葡萄籽的开发利用现状展望
摘要：葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料,其中原花青素含量可达5%-8%,大量实验研究表明葡萄籽中的原花青素具有强大的抗氧化和清除自由基能力，对人体微循环具有改善作用和调节机体免疫力、抗病毒和抗真菌活性、抗过敏及抗炎等作用。目前葡萄籽提取物已被我国卫生部批准为保健品原料。葡萄籽经动物实验,已被证明无毒无致癌成分,宜长期食用。在国外,葡萄籽油用做婴儿和老年人的营养油、高空作业和飞行人员的高级保健油等,在国际市场上畅销。文章简介了葡萄籽的利用价值和葡萄籽的开发。
关健词：葡萄籽原花青素葡萄籽油，葡萄籽的开发
前言
我国是葡萄生产的大国，著名的产区有新疆、河北昌黎、山东胶东半岛等。每年有500多万吨的产量，其中近一半用作酿造葡萄酒，在酿造过程中会产生大量的废弃残渣，其中就包括葡萄籽，随着对葡萄籽研究的进一步发展，曾经作为废弃物的葡萄籽，研究人员不仅从中提取了原花青素、葡萄籽油。而且做了一些如作为饲料加入卷烟当中等其他方面的利用，变废为宝。100多年来 , 在涉及的众多植物中,葡萄一直是经久不衰的研究课题。50年代以来,在众多成分之中,人们最兴趣的是原花青素，原花青素是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物 ,主要由儿茶素的单体、二聚体、三聚体、……十聚体等组合而成。低聚原花青素, 以其高效、低毒、高生物利用率著称。葡萄籽也可以提取为葡萄籽油，它是一种优质的食用油脂资源，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。
目录：
?1、葡萄籽的成分
? 1.2葡萄籽在蛋糕中的使用
? 1.3 葡萄籽在动物饲养中的使用
? 1.4 葡萄籽提取物在卷烟上的使用
?2、葡萄籽提取物原花青素
? 2.1原花青素在保健行业的利用
? 2.2原花青素在美容行业的利用
?3、葡萄籽油和利用
? 3.1葡萄籽提取油
? 3.2葡萄籽油的安全性
? 3.3葡萄籽油在化妆品中的使用?4、葡萄籽的现状展望
总结
?参考文献
1、葡萄籽的成分
葡萄籽中含有多酚类物质,主要有儿茶素类和原花青素类。人们从葡萄果实、叶和其它部位分离、鉴定的多酚化合物、脂肪酸、维生素、酶、碳水化合物、氨酸、多肤和蛋白质、和挥发油成分以及脂类、果胶和蜡等物质达100多种。
1.2葡萄籽在蛋糕中的利用
蛋糕是一种质地柔软、香味浓郁、营养丰富、易消化吸收的方便食品，也深受广大消费者喜爱，但由于蛋糕含脂、含糖量较高，长期使用易导致中老年人的心血管疾病和儿童龋齿等疾病。在蛋糕生产中加入一定量的葡萄籽粉，制成葡萄籽多酚蛋糕，既可增加糕的花色、口味品种，以清新爽口的葡萄酒味减缓蛋糕的甜腻感；又可使蛋糕具有一定的保健功能，降低以上疾患的发生。满足人们对食品朝着新颖、营养、保健、绿色方向发展的要求。1.3葡萄籽在动物饲养中的使用
研究报道从育肥猪生长性能的结果来看，用葡萄籽粉替代部分玉米饲喂育肥猪对育肥猪的生长性能不仅无不良影响，而且使试验猪的生长性能略有提高。在30kg～60kg 阶段，可以用3%的比例添加，在60kg以后，可用6%的比例添加，不但能提高日增重，降低料重比，还可使育肥猪皮毛光亮。将葡萄籽粕添加蛋鸡饲料中，在日粮中以3%~6%的葡萄籽粕等量替代玉米和玉米纤维饲
料，对蛋鸡的产蛋性能没有不良影响，而且还会提高产蛋性能，6%的比例添加效果较好。吴建敏研究报道，葡萄籽作奶牛饲料对产奶性能、乳品品质和日产效益均没有不良影响，而且有助于乳脂率和生产效益的改善。
1.4葡萄籽提取物在卷烟上的使用
据专家研究结果结果表明，葡萄籽提取物清除自由基效果较好，可减少烟气自由基对吸烟者健康的危害。专家用用矮地茶、葡萄籽、香菊复合提取物进行了降低卷烟烟气自由基试验。结果表明，添加5mg/kg～10mg/kg 矮地茶提取物、葡萄籽提取物和神农香菊提取物的卷烟烟气气相自由基分别降低16.31%～19.73%，0.19%～23.73%和11.56%～14.85%；添加10mg/kg矮地茶、葡萄籽和神农香菊复合提取物（1∶1∶1）的卷烟烟气气相自由基降低32.87%，且不会导致烟气焦油、羰基化合物等有害成分释放量增加，烟香协调，和品质较好。
2、葡萄籽提取物原花青素
原花青素是从葡萄籽中提取的一种重要物质，能对人体微循环具有改善作用和调节机体免疫力等作用。注重健康是现代人关注的焦点，和防病包间有关的产品一般来说都很有市场。中老年认为葡萄籽保健品可以预防衰老，提高机体免疫力；女性相信葡萄籽产品具有延缓皮肤衰老的面容作用；过敏患者吃原花青素可以缓解部分过敏症状，常被利用在保健行业和化妆品行业当中。
2.1原花青素在保健行业的利用
2.1.1改善视觉功能原花青素具有改善人体微循环，增强视网膜的营养供应，改善视网膜功能和提高其灵敏度的作用。有人曾对葡萄籽提取物原花青素改善眼疲劳的作用进行了人体实验，给予75例因长期在显示屏前工作的眼疲劳患者每天服用葡萄籽提取物原花青素300mg，2个月后，其相对敏感性和客观症状均有明显改善。在对近视患者视觉作用的临床试验中，给200名近视性视网膜非炎性改变的患者服用葡萄籽提取物原花青素，每日150 mg,共2月，试验前后比较,受视者视力有明显提高。
2.2.2抗炎、抗过敏作用原花青素的抗氧化活性使其可抑制诸如组织胺、5-羟色胺、前列腺素及白兰希等炎症因子的合成和释放，抑制嗜碱细胞和肥大细胞释放过敏颗粒，从而有效的改善皮肤过敏症状及过敏性哮喘症状。此外原花青素还可抑制组胺脱氢酶的活性，限制透明质酸酶的作用，因而对各种关节炎、胃及十二指肠溃疡效果显著。李文广等在研究原花青素的抗炎作用及机制实验中发现原花青素对大鼠和小鼠实验性炎症有明显的抗炎作用。其抗炎机理和清除氧自由基、抗脂质过氧化和减少细胞因子的生成有关。
2.2.3抗病毒和抗真菌活性：原花青素的抗病毒作用已研究了近30年，早在1977年匈牙利科学就曾报道过原花青素在体外可使包膜病毒失活和抑制其增长繁殖。1981年又有科学家发现原花
青素在体外可一直单纯疱疹I型病毒。实验还发现，原花青素对串珠镰孢、大斑兵长蠕孢等致病菌均有抑制作用。在原花青素
3-10聚体抑活性强，且其抑菌活性随分子量增大而增强。抑菌机理可能是原花青素和真菌的大分子共价结合。
2.2.4保护心血管和预防高血压:近年来，心血管已成为危害人类健康的常见病，人们随着年龄的增长，动脉中的弹性纤维由于逐渐氧化而变硬，机体内的低密度脂蛋白、胆固醇增加也是导致动脉硬化和心脏病的关键因素。动物实验和临床研究发现，葡萄籽提取物原花青素可以有效地降低低密度脂蛋白和胆固醇水平，提高血管抵抗力，降低毛细血管渗透性，预防血栓的形成，有助于预防心血管疾病的发生由于自由基和氧化应激是导致众多心血管疾病的重要原因，原花青素有强大的抗氧化活性，对心血管系统具有广泛的保护作用。原花青素可以降低高脂血症大鼠血清胆固醇、甘油三醋、低密度脂蛋白以及肝脏胆固醇、甘油三醋。体外和动物实验表明，原花青素不仅可以拮抗组胺或前列腺素收缩动脉的作用，而且可以抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性，从而降低和维持正常血压。动物实验和临床研究也表明，原花青素可通过降低胆固醇水平，减少血管壁上的胆固醇沉积，提高血管弹性来降低血压。还可以减少心肌梗死时心肌细胞磷酸肌酸激酶和乳酸脱氢酶的释放，减少心机梗死的面积，促进缺血再灌注后心脏收缩功能的恢复，对缺血再灌注后的心脏具有保护作用，其机制可能是直接清除氧自由基和经基，减少缺血再灌注过程中
的氧化应激作用。
2.3原花青素在化妆品行业的利用
元青花素在欧美等国家享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”等美誉。可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。原花青素是天然的阳光遮盖物能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用，胶原蛋白的适度交联可以维持皮肤的结构完整性，而体内自由基氧化可使其过度交联, 在皮肤上表现为皱纹和囊泡，葡萄籽提取物可使胶原蛋白适度交联，有效清除自由基，从而保持皮肤柔顺、光滑。另外，弹性蛋白可使皮肤具有弹性，弹性蛋白可被自由基和弹性蛋白酶所降解，葡萄籽提取物具有清除自由基, 阻断弹性蛋白酶的产生并抑制其活性，从而改善皮肤健康状况。
3葡萄籽油
葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%，作为葡萄酒工业的副产物，它是一种优质的食用油脂资源，由于自身性能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外，葡萄籽油还是制作高级化妆品和药品的重要原料之一。葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性维生素，适合用于制作老人及婴幼儿营养食品。
3.1葡萄籽油成分
葡萄籽中油脂的含量约为14%～17%，包括大量的不饱和脂肪酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸以及微量亚麻酸、月桂酸、肉豆蔻酸等; 其中不饱和脂肪酸的含量可达90%以上，主要成分是亚油酸，亚油酸是人体生长的必需脂肪酸。葡萄籽油中还含有多种矿物质、微量元素(如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等)及多种维生素。葡萄籽油还能帮助消除皮肤疤痕、痤疮、皮肤色斑、黄褐斑等;加快皮肤新陈代谢，滋养皮肤促进皮肤更新;保护皮肤表皮细胞和新生细胞，保持皮肤水分，具有保湿作用。可见葡萄籽油具有较为全面的抗皱、防紫外线、抗衰老、美白、保湿等美容功效。
3.2葡萄籽油在化妆品中的使用
由于葡萄籽油亲肤性强、油质不腻、易被皮肤吸收，所以适用于任何一种肤质，在化妆品行业中非常受欢迎；此外，由于葡萄籽油具有轻微的收敛性，能起到绷紧肤质的作用，不会引起过敏，也不会使粉刺恶化，因此在很多化妆品中都被用作辅料。目前，在国内市场上较为普遍的一种葡萄籽油产品是葡萄籽油胶囊(如隆顺榕葡萄籽油软胶囊、安利纽崔莱葡萄籽油提取物精华软胶囊等) ，将葡萄籽油进行胶囊包装，可以提高葡萄籽油的稳定性，使之便于储存和运输。另外，还有各种葡萄籽精油产品在国内市场上销售，这些葡萄籽精油可以直接用于皮肤美容。韩国高级彩妆保养企业 Skin food 也已开发研制出了葡萄籽油去
皱颈霜，并已推广于国际市场。
3.3葡萄籽油的安全性
葡萄籽油天然、安全、无刺激。在葡萄籽油毒性评价的研究中，分别进行了小鼠急性毒性试验、艾姆斯( Ames)试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验大鼠喂养试验。在小鼠急性毒性试验中，小鼠的急性毒性半数致死量LD50 ＞10
g/kg( 单位小鼠体重喂食量) ，说明葡萄籽油是实际无毒物质;艾姆斯( Ames) 试验中测定葡萄籽油没有遗传毒性; 小鼠骨髓
嗜多染红细胞微核试验显示葡萄籽油各剂量组微核率和阴性对照组比较无显著性差异(P＞0.05)，而环磷酰胺阳性对照组和阴性对照组比较有显著性差异(P＜0.01) ，表明葡萄籽油对小鼠骨髓嗜多染红细胞的产生无影响; 小鼠精子畸形试验证明葡萄籽
油对小鼠精子畸形的发生无影响;最后在大鼠喂养试验中用葡萄籽油样品喂养大鼠，大鼠的生长发育良好，各试验组大鼠的体重、进食量、食物利用率、血常规、血生化以及脏器系数等各项指标均在正常值范围内，和对照组之间无显著性差异，全面的证明了葡萄籽油的安全性。
4葡萄籽的现状展望
目前葡萄籽油及葡萄籽提取物主要是出口，国内消费量少。在国际食用油市场上，有3种特种食用油十分走俏，行情看好。
这3种食用油是：核桃油，葵花籽油，葡萄籽油。葡萄籽油是国
际市场上日益受青睐的高级营养食用油。不少国家掀起开发热,消费量迅速增加。国内葡萄籽油的产量还较少，宣传的力度不够，人们尚未认识。以后在高收入人群、高血脂、高胆固醇、冠心病以及其他特定人群中,有相当大的市场。
总结：
无论从葡萄籽资源的开发利用、减少资源浪费和保护环境的角度来看，还是从葡萄籽原料在食品业、工业及药物中的重要作用来看，充分研究葡萄籽的综合利用都是非常有必要的。总之，我国巨大的葡萄籽资源具有广泛的利用价值，应充分利用这一资源，使其变废为宝，增加其经济效益和社会效益。
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1.6 酶学性质研究 （1）pH 的影响：分别测定粗酶液在pH3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0下的酶活力，确定其最适反应pH 值；将粗酶液用上述pH 缓冲液稀释后，45℃水浴保温4小时后，测定其剩余酶活力。 （2）温度的影响：分别在40~95℃下测定酶活力，确定其最适反应温度；将酶液在40～90℃范围内的不同温度下保温60 min 后，测定其剩余酶活力。 （3）金属离子的影响：在酶液中分别添加各种金属离子，使其浓度为4 mmol ／L ，然后测定酶活力。 2.5 纤维素酶粗酶液酶学性质 2.5.1酶反应的最适pH 值和酶的pH 稳定性 粗酶液在不同pH 值下测得的酶活及在不同pH 值下处理4小时后测得的相对酶活示于图11。结果表明，CMCase 在pH 3.5～4.5有较高的酶活力，最适反应pH 值为4.0；β-Gluase 在pH 4.5～5.5酶活力较高，最适反应pH 值为5.0，同样方法测得FPA 最适反应pH 为5.0。可见，该菌株所产的各组分纤维素酶是酸性酶。 图11表明，该菌产CMCase 在pH3.0～6.0的范围内，β-Gluase 在pH3.5～5.5的范围内，酶活力均可保持在80％以上，说明该菌株所产酸性纤维素酶可在较宽的pH 值范围内保持其酶活力的稳定性。2.5.2 酶反应的最适温度和酶的热稳定性 在不同温度下直接进行酶促反应测得的酶活及在不同温度下热处理60 min 后于最适反应温度和最适pH 下测得的相对酶活(以4℃保存的酶液活力为100%)示于图12。结果表明，CMCase 、β-Gluase 及FPA 最适反应温度均为65℃。 c e l l u l a s e a c t i v i t y ( U .m l -1) pH r e l a t i v e y a c t i v i t y （%） c e l l u l a s e a c t i v i t y ( U .m l -1) temperature ( o C ) r e l a t i v e y a c t i v i t y （%） 图11 pH 值对酶活力及酶稳定性的影响 Fig.10 Effects of pH value on Cellulase activity and stability 图12 温度对酶活力及酶稳定性的影响 Fig.11 Effects of temperature on activity and stability of cellulase
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 人工湿地的国内外现状 人工湿地的国内外现状人工湿地(Constructed Wetlands) 是20 世纪70 年代末发展起来的一种污水处理技术, 兴起于荷兰、丹麦、英国等国家，80年代从欧洲到美洲、澳洲等地区和国家都广泛开展了这方面的研究工作。 目前,在美国有600 多处人工湿地工程用于处理市政、工业和农业废水, 400多处人工湿地被用于处理煤矿废水, 50多处人工湿地用于处理生物污泥,近40处人工湿地用来处理暴雨径流,超过30处人工湿地系统用于处理奶产品加工废水 ;在丹麦、德国、英国各国至少有200处人工湿地系统在运行 ,新西兰也有80多处人工湿地系统被投入使用。 其特点是: 出水水质好, 具有较强的氮磷处理能力, 运行维护方便, 管理简单, 投资及运行费用低。 据有关资料显示, 人工湿地投资和运行费用仅占传统二级生化处理技术的10%～50%。 比较适合于资金少、能源短缺和技术人才缺乏的中小城镇和乡村。 人工湿地是一种为处理污水而利用工程手段模拟自然湿地系统建造的构筑物, 在构筑物的底部按一定的坡度填充选定级配的填料( 如碎石、砂子、泥炭等)，池底坡降及填料表面坡降往往受水力坡降及填料级配的影响, 一般选值范围为1%～8%。 1 / 6
在填料表层土壤中种植一些处理性能良好, 成活率高, 生长周期长, 美观及具有经济价值的水生植物( 如芦苇) 。 人工湿地类型人工湿地因水流方式的差异大致可分为 3 类: 表面流湿地、潜流湿地和垂直流湿地。 表面流湿地( Surface FlowConstructed Wetland) ,是一种污水从湿地表面漫流而过的长方形构筑物, 结构简单, 工程造价低; 但由于污水在填料表面漫流, 易滋生蚊蝇, 对周围环境会产生不良影响, 而且其处理效率较低。 潜流湿地( Subsurface Constructed FlowWetland) ,污水在填料缝隙之间渗流, 可充分利用填料表面及植物根系上生物膜及其他作用处理污水, 出水水质好。 由于水平面在覆盖土层或细砂层以下, 卫生条件较好, 故被广泛采用。 潜流湿地一般设计成有一定底面坡降的、长宽比大于3 且长大于20 m 的构筑物, 污水流程较长, 有利于硝化和反硝化作用的发生, 脱氮效果较好。 或方形构筑物, 污水的流程较短, 反硝化作用较弱, 且工程技术要求较高。 由于垂直流湿地可方便地采用工程手段来改善系统的供氧状况, 提高布水均匀性, 营造更加有利于硝化和反硝化发生的系统环境, 故越来越受到人们的重视。 垂直流湿地(Vertical Flow Constructed Wetland),污水沿垂
葡萄籽提取物可行性分析 一、概述 1、开发背景：葡萄籽原花青素是最受美国公众青睐、是风靡美国草药市场的10种植物药之 一，目前用葡萄籽提取液做成的食品、饮料、化妆品已席卷欧美、日本市场。 若仅统计普遍市场，食品商店及药店的销量，1997年美国葡萄籽提取物的销 量就达到了1000万美元。但是我国在研发领域还比较落后，市面上的产品不 多，我们应该加大研发力度，做好营销策划，扩大原花青素在药品、保健食品、 化妆品、食品添加剂领域的应用，而提取物作为原料需求量必然增大。 2、基本资料： 【产品名称】葡萄籽提取物 【英文名称】Grape seed P.E. 【拉丁名称】Vitis Vinifera 【来源】葡萄科葡萄成熟果实榨汁后的干燥残渣分筛出的种子。生长在黄河以北地区，9-11月份采收。 【有效含量】原花青素。由于其分子结构中有多电子的羟基（酚基）部分，是优良的氢或中子的给予体，因此具有超强的抗氧化能力，能有效清除人体内自由基，专家已 证实它在人体内约是Ve的50倍，为Vc的20倍。人体吸收迅速完全，口服 20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。 【质量标准】有效成分含量：≥95%，为纯天然生物黄酮素类物质。 【功效】具有抗炎、抗组胺、抗变应原、抗氧化剂、美容、促进血液循环等功能。目前，主
要应用于治疗关节炎、过敏症、动脉硬化、溃疡和皮肤病等。 二、研究及应用状况 由于葡萄籽提取物的有效成分是原花青素，原花青素是植物王国中广泛存在的一大类多酚化合物的总称。100多年来，在涉及的众多植物中，葡萄一直是经久不衰的研究课题。50年代以来，人们从葡萄果实、叶和其它部位分离、鉴定的多酚化合物、脂肪酸、维生素、酶、碳水化合物、氨基酸、多肽和蛋白质、萜烯与挥发油成分以及脂类、果胶和蜡等物质达100多种。在众多成分之中，人们感兴趣的是鞣花酸、白藜芦醇及其低聚体、花青甙和原花青素，因为葡萄的医疗功效大都与这些成分的药理活性有关，其中最感兴趣的是原花青素。到目前为止，已从葡萄籽和皮中分离、鉴定了16种原花青素，其中有8个二聚体、4个三聚体、其它为四聚体、五聚体和六聚体等。1976年Bombardelli发明了从葡萄籽中提取高含量原花青素混合物的方法，用此法提取的原花青素混合物中二聚体的含量可达15%。1991年，法国Dumon指出，同一地区的不同品种或不同年分收获的葡萄，其籽中原花青素的聚合度和总含量有很大差别。葡萄（籽和皮）作为原花青素的重要资源，日益受到人们的关注。 原花青素的生化、药理活性主要有：①抗氧化剂活性；②酶抑制活性；③抗致突变活性； ④降低毛细血管通透性（抗炎活性）；⑤心血管活性；⑥抗致癌剂作用；⑦抗病毒与抗真菌活性；⑧抗腹泻活性；⑨抗溃疡活性。原花青素的临床研究主要集中在：①治疗外周静脉动能不全；②治疗眼科疾病；③治疗淋巴水肿。淋巴水肿可用药物治疗或手术治疗。1988年，Coget等报道，在淋巴水肿的药物治疗中，原花青素与积雪草Centella asiatica提取物合用可获最佳疗效。 原花青素的血管活性、抗弹性酶活性及抗氧化剂活性使它在药物和化妆品等领域中得到广泛应用。原花青素在药物与化妆品等领域中的应用： 1．药物开发 葡萄籽提取物(原花青素)是从葡萄籽中提取的一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全。葡萄籽提取物是由葡萄籽提取物的多酚类物质，主要活性成分是原花青素的低分子量聚合体，是食用产品。它还可降低心脏病、癌症、早衰、关节炎、高血压、老年性痴呆、眼部退化性斑点和白内障等症状的发病危险。预防超过70%的与自由基有关的症状；增强血管壁抵抗力；降低毛细血管脆性，保持毛细血管适当通透性；对青肿具有缓解作用；增强毛细血管、静脉、动脉的机能；减轻运动损伤的严重性；预防并缓解静脉曲张；减轻水肿和腿部肿胀；治疗慢性静脉机能缺损；降低糖尿病的发病危险；提高血液红细胞膜的柔韧性；增强皮肤弹性和柔滑性；
二氧化碳驱油技术研究现状与发展趋势 随着世界经济的飞速发展，能源的生产与供求矛盾越发突出，石油作为工业发展的命脉，由于其储量的有限性，使得人们对它的研究和关注程度远胜于其它能源。寻找有效而廉价的采油新技术一直是专家们不断探索的问题。 针对目前世界上大部分油田采用注水开发面临着需要进一步提高采收率和水资源缺乏的问题国外近年来大力开展了二氧化碳驱油提高采收率(EOR)技术的研发和应用。这项技术不仅能满足油田开发的需求，还可以解决二氧化碳的封存问题，保护大气环境。该技术不仅适用于常规油藏，尤其对低渗、特低渗透油藏，可以明显提高原油采收率 （一）二氧化碳驱油技术机理 1、降粘作用 二氧化碳与原油有很好的互溶性，能显著降低原油粘度，可降低到原粘度的1/10左右。原油初始粘度越高，降低后的粘度差越大，粘度降低后原油流动能力增大，提高原油产量。 2、改善原油与水的流度比 二氧化碳溶于原油和水，使其碳酸化。原油碳酸化后，其粘度随之降低，同时也降低了水的流度，改善了油与水流度比，扩大了波及体积。 3、膨胀作用 二氧化碳注入油藏后，使原油体积大幅度膨胀，便可以增加地层的弹性能量，还有利于膨胀后的剩余油脱离地层水以及岩石表面的束缚，变成可动油，是驱油效率升高，提高原油采收率。 4、萃取和汽化原油中的轻烃 在一定压力下，二氧化碳混合物能萃取和汽化原油中不同组分的轻质烃，降低原油相对密度，从而提高采收率。二氧化碳首先萃取和汽化原油中的轻质烃，随后较重质烃被汽化产出，最后达到稳定。 5、混相效应 混相效应是指两种流体能相互溶解而不存在界面，消除了界面张力。二氧化碳与原油混合后，不仅能萃取和汽化原油中轻质烃，而且还能形成二氧化碳和轻质烃混合的油带。油带移动是最有效的驱油过程，可使采收率达到90%以上。 6、分子扩散作用 多数情况下，二氧化碳是通过分子的缓慢扩散作用溶于原油。分子的扩散过程很
中兽医医药杂志J TCVM 2005年第4期 综述专论兽用中草药研究开发展望 梁剑平1,张应禄2,李滋睿2 (1.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所农业部新兽药工程重点开放实验室,甘肃兰州730050;2.中国农业科学院) 中图分类号:S85311文献标识码:A文章编号:1000-6354(2005)04-0021-03 兽用中草药被广泛应用于预防和治疗畜禽疾病,或促进动物生长,提高饲料报酬。由于它无药物残留,对人类健康不构成危害,所以受到了广大消费者和畜禽养殖者的欢迎。有关专家认为,兽用中草药由于不会对食品安全构成威胁,将在很大程度上逐步取代化学药品,有广阔的发展前景,使其开发商机凸现。兽用中草药是我国兽医药学的宝贵遗产,长期以来对畜禽的繁殖和发展做出了不可磨灭的贡献。它不仅在中国得到了继承和发展,而且在国际上也产生了巨大的影响,亚洲的很多国家和地区把兽用中草药当成提高畜禽健康质量的重要手段,与西方现代兽医药共同用于临床。欧美各国在/回归大自然0的口号影响下,也越来越重视兽用中草药的研究,一些兽用中草药的治疗作用逐渐得到了临床的认可。 1畜牧业发展对兽用中草药开发及其技术需求分析近些年来,食品安全、药残与耐药性等问题日益受到重视,许多发达国家已经禁用了许多兽用药品饲料添加剂。美国基于人畜交叉抗药性的顾虑而撤销了恩诺沙星与沙拉沙星在禽类使用的注册标准,并且在可预见的未来也不再审批任何氟喹诺酮类作为兽药。2000年7月23日,世界卫生组织在日内瓦召开会议,提出了限制对家畜使用化学抗菌药新建议。近年来发现化药、抗生素类具有毒副作用及其残留,严重地影响人类健康,甚至引起/三致0和损害免疫功能。自1987年以来,英国和法国植物药的购买力分别上升了70%和50%,而美国市场每年亦以高于20%的速度增长。日本的汉方制剂从90年代开始,每年都以15%以上的速度增长。国际植物药市场份额每年已达270亿美元。 标准化是我国传统医药进入国际市场的突破口,是兽用中草药现代化发展的必要条件。我国物种丰富,药物种植面积大,品种齐全,但所占市场份额还不足5%。其中最大的制约因素是我国中药标准化程度低,生产工艺较落后,缺乏科学规范的质量标准和质量控制手段。这是中兽药界的难点问题,同时也是制约中兽药走出国门,走向世界的/瓶颈0。因此,必须要建立健全中药材的质量规范标准,在现行的《中华人民共和国兽药典》所列的药材的基础上进一步完善。 2国内外科技发展水平比较分析 国外由于受到中药资源的限制,中兽药的发展起步较晚,主要是通过微生物发酵制备多糖、寡糖。多糖能提高动 收稿日期:2004-12-27 项目来源:/十五0国家攻关计划资助 作者简介:梁剑平(1963-),男,研究员,博士,主要从事兽药研究。物免疫力,其中消化道免疫占动物免疫系统的很大部分,因而能对消化道起到很好的保护作用,另外,肠道黏膜内的IgA 抗体还可通过其自身产生的抗体细胞毒素直接杀灭细菌。寡糖为1~9个单糖所组成,由于其能促进猪、鸡肠道内有益菌群优势形成,其中主要是拟杆菌、双歧杆菌及乳酸杆菌等,能有效地降低病原菌的致病力,结合吸收外源性病原菌及调节机体免疫系统,提高动物免疫力等功能,成为研究的热点。在国外寡糖是最有希望替代化药与抗生素的天然物质。其研究主要通过完成了菌种鉴定与系统发育分析、酶的生产条件、酶的纯化与特性、酶基因的克隆表达与序列分析、酶的高产菌株选育、寡糖的组分、结构及生理功能分析,以及酶和寡糖的工业生产试验等涉及多学科的系统工程,结合极端菌及极端酶的特性,以新的方法解决了酶的碱、盐、热稳定性、酶活力、寡糖生成率等,实现了极端B-聚糖酶以及寡糖的生产及应用。国内在多糖、寡糖研究方面也进行了诸多的研究,已通过对酵母菌培养,成功的生产出甘露寡糖。除多糖、寡糖研究外,中兽药主要是围绕我国丰富的中药资源进行了中药的方剂学,有效单体的提取、合成及结构修饰,与中兽药的稳定性方面进行了一系列的研究,因为在新兽药创制中,重要的环节是要保证有高质量的、稳定可控的中药材原料。 2.1中药资源开发取得新的进展 我国现有的中药资源种类已达12807种,其中药用植物11146种,药用动物1581种,药用矿物80种。仅对320种常用植物类药材的统计,总蕴藏量就达850万吨。全国药材种植面积超过580万亩,药材生产基地600多个,常年栽培的药材达200余种。野生变家种取得了积极成果,许多已成为主流商品。对珍稀濒危野生动植物品种开展了人工种植、养殖和人工替代品研究,对进口药材的引种也取得了可喜的成就,形成了一定的生产能力,药材进口的数量明显减少。云南西双版纳分布的植物锡生藤已合成新药/傣肌松0,与进口的/氯化箭毒碱0有相似的肌肉松弛作用。从进口药材的国产近缘植物中寻找代用品的实例还有很多,如以国产安息香代进口安息香;以国产马钱子代进口马钱子;以西藏胡黄连代进口胡黄连;以白木香代沉香等等,应用有效成分为指标,从近缘科、属中扩大药源,这方面中国已做了大量比较系统和深入的研究工作,已进行研究的主要种类有小檗属、薯蓣属、鼠尾草属、葛属、黄连属、大黄属、甘草属、石蒜属、丹参属、金银花属、莨菪类、蒿类、柴胡属、淫羊藿属、苦参属等植物。 2.2科研开发形成新的局面 2.2.1提取和合成制药在提取和合成制药的研究及生产 21
人工湿地系统是将污水引到人工建造的类似于沼泽的湿地上，在一定的填料上种植特选的植物，形成一个独特的动植物生态环境，利用植物的根脉和其周围土壤微生物来联合对污水进行处理，污水流经湿地时大量的污染物被填料和植物根系阻挡截留而被除去。芦苇和香蒲在人工湿地中被广泛使用，它们既是中国北方与南方的常见物种，也是国际公认的最佳湿地植物。 作为20世纪70年代发展起来的一种新型污水处理生态系统，人工湿地以其建设运营成本低、去污能力强、使用寿命长、工艺简单、组合多样化等优势，近年来在世界各地得到了广泛的应用，其应用范围主要集中在褐煤热解、油砂废水、矿山废水、奶品加工、食品工业、造纸废水、烃类废水和垃圾场渗滤液净化处理等方面。 国外对人工湿地污水处理技术研究开展较早，最早可以追溯到1903 年建在英国约克郡Earby的湿地系统，它持续运行到1992 年；1953年，德国Seidel 在研究中发现，芦苇通过其根区产生微生物活性的区域作为生化反应器来转化、降解有机物，可以去除污染物。1972年Kickuth提出了根区法（The Root-Zone-Method）理论，强调高等植物在湿地污水处理系统中的作用。1996年Kathe Seidel提出利用高等植物的生化作用去除污染物的思想，通过芦苇等植物的根区产生微生物活性区域作为生化反应器来转化降解以至最终去除污染物。 人工湿地技术在欧美一些发达国家十分受到人们青睐，美国已应用人工湿地技术处理市政、工业和农业废水。丹麦、德国开始利用河砾和河砂作为植物生长基质，构建了高分散度的废水处理设施并获得成功。人工湿地技术目前已被英国用于小城镇污废水处理，成为其污水处理的重要组成部分 1990年7月，在中国深圳成功建立了第一个人工湿地污水处理工程——白泥坑人工湿地污水处理系统，运行状况良好，除了氨氮效果不明显外，其他指标均能达到国家二级排放标准。内蒙古自治区赤峰市宁城污水处理厂对于人工湿地污水处理技术的研究项目，在1997年6月通过国家建设部科技司主持的技术鉴定，在1998年6月开始推广。 根据污水在湿地床中流动的方式，可将人工湿地分为3种类型：垂直流人工湿地、潜流式人工湿地和表面流人工湿地。 垂直流人工湿地主要用于处理氨氮含量高的污水，污水从湿地表面纵向流向
葡萄籽提取物—前花色素（OPC）的神奇功效 1 保护长期使用电脑、手机和电视的人士 每天盯着电脑、电视屏幕，使用手机是绝对避免不了的事情。OPC能高效清除自由基，稳定和保护细胞膜免受自由基的侵害，从根本上阻断电脑、手机和电视屏幕逸出的化学物质对皮肤造成的伤害，从而彻底解除长期使用电脑、手机和电视人士的烦恼。 2 摆脱化妆品过敏，戴首饰、吃海鲜过敏 过敏现今是困扰美容业和医疗业的一大难题，尤其是化妆品过敏是许多女性和特殊职业者碰到的问题。OPC具有高效清除自由基的能力，不但可保护细胞膜不受自由基侵害，而且OPC 还能提高细胞对化妆品等过敏源的耐受性。另外，OPC还能稳定皮肤血管组织，缓解各种过敏症状。OPC让所有爱美，但又因皮肤过敏，不能用化妆品、不能戴首饰、不能外出受紫外线照射、不能吃海鲜的女性从根本上解决了困扰多年的过敏难题。 3 增加皮肤弹性 皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。OPC 对皮肤起双重作用：一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤"过度交联"这种反常生理状况的发生，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。 4 减少皱纹、祛斑 随着人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在外界紫外线损害下，人体肌肤加速衰老和起皱。OPC是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品，且易于皮肤结缔组织吸收，它可协助保护皮肤免受紫外线损害。服用葡萄籽提取物OPC可以滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。 OPC是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，尤其是其体内活性，更是其它抗氧化剂无法比拟的。 5 保湿、美白肌肤 自由基攻击细胞，使皮肤细胞大量受损，细胞膜受到破坏，细胞膜内水份大量流失，导致皮肤缺乏水份，干燥、脱屑，形成皱纹。OPC能够阻止自由基对细胞膜的侵害，并能保卫细胞膜调节毛细血管的渗透性，使细胞和组织代谢趋于正常，无论是新生细胞还是受保护的表细胞都是水份充盈，达到肌肤保湿的效果。 污浊的空气、阳光紫外线的伤害和化妆品等处来因素活化了自由基，让肌肤在正常状况下遭受更多自由基的攻击，自由基攻击和破坏细胞过程中，细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体外，造成色素沉积，而死亡老化细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽，并且死亡细胞使细胞组织分裂增殖速度减慢，新生细胞数量大量减少（新生细胞是肌肤美白的重要因素）。 OPC能高效清除人体内的大量自由基，并隔离污浊空气，紫外线和化妆品等外来因素对皮肤免的伤害，阻碍黑色素形成，进而达到美白肌肤的作用。 6 清除痤疮 痤疮是由于肌肤内的脂质堆积和细菌的存在，造成皮肤发炎。而形成炎症反应是由于组胺的存在，组胺是由于肌体嗜碱粒细胞和肥大细胞受到自由基攻击，导致细胞膜破裂而所释放出来的致炎因子。OPC具有超强抗氧化能力，能迅速清除自由基等有害物质，从根本上阻止发炎因子的释放，从而清除痤疮这种发炎症状，使皮肤变得光滑；同时OPC还有愈合疤痕的效果，使痤疮的受害者恢复自信。 7 保卫基因 8 保护喜爱运动人士 9 保护眼睛免受辐射损伤
113重油加氢技术特点和发展趋势 卜蔚达 （中国石油大学（北京）化学科学与工程学院，北京 102249） 摘要：本文针对重油加氢技术的重要性和应用情况，从工艺和催化剂角度分别介绍了固定床、悬浮 床、沸腾床、移动床加氢技术的特点和发展现状，通过对四个工艺优缺点的分析提出了重油加氢的研 究方向和发展趋势。 关键词：重油加氢；固定床；悬浮床；沸腾床 引言 随着原油的变重、变稠以及轻质油品的需求量不断增大，重油加工成为现代炼厂面临的主要问题。目前重油加工主要有延迟焦化、减粘裂化、重油催化裂化和重油加氢4个工艺过程[1]。延迟焦化和减粘裂化属于热加工过程，其特点是可以处理各种渣油，但是液体产物的质量差、焦炭产率高。重油催化裂化对原料的要求较高，无法处理劣质的渣油。重油加氢一方面可以处理高硫、高残炭、高金属的劣质渣油，另一方面可以提高液收率和液体产物的质量。同时可以和其它工艺进行组合，特别是重油加氢和催化裂化组合工艺。我国在重油加氢方面和国外存在着较大的差距，但是随着国内环保机制的日益严格化，对油品的质量提出了更高的要求，提高重油加氢技术显得尤为迫切。 1 重油加氢技术 1.1 固定床加氢技术 固定床渣油加氢技术的应用最为广泛，工业化过程也最多。我国引进和自行设计开发的渣油固定床加氢工艺如下[2，3]： 1.1.1 VRDS工艺 我国第一套渣油固定床加氢工艺，于20世纪90年代初由齐鲁石油化工公司从美国Chevoron公司引进。最初的设计以孤岛减压渣油为原料，以生产低硫燃料油为目的，后来发展成VRDS-RFCC组合工艺，即减压渣油经固定床加氢处理后给重油催化裂化提供原料。采用组合工艺后，其渣油能够全部转化，加工深度高，轻质油收率高。 1.1.2 ARDS工艺 我国从UOP公司引进的中东含硫原油常压渣油加氢脱硫装置。对常压渣油进行加氢脱硫、脱氮、脱金属、脱残炭等使加氢后的重馏分可在催化裂化等装置中进一步轻质化。 1.1.3 S-RHT工艺 茂名石油化工公司渣油固定床加氢脱硫装置是我国自行设计开发的固定床加氢处理技术，洛阳石油化工工程公司承担此项目的工程开发、工程设计，设计原料为中东含硫原油的减压渣油及部分减压蜡油混合料，主要产品为少量石脑油、柴油和大量的脱硫改质催化裂化进料。 固定床重油加氢的优点是工艺成熟，产品收率高，精致深度高，脱硫率可以达到90%[4]以上，工艺和设备结构简单，易操作。缺点是无法及时更新催化剂，在处理高金属和高沥青质、高胶质含量的原料时，催化剂减活和结焦较快，床层也易被焦炭和金属有机物堵塞。只能加工金属<200μg/g，残炭<15%的渣油[4]，因此对原料的适应性较差。固定床反应器是非等温反应器，对于放热的加氢反应容易产生飞温现象。另外，固定床加氢工艺单程转化率低(20%-50%)[4]，需要有较大的重油催化裂化、柴油加氢精制装置进行配套，产品中柴汽比较低。1.2 悬浮床加氢技术 我国悬浮床加氢工艺还处于研究和开发阶段，目前主要有两种工艺过程，即[1]。 1.2.1 FRIPP的悬浮床工艺 该工艺采用空筒式反应器和高活性水溶性多金属分散催化剂、现场乳化分散、硫化剂直接加入到原料中，在加热过程中催化剂进行预硫化的方式操作，催化剂具有较强的抑焦功能，可实现长周期连续运转。催化剂水溶液被乳化分散在原料油中直接通过反应器，流程简单、操作方便，克服了早期的悬浮床工艺尾油中含有大量固体颗粒从而难以 2010年第3期2010年3月 化学工程与装备 Chemical Engineering & Equipment
实、叙述的写作手法来记录检查的情况,切忌在笔录中作评论、推断。现场笔录应该是执法人员在现场所看、所听的实录,而不应是询问笔录。2.2 贴近案情 可以采取“由大到小”、“由粗到细”的方法,首先简要描述大环境、方位地点,再收缩到具体需要重点检查的位置;从物品总体摆放、堆码再聚焦到具体商品数量,包装标签及现场痕迹等等。同时,对现场从业人员在从事何种活动,也要作好记录。对与具体案情关联不大的内容,可以简写,而对于与案情关联紧密的商品、标识、人员作业情况、工具、原料、广告、检查过程,甚至能证明案件事实的地面污水痕迹、废弃损毁物品的状况都应详记,并尽可能地加以固定、提取。2.3 抓住重点 现场检查中,往往可以意外地发现一些对定案十分关键的证据,要注意策略,可以采取以虚掩实、迂回反抄的方法将这些证据予以固定、提取。3 制作要点 3.1 当事人在被检查场所开展经营活动的由来或 当事人与被检查场所的关系。3.2 场所的概况。情况复杂的场所应交代方位,必 要时绘图说明。 3.3 与违法行为有关的物品、工具、设施的名称、规格、数量、状况、摆放位置、使用情况及相关的书证、物证。3.4 与违法行为有关的人员的活动情况,包括当事人及其职工、帮工以及顾问、消费者的情况。3.5 检查人员检查的活动及结果。3.6 当事人在检查活动中的异常表现及其行为。3.7 交代现场询问当事人、旁证人员,现场摄影、录像、绘图,当事人主动提交的证据的情况。3.8 交代抽样取证、强制措施的情况。情况复杂、 规模较大的场所,可以按照分工,由检查人员按照各自的检查任务,分别制作笔录,但最后应制作汇总笔录,总结整个检查情况。3.9 《现场检查笔录》应在现场检查时当场制作,不能今天检查,第二天才完成笔录。3.10 笔录写好后要交给当事人阅读或向其宣读,并由当事人签章(逐页)。当事人拒绝签名或不能签名的应当注明原因,并且由2名以上执法人员在笔录上签字。有其他人在场时,可由其他人签名。法律、法规和规章对现场检查笔录的制作形式另有规定的,从其规定。 ?综 述? 尘肺病临床治疗研究概况 崔 萍,侯 强 (山东省职业卫生与职业病防治研究院,山东 济南 250002) [收稿日期]2007204230 山东省医药卫生计划科技项目 项目号:(2003-133) [摘要] 我国尘肺病是危害人数最多的职业病,发病率约占所有职业病的80%,建国以来,政府对尘肺病的防治一直十分重视,开展了大量的研究工作,作者回顾了近50年尘肺病临床治疗的几个主要阶段,从基础治疗(营养、运动)、西药、中药、肺灌洗几个方面,分别概述了与其相关的药物成分、作用机制、临床研究和疗效。提倡目前依病人的病情进行肺灌洗、抗纤维化、减轻非特异性炎性反应、调节免疫功能、抗脂质过氧化、对症支持等综合治疗措施。提出霜桑叶有望成为疗效高、无毒副作用、价格低廉、依从性好治疗尘肺病的新药。 [关键词] 尘肺病;治疗方法;药物疗法;中医中药;肺灌洗 [中图分类号]R13512 [文献标识码]A [文章编号]1007-6131(2007)0320226204 尘肺病是由于在职业活动中长期吸入生产性粉尘并在肺内潴留而引起的以肺组织弥漫性纤维化为 主的全身性疾病。尘肺病被称为中国头号职业病,卫生部称截至2005年,中国尘肺累积病例607570
葡萄籽的有效成分及药理作用研究进展 李志丽 赤峰学院化学系；赤峰024000 摘要本文参考近几年来国内外关于葡萄籽的开发、利用研究资料，比较完整地介绍了葡萄籽的化学成分及其药效。葡萄籽提取物原花青素
摘要：葡萄皮、梗、籽中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等成分，其总酚含量(以没食子酸GAE 相当物计算)分别为1.82%、1.79%、4.85%，原花青素含量分别为0.85%、0.72%、3.05%(以湿基含水10%计算)，具有很大的开发利用价值。研究结果表明：选择130~150 目的葡萄葡萄是世界上产量最大的水果之一，年产量约为 6500 万 t，其中 80%用于酿酒、13%作为鲜果食用、7%用于加工果汁及其它葡萄产品。我国葡萄年产量约有 200 多万 t，其中 40%作为鲜果食用，40%用于酿酒，20%用于加工葡萄干、果汁等制品。葡萄加工过程中产生的废弃物(皮、籽、梗)约占鲜果总重的20%左右，其中葡萄籽约占鲜果总重的7%~10%。目前，我国酿酒葡萄废弃物(俗称葡萄皮渣)大部分作为肥料、饲料或烧材，利用率很低，而法国、意大利、西班牙等葡萄酒大国，其70%以上的葡萄籽都得到了很好的利用。 研究表明[1]：葡萄废弃物中含有大量以植物多酚为主的生物活性物质，如白黎芦醇、酚酸、黄酮、儿茶素、表儿茶素、原花青素等，具有抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂、消炎、抗癌、治疗心血管疾病等功效[2-3]。1995 年，从葡萄籽中提取的原花青素被美国公众评为最受欢迎的十种植物药之一。1997 年，美国《Whole Food》杂志对美国200家草药零售商(或称天然食品店)销售情况进行了调查，葡萄籽提取物(主要成分为原花青素)的年销售额为997 万美元。在欧洲、东南亚一带(韩国、日本、台湾)，原花青素越来越受到了人们的重视。每年，我国葡萄废弃物高达十几万吨，如何对葡萄废弃物进行有效的综合利用一直是食品科技工作者极为关注的问题。研究和解决酿酒葡萄皮渣利用问题，不仅有利于防止环境污染，而且能生产出附加值高的产品，因而具有一定的经济效益和社会意义。 3.1 以 130~150 目的葡萄籽粉为原料，采用90%甲醇提取，在温度20℃、搅拌时间为40min 时，多酚提取率最高为100.02%；同样条件下，用70%丙酮提取，原花青素提取率最高，为99.11%。 3.2 超声波处理对多酚和原花青素提取有一定影响，在保持提取温度不变的情况下，超声波处理功率越大，提取率越高。 3.3 真空干燥葡萄籽粉不仅多酚含量比自然干燥的高，而且其多酚提取率和原花青素提取率也比自然干燥的高。 [1] V L Singleton, R W Hemingway, P E Laks, Eds. PlantPhenols:Synthesis,Properties,Significance.New Y ork:Plenum Press, 1992 [2] A S Meyer,O S Yi,D A Pearson,A L Waterhouse,E NFrankel.J Agric Food Chem [3] M Saito,H Hosoyanma,T Agriga, S Kataoka,N Y amaji.J Agric Food Chem,1997,46:1638-1643 葡萄因其体内富含大量矿物质元素、多种氨基酸和蛋白质等营养物质,故此在水果界一直被冠于“水果之王” 的美称.据不完全统计,全世界年产约为6 500万吨,我国为200 万吨. 总产量的80 %用于酿酒 ,13 %作为鲜果食用 ,7 %用于加工果汁及其其它葡萄产品.其中葡萄酿酒或进行果汁加工的下脚料主要是葡萄籽,约占鲜果重量的 4 %～8 %. 近几年研究表明葡萄籽中含有大量的生物活性物质成分具有抗氧化、 抗肿瘤等多种生理活性 ,因此完善此类物质的工业化以及开发保健品将成为未来的一大亮点[1 ] 112 天然抗氧化活性成分 11211 多酚类物质 葡萄籽中的多酚类物质是一类含有苯环结构的有机化合物,在苯环的不同部位有2OH等取代基.根据其
科类理工类编号（学号）2010312203 本科生论文（设计） 张之千 指导教师：邓维萍职称讲师 云南农业大学基信学院化学系 650201 学院：基础与信息工程学院 专业：应用化学年级： 2010级 论文（设计）提交日期：2012年12月10日答辩日期： 答辩委员会主任： 云南农业大学 2012年12 月
葡萄籽提取物(GSE)有效成分的分析 张之千 云南农业大学基础与信息工程学院，昆明 650201 摘要：葡萄籽提取物(GSE)的多酚化合物包括原花青素和单体多酚，因此，采用Folin-Ciocalteu法测定葡萄籽提取物总多酚的质量分数，高效液相色谱法测定单体多酚质量分数，以总多酚质量分数减去单体多酚质量分数，即可代表样品中原花青素的质量分数。测定结果表明，自制GSE总多酚质量分数稍高于对照样品(天津尖峰天然产物研究开发公司产品)，分别为9O．5 和88．3 ；没食子酸、儿茶素质量分数明显高于对照样品；而表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯的质量分数稍低于对照样品。自制样品与对照样品的原花青素质量分数无显著差异，分别为74．6 和75．8 。 关键词：GSE；Folin-Ciocalteu法；HPLC；多酚；原花青素
Analysis of Active Compounds in Grape Seeds Extracts(GSE) Abstract：As the polyphenols of the Grape Seeds Extracts(GSE)contains proanthocyanidins andmononeric phenols，the difference between total amount of polyphenols(TAPP)and monomericphenols(TAMP) could represent the content of proanthocyanidins (CP) in GSE． In thismanuscript，TAPP of GSE was determined by the Folin-Ciocalteumethod，expressed as Gallic Acid Equivalents，and TAMP determined by HPLC．The concentration of TAPP in GSE samplewhich made by this study was 90．5 ，was higher 2．4 than that of the control(88．3 ，Jianfeng GSE，Tianjin)．For the TAMP case，the content of gallic acid and catechin were higher， but the content of epicatechin and epicatechin gallate were lower than that of the contro1．ForCP，no significant difference between the tWO GSEs sample was detected，was 74．6 and 75．8 ，respectively Key words：GSE；Folin-Ciocalteu；HPLC；polyphenols；proanthocyanidins ．
含油污泥的处理现状和展望 摘要 含油污泥会对环境造成二次污染，必须进行无害化处理和资源化利用。针对含油污泥处理现状，分析了国内外处理含油污泥方法上存在的问题，综述了国内外含油污泥的处理技术现状、及含油污泥处理技术的研究进展。资源化利用将成为含油污泥处理技术的发展趋势。关键词：含油污泥；资源化；除油；综述 Abstract: Oily sludge may do harm to the production and the environment and must be treated harmlessly and be utilized comprehensively.n view of the present situation of oily sludge treatment, the problems existing in oily sludge treatment at home and abroad are analyzed.This article summarized the present situation about domestic and foreign oily sludge treatment, and forecast the development direction about technology of oily sludge treatment. Resources utilization of oily sludge will be the dominant technique for oily sludge treatment in the future. Key Words: oily sludge、comprehensive utilization、oil removal、detoxification 1含油污泥的危害和来源 含油污泥是石油生产的伴随品,是石油生产的主要污染源之一,也是影响油田及周边环境质量的一大难题。含油污泥中大量的有机物和丰富的氮、磷、硫等营养物质,不加稳定处理的污泥任意排入水体,污泥中的有机物和氨氮将大量消耗水体中的氧,导致水体水质恶化,严重影响水生物的生存,营养物质又会使水体富营养化,在沿海海域造成赤潮和绿潮。除此,不同成分的含油污泥对环境和人类造成的危害是不同的。 1.1含油污泥的危害 油田含油污泥的组成成份极其复杂,是一种极其稳定的悬浮乳状液体系,含有大量老化原油、蜡质、沥青质、胶体、固体悬浮物、细菌、盐类、酸性气体、腐蚀产物等,还包括生产过程中投加的大量凝聚剂、缓蚀剂、阻垢剂、杀菌剂等水处理剂[1]。并因其体积庞大,排放后不但占用大量耕地,而且对周围土壤、水体、空气都将造成污染。我国现已对含油污泥的排放加强了重视[2],目前明确规定,肆意排放未经处理的含油污泥将处以1 000元/ m3·d 的罚款。这样虽然限制了部分污染物的排放,但仍然不能从根本上解决问题。所以含油污泥
葡萄籽的开发利用现状展望 摘要：葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料,其中原花青素含量可达5%-8%,大量实验研究表明葡萄籽中的原花青素具有强大的抗氧化和清除自由基能力，对人体微循环具有改善作用和调节机体免疫力、抗病毒与抗真菌活性、抗过敏及抗炎等作用。目前葡萄籽提取物已被我国卫生部批准为保健品原料。葡萄籽经动物实验,已被证明无毒无致癌成分,宜长期食用。在国外,葡萄籽油用做婴儿和老年人的营养油、高空作业和飞行人员的高级保健油等,在国际市场上畅销。文章简介了葡萄籽的利用价值与葡萄籽的开发。 关健词：葡萄籽原花青素葡萄籽油，葡萄籽的开发 前言 我国是葡萄生产的大国，著名的产区有XX、昌黎、胶东半岛等。每年有500多万吨的产量，其中近一半用作酿造葡萄酒，在酿造过程中会产生大量的废弃残渣，其中就包括葡萄籽，随着对葡萄籽研究的进一步发展，曾经作为废弃物的葡萄籽，研究人员不仅从中提取了原花青素、葡萄籽油。而且做了一些如作为饲料加入卷烟当中等其他方面的利用，变废为宝。100多年来, 在涉及的众多植物中,葡萄一直是经久不衰的研究课题。50年代以来,在众多成分之中,人们最兴趣的是原花青素，原花青素是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物,主要由儿茶素的单体、二聚体、三聚体、……十聚体等组合而成。低聚原花青素, 以其高效、低毒、高
生物利用率著称。葡萄籽也可以提取为葡萄籽油，它是一种优质的食用油脂资源，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。 目录： ?1、葡萄籽的成分 ? 1.2葡萄籽在蛋糕中的应用 ? 1.3 葡萄籽在动物饲养中的应用 ? 1.4 葡萄籽提取物在卷烟上的应用 ?2、葡萄籽提取物原花青素 ? 2.1原花青素在保健行业的利用 ? 2.2原花青素在美容行业的利用 ?3、葡萄籽油与利用 ? 3.1葡萄籽提取油 ? 3.2葡萄籽油的安全性 ? 3.3葡萄籽油在化妆品中的应用 ?4、葡萄籽的现状展望 总结 ?参考文献