化学辅导讲义
年 级： 九年级 课 题
物质的变化和性质
教学目的
1.认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化；初步认识物质的化学变化伴随着能量的变化；
2.识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质，会用化学语言描述物质的变化和性质；
3.初步认识化学是研究物质变化和性质的科学，物质的变化体现了物质的性质，物质的性质决定了物质的用途；
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教学内容
我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
重点：化学变化和物理变化的概念，物理性质和化学性质的概念；
难点：初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化。
冰 水 水蒸气 自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。
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课堂导入
新课讲解
本节重难点
钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。
一、物理变化和化学变化
【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管的底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录玻璃片上发生的现象。
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【实验1-2】取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1-2），用杵把把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。
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【实验1-3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。
【实验1-4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观察并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。
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实验现象记录
实验序号变化前的物质|
变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成
变化前的物质液态的水
变化时发生的现象|
沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇
玻璃片又凝集成液体。
变化后的物质液态的水
变化后有无新物质生成只是状态发生了改变，没有生成其他物质。
变化前的物质蓝色块状的胆矾
变化时发生的现象块状固体变成粉末状
~
变化后的物质
蓝色粉末状的胆矾
变化后有无新物质生成只是状态发生了改变，没有生
成其他物质。
变化前的物质蓝色的胆矾溶液
变化时发生的现象固体溶解，变成蓝色溶液，滴入
氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀变化后的物质蓝色的氢氧化铜沉淀
]
变化后有无新物质生成
变化后有其他物质生成。
变化前的物质!
颗粒状石灰石
变化时发生的现象试管里石灰石表面产生气泡，块
状固体逐渐消失，烧杯里澄清石
灰水变浑浊
变化后的物质二氧化碳气体等
变化后有无新物质生成变化后有其他物质生成。
1-1液态的水沸腾时，管口出现水蒸气，
水蒸气遇玻璃片又凝集成
液体。
液态的水！
无1-2蓝色块状的胆矾块状固体变成粉末状蓝色粉末状的胆矾无
1-3.
蓝色的胆矾溶液
固体溶解，变成蓝色溶液，
滴入氢氧化钠溶液后，产
生蓝色沉淀
蓝色的氢氧化铜沉
淀等有
1-4颗粒状石灰石试管里石块表面产生气
泡，块状固体逐渐消失，
烧杯里澄清石灰水变浑浊
!
二氧化碳气体等
有
提出问题，进行对比分析：
⑴在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征
答：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。
⑵在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征
答：物质在变化过程中，都有其他物质生成。
：
⑶这两种变化有什么区别
答：前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。
1.物理变化：没有生成其它物质的变化。
特征：没有其他物质生成，仅是形状（或状态）的变化。
2.化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。
特征：①有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、生成沉淀
②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等
;
两种变化的本质区别：变化中是否有其它物质生成。
化学变化中常伴随的现象
联系：在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。
判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。
例题1 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化为什么
！
注意
(3)密度：某物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
表1—2一些常见物质的密度（在0℃、标准大气压下）
《
三、性质与用途的关系
【实验1-5】分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。去一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。
！
！
结论：物质的性质决定物质的用途
如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称）酒精可作燃料，石墨可作铅笔芯等等。
：
例题3 下列那些是物质的物理性质，那些是物质的化学性质为什么
*
物质
密度
水cm3
铁cm3
铝cm3
,
氧气
cm3
二氧化碳cm3
空气cm3
氧气二氧化碳
物理性质无色无味的气体；
密度比空气大；
不易溶于水
！
无色无味的气体；
密度比空气大；
能溶于水。
化学性质能供呼吸；
能支持燃烧。
既不能供呼吸；也不能支持燃烧；能使澄
清石灰水变浑浊。