水对人体的重要性
一：水的重要性
水是生命之源。最初的生命体在水（海）中诞生。假如三十多亿年前地球上没有水，那么一切生命都无法存在。
水不仅是生命存在的基本条件，而且是生命结构的基本构体。就人类而言，构成我们身体的组成部分大致如下：蛋白质占17%，脂肪14%，碳水化合物1.5%，钙等矿物质6%，剩下的61.5%为水，也就是说，体重的2/3为水，婴儿含水量则更高，约占80%。就生理来说，人体各部组织，也大都由水来支持，人体器官组织的含水量大致如下：血液83%，肌肉76%，肺、心脏80%，肾83%，肝68%，脑75%，就连骨骼也含水22%。人体可以说由水形成，生命活动甚至可以说以水为中心而进行，一旦缺水，生命必然结束。
俗话说：“人能三日无粮，不可一日缺水”。据生理学研究，一般人不吃食物，大约可存活四周，甚至二个半月，但如果滴水不进，在常温下只能忍受三天左右，若在炎热的夏季，恐怕一天也难捱。
“水是生命之源”，是每个人都会讲的口头禅，但真正懂得其含义的人大概不多；“水是生命的根本”，大概也是每个人都耳熟能详的常识，但真正能领悟水对生命、健康的重要性的人，大概也不多。无怪乎有人称水是“被遗忘的营养素！”
当我们吃进食物后，将它消化、吸收时，就有个加水分解的过程，这时必须要消耗一些水分。人体其他器官组织维持其正常的代谢功能，都要排泄一些废物，当然也都要靠水来携带废物。所以要每天摄取适量水分，使整个新陈代谢流程保持顺畅。
对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。
1.人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。
2.水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。
3.水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。
4.水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素;同时，小便增多，有利于加速毒素的排出。
我们呼吁：在呼唤全面提高人的身体健康水平的时候，请切忌忽略了水对人的作用。
补充资料：
以补充的水分与流失的水分保持平衡为宜。
人体流失水分的主要器官（也是需水的主要器官）：
肾：成人日均排尿1-1.5L，婴儿500ml左右。
肺：成人由肺排出250-350ml水分。
肠：成人大便中含75%水分。随大便排出之水分，每天约100-200ml。
皮肤：出汗会流失大量水分。成人经由皮肤流失的水分约500ml。
消化分泌：包括胰液、胃液、唾液、肠液，总量为成人每天约“流失”8L，但它大半又被肠壁吸收回去。但若有某种因素妨碍这种“再呼吸”作用，则会损失大量细胞内液而导致严重脱水。由每日水分流失的状况，可推算出人体至少日均需补充1800ml水，扣除食物及食物氧化所产生的水分约1000ml左右，平均需补充约1000ml的水。
若流失的水分达到体重的15-20%，生理机能便会停止进行而死亡。
二：健康饮水
什么是健康的水
1、干净没有污染对人体无害
A、水中没有杂质、细菌、病毒、重金属、
B、有机化合物等对人体有害的污染物,在我国城市管道自来水的二次污染非常严重，并或多或少存在着以上所有的有害污染。
2、小分子团（5-6个水分子组成）人体细胞吸收和生理活动需要的必须是小分子团水. 大分子团结构的水是难以进入人体细胞的，污染导致水退化，水分子团凝聚变大，纯净水、桶装水、自来水、直饮水等都属于大分子团水，不易进入人体细胞并参与生命代射活动。
3、水的PH值必须在7.0-8.0之间呈弱碱性
饮水是为了补充人体的体液，健康人的体液PH值在7.35—7.45之间是弱碱性的，它可将细胞代谢的酸性废物和体内酸性沉积废物及毒素排出体外。
人体的弱碱性体液随着代谢废物的排出，也随时在流失，所以补充的水出现体质酸化的现象，同时会大量消耗人体本身十分保贵的碱性营养物质钾、钠、钙、镁，导致人体免疫力、抵抗力的下降、儿童发育不良、老人骨质疏松、亚健康、体质酸化的人，体内会有大量自由基产生并侵蚀人体健康细胞，继而导致人体经络的堵塞。引发高血压、糖尿病、动脉硬化、高血脂、关节炎、心脏病、肥胖症、长斑、长痘、便秘等各种疾病。因此，饮用弱碱性水对人的健康十分重要。
4、水的溶氧量要达到≥7mg/L
人体内代谢出来的酸性废物是随时产生的，因而活性氧自由基也随之而生成，要及时清除自由基，饮用的水必须具有溶解活性氧自由基的功能，这取决于小分子团水外围是否有高能负电荷的存在，因为这些负电荷可以与带正电的自由基结合，使之丧失侵蚀正常细胞的能力，与此同时水的溶氧量充足可以使血液中的红血球对全身细胞供氧充分。
5、水的软硬度适中，以碳酸钙含量计（50 mg/L-200 mg/L）
人体体液中的碳酸钙含量过高（水质太硬），又会导致结石大量形成，碳酸钙含量过低（水质太软）会导致人体免疫力的下降，所以饮用水的软硬度应适中。
6、水中必须含有人体所需的矿物质和微量元素
人体体内的矿物质和微量元素是细胞和脏腑器官功能正常发挥的物质基，所含的成份和比例与自然界存在的天然水相一致，人们平时从食物和营养品中能够摄取的营养种类最多只有80%-95%，并且对每一个人来说还不能完全摄取到。所以，只有饮用健康水，才能保证人体营养的均衡和完整。
7、符合人体生理活动的需要
人体生理活动对水的功能需求总合起来就是渗透力、乳化力、溶解力、代谢力、扩散力等小分子团是具有高能负电荷的水，它的渗透力、扩散力、溶解力都很强，而大分子团水则没有这些功能。弱碱性水的溶解力、乳化力、洗涤力、代谢力很强，而酸性水则没有这些功能。水分子的渗透力和溶解力强，才能更好的将养分带入细胞，将毒素带出去，细胞的新陈代谢功能才更强。所以用小分子水，吃药药效更好，用来洗脸更利于皮肤。
各种饮用水的介绍
纯水：经过RO膜分离过滤装置的饮用水，它一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。
污染物主要危害
氢氧化合物蛀牙、致癌
多氯毒素
高硬度水质结石、肠炎
异味水食欲不振、毒素
放射性粒子致癌
明矾神经系统疾病
石棉粒子致癌
农药中毒、肝炎
病毒病毒性传染病
细菌细菌性传染病
三氯甲烷致癌
碱体质酸碱失衡
氯盐致癌
钙结石、痛风
镉骨骼疾病
钾电解质失衡
硫酸盐消化系统疾病
钠高血压、心脏病
铅肾脏、神经系统疾病
磷中毒
镁消化系统疾病
关于水对于人体重要性的资料： 水在人体中的比例如果用“人”字结构打个比方，水应该是一撇，其他营养素是一捺，有了水合其他营养素的相互支撑，才有了生命。 水约占人体组成的70%。男性体内含水分较女性多，年轻的人较年长者多，新生儿体内所含水量约为70%~75%。在人体各组织中，水分的含量也是不同的：分布于骨骼和软骨中的水约占骨总量的10%；脂肪当中的水约占脂肪总量的20%~35%；肌肉中水的分布已高达肌肉总量的70%左右；而血液中的血浆里面，除了6%~8%的血浆蛋白，0.1%左右的葡萄糖和0.9%左右的无机盐以外，其余的成分全是水，约占血浆总量的91%~92%。 人体每天要消耗多少水分呢？经营养学的方法测定，一般情况下，每天以不同方式消耗的水量如下： 通过呼吸排出水分约400毫升； 通过皮肤排出水分约400~800毫升； 通过粪便排出水分约150毫升； 通过尿液排出水分约1500毫升； 以上共计2500毫升。 然而，每天从食物中可以得到的水分约为800毫升，每天在体内分解氧化营养物质时（除产生能量外，还产生水分）约产生400毫升的水，其余的1300毫升水必须通过饮食（包括饮料）来补充。 每人每天该喝多少水，和人的年龄、体重、活动量以及环境、温度等因素有关。一般而言，婴幼儿每1千克体重，每天需饮水110毫升；少年儿童每1千克体重，每天需饮水40毫升；成年人每1千克体重，每天需饮水40毫升。所以，一个体重60千克的成年人每天需饮水约2500毫升。 水对人体的生理功能具体表现在： 一、水参与人体内新陈代谢的全过程，水的溶解力甚强，并有较大的电离能力，可使人体内的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；又由于水具有较大的流动性能，在人体消化、吸收、循环、排泄过程中可加速协助营养物质的运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行。 二、水是细胞和体液的重要组成部分之一，人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。如果缺水，则消化液分泌减少，食物消化受影响，食欲下降，血流减缓。体内废物积累，代谢活动降低，导致体内衰竭致病，并加重病情。
日常五种水千万不要喝：水是人类赖以生存的、不可缺少的重要物质，人可一日无食但不可一日无水，但是并非所有的水都可以饮用，以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。 一、老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。 二、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。 三、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。 四、不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。 五、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。 科学饮水时间表： 6：30 晨起喝250毫升的淡盐水或凉白开水，补充夜晚流失的水分，清肠排毒。 8：30 到办公室后喝250毫升水，清晨的忙碌使水分在不知不觉中流失了很多，这时候补水特别重要。 11：30 午餐前忙了一上午也该休息一会儿了，午餐前喝水有助于激活消化系统活力。12：30 午餐后喝水加快血液循环，促进营养素的吸收。 14：00 上班前喝杯清茶消除疲劳，给身体充充电，这一杯水很重要。 17：00 下班前喝一杯，忙了一天，身体里的水分也消耗得差不多了，这时候补水还能带来肠胃的饱胀感，减少晚餐食量，这一招特别适用于想减肥的人士。 22：00 睡前喝200毫升水，降低血液黏稠度才能睡得更好，这样你就完成了每天2100 －2800毫升的补水量。
水在人体中的作用详解 水在身体中的作用： 1．身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并最终使之彻底丧失。 2．水是能量的主要来源，它是身体的「流动资金」。 3．水在身体所有细胞内部产生电力和磁力，它提供了生存所需的能量。 4．水是细胞结构的建筑粘合剂。 5．水可以防止基因遭破坏，并使基因因此更能发挥他的所长。 6．水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高防癌的效率。 7．水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂。 8．水可有助于食物分解成细小的颗粒，促使它们消化、吸收和新陈代谢。 9．水可以提高身体吸收食物核心物质的效率。 10．水可以运输身体内所有物质。 11．在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中，水可以提高效率。 12．当水到达一个细胞时，它可以为细胞输送氧气，并把细胞产生的废气交由肺处理。13．水可以清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。 14．水是关节空隙的主要润滑剂，它有助于防止关节炎和背部疼痛。 15．水可以使椎间盘成为「防震气垫」。 16．水是最好的倾泻剂，可以防止便秘的产生。 17．水有助于减少心脏病和中风发生的几率。 18．水可以预防心脏和大脑的血管阻塞。 19．水对身体的冷却(排汗)系统和加热(产生电能)系统至关重要。 20．水为大脑行使正常功能(尤其是大脑的思考功能)提供活力和电量。 21．水是提高所有神经传递素(包括血液中的血清素)生产效率的关键物质。
22．水是大脑产生所有荷尔蒙(包括褪黑激素)的必需物质。 23．水有助于预防注意力缺乏症。 24．水有助于提高工作效率，扩大注意力的范围。 25．和所有饮料相比，天然矿泉水是最好的饮料，而且没有任何副作用。 26．水有助于减少压力、焦虑和抑郁。 27．水可以改善并恢复正常的睡眠**惯。 28．水有助于减少疲劳，为我们提供能量，使我们更加富有朝气。 29．水可以使皮肤变得更加光滑，并可延缓衰老。 30．水可以使眼睛更有神采。 31．水有助于防止青光眼。 32．水可以使骨髓的造血机制恢复正常，并有助于防止白血病和淋巴瘤。 33．水可以大幅度提高身体的免疫功能，以对抗感染和癌细胞的产生。 34．水可以稀释血液，防止血液凝固。 35．水可以减少经期前疼痛以及潮热。 36．水和心跳机能可以产生稀释物和水流，防治血管形成废弃物沉积现象。 37．在脱水过程中，身体不会储存任何剩余水分，这也是你必须每天及时补充。 山东银丰深海矿泉有限公司水源地位于旅游胜地烟台养马岛旅游度假区，取水位置为海平面200米以下的深海岩层，深海岩层水历经近万年岩层渗透精滤，富含天然矿物质和微量元素，水质天然洁净、更具活性、温度低，没有微生物、藻类生长及其它有机与无机有害物质存在，易被细胞吸收，生物利用率高，符合新一代健康饮用水要求。
人体内水份的作用 水是生命的源泉。人体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60~70%，占儿童体重的80%以上。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。那水份有什么作用呢？ 1.水份帮助身体完成生理及代谢活动 水可溶解各种营养物质、脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收；水在血管、细胞之间流动，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外。总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。 2.水份在调节身体体温方面有一定的作用 当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水储备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。 3.水份是人体内部的润滑剂 水能滋润皮肤，皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。 4.水是最廉价最有治疗力量的奇药 水的保健和防病作用是众所周知的，主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素，同时小便增多，有利于加速毒素的排出；大面积烧伤以及发生剧烈呕吐和腹泻等症状，都需要及时补充液体，以防止严重脱水，加重病情；便秘时需要大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能够尽快地到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。心脏病人在睡觉前喝水可以减低血液的黏稠度，减少心脏病突发的危险。有胃病的，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水养护”措施，稀饭中含有的大量水分，还能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。
化学元素对人体的重要性 水是生命之源,是自然界最普通的物质，是人类环境的重要组成部份。人们日常生活需要水，水是人体中含量最多的一种物质。人体内的水分大约占体重的60%～70%，由于各个器官功能不同，水占的比重也不同，肌肉里70%是水，即使骨骼也占有20%的水。在占体重60%～70%的水中，有40%在细胞内，20%在组织细胞间，5%在血液里。 水是沟通组织细胞之间，机体与外界环境之间的媒介。生物体内有许多化学反应，按一定的规律无时无刻不在连续不断地进行着，参加这些化学反应的不仅有生物大分子，如蛋白质、脂类、核酸等，而更多和更重要的还是小的分子和离子，其中水分子至关重要，如果没有水，不能移动的生物分子就不会产生巧夺天工的生物化学反应，生命活动便会停止，生物就会死亡。水既是组成各类细胞的重要物质，又是消化液，淋巴液的主要构成成分；既能帮助消化食物，吸收营养，又能输送废物并排出体外；既参加呼吸、循环的过程，又起体温调节作用；既是细胞内外电解质的平衡者，又是非电解质的传递者；既有润滑眼球的作用，又有滋润、丰满体表皮肤的功能，等等。人如果3～7天连续不喝水，人体缺水达20%时，血液就会高度浓缩，就无法进行氧化、还原、分解、合成等生命活动，就会导致死亡[1]。从医学观点看，人类为维持正常生存，每人每天至少需要饮两升水，加上卫生方面的需要，全部生活用水量约需40～50升/日·人。因此水与人类
有非常密切的关系，可以说，没有水就没有生命。 一、维持人类生命和健康的水，应是洁净的水 （一）我国生活饮用水卫生标准规定，生活饮用水应满足如下要求[2] （1）要保持感官性状良好水必须是透明、无色、无臭、无异味，不存在肉眼可见的物质。为此对能产生颜色和异味的铜、锌、铁、锰等元素的含量制定了具体的限量。 （2）要保证流行病学上的安全在水中不得含有病源微生物和寄生虫卵，以免引起“介水传染病”，为此对细菌总数，大肠杆菌群数，消毒后供水管网末端的余氯有明确的限量。 （3）要保证化学组成上无害因此要严格限制水里的一些有毒化学物质，如镉、汞、铅、铬、氰化物、挥发酚……等，以免造成人体的急性、慢性中毒。 （二）水环境对人类健康的影响 俗话说：“一方水土养一方人”，说的是在自然条件下，不同的地区往往有不同的水土环境，这种差异不仅表现在不同地域的水文地质等特征方面，还在于水土化学组成上的不同。水不仅是维持生命和人体健康不可缺少的物质，而且还是人体从环境中摄取无机矿物质的途径之一，水环境中某些化学元素含量过多或过少时、都能对人群健康产生损害作用，同时水中的有毒物质也能通过各种途径进入人体而危害人体健康。 人体中已发现了近六十种元素，其中氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等十一种元素占人体重量组成的99.9%，余下不
水对人体的作用与功能 人体内的水分称为体液，体液在人体内分为细胞内液和细胞外液，除骨细胞外，大多数细胞内液都占细胞总量80%以上，同时每个细胞又被细胞外液包围，所以细胞生存每时每刻离不开水。新陈代谢是细胞能个体生存、繁衍的前提，细胞是人体新代谢的基本单位。在细胞代谢中，水充分体现了运输功能，胃肠道吸收并经肝脏再加工的各种营养，呼吸道吸入的氧气，在新水（细胞外液）携带下，由细胞膜的水通道进入细胞，参与细胞代谢，促进细胞生长发育，使人的细胞更具活力。细胞内液通过细胞膜水通道离开细胞时将带走各种废物，最后以尿、汗等排泄物排出体外，避免了细胞因中毒而丧失功能。 如果没有水，将会出现下列情况： （1）吃的营养物质不能吸收。 （2）氧气不能带到人体的各个部位。 （3）养料、各种必需的激素、微量元素、维生素等均不能到达它应该作用的部位。
（4）各种新陈代谢无法进行。 水不仅有媒体和载体的作用。而且参与生物大分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等）的结构，构成生命物质，共同完成生命的能量、物质和信息等生命活动。 一、水的生理功能 在人体成分中，水的含量最高，成年人体内水分约占体重的60%-70%。年龄越小，体内所含水分的百分比越高。人在饥饿或无法进食的情况下，只要供应足够的水分，还能勉强维持生命。但若体内水分损失超过20%，生命将不能维持。正常成人每天水分的摄入和排出基本为动态平衡状态，总计量为2500亳升左右。 水是细胞生存的基础，人体的各种生理化活动都是在水的参与下完成和实现，水在人体中扮演着溶媒、活化细胞的角色。由于水的润滑作用，关节才能灵活自如的活动，内脏相互挤压也相安无事，平安相处。由于水的比热很大（是铁的10倍）。因此水温就不易波动，人的体温才能保持平稳。水对食物和盐类有很强
健康水对于人体健康 的重要作用 水是生命之源，世界上最早的生命就是诞生于水中，在成人的组织中水的比重约占70% 。如果人体中水的比重低于50% ，人的生命就会受到危险。水对人的健康来说很重要，但是现在我国的水质受到严重的污染。世界卫生组织(WHO)调查资料显示: 全世界 80% 的疾病是由于饮用水被污染造成的。总之，水是生命之源，健康是人生一切的基础，热爱生活，关注健康！饮水健康的问题已经得到广泛重视。 自来水、桶装水、瓶装水、以及最近兴起的过滤净水，哪种饮水方式更健康呢？我们知道，水中的物质大致可分为三大类：第一种是看得到或闻得到的颗粒杂质、余氯异味等有害物；第二是我们察觉不到的，如细菌、孢子孢囊、铅等重金属离子和挥发性有机物，第三种是对人体有益的矿物元素。能去除第一、第二种有害物，保留对人体有益的矿物质元素的水才是真正健康的饮用水。有些所谓的矿物质水，很多是人工添加矿物质元素，并非天然。而真正的天然矿泉水价格昂贵，作为日常饮水方式成本很高。自来水煮沸后饮用是最经济的饮水方式。但把水煮沸只能消灭水中的部分细菌，水中的铁锈灰尘、余氯、重金属及化学污染物都无法过滤，另外烧水壶也有可能成为污染源。近些年随着水污染的加重，城市供水的水质已经变差了许多，直接煮沸饮水是存在安全隐患的。桶装水和瓶装水相同，基本都是纯净水，不含天然矿物质元素。桶装水最大的问题是很可能发生二次污染，反复回收利用的桶、饮水机内部的清洁、空气中细菌在常温密闭空间中滋生以及千沸水等都是问题的来源。瓶装水价格贵，成本高，不能作为日常所需。 装在橱房里，新鲜过滤新鲜饮用的净水器在中国已逐渐成为饮水新趋势。其实，净水器已被美国家庭广泛使用。净水器以市政自来水为原水，通过各种过滤技术和过滤材料的结合，去除水中的各种有害物质而保留自然水的生理活性，保证不只是饮用水，餐厨用水也健康安全。 经过以上分析，我们发现净水器是饮水方式的新趋势，也是真正安全、健康的饮水方式。 用净水器与桶装水哪个更划算：专家称一个人一天饮食用水需3升左右，一家3口一年所需纯净水的量相当于160多桶桶装水，每桶水按市场价10元算，一年所需的钱可够安装一台家用净水器，而一台家用净水器可用多年。算一算哪个更划算。 水污染给人类造成的主要疾病有哪些？ 超标的重金属和杂质：可以引起各种怪病和肿瘤；大肠杆菌：可以引起肠胃炎、腹泻、泌尿系统感染、胆囊炎等；沙门氏菌：可以引起伤寒、副伤寒等；志贺氏菌：可以引起细菌性痢疾等；溶血性链球菌：可以引起溶血性黄胆病。癌症：由亚硝酸化合物，三氯甲烷，放射线粒子引起的；肝病：由工业废水及农药所含的毒性有机物，重金属等引起的；结石：由高硬度的地下水引起的；心血管：由高含量的无机盐引起的；痴呆症：由金属铝等引起的；骨骼病：由重金属镉引起的；造血系统疾病：重金属引起的；内分泌紊乱：由毒性有机物，高含量的无机盐，重金属等引起的； 水垢形成的原因及危害： 当水中含有碳酸盐胶体、细菌和有机物等杂质时，在高温煮沸条件下则形成了水垢。水垢对人体危害大，许多人认为，水垢只是影响美观；烧开的水沉淀一下，水垢就不影响口感了；热水瓶中的水垢反正也看不到，不会有什么影响.水垢原是混在水中的重金属、钙盐、灰尘、病菌、虫卵尸体等的沉淀物，不仅不卫生，而且严重的影响人身体的健康。事实也证明，水垢不但会引发多种结石病，
水在人体内的流程标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
水在人体内的流程 体外→口→胃脏→小肠→血液→肝脏→心脏→血液→细胞→血液→肾 脏→膀胱→尿路→体外 水是人体结构的重要部分．它促进细胞的新陈代谢．并参与维持细胞的正常形态和完整细胞膜的组成。一般来讲，水在机体内划分为三大“水域”，即细胞内液、细胞外液和血浆。正常成人的体重约有60％是体液，存在于数百万个细胞内的体液，称为细胞内液，约占体重的40％左右；存在于细胞外的体液，称为细胞外液，约占体重的15％左右。另外，还有一部分体液存在于血管中，主要为血浆，约占体重的4％左右，其余的1％则为淋巴液和脑脊液等。这三大“水域”有隔膜将其分开，例如，细胞膜将细胞内液和外液隔开；血管壁将组织液和血浆隔开。三大“水域”分工明确，各司其职，但为了人体的健康，又密切合作，共同完成维护生命活动的使命。可以说，人体的生命活动是围绕水进行的，没有水就没有生命。那么，这么重要的水在人体内的流程到底是怎样的呢 1．水的进入：水通过我们的口而下．快速通过食道进入消化器官中，在胃中稍作停留，留下胃所需的那部分水后，将胃内的物质带人肠道系统。在肠道中，我们五脏六腑系统的各个部位根据各自的需要，通过血液不但取走了水，还把从胃里带来的各种物质进行按需分配。随后，把各个系统都不需要的各种物质，以及使用过的没有价值的各种物质，重新集中到肠道里。同时，把已经使用过的废水也集中到肠道里。可见，在这个过程中，胃部吸收的水分非常稀少，绝大部分的水都是通过小肠和大肠黏膜吸收的。 2．水的输送：水分和营养素通过淋巴液送人血液中，成为血液的主要组成部分，再注入静脉被送往心脏。然后通过心脏，血液由动脉送出，再经由血管分支输送到身体的各个角
水对人体的作用与功能 人体的水分称为体液，体液在人体分为细胞液和细胞外液，除骨细胞外，大多数细胞液都占细胞总量80%以上，同时每个细胞又被细胞外液包围，所以细胞生存每时每刻离不开水。新代是细胞能个体生存、繁衍的前提，细胞是人体新代的基本单位。在细胞代中，水充分体现了运输功能，胃肠道吸收并经肝脏再加工的各种营养，呼吸道吸入的氧气，在新水（细胞外液）携带下，由细胞膜的水通道进入细胞，参与细胞代，促进细胞生长发育，使人的细胞更具活力。细胞液通过细胞膜水通道离开细胞时将带走各种废物，最后以尿、汗等排泄物排出体外，避免了细胞因中毒而丧失功能。 如果没有水，将会出现下列情况： （1）吃的营养物质不能吸收。 （2）氧气不能带到人体的各个部位。 （3）养料、各种必需的激素、微量元素、维生素等均
不能到达它应该作用的部位。 （4）各种新代无法进行。 水不仅有媒体和载体的作用。而且参与生物大分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等）的结构，构成生命物质，共同完成生命的能量、物质和信息等生命活动。 一、水的生理功能 在人体成分中，水的含量最高，成年人体水分约占体重的60%-70%。年龄越小，体所含水分的百分比越高。人在饥饿或无法进食的情况下，只要供应足够的水分，还能勉强维持生命。但若体水分损失超过20%，生命将不能维持。正常成人每分的摄入和排出基本为动态平衡状态，总计量为2500亳升左右。 水是细胞生存的基础，人体的各种生理化活动都是在水的参与下完成和实现，水在人体中扮演着溶媒、活化细胞的角色。由于水的润滑作用，关节才能灵活自如的活动，脏相互挤压也相安无事，平安相处。由于水的比热很大（是铁的10倍）。因此水温就不易波动，
第十讲认识水对人体的重要性 各位完美家人，大家好，欢迎来到这里，我是美玲。这两课来跟大家讲营养学：第十讲，认识水对人体的重要性。 在七大营养素中水是人体所需营养素中含量最高的物质，一个人如果几天不喝水，可能就会死掉，但如果只喝水，不给任何食物，几个星期都可以成活的，所以可以说，水被称为生命之源，水是人体维持生命活动最基本的物质基础，是构成人体重要的组成部分，是我们人体的内环境。 在人的体液和血浆当中呢，80%以上都是水。人体呢60%-70%都是水分，在我们的肌肉当中，有75%是水，水在人体的含量会随着我们年龄的增长而下降。比如说新生儿含水量高达80%，正常的成年男子含水量60%左右，女子要略低一些，50%-55%，所以从这一点来看呢，男人的水分比女人还多，所以男人才是水做的，对吧，我们开玩笑说，现代女性呢，更像是水做的。因为又要工作，又是家务，又要生娃，又要带娃，对不对，所以呀，呼吁男生们要对女人好一些啊。 那我们言归正传哈，下面我们来讲讲水的生理功能，首先呢水能够调节体温，我们人体的体温是37度左右，那当然感觉到冷的时候呢，喝热水能够让身体暖和起来，这一点大家都比较好理解，对吧，但是呢，当人感到热的时候喝水能够降温，包括呢，在高温环境以及人体发烧的时候呢，都可以透过喝水来调节体温，因为人在正常的体温下蒸发一克水可以带走二点四千焦的热量啊，也就是说透过喝水，我们可以发汗，然后带走大量的热量，所以可以降温。 其实呢，水是润滑剂，水在关节，脏器组织之间呢，是可以起到润滑，缓冲以及保护的作用哈，而且呢，我们知道水中，它是含有对人体有益的矿物质。特别是一些钙锌，硒，碘等等。所以呢，水可以说是对我们人体非常的重要，还有一点很重要的就是水，它是一切营养素跟代谢产物的溶剂，就是人体一定要有水才可以完成消化，吸收以及排泄。 水的流动性大，它可以将营养物质呢输送到全身各处，来去发挥各种复杂的生理功能，同时呢，也能够将细胞的代谢废物带出体外，通过小便、大便、呼吸、皮肤等等通道，如果一个人身体的水没有及时更新，那么我们的身体就会像臭水沟一样哦，所以我们想一下那些有狐臭、口臭、小便、大便都是恶臭，呼吸和带有一些臭味的人，其实要特别注意了，很有可能就是因为缺水没有喝足够的水而造成的，因为我们发现有些人是长期都是处于一种口渴的，她才喝水。其实这是很严重的问题。 如果一个人等到口渴了才喝水，其实说明他的身体已经出现了轻度的缺水了，那经常渴了才喝水的人呢，是会很容易心情烦躁的哦，那我们的细胞内液跟细胞外液之间水的交换，他是非常迅速的。如果一个人感到口渴，其实已经提示了他的体液浓度已经开始增加了，如果长期这样子的话，就会血液粘稠啊，而且有些人会头痛，头晕，还会有关节不舒服，包括呢，皮肤暗黄，然后呢，会脱皮呀，很容易起
水对人体的生理功能具体表现恒泉净水机：水对人体的生理功能具体表现。人体的各种生理功能都要在水的参与下才能完成和实现。由于水的润滑作用，关节才能灵活自如地活动，内脏相互挤压也能相安无事；由于水的比热很大（是铁的10倍、汞的30倍），因此水温就不易波动，体温才能保持平稳；水有很大的粘滞度和很大的表面张力，在心脏的驱动下血液可能流遍全身，直至进入最细的毛细血管，而又不至于因一个小小的伤口而流血不止；水对食物和盐类有很强的溶解性，使我们能够从中吸收各种各样的养分，排泄掉各种不需要的废物…… 一、水参与人体内新陈代谢的全过程，水的溶解力甚强，并有较大的电离能力，可使人体内的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；又由于水具有较大的流动性能，在人体消化、吸收、循环、排泄过程中可加速协助营养物质的运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行。 二、恒泉净水器：水是细胞和体液的重要组成部分之一，人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。如果缺水，则消化液分泌减少，食物消化受影响，食欲下降，血流减缓。体内废物积累，代谢活动降低，导致体内衰竭致病，并加重病情。三、水保持着人体一定的血容量----人体的血液含水量约占80%，如果大量失水，则使血溶量减少而产生低血压，从而影响着人体的各
种器官，特别是心、脑、肾的机能活动，故血溶量与水的含量有着密切的关系。 四、水对调节人体体温起着重要作用-----水的比热数值高，每克水升高或降低10C，就需要1000卡热值。由于人体含有大量的水，于代谢过程中所产生的热能为水所吸收，使体温不至于显著升高；其实是水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为579.5千卡，（37"）故人体只要蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的体温，如外界环境温度高，体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定 水充盈着细胞使生命生气盎然。最具有活性的水为六环水，即由六个分子组成的六角形结构的水。环的中空部分具有最强的包容能力。水与生命的结合是非常紧密的，因此我们可以认为解开水的奥妙是一把打开生命之锁的钥匙。生命诞生于水中，水创造和孕育了生命，水也维持着生物与人类的繁衍和健康。因此，深入研究水，揭开水的奥妙，充分发挥水的功能是健康与长寿的重要课题。
地球上，生命只能在有水的地方存在。水对我们的生命起着重要的作用 ,它是生命的起源，是人类生存不可缺少的资源之一，人的生命一刻也离不开水。没有了双手可以生存，没有了双脚也可以生存，但是没有水，我们的生命便会戛然而止。 水是人体的重要组成部分。万物都离不开水，只有有水的地方，才会有生命存在可能。而对人体而言，水在人体中平均占到75%，但不同的年龄段其比例是不一样的,母体内胎儿92%是水组成的，出生后的婴儿83%是水，成年人65%是水，而55岁以上的人只占到50%，甚至45%。不难得知：人的衰老过程就是人体内水分流失的过程。体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行的。没有水，养料无法被吸收；氧气不能运到所需部位；人体所需养料和激素也不能到达它的作用部位；人体产生的废物不能排出，人体的新陈代谢将停滞，人将面临着生命的危险。 成年人平均而言，水大约占到体重的65%。其中，脑髓含水73%，血液含水81%，肌肉含水67%，甚至坚硬的骨胳也含水20%左右！没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水2%-3%，感到渴；缺水6%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水17%，往往甚于饥饿。据研究：没有食物，人可以活较长时间，如果没有食物和水也，能活一周左右。同时，水是有活性的，人的衰老过程也就是人体的活性降低的过程。水不但能解渴，更重要的是水对人的生命还具有功能性，人的一切生理活动如调节体温、氧气输送、食物消化、废物排泄、血液循环、细胞代谢、关节润滑、心脏跳动等都是靠体液（水）来帮助完成的。古语即有“药补不如食补，食补不如水补”的说法，这里所说的水是指对人体健康有益的干净水，不是指那些被污染的水。 有人会说“我喝了这么多年的水，也没见着我有毛病。”其实，这完全是一种偏激的说法，任何事物都会有一个循序渐进的过程，就像人的身体也有自我调节的过程一样。但是需要周期，而当你在每个周期都不去注意的话，问题终究会产生的。水是我们的生命，而只有你突然间意识到，你才会发现。就像我们家里如果哪天突然自来水停水了，我们才发现生活缺了水不行；突然间发现水中有脏兮兮的东西，我们才意识到净水器的存在；突然间感受到我们身边发生了水污染事件，才意识干净的水是多么的重要。正因为水有如此的重要地位，人们对水的重视程度也在不断加强。但是随着国家工业化速度的加快，水资源尤为紧张，西部地区的母亲水窖，干旱地区的蓄水池等等，都是明显缺水的表现。
水的重要性 1、水对人类的重要性 水是人体的主要组成部分 万物都离不开水，只有有水的地方，才会有生命存在可能。而对人体而言，水在人体中平均占到75%，但不同的年龄段其比例是不一样的,母体内胎儿92%是水组成的，出生后的婴儿83%是水，成年人65%是水，而55岁以上的人只占到50%，甚至45%。 水是人体生命活动重要的参与者 不难得知：人的衰老过程就是人体内水分流失的过程。体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行的。没有水，养料无法被吸收；氧气不能运到所需部位；人体所需养料和激素也不能到达它的作用部位；人体产生的废物不能排出，人体的新陈代谢将停滞，人将面临着生命的危险。成年人平均而言，水大约占到体重的65%。其中，脑髓含水73%，血液含水81%，肌肉含水67%，甚至坚硬的骨胳也含水20%左右！没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。 人体离不开水 人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水2%-3%，感到渴；缺水6%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水17%，往往甚于饥饿。据研究：没有食物，人可以活较长时间，如果没有水，就只能活一周左右。同时，水是有活性的，人的衰老过程也就是人体的活性降低的过程。水不但能解渴，更重要的是水对人的生命还具有功能性，人的一切生理活动如调节体温、氧气输送、食物消化、废物排泄、血液循环、细胞代谢、关节润滑、心脏跳动等都是靠体液（水）来帮助完成的。 2、水对地球的重要性 地球水分布 地球表面有75%被海水覆盖，地球上的水量分布：海洋占97.2%，冰山和冰川占2.15%，地下水占0.31%，湖泊占0.009%，大气中(水蒸气)占0.001%，河流与小溪占0.0001%。 地球上的水资源有97%被盐化,仅有3%可直接利用的淡水资源.在这些淡水中又有2/3为冰川和积雪,1/3存在于含水层,潮湿的土壤和空气中.就是这有限的淡水,分配又极不平衡.世界每年约有65%的水资源集中在不到10个国家中,而占世界总人口40%的80个国家却严重缺水.水源最丰富的地方是拉丁美洲和北美,而在非洲,亚洲,欧洲人均拥有的淡水资源就少得多. 中东是一个严重的缺水的地区.其主要的水源是约旦河.与该河相关的国家有约旦,叙利亚,黎巴嫩,以色列和巴勒斯坦.这些国家几乎没有其他可以代替的水源.因此,缺水问题极为严重. 世界水资源现状 地球表面的72%被水覆盖，但是淡水资源仅占所有水资源的0.75%，有近70%的淡水固定在南极和格陵兰的冰层中，其余多为土壤水分或深层地下水，不能被人类利用。地球上只有不到1%的淡水或约0.007%的水可被人类直接利用，而中国人均淡水资源只占世界人均淡水资源的四分之一。
水在人体中的作用 “水”是一切物质的最佳溶媒，在人体内，水也是一切物质交换的媒介。人们在饮食时，咀嚼食物要唾液，消化食物要胃液、肠液、胰液、胆液，这些消化液绝大部分都是由水组成的。 人体在整个生命的新陈代谢过程中所产生的营养物质，要吸收、要运送；有毒或废物要排出体外，如：大小便、出汗、流泪、呕吐、打喷嚏、呼吸等。如果没有水，这些生理活动将无法进行；食物不能消化、养料不能吸收、血液不能流动、体温无法恒定、废物不能排泄，所以“水”参与人体内所有生理生化过程。人体内缺水量占体重的20%时，生命随之总止，可见水对人体是生死攸关的根。 水对人体的生理功能包括: *输送养料*保持血量*控制体温*润滑机能*帮助消化*排泄废物 水对人体的生理功能具体表现在： （一）、水参与人体内新陈代谢的全过程，水的溶解力甚强，并有较大的电离能力，可使人体内的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；又由于水具有较大的流动性能，在人体消化、吸收、循环、排泄过程中可加速协助营养物质的运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行。 （二）、水是细胞和体液的重要组成部分之一，人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。如果缺水，则消化液分泌减少，食物消化受影响，食欲下降，血流减缓。体内废物积累，代谢活动降低，导致体内衰竭致病，并加重病情。 （三）、水保持着人体一定的血容量----人体的血液含水量约占80%，如果大量失水，则使血溶量减少而产生低血压，从而影响着人体的各种器官，特别是心、脑、肾的机能活动，故血溶量与水的含量有着 密切的关系。 （四）、水对调节人体体温起着重要作用-----水的比热数值高，每克水升高或降低10C，就需要1000卡热值。由于人体含有大量的水，于代谢过程中所产生的热能为水所吸收，使体温不至于显著升高；其实是水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为579.5千卡，（37"）故人体只要蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的体温，如外界环境温度高，体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定。 水是生命的源泉。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继绩活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。由此可见，水对人的生存是多么重要。 人体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60~70%。那么人体要这么多水份有什么作用呢?
水对人体的重要性 一：水的重要性 水是生命之源。最初的生命体在水（海）中诞生。假如三十多亿年前地球上没有水，那么一切生命都无法存在。 水不仅是生命存在的基本条件，而且是生命结构的基本构体。就人类而言，构成我们身体的组成部分大致如下：蛋白质占17%，脂肪14%，碳水化合物1.5%，钙等矿物质6%，剩下的61.5%为水，也就是说，体重的2/3为水，婴儿含水量则更高，约占80%。就生理来说，人体各部组织，也大都由水来支持，人体器官组织的含水量大致如下：血液83%，肌肉76%，肺、心脏80%，肾83%，肝68%，脑75%，就连骨骼也含水22%。人体可以说由水形成，生命活动甚至可以说以水为中心而进行，一旦缺水，生命必然结束。 俗话说：“人能三日无粮，不可一日缺水”。据生理学研究，一般人不吃食物，大约可存活四周，甚至二个半月，但如果滴水不进，在常温下只能忍受三天左右，若在炎热的夏季，恐怕一天也难捱。 “水是生命之源”，是每个人都会讲的口头禅，但真正懂得其含义的人大概不多；“水是生命的根本”，大概也是每个人都耳熟能详的常识，但真正能领悟水对生命、健康的重要性的人，大概也不多。无怪乎有人称水是“被遗忘的营养素！” 当我们吃进食物后，将它消化、吸收时，就有个加水分解的过程，这时必须要消耗一些水分。人体其他器官组织维持其正常的代谢功能，都要排泄一些废物，当然也都要靠水来携带废物。所以要每天摄取适量水分，使整个新陈代谢流程保持顺畅。 对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。 1.人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。 2.水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。 3.水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。 4.水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素;同时，小便增多，有利于加速毒素的排出。 我们呼吁：在呼唤全面提高人的身体健康水平的时候，请切忌忽略了水对人的作用。 补充资料： 以补充的水分与流失的水分保持平衡为宜。 人体流失水分的主要器官（也是需水的主要器官）： 肾：成人日均排尿1-1.5L，婴儿500ml左右。 肺：成人由肺排出250-350ml水分。
水对人体的影响 水本身对人就有——调节渗透压从而维持人体稳态、参与人体内的生物反应、构成组织（结合水）以及充当溶剂等作用. 水”是一切物质的最佳溶媒，在人体内，水也是一切物质交换的媒介。人们在饮食时，咀嚼食物要唾液，消化食物要胃液、肠液、胰液、胆液，这些消化液绝大部分都是由水组成的。 人体在整个生命的新陈代谢过程中所产生的营养物质，要吸收、要运送；有毒或废物要排出体外，如：大小便、出汗、流泪、呕吐、打喷嚏、呼吸等。如果没有水，这些生理活动将无法进行；食物不能消化、养料不能吸收、血液不能流动、体温无法恒定、废物不能排泄，所以“水”参与人体内所有生理生化过程。人体内缺水量占体重的20%时，生命随之总止，可见水对认识是生死攸关的根。 水对人体的生理功能包括: *输送养料*保持血量*控制体温*润滑机能*帮助消化*排泄废物 水对人体的生理功能具体表现在： 一、水参与人体内新陈代谢的全过程，水的溶解力甚强，并有较大的电离能力，可使人体内的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；又由于水具有较大的流动性能，在人体消化、吸收、循环、排泄过程中可加速协助营养物质的运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行。 二、水是细胞和体液的重要组成部分之一，人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。如果缺水，则消化液分泌减少，食物消化受影响，食欲下降，血流减缓。体内废物积累，代谢活动降低，导致体内衰竭致病，并加重病情。 三、水保持着人体一定的血容量----人体的血液含水量约占80%，如果大量失水，则使血溶量减少而产生低血压，从而影响着人体的各种器官，特别是心、脑、肾的机能活动，故血溶量与水的含量有着密切的关系。 四、水对调节人体体温起着重要作用-----水的比热数值高，每克水升高或降低10C，就需要1000卡热值。由于人体含有大量的水，于代谢过程中所产生的热能为水所吸收，使体温不至于显著升高；其实是水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为579.5千卡，（37"）故人体只要蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的体温，如外界环境温度高，体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定。水在人体内占有的比重大作用也大，它作为人体内唯一的溶剂具有消化食物、循环血液、运输营养物质、促进体内生物化学反应、调节体温、腔隙间润滑、排泄废物等功能。 身体是靠水运转的，如果没有水，人体就运转不起来。就拿消化食物来讲，一点也离不开水。食物进到人体内，在消化过程中需要很多种消化液，消化液是液体，主要成分是水，没有水也就没有消化液。人们吃食物一入口就遇到第一个消化液即唾液，好多人根本想象不到要达到正常的消化一天要分泌多少唾液。一个正常的成年人一天要分泌1.5L唾液才能满足人体正常消化的需要。食物从口腔进到胃。消化食物胃要分泌出胃液，成年人的胃一天要分泌2.5L胃液才能满足需要。人体内还有一些帮助消化的消化液，分泌量都是惊人的，如一个人一天要分泌0.5L胆汁才能满足需要。再比如循环血液，同样离不开水。人体的血液绝大部分是水，因为水呈液体状态，才能流动起来，输送营养物质。如果没有水，血液不仅不能运动，血液本身也不可能存在，它在人体中的功能就没有了，人也就不能生存。 人体如果失去15%--20%的水分，生物功能就会停止，人就会死亡。一个人如果是60—70kg的体重，一天不喝水就会失去1公斤水，连续10天就会减少10kg的水，达到了失去体重15%--20%的量，人就会死亡了。 有时由于种种原因可能使人有充足的水分吸收却发生缺水的症状，如发生下痢和发高烧的时候就会出现脱水症。下痢时，人已经不能正常地吸收营养，加上人在下痢时把消化液也排出了体外，更加重了缺水状态。人体发烧能够使人体内的水分消失得很多，这种消失要比天热时人体排汗消失的水分多得多。因此，下痢病人和发高烧的病人在治疗中一定不要忽视补充水分的问题。 人体的生命活动可以说是围绕水进行的，水对于人的重要性也就在此，没有水就没有生命了。人体的老化就是丧失水分的过程，人们形容年青人的皮肤像水一样透明柔嫩，形容老年人的皮肤是干皱干皱的。就是因为年青人体内的水分多，老年人体内的水分少。造成老年人体内水分少的原因是老年人的脂肪组织比率增大。年经人体重中15%是脂肪，而老年人体内的脂肪则增至30%。由于水分无法进入到人体的脂肪中，老年人体内的水分自然就少了。随着年龄的增长，细胞内的水分会逐渐减少，年轻人细胞内的水分占42%，而老年人细胞内的水分只占33%，再就是老年人排出的水分多，加上一些器官的功能衰退，使得水分的再吸收率减低，排出的尿液却多而稀。另外，老年人口渴的感觉迟顿，补充水分不及时。人要使老化的速度减缓，就应该注意大量地饮用水。有的老年人为了避免夜晚尿频往往采取下午不喝水的办法，就是非常有害的。
水在人体内得流程 体外→口→胃脏→小肠→血液→肝脏→心脏→血液→细胞→血液→肾脏→膀胱→尿路→体外 水就是人体结构得重要部分.它促进细胞得新陈代谢.并参与维持细胞得正常形态与完整细胞膜得组成。一般来讲,水在机体内划分为三大“水域”,即细胞内液、细胞外液与血浆。正常成人得体重约有60％就是体液,存在于数百万个细胞内得体液,称为细胞内液,约占体重得40％左右;存在于细胞外得体液,称为细胞外液,约占体重得15％左右。另外,还有一部分体液存在于血管中,主要为血浆,约占体重得4％左右,其余得1％则为淋巴液与脑脊液等。这三大“水域”有隔膜将其分开,例如,细胞膜将细胞内液与外液隔开;血管壁将组织液与血浆隔开。三大“水域”分工明确,各司其职,但为了人体得健康,又密切合作,共同完成维护生命活动得使命。可以说,人体得生命活动就是围绕水进行得,没有水就没有生命。那么,这么重要得水在人体内得流程到底就是怎样得呢? 1.水得进入:水通过我们得口而下.快速通过食道进入消化器官中,在胃中稍作停留,留下胃所需得那部分水后,将胃内得物质带人肠道系统。在肠道中,我们五脏六腑系统得各个部位根据各自得需要,通过血液不但取走了水,还把从胃里带来得各种物质进行按需分配。随后,把各个系统都不需要得各种物质,以及使用过得没有价值得各种物质,重新集中到肠道里。同时,把已经使用过得废水也集中到肠道里。可见,在这个过程中,胃部吸收得水分非常稀少,绝大部分得水都就是通过小肠与大肠黏膜吸收得。 2.水得输送:水分与营养素通过淋巴液送人血液中,成为血液得主要组成部分,再注入静脉被送往心脏。然后通过心脏,血液由动脉送出,再经由血管分支输送到身体得各个角落。其中一些水分连同氧气与营养素被肝脏等器官组织细胞接收,作为器官运作得基础,另有一些水分则被送到指尖等末端组织,形成滋润组织细胞得组织液。这个补给过程中,关键在于血管内外液体得平衡。血管内得血浆蛋白会将血管外得液体吸引到血管内,我们把这种吸引力量叫做“胶体压”。在动脉系统得微血管中,血压比胶体压高,所以血液中一部分得水、氧气与营养素,都会被推挤到血管外得组织液中.以供应“饥渴”得组织细胞营养。然而,在静脉系统得微血管中得情况却恰恰相反,这里得胶体压比血压高,所以细胞会将那些即将交换得水分、二氧化碳与老旧废物,由细胞中溶解到组织液里,再被吸收到血管中,顺势进入血液循环系统,最后被送往肾脏处理。不过,如果食物中缺乏蛋白质而导致血浆蛋白不足,致使胶体压减弱,而无法将含有废物得组织液吸收回血管.水分就会积存于组织细胞之间形成浮肿。 3.水得排泄:我们得肾脏就是人体水分得控制中心,专门负责处理水分得分布,以及电解质与酸碱得平衡。可以说,我们得肾脏既就是过滤血液得“净化厂”,同时也就是制造尿液得“生产厂”。肾脏有一套被称为“肾元”得过滤系统,正常人每个肾脏约含有130万个肾元,每个肾元都就是由含有一簇小血管得肾小球与肾小管组成。在肾小球中,血球、大分子蛋白质与一些血液因含有得水分会被留住,其余则进入肾小管,再由它决定能够重返血液循环系统得成分有哪些,另外有哪些成分就是必须变成尿液排出体外得。在经过仔细得筛选后,一些电解质等身体需要得物质,会由组成肾小管得上皮细胞吸收,重新送回血管。而一些废物,如尿