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大米加工业发展趋势展望

大米加工业发展趋势展望
大米加工业发展趋势展望

我国大米加工业现状及未来趋势

2013-06-04 龙粮网

我国粮食市场开放较晚,1998年以前,我国大米加工业基本上是国有企业唱独角戏。后随着粮改不断深化,国有企业不断被改革,民营企业大量增加,特别是2004年以后,国内大米加工行业发展较快,市场多元化经营竞争格局已经形成。但近两年,大米加工行业产能过剩开始显现,大米行业正逐步向规模化、品牌化、产业化方向发展,且随着国家政策的偏向,预计今后几年内大米加工业面临着“洗牌”格局。

我国大米加工业现状

1.加工企业分布情况

据国家粮食局统计,2009年我国大米加工企业约7687个。其中:日加工能力1000吨以上的38个,占0.5%;400-1000吨的115个,占1.5%;200-400吨的570个,占7.4%;100-200吨的1941个,占25.3%;50-100吨的3222个,占41.9%;30-50吨的1401个,占18.3%;30吨以下的388个,占5.1%。

加工企业数量排名前10位的依次是江西1273个,黑龙江1167个,湖北948个,安徽493个,辽宁419个,江苏398个,湖南352个,广东333个,四川325个,吉林314个。大米加工企业主要分布在稻谷主产区,属于原粮依赖程度较高的行业。

2.加工能力情况

据统计,2009年我国大米企业稻谷年处理能力为19423.7万吨,较2008年增加3377.2万吨,增幅为21%。产能排名前10位的依次是黑龙江4122.4万吨,湖北2368.1万吨,江西2352.3万吨,安徽1868.6万吨,江苏1306.9万吨,吉林1061.4万吨,湖南999.6万吨,辽宁993.2万吨,四川637.5万吨,福建578.2万吨。

3.大米产量情况

据统计,2009年我国大米产量5723.8万吨,较2008年增加940.8万吨,增幅为19.7%。其中:特等米1606.5万吨,标准一等米3565.4万吨,标准二等米370.6万吨,糙米76万吨,其他105.3万吨。由于竞争激烈及人民消费质量日益提升,大米加工企业设备质量也逐年提高。

大米产量排在前10位的依次是黑龙江870.3万吨,湖北772.3万吨,安徽697.2万吨,江西637.9万吨,江苏532.1万吨,湖南371.4万吨,吉林326.1万吨,辽宁205.8万吨,四川201.4万吨,福建196.1万吨。

4.产能利用率情况

据统计,2009年我国大米加工企业的产能利用率为44.4%,较2008年下降2.9%,产能明显过剩。产能利用率排名前10位的依次是天津73.5%,上海61.6%,江苏61.4%,广东57.6%,安徽56.3%,河南56.1%,湖南56%,内蒙古52.3%,福建51.2%,湖北49.2%。

国内大米加工业发展特点

1.大米加工企业“小、散、低”

目前,我国大米加工企业仍明显存在“小、散、低”的状况,严重缺乏具有自主知识产权、具有核心竞争力的大型龙头企业。其中“小”表现为2009年我国稻谷日加工能力在100吨以下的企业占总企业数的65.2%以上,中小型加工企业占据主导。“散”表现为大米加工企业布局分散、规模偏小。“低”表现为设备利用率低,2009年全国大米加工企业产能利用率约45%,且近两年有下降趋势,资源浪费十分严重。

2.加工企业规模效益日趋显现

2009年,我国大米加工企业继续通过重组兼并,淘汰落后产能,企业呈现规模化经营趋势,大中型大米加工企业数量增加。据统计,2009年度日处理稻谷400吨以上的大米生产企业达153个,较2008年增加了48个,增幅41.7%,产能3442.8万吨,较2008年增加1063.8万吨,增幅44.7%。

3.民营企业比例继续增大

2009年,国内大米加工行业当中,企业结构进一步调整,民营企业从数量、工业总产值、产品销售收入都呈继续增涨态势,而国有企业数量却继续减少。据统计,2009年入统大米加工企业数量中,国有及国有控股企业占9.8%,较2007年下降0.6%;外商及港澳台商投资企业占0.5%,增加0.3%;民营企业占89.7%,增加0.3%。出现此种原因主要是民营企业投资风险小、资本少,经营灵活、管理和运行成本低,且对市场反应灵敏,一般采取低价销售策略占领市场。而国有及国有控股企业设备先进、质量稳定,但缺乏灵活经营机制,经营成本大、产品价格高,在缺乏大宗产品销售订单的情况下,面对中小型企业竞争较被动。

4.龙头企业竞争愈加激烈

自2008年以来,无论是原粮收购、产业布局,还是产业链的延伸、品牌的竞争等,国内大米龙头企业竞争都愈加激烈,且这种格局预计还将延续,有行业人士甚至大胆预测,几年后大米加工行业将逐渐形成益海、中粮、中储粮、北大荒四足鼎立的局面。从2009年东北粳稻上市来看,北大荒、中粮、益海凭借各自优势积极入市抢购,据悉,截

至2010年4月末,北大荒累计收购2009年产粳稻150万吨,益海40万吨,中粮10万吨。同时,在产业布局上,2009年益海、中粮竞争升级,大手笔建厂,从东北江苏粳稻产区到江西安徽籼稻产区,再到西部销区,产能不断增加,据中粮集团总裁于旭波表示,未来2-3年中粮希望可以发展10-20个粮油加工基地,主要加工米、面、油产品。另外,“金龙鱼”、“福临门”等小包装米品牌战争也开始打响,充分发挥从田间到餐桌的产业链结构优势。

5.大型企业开始重视副产品综合利用

近年来,一些大型企业通过引进新技术、新工艺、新设备,着眼于高附加值、体现循环经济的精深加工,延伸了产业链。如湖北的福娃集团近年先后推出了糙米粥、糙米卷、饼干等新产品。益海嘉里2010年也宣布,将正式引入新的中高端小包装品种稻米油,未来3-5年旗下稻米油产量将达到10万吨以上;米业巨头北大荒集团也于2009年4月与北大荒希杰食品科技有限公司共同投资投建30万吨稻谷稻米油综合加工项目,可年产稻米油12000吨。据统计,2009年我国大米加工副产品米糠861.5万吨,其中:制油用米糠76.8万吨,占总量的8.9%;饲料用米糠317.3万吨,占总量的36.8%。大米加工稻壳1497.5万吨,其中:发电用稻壳57.5万吨,占总量的3.8%;供热用稻壳430.8万吨,占总量的28.7%。但稻谷加工的副产品资源尚未得到充分利用。由于中小型加工企业仍然占多数,无法开展规模化综合利用,高附加值产品比重低,产业链条短,还没有形成相互关联的产业集群,产业整体效益不高。

影响大米加工业发展趋势的主要因素

1.国家政策

3月份,《粮食加工业发展规划(2009-2020年)》已由工信部上报国务院。据悉,这份规划内容提出,要对中粮、中储粮等涉粮央企采取特殊的扶持政策。同时,作为目前中国粮油加工行业主力的成千上万个中小企业可能要被作为“落后产能”淘汰掉。对于政策实施后对中小大米企业带来的冲击,中国粮食协会会长白美清的观点是,无论是国有企业还是民营企业,都要学会处理好竞争与合作的关系。他所设想的国内粮食加工企业体系是:以全国性的中央大型企业为龙头,以区域性、专业性的集团企业为支柱,以小而精有特点的民营企业为补充,形成分布合理的企业群。预计受此影响,未来10年内,我国大米加工企业将面临着“大洗牌”格局。

2.市场因素

除政策之外,市场本身具有“优胜劣汰”的功能。中小型企业虽然经营机制十分灵活,但抗风险能力不强,发展后劲不足,且在资金、粮源的掌控、大米加工质量、销售网络、品牌上均处于弱势,容易受到大中型中企业的挤压,难有说话权。因此,受市场

因素影响,我国大米加工企业仍将继续淘汰落后产能,企业呈现规模化经营趋势。

大米加工业发展趋势展望

1.加工企业将逐步走向规模化、集团化

规模化、集团化生产经营不仅是国家政策的调控目标,也是市场发展运行的要求。目前,我国大米加工企业以中小型企业为主,产能过剩严重,且彼此竞争激烈,为更多的占有市场,近年来抬价收购稻谷、压价销售大米的无序恶性竞争频繁出现,导致市场持续出现“稻强米弱”格局,致使企业利润空间越来越小,部分企业甚至在保本或亏损状态下挣扎,久而久之,开始被淘汰。而大中型加工企业依靠资金优势,抗风险能力强,并通过整合提升,形成自己的品牌,扩大产业链,以集约化生产降低经营成本,增强市场竞争力和控制力,逐步走向良性的发展轨道。另外,从政策方面看,国家也在持续出台政策,扶强扶优一批大型龙头企业,支持企业改组、兼并、整合,优化资源,做强品牌,做大市场,促使加工企业向规模化、集团化方向发展。

2.加工企业质量品牌意识将逐步加强

随着人们生活质量和食品安全意识的提高,品牌大米销售市场逐年扩大。稻米产业将从生产优势、数量优势转变为质量优势、价格优势和市场优势。优质、专用、无公害稻米品种是发展方向。品牌大米市场影响大,销售相对稳定,竞争优势较突出,市场前景广阔。近几年来,一些大米加工企业积极实施名牌工程,通过培育和宣传品牌,增强企业质量意识和品牌意识,推动经营管理水平和产品质量提高。目前国内较大规模的大米加工企业如益海嘉里、中粮等都走高端消费市场路线,小包装米市场竞争十分激烈。

3.大力发展产业链将是加工企业的经营方向

首先,为抢占市场份额,增强市场竞争体制,生产销纵向一体化,打造从田园到餐桌的产业链建设已成为目前龙头企业的发展方向,同时通过纵向产业链的建设,可以减少中间环节,降低成本,增强市场竞争优势。

其次,在大米加工产能过剩的形势下,如何拓展自己的业务,实现利润?目前,世界上经济发达国家粮油加工企业对谷物深加工利用已实现了产业化,而我国大米加工企业横向产业链发展尚处于初级阶段。谷物除了加工主产品外,还可将主产品及其副产品如碎米、米糠、米胚、稻壳、米皮等进行再加工,制成新的产品,实现物尽其用。如利用碎米可制取多功能淀粉、淀粉基脂肪替代物;利用米糠可提取稻米油、米糠营养素、米糠营养纤维、功能性多肽;利用稻壳可以制备白碳黑、活性炭,生产多种美容化妆品。因此,稻谷主副产品是食品、化工、医药等工业的重要原料,市场前景乐观,有很大的开发潜力,预计也将成为后期大型企业的重要发展方向。

大米市场竞争战略分析

大米市场竞争战略分析 据国家统计局的数据显示,当前我国水稻种植面积 4."6亿亩,是世界上水稻种植面积最大的国家,水稻产量占我国粮食总产量的一半左右。我国人口中有65%以水稻为主食,水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。2009年我国大米成品粮产量为6300万吨,而随着中国城镇化进程的加快,未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移,城镇大米需求将大幅增长,城市消费结构改变,将间接消耗更多的粮食,未来中国大米产量预计在1亿吨左右。 未来几年在国家的政策扶持下,水稻的上下游产业以及水稻产业的机械化发展在未来几年将成为农业发展的重点。 1.大米市场集中度仍需提高。目前中国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主,少有大型品牌企业和领军企业。中国粮食行业协会的统计,2009年全国规模以上大米加工企业7900个,年均生产能力 1."52万吨,市场集中度仍旧很低。 2.随着经济全球化程度的深入,中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入,国内大米市场的竞争将会日趋激烈。目前消费者对中国大米的品牌忠诚度不高,部分市场份额可能会丢失。目前的大米产业类似与10年前的食用油市场,未来市场竞争,品牌化趋势明显,小包装市场的行业大整合局面将难以避免。 3.品牌杂乱,竞争无序。大米在人民生活中的份量如此之重。但走进粮店,能够看到的多数是没有任何标识的散装大米,即使有牌子也是象“东北大米”、“太湖大米”、“安徽大米”这样的产地品牌,或者是“优质大米”这样什么也不是的牌子而促销和宣传策略更是单一的降价抛售。 中国大米企业的品牌经营意识远远滞后。如果说大米行业无品牌,那么有失偏颇,但是其品牌确实杂乱,在各大超市大米品牌中,同时出现在三家超市的大米品牌却不超过十个。一直以来在食品、尤其是农产品领域大部分的企业只

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项目名称: 项目地点: (二)建设单位及合作单位 建设单位: 负责人: 合作单位: (三)建设单位简介 ****发展有限公司创立于**年**月,注册资金**万元,法定代表人:***。公司经营范围:****。 (四)合作单位简介 **贸易有限公司成立于**年,注册资金:***万元。公司总部位于*****市场内,主要以销售、研发、进出口为一体的贸易型企业。经营预包装食品、散装食品、农产品批发、零售,主营产品为大米、高粱、小麦、食用油等。公司秉承着:****的经营理念,力争在三五年内将企业打造成贵州省粮油行业的领军企业。 二、项目背景 石板村交通便利,沿羊公路穿境而过,全程油路改造。全村基本实现通路、通电和通水,闭路电视、卫星地面接收站覆盖全村。极力打造的小湾“四在农家.美丽乡村”新农村示范点,辐射周边地方发展旅游业和开办农家乐。村内自然资源、人文资源和旅游资源丰富,国家摆龙河湿地公园和石板河贯穿11个自然寨,沿河两岸环境优美,竹林残萌,空气清新,民族风俗多姿纯朴,布依文化特色浓厚,清代“工固牌坊”历

史久远,具有较高的旅游开发价值。 当前休闲农庄普遍存在规模小、管理水平不足、融资困难、缺乏特色、经营模式单一等等因素,其产品缺乏有效的营销模式及健全的销售管理体系与渠道网络,知名度、美誉度和市场占有率低,无法形成品牌力。特色农产品如何寻求突破,是政府和企业一直在思考的问题,也是未来健康发展的关键所在。 三、项目建设目的及意义 (一)建设目的 “新瑞新农业生态产业园”的运营是以贵州传统农耕文化为载体,研发特色农产品,打造科普示范展示和农耕文化传承基地,结合休闲度假产业及创意农业发展来通盘考虑;“新瑞新农业生态产业园”不仅是贵州生态农业及农业产品紧密相连,又与贵州的人文、地理文化紧密相连。是新农业产业向加工、休闲度假产业的跨界发展;是巩固“贵州生态农业”形象的一次资源大整合;更是贵州特色农产品走出贵州,塑造品牌,走向全国的一项重要举措。 (二)建设意义 “新瑞新农业生态产业园”是依托于贵州天然原生态环境、特色农业、人文优势。集“创意生态农业园、休闲农业、私家农场、特色农产品、民族农耕文化广场、生态农业研发中心、优质基地”为一体的新农业生态综合体。将以三农带动旅游发展,以旅游业促进三产发展,从而提升四生整体和协进步,三者形成彼此促进、良性互动,实现经济、社

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****属产粮大市,自实施粮食“三百工程”以来,2008年水稻种植面积达到约120万亩,产量55万吨。但粮食加工转化一直是一个薄弱环节,现有的加工生产线大都建成时间长,设备老化落后,且分布分散.由于设备、工艺流程落后,环境污染大,稻米加工上不了档次,成本居高不下,产品市场竞争力弱,****大部分优质稻被外地加工企业收购加工后返销****。 1.2.2项目符合国家产业政策。我公司通过对国内外市场和****及****附近稻米资源的科学调查,也基于公司2002年建成100吨/日精米生产线后良好的经营业绩和对产品广阔的市场潜力分析,根据国家发改委“关于发展农副产品深加工食品工业示范工程”的部署,结合企业自身的特点和条件,拟改扩建日处理稻谷200吨加工生产线,形成年加工产稻谷6万吨的能力,项目建成后将成为川东北最大的粮食加工基地。该项目得到了市委、市政府和相关部门的大力支持,一致认为项目符合国家产业政策,对改善和调整****市乃至****省农业产业结构有着及其重要的战略意义,将对改变项目实施地区农副产品深加工、精加工状况,繁荣地方经济起到积极作用。同时,企业通过走产业化道路,可进一步提高农副产品出口创汇能力和经济效益。

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大米行业介于入门门滥低, 又是个重复购买率很高的产品, 竞争无序。现在各个粮食企业都注重大米品牌的包装和宣传, 新进入者将持续存在。 3 、替代品威胁分析 大米作为老百姓的主要食物已经有几千年的历史了, 是人类的主食, 人一天所消耗的总能量50-60%来自碳水化合物, 大米的主要成分就是碳水化合物, 它可以直接转化成热量供人体所需, 我国有60%的人口是以大米为主食, 由于一直没有替代大米这类的产品出现, 所以 大米是比较稳定的一种食品。 4 、供应商议价能力 供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能 力,来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素,当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时,供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。 目前,各大牌品高端大米都是公司自己承包土地, 自己种植, 自己包装, 自己销售, 所以供应商就是公司本身,稻米的成本价格控制 的比较稳定。 5 、客户议价能力 购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的 能力,来影响行业中现有企业的盈利能力。大米的购买者就是消费者,

竹制品精加工项目建设建议书

石台县XX竹制品精加工项目 可行性研究报告 一、项目基本概况 1.1项目名称:石台县XX竹制品精加工项目 1.2项目建设单位:石台县XX竹业有限责任公司(筹) 1.3项目负责人: 1.4项目属性:私营股分合作制 1.5项目性质:新建 1.6项目技术依托: 1.7项目联系电话: 二、项目提出的背景及意义 2.1 是山区林业产业化发展的迫切需求。 靖安县位于江西省西北部,东界安义县,南邻奉新县,西毗修水县,北倚武宁县,东北连永修县,距省会南昌84公里。靖安县现辖5镇6乡,县政府所在地双溪镇。全县总面积1377.49平方公里,其中山地占84%,丘陵占12%,岗阜平原和河谷平原占4%,是一个山区林业县。靖安地处中亚热带湿润气候带,年平均气温17℃,降水量1653.2毫米,无霜期266天,气候温和,四季分明,雨量充沛,日照充足,霜期较短,植物生长季节长。靖安不仅是全国"椪柑之乡"、"诗词之乡",还是全国科技兴林示范县、生态建设示范县、水土保护"十百千"建设示范县、沼气工程建设示范县。 靖安物产丰富,森林茂密,木竹资源丰富,有林面积101827公顷,

森林覆盖率达79.3%,是江西省17个重点林业县之一。珍贵树种和珍稀动物种类繁多。1977年靖安香樟被选伐调运北京修建毛主席纪念堂。农林特产丰富,尤以椪柑为最,总面积达6.8万亩。2003年中国优质产品开发服务协会授予靖安县“中国椪柑之乡”称号,并经农业部农产品质量安全中心认证,准予使用无公害农产品标志。2003年末,全县有耕地面积136640亩,建立了椪柑、大米、蔬菜、茶叶等江西省无公害农产品生态基地。 近年来,靖安县在国家和省市有关部门的大力支持下,全力实施扶贫攻坚战略,大力调整农村产业结构,依据优越的生态条件,大力发展山区经济,全县绿色果品、高山蔬菜、木竹制品生产得到了空前的发展。当前,随着全县山区资源开发的逐步深入,全县竹业生产将有增无减。但由于缺乏深度加工企业,绝大部分毛竹仅靠直接进入流通市场已难以转化为商品优势。据初步调查,目前全县每年约有近数百万斤毛竹老在山上、烂在竹园里,如此下去,必将制约全县林产品商品率的提高和产品附加值的提升,最终会导致林农增收缓慢,严重挫伤农民调整农业结构的积极性。而兴建一批上规模的竹制品精加工企业已势在必行,这不仅是延伸毛竹产业链条的需要,更是确保农民增收、产业增效的需要,是一项促进全县生态农业发展,全面推进林业产业化的重要环节。 2.2项目市场前景十分看好。 随着人们生活水平的提高,许多人愿意追求一种清新自然、朴素优雅的田园生活。尤其是在炎夏,以竹为原料制作的竹屏、竹席、竹帘、竹垫、竹扇等竹制品,更为人们所喜爱。于是,曾一度失宠的竹制品又悄然重返百姓家庭。据了解,近年来,竹帘、竹席、竹地板等竹制日用品在市场上十分畅销。

食品包装设计的起源以及发展趋势

食品包装设计的起源以及发展趋势 文献综述 前言 包装设计是一门集实用技术学、营销学、美学为一体的设计艺术科学。它不仅使产品具有既安全又漂亮的外衣,在今天更是成为一种强有力的营销工具。包装设计中的功能性永远是第一位的,无论设计怎样的造型都应赋予它简洁的原则,符合人体工学的结构,构成一种对产品安全,对使用者方便的包装。有时设计者会一味追求新颖的材料和新奇的造型,从而忘记包装的基本要求,安全可靠性和方便性,这是设计中的一大忌。在化工、医疗机械、电子科技等产品包装中,这一点尤为重要。 一、包装设计的概念 Roberts(2011)指出从字面上讲,“包装”一词是并列结构,“包”即包裹,“装”即装饰,意思是把物品包裹、装饰起来。从设计角度上讲,“包”是用一定的材料把东西裹起来,其根本目的是使东西不易受损,方便运输,这是实用科学的范畴,是属于物质的概念;“装”指事物的修饰点缀。Thomas yang(2012)说明了把包裹好的东西用不同的手法进行美化装饰,使包裹在外表看上去更漂亮,这是美学范畴,是属于文化的概念。单纯的讲“包装”是将这两种概念合理有效地融为一体。 二、食品包装的产生 (一)近代包装阶段 此阶段相当于16世纪末到19世纪。凌青(2009)分析了西欧、北美国家先后从封建社会过渡到资本主义社会,社会生产力和商品经济都得到较快的发展。自18世纪中期到19世纪晚期,在西万国家所经历的两次工业革命中,先后出现了蒸汽机、内燃机,以至电力的

广泛使用,使人类的社会生产力成倍增长。大量产品的生产又导致商业的迅速发展。轮船、火车及汽车的发明使交通发展到海、陆路大规模的运输。这样,就要求商品必须经过适宜的包装才能适应流通的需要。大量的商品包装使一些发展较快的国家开始形成机器生产包装产品的行业。此阶段的发展主要表现在以下方面: 1、近代包装材料及容器 孟庆红(2010)指出了18世纪发明了马粪纸及纸板制作工艺,出现纸制容器;19世纪初发明了用玻璃瓶、金属罐保存食品的方法,从而产生了食品罐头工业等。 2、近代包装技术 雷光,房丹(2010)指出随着各种容器的密封技术更为完善,16世纪中叶,欧洲已普遍使用了锥形软木塞密封包装瓶口。如17世纪60年代,香摈酒问世时就是用绳系瓶颈和软木塞封口,到1856年发明了加软木垫的螺纹盖,1892年又发明了冲压密封的王冠盖,使密封技术更简捷可靠。 3、近代包装标志的应用。随着商品经济的高速发展,商品日益丰富多彩,为了诱导顾客,扩大销售,厂商开始重视印刷标记的作用。如1793年西欧国家开始在酒瓶上贴挂标签。1817年英国药商行业规定对有毒物品的包装要有便于识别的印刷标签等。 4、包装机械的发展 前述近代包装材料及包装技术的发展均与包装机械的发展密切相关,主要表现在印刷、造纸、玻璃和金属容器制造等方面生产机械的发展。 (二)现代包装阶段 现代包装实质上是迸人20世纪以后开始的,伴随着商品经济的全球化扩展和现代科学技术的高速发展,包装的发展也迸人了全新时期。主要表现有如下几个方面: 1.新的包装材料、容器和包装技术不断涌现

大米加工项目建议书

大米加工项目建议书 一、业主单位基本情况 四川***米业有限公司位***县**镇街道,是四川省农业产业化龙头企业、**市农业产业化重点龙头企业。公司注册资本万元,现有日产大米120吨、50吨的加工生产线各一条,年加工生产大米6万余吨。2007年3月,经国家粮食局、中国农业发展银行批准,被省 粮食局、省农业发展银行列为信贷重点支持的粮油产业化企业。 公司生产的“**”牌系列大米米采用国内一流的封闭式流水生产线,按照“绿色食品”生产操作技术规程,经过多道除杂、多机轻碾、水法抛光、真空罐装等先进工艺精加工而成,具有米色及粥色微绿,尤如翡翠、米粒整齐饱满、晶莹润泽、饭粒柔韧软滑、光亮爽口的特性,是四川省首家通过“中国地理标志保护产品”认证、**市第一个“绿色食品”大米品牌。该产品畅销省内大中城市及重庆、陕西、甘肃、山西等地,深受消费者喜爱,并先后荣获“97中国新技术新产品博览会银奖”、“98四川用户满意产品”、“98四川省名优特新产品博览会银奖”、“2002四川·中国西部农业产品博览会名优农产品”等称号。 二、项目建设背景 今年,受汶川特大地震影响,***被国务院列为全国51

个地震重灾县之一。公司损失沉重,特别是大米生产厂房已成为危房,震后虽然经过全力维修,但两条大米生产线均已无法恢复到地震前的加工水平,既不能充分满足市场需要,又存在重大安全生产隐患。为全力抓好灾后重建,尽快恢复灾后正常生产生活秩序,充分利用我县丰富的稻谷资源,现以在***片区建立数字有机富硒大米原料基地5000余亩。大力推进***米向数字有机富硒大米全面发展。促进经济社会又好又快发展,结合区域特点及公司总体发展思路,急需恢复重建大米加工厂。 三、项目先进性及产业化前景 本项目实施后,能有效推动优质有机水稻的示范种植、促进产业化进程和精深加工上求突破,力求进一步将核心知识产权——“**”大米做大做强,形成绿色、营养型配套的国标和地方标准,严格按照有机食品生产标准进行规范化运作,力争申报“有机富硒大米”,在全盛全国处于领先地位。同时,通过发挥品牌优势,辐射、带动全市农户改良种植品种、调优种植结构,大力发展优质专用稻,促进农业现代化进程,使农户平均每亩可增收240余元,具有良好的市场前景。 四、开发有机富硒大米必要性 1、硒有很强的抗氧化能力,其作用与维生素e相似,但效力更大,可调节体内氧化还原反应的速度,影响某些重

关于大米行业调研报告

关于大米行业调研报告 大米行业调研报告范文一 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全,鲜香营养,损耗更小。 大米(rice)是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有粳米、籼米和糯米之分。中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为五谷之首,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。 大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。 2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨,比前一年同期增长29.56%,与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨,与前一年

同期累计增长21.97%。 我国粮食进口量将继续增长,预计全年粮食进口量将超过6000万吨,全世界出口的大都有一半将运往中国。以2011年我国粮食总产量57121万吨计算,2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。 我国人口中有65%以水稻为主食,水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。2010年我国粮食种植面积10987万公顷,比上年增加89万公顷,而水稻是我国最重要的粮食作物之一,全国水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上。2010年全国大米产量8244.4万吨,同比增长30.5%。 随着中国城镇化进程的加快,未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移,城镇大米需求将大幅增长,城市消费结构改变,将间接消耗更多的粮食。 我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主,少有大型品牌企业和领军企业,市场集中度较低。随着经济全球化程度的深入,中国巨大的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入,国内大米市场的竞争将会日趋激烈。 品牌消费时代的到来催生高端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代,加之媒体对毒大米、陈化粮事件的频频曝光,更大了人们对发大米的安全和品质的注重,市场潜力和发展空间日益显著。 大米行业调研报告范文二 一、大米行业定义与分类 (一)大米行业定义 大米,是指稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》,中国把大米行业归入农副食品加

优质水稻示范推广和生产加工项目建议书

优质水稻示范、推广和生产加工 项 目 建 议 书 四川广安金土地科技有限公司 二〇〇八年十一月

一、项目概述 中国是世界上最大的稻米生产国和消费国,同时也是稻米的重要进出口国,在国际贸易中占有重要地位。发展稻米生产,改善稻米品质,促进稻米贸易,对保障中国粮食安全,稳定世界稻米市场,都具有举足轻重的作用。随着社会经济的发展和消费水平的提高,人们保健意识的日益增强,对稻米品质和安全要求越来越高。提高稻米品质和安全性,是扩大稻米这一商品的生存和发展空间的前提,因此,加快我国水稻生产发展,特别是以优化水稻为基础的品质结构和区域结构的产业化发展,是适应现代农业发展的客观要求和必然选择。广安土地肥沃,气候温和湿润,物产丰富,适宜于农林牧副渔业的综合开发,主要农作物有:水稻、玉米、小麦、红薯、豆类、油菜等。由此广安素有“金广安银岳池”的美誉,就是因为广安地区历来都有种植水稻玉米的习惯,水稻是我市主要粮食作物也是重要的商品粮之一,水稻面积(全市180多万亩)和产量约占粮食作物的35%和49%,占商品粮70%以上。因此,广安地区水稻生产在确保国家粮食安全和农民增收中仍将占有极其重要的地位。 公司与国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心合作,引进袁隆平超级稻系列优质品种,在广安地区五个区、市县进行试验示范工作。探索栽培技术、肥水管理和病虫害防治等方面的经验,收集各项资料,测评指标,客观评价其在广安地区的推广价值和种植品种的选择、确定。建立种植示范基地,为下一步的大面积推广奠定良好的发展基础。一旦试验示范种植成功,首先选择重点乡镇,建立种植基地, 1

通过发展、培育规模优势品种,开发区域特色品种,促进优势和特色品种的区域化布局、规模化生产、标准化管理、产业化经营。加大推广力度,逐步建设规模化的优质稻种植基地。 依托四川省农业科学院、四川农业大学、西南大学等科研院校和国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心等单位作为技术支撑单位,建立一支专业化的技术服务队伍。抓好种植技术指导和培训工作,不断改变农民的种植观点,提高农民的栽培技术、田间管理水平,力争使种植产量每亩增收200斤以上,帮助农民树立信心,提高对推广品种的认可度。 形成产、供、销一条龙的产业化经营格局。建设生物有机肥料厂,供应有机肥,建立无公害粮油基地,在种植区域少用或禁用合成化肥,使用有机质含量高,有益微生物含量高,营养元素全面、肥效持久的有机生物肥料,达到改善土壤理化性状,增强土壤保水、保肥、供肥的能力,能直接或间接为作物提供多种营养和刺激性物质,促进和调控作物生长,增强作物抗逆抗病能力,使施用的各种肥料利用率提高,作用持久,减少环境污染,对人、畜、环境安全、无毒。 建立无公害粮食种植基地,保障产品从田间到餐桌符合国家食品质量安全标准。通过努力,逐步改变川东地区现有水稻品种单一、产量低、品质差和比较效益低下的现状。公司与广安地区现有的米业加工厂进行整合联营,通过改建和扩建工程,使优质稻米加工上规模上档次,逐步向精深加工发展。建立种植基地农资物流配送中心,发展订单农业,实行品种统一、技术统一、施肥统一、管理统一、回购 2

大米市场调查报告

大米市场调查报告 经销网络是否良好和强大,是每个厂家品牌发展的关键。拥有强大的经销商群体曾是每个厂家的梦想,但这几年来,一些厂家也逐渐发现,自已的经销商实力太强也并非好事。不单这些经销商要的条件越来越多,而且,当它们同时也做竞争对手的产品时,市场冲击也越来越大;更让厂家恼火的事,经销商自已也出产品来与厂家的产品竞争。有些厂家逼不得已,都开始自建自已的销售网络,各行各业在挑选经销商时也重新有了自已的标准。 不同行业,不同的规模和实力,也决定厂家们在挑选经销商时应有不同的方法。 国内没有知名的大米品牌,其中有一个很重要的原因也是因为国内的大米厂家没有好的经销网络。要如何根据这个行业的实际情况,以及自身的实力来构建自已的经销网络呢, 我们先看看国内目前大米的销售渠道是如何的:建国后,粮食的购销是掌握在政府的粮食部门手里的。很多人都会记起以前,我们都不得不拿粮票到粮食部门的粮店去买大米。但现在,粮食的流通体系已有了较大的变化。商场、粮店、食杂店等到处都有卖大米,大米的销售渠道日益多样化。从整体上看,大米的销售主渠道是在批发渠道上,在批发这条渠道上,也还是国有的粮食部门为主体。虽然这些粮食部门的经营形式已有所改变,有的已改为私人承包,或个人挂靠粮食部门来经营。而另一条渠道正在日益发展壮大,那就是商场和超市。商场超市卖大米已不再是新鲜事,在一些大城市,已是市民购买大米的主要场所。 大米厂家的销售渠道多了,对它们来说是件好事。但市场竞争也越来越大,而且销售渠道一旦选错,不单对销售没帮助,反而会拖垮整个企业。厂家的实际情况不同,应制订最适合自已的销售策略,构建最适合自已的经销网络。

包装设计最新的趋势是怎样的

包装是工业化和社会经济发展的产物,为迎合市场、引导消费、满足人们对商品的物质需求和审美需求而设计的营销包装,其包装特点,材料浪费严重,甚至产品的包装成本大大超出产品本身。包装目前的使命是促销,为了更好地平衡销售和环境保护之间的矛盾,包装设计的发展,有了新的趋势: 01. 绿色环保包装 绿色环保包装是指可回收利用的、不会对环境造成污染的包装。它意味着包装工业的一场新的技术革命——解决包装材料废弃物的处理和降解塑料的开发。目前我国设计的包装产品是尽量节省资源为目的的包装,如可再用环保袋等就是较好的节省资源办法。 这里就要讲一下日本设计师德田祐司的成名作——水森活(ilohas)矿泉水的包装设计。这款设计从外观上看似中规中矩,但在材质上却选择了能减少原油消耗量的绿色环保瓶和标签设计。同时,环保瓶更柔软也更薄,它的重量只有普通宝特瓶的60%,还可以被拧在一起,在垃圾回收时节省更多的空间。凭借着“可以拧的塑料瓶”这一卖点,水森活在上市后迅速引发话题,第一年就成了日本销量第一的瓶装水,这种独创性的设计还称之为“可以感觉到的环保”。 02. 特产的包装

包装如今打着各种旗号在营销市场里纵横销售,我国的包装也朝着民族特色这方面发展。如中国传统节日食品:粽子、月饼、年糕、汤圆等,这些传统食品可根据当地的民风民俗来设计。还有一些中国传统的点心“糕”和“茶水”。如“茶”,除了“茶道”在中国较多流于日常饮品,满足基本生理以及待客的礼节性需要,多半当做礼品送客人。这些当前都可以重点设计成具有民风民俗独具特色包装外形。 03. 形状特异的造型包装 目前市场上有越来越多不同形状的包装盒吸引着消费者,这个商机被很多企业所看好。要突破传统容器变化,而不是一个常规的形状。这样的容器最早出现在一些高档的化妆品中,例如香水的容器设计,多以造型特异的瓶子来体现它的独特味道,从而成功获得销量。 目前制作特异造型的工艺,被商家投入适用于更普遍的塑料包装中。如宝洁公司的玉兰油品牌当初运用了该项技术,让最终完工的容器盒看起来更像一个圆柱体而不是一个立方体,以此成功打开销量,之后这种技术被更多的企业所模仿。 04. 有纹理的材质包装 平面设计中讲究视觉的冲击力,但触觉中讲究的是质感。富有纹理的材质在化妆品外包装中已经非常流行。纹理往往是通过在纸张上压印纹花而产生出来的。当人们拿起它时,就会发现它赋予手指一种和普通纸板不同的触感,与光滑或哑光的纸品形成了强烈的对比效

大米的市场调查报告

大米的市场调查报告 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020

关于大米的市场调查报告 一、引言 俗话说:“民以食为天”。大米作为我们日常生活的主要主粮之一,在我们的粮食消费中占有举足轻重地位。我国是大米生产和消费大国,稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。 二、调查目的 为了了解相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况,通过对所全国各大米集中销售点进行走访、问卷调查,初步熟悉了全国的大米市场的状况,通过有关信息的整理与分析,对大米市情况做一些分析和总结。 三、调查对象 各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等大米集中供应处。 四、调查时间 2014年 五、调查内容 一:大米市场的主要经营方式:经销商、批发、零售方式和厂家直销.批发、零售两种方式。二:大米品牌及其销售情况分析: 金建25% 东北大米 30% 稻花香 15% 其他 30% 经调查显示:占领大米市场的主要品牌有金健,东北大米,稻花香米等其它大米品牌,从以上分析可知金建、稻花香及东北大米成为我们的主要竞争对手,三: 消费群体分析:在消费群体的调查方面,经常性购买大米的消费者,女性高于男性,且以中年女性为主,年龄段大约在 30-59 岁。四:购买因素:通过访谈得知,他们买米时大米质量辨别仔细,平时关注大米价格变化。部分消费者只是根据自己的经验、喜欢的口感购买。一般选择中等价位的大米品种。五: 消费者及经销商对产品关注点: 消费者购买大米时关心程

度的排行口味服务态度价格包装及品牌等,根据调查的资料分析显示,其中以口味为关心度最高。 六、调查方式 在不同的地区不同的场所采取走访、观察、询问和调查问卷等方式进行调查。 七、调查结果 通过我们组调查发现,农贸市场和超市的大米品种结构没有多大的差异,价格差异幅度也不是很明显。不过在品种的数量上超市的比较多,还有就是农贸市场和超市的进口大米的品种也是没有多大的差异。而东北大米深受城镇居民的欢迎,不仅价格适当,而且口感十足,现在已经成为很多家庭的首选大米。农贸市场的大米大多以散装大米为主,且来源可能有些是不大规范的,销售群体是面向一般大众,但是也是大众购买大米的主要地方。超市上的大米都是袋装的,而且是整袋整袋去销售的。 八、建议 鉴于目前的市场情况分析了解,把大米产品定位于国内市场,同时国内市场又分为华南,华北,华东,华中,东北,西南,西北七大区域。中国七大区域中,华南,华北,华东的市场需求及人口数会相对大于华中,东北,西南及西北地区,且人均消费水平较高,中高档次产品接受度高。而华中,东北,西南及西北地区的人均消费水平较低,对高档大米接受度较低。通过以上的市场分析,把产品定位如下: 1、在公司发展的三年内,驻足于国内市场的发展 2、三年内,先做华中,东北,西南及西北地区市场,在公司有初步的经营利润

包装设计现状与发展

论包装设计的现状及发展趋势 摘要: 随着社会日益的进步和发展,包装设计的作用逐渐从保护被包装的商品,防止损坏,便于运输以及储藏和消费者携带、美观大方、促进品牌的销售。有人认为,"每个包装设计都是一幅广告牌。"良好的包装能够提高新产品的吸引力,包装本身的价值也能引起消费者购买某项产品的动机。此外,提高包装的吸引力要比提高产品单位售价的代价要低。品牌包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手,在考虑商品特性的基础上,遵循品牌设计的一些基本原则,如:保护商品、美化商品、方便使用等,使各项设计要素协调搭配,相得益彰,以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发,品牌包装图案和色彩设计是突出商品个性的重要因素,个性化的品牌形象是最有效的促销手段。 关键词: 演变现状发展趋势 正文: 一、包装设计的概念 包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映,它直接影响到消费者对购买欲。我们深信,包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。经济全球化的今天,包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段,在生产、流通、销售和消费领域中,发挥着极其重要的作用,是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科,具有商品和艺术相结合的双重性。 包装设计是将美术与自然科学相结合,运用到产品的包装保护和美化方面,它不是广义的“美术”,也不是单纯的装潢,而是含科学、艺术、材料、经济、心理、市场等综合要素的多功能的体现。 (1)包装造型设计 包装造型设计又称形体设计,大多指包装容器的造型。它运用美学原则,通过形态、色彩等因素的变化,将具有包装功能和外观美的包装容器造型,以视觉形式表现出来。包装容器必须能可靠地保护产品,必须有优良的外观,还需具有相适应的经济性等。 (2)包装结构设计 包装结构设计是从包装的保护性、方便性、复用性等基本功能和生产实际条件出发,依据科学原理对包装的外部和内部结构进行具体考虑而得的设计。一个优良的结构设计,应当以有效地保护商品为首要功能;其次应考虑使用,携带、陈列、装运等的方便性;还要尽量考虑能重复利用,能显示内装物等功能。 (3)包装装潢设计

粮食储备中心库建设项目项目建议书

粮食储备中心库建设项目项目建议书

第1章项目总论 1.1项目概况 1.1.1项目名称: 某区粮食储备中心库建设项目 1.1.2项目建设单位: 项目承办单位:某区储备粮管理公司 1.1.3项目建设地址: 广西贵港江南工业园区内,计划用地面积约50亩。 1.1.4项目建设规模和主要内容: 拟建设粮食储存规模2.5万吨及配套设施,并以仓储规模为依托,配套实施30吨/日大米加工厂,年可应急加工1.6万吨稻谷原粮、年产大米2.00万吨及其副产品碎米0.13万吨、谷糠0.45万吨。征地约50亩,规划建筑面积41844平方米,建筑容积率1.3,包括新建粮食储备仓库37908平方米、大米加工生产车间2106平方米、粮食质检和办公综合楼1710平方米、配电、消防用房120平方米,购置安装日处理50吨稻谷大米生产线一条及其配套设备。 1.1.5项目投资估算及资金来源: 估算为9000万元,其中:固定资产投资6500万元、铺底流动资金2500万元。由于粮食储备库是政府重点的粮食基础设施工程项目,其粮食收购所需的流动资金为地方政府政策性贷款解决,本项目只考虑大米加工所需流动资金。 1.1.6项目效益分析: 1、本项目建设完成后,可改变我区粮食仓储落后的现状,填补

区本级的粮食储备粮库空白,可加强和完善政府对粮食宏观调控,确保某辖区粮食供应和粮食市场稳定,将根据市场形势把握好临时存储粮食的节奏和力度,满足市场需要,稳定市场价格,进一步调整优化库存结构,切实做好粮食收购工作,掌握粮源,保护农民利益,完善粮食应急工作机制和粮食储备体系,增强应对市场波动的能力。 2、项目完成后,可确保粮食流通体制改革的进一步深化,保证和鼓励农民的种粮积极性,稳定农村社会秩序,促进农村经济的可持续发展。 3、项目建成正常运营后,每年可实现经营收入9804.5万元、上交税金及附加441.2万元、利润819.51万元。 1.1.7项目承担单位概况: 某区储备粮管理公司成立于1998年10月,是某区粮食局直属的国有粮食企业,主要承担某区本级粮食储备任务,同时也有搞好粮食经营的良好基础,公司自成立以来连年盈利。公司现有员工整体素质较高,人员结构合理,工作能力强,团队合作精神好,具有较强的市场经营和开拓能力。公司的宗旨是:以锐意创新和不断开拓进取的精神,强化管理,搞活经营,不断提高储备粮食的管理水平和经济效益,确保本级和自治区储备粮储存安全,质量良好,调用通畅,促进国有资产保值增值,为自治区宏观调控服务。公司的经营范围是:粮食仓储业、粮食保管、粮食加工、粮食批发、调拨、储备粮管理。 1.1.8建议 本项目具有较好的经济效益和社会效益,项目建设单位在当地也具有相当的实力和良好的社会信誉,建议项目有关各方共同努力,对拟建工程项目建设进度进一步抓紧落实,以促使工程项目的顺利实施

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