论文
浅议连锁超市商品物流的模式
内容摘要：商品物流模式管理是连锁超市的基础管理，也是物流配送的基础。本文在连锁超市实践的基础上对物流模式基本概念进行了澄清，并对物流模式基本问题进行了剖析，提出了连锁超市物流模式设定的原则与维护管理办法。
对设有配送中心的连锁超市而言，商品物流模式是供应链管理最为重要的一环。商品物流模式对降低社会物流成本，减少企业经营风险，提高连锁企业的竞争力有十分重要的影响。科学的物流模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合、优化供应链库存管理、改善ECR（高效的消费者反应）的有效手段。商品物流模式主要包括两个方面：商品物流模式的选择与物流模式的维护。
一、商品物流模式
物流模式是商品、信息和账务在供应商和门店之间的流动路径。对没有DC（配送中心）的超市，商品物流模式只有一种，即采购或门店向供应商下订单，供应商直送所有门店（DTS），除结算集中外，商品和信息都是单店处理。有DC的连锁超市，商品物流模式就有三种，一是供应商直送门店（DTS），二是DC配送（DC），三是直通（Cross-Dock，简化为X-D）（很多超市称其为DC中转）。通常情况下，配送模式（DC）是采购或DC向供应商下订单，供应商送货到配送中心存贮，门店向DC订货（Store order）；直通转运模式（X-D）是采购或门店向供应商订货，供应商将货送到DC，DC验收后不贮存，立即分拔到门店。采购订货是一种推动型（PUSH）的商品流动方式，门店订货是一种拉动型（PULL）的商品流动方式，这两种流动方式在三种物流模式中都存在，但门店不可直接向供应商订在DC贮存的商品。直送模式适合单店独立性较强、销售规模较大的超市，如家乐福（Carrefour）、欧尚(Auchan)等，它们在中国没有配送中心，也不存在物流模式的管理问题。
二、物流模式的几个基本问题
（一）统一与个性
连锁超市处理的SKU有几万个，涉及日常生活的方方面面，交易的供应商少则几百，多则上千，行业跨度宽广。在物流模式的设定中，关注商品物流模式的统一性还是差异性是颇存争议的一个问题。统一性强调管理效率，标准与统一，在选择物流模式时遵循同一供应商的商品模式单一、尊重共性的原则，不因市内、市外门店及业态而差异。差异性强调灵活与因地制宜，认为供应商能直送的就直送，不能直送的可以选择直通或配送，即使同一供应商在不同区域的门店也可以选择多种物流模式。这个争论的实质是对连锁物流配送的认识差异，即将连锁物流当作核心竞争力还是当作供应商配送能力的辅助措施。这个问题也可以追溯到连锁企业战略选择，如果战略规划强调统一采购、统一营销、统一配送、统一运营，商品物流模式也不可能有很多的差异性；如果战略规划强调区域差异、单店个性，商品物流模式也不可能统一。
（二）快流与慢流商品
DC商品应该是快流商品还是慢流商品不同的从业人士有不同的看法，至今是一个没有标准答案的问题，可能永远也不会有标准答案。很多超市将跑量大、动销快的商品贮存在DC，认为快流商品对超市的销售影响最大，这些商品必须快速反应门店，而且不能缺货，而慢
流商品放在DC是DC资源的一种浪费，慢流商品正因为动销很慢门店有充足的库存来快速响应顾客，故认为慢流商品可以选择直送或直通。而有的超市则认为，应该将慢流商品贮存在DC，慢流商品因跑量小，供应商不可能小批量的多频次送货，门店的缺货率会比较大，当慢流商品缺货率上升的时候虽然销售不会明显下滑，但会影响顾客的满意度，顾客的个性化需要得不到满足，进而会流失来客数，严重影响销售。快流商品倒可以直送或直通。如果快流商品放在DC则意味着可以不要DC，跑量大的商品一般供应商都可以较高频次送货。要回答这个问题首先要弄清楚DC是用来干什么的，如果认为DC不过是一个货仓，是存货的，那就根本无法回答这个问题。DC首先是一个商流、物流、信息流、资金流、工作流的集散地和加工处理中心，然后才是蓄水池，流远远要大于存。其次要根据实际情况具体分析，很难一刀切，超市是否跨业态经营，是否跨区域发展、是中央集权式管理还是分权式管理等都对这个问题的答案有影响。
（三）配送与直通的比例
在DC处理的SKU中，配送商品与直通商品应占多大的比例？配送商品需要有存贮位及拣货位，在物流信息系统中，一般一个货位（Picking/Storage Location）对应一个SKU，不提倡一个货位对应两个或两个以上SKU，但一个SKU却可以对应多个货位，因此配送商品会消耗较多的货位资源，而直通商品收货后会马上分拨，不需要占用货位资源，同时配送商品还有一个补货作业工序，也要消耗设备及人工。加之DC更应该注重流而不是存，所以很多超市认为配送商品的比例应该大大低于直通商品，比例应控制在1：3以下，如易初莲花（Lotus）金桥配送中心。直通商品因为是门店直接订货，SKU少，量也不大，门店数又多，供应商往往要积攒很多张订单才开始送货，订货的提前时间（Lead time）就相对要长，部分供应商因自身原因还会缺货，直通商品的缺货率往往较大，严重影响门店的形象，因此很多超市认为应尽量减少甚至取消直通商品，让DC从配送中心（Distribution Center）变成贮存中心(Storage Center)，如很多有标超业态的超市。这个问题其实是一个供应链运作的优化问题，如果供应链运作良好，直通的比例就可以增大，DC利用率就能大幅提高，处理的SKU数就能明显增长；反之，配送的比例就必须高，以防止缺断货。在供应链运作优化方面，华润万家在华东区有较好的实践，一是通过EC(Electronic commerce)平台加强与供应商的信息共享，二是强力推行所有门店每周定时向同一直通供应商补货，减少订单工作量及提高供应商送货效率。应该指出，增加DC配送商品的比例不是正确的方向，是权宜之下的选择，不利于DC效率的发挥，也有违DC集散的基本功能。
三、连锁超市业态对物流模式的要求
连锁超市是个新兴业态，其盈利模式的核心是快速复制以获得规模，规模取得效益，因此，连锁超市不可能有太多的个性，在承认市场差异及消费者行为差异的同时实行标准与统一下的有限差异或有限个性，特别是在一个不大的区域内，更要控制差异性及个性。物流模式管理是连锁超市的一项基础管理，也应该实行统一下的有限个性。物流模式太复杂缺乏共性会带来选择上、维护上、运作上的诸多问题。供应商或采购随意选择物流模式，降低了商品的流通效率，增加物流成本，不利于采购专业水准的提高；同一供应商的商品物流模式复杂，采购要花费很多的维护时间，维护水平也很难保证，稍有失误就会造成订货、库存管理、促销管理方面的麻烦或损失；在运作上，商品的收发存退因不同门店物流模式差异难于协同，难于准时送货，商品难于调剂，难于集中退货或集中处理。标准太严会影响因地制宜，影响采购的积极性，没有标准则会导致混乱。实践中，有的超市同一供应商的商品在不同门店、不同业态、不同区域的物流模式都不一样，基本处于无序状态。这样的个性化物流模式是没有任何价值的，管理成本会高居不下，问题也会层出不穷。连锁超市业态对物流模式的要求是：模式简单、强调统一、适度个性。
四、锁超市商品物流模式的原则
（一）超市决定物流模式原则
现在很多超市的采购合同都是由供应商选择物流模式，合同列出门店或市内市外或不同业态由供应商自行选择，供应商往往选择销售好的门店自己直送，销售不好的门店则直通或配送。其实这是一种错误的做法。选择什么物流模式应该由采购根据供应商的供货能力、配送能力、管理高效、快速反应来决定，保证以最小的社会成本将货物最快地送到门店。供应商选择会直接导致物流模式的混乱。
（二）模式简单、强调统一原则
为提高管理效率、降低运营成本，在尊重个性的同时，同一供应商所有商品的物流模式不应该超过两种，同一商品在所有门店的物流模式不应该超过两种。这是最大限度的个性，仅适用于跨品类经营的供应商。在供应商经营SKU数较少时，如小于100个SKU，物流模式就应尽量单一。
（三）同一商品直通与配送不相容原则
如果一个SKU在DC已有储位，此SKU就失去直通的必要性；一个SKU既直通又配送会造成收发存方面的复杂化，降低运作效率；影响供应链订货管理与库存管理。
（四）同一供应商的所有商品在同一门店的物流模式必须单一原则
如果同一供应商在同一门店存在多种物流模式会造成订货困难，退货效率低下，物流模式维护困难。
（五）差异化商品直送原则
大多数门店不经营的商品不应经过DC。一是连锁超市商品差异货不可能太大，DC处理的集散商品不是差异化商品；二是既然是差异化商品必然是本地差异化，本地供应商直送成本最低，如地采商品；三是商品差异化太大不是市场问题，而是商品结构问题。
（六）商品特性原则
在决定物流模式的时候还要考虑商品的特性，商品形状、气味、保质期、抗压性、防损、温度要求、运输要求等因素均要考虑在内。例如生鲜商品、保质期短的商品、形状不规则商品、图书音像制品、高价值电子产品对存贮及运输条件要求较高，在缺乏专业设施时不适合做配送商品。
五、商品物流模式的维护
连锁超市SKU变化大，商品季节性强，不断有供应商和不适销商品淘汰，促销备货、投机库存、滞销库存调剂与处理、供应商供货能力和配送能力变化、门店跨区域发展等要求物流模式必须及时准确维护到位。否则就会影响商品续订、库存处理和供应商货款结算，使门店SKU的规划久拖不决，决而不定，影响商品结构调整。
商品物流模式必须由责任采购维护，采购应对自己主管的商品定期巡查，不仅要查销售、库存、毛利、采购收入、商品销售状态，还要查物流模式，要检查物流模式是否因季节、销售范围、供应商/商品汰换、促销等变化而及时更新，是否符合公司的物流模式的选择原则，商品进销存改变时物流模式是否随之修正，与门店/DC、供应商的信息沟通是否到位，当前执行的物流模式是否异常，是否有利于降低社会物流成本，是否有利于快速响应消费者，是否有利于降低缺断货，是否利于提高DC的利用率和利用效益。有些超市将商品
物流模式的日常维护交给采购支持，采购对物流模式不负责，这是不利于商品基本信息维护的，因为采购必须是“精明的生意人”，只有他/她才知道商品应该如何高效流动，也只有采购才能解决商品问题。
物流模式日常维必须设立日常检查点，一方面使采购负责人知道目前物流模式的效率、存在的问题，便于及时采取措施，另一方面使采购负责人知道采购日常工作绩效及工作素质。零售就是细节，物流模式只是其中的细节之一。只有人人关注细节，解决细小问题，连锁超市的基础管理才能夯实，才能建立起核心竞争力。
六、结束语
零售的特点就是没有放之四海皆准的运营标准，不能一刀切，必须一切从实际出发；而在一个企业内部又必须有自己的运营标准，而且必须长期坚持此标准，使之成为自己的核心竞争力。本文所讨论只是物流模式管理的一些基本认识，是个人看法的总结，也有待在实践中进一步完善。
浅谈连锁超市逆向物流管理 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 内容摘要：随着物流业和连锁超市的发展，逆向物流在连锁超市的物流体系中的地位越来越重要。本文针对连锁超市逆向物流的管理现状，指出连锁超市要在未来竞争中取胜，必须从战略高度上重视逆向物流，并提出了加强逆向物流管理的思路与对策。 关键词：物流逆向物流连锁超市 随着物流业的深入发展、环保、产品召回的制定法规以及退货、报废产品回收和再利用的加强，逆向物流这一概念正在被更多的人所认识和重视。国外许多知名企业把逆向物流战略作为强化其竞争优势，增加顾客价值，提高其供应链整体绩效的重要手段。逆向物流这个潜在市场是巨大的，国外超市已经开始对其进行研究，但国内大
部分超市都未涉足这一领域，这方面的研究几乎为零。随着时间的发展，逆向物流在超市日常经营活动中的作用将会越来越突出，逆向物流必将像正向物流一样，在超市的经营中发挥重要作用。 超市逆向物流的特征 逆向物流指物资从产品消费点（包括最终消费者和供应链上客户）到产品来源点的流动。在物理性流动的同时伴随着信息流、资金流、商流和价值流的流动，它与正向物流无缝对接而成为整个物流系统的有机组成部分。在超市日常运营中，逆向流物一般可分为退货逆向物流和回收逆向物流两部分。退货逆向物流是指顾客将不符合要求（目前部分超市已制订出只要是顾客不满意的产品，在一定的条件下都可退货）的产品退回给超市，再进一步退回给供应商的物流过程，其流程与常规产品流向正好相反；而回收物流则侧重是指商品过期而将商品主动从超市货架撤柜并返厂的物流过程。 逆向性。逆向物流中退回的商品或过期报废的物品的流动与正常的商品流的方向刚好相反，即从消费者→超市→供应商→制造商。 不确定性。与正向物流按量、准时和指定发货点是其基本要求不同，逆向物流产生的时间和数量是不确定的。它受消费者的退货要求与商品销售速度及其它因素的影响。 复杂性。超市逆向物流发生一般表现无序、少量，难以统一
201x 届 本科毕业论文（设计） 论文题目：红旗连锁超市物流配送管理策略分析 学生姓名： 所在学院：天府学院 专业：物流管理 学号： 指导教师： 2018年3月
西南财经大学天府学院 本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明 本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。 本毕业论文（设计）成果归西南财经大学所有。 特此声明。 毕业论文（设计）作者签名： 作者专业：物流管理 作者学号： 年月日
西南财经大学本科学生毕业论文（设计）开题报告表 论文（设计）类型：A—理论研究；B—应用研究；C—软件设计等；
摘要 连锁超市是目前世界零售业最重要的业态，也是我国零售业的主力军。物流配送显然成为连锁超市运营管理的一个重点。目前，我国连锁超市的配送模式选择单一，统一配送率低，还达不到规模效益。已经有很多学者针对物流配送过程中的配送中心的选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究，但是研究有关的连锁超市配送模式的选择的还很少，而实际上配送模式很大程度上影响着配送的管理，也影响着超市的配送绩效。 本文先是介绍了配送、配送模式等基本概念和我国超市物流配送的特点，再简单的介绍了红旗连锁超市的背景及超市行业背景，对红旗连锁超市自营配送产生的问题进行了分析，最后文章在对连锁超市选择配送模式的定性和定量的方法作了介绍。其中定量方法有三种，确定型决策法、非确定型决策法和风险型决策法，并对这几种方法进行比较。笔者认为应采用确定型决策法。 关键词：连锁经营连锁超市物流配送
自采商品物流配送流程 研讨版连锁超市配送中心是专门为连锁超市门店配送商品的管理机构和货物的集结点，配送中 心由信息中心和仓库构成。 为合理的运用采购部、物流部、门店运营的管理机制，并有效的进行衔接与组织责任化，特制订自采商品的配送流程。 流程： 1. 自采商品门店填写《春丰购物广场自采商品订货明细表》图表1，通过飞鸽传书上传至采购部 对应部门。 图表1、 2. 采购部汇总门店总订货量，根据实际总量是否达到出车采货量进行采货。 3. 采购部将采货商品送至仓库物流部，并对物流进行数量交接，仓库进行微机商品入库一式两联，采购人 员、物流验货人员签字确认。采购留存一联与财务对撞、物流留存一联。 4. 次日采购部提交门店配送单据需注明年、月、日，远程复制在仓库电脑《门店配送单文件夹》， （采购部有权对门店配送单据商品数量进行修改，因采购商品时需整件进货，在修改单品数量<5 , 价值金额<100 元，门店可进行收货，如数量、金额超出规定，需提前与门店沟通。） 5. 物流按采购下发的门店配送单据进行商品分拣，按门店需求进行放置。 6. 仓库根据门店商品总量合理向采购部上报配送车的大小， 7. 注： 8. 物流进行装货并安排合理路线进行门店送货。并打印出门店配送单据一式两联，仓库人员与门店进行数 量交接，并在配送单据中门店签字。门店留存一联，仓库流程一联备档。 9. 门店根据实到商品数量进行库存录入， 10. 门店根据需返厂数量与物流交接，并在门店返厂单中签字确认，门店需将退货明细通过飞鸽传书上传至 对应采购，便于采购及时准确的与供应商联系。 11. 仓库对门店返厂单独存放，采购下次采购进货时进行返厂退货。 12. 门店可随时查询仓库有库存商品的库存数量，如有需求可直接飞鸽传书进行要货。配送中心 合理安排车辆送货。
B09321班第一组组长张洪娟组员杨洁赵海英武婷婷赵珊珊张雅丽 流通产业发展到今天已经历了多次变革，而最新的一次变革则体现在连锁店的出现。在20世纪70年代后，连锁经营逐渐占据了零售业的主流地位，以它强劲的态势，风靡全球。走入21世纪的中国，也走上了转入现代流通体制之路。 一、连锁超市配送行业特点 凡是商业，无论营销策略和技巧怎么变化，都万变不离其宗--成本控制。连锁店正是通过整体联系观，实现了对物流、商流、信息流、资金流、人流（以下简称“五流”）的合理的分解和整合，形成了一套能控制成本至盈利水平的有效的营运和管理机制，达到了“整体计划，整体协作，整体管理和整体效益”的目标。具体表现在以下方面：（一）统一化。成功的连锁店都采用了统一经营的思想。它在采购，配送，销售，价格，服务，环境，广告等等环节上采取了集中统一的营运方式，使其具有强大的议价能力，批发功能和规模效益。以此避免了人财物的交叉重叠，分散经营，减少了成本，提高了其对市场的反应速度和工作效率。 （二）一体化。一体化经营是连锁店成本驱动的产物。连锁经营把外部企业交易市场纳入了企业内部，实现了最小费用、最少环节、最少风险、最少库存、最高效率的目标，从而实现了薄利多销的策略。一体化还使连锁店与供应商的联系更为密切，使双方能更准确、更迅速地把握信息，求得共同发展。 （三）计划化和制度化。连锁店的成功离不开“五流”的合理化。计划化和制度化是统一化和一体化的实现方式。有计划的管理使连锁店将琐细零乱的商品流动变为井井有条的流水作业过程。做到购物有序、出货有序、资金流动有序。比如，美国的沃尔玛、麦当劳、西尔斯等连锁店都有计划决策中心，对公司的每一步经营都有周密的计划和备有工作手册。据估计，沃尔玛因为预先计划，每年可节省成本30多亿美元。 （四）标准化和专业化。当《第三次浪潮》的作者托夫勒把标准化和专业化描述成“像两个巨人并肩前进”时，这样两个“巨人”实际上已领导着连锁经营大踏步前进了。连锁经营从决策计划、采购配送、经营管理、库存销售，到商品陈列、卫生清洁等等方面都表现出了标准化和专业化的趋势。 （五）科学技术化。现代科技不仅使连锁店很容易地处理各种各样的业务和信息，还使计划化也变为可能。POS、ECR、MIS等系统和卫星通信、电脑电话互联网的应用大大提
大型百货连锁超市的解决方案 1
大型综合百货连锁超市解决方案 一．概述 前言,中国零售业信息化状况的三个层面的分布基本明朗:在高端企业,进销调存核心结构体系基本运作正常,面临的主要问题是数据的深挖掘和加工、财务业务系统的高度集成、根据企业的并购重组保证系统和数据的统一、稳定;在中端企业,分散营运向集中管理转变,进销调存核心结构系统正在由分散单店管理、销售核算向连锁管理、进价核算过渡;在低端企业,刚刚涉足、转向连锁零售业,对于信息化认识处于表面层次,业务流程和信息系统建设需要一段时间的探索、认识和渐进过程。而整个零售行业对信息化的认识已经逐渐趋向一致的认识:信息化是企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。 百威3000XP商业POS软件——超市版是在认真研究众多客户需求的基础上,凭借智百威科技多年积累的、专注于零售行业应用的丰富经验、对客户需求的理解、对企业信息管理的认知及结合我们在帮助其它零售企业实施商业自动化的实战经验而开发的。本系统从企业运营及管理的实际情况出发,结合当前中国零售业业态发展趋势,提供了一个大型连锁超市商业管理信息系统的全面技术解决方案。 二．业态分析
众所周知,西方零售业态总体来说经历了四次大的革命,即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的,而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物。如百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的,连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的,购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映,而无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领域的延伸。应该说,零售业态的每次创新都更好地满足了消费者的利益和需求,更好地推动了工业生产的发展。 从零售业的发展史看,商业零售业态主要受到消费需求和工业生产两股力量的制约。在供给力量大于消费力量的卖方市场下,谁适应工业生产的要求,谁就能生存发展,此时的流通业只是”桥梁”和”渠道”作用。然而在买方市场下,特别是在今天人们的物质需求已获 得相对满足,供给日愈过剩的情况下,虽然”供给决定需求"仍具意义,但消费者已成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的企业才有生命力。此时的零售业已不但仅是”桥梁"和”渠道",而是起着先导作用,即一方面开发需求,另一方面引导生产。谁能更好地发挥这种作用,谁就能获得发展,这是我们认识当今零售业必须具有的概念。现代零售业态表现形式多种多样,总的来看主要具有以下发展趋势: 大型化:当今商业业态演化的一个基本趋势就是各种业态的单体面积在扩大。其内在的原因,一方面是现代商品经济的商品 3
2009年 第11期 物流工程与管理 第31卷 总第185期 LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT 【收稿日期】2009-10-15 【作者简介】李小花（1971-），汉族，福建电力职业技术学院，高级讲师，管理学硕士，研究方向：电子商务与现代物流。 ?商品配送? 连锁超市物流配送模式存在的问题及对策浅析 □ 李小花 （福建电力职业技术学院，福建 泉州 362000） 【摘 要】近些年，连锁超市在中国有了快速的发展，随着连锁超市的规模扩大，物流配送在连锁超市发展中的作用越来越突出，配送体系成为他们竞争的焦点。文中从现阶段我国连锁超市主要的配送模式入手，通过对其现状进行分析并找出其存在的问题，最后提出优化策略以便更好的发展连锁超市企业。 【关键词】连锁超市；配送模式；共同配送 【中图分类号】 F252.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-4993（2009）11-0078-02 Supermarket chain logistics and distribution patterns problems and Countermeasures □ LI Xiao-hua （Fujian Electric Vocational and Technical College, Quanzhou 362000，China） 【Abstract】In recent years, supermarket chains in China, with rapid development, With the expansion of the scale supermarket chains, logistics and distribution in the supermarket chains increasingly prominent role in the development, distribution system, to be their focus of competition. In this paper, the current stage of China's major supermarket chains start distribution patterns, through an analysis of their current situation and to identify its problems, the final optimization strategy proposed the development of supermarket chains in order to better business. 【Key words】Supermarket；Delivery Mode；Joint Distribution 1 前言 所谓连锁超市，是指在不同的地区的分店具有同样的布置、经营同样的业务、遵守同样的规范、实行同样的组织机制。每一个分店，既是总的连锁超市的分支和附属，又是具有相当自主权、自负盈亏的单一实体，成为一个相对独立的连锁店。随着社会经济水平的提高以及现代物流的发展，连锁超市之间的竞争激烈程度开始加剧。连锁超市要在激烈的竞争中取胜，必须改进物流现状，降低物流成本，提高物流配送效率等。 2 现阶段连锁超市物流配送模式 物流配送模式是指企业进行物流配送时所采用的基本战略和方法。当前连锁超市的配送模式主要有自营配送模式、生产企业或供应商直接配送模式、共同化配送模式以及第三方物流配送模式。 2.1 自营配送模式 自营配送模式是指企业创建完全为本企业生产经营提供配送服务的组织模式。这种模式对供应链各环节有较强的控制能力，实现从商品采购到商品配送的一体化过程，避免商业机密的泄露。但其一次性投资大，运作成本较高；容易造成资源的浪费和配送人员与设备的闲置；连锁超市配送中心难以实现理想规模，物流配送的专业化程度较低。 2.2 生产企业或供应商直接配送模式 生产企业或供应商是指由生产企业或供应商直接将连锁企业所需商品送到各连锁门店甚至上架的配送方式。其优点是密切生产企业或供应商与连锁超市的联系；由生产企业或供应商直接配送，减少连锁超市的物流成本和实际操作步骤。缺点是不能满足连锁超市商品多品种，小批量，配送频率高，配送地点多的要求。 2.3 共同化配送模式 共同配送是配送企业之间为总体的配送合理化，以互利互惠为原则，互相提供便利的配送服务的一种协作性配送方式。该模式能促进企业运输规模的扩大，使企业有限的资金得到合理利用，实现社会资源的共享、互补和充分利用；提高物流作业的效率，降低成本。其缺点是各连锁店间协调管理、成本收益分配与信息保密工作难度加大。 2.4 第三方物流配送模式 它是连锁零售企业将其物流配送业务部分或全部委托给专业的物流企业来运营的一种运作模式。其专业配送机制通过规模性操作能够大幅度降低成本，取得规模经济效益，减少经营风险；配送中心人员具有专业的配送知识，提高了服务水平，提高顾客的响应能力。不过连锁超市要承担连带经营责任；企业不能保证供货的正确和及时性。 3 连锁超市配送的现状及存在的问题 连锁超市企业是近十几年才兴起的。我国物流配送中心
中国连锁超市物流的现状及其模式分析 超市（Ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ）２０世纪３０年代诞生于美国。作为零售业的一种新型业态带来了商业的第二次革命，根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。我国在２０世纪８０年代初引入“自选商场”，真正的连锁超市起步于９０年代初，在走过了艰难的创业期后，现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。 １连锁超市发展的基本现状 超市的经营运作具有区别于传统零售方式的自身特点：其采用自我服务、一次购齐的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行低利润率、高周转、廉价销售的经营方针，一般具有较大规模等。尽管连锁超市的经营方式引入我国的时间并不长，但是在经济全球化的大背景下，国内连锁企业借鉴国外一些知名跨国连锁企业的先进经验和经营理念提升了自身的核心竞争力，使得企业效益不断提高，这一新型业态已经得到企业和消费者的普遍认可，得到了极为迅猛的发展，取得了令人瞩目的行业成长业绩，并且在发展过程中逐渐形成了区别于传统零售模式的新特点。 １．１企业规模不断扩大，掀起兼并联合与资产重组的浪潮 在过去１０年中，中国零售业一直保持着年均９．７％的快速增长，零售企业的数量呈现增长态势，并且销售总额占同期全社会消费品总额的比例也不断攀升。 商品零售业多种经营形态并存发展，超市经营已经成为发展的主流，特别是世界知名的超市企业大都采取连锁的方式，零售业巨头沃尔玛甚至凭借连锁经营连续几年作为全球５００强的首席。上海华联超市已取代上海一百居我国零售业的龙头地位，中国零售业前１０强中连锁超市也已占一半以上。随着我国加入ＷＴＯ，零售业作为中国最先全面开放的行业之一，面临着来自跨国零售集团大举进入的巨大威胁。目前，沃尔玛、家乐福、麦德隆、易初莲花等已经进入中国，立足亚洲，拓展中国市场，逐步将其亚洲采购中心甚至全球采购总部设在中国，如法国家乐福在中国采购的商品已达到其亚洲采购量的５８％，中国供应商的商品通过家乐福的采购系统已出口到了２０个国家的数千家店铺。 面对国际零售巨头的大举入侵，国内的零售企业感受到了前所未有的压力。与国际零售巨鳄相比，国内零售企业仍然显得十分弱小。２０００年度，沃尔玛的销售额为１９００多亿美元，２００２年达到２４００亿美元；欧洲第一大、世界第二大零售商家乐福的销售额在２００２年也达到了７８０亿美元。相比之下２０００年度中国零售业百强企业销售总额才为１６００多亿元，中国最大的前３０家连锁企业２００３年上半年销售额为１０７４．４７亿元，以２２５９家连锁店铺业绩名列全国首位的上海联华超市股份有限公司的销售额也仅为１１９．７７亿元，可见我国的连锁经营业与发达国家相比差距还是非常明显的。 为了应对国际零售商带来的巨大压力，国内零售业界开始采取“连横”战略，在零售企业之间进行兼并联合与资产重组。２００１年２月，同为中国零售业百强企业的北京西单商场、超市发和上海华联超市联合组建北京西单华联超市有限责任公司，在我国首次实现大型商业企业的跨区域合作，揭开了全国零售企业联动发展的新一页。２００２年７月作为中国连锁业的领军企业，已连续三年位居中国零售业排名第一 连续五年中国连锁业排名第一的联华超市与浙江省最大的连锁零售企业华商集团，通过资产重组的方式将家友超市２５家门店纳入旗下，而被业界人士称为中国连锁业重组第一案。 兼并联合和资产重组已经成为我国连锁超市发展的大势所趋，通过“连横”策略，连锁超市规模不断扩
超市物流配送中心的合理选择 超市物流陪送中心模式的合理选择 连锁超市是20世纪50年代兴起的一种零售业态，近几年来在中国迅速发展。连锁超市以连锁体制为轴心，以广泛的店面网络为市场依托，以中央采购制形成批量采购利润，以现代化的物流方式——配送中心获取物流利润，将市场信息向加工制造业渗透，发展定牌商品，甚至形成供应链，开发生产利润。它是“资金流、物流、信息流”高度集中、相辅相成的最佳形式。 连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态，是因为它实现了统一进货，统一配送和分散销售，因而能发挥规模经济效益，具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。而统购分销这一系列活动正是通过配送中心这一环节来实现的，配送中心的工作效率和运行状况直接决定和影响连锁超市的生存和发展。所以说配送中心是连锁超市实现规模化经营的基础。 一、连锁超市配送中心的作用 配送中心的根本作用在于通过高度集中的采购与配送，使连锁超市实现理想的经济效益。具体来说，连锁超市配送中心的作用主要体现在以下几个方面： 1、统购分销，形成经济规模，降低流通费用 连锁超市实行统一进货，由配送中心将厂家或自己加工的产品配送给各个分店，保证了各分店商品的规格、品种和质量，减少了交易次数，可以降低外部交易的信息管理费用；统一送货，协调分配运输设施，选择经济合理的运输方式和运输路线，降低商品的损耗；统一检验，对商品编号入库，减少了分店的采购、检验、库存等费用，从而减少物流成本。随着进货量的增加，物流的规模效益将更加突出。 2、减少分店的库存，提高商品流通效率 在传统的购货方式中，零售商不可能从一个供应商那里得到所有的商品，而供应商的商品也不可能都是零售商所需要的，这样由于信息交流的不畅，影响了商品流通速度，而连锁超市的配送中心，可以及时地为分店提供其所需要的一切商品，因此可以使分店库存量很小，提高了商品流通的效率。 3、密切了连锁超市与供应商的关系 连锁超市庞大的销售网络对供应商具有强大的吸引力，因此，其大批量进货可以得到优惠的价格折扣，两者容易结成利益共同体，保持长期、稳定的合
西安欧亚学院 教案 一、学习目的与要求 通过本章学习，了解物流的概念和物流的运作过程，在理解连锁超市商品采购的流程、方式和商品的库存管理基础上，掌握配送中心的功能及配送业务流程。 二、教学内容 本章主要阐述连锁超市物流系统的含义及作用，连锁超市商品采购业务、商品库存管理，连锁企业配送中心及配送业务。 三、重点与难点 重点：商品的采购业务、库存管理 难点：配送中心的一般作业流程。 四、时间安排与组织形式 本章内容计划用4节课完成，其中讲授2节，课内实训2节课，实训安排在实训室用软件模拟商品采购管理的过程。 五、具体内容（详见下页）
第五章连锁超市物流系统的管理 第一节物流系统的运作 一、物流系统的含义： 物流的定义：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。 二、物流的要素：（六个） （一）流体：流体指物流中的“物”，即物质实体。 （二）载体：是指物体借以流动的设备和设施。 （三）流向: 指从起点到终点的流动方向。 （四）流量: 指通过载体的流体在一定流向上的数量表现。流量与流向是不可分割的。（五）流程：指通过载体的流体在一定流向上行驶路径的数量表现。 （六）流速：指通过载体的流体在一定流程上的速度表现。 三、物流的特征与分类： 1、物流特征： 1）物流的研究对象 2）物流的作用 3）物流的活动 2、物流的种类： 1）供应物流。 2）生产物流。 3）销售物流。 4）回收物流。 5）废弃物流。 四：连锁超市物流系统的含义： 1、连锁超市物流系统含义：
连锁超市的物流系统是指由采购部门和配送中心作为主体所承担的商品的购进、储存、加工、配送活动以及伴随这些活动所产生的信息的收集、整理、传递和利用过程。 2、连锁超市物流系统的构成： （1）采购环节 （2）储存环节 (3) 流通加工环节 (4) 配送环节 （5）信息处理环节 五、物流系统在连锁超市中的作用 1.集中采购 2.集中储备 3.统一配送 第二节商品的采购业务 一、采购组织的建立 （一）分权式采购 1.定义 分权式采购又称连销式经营，此种经营形态虽属连锁店方式，但采购业务仍授权给各分店自行负责。 2.优缺点 （二）本部采购 1. 定义 此种采购组织，是把采购权集中在本部，并设立专责采购部门来负责，采购权不下放，品项的导入、淘汰、价格制定、促销活动的规划，完全由本部控制；卖场只负责陈列、库存管理及销售的工作，对商品采购无决定权，但有建议权。 2.优缺点 （三）采购委员会 1.定义 组织较大的连锁超市，通常都成立采购委员会，裁决商品采购事宜。采购委员会的成员，则从各超市中选出，目的在综合各超市的意见来决策采购问题。 2.优缺点
摘要 物流配送是实行连锁零售企业不可缺少的重要组成部分。物流配送的水平，在一定程度上体现和决定着整个连锁超市的经营水平。通过对全球500强企业榜首的沃尔玛物流配送模式进行分析，总结出沃尔玛配送成功的原因以及针对目前连锁超市的配送模式和沃尔玛采用的独特配送模式在中国的运行发展现状，提出了相应的建议和措施。 关键字：沃尔玛配送中心配送模式
目录 引言 (3) 1 连锁超市物流配送模式 (3) 1.1 自营配送模式 (3) 1.2 直接请供应商进行配送模式 (3) 1.3 共同化配送模式 (3) 1.4 第三方物流配送模式 (3) 2 沃尔玛的概况 (4) 2.1 沃尔玛的简介 (4) 2.2 沃尔玛的发展历程 (4) 3 沃尔玛的配送中心 (5) 3.1 配送中心的设立 (5) 3.2 配送中心的基本流程 (5) 3.3 配送中心的职能 (5) 3.4 配送中心的形式 (6) 4 沃尔玛物流配送模式与发展分析 (6) 4.1 沃尔玛物流配送模式 (6) 4.2 沃尔玛配送的发展 (7) 结论 (8)
连锁超市物流配送模式理论概述 引言 沃尔玛公司作为世界上最大的商业零售企业，已成为各方关注的焦点。沃尔玛物流配送管理模式是沃尔玛成功的关键。早在1970年沃尔玛在公司总部所在地建立起第一间配送中心，集中处理公司所销商品的40%。随着公司的不断发展壮大，配送中心的数量也不断增加。到现在该公司已建立62个配送中心，为全球4000多个让提供配送服务。整个公司销售商品85%由这些配送中心供给，而其竞争对手只有约50%-65%的商品集中配送。如今，沃尔玛在美国拥有100%的物流系统，配送中心已是其中一小部分，沃尔玛完整的物流系统不仅包括配送中心，还有更为复杂的资料输入采购系统、自动补货系统等。沃尔玛先进的物流配送系统在北美大陆可以实现七天配送，然而到了中国后，却未能实现。其强大的竞争优势在中国没有充分发挥出来主要是由于沃尔玛在中国业务开展过于美式化管理、过于僵化的统一采购与统一配送以及本土化程度的不足等。 1 连锁超市物流配送模式 1.1 自营配送模式 这种模式是指企业创建完全为本企业生产经营提供配送服务的组织模式。这种模式对供应链各环节有较强的控制能力，实现从商品采购到商品配送的一体化过程，避免商业机密的泄露。但其一次性投资大，运作成本较高；容易造成资源的浪费和配送人员与设备的闲置；连锁超市配送中心难以实现理想规模，物流配送的专业化程度较低。 1.2 直接请供应商进行配送模式 我们所熟知的家乐福就采用这种模式，是由生产企业或供应商直接将连锁企业所需商品送到各连锁门店甚至上架的配送方式。其优点是密切生产企业或供应商连锁超市的联系；由生产企业或供应商直接配送，减少连锁超市的物流成本和实际操作步骤。缺点是不能满足连锁超市商品多品种，小批量，配送频率高，配送地点多的要求。 1.3 共同化配送模式 这种模式是配送企业之间为总体的配送合理化，以互利互惠为原则，互相提供便利的配送服务的一种协作性配送方式。该模式能促进企业运输规模的扩大，使企业有限的资金得到合理利用，实现社会资源的共享、互补和充分利用；提高物流作业的效率，降低成本。其缺点是各连锁店间协调管理、成本效益分配与信息保密工作难度加大。 1.4 第三方物流配送模式 这种模式是零售企业将物流配送业务部分或全部委托给专业的物流企业来
目录 1前言 (1) 1.1研究背景 (1) 1.2研究意义 (1) 1.3文献综述 (1) 1.3.1国内研究现状 (1) 1.3.2 连锁超市物流管理发展的分析研究 (3) 2 连锁超市物流运作管理现状 (3) 2．1初步发展中的连锁超市物流管理 (4) 2．2国内连锁超市物流管理发展中的不足 (4) 3 国外连锁超市物流管理现状 (5) 3.1国外连锁超市物流管理发展情况 (5) 3.2沃尔玛超市运作实例 (5) 4连锁超市物流管理运作中遇到的问题及供应链管理模式的提出7 4.1我国连锁超市物流管理运作中的问题 (7) 4.2供应链管理的引用 (7) 4.2.1二十一世纪全球市场竞争的主要特点 (7) 4.2.2供应链管理模式介绍 (8) 4.2.3供应链管理模式的形成对我国连锁超市发展的意义 (10) 5 完善连锁超市物流运作管理对策 (12) 5.1供应链管理模式的建立 (12) 5.2完善配送能力 (12) 6结论 (15)
参考文献 (16) 致谢 (17)
浅谈连锁超市运作物流管理 1前言 1．1研究背景 连锁超市20世纪30年代诞生于美国。是零售业的一种新型业态。它带来了商业的第二次革命，根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。我国在20世纪80年代初引入“自选商场”，真正的连锁超市起步于90年代初，在走过了艰难的创业期后，现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。 1．2 研究意义 我国加入WTO以后，国外的大型超市开始陆续抢滩我国零售市场，如德国的麦德隆、美国的沃尔玛、法国的家乐福，相继在我国一些城市开业，对我国城市零售商业结构造成了巨大挑战。那么，我国连锁超市如何才能面对强势不至于惨败呢？我认为，单纯的引进一些国外的现成先进技术是远远不够的，我们还要学习和研究多国的超市物流运作管理经验。然后再针对我国国情和现状选择一种最适合我国连锁超市的管理方式. 进入20世纪90年代以后，随着科学技术的进步和生产力的发展，顾客消费水平不断提高，企业之间的竞争日益加剧，使得整个世界的经济活动出现了前所未有的全球经济一体化特征，这些变化对企业参与竞争的能力提出了更高的要求。在这种情况下，原先企业采用的“纵向一体化”战略已逐渐显示出其无法快速敏捷的响应市场机会的薄弱之处。因此，人们将资源延伸到企业以外的其他地方，借助其他企业的资源达到快速相应市场需求的目的。于是出现了“横向一体化”的管理思想，即供应链管理思想。我相信这种供应链管理思想能带领我国连锁超市行业进入发展的新纪元。 1．3文献综述 1．3．1国内研究现状 连锁超市最本质的特征是统一采购、统一配送、营销，统一营运管理标准。物流管理是连锁零售企业的核心竞争力，是价值链上产生经济增加值的关键环节。连锁超市要在激烈竞争的市场中取胜，物流必须先行，以加强供
连锁超市物流配送的组织方式 2.1直接由供应商进行配送 供应商直接进行商品配送是指由连锁超市企业总部确定供应商，各分店将要货信息反馈到总部，由总部统一向供应商下发分店订货单，供应商直接或间接通过其区域配送中心将商品配送到分店并验收无误后，各连锁分店将收货信息传达给总部，由总部统一和供应商进行核算的物流配送组织方式，如图1所示。 目前这种配送方式应用较少，主要适用于店铺数量少、单店经营品种较多、某些商品采购规模较大且供应商配送能力较强的连锁超市。该配送方式对供应商而言增加了成本，但对于由供应商到零售超市的供应链整合具有积极的促进作用。 2.2建立连锁超市自身的物流配送中心进行配送 连锁超市自建物流配送中心进行配送属于企业内部供应配送，是连锁超市企业为保证各连锁分店的销售需要，独自出资建立的、对连锁系统内部进行的配送活动。它一般有统一的计划、指挥系统，因此企业集团内部可以建立比较完善的供应配送管理信息体系，使企业内部需求和供应达到同步，如图2所示。
该模式尽管糅合了传统的“自给自足”，形成新型的“大而全”、“小而全”，在一定程度上造成了资源浪费。但就目前来看，专业化、社会化配送还没有广泛形成，这种配送模式在一定程度上使连锁超市在分店供货和区域外市场拓展等企业自身需求方面发挥着重要作用。 2.3委托第三方物流进行配送 委托第三方物流进行配送是由具有一定数量物流设施设备（库房、站台、车辆等）及专业经验技能的批发、储运或其他物流业务经营企业，利用自身业务优势，为其他有配送需求的企业展开的纯服务性的配送。 连锁超市物流配送第三方化模式流程是：连锁超市物流信息中心统一收集各分店要货信息后制作发货单，传真一份给厂商，一份给第三方合作伙伴，第三方物流企业按连锁超市的要求，优质高效准时地将货物送达各连锁分店，各连锁分店将收货信息传达给总部，由超市物流信息中心统一和供应商、第三方物流企业进行核算，如图3所示。 该方式的商品配送虽然有客户资料甚至企业经营机密被泄密的风险，但它有利于专业化、社会化商品配送的形成，是目前应肯定并大力推广的模式，代表配送发展的一个方向。 2.4与供应商建立共同配送中心进行配送 与供应商建立共同配送中心进行配送是指连锁超市企业进行一定的投资，委托某一特定供应商统一在某一地区建立配送中心，收集各个供应商生产的同类产品，并向区域范围内的各连锁分店进行集中配送，如图4所示。 这一配送模式适应了供应商与零售连锁超市企业联系逐渐加强的趋势，实现了供应链的整合。但这一配送模式不太适合于中小型连锁超市。只有当连锁超市有较强的驾驭供应商的能力时，这种共同配送中心的建立才有可能。此外，连锁超市企业需建立一套完善的与供应商以及各连锁分店及时沟通和传递信息的系统，需要有很强的信息处理能力。 3连锁超市物流配送方式的优化 物流配送优化是物流配送过程中各系统、各要素之间的协调运行能促进商品经济的发展，从而取得最佳效益的一种经济准则，需要以计划化、简短化、共同化和信息化等多种方式来实现。 3.1计划化 计划化，即企业在运输发送活动中，针对商品的特性，制定周密的配送制度和配送计划，按行车时间表和最高效率的路线发送，以期实现送货的计划化和集中化的物流配送方式。
连锁超市配送中心业务规划书 第一部分配送中心整体规划方案 一、订货、库存和销售 1、销售和利润是物流产生的动力 商业企业要求最好的销售和利润的最大化，就要求有高效的供应链的保证，连锁商业因为其地域宽敞、利润微薄、因此关于供应链能力的要求大大超过了传统零售业。为了保证足够的货品销售，为了保证安全的库存量，为了保证资金和商品之间快速的转换，连锁企业纷纷建立有效的物流系统。 沃尔玛一般是直接从工厂以最低的进货价采购商品。一旦交易达成，总部便会通知厂商把货品直接发送到沃尔玛配送中心。沃尔玛在美国拥有16个配送中心，都设在离网点不到一天路程的地点。它所拥有的6000多辆货车，平均每天要发货19万箱。1987年，公司建立起全美最大的私人卫星通信系统，以便节约总部与分支机构的沟通费用，加快决策传达以及信息反馈的速度，提高整个公司的运作效率。总部的高速电脑与
16个配送中心以及1000多家的商店连接。通过商店付款台激光扫描器售出的每一件物资，都会自动记人电脑。当某一货品库存减少到一定数量时，电脑就会发出信号，提醒商店及时向总部要求进货。总部安排货源后送往离商店最近的一个发货中心，再由发货中心的电脑安排发送时刻和路线。在商店发出订单后36小时内所需货品就会出现在仓库的货架上。这种高效率的物流治理，使公司能迅速掌握销售情况和市场需求趋势，及时补充库存不足。如此能够减少存货风险、降低资金积压的额度，加速资金运转速度。 沃尔玛耗费巨资建立了自有的以卫星、计算机、卡车传输基础的全球高效物流系统，成为全球物流的典范。 2、订货是物流数量的基础 订货的数量决定了物流的数量。因此必须建立起一套严格的订货制度和操纵体系。 因此我们要求：第一、订货的人员必须是销售人员而不是采购或者物流
浅析连锁超市好又多在物流配送中存在 的问题及解决措施 专业：口岸物流网络管理 班级：08物流1班 姓名：王佳超 学号：33 指导教师：徐进
论文摘要 连锁超市在我国已发展10多年了，目前正在以更快的速度迅猛的发展。连锁零售企业以其高效率、多品种在人们的生活中扮演越来越重要的角色。随着我国加入WTO和全球经济日益一体化，国外大型连锁企业纷纷进入我国，给国内连锁企业带来巨大的冲击。我国本土连锁超市企业虽然得到了长足的发展，但与国际大型连锁超市企业相比无论在物流设施还是物流运作模式上都相距甚远。如何提高企业在市场中的竞争力，是目前国内连锁企业思考的问题，配送作为连锁经营最重要的一环出现在人们的视线中。因此，连锁超市的物流配送问题一直是学术和实物领域的研究重点。本文分析了连锁企业物流配送中心发展的问题，并提出了连锁企业物流配送中心发展的对策建议。 关键词：连锁企业，物流配送，结构，模式
目录 一、连锁超市 (1) （一）连锁超市的含义和特征 (1) （二）连锁超市经营的类型 (1) 二、在连锁企业中的物流配送的结构和模式 (1) （一）现阶段连锁企业物流配送的结构 (1) （二）现阶段连锁企业物流配送的模式 (2) 三、好又多配送的特点 (2) （一）地域跨度小、运作短路化 (2) （二）批量采购．统一配送 (2) （三）商品种类繁多，配遥和仓储要求多样化 (2) （四）配送量波动大，订货频率高，时问要求严格 (3) （五）超市物流系统要素问存在非常强的“效益背反”现象 (3) （六）物流的主体主要是食品和日用品等生活用品 (3) （七）流通加工功能增强 (3) 四、当前好又多物流配送存在的主要问题 (3) （一）小规模限制规模效益 (3) （二）以自营物流为主，配送率不高 (4) （三）人才紧缺，经营管理水平低 (4) （四）配送成本过高 (4) （五）政府的扶持力度不够 (5) 五、连锁企业好又多的物流配送发展对策 (5) （一）正确选择物流配送模式 (5) （二）提升信息系统和机械装备的水平 (5) （三）加快连锁企业物流人才培养 (6) （四）提高配送服务质量 (6) （五）降低配送成本 (6) 六、结论 (8) 参考文献 (9)
目录 1前言1 1.1研究背景1 1.2 研究意义 1 1.3文献综述1 1.3.1国内研究现状1 1.3.2 连锁超市物流管理发展的分析研究 3 2 连锁超市物流运作管理现状 3 2．1初步发展中的连锁超市物流管理4 2．2国内连锁超市物流管理发展中的不足4 3 国外连锁超市物流管理现状 5 3.1 国外连锁超市物流管理发展情况 5 3.2 沃尔玛超市运作实例5 4连锁超市物流管理运作中遇到的问题及供应链管理模式的提出7 4.1 我国连锁超市物流管理运作中的问题7 4.2 供应链管理的引用 7 4.2.1 二十一世纪全球市场竞争的主要特点 7 4.2.2 供应链管理模式介绍8 4.2.3 供应链管理模式的形成对我国连锁超市发展的意义 10 5 完善连锁超市物流运作管理对策12 5.1 供应链管理模式的建立12
5.2 完善配送能力12 6结论15 参考文献 16 致谢17
浅谈连锁超市运作物流管理 1前言 1．1研究背景 连锁超市20世纪30年代诞生于美国。是零售业的一种新型业态。它带来了商业的第二次革命，根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。我国在20世纪80年代初引入“自选商场”，真正的连锁超市起步于90年代初，在走过了艰难的创业期后，现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。 1．2 研究意义 我国加入WTO以后，国外的大型超市开始陆续抢滩我国零售市场，如德国的麦德隆、美国的沃尔玛、法国的家乐福，相继在我国一些城市开业，对我国城市零售商业结构造成了巨大挑战。那么，我国连锁超市如何才能面对强势不至于惨败呢？我认为，单纯的引进一些国外的现成先进技术是远远不够的，我们还要学习和研究多国的超市物流运作管理经验。然后再针对我国国情和现状选择一种最适合我国连锁超市的管理方式. 进入20世纪90年代以后，随着科学技术的进步和生产力的发展，顾客消费水平不断提高，企业之间的竞争日益加剧，使得整个世界的经济活动出现了前所未有的全球经济一体化特征，这些变化对企业参与竞争的能力提出了更高的要求。在这种情况下，原先企业采用的“纵向一体化”战略已逐渐显示出其无法快速敏捷的
连锁超市物流配送流程 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
自采商品物流配送流程 研讨版 连锁超市配送中心是专门为连锁超市门店配送商品的管理机构和货物的集结点，配送中心由信息中心和仓库构成。 为合理的运用采购部、物流部、门店运营的管理机制，并有效的进行衔接与组织责任化，特制订自采商品的配送流程。 流程： 1.自采商品门店填写《春丰购物广场自采商品订货明细表》图表1，通过飞鸽传书 上传至采购部对应部门。 图表1、 2.采购部汇总门店总订货量，根据实际总量是否达到出车采货量进行采货。 3.采购部将采货商品送至仓库物流部，并对物流进行数量交接，仓库进行微机商品 入库一式两联，采购人员、物流验货人员签字确认。采购留存一联与财务对撞、物流留存一联。 4.次日采购部提交门店配送单据需注明年、月、日，远程复制在仓库电脑《门店配 送单文件夹》，（采购部有权对门店配送单据商品数量进行修改，因采购商品时需整件进货，在修改单品数量 <5 ,价值金额<100元，门店可进行收货，如数量、金额超出规定，需提前与门店沟通。） 5.物流按采购下发的门店配送单据进行商品分拣，按门店需求进行放置。 6.仓库根据门店商品总量合理向采购部上报配送车的大小， 7.注：
8. 物流进行装货并安排合理路线进行门店送货。并打印出门店配送单据一式两联， 仓库人 员与门店进行数量交接，并在配送单据中门店签字。门店留存一联，仓库流程一联备档。 9. 门店根据实到商品数量进行库存录入， 10. 门店根据需返厂数量与物流交接，并在门店返厂单中签字确认，门店需将退货明 细通过飞鸽传书上传至对应采购，便于采购及时准确的与供应商联系。 11. 仓库对门店返厂单独存放，采购下次采购进货时进行返厂退货。 12. 门店可随时查询仓库有库存商品的库存数量，如有需求可直接飞鸽传书进行要 货。配送中心 合理安排车辆送货。 流程图： 备注： 1、门店订货明细需上传至采购部《门店订货文件夹》。
内容摘要 沃尔玛百货有限公司（以下简称“沃尔玛”）由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过四十余年的发展，沃尔玛已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前沃尔玛在全球十四个国家开设了7266家商场，员工总数190多万，分布在美国（美国只有3亿人口，却有4141 家沃尔玛，其中：沃尔玛商店971家，沃尔玛购物广场 2447家，山姆会员商店591家，沃尔玛社区店132家）、墨西哥、巴西、阿根廷、波多黎各、英国、加拿大、中国、日本、哥斯达黎加、危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、尼加拉瓜等14个国家。每周光临沃尔玛的顾客近一亿四千万人次。2007年沃尔玛全球的销售额达到3511.39亿美元，连续多年荣登《财富》杂志世界500强企业和“最受尊敬企业”排行榜。沃尔玛的业务之所以能够迅速增长，并且成为现在非常著名的公司之一，是因为沃尔玛在节省成本以及在物流配送系统与供应链管理方面取得了巨大的成就。沃尔玛强大的物流信息系统在其发展过程中起到了举足轻重的作用。沃尔玛有80000多种商品，为满足全球7000多家连锁店的配送需要，沃尔玛每年的运输总量超过780000万箱，总行程达65000万公里。没有强大的信息系统，它根本不可能完成如此大规模的商品采购、运输、存储、物流等管理工作。苹果公司总裁乔布斯曾经说过，如果全球的IT企业只剩下三家，那一定是微软、Intel 和戴尔，如果只剩下两家，将只有戴尔和沃尔玛。这显然只是玩笑话，沃尔玛虽是零售业的翘楚，但无论如何还算不上IT企业。不过，沃尔玛对信息技术的执着追求却是有目共睹，正是缘于此，沃尔玛低成本战略才得以屡试不爽。 【关键词】物流配送配送中心物流信息技术供应链管理库存管理