在我国，小麦能否在猪饲料中应用主要取决于小麦与玉米的营养价值与价格的比值。当小麦的性价比高于玉米时，用小麦部分或全部代替玉米喂猪能取得很好的饲养效果和经济效益。下面着重分析小麦自身的营养特点及与玉米的营养价值比较。 小麦及其营养特点 小麦按种植时间分为冬小麦、春小麦；按皮色分为红小麦、白皮麦和花麦；按麦粒质地分为硬小麦和软质麦。小麦的化学成分在很大程度上受到小麦品种、土壤类型、环境状况等影响。小麦籽粒的化学成分，尤其是蛋白质含量相差较大，最低为9.9%，最高为17.6%，大部分在12%~14%之间。小麦含有多种氨基酸，尤其是赖氨酸的含量高。小麦中含有一定数量的非淀粉多糖，主要包括纤维素、戊聚糖、混合链葡聚糖、果胶多糖、甘露聚糖、阿拉伯聚糖、半乳聚糖和木葡聚糖等。非淀粉多糖分为可溶性和不溶性两类，不溶性成分主要是纤维素和木质素，对小麦营养价值影响不大；水溶性成分主要是戊聚糖，被认为是小麦中的主要抗营养因子，其抗营养作用主要与其黏性及对消化道生理、形态和微生物区系的影响有关。由于水分含量少，猪消化液黏稠度同其他家畜相比相对较高，因而通过戊聚糖酶降低消化食糜
黏稠度的效果较差。小麦的容重在680~800g/L时，不会影响其能量浓度；当容重低于680g/L时，才会影响其能量浓度。 小麦与玉米的营养价值比较 1.小麦蛋白质含量比玉米高，但小麦氨基酸平衡比玉米稍差。这主要是因为小麦中非必需氨基酸含量较高，必需氨基酸较少。而就猪饲粮最易发生不足的赖氨酸而言，小麦的含量为0.3%，是玉米赖氨酸含量（0.24%）的1.25倍。此外，猪饲粮中容易缺乏的色氨酸与苏氨酸，小麦的含量分别为0.15%和0.33%，分别是玉米含量（0.07%和0.3%）的 2.14倍与1.1倍。而且这3种必需氨基酸的回肠消化率，除苏氨酸相同外，其余两种氨基酸都比玉米高。 2.小麦的赖氨酸和色氨酸消化率分别为71%、78%，玉米赖氨酸和色氨酸消化率分别为69%和67%。小麦中各种重要的矿物元素含量也均高于玉米，特别是锰和锌的含量。 3.小麦中的钙和磷含量比玉米高，且由于小麦中植酸酶含量较玉米高，磷的利用率也较高。 4.维生素方面，小麦除不含胡萝卜素、维生素A的含量低于玉米外，B族维生素的含量均高于玉米，尤其是烟酸。
转基因大豆、玉米、水稻深加工产品的五重巢式PCR技术检测 近年主要转基因粮食作物大豆、玉米和水稻加工产品已应用于食品制造业，为此，食品中转基因成分的安全性受到广泛关注。当前，国际贸易和各国食品工业等部门对转基因产品逐步实施IP(Identity Preservation)管理，加强检测监控。 深加工品经过若干道加工程序，理化性质变化、DNA断裂，转基因成分检测的难度大大增加。目前，国际上没有统一的针对转基因粮食作物深加工产品的检测标准，而我国也没有建立有效的检测标准对市场上常见的转基因大豆、玉米和水稻深加工产品中的主要外源CrylA (B)、BAR、CP4 EPSPS和PAT基因进行检测。 五重巢式PCR是近几年出现的检测技术，它结合了巢式PCR的高灵敏度和多重PCR的快速、简单和高特异性特点，可以减少假阳性，可以同时检测多个基因片段，可以使检测灵敏度的下限提高几千倍…3]。五重巢式PCR方法快速、灵敏度高，在人和动物疾病检测和病毒鉴定中应用较多。目前该技术在转基因检测中的应用还较少，仅在转基因大豆深加工制品和转基因水稻种子的检测中有半巢式PCR应用的报道。但这些技术仅能对转基因大豆或水稻单一品种进行检测，在做不同品种或品系转基因成分检测时，需要分别试验，比较繁琐。迄今为止，还没有快速、高通量同时检测不同品种和不同品系的转基因大豆、玉米和水稻外源基因的报道。本研究旨在建立五重巢式PCR体系，探索粮食深加工产品中的转基因成分，实现不同品种和不同品系粮食作物转基因成分的高通量检测，为转基因深加工产品检测标准的建立提供理论基础。 1 材料与方法 1.1材料 1.1.1 试验材料 转基因RR大豆购自美国孟山都公司；转基因玉米Bt11、Bt176由吉林农科院惠赠；转基因水稻由农业部转基因生物安全管理办公室提供；转基因玉米MON810、TC1507、T25和CBH-351购自香港基因芯片公司，作为阳性对照。非转基因大豆、玉米和水稻由东北农业大学农学院提供，作为阴性对照。待检深加工产品大豆蛋白质粉、巧克力饮品、婴儿米粉、大豆卵磷脂、大豆油、大豆色拉油、玉米油、玉米淀粉、玉米蛋白粉、营养麦片（含有稻米成分）和玉米泥均购自超市，均未注明是否含有转基因成分。 1.1.2试验试剂 Wizard@试剂盒，Promega公司(Madison，USA)；Taq DNA聚合酶、dNTP、10×PCR缓冲液（含MgC12）、DL DNA2000分子质量标准，大连宝生物工程有限公司；特异引物，上海英俊生物公司。 1.1.3仪器设备 高速离心机（上海安亭公司，TDL-40B型）、PCR仪（德国Biometra，Biometra Tgradient 型）、核酸电泳仪（杭州托普仪器有限公司，GE-100型）、紫外分光光度仪（美国BECKMAN，DU@ 640型）、凝胶成像系统（美国UVP，G8000型）。 1.2方法 1.2.1 DNA提取 将转基因大豆、玉米、水稻和非转基因转基因大豆、玉米、水稻分别按不同质量比混合成标准品，取标准品和待测样品（按操作说明要求的质量）分别根据Wizard@试剂盒操作说明进行DNA提取，并
小麦替代玉米的方案 玉米是主要的能量饲料，在配方中占的比重较大，一般在60%以上，所以玉米价格上涨大大提高了饲料成本。玉米能否被小麦部分替代呢？答案是肯定的。小麦部分替代玉米，并不会影响畜禽的生长和生产性能，但需要控制替代的量，并额外添加复合酶。我们对小麦替代玉米提出如下推荐方案，供您参考。 一、小麦和玉米的营养价值比较 （一）能量 就本身的能量来说，玉米和小麦相差不是很大，但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同，但差别不是很大。 （二）蛋白质 小麦比玉米中的蛋白质含量高(小麦13.5%，而玉米8.7%)，如果替代可以提高配方的蛋白水平。 （三）其它营养成分 小麦的总磷含量高(小麦0.41%，而玉米0.27%)，小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。另外，玉米中叶黄素的含量要显著高于小麦。 （四）抗营养因子 玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹
淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶,因此，必须通过外源的复合酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。 二、小麦替代玉米的时机 根据小麦和玉米的主要营养素含量的比较，在小麦和玉米价格相等或者相差不大的情况下，小麦相对玉米是有性价比优势的，这时可以用小麦替代部分玉米。 三、小麦替代玉米的方案 由于小麦含有非淀粉多糖，会影响营养物质的消化吸收，所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加复合酶。 16.5%玉米+3.5%豆粕＝20%小麦。按照上述比例关系替代，配方的营养水平变化不大。按照上述比例关系，如果配方有60%玉米，20%豆粕，用小麦替代玉米后配方改为，43.5%玉米，16.5%豆粕，20%的小麦。 小麦可以替代保育猪、生长猪、育肥猪和母猪日粮中玉米的30%～70%。保育猪能替代30%～40%，生长猪40%～50%，育肥猪60%～70%。 四、小麦替代玉米注意的问题 （一）由于不同厂家的复合酶在产品的稳定性和效果方面差异较大，所以要选择国内知名厂家或国外厂家的产品。复合酶的组成要选择含有以木聚糖酶为主，并含有葡聚糖酶、果胶酶等非淀粉多糖酶的复合酶，添加量按照厂家的指导用量。
2011年玉米、水稻、大豆、小麦 良种补贴实施方案 按照农业部、财政部联合下发的《2011年中央财政农作物良种补贴项目实施指导意见》（农办财〔2011〕24号）吉林省农业委员会，吉林省财政厅联合下发吉农农字〔2011〕142号文件要求，结合我市实际，现制定九台市2011年玉米、水稻、大豆、小麦、棉花良种补贴实施方案如下。 一、基本原则 （一）全覆盖原则。对全市范围内符合本方案规定种植的玉米、水稻、大豆、小麦实行良种补贴全覆盖，按照实际种植面积全部补贴。 （二）品种择优原则。优先选择高产优质适应性好、符合生产需要、市场前景较好的品种。 （三）品种公开推介原则。在符合国家有关扶持政策的前提下，省农业委员会确定主导品种并通过有效渠道公开向社会发布。 （四）农民自愿购种原则。各级农业部门在充分尊重农民意愿基础上，积极引导农民选择使用推介的品种，但不得采取强制手段干预农民自愿选种。 （五）属地管理原则。良种补贴工作实行属地化管理。农民［各类农、牧、林场（以下简称农场）职工］申报良种补贴必须向耕地所属村的村委会申报，村委会不得接受在所属耕地以外耕种农户的申报；各类农场不管隶属哪个系统部门，良种补贴工作统一到九台市农业技术推广中心申报。 二、补贴范围、标准及品种 （一）补贴范围。在全市行政区域内的耕地上按照实际种植面积全部补贴。在草原、荒山、荒坡、滩涂等违规开垦的耕地上种植的玉米、水稻、大豆小麦不纳入补贴范围。 （二）补贴方式。采取现金直接补贴方式，实行良种推介、自愿购种、直接发放。 （三）补贴标准。玉米、大豆、小麦良种补贴标准为每亩10元；水稻良种补贴标准为每亩15元。 （四）补贴对象。对生产中使用玉米、水稻、大豆、小麦良种的农民（农场职工）给予补贴。
小麦代替玉米的应用 陈峰 （山东省诸城普惠牧业有限公司，山东诸城262200） 摘要：本文主要介绍了小麦代替玉米在饲料中的应用，简述小麦替代玉米后配方中各营养素的调整。 关键词：小麦；替代；应用 application of Replacing the corn with Wheat Chen Feng Abstract: this paper mainly introduced the application of the wheat replacing the corn in animal feed and to adjust the nutriment of prescription according to the wheat. Key words: wheat; replaces; application 我国饲料资源不足，尤其能量饲料缺口更大。长期以来能量饲料的主要原料是玉米。近年来，以玉米为原料的化工工业（如：赖氨酸，乙醇，淀粉，酿酒等）快速发展，造成玉米供应日趋紧张。加之小麦产量逐年增加，导致今年小麦价格低于玉米100-120元/吨，形成了小麦与玉米价格的倒挂。这为小麦用作畜禽饲料提供了成本基础。本文简要对小麦代替玉米的应用技术作一概述。供饲料企业和养殖企业参考。 应用条件 玉米和小麦的饲料总能相差很小，但由于小麦含6-8%阿拉伯木聚糖，造成饲料在消化道内产生食糜黏度大，导致动物对小麦营养的消化率较低。 小麦部分代替玉米可有效节约部分蛋白原料如豆粕，小麦氨基酸含量高于玉米，但显著低于豆粕含量，若小麦代替玉米后将配方粗蛋白水平保持原水平，则由于豆粕用量下降导致某些氨基酸（赖氨酸，苏氨酸等）下降量是无法用小麦弥补的。为保持氨基酸含量必须添加人工合成的氨基酸，而结果有时会超过替代前配方的成本。建议小麦替代玉米后适当提高配方粗蛋白水平，关注氨基酸平衡。 综上因素及小麦酶添加，当每公斤小麦的价格比玉米低0.1元时，即可考虑小麦大比例替代玉米，以获得降低成本之目的。 代替比例 以玉米-豆粕型配方为例，提出如下建议。当使用杂粕或糠麸时适当降低替代比例。 禽日粮中小麦用量：雏禽10-20% 中,大,蛋禽20-30% 猪日粮中小麦用量:仔猪20-30% 中大猪25-50% 种猪不宜使用 反刍动物不超过日粮的50%为宜 必须添加以木聚糖酶为主的小麦专用酶或复合酶. 3.配方调整 3.1能量 3.1.1猪玉米对猪消化能为3410Kcal/Kg,小麦为3390Kcal/Kg，两者相差20Kcal/Kg。即使50%替代玉米能量仅下降6 Kcal/Kg，完全可以由小麦酶对消化能提高来补充。即使不考虑小麦酶，添加0.07%油脂也可以保证消化能的稳定。因此小麦替代玉米在猪饲料中能量不是问题。3.1.2 禽小麦对鸡代谢能为3040 Kcal/Kg ，低于玉米200 Kcal/Kg 。若小麦代替玉米30%，能量下降是40 Kcal/Kg，若不添加小麦酶足以引起生产性能下降。大量国内外研究表明，适量
摘要:世界粮食作物种类很多，其中小麦、玉米和水稻是三种最重要的粮食作物。非洲、东亚和俄罗斯是世界上主要进口粮食地区。美、加、法、澳和阿根廷占世界粮食出口总量的80%。 粮食生产与国民经济的各个部门都有密切的关系，世界各国都把粮食放在国民经济的重要地位，全世界现有可耕地 13.4亿公顷，其中一半以上用于粮食作物种植。世界粮食作物种类很多，其中小麦、玉米和水稻是三种最重要的粮食作物，1995年产量合计为15.85亿吨，占世界谷物产量的84%。 一.小麦 小麦是世界上食用人数最多，产量最多，分布最广的粮食作物，被称为“世界性的粮食”，世界小麦生产主要集中于温带地区和亚热带地区，可划分为5个小麦地带： 1、欧洲平原至西伯利亚南部 2、地中海沿岸----土耳其，伊朗-----南亚平原 3、中国东北，华北，长江中下平原 4、北美洲中部平原 5、南半球的不连续生产地带 世界商品小麦主要产区是美、加、法、澳大利亚和阿根廷（记忆方法：世界商品粮出口国，阿法没（美国）家（加拿大）袄（澳大利亚）——所以卖粮），其中美国约占三分之一，欧盟15国约占三分之一，其次是加、澳、阿。小麦的主要进口国是中、俄、北非、东欧，占世界进口量的29%。 二.水稻 水稻是喜高温，需水、肥量大，目前世界稻谷产量集中于高温多雨，人口稠密的亚洲南部和东部，加之亚洲居民多喜欢以大米为主食，故常称水稻为“亚
洲的粮食”，世界稻谷出口量每年有2000万吨左右，主要出口国：泰国、越南、美国、巴基斯坦、缅甸、中国、印度等。 三.玉米 玉米原产于中美洲，是一种喜温作物，生长期较长，需水量比高梁、谷子、大豆等旱粮作物要高，又分布很广。玉米产量80%集于北美洲、亚洲、欧洲，形成世界三大玉米地带：1、美国中部玉米带 2、中国的华北平原、东北平原、关中平原和四川盆地 3、欧洲南部平原 美国是世界上最大的玉米生产国，中国玉米产量居第二、巴西第三位。主要出口国是：美（74%）、阿根廷（7%）、中国、南非等国。主要进口国：欧盟15国和日本。 世界各国生产的粮食，绝大部分用于国内消费，贸易只占产量的14%左右。目前，世界大部分国家净进口粮食，非洲缺粮严重，东亚和俄罗斯是世界上主要进口粮食地区。美、加、法、澳和阿根廷占世界粮食出口总量的80%。
适合南方冬季栽培的作物有油菜，棉花，冬小麦，冬玉米，蚕豆，马铃薯等。 南方大豆产区主要以水稻种植为主，大豆种植的比例不大，多配合水稻茬口种植。冬小麦，夏大豆，冬油菜（一年两熟）;早中稻，秋大豆，绿肥或油菜（一年三熟）;早中稻，秋大豆，冬小麦或油菜（一年三熟）;冬小麦，春大豆，晚稻（一年三熟）;冬小麦，春大豆，夏玉米、棉花（一年三熟）;冬小麦，水稻，秋大豆（一年三熟）;冬小麦套种，夏大豆，育苗扦插甘薯（一年三熟）;冬小麦，夏大豆，秋胡萝卜，冬小麦，夏甘薯（两年五熟）。 适合南方种植的绿肥作物品种主要有： (1)豆科绿肥作物：1．紫云英：越年生草本，是稻田主要绿肥作物之一，也是优质饲料；2．苕子：稻田主要绿肥之一，也是优质饲料；3．木豆：多年生木本，粮肥兼用；4．毛蔓豆：多年生，匍匐生长，可作覆盖作物，肥饲兼用；5．决明(假绿豆)：一年生草本，肥、药兼用；6．蝴蝶豆(蓝花豆)：一年生蔓生草本，肥饲兼用，也是优良的覆盖绿肥作物；7．柽麻(太阳麻)：一年生草本，速生绿肥作物；8．大叶猪屎豆：一年生草本，有毒不能作饲用，肥、药兼用；9．泥豆(禾根豆)：一年生草本，种子可食，肥、饲兼用。10、铺地木蓝：多年生匍匐性草木，优良的覆盖绿肥作物和水土保持植物；11．新银合欢：多年生小乔木，速生，肥饲兼用；12．黄花草木樨：二年生(或越年生)草本，可兼作饲用或水土保持植物；13．豌豆：一年生草本，肥、粮、菜、饲兼用；14．绿豆：食用兼肥用；15．饭豆：一年生蔓生草本，食用、饲、肥兼用；16．竹豆：一年生蔓生草本，食用、饲、肥兼用；17．田菁：一年生草本，肥饲兼用；18．爪哇葛藤：多年生小灌木；19．蚕豆：粮、菜、饲、肥兼用；20．印度豇豆：一年生蔓生草本，粮、饲、肥兼用。 (2)十字花科绿肥作物：①肥田萝卜(茹菜，满园花)：一年生直立草本，是冬季优良绿肥品种之一；②油菜：一年生草本，种子油用，植株饲肥兼用。 (3)菊科绿肥作物：①金光菊：多年生草本，多作夏季绿肥；②小葵子：一年生草本，种子可油用。 (4)满江红科绿肥作物：绿萍(红萍)：水生，有固氮能力，饲肥兼用。 (5)苋科绿肥作物：水花生(小苋菜、革命草)：多年生宿根植物，水生或湿生，生长力很强，农田种植易成草害，饲肥兼用。 (6)雨久花科绿肥作物：水葫芦(凤眼莲)：多年生水生植物，饲肥兼用。 (7)天南星科绿肥作物：水浮莲：多年生水生植物，饲肥兼用。
小麦是我国口粮消费的主要粮食品种，主产区集中在华北黄淮地区，河南小麦常年产量占全国小麦总产量的1/4，最具代表性；玉米是我国饲料消费的主要粮食品种，主产区有东北产区和华北黄淮产区，东北产区常年玉米产量占全国产量的27%左右，华北黄淮产区则占到30%左右。从产区分布看，小麦、玉米在华北黄淮地区同为农户主要种植的粮食品种，其销售时间有一段重合期，比价关系将影响农户销售的选择；而小麦和玉米都可用作饲料生产和工业加工，具有一定的替代关系，二者的比价关系将影响饲料企业及深加工企业原粮采购的选择。 本文通过历史回顾和定性、定量分析，得出结论： （1）华北黄淮产区小麦玉米的合理比价在1.15：1-1.2：1； （2）影响小麦玉米比价关系的主要因素有：两者的供求关系、生产成本以及政策因素。 （3）在工业生产上，小麦替代玉米的替代比价为0.9：1，即当小麦玉米比价低于0.9：1，开始采用小麦替代玉米。饲料生产上，当能满足同样营养成分时，小麦玉米比价低于1：1时，开始采用小麦替代玉米；当小麦玉米比价低于0.93：1（或小麦比玉米价格低0.05元/斤）时，开始出现较大规模小麦替代玉米行为，这时小麦替代玉米量达到10-20%。关键词：小麦，玉米，比价关系，替代 第一章国内历年小麦、玉米比价关系 1.1小麦、玉米价格走势三阶段 1996年以来河南小麦玉米价格经历了三个阶段，下面详细描述。 图1，河南小麦玉米价格图（1996-2006） 魏婷 高级分析师Ting_wei@https://www.doczj.com/doc/ad11221088.html,
震荡下行期理性回升期高位调整期 1、震荡下行期（1996.01-2000.04）： 1994-1995年我国出现了较为严重的通货膨胀现象,并导致期间国内物价和粮价水平出现较大幅度的上涨。1996年国内经济过热问题逐步解决,经济运行形势向健康发展,物价和粮价水平也相应回落。 从95/96年度开始，小麦生产连续五年丰收，形成了供大于求的买方市场，小麦价格一路走低。 玉米库存庞大，价格一路下跌，97/98年度玉米市场出现产不足需的状态，价格曾出现上涨，但随后两年玉米生产再获丰收，库存再度增大，价格随之持续下滑，在2000年4月达到历史低位。 2、理性回升期（2000.05-2004.03）： 此阶段，小麦、玉米市场产需关系均表现为产不足需，但由于库存均较为庞大，小麦、玉米价格上涨势头较为缓和。 其间，2001年玉米收获季前后价格曾快速下跌，这是由于2001年秋季河南乃至关内产区正式退出保护价收购，国有粮食收储企业的收购量骤降导致的政策性价格下降，随后又缓步攀升。 2003年10月以后经济过热，各粮食品种价格均受到快速拉升，属于宏观因素。 3、高位调整期（2004.04-目前）： 此阶段，小麦市场受政策保护，价格在高位平稳运行；玉米市场从产大于需，向产需紧平衡过渡，价格涨势强劲。
大豆玉米套利分析 一、套利依据 大豆与玉米套利存在较强的逻辑关系，主要体现在两方面。 大豆、玉米属于广义上的跨商品套利，大豆和玉米处于同一个种植带，生产者会根据种植收益情况对播种面积进行选择。播种面积上存在的相互间竞争关系决定了大豆和玉米相对稳定的比价关系。当比价关系出现较大波动时，下一年度的播种面积一般会进行调整，生产者将选择综合收益高的品种进行种植，由于品种之间的联系是通过播种面积的转化来实现，比价关系的时间点一般出现在播种之前。 其次，在饲料应用上大豆压榨生产出的豆粕与玉米存在不完全的替代关系。豆粕与玉米同作为饲料主原料，养殖业利润的好坏直接影响着两者的消费，其价格也存在一定联动性，但由于在不同时期，基本面存在一定的差异，使两者价格的强弱表现得有所不同。在我国，约70％的玉米消费是用作饲料，豆粕全部用作饲料。例如猪饲料配方中，玉米占50-60％，豆粕占10-20％，其它占20％，饲料企业会根据各类成分的市场价格高低调整其使用比例。应注意到，玉米是能量饲料，豆粕是蛋白饲料，两者不能完全相互替代。由上，大豆、玉米在农户种植作物选择、饲料成份上的替代关系共同构成大豆与玉米套利的理论基础。 二、比价关系 大豆玉米之间的比价关系有一定规律，尽管这种关系在一定时期内会发生异常，但大部分时间都会在一个波动区间内运行。基本面的变化可修正大豆玉米的比价关系趋于合理化。 由于大豆的交易相对活跃，在出现较大级别的单边行情时，涨幅远大于玉米，加上大豆期价的绝对值也大大高于玉米期价，因此，大豆的跌幅也远大于玉米。从历史的比价关系来看，美豆与美玉米的比价区间多数分步在1.87-3.1之间，近七年均值为2.37。中国大豆与玉米的比价区间多分布在1.76至2.67之间，近七年均值为2.09，超过此区间，市场回归需求增加。
附件1 进口俄罗斯大豆、玉米、水稻及油菜籽 植物检验检疫要求 一、法律法规依据 （一）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》； （二）《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》； （三）《中华人民共和国进出口商品检验法》《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》； （四）《中华人民共和国农业转基因生物安全管理条例》； （五）《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和俄罗斯兽医植物卫生监督局关于俄罗斯大豆、玉米、水稻及油菜籽输华植物检疫要求议定书》（2015年12月17日在北京签署）。 二、允许进境的商品名称 用于加工的大豆、玉米、水稻和油菜籽籽实，不作种植用途，学名分别为： 大豆（学名：Glycine max（L.）Merr，英文名：Soybean）； 玉米（学名：Zea mays L. Merr, 英文名：maize或corn）； 水稻（学名：Oryza sativa, 英文名：rice）； 油菜籽（学名Brassica napus L.，英文名rapeseed，canola）。
三、允许的产地 大豆、玉米和水稻产地仅限俄罗斯哈巴罗夫斯克边疆区、滨海边疆区、后贝加尔边疆区、阿穆尔州、犹太自治州。 油菜籽产地仅限俄罗斯西伯利亚及远东地区。 四、关注的检疫性有害生物名单 （一）大豆上关注的检疫性有害生物。 1. 大豆北方茎溃疡病菌Diaporthe phaseolorum var. caulivora 2. 大豆拟茎点种子腐烂病菌Phomopsis longicolla 3. 大豆疫病病菌Phytophthora sojae 4. 苜蓿黄萎病菌Verticillium albo-atrum 5. 棉花黄萎病菌Verticillium dahliae 6. 菜豆萎蔫病菌Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens 7. 菜豆晕疫病菌Pseudomonas savastanoi pv. phaseolicola 8. 南芥菜花叶病毒Arabis mosaic virus 9. 南方菜豆花叶病毒Southern bean mosaic virus 10. 烟草环斑病毒Tobacco ringspot virus 11. 烟草线条病毒Tobacco streak virus 12. 番茄环斑病毒Tomato ringspot virus 13. 菜豆象Acanthoscelides obtectus (Say) 14. 四纹豆象Callosobruchus maculatus 15. 硬毛刺苞菊Acanthospermum hispidum
小麦替代玉米的应用技术 ［来源：德佳技术部点击数：770 ］ 一、小麦的品种分类 小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦；按皮色的不同，可分为白皮小麦和红皮小麦两种；按籽粒胚乳结构呈角质或粉质的多少，可分为硬质小麦和软质小麦。小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。一般春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。多数冬小麦是白皮、软粒的，而春小麦是红皮、硬粒的。 二、小麦与玉米的营养成分差别 注意：数据引自中国饲料数据库 小麦中的主要抗营养因子是木聚糖。从以上数据可以看出，与玉米相比，小麦的能量、亚油酸含量要低于玉米，而赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸等要比玉米高。 三、小麦替代玉米的基本比例及限量 1、在4周龄以下的家禽日粮中，小麦用量不超过20%，加酶后用量不超过40%；4周龄以上的禽料，小麦不超过25%，加酶后用量不超过50%。在蛋禽或种禽中，一般不超过20%，加酶后一般不超过40%，幼龄阶段用量要相对少些。 2、在猪饲料中小麦替代玉米的一般比例为：乳仔猪30——50%，生长猪50——70%，育肥猪70——100%。 3、小麦不适于完全直接替代玉米用于鸭、鹅肥肝生产。 四、青年鸡、蛋鸡、育肥猪饲料中小麦替代玉米的简易方法 1、 200公斤小麦可替代180公斤玉米和20公斤豆粕 2、 250公斤小麦可替代220公斤玉米和30公斤豆粕 五、小麦替代玉米的注意事项
1、如果用小麦全部代替玉米，必须添加小麦酶（木聚糖酶）。以高活性、高含量的木聚糖酶为主的复合酶才是真正的小麦专用酶。同时利用配方软件调整赖氨酸、苏氨酸和磷的水平。 2、小麦能量略低的问题 1）小麦酶（木聚糖酶）能提高4—7%的能量（140—230Kcal/kg，根据小麦酶产品不同可能有些差异），要计算在内； 2）全部取代时，对于蛋鸡日粮要考虑补油，同时考虑亚油酸的问题； 3、关于小麦代替玉米对猪、禽日粮配方的区别： 猪日粮建议小麦简单代替部分玉米； 家禽日粮中应用小麦作为主要能量饲料时，应当将亚油酸作为最重要的营养指标之一。 4、关于小麦粉碎细度的问题： 不要粉的太细，过细会影响畜禽的采食量，尤其蛋鸡饲料，破碎成3—4瓣即可。 5、关于小麦—豆粕型日粮对产品颜色的影响问题： 过高的小麦添加量会影响畜产品的颜色，尤其蛋黄的颜色、肉鸡的着色等，可适当考虑玉米蛋白粉、着色剂等的应用。 6、小麦在生长过程中易感染赤霉病产生呕吐毒素，所以使用小麦一定要防止霉变。个别发霉的小麦应谨慎使用。 7、建议最初使用时，小麦的添加量逐步增多，用7—10天的时间换完料。 8、与玉米相比，小麦的有效生物素含量很低。所以在种猪料中使用小麦时，要考虑生物素的补充
2020年关于大豆和玉米的补贴政策 大豆取消了目标价格，和玉米一样执行市场化收购加补贴政策。 1、玉米： 16年秋玉米补贴每公顷2300元，就是市场化收购补贴款。 有些农民理解为17年补贴还是2300元，这是不正确的，国家目前只确定此项补贴有，但没明确补贴数额。 国家可能需要在秋收后根据玉米收成、价格预判、结构调整进度等综合情况确定补贴数额，可能高于2300，也可能低于2300。 (问题：优势玉米种植区有补贴，镰刀弯地区没补贴，中间地区 种大豆、种玉米怎么补?) 2、大豆： 16年是目标价格补贴，需要17年6月能拿到，目前还不知道补 贴数额，15年补贴每亩130.87元，即每公顷1963.05元。 17年实行和玉米一样的市场化收购加补贴政策。 就是说玉米16年得到的2300元那笔补贴款项，17年秋大豆也 有同项补贴款。但由于作物不同、收益不同、国家结构调整需要等，不一定是2300元。 大豆原来的目标价格补贴政策，由于发放延后，就比较难理 解;17年大豆市场化收购加补贴是第一年，不像玉米有上一年数据 做参考(16年2300元)，所以农民在选择作物种植时往往就忽略了 此项补贴。 (一)辽宁 1.补贴范围：全省所有种植玉米、大豆的市县。
2.补贴对象：合法耕地(即通过合法程序获得合法经营权)上的玉米、大豆实际生产者(包括本地农民、家庭农场、农民合作社、合法 的外来租种者等)。 3.补贴依据：生产者在合法耕地上实际播种的玉米、大豆种植面积。 (二)黑龙江 1.补贴范围：本省行政区划范围内。 2.补贴对象：玉米、大豆的实际生产者(包括农民、农民专业合 作社、企事业单位等)。 3.补贴依据：玉米、大豆合法实际种植面积。 1、大豆的外向依存度达到80%; 2、明明能种大豆的地方，我们却在种不需要的东西。 从政策看，国家虽然重视粮食生产，但也不提倡农民“有地就种粮”。 一方面矛盾就出现了：从国家产业扶持角度看，大豆是传统产业，要保护国产大豆的竞争力;而从农民增收角度出发，大豆价格不高、 亩产偏低，如果有其他更好的选择，谁也不愿种植大豆。 另一方面这其实并不矛盾：如果国家想要扶持大豆产业，让国产优质的高蛋白大豆在市场份额中占据一席之地，就必须让农民收获 实实在在的效益。 这几年，国家也在努力，比如依靠科技提高大豆的单位亩产。 据朱俊峰教授介绍，目前，东北农业大学的大豆试验田已经实现了亩产400多斤的产量，与美国大豆的产量差距正在缩小。 我国除了东北地区适合种植大豆外，山东也非常适合，而且其蛋白质含量比东北大豆要高出3%。 所以，只要采用优质品种，就可以实现较好的收益。
实验十二育种场圃观摩与杂交程序 一、实验目的 参观大豆、玉米和水稻等主要作物杂交育种试验场圃，了解作物杂交育种程序及各试验阶段的设计及其主要工作内容，学会相关的育种操作技术。 二、内容说明 根据繁殖方式的不同，可将作物分为有性繁殖和无性繁殖两大类。根据作物自然异交率的高低，又可分为自花授粉、异花授粉和常异花授粉等类型。为改进作物的多种性状而采取的育种方法和程序，与繁殖方式紧密相关。自交作物现今的育种方法中仍以常规杂交育种为主，这是最积极最有效的一种育种方法；异交作物则普遍利用杂种优势。常规杂交育种和杂种优势利用均适用于有性繁殖作物。 育种的过程是很复杂而又非常细致运用育种理论和技术的工作。尽管不同作物在各试验阶段所需的材料数目，所作的田间试验设计及主要工作内容有所不同，但其育种程序，一般来说是相同的。自交作物杂交育种基本工作环节是原始材料圃~杂交圃~选种圃~鉴定圃~品种比较圃~区域试验圃~生产试验圃~原种繁殖圃；异交作物杂交种培育基本工作环节是原始材料圃~杂交圃~自交系选育圃~品种比较圃~区域试验圃~生产试验圃~自交系繁殖圃。 本实验通过在作物的主要生育期，由指导教师带领，选择参观一种自交或异交作物的杂交育种试验，并按育种程序观察各试验阶段的田间设计、种植方式、各世代性状遗传变异趋向及特点，并对指导教师讲解认真记录。既要印证新学的育种理论和技术，而且还要学会灵活运用。我们在实际观摩中还应着重了解各试验场圃的作用，材料特点和来源，田间设计方法及对土壤肥力均匀性的要求等。 三、材料用具 自交作物和异交作物各试验阶段的育种材料、育种试验地、田间试验计划书、田间种植图、铅笔、笔记本等。 四、方法步骤 〔一) 自交作物杂交育种试验场圃（以水稻或小麦为代表） 1．原始材料种植从国内外收集的有育种价值的品种资源材料，一般按材料性状归类种植，如抗逆类、优质类、早熟类等。试验设计采用顺序排列，每份材料种一个小区（2~5行），逢零设对照，不设重复。主要工作是观察和研究材料特征特性，每年选出
小麦与玉米的替代分析 饲料配方是饲料生产的核心技术。饲料配方既要注意标准，更要与当地情况相结合;既要讲求质量，更要讲求可行性，经济性;既要讲求合法性更要讲求安全性。因此，只有把饲料配方的目标放在经济效益、社会效益与生态效益的结合点上，充分考虑品种、性别、日龄、体重、饲喂条件、饲喂方式等影响饲粮配制效果的因素，才能设计出具有合理利用同种饲料资源、提高产品质量、降低饲养成本的高质量饲料配方。 一、猪料配方 猪配合饲料的原料品种应多样化，以期发挥各种原料之间的营养互补作用。常用的猪饲料的原料比例是：谷物类如玉米、稻谷、大麦、高粱等，一般应占50~70；糠麸类如麦麸、米糠等一般应占10~20%；有毒性的棉籽饼、粕及菜籽饼等应小于10%。动物蛋白质饲料如鱼粉、蚕蛹等占3~7%；草粉小于5%；骨粉占20~25%，食盐要小于0.5%。值得注意的是种猪不宜使用有毒性的棉籽饼、粕及菜籽饼等。猪饲料配方根据猪的生长周期也各有不同，具体分配比例如下：
注：仔猪体重1千克-10千克，育肥前期体重25千克-35千克，育肥中期体重35千克-60千克，育肥后期体重60千克-90千克。 二、禽料配方 水产饲料配方： 水产饲料根据各个饲料厂家的产品特点各有不同。 鸡饲料配方：
羊饲料配方： 鸭饲料配方：
鹅饲料配方 三、小麦在饲料中的替代比例 1、小麦、玉米行情 2012年3月，三等玉米广东港口出货价格攀升至2500元/吨以上，国产东北二等玉米到厂价格为2580—2590元/吨。而2012年市场主体优质小麦收购较为谨慎，主产区优质小麦收购价格同比相对降低。目前江苏地区郑麦9023收购价2040-2060元/吨，较去年同期下跌80-100元/吨；河南、安徽等地小麦到厂价格仅为2300元/吨左右，河南新乡地区优质小麦价格同比下跌260元/吨左右，
黑龙江大豆、玉米产区秋季调研报告 考察计划 10月14日（星期日）在哈尔滨集合，10月21日在哈尔滨结束。 第一天：哈尔滨——鹤岗，考察地区宾县、佳木斯、新华农场、鹤岗。 第二天：鹤岗——富锦，考察地区包括宝泉岭管局、共青农场、军川农场、绥滨农场、名山农场等农场。 第三天：富锦——友谊红兴隆，考察地区富锦油厂、建三江管局粮食局及下属农场、红兴隆管局及下属农场。 第四天：友谊红兴隆——密山，考察地区红兴隆管局、852农场、桦南、勃利。 第五天：密山——牡丹江，考察地区密山、852农场、853农场、鸡西。 第六天：牡丹江——哈尔滨，考察地区牡丹江、海林、尚志、阿城。 1考察总结 一、种植面积 由于我们此次考察东北线即黑龙江东部地区，所了解的情况与春季考察大致相同，即种植面积总体增加，主要原因有三，首先是种 植收益比较，水稻最优，玉米次之，大豆收益最差，而今年5月之 后虽有国家补贴政策倾斜，但由于政策出台时间较晚，大部分地区
已经种植，或已经采购生产资料，因此影响相对有限；其次是售粮 便利性，16年和17年国家采取政策引导农户改种大豆之后，未能 有效刺激国产大豆消费，使得农户大豆销售相对困难，而玉米则持 续处于补库周期，玉米购销相对畅通；最后是轮作考虑，此次调研 过程中了解到，农垦和部分地区如集贤县，在16年响应国家政策调整，改种大豆已逾2年，需要轮作种回玉米。 二、单产情况 考察过程中了解到，今年东线地区单产总体提升，虽然在今年 5-6月出现旱情，但由于东线更多位于三江平原腹地，各地河流分 布较多，水源相对丰富。且随后的5月下旬各地迎来降雨，有效缓 解旱情影响，春旱影响相对受限。 与此同时，各地呈现分化的情况，以考察路线划分，密山回程到哈尔滨段单产有所下降，主要原因在于更多处于山区丘陵地区，受 春旱影响相对较大；哈尔滨周边如本次考察途径的宾县持平略增， 春旱对玉米出苗产生一定影响，但后期雨水充沛，单产总体变动不大；而两者中间即佳木斯到密山段单产提升幅度较大。如宝泉岭某 粮食加工企业负责人反映周边地区玉米单产能达到13.5吨，而去年12.5吨/公顷，增产幅度在8%左右；名山农场下属一个合作社则反 映该合作社今年玉米平均单产能达到13到15吨（潮粮），去年为 12吨左右，增产幅度在8%-25%；集贤县保安村农户反映当地玉米单 产从去年的11吨提升到今年的13吨左右，增幅接近20%；友谊县 农户反映当地玉米单产12到15吨左右，较去年增加2万吨左右， 增幅超过15%。 三、种植成本 在考察过程中了解到，今年种植成本各分项均有不同程度的上涨，但呈现区域分化的特征，农垦土地租金相对较为稳定，农垦及其周 边地区地租上涨并不明显，更多源于生产资料如种子、化肥和柴油
关于印发2010年安徽省水稻、小麦、玉米、大豆 油菜、棉花等作物重大病虫害和蝗虫防治预案的通知 各市、县（市、区）农委： 为切实做好2010年水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、棉花等作物重大病虫害和蝗虫防控工作，增强防治预见性，我委组织有关专家，研究制定了“2010年水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、棉花等作物重大病虫害和蝗虫防治预案”，现印发给你们。请结合本地实际，认真落实，及早做好技术与物资准备，扎实做好农作物重大病虫害防治工作，确保我省全年农业生产目标顺利实现。 附件：2010年安徽省水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、棉花等作物重大病虫害和蝗虫防治预案 二〇一〇年二月四日 附件： 2010年安徽省水稻、小麦、玉米、大豆
油菜、棉花等作物重大病虫害和蝗虫防治预案 一、发生趋势 根据近年我省水稻、小麦、玉米、大豆、油菜、棉花等作物病虫发生情况、2009年冬前病虫残留基数、农作物种植品种、当前作物苗情和气象部门的天气预报，结合农作物病虫发生演替规律综合分析，预测2010年我省水稻病虫总体将偏重发生，其中“两迁”害虫、二化螟、纹枯病和迟熟中稻、单季晚稻的稻曲病将偏重发生，单、双晚稻感病品种病毒病将中等发生。棉花病虫总体将中等发生，其中盲蝽象、枯萎病中等至偏重发生，棉铃虫、斜纹夜蛾、棉蚜、棉叶螨、烟粉虱、棉苗病害、棉铃病害偏轻至中等发生。大豆和玉米病虫总体偏轻至中等发生，其中大豆地下害虫中等发生，玉米粗缩病在早播夏玉米（麦收前播种）上偏重发生，淮北东部玉米褐斑病中等发生。 预计2010年全省水稻主要病虫发生面积约为13000万亩次，小麦主要病虫发生面积约为6000万亩次，油菜菌核病发生面积约为800万亩，棉花主要病虫发生面积约为2500万亩次，大豆主要害虫发生面积约为1200万亩次，玉米主要病虫发生面积约为1800万亩次。 二、防治工作指导思想 坚持以科学发展观为指导，认真贯彻“预防为主，综合防治”植保方针，牢固树立“公共植保、绿色植保”理念；强化重大病虫监测和预警；大力推行现代农业植保技术，协调应用多种防治方法，提高病虫防治效果；切实增强重大病虫应急防控能力，大力推进农作物病虫害专业化统防统治，将病虫为害损失控制在经济允许水平之下，确保水稻产业提升行动、小麦高产攻关、玉米振兴计划等目标实现，促进我省农业持续稳定发展。 三、防治任务与目标
玉米是主要的能量饲料，在配方中占的比重较大，一般在60%以上，所以玉米价格上涨大大提高了饲料成本。玉米能否被小麦部分替代呢？答案是肯定的。小麦部分替代玉米，并不会影响畜禽的生长和生产性能，但需要控制替代的量，并额外添加小麦复合酶。我们对小麦替代玉米提出如下推荐方案，供您参考。 一、小麦和玉米的营养价值比较 1、能量：就本身的能量来说，玉米和小麦相差不是很大，但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同，但差别不是很大。 2、蛋白质：小麦比玉米中的蛋白质含量高(小麦13.5%，而玉米8.7%)，如果替代可以提高配方的蛋白水平。 3、其它营养成分：小麦的总磷含量高(小麦0.41%，而玉米0.27%)，小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。另外，玉米中叶黄素的含量要显著高于小麦。 4、抗营养因子：玉米中的非淀粉多糖含量很低，在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高，其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分，而细胞壁包裹淀粉颗粒后，会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，并能减少消化液和食糜的接触，从而影响消化吸收。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用，导致微生物增殖，从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶,因此，必须通过外源的木聚糖酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。 二、小麦替代玉米的时机根据小麦和玉米的主要营养素含量的比较，在小麦和玉米价格相等或者玉米价格高于小麦价格100元/吨的情况下，小麦相对玉米是有性价比优势的，这时可以用小麦替代部分玉米。 三、小麦替代玉米的方案 由于小麦含有非淀粉多糖，会影响营养物质的消化吸收，所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加小麦专用复合酶。 一般情况，16.5%玉米+3.5%豆粕＝20%小麦+小麦专用复合酶。按照上述比例关系替代，配方的营养水平变化不大 小麦可以替代保育猪、生长猪、育肥猪和母猪日粮中玉米的30%～70%。保育猪能替代30%～40%，生长猪40%～50%，育肥猪60%～70%。 四、小麦替代玉米注意的问题 1、由于不同厂家的复合酶在产品的稳定性和效果方面差异较大，所以要选择国内知名厂家或国外厂家的产品。复合酶的组成要选择含有以木聚糖酶为主，并含有葡聚糖酶、果胶酶等非淀粉多糖酶的复合酶，添加量按照厂家的指导用量。 2、用玉米替代小麦要先以较小的比例替代，如果没有拉稀或生产性能下降现象，再逐渐增加小麦用量。 3、小麦要进行粉碎。一粒小麦粉碎成4～5碎粒为宜，这样既可获得较高的消化率，又可获得较高的饲料报酬，还会具有较好的饲料流动性
玉米、小麦、水稻、大豆 农作物新品种特征特性描述指南 1.范围 本指南规定了玉米、小麦、水稻、大豆四种农作物新品种特征特性的主要性状和描述内容。 本指南适用于育种家对新品种的特征特性描述；适用于品种试验时鉴定和验证新品种的特征特性描述，适用于申报新品种审定、认定时的特征特性描述。 本指南对新品种特征特性的描述均以对照品种作为参考。指志南规定的内容为指导原则，不同的品种特征特性描述时应有所侧重。 2.术语 2.1花青苷颜色：花青素在植株体内遇酸、碱液所形成的化合物的颜色。 2.2花青素：一种水溶性植物色素，存在于液泡内的细胞液，其颜色随细胞液的酸碱度的变化而改变，细胞液为碱性时呈蓝色或紫色，酸性时呈红色。一般花叶、果实的蓝、紫、红色主要由这类色素作用的结果。 3.玉米 3.1玉米品种描述部位主要性状和描述内容
部位性状描述 1、苗期：第一片叶鞘花青苷颜色缺乏或很弱 弱、中、强、很强 2、苗期：第一片叶长度、宽度、长宽比（cm） 尖形 3、苗期：第一片叶的叶尖形状圆形 刮勺型 4、抽穗期或抽雄期叶中部（植株1/3处）的姿态直线型 一、叶轻度弯曲型 弯曲型 高度弯曲 极度弯曲 5、抽穗期或抽雄期叶鞘的花青苷颜色缺乏或很强 弱、中、强、很强 无 6、抽穗期或抽雄期叶鞘的边缘的茸毛很少 较多 1、抽雄期：植株的高度（包括雄穗）（cm） 2、抽穗期的穗位（相对于株高）（cm） 3、抽雄期：茎上节的花青苷颜色缺乏或很弱 二、植株及茎弱、中、强 4、抽雄或抽穗期：茎上节节间的花青苷颜色缺乏或很弱 5、抽雄期：茎之字形程度缺乏或轻度 轻度
说明：1、描述时写明花青苷的具体颜色，并注明弱、中、强。 2、除本表规定的内容外，具有品种典型性状的其它内容均可补充。`