安全法律法规知识试题
科姓名：得分：
一.单选题（20分）
1．对本单位的安全生产工作全面负责的人是生产经营单位的（ C ）。
A.分管安全生产的负责人
B.安全生产管理机构负责人
C.主要负责人
2．生产经营单位发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告（ B ）。
A.本单位安全管理人员
B.本单位负责人
C.当地安全生产监督管理部门
3．按照《安全生产法》的规定，生产经营单位委托工程技术人员提供安全生产管理服务的，保证安全生产的责任由（ B ）负责。
A.工程技术人员
B.委托单位
C.工程技术人员所在单位
4．生产经营单位对( C )应当登记建档,定期检测、评估、监控,并制定应急预案,告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。
A.事故频发场所
B.重大事故隐患
C.重大危险源
5．生产经营单位的主要负责人未履行法律规定的安全生产管理职责，导致发生生产安全事故，从( B )之日起，在5年内不得担任任何生产经营单位的主要负责人。
A.刑事判决
B.受处分
C.事故发生
6．《安全生产法》立法的目的是为了加强安全生产监督管理,防止和减少( A ),保障人民群众生命和财产安全,促进经济发展。
A.生产安全事故
B.火灾、交通事故
C.重大、特大事故
7．《安全生产法》规定,矿山、建筑施工单位和危险物品的生产、经营、储存单位,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。上述以外的其他生产经营单位,从业人员超过( C )人的,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。
A.100
B.400
C.300
8．《安全生产法》对生产经营单位的安全生产资金投入数额和比例未作具体规定,但最低要求是必须保证( C )。
A.安全宣传教育费用
B.职工防护用品费用
C.具备《安全生产法》和有关法律、行政法规和国家标准或者行业标准规定的安全生产条件
9．《安全生产法》规定的安全生产管理方针是（ A ）。
10．《安全生产法》规定,生产经营单位不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生命安全的( A )。
A.工艺、设备
B.工具
C.原材料
11．《安全生产法》规定,生产经营单位应当在具有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上,设置明显的( C )。
A.安全宣传标语
B.安全宣教挂图
C.安全警示标志
12．依照《安全生产法》第二十条规定,生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的( C )和管理能力。
A 生产经营
B 安全技术
C 安全生产知识
13．依照《安全生产法》第二十一条规定,生产经营单位必须保证上岗的从业人员都经过( C ),否则,生产经营单位要承担法律责任。
A.安全生产教育
B.安全技术培训
C.安全生产教育和培训
14．危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、建筑施工单位的主要负责人和安全管理人员,应当由( A )对其安全生产知识和管理能力考核合格后方可任职。
A.有关主管部门
B.安全监察部门
C.行业协会
15．《安全生产法》规定,特种作业人员必须经专门的安全作业培训。取得特种作业( A )证书,方可上岗作业。
A.操作资格
B.许可
C.安全
16．生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的( A )、防范措施以及事故应急措施。
A.危险因素
B.事故隐患
C.设备缺陷
17．在国家安全生产管理体制中，工会行使（ C ）职能。
A.国家监察
B.行政管理
C.群众监督
18．在职工因工伤亡事故调查处理工作中，工会组织应（ C ）。
A.和有关部门密切配合
B.了解情况，提出处理意见
C.既和有关部门密切配合，又要独立自主，依法开展群众监督工作
19.《安全生产法》规定，生产经营场所和（ A ）应当设有符合紧急疏散要求、标志明显、保持畅通的出口。
A.员工宿舍
B.职工食堂
C.办公大楼
20.《安全生产许可证》规定，安全生产许可证的有效期为（ C ）年。
A.1年
B.2年
C.3年
二.多选题（20分）
1．根据《工伤保险条例》，企业缴纳工伤保险费的数额与（ AB ）有关。
A.本单位职工工资总额
B.本单位缴费费率
C.本单位职工人数
D.本单位营业额
2．生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程，应该按照（ AD ）进行处理。
A.由单位给予批评教育，依照有关规章制度给予处分
B.由安全生产监督管理部门给予行政处分
C.责令改正，并给予一定的罚款
D.造成重大事故构成犯罪的，依法追究刑事责任
3．企业违反《安全生产许可证条例》规定，转让安全生产许可证的，受到（ ABD ）处罚。
A.没收违法所得
B.处10万元以上50万元以下罚款
C.责令停产整顿
D.吊销其安全生产许可证
4．根据《安全生产法》，下列（ ABCD ）属于从业人员的权利。
A.知情权
B.建议权
C.拒绝权
D.紧急避险权
5.以下（ ABCD ）属特种作业人员。
A. 电工
B. 放炮工
C. 电梯司机
D.厂内机动车驾驶员
6.劳动保护是根据国家法律、法规，依靠技术进步和科学管理，采取组织措施和技术措施，用以：( ABCD )
A. 消除危机人身安全健康的不良条件和行为
B.防止事故和职业病
C. 保护劳动者在劳动过程中的安全与健康
D. 内容包括劳动安全、劳动卫生、女工保护、未成年工保护、工作时间和休假制度
7.高处作业可分为 ( ABCD ) 级.
A.一级：2～5米高处作业
B.二级：5米以上至15米高处作业
C.三级：15米以上至30米高处作业
D.四级：30米以上高处作业
8.国家规定的安全色叙述中，正确的是（ BCDE ）。
A.国家规定的安全色有红、蓝、黄、绿、白5种颜色
B.红色表示禁止、停止
C.蓝色表示指令，必须遵守的规定
D 黄色表示警告、注意
E.绿色表示提示、安全状态通行
9.根据《安全生产法》，下列（ ABCD ）属于从业人员的权利？
A.知情权
B.建议权
C.拒绝权
D.紧急避险权
10.下面关于劳动保护用品的叙述中，正确的是（ ACD ）
A .使用劳动保护用品，通过采取阻隔、封闭、吸收、分散、悬浮等措施，能起到保护机体的局部或全部免受外来侵害的作用；
B.在一定条件下，使用个人防护用品是最优的防护措施；
C.防护用品严格保证质量，安全可靠；
D.防护用品穿戴要舒适方便，经济耐用。
三.判断题
1.任何生产经营单位的从业人员，未经安全生产培训合格，均不得上岗作业。（√）
3.所有生产经营单位都必须将本单位的重大危险源报当地人民政府负责安全生产监督管理的部门备案。（√）
4.企业在安全生产许可证有效期内，未发生死亡事故和违反安全生产法律法规行为的，安全生产许可证有效期届满时也必须办理延期手续。（√）
5.不依法进行安全评价的企业，不能获得安全生产许可证。（√）
6.工伤人员在享有工伤社会保险后，不可再向本单位提出赔偿要求。（×）
7.水上交通管理不适用于《安全生产法》。（√）
8.新建厂房、商场都必须进行“三同时”。（×）
9.一次事故中死亡3～9人的是特大生产安全事故。（×）
10.《安全生产法》规定国家实行生产安全事故责任追究制度，依照《安全生产法》和有关法律、法规的规定追究生产安全事故责任人的行政责任。（×）
11.特种作业人员未经专门的安全作业培训，未取得特种作业操作资格证书，上岗作业导致事故的，应追究生产经营单位有关人员的责任。（√）
12.生产经营单位必须与承租单位签订专门的安全生产管理协议。（×）
13.负有安全生产监督管理职责的部门对企业执行有关安全生产的法律、法规和国家标准或者行业标准的情况进行监督检查时,生产经营单位可以以技术保密、业务保密等理由拒绝检查。(×)
14.从事两种特种作业的人员，只要参加其中一种的特种作业培训与考核，即可上岗操作两种特种作业。（×）
15.生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。（√）
16.用电安全要求：在操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好。（√）
17.从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，可以边作业边报告本单位负责人。（×）
18.生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。（√）
19.安全生产工作的主体是企业，因此安全生产工作必须坚持“法人负责制”和“管生产必须管安全”的原则。（√）
20.氧气瓶和乙炔瓶工作间距不应少于5米。（√）
四.问答题（40分）
1.生产经营单位及其有关人员在受到安全生产行政处罚时，享有哪些权利？
答：享有陈述权、申辩权；对行政处罚不服的，有申请行政复议权和提起行政诉讼权。
2.安全生产监察员可以当场作出行政处罚决定的情况有哪些？
答：违法事实确凿并有法定依据，对个人处以五十元以下罚款、对生产经营单位处以一千元以下罚款或者警告的行政处罚。
3．《安全生产法》对进行爆破、吊装等危险作业，未安排专门管理人员进行现场安全管理的情况，规定了哪些处罚？
答：责令限期改正；逾期未改正的，责令停产停业整顿，可以并处二万元以上十万元以下的罚款；造成严重后果，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。
4.生产经营单位确保安全生产的要求是什么？
答：生产经营单位必须遵守《安全生产法》和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。
食品安全科普知识竞赛试题及答案 食品安全科普知识竞赛试题及答案 一、选择题（单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分，共60分） 1. 所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是： A.食品生产许可 B.食品卫生许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 2. 预包装食品的包装标签上 标明了许多信息，下列内容中不是必须的为： A.产品生产日期 B.保存期 C.产品标准代号 D.贮存条件 3. 下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是： A.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准 4. 被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是： A.生产技术上确有必要 B.能改善食品质量和风味 C.满足安全可靠性 D.利于推广应用 5. 下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是： A.不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能 B.食品和食品添加剂的食用方法 C.应当清楚、明显，容易辨识 D.内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售 6. 冷饮食品可能存在的卫生问题主要是： A.微生物污染 B.化学物质污染 C.工业污染和B 7. 最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度 是：℃ ℃ ℃ ℃ 8. 下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或食用的是：A.甲鱼 B.鳝鱼 C.河蟹 D.以上都是 9. 最常见的食物中毒是： A.毒蕈中毒 B.化学性食物中毒 C.砷污染食品而引起的食物中毒 D.细菌性食物中毒 10. 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是： A.潜伏期短 B.很多人同时发病 C.急性胃肠道症状为主 D.病人曾进食同一批某种食物 11. 在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是： A．肝脏 B．卵巢 C．皮肤 D．血液 12. 日常生活中，选购放心肉，正确做法是： A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或者蓝色印章 B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 C.购买预包装 熟肉制品，要仔细查看标签 D.以上做法都正确 13. 在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为： A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季 14. 下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是： A.化学性 B.细菌性 C.真菌性 D.动物性 15. 在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是： A.沿海 B.内陆 C.平原 D.山区 16.鉴别真假碘盐的方法是将盐撒在淀粉或者切开的马铃薯上，观察现象得出判断。以下判断正确的是： A.如显出绿色，则是真碘盐 B.如显出红色，则是真碘盐 C.如显出蓝色，则是真碘盐 D.如显出黄色，则是真碘盐 17. 黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是： A.小麦 B.大米 C.花生和玉米 D.大豆 18.
2019全国中小学生安全知识网络竞赛试题及答案 1、煤气中毒有哪些症状?(D)A、头昏B、恶心C、呕吐D、全是 2、下列关于溺水救护的知识，哪点是正确的(C) 将溺水的学生救上岸以后，不应该立即倒水B、倒水时用衣物将头部垫高C、撬开溺水者的口腔，取出口腔中的泥土、杂草并将舌头拉出口外D、经急救，溺水者已恢复心跳，可用湿毛巾擦遍全身 3、学生行为具有危险性，学校、教师已经告诫、纠正，但学生不听劝阻，拒不改正的，造成学生本人或者他人伤害事故，应当依法承担相应的责任。(C) A、班主任B学校C、学生或者未成年学生监护人D、值日教师 4、学生或者其监护人知道学生有特异体质，或者患者有特定疾病，但未告知学校，造成学生伤害事故，应当依法承担相应的责任。(A) A、学生或者未成年学生监护人 B、校医 C、体育老师 D、体检医生 5、一般泡沫剂灭火器的射程是多少?(A)A、4米B、3、米C、5米D、6米 6、什么样的水不能喝(D) A、每天早上水龙头最初流出的水 B、煮开时间太长的水、泡了很久的茶 C、长时间没有更换滤芯的净水器滤出的水 D、全是 7、燃气用具使用完毕后，_______。(C)
A要关掉灶具阀门，总阀门可以不关B要关掉总阀门，灶具阀门可以不关 C首先关掉总阀门，然后关掉灶具阀门 8、在日常生活中，热烫伤是常见的。当你遇到手部热烧伤时，正确的应急处置办法是(A)。 A迅速将烧伤的手置于冷水中，并不断用冷水冲洗B迅速将烧伤的手脱离热源，并对烧伤的手进行包扎C迅速将烧伤的手置于热水中，并不断用热水冲洗D不采取任何措施 9、在操场或室外应该怎样避震?请问：以下方式哪种是不正确的?(C) A若在开阔地方，可原地不动，蹲下，注意保护头部;B注意避开高大建筑物或危险物; C发生地震时赶紧回到教室去;D不要乱跑、乱挤，待地震过去后，再按老师指挥行动。 10、个人避震就近躲避的不当的做法是：(C) A降低身体重心，蹲下或席地坐下B紧抓桌腿或身边牢固的物体，以免摔倒 C张大眼睛，用湿毛巾捂住口鼻以防灰尘、毒气D用手保护头部或后颈，或用衣被顶在头上 11、震后救人时对处于黑暗窒息、饥渴状态下埋压过久的人，正确的护理办法是(C)。 A尽快救出来，尽快见光亮B尽快救出来，尽快进食C蒙上眼睛救出
食品安全科普知识竞赛试题及答案（50题） 一、选择题（20道） 1.食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（c）。 A．山药B．花生C．四季豆D．红薯 2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（a）。 A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐 3.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（c）。 A．鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 4．“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（c）。 A．纤维素B．维生素C．蛋白质D．脂肪 5．“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（b）。 A．食物储存时保持洁净，生熟分开B．使用冰箱长时间储存食物C．煮熟食物D．使用安全的水和原材料加工食物 6．微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（c）。 A．不锈钢餐具B．仿瓷（密胺）餐具C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具D．代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具 7．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（a）。
食品安全宣传科普知识 1、世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物是哪些？ 油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类食品、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。 2、“三无”食品是指什么？ 无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。 3、妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些? 不定时定量进食，偏食，吃高糖、高盐、高脂肪的食物，迷恋快餐食品，滥服补药。 4、科学喝奶方法? 喝袋奶必须煮开了再喝；最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食；不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等；以每天早、晚为宜。 5、哪些人不宜饮牛奶? 经常接触铅的人、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后病人、肠道易激综合征患者。 6、纯牛奶中能否添加食品添加剂？ 不能添加任何食品添加剂。 7、如何鉴别变质酸奶？ 变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发醇味；有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。 8、儿童不宜多吃的食物有哪些? 儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。 9、孩子如果缺乏维生素A易得什么病？ 夜盲症。 10、孩子如果缺乏维生素C易得什么病？ 缺乏维生素C易患坏血症。
11、儿童吃无铅皮蛋有害吗? “无铅皮蛋”只是铅的含量比传统腌制的皮蛋要低得多。微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。 12、青少年应养成哪些合理的膳食习惯？ 多吃谷类，供给充足的能量；保证足量的鱼、禽、肉、奶、豆类、蛋和新鲜蔬菜水果的摄入；参加体力活动，避免盲目节食。 13、要让孩子认识到食品安全的重要性，让他们掌握一些食品安全知识。 养成良好的卫生习惯，生吃的瓜果和蔬菜要洗净，尽量少吃时间过长的剩饭和剩菜。 14、不宜搭配的蔬菜水果有哪些？ 波菜和豆腐，柿子和红薯，马铃薯和香蕉，萝卜和水果等。 15、不宜空腹食用的水果有哪些? 柑橘、香蕉、柿子。 16、柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起什么症状？ 胃柿石。 17、哪些水果蔬菜的皮不宜食用? 红薯皮、马铃薯皮、荸荠皮、柿子皮。 18、喝豆浆要注意做到哪五不？ 不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。 19、蔬菜为什么不易久存？ 将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合，可生成致癌性的亚硝胺类物质。 20、为什么七八分熟的涮羊肉不宜吃？ 易感染上旋毛虫病。 21、世界公认的食品中三大致癌物质是什么？主要存在于哪些地方？ 苯并芘、亚硝胺和黄曲霉毒素都是世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质，其中，苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中，
科普消防安全知识 一、燃烧必须具备的条件 燃烧必须同时具备3个条件： 1、可燃物质。凡是能够与空气中的氧或其他氧化剂起剧烈化学反应的物质，一般都称为可燃物质。如：木材、纸张、汽油、酒精、氢气、钠、镁等。 2、有助燃物质。凡能和可燃物发生反应并引起燃烧的物质，称为助燃物质。如：空气、氧、氯、过氧化钠等。 3、要有着火源。凡能引起可燃物质燃烧的热能源，叫做着火源。如：明火、赤热体、火星、聚焦的日光、机械热、雷电、静电、电火花等。 只有同时具备了以上3个燃烧所必需的条件，可燃物质才能发生燃烧。但是某些条件下，除要具备了燃烧的三要素外，还要有一定的条件： 第一、要有足够的可燃物质。若可燃气体或蒸汽在空气中的浓度不够，燃烧就不会发生。例如：用火柴在常温下去点汽油，能立即燃烧，但若用火柴在常温下去点柴油，却不能燃烧。 第二、要有足够的助燃物质。燃烧若没有足够的助燃物，火焰就会逐渐减弱，直至熄灭。如在密闭的小空间中点蜡烛，随着氧气的逐渐耗尽火焰会最终熄灭。 第三、要让引火源达到一定的温度，并具有足够的热量。如火星落到棉花上，很容易着火，而落在木材上，则不易起火，就是因
为木材燃烧需要的热量较棉花为多。白磷在夏天很容易自然着火，而煤则不然，这是由于白磷燃烧所需要的温度很低(34oC)，而煤所需的燃烧温度很高(3652oC)。 二、火场上如何逃生 逃生的方法因火场上的火势大小、被围困人员所处的位置和使用器材不同而有所不同。概括起来讲，主要有如下几种：（一）立即离开危险区 一旦发现自己处在火场的最危险地区，生命受到威胁时，要立即停止一切工作，争分夺秒，设法脱险。脱险时，要观察、判断火势情况，明确自己所处环境的危险程度，以便采取相应的逃生措施和方法。 （二）选择简便安全的通道和疏散设施 选择逃生路线，应根据火势情况，优先选用最简便最安全的通道和疏散措施。如楼房着火时，首先要选用安全楼梯、室外疏散楼梯、普通楼梯、消防楼梯等，特别是防烟楼梯，室外疏散楼梯，更为安全可靠，在火场逃生时应充分利用。 若以上通道被烟火封锁，可考虑利用阳台、窗口、屋顶、落水管、避雷针等脱险。 （三）使用简便防护器材 火场上的烟雾含有许多有毒有害的粒子，因此逃生时要注意隔开浓烟，可用湿毛巾、湿口罩捂住口鼻，若无水时，使用干毛巾、干口罩也可以，在穿过烟雾区时，要将口鼻捂严，还要尽量贴近地
科普知识试题 一、选择题 1、温室效应的罪魁祸首是：（ B ） Ａ、二氧化硫 Ｂ、二氧化碳 Ｃ、氧气 ２、美洲大陆的发现者是：（ A ） Ａ、哥伦布 Ｂ、牛顿 Ｃ、郑和 ３、地球的卫星是：（ C ） Ａ、太阳 Ｂ、土星 Ｃ、月球 ４、很多小朋友喜欢看电影，电影是用放映机将图像投影到屏幕上，你们知道是谁发明了第 一台放映机吗？（ A ） Ａ、奥托马尔 Ｂ、爱迪生 Ｃ、史蒂夫．乔布斯 ５、从飞机上往下看，彩虹是什么形状的？（ A ） Ａ、平面 Ｂ、拱桥 Ｃ、圆环 ６、生活在南极的企鹅为什么会经常流鼻涕？（ B ） Ａ、因为南极非常冷 Ｂ、因为它要排除身体里多余的盐分 Ｃ、因为它要用鼻涕来滋润羽毛 ７、自行车的尾灯会发光是因为（ B ） Ａ、尾灯内装有电池 Ｂ、尾灯的塑料片能反射任何角度射来的光 Ｃ、自行车行走的动能转化为电能使尾灯发光 ８、月亮有时看起来是一弯月牙， 月牙外的月球仍有微微光亮， 天文学家称这种 “新月抱旧月 的现象为灰光，出现灰光的原因是：（ B ） Ａ、月球反射太阳光 Ｂ、月球走到了地球背后的阴影中 Ｃ、地球把太阳光反射到月球上 ９、下 “鹅毛大雪 ”时的气温大概是多少度？（ B ） Ａ、０摄氏度 Ｂ、－１０摄氏度 Ｃ、－２０摄氏度 １０、冬天在冰湖上捕鱼，只要在冰上打个窟窿，鱼儿就会自动送上门来，这是为什么呢？ B ） １１、下雪后常常在路上撒盐，这是因为：（ B Ａ、两者发生化学反应 Ｂ、混合后融点降低 １２、经常牙龈出血，流鼻血是因为缺乏：（ C ） Ａ、维生素Ａ Ｂ、维生素Ｂ Ｃ、维生素Ｃ １３、下面不能发光的是：（ B ） Ａ、太阳 Ｂ、月亮 Ｃ、萤火虫 １４、把开水和冷水同时放入冰箱，那个先结冰？（ A ） Ａ、开水 Ｂ、冰水 Ｃ、一样快 １５、鸡在喝水的时候不断地抬头望天，这是为了（ C ） Ａ、看云识天气 Ｂ、注意空中猛禽 Ｃ、让水流进胃里 A ）。 B.搬运、作用、堆积 C. 堆积、搬运、移动 17、 新疆共有大小冰川 1.86万多条，总面积 2.4 万多平方米，占中国冰川面积的（ B ） 19、火山是多种多样的，根据它们的活动情况可以分为死火山、休眠火山和（ C ）三类Ａ、鱼儿都好奇 Ｂ、鱼儿都想呼吸新鲜空气 Ｃ、鱼儿想要暖暖身子 ） Ｃ、混合后融点升 16、冰川作用包括（ A. 60% B.40% C. 80% 18、企鹅是南极的土著居民， C ） 等 7 种。 A. 帽带企鹅 Ｂ.巴布亚企鹅 D.90% 生活在南极洲的企鹅有帝企鹅、 C.喜石企鹅和浮华企鹅 阿德利企鹅、 金图企鹅、 （ A B
安全科普知识问答题 一、单项选择题： 1.人们通常把天然气、石油液化气、煤气等可燃性气体都叫做煤气。煤气给人们生活带来了许多方便，但如果使用不当，它也会造成灾难。下列使用方法中不正确的是： （） A．使用人工点火的燃气灶具，在点火时，要坚持“火等气”的原则，即先将火源凑近灶具然后再开启气阀； B．经常保持燃气器具的完好，发现漏气，及时检修；使用过程中遇到漏气的情况，应该立即关闭总阀门，切断气源； C．燃气使用十分方便，即使燃气器具处于工作状态，只要其运行稳定，门窗关闭完好，人也可以长时间离开； D．使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。 2．生活中发生烫伤，可以采取以应急措施，下列措施中不正确的是： （） A．对只有轻微红肿的轻度烫伤，可以用冷水反复冲洗，再涂些清凉油就行了。 B．烫伤部位已经起小水泡的，可以直接用小刀或细针将其弄破，然后再涂抹一些药膏，以加快药物吸收。 C．烫伤比较严重的，应当及时送医院进行诊治。 D．烫伤面积较大的，应尽快脱去衣裤、鞋袜，但不能强行撕脱，必要时应将衣物剪开；烫伤后，要特别注意烫伤部位的清洁，不能随意涂擦外用药品或代用品，防止受到感染，以免给医院的治疗增加困难。
3．烟花爆竹在许多城市已经明令禁止燃放了，但在有些地方仍然是允许的。在明令禁止的地方，大家要认真遵守当地的有关法规；在允许的地方，燃放烟花爆竹时该注意安全，下列做法中不正确的是： （） A．儿童燃放爆竹时应该由大人带领。 B．为了防止发生火灾，严禁在阳台、室内、仓库、场院等地方燃放鞭炮。也不1允许在商店、影剧院等公共场所燃放。 C．燃放时，应将鞭炮放在地面上，或者挂在长杆上，不要拿在手里，这样做很危险，容易发生伤害。 D．点燃鞭炮后，若没有炸响，应马上上前查看，及时排除隐患。 4．横穿马路，可能遇到的危险因素会大大增加，应特别注意安全。下列做法中不安全的行为是： （） A．穿越马路，要听从交通民警的指挥；要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。 B．穿越马路，要走人行横道线；在有过街天桥和过街地道的路段，应自觉走过街天桥和地下通道。 C．穿越马路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。 D．没有人行横道的路段，在确认前后左右都没有车后，可以翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。 5．当在居住的楼房中遭遇火灾时，应采取正确有效的方法自救逃生，减少人身伤亡损失。下列做法中不正确的是： （）
食品安全科普知识竞赛试题及答案 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 食品安全科普知识竞赛试题及答案一、选择题（单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分，共60分）1. 所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是： A.食品生产许可 B.食品卫生许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 2. 预包装食品的包装标签上标明了许多信息，下列内容中不是必须的为：A.产品生产日期B.保存期 C.产品标准代号D.贮存条件3. 下列食品标准类别中，对指标的要求最严格的是：A.国家标准B.行业标准 C.地方标准D.企业标准 4. 被列入允许使用范围的食品添加剂应该具备的首要条件是： A.生产技术上确有必要 B.能改善食品质量和风味 C.满足安全可靠性 D.利于推广应用 5. 下列不属于《食品安全法》对食品和食品添加剂的标签、说明书内容的强制性要求的是： A.不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能 B.食品和食品添加剂的食用方法 C.应当清楚、明显，容易辨识 D.内容不符合要求的，其食品和食品添加剂不得上市销售 6. 冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：A.微生物污染 B.化学物质污染 C.工业污染D.A和B 7. 最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是： A.5℃B.10℃ C.15℃ D.38℃ 8. 下列已经死亡的水产品中，不能再用于
加工或食用的是： A.甲鱼 B.鳝鱼 C.河蟹 D.以上都是9. 最常见的食物中毒是： A.毒蕈中毒 B.化学性食物中毒 C.砷污染食品而引起的食物中毒 D.细菌性食物中毒10. 食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是： A.潜伏期短 B.很多人同时发病 C.急性胃肠道症状为主 D.病人曾进食同一批某种食物11. 在河豚鱼体内，河豚毒素含量最高的是：A．肝脏B．卵巢C．皮肤D．血液12. 日常生活中，选购放心肉，正确做法是： A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或者蓝色印章B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明 C.购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签 D.以上做法都正确13. 在我国，最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为： A.春季 B.夏季 C.秋季D.冬季14. 下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是：A.化学性 B.细菌性 C.真菌性 D.动物性15. 在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是： A.沿海 B.内陆 C.平原 D.山区16.鉴别真假碘盐的方法是将盐撒在淀粉或者切开的马铃薯上，观察现象得出判断。以下判断正确的是： A.如显出绿色，则是真碘盐 B.如显出红色，则是真碘盐 C.如显出蓝色，则是真碘盐 D.如显出黄色，则是真碘盐17. 黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：A.小麦B.大米 C.花生和玉米D.大豆18. 合格奶粉不会出现的情况是：A.天然的淡黄色 B.有结晶C.清淡的乳香气D.没有杂质19.烧焦了的鱼、肉不能再食用，是因为其含对人体有极强致癌作用的物质，这种物质是： A.苯
全国安全科普知识学习材料 （三） 全国安全科普知识学习材料(三) 危险化学品安全知识 一. 单项选择题 1.集装箱和成组货物的危险货物标志应该贴在( C ) 。 A. 侧面和顶端 B. 两个顶端 C.4 个侧面 2. 下面( A ) 是化学品标签中的警示词。 A.危险、警告、注意 B. 火灾、爆炸、自燃 C. 毒性、还原性、氧化性 3.标明了安全使用注意事项和防护基本要求的是( B ) 。 A.化学品标志 B. 化学品安全标签 C. 危险化学品标志 4. 浓硫酸属于( B ) 化学品。 A. 爆炸品 B. 腐蚀品 C. 易燃液体 5.下面对剧毒品的描述中, ( C )是错误的? A.不准露天堆放 B. 必须双人收发 C. 不能用玻璃瓶储存 6.储存危险化学品的仓库可以使用( B ) 采暖。 A.蒸汽 B. 热水 C. 机械 7.下面( A ) 物质属于自燃物品? A.黄磷 B. 盐酸c. 丙酮 8.工业上使用的氧化剂要与具有( A ) 性质的化学品远远分离。 A. 还原性物品 B. 惰性气体 C. 腐蚀性液体 9. 搬运剧毒化学品后,应该( A ) 。 A.用流动的水洗手 B. 吃东西补充体力 C. 休息 10. 强酸灼伤皮肤不能用( A ) 冲洗。 A. 热水 B. 冷水 C. 弱碱溶液 11.吸湿性强、遇水释放较多热量的化学品沾染皮肤后应立刻( C ) 。 A.用清水清洗 B. 用冷水清洗 C. 用软纸、软布抹去 12.遇水燃烧物质起火时,不能用( B ) 扑灭。 A.干粉灭火剂B 泡沫灭火剂C. 二氧化碳灭火剂 13. 发生危险化学品事故后, 应该向( B ) 方向疏散。 A.下风 B. 上风 C. 顺风 14. 进行腐蚀品的装卸作业应该戴( B ) 手套。 A.帆布 B. 橡胶 C. 棉布 15. 以下物品中露天存放最危险的是( C ) 。 A 氯化钠B. 明矾C 遇湿燃烧物品 16. 在易燃易爆场所穿( C ) 最危险。
2020年全国科普日科普知识竞赛试题库及答案 （精华版） 单位：姓名： 电话：分数： 一、单选题（1分） 1、《中华人民共和国科学技术普及法》于( A ) 第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过。 A.2002年6月29日 B.2001年6月30日 C.2002年6月19日 D.2003年6月29日 2、在《科普法》中被称为科普主要社会力量的是(A )组织。 A.科协 B.科技局 C.农技协 D.教育局 3、发展基础科普设施。在一些市(州.盟和县)配备科普大篷车，以( B )的形式为城乡社区、学校特别是贫困、边远地区提供科普服务。 A.流动博物馆 B.流动科技馆 C.活动博物馆 D.活动科技馆 4、《全民科学素质行动计划纲要》指出，科学素质是(B )的重要组成部分。 A.全民素质 B.公民素质 C.公民修养 D.全民修养 5、《全民科学素质行动计划纲要》提出，到2020年，科学技术教育.传播与普及有长足发展，形成比较完善的公民科学素质建设的组织实施、基础设施、条件保障、监测评估等体系，公民科学素质在整体上有大幅度的提高，达到世界主要发达国家( C)的水平。
A.20世纪末 B.2010年 C.21世纪初 D.当时 6、蜂蜜用哪种水冲泡更好（ B ） A.热水 B.温水 C.凉水 D.冰水 7、目前油脂行业最先进且安全的制油工艺是( A ) A.压榨 B.粉碎 C.浸出 D.吸附 8、下面哪一对数是孪生素数( B ) A.2和3 B.11和13 C.1和3 D.17和13 9、被誉为最美的数学公式是( B ) A.海伦公式 B.欧拉公式 C.面积计算公式 D.韦达定理 10、被称为森林医生的是( A ) A.啄木鸟 B.喜鹊 C.野猫 D.光照 11、1941年，中国华罗庚著( A )是20世纪数论经典著作 A.堆垒素数论 B.代数拓朴学 C.数学原理 D.黄金分割 12、下列食物中，绿色食品是(B ) A.香肠 B.猕猴桃 C.肉松 D.火腿 13、关于物质的“分子”，请问您认为下列哪个说法最正确( A ) A.物质中能够独立存在并保持该物质一切化学特性的最小微粒 B.是组成原子的基本微粒，由原子核和核外电子组成 C.与物质的化学性质有关，是构成物质的基本微粒 D.不知道 14、生活中接触到的下列物质中，属于纯净物的是(B ) A.洗衣粉 B.蒸馏水 C.酸奶 D.精制碘盐 15、用pH试纸测定溶液pH的正确操作是( C ) A.pH试纸直接浸入待测液
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一、选择题（30道）（单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分，共60分） 1. 食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，不包括（D） A．加工食品 B．食品的半成品 C.未加工食品 D.烟草和药品 2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（a）。 A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐 3.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（c）。 A．鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 4．“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（c）。 A．纤维素B．维生素C．蛋白质D．脂肪
5．“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（b）。 A．食物储存时保持洁净，生熟分开B．使用冰箱长时间储存食物C．煮熟食物D．使用安全的水和原材料加工食物 6．微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（c）。 A．不锈钢餐具B．仿瓷（密胺）餐具C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具D．代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具 7．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（a）。 A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等B．可以用来煎熬中药C．用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡D．可以在火上空烧 8.有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（c）。 A．陶瓷制品容器B．玻璃制品容器C．铝制品容器D．以上三项
安全生产小常识 一、基本概念 1、安全与危险 安全与危险是相对的概念。 危险是指系统中存在导致发生不期忘后果的可能性超过人们的承受程度。 安全是指生产系统中人员免遭不可承受危险的伤害。 2、危险源 危险源是指可能造成人员伤害、疾病、财产损失、作业环境破坏或其他损失的根源或状态。 3、事故与事故隐患 事故是指造成人员死亡、伤害、职业病、财产损失或者其他损失的意外事件。 事故隐患泛指生产系统中可导致事故发生的人的不安全行为、物的不安全状态和管理上的缺陷。 4、本质安全 本质安全是指设备、设施或技术工艺含有内在的能够从根本上防止发生事故的功能。具体包括三方面的内容： ⑴失误——安全功能。指操作者即使操作失误，也不会发生事故或伤害，或者说设备、设施和技术工艺本身具有自动防止人的不安全行为的功能。 ⑵故障——安全功能。是指设备、设施或技术工艺发生故障或损坏时，还能暂时维持正常工作或自动转变为安全状态。 ⑶上述两种安全功能应该是设备、设施和技术工艺本身固有的，即在它们的规划设计阶段就被纳入其中，而不是事后补偿的。 本质安全是安全生产预防为主的根本体现，也是安全生产管理的最高境界。实际上由于技术、资金和人们对事故的认识等原因，到目前还很难做到本质安全，只能作全社会为之奋斗的目标。 二、安全生产方针 建设工程施工安全生产的必须坚持“安全第一、预防为主”的基本方针。 要求在生产过程中，必须坚持“以人为本”的原则。在生产与安全的关系中，一切以安全为重，安全必须排在第一位。必须预先分析危险源，预测和评价危险、有害因素，掌握危险出现的规律和变化，采取相应的预防措施，将危险和安全隐患消灭的萌芽状态， 施工企业的各级管理人员，坚持“管生产必须管安全”和“谁主管、谁负责”的原则，全面履行安全生产责任。 三、安全生产的三级教育、 新作业人员上岗前必须进行“三级”安全教育，即公司（企业）、项目部和班组三级安全生产教育。 1、施工企业的安全生产培训教育的主要内容有：安全生产基本知识，国家和地方有关安全生产的方针、政策、法规、标准、规范，企业的安全生产规章制度，劳动纪律，施工作业场所和工作岗位存在危险因素、防范措施及事故应急措施，事故案例分析。 2、项目部的安全生产培训教育的主要内容有：本项目的安全生产状况和规章制度，本项目作业场所和工作岗位存在危险因素、防范措施及事故应急措施，事故案例分析。 3、班组安全培训教育的主要内容有：本岗位安全操作规程，生产设备、安全装置、劳动防护用品（用具）的正确使用方法，事故案例分析。 四、杜绝“三违”现象 1、违章指挥 企业负责人和有关管理人员法制观念淡薄，缺乏安全知识，思想上存有幸心理，对国家、集体的财产和人民群众的生命安全不负责任。明知不符合安全生产有关条件，仍指挥作业人员冒险作业。
网络安全知识科普题目 一、单选题 1. 下面哪些行为导致电脑被安装木马程序可能性最大（） A. 上安全网站浏览资讯 B. 发现邮箱中有一封陌生邮件，杀毒后下载邮件中的附件 C. 下载资源时，优先考虑安全性较高的绿色网站 D. 搜索下载可免费看全部集数《长安十二时辰》的播放器参考答案：D 答题解析：务必在正规应用商店下载播放器，不要安装不明来源的播放器，防止电脑被安装木马程序。 2. 以下哪种不属于个人信息范畴内（） A. 个人身份证件 B. 电话号码 C. 个人书籍 D. 家庭住址 参考答案：C 答题解析：个人信息是指以电子或者其他方式记录的能够单独或者与其他信息结合识别特定自然人身份或者反映特定自然人活动情况的各种信息，个人书籍属于私有财产，不属于个人信息范畴。
3. 国家（）负责统筹协调网络安全工作和相关监督管理工作。 A. 公安部门 B. 网信部门 C. 工业和信息化部门 D 通讯管理部门 参考答案：B 答题解析：《网络安全法》第五十条规定国家网信部门和有关部门依法履行网络信息安全监督管理职责。 4. 关于注销App的机制，不正确的是（） A. 注销渠道开放且可以使用，有较为明显的注销入口 B. 账号注销机制应当有简洁易懂的说明 C. 核验把关环节要适度、合理，操作应便捷 D. 找不到注销入口，联系客服注销不给予回复 参考答案：D 答题解析：App开发运营者应当设置合理的注销条件，符合用户习惯。 5. 以下关于个人信息保护的做法不正确的是（） A. 在社交网站类软件上发布火车票、飞机票、护照、照片、日程、行踪等 B. 在图书馆、打印店等公共场合，或是使用他人手机登录账
科普知识题附答案
常见疾病测试题 一、单项选择题 1、流感的预防措施中下列哪项是错误的：（） A.对流感患者进行隔离及治疗 B.流感流行前接种流感疫苗 C.流感流行前，给所有易感人群使用金刚烷 胺进行药物预防 D.减少公众集会活动 2.流行性感冒的确诊办法 A.发病季节 B.呼吸道症状轻微而全身中毒症状重 C.病毒分离 D.血凝抑制试验 3.关于流感的表述下列哪些是错误的：（） A.由流行性感冒病毒引起 B.临床表现为上呼吸道症状较重 C.发热及全身中毒症状较重 D.传染性强 4、手足口病好发于哪些人群：（） A.5岁以下儿童 B.成人 C.学龄儿童 D.人群普遍
A、苍蝇 B、空气 C、蟑螂 D、蚊子 9、结核病是：（） A、遗传性疾病 B、通过呼吸道传播的传染病 C、通过食物传播的传染病 D、非传染性疾病 10、宣传和普及预防艾滋病知识的世界艾滋病日（WorldAIDsDay）是：（） A、每年12月1日 B、每年12月6日 C、每年6月12日 D、每年12月16日 11、疥疮是由于________寄生于人体表皮层内引起的一种传染性皮肤病（） A、细菌 B、病毒 C、疥螨 D、支原体
12、乙脑最重要的传染源是：( A) A、猪 B、鸟类 C、马 D、牛 13、甲型H1N1流感病例的密切接触者的医学观察期限为（）天。 A、3 B、5 C、7 D、9 14、人群中对狂犬病毒的易感状况为（） A、儿童易感 B、农村人群易感 C、城市人群易感 D、普遍易感 15、埃博拉出血热最主要的传播途径是：（） A.接触传播 B.注射途径传播 C.性传播 D.空气传播 16、经呼吸道传播疾病有（）升高特征 A.反复性 B.季节性 C.易感性 D.持续性
食品安全科普知识竞赛试题1及答案（50题） 一、选择题（30道）（单选题。把正确选项的字母填在括号内。每题2分，共60分） 1. 食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，不包括（D） A．加工食品 B．食品的半成品 C.未加工食品 D.烟草和药品 2.缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（ a ）。 A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐 3.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（ c ）。 A．鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 4．“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（ c ）。 A．纤维素B．维生素C．蛋白质D．脂肪 5．“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（ b ）。 A．食物储存时保持洁净，生熟分开B．使用冰箱长时间储存食物C．煮熟食物D．使用安全的水和原材料加工食物 6．微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（c）。 A．不锈钢餐具B．仿瓷（密胺）餐具C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具D．代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具 7．不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（a ）。
2012全国食品安全科普知识竞赛试题及答案解析 一、单选题20道。 1．食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。 A．山药B．花生C．四季豆D．红薯 答案：C 科学解析：食用生四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。中毒症状主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。四季 豆食用时必须通过烹调使它熟透。 2．缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（） A．所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘盐 C．碘过量和碘缺乏都会引起健康问题D．非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐 答案：A 科学解析：《食用盐碘含量》食品安全国家标准规定，在食用盐中加入碘强化剂后，食用盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)为20～30毫克/千克。有些人群无需食用加碘盐：（1）非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐。如：山东省菏泽地区的一些县区，属于高碘地区，不需要强制补碘；还有以海鲜为主食的渔民，据计算，日摄入海鱼750克以上的人群，就不需要再补碘了。（2）甲亢患者不需食用加碘盐，因为补碘会增加甲状腺激素的合成，加剧病情。（3）甲状腺炎患者不要食用加碘盐，补碘会加重炎症症状。（4）患有甲状腺疾病的 孕妇和哺乳期妇女。 3．下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。 A．鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B．开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收 C．鸡蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科学的食用方法 答案：C 科学解析：吃生鸡蛋对人的健康是有害的。其一，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。抗酶蛋白阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化与吸收。抗生物蛋白能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质，经蒸熟煮透后可以将抗酶蛋白和抗生物蛋白破坏掉，不再影响人体对营养素的吸收。同时煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。其二，一些生鸡蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵，未经蒸煮加工可能会引起腹泻和 寄生虫病。因此，鸡蛋一定要煮熟吃。
全国食品安全宣传周（China Food Safety Publicity Week ），是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因活动期限为一周（因主题日的丰富而适当延长），故称全国食品安全宣传周。
药品安全科普知识 1、家庭小药箱怎样保存？ 家庭小药箱一定要放在避光、干燥、阴凉、洁净的地方，因为很多药品在光照下或暴露于空气中存放都可能出现因化学结构的变化而使药品出现变质如氧化、风化或挥发；有些药品尤其是一些片剂在潮湿的环境下极易发生松散、潮解、发霉；不洁净的环境会造成药物的污染，疗效消失或服用后出现新的疾病。对于一些特殊的药品（如需要放置冰箱保存）则一定按照要求进行存放。 2、胰岛素制剂应如何保存？ 由于胰岛素是一种蛋白质，所以最适宜的储存温度是摄氏2～8℃。在30～50℃时，各种胰岛素都会部分失效，在55～60℃时各种胰岛素会迅速失效。但温度也不能低于零度，因为胰岛素冰冻后即会变性，失去生物活性，失去降血糖的作用。 胰岛素制剂在开封前需放在2～8℃冰箱中保存，开封后可室温保存，最好放置在阴凉处。 3、药品贮藏与保管条件有哪些？ 根据最新药典所示，药品贮藏与保管条件包括： （1）阴凉处：指不超过20℃； （2）凉暗处：指避免阳光直射，不超过20℃；
（3）冷处：指2～10℃； （4）常温：系指10～30℃； （5）避光系指用不透光的容器包装，例如棕色容器或黑色包装材料包裹的无色透明、半透明容器，而并不是指非阳光直射处 4、国家食品药品监督管理总局的主要职能是什么？ 国家食品药品监督管理总局是药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮消费环节食品安全的综合监督管理部门，负责对药品、医疗器械、保健食品、化妆品的注册审批，质量监督等，负责组织查处这些产品在研制、生产、流通、使用方面的违法行为等。拟订国家药品、医疗器械标准并监督实施，组织开展药品不良反应和医疗器械不良事件监测，负责药品、医疗器械再评价和淘汰，参与制定国家基本药物目录，配合有关部门实施国家基本药物制度，组织实施处方药和非处方药分类管理制度。 国家食品药品监督管理总局的简称是CFDA，官方网址是https://www.doczj.com/doc/af8082772.html,。登陆该网站消费者可以了解到我国药品、保健食品、化妆品、医疗器械等产品的监管法规、合法产品记录，违法事件曝光、及安全用药相关知识等内容。 5、维生素一般在何时服用？ 一般来讲，维生素可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素主要在小肠吸收，当胃肠道有食物时其在
科普知识竞赛试题及答案 2015年科普知识竞赛试题及答案 一、选择题(每题1分，共80分) 1、开展科学技术普及(以下简称科普)，应当采取公众易于理解、接受、(A)的方式。 A、参与 B、学习 C、教育 2、第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过的《中华人民共和国科学技术普及法》，施行的时间是2002年(C)。 A、5月21日 B、6月19日 C、6月29日 3、科普是(B)，是社会主义物质文明和精神文明建设的重要内容，发展科普事业是国家的长期任务。 A、商业行为 B、公益事业 C、社会福利事业 4、科普是(C)的共同任务，社会各界都应当组织参加各类科普活动。 A、全党 B、政府机关 C、全社会 5、国家机关、武装力量、社会团体、企业事业单位、农村基层 组织及其他组织应当开展科普工作，公民有参与科普活动的(B)。 A、义务 B、权利 C、自由 6、各级人民政府(B)科普工作，应将科普工作纳入国民经济和社会发展计划，为开展科普工作创造良好的环境和条件。 A、指导 B、领导 C、协调 7、国务院科学技术行政部门负责制定全国科普工作规划，实行
(C)，进行督促检查，推动科普工作发展。 A、宏观管理 B、统筹协调 C、政策引导 8、(B)是科普工作的主要社会力量。 A、企事业单位 B、科学技术协会 C、学校 9、各类学校及其他教育机构，应当把科普作为(C)的重要内容，组织学生开展多种形式的科普活动。 A、课堂教学 B、课外活动 C、素质教育 10、新闻出版、广播影视、文化等机构和团体应当(C)做好科普宣传工作。 A、根据形势 B、结合工作 C、发挥各自优势 11、工会、共产主义青年团、妇女联合会等社会团体应当结合(B)的特点组织开展科普活动。 A、部门工作 B、各自工作对象 C、业务培训 12、《国家中长期科学和技术发展规划纲要》(以下简称规划纲要)是由(A)组织制定的，这一纲要以增强自主创新能力为主线，以 建设创新型国家为奋斗目标，对我国未来15年科学和技术发展作出了全面规划与部署，是新时期指导我国科学和技术发展的纲领性文件。 A、国务院 B、科技部 C、全国人民代表大会常务委员会 13、《规划纲要》明确指出，必须把提高自主创新能力作为(B),贯彻到现代化建设的各个方面，贯彻到各个产业、行业和地区，大 幅度提高国家竞争力。 A、科技工作的重点 B、国家战略 C、党的政策 14、今后15年，科技工作的指导方针是(C)，重点跨越，支撑发展，引领未来。 A、以人为本 B、立足国情 C、自主创新
( 安全试题 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 安全科普知识答卷试题(新编 版) Regular examinations and questions are an important means to supplement and consolidate the knowledge of personnel in the company’s security positions
安全科普知识答卷试题(新编版) 一、单项选择题（共20题，答对每题得1分） 1.对本单位的安全生产工作全面负责的人是生产经营单位的（）。 A.分管安全生产的负责人 B.安全生产管理机构负责人 C.主要负责人 2.生产经营单位发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告（）。 A.本单位安全管理人员 B.本单位负责人 C.当地安全生产监督管理部门 3.生产经营单位对()应当登记建档,定期检测、评估、监控,并制定应急预案,告知从业人员和相关人员应当采取的紧急措施。 A.事故频发场所 B.重大事故隐患 C.重大危险源 4.《安全生产法》规定,生产经营单位不得使用国家明令淘汰、
禁止使用的危及生命安全的()。 A.工艺、设备 B.工具 C.原材料 5．《山东省安全生产条例》规定，企业发生生产安全事故死亡赔偿金的数额，应当按照不低于本省上一年度城镇居民人均可支配收入的（）倍计算。 A.10 B.15 C.20 6.生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的()、防范措施以及事故应急措施。 A.危险因素 B.事故隐患 C.设备缺陷 7.《安全生产法》规定，工会发现企业违章指挥、强令工人冒险作业有权（）。 A.建议企业加以纠正或及时解决 B.向上级工会报告 C.带领工人撤离作业现场 8.《安全生产法》规定，从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告；有权拒绝（）和强令冒险作业。