硒能增强人体免疫功能
人体的免疫功能相当重要，它就像防护罩一样保护着我们，是保护身体健康的武器。研究表明，如果缺少了硒，人体的免疫力会大大降低，感染各种高致病性、病毒性疾病的危险明显增大。
我们人体免疫力低下的表现有：身体极易招致细菌、病毒、真菌等感染，导致各种疾病反复发作；经常感到疲劳、伤口容易感染等。
怎样增强自身免疫功能呢？
1．全面均衡补充营养素：大豆、人参、甘草、丝瓜都是提升免疫功能的佳品。
2.劳逸结合，养成良好生活习惯，加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。
3.广泛的兴趣爱好，会使人受益无穷，不仅可以修身养性，而且能够辅助治疗一些心理疾病。
4.养成良好的生活习惯，不吸烟不酗酒，早睡早起勤运动。
5.提高免疫力从补硒开始：硒可清除人体内多余的自由基，人们服用硒能刺激体内的免疫球蛋白及抗体的产生，从而增强机体抵抗力，有效的抵御感冒、心血管疾病、肠胃道疾病、肝病、癌症等疾病的侵扰，为人体健康保驾护航。体恒健牌硒维康口嚼片，富含硒麦芽粉、维生素E、?-胡萝卜，高吸收，高利用率，达到高效补硒提高人体免疫力的效果。
如何选择补硒产品
硒元素，作为人体不可或缺的微量元素之一，对我们的健康有着极大的帮助：
●硒是抗癌之王，是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
●生物学家们经过长期的研究发现，硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催
化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。
●硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。
●硒是微量元素中的“胰岛素”。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能
防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。
●硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内
的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。
由此可见，硒为我们的身体健康起着多大的保健作用，补硒是多么的重要。对于一些特殊人群，如肝病患者、心脑血管病患者、糖尿病患者、癌症患者、白内障患者、长期待在电脑辐射环境中工作的白领、老年人等等都是需要补硒的。
补硒的方法不外乎食补及服用补硒产品。在身体缺硒、同时出现病症时，选用补硒产品可以更好的辅助疾病的治疗。但是，各种各样的补硒产品该如何选择呢？
1、了解补硒产品。
据山东省微量元素研究会专家汤传忠先生介绍，补硒产品经历了几次的变化。最初，人们补硒使用的是无机硒。但是，硒强化剂的吸收和利用不是很理想，其生物有效性低，毒性较大，中毒量与需要量之间范围小，因而被严格限制其使用量。目前，日本、美国等发达国家已经禁止在食品甚至动物饲料中添加亚硒酸钠等无机硒。
专家指出同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，不易发生中毒，易被人体吸收利用，补硒效率高，特别受欢迎。我国的硒强化剂包括无机硒强化剂和有机硒强化剂两类，无机硒强化剂主要有亚硒酸钠和硒酸钠；有机硒强化剂主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶（硒酸酯多糖）等。在我国补硒提倡采用安全性更高的蛋白硒。蛋白质结合硒，因为蛋白质
的分子量很大，所以蛋白硒中的硒含量很低，蛋白质和硒结合相对牢固，对身体完全无副作用，微量补充也不会造成硒过量，出现硒中毒。
我国富含蛋白硒的产品包括锌硒宝片、硒维康口嚼片等。
2、注意硒含量及成分。补硒产品中所含的硒到底有多少，服用后有多少能被人体吸收，起到真正的补硒作用，都是广大消费者们在选购时应该考虑的。也许，很多人都以为硒含量越高越好，殊不知，高含量的硒不但难以被人体吸收，甚至容易补充不当出现硒过量中毒的危险。据著名的“微微理论”指出，微量元素应该微量补充、平衡补充、高活性补充，因此人们在选择补硒产品时，千万不能被其“含硒量高”的宣传语所蒙蔽，应遵从医生指导，结合自身情况，选择能高活性补硒，使人体更容易吸收的补硒产品。
此外，有些补硒产品在补硒之余还大肆宣扬富含多种营养元素、维生素，有效成份丰富而全面。这样的补硒产品，有可能会因为其他成分，给服用者带来药物冲突、元素拮抗等现象。
除此以外，人们在选择补硒产品的时候，还要注意是否带有“蓝帽子”，是否通过国家检验，是否符合卫生标准，生产厂家是否为国家GMP认证等等。这样补硒才能达到事半功倍的效果，身体才能获取真正的健康！
补硒减少放疗的副作用
癌症，无论是什么类型、什么原因引起的，对于人体的伤害都极大。在治疗方面，一般采用手术治疗、中药治疗、放射治疗、化学治疗等方式，其中最为普遍应用的还是放射治疗及化学治疗，合称放化疗。
放射治疗，放射治疗简称放疗，它是利用高能电磁辐射线作用于生命体，使生物分子结构改变，达到破坏癌细胞目的的一种治疗方法。放射能够治疗癌症是因为癌细胞对放射线敏感。目前临床上应用的放射线有X线治疗和r线治疗两种。
放疗对于患者身体有着极大的伤害，有不小的副作用。
虽然人体正常组织细胞对放射线敏感性较低，但放射线引起的电离辐射对机体正常组织毕竟有一定的损害，从而带来一些副作用。
常见的放射反应和损伤可有以下几种：
一、一般反应；可表现为食欲不振、疲乏无力、头痛头晕、免疫功能低下等。
二、消化道反应；可表现为恶心、呕吐、消化不良、胃脘不适、腹胀、腹泻等。
三、血象反应；可表现为周围血中白细胞数降低。血小板减少等骨髓抑制现象。
四、局部反应；由于身体各组织部位对放射线的耐受性不同，且放射线的类型、剂量、照射面积也不同，所以各组织部位的表现也不一致。
（1）皮肤伤害。照射范围的皮肤放射反应一般分为三度；一度放射皮肤反应为干性皮炎，照射区域内皮肤出现红斑、发痒、脱毛，并有色素沉着、毛囊扩张，类似痤疮样改变。二度皮肤放射反应为湿润性皮炎，皮肤充血水肿，出现大小不等的透明水泡，破溃后可向外渗液，自觉烧灼剧痛。三度皮肤放射反应为放射性溃疡及縻烂，自觉剧痛，溃疡难以愈合，常需切除植皮。皮肤放射损伤因照射部位、射线质量、照射剂量、照射范围大小而有不同，而且个体差异极大。会阴、腋窝最容易出现皮肤反应。
（2）粘膜损伤。粘膜出现的放射反应与皮肤相似，但因粘膜修复力强，不容易造成太大损伤。
（3）唾腺。唾腺对放射线很敏感，受放射线照射后腺体破坏，分泌减少，极易发生口干，有时口干难以消除。
（4）眼睛。眼睛的晶体对放射线十分敏感，小剂量的放射线会使晶体混浊，发生白内障。眼角膜在较大剂量照射后会发生溃疡。
（5）骨骼。骨骼在接受一定量放射线照射后容易发生骨质疏松，受外力时易发生骨折。正在生长发育阶段的骨组织对放射线非常敏感，小剂量的放射线就会使生长受到抑制，以致发育停止，造成畸形。
（6）脑。脑对放射线能耐受中等剂量，大剂量放射线则会引起脑萎缩、脑坏死。脊髓对放射线有一定的耐受性。超越耐受剂量会发生射性脊髓炎，轻者可出现感觉与运动障碍，重者可偏瘫、截瘫。
（7）肺。肺的损伤在早期为放射性肺炎，晚期为放射性肺纤维化，病人会有胸闷气短、咳嗽咯痰，甚至发热，肺功能降低等表现。
（8）腹部。腹部与盆腔放射治疗时，放射线超过胃肠耐受剂量会引起放射性胃肠炎。特别是放射性小肠炎，使小肠局部粘膜发生溃疡、坏死及狭窄，严重者需要做手术才能缓解。放射性大肠炎使患者腹泻、便血。放射性膀胱炎则可表现为尿血、尿频，严重者膀胱挛缩，膀胱排尿无力，需导尿或做手术。放射性肾炎可继发肾性高血压、心脏病及心衰。
在进行放疗中对以上所提的各种情况需密切注意，在患者出现较重或不能耐受的反应时，应及时调整放疗方案或立即停止放疗，并对各种副反应对症处理。
其实，微量元素硒在抵御放化疗副作用、解毒增效方面有一定作用。
?硒能增强免疫力。人体的淋巴结、肝脏及脾脏等器官中硒含量较高，而这些组织正
是免疫细胞的集中地。因此，补硒可以有效提高放化疗患者的免疫力，使其顺利完
成放化疗。
?硒能减少化疗药物的毒性。研究显示，在化疗前后服用较大剂量硒，可以减少白细
胞降低，恶心、呕吐、食欲减退、严重脱发、肾毒性等副作用，从而有助于合理加
大化疗药物的剂量，以取得更好疗效。
?硒能降低化疗药物的耐药性。长期化疗，恶性肿瘤细胞容易产生耐药性。使用化疗
药物的同时补充高剂量硒，可以显著降低恶性肿瘤细胞对化疗药物的耐药性，使之
始终对化疗药物保持敏感，易于治疗。
?硒能清除有害自由基。硒是强抗氧化剂，人体在放疗时大剂量补硒，可以迅速提高
机体抗氧化能力，清除有害自由基，减少放疗时的副作用。
需要注意的是，虽然硒可以对放化疗的副作用有着极好的抵御效果。但是在选用补硒制剂时也要注意，不可大剂量补充以免造成硒中毒。根据山东省微量元素研究会汤传忠先生的研究，体恒健牌硒维康含有的蛋白硒，活性高吸收率好，安全无副作用，能较好的为癌症患者减轻放化疗带来的痛苦！
硒在植物中的作用 硒在植物中的作用 土壤中的硒是植物的主要来源，大气中的硒也是植物硒的来源之一。根据植物对硒的吸收能力，可分硒积聚植物和硒非积聚植物两大类。硒积聚植物常被称为“硒指示植物”。包括两种：（1）原生硒积聚植物，如黄芪属（Astragalus）植物，含硒量常超过1000ug/g；（2）次生硒积聚植物，如紫苑属（Aster）植物，每克含硒量很少超过几百微克。许多杂草和大部分农作物类植物，是硒积聚植物，含硒量不超过30ug/g，其中十字花科植物对硒的积聚能力最强，其次是豆科，谷类最低。谷类中，小麦对硒的积聚最多。据研究，在土壤中增施硒肥或在植株叶面上喷洒硒剂溶液，可提高植物的含硒量。植物中的硒主要以有机硒化合物的形式存在。植物对硒的吸收是一个主动过程，但一些因素也会影响植物对硒的吸收。土壤类型不同，硒的存在形式和含量不同，植物对硒的吸收也不同。在酸性土壤中（pH值4.5~6.5）,硒常以难溶解的碱式亚硒酸铁存在，不易被植物利用和吸收；在劫难在碱性土壤中（pH值7.5~8.5），硒可氧化成硒酸根离子而成水溶性的，易被植物吸收和利用。在某些气候极潮湿的地区，土壤中硒的大部分被雨水等淋滤掉了，植物含
硒量因此受影响。以不同形式存在的硒，它们被植物吸收的程度是不相同的。硒酸盐的吸收比亚酸盐更容易，单质硒不易为植物所吸收。由于硒酸盐、亚硒酸盐与硫酸盐、亚硫酸盐的相似性，硫对硒的吸收有竞争作用。植物所生长的环境以及植物的种类都将影响植物对硒的吸收。据研究报道，硫饥饿能促进番茄对厅的吸收和运输；在低浓度范围 （0.025mgSel-1）、硫（60mgsL-）对硒的吸收有协助作用，这有大豆、大麦、水稻吸收硒、硫的研究例证，但在较高浓度下对硒、硫的吸收表现出相互拮抗。 硒是硒积聚植物的必需微量元素。原生硒积聚植物总是生长在含有可利用形式的硒的土壤中，含硒量每克土高达几千微克的硒，而生长在其附近的同一类植物的硒非积聚各种，仅含有几微克的硒。硒不是硒非积聚植物生长所必需的微量元素。硒可能是高等植物生长的必需营养元素。据研究，用不同浓度的亚硒酸钠处理稻种，培养基中适量的硒 （0.1~1.0ug/g）可以促进水稻的生长、增加产量及籽粒中的硒含量。1.0ug/g的硒可明显提高水稻苗期的根系活力和分蘖期、孕穗期的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，籽粒中的氮含量、硒含量明显高于对照，空秕率大大降低。玉米植株叶面喷硒试验表明，不仅谷实硒含量提高了，还有增产的趋势。湖北省鄂西州将硒投放油菜田中，油菜增产1~3成。
补硒十大功效 1．提高人体免疫力；2、抗氧化、延缓衰老；3、保护修复细胞；4、参与糖尿病的治疗；5、防癌抗癌6．保护眼睛；7、提高红细胞的携氧能力；8、防治心脑血管疾病；9、解毒、防毒、抗污染；10、保护肝脏。 硒的营养元素 由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用，在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题，因此，硒可作为动物饲料微量添加剂，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高农副产品含硒量。硒已被作为人体必需的微量元素，目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个既有丰富硒资源，又存在大面积硒缺乏地区，这也是国际学者对中国感兴趣的原因。据统计，全世界42个国家和地区缺硒，中国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。由于独特的地质地理环境，使得位于秦巴山深处的安康，成为世界上面积最大、富硒地层最厚、最宜开发利用的富硒区，属于中国罕见富硒区。在这一纬度带上的区域被称为中国硒谷。在这一区域生长的植被，含有充足的硒元素，可以满足人们缺硒的需求。据地质学家考证：中国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市的广大地区，约七亿人生活在低缺硒地区。科学家测定：有些疾病，特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。中国著名营养学家于若木指出：“人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作，当务之急要做好两件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广富硒产品”。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。据专家考证，人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必须摄入足够量的硒。因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。补硒的方法1．人工补硒：摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和硒麦芽两类，无机硒主要为亚硒酸钠，国外多用于饲料使用，有很大的毒素，以及处于技术淘汰的边缘。硒麦芽是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高（如高水平的维生素，高质量的蛋白等）等优点。在其所含的硒麦芽成分补硒更安全和有效，没有副作用也利于吸收。是理想补硒的首选。国内硒麦芽保健品的我知道的就只有体恒健硒维康2、自然补硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，补充的为有机硒，相对于无机硒其毒性有所降低，但也需要按照规定的摄取量科学补硒。自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康。补硒十大
硒元素的重要性 富硒农产品即含有丰富硒元素的农产品 硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。 硒也是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”（原称“抗癌之王”） 科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。 美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200 μg，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%，其中肺癌下降46%，肠癌下降58%，前列腺癌下降63%。 2003年美国食品药品管理局（FDA）明示："硒能降低患癌风险"和"硒可在人体内产生抗癌变作用"。 在我国硒有防癌抗癌作用已被写入化学教课书（九年级下册96页）以及高等院校医药教材（微量元素与健康262页），"硒能抑制癌细胞生长及其DNA RNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢"。 硒的作用 硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。 科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。 美国亚利圣那大学癌症中心Clark教授对1312例癌症患者进行13年对照试验。结果
硒的十大生物学功能 1、提高人体免疫。 硒能增强免疫系统对病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成的水平，从而提高机体免疫功能。 2、抗氧化、延缓衰老。 硒的抗氧化效力不仅比维生素E高500倍，而且硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。 3、防治心脑血管疾病。 补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，这对心脑血管疾病的防治均是较为有益的，硒有“心脏的守护神”的美誉。 4、保护肝脏。 硒能防治肝炎、预防脂肪肝等，亦是营养性肝坏死的主要保护因子；适量补硒可以起到加速酒精分解代谢，进而保护肝脏，硒是嗜酒者的“保护神”（据临床调查显示，硒对人体的作用，最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的）。 5、保护、修复细胞。 硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物，发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害。保护了细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。 6、防癌、抗癌。 硒能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境、能抑制多种致癌物质的致癌作用、是癌细胞的杀伤剂。 7、解毒、防毒、抗污染。 硒属于带负电荷的“非金属离子”，在人体内可与带正电荷的有害金属离子相结合，并最终把有害金属离子排除体外，亦可减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用，是“天然解毒剂”。
8、提高红细胞的携氧能力。 硒能保护血液中的红细胞，避免红细胞中的血红蛋白被氧化，继而把充足的氧供给机体每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。 9、参与糖尿病的治疗。 缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒不仅可保护胰岛素功能，而且还可以抑制氧化和非酶糖化，这对糖尿病的治疗是非常有益的。 10、保护眼睛。 补硒能及时清除晶状体中的脂质过氧化物，这对眼疾的防治均是非常有益的。
微量元素硒的作用 1、抗氧化,抗衰老： 在人体自身的抗氧化系统中,有一个重要物质是谷胱甘肽过氧化酶,在缺硒状态下它处于沉睡状态,只有在硒充足的条件下,它才有活性.硒就能激活这种酶,激活了谷胱甘肽过氧化酶,就提高了人体控制和解消氧化损伤的能力,从而防止了疾病与衰老.它的抗氧化效力是维生素群的500倍.科学检验长寿老人的血硒比正常人高出3-6倍.这说明体内硒充分,抗氧化作用发挥的好,人就不易衰老,患病. 2、保护,修复细胞： 硒在整个细胞质中对肌体代谢活动中生产的过氧化物发挥消解和还原作用,从而保护细胞膜结构免受过氧化物损害. 一个个细胞完整无损,脏器功能才能正常. 3、提高红细胞的携氧能力： 这与保护细胞的功能相关联.硒保护血液中的红细胞,使红细胞中的血红蛋白不被氧化,它的携氧能力就强,就能把充足的氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能维持正常的功能. 4、提高人体免疫力： 免疫功能的强弱是人体能否抵御细菌病毒,能否保持健康的关键,硒的作用在于增强了人体免疫系统的防御能力.提高识别能力:低硒状况下,有吞噬能力的白细胞可能会使病毒,异物擦肩而过.提高杀菌能力:硒充足时,能维持淋巴细胞活性,刺激免疫球蛋白及抗体形成,使巨噬细胞的吞噬能力提高2倍,还能延长白细胞的寿命. 5、解毒,排毒,抗污染： 硒被誉为"天然解毒剂".原理是硒作为带负电荷的非金属离子,在生物体内可以与带正电荷的,有害金属离子相结合,形成金属—硒—蛋白质复合物,把能诱发癌变的金属离子排出体外,消解了金属离子的毒性,起到排毒和解毒的作用.从硒与人体组织器官的关系上讲,硒增强肝脏的活性,使其加速排毒. 6、防癌,抗癌： 硒无忧农业硒被称为"抗癌之王".人类患癌,一是环境中致癌物质入侵所致,二是由体内生产的自由基造成.硒提高了人体的免疫功能,对人体防癌是有重要意义的.因为生活在正常环境中的人也有"前癌"细胞,在它们发展成为癌细胞之前,就被免疫系统消灭了,如果免疫力低下,就缺乏这种能力,以致使"前癌"细胞恶性繁殖,最后导致癌症.硒作为天然
硒的功效与作用 硒的功效： 由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用，在国际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题，因此，硒可作为动物饲料微量添加剂，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高农副产品含硒量。硒已被作为人体必需的微量元素，目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而我国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个既有丰富硒资源，又存在大面积硒缺乏地区，这也是国际学者对中国感兴趣的原因。 硒的作用比较宽泛，如下文详述的多个方面，但其原理主要是两个： 第一、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性； 第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。 硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”（原称“抗癌之王”）科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。 科学证实：正是由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。 硒的作用： 增强免疫力： 有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 防止糖尿病：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。 防止白内障：视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。 防止心脑血管疾病： 硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。 防止克山病、大骨节病、关节炎：
补硒十大功效 1提高人体免疫力；2、抗氧化、延缓衰老；3、保护修复细胞；4、参与糖尿病的治疗；5、防癌抗癌6?保护眼睛；7、提高红细胞的携氧能力； &防治心脑血管疾病；9、解毒、 防毒、抗污染；10、保护肝脏。 硒的营养元素 由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组 成部分，在体内起着平衡氧化还原氛围的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用，在国 际上硒对于免疫力影响和癌症预防的研究是该领域的热点问题，因此，硒可作为动物饲料微量添加剂，也在植物肥料中添加微量元素肥，提高农副产品含硒量。硒已被作为人体必需的微量元素，目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而中国2/3地 区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个既有丰富硒资源，又存在大面积硒缺乏地 区，这也是国际学者对中国感兴趣的原因。据统计，全世界42个国家和地区缺硒，中国有72%的地区处于缺硒和低硒生态环境之中。由于独特的地质地理环境，使得位于秦巴山深处 的安康，成为世界上面积最大、富硒地层最厚、最宜开发利用的富硒区，属于中国罕见富硒 区。在这一纬度带上的区域被称为中国硒谷。在这一区域生长的植被，含有充足的硒元素，可以满足人们缺硒的需求。据地质学家考证：中国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然 食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市的广大 地区，约七亿人生活在低缺硒地区。科学家测定：有些疾病，特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。中国著名营养学家于若木指出：人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒 工作，当务之急要做好两件大事：一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康 的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广 富硒产品”硒被国内外医药界和营养学界尊称为生命的火种”享有长寿元素”抗癌之 王”、心脏守护神”天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能 力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。据专家考证，人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明了应该不断从饮食中得到足够量的硒，不能及时补充，就会降低祛病能力。人应该像每天必须摄取淀粉、蛋白质和维生素一样，每天必 须摄入足够量的硒。因此，补硒已经成为我们追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。补硒的方法 1 ?人工补硒：摄取人工添加的各类补硒产品主要分为无机硒和 硒麦芽两类，无机硒主要为亚硒酸钠，国外多用于饲料使用，有很大的毒素，以及处于技术 淘汰的边缘。硒麦芽是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高 （如高水平的维生素，高质量的蛋白等）等优点。在其所含的硒麦芽成分补硒更安全和有效，没有副作用也利于吸收。是理想补硒的首选。国内硒麦芽保健品的我知道的就只有体恒健硒维康2、自然补硒：食取野生、天然的硒含量高的自然生长的食品等，补充的为有机硒，相对于无机硒其毒性有所降低，但也需要按照规定的摄取量科学补硒。自然生成的硒食品比无机硒更健康。采用自然补硒的方法，比摄取无机硒更益于身体健康。补硒十大
硒的主要作用 硒，元素符号为“Se”，是介于金属与非金属之间的化学元素。硒在地壳中的含量相当稀少和分散，其丰度按重量估计约为地壳的7×10-5，占化学元素的第70位。 一、硒与人体健康的关系 1. 硒是人体及动物必需的微量元素，它具有多种重要的生理功能。 硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。谷胱甘肽过氧化物酶，由硒代半胱氨酸参与合成，该酶在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺氨酸脱碘酶,能将甲状腺中低活性四碘甲腺原氨酸转化为三碘甲腺原氨酸。硒还参与其他多种硒蛋白酶和硒蛋白。 硒能提高人体免疫力，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，提高免疫反应。 硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。 硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。 硒具有减轻和缓解铅、镉、砷、汞等元素的毒性作用的功能。 2.人体缺硒的危害和补硒的方式
人体缺硒会造成多种疾病、最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，此外，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与缺硒有着直接的联系。 硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。美国推荐的成年男女硒的每日摄入量（RDI）分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。中国营养学会推荐的成年人摄入量为50~200微克/天。 人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。食物硒含量受地理影响很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差别。土壤含硒量在0．6毫克／千克以下，就属于贫硒土壤，我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，全国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤。这些区域的食物硒含量一般在0．01～0．06毫克／千克之间，而食物硒含量低于0．02毫克／千克，则被视为严重缺硒食品，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。因此，芬兰、新西兰等国家已经通过颁布法令对作物、饲料、牧草等补硒合法化，使本国人均硒摄入量达到90微克／天。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平局硒摄入量为26~32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相差甚远。因此，卢良恕等多位院士积极呼吁要加强贫硒地区的食物富硒工作。
硒的功效与作用 硒的功效 硒是人体必需且无法自身合成的微量元素，具有提高人体免疫力的作用。目前，中国营养学会推荐的成人摄入量为每日50-250微克，而我国2/3地区硒摄入量低于最低推荐值，因此，中国是一个硒缺乏大国。 硒的作用比较宽泛，但其原理主要是两个： 第一、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性; 第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。 硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。 科学证实：正是由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。 硒的作用 增强免疫力： 动态有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 防止糖尿病： 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
防止白内障： 视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。 防止心脑血管疾病： 硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。 防止克山病、大骨节病、关节炎： 缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。 解毒、排毒： 硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。 防治肝病、保护肝脏： 我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实，补硒可使肝癌发病率下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%。 综上所述，“硒”是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200微克硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称：“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。
硒的十大作用 中国营养学会常务副理事长、中国营养学会公共营养专业委员会主任委员翟凤英表示，临床医学证明，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病等。1973年，世界卫生组织宣布：硒是人体必须的微量元素之一，与癌症的发生密切相关。此后，硒与癌症的研究逐渐增多，流行病学调查发现，低硒地区癌症发生率高于富硒地区癌症发生率。如果硒的摄入量多，癌症发生率小，给健康人群补硒，可以起到防癌作用。1996年美国医学会刊上发表了60岁男性1300名对象进行研究的结果。受试者每天服用200微克硒。其前列腺癌，大肠癌、肺癌发生率分别下降63%，58%，46%，其他癌症的发生率也减少37%左右。1986年，中国医学科学院专家组在我国江苏省启东市肝癌高发区进行3项营养性补硒研究。经过8年观察，发现补硒组的肝癌发生率较对照组平均低49%，另外，研究还证实，食管癌，鼻咽癌，前列腺癌等高发病与缺硒也有关。 从硒的发现和对硒的深入研究，硒在医学上的作用愈来愈显现出来，具体来说硒有以下十大主要作用： （1）保护细胞：抗氧化，延长细胞寿命，抗衰老抗氧化能力是Vc、Ve的500倍； （2）修复细胞；疾病的发生归根到底是细胞的受损、变异甚至死亡引起的，硒能够穿透细胞膜进入细胞体内修复受损的部位，如线粒体、DNA、RNA及恢复细胞的机能代谢，从而使器官的功能正常，
疾病得以康复； （3）激活细胞：硒被喻为“生命的火种”，可提升机体的免疫力、抵抗力、防癌抗癌； （4）解毒排毒：天然的解毒排毒剂，尤其是对排出体内汞、镉、铅、钼等重金属有奇效，配以抗氧化功能，硒被喻为“抗癌之王”； （5）保护肝脏：硒被喻为“肝病的天敌”，对酒精肝、脂肪肝及各类肝病有显著的防治效果； （6）保护心脏：卫生部发文：在全国范围内普查“克山病”即是普查因硒缺乏引起的心脏病和大骨节病，硒被喻为“心脏的保护神”； （7）微量元素中的胰岛素：自身有降血糖的功能，同时帮助修复胰岛细胞，最终使其恢复功能，自主分泌胰岛素，从根本上解决糖尿病的病根。对各型糖尿病及其并发症防治效率达到92%以上。硒被喻为“微量元素中的胰岛素”； （8）增强记忆，改善视力； （9）风湿骨痛，呼吸胃肠：对风湿骨病、呼吸、胃肠及各类疑难杂症有非常好的防治功效； （10）生殖保养：双向调节，对男女不孕症有一定的治疗效果。 硒是人体不可缺少的一种微量元素，我国22个省的几亿人口处于缺硒或低硒地带，据卫生部疾病预防控制中心调查，我国有70%的人口长期生活在缺硒和贫硒环境中，专家建议要适度补充硒元素，著名营养专家于若木提倡人们要像补碘一样抓补硒。
硒的功效和作用 硒的功效和作用 1、抗氧化,抗衰老： 在人体自身的抗氧化系统中,有一个重要物质是谷胱甘肽过氧化酶,在缺硒状态下它处于沉睡状态,只有在硒充足的条件下,它才有活性.硒就能激活这种酶,激活了谷胱甘肽过氧化酶,就提高了人体控制和解消氧化损伤的能力,从而防止了疾病与衰老.它的抗氧化效力是维生素群的500倍.科学检验长寿老人的血硒比正常人高出3-6倍.这说明体内硒充分,抗氧化作用发挥的好,人就不易衰老,患病. 2、保护,修复细胞： 硒在整个细胞质中对肌体代谢活动中生产的过氧化物发挥消解和还原作用,从而保护细胞膜结构免受过氧化物损害. 一个个细胞完整无损,脏器功能才能正常. 3、提高红细胞的携氧能力： 这与保护细胞的功能相关联.硒保护血液中的红细胞,使红细胞中的血红蛋白不被氧化,它的携氧能力就强,就能把充足的氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能维持正常的功能. 4、提高人体免疫力： 免疫功能的强弱是人体能否抵御细菌病毒,能否保持健康的关键,硒的作用在于增强了人体免疫系统的防御能力.提高识别能力:低硒状况下,有吞噬能力的白细胞可能会使病毒,异物擦肩而
过.提高杀菌能力:硒充足时,能维持淋巴细胞活性,刺激免疫球蛋白及抗体形成,使巨噬细胞的吞噬能力提高2倍,还能延长白细胞的寿命. 5、解毒,排毒,抗污染： 硒被誉为"天然解毒剂".原理是硒作为带负电荷的非金属离子,在生物体内可以与带正电荷的,有害金属离子相结合,形成金属—硒—蛋白质复合物,把能诱发癌变的金属离子排出体外,消解了金属离子的毒性,起到排毒和解毒的作用.从硒与人体组织器官的关系上讲,硒增强肝脏的活性,使其加速排毒. 6、防癌,抗癌： 硒被称为"抗癌之王".人类患癌,一是环境中致癌物质入侵所致,二是由体内生产的自由基造成. 硒提高了人体的免疫功能,对人体防癌是有重要意义的.因为生活在正常环境中的人也有"前癌"细胞,在它们发展成为癌细胞之前,就被免疫系统消灭了,如果免疫力低下,就缺乏这种能力,以致使"前癌"细胞恶性繁殖,最后导致癌症. 硒作为天然解毒剂,抗氧化剂,既控制多种致癌物质的致癌作用,又能及时清理自由基使其不能损坏细胞膜结构而趋向癌变,硒起着"清道夫"的作用. 在人体必需的十几种微量元素中只有硒与防癌,治癌有关. 医学工作者对癌症病人的血硒进行检测,其血硒水平明显低于正常人.而在病人的肿瘤组织里却能大量积聚硒.硒就象冲锋陷阵的卫士,当人体内出现癌细胞后,它就聚集在哪里,聚歼癌细胞.因此,要取得这一战役的胜利,必须大量补充硒,以备"战事"所需.
硒的神奇作用 硒是一种人体必需的微量元素，广泛存在于人体除了脂肪以外的所有器官中，人体内硒元素的缺乏，将导致心脑血管疾病、肝病、糖尿病、肿瘤、呼吸系统、骨关节、胃肠道等各种疾病的发生，而补硒可以预防这些疾病的发生！ 一、硒对癌细胞的抑制作用让专家惊叹，赞誉硒为“抗癌之王” 美国亚利桑那癌症中心的研究证明，研究人员在实验中发现，每天补充100微克硒，肝癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率下降了50%！ 例如：我国的江苏省南通启东地区是肝癌高发区，肝癌发病率、死亡率居全国之首。曾经高达51.9/10万，当地政府为了全县38万人民的健康，政府组织开展了大规模的补硒工作，在当地很早就给粮食喷洒硒肥（因为当时都是无机硒、生产富硒盐及硒酵母），也就是说用亚硒酸钠进行补充，使当地人群的血硒水平达到了正常水平（每人每天补充50-250微克），就是在那期间按无机硒定的标准。而对调理病症一定要翻倍才可以达到效果！同时补硒人群的肝癌发病率下降为25.4/10万，下降幅度达到50%以上！ 中国医科院肿瘤研究所与美国国家癌症研究所合作的试验也充分说明了有机硒对于预防癌症的卓越效果。专家们同时给两组的小鼠注射了同等剂量的致癌物质，一组服用有机硒，另一组没用有机硒，一个月后，服用有机硒那组癌症发病率为37%，没用有机硒这组发病率为100%！ 二、硒降低放化疗的毒副作用 以上大量基础实验及临床总结证明，天然有机麦芽硒具有明显的防癌、抗癌作用，并能很大程度上消除放疗、化疗带来的副作用，改善癌症晚期病人的生活质量，延长病人的生命，同时增加放、化疗的疗效，增加癌细胞的敏感性，减轻病人痛苦！目前临床上应用最广的有机补硒制剂就是硒维康口嚼片，针对临床患者对食物硒吸收困难做了针对性的调整，让硒能充分的被吸收利用，对辅助抗癌起到更大的帮助。 三、硒能淸除肝炎病毒
硒 一、硒对人体的功用 硒——抗癌之王 科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。 硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素； 广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村。80岁以上老人占全村人口的12％。更为奇特的是50年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老，另外曾经有专家用硒维口嚼片对患者进行临床补充研究，发现硒如果配合维生素E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。硒——明亮的使者 生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重
要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。硒——心脏的守护神 硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。 硒——肝病的天敌 位于长江三角洲的江苏启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的202倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。
硒元素对于人体的重要性 硒，是世界卫生组织确定的人体必需微量元素。国内外大量研究资料表明：硒与癌症、心脏病、老年性疾病、白内障、肝脏及胰腺疾病、不孕症、高血压、糖尿病及贫血者四十多种疾病有关。在许多文献报道和研究中，硒是在抗氧化与自由基消除方面的作用被视为主要功能。自由基反应与衰老、癌症、心血管疾病、老年性疾病、白内障、肝脏及胰腺疾病等机体病变有着重要的关连，而硒在体内的许多功效则可以由谷胱甘肽过氧化物酶（GHS－Px）的角度给予阐释。 谷胱甘肽过氧化物酶是分解过氧化物，保护机体免受氧化损害及自由基反应危害的抗氧化酶，而硒是这种作用不可缺的辅剂。因此硒对抗氧化及自由基清除功能的重要性，不言自明。硒的另一项功能便是——解毒。因为硒在生物体中会与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属——硒——蛋白质复合物，把能诱发病变或毒害机体的金属离子排出体外。从而达到缓毒、解毒、排毒之作用。目前研究较为深入的是硒对镉、汞、砷、铅等的解毒作用。此外硒还可以降低临床抗癌常用药——顺铂的毒副作用。再者，硒亦保护免疫中枢器官——胸腺，维持淋巴细胞活性和促进抗体形成，进而增进免疫作用，抑制前癌“细胞的恶性繁殖。世界上许多国家包括中国大陆的营养学会研究机构，都将硒列为人体健康的必需营养素，而专家建议的每日最佳摄入量为100－200?g，每日最大摄取量控制在500?g内。硒一般以有机与无机两种型态存在，所谓无机硒即以无机盐形式存在的硒。主要指亚硒酸钠。无机硒最主要的缺点为吸收利用不理想，且具有毒性。纳米硒的出现使硒行业更上一层楼，纳米硒易吸收毒性低，是人类的最佳补充形式，因而广为各国研究单位所推荐。由于硒的生物半衰期为11天，其代谢相当快。随着硒的不断吸收，也不断排出动物实验表明，补硒停止后，受试者的血硒含量会逐渐下降，而肿瘤发病率逐渐上升。所以，一生中必需不断补充硒，来补充其流失的部份，维持体内硒的健康含量，以达到抗衰老及延年益寿的效果。
[摘要]硒是动物机体必需的微量元素之一，本文介绍了硒对动物机体的各种已知生物学作用及其在猪生产中的应用。望能引起养殖朋友的重视，合理应用硒提高动物健康水平，使得养殖业健康发展。 [关键词] 硒；生物学作用；猪生产 硒（Selenium，Se）是瑞典化学家Berzilus于1817年首先发现的，是动物必需的微量元素之一，它与动物繁殖、生长、发育和疾病发生有着密切的关系。硒在地壳中含量极低，而且分布很不均匀，我国从黑龙江到云南有一条缺硒带，东南沿海也存在缺硒区，这些地区人的克山病、大骨节病，动物的白肌病、桑葚心病、营养性肝坏死等疾病均与缺硒有关；而在我国湖北的恩施与陕西的紫阳县则因土囊含硒过高发生人畜慢性硒中毒。饲料原料中的鱼粉含硒较高，苜蓿粉、黑麦等次之，饼粕较少，谷类最低。[1]动物肾（尤其是肾皮质）、肝、胰腺、垂体及毛发含硒较高，而肌肉、骨骼和血液相对较低，脂肪组织最低。 硒以无机硒和有机硒两种形式存在，无机硒包括亚硒酸钠、硒酸钠、硒化钠、亚硒酸钙等；有机硒包括硒酵母、硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、海藻硒多糖等。有机硒的生物利用率高于无机硒，且有机硒毒性小，不会对动物和环境造成不良影响。 1硒的生物学作用 硒在体内的生物学作用有很多种，其中最主要的是抗氧化作用。 1.1抗氧化作用 硒的抗氧化作用可分为酶和非酶两类。 1.1.1 硒酶抗氧化作用谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）是哺乳动物体内第一个被公认的含硒酶，硒含量为4molSe/mol酶，这种酶广泛存在于哺乳动物的红细胞、肝脏、肺脏、肾脏、脑等组织中，该酶能将体内有害的过氧化物还原为无毒的羟基化合物，从而保护生物膜免受过氧化物的氧化损伤。硒作为GSH-Px中氧化-还原作用的唯一原子，在GSH-Px催化作用中具有关键作用。 磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（PHG-Px）是哺乳动物体内的另一个含硒酶。该酶被意大利Padova大学的Ursini教授于20世纪80年代初发现，该酶活性中心可能与GSH-Px相同。该酶也是通过抑制膜磷脂过氧化而发挥保护生物膜的作用。 GSH-Px 和PHG-Px的区别在于对底物的选择性，PHG-Px作用于像磷脂这样的双亲性物质的过氧化物，而GSH-Px则主要作用于亲水性过氧化物。这两种酶同时存在于生物组织中，它们和其他过氧化物酶共同组成一个还原各种过氧化物的多酶系统。[2]
1硒的抗氧化作用 氧化是肌肤衰老的最大威胁，日晒、压力、环境污染、饮食不健康等都会导致面色黯淡、缺水等氧化现象。硒是若干抗氧化酶的必需组分，通过消除脂质过氧化物，阻断活性氧的致病作用，机体硒水平的高低直接影响机体的抗氧化能力和对相关疾病的抵抗能力。 2 硒与维生素E、含硫氨基酸的关系 维生素E（Ve）只有保护细胞膜免受损伤的作用，而硒可以同时保护细胞膜及其内容物免受氧化损伤。含硫氨基酸是生成含硒GSH-Px 的重要来源，如体内含硫氨基酸减少，则含硒GSH-Px 也减少，从而降低其抗氧化作用，不能发挥对机体的保护作用。所以临床上针对性的研发了硒维康口嚼片，是硒和维生素安比例调配的片剂，能更有效的帮助一些放化疗患者缓解副作用。 3 硒有清除自由基的功能 自由基摧毁细胞膜，引发皱纹、水肿、炎症，引起过敏反应、关节炎、白内障、糖尿病等多种疾病。硒可清除自由基，减少或延迟脂褐素的生成，抗细胞衰老和死亡。 4 硒对甲状腺激素代谢的影响 Ⅰ型碘甲腺原氨酸5'—脱碘酶简称5'—ID，是人和动物第二个含硒酶。高反应性的硒代半胱氨酸是5'—ID催化作用所必需的基因。长期硒缺乏大鼠肝、肾和脑中5'—ID活性降低，血浆T4增加，T3减少，人体的正常代谢受到影响引起相关疾病。 5 硒对微粒体和线粒体电子传递的影响 硒缺乏动物不能维持正常呼吸速率，出现呼吸衰竭，这种异常可用脂质过氧化引起线粒体膜损伤来解释，硒在线粒体代谢中具有更特异性作用。硒化合物可在微粒体电子传递中起作用，是非血红素铁蛋白的活性中心。 6 对血小板功能的影响 血小板含有较多的硒和GSH-Px，缺硒动物血小板GSH-Px活性降低，羟基二十碳四烯酸堆积，后者可抑制前列环素合成酶，从而使前列环素和血栓素失去平衡，引起血小板聚集性增高等反应。
补硒的好处 补硒的好处有什么?在我们的生活中，有很多人对于营养元素的补充并不太了解，对于营养元素的知识还停留在补钙上，以至与有一种我们人体必需的元素还没有没熟知，它就是——硒。硒是人体必需的微量元素，人体内无法合成。硒遍布各组织器官和体液，对提高免疫力和抗肿瘤非常重要，下面了解一下补硒的好处都有哪些? 补硒的好处有哪些? 1、提高人体免疫力 补硒的好处有什么？补硒能增强人体免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫能力，从根本上提高对疾病的抵抗能力。因此，人体应该适当多吃含硒高的食物补硒。 2、保护肝脏 硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而被发现的。人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其他组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重，血硒含量越低。硒能减少肝炎，脂肪肝等的发生。 3、保护眼睛 补硒的好处有什么？硒能提高视力，减少眼疾。如果人的眼睛长期处于缺乏硒的状态下，就会发生视力下降和许多眼疾，如：白内障、视网膜、假性近视、夜盲症等，因此，有眼疾病的人可以多吃含硒高的食物。 4、减少心脑血管疾病的发生
补硒的好处有什么？补硒能减少心脑血管疾病的发生，补硒保护心肌。心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。运用硒可以减少高血压、冠心病、心肌炎等心脑血管疾病。硒对心脏有很好的保护作用，补硒可以有助保护心脏。 科学安全补硒，方法要掌握好 现如今城市污染，人们抽烟喝酒等不良习惯，都在伤害着我们的身体健康，适当补硒，就像给身体布防一样，可以减少多种慢性疾病的发生，关爱生命。 在选择补硒产品的时候一定要选择获得国家食品药监局认证的“蓝帽子”标志，可以选择获得国家食品药监局认证的高吉星产品。高吉星拥有国家专利，技术先进。高吉星所含的是从鸡蛋提取的动物硒蛋白，其结构和硒在人体内的结构一致，因此可以直接快速被人体吸收利用，每天补充十几微克就相当于其他补硒产品几百微克的效果。 并且高吉星的所含硒是一种活性蛋白质，和亚硒酸钠、富硒酵母等补硒的营养强化剂不同，高吉星是富含硒锌的食品，属于食补范畴，实现了硒、锌等的平衡补充，在补充硒、锌等微量元素的同时，不会影响其它微量元素的吸收利用，所以可以长期放心服用。
详解硒是如何吸收并作用于人体 硒的吸收、分布和排泄 正常情况下，硒的主要吸收部位是小肠，胃和大肠几乎不吸收。吸收的硒与血浆蛋白结合并被血浆运载。硒分布全身各组织，主要分布在肝、肾，其次分布在血、脾、心、肌肉、胰、肺及生殖腺等，脑、骨及消化道等分布最少。硒主要通过尿和粪便排出。一般经尿排出的硒占总硒排出量的50%～60%，粪硒排出量在40%～50%范围，呼出气和汗液中排出的硒极少。 硒的作用原理 1、硒的免疫作用：硒几乎存在于所有免疫细胞中，硒通过影响细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能三种方式调节机体免疫作用，补充硒可以明显提高机体免疫力。 2、硒的抗氧化作用：硒是人体内抗氧化酶的必要组分，可以清除脂质氢过氧化物，有阻断活性氧和自由基的作用。 3、硒维持维生素C及其他分子还原态作用，并与维生素E具协同作用，因而硒能够增强维生素C和维生素E的作用。 4、硒通过脱碘酶调节甲状腺激素影响机体全身代谢。
5硒化物拮抗重金属毒性。硒在人体内能与重金属结合成可溶性蛋白复合物并排出体外，因此硒可作为汞、铅、铂、砷等重金属的解毒剂。 6、硒可通过体内代谢产物抑制癌细胞生长。 7、硒可以提高体内金属硫蛋白（MT）水平。金属硫蛋白在人体内担负着抗辐射和紫外光辐射损伤，清除自由基等重要的生理功能。 硒的选择性补充 一般而言，人对植物中有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但它们却不是理想的补硒产品。因为海产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导致硒的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用，因此选择补硒时候要考虑清楚这些。比较建议补充有机麦芽硒。另外要多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于麦芽硒的吸收。我国是个缺硒大国，三分之二的地区属缺硒地区。食物中硒的吸收率与土壤硒含量的关系超过与饮食方式的关系，因此对于缺硒地区来说，通过硒制剂体恒健硒维康片来补充有机麦芽硒是一种快捷有效的方法。