葛根种植前景怎么样
【篇一：葛根种植前景怎么样】
【种植葛根的前景与利润】葛根种植一亩地的收入纯收入能多少
2016-10-28 导读：葛根种植是骗局吗？葛根别称葛条、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻藤。葛根种植前景怎么样？葛根种植并不是骗人,随着现
代医学得分发展，很多药物的制备都需要用到葛根的，比如提取葛
根素、葛根木糖甙、大豆素、大豆甙等成分。而且葛根还是好食材，可以说葛根种植前景还是非常好的。那么，葛根种植一亩地的收入
纯收入能多少？
【种植葛根的前景与利润】葛根的种植效益分析：一般农户刚开始
种植，建议亩种植800棵，每棵价格1．5～3元根据种苗等级不同
和引种量不同价格有差异，按平均每棵2元计算，共需1600元。复
合肥费用亩需50公斤，费用80元。除草剂费用90元。投入共计1770元。
葛根种植一亩产量多少公斤？葛根的产量和品种，管理水平都有关系，如果管理到位，品种合适的话，一般平均年产量可以达5000公
斤左右。种植葛根可充分利用旱地及田边、地头、边坡等边角空闲地,是一项投资少、见效快、风险小、效益高的农民创业项目.葛根的
病虫害比较少,一般不用施农药,是较理想的绿色食品,符合目前推崇保
健的潮流,有着广阔的市场前景。
【葛根如何种植】葛根种植技术：一、选择良种。葛根的优良品种
主要有：木生葛根、葛根大王、赣葛3号、宋氏葛根等。二、选择
整地。⑴选地：选择土层较厚且排水好的砂壤地种植，排水不畅且
土质粘重的地块不宜栽种葛根。⑵栽苗前的整地、施底肥。
整地于2月中下旬开始，首先清除种植地里的灌丛、杂草、石头等，再根据土壤排水情况，做成1-2米宽的畦，然后在畦上挖种植穴，穴长、宽、深各40-50厘米，两穴间距1-1.2米，每亩挖400-600穴。穴内施有机肥（农家肥），按每亩1000公斤以上，和土壤充分拌匀，回填进穴中，做成高于地面30厘米高的葛墩。
三、定植。最佳定植期为3月中下旬至4月上旬（中午气温不得低
于10℃），将株苗（带根）或截苗（含2茎节，不带根）与地面成
30度斜栽入土。注意须将株苗茎节处的生长点露出土面；截苗的两
茎节必须一节在土内，一节在土外。栽后将土壤压紧、压实，浇足
定根水。根据天气，经常湿润土壤，若天气干燥，最好盖上一层保温、保湿之类的稻草等物，以促进苗木尽快发芽生长。
四、加强管理。苗木定植后应注意检查，发现死苗及时补栽。当苗
长到25厘米长时，施尿素或人畜粪进行催苗，以后视长势可再追肥
1-2次。
在追肥以后这段时间，雨天应注意清沟排水，宁可稍干，切勿过湿。结合天气、葛苗长势，应做到及时除草，防止草荒。6月中旬后，葛
苗已基本复盖地面（让基席地生长，不搭架引蔓），一般无需再中
耕除草。因其固氮力强，中后期亦不需再追肥，但每年春季需补施
适量农家肥。葛根虽然抗逆性强，但也会出现一些病虫害，必要时
进行无残毒药物防治或用石灰粉防治。
五、采收。葛根可当年采挖，也可第二年采挖。一般11-12月份采
挖淀粉含量最高。采挖时，先扒开葛墩，把大的挖取，把小的留在
地里让其继续生长，采好后把土填回。
【篇二：葛根种植前景怎么样】
中国葛根产业前景浅析 2016年06月01日
最近几年，传统业渐渐火热起来，广西藤县和平镇是全国葛根主产
区之一，号称粉葛之乡，最近两年全镇粉葛种植面积达到10万亩
左右，虽然产出增加了，但是需求依然旺盛。市场上，鲜粉葛及葛
根粉、葛茶、葛饮料等保健养生产品逐渐走进人们的生活，受到越
来越多人的喜爱。发展葛根产业，将是未来健康产业领域的一种新
趋势。
伴随着经济的高速发展和人民生活水平的提高，我国的健康产业已
经完成了初始化的整合，开始走出低谷，向着高速腾飞的轨道挺进。这个趋势的一个重要标志就是一些特色传统产品开始以新的形象走
向市场。葛根产品就是这其中的一个亮点。
巨大的健康价值
葛根是一种传统的健康养生食品。早在我国古代的医学著作《神农
本草经》和东汉时期张仲景的《伤寒杂病记》中就有它治疗疑难杂
病的记载。近年来的研究及应用表明，葛根对冠心病、心绞痛具有
明显的疗效，可促进人脑的血液循环，增强人的记忆功能，降低血脂，达到减肥健美和抗癌的功效。此外，葛根的解酒作用在《本经》、《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等传统医著中均有
记载。葛根成分复杂，其中含有各类化合物五十余种，其主要有效
成分为葛根素、大豆甙元、大豆甙。由于葛根的食用和药用价值，
使葛根的应用愈趋广泛。而从葛根提取的葛根异黄酮，添加到食品中，可以做成各类强身滋补的高级营养疗效食品，又可制成各种治
疗和保健的药品。葛根对人体的作用相当多，主要是降脂、降压、
降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状
血糖、改善脑微循环，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、
糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女
性美容健身、丰胸等具有特殊功效。近年来又从葛根中分离出一些
芳香苷类化合物如葛a、c等以及一些三萜皂苷类化合物如黄豆苷原a、b，葛根皂苷原a、b、c等。这些成分对心血管疾病尤其是因循
环系统障碍引起的疾病产生积极的预防和保健作用。
良好的市场前景
葛根特别是是国家卫生部公布的药食两用植物，保健功能得到长期
验证并被证明安全有效，以葛根为原料，已经成功地开发出多种健
康食品。
以葛根为原料的产品最主要的是葛粉。葛粉有清凉下火、开胃下食、利尿解酒等功效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑
动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，可
明显降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血黏度，抑制血小板聚集，改善
微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，
其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富硒元素，具有一定的防
癌抗癌功效。记者了解到，目前葛粉在我国已经形成规模化的生产。此外，葛根茶、葛根饮料、口服液、葛根面包、葛根粉丝、葛根面条、葛冻、葛晶、葛丁异黄酮茶等系列葛根功能食品，也有很广阔
的市场。
据了解，随着国内外对葛产品需求的增加，相关部门对葛根产品的
开发十分重视。葛根产品在我国已经形成产业。
广西藤县和平镇是我国最为著名的粉葛种植基地和葛产品生产加工
基地。和平粉葛已成为知名的品牌。
目前，和平镇粉葛种植面积已经达到了10万余亩，仅鲜葛根的产值就在8亿元左右。目前该镇开始招商引资，一些葛根深加工企业落
户和平，产业链更加完善。
随着和平粉葛产业的逐步壮大和持续健康的快速发展，葛产品除了
开拓国内市场，还将冲出国门，走向世界，占领国际市场，打造和
平粉葛产品知名品牌。
存在的多方困扰
目前我国的葛产业发展势头呈现良好的趋势，其表现就是一些品牌
产品开始以规模化和规范化的经营方式走进市场。伴随着消费者生
活水平的提高，这个趋势还会发展。
目前，葛产品市场当中存在的问题。
首先是产品品牌力度还不够强劲，很多低劣的葛产品冲击市场。目前，葛根还多是以原材料的形态在一些低档的市场甚至路边摊点出售。也有很多伪劣的产品充斥市场。因此，我国葛产品呈现出口产
品品质较高，但是国内市场产品品质低下的两个极端的现象。
此外，我国具备成熟生产工艺的葛产品还不多，产品科技含量较低。目前，以葛根为原料的保健食品只有十几种。现在一提葛产品，人
们的印象中只有葛粉。
消费者对于葛根产品消费意识也比较缺乏。很多人对于葛根的认识
也就限于它是一种中药和食材。没有看到其深加工产品的价值。也
缺乏对葛产品的科学消费选择知识。与很多健康产品的营销力度相比，对于葛根的宣传比较少。
有关专家认为，虽然葛根是一个传统的健康养生产品，但是葛根的
深加工产品对于市场还是一个新生的事物。消费者对葛根的认知也
较为肤浅。因此市场还需培育。也正因为如此，葛根产业才有更深
广的市场前景，等待开发。
葛根产业的春天，马上就要到来了。
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酮苷和三萜类葛皂醇等成分，能有效防治心脑血管硬化，血小板黏
附和血栓形成。
除了药用外，葛根还含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需
的铁、铜、硒等矿物质，是南方一些省份的常食蔬菜，既可煲汤做菜，也可制成甜品等。近年来，国内注重葛根在药食两用方面的研究，开发了很多保健食品，葛根的市场需求量很大，具有较大的发
展潜力和广阔前景。
据《中国葛根行业市场调研与投资策略研究报告(2014-2018)》显示，葛根入药和加工的年需量在80万吨左右。当前野生资源有限，年供
量仅为6万吨左右，远远达不到上规模的深加工，因此只有走产业
化人工种植，才能获得充足的原料，从而满足市场需要。
近年来，葛根的价格也一直呈现上涨走势，当前药市去皮统货价格
在9-15元/公斤。这也在一定程度上刺激了农户对野生资源的采挖，
以及家种葛根面积的扩大。不过，由于很大一部分种植户没有认真
考察，就盲目引种，各地区发展很不平衡，出现快而杂乱，没有计
划性的现象。同时，一些公司为谋取利益，在无规模、无厂房、无
回收加工能力的情况下，用劣质野杂苗充当优质苗，坑害了种植户，影响葛根行业的健康发展。
准备从事葛根种植的朋友们，首先要考察当地的环境是否适合种植，葛根耐寒耐旱，但是温度不能低于-18℃，不喜潮湿，在沙质土壤中
生长效果最佳。其次要对供种公司进行考察，把握种源纯度，当前
葛品种有50多个，但大部分不具备开发价值，要选择生长速度快，
粗纤维含量少，淀粉含量高的属优质品种。最后，考察推广单位有
无大规模加工厂、有无上市产品和出口通路，能否进行产品回收。
葛根中葛根素的高效液相色谱分析 【摘要】目的测定不同产地葛根中葛根素的含量。方法用HPLC法测定，以MeOH-H2O-HAc（25∶75∶0．5）为流动相，250 nm为检测波长。结果葛 根素在0．026～1．95 μg与峰面积呈良好线性关系（r=0．999 8）,平均回收率为97．3%,RSD为1．35%(n=5)。结论该法简单、快速、准确,适用于葛根中葛根素含量的测定。 【Abstract】Objective Determination of Puerarin in the Redix Puerariae from different areas.Methods Puerarinwere determined by HPLC.The mobile phase was MeOH-H2O-HAc（25∶75∶0．5）.Detection wavelength was at 250 nm.Results The Puerarin curve showed good linear correlation within 0．026-1．95 μg(r=0．999 8).The average recovery of Puerarin was 97．3% with RSD of 1．35%(n=5).Conclusion The method is simple and can be used to determine Puerarin with quick and accurate. 【Key words】Redix puerariae; Puerarin;HPLC 葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi的干燥根,是常用中药材,具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻功效，用于外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压颈项强痛等[1]。现代研究证实，葛根中的主要有效成分为葛根素等异黄酮类化合物，具有抗炎解热、扩张冠状动脉血管、增加冠状动脉血流量的作用，同时也有降低血压的作用。本文采用高效液相色谱法对不同产地葛根样品进行了定量分析,结果令人满意。 1 实验部分 1．1 仪器与试药岛津LC-10Atvp高效液相色谱仪；SPD-10 Avp紫外检测器；岛津UV-265紫外分光光度仪。甲醇（色谱纯），水（二次蒸馏），其余均为分析纯。葛根素对照品（中国药品生物制品检定所）。葛根样品由本院高家鉴主任中药师鉴定为豆科植物野葛(Pueraria lobata ohwi)的干燥根。 1．2 色谱条件用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；色谱柱C18 diamonsil(150 mm×4．6 mm，5 μl I.D)，MeOH-H2O-HAc（25∶75∶0．5）为流动相，紫外检测波长250 nm,理论板数按葛根素峰计算应不低于3 000。 2 结果与讨论 2．1 流动相及流速的选择试验时曾采用下述流动相进行测定：甲醇-水
中药材葛根的栽培与种植 技术要点
葛根人工种植效益显著，正是由于葛根开发具有很好的前景，人工栽培利用逐渐引起人们重视。现将葛根的栽培与种植技术要点介绍如下： 1、选择与整地要求 ⑴选地：选择土层较厚且排水好的砂壤地种植，排水不畅且土质粘重的地块不宜栽种葛根。 ⑵栽苗前的整地、施底肥。整地于2月中下旬开始，首先清除种植地里的灌丛、杂草、石头等，再根据土壤排水情况，做成1-2米宽的畦，然后在畦上挖种植穴，穴长、宽、深各40-50厘米，两穴间距1-1.2米，每亩挖400-600穴。 2、葛根的定植技术 葛根的最佳定植期为3月中下旬至4月上旬（中午气温不得低于10℃），将株苗（带根）或截苗（含2茎节，不带根）与地面成30度斜栽入土。注意须将株苗茎节处的生长点露出土面；截苗的两茎节必须一节在土内，一节在土外。栽后将土壤压紧、压实，浇足定根水。根据天气，经常湿润土壤，若天气干燥，最好盖上一层保温、保湿之类的稻草等物，以促进苗木尽快发芽生长。 3、葛根的施肥方法 葛根是高产作物，需较多的有机肥料。施足基肥、合理追肥是提高块根产量的重要措施。一般基肥占总施肥量的50%。-60%，以有机肥为主。追肥为补充，可采用撒施条施穴施随水灌溉等方法施入。葛根追肥通常要进行多次，看苗追肥。在生长盛期还可结合浇水补施少
量钾肥，有促进葛根生长的作用。采收前1个月停止施肥。结合施肥进行灌溉，雨天注意排水，宁可稍干，切勿过湿。 4、葛根要适时采收 块根的淀粉含量高，耐贮藏，贮藏的目的是作为蔬菜出售。如果是制造淀粉，应及时加工，否则影响出粉率。收获和留种葛根可当年采挖，也可第二年采挖。冬至前后是适宜收获期，此时淀粉含量最高。 采收时，可从地面开裂处把葛株基部的泥土小心挖开，露出块根头部，采大留小，由于葛株茎藤韧性较强，切勿将块根强行扭断，要用剪刀将大块根从茎基部剪断，以免伤及其他留用的块根和须根，同时可以施放一些越冬基肥，为下年葛根丰收打下基础，然后覆平泥土即可。
葛根的药用价值 药剂选方 中药葛根 葛根散 【原料】生甘草、葛花、葛根、砂仁、贯众各20g. 【制法】上述5味中药共捣为粗末备用。 【用法】每次取15g药粉，水煎去渣后服用。 【功效】醒酒解酒。适用于饮酒过量及出现酒精轻度中毒症状者。 桑杞葛根汤 【原料】桑葚、枸杞子、葛根各15g. 【制法】将上述三味中药洗净，同放入锅中，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮20分钟，取汁即成。 【用法】饮汤汁，并嚼食桑葚、枸杞子，每日1剂。 【功效】养肝益肾，滋阴解酒。适用于醒酒解酒和醉后出现肝肾阴亏所致的头目昏花，视力下降，眼目干涩，腰酸无力，遗精心烦，失眠多梦等。[3] 不良反应 1. 传统文献《本草纲目》：“无毒。” 2. 毒理试验 (1) LD 50葛根素大鼠静脉注射的LD 50 为738.1mg/kg或1g/kg。葛根芩连汤静脉 注射的LD 50 为13.5g/kg。 (2) 毒性反应葛根素大鼠腹腔注射最大剂量172.2mg/kg与家兔静脉注射最大剂量91.3mg/kg，连续两周，行为、血象、生化、器官均无异常发现。 (3) 病理检查动物全身内脏病理检查均无异常发现，也无致畸、无致突变作用。 说明葛根毒副作用非常轻微。
葛根芩连汤口服是安全的，没有明显的不良反应，大剂量静脉注射有心毒性， 为心肌缺血和传导阻滞。 3. 临床观察 葛根无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应，长期服用或大剂量30g以下也 没有明显不良反应。 禁忌证 对低血压和心动过缓的患者，还宜谨慎使用。 剂量用法 野葛 1 药典剂量9～15g 2 临床常用剂量9～15g 3 大剂量15～30g 4 使用方法水煎服。腹泻用煨葛根。 药性功效 葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织 细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中 空消溶，从而远离骨质疏松。葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及 有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提 高生活质量的理想选择。最值得推荐的是，女性常吃葛根，可以促使胸部发育 增大，这主要就是异黄酮的功劳。[4] 临床体会
一、葛根简介 葛，别名鹿藿、黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西省横峰县葛源镇山区。葛源之葛，由于生长环境独特，品质最佳，闻名于世。葛具有极高的营养价值、医药价值，在我国素有“南葛北参”之美称。葛花，紫红色，葛谷，形如豆荚，均是理想的解酒之药。葛叶，富含蛋白质，可做中药材，也是上等的畜禽饲料。葛藤，既可编篮做绳、纺纱织布，又可做中药材。葛根，形肥大，味甘辛,平,无毒，提制淀粉供食用，也做药用。葛粉，可进一步加工成饮料、粉丝、果冻等系列产品。葛皮、葛渣，还可做中药材和饲料，葛渣并可用于舟船填缝、基建做纸筋、纺织和造纸等。就连寄生在葛藤中的葛虫，也是顶好的消食健胃药品。葛，可谓周身是宝，宜于综合开发、综合利用。 二、功效 据《神农本草经》、李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、肥胖症等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。 三、葛根素的作用及功效 葛根素系由豆科植物野葛Pueraria Iobata (Willd)ohwi的干燥根中提取，分离得到的8-β-D-葡萄吡喃糖-4',7-二羟基异黄酮。按干燥品计算，含 C21H20O9不少于97.0﹪. 1、据临床观察和实验报道，葛根素能扩张冠状动脑，降低血压，减慢心率，降低心肌耗氧指数而无明显负性肌力作用；还可降低胆固醇和血粘度，改善血液微循环，保护心肌。 2、用于心肌梗塞、冠心病、心绞痛、视网膜动、静脉阻塞、突发性耳聋及制作注射液、胶囊剂用原料。 四、葛根黄酮的作用及功效 葛根黄酮是从野生葛根中提取得到的一种类异黄酮类化合物，主要成分有葛根素、大豆异黄酮、大豆甙、柒料木素等。其药理作用能改善微循环，扩张冠状动脉，增加脑和冠状动脉血流量，减慢心率，降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌的代谢，还具有抗血栓素，提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚的作用，临床主要用于治疗酒精中毒、视网膜、动静脉阻塞，突发性耳聋，心肌梗塞，冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等病症。
野生葛根与人工种植的葛根的区别 一，野生葛根色泽微泛黄。种植葛根色泽雪白； 二，野生葛根口感微酸，略有药味。种植葛根口感略甜或无味，少数还添加香料。 野生葛根与人工种植葛根效用相差甚远，请广大买家分辨清楚。本品完全保证没有任何添加剂，可以长期服用，没有任何副作用。在不受潮的情况下可以保存3年。完全保证质量，若有任何问题欢迎咨询。 绝对是微酸的纯正野生葛根粉，不是卖的很便宜的纯白的很好看，但是有效成分含量很少的那种哦. 野生葛根粉的食用效果： (1）胸部逐渐涨大（在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖）无反弹，小叶增生得到改善。 (2) 原先的黄褐斑减退、消失、青春痘明显消退。 (3) 月经不调得到改善，女性装环后的月经淋漓不尽现象得到明显改善，白带变的很清透。 (4) 心悸、潮热、心情烦燥等症状明显改善。 (5) 便秘、失眠有特别明显的改善。 （6）如果口角发炎，吃两袋就没事了。 (7)年轻女性服用，可以推迟更年期；更年期的女性服用，可以减轻更年期带来的症状。 （8）男性服用，可以预防三高；酒后服用可以解酒。 野生葛粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。 (1) 促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，促进人体再次发育达到丰胸美体的效果。 （2）恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。 （3）葛根含有丰富的异黄酮－－此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用；而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。 （4）便秘、失眠有特别明显的改善－－经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽；原先的黄褐斑减退、消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔变细膩。 国内外专家对葛根进行了广泛的研究，发现葛根中含有一种特殊的葛根异黄酮，它除了具备一般植物异黄酮的功能外，还能使女性皮肤光润、细腻、有弹性，减少面部皱纹，尤其是丰胸的效果十分显著。葛根异黄酮是植物异黄酮的一种，是生物活性比大豆异黄酮更强的植物异黄酮。1999
葛根的开发利用 葛根是常用中药，其在我国作为药用历史悠久，早在《神农本草经》中就有记载。葛藤叶的饲用在20世纪初美国已开始研究，并于40年代末作为牧草而大面积种植。葛根藤叶在药用、保健食品、饲用价值和土壤保护等方面都有宝贵的价值。 （一）葛根藤叶异黄酮的主要成分及其利用价值 1.1 主要有效成分及其含量 葛根的异黄酮成分主要是葛根素、大豆甙素和大豆甙元。葛根素化学名为4’，7-二羟基-8-!-D-葡萄糖异黄酮，以丙二酰基酯的形式存在。不同产地葛根中葛根素的含量差异较大，最高含量为7.78%，最低仅为0.55%。同一产地不同月份葛根中的葛根素含量不同，6月份采集的葛根中葛根素含量最高为3.5%，而8月份采集的葛根素最低仅有0.4%［1］。葛属不同种间其葛根素含量不同，野葛的葛根素含量最高，粉葛居中，食用葛、苦葛、黄毛葛和三裂叶葛最低［2］。葛属植物根总黄酮变异差别很大，最高含量21.68%，最低仅为0.93%［3］。同一种葛中，葛藤中大豆甙元（0.2%）、大豆甙（3.93%）含量高于葛根中大豆甙元（0.06%）、大豆甙（0.71%）含量，而葛藤中的葛根素含量（2.48%）低于葛根中的葛根素含量（4.35%）［4］。 1.2葛根异黄酮的药用价值 葛根素广泛用于治疗人类的心脑血管疾病。葛根总黄酮和葛根素有明显扩张冠状动脉和预防心率失常的作用。临床广泛应用于治疗冠心病、心率失常、脑血栓、高脂血症及急性腹泻等。葛根总黄酮对脑血管有保护作用，能显著对抗反复性脑缺血大鼠脑组织含水量，钙离子及丙二醛（MDA）的含量升高，阻止钙离子-ATPASC及超氧化物歧化酶（SOD）活性的降低［5］。葛根素注射液治疗急性脑梗塞有明显效果，总有效率达94.44%。葛根素注射液治疗急性心肌梗死，治疗组梗死面积缩小，血浆脂质过氧化物（LPO）及血管内皮细胞数（CEC）显著降低，红细胞膜SOD显著提高［6］。用葛根素治疗冠心病心绞痛病人总有效率92%，心电图有效率69%，治疗后心电图NST及总ST显著改善，心率和平均动脉压显著降低［7］。葛根应用于治疗牛的痢疾。葛根具有解热生津止痢功效，葛根芩连汤治耕牛血痢，每天一剂，二剂治愈［8］。葛根黄芩黄连汤加味治疗牛痢疾，每天一剂，三剂治愈［9］。 1.3葛叶粉的饲用价值 葛叶粉是良好的饲料资源，葛叶含有较高的粗蛋白质、钙和粗纤维。据测定葛叶干物质中含粗蛋白21.21%，粗脂肪4.8%，粗纤维24.39%，钙2.63%，磷0.4%，含有16种以上氨基酸，19种畜禽必需的常量元素和微量元素，可用于饲喂兔、羊、牛和猪等。葛叶粉饲喂长毛兔，分别用10%、20%和30%的葛叶粉代替玉米，试验61天，增重分别比对照组提高108.8%、55.0%和2.5%；兔毛产量分别比对照组提高12.3%、5.5%和-1%［10］。用苜蓿粉、葛薯叶粉和野葛叶粉喂肉兔，葛薯叶粉增重效果高于苜蓿粉，野葛叶粉略低于苜蓿叶粉，表明葛叶粉可以用于喂肉兔［11］。葛叶粉喂肉兔增重效果显著高于田间杂草。基础日粮中分别添加10%、15%和20%的葛叶粉等量代替麦皮饲喂育肥绵羔羊，与对照组相比，对育肥绵羔羊的增重和饲料利用效率无不良影响，且降低了饲料成本，提高养羊经济效益［12］。葛叶粉在山羊补饲日粮中用10%!15%代替米糠，对山羊的饲养效果与对照组无明显差别［13］。配合料日粮中分别添加3%、5%和8%的葛叶粉，饲喂体重15!90千克肉猪，日增重和饲料消耗比没有显著影响，降低了饲料成本，生长肥育日粮添加适量葛叶粉是可行的［14］。 1.4 葛粉的食用价值 在我国葛根食用已有悠久历史，近来葛根保健食品已进入研制和生产。我国已研制生产出葛
葛根的繁殖方法 葛根即可生食，也可制成葛粉，还可入药，是一种经济价值极高的农作物，在我国大部分地区皆有种植。在种植时除了播种这一繁殖方法外，还诶有其他几种繁殖方法，下面随小编一起来看看吧。 1、播种繁殖 在每年9-10月，荚果成熟时，将荚果采回，经过晾晒后脱粒，去除杂质后，留下种子储藏备用。在翌年春季时，气温回升，选择一个合适的时间准备播种，首先选择土层深厚、排水良好的砂壤地，结合整地施入基肥，再进行播种。播种可可穴播或条播，播种时要注意播种密度，在出苗后要及时间苗。结合中耕除草，等到幼苗生长到一定程度时，适时定植。
2、扦插繁殖 扦插繁殖是选择母株上生长1-2年的粗壮葛藤，将其每2-3茎节剪成一段，插入疏松湿润的土壤或细沙中，利用其再生能力，约一月后即可生根，不久即可形成新的植株。此方法因为插条紧缺，所以不适宜大批量的繁殖幼苗，而且抗病性较弱，极易积累大量的病毒，使葛根的品种退化，降低产量和品质。
3、根头繁殖 跟头繁殖顾名思义就是利用葛根的地下根茎进行繁殖，在冬季采挖收获时，将生长健壮的根系跟头切下10厘米左右的长度，降低直接栽入生产地即可。在翌年春季后，即可生长出新的幼苗，待幼苗生长到一定程度后及时移栽到种植地。
4、压条繁殖 压条繁殖和扦插繁殖有些类似，一般在夏季时进行，在夏季植株生长茂盛时，选择生长粗壮、无病害的葛藤，每隔1-2节处，把节下的土壤挖松，将土堆压节上，把节压于土内。埋入土壤的茎节可以用刀划几个口子，在干旱时要浇水，以利尽量生根，生根后及时追施稀薄的肥水，去除杂草。待翌年春季发梢后，将其剪下成为单株，在起苗移栽。
葛根繁殖的4种方法 葛根是豆科植物野葛的干燥根。既可生食，也能制成葛粉，还可以入药，是一种经济价值极高的药材农作物，在我国大部分地区皆有种植。在种植葛根时除了播种这一繁殖方法外，还有其他几种繁殖方法，下面随小编一起来看看吧。 1、播种繁殖 在每年9-10月，荚果成熟时，将荚果采回，经过晾晒后脱粒，去除杂质后，留下种子储藏备用。在翌年春季时，气温回升，选择一个合适的时间准备播种，首先选择土层深厚、排水良好的砂壤地，结合整地施入基肥，再进行播种。播种可可穴播或条播，播种时要注意播种密度，在出苗后要及时间苗。结合中耕除草，等到幼苗生长到一定程度时，适时定植。 2、扦插繁殖 扦插繁殖是选择母株上生长1-2年的粗壮葛藤，将其每2-3茎节剪成一段，插入疏松湿润的土壤或细沙中，利用其再生能力，约一月后即可生根，不久即可形成新的植株。此方法因为插条紧缺，所以不适宜大批量的繁殖幼苗，而且抗病性较弱，极易积累大量的病毒，使葛根的品种退化，降低产量和品质。
3、根头繁殖 跟头繁殖顾名思义就是利用葛根的地下根茎进行繁殖，在冬季采挖收获时，将生长健壮的根系跟头切下10厘米左右的长度，降低直接栽入生产地即可。在翌年春季后，即可生长出新的幼苗，待幼苗生长到一定程度后及时移栽到种植地。 4、压条繁殖 压条繁殖和扦插繁殖有些类似，一般在夏季时进行，在夏季植株生长茂盛时，选择生长粗壮、无病害的葛藤，每隔1-2节处，把节下的土壤挖松，将土堆压节上，把节压于土内。埋入土壤的茎节可以用刀划几个口子，在干旱时要浇水，以利尽量生根，生根后及时追施稀薄的肥水，去除杂草。待翌年春季发梢后，将其剪下成为单株，在起苗移栽。
葛根的功效与作用 2014-7-8 16:28:00 中国食品科技网 葛根是落叶藤本植物野葛或者甘葛藤的干燥根。以片大，质坚实，色白，粉性足，纤维少者为好。春秋两季采挖，洗干净，刮去外皮，用硫黄熏后，稍干，截段或者纵切两半或者切成片，然后再晒干，生用或者煨用。以干燥块根或者鲜根入药。 葛根的功效与作用 葛根味甘辛性平，入脾，胃经。具有解肌退热，生津止渴，透发斑疹，升阳止泻，养心通脉的作用。可治麻疹初起，热病口渴，疹出不透，头疼项强，消渴胸痹，腹泻痢疾等症。高血压导致的颈项强直与疼痛，心，脑血管病，突发性耳聋等症。葛根发表能解肌，煨制止泻功效深。 葛根味甘性平寒，解肌退热透疹癍。生津止渴解酒快，项背强者能解热。 葛根的治病验方 1、用于外感发热表证，症见发热，头疼，无汗，项背强痛等。治风寒表证，生姜90克，葛根120克，麻黄90克，桂枝60克，甘草60克，芍药60克，大枣12枚，用水煎服。治风热表证，葛根9克，柴胡10克，甘草3克，黄芩6克，羌活6克，白芷6克，芍药6克，石膏10克，桔梗3克，生姜3片，大枣2枚，用水煎服。
2、用于湿热泻痢兼有热者，葛根15克，黄芩9克，黄连9克，甘草6克，用水煎服。治脾虚气弱久泻者，葛根15克，人参7克，茯苓15克，白术15克，蜜香6克，甘草3克，藿香叶15克，用水煎服。 3、酒精中毒：葛花配鲜萝卜，煎汁饮服。 4、高血压：葛根10至15g，水煎分两回口服，每天一次，连用两至八星期为一个疗程。 5、跌打损伤：葛根100g，加水浓煎。先热敷患部半小时，后浸洗患处。 6、冠心病心绞痛：葛根15g，括蒌壳7g，延胡索5g，川芎2g，郁金5g。水煎两回分服，每天一次。 7、小儿感冒：葛根30g，大米60g，加清水适量的熬成粥，精盐调味就可以食。具有解肌生津的功效，比较适用于小儿感冒发热，口渴，头疼，呕吐，惊悸，夜啼等症。 8、喘而汗出：葛根9g，黄芩9g，黄连6g，甘草3g，用水煎后服用。具有解表清热的作用。可治外感表证没解，热邪入里，身热，下痢臭秽，肛门灼热感，胸脘烦热，口干作渴，喘而汗出，苔黄脉数等症。 9、葛根治疗糖尿病：取葛根30克，红枣10枚，绿豆50克，将葛根洗净滤干，红枣用温水浸泡片刻，洗净后和葛根一起倒入小砂锅内煎汤，再加两大碗半冷水。用小火煎半个小时后滤出汁水，取出红枣和葛根渣。绿豆洗净后倒入药汁内，用小火炖40分钟至1小时，即可食用。每日2次，每次1碗，能够降低血糖、血压。葛根还可以制成葛根粥，同样对治疗糖尿病有良效，制作时将葛根切片磨成粉，晒干后加入粳米熬成粥，每天早晚温热服用即可。 女性吃葛根的功效及副作用葛根的清热泻火吃法 发布时间：2014-08-01 11:04:37 来源：网络综合
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/b210704750.html, 葛根药理作用研究进展 作者：李立夏李一凡胡晓丹 来源：《世界家苑》2018年第08期 摘要：葛根首见于汉代《神农本草经》，具有保护心脑血管、降血糖血脂血压、解酒护肝、抗肿瘤、抗氧化、止泻、增强免疫、改善骨质疏松、抗炎之功效，临床应用广泛。本文就近年来我国内外关于葛根的有效成分及其所具有的药理作用的研究进展作一简要综述。 关键词：葛根；有效成分；药理作用；研究进展 葛根是豆科植物葛的块根，是我国常用的传统中药材，且属于国家卫生部公布的药食兼用资源，2005 年被世界粮农组织推荐为第六大类粮食作物。我国葛根资源相当丰富，有葛属植 物11种，大多分布在云南及其邻近省份和自治区，其中尤以野葛和粉葛分布最广。 葛根全身是宝，葛根中富含淀粉、膳食纤维、黄酮类化合物等营养物质，其含量因产地、品种而略有差别[1]。而作为一种传统中药，主要功能成分包括异黄酮类化合物、葛根甙类化 合物、三萜皂甙等。此外，葛根中还含有丰富的矿质元素（如铁、锌、磷、钾、钙、镁）及多种人体必需的氨基酸和纤维素等。下面对葛根的药理作用进行阐述： 1.降血糖，降血脂作用 口服葛根素能使四氧嘧啶性高血糖小鼠血糖明显下降，血清胆固醇含量减少，当选用最低有效剂量的葛根素与小剂量（无效量）阿斯匹林组成复方后，降血糖作用加强，且可维持24 h 以上，并能明显改善四氧嘧啶性小鼠的糖耐量，明显对抗肾上腺素的升血糖作用，且认为葛根素可能是葛根治疗糖尿病的主要成分。口服葛根煎液能对抗饮酒大鼠因乙醇所致的血中APOA-1 降低及胆固醇、甘油三酯的升高现象。 2.抗氧化 葛根中的许多成分都具有较好的抗氧化作用，如葛根中的葛根素可以不同程度地清除体内的自由基，降低脂质过氧化损伤，提高体内抗氧化酶系，如 SOD、谷胱甘肽过氧化物酶、过 氧化氢酶活性。王友川等[2]以糖尿病大鼠为模型，研究发现葛根提取物能够明显改善糖尿病 大鼠的血糖、血肌酐、尿蛋白水平、肾脏中丙二醛、总超氧化物歧化酶活性以及过氧化氢酶含量以及肾脏组织形态。 3.增强免疫 葛根中的葛根素通过抑制蛋白在 mRNA 水平上被脂多糖诱导的外周血单个核细胞中的表达，从而增强免疫。杨俊超等[3]进行葛根及其复方对重症肌无力大鼠肌力恢复和白细胞介素-4 的影响研究，结果表明：葛根及其葛根复方可促进重症肌无力大鼠骨骼肌的肌力恢复，大鼠的
葛根的栽培与管理 根据葛对生态环境的要求,应选择土层深厚,疏松肥沃、向阳、排水流畅、地下水位在1.5米以下,土壤pH值为6^-8即酸碱度为弱酸至弱碱性的砂质壤土为好.我国南方的酸性红壤土,虽然粘性重,土中含腐殖质较少,但只要向阳,供排水方便,即使是荒山坡地,开垦后均可以栽种葛.此外,冲积而成的河滩沙洲地,不受洪涝危害,只要砂土参半,位置向阳,良好的选择地.但完全是砂石的河滩,则不宜种植葛,这不仅漏水漏肥严重,而且导致葛根产量低,块根畸形,影响商品价值.另外,择地时,还应注意农田、山地、河滩生态环境是否受到破坏的情况,要确保栽培土壤不受工业有机废弃物和有害重金属元素(如铅、锡、汞等)及有毒非金属元素(如砷等)的污染.土壤厚度要在80厘米以上. 栽种地的整理,要适当提早进行,并且要保证一定的深度.如果场地是150以上的山坡,或不便机械作业的山地,通常在8-9月份进行全面垦复.开垦时,要清除灌木和杂草,挖出树根,并将能搬动的山石清理出来,集中堆积,或作围堤.10-11月份,在已垦复的场地上,按1.8-2.0米的行距,顺着等高线开挖通沟.沟深40厘米以上,宽50厘米;沟长依地势而定,不拘一格.整地时,要备留工作行和小路.12月份,再将垦地和开沟时遗留下来的杂草、枯枝、落叶、草根等(树根、粗枝除外),自上而下地填埋于各行沟内,并覆盖薄土一层.然后将基肥施人行沟中层,均匀地将开沟余土填人沟中搜盖基肥,以防雨水将基肥冲失.这样就形成了水平带床,待其风化腐熟后,于来年春季栽种葛苗.提前整地和施人基肥的目的,一是使肥料在土壤中熟化;二是使土壤经过冬季的风霜冰冻之后,肥力提高,质地疏松,并破坏病虫害的越冬环境,减少病虫源,有利于葛苗的健康生长.坡度在15度以下的地块,可以用机械作业,但要做到二耕二耙,深度应在40厘米以上.作业时间与15度以上坡地的整地时间一样.如果是多年的荒地,则仍然要事先清除杂草.为了降低作业成本,也可以不挖沟施肥,特别是土壤中肥力较好的荒地,可以一采用按等高线走向和1.8-2.0米行距放线施基肥.施肥后将行与行之间的中间..8-1.0米中的上层表土,向两边堆积做床,床基为1米,床面为拱形,床高为50厘米以上.每30^-40米长为一床,床间留好工作行,便于日常管理.如场地是水田地、平坦地或是沙洲地,在开挖好排水沟后,也同时按上法做床备用. 在整地时,应该设计好栽种地的防护带,并最好在植苗前施工完毕.防护带的作用,是保护葛苗的正常生长,使它不受猪、牛和野生动物的践踏或伤害.这是一项有利于管理的附加工程.一般根据地形条件因地制宜,适宜开挖防护沟的应开沟,防护沟的要求以 1. 5
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享葛根和野葛根的区别是什么呢 导语：提到葛根，可能许多的老百姓都比较的熟悉，这是国内很常见的中药材。而提到了野葛根的话，有些人可能会随意当做是野生的葛根而已，其实事实 提到葛根，可能许多的老百姓都比较的熟悉，这是国内很常见的中药材。而提到了野葛根的话，有些人可能会随意当做是野生的葛根而已，其实事实则不是这样子的。葛根和野葛根是存在着不小的差别的。那么，葛根和野葛根的区别是什么呢？对此问题很多人都不是很清楚，关于葛根和野葛根的区别请看下文的具体的解答。 葛根是一种非常普通的中药，在药品中被广泛应用。葛根的主要功效是解肌退热、生津，用于发热头痛、口渴、消渴等症状。而泰国特有的植物野葛根，和一般意义上的葛根是有很大的区别的，野葛根和葛根完全是没有关联的两种植物。野葛根是一种仅生存在泰国北部的葛属植物，含有较丰富的葛雌素和脱氧微雌醇，这两种植物成分并不能在葛根或者其它任何植物中找到。而葛根和脱氧微雌醇来源于植物，与女性自身分泌的雌激素具有高度的同源性，适量使用，是不会带来排异反应、依赖性的天然营养补充佳品。 泰国野葛根学名叫：Pueraria Mirifica、又名：白高颗(white Kwao Krua)是泰国的一种神奇热带香草，，也俗称：乳果。它属于豆科，葛属或大豆及豌豆属，这种植物在泰国北部、西部和东北部300-800米的森林中广泛存在。在泰国的使用历史已经超过百年，但由于其营养活性成份的稳定性较差，在泰国只采用专业人工种植培育的方式以保证其原料品质。白高颗进入中国市场时间较短，在中国为了让人们更好认识它，也被借称为：野葛根，事实上，它只有泰国所特有，和中国的野生葛根或葛根是性质完全不同的两种植物，只有泰国野葛根才有
葛根种植XX范文葛根种植地理条件葛根栽培技术要点: 1、土地选择：由于葛根分布的地域较广，各地的土壤差异较大，葛根对土壤的要求不是很严格，极大部分土壤都能生长。但要获得较高的栽培效益和价值，则要选择条件较好的土地种植。选择土质肥沃疏松，土层深厚达80cm以上，排水良好的腐殖质土或砂质壤土，土壤ph值为6—8，交通方便，每年春季三、四、五月份有水源保证，光照资源充足的缓坡耕地或荒山、荒坡、林果园及房前屋后零星空地等。要确保种植葛根用地不受工业有机废物和有害重金属元素（如铅、镉、汞等）及有毒非金属元素（如砷等）的污染。 2、精细整地：种植葛根的土地要及早整地，使种植沟内土壤充分风化，提高土壤肥力。按南北向、行距1.0－1.1m的规格要求开挖种植沟，沟深50－60cm，沟宽50－60cm，并清除石块树根等杂物，特别要注意捕杀清除土蚕，减轻土壤虫害。由于葛根种植后大多要两、三年才收获，要求底肥要一次性施足。一般中等肥力的耕地每亩施入基肥：①优质腐熟农家肥2000kg；②三元复合肥50kg； ③磷肥50kg；但每亩施用的化肥总量不得超过200kg；④适量的农作物秸杆。开挖种植沟时从一个方向一沟一沟顺序开挖，将表土耕作层回填沟底20－30cm厚，把基肥全部施入种植沟，再回填10cm
厚的土壤，将底肥与土壤拌匀。注意，施基肥的深度为墒面下20—60cm段，不能把基肥施在沟底。最后，将种植墒沟理成高墒低埂，墒高30cm，必须确保葛根生长有70cm以上深度的松土耕作层。 【培育壮苗】 葛根育苗可采用葛藤芽节扦插的方法进行，培育成袋苗能大大提高葛苗移栽成活率。若生产条件好，可育地苗，降低成本。 1、堆捂营养土：每培育1000株袋苗需准备营养土200多kg，按1：2：100的复合肥、磷肥、细肥土的比例混匀，再施入适量的人畜粪便、沼液粪水、细粪等农肥，堆捂一个月后可入袋。选用直径12cm、高8cm、底打孔的营养袋。苗床地宽1.3m，将装入营养土的营养袋整齐排列于苗床地中，备好2m宽的地膜和2.3m长的竹竿。 2、种藤选取：进入冬季，葛根藤蔓停止生长转入休眠时期，即在12月上旬，选取粗0.5cm以上、充分木质化、无病虫危害和损伤、生长健壮的中下段（距根部1.5m以内的藤蔓）藤蔓作为种源，将藤蔓捆成小捆，挖坑储藏催芽1—2个月或即刻育苗，12－2月份育苗，移栽苗龄100天左右。种源芽节的选取是育苗成活的关键，决定着育苗率的高低和育苗成本，因此要格外重视。选取健壮的芽
粉葛的高产栽培技术 大洲镇农技站张开荣 粉葛又名黄葛、葛麻藤、葛根，为豆科藤本多年生植物。其全身都是宝，块根为主要产品，加工成葛粉，可制成几十种精美食品，如：葛粉丝、葛糕、葛饮料、葛冻等，也可将葛根用作煲汤、清炒、红烧等制成非常好的菜。葛根含有葛根素、异黄酮类物质、人体必需氨基酸、多种维生素、以及钙、硒、锌、铁、锰、锗等十多种人体所必需的微量元素，具有清热解毒、生津益气、养颜护肤、清除体内垃圾等功效，对冠心病、心绞病、糖尿病等有特殊疗效。葛花可制成葛花茶，解酒功效神奇，对妇女产后的多种疾病有抑制作用。葛藤和叶是养鱼和养牛、羊、免的好饲料，也可作食用菌的培养料。粉葛茎蔓可以作种用。葛根在生长过程中很少发生病虫害，很少施用农药，其产品为天然绿色无公害保健食品。 种植粉葛可充分利用旱地及田边、地头、边坡等边角空闲地，是山区农民的一项投资少、见效快、风险小、效益高的致富项目。其高产栽培技术如下： 一、选好良种、育好苗 粉葛种类很多，主要有细叶葛、大叶粉葛、紫葛等，其中细叶粉葛（细藤葛、鸡颈葛）块根形好，呈纺锤形，表皮光滑、皱纹少、纤维少、味甜、出粉率高、较耐旱、早熟、产量高。每年12月至次年2月间，在收获的粉葛藤中，选择无病、粗壮、芽眼饱满的中部蔓茎作种用，在原收获地开20厘米的浅穴埋藏，上盖杂草，或拿回室内用稍微湿润河砂盖藏。在种植前20-30天左右，将种蔓茎起出，用利刀把它切成带2-3个节的种茎条，按20×10厘米的规格，集中斜插在整成1米宽疏松肥沃的育苗畦上，隔日淋水，待种茎条长出的新芽苗展叶3片左右，长度5-10厘米时便可进行带土起苗移栽，起苗动作要轻，以免损伤幼苗。 二、选地、整地 选择向阳、排灌良好、地下水位较低、不渍水、土层深厚、疏松肥沃的红黄
常用中药品种论述之葛根与粉葛 葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata （Willd. ）Ohwi 的干燥根，又名：干葛、黄斤、葛子根、葛条根，习称野葛。原植物野葛又名葛藤、野 扁葛，除新疆、西藏外，我国大部分省区多有分布。 本品药材性状：干燥根长圆柱形，呈纵切的长方形厚片或小方块，长 5~35cm厚0.5~1cm。外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色至淡黄棕色，有的纹理明显。质韧，纤维性强。气微，味微甜。 规格等级：（1）野葛：按形状分为葛方及葛片两种：a、葛方：鲜时纵横切成1cm的骰形方块，切面粉白色或淡黄色，有粉性，质坚实，气微，味甘，无杂质、虫蛀、霉变；b、葛片：类圆柱形，鲜时 横切成0.6~0.8cm 厚片，表皮多黄白色，切面粉白色或黄白色，具粉性，有较少纤维和环状纹理，质坚实，间有破碎、小片，无杂质、虫蛀、霉变；（2）家葛（广葛）：系指广西种者，特征是纤维少，去外皮，粉性足；一等：鲜时去皮切掉两端后，纵剖成两瓣，全体粉白色，断面显环纹，粉性大，纤维少，气微，味甘，剖瓣长13~17cm，中部宽5cm以上，无杂质、虫蛀、霉变；二等：鲜时刮去外皮，不剖瓣，表面黄白色，断面色白，有环纹，纤维多，有粉性，中部直 径1.5cm以上，间有断根、碎破、小块，无茎蒂、杂质、虫蛀、霉变。 本品味甘、辛，性凉；归脾、胃、肺经。功能：解肌退热，生津
止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。中医临床用于外感发热头痛、项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。现代药理研究表明：本品有解热，抗心肌缺血，扩张冠脉，降压，减慢心率，抗心律失常，抗心绞痛，改善脑循环，收缩或舒张平滑肌，降血糖，降血脂，肺心病，抑制 B - 肾上腺素能受体，抑制血小板聚集，抗癌，提高学习记忆功能，抗氧化，抗缺氧，抗乙醇损害，解毒，抗流感病毒感染，抑制酶活性，保肝作用；对动脉内皮细胞有作用，对B-受体有阻断作用。 其它药用部位：（1）葛花：为野葛或甘葛藤的干燥花蕾，立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干；干燥花蕾呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长 5~15mm宽2~6mm厚2~3mm萼片灰绿色，基部连合，先端5 齿裂，裂片披针形，其中2 齿合生，表面密被黄白色毛茸，基部有两片披针形的小苞片，花瓣5 片等长，突出于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡蓝紫色或淡棕色，雄蕊10，其中9 枚连合，雌蕊细长，微弯曲，外面被毛，气微弱，味淡；本品味甘，性凉，功能解酒醒脾，用于伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血；葛花主要含异黄酮类（PE-IF ）、三萜皂苷、 N-酰基-N1-匍萄糖基-色氨酸等成分。药理研究，本品有降血糖，抑制甘油三酸酯酶升高，抑制尿素氮，保肝作用；（2）葛叶：“主金
葛根种植技术 葛根又名粉葛、葛麻藤等，为豆科植物葛藤属植物，含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食、疗痔防癌等功效，下面我们就一起来看一看葛根种植技术吧！
葛根种植前景 葛是难得的无污染绿色食品，全身是宝，葛根可制名贵淀粉，葛花是解酒良药，葛叶是优质饲料，葛渣是高档纤维原料。当前，葛根在欧美和东南亚市场十分畅销，且价格坚挺。葛根淀粉市场售价每公斤高达50元，提取物葛根黄酮每公斤2～3万元。葛适宜于农村山区种植，市场需求量大，人工种植前景看好。
葛根品种选择 种植葛根是为了获得较好的经济效益，因此选择良种时应选定高产葛根种苗，如高产速生葛根119、木生葛根、赣葛3号、宋氏葛根等品种，绝不可为省事种野葛及粗纤维的地方品种，否则将造成效益低下。
葛根育苗技术 1、苗床准备：选择背风向阳、砂质土壤、无畜禽危害的山地或园地作苗床。苗床地整成垄高15～20厘米，垄宽60～100厘米，长度不限。每平方米施腐熟厩肥或土杂肥1.5～2.5公斤。深翻耙平，苗床中间稍凸起，两侧沟宽20～30厘米。 2、排种操作：排种前苗床要充分湿润，将选择好的优良品种的葛藤条，以一个枝芽为一颗种，将芽节剪成长6～10厘米的小段，散排在整好的苗床上，为避免重叠，上面盖2～3毫米厚的细土，原则上达到若隐若现，然后撒施一些腐熟厩肥，再盖一层稻草，用2米左右的竹片或小竹条，在苗床上插成拱型，每隔35厘米插一根。盖好农膜，将苗床全面覆成拱型，四周用土砌底压实。 3、苗床管理：由于育苗期气温较低，种条水份消耗量不大，10天左右若垄面干燥可浇水一次。当种植根萌枝以后，水份需要适当增加，每3天左右浇一次水，以保持苗床充分湿润。苗床温度在20℃左右为宜。当温度达到30℃以上时，应揭膜通风或喷水调节，使温度均衡应在种穗萌枝时，将覆盖的稻草揭开，避免光照直射，晴天在中午适当遮荫，以防灼伤。种穗生长嫩枝，展叶3片，长度5厘米时便可进行带土起苗，起苗动作要轻，以免伤害。
浅谈中国葛根和泰国野葛根的区别 在现在的丰胸市场上，“葛根”是一个很大的卖点。许多商家都推出“葛根丰胸，纯天然纯绿色”的嘘头。诚然，即便产品使用的葛根是纯野生的葛根，但是中国葛根的丰胸效果有多好呢？ 国产葛根的功效： 我们先来引用医书经典《本草纲目》关于中国葛根的描述：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。葛根的功效跟它所含有的有效物质有关，那么中国葛根的主要成分是什么呢？ 国产葛根的主要成分： 葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。
这其中能调节女性内分泌的有效物质是黄酮类物质，中国葛根所含有的黄酮类物质为大豆异黄酮。 中国的几种葛根种类： 中国葛根分为柴葛和粉葛两种。 柴葛，又称药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，味苦、甘、黄褐色，含葛根淀粉12%，主要野生低山沟谷中。据检验分析，柴葛含异黄酮每100克达到21.59毫克。 粉葛，学名葛根，又叫甘葛。粉葛是多年生藤本豆科植物，葛根特别肥大，含粉率在25~30%。因含葛粉多而得名粉葛，又因葛根甘甜，又将粉葛称为甘葛。 中国葛根的功效：
葛根粉性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧，纤维性强。 泰国野葛根（白高颗）： 但是泰国野葛根却与中国葛根不同，其主要成分葛雌素和脱氧葛雌素是中国葛根没有的。而这两种物质和人体内主要的雌激素雌二醇非常相似。所以在所有已知植物雌激素之中，它们的雌激素活性是最高的（其活性大约为大豆异黄酮的100—1000倍）。 泰国野葛根（白高颗）的发现： 泰国的医学专家注意到：生活在泰国北部山区的孟族妇女素有食用野葛根的习惯，她们的体形丰满，体态美妙，肤色白皙，健康长寿。而且该地区的女性，平均胸围比泰国其他地区的女性要大出8公分！ 直至今日，在泰国北部等地的女性仍将葛根碾碎拌入蜂蜜生吃，作为美容、健康食品。
葛根中有效成分的作用与分离提取 葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.）Ohwi的干燥根，习称野葛。具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴的功效。现代研究表明葛根中富含淀粉、膳食纤维，黄酮、矿质元素，并含有多种氮基酸，不仅具有药用价值还具有极高的营养价值，有“南方人参”的美誉，是国家卫生部认定的药食两用的植物之一。近些年来，国内外采用先进的科学技术和手段对葛根进行了深入研究。 1.我国葛根资源现状 葛根是我传统的药食两用的天然植物资源。我国共有葛属植物11种，分别为野葛、粉葛、食用葛、蛾眉葛、云南葛、越南葛、二裂叶葛、曹花葛、狐尾葛、思茅葛和掸邦葛f81，其中以野葛分布最广、产量最高和资源最多。它们主要分布在江西、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、浙江、福建、河南和陕西等省，除新疆、西藏外，全国大部分省区均有分布，资源富饶。 近年来，随着生活水平日渐提高，人们越来越关心自己的身体健康问题，对回归自然的呼声越来越高，野生葛根己供不应求，现在大部分是人工栽培。葛根是一种极易栽培的植物，对环境适应性较强，在沙性土质中可生长，在光照较强和温度较高的条件下也可生长。日前葛根栽培方式有两种:一种是匍匐栽培，适应于大面积种植，平均亩产可达18000斤;另一种是支架栽培，则适应小面积和庭园内外前后种植，平均亩产达8000斤左右。由于葛根成本低、产量高、收效快、易管理等优势，药农也竞相开始种植，所以我国葛根的开发利用不会存在资源不足的问题。 2.葛根的卞要化学成分 葛根的主要化学成分有:异黄酮类化合物，其中包括大豆苷元、大豆苷、葛根素;还含有葛根有类化合物，其中有葛根苷A,葛根苷B,葛根苷C，这些物质被认为是二氢查尔酮的衍生物;葛根中还含有二萜皂醇B、大豆甙醇A、大豆甙醇B、大豆甙醇C;还含有氯化胆碱、甘露醇、胆碱和乙酰胆碱、甾醇等。 国内外大量研究表明，异黄酮类化合物是葛根的主要有效成分，其中葛根素是本属的特有成分。葛根异访酮具有促讲心脑血管及视网膜血液流动，舒张平滑肌解痉，抗癌及又到癌细胞分化、抗氧化。降血脂、降血糖，解酒、解热、增强机体免疫力和提高学习记忆力的功能，临床主要勇于治疗冠心病、心绞痛、眼底病、突发性耳聋、偏头加、颈椎病等。 3.葛根的药理及保健作用 近年来对葛根药理作用的研究卞要集中在儿个方面: 3.1降血压作用 葛根对正常和高血压的动物都有一定降压作用。有研究表明，葛根素对血管有直接作用，抑制肾上腺素对腺苷酸环化酶的激活作用，同时葛根素还能阻断β受体，从而产生降压作用。 3.2治冠心病心绞痛 葛根治冠心病和心绞加，一方面是由于葛根总黄酮和葛根素明显扩张正常和痉挛的冠状血管，使冠状动脉血流量增加，血管阻力降低，从而改善缺血区的心肌供血;另一方面是由于葛根素可以减少因缺血引起的心肌乳酸的产生，降低在灌流时的心肌水含量。 3.3降血糖和血脂作用 葛根素及葛根素与阿司匹林片复方均可明显降低四氧嘧啶性高血糖小鼠血糖，但是对肾上腺素性高血糖无效。大剂量的葛根素(50mg/kg)能明显降低血清胆固醇，但对血清游离脂肪酸和甘油二脂则无明显影响。