第一章绪论（思考题）
1、名词解释：
免疫:是机体识别自身与非己抗原，对自身抗原形成天然免疫耐受，对非己抗原产生排斥作用的一种生理功能。
2、简述免疫的功能。
免疫功能是机体免疫系统在识别和清除抗原过程中所产生的各种生物学作用的总称。主要有以下三大功能：1）免疫防疫。2）免疫自稳。3）免疫监视。
第二章免疫学基础（思考题1）
1、名词解释：
天然免疫：机体在种类发育和进化过程中不断与外界入侵的病原微生物等抗原相互作用而逐步建立起来的一般性的非特异性的防御机能。特点：与生俱来，具有相对稳定性；反应迅速，特异性不强，具有广泛性；无免疫记忆，具有品种和品系差异，同种差异较小。
获得性免疫：又称后天免疫，是动物机体在生活过程中因接触异种免疫原（包括病原体或者其产物）或接受被动免疫而形成的免疫。特点：针对性强；具有特异性，具有免疫记忆。
补体：是存在于人和脊椎动物血清与组织液中的一组经活化后具有酶活性的蛋白质。
干扰素（IFN）：是干扰诱生剂（病毒，细菌，真菌，立克次体，衣原体等）作用于机体活细胞合成的一类抗病毒，抗肿瘤的糖蛋白，为一种重要的非特异性免疫因素。
2、简述人工自动免疫和人工被动免疫的区别。
比较项人工自动免疫人工被动免疫
相同点获得性免疫获得性免疫
抗体产生自身产生给予的人或动物产生
抗体的出现慢（1-2周）快（输入即出现）
抗体持续时间长（半年至一年以上）短（2-3周）
注射后的反应一般有一般无
用途多用于预防多用于紧急预防与治疗
效果可刺激机体持续产生抗
体，再次接触抗原刺激将
表现出再次反应，且反应
增强体内抗体数不会增多，再次接触抗原也不会出现增强反应
3、简述单核/巨噬细胞的作用。
定义：单核细胞是髓系干细胞衍生而来，是不同分化发育阶段的大吞噬细胞。作用：单核-巨噬细胞是机体重要的免疫细胞，具有抗感染、抗肿瘤和免疫调节
等重要作用。①抗感染，吞噬和杀伤作用：非特异性吞噬、杀伤、过滤、清除多种病原微生物，是机体防御中的重要细胞。
②抗肿瘤：巨噬细胞被某些细胞因子如IFN-γ激活后能有效地杀伤肿瘤细胞，是参与的重要效应细胞。
③免疫调节：在特异性免疫应答中，巨噬细胞可分泌释放多种细胞因子，参与免疫调节。主要的细胞因子有IL-1和IL-12。
④提呈抗原、启动免疫应答：在特异性免疫应答中，绝大多数TD抗原（胸腺依赖抗原）都需经巨噬细胞吞噬和加工处理，并与其表面的MHC分子形成-MHC 复合物，表达在细胞膜表面，提呈给T细胞。巨噬细胞表面有很多黏附分子，可与T细胞表面的受体结合，产生，诱导T细胞的活化，启动免疫应答。
5）副作用：参与超敏反应和自身免疫病的发生，也有促进肿瘤生长和转移的作
用，有时会造成正常组织损伤。
4、简述补体系统的理化性质和生物学作用。
（1）多数组分为糖蛋白（2）总含量相对稳定，约占血浆球蛋白总量的10% （3）血清中各成分含量不等，C3含量最多，D因子最少（4）正常生理情况下，以非活化的形式存在（5）性质不稳定，加热56℃30min失活
生物学作用：1）溶细胞功能；2）调理作用；3）引起炎症反应；4）清除免疫复合物；5）免疫调节作用。
第二章免疫学基础（思考题2）
1、名词解释：
抗原（antigen）：是能刺激机体产生抗体（antibody）和致敏淋巴细胞并能与之结合引起特异性免疫反应的物质。抗原具有抗原性应具备两个特性：免疫原性和反应原性。
抗原决定簇（antigenic determinant）：存在于抗原分子表面具有特殊立体构型和免疫活性的化学集团。由于抗原决定簇通常位于抗原分子表面，又称作抗原表位。异嗜性抗原：异嗜性抗原又称Forssmann抗原，它是与种族特异性无关的存在于人、动物、植物和微生物之间的相同抗原（交叉抗原）。
交叉反应：指抗原（或抗体）除了与相应的抗体（或抗原）发生特异性反应外，有时会与其他抗体（或抗原）发生反应的现象。出现交叉反应的原因在于两种不同抗原分子表面存在相同或相似的抗原决定簇。
抗体（antibody）：是指机体在抗原的刺激下，由B淋巴细胞（plasma cell）转化为浆细胞产生的，能与相应抗原发生特异性反应的免疫球蛋白（Ig）。
2、简述抗原的特性（或构成抗原的条件）。
1)异源性：抗原与机体的亲缘关系越远，其免疫原性越强
2）一定的分子质量：一般来说分子质量越大，抗原性越强
3）化学组成、分子结构与立体构象的复杂性：一般而言，分子结构和空间构象越复杂的物质其免疫原性越强，如结合状态的蛋白质比单体蛋白质免疫原性强。
4）一定的物理状态。颗粒型抗原的免疫原性通常较可溶性抗原强。
3、画图表示抗体的各部分结构及并标明其名称和功能。
V区的功能：识别并特异性结合抗原。
C区的功能：（1）激活补体；
（2）结合细胞的表面的F c段受体
①调理作用：是指抗体、补体促进吞噬细胞吞噬细菌等颗粒性抗原的作用。
②抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用：表达Fc受体的细胞通过识别抗体Fc段直接杀伤被抗体包被的靶细胞。
③介导Ⅰ型超敏反应：IgE的Fc段可与肥大细胞和嗜碱性粒细胞表面的高亲和力IgE的Fc受体结合，促使这些细胞合成和释放生物性活性物质，引起Ⅰ型超敏反应
（3）穿过胎盘和粘膜；IgG是唯一能通过胎盘的抗体
4、简述抗体的生物学活性。
1）特异性2）激活补体3）与某些细胞的F c段受体结合4）能通过膜传递作用将抗体传递给后代5）抗体具有双重性，某些抗体也可以作为抗原6）抗体的不均一性。抗体结构多样，一般而言抗体可以分为五大类：IgG.、IgM、IgA、IgE、
IgD。
第二章免疫学基础（思考题3）
1、名词解释：
细胞因子（cytokine，CK）：是指由活化免疫细胞或非免疫细胞（如骨髓或胸腺中的基质细胞、血管内皮细胞和成纤维细胞等）合成分泌的能调节细胞生理功能、介导炎症反应、参与免疫应答和组织修复的小分子多肽，是除了免疫球蛋白和补体之外的又一类分泌型免疫分子。
初次应答（primary response）：初次接触抗原引起的抗体产生过程称为初次应答。
初次应答中主要产生IgM，潜伏期短。
再次应答（secondary response）：免疫系统对感染病原的首次入侵产生记忆作用，在相同病原体再次入侵时，产生更快和更强的应答，称之为再次免疫应答。潜伏期比初次应答短，产生抗体迅速，主要是IgG，IgM较少。
抗感染免疫（anti-infection immunity）：是机体抵御和清除病原微生物及其有害产物的一种生理功能。病原微生物侵入机体后可引起感染，同时也会诱发机体对病原微生物产生这种防御性的抗感染免疫。
变态反应（allergy）：又称超敏反应（hypersensitivity），是免疫机体再次接触相同变应原时发生的反应过度强烈而引起机体生理功能紊乱或组织损伤的病理性的免疫反应。如过敏性休克。
2、简述细胞因子的种类及功能。
1)干扰素(IFN)：抗病毒，抗肿瘤，参与免疫调节，控制细胞增殖及引起发热等作用
2）肿瘤坏死因子(TNF)：直接杀死肿瘤细胞，引起发热和诱导炎症反应,，促MHC-I 类分子表达，增强CTL对靶细胞(如病毒感染细胞)的杀伤。
3）生长因子（GF）：具有刺激细胞生长的作用。
4）集落刺激因子（CSF）：刺激骨髓前体细胞的生长与分化，是血细胞发生必不可少的刺激因子。也作用于多种成熟的细胞，促进其功能具有多相性的作用。5）白细胞介素（ILs）：能够介导白细胞间及其他细胞间相互作用，传递信息，激活与调节免疫细胞，介导T细胞和B细胞的活化、增殖与分化及其在炎症反应中有重要作用。
6）趋化因子（CHK）：促进细胞免疫和体液免疫，参与炎症反应。
3、简述特异性免疫应答的过程。
分为三个阶段：1）致敏阶段是处理、呈递和识别的阶段；2）.反应阶段是B 细胞、分化，以及形成的阶段；3）.效应阶段是、抗体和发挥的阶段。
4、简述初次应答和再次应答的区别？
1）、潜伏期长短不同，初次应答潜伏期较长，再次应答潜伏期显着缩短。
2）、抗体种类不同，初次应答产生最早的抗体为IgM,再次应答产生的抗体大部分为IgG，而IgM很少。
3）、抗体量不同，初次应答产生的抗体总量比再次应答产生抗体含量少量。4）、抗原不同，初次应答为TD和TI抗原，再次应答为TD抗原。
5）、抗体亲和力不同，初次应答低，后者高。
第三章水产动物的血清学技术（思考题）
1、名词解释：
等价带:抗体跟抗原比例最合适、结合最充分、复合物最多、反应最明显、结果出现最快时，此称最适比（或等价带）。
带现象：当抗原或抗体过量时，由于其结合价不能相互饱和，就只能形成较小的沉淀物或可溶性的抗原抗体复合物，无沉淀形成，称为带现象。抗体过量时称为前带，抗原过量时称为后带。
2、血清学反应的一般规律有哪些？
1）特异性和交叉性：由抗原分子表面的抗原决定簇决定
2）可逆性：抗原与抗体结合有高度特异性，这种结合虽相当稳定，但为可逆反应。因抗原和抗体两者为非共价键结合的，不形成稳定的共价键，因此在一定条件下可以解离。
3）抗原、抗体具有一定的结合比例和产生带现象
4）抗原抗体反应的阶段性：第一阶段为抗原抗体的特异性结合，需时短。第二阶段为可见反应阶段，需时较长，表现为凝集、沉淀和细胞溶解等
3、酶联免疫吸附试验中常用哪几种酶和底物？
1）（HRP）
底物：A、邻苯二胺（OPD），产物为黄色，B、四甲基联苯胺（TMB），产物为金黄色。
2）碱性磷酸酶（AP）
底物：对硝基苯磷酸盐（PNPP）,产物为黄色。
4、能用来测定血清中抗体效价的试验有哪些？说明其试验过程。
酶联免疫吸附试验（ELISA）-间接法的步骤
1）将已知抗原吸附于酶标板，洗涤掉未吸附的抗原。
2）封闭未被抗原吸附的位点，洗涤。
3）加入梯度稀释的被检测血清，使抗原与抗体结合，洗涤掉未结合的的抗体。4）加入酶标二抗，使与抗原抗体复合物结合，洗涤掉未结合的二抗。
5）加底物显色。
6）酶标仪读数。
2）凝集反应直接凝集实验
直接凝集实验中的试管凝集实验的步骤
1）所有试管各加入生理盐水,取第1支试管加入抗体(溶血素)。混匀,吸取混合液加入到第2管,混匀再吸取混合液加入到第3管,依次类推，最后一根试管弃去混
合液,最后一根试管不加抗体.。
2）加一定量的已知抗原,2%SRBC)。
3）37℃孵育12h，使抗原和抗体充分反应。
4）观察每支试管内抗原的凝集程度，通常以产生明显凝集(++)现象的最高血清稀释度为血清中抗体的效价
第四章水产动物免疫（思考题）
1、名词解释：
凝集素（agglutinin）：是一大类对特定细胞多糖具有结合亲和力的、能选择性凝集脊椎动物一些血细胞和某些微生物细胞的、多价构型的糖蛋白。
抗菌肽（antibacterial peptide）：指在动物或植物细胞中，由特定基因编码的一类具有广谱抗菌活性的小分子多肽。
2、简述鱼类的免疫机制。
非特异性免疫
屏蔽作用：鳞片，皮肤和粘液是主要的体表屏障
吞噬作用：鱼类吞噬细胞主要是单核/巨噬细胞，粒细胞，红细胞等
体液中的非特异性免疫功能：补体，溶菌酶，干扰素，壳质酶，急性期蛋白等。特异性免疫
体液免疫：真骨鱼类：IgM（四聚体），软骨鱼类：IgM（五聚体），类IgG
2)细胞免疫：具有肿瘤坏死因子α，白细胞介素、趋化因子、转化生长因子等细胞因子。
3、简述鱼类抗体产生的一般规律?
1、鱼类抗体形成期哺乳动物的长，抗体效价增高较慢，冷水性鱼类则更慢。
2、在初次应答中，鱼类抗体持续时间较长。
3、免疫回忆反应略有差别1）获得较强的再次反应要经过较长的记忆时间，2）再次应答产生的抗体效价比哺乳动物的低，或者与初次应答的抗体效价无区别3）还受环境温度的影响。
4、相同免疫原不同的进入途径对鱼类产生不同的免疫效应：1）口服疫苗时可使肠粘液中免疫球蛋白含量升高，2）注射疫苗可使血清中免疫球蛋白含量升高，3）浸泡途径可使皮肤粘液中免疫球蛋白的含量明显升高。
三、几个专有名称的英文缩写
粘膜相关淋巴组织MALT 免疫球蛋白Ig 补体 C
自然杀伤性细胞NK 抗体：Ab 干扰素IFN
膜攻击复合物MAC 抗原Ag B细胞受体BCR
抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用ADCC T细胞受体TCR
组织相容性复合体MHC CTL:杀伤性T细胞I D:迟发型超敏反应T细胞APC:抗原递呈细胞DC:树突状细胞LPS脂多糖
填空题
1：免疫的三大基本功能：免疫防疫、免疫自稳、免疫监视
2：种痘法的创始人：琴纳。建立人工被动免疫疗法第一人是贝林。
3：血液中数目最多的细胞是：红细胞。血液中白细胞数目最多是：中性粒细胞。4：在各种补体成分中以C3的含量最高，D因子的含量最低。
5：补体激活的三大途径：经典途径、凝集素途径、旁路途经。
6：经典途径的激活剂是Ag-Ab复合物。
7：IFN-α和IFN-β主要由白细胞、成纤维细胞和病毒感染的组织细胞产生，具有抗病毒、抗肿瘤的生物学效应，称为Ⅰ型干扰素
IFN-γ主要由活化T细胞和自然杀伤细胞产生，生物学效应以免疫调节为主，称为Ⅱ型干扰素。
8：抗原必须包含两个特性：免疫原性和反应原性
9：列举常见的抗原递呈细胞三种：树突状细胞、B细胞、单核/巨噬细胞、并指状细胞
10：免疫球蛋白分为五种类型分别是：IgG、IgM、IgA、IgD和IgE。
11：细胞因子通过旁分泌、自分泌或内分泌的方式发挥作用。
12：根据功能，细胞因子包括干扰素（IFN）、肿瘤坏死因子、生长因子、集落刺激因子（造血生长因子）、白细胞介素（IL）和趋化因子。
13：抗细胞外细菌的感染以体液免疫为主，抗细胞内细菌感染以细胞免疫为主。14:抗原抗体反应的第一阶段为：抗原抗体特异性结合。第二阶段是可见反应阶段。
15：凝集反应中参加反应的抗原称为：凝集原。参加反应的抗体称为：凝集素16：沉淀反应中，可溶性抗原称为：沉淀原。抗体称为：沉淀素
17：鸟类所特有的淋巴器官是：法氏囊
18、能够通过人和兔胎盘的免疫球蛋白是IgG，在黏膜免疫中起重要作用的免疫球蛋白是分泌型IgA，分子量最大的免疫球蛋白是IgM，体内免疫反应出现最早
的是IgM
19：参与细胞免疫的效应产物：T D细胞、T C细胞。参与体液免疫的效应产物是：Ab
20．B细胞分化的终末效应细胞是浆细胞，介导体液免疫；T细胞介导细胞免疫，发挥作用的效应细胞是杀伤性T细胞和迟发型超敏反应T细胞。
21、特异性免疫应答过程可分为三个阶段，即致敏阶段、反应阶段、效应阶段。
22、免疫荧光技术中最常用到的荧光素是异硫氰酸荧光素；免疫酶技术中最常用到的标记酶是辣根过氧化物酶。
23、世界上最早研制成功三大弱毒疫苗的是法国科学家巴斯德。
24、最早由法国科学家巴斯德研制成功的三大弱毒疫苗是禽霍乱弱毒疫苗，炭疽弱毒疫苗，狂犬病弱毒疫苗。
25、免疫分子包括抗体、补体和细胞因子。
26、中枢免疫器官包括胸腺、骨髓和腔上囊。
27、凝集试验通常稀释抗体，并以抗体的稀释倍数作为凝集试验的效价。
28、免疫应答的特点为具有特异性，记忆性，具有一定的免疫期。
29、鱼类的抗体是IgM。
30、初次应答时产生的抗体是IgM，再次应答产生的抗体主要是IgG。
31：贝类的吞噬作用主要由颗粒细胞完成
五、选择题(1*20=20分)
1．下列哪一个是中枢淋巴器官（ B ）
A．扁桃体 B．法氏囊
C．哈德氏腺 D．脾脏
2、下列哪一种物质既有非特异性免疫作用也参与特异免疫反应（C）
A．IgG B．I型干扰素
C．补体 D．溶酶体酶
3．被动免疫是（ D ）
A．由疫苗接种诱发德获得性保护作用
B．由于IgE穿透胎盘引起的免疫
C．记忆细胞发挥的作用
D．幼畜从母体获得的抗体产生的免疫作用
4．下述哪个器官或细胞可对抗原识别与应答（ D ）
A．脑
B．浆细胞
C．脾脏和淋巴结中的巨噬细胞
D．脾脏和淋巴结中的B细胞
5、抗体中与抗原结合有关的部位是（ C ）
A．重链的V区 B．轻链的V区
C．重链和轻链的V区 D．重链和轻链的C区
6、间接ELISA所用的酶标记物是（ D ）
A．酶标记抗体
B．酶标记抗原
C．酶标记抗补体抗体
D．酶标记抗免疫球蛋白抗体
7、补体参与下列哪种反应？（ D ）
A．凝集反应 B．中和反应
C．ADCC反应 D．细胞溶解反应
8、病愈后获得的对这种病的抵抗力为（ B ）
A．人工被动免疫 B．天然主动免疫
C．人工主动免疫 D．天然被动免疫
9、血清中含量最高的Ig是（ D ）
A．IgE B．IgD
C．IgM D．IgG
11、抗原的特异性取决于（ B ）
A．抗原分子量的大小 B．抗原表面的特殊化学基团
C．抗原的物理性状 D．抗原的种类
12、IgG分子中能与巨噬细胞上FC受体结合的功能区是（ C ）A．CH1 B．CH2
C．CH3 D．CL
13、将外毒素转变为类毒素（ D ）
A．可增强毒素的免疫原性 B．可降低毒素的免疫原性
C．可改变毒素的特异性 D．可脱去毒素的毒性
14、下列哪一种免疫作用在无抗体时仍可发生？（ A ）
A．NK细胞对靶细胞的杀伤作用 B．病毒中和作用
C．毒素中和作用 D．ADCC作用
15、关于TD抗原的正确描述是（ C ）
A．是指在胸腺中加工处理的抗原
B．可直接激活B细胞产生抗体
C．既能引起细胞免疫应答，又能引起体液免疫应答
D．不能诱导产生免疫记忆
16、英国乡村医生琴纳最早开创了用牛痘疫苗预防（ B ）的免疫接种方法A．狂犬病 B．天花 C．炭疽 D．霍乱
17、关于细胞因子的描述中错误的是（ C ）
A．一种细胞因子可由不同类型细胞产生
B．细胞因子具有激素样活性作用
C．细胞因子的作用专一型很强
D．多数细胞因子以自分泌和旁分泌形式发挥效应
18、．琼脂扩散反应属于（ C ）
A．直接凝集反应
B．间接凝集反应
C．沉淀反应
D．标记抗体反应
19、细胞因子不包括（ C ）
A．干扰素
B．白细胞介素
C．过敏毒素
D．肿瘤坏死因子
20、抗体破坏病毒感染细胞的机制是（ D ）
A．直接中和细胞内的病毒颗粒
B．阻止病毒的脱壳
C．诱导干扰素的释放
D．与存在于细胞表面的病毒相关抗原表位结合并激活补
这两题跟上面一样只是提供另外一种答题的方法，你背上面也行，看你们自己喜欢哪一种就背哪一种
3、简述特异性免疫应答的过程。
分为三个阶段：1）致敏阶段是处理、呈递和识别的阶段；2）.反应阶段是B 细胞、分化，以及形成的阶段；3）.效应阶段是、抗体和发挥的阶段。
特征初次应答再次应答
APC 树突状细胞单核/巨噬细胞B细胞
抗原浓度高低
潜伏期5-10天2-5天
高峰浓度较低较高
维持时间短长
Ig类别主要是IgM 主要是IgG和IgA
亲和力低高
无关抗体多少
水产动物营养与饲料学复习思考题 第一章水产发展和研究概况 1、营养和营养物质的概念。 2、简述水产动物营养与饲料学的研究对象和研究内容。 3、简述水产动物营养的研究现状和研究趋势。 4、简述水产饲料工业的发展趋势。 第二章水产动物营养消化生理 1、简述水产动物消化道组成及结构特点。 2、论述影响水生动物消化道酶活力的因素。 3、论述水生动物消化特点。 第三章水产动物营养和饲料的基本组成 1、试比较水产动物体和植物体的化学组成特点。 2、什么叫概略养分分析法？概略养分分析饲料和动植物体化学组成包括哪几大成分？分别怎样测定和计算？ 3、试比较概略养分分析法粗纤维分析方案和Van Soest 粗纤维分析方案。 第四章水产动物代谢原理 1、论述影响水产动物代谢的因素。 2、状态系数和特异性生长率的概念及意义是什么？ 3、论述影响水产动物生长的因素。 第五章鱼类蛋白质营养 1、简述蛋白质的组成、营养生理作用及在水产动物体内的消化吸收特点。 2、论述影响水产动物蛋白质消化率的主要因素。 3、论述确定水产动物饲料蛋白质最适需要量的方法及影响水产动物蛋白质需要量的因素。 4、概念：氮平衡、必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、氨基酸互补、氨基酸拮抗、理想蛋白。 5、水产必需氨基酸的种类有哪些？简述动物营养研究中确定必需
氨基酸的常用方法及目前水产动物上必需氨基酸的确定方法。 6、简述研究氨基酸需要量的方法。 7、简述合成氨基酸在水产动物上的应用效果、影响应用效果的因素及提高利用效果的措施。 8、论述影响水产动物氨基酸消化率的因素。 9、简述水产动物蛋白质和氨基酸营养价值的评定方法。 第六章水产动物脂肪的营养 1、简述脂肪在水产动物中的生理作用及消化、吸收和代谢特点。 2、论述影响水产动物脂肪消化的主要因素。 3、什么叫必需脂肪酸？水产动物必需脂肪酸种类有哪些？必需脂肪酸缺乏对水产动物有什么影响？ 4、什么叫氧化脂肪？简述氧化脂肪的毒害作用、对水产动物的危害及防止脂肪氧化的措施。 第七章水产动物碳水化合物的营养 1、简述水产动物体内碳水化合物的种类、来源及营养生理作用。 2、论述水产动物对碳水化合物的消化利用特点及影响其消化率的因素。 3、论述粗纤维对水产动物的作用。 4、简述影响水产动物饲料中碳水化合物适宜添加水平的因素。第八章水产动物能量的需要 1、什么叫总能、消化能、代谢能、净能、体增热？简述能量在水产动物体内的流向。 2、论述水产动物维持能量需要的特点及其影响因素。 3、论述水产动物能量总需要及其影响因素。 4、简述水产动物对不同营养物质和饲料原料的消化能和代谢能特点。 5、简述水产动物能量沉积特点。 第九章水产动物维生素的营养 1、脂溶性维生素和水溶性维生素的概念。 2、比较脂溶性维生素和水溶性维生素的特点。 3、论述影响维生素需要量的因素。 4、简述VA、VE、VC对水产动物的营养生理功能及其缺乏症。
主要动物疫病免疫实施方案 一、总体要求 对高致病性禽流感、口蹄疫、小反刍兽疫实行强制免疫，畜禽群体免疫密度常年保持在90%以上，其中应免畜禽免疫密度达到100%,免疫抗体总体合格率全年保持在70%以上。对猪A型口蹄疫, 经过自治区全面评估后再确定是否实施免疫；在X年6月30日前， 对全市所有牛、羊等进行亚洲I型口蹄疫免疫。 对犬只狂犬病实行全面免疫，常年免疫密度达到90%以上，免疫抗体保持在70%以上。 对猪瘟、高致病性猪蓝耳病、新城疫的免疫，按照原自治区水产畜牧兽医局办公室印发的《X族自治区猪瘟防治实施方案》《X族自治区高致病性猪蓝耳病防治实施方案》《X族自治区新城疫防治实施方案》（X渔牧办发〔X〕109号）要求开展免疫，畜禽群体免疫密度常年维持在90%以上，其中应免畜禽免疫密度达到100%，猪瘟、新城疫免疫抗体总体合格率全年保持在70%以上。 对猪链球菌病、炭疽、山羊痘、牛出败等其他动物疫病的免疫工作，由各地根据实际情况评估决定是否免疫。免疫程序参照《X族自治区常见动物疫病免疫推荐计划（试行）》（原自治区水产畜牧兽医 局X年4月14日印发）。 规模养殖场按免疫程序实行常年免疫，免疫程序详见本方案附 件。散养畜禽实行春、秋两季集中免疫和常年补免，有条件的地方按
程序常年免疫。春季集中免疫时间为3月上旬至5月上旬；秋季集中免疫时间为9月上旬至10月底。 二、使用疫苗种类 使用经国家批准的H5+H7亚型高致病性禽流感、口蹄疫、小反刍兽疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、新城疫、兽用狂犬病等疫苗，疫苗产品具体信息可在中国兽药信息网“国家兽药基础信息查询”平台“兽药产品批准文号数据”中查询。 三、免疫主体 饲养动物的单位和个人是免疫主体，依据《动物防疫法》承担免疫主体责任，切实履行免疫义务，自主实施免疫接种，做好免疫记录，建立免疫档案，主动接受动物疫病预防控制机构的监测和动物卫生监督机构的监督检查。 四、职责分工 根据国务院有关文件规定，地方各级人民政府对辖区内动物防疫工作负总责，组织有关部门按照责职分工，实施免疫方案。 各级兽医主管部门具体组织实施免疫方案，负责组织政府采购动物疫苗的管理和使用监管、养殖场户自购强制免疫疫苗备案，组织监督检查养殖场户免疫开展情况。积极协调同级财政部门，确保实施免疫方案相关经费落实到位。加强经费使用监管，规范经费合理使用。 市县（区）动物疫病预防控制机构具体负责政府采购动物疫苗的管理，组织技术培训，指导养殖场户开展免疫工作，开展使用环节免疫效果监测和评价，及时向养殖场户反馈免疫效果评价结果。市动物疫病预防控制
免疫学部分 一、概述 【A型题】 1.免疫的概念是： A.机体的抗微生物感染功能 B.机体清除损伤和衰老细胞的功能 C.机体排除非自身物质的功能 D.机体识别、杀灭与清除外来微生物的功能 E.机体识别和排除抗原性物质的功能 2.免疫监视功能低下的后果是 A.易发生肿瘤 B.易发生超敏反应 C.易发生感染 D.易发生自身免疫病 E.易发生免耐受 3.免疫应答对机体是： A.有利的反应 B.不利的反应 C.有时有利，有时不利 D.适当时有利，不适当时不利 E.以上都不是 【X型题】 1.免疫功能在正常情况下可表现为 A.阻止病原微生物入侵 B.对自身组织成分的耐受 C.清除体内损伤、衰老细胞 D.诱导组织细胞突变 E.防止肿瘤发生 二、抗原 【A型题】 1.一般而言，抗原的分子量为多少才具有免疫原性？ A.<10kD B.< 9kD C.=10kD D.>10kD E.>100kD 2.引起同胞兄弟之间移植排斥反应的抗原属于 A.异种抗原 B.同种异型抗原 C.自身抗原 D.异嗜性抗原 E.感染的微生物抗原 3.TD－Ag得名，是因为它 A.在胸腺中产生 B.相应抗体在胸腺中产生 C.对此抗原不产生体液免疫 D.只引起迟发型变态反应 E.相应的抗体产生需T细胞辅助 4.决定抗原特异性的物质基础是 A.抗原决定基 B.抗原的大小 C.抗原的电荷性质 D.载体的性质 E.抗原的物理性状 5.下列哪种物质没有免疫原性？ A.异嗜性抗原 B.抗体 C.补体 D.半抗原 E.细菌多糖 6.异嗜性抗原广泛存在于： A.人与人之间 B.动物与动物之间 C.植物与植物之间 D.微生物与微生物之间 E.不同种属之间 7.自身抗原刺激机体产生免疫应答提示： A.自身耐受的终止 B.机体易受微生物感染 C.免疫监视功能被抑制 D.免疫应答被抑制 E.抗原的免疫原性增强 8.接种牛痘疫苗后机体产生了对天花病毒的免疫力，反映了这两种抗原分子的
关于动物免疫（防疫）中有关技术环节及相关知识 培训班授课材料——茆骏 一、动物疫病监测工作的职责、任务和意义 随着兽医管理体制改革不断深化，重大动物疫病防控工作，得到了各级党委政府高度重视和各有关部门大力配合，动物防疫工作公共服务功能在不断提高、社会化职能也在不断扩展。作为技术支撑体系组成部分的动物疫病的监测、预警预报、实验室诊断和流行病学调查及疫情报告等技术工作，因新的形势要求需要，职责和功能也在不断提高。我们农业主管部门，把这项工作列为长效机制，作为重点工作来进行。这几年省市农业主管部门每年进行几次动物防疫考核、督查工作，都采样监测。 （一）疫情监控是动物疫情预警的重要措施 1、早期预警：是指具有发展成为流行或造成严重的社会、经济、政治和公共卫生问题的任何动物疫病的传人或突然剧增的快速探测。 ·预警主要依据疫情普查、疫病监测、疫情报告和流行病学分析等技术手段来完成。 ·预警有助于加强对疫病暴发、传播的表现及分布情况的认识，预测疫病暴发的疫源及其发展，监控疫病扑灭工作的成效等。 2、动物疫情监控：是动物防疫监督机构对动物疫病及其发展趋势进行的监控、分析、检查、判断及经济损失和风险评估。 ·通过对病原及动物的整体抗体水平监测结果的分析，判断一定区域有无疫病以及疫病发生的机律和可能性，从而采取及时有效的防控措
施和方法。 ·从实施的时间和时效角度，可以将重大动物疫情监测分为平时预防预警性监测和处理疫情时的紧急监测。 （1）、平时预防预警性监测：可以尽早发现动物疫情或者动物疫情隐患，从而采取科学的免疫程序和预防控制措施，做到有备而防，防有目的，防而有效，防重于控。 ·在我们实施定期计划免疫的地区，即使尚未有疫病出现，良好的预防预警性监测，也会给我们提供需要免疫的动物种类、免疫时机、免疫剂量、疫苗的选择等科学根据和建议。 ·对野生动物的疫病监测不可忽视，野生动物不仅是某些动物疫病的储存库，也能作为指示潜伏于周围（路线）动物群中某些动物疫病的敏感指示器。 （2）、动物疫情发生后，对疫区及受威胁区的易感动物进行监测：目的是监控疫病的扩散，充分了解疫情扩散的速度、方向和受威胁区的动物种类，群体规模，以求对之进行有效的控制。 ·对受威胁区的易感动物实施监测，主要是通过查验免疫抗体水平来判断免疫效果，这是决定对易感动物是否要扑杀的重要依据，是采取综合防治措施的技术基础。 ·通过科学监测，是检验各种防控措施是否取得实效，是评估实施防治方案是否成功的技术手段，为政府进行疫病扑灭决策提供科学依据。 （二）免疫监测是动物防疫工作的重要组成部分
动物免疫学试题及答 案
《免疫学基础》 一. 填空题（每空0.5分，每小题1分，共20分） 1. 获得性免疫包括：________获得性免疫和_______获得性免疫。 2. 影响非特异性免疫的因素有遗传因素、__________、________和应急因素。 3. 构成抗原条件之一的异物性是指异种物质、___________物质、______________物质和自身变性物质。 4. 任何一种完全抗原均可看成是__________和__________的复合物。 5. 常见的T细胞亚群有____________T细胞、____________T细胞和抑制性T细胞。 6. 其他免疫细胞包括有________细胞、________细胞、粒细胞和红细胞等。 7. 免疫球蛋白有五种，即IgA、_______、_______、IgE和IgD。 8. 构成单体分子的重链又称为_____链、轻链又称为______链。 9. 机体接受抗原刺激后，首先出现的免疫球蛋白是_______，最后出现的是________。 10.机体的免疫应答过程是经过三个阶段完成的，第一为________阶段，第三为___________阶段。 11.请举出两种参与细胞免疫的淋巴因子：_________、_________。 12.细胞免疫效应的意义包括__________作用，引发__________反应，引发组织移植排斥反应和抗肿瘤免疫。 13.参与免疫因答调节的细胞亚群主要是________细胞和_______细胞。 14.变态反应中的I型变态反应又称为________型变态反应，III型变态反应又称为 ___________型变态反应。 15.抗急性侵袭性感染免疫是由抗体、________、________酶和吞噬细胞相互配合，以发挥最大的免疫作用。 16.免疫性不育的原因有：精子抗原性不育，________抗原性不育和__________感染性不育。 17.机体对肿瘤免疫的应答是以细胞免疫为主，尤其是________细胞介导的细胞毒作用、 ________细胞、细胞和巨噬细胞作用等。 18.影响血清学反应的因素有：___________、___________pH值、杂质异物。 19.举出两种人工自动免疫常用的生物制品：_________、_______。 20.举出两种与标记抗体有关的反应：___________、___________。 二.判断题（每题1分，共15分） 1. 抗原必定是异体物质。 2. 半抗原即抗原决定簇。 3. 给动物注射高免血清，属于人工被动免疫。 4. 所有的抗原物质均可经消化道进行免疫。 5. Ig分子的C区，其氨基酸排列是比较稳定的。 6. 异噬抗原的存在，可引起机体发生自身免疫病。 7. II型变态反应是体内抗原抗体的量比例不合适而造成的。 8. 免疫抑制剂是免疫调节剂之一。 9. 毒素与相应抗毒素结合后，毒素被中和，但经稀释或冻融，毒素又可重现毒性。 10.电解质对血清学反应影响不大。 11.环状沉淀反应是用已知的抗原检测未知的血清。 12.某些细菌与相应抗体结合，在补体存在时可发生溶菌反应。 13.补体不能单独与抗原结合，但可以和抗体结合。 14.疫苗只能保护接种动物本身。
福建省水产品交易市场研究报 告2018版
序言 本报告针对福建省水产品交易市场的运营情况进行深度分析，并对主要指标成交额，市场数量，总摊位数，年末出租摊位数，营业面积，坪效等进行了总结分析。 借助分析我们可以更深入的了解福建省水产品交易市场的实际经营状况，从全面立体的角度了解福建省水产品交易市场的现状，把握行业前景。 本报告借助权威多维度数据分析，客观反映当前成交额亿元以上福建省水产品交易市场现状，趋势、规律以及发展脉络，相信对了解福建省水产品交易市场的运营现状具有极高的参考使用价值，亦对商业决策具有一定的借鉴作用。 福建省水产品交易市场研究报告中数据来源于中国国家统计局、国家发改委、商务部以及中国商业联合会。
目录 第一节福建省水产品交易市场现状概况 (1) 第二节福建省水产品交易市场数量指标分析 (2) 一、全国水产品交易市场数量现状统计 (2) 二、福建省水产品交易市场数量占全国同类比重统计分析 (2) 三、福建省商品交易市场总数量现状统计分析 (2) 四、福建省水产品交易市场数量占福建省总商品交易市场比重统计分析 (3) 五、福建省水产品交易市场数量（2015-2017）统计分析 (3) 六、福建省水产品交易市场数量（2016-2017）变动分析 (4) 七、全国水产品交易市场数量（2015-2017）统计分析 (4) 八、全国水产品交易市场数量（2016-2017）变动分析 (5) 九、福建省水产品交易市场同全国同类市场（2016-2017）市场数量变动对比分析 (5) 第三节福建省水产品交易市场成交额指标分析 (6) 一、全国水产品交易市场成交额现状统计 (6) 二、福建省水产品交易市场成交额占全国同类比重统计分析 (6) 三、福建省商品交易市场总成交额现状统计分析 (6) 四、福建省水产品交易市场成交额占福建省总商品交易市场比重统计分析 (7) 五、福建省水产品交易市场成交额（2015-2017）统计分析 (7)
水生动物营养与饲料学习题 名词解释： 1、营养： 机体摄食、消化、吸收、转运、利用饲料中营养素的过程。 2、营养素： 营养素是指在动物体内消化吸收、供给能量、构成体质以及调节生理机能的物质。动物需要的营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等六类。 3、蛋白质： 蛋白质由氨基酸构成的含氮的高分子化合物，是生命的物质基础，是所有生物体的重要组成部分，在生命活动中起着重要作用。氮是蛋白质的特征元素。4、氮的平衡： 是动物所摄取的蛋白质的氮量与在粪中和尿中排出的氮量之差。 5、必需氨基酸： 体内必不可少，而机体内又不能合成的或者合成的速度不能满足机体需要，必需从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。 6、半必需氨基酸： 半胱氨酸和酪氨酸在体内能分别由蛋氨酸和苯丙氨酸合成，如果饲料中能够直接提供两种氨基酸，在动物体内就不必耗用苯丙氨酸和蛋氨酸来合成这两种非必需氨基酸，具有节省苯丙氨酸和蛋氨酸的功用，所以半胱氨酸和酪氨酸称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。 7、氨基酸平衡： 指配合饲料中各种必需氨基酸的含量以及比例等于动物对必需氨基酸的需要量。 8、限制性氨基酸： 指在饲料蛋白质中必需氨基酸的含量和鱼虾的需要量和比例不同，其相对不足的某种氨基酸称之为限制性氨基酸。 9、蛋白质互补： 也叫氨基酸互补作用。将多种饲料合理搭配在一起，令饲料中必需氨基酸相互补偿，使其比例接近鱼虾需要模式，以提高蛋白质的营养价值，这种现象成为蛋白质互补作用。 10、蛋白质效率： 用含有试验蛋白质的饲料饲喂动物一段时间，从体重增加量和蛋白质的摄取量，求得结果为蛋白质效率。不同饲料蛋白质利用率不同，利用率越高，用于合成鱼虾体蛋白质的部分越多。 11、糖类： 多羟基醛或者多羟基酮以及水解以后能够产生多羟基醛或者多羟基酮的一类有机化合物。 12、ɑ-糊化： 利用高温或者其他手段使淀粉结构破坏的过程称为ɑ-糊化，糊化的作用可以提高生淀粉的利用率和颗粒料的粘结性。 13、糖原： 又称动物淀粉，是唯一的动物来源的糖类，分布在动物肝脏和肌肉组织中，是
兽医传染病学实验内容 兽医传染病学实验室须知 一、注意个人预防、避免病原传播 人类的各种活动是动物传染病在不同地区和动物群间传播和流行的主要助动力。在此过程中，人畜共患性的疾病如炭疽、狂犬病、布鲁氏菌病、结核病、禽流感、猪链球菌病、鼻疽等还能造成人类感染、发病，甚至在人群中引起广泛流行。除了对人类健康造成重大危害的、大家公认的人畜共患病外，目前已知能够感染人类的病原体达1415种，其中868种（61%）可在人和动物间交互感染和传播，皆为人畜共患病原体。在兽医传染病学实验中，由于实验的对象和材料大多与患病动物及其病原微生物有关，操作者稍一疏忽就有可能引起疾病流行，甚至感染自身、危及生命。因此，实验过程中必须严格遵循兽医传染病学实验室操作规程，具体措施如下： 1．接近患病动物或实验操作时，必须穿着工作衣帽，必要时（接触或操作危险材料时），要佩戴口罩、穿戴胶靴、围裙、袖套、手套及眼镜。上述衣物在实验结束后需要立即就地消毒清洗；必须携回处理时，要包扎严密，保证安全，防止病原菌污染。 2．实验操作期间，不得进食、饮水和吸烟，勿以手指或其他器物等接触口唇、眼、鼻及面部。操作时（尤其是危险的操作），务须严肃认真、聚精会神。手及面部有伤口时，应避免操作危险材料，必须操作时应涂碘酒，用胶布包扎，或戴橡皮手套。 3．危险材料及其污染的器物处理：按照以下方法进行及时正确地处理，防止引起疾病流行或危及他人： （1）使用病理性材料，尤其是危险材料时应严格无菌操作，盛放器皿应轻拿轻放，确保液体不能流出。 （2）实验用过的动物尸体，内脏、血液等废弃病料，以及废弃的病原培养物、生物制品等须深埋或经过严格消毒处理（焚烧、煮沸、高压灭菌等）后丢弃到公共垃圾处理场，严禁将未经消毒的危险性材料直接丢弃。 （3）用过的棉球、纱布、吸水纸等污物须置于固定容器内统一消毒处理，不得任意抛弃。 （4）使用后被污染的器械、器具应定点存放，统一清洗、消毒，不得随处乱放。 4．意外事故的处理：万一危险性材料滴出或打翻，或出现其他意外，应立即报告指导教师进行及时正确地处理。 （1）手指及皮肤被扎伤、污染，应立即用2％来苏儿（或其他适当的消毒药）洗涤，或2％碘酊棉球擦拭，然后75％酒精棉球再次涂擦。 （2）危险性材料溅入眼中，应立即用清水或5％硼酸溶液冲洗，必要时立即就医。 （3）危险性物品吸入口时，应用清水或10％硼酸溶液漱口，必要时立即就医。 （4）衣帽被污染，可用5％石炭酸、10％福尔马林等浸湿消毒，必要时须用碱水
《水产饲料学》复习题 一、名词解释（每小题3分） 1.营养 2.营养素 3.营养学 4.饲料 5.饲料学 6.必需氨基酸 7.必需脂肪酸 8.半必需氨基酸 9.蛋白质的互补作用 10.限制性氨基酸 11.能量·蛋白比 12.饲料添加剂 13.配合饲料 14.预混合饲料 15.全价配合饲料 16.营养需要 17.营养标准 18.饲料配方 19.动植物蛋白比 20.含粉率 21.粉化率 22.漂浮率 23.漂浮时间 二、填空（将答案写在横线上，每空1分） 1.水产动物消化速率的表示方法有两种，分别是_________________________________ _____________________________________________________________________________和_____________________________________________________________________________。 2.水产动物的营养素有_______、________、______、______、________、_________。 3.消化率与消化速率的区别在于前者是表示 _______________________________的概念，后者是表示______________________________________的概念。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 4.水产动物的必需氨基酸有____种，其中饲料中最易缺乏的是________和__________。 5.从营养学角度看，氨基酸分为三类，分别是__________、___________、___________。 6.氨基酸之间的关系，可分为两种情况，即___________和_________。 7.提高蛋白质营养价值的方法有两种，分别是________________和________________。 8.蛋白质根据营养价值来划分，可分为______________和_____________。根据来源来划分，可分为______________、_________________和__________。 9.半必需氨基酸有两种，即___________和___________，在体内可以分别转化为两种必需氨基酸_________和__________ 10.“饲料中蛋白质是以含量”有两层意思，分别是______________________________ ____________________和________________________________________________通常所说的“饲料中蛋白质是以含量”是指______________________。 11.肉食性鱼类饲料中蛋白质适宜含量是_____，草食性鱼类饲料中蛋白质适宜含量是_____，杂食性鱼类饲料中蛋白质适宜含量是_____，对虾饲料中蛋白质适宜含量是_____。 12.脂肪酸的表达式常常用x∶yn-z，其中x、y、z分别代表________________________ _____________________________________________________________________________。18:2n-6是_____________酸，18:3n-3是_____________酸，EPA是___________________酸，表达式是_______________。DHA是__________________酸，表达式是______________。
《医学免疫学》实验设计 期别:xxx 班级:xx 学号:xxxxxxxx 姓名:OOO IL-35对小鼠Ⅰ型糖尿病的治疗效果及免疫机制 【立题依据】 自身免疫性疾病(Autoimmune diseases)是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病。如今越来越多的自身免疫性疾病被不断发现和认识,也越来越引起人们的关注。Ⅰ型糖尿病(T1DM 自身免疫性胰腺炎)就是其中的一员,在全球大约有2000万患者,中国至少有100万的患者,但是Ⅰ型糖尿病常常在幼儿和青少年时期发生且为一种多基因遗传病有较高的遗传度(75%),表现为明显的家族遗传性。同时,Ⅰ型糖尿病患者如治疗不善将引发严重的并发症,如失明、肾衰竭、心脏病、截肢等。因此如果能正确了解Ⅰ型糖尿病的免疫学机制,并探索更加有效治疗及预防方案,对于患者本身乃至整个家族的身体和生活质量的提高意义重大。 Ⅰ型糖尿病的免疫学发病机制是体内除了抗原提呈细胞(APC)和活化的T淋巴细胞外正常细胞几乎不表达MHC-Ⅱ类分子,研究表明IFN-γ转基因小鼠的胰岛β细胞分泌IFN-γ,由于IFN-γ刺激MHC-Ⅱ分子的表达这种小鼠的胰岛β细胞高表达MHC-Ⅱ类分子,这样以来免疫细胞就会结合并识别胰岛β细胞然后对其进行攻击,使其丧失胰岛素分泌活性,最终导致体内胰岛素缺乏。调节性T细胞(Treg)是一些CD4+T cell还可高表达IL-2受体的α链(CD25)分子,胞质中表达Foxp3转录因子的T细胞分化亚群。它的主要功能是通过抑制CD4+ Tcell 和CD8+ Tcell的活化与增殖从而达到免疫的负调节作用。通过协调Treg水平来调节Ⅰ型糖尿病患者的免疫功能可能成为新的治疗手段。 白细胞介素-35(IL-35)是2007年新发现的一种独特的具有免疫抑制功能的调节因子,属于IL—12细胞因子家族,IL-35为异源二聚,主要由活化的Treg分泌,对
动物免疫学复习资料
动植物检疫11级动物免疫学（黑体为重点） 绪论1.免疫（immune）指动物机体对自身和非自身的识别，并清除非自身的大分子物质（抗原性物质），从而保持机体内外环境平衡的一种生理学反应。 2.免疫学（immunology）是研究抗原性物质、机体的免疫系统和免疫应答的规律和调节以及免疫应答的各 种产物和各种免疫现象的一门生物科学。 3.免疫的基本特性：识别自身与非自身、特异性、免疫记忆 4.免疫系统的基本功能：免疫防御、免疫自稳、免疫监视 第一章抗原 1.抗原（antigen）凡是能刺激机体产生抗体和效应性淋巴细胞或能与之结合引起特异性免疫反应的物质， 称为抗原。 2.抗原性：既抗原的特性，是指抗原分子具有免疫原性与反应原性的特性。 3.抗原决定簇（抗原决定基、抗原表位）：抗原分子表面具有特殊立体构型和免疫活性的化学基因 4.载体效应：初次免疫反应后，当2次免疫时，半抗原连接的载体只有与首次免疫所用的载体相同时，才 会有再次反应，这种现象称载体反应。 5.超抗原：是指能在极低浓度下即可非特异地刺激多数T细胞克隆活化增殖，产生极强免疫应答的物质。 3.影响抗原免疫原性的因素：一、抗原分子的特性（1）异源性：异种物质同种异体物质自身抗原 （2）一定的理化性状分子大小化学组成和分子结构分子构象与易接近性物理性状（颗粒性、可溶性）二、宿主生物系统受体动物的基因型、年龄、性别与健康状态三、免疫方法的影响免疫抗原的剂量、接种途径、接种次数及免疫佐剂的选择 4.抗原的特异性即专一性或针对性，是指抗原具有与相应抗体或致敏淋巴细胞发生特异反应的能力。 5.抗原表位：抗原分子表面具有特殊立体构型和免疫活性的化学基团称为抗原决定簇或抗原决定基，因抗 原决定簇通常位于抗原表面，故又称抗原表位。 6.表位的种类（1）单特异性和多特异性表位（2）功能性表位和隐性表位（3）构象表位与顺序表位（4）B 细胞表位和T细胞表位 7.抗原的分类（1）、根据抗原的性质完全抗原、半抗原 （2）、根据抗原加入和递呈的关系外源性抗原、内源性抗原 （3）、根据抗原来源异种抗原、同种异型抗原、自身抗原、异嗜性抗原（与种属特异性无关）（4）、根据对胸腺（T细胞）的依赖性，是否需要T细胞协助 胸腺依赖性抗原（TD）、非胸腺依赖性抗原（TI） （5）、根据化学性质蛋白质抗原、多糖抗原、核酸抗原等 （6）、其它天然抗原、人工抗原 8.完全抗原既具有免疫原性又有反应原性的物质。半抗原只具有反应原性而缺乏免疫原性的物质，亦称 为不完全抗原。 9.载体现象：不能诱导机体产生免疫应答的小分子半抗原与大分子物质（载体）连接后，能诱导机体产生 免疫应答，并能与相应的抗体结合，这种现象称为半抗原—载体现象，简称为载体现象。 10.半抗原与载体结合后首次免疫动物，可测得半抗原的抗体，但当二次免疫时，半抗原连接的载体只有与 首次免疫用的载体相同时，才会有再次反应，这种现象称为载体效应。 11.对胸腺（T细胞）的依赖性分类 （一）胸腺依赖性抗原（TD抗原）绝大多数抗原在刺激B细胞分化和产生抗体的过程中需抗原提成细胞和辅助性T细胞的协助才能完成。称为胸腺依赖性抗原。如异种组织细胞、微生物等。 （二）非胸腺依赖性抗原（TI抗原）不需要T细胞辅助或依赖程度较低的抗原，称之为非胸腺依赖性抗原 12抗原：在两种不同的抗原之间可以存在有相同或相似的抗原决定基，称为共同抗原 交叉反应：抗体对具有相同或相似决定基的不同抗原的反应，称为交叉反应 16.佐剂：一种物质先于抗原或与抗原混合同时注入动物体内，能非特异性地改变或增强机体对该抗原的特 异性免疫应答，发挥辅助作用。这类物质统称为免疫佐剂，简称佐剂。
福建省水产品产量数据分析报 告2019版
报告导读 本报告针对福建省水产品产量现状，以数据为基础，通过数据分析为大家展示福建省水产品产量现状，趋势及发展脉络，为大众充分了解福建省水产品产量提供重要参考及指引。 福建省水产品产量数据分析报告对关键因素水产品总产量，海水产品总产量，天然生产海水产品产量，人工养殖海水产品产量，海鱼类产量，海螃蟹类产量，海贝类产量，海藻类产量等进行了分析和梳理并进行了深入研究。 福建省水产品产量数据分析报告相关知识产权为发布方即我公司天津旷维 所有，任何机构及个人引用我方报告，均需要注明出处。 报告力求做到精准、精细、精确，公正，客观，报告中数据来源于权威政府部门及相关行业协会如中国国家统计局等，并借助统计分析方法科学得出。相信福建省水产品产量数据分析报告能够帮助机构和个人更加跨越向前。
目录 第一节福建省水产品产量现状概况 (1) 第二节福建省水产品总产量指标分析 (3) 一、福建省水产品总产量现状统计 (3) 二、全国水产品总产量现状统计 (3) 三、福建省水产品总产量占全国水产品总产量比重统计 (3) 四、福建省水产品总产量（2016-2018）统计分析 (4) 五、福建省水产品总产量（2017-2018）变动分析 (4) 六、全国水产品总产量（2016-2018）统计分析 (5) 七、全国水产品总产量（2017-2018）变动分析 (5) 八、福建省水产品总产量同全国水产品总产量（2017-2018）变动对比分析 (6) 第三节福建省海水产品总产量指标分析 (7) 一、福建省海水产品总产量现状统计 (7) 二、全国海水产品总产量现状统计分析 (7) 三、福建省海水产品总产量占全国海水产品总产量比重统计分析 (7) 四、福建省海水产品总产量（2016-2018）统计分析 (8) 五、福建省海水产品总产量（2017-2018）变动分析 (8) 六、全国海水产品总产量（2016-2018）统计分析 (9)
一、名词解释 1必需氨基酸指数（EAAI ）:是试验蛋白质或饲料蛋白质中各个必需氨基酸量与标准蛋白质中相应的各种氨基酸含量之比的几次根。 EAAI=［（a/A 100）（b/B 100）……（j/J 100）］1/n n-代表氨基酸数目；a,b,c……j —验蛋白质中各个必需氨基酸量；A,B,C……J —标准蛋白质 必需氨基酸量。标准蛋白质必需氨基酸可以鱼、虾体蛋白质或鱼卵蛋白质必需氨基酸作为标准量。 2、蛋白质互补作用：各种饲料蛋白质中必需氨基酸的含量和配比虽然不同，但可将多种饲料合理搭配在一起，使饲料蛋白质中必需氨基酸互相取长补短，相互补偿，使其比值接近鱼、虾需要模式，以提高蛋白质的营养价值，这种现象称为蛋白质互补作用，亦可称为氨基酸互补作用。 3、氮平衡：所谓氮的平衡是动物所摄取的蛋白质的氮量与在粪和尿中排出的氮量之差。可用下式表示B=I-（F+U）式中B—氮的平衡；I--摄入的氮量；F—粪中排出的氮量；U—尿中排出的氮量； 4、饲料系数二饲料消耗量/增重量X100%饲料系数越低，说明该饲料转化率提高，该饲料使用效果越好。 5、必需脂肪酸（EAA ）:是指那些为鱼虾类生长所必需，但鱼体本身不能合成或合成量不能满足其正常生理需要，必须由饲料直接提供的脂肪酸。 6、摄食率：单位时间（常指一昼夜）单位体重的鱼体的摄食量 7、特定生长率（SGR）:反应单位时间鱼体生长速率的指标。SGR= （In wt-ln w0）/t 9、抗营养因子：指的是食品或饲料中对人和动物的生长及健康产生不利影响的物质。植物蛋白源中的抗营养因子主要包括：蛋白酶抑制因子、凝集素、单宁酸、植酸、非淀粉性多糖、棉酚、皂甙、环丙烯脂肪酸、抗维生素、脂肪氧化酶等? 10、脂肪肝：是指由各种原因引起的脂肪异常大量地在肝脏内蓄积，使肝脏不能发挥正常功能的病症。 11、标准代谢：一尾不受惊动的鱼虾于静水中在肠胃内食物刚被吸收完时所产生的最低强度的热能，是鱼虾维持基本生命活动所需要的最低能量的消耗。 12、净能（NE）:代谢能（ME）减去摄食后的体增热（HI）量，即NE=ME-HI。是完全可以被机体利用的能量。 13、体增量：动物摄食后体产热的增加量。 17、高密度脂蛋白（HDL ）：存在于血浆中的与脂肪转移运输有关的脂蛋白，功能是将肝外胆固醇转运至肝脏，由于其密度很高，所以称为高密度脂蛋白。 18、低密度脂蛋白（LDL ）：存在于血浆中的与脂肪转移运输有关的脂蛋白，功能是将肝内胆固醇转运出去，其密度很低，故称为低密度脂蛋白。 19、氮能比：指1kg饲料的总热能值与其粗蛋白质含量（％）的比值。C/P=1磅饲料中所含的总能（kJ）/饲料中粗蛋白质的含量（% ），后来也写作C/P=1kg饲料中所含的总能（kJ）/1kg 饲料中粗蛋白质含量（g） 20、载体：指用于承载微量添加剂活性组分，并改变其物理性状，保证添加剂成分能够均匀的分布到饲料中去的可饲物料，常用作载体的有玉米，麸皮，小麦粉，大豆粉，机榨油粕，脱脂米糠和稻壳等。 21、稀释剂：指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质，可做稀释剂的原料有，脱脂玉米粉，葡萄糖，磷酸二钙，石灰石粉，高岭土，沸石，蛎壳粉，食盐，硫酸钠，次麦粉等。 二、问答 1、水产饲料未来研究的热点问题？ （1）规范水产动物营养研究的方法与操作规程，统一研究方法，规范实验设计。 （2）完善主要养殖对象的营养需求量。 （3）营养代谢和调控的深入研究，蛋白质，脂肪酸和糖类在水产动物体内的分解和合成代谢 途径，以及与营养水平的关系等。
实验指导 实验一小动物线虫的形态观察 [实验目的及要求] 熟悉线虫的基本构造，掌握小动物常见线虫的主要形态特征。[实验材料和试剂] 光学显微镜，手持放大镜，镊子，解剖针，平皿，载玻片与盖玻片。乳酸酚透明液。浸渍标本：钩口科线虫、尾旋科线虫等，病理标本。 [实验内容] （一）线虫的一般形态构造 圆柱状，两端逐渐变细，有的呈线状或毛发状。整个虫体一般可分为头端、尾端、背面、腹面及侧面。雌雄异体，雄虫较小后端弯曲。 1 体表：线虫的体表为一层无色、略半透明的角质所覆盖。许多角皮还分化形成了多种特殊组织构造，包括头泡、颈泡、唇、叶冠、颈翼、侧翼及尾翼、尾感器等。 2 消化系统：线虫消化系统呈管状。包括口腔、肌质结构的食道和管状的肠。 3 排泄系统：分原始的腺型和管型两类，无尾感器线虫为腺型，有尾感器的线虫排泄系统为管型。 4 神经系统：神经环是线虫神经系统的中枢，位于食道周围。 5 生殖系统：线虫为雌雄异体，生殖系统均为丝状管道。雄虫生殖器官通常为单管状，由一个睾丸、一个输精管、贮精囊以及一个通向泄
殖腔的射精管组成，末端有辅助生殖器。雌虫生殖器官通常为双管型，由卵巢、输精管、受精囊、子宫、阴门和一般较短的阴道组成。有的线虫有排卵器。 6 虫卵: 大小差异很大，卵膜由内膜、中间层和蛋白膜组成。 （二）小动物常见线虫及虫卵形态特征 1．犬恶心丝虫 双瓣科、恶丝虫属。寄生于犬的右心室和肺动脉。成虫细长白色。雄虫尾部呈现螺旋状卷曲。120~160mm 2．犬弓首蛔虫 弓首科，弓首属。寄生于犬和犬科动物的小肠。虫体浅黄白色，头端三片唇。虫卵近于球状，表面不光滑。50~110mm 3．猫弓首蛔虫 弓首科，弓首属。寄生于猫和猫科动物的小肠中。与犬弓首虫相似，只是颈翼膜短而宽，虫体前端如箭头状。40~100mm 4．鸡翼刺线虫 尖尾目，异刺科，异刺属。寄生于鸡鸭鹅等的盲肠。白色小型线虫。7~13mm 5．毛细线虫 寄生于犬、猫的支气管和气管内。虫体细长，乳白色。雄虫体长15~25mm，尾部有2个尾翼和一根带鞘的交合刺。雌虫长20~40mm，
一、名词解释（共20分） 1、共同抗原：具有共同或相似的抗原表位的不同抗原。 2、抗原决定簇：抗原分子中决定抗原特异性的特殊化 学基因。 是指抗原性物质表面决定该抗原特异性的特殊化学基团，又称表位。 3、CK：是指由免疫细胞和某些非免疫细胞经剌激而合 成、分泌的一类具有生物学效应的小分子蛋白物质 的总称。 CK 能调节白细胞生理功能、介导炎症反 应、参与免疫应答和组织修复等，是除免疫球蛋 白和补体之外的又一类免疫分子。 4、TAA:指无严格的肿瘤特异性，但可在肿瘤细胞异位 表达或出现量的改变，包括某些糖蛋白、胚胎性抗 原等。 5、超敏反应：是指机体对某些抗原初次应答致敏后，再 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
次接触相同抗原刺激时，所出现的一种以生理功能紊 乱和组织细胞损伤为主的异常免疫应答。 四、简答题（共30分） 1、免疫球蛋白的生物学功能？ 答：V区：结合抗原 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
C区：激活补体；结合Fc受提：调理作用； ADCC作用；介导Ⅰ型超敏反应；穿过胎盘和黏膜 2、补体的生物学功能有哪些？ 答：1）溶解细菌、细胞 2）调理作用 3）引起炎症反应 4）清除免疫复合物 1、补体的生物学作用 答：一、补体介导的溶菌、溶细胞作用：1。机体抵抗病原微生物、寄生虫感染的重要防御机制；2。某些病理情况下，可介导自身细胞溶解，导致组织损伤与疾病。 二、补体活性片段介导的生物学效应：（一）免疫粘附与调理作用、（二）促炎症作用、（三）对循环免疫复合物的清除作用、（四）免疫调节作用 AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF
动物免疫学名词解释精 选文档 TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-
1.免疫是机体识别和清除非自身的大分子物质，从而保持机体内外环境平衡的生理反 应。 2.免疫防御是指动物机体抵抗病原微生物感染和侵袭的能力，又称抵抗感染。 3.免疫稳定在动物新陈代谢过程中，每天产生大量的衰老死亡的细胞，免疫系统可将这些 细胞清除体外，以维持集体的生理平衡；若此功能失调，就会引起自身免疫 病。 4.免疫监视机体内的细胞常因物理、化学和病毒等致癌因素的影响作用下，机体经常会出 现少量肿瘤细胞；动物机体通过免疫严密监视肿瘤细胞的出现，一旦出现这些 细胞，即对对这些细胞加以识别，然后清除。若此功能低下或抑制，肿瘤细胞 会大量增殖，从而出现临床肿瘤。 5.免疫器官指机体执行免疫功能的组织结构的统称。 6.免疫细胞是参与免疫应答的细胞的统称，包括淋巴性细胞（T、B、N、K细胞等）、单核 吞噬细胞等以及它们的过渡型细胞和终末效应细胞。 7.淋巴细胞表面标记指存在于淋巴细胞表面的多种膜分子，是淋巴细胞识别抗原、与其他免疫细胞相互作用以及接受微环境刺激的分子基础，也是鉴别淋巴细胞的重要依据。 8.抗原指凡能诱导免疫系统发生免疫应答，并能与其产生的抗体或效应细胞在体内或 体外发生特异性反应的物质。 9.免疫原性抗原分子进入机体后能诱导免疫应答的特性，与抗原分子的化学性质相关，更 与机体的免疫应答特性相关。 10.反应原性指抗原能与免疫应答产物，即抗体或效应T细胞发生特异反应的特性；反应原 性决定于抗原分子的化学性质。 11.自身抗原正常自身组织成分及体液组分处于免疫耐受状态，不能激发免疫应答，但如打 破自身耐受，则可引起自身免疫应答；例如因外伤或手术等原因，隐蔽性自身 抗原可使此种抗原进入血流时，则可引起自身免疫应答；感染的病原微生物 或某些化学药物，可与自身组织蛋白结合，改变其分子结构而形成修饰性自身 抗原。 12.抗原决定簇指抗原分子中决定抗原特异性的特殊化学基团，是被免疫细胞识别的靶结构，也是免疫反应具有特异性的物质基础。 必须有Th参予才能激发免疫应答的抗原，大多数抗原为TD-Ag。 不须Th参予，可单独刺激B细胞产生抗体，少数抗原为TI-Ag。 15.交叉反应一种抗体对具有共同抗原决定簇的两种不同抗原都能结合，产生免疫反应，称 为交叉反应。 16.类属抗原在两种不同的抗原之间存在相同或相似的抗原决定簇，带有相同抗原决定簇的 抗原称为共同抗原或交叉抗原。将存在于同一属或近缘种属的共同抗原称为类 属抗原。 17.异嗜性抗原在两种不同的抗原之间存在相同或相似的抗原决定簇，带有相同抗原决定簇的抗原称为共同抗原或交叉抗原。如果存在于远缘不同种属中则称为异嗜性抗原，此现象为Forssman首先发现，故称为“Forssman抗原”。
福建水产饲料信息 福建省水产饲料同业协会秘书处 E-mail :f afta007@vip.163.c om 农业部首次发布中国水生动物卫生状况报告 为使社会各界更好地了解我国水生动物防疫工作开展情况，日前，农业 部渔业局首次发布了《2012年中国水生动物卫生状况报告》，《报告》不仅包括2012年我国水生动物卫生状况，还全面介绍了我国水生动物防疫工作情况。《报告》对于进一步做好我国水生动物防疫工作，指导水产健康养殖，开展水生动物卫生管理国际交流合作，实现水生动物疫情公开化具有重要意义。 一、我国水生动物防疫工作情况及取得的成绩： 1.完善水生动物防疫法律法规：2000年，农业部发布了《水生动物防疫工作实施意见》，明确要求各级渔业行政主管部门加强水生动物疫病监管，保障水产品质量安全。2005年，国务院以国发〔2005〕15号发出了《关于推进兽医管理体制改革的若干意见》，按照国发〔2005〕15号文的要求，农业部颁布了一系列法律法规和部门规章制度，其中涉及到水生动物防疫工作的包括：2008年新修订的《中华人民共和国动物防疫法》，2008年颁布的《一、二、三类动物疫病病种名录》，2009年颁布的《执业兽医管理办法》，2010年颁布的《动物检疫管理办法》，2011年农业部下发的“关于印发《鱼类产地检疫规程（施行）》等3个规程的通知”等。 2.加强水生动物防疫技术支撑体系建设：从2004年开始，国家加大了水生动物防疫体系建设力度，根据“全国动物防疫体系建设规划”，我国初步建成了水生动物防疫技术支撑体系。截至2012年底，我国已经建设了13个省级水生动物疫病预防控制中心、628个县级水生动物防疫站、3个流域水生动物疫病诊断实验室和1个水生动物病原库。 3.创建水生动物疫病监测体系：从2001年开始，我国除西藏以外的30个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团开展了疫病监测工作，形成了“国家-省-市-县-点”五级监测网络体系，确立了“定点监测、逐级上报、分级汇总、统一发布”的疫情信息收集、分析和发布工作机制。2005年开始，农业部每年拿出专项资金，实施《国家水生动物疫病监测计划》。 4.加强水生动物防疫队伍建设：据不完全统计，2001年—2007年，全国水产技术推广总站联合各省水产技术推广站（中心）共举办了50余期水生动物防疫检疫员培训班，参加培训的各级水产技术推广机构2250个，培训防疫检疫技术人员约5500人。2010年—2012年，全国水产技术推广总站组织开展了省级和重点县水生动物检疫实验室技术骨干培训班，参加理论知识和操作技能培训的学员约347人。2009年，农业部颁布了《执业兽医管理办法》，水生动物类执业兽医考试工作于2011年在全国启动，截至2012年底，我国取得水生动物类执业兽医师和执业助理兽医师资格的人数分别是548人和520人。 5.加强水生动物防疫标准化技术体系建设：为使水生动物疫病、疫情依标、依规诊断和处置，根据2000年农业部渔业局印发的《水生动物防疫工作实施意见》，在全国水产标准化委员会下成立了水生动物防疫标准化技术工作组。“工作组”设在全国水产技术推广总站，职责是根据我国水生动物防疫事业发展中对标准的需求，以及中国水生动物疫病现状与研究水平，制定水生动物防疫类标准体系表，开展防疫类国家标准和行业标准的制修订，在全国范围内开展标准宣贯，逐步提升水生动物防疫工作标准化水平。截至2012年底，已组织制定水生动物防疫类国家和行业标准85项。 6.开展疾病远程辅助诊断：2012年3月初，农业部在召开全国水产技术推广工作会议上综合信息 第47期 （总425期） 2013年12月9日