市场的矿泉水厂家。
市场竞争--&;三国演义&;能否续说
按照西方经济学的原理，行业需求的变动通常是由两种原因引起：一种是互补品的出现，它会使市场增加对该产品的需求，如果酱的出现会使人们增加对面包的消费；另一种是有效替代品的出现，它会使市场减少对原有产品的消费。近年来，随着我国饮料行业新军的不断出现，特别是茶饮料、果汁以其营养、天然的卖点迅速地赢得了市场的青睐，对瓶装水市场形成了较大的冲击，再加上我国瓶装水生产企业数量的泛滥，使得我国瓶装水市场的竞争愈加激烈，尤其是以价格战为主要竞争手段的市场份额之争，使得许多瓶装水生产企业有跳楼的念头，价格一路走低，原来3～5元/瓶的水只能贱卖到1元/瓶，甚至不到一元。但值得庆幸的是，我们并没有看到纳什先生所演义的&;囚徒困境&;，一批知名的瓶装水品牌得以迅速成长。调查结果显示：娃哈哈、乐百氏和农夫山泉三大品牌占据了瓶装水市场的绝大部分份额，在消费者最常饮用的瓶装水品牌中，有35.2%的被访者选择了娃哈哈，28.3%的被访者选择了乐百氏，17.8%的被访者选择了农夫山泉，这说明人们在购买瓶装水时有着较强的品牌消费意识，品牌是企业产品的生命，随着品牌消费时代的到来，如何进行品牌营
销正日益成为企业的核心工作之一。而以乐百氏为代表的三大知名瓶装水的成功，很大程度上也得益于其正确的品牌策划与战略实施，如农夫山泉利用申奥进行促销，从销售的每瓶农夫山泉中提取一分钱代表消费者来支持北京申奥事业和希望工程。
但是，随着我国加入wto，国外资本的介入正在搅动我国瓶装水市场的发展，如实力雄厚的达能在我国尽显其&;豪门风采&;，继在我国啤酒行业和乳制品行业进行大肆扩张之后，又将手伸向了瓶装水行业，在重组乐百氏之后又将眼光转向了娃哈哈，使人们感觉到我国瓶装水市场正处于&;山雨欲来风满楼&;的时刻，可以说随着我国国内市场与国际资本市场的进一步接轨，会有越来越多的国外巨鳄会将目光转入我国，在这种情况下，什么事情都有可能发生。瓶装水市场的&;三国演义&;能否续说？
全文共计2799字 瓶装水市场分析调查报告 "民以食为天，食以水为先"，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，XX年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。随着人类步入21世纪，异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的"新军"正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。在此情况下，我国瓶装水市场发展的支撑点在哪里呢，今后的市场切入点又在哪里呢？为此，国内资深的专业食品市场调查机构——北京东方新天地投资咨询有限公司撰写了瓶装水市场调查分析报告。 市场萎缩——不争的事实 20世纪70年代之前，青岛崂山矿泉水厂是我国惟一的瓶装水生产企业。进入90年代，随着我国人民生活水平的提高，人们对瓶装水的需求量大增，年速度增长保持在20%左右。市场需求的扩大极大地促进了瓶装水行业的规模化发展，1994年全国瓶装水企业已发展到100多家，销量约30万吨，而到1999年，全国有30多个省市近1000多家公司涉足瓶装水生产，年产量突破400万吨，达411万吨，其中仅每年供应大城市的瓶装水就有1000万公升以上，占总生产能力的10%，而且我国瓶装水市场所蕴藏的巨大潜力也吸引了许多国际资本的眼光，竞相进入我国瓶装水市场，我国瓶装水市场曾经经历了一段"美好的时光".应该讲，我国瓶装水行业经过多年的资本积累和积聚，企业的规模化程度和企业的创新能力都得到了较大程度的提高，在厂家数量稳定下降的同时出现了一批实力较强的企业，如娃哈哈、 1
矿泉水市场调研报告_调研报告 行业概述 一、行业背景 自从80年代，我省第一瓶矿泉水在五大连池问世，及至1996年**省的矿泉水生产企业进入到发展的高峰期，截止到2005年12月，全省矿泉水生产厂家已发展到150户。由此，矿泉水行业进入激烈的市场竞争阶段。有的矿泉水企业方兴未艾，有的矿泉水企业则在竞争中轰然倒下。竞争中的常规战-----价格战从此拉开了战局。有些实力较小的企业不堪价格比拼，便努力降低生产和经营成本，从而导致价廉质劣的矿泉水在市场上出现了，至于生产环境不合格、卫生不达标、以次充好等现象更是不一而足。 1、生产地域分布 由于五大连池矿泉水生产企业快速发展的带动，矿泉水生产开始在哈尔滨、牡丹江、佳木斯、鸡西等地陆续投产，矿泉水产销格局基本形成。 2、低价位、薄利润成为矿泉水行业特点 由于我省整体消费水平较之其他省份还处于较低水平，加之矿泉水的生产成本、经营成本比纯净水要高出很多，同时在激烈的市场竞争中，矿泉水价格不断下调，因此低价位、薄利润成为矿泉水行业的一大特点。
3、矿泉水行业拥有较大市场发展空间 纯净水虽然占有很大市场份额，但销售增长速度趋于缓慢，边际效应虽有增加，但边际增长率趋于零，处于市场成熟阶段。相比较而言，矿泉水由于富含丰富的矿物质和微量元素，日渐受到消费者的青睐，市场占有比例逐渐增大，处于市场成长期，尚有较大发展空间。[找文章到大☆秘☆书☆网-/-一站在手，写作无忧！] 4、外籍品牌与本土品牌并重 目前，在我省矿泉水市场上的外籍品牌主要有“农夫山泉”、“康师傅”、“崂山”、“雀巢”，与本土品牌“五大连池火山泉矿泉水”、“佳木斯永纯矿泉水”、“哈尔滨滔达磨盘山泉矿泉水”、“天恒矿物质水”、“得莫利矿泉水”分庭抗礼，这些品牌在市场中的主流地位已基本确定。 由于我省地产矿泉水行业正处于发展期，新企业不断诞生，加之地域广大，地产品牌具有独特的销售优势。因此可以预见在相当长的时间内，矿泉水品牌之间的市场地位会有所变动，有生有灭，竞争不断。 二、行业现状 调查中发现，我省矿泉水的生产能力是相当强的。问题是矿泉水的生产企业良莠不齐。一部分矿泉水生产企业在生产和销售环节问题多多，令人堪忧。具体表现在： 一是有很多的“作坊式”小企业，甚至还有“三无”企业为了逃避监管，昼休夜产，偷偷销售。
中国冰淇淋市场:根据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究”（CＭ MS ）对全国３０个城市７0000个样本进行的跨年度连续调查的结果显示:2001 一2003 年冰激凌在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度,连续三年超过73 %，而且走势比较平稳。这一数据表明，冰激凌在中国城市中的普及率已相当高,平均每１00 个城市居民中就会有7３个人在过去一年中食用过冰激凌产品。在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中，73 ％的高比率不能不说是中国冰激凌市场巨大容量的一个最好的证明。01年，02年，03年的冰淇淋市场的渗透率分别达到了7３。1％,7３.5%和７3。4%。中国冰激凌庞大的市场容量,吸引了众多的“淘金者".其中固然包括“哈根达斯”、“和路雪”、“八喜”等国际知名品牌,也可见“蒙牛"、“伊利"、“光明”等国内奶业领袖.于是中国冰激凌市场就出现了“群雄逐鹿,各占天下”的局面。 同行竞争者分析： 一、品牌市场占有率：从品牌的市场占有率来看,２003年市场占有率排 在前五位的品牌为伊利、和路雪、蒙牛、雀巢和美登高，其市场占有率分别为１7 %、16 ％、10％、8 %和6 % ,合计占有市场总量的57 ％，其他品牌则瓜分了43 ％的市场份额。 二、品牌市场渗透率：从品牌的市场渗透率来看,伊利、和路雪、蒙牛、 雀巢、美登高这五大品牌仍有“独步武林”之势.其中伊利、和路雪为第一梯队，在全国30个城市中有超过40 %的居民食用过上述品牌。和路雪与其并购的蔓登琳品牌市场渗透率合计为58．5％，雀巢及其并购的五羊品牌市场渗透率合计为35。5％。 三、品牌忠诚度:在品牌众多，强手云集的冰激凌市场中,单一的品牌渗透率 还不足以说明品牌在消费者心中的地位，这就需要进一步分析品牌消费的忠诚度。CＭMS200４（春）的数据显示，对于２003年食用过冰激凌的消费者而言,最具吸引力的品牌是“五羊”，其次是“伊利”、“和路雪”,上述三个品牌的消费忠诚度分别为5７。7 ％、5１. 2 ％和 47 ．1 ％。此处,某些品牌，如:“五羊”(雀巢１999年收购)、“五丰"， 反映出了一些特殊性,即:市场占有率和渗透率均比较低,但却具有极高的消费“忠诚度”。这主要是由市场细分的结果导致的。“五丰”的消费市场 主要集中在江浙一带，包括：杭州、宁波、武汉、南京、成都、苏州等地； 而“五羊”的消费市场就更为集中，主要在广东省,如:广州、深圳、佛山等。 细分市场的高度集中极易出现这种“忠诚度”颇高,而“渗透率"却较低的现象。将品牌渗透率和品牌忠诚度结合来看，更加还能清晰的反映上述问题。 领导品牌：特征—-品牌市场渗透率高，并且消费者忠诚度高。如和路雪，伊利、雀巢、光明、蒙牛 细分市场品牌：特征——品牌市场渗透率低，但消费者忠诚度高，典型的品牌就是“五羊”，“五丰”.这类品牌通常在细分市场上具有竞争优势,如
中国矿泉水市场分析 1、我国瓶装矿泉水的发展概况分析 1）、当前全国瓶装矿泉水工业的发展动向 瓶装饮用水行业在经过了矿泉水与纯净水之争和品牌大战后，矿泉水产业虽然受到了一定冲击，但在激烈竞争中，消费者明显提高了科学饮水观念，关注矿泉水中矿物质营养对人体的影响、特别是儿童和老年人的需要。同时，生产企业也从中悟出了发展多元化饮用水产业的道理，矿泉水行业开始复苏，市场有了明显回升，瓶装饮用水行业开始形成新的格局。一些生产纯净水的知名品牌大企业，寻找大型优质矿泉水源，开始生产瓶装矿泉水。如： 娃哈哈集团公司1999年在长白山建立了年产量10万吨瓶装矿泉水生产线。顶新集团（康师傅）投资5亿元的长白山靖宇县银龙泉矿泉水生产基地也于今年8月正式奠基动工，明年将正式投产。 吴太集团也已经落户白山，现在正在办理30万吨矿泉水生产基地用地手续。深圳景田水业公司以生产纯净水著称，近年来也全面介入瓶（桶）装矿泉水市场，一跃成为华南地区的矿泉水著名品牌。 统一企业集团、厦门惠尔康集团等一批知名饮料企业也希望矿泉水委员会协助寻找优质水源，投资建厂。 2003年，蓝剑饮品集团踏足四川饮用水产业，提出宣传口号“我们只销售健康——天然矿泉水”短短3年，矿泉水在四川从20%的饮用水市场份额迅速增长到80%，而纯净水反之。2005年，蓝剑饮品集团销售矿泉水12.3万吨，销售以矿泉水为水基的饮料60万吨。 云南大山饮品公司上个世纪九十年代是国内几大饮用水品牌在云南的代理商。1999年，公司自己建立了易门饮用水生产基地，头两年以生产纯净水为主要产品供应市场，年产销几万吨。2001年后，企业跳跃式发展。尤其2003年，收购古月泉，建设了呈贡饮用水生产基地。应市场需求，企业迅速扩大矿泉水产能。2006年11个月两个基地共生产销售瓶装和桶装饮用水近50万吨，其中矿泉水比例已经占到70%。矿泉水已经出口缅甸、老挝、泰国、越南等东南亚国家。 西藏发展（上市公司）与嘉士伯国际合资成立西藏冰川矿泉水有限公司，该公司投资5亿元，在西藏当雄海拔5100米的优质矿泉水源地建设世界上海拔最高的矿泉水生产基地。 一期工程已于2005年9月完工，生产的5100冰川矿泉水供不应求，海内外商家纷纷上门要求代理其产品。该公司计划通过国际化的管理和经营，利用西藏圣地概念、冰川概念、优质矿泉水源概念，将5100矿泉水打造成中国的世界级矿泉水品牌。 2010年9月，国际饮料巨头达能在广东惠州投资兴建的亚洲最大天然矿泉水生产基地首期工程落成，该项目投资额将达5亿人民币，计划在未来3至5年内全面建成，年生产天然优质矿泉水50万吨。除了达能，其他各路资本也纷纷加速进入矿泉水领域。并购、参股、扩建已成为今年饮用水行业最夺目的景象。国内纯净水巨头华润怡宝收购珠海本土水企业加林山。华南另一饮用水巨头深圳景田，与广州市鳌峰矿泉水饮料有限公司正式签订收购合约，此前，景田已悄然筹建厦门矿泉水厂。外来资本对国内矿泉水水源地也有觊觎之心。今年年初，雀巢出手收购云南矿泉水第一品牌云南大山70％的控股权，在洽购云南大山的同时，雀巢还曾与深圳景田、珠海加林山、鹤山市华山泉等多家品牌接触，并有意收购上述多家企业以谋划布局华南市场。此外，金龙鱼的母公司益海嘉里，德国高端矿泉水第一品牌洛斯巴赫，凉茶大王“王老吉”母公司加多宝集团，以矿物质水著称的康师傅，近年来都在国内紧锣密鼓地加紧圈地。 2）、瓶装矿泉水市场容量、平均利润水平
The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 瓶装水市场调查分析报告 简易版
瓶装水市场调查分析报告简易版 温馨提示：本报告文件应用在个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 瓶装水市场调查分析报告 报告内容： "民以食为天，食以水为先"，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，20xx年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。随着
人类步入21世纪，异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的"新军"正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。在此情况下，我国瓶装水市场发展的支撑点在哪里呢，今后的市场切入点又在哪里呢？为此，国内资深的专业食品市场调查机构——北京东方新天地投资咨询有限公司撰写了瓶装水市场调查分析报告。 市场萎缩——不争的事实 20世纪70年代之前，青岛崂山矿泉水厂是我国惟一的瓶装水生产企业。进入90年代，随着我国人民生活水平的提高，人们对瓶装水的需求量大增，年速度增长保持在20%左右。市场需求的扩大极大地促进了瓶装水行业的规模化发展，1994年全国瓶装水企业已发展到100多
冰淇淋市场分析报告 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8
冰淇淋市场分析报告 一：整体环境 全球冰淇淋销售额在 2016 年首次达到3000亿，其中中国市场贡献了将近 1/4，美国为 112 亿美元。但美国人仍然是世界上最爱吃冰淇淋的，每年人均消耗 18.4 升，是中国消费者的 4 倍有余。全国人均冰淇淋消费3.8升，未来10年将会上升到6升。全球五大消费量排名依次为中国、美国、日本、俄罗斯和德国。 与五年前相比，中国冰淇淋消费量增长了 54%，中国卖的最好的冰淇淋品牌是伊利、蒙牛位居第二，联合利华凭借和路雪、梦龙位列第三。在销量前 10 的冰淇淋品牌中，只有联合利华和雀巢两家国外品牌。但中国冰淇淋市场相对碎片化，销量前 10 的品牌销售额占总数 43% 。 二：未来发展趋势 作为全球第一人口大国，我国冰淇淋市场的潜力还没有完全被激发出来，在国内冰淇淋市场上还是欧美厂商具有绝对的话语权，欧美国家品牌积淀下来的优势明显。在影响力方面，国内厂商仍不尽如人意，只能在欧美两方势力的夹击下勉强存活。 中国是世界第二大冰淇淋、乳品市场，目前高附加值产品占中国整个冰淇淋、乳品消费市场的四分之一，未来5年冰淇淋、牛奶饮品、酸奶、奶酪和甜点这三类产品将以每年22％、38％和31％的速度增长，这对于冰淇淋、乳品企业来说无疑是利好消
息。当前，跨国公司都把立足中国这一快速发展的市场视作未来成长的关键，预计未来25年中国将是世界最大的冰淇淋、乳制品市场。相对于饮料、乳品等快消品行业来说，冰淇淋及冷冻冷藏食品市场成熟度依然有待提升。而很多资本将目光转移到冰淇淋及冷冻冷藏市场，就是要从这个偌大的市场中发现极具潜力、创新力和爆发力的生产企业，以资本之力助推整个冰淇淋及冷冻冷藏市场快速提升，从而将冰淇淋及冷冻冷藏市场推向一个新的历史高度。 三：薄弱环节 当前，中国国内冰淇淋产业存在三个薄弱环节，主要体现在以下几方面：第一、产品开发结构不合理，要么太单调，要么太复杂多样化；第二，产品开发泛而不精，冷饮产品普遍技术含量不高；第三，产品跟风现象严重，核心竞争性产品开发能力较弱，适合城镇及家庭消费物美价廉性产品较少。因此，创新发展模式，寻求冰淇淋超常规发展之路，才能在市场上形成一定优势。 深圳冰淇淋市场分析报告： 深圳地处中国南方、常年气候炎热的广东省，拥有较为成熟的市场基础、强劲的消费能力，形成了对冷冻饮食的旺盛需求，2010年以来，冰淇淋逐渐被大众喜爱，正成为乳业市场竞争的新亮点。
休闲吧的市场调研报告 一、调查目标的确立 贵州大学蔡家关校区在贵阳市郊区，校园面积广，人数多。周围有各种餐馆，有小吃街。但是平时休闲的地方却很少，只有几家面积不大的奶茶店以及少数的几家KTV。平时若是 需要几个同学一起讨论问题，大家都会挤到宿舍，或者图书馆，或者教室。并且，若是有 朋友来看望自己，都不知道该带他去什么地方坐一坐。宿舍吗？毕竟男女有别；雅河边上吗？风吹日晒；去市区的麦当劳、KFC吗？不仅远离校园，价格也难以承受。大家都需要有一个安静的地方，喝杯咖啡，聊聊天，放松一下自己。 因此，我们把目光集中在校园休闲场所上。在校园里建立一个可以聊天休闲的场所，环境 更好一点，价格更优惠一 点，有茶有水，并且我们的主要服务对象时在校生，为大家提供一个放松心灵的地方。 二、调查过程及人员安排 这次调查活动的时间为2012.09.20到2012.09.30，调查的对象主要在校大学生。 整份调查报告中，由姚瑶负责蔡家关休闲吧市场的调查和分析，王金鑫负责消费者调查及 分析，谌家捷负责营销环境和营销机会的分析，张婷负责影响休闲吧发展的因素分析，吴 春霞负责竞争状况的分析。在调查过程中，我们准备了50份调查问卷，通过调查之后， 对调查结果做出了分析。 三、调查结果 1、市场规模 蔡家关校园面积较大，但是休闲吧没有几家，有几家不算正规的奶茶店，并且还参杂着餐馆一类的，店面面积不宽，服务人员不多,并且店内产品品类不齐，品种较为单一，很多时候满足不了消费者的消费需求。奶茶店知名度不高，服务设施不齐全，一般的休闲游戏只 有扑克牌、五子棋等等的游戏道具，没有小包间。总体来说，在蔡家关，除了存在几家零 星的奶茶店之外，综合性的休闲吧现在还没有。 2、消费群体 根据我们的调查结果显示，休闲吧的主要消费群体是在校学生，大部分人喜欢喝朋友一起，也有一部分是陪着喜欢的人一起。具体情况如下表： 各年级去休闲吧人数所占比例
瓶装水市场成长飞快 全球去年售出1亿5000多万吨的瓶装水，若把水全倒在一起，需要3个澄清湖水库才装得下。而光是支撑这个产业，每年就必须消耗1800万桶原油，以及1300多亿加仑的水当原物料。而以自来水生饮管线十分普及的美国为例，光是去年，平均每位美国人仍消耗了167罐的瓶装各式饮料。其中关于瓶装水的需求，在这30年来竟成长了20倍，超越了咖啡、啤酒等饮料，几乎和碳酸饮品并驾齐驱。 不过，瓶装水在美国热卖，并不是因为这几年美国缺水，纯粹只是营销手段的成功。像是Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等这些大牌子，把瓶装水塑造为健康、清新、甚至是时尚的象征。追逐时尚，却让环境付出了代价。 每瓶水碳足迹惊人 生产1公升的瓶装水罐，制程中至少需要17.5公升的水。瓶装水出了生产线后，还需要运送、上架、冷藏等。根据估算，从欧洲运送1吨的Evian矿泉水到澳洲雪梨，会排出84公斤的二氧化碳，而光是去年，澳洲人就消费了1 亿5000万公升的瓶装水，等同排放了约1万2000多吨的二氧化碳。除了运送水会造成污染外，后续空瓶处理也是一大问题，在美国，使用过的塑料瓶，最后只有2成被回收。这些讲求设计美感的PET制品，最后多半是成为垃圾掩埋场里，千年不坏的现代化石。 不过，喜爱喝瓶装水的欧美先进国家，也不是完全不知反省，最近关于瓶装水的论战，就是先由美国开始。包括纽约市长、旧金山市长、盐湖城市长等，在参与6月举办的美国市长论坛时，就已经共同发表反对瓶装水的立场。之后，纽约市还大作广告，推销城市自己的自来水。 此外，全美销售第一的瓶装水Aquafina，在环保团体的压力下，去年7月公布了瓶装水的水源。结果环保团体竟发现，该牌瓶装水内竟有24%是混着自来水，其它品牌瓶装水推估也有同样情形。这可让旧金山市市长纽森大为光火，立刻下令旧金山市政府开会时，不再另外提供瓶装水。据估计，若旧金山的公仆以后通通改喝自来水，一年就可省下公帑1650万新台币，约可以支付3600多名学童的营养午餐！ 而台湾省对于瓶装水的浪费程度，和美国相比不遑多让。台湾的自来水普及率超过9成，而台北市的自来水质量也已达到生饮标准，不过由于输水管线及客户端储水设施多属老旧，使得民众对生饮自来水有疑虑。即使如此，在台湾因煮水或滤水的成本并不高，多数民众不难取得干净的饮用水。 不过在此同时，市面上却仍出现愈来愈多的瓶装水，不论是天然的矿泉水，或是后天滤净的包装饮用水。像是当红的海洋深层水、能量水、电解水，甚至连自来水公司，现在都打算出自己品牌的瓶装水。喝进这些水到底能不能延年益寿，目前还没有案例能证实，但却已有国际智库警告，PET瓶恐怕会分解致癌物质到水里。此外，瓶装水从制造、运输到掩埋，一生所产生的二氧化碳，也将为地球带来暖化的恶果，这也直接关系到子孙的生存问题。 回收仍会对环境造成伤害
中国冰淇淋市场竞争案例 作者：陈宇来源：中国经营报 多年来中国冰淇淋市场的状况可以用四句话概括：价格血拼肉搏上阵；品牌造势声声逼人，口味更新变换多端；资本巨舰破浪向前。在伊利、和路雪、雀巢等乳业巨头加快构筑全国市场的同时，蒙牛等一批新军也开始从侧翼“奇袭”市场，我国冰淇淋产业新一轮“洗牌”开始。多年来持续不停的战事非但没有停歇的迹象，相反，各企业之间的“硬碰硬”的大战更加激烈。纵观全局，冰淇淋市场出现了四种发展趋势：从广告战走向品牌战；从价格战走向价值战；从渠道战走向服务战；从产品战走向资本战。请看本期“冰淇淋市场竞争案例”。 1从广告战走向品牌战 ★和路雪、雀巢等知名冰淇淋企业早在今年2月底3月初就摩拳擦掌，早早向市场推出了一系列全新的冰淇淋产品。大规模的营销攻势也随即展开，异军突起的蒙牛今年最先发起广告攻势，产品未到，“随变”的广告已“先声夺人”，让人们耳熟能详。冰淇淋市场新一轮“战事”已经开打。从《中央电视台》2003年黄金段位广告招标会上伊利、蒙牛等企业的异军突起，就已经提前让人感受到，目前冰淇淋企业跑马圈地的竞争已经进入了品牌营销时代。因为消费者现在买冰淇淋，不但选口味，更重要的是选品牌。据国内一家调
查机构表明，超过半数的消费者认为伊利是最好的冰淇淋品牌，比率达到52.2%，品牌美誉度明显高于竞争对手；之后依次为和路雪、蒙牛。可以看出，冰淇淋是品牌集中度很高的食品类别。 ★2003年3月16日在北京举行的和路雪新品上市新闻发布会上，该公司中国区总经理孔澎韬表示，和路雪今年将投资1亿元人民币用于和路雪生产的扩容及品牌的建立上，在新一轮冰淇淋大战中，和路雪将以品牌取胜。和路雪的新策略就是塑造领导市场的快速消费品牌。 ★据AC尼尔森统计数据显示，2000年和路雪在中国的市场占有率为20%，2001年达到25%，2002年达到28%。在广告投入方面，2002年和路雪在整个冰淇淋企业中广告投入占35%，伊利占据了20%，蒙牛达到9%，雀巢只有3%。去年满大街的和路雪、伊利标识，确实让雀巢尝到了竞争对手品牌造势带来的压力。 在今年冰淇淋旺季到来之际，雀巢将针对不同消费群，全力推出新品时，新一轮的广告宣传也正全面铺开。与此同时，雀巢还将采取一系列品牌宣传的举措———推出带来炎夏清凉的形象代言人“蓝冰精灵”，5月10日与ChannelV合作举办“X脆-乐集会”，《骇客帝国》续集在5月中开始上映。 雀巢方面虽然没有透露今年在品牌建设方面的具体投资数目，但表示会有很大的增长。“与去年相比，今年在产
中小城市咖啡馆市场调查报告 经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。 事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。 详细的市场调查和方案分析，如下： 品牌名称：**咖啡馆。 性质：休闲人文类咖啡馆。 背景：来自地中海的风情与享受。 文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。 经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。 产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。 场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。 一、市场机会分析 城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。 随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。 伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。 城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。 在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。 二、消费者分析 心理因素：现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天，消磨自己的时间，品味咖啡等。咖啡文化是一种有品味的生活方式，也是一种精神层面的东西，人们容易对其产生品牌忠诚感，只要消费者对某一家店产生认同，一般不会轻易更换消费地点，这一点可以从我们各自的
瓶装水市场调查 "民以食为天，食以水为先"，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，2000年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。随着人类步入21世纪，异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的"新军"正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。在此情况下，我国瓶装水市场发展的支撑点在哪里呢，今后的市场切入点又在哪里呢？为此，国内资深的专业食品市场调查机构——北京东方新天地投资咨询有限公司撰写了瓶装水市场调查分析报告。 市场萎缩——不争的事实。20世纪70年代之前，青岛崂山矿泉水厂是我国惟一的瓶装水生产企业。进入90年代，随着我国人民生活水平的提高，人们对瓶装水的需求量大增，年速度增长保持在20%左右。市场需求的扩大极大地促进了瓶装水行业的规模化发展，1994年全国瓶装水企业已发展到100多家，销量约30万吨，而到1999年，全国有30多个省市近1000多家公司涉足瓶装水生产，年产量突破400万吨，达411万吨，其中仅每年供应大城市的瓶装水就有1000万公升以上，占总生产能力的10%，而且我国瓶装水市场所蕴藏的巨大潜力也吸引了许多国际资本的眼光，竞相进入我国瓶装水市场，我国瓶装水市场曾经经历了一段"美好的时光".应该讲，我国瓶装水行业经过多年的资本积累和积聚，企业的规模化程度和企业的创新能力都得到了较大程度的提高，在厂家数量稳定下降的同时出现了一批实力较强的企业，如娃哈哈、乐百氏已齐身全国饮料企业十强之列，而产品的种类也由原来较为单一的矿泉水发展到包括矿泉水、蒸馏水、活性水、富氧水、太空水、宇航水等各种瓶装水在内的近10个种类。但是近年来行业的整体发展状况令人堪忧，目前我国有一半的瓶装水厂商处于亏损状态。造成如此局面的原因主要有两个：一是由于我国瓶装水市场从起步时就处于较为盲目的发展状态，仓促上马和重复建设的现象较为严重，全国2000多家瓶装水生产企业中大多属小型区域性公司，随着市场的相对饱和，市场出现了僧多粥少的局面，而各生产企业为了赢得生存，纷纷打起价格战，造成企业利润率滑坡；二是我国饮料消费结构正在发生着悄然的变化，以茶饮料、果汁以及液态乃为代表的饮料行业"新生代"正在对瓶装水的传统主导地位形成较大威胁，市场份额的老大地位正逐渐被碳酸饮料所替代。瓶装水与碳酸饮料的差距越拉越大。具体从消费者的行为来看，许多消费者正在逐渐淡出瓶装水的消费群，调查显示无论是在夏季还是冬季瓶装水都正在受到消费者的"歧视"，在夏季，消费者最喜欢喝的饮料是碳酸饮料，占59.5%，其次是茶饮料，占15.2%，而瓶装水仅占7.3%排名第四。在冬天，消费者最喜欢喝的饮料是果汁饮料，占41.7%，碳酸饮料20.4%排第二位，而瓶装水仅为4.5%，这一切都表明一个不争的事实，瓶装水的市场正在萎缩。 功能水——瓶装水市场的新希望。根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次，由生理需求向心理需求发展。水是生命之源，人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待。随着人类科学技术的进步和人们物质生活的逐步改善，人们已不再将水简单地定位于解渴的功能。虽然自80年代末我国开始开发瓶装天然矿泉水以来，我国饮用水市场几经波折，出现了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、离子水等，但由于其中概念多于本质而被消费者所抛弃，但近年来，随着众商家纷纷开始进行务实的市场营销，使得我国饮用水市场真正地走上了"健康"的发展之路。调查显示，在瓶装水市场中，曾经红极一时的纯净水的主导地位已逐渐被矿泉水所代替，市场出现由纯净水向矿泉水倾斜的趋向，在我国七大中心城市中，有48.9%
编号：QC/RE-KA8969 瓶装水市场分析调查报告标准范 本 The new situation in operation, especially the emergency, makes the information open and transparent by reporting the details, and then forms a closer cooperative relationship. （工作汇报示范文本） 编订：________________________ 审批：________________________ 工作单位：________________________
瓶装水市场分析调查报告标准范本 使用指南：本报告文件适合在为规范管理，让所有人员增强自身的执行力，避免自身发展与集体的工 作规划相违背，按固定模式形成日常报告进行上交最终实现及时更新进度，快速掌握所需了解情况的 效果。文件可用word任意修改，可根据自己的情况编辑。 "民以食为天，食以水为先"，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，XX年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。随着人类步入21世纪，异军突起的茶
饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的"新军"正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。在此情况下，我国瓶装水市场发展的支撑点在哪里呢，今后的市场切入点又在哪里呢？为此，国内资深的专业食品市场调查机构——北京东方新天地投资咨询有限公司撰写了瓶装水市场调查分析报告。 市场萎缩——不争的事实 20世纪70年代之前，青岛崂山矿泉水厂是我国惟一的瓶装水生产企业。进入90年代，随着我国人民生活水平的提高，人们对瓶装水的需求量大增，年速度增长保持在20%左右。市场需求的扩大极大地促进了瓶装水行业的规模化发展，1994年
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冰淇淋细分产品市场分析 (最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: https://www.doczj.com/doc/b28143770.html, 1
目录 冰淇淋细分产品市场分析 (3) 第一节细分产品特色 (3) 第二节细分产品市场规模及增速 (3) 一、硬冰淇淋 (3) 二、软冰淇淋 (4) 第三节2015-2019年细分产品市场规模及增速预测 (4) 一、硬冰淇淋 (4) 二、软冰淇淋 (5) 第四节重点细分产品市场前景预测 (5) 一、硬冰淇淋生产预测 (5) 二、软冰淇淋生产预测 (6) 2
冰淇淋细分产品市场分析 第一节细分产品特色 现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋 硬冰淇淋\Gelato（意式冰淇淋）：该种冰淇淋采用鲜牛奶、鲜奶油、鲜水果及鲜乳脂按照一定配比生产而成，纯绿色原料；采用先进的流水生产线，全自动生产，封袋和保存及运输完全是零下25度进行，并且采用独立包装流通，是完美的绿=色卫生产品；另外硬质冰淇淋具有独特的口味和口感、风格新颖是一种高品质生活的象征。 硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。 软冰淇淋\ice cream（美式冰淇淋）：软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的（约1.6倍）营养；没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。 第二节细分产品市场规模及增速 一、硬冰淇淋 3
4 图表- 1：2010-2015年上半年中国硬冰淇淋需求 数据来源：中国饮料工业协会 二、软冰淇淋 图表- 2：2010-2015年上半年中国软冰淇淋需求 数据来源：中国饮料工业协会 第三节 2015-2019年细分产品市场规模及增速预测 一、硬冰淇淋
文件编号：GD/FS-1753 （报告范本系列） 瓶装水市场调查分析报告 详细版 The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future. 编辑：_________________ 单位：_________________ 日期：_________________
瓶装水市场调查分析报告详细版 提示语：本报告文件适合使用于个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。 瓶装水市场调查分析报告 报告内容： "民以食为天，食以水为先"，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，20xx年全国瓶装水产量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。随着人类步入
21世纪，异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的"新军"正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。在此情况下，我国瓶装水市场发展的支撑点在哪里呢，今后的市场切入点又在哪里呢？为此，国内资深的专业食品市场调查机构——北京东方新天地投资咨询有限公司撰写了瓶装水市场调查分析报告。 市场萎缩——不争的事实 20世纪70年代之前，青岛崂山矿泉水厂是我国惟一的瓶装水生产企业。进入90年代，随着我国人民生活水平的提高，人们对瓶装水的需求量大增，年速度增长保持在20%左右。市场需求的扩大极大地促进了瓶装水行业的规模化发展，1994年全国瓶装水企业已发展到100多家，销量约30万吨，而到1999年，全国有30多个省市近1000多家公司涉
冰激凌行业市场调查分析 王开元组 09财政2班
摘要 近年来，我国冷饮行业迅速发展，中国庞大的冷冻饮品市场招引了众多的淘金者 的追逐。我国从90年代以来，被誉为“冷饮之王”的冰淇淋乳品生产每年以约１０％的速度在递增。 随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费 品。冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。地处中国南 方，常年气候炎热的广东和近亿的常住、流动人口及较为成熟的市场基础、强劲的消 费潜力，形成对冷冻饮食的旺盛需求。而在气候比较凉爽的东北方对冰激凌的需求也 是不降反增，这主要是我国东北虽然冬天气候寒冷，但室内温度高，气候干燥，对冷 饮的需求量仍然大。我们常说东北的冷饮有两个旺季（夏季和冬季），现在随着人们 生活水平的提高，在全国各地冬天吃冰淇淋已成为一种新的时尚。 关键字：冰激凌成长型行业季节性消费品
目录 一、近几年冰激凌行业总体特征和现状 (1) 二、冰淇淋市场的主要特点 (2) 三、冰激凌行业市场问卷调查 (4) 四、冰激凌行业发展趋势 (12)
一、近几年冰激凌行业总体特征和现状 2011年全国冷饮的产销量已经超过320万吨，比去年同期增长15%；实现销售额370亿元左右，预计2012年产销量能突破360万吨，实现销售额400亿元以上。 1、发展速度加快，行业规模总量加大。 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到 世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界 第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均 1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约１０％的速度在递增，中国冷饮产量增加了１２倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨 大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带 来了广阔的市场前景。 数据显示，上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25％，东北市场销量占国内市场总额的13％。以上海为例，2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元，2006年更是突破13亿元大关。预计2010年中国冷饮市场规模将达到 280万吨,届时人均消费量可达 2.1公斤/年;2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达24公斤/年。可见中国的冷饮市场潜力之巨大。 2、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。 直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。 无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷 饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空 白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路 雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历 史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者 远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。 中国冷饮市场的品牌市场占有率在2006年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪 崩局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。具体表现为大企业无论从规模、效益乃至 到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几年都过得 不错的一些小企业，在经过200５年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已 属被淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方
中国饮用水行业细分市场发展分析 中国桶装水市场发展分析 一、纯净水产量规模分析 按照目前国内市场四成消费者饮用纯净水，考虑到饮用水久放易变质的特点，饮用水市场产销量比较接近，因此，在无法获取纯净饮用水产量占比的情况下，以消费占比为参考，计算出我国纯净水大概产量规模如下： 图表2008-2015年我国桶装纯净水产量规模 单位：万吨 数据来源：中投顾问产业研究中心 二、纯净水市场需求分析 结合消费占比及价格（采用主流产品均价，纯净水按照20/桶，矿泉水按照23元/桶，其他桶装饮用水按照中间价21.5元/桶），测算纯净水：矿泉水：其他饮用水的市场消费比重约为0.38：0.33：0.29。结合我国桶装水市场总体销售规模，2015年我国桶装纯净水市场需求规模在483亿元左右。 图表2010-2015年我国桶装纯净水销售收入测算 单位：亿元
数据来源：中投顾问产业研究中心 三、纯净水价格分析 中投顾问发布的《2017-2021年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》表示，纯净水品牌不同，价格有所差异，同一品牌纯净水近年来价格变化幅度较小。在纯净水价格分析中，前瞻产业研究院主要选取了部分品牌大桶纯净水（18.9L）价格，并计算出单价，来反映我国纯净水价格情况。从下图中可以看出，总体上目前国内大桶纯净水的售价保持在20元左右。 图表部分品牌纯净水价格 单位：元/18.9L 数据来源：中投顾问产业研究中心
中国瓶装水市场发展分析 2014年，瓶装水行业销售收入达1131.55亿元，同比增长11.6%，增速创近年新低，相较2013年23.2%的增速更是大幅下滑一倍。2014年瓶装水行业资产规模达740.53亿元，同比增长24.8%，资产负债率54.35%，行业资产负债率继续呈现上升态势。 2014年，瓶装水行业利润总额达首次超过100亿元，同比增长7.59%同样创新低，2014年多个高端饮用水大势进军市场，在高企的营销推广费用下，瓶装水行业利润增速大幅下滑。 瓶装水行业近年来在饮料行业中毛利率水平一直高于平均水平，2012-2014年已经连续三年毛利率高于30%，虽然2014年整个饮料行业不太景气，但瓶装水行业还是保持了33.23%的毛利率水平，较饮料行业29.06%的平均水平高出4个百分点。由于消费者消费能力和饮用高端水需求显著提高，瓶装水行业近年来各大品牌转向高端瓶装水的开发销售，整个瓶装水行业的毛利水平还会继续保持高位。 由于消费者消费能力和饮用高端水需求显著提高，瓶装水行业近年来各大品牌转向高端瓶装水的开发销售，整个瓶装水行业的毛利水平还会继续保持高水平。 中投顾问发布的《2017-2021年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》表示，近年来，我国高端水市场格外热闹。除达能依云、雀巢巴黎水等外资品牌外，国产高端水品牌陆续崛起。梳理目前国产高端品牌，昆仑山、西藏5100、恒大冰泉、巴马矿泉水等占主导。老牌水企农夫山泉2015年初推出的玻璃瓶装高端水也是不容忽视的“潜力股”品牌。 中国矿泉水市场发展分析 我国基本上形成了珠三角、吉林、川滇藏、长三角等四大矿泉水产业基地。全国已经勘探鉴定的矿泉水水源共4117处，其中三分之一水源经过国家级鉴定。2013年我国规模以上矿泉水生产企业超过200家，产量约为1865万吨，行业市场规模约为373亿元。初步形成了景田、昆仑山、西藏冰川、泉阳泉、崂山、益力等知名品牌。 2013年我国矿泉水出口量约为8.7万吨，出口额为1504.8万美元；进口量为3.6万吨，进口额2004.6万美元。 2014年中国矿泉水市场规模636亿元。从利润率来看，国内矿泉水的平均利润率仅为3.85%，高端矿泉水的利润率大概为普通水的10到15倍。