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健身房工作流程图

健身房工作流程图
健身房工作流程图

健身房工作流程图

标准化文件发布号:(9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

悦动健身会员入会流程示意图

问候(欢迎光临,我

是这里的会籍顾问**访客

洽谈区交谈(倒水,做简单俱乐部

体验式带客

洽谈区再次预约

通知预约健

洽谈区等候,健身顾问

找人

前台登

前台广播通

做体测记录及提出运动建议,及

顾客

要求入会

再次要求入

体验 前台体

体验结束销售带客人锻炼(教练做简单指

拿钥匙,指

解决客

通知

健康评估

做健康问卷调查表了解客户的情况,要求留电话及

如果未成交在前台做访客登

悦动健身会员入会后服务流程示意图

私教专项服务

私教会员

前台课程确认

私教专项跟踪

各部门会员维护

健身过程管理

办理入会手续

成为 教练去顾问

新会员

入会后

前台体测

三天内教练电话预

第一节启蒙课程做体测分析(约45分钟)并预

会籍跟踪服务(咨询启

上第三节课程和做启蒙课程满意

第二次启蒙课程(器械介绍及使

要求客人转介绍

普通会员

自行选择运动项目

巡场教练指导,并继续介绍私教

一周内给到会员健身建议

礼貌送客

值班教练每日工作流程:

顾客意见或问题反馈流程:(意见问题反馈表分别设在前台处,教练咨询台,水餐吧桌)

健身房前台工作计划

健身房前台工作计划 xx年健身房工作计划 健身房工作计划一:健身房客服工作计划 今年是我们健身中心发展非常重要的一年,也是一个充满挑战,机遇与压力的一年,为了增强责任意识与服务意识,并充分认识和有条不紊地做好客服部工作,特制定本计划。随着客服工作的不断强化,对客服的管理水平也提出了更高的要求,因此我们要进一步的做好日常工作。 1·加强和规范客服部工作流程,认真审核原始票据,细化与顾客和财务的对接流程,做到实时核算,在办理业务的同时,强化业务的效率性和安全性。 2·提高节约意识,努力做好开源节流,在控制费用方面,加强艰苦奋斗,勤俭节约的作风,不浪费一张纸,一支笔,将办公费用降低到最低额度。 3·为加强客服人员的个人素质,着手对客服人员进行培训,培训内容主要针对仪容仪表,服务重要性,如何服务,接待技巧等环节,正确在最短的时间内让客服人员有较大的转变和提升。

4·为提高我们的知名度和影响力,减少广告支出,要求客服人员进一步做好网络 __,定时发帖宣传,成为客服人员每日必备工作。 前台岗位职责及说明书(试行) ㈠、前台工作职责 1、前台接待的职能有⑴、接待,⑵、问讯,⑶、输单,⑷、验卡, ⑸、体验,⑹、会员卡的管理,⑺、电话转接服务,⑻、员工会客,⑼、紧急情况处理,⑽、衣柜管理; 2、寄存处的职能:⑴、会员意见,⑵、场地维修督管,⑶、音响控制与播音,⑷、物品存放,⑸、物品认领。 一.上班准备 1. 音乐(每天连接电脑音响播放轻音乐) 2. 电脑(启动电脑,检查摄像头、键盘有无异常,应正常运行) 3. 从文件柜中拿出表格(核对数量,摆放整齐工作台面)

4. 拿出会员卡(核对数量,摆放于方便工作处) 5. 店长处拿收据,核对数量。 二.卫生区。 1 .擦玻璃及所有前厅工作台面 2.地面清洁 3.前厅桌椅、文件、和前厅门口 三.礼貌规范 1. 忘记带卡 2. 3. 顾客在办完会员手续,双手递给顾客,面带微笑,礼貌语:这是您的收据,请收好,恭喜您成为我们的会员)

酒店前台工作人工作流程及职责

酒店前台工作人工作流程及职责

御泉湾时尚酒店前台工作人员工作流程 根据酒店性质设定,我们酒店前台的各岗位未做明确的细分,只做了收银岗位和接待岗位的划分,可是前台各项工作流程需要大家熟知并能熟操,具体流程如下: 接待岗服务技能要求 一、接待散客入住程序及注意事项: 1 当客人进入大厅,距总台三米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候:”您好!先生/女士,欢迎光临御泉湾时尚酒店。 (1)如正在接听电话,只需目视客人,点头微笑,示意客人稍候。 (2)如正在处理手头文件,应随时留意客人的到达。 2 确认客人是否预订(1)如客人预订了房间,请客人稍等,并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单,与客人进行核对。 (2)如客人未预订,有空房时,应向客人介绍可出租的房间的种类,价格,位置。等候客人选择,并回答客人询问,没有空房时,应向客人致歉,并向客人介绍附近宾馆情况,询问是否需要帮助。可帮其联系。 (3)如客人只是询问,并非入住,应耐心解答客人的询问,并欢迎客人光临。 3 入住登记

(1)持住宿登记单上端,同时持笔的下端,递给客人,请其填写。 (2)核实人证是否一致,对证件进行扫描并保存。 (3)核查住宿登记单是否填写齐全,如有缺项或不详的情况,应询问或根据证件补充完整。如客人无贵重物品寄存,请其在登记单的右下角签名。并记录下车牌号。 (4)确认付款方式(挂帐、信用卡、现金,)。 (5)将证件,房卡,一起交给客人,并提醒初次到酒店的客人所住房间的大概位置。 (6)如有大件行李,可让行李员为其搬运。 (7)通知房务中心及总机房,将入住资料输入电脑。注:1、入住时,要解释清楚房价,特别是凌晨特价、钟点房价和之后续住房价。 2、会员卡、贵宾卡一般入住时出示有效,否则无效。(接待修改房价一定要注明原因,开房价变更单)。 3、住宿登记单上,住几个人写几个人的名字,以便开门。入住时要询问客人住几天,以便刷几天的房卡,收几天的押金。同时,电脑上时间也要与此一致, 以方便楼层。坚持姓氏称呼。 4、一起入住的客人押金单分开写,登记单也要分开写。 5、客人入住要主动询问客人是否要保密,电话查询要询问客人是否要转,不要告之房号。 6、有过生日的客人或VIP入住,要及时通知房务中心。 二、接待团队入住程序及注意事项

酒店全套账务处理流程

1、每日营业收入传票的编制 编制收入传票的依据就是每日销售总结报告表与试算平衡表。 收入凭证的编制方法就是: 借:应收帐款——客帐 应收帐款——街帐——明细 应收帐款——团队 银行存款 贷:营业收入 应付帐—电话费 2、街帐、客帐分配表统计 街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容,收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表,进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结,为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。 3、客人清算应收款后帐务处理 客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。当客人付款时,宾馆应开正式收据呈交客人,作为结算凭证。收入核数员便根据客人付款内容及金额,每天进行帐务处理:在编制记帐凭证前,首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容,并填写在每日现金收入记录表中。 4、超60天应收款挂帐催款 根据月结应收款对帐单记录及帐项,分析报告内容。对凡就是超60天以上应收款挂帐客户,进行再次催款,催款前首先了解尚未付款的帐项具体内容,并将情况向财务经理汇报。由财务经理签发催款信,连同缴款通知副本寄给客人;对客人提出的问题要及时给予答复,协商解决办法,为尽快清算应收帐款排除障碍。 5、负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。 四、成本及应付款组工作程序 成本及应付款组就是用好资金、管好资金的重要机关。加强资金的管理与监督,就是成本核算员的重要职责之一,每一名核算员要了解并掌握资金的来龙去脉,控制成本费用开支标准,使资金得以正常周转及运用。其工作的主要内容有: (一)支票领用及结帐 采购员根据当天所采购的具体内容,由采购部主管批准后,将购货发票、及验货单送往财务部办理结帐手续。结帐时,成本核算员要检查发票的五大要素:A、发票签发日期;B、购货品名;C、购货数量及单价;D、大小金额就是否一致;E、持票单位公章。检查验货凭证与发票金额就是否一致,经办人、验货人、收货人签字就是否齐全,并注销采购单。经审核无误后,将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上,即可转入每日银行支出统计。 (二)每日银行支出数统计 支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编制银行日报表。在统计前,首先按支票号码顺序及转帐承付单发生时间,填写支出登记簿,注明银行支出日期,付款单位名称,付款金额及购货内容。按结帐程序复核无误后,即可编制各银行支出表。统计表一式两联,一联交收入出纳作为编制银行日报表的依据,另一联作为复核及备查之用。统计表内各银行支出额,要与每天填写支出登记簿金额一致。 (三)、支出凭证编制程序 支出凭证按照权责发生制的会计核算原则,及会计科目使用说明,准确无误地反映在帐户中,支出凭证编制程序为: 1、填写付款单位名称; 2、填写付款日期; 3、填写经济业务内容摘要; 4、填写会计科目及帐号;

健身房前台规章制度

健身房前台规章制度 【篇一:健身会所前台工作手册】 动静界健身美容尊尚会所 一、前台纪律管理制度 一、员工形象管理 1. 员工必须统一穿着工衣、工鞋,保持服装整齐清洁,工鞋干净。 2. 员工到岗工作,必须按照指定位置佩戴员工证。 3. 员工不得梳怪异发型,头发过肩需束起成马尾状,留海不可盖眉 遮眼(手部只可佩戴戒指、手表;发饰 不可超过两件)。 4. 员工不可留长指甲,只可涂无色指甲油;饰物不得夸张繁重。 5. 员工上班时须按要求化淡妆(包括:眼影、粉底、腮红、唇等)。 6. 不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西;保持体味清新、口腔清洁。 7. 打哈欠要掩着口部;不得故作搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅小 小动作。 8. 不得表现慵懒情绪;站立时不得摇摆身体,不得依傍墙壁、柜子 而立;不可扮鬼脸做怪动作。 二、纪律管理 1. 前台区域内如客人在场的情况下一律不得坐着工作,不得交头接 耳谈论和工作无关的话题。 2. 严守工作岗位,不得擅自离岗、无故 串岗、从事和本职工作无关的私人事务。 3. 前台电话来电,应在电 话响起三声之内接听;接听电话需使用标准用语。 4. 不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的 电话;工作时间禁止玩弄手机、接听

私人电话。如遇特殊紧急情况,需尽快切断电话,避免影响工作。 5. 不得利用工作时间阅读和工作内容无关的报章、书籍。 6. 不得大声喧哗、打闹、交头接耳或制造噪声。 7. 前台工作人员需熟记销售顾问电话分机号、手机号码、会所内线的全部号码以及管理人员手机号码。 8. 在处理柜台文件工作时,要留意周围环境,避免忽略客人。 9. 客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采、称职及有 为客人服务的能力。 10. 留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答。如遇到问题不懂作答时,应该 说:“请稍等,待我查实一下”。 11. 尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,您好!”。 12. 如遇客人对某事情外行或不能随俗之处,不得取笑客人。 a) 不得嫌客人啰嗦,应耐心地为客人服务。 三、考勤纪律管理 1. 员工必须按照部门规定的工作班次和时间准时上、下班(上班需提前十五分钟到岗作交班工作)。 2. 因公外出应表明去处,并征得上级同意。 3. 员工不得无故迟到、早退或旷工;病假、事假、调班均须事先办妥手续。 4. 员工上班期间不准使用前台电脑上网。 二、前台主管的职责

酒店各部门岗位职责与操作流程

酒店各部门岗位职责及操作流程 客房部 (一)客房部质量控制制度: 1、建立检查制度: ⑴、服务员自查:服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查; ⑵、领班查房:早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重,要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关,也是最后产道关,责任重大,因此领班要有高度的责任心; ⑶、主管抽查:主管除保证每天抽查客房数十间以上外,必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房。为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息; ⑷、经理查房:客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系,并更多地了解客人意见,为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查; 2、检查客房的标准: ⑴、检查房时应有规律地绕客房一周,从天花板检查到地面每一个角落,发现问题应当记录在案,及时解决,防止耽搁和疏漏; ⑵、日常检查标准: A:房间: a.房门:门锁完好,安全指示图等完好齐全,请勿打扰牌及餐牌完好齐全,安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹; b.墙面和天花板:斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等; c.护墙板、地脚线:清洁完好; d.地毯:干净、无斑迹、烟痕、纸屑等; e.床:床罩干净,铺法正确,床下无垃圾,床垫按期翻转;

f.硬家具:干净明亮,无划伤痕迹,位置正确; g.软家具:无尘无迹无杂物; h.抽屉:干净,使用灵活自如,把手完好无损; e.电话机:功能正常,无尘无迹,指示牌清晰完好,话筒无异味; f.镜子与书柜:框架无尘,镜面明亮,位置端正; g.灯具:灯泡清洁,功能正常,烟罩清洁,使用正常; h.垃圾桶:清洁、状态完好; i.电视:使用正常,频道应设在中央一台,音量调到偏低,画面与音响效果较好; j.壁柜:衣架的数量、品种正确且干净无污,门、柜底、柜壁和格架清洁完好; k.窗户:清洁明亮,窗台与窗柜干净,开启灵活; l.窗帘:干净、完好,使用自如; m.空调:滤网清洁,运作正常,温控符合要求; n.酒吧:清洁无异味,物品齐全; o.客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放符合规格; B:卫生间: a.门:前后两面干净,状态完好; b.墙面:清洁,无污迹; c.天花板:无尘无迹,完好无损; d.地面:清洁无尘,无毛发,接缝处完好; e.浴缸:内外清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、沐浴器、排水阀和水管开关等清洁完好,接缝干净无斑迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐全,晾衣绳使用自如; f.脸盆及梳妆台:干净,镀铬件明亮,水阀使用正常,镜面明净,灯具完好; g.座厕:里外都清洁,使用状态良好,无损坏,冲水流畅; h.抽风机:清洁,运转正常,噪音低,室内无异味;

健身房前台工作计划

健身房前台工作计划 篇一:健身房销售工作计划 健身俱乐部营销方案 一、健身俱乐部的定位 (一)、健身俱乐部的价格定位 1、决定因素 ①俱乐部的投资回报,根据俱乐部的总投资,预期回报率,会员发展预测来确定年卡基 本价格。 ②同等俱乐部的价位参考,通过调研同等规模、服务水平的俱乐部的价格来确定价格。 ③根据俱乐部的特色,如:教练团队的优秀、特殊设施等确定价格。常见价格体系国内的价格体系分为会员制和办卡制两种,俱乐部目前普遍采取办卡制。会员制:必须交纳一定的如会费,同时对入会的身份有所限制。办卡制:国内近年通行会员制实际上还是办卡制,其中健身卡的常见设置分类:按时 间分类:月卡、季度卡、半年卡、年卡、三年卡、五年卡等。按服务期限分类:(根据享受的服务结合有效期的长短):金卡、银卡、翡翠卡、钻石卡 等。按场地使用峰期分类:为充分利用又分为高峰

期卡、非高峰期卡、单号卡、双号卡等。 我们目前暂定半年1380元,现金充半年送半年;一年1980元,现金充一年送一年为能吸引 更多更广的客户群体,可与某银行信用卡中心签署合作协议,把卡命名为:xx专用会员卡, 顾客只需月供115元(按年卡1380元来算),这样就能有效拓展客户群体。 (二)、健身俱乐部的市场定位 1、根据俱乐部的硬件、软件条件及市场情况确定俱乐部的核心客户群体。 2、在俱乐部运营中要坚持市场定位的连贯性及可操作性,要先知先觉而不要跟在别人之 后。 3、不进行价格竞争,立足开拓市场。 4、根据市场成熟度决定开发和维护会员的人力投入。目前健与美只能先走中档路线,逐渐培养成高端路线。 二、营销中心架构和待遇 健身俱乐部营销中心架构如下:客户经理职责:1、制定科学合理的营销策略,并定期审核,使之有效运行; 2、负责区域内目标分解,并保证团队业绩的达成; 3、负责客户主任日常工作(包括早会工作安排,值班

酒店各岗位职责

酒店各岗位职责Newly compiled on November 23, 2020

酒店各岗位工作职责 一、酒店店总 岗位职责: 在总公司的领导下,全面负责酒店的筹建运营管理。制定并完成酒店营业预算;做好对客服务,做好内部卫生质量、服务质量控制;人员定岗定编定薪,定期培训考核,做好团队建设;做好酒店的安全管理、成本管理,保持酒店设施设备的正常运转,维护好与相关职能部门的关系。 工作内容: 1.负责主持酒店的全面工作,贯彻执行公司下达的经营管理指令,对公司总经理负责并向其报告工作。 2.负责制定本店各项业务计划,并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 3.组织本店工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。 4.负责本店的日常经营管理,加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。 5.负责本店的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。 6.负责本店员工的岗位业务培训,督促部门有计划地抓好培训工作,提高全员业务素质。 7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。 8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目。 9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩,倡导民主管理气氛,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。 10.保持与其他部门的联系,协调配合,搞好工作。 11.采取有效方法,建立良好的公共关系,广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见,处理投诉,不断改进工作。 12.审阅每天的业务报表,掌握当日预定、货源供应等工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。

【酒店】应付账款操作标准流程

1目的:为了明确应付帐款的入帐、对帐、付款、核销、帐龄分析等操作规定。 2范围:财务部 3职责:财务部负责应付账款的核算工作。 4操作程序: 4.1应付单入帐 应付会计根据仓库验收员递交的商品验收单、物料验收入库单、食品验收入库单 应付会计联,工程部递交的固定资产验收报告单,材料会计递交的代销商品结帐 单,登陆NC系统,进入路径“财务会计_应付管理_日常业务_单据处理_单据录入”, 点击菜单栏上的“单据类型”,在此界面中选择“开元旅业应付单”录入相应单 据。经审核后,通过凭证模板自动生成凭证。 4.2对帐 应付会计每月按合同规定结账时间,与供应商核对应付账款余额,如不相符,应 及时查明原因,对需要调整的账项要附有原始单据,特殊情况必须经财务总监批 准,保证做到账账相符。 4.3付款申请 1.部门业务经办人负责填写一式两联“汇款申请单”并在“经办人”栏签字确认, 交财务应付会计核对总帐挂帐金额是否一致,发票是否齐全后签字确认。 2.餐饮原材料的付款申请由应付会计填单,在酒店规定期限内付款。 3.各种付款业务必须符合财务管理制度规定的审批手续:汇款申请单必须写清收 款单位、账号、汇入银行、汇款用途、汇款金额,由部门经理、财务总监审核, 并由总经理批准,超出总经理审批权限的还需产业公司总经理、集团公司总裁审 批。完成酒店付款审批程序后交由出纳付款。 4.4出纳付款 出纳接到汇款申请单,首先审核原始凭证的合法、准确性:审核收受的各类发票、 收据,核对填制日期、开具单位名称、经办人签名、经济业务内容、数量、单价、 金额,检查发票上是否加盖税务专用章等,各类付款原始凭证是否加盖付讫章, 以防止重复报销。再次检查各种付款业务是否符合财务管理制度规定的审批手续。 审核无误后才可以付款。 4.5付款单入帐

健身房前台工作流程.

前台工作岗位的职责和流程 前台经理职责: 1、制订前台工作时间表 2、安排前台人员的工作时间,合理安排假期和休息时间 3、如因下属员工出现的空岗应能及时安排他人代替 4、招聘和推荐适合前台工作的员工 5、为新员工进行基础培训 6、教导员工如何处理在工作中出现的问题 7、及时更新符合实际的工作标准 8、定期召开部门会议 9、每月员工工作表现评估 10、将会员记录归纳入会员档案 11、按计划认真完成工作 12、参加部门经理例会,能理解领导意图并及时传达到员工 前台接待工作流程及岗位职责 ㈠、前台工作职责 1、前台接待的职能有⑴、接待,⑵、问讯,⑶、输单,⑷、验卡,⑸、体验,⑹、会员卡的管理,⑺、电话转接服务,⑻、员工会客,⑼、紧急情况处理,⑽、衣柜管理; 2、寄存处的职能:⑴、会员意见,⑵、场地维修督管,⑶、音响控制与播音,⑷、物品存放,⑸、物品认领。 ㈡、前台接待各项工作流程及标准 1、接待 ⑴、新人接待:您好,欢迎光临!请问第一次来参观吗?麻烦您在此做个来访登记后我将安排一位客户服务代表带领您参观。 ⑵、遇到老会员、熟悉人群:先生(小姐)早上(中午、晚上)好! ⑶、新人离开:先生(小姐),再见!/请慢走!/欢迎下次光临! ⑷、老会员、熟悉人群离开:先生(小姐) 明天见! 2、问讯流程 ⑴、入会流程:来访问候→来访登记→转交客服导览

⑵、入会咨询:您好先生(小姐),麻烦您首先填写一下来访登记表。稍后我为您安排一位客服代表为您做一下详尽的导览。请稍候! ⑶、一般性询问:您好,先生(小姐)!有什么能够帮助您的吗? ⑷、工作标准:站立起身、双臂自然下垂、双手交叉放在腹间、挺胸抬头、笑容可掬地目视客人,态度和蔼、表情亲切、必须普通话交谈。 3、输单:输单是将已经入会的会员协议书上的会员基本资料和权利逐一输入电脑,以方便后期的监管。 流程:客服交单→前台输单→主管复核→资料入库 4、验卡:验卡是会员进入俱乐部的第一项流程。在俱乐部验卡的过程会出现以下几种情况,前台人员应根据不同的情况选择相应的服务方式。 流程:来访问候→索取会员卡→资料核实→压卡、取更衣柜钥匙→交付钥匙→验卡完成 ⑴、正常验卡:先生(小姐)请出示您的会员卡,谢谢!验卡、核对卡无误取柜钥匙,请您保管好您的钥匙,请别忘了您训练结束后归还钥匙后取卡,祝您健身愉快! 工作标准:站立起身、身体稍微前倾,双手接卡,挺胸抬头、笑容可掬地目视客人,态度和蔼、表情亲切、必须普通话交谈。双手接卡后持卡在刷卡机上验证,察看本人照片,衣柜号码,验明该卡和所租用衣柜是否在有效期。将卡保管至适更衣柜钥匙的卡槽内并交付钥匙。整个过程在8秒内完成。 ⑵、忘记带卡:麻烦您报出姓名或卡号,谢谢!(验卡、核对资料无误取柜 钥匙)请进!请您以后随身携带会员卡,如果超过四次不带会员卡将不能入内训练。感谢您对我们工作的配合。祝您健身愉快! 工作标准:站立起身、双臂自然下垂、双手交叉放在腹间、挺胸抬头、笑容可掬地目视客人,态度和蔼、表情亲切、必须普通话交谈。如有更衣柜需请会员留下其他物品取钥匙,并提醒会员离场时退钥匙。整个过程在8秒内完成、并将抵压物品保管至适更衣柜钥匙的卡槽内。 ⑶、会员卡到期:先生(小姐)不好意思,根据我们的电脑资料的记录显示 已经到期了。如果需蓄卡交费的话,请稍等!您的客户服务代表将会帮助您介绍新近的办卡条款(优惠活动)。

宾馆各岗位职责和工作流程(完整大全)

宾馆各岗位职责和工作流程(完整大全) 1、在总经理领导下进行工作,对总经理负责。 2、协助总经理完成经营指标和工作任务。 3、按照分工安排,负责分管具体业务部门,对各具体业务部门工作采用量化标准进行考核,掌握分管部门日常经营管理具体情况。 4、根据总经理提出制订的长远规划和年度计划,提出合理化建议,对市场及经营管理方针提出意见,供总经理参考。 5、制定和完善酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度和职责。 6、协助总经理抓好企业文化和企业文明建设,督促有关部门开展员工业余文化活动,增强企业凝聚力。 7、根据总经理的安排,主持召开每周的业务工作例会,对业务工作进行协调与检查。 8、负责监管部门的营业费开支和收入,确保并完成各项有关的预算指标。 9、协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,不断改进工作。 10、协助总经理协调宾馆各部门之间的关系。 11、协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。 12、实行全面的经营管理,对外代表酒店,对内任免下属人员。 13、负责来信来访的接待和处理工作,处理客人致总经理的投诉函。

14、负责审定宾馆各项业务指标和工作计划,并指导执行。 15、审阅各种有关报表、报告,及时掌握宾馆的经营情况,采取有效措施,积极组织促销,使出租率和收入达到宾馆计划的要求。 16、严格按照服务标准和程序,对所辖各分部进行控制,督导其为客人提供优质服务。 17、督导控制所辖部门成本,防止浪费。 18、深入部门,听取汇报检查工作情况,发现问题及时督办。 19、总经理不在宾馆期间,受总经理委托负责宾馆日常经营管理工作。 20、负责宾馆全面安全防火工作。 副总经理工作流程1、整理仪容仪表,打卡签到,按时到岗。 2、查看前一天总值记录,了解是否有异常事情发生并签字。 3、(如星期一)9点召开周例会,听取各部门经理汇报上一周工作完成情况,及下一周工作安排,根据各部门情况做下一周具体工作安排,传达总经理意见和工作要求。 4、批阅各部门上报的文件及单子。 5、巡查各营业面的卫生及有无员工违纪现象。发现问题及时找部门经理沟通。 6、了解销售部客户拜访情况,经常与客户沟通。 7、督促办公室招聘,做好人员储备。 8、及时了解餐饮、客房预定情况,督促餐饮部经理、房务部经理做好准备工作,为客人提供优质服务。

酒店成本控制工作流程图

成本控制工作流程 一、成本主管工作流程 1、审核每日采购订单所申购的食品种类是否属于日采购围,其 申购数量是否符合规定。 2、审核各种申购食品、物品采购申请单的申购数量是否符合最 低库存需要。 3、汇总编制各种收货日报、领用日报、费用日报、海鲜月报明 细、相关原料及饮品耗用量明细报表、各种宴请报表。 4、每周编制各厨房食品成本周报。 5、对每次宴会进行成本核算,编制宴会成本报表。 6、每月末参加各库房、厨房的盘点工作,统计盘存数量与金额, 编制月末退库凭证。 7、根据各种原始单据编制会计凭证。 8、根据会计凭证及相关数据编制食品、饮品、香烟等成本报表。 9、定期参加市场调研活动,审核市场报价。 10、编制食品标准成本卡、饮品标准成本卡。 11、每月根据各种数据编制成本分析。 二、成本审核工作流程 1、对所有收货单据的审核,包括: (1)直拨到各部门食品与物品的收货单据的审核。 审核直拨到各厨房每日鲜活品的直拨单,应依据已审批生效后的日购订单逐项进行审核。审核直拨单所开据的日期是否与每日采购订单的到货日期一致。审核直拨单所开据的直拨部门是否与每日采购订单的申请部门一致。审核直拨单所记录的供货商名称、每日采购单编号是否正确无误。审核直拨单所开据的各种食品名称与单价是否与各

部门在每日采购订单上申购的食品名称与单价一致。审核直拨单所开具的各种食品数量是否与各部门在每日采购订单上申购的食品数量是否超标。审核直拨单上的收货人、使用部门、供货商的签字是否齐全。审核直拨单的金额大小写栏、总计栏计算填写的是否准确无误。 审核直拨到各部门物品的直拨单,应依据已审批生效后的采购申请单逐项进行审核。审核直拨单所记录的直拨部门、采购单编号、供货商名称是否与采购申请单所记载的容一致。审核直拨单所开据的物品名称、物品规格型号、物品单价是否与采购申请单所记录的容一致。审核直拨单所开据的物品数量是否与采购申请单的申购数量一致,高于申购数量应及时查明原因,低于申购数量的物品应同时核查收货部转交的在途商品明细表。审核直拨单上的收货人、使用部门、供货商的签字是否齐全。审核直拨单的金额大小写栏、总计栏计算填写的是否准确无误。 (2)入库食品与物品的收货单据的审核,应依据已审批生效后的采购申请单逐项进行审核。 审核入库单所记录的采购申请单编号、供货商名称是否与采购申请单所记载的容一致。审核入库单所开据的食品和物品名称、规格型号、单价是否与采购申请单所记载的容一致。审核入库单所开据的食品、物品数量是否与采购申请单的申购数量一致,高于申购数量应及时查明原因,低于申购数量的物品应同时核查收货部转交的在途商品明细表。审核入库单上的验货人、收货人、供货商的签字是否齐全。审核入库单的金额大小写栏、总计栏的计算填写是否准确无误。

某酒店健身房服务工作流程

工作行为规范系列 某酒店健身房服务工作流 程 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-16599某酒店健身房服务工作流程 Workflow of a hotel gym service 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 酒店健身房服务工作流程 流程具体内容及程序 工作前准备 (1)上岗前做好自我检查,做到仪容仪表端庄整洁,符合要求。 (2)仔细检查各种健身器械是否完好,锁扣和传动部位是否安全可靠,并做好场地和设备的清洁工作,清点和调换送洗的毛巾,备齐各种客用品。 (3)站立于门口,精神饱满作好迎客准备,亲切有礼貌地接待每一位客人。 迎接客人 (1)面带微笑,主动招呼客人。 (2)询问客人是否预订。

(3)登记客人姓名、房号,并引领至健身房,发放钥匙、毛巾,并告知更衣室方向。 健身服务 (1)宾客更衣完毕,服务员主动迎接,并征询客人要求,根据客人身体状况,介绍和推荐宾客喜爱又适合的健身活动项目,主动讲清要领,并做示范。 (2)细心观察客人运动状态,及时提醒客人注意事项,当客人要变更和加大运动量时,特别要测试一下锁扣是否插毕,必要时应主动为客人换档。 (3)对不熟悉器械的客人,一要服务热诚,二要耐心指导,三要以身示范。若客人要求陪练,要精神饱满,动作一丝不苟。 (4)客人运动过程中,应为其播放符合节奏的音乐,运动休息间隙,主动递送毛巾,并主动征询客人的意见,按客人要求提供饮料、茶水等服务。 (5)如客人要求帮助制订训练计划,应视其体情况,合理制订,并为客人做好每次训练记录。 (6)客人运动结束,服务员应引领客人至更衣室。

健身房前台管理制度

健身房前台管理制度 南波湾前台人员要求 前台人员上班时间为 A班09:00——16:00; B班15:30——22:00 A班人员负责:到岗后先查看交接本、检查物品使用情况。核对饮料、矿泉水数量,同时将所检查内容体现在交接本上;主要负责前台工作; B班人员负责:下午整体接待以及播报。B班人员进行当日晚手牌以及浴区更衣柜、私人储物柜占用的检查。其他时间以健身前台为主; 1、所有上班人员到岗后的第一件事查看交接本及前台的所有物品和卫生,如有与交接情况不符处需及时上报到主管和有关领导; 2、当班人员用餐时间为30,禁止健身前台两名接待同时去用餐,违者处以50元处罚; 3、当班的所有前台不允许在前台做与工作无关的事情,例如:打私人电话、看书报、喝水、吃东西、闲聊、玩弄手机、指甲等; 4、每月前台人员每人只有一次串班机会;超过一次者,

每次扣罚50元; 第一次迟到按公司要求正常处罚,第二次迟到,除正常扣罚外扣除100元的满勤奖;如遇满勤奖已扣除的情况,除正常公司扣罚,每次处以50元罚款;月累计超过3次以上,处以50元罚款; 5、收银参与前台日常管理,业务培训等服从财务管理,如销售私储、单项销售、日常工作要求,按前台制度进行执行; 南波湾健身俱乐部前台工作规范 为规范前台的工作纪律及工作态度,保障公司前台工作的正常进行,特制定本规范。上班时间: 1、早班9:30—18:00;晚班13:00—21:30 一、工作态度: 1、按照公司操作规程,准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任

酒店各部门岗位职责及操作流程(全套推荐)[1] 2

目录 一、总经理室管理文件 (1) 二、财务部管理文件 (25) 三、人力资源部管理文件 (36) 四、市场营销部管理文件……………………………………… 56 五、餐饮部管理文件…………………………………………… 64 六、前厅部管理文件…………………………………………… 82 七、客房部管理文件 (94) 八、管家部管理文件 (103) 九、康娱部管理文件 (111) 十、工程部管理文件 (115) 十一、保安部管理文件 (119) 附一:温泉大酒店薪酬管理制度 (132) 附二:温泉大酒店劳动合同 (154) 附三:温泉大酒店员工手册………………………………………

158 附四:温泉大酒店组织结构图 (174) 一、总经理室 1、酒店控制管理制度 1)生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成,而接受这种无形的服务产品则是客人,服务与被服务存在着一种一施一应的过程,要保证这个全过程处于规范的优质的状态,就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。 2)实施控制管理的步骤: 第一步:确定明确的工作目标,订立统一的标准。标准是控制管理必不可少的条件,是评价工作量度和质度的基础,包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。 第二步:测量与检查实际的工作状况,起始、过程以及结束。酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况,通常根据资料与要求制定图表来表示,使工作进度任务情况能够一目了然,以便尽早发现问题,分析处理,纠正错误,引导正确。 第三步:要将进度与标准对比,作差异分析。应该客观态度,分析原因,追究责任,直到有圆满答案为止。在分析中要根据现时

健身房前台工作内容

健身房前台工作内容 篇一:健身俱乐部前台职责 前台岗位职责及说明书(试行) ㈠、前台工作职责 1、前台接待的职能有⑴、接待,⑵、问讯,⑶、输单,⑷、验卡,⑸、体验,⑹、会员卡的管理,⑺、电话转接服务,⑻、员工会客,⑼、紧急情况处理,⑽、衣柜管理; 2、寄存处的职能:⑴、会员意见,⑵、场地维修督管,⑶、音响控制与播音,⑷、物品存放,⑸ 、物品认领。 一.上班准备 1. 音乐(每天连接电脑音响播放轻音乐) 2. 电脑(启动电脑,检查摄像头、键盘有无异常,应正常运行) 3. 从文件柜中拿出表格(核对数量,摆放整齐工作台面) 4. 拿出会员卡(核对数量,摆放于方便工作处) 5. 店长处拿收据,核对数量。 二.卫生区。 1 .擦玻璃及所有前厅工作台面 2.地面清洁 3.前厅桌椅、文件、和前厅门口 三.礼貌规范 1. 忘记带卡 2. 3. 顾客在办完会员手续,双手递给顾客,面带微笑,礼貌语:这是您的收据,请收好,恭喜您成为我们的会员) 4. 电话接听前语:“您好,奥莱克健身,有什么能帮您的吗?”(前台人员不熟悉时,告诉顾客:“您稍等,让我们奥莱克的健身顾问稍后给您回电”。)问对方是哪位会籍顾问给的信息,怎样称呼对方,后做电访记录。(详见电话访问)将此信息给当日值班经理跟踪。

5. 顾客离店时,必用敬语“谢谢光临,请慢走。” 四.收银流程 A.磁卡流程 1. 将银行卡磁条朝下快速刷卡。 2. pos机屏显示银行卡账号,按“确认”键。 3. 输入消费金额,核对无误后按“确认”键。 4. 将pos机数字键朝顾客方向,请顾客核对消费金额后输入密码按“确认”键。 5. 打印银联凭据第一联,请客人签字后保存至保险箱。 6. 第二联凭据及银行卡双手递给客人。(用敬语“请收好”) B.现金收款流程。 1.要求仔细核对现金数额:50元以上面额现金要求正反两面验钞。 2.确认无误后将现金存入保险箱。 C.填写收据。 1.确认:日期、卡种类型、数据单价和消费金额一致。经办人签字。 2.填写完毕后将第二联交给客人,第一联和第三联同对应款项(现金,刷卡凭据)入库。 五.会员管理信息流程。 1. 给会员照相保存,让客人先行离开并完善会员资料。 2. 卡号,姓名,卡种,电话,金额;会员生日,会籍顾问,备注栏填写身份证号码及老会员详细资料。 3. 确认无误后保存。 4. 会员资料档案入库归类。 六.当日营业报表流程。 1. 晚上下班前完善当日营业表,当日现金额,当日刷卡额,共计额,当日电访,当日来访,当日新办卡,待收余额,总营业额合计。 3. 确认无误后打印签名。 4. 交于店长处。 七.下班前半小时工作。

酒店前台接待岗位职责及工作流程

前台领班接待岗位职责及工作内容 1.【管理层级关系】 直接上级:部门经理 2.【岗位职责】 (1)负责前台的日常管理工作,以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。(2)制定、修改、完善前台管理程序及工作程序; (3)制定本岗位的培训计划,不断提高员工业务技能和文化修养,树立宾客服务的良好职业道德规范; (4)负责收集员工在工作中的各种案例,负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给部门; (5)负责检查和控制前台的服务质量; (6)与预订部、房务中心保持良好的沟通与协调,确保客人在订房要求得到及时的满足和保证,最大限度的提高客房住宿率; (7)与销售部、餐饮部等有关部门保持密切联系,确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落;(8)与前台收银保持密切联系和紧密配合,确保住店客人的帐单准确无误; (9)负责对员工进行工作质量评估与考核; (10)做好对客服务用品的领用工作; (11)按时完成部门下达的其它各项指令。 3.【工作内容】 (1)参加经理主持的部门工作会议,并将会议精神及时传达; (2)主持整个前台及行政楼层管理工作; (3)制定并开展本岗位培训,提高员工业务技能; (4)每周召开分部培训及工作总结会; (5)对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查,确保运转正常; (6)检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况; (7)根据当日工作情况进行合理工作分配,并对其工作质量进行检查; (8)当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好;

(9)抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准; (10)检查memo及通报的落实情况; (11)整理前台转交物品; (12)每日对员工进行绩效考核及评估,每月向经理呈报考核结果; (13)负责前台与其他部门的协调与沟通; (14)按时完成部门下达的其它各项指令。 前台接待岗位职责及工作内容 一、前台岗位职责与工作内容 【管理层级关系】 直接上级:前台领班 【岗位职责】 (1)销售客房; (2)为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人);(3)掌握住客动态及信息资料,控制房间状态; (4)为客人办理换房、调整房价等情况,并跟踪预离房间状态; (5)提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作; (6)协调对客服务; 【工作内容】 1、岗前认真阅读交班本,了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提供各种问讯服务。 2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。 3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡,将团队相应信息送达客房及总机。 4、办理客人入住登记手续,确保资料的录入准确、及时。 5、办理住店客人用房及在店客人换房、房价变更手续。 6、核对并落实预订中特殊要求或VIP接待的落实情况。 7、积极推销并努力完成销售任务。 8、收集在店客人的各种特殊需要及反馈意见,并呈报大堂副理。

酒店财务应付工作职责

工作概述JOB SUMMARY 正确地执行应付款规章制度,并监督应付工作。按照财务规定,进行帐务处理,提供有关资料和数据。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES: 1、指导应付文员的工作,遵守有关财务规定和付款程序,以保证应付款工作的正常进 行。 2、审核所有应付款发票和帐单是否正确。 3、所有发票必须附有采购单和收货报告。 4、对于工程付款应附付款发票、合同及部门负责人的批签。 5、把每一笔付款单证正确的输入电脑的总帐里。 6、核对收货报告并按时间顺序存档。 7、核对仓库领货单的出库记录,并按照领货部门的记录,登记帐簿。 8、核查付给供应商的支票是否有误,对有争议的款项应与供应商协商解决。 9、根据酒店的收入和银行存款的实际情况,控制应付款支出,保证做到银行不透支。 10、负责完成应付款月底结帐、对帐工作。 11、做好应付款文员的培训工作,提高业务水平,有效、及时、准确地做好结算工作。 12、执行上级分配的其他工作。

工作概述JOB SUMMARY 审核付款申请单,该单必须写清付款对象、付款金额及付款方式,由部门总监及财务总监批示。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIES: 1、审核发票及收据,核对填制日期,开具单位名称,经办人签名,经济业务内容、数 量、单价、金额,检查发票上是否有税务专用章。 2、负责将收到的现金、支票及汇款单全部送交总出纳,由其送交银行。 3、负责登记入帐和结帐工作。 4、每月结帐后编制末达帐调节表,将该表及说明送交总帐及总会计师查阅。 5、存档 A.把采购单副本按顺序存档。 B.把末完成采购的申请单按顺序存档,保存好供应商的发票及应付款明细表并按时间,顺序存档,以备到期付款。 6、按酒店规定时间与供应商对帐及付款。

健身会所前台工作手册

动静 界健 身美容尊尚会 所

一、前台纪律管理制度 一、员工形象管理 1.员工必须统一穿着工衣、工鞋,保持服装整齐清洁,工鞋干净。 2.员工到岗工作,必须按照指定位置佩戴员工证。 3.员工不得梳怪异发型,头发过肩需束起成马尾状,留海不可盖眉遮眼(手部只可佩戴戒指、手表;发饰 不可超过两件)。 4.员工不可留长指甲,只可涂无色指甲油;饰物不得夸张繁重。 5.员工上班时须按要求化淡妆(包括:眼影、粉底、腮红、唇等)。 6.不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西;保持体味清新、口腔清洁。 7.打哈欠要掩着口部;不得故作搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅小小动作。 8.不得表现慵懒情绪;站立时不得摇摆身体,不得依傍墙壁、柜子而立;不可扮鬼脸做怪动作。 二、纪律管理 1.前台区域内如客人在场的情况下一律不得坐着工作,不得交头接耳谈论与工作无关的话题。 2.严守工作岗位,不得擅自离岗、无故串岗、从事与本职工作无关的私人事务。 3.前台电话来电,应在电话响起三声之内接听;接听电话需使用标准用语。 4.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话;工作时间禁止玩弄手机、接听 私人电话。如遇特殊紧急情况,需尽快切断电话,避免影响工作。 5.不得利用工作时间阅读与工作内容无关的报章、书籍。 6.不得大声喧哗、打闹、交头接耳或制造噪声。 7.前台工作人员需熟记销售顾问电话分机号、手机号码、会所内线的全部号码以及管理人员手机号码。 8.在处理柜台文件工作时,要留意周围环境,避免忽略客人。 9.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采、称职及有 为客人服务的能力。 10.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答。如遇到问题不懂作答时,应该 说:“请稍等,待我查实一下”。 11.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,您好!”。 12.如遇客人对某事情外行或不能随俗之处,不得取笑客人。 a)不得嫌客人啰嗦,应耐心地为客人服务。

餐饮各岗位工作流程

v1.0 可编辑可修改大堂经理工作流程 工作程序 打卡→晨检→本部门碰头会→餐前检查→大例会→餐中督导→餐后检查 9:20 打卡,整理好仪容仪表; 9:20—9:40 检查各区域前晚收市情况,做好记录; 9:40—10:00 组织管理人员开碰头会,对所发现的问题进行反馈及要求,对各管理人员所汇报的工作情况进行汇总,对需要协调的问题给予回复和 解决; 10:00—10:40督促各区域卫生情况,向上级汇报前日工作完成事项和今日工作计划; 督导各区管理人员进行餐前卫生检查及点到、了解当天厨 部菜品推销情况,了解午餐客情预定,督促营销经理及时上岗; 10:40—11:00参加员工大例会,检查员工仪容仪表,对前日工作进行总结,下达今日工作要求,传达公司或酒店文件,; 11:00—13:45餐中全面负责前厅的营业接待,全面掌控客人进餐情况;及时处理餐中的客人投诉及突发事件;与营销经理一起对重要客户进行跟踪和拜访,督导各区域人员收集顾客意见,;全面协调与各部门的工作配合,及时与各部门做好沟通工作,以保障营业顺利进行; 13:45—14:00督促管理人员安排好各区域值班人员做好交接班工作、要求做好值班期间的服务接待; 14:00—14:30 用餐; 14:30--14:45 对各楼层进行巡视, 检查非值班人员的收市工作; 14:45--15:45 午休; 15:45--16:00 整理好仪容仪表,准备例会内容; 16:00--16:10 开下午员工大例会,针对午市的工作做总结,并对晚市工作进行安

排; 16:10—17:00督导各区管理人员进行餐前卫生检查及开班前例会、了解当天厨部菜品推销情况,了解晚餐客情预定,督促营销经理及时上岗; 17:00—20:30餐中全面负责前厅的营业接待, 保持与厨务部的紧密配合,督导各区域人员收集顾客意见,及时处理餐中的客人投诉及突发事件, 以保障营业顺利进行; 20:30—20:45参加前厅、后厨的协调会,主要将收集到的菜肴意见进行反馈;20:45—21:00督促管理人员安排好各区域值班人员做好交接班工作、要求做好值班期间的服务接待; 21:00—21:30 用餐,巡视各区域值班及收市情况,及时发现问题及时协调解决; 21:30 检查前厅总值班人员值班情况,下班; 服务部主管工作流程 工作程序 打卡→晨检→本部门碰头会→餐前检查→大例会→餐中督导→餐后检查 9:30前打卡进店,整理好仪容仪表,巡查各工作区域(迎宾区、收银区、进餐 区(大厅、包房及各个楼层)、传菜区、清洗间、洗手间等,按合理的 顺序巡查)前晚的收市情况,做好记录; 9:40—10:00 参加管理人员碰头会,对所发现的问题进行反馈,并提出解决问题的方法; 了解午餐客情预定;准备例会内容 10:00—10:40 督促各区域做好开餐前的卫生;督导各区管理人员进行餐前卫生检查、点到,了解当天厨部菜品推销情况,阅读沽清单,及时掌 握厨房的供应品种; 10:40—11:00参加员工大例会,带领员工跳快乐舞蹈,检查员工仪容仪表,对前日工作进行总结,下达今日工作要求,传达公司或酒店

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