如何加强施工企业成本核算与控制
【摘要】成本核算与控制是施工企业管理的核心，是实现企业效益的根本。加强施工企业成本核算与控制是企业生存和利润最大化的保证。
【关键词】施工企业工程成本核算与控制
近年来随着建筑行业突飞猛进的发展，施工企业之间的竞争越来越激烈，如何稳步发展，取得利润最大化成为管理层关注和重视的热点。加强成本核算与控制成为施工企业管理的核心，也是实现企业效益的根本。对于施工企业而言，首先要加强成本核算组织工作，领导重视与部门配合是关键，加强施工队核算力量是基础，要规范核算流程，畅通数据渠道，使财务部门成为数据组织中心；其次要提高成本核算的有用性，把核算当成一种手段，通过成本分析，总结管理得失，达到改善管理的目的。现就工作中工程成本核算和控制的的问题做粗浅探讨。
一、工程成本核算与控制的重要性
成本核算是成本管理中的重要环节，其对企业管理的水平、各个部门经济责任的落实、工程项目的经济效益等方面有着助推作用。施工企业工程项目的成本核算，其主要目的是为项目成本的控制提供数据、为管理提供依据、为预测与计划提供信息，其是一切管理活动的根据，成本核算的准确性、全面性直接关系到成本管理的效果，因此工程项目的成本核算显得尤为重要。首先对工程项目依据工程预算进行成本预测和计划，结合施工中的成本，进行分析，对于出现的问题，查明原因，这样才能达到控制的目的。成本核算是实现决策目标的重要手段。
二、施工项目成本核算对象及划分
成本核算对象是指在计算工程成本中，确定归集和分配费用的具体对象。成本核算对象的确定，是设立工程成本明细分类帐户，归集和分配费用以及正确计算工程成本的前提。具体的成本核算对象主要应根据企业自身的特点加以确定，同时还应考虑成本管理上的要求。施工项目并不等于成本核算对象。有时一个施工项目包括几个单位工程，需要分别核算。这样划分成本核算对象，是为了细化项目成本核算和考核项目经济效益。
三、工程成本的控制
工程成本主要由材料费、人工费、机械费三大主要费用构成，核算和控制好这三项费用是实现利润最大化的根本。工程中标后，依据施工图纸、投标资料、预算定额及当期材料采购价格、机械费用，人工费等合理定制、编制目标成本清单。其他直接费详细列项，现场管理费按照估计系数可列入暂定金额进行控制。如果发生偏差或出现问题，就应及时进行分析研究，查明原因，并立即采取有效措施，以保证所发生的成本是在预定的范围内。当目标成本在施工控制时偏差较大即达到5%时，编制人员需要对目标成本进行调整，调整内容包括工程量的增
施工企业成本会计核算实务 第一节工程施工企业成本核算概述 一、工程施工企业工程成本的涵义与成本核算的意义 （一）工程成本的涵义 工程施工企业，又称为建筑安装企业，指主要承揽工业与民用房屋建筑、设备安装、矿山建设和铁路、公路、桥梁等施工的生产经营性企业。 施工企业承建的工程项目，是按照与建设单位签订的建造合同组织生产的。施工企业在生产经营过程中，必然要发生各种各样的资金耗费，如领用材料、支付职工薪酬，发生固定资产损耗等等。施工企业在一定时期内从事工程施工、提供劳务等发生的各种耗费称为生产费用，将这些生产费用按一定的对象进行分配和归集，就形成了工程成本。 工程成本是建筑安装企业在工程施工过程中发生的，按一定成本核算对象归集的生产费用总和，包括直接费用和间接费用两部分。直接费用是指直接耗用于施工过程，构成工程实体或有助于工程形成的各项支出，包括人工费、材料费、机械使用费和其他直接费；间接费用是指施工企业所属各直接从事施工生产的单位（如施工队、项目部等）为组织和管理施工生产活动所发生的各项费用，包括临时设施费、施工单位管理人员薪酬、施工管理用固定资产的折旧、物料消耗、低值易耗品摊销、水电费、办公费、差旅费、保险费、工程包修费、劳动保护费及其他费用。 （二）工程成本核算的意义 工程成本核算是对发生的施工费用进行确认、计量，并按一定的成本核算对象进行归集和分配，从而计算出工程实际成本的会计工作。通过工程成本核算，可以反映企业的施工管理水平，可以确定施工耗费的补偿尺度，可以有效地控制成本支出，避免和减少不应有的浪费和损失。所以它是施工企业经营管理工作的一项重要内容，对于加强成本管理，促进增产节约，提高企业的市场竞争能力具有非常重要的作用。 二、工程成本核算的对象与成本项目 （一）工程成本核算的对象 工程成本核算对象，是在成本核算时选择的归集施工生产费用的目标。合理确定工程成本核算对象，是正确进行工程成本核算的前提。 一般情况下，企业应以每一单位工程为对象归集生产费用，计算工程成本。这是因为施工图预算是按单位工程编制的，所以按单位工程核算的实际成本，便于与工程预算成本比较，以检查工程预算的执行情况，分析和考核成本节超的原因。但是一个企业通常要承建多个工程项目，每项工程的具体情况又各不相同，因此，企业应按照与施工图预算相适应的原则，并结合承包工程的具体情况，合理确定成本核算对象。 比如，对同一建设项目，由同一单位施工，同一施工地点、同一结构类型、开工、竣工时间相接近的若干个单位工程，可合并成为一个成本核算对象。 还比如，对规模大、工期长的单位工程，可将工程划分为若干部位，以每一个分部位的工程作为成本核算对象。 成本核算对象确定后，在成本核算过程中不得随意变更。所有原始记录都必须按照确定的成本核算对象填写清楚，以便于归集和分配生产费用。 （二）工程成本项目 工程成本项目是施工费用按经济用途分类形成的若干项目。成本项目可以反映工程施工过程中的资金消耗情况，为进行成本分析提供依据。工程成本一般包括以下五个项目： 1.直接人工费 指企业应支付给从事建筑安装工人的各种薪酬。 2.材料费 指工程施工过程中耗用的各种材料物资的实际成本以及周转材料的摊销额和租赁费用。 3.机械使用费 指在施工过程中使用施工机械发生的各种费用，包括自有施工机械发生的作业费用，租入施工机械支付的租赁费用，以及施工机械的安装、拆卸和进出场费等。 4.其他直接费 指在施工过程中发生的除人工费、材料费、机械使用费以外的直接与工程施工有关的各项费用。 5.间接费用 指企业下属的各施工单位（施工队、项目部等）为组织管理工程施工所发生的费用。 三、工程成本核算的账户设置与核算程序 （一）工程成本核算的账户设置 为了核算和监督各项施工费用的发生和分配情况，正确计算工程成本，施工企业在工程成本核算中应设置下列会计账户： 1.“工程施工”账户 该账户核算施工企业进行工程施工发生的合同成本和合同毛利，其借方登记施工过程中实际发生的各项直接费、应负担的间接费以及确认的工程毛利，贷方登记确认的工程亏损，期末借方余额表示工程自开工至本期累计发生的施工费用及各期确认的毛利。工程竣工后，本账户应与“工程结算”账户对冲后结平。 本账户应按照建造合同分“合同成本”、“合同毛利”进行明细核算。 （1）“工程施工—合同成本”二级账户
工程施工是建筑安装企业归集核算工程成本的专用科目，是根据建设工程设计文件的要求, 对建设工程进行新建、扩建、改建的活动 复试记账法，就是对发生的每一项经济业务都要以相等的金额，在两个或两个以上账户中相互联系地进行登记的一种记账方法。 工程成本则是用绕工程而发生的资源耗费的货币体现，包括了工程生命周期各阶段的资源耗费。工程成本通常用货币单位来衡量 账户：根据管理需要和信息使用者的具体要求，对会计要素的内容进行科学的再分类，并给每一类别标准的名称和相应的结构。 其他货币资金是指施丄企业除现金和银行存款以外的其他各种货币资金，即存放地点和用途均与现金和银行存款不同的货币资金。包括外埠存款、银行汇票存款、银行本票存款、信用证存款和在途货币资金等。 一般存款账户是存款人因借款或其他结算需要，在基本存款账户开户银行以外的银行营业机构开立的银行结算账户。 工作时数折旧法：：是指按规定的总工作量（总工作小时、总工作台班、总行驶里程数等）计提固泄资产折旧的一种方法。这种方法应用于某些价值很大，但又不经常使用或生产变化大，磨损又不均匀的生产专用设备和运输设备等的折旧计算。根据设备的用途和特点又可以分别按工作时间、工作台班或行驶里程等不同的方法计算折旧。 2?工程成本结算和决算的意义是什么？ 丄程结算是指施工企业按照合同规定的内容全部完成所承包的工程，经验收质量合格，并符合合同要求之后，向发包单位进行的最终工程价款结算。 建设项U竣丄决算是指所有建设项U竣丄后，建设单位按照国家有关规定在新建和扩建工程建设项口竣工验收阶段编制的竣工决算报告。工程决算内容包括：竣工决算报告情况说明书，竣工财务决算报表，建设工程竣工图，工程造价对比分析。 3.辅助生产费用的分配方法有哪些？ 是指按照计划成本将费用在各辅助生产车间进行分配和调整的一种方法，乂称“内部结算价格分配法”。具体来说，就是根据各辅助生产车间为各受益车间和部门提供服务的数量，按照计划单位成本分配给各受益车间和部门（包括受益的其他辅助生产车间），然后将各辅助生产车间发生的实际费用，加上其他辅助生产车间分配来的费用同按计划单位成本计算的分配数之间的差额，对辅助生产车间以外的受益单位进行追加分配，或将其差额全部计入企业管理费。 讣划成本分配法适用于在各辅助生产车间服务单位实际成本比较稳定的情 况。 4.利润总额是怎样形成的？
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/a716197317.html, 铸造企业成本分析与控制 作者：张小红 来源：《财经界·学术版》2013年第01期 摘要：铸造企业因生产特点决定成本核算复杂，成本分析难度大，成本管理难度大。本文分析了铸造成本的构成，推导了铸造成本核算公式，进行了成本的模拟核算。通过对成本的敏感性分析，找出影响成本的关键控制点，对铸造企业有效降低成本起到重要的指导意义。同时，针对成本的关键控制点，提出了降低成本的具体建议性措施。 关键词：铸造成本敏感性分析关键控制点降成本 铸造企业加工工序复杂，需经过砂处理、造型、制芯、熔炼、浇注、清理等几大工序，每大工序又由较多细分工序组成，生产工序中生产资料流从投入到产出不如冷加工企业消耗对象化、很直观和清晰，加之铸造工艺专业性较强，铸造用材料品种复杂且用量不易控制，造成铸造成本分析难度大，成本控制难度大。 低成本制造是企业重要竞争力。那么，铸造企业如何加强内部成本管理与控制，有效降低制造成本，是铸造企业面临的重要问题。 对成本进行科学分析找到影响成本的关键控制点，有的放矢的系统开展降成本工作，挖掘降成本的潜力，对降低成本将起到重要意义。 一、铸造成本归集与核算 铸造成本核算通常采用定额成本法，使用工艺定额、工时定额、能源消耗定额、费用定额，对实际成本进行科学合理的分摊。 （二）原材料 原材料成本通过铁水成本归集，要核算原材料成本，应先核算铁水成本，现假定铁水成本为Coy。 为便于进行计算与下一步分析，对产品的工艺出品率、废品率、残值做以下假定： 铸件工艺出品率为G，发生的废品率为N，（本文仅讨论内废），废品及回炉料的残值为Z元/吨。 假定原材料成本为C1（元/吨），则C1 = ｛Coy-Z*（1-G）-Z*G*N｝/｛G*（1-N）｝ （二）辅助材料
计算建筑工程项目成本核算方法 1、当月成本的核算 2、多个工程的成本核算 3、竣工结算的处理 一、成本核算对象的确定 成本核算对象，是在成本计算过程中，为归集和分配费用而确定的费用承担者。 1、成本核算对象确定的原则 成本核算对象一般应根据工程合同的内容、施工生产的特点、生产费用发生情况和管理上的要求来确定。有的工程项目成本核算工作开展不起来，其中的主要原因就是成本核算对象确定与生产经营管理相脱节。成本核算对象划分要合理，在实际工作中，往往划分的过粗，把相互之间没有联系或联系不大的单项工程或单位工程合并起来，作为一个成本核算对象，不能反映独立施工的工程实际成本水平，不利于考核和分析工程成本的升降情况；当然，成本核算对象如果划分的过细，会出现许多间接费用需要分摊，增加核算工作量，又难以做到成本准确。 2、成本核算对象划分的方法 1）、建筑安装工程一般应以每一独立编制施工图预算的单位工程为成本核算对象，对大型主体工程（如发电厂房本体）应尽可能以分部工程作为成本核算对象。 2）、规模大、工期长的单位工程，可以将工程划分为若干部位，以分部位的工程作为成本核算对象。
3）、同一工程项目，由同一单位施工，同一施工地点、同一结构类型、开工竣工时间相近、工程量较小的若干个单位工程，可以合并作为一个成本核算对象。 3、工程成本明细帐的建立 成本核算对象确立后，所有的原始记录都必须按照确定的成本核算对象填制，为集中反映各个成本核算对象应负担的生产费用，应按每一成本核算对象设置工程成本明细帐，并按成本项目分设专栏，以便计算各成本核算对象的实际成本。 二、成本项目的含义 建筑安装工程成本项目划分为人工费、材料费、机械使用费、其他直接费和间接费用，每项费用都有其特定内容，也都有与其他费用相关之处，熟悉这些，对成本核算非常重要，仅以人工费项目为例：人工费项目包括直接从事建安工程施工的工人的工资及自工地仓库运料至施工现场的运输工人工资等内容，但不包括材料采购人员、施工机械上人员及材料到达工地仓库以前的搬运、装卸工人工资等。 三、成本核算程序 1、对所发生的费用进行审核，以确定应计入工程成本的费用和计入各项期间费用的数额。 2、将应计入工程成本的各项费用，区分为哪些应当计入的工程成本，哪些应由其他月份的工程成本负担。 3、将每个月应计入工程成本的生产费用，在各个成本对象之间进行分配和归集，计算各工程成本。 4、对未完工程进行盘点，以确定本期已完工程成本实际成本。
( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 2020年工程成本核算控制的途 径与措施 Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process
2020年工程成本核算控制的途径与措施 途径措施 加强合同预算*1认真会审图纸，提出便于施工、降低成本的修改意见。 管理*2编制预算时充分考虑可能发生的成本费用，不漏项。对预算中"缺口"项目不能估计偏低，确保工程收入。 增加工程收入*3发生工程变更时，要搞好合同索赔，及时办理增减账，以通过工程款结算经监理方向建设方取得补偿 制订合理的施工组织设计，加强施工管理*1选择经济合理的施工方案，合理布置施工现场。*2采用先进的施工方法和施工工艺提高建筑工业化、现代化水平。 *3组织均衡生产，搞好现场调度和协作配合，注意收尾工程*4确定合理工期，注意工期与成本优化组合 加强技术管理*1制订并贯彻降低成本技术组织措施，提高经济
效益。 提高工程质量*2加强施工过程的技术质量检验制度，提高工程质量。 *3制订降低质量成本措施计划，避免返工修补损失。 加强劳动工资*1改善劳动组织，合理使用劳动力，减少窝工浪费。 管理*2执行劳动定额，实行合理的工资、奖金分配制度。 提高劳动生产率*3加强劳动纪律，提高劳动效率。 *4压缩非生产用工和辅助用工，严格控制非生产人员的比例。 加强机械设备*1正确选配和合理使用机械设备，降低机械使用和租赁管理费用。 提高机械使用率*2搞好机械设备保养维修，提高其完好率、使用率和使用效率。 加强材料管理*1改进材料采购、运输、收发、保管等工作，减少各环节损耗，节约采购费用、库存费用，减少资金占用。 节约材料费用*2合理堆置现场材料，组织分批进场，避免二次
施工项目成本核算的原则 施工项目成本核算的原则 为了发挥施工项目成本管理职能，提高施工项目管理水平，施工项目成本核算就必须讲求质量，才能提供对决策有用的成本信息。要提高成本核算质量，除了建立合理、可行的施工项目成本管理系统外，很重要的一条，就是遵循成本核算的原则。概括起来一般有下列几条 1.确认原则 是指对各项经济业务中发生的成本，都必须按一定的标准和范围加以认定和记录。只要是为了经营目的所发生的或预期要发生的，并要求得以补偿的一切支出，都应作为成本来加以确认。正确的成本确认往往与一定的成本核算对象、范围和时期相联系，并必须按一定的确认标准来进行。这种确认标准具有相对的稳定性，主要侧重定量，但也会随着经济条件和管理要求的发展而变化。在成本核算中，往往要进行再确认，甚至是多次确认。如确认是否属于成本，是否属于特定核算对象的成本（如临时设施先算搭建成本，使用后算摊销费）以及是否属于核算当期成本等。2.分期核算原则 施工生产是川流不息的，企业（项目）为了取得一定时期的施工项目成本，就必须将施工生产活动划分若干时期。并分期计算各期项目成本。成本核算的分期应与会计核算的分期相一致，这样便于财务成果的确定。《企业会计准则》第51条指出：成本计算一般应当按月进行，这就明确了成本分期核算的基本原则。但要指出，成本的分期核算，与项目成本计算期不能混为一谈。不论生产情况如何，成本核算工作，包括费用的归集和分配等都必须按月进行。至于已完施工项目成本的结算，可以是定期的，按月结转，也可以是不定期的，等到工程竣工后一次结转。 3.相关性原则 也称尠决策有用原则.《企业会计准则》第I1条指出：会计信息应当符合国家宏观经济管理的要求，满足有关方面了解企业财务状况和经营成果的需要，满足企业加强内部经营管理的需要.因此，成本核算要为企业（项目）成本管理目的服务，成本核算不只是简单的计算问题，要与管理融于一体，算为管用。所以，在具体成本核算方法、程序和标准的选择上，在成本核算对象和范围的确定上，应与施工生产经营特点和成本管理要求特性相结合，并与企业（项目）一定时期的成本管理水平相适应。正确地核算出符合项目管理目标的成本数据和指标，真正使项目成本核算成为领导的参谋和助手。无管理目标，成本核算是盲目和无益的，无决策作用的成本信息是没有价值的。 4.一贯性原则 这是指企业（项目）成本核算所采用的方法应前后一致。《企业会计准则》第51条指出：企业也可以根据生产经营特点，生产经营组织类型和成本管理的要求自行确定成本计算方法。但一经确定，不得随意变动.只有这样，才能使企业各期成本核算资料口径统一，前后连贯，相互可比。成本核算办法的一贯性原则体现在各个方面，如耗用材料的计价方法，折旧的计提方法，施工间接费的分配方法，未完施工的计价方法等。坚持一贯性原则，并不是一成不变，如确有必要变更，要有充分的理由对原成本核算方法进行改变的必要性作出解释，并说明这种改变对成本信息的影响。如果随意变动成本核算方法，并不加以说明，则有对成本、利润指标、盈亏状况弄虚作假的嫌疑。 与可比性原则不同的是：可比性原则要求企业（项目）尽可能使用统一的成本核算、会计处理方法和程序，以便横向比较。而一贯性原则则要求同一成本核算单位在不同时期尽可能采用相同的成本核算、会计处理方法和程序，以便于不同时期的纵向比较。 5.实际成本核算原则 企业应当按条指出，52《企业会计准则》第这是指企业（项目）核算要采用实际成本计价。． 实际发生额核算费用和成本。采用定额成本或者计划成本方法的，应当合理计算成本差异，月终
【餐饮管理】餐饮企业成本核算与控制
餐饮企业成本核算与控制 目录 项目一认知餐饮成本核算与控制1 模块一餐饮企业成本管理知识1 模块二餐饮企业成本核算知识4 模块三餐饮企业成本控制知识9 模块四菜单设计12 项目二采购环节的成本控制14 模块一采购概述14 模块二采购流程15 模块三采购成本控制17 项目三存储环节的成本控制20 模块一验收与入库20 模块二存储23 模块三出库、领用与发放26 模块四盘存28 项目四生产环节的成本核算与控制31 模块一菜点生产的成本核算与控制31 模块二酒水生产的成本核算与控制36 模块三宴会生产的成本核算控制39 项目五价格核算与销售控制40 模块一服务控制40
模块二价格核算41 模块三销售控制45 项目六其他成本的核算与控制47 模块一人工成本的核算与控制47 模块二低值易耗品成本的核算与控制48 模块三其他成本的核算与控制50 项目七经营效益分析54 模块一收入控制54 模块二利润的计算及分析56 模块三本量利分析57
项目一认知餐饮成本核算与控制 模块一餐饮企业成本管理知识 【能力培养】 任务一成本与餐饮成本的基本概念 1、成本与餐饮成本 （1）成本 成本是商品经济的价值范畴，是商品价值的组成部分。人们要进行生产经济活动或到达一定的目的，就必须耗费一定的人力、物力、和财力资源，其所费资源的货币表现及其对象称之为成本。通俗地说，成本是生产和销售某一产品所耗费的全部费用。 成本具有以下几个方面的含义： 第一，成本属于商品经济的价值范畴，即成本是构成商品价值的重要组成部分，是商品生产中生产要素耗费的货币表现。 第二，成本具有补偿的性质。它是为了保证企业在生产而应从销售收入中得到补偿的价值。第三，成本本质是一种价值牺牲。 （2）餐饮业成本 1）餐饮业成本的构成 从广义上讲，餐饮业成本包括生产和销售餐饮产品所耗费的全部费用。即食品原材料成本、燃料成本、员工的工资、固定资产折旧费等。 2)餐饮产品的成本计算方法
成本核算与控制 第1节概述 1．成本概念 2．成本分类 3．成本流动余财务报表的关系 4．成本计算原理 5．成本管理 第2节定单法与分步法 1．定单法 2．分步法 第3节标准成本系统 1．引言 2．成本中心的确定 3．标准成本制定 4．成本业绩计量 5．成本差异分析 6．成本反馈报告 第4节现代成本控制 1．引言 2．作业成本系统 3．目标成本系统 第1节概述 无论对组织还是个人，无论对盈利组织还是非盈利组织，也无论对大型跨国公司还街头小卖部，成本始终是生死攸关的大问题。在盈利组织中，成本知识不仅是会计人员而且也是所有其他管理人员（包括总经理和董事长）工商管理知识结构中的重要组成部分之一，因为盈利组织的任何决策几乎无一例外地涉及到成本，只是涉及的程度深浅不同而已。成本知识的内容很多，本章无法面面俱到，我们将从成本信息用户或决策者的角度，重点讨论成本计算方法、成本管理控制系统、成本标准制定及成本业绩评价与报告。
一、成本概念 所谓成本，是指特定主体为了达成特定目的所作出的“牺牲”（Sacrifice）。这种牺牲通常用耗费或放弃的经济资源来计量或计算。在市场经济条件下，“没有完全免费的午餐”，做什么事情，都必须有所耗费。换句话说，成本是市场交易的结果，是“为了得到自己所需要的有价值东西而放弃的自己所拥有的有价值的东西。”理解成本概念需要注意两个要点： （1）计算盈亏的角度看，不同的主体使用的不同的成本概念。在这里，主体是指耗费或放弃经济资源的个人或组织。正如本书前面所述，一家正规的公司，其厂场设备必须计提折旧，然后作为成本的组成部分去抵减收入，计算盈亏；我国合伙企业的合伙人日常并不领取工资，工资当然也不计入成本，而是包括在年终分红当中；更有甚者，大街上卖冰棍儿的老太太每天收摊儿后计算盈亏时通常既不对运载冰棍儿的手推车计提折旧，也不计算自己的工资。主体的多样化必然导致成本概念的多样化。本书使用的成本概念，是在“剩余主体理论”的前提下建立起来的。 （2）从管理的角度看，不同目的需要不同成本概念。正如以下各节次所述，为了控制成本，必须有标准（计划或目标）成本和实际成本；为了进行决策，必须有相关成本、沉入成本、不可避免成本和机会成本等等； 二、成本的分类 为了系统地理解和运用成本概念，必须对成本进行分类。成本种类很多，其中最重要的分类是按经济内容，兹以制造业企业为例予以说明。 按照经济内容，制造业企业在一定时期内所发生的成本可分为产品成本和期间成本。 1．产品成本 产品成本是指与以重新销售为目的而购入或制造的产品相关的成本。一般分成直接材料、直接人工和制造费用，简称“料工费”。直接材料就是产品制造过程中耗费的原材料，通常构成完工产品的实体。例如电器公司生产电冰箱使用的薄钢板，杂志社出版杂志使用的纸张等等。直接人工就是直接生产产品的员工的工资、津贴和奖金。例如计算机装配厂装配工人的工资，汽车零部件厂车工的工资等等。制造费用是为生产产品所发生的、不能直接追溯到产品上去的各项间接费用，并可进一步分成间接材料、间接人工和其他制造费用。制造费用包括的内容很多，如折旧费、保险费、水气电等公用事业费、车间管理人员工资、厂场设备维护费等等。 对产品成本，还可以按计入产品的方式分成直接成本和间接成本。前者包括直接材料和直接人工，后者包括制造费用。由此推延出来的成本计算原则就是直接成本直接计入产品，间接成本先分门别类地归集，然后再分配计入产品。 2．期间成本 企业一定时期内所发生的成本中除了产品成本，剩余的就是期间成本。顾名思义，期间成本就是与特定期间相联系，当然也与产品的生产有关，但与产品的生产数量没有直接联系，在计算成本的过程中，期间成本直接在损益表中摊销，而不必追溯到特定产品之上。期间成本一般包括营业费用、管理费用和财务费用三项。营业费用主要包括营销成本、配送成本和客户服务成本；管理费用主要包括研究与开发成本、设计成本和行政管理成本。财务费用主要包括利息、银行手续费和汇兑损益等。 除上述按经济内容和计入产品的方式分类之外，还有几种分类特别值得说明： 1．按成本性态将成本分成变动成本和固定成本。这种分类在第X章已经介绍，此 不赘述。 2．按计算时间将成本可分成实际成本和标准（计划或目标）成本。前者根据成本实际发生的数额计算；后者则在成本实际发生之前计算，是进行成本计划、控制和决策的工具。 3．按决策权利将成本分成可控成本和不可控成本。在企业中，如果一个人的决策影响到某个成本项目是否发生或在多大程度上发生，那么，该成本项目就由这个人负责，属于这个人的可控成本，否则，即是不可控成本。在企业中所有的成本都是可控的（例如因为总经理可通过关闭工厂将成本降低为零），对于具体的成本项目来说，需要弄清楚的是该项目对谁或对哪个部门是可控的。
成本核算与控制--订单法与分步法 一、定单法 （一）定单法的意义 定单法，又称分批法，是以产品订单为成本对象归集和分配直接材料、直接人工和 制造费用，并计算出产品的单位成本和总成本的方法，主要适用于单件小批量生产的企业。根据调查，在澳大利亚家具制作、机器与计算机制造、电器生产、印刷等行业的企业中使用订单法的企业分别为63%、65%、58%、73%。订单法的主要特点包括： （1）成本计算对象是产品订单。订单是成本计算的行话，有时确实指一份订单，但 有时也指一项合同、一个产品批次等等。 （2）成本计算与生产任务通知单的签发和结束紧密配合，因此，产品成本计算是不定期的，它与产品 生产周期基本一致，但与会计期间并不一致。 （3）会计期间末没有在制品存货，因而不存在本期成本在完工产品与未完工产品之间分配问题。（二）案例 【案例1】北京天法机械加工公司铣磨车间生产若干种零部件，2003年3月2日又新承接了两架机车专 用连接器，编号为2W47，3月8日完成。生产期间直接材料领料3次，金额（元）分别为660、506、238；参与的职工4名，为连接器耗用的工时（小时）分别为5、8、4、10，工资额（元）分别为45、60、21、54。制造费用按预定分摊率和实际直接人工工时进行分配，铣磨车间预计的制造费用总额320,000元，正 常产能下直接人工工时为40,000小时。根据这个案例，我们说明如何使用订单法计算产品的总本和单位成本。 （三）计算过程 在订单法下成本计算是从签发生产任务通知单开始（签发生产任务通知单的依据是销售订单）。会计人 员使用一张预先设计的“成本计算单”（图表14-6），紧紧跟随着产品生产的进度归集直接材料、直接人工 和制造费用，并计算出总成本单位成本。一个成本对象（产品、批次或订单）一张成本计算单。 1．成本计算单 成本计算单（图表10-8）包括4个主要部分： （1）基本情况，包括产品订单编号、生产部门、开工和完工日期、完工数量等等。 这部分在表头的下方，具有编码的功效。 （2）用来归集直接材料、直接人工和制造费用。这部分在整个表的中间。 （3）用来计算总成本和单位成本。这部分在表的左下方。 （4）用来记录产成品的发运情况。 2．直接材料成本的归集 将直接材料归集到成本计算单中需要借助于领料单。不言而喻，在某种产品消耗材 料之前，必须先到仓库领取材料，因此，只要我们将各种不同产品、批次或订单区分清楚，便可以在领料 这个环节计算特定产品、批次或订单所耗费的直接材料成本。换句话说，将特定产品、批次或订单的领料 单汇总起来就是该产品、批次或订单的直接材料成本。领料单的格式如图表14-6，它包括三项基本内容：（1）基本情况，包括领料单编号、订单编号、部门和领料日期。这部分在表头的下 方，具有编码的功效，以保证记录的真实合法。 （2）领取材料记录，包括材料名称、数量、单价和金额。 （3）负责人签字。 这样，按特定产品、批次或订单依次将领料单记录在成本计算单的直接材料部分。本案例共3张领料单，为简化起见，这里仅详细介绍1张，即图表14-6。这张领料单编号为14873，材料价值共计660元， 请对照图表14-6 和14-8两张图表，便可发现，领料单与成本计算单之间的勾稽关系。 领料单编号 14873 日期 2003年3月2日 订单编号 2B47 部门铣磨车间 1页
建筑施工企业工程施工成本费用的核算 （1）成本核算对象的确定。建筑安装企业一般根据本企业施工组织的特点、承包工程的实际情况和加强成本管理的要求，确定建筑安装工程成本核算对象。 ①建筑安装工程一般以每一独立编制施工图预算的单位工程为成本核算对象。 ②一个单位工程由几个施工单位共同施工时，各施工单位应以同一单位工程为成本核算对象，各自核算自行完成的部分。 ③规模大、工期长的单位工程，可将工程划分为若干部位，以分部位的工程作为成本核算对象。 ④同一建设项目，由同一个单位施工、同一施工地点、同一结构类型、开竣工时间相接近的若干个单位工程，可以合并为一个成本核算对象。 （2）成本项目组成。建筑安装工程成本由直接费用和管理费用组成，一般包括人工费用、材料费用、机械使用费、其他直接费用和间接费用五个项目。 （3）核算方式。施工成本的核算方式以分级核算为基础，分为三级核算和两级核算两种方式。 ①三级成本核算方式。第一级是公司，负责核算本公司的管理费用，汇总整个企业的施工成本，审核汇总所属单位成本报表，全面进行成本分析和考核。第二级是工区，负责预测和核算本工区的成本，编制本工区的成本报表，对所属施工队进行成本分析和考核。第三级是施工队，负责签发工程任务单和定额领料单，建立、健全各项原始记录和计量检验制度，组织班组核算，核算制造成本，进行成本分析，编制各个工程项目的成本报表。 ②两级成本核算方式。第一级是公司，与三级核算方式下公司核算的内容相同。第二级是工区，包含三级核算方式下工区和施工队两级的核算内容。 施工企业的收入和成本如何确认 核算中完工程度如何确定?是通过实际成本/预计总成本计算吗?工程施工中的合同成本金额是否和主营业务成本是一个数?满足什么条件做:应收账款-工程结算分录?如果实际上 完工为100%而保留一部分收入确认80%,如按上述公式确定完工程度即实际成本/预计总成本=1,毛利为负数如何处理?是直接提准备吗? 按照我国会计制度的规定，施工企业的工程结算收入采用完工百分比法计算。实践中，采用了形象进度法，即工程项目部每月末向企业工程管理部门按照施工形象进度估算本月实际完成的施工产值，工程管理部门经过审核后提供给财务部门，财务部门据以确认工程结算收入。由于我国建设领域信用体系不健全，建筑市场供求不平衡，以及市场主体行为不规范，致使业主拖欠施工企业工程款成了习以为常的现象。另外，由于工程价款结算工作时间上的客观滞后，往往产值上报了，资金却迟迟不到位，这就产生了以下问题：①工程项目部会出于各种目的故意多报或少报工作量：与业主结账时，为了多收工程款，则多报工作量；向施工企业管理部门上报时，想方设法少报工作量，以达到延迟交纳管理费和税金的目的。②由
企业成本核算与管理的问题与对策_成本管理论文-毕业论文 作者：网络收集 下载前请注意： 1：本文档是版权归原作者所有，下载之前请确认。 2：如果不晓得侵犯了你的利益，请立刻告知，我将立刻做出处理 3：可以淘宝交易，七折 时间：2010-06-10 21:23:41 成本是价值运动中企业要求的最低补偿，成本核算影响着国家、集体、个人三方的利益分配，同时成本核算又是一项复杂的工程。做好成本核算工作，对于降低成本、费用，增加企业利润，提高企业生产技术和经营管理水平，以及正确处理企业与国家和其他投资者之间的分配关系，都有十分重要的意义。 一、我国企业成本核算中存在的问题 第一，成本核算的指导思想有偏差。（1）成本核算重制造成本、轻研发成本和营销成本。在现代市场经济环境下，每个企业的生产经营过程是由产前、产中、产后构成的链条，每一个环节都不可或缺。而且，随着市场竞争的加剧，生产制造过程大大缩短，制造成本在产品成本构成中所占的比重已逐步降低，而研发成本和营销成本等非制造成本在产品成本构成中的比重在逐步提高。但是，我国许多企业的成本核算仍滞留于传统的工业生产方式，以生产制造过程的耗费为中心，因而，成本核算不能提供真实、准确的成本信息。（2）成本核算重物质资料、轻人力资源。我国大多数企业产品成本核算对象主要以物质资料为重心，而未将人力资源纳入成本核算范围。在知识经济时代，企业资本的范围不断扩大，知识资本相对于物质资本的比重日趋上升，作为知识载体的人力资源成为决定企业乃至整个社会经济发展的最重要资源。为此，企业财务管理的重心应该从传统的物质资本管理转向人力资本管理，构建起人力资本和物质资本相结合的财务核算机制。否则，一切会计信息系统所提供的信息将是不全面、不充分的。（3）成本核算重企业内部成本，轻社会环境成本。从经济学的角度讲，成本的构成应当是自然资源成本、物化劳动消耗和活劳动消耗的总和。成本补偿只有包含这三方面的消耗和支出，最终才能使人类社会和自然界完全良性循环。 第二，成本核算的内容未及时拓宽更新。既然知识资源已成为生产要素的主要因素，因而知识资源的消耗理所当然地应成为产品成本的构成部分，而现行财务会计和成本会计都将无形资产的价值摊入管理费用，没有记入产品成本，这显然已不符合知识经济下成本的内涵，因此，如何完整地核算企业的无形资产，并将其价值记入产品成本将是成本会计的紧迫课题;同时，在知识经济社会中，创造发明知识、掌握和使用知识的人力资源的价值也应是成本核算涉及的对象;知识经济时代的企业劳动主体是智力劳动，智力劳动的知识价值如何确认、计量、记录和报告，应是该时代成本核算的重要内容。因为在我国相当一部分企业至今仍使用陈旧的设备、落后的工艺，生产加工“粗老笨重”的传统产品，浪费严重，附加值低，污染严重。必须将知识经济和循环经济的发展有机地结合起来，尽可能地利用高科技，尽可能地以知识投入来替代物质投入，促进产品升级换代，减少消耗和排放，以达到经济、社会与生态的和谐统一。 第三，核算的方法不够科学，亟待改进。首先，从成本的计算方法来看，调查显示，目前我国绝大多数企业采用品种法和分步法，只有极少数企业采用分批法。一般来讲，品种法、分步法适用于大量、重复、单一品种生产类型，分批法适用
建筑施工企业工程成本及收入的核算 一.施工费用按经济用途分类。施工费用按经济用途分类，可分为计入工程成本的施工费用和不计入工程成本的期间费用。 1、计入工程成本的施工费用： ①直接人工费。②直接材料费。③机械使用费。④其他直接费。⑤间接费用。上述①～④项构成了工程的直接成本，第⑤项为工程的间接成本，直接成本和间接成本构成了工程实际成本。 2、不计入工程成本的期间费用：是指发生与具体的工程没有直接联系，不应计入工程成本，而应直接计入当期损益的各项费用，包括管理费用、财务费用和销售费用。二．工程成本核算对象的确定）工程成本核算对象，是施工企业在工程成本核算过程中，为归集和分配施工费用而确定的费用承担者，即施工费用的归属目标。一般情况下，施工企业应以与建设单位所签订的有独立施工图预算的单项合同作为成本核算对象，分别计量和确认各单项合同的收入、费用和利润。 （1）如果一项建造合同包括建造数项资产，在同时具备下列条件时，每项资产应分立单项合同处理： 1）每项资产均有独立的建造计划。 2）建造承包商与客户就每项资产单独进行谈判，双方能够接受或拒绝与每项资产有关的合同条款。 3）每项资产的收入和成本可单独辨认。 如果不同时具备上述三个条件，则不可将建造合同进行分立，而应将其作为一个合同进行核算 2）如果为建造一项或数项资产而签订一组合同，无论对应单个客户还是几个客户， 在同时具备下列条件的情况下，应合并为单项合同处理： 1）该组合同按一揽子交易签订。2）该组合同密切相关，每项合同实际上已构成一项综合利润工程的组成部分。3）该组合同同时或依次履行。 如果不同时具备上述三个条件，则不能将该组合同进行合并，而应以各单项合同进行会计核算。 （3）追加资产的建造，满足下列条件之一的，应当作为单项合同。 1）该追加资产在设计、技术或功能上与原合同包括的（一项或数项）资产存在重大差异。 2）议定该追加资产的造价时，不需要考虑原合同价款。三.工程成本核算的程序 是指施工企业及其所属各施工单位在进行工程成本核算时应采取的步骤和顺序。企业对施工过程中发生的各项施工费用，应按其用途和发生地点进行归集，对能够分清受益对象的费用，直接计入各受益对象，对不能分清受益对象的费用，要采用合理的方法分配计入各受益对象。 1）设置的会计科目。 1）“工程施工”科目。本科目应设置“合同成本”、“合同毛利”明细科目进行明细核算。“合同成本”明细科目核算的是各项工程施工合同发生的实际成本，一般包括人工费、材料费、机械使用费、其他直接费、间接费用等，其中前四项直接成本可以在费用发生时直接计入有关的工程成本，间接费用发生时，可先在“工程施工——合同成本”科目下设置“间接费用”明细科目进行核算，月终，再按一定的方法分配计入有关工程成本。 工程成本——合同毛利”明细科目，核算的是各项施工合同确认的合同毛利。
第十章 工程成本核算和结算 本章重点和难点 工程成本按其经济实质来说，是工程价值的重要组成部分。工程成本的高低，直接体现着施工企业工程价款中用于生产耗费补偿数额的大小。本章内容应作为施工企业会计的重点章节进行讲解，是因为该章节集中反映了施工各方面的工作情况，体现了企业综合性的经济效益。具体内容分述如下：首先应正确认识工程成本核算的意义，了解施工企业成本核算的组织，熟悉工程成本核算的要求以及工程成本核算的对象。掌握工程成本的概念及内容。其次要熟悉和掌握工程成本核算的一般程序、组成各工程成本的各项成本项目的概念、具体包括内容、每一成本项目下各项费用的归集和分配的方法，并能在各项费用在归集和分配时，正确予以入账。难点为通过本章节的学习，能综合针对施工企业某一工程项目进行实际成本的核算，解决实际成本的核算问题。再次应熟悉月度工程成本结算和竣工成本决算，难点为通过各项工程成本结算表和竣工成本决算书，提出本次施工组织活动的优势和不足，提出改进意见。最后掌握管理费用和财务费用的概念、内容及其账务处理。 第一节工程成本概述 工程成本的核算，就是对施工企业在一定时期内费用支出的归集，分配，再归集，再分配和工程成本形成的核算，它是施工企业会计核算的主要内容。 一、工程成本和费用的概念 从会计核算上看，会计制度及会计规则所定义的成本费用都是狭义的概念。成本是指企业为生产产品、提供劳务而发生的各种耗费。施工企业为进行一定的工程施工所发生的直接人工、直接材料、机械使用费、其他直接费和间接费用的总和，构成工程成本。费用是对指企业生产经营过程中所掌握或控制的资产的耗费。费用是一定期间的发生额，与时间相联系，而成本按一定的计算对象归集，是对象化的费用。费用是计算成本的基础，成本是费用的对象。 二、工程成本项目的内容 《企业会计制度》第94条规定：“建造承包商建造工程合同成本应当包括从合同签订开始至合同完成止所发生的、与执行合同有关的直接费用和间接费用”。建造工程合同成本在施工企业通常称为建筑安装工程成本。 具体分为以下项目： 1．人工费 人工费指直接从事建筑安装工程施工的工人和在施工现场直接为工程制作构件的工人以及在现场运料、配料等辅助工人的基本工资、浮动工资、工资性津贴和应计入成本的奖金。 2．材料费 材料费指在施工过程中所耗用的、构成工程实体的各种主要材料、结构件、和有助于工程形成的其他材料的费用，以及周转材料的摊销额。 3．机械使用费：指在施工中，使用自有施工机械所发生的机械使用费，使用外单位施
成本核算与控制--现代成本控制 一、引言 成本管理发展的大致轮廓是：18世纪伴随着工业革命产生于英国，英国人在成本计算方法（订单法和分步法）的形成和制造费用分配方面做出创造性贡献；19世纪末20世纪初随着美国跃居世界经济的霸主地位，成本管理在美国得到发扬光大，美国人在标准成本系统、成本性态、弹性预算、成本决策分析等方面贡献卓著，明显地拓展了成本管理在企业管理中的作用和范围。嗣后，成本管理的发展一度陷入停滞状态，但从20世纪80年代到现在则又重新焕发出新的光彩。这主要是8O年代以来，企业运行的内外环境所发生的重大变化影响的结果。 1．技术环境。本世纪 70年代以来，美国和日本等发达国家的企业面对日趋激烈的全球竞争压力，纷 纷将高新科学技术应用于生产领域，其基本特征是在电子技术革命的基础上形成的生产高度计算机化、自 动化，包括数控机床(Numerical Control Machines)、机器人( Robots)、计算机辅助设计(Computer—Aided Design， CAD)、计算机辅助制造( Computer—Aided Manufacturing， CAM)、计算机一体化制造系统（CIMS）等等新技术的应用。企业可以从产品订货开始，直到设计、制造、销售等所有阶段都使用计算机，并由计 算机将它们综合成一个整体，统一进行调控。技术进步与应用的直接后果是改变了作为成本计算基础的生 产过程；同时也改变了企业经营结构和成本结构，制造业服务性活动比重上升以及直接材料和直接人工成 本的比重下降，使得服务成本控制和制造费用分配成为突出问题。 2．社会环境。西方发达国家已经早已进入富裕社会。在富裕社会中，个体作为消费者处于有利的地位，具有更大选择性，而个体行为的主要特征是追求个性。其结果，传统的大批量生产逐渐为单件或小批量生 产所取代，同时如何适应客户需求的多样性和多变性以及对消费者的新需求迅速作出反应等，成为企业必 须应对的挑战。 3．管理创新。在适应技术和社会环境变化的过程中，管理理念和方法的创新大量涌现出来。（1）适时 制（Just-in-Time System），包括适时生产制（JIT Production）和适时采购制（JIT Purchases）。它是 日本的零存货制度被引进到北美国家，与北美国家的富裕社会和高新技术应用以及战略和流程的理念相结 合的产物。例如按照适时生产系统的要求，实行从后向前拉动式（pull-through）的生产系统。这意味着 企业要根据顾客定货所提出的要求作为生产的基本出发点，或者以最终满足顾客需求为起点，由后向前进 行逐步推移，来全面安排生产任务：前一生产程序只能严格按照后一生产程序所要求的有关在产品、半成 品的数量、质量和交货时间来组织生产，前一生产程序生产什么、生产多少、质量要求和交货时间只能根 据后一生产程序提出的具体要求来进行。因而这种新的生产系统，前、后生产程序主、客的位置就恰恰颠 倒过来了，它是由后面的生产程序为主导；前面的生产程序，只能被动地、同时极为严格地按时、按质、 按量地完成后面生产程序所提出的生产任务。推而广之，适时制要求整个企业生产经营的各个环节像钟表 一样相互协调、准确无误地进行运转，使之达到一流的效率和效果。 （2）全面质量管理（Total Quality Control），与适时制有直接联系，是适时制得以顺利实施的必要 条件。全面质量管理以实现“零缺陷”作为出发点，重点在操作工人（不是专业检验人员）在每一加工程 序上进行连续性的自我监控上，加工操作发现问题，立即采取措施，尽快进行纠正（或消除），以实现在生 产第一线上瞬时地自动控制缺陷，绝对不允许让任何一件有缺陷（不符合质量预定要求）的零、部件从前 一生产程序转移到后一生产程序，不仅保证企业整个生产过程的连续运行，而且使产品缺陷不是在消费者 或产品完工之后被发现，而是在它们可能发生的时候就被防止或矫正。 （3）管理与技术相结合，即是说计算机辅助设计、辅助工程与辅助制造以及弹性制造系统和计算机一 体化的制造系统等，都体现着管理与技术的绝妙的结合。例如为适应顾客多样化的需要，以提高企业在全 球性市场竞争中的实力和优势，企业可以利用最先进的计算机技术协助产品的开发、优化新产品的设计，
成本核算和成本控制问题及改进思路-成本核算论文-会计论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 摘要:介绍了成本核算与成本控制的概念及重要性，针对成本核算与成本控制中存在的问题，从革新成本管理理念、增强员工成本管理意识、推行成本核算与成本控制的科学化与先进化技术等方面，提出了改进成本核算和成本控制工作的策略。 关键词:成本核算，成本控制，管理体系，重要性 1成本核算与成本控制的概念 成本核算指的是企业正常的运营以及发展的过程中，对某个项目
在投资前而进行的成本分析、项目效益等相关的财务工作。进行成本的核算，使得企业对项目的投资更加的科学与合理，防止发生盲目投资而承受较大的投资风险，同时为项目投资后的财务管理提供参考，避免由于管理不当，出现较为严重的损失。成本控制指的是在项目投资后，依照所设定的项目投资目标，对项目实施过程中的资金使用有一定影响的所有方面整体、细致、系统的进行分析与管控，以防止各种因素所带来的资金使用问题的发生，最大限度的改善投入资金的使用效率，为企业赢得更多的经济效益。 2成本核算与成本控制的重要性 在企业的不断发展中，财务管理工作是企业管理的重要内容。而在财务管理中，成本核算与成本控制优势核心工作之一，其会直接关系着企业的稳定、健康发展，和企业的经济效益也有直接的关联性。在市场环境不断变化的前提下，市场竞争也趋于白热化。企业中，从上至下所有部门与员工，均需要重视企业的成本核算与成本控制工作，了解企业资金运用之中所存在的规律性，为企业制定正确的战略方向提供参考意见。
3成本核算与成本控制中存在的问题 依据现阶段大多数企业的发展情况可以看出，不少的企业在运营过程中，成本核算与成本控制工作的效果相对不理想，以致于很多企业不能获得良好的经济效益，有些企业出现了较为严重的亏损现象。所以，必须找出企业成本核算与成本控制中所存在的问题，并采取一定的方法加以改进，以确保企业的资金使用效率得以有效的改进。 3．1核算管理人员不具备较高的综合素养 现阶段企业逐步的完成了自身的体制改革，从企业自身的运营方式以及企业内部的管理方法等，均得到了相对大的革新与改进。不过，企业中相关的财务管理人员则不具备先进的管理理念，依然还带有陈