对西瓜栽培及营养价值的研究
摘要：本文通过研究西瓜的栽培技术及营养价值，阐述了其生长环境及对人体的食用方法、食用功效、保健功效，从而得出西瓜是一种非常有益于人身体健康的水果。
关键词：栽培技术营养价值食用功效
Nutritional value of watermelon cultivation and research
Liu Yang
（Cheng Yi College, Jimei University, Department of Accounting School of Management,
Xiamen, China 361021 099E 2009939045 ）
Abstract: This paper studies watermelon cultivation techniques and nutritional value, describes its growth environment and methods of food,food effects on the human body, health benefits, so as to arrive Watermelon is a very beneficial health fruit. Key words: Cultivation Techniques Nutritional value Consumption efficiency
西瓜又叫寒瓜。颜色是青绿色的，又大又圆，皮上有的有纹路，瓜瓤有白有红，子有黄红黑白。二月下种，七、八月份成熟，蔓生，花叶均似甜瓜[1]。由于西瓜是在汉代从西域引入的，故称“西瓜”。西瓜味甘多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，其在市场上是一种非常常见的水果，汁多味甜、价格也相对比较便宜，所以是人们比较喜爱的水果之一。但是西瓜不单味道好，同时也富含许多营养元素，正确食用会有很高的食用功效和保健功效。
中国目前的西瓜产地分为南北二地：南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜；北方以山东为西瓜主要的产区，主要集中在鲁西北地区，其中五一前后出产的早熟品种尤以昌乐县尧沟镇西瓜最为出名，有“中国西瓜第一镇”的美誉。河北、西北、甘肃兰州也是西瓜主产区。小型西瓜适应性较强，气温在14℃以上均能正常生长。采用不同栽培技术，可从元月中旬至夏季7月下旬播种，5至10月均可收获。播种育苗首先要配制好营养土，常用2/3草炭土加1/3未种过瓜的大田土拌匀过筛，或1/3腐熟农家肥加2/3大田土。每方土加2公斤过磷酸钙，用800倍多菌灵液消毒，或用甲醛熏蒸。然后浸种催芽，可用55℃温水浸种消毒，不断搅拌至水温降至30℃左右，浸泡4小时后，清洗种子，然后用湿毛巾包紧置于30℃左右环境下催芽。
最后是播种，播种前一天应用800倍甲基托布津液浇透苗土，待种子芽长到0.5厘米左右时，播种于育苗盘内，种子应平放，芽尖向上，上盖细营养土1.5厘米厚，并用800倍甲基托布津液浇透育苗盘，温度保持在25-30℃，以保证出苗整齐。出苗后温度保持在18-28℃即可。栽培西瓜还要注意田间管理，定植一般采用多蔓多果整蔓方式栽培，亦可立式网架栽培。因果实小，要达到较高产量，应采用多蔓多果方式栽培。小型西瓜品种相对大西瓜品种具有较强的抗病性，一般病害为蔓枯病、枯萎病、病毒病、炭疽病等，病虫害防治最好7-10天进行一次。
没有别的水果能比得上西瓜如此又脆又充满水分可以解渴，虽然现在一年四季在市场上都可以买得到西瓜，但是西瓜最好吃、最甜的季节还是在夏天[2]。西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果酸、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。西瓜的果皮、果肉、种子可以食用、药用。民间谚语云：“夏天吃西瓜，药物不用抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑等症[3]。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；西瓜不单单是果肉有很高的营养价值，其它部分对人体也有非常多的好处。西瓜皮：清热消暑，解渴利尿。西瓜子：滋补，润肠。根叶：清热利湿[4]。西瓜的食疗方法，糖尿病、尿混浊：用西瓜皮、冬瓜皮十六克，天花粉十二克，以水煎服。高血压：用西瓜支乾品十三克，草决明子十克，以水煎代茶饮。酒精中毒：酒醉后头晕、烦渴，饮西瓜汁一碗。除了西瓜的食疗作用，其还有药用价值。其要用部分主要是西瓜皮，西瓜皮是削去西瓜内层柔软部分，又称西瓜翠衣，性凉味甘，能清暑解热、止烦渴、利小便 [5]。《现代使用中药》认为：“西瓜皮为利尿剂，治肾炎浮肿、糖尿病、黄疸，并能解酒毒。”与此同时，西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。不单是如何食用西瓜有方法，在日常生活中购买西瓜也是具有许多小窍门。主要分为看、摸、掂、听。看：花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。摸：用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。听：
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。熟练掌握这四门技巧就能在市场上买到水分足、味道甜的西瓜。西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。西瓜一般人群均可食用，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。但以下人群不宜食用：产妇的体质比较虚弱，从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃；肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭；口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致，而吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。所以食用西瓜不单单要选择新鲜，更要注重时宜。同时许多人喜欢吃冰的西瓜，但是西瓜冻得过久，其瓜瓤表面便会形成一层薄膜，冷气被瓜瓤所吸收。人们食用了这种西瓜，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经等便会因冷刺激处于麻痹状态，不但使人难以品味出西瓜的甜味，还会伤人脾胃，引起咽喉炎[6]。儿童食用之后，还可能引起厌食、腹痛、呕吐、腹泻。
通过对西瓜的营养价值研究，得出西瓜是一种天然的、富含营养的天然饮料，且具有药用价值，对人体非常有益的水果。
参考文献
[1]呼延.食用本草纲目（彩色图文版）.[M]北京：中医古籍出版社，2003，45.
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[6]胡宇，张静.求医更要求己：健康就这么简单.[M]青岛：青岛出版社，2007，41.
西瓜种植技术要点 1 选地 西瓜对土壤条件的要求是耕层深厚、疏松、排水良好，但它对土壤条件的适应性甚强。不论河滩沙地、粘重土壤、酸性土壤、轻度盐碱地，经过土壤改良、深耕、多施有机肥料，西瓜都能够良好地生长并可能获得高产。西瓜要求土地轮作期较长，切忌连作。一般旱地轮作期7～9年，水田轮作期3～4年。倘若轮作期短或连作，则容易发生枯萎病，从而导致减产，严重时甚至绝收。 2 整地、施基肥 深翻土地可加深耕层，改良土壤物理性，改善根系生长环境。应该实行全园耕翻，然后再在瓜根的部位深翻。结合耕翻施基肥，基肥以充分腐熟的堆厩肥为主，可配合适量的化肥，如能施用一些饼肥更好。施肥量应参考前作残留肥分多少、产量指标确定，由于各种肥料吸收利用率不同，一般每亩施用纯氮7～10kg，磷13kg，钾10左右。西瓜幼苗期吸收养分很少，在果实膨大时吸肥量急速增加，所以在施基肥后应该进行追肥。基肥数量可占总施肥量的60～70%，追肥量为30～40%。 3 播种、育苗 种植西瓜可以大田直播，也可育苗移栽。育苗移栽，一般幼苗苗龄在20～30天之间，那么育苗的播种就应在晚霜期20～30天之前。育苗必须有保护设施，现在多用小拱棚，拱棚的营养钵床下铺设电热线。育苗的营养床土应具备保水性和良好的通气性，同时含有适
量的养分且无发生病虫害的隐患。培育子叶苗时利用土块即可，培育大苗必须利用容器，纸袋、塑料、花盆都行。若培育3～4 叶的大苗时，容器的口径不宜少于8cm，高度应在10cm左右。栽培无籽西瓜时，必须育苗移栽不能大田直播，种子一定要破壳处理，浸种催芽后播种，催芽温度要高于普通西瓜，以32～33℃较为适宜。栽植密度，一般早熟品种800～1000株，中熟种600～800株左右，晚熟种株数还应该少，这只是对双蔓整枝或三蔓整枝而言。比较干旱的地区栽植的行距为1 4～1 8m，株距45～60c m左右。潮湿多雨水地区，平均行距2 2～2 3m，株距50cm左右。 4 田间管理 (1)苗期管理〖HTK〗西瓜幼苗期，由于当时气温较低，应该尽可能提高地温以促进根系早发快长。对地上部分要严加保护，保护好叶片(包括子叶)非常重要。整枝多在主蔓长40～50cm以后开始，双蔓整枝时，除保留主蔓外选一条子蔓，其余子蔓都要去掉，三蔓整枝时则选留两条子蔓。整枝的原则，要使茎蔓分布均匀，布满全园，使叶片充分接受光照以利于同化作用。压蔓主要是为了固定植株，以防受风吹翻卷茎蔓，可结合整枝同时操作；在嫁接栽培的时候，则不能用土压蔓，可改在地面上铺草供卷须缠绕，同样可收到防风的效果。 (2)成长植株的管理 在每株留下1瓜的情况下，一般都不留第1雌花座瓜，多半是选留主蔓第2雌花或第3 雌花座瓜(也可选留子蔓第1雌花或第2雌
西瓜嫁接技术与嫁接西瓜栽培管理要点 一、西瓜嫁接技术 西瓜嫁接也称换根栽培，与常规西瓜种植相比，生产中具有明显的优势。⑴防止枯萎病⑵增强耐寒力⑶节省肥水，促进生长⑷提高产量。西瓜嫁接栽培技术是一项对瓜农非常实用的技术。现将其技术要点总结如下： 1. 砧木选择。 砧木要选择能抗枯萎病、亲合力能强，嫁接容易成活，不影响西瓜品质的瓜类品种。 2. 砧木和接穗的准备。 ①砧木的准备。砧木常用的有葫芦和南瓜。播种前砧木种子要进行如下处理。晒种、浸种、消毒、清洗、晾种、催芽。葫芦砧木晒种：阳光下曝晒1-2天即可。能提高发芽率。浸种，葫芦壳厚要浸种36小时左右，浸种时可拌入药剂（如百菌清）进行消毒，然后清洗晾干种子进行催芽。侵芽时将种子用湿毛巾包好平摊。放入恒温厢保持28℃左右。一般一天半至二天即可播种。播种时应将出芽较一致的种子播在同一块苗床，以便管理。 ②接穗的准备。接穗即需要嫁接的西瓜品种幼苗。播种前的处理同砧木相似。但浸种时间在20小时左右，侵芽的温度一般控制在35℃左右。 3.播种期衔接安排，砧木先播种，待80％以上的砧木子叶平展时播种接穗。
4. 砧木和接穗嫁接前的一般标准。砧木心叶吐出约一元硬币大小，接穗子叶平展或近平展时。 5.嫁接前准备。砧木苗床提前一天浇透水。叶片晾干后喷洒防病药剂。接穗苗床同样喷洒防病药剂。准备好遮阳网、薄膜、刀片、竹签（下端削成舌形，其粗度与接穗下胚轴基本相等或略粗一点。） 6.嫁接方法：常用的方法有顶插法和靠接法。生产中应用较多的是顶插法。下面的顶插法为例。具体做法是，嫁接时先把砧木苗的生长点（未展开的真叶）用竹签尖端挑除或用手横向摘除。然后用竹签的尖端从除去生长点部位向斜下方插入，深约1㎝，使竹签尖端刚露出砧木表皮。在插入时要注意使竹签的舌形面扁阔面与子叶方向平行。接穗苗用刀片在子叶下1㎝处扁阔面的侧下刀，前一个形面，切面长约1㎝。拔出竹签后立即将接穗插入孔内。接穗的形面朝一边，插入约1㎝尖端露出砧木。 7.嫁接后管理：嫁接能否成活，除决定于砧木，接穗的质量和嫁接技术外，还取决于嫁接后的管理。必须抓好保温、保湿、遮光、防萌蘖4个环节。⑴保温。嫁接苗愈合适宜的温度为20℃-28℃，白天中午不高于30℃。夜间不低于18℃。⑵保湿，嫁接苗在愈合之前，接穗尚得不到砧木根系运输的水分。如果苗床温度低，接穗容易凋萎。因此保持湿度极为重要。一般空气温度达到95%以上。开始3天内不进行通风。以后逐渐通风。每天通风1-2次，在清晨和傍晚进行。1周后可准棚膜逐渐打开。⑶遮光，遮光可以防止棚内高温，同时有利于伤口愈合。一般5天后不必遮光。长期生长不利，容易得病。⑷防
蜜薯的营养价值 与普通的红薯不同，蜜薯是一种甜味更家的地瓜，而且蜜薯的营养价值也与普通的地瓜不同。蜜薯在补气和血方面的具有较大的作用，所以每天吃一些蜜薯可以让脸色看起来更加的红润，让人更显年轻。另外，蜜薯还有很好的提高免疫力的作用，可以起到预防感冒提高身体健康指数的作用。 蜜薯的功效与作用 1、补气和血：常吃蜜薯，皮肤会逐渐变得润泽，气色会变得红润。其补气血的作用可以跟大枣相提并论，且不容易生湿热。 2、提高免疫力：比一般蔬菜含有更多的抗氧化物，可以预防感冒、提高免疫力。 3、双向调节肠道功能：便秘的人可以常吃煮红薯来促进肠胃蠕动、润肠通便;而脾胃不好经常腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适并加强肠道功能。 4、净化血液：蜜薯中丰富的叶绿素可以帮助排出毒素从而起到净化血液的功效。 5、预防高血压：蜜薯中含有丰富的钾，有助于控制血压。 6、改善更年期症状：通过蜜薯中含有的植固醇起到类似于荷尔蒙的调节身体机能的作用。 7、外用(消炎去毒)：将生蜜薯捣碎敷在热毒疮的周围，不仅可以缓解疼痛，还能促进皮肤生长、加快伤口愈合。 蜜薯的营养价值
1、蜜薯中含有丰富的膳食纤维，有利于女性排毒养颜。蜜薯虽然味道甘甜，但热量很低，同等质量的蜜薯和大米，蜜薯的热量只有大米的1/3，低脂肪低热量使其成为健美人士、减肥人士的理想之选。 2、蜜薯所含的膳食纤维和粘液蛋白等成份也可以润滑关节、润肠通便、防癌的功效，是老少皆宜的食品。 3、蜜薯中富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，100g蜜薯含有125个单位的维生素A，可以有效预防维生素A缺乏症，并起到保护视力的作用。 4、蜜薯中含有较多的叶黄素。叶黄素有“植物黄体素”之称，能够预防心血管疾病以及衰老引起的多种退化性疾病。 这样看来，蜜薯中富含的各种营养物质对身体健康起着积极促进的作用，也带来了许多神奇的功效。大家可以适当地多吃一些蜜薯，让自己变得更加美丽又健康。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 西瓜对人体的作用是什么 导语：西瓜对人体的作用是有非常多的，不光是食用价值，还有一些药用价值，所以在夏季的时候可以吃一些西瓜来解渴的，而且很多人都喜欢把西瓜送到 西瓜对人体的作用是有非常多的，不光是食用价值，还有一些药用价值，所以在夏季的时候可以吃一些西瓜来解渴的，而且很多人都喜欢把西瓜送到冰箱里面以后再拿出来吃，那样吃上一口就非常的凉爽，所以下面我们就一起来了解一下西瓜对人体的作用有哪些？ 1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善; 2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养; 3. 西瓜还含有能使血压降低的物质; 4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用; 5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。 甘、寒、无毒。果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素（A、B、C）等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B等。有消烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒、治口疮等作用。皮及瓤均为利尿剂，治肾炎水肿、糖尿病、黄疸；西瓜仁有清肺润肠助消化作用；西瓜霜吹喉治咽喉肿痛；西瓜根叶煎汤可治腹泻和肠炎；用西瓜皮绿色部分煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料，西瓜皮（中医称西瓜翠衣）可治闪腰岔气和口唇生疮。另据报道，西瓜子仁中还有一 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
西瓜栽培技术要点 1 选地 西瓜对土壤条件的要求是耕层深厚、疏松、排水良好，但它对土壤条件的适应性甚强。不论河滩沙地、粘重土壤、酸性土壤、轻度盐碱地，经过土壤改良、深耕、多施有机肥料，西瓜都能够良好地生长并可能获得高产。西瓜要求土地轮作期较长，切忌连作。一般旱地轮作期7--9年，水田轮作期3--4年。倘若轮作期短或连作，则容易发生枯萎病，从而导致减产，严重时甚至绝收。 2 整地、施基肥 深翻土地可加深耕层，改良土壤物理性，改善根系生长环境。应该实行全园耕翻，然后再在瓜根的部位深翻。结合耕翻施基肥，基肥以充分腐熟的堆厩肥为主，可配合适量的化肥，如能施用一些饼肥更好。施肥量应参考前作残留肥分多少、产量指标确定，由于各种肥料吸收利用率不同，一般每亩施用纯氮7--10kg，磷13kg，钾10左右。西瓜幼苗期吸收养分很少，在果实膨大时吸肥量急速增加，所以在施基肥后应该进行追肥。基肥数量可占总施肥量的60--70%，追肥量为30--40%。 3 播种、育苗 种植西瓜可以大田直播，也可育苗移栽。育苗移栽，一般幼苗苗龄在20--30天之间，那么育苗的播种就应在晚霜期20--30天之前。育苗必须有保护设施，现在多用小拱棚，拱棚的营养钵床下铺设电热线。育苗的营养床土应具备保水性和良好的通气性，同时含有适量的养分且无发生病虫害的隐患。培育子叶苗时利用土块即可，培育大苗必须利用容器，纸袋、塑料、花盆都行。若培
育3--4 叶的大苗时，容器的口径不宜少于8cm，高度应在10cm左右。栽培无籽西瓜时，必须育苗移栽不能大田直播，种子一定要破壳处理，浸种催芽后播种，催芽温度要高于普通西瓜，以32--33℃较为适宜。栽植密度，一般早熟品种800？1000株，中熟种600--800株左右，晚熟种株数还应该少，这只是对双蔓整枝或三蔓整枝而言。比较干旱的地区栽植的行距为14--18m，株距45？60c m 左右。潮湿多雨水地区，平均行距22--23m，株距50cm左右。 4 田间管理 (1)苗期管理西瓜幼苗期，由于当时气温较低，应该尽可能提高地温以促进根系早发快长。对地上部分要严加保护，保护好叶片(包括子叶)非常重要。整枝多在主蔓长40--50cm以后开始，双蔓整枝时，除保留主蔓外选一条子蔓，其余子蔓都要去掉，三蔓整枝时则选留两条子蔓。整枝的原则，要使茎蔓分布均匀，布满全园，使叶片充分接受光照以利于同化作用。压蔓主要是为了固定植株，以防受风吹翻卷茎蔓，可结合整枝同时操作；在嫁接栽培的时候，则不能用土压蔓，可改在地面上铺草供卷须缠绕，同样可收到防风的效果。 (2)成长植株的管理 在每株留下1瓜的情况下，一般都不留第1雌花座瓜，多半是选留主蔓第2雌花或第3 雌花座瓜(也可选留子蔓第1雌花或第2雌花)。如何判别西瓜生长势的强弱呢?可用茎蔓生长点到留瓜雌花之间的距离及茎蔓先端与地面形成夹角的大小来为判断。植株茎蔓的生长点接近地面，而生长点到雌花间的距离在20cm以下时，则表示生长过弱；若茎蔓先端过于翘起，生长点到雌花间的距离50cm以上，则表示营养过多生长过旺；适宜座果的生长势指标是茎蔓生长点到雌花之间距离30？40cm。
关于西瓜种植的调查报告 农业是国家重要的组成部分，农业发展更是受到了国家的高度重视。农产品的种植技术也在政府的帮助下日益提高。下面是我针对西瓜的种植做了一篇调查报告。 2012年底，在公司的要求下，我在工作之余对重庆永川五间镇的西瓜种植技术与市场现状和前景进行了调查，现将调查情况汇报如下 一、产品概述 (一)产地情况 (二)产品情况 五间镇把富硒SOD西瓜种植作为自己的特色产业，注册了商标，申请了专利，并建立了富硒SOD西瓜示范基地，使当地瓜农得到了实惠。五间镇正倾力打造鱼米之乡、瓜果之镇、绿色之乡、宜居之镇，富硒SOD西瓜是该镇的特色产业之一，已纳入重庆市级农业特色产业项目。 (三)产品管理 近年来，五间镇党委、政府把西瓜产业作为农业产业结构调整的骨干项目来抓，组织瓜农于2006年2月成立了西瓜协会。西瓜协会体制松散，很不适应西瓜产业化发展需要，难以解决西瓜大面积种植的产、供、销问题。为快速发展西瓜产业，打造名牌农产品，五间镇西瓜协会改体组建，于2008年6月工商注册成立了重庆益保西瓜种植专业合作社。重庆益保西瓜种植专业合作社现拥有固定资产300万元，社员96人，西瓜种植面积1160亩，取得了较好的经济效益，为五间镇农民增收、农业增效、推动五间镇特色经济发展和社会主义新农村建设做出了较大贡献。重庆益保西瓜种植专业合作社主要采取了以下的措施和做法一是不断提高西瓜的种植技术。合作社聘请了中国农科院、中国农业大学、西南大学、重庆农业科学院等市内外的大专院校、农业科研单位专家、教授，常年对社员进行西瓜栽培系统理论培训和现场指导西瓜嫁接育苗、立体栽培、测土配方施肥、病虫防治等关键技术，随时对生产中的技术难题攻关。通过专家、教授的常年培训和技术指导，瓜农学会和掌握了优质、精品西瓜种植技术。 (四)政策导向
西瓜的露地种植技术 1．播种期： 西瓜露地栽培就是在没有保护设备的条件下的栽培。各地气候有很大差异，因而播种时间也各不相同，南方地区由于气温较高，播种时间偏早，而北方地区一般播种较晚，但采用早熟栽培时间也可相应早播。春季露地直播栽培，一般以当地终霜已过、地温稳定在15℃左右时为露地播种的适宜时间。播种的最佳时间还应根据品种、栽培季节、栽培方式以及消费季节等条件来确定。 2．种子处理及催芽： 1）晒种：置下晒两个中午，以提高种子发芽能力。 2）浸种：把晒过的种子用不烫手的温水（大约30℃左右）浸种6小时，然后捞出用毛巾或粗布将种子包好搓去种子皮上的粘膜，用800倍液的60%多·福或70%福·甲硫可湿性粉剂再浸4个小时，取出用清水冲洗干净药液，可防枯萎病。 3）催芽：把浸好的种子平放在湿毛巾上，种子上面再盖上一层湿毛巾，放在33℃的恒温下催芽（24小时不出芽时用清水再次投洗）。 3．播前准备： 1）选地：栽培西瓜要选土壤疏松、透气性好，能排水，便于运输的地块。西瓜地不能连作，一般要5～6年轮作一次。否则枯萎病严重。 2）选茬：前茬对西瓜产量、品质及抗病性都有较大的影响，良好的前茬可以提高产量和品质，增加抗病能力，为丰产、丰收打下基础。栽培西瓜最好前茬是荒地，其次是二荒地及禾谷类作物茬口，豆茬及菜地不理想，瓜茬不能连种。 3）整地：为了创造一个疏松透气、保温蓄水适宜西瓜根系生长发育的土壤环境，瓜田必须深耕，最好冬季进行翻地。在深耕过或有深耕基础的地块里，按照栽培的行距，在深松沟施基肥（破垄夹肥）整地作畦等待覆地膜或播种。 4）施肥：基肥是西瓜丰产的基础，基肥不足会令西瓜炭疽病加重、产量低、品质差。根据试验结果，亩施优质农家肥5000公斤，不仅瓜大，产量高，而且病害减轻，品质好，商品率高。农家肥不足也可施用生物菌肥做基肥，如果用化肥作基肥，必须是氮、磷、钾比例合适，在西瓜全生育期中氮、磷、钾三要素吸收总量比例3.28∶1∶4.33。 4．播种要点： 西瓜栽培使用地膜，可先播种后覆膜，也可先覆膜后播种。 1）先播种后覆膜：在整好的畦面刨成大坑，坑中间播种，覆土2厘米并保留10厘米
三种瓜子（葵花籽、西瓜子、南瓜子）的美味与营养 摘自中国移动通信3月11日“医疗保健”【生活贴士】五香、奶油味的葵花籽（如香瓜子、原香瓜子、多味瓜子），或甜或咸的西瓜子（如冰爽西瓜子，大吉大粒西瓜子、V9煮而香），越吃越香的南瓜子（美南子、茶瓜子），在炒货市场颇受欢迎。三种瓜子的营养功效介绍如下： 1、葵花籽保护心脏 先看看最受欢迎的葵花籽，它不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，葵花籽性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压患者以及神经衰弱的失眠者食用。 2、西瓜子清肺化痰 西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨吃一些西瓜子。 3、南瓜子安神防癌 南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质及维生素A、B1等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高免疫力。南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载，炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助
于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。 瓜子种类不同，其营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？ 质量部 2011年04月07日 瓜子的美味与营养 丰子恺曾有篇文章叫《吃瓜子》，在文章中提到，中国人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。今天我们主要来谈谈，瓜子！吃瓜子人人都会，但有多少人知道瓜子的营养价值呢！是不是每种瓜子的营养都一样还是各有不同，下面我们来了解下我们经常吃到的几种瓜子的营养功效： 1、葵花籽保护心脏 略 2、西瓜子清肺化痰 略 3、南瓜子安神防癌 略 瓜子种类不同，其营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？
西瓜露地种植技术 一、播种期： 西瓜露地栽培就是在没有保护设备的条件下的栽培。各地气候差异有很大差异，因而播种时间也各不相同，南方地区由于气温较高，播种时间偏早，而北方地区一般播种较晚，但采用早熟栽培时间也可相应早播。春季露地直播栽培，一般以当地终霜期已过、地温稳定在15℃左右时为露地播种的适宜时间。播种的最佳时间还应根据品种、栽培季节、栽培方式以及消费季节等条件来确定。 二、种子处理及催芽： 1）晒种：置阳光下晒两个中午，以提高种子发芽能力。 2）浸种：把晒过的种子用不烫手的温水（大约30℃左右）浸种6小时，然后捞出用毛巾或粗布将种子包好搓去种子皮上的粘膜，用800倍液的60%多.福或70%福.甲硫可湿性粉再浸4个小时，取出用清水冲洗干净药液，可防枯萎病。3）催芽：把浸好的种子平放在湿毛巾上，种子上面再盖上一层湿毛巾，放在33℃的恒温下催芽（24小时不出芽时用清水再次投洗）。 三、播前准备： 1）选地：栽培西瓜要选土壤疏松、透气性好，能排水，便于运输的地块。西瓜地不能连作，一般要5?6年轮作一次。否则枯萎病严重。 2）选茬：前茬对西瓜产量、品质及抗病性都有较大的影响，良好的前茬可以提高产量和品质，增加抗病能力，为丰产、丰收打下基础。栽培西瓜最好前茬时荒地，其次是二荒地及禾谷类作物茬口，豆茬及菜地不理想，瓜茬不能连种。3）整地：为了创造一个疏松透气、保温蓄水适宜西瓜根系生长发育的土壤环境，瓜田必须深耕，最好冬季进行翻地。在深耕过或有深耕基础的地块里，按照栽培的行距，在深松沟施基肥（破垄夹肥）整地作畦等待覆地膜或播种。 4）施肥：基肥是西瓜丰产的基础，基肥不足会令西瓜炭疽病加重、产量低、品质差。根据试验结果，亩施优质农家肥5000公斤，不仅瓜大，产量高，而且病害减轻，品质好，商品率高。农家肥不足也可施用生物菌肥做基肥，如果用化肥做基肥，必须是氮、磷、钾比例适合，在西瓜全生育期中氮、磷、钾三要素吸收总量比例3.28 : 1 : 4.33。 四、播种要点： 西瓜栽培使用地膜，可先播种后覆膜，也可先覆膜后播种。 1）先播种后覆膜：在正好的畦面刨成大坑，坑中间播种，覆土2厘米并保留10厘米的小坑，然后覆膜，使每一个小坑成为一个简易的“小温室”。这种覆膜方法是早春地温较低时，为了抢早上市，进行早熟栽培，也是干旱地区抗旱保苗时常用的方法。优点是抢早播种、早发苗、早成熟、早上市。缺点是瓜苗易徒长，放风不及时会使瓜苗烤死，保苗率低。 2）先覆膜后播种：为了提高地温，提前把地膜覆好，待地温升到15℃以上时，用直径5厘米的铁筒在膜上打孔播种。播种时间在终霜（春天最后一次霜）结束前七天，覆土时不能用湿土否则会出现硬盖现象。此法覆膜简便易行，保苗率高，一般初次种瓜者容易成功。
早春地膜覆盖栽培 地膜覆盖栽培是用0.015～0.02毫米厚塑料薄膜(或0.006～0.008毫米超薄地膜)覆盖作物根际，以改善土壤环境条件，促进生育的一种保护栽培方式。由于地膜具有透光性好，气密性强，因此，能提高地温，减少土壤水分蒸发，保墒防涝，保持土壤疏松透气，创造适宜土壤微生物活动和有机物分解的良好环境，保肥力强，肥效高。能有效促进植株生长发育，使各生育期相应提前，提早成熟10天，较露地增产20%～40%，达到早熟、优质、丰产的目的。目前，地膜覆盖西瓜栽培已在全国普及，尤以华北、西北、东北等春季低温少雨的北方地区应用最为广泛，栽培面积也最大。 地膜覆盖方式与性能 西瓜生产应用最多的是无色透明膜。其透光性好，一般透光率为80%～93.8%，增温2～4℃。规格多为0.015～0.02毫米厚聚乙烯透明膜，幅宽北方多用60～70厘米。近年来已开始采用0.007毫米厚超薄强力地膜，以降低成本，提高效能。此外，一些地区采用反光性较强的银灰色膜，可驱避蚜虫，减轻病毒病危害;夏季使用黑色膜及杀草膜，能有效抑制杂草生长，省工省力。目前，西瓜地膜覆盖栽培方式有以下三种： 普通平盖式 普通平盖式是最基本的覆盖方式。其先将瓜畦做成中央隆起呈龟背形高畦，后将地膜展开，呈条幅式水平铺盖于瓜畦畦面。畦面高度及盖幅宽度因地区而异。华北、东北等北方地区，西瓜生长期正值干旱少雨季节，畦高10厘米即可;南方阴湿多雨采用20～25厘米高畦栽培。盖幅宽度南北地区也有较大差异。南方宜采用幅宽100厘米以上的地膜，最好覆盖全畦，以利梅雨季节防涝及伏旱季节保墒;北方干旱地区，为灌水方便，幅宽宜为60～80厘米。 遮天盖地式 作畦法与普通式相同，畦作好后，直接覆盖一层地膜，幅宽70～80厘米。然后用杨树条、柳枝、紫穗槐条等，弯成弓形或半圆形，顺瓜行插成支架，成小拱棚状。上扣1.2米幅宽、0.015毫米厚普通透明地膜。棚高30～50厘米，宽40～50厘米。该方式升温快，10厘米地温较普通式平均高2～3℃，因而可早播5～8天，提早成熟10天左右。但保墒性稍差，必须及时浇水，且易滋生杂草，应及早防除。同时，由于地膜很薄，抗风、抗拉能力较塑料棚膜差，覆盖空间较小，气温较高时易灼伤瓜苗，应适时撤除。一般终霜过后10～15天，即栽植20～25天，瓜苗4～5片真叶，蔓长30厘米左右撤栅较好。 先盖天后盖地式 首先作好畦，然后按株距向畦面下挖深6～10厘米沟或穴，播种或定植。后直接在畦面上平铺地膜，使播种穴附近形成一小空间，以利瓜苗生长。沟长宽为10～20厘米较宜。当西瓜子叶展平后逐渐在瓜苗顶部膜上扎孔或开口放风;2～3片真叶时用土块顶起地膜，以防子叶贴膜而被烤伤或冻伤;到3～4片真叶、外温15℃以上时，从放风口放出瓜苗，同时间苗，
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 西瓜的营养成分是怎样的 导语：相信大家对于西瓜肯定是不会陌生吧，西瓜是我们常见的一种水果，西瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，西瓜里面含有丰富的维生素和多种我 相信大家对于西瓜肯定是不会陌生吧，西瓜是我们常见的一种水果，西瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，西瓜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃西瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以西瓜深受人们的喜爱，那么西瓜的营养成分到底是怎么样的呢？一起看看下文的详细介绍。 西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C、茄红素，还含有人体必需的氨基酸西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿;有适量的钾盐能消除肾脏的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，以增加肾炎病人的营养;瓜中的配糖体则有降低血压的作用 西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
西瓜无土栽培技术要点解析 无土栽培以人工创造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气和养分供应的矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥了作物的增产潜力。无土栽培能避免土壤传染的病虫害，免除土壤污染，可以生产出清洁卫生、污染少、无公害、品质好的产品，同时无土栽培还能有效克服难以比拟的高效生产优势。无土栽培技术目前按根系固定方式可分为液体基质和固体基质两种栽培方式。我们主要利用固体基质栽培西瓜技术，这是推广面积最大的一种方式。用金宝贝基质发酵剂发酵出无土栽培土来种植西瓜，可以有效的促进西瓜早熟20天左右，提高西瓜产量和品质。 一、栽培槽与栽培基质制作 1、栽培槽建造。 ①简易栽培槽 用砖砌成，长度依温室的具体情况而定，一般不超过20米，槽内宽90厘米、高18厘米，槽间走道90厘米。槽底铺一层0.1毫米厚的聚乙烯薄膜与地面土壤隔离。 ②水培槽的利用 在无土栽培技术中，水培要求的技术较高，尤其是肥料的管理技术难度较大。因此，可直接利用水培的栽培槽进行有机基质栽培，只需把基质填入栽培槽，并铺上滴灌带即可。 2、无土栽培基质制作。西瓜育苗基质原料可用金宝贝基质营养土发酵剂发酵的基质营养土加上蛭石、河沙按比例5:2:3配均匀即可，河沙粒径0.2-0.4厘米为好，如用海沙，必须用清水多次冲洗方可使用。利用金宝贝发酵剂发酵的基质营养土不但大大减少基质成本，而且发酵的基质理想，营养含量高。特别要注意的是无土栽培基质的ph值，要控制在6-7左右为好。主要控制基质营养土的ph 值。具体可以参考金宝贝基质营养土发酵剂操作方法。 ○1备料做堆。先把阔叶树落叶或作物秸秆、青草10立方，分别堆积成大堆，必须做到边堆、边镇压，尽量把体积缩小； ○2配营养液。然后用2.5公斤尿素兑150-200公斤水制成尿素水，均匀地撒在
薯类的营养与健康 中国疾病预防控制中心 杜松明 我们人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳对0到6个月的婴儿外任何一种天然的食物都不能提供人体所需要的全部营养素，因此,我们要提倡平衡膳食，平衡膳食有多种食物组成这样才能够满足人体对各种营养素的需求达到合理营养促进健康的目的。 我们人类的食物通常可分为五大类，第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮、薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二类为动物性食物包括肉、禽、鱼、奶、蛋等主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素。第三类为豆类和坚果，包括大豆其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维矿物质、B族维生素和维生素E。第四类为蔬菜、水果和菌藻类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。第五类为纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类主要提供能量，动植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸。 在2007年的时候中国营养学会颁布了《中国居民膳食指南》，它的目的是为了帮助我国居民合理选择食物并进行适量的身体活动以改善人们的营养和健康状况减少或预防慢性疾病发生，从而提高国民的健康素质。《中国居民膳食指南》包括有十条，其中第二条就是多吃蔬菜、水果和薯类。 为了帮助人们在日常生活中实践《中国居民膳食指南》，中国营养学会专家委员会又对1997年的中国居民平衡膳食宝塔进行了修订，以直观的形式告诉居民每天应该摄入的食物种类合理的数量以及适宜的身体活动。膳食宝塔一共分为五层，包含我们每天应该吃的食物种类，膳食宝塔各层的位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食间的定位以及应占的比重。其中谷类食物在最低层，每人每天应该吃250克到400克，蔬菜和水果占第二层每天应该吃300克到500克和200克到400克，鱼、禽、肉蛋等动物性食品位于第三层，每天应该吃150克到225克左右。奶类和豆类食品在第四层每天应该吃相当于鲜奶300克的奶类及 奶制品和相当于干豆30到50克的大豆及制品，第五层是烹调油和食盐每天烹调油不应该超过25克或30克，食盐不应该超过6克。新的膳食宝塔中还增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。 我们刚才说了在膳食宝塔的第一层指的是薯类，膳食宝塔的第一层指的是谷类、薯类和杂豆类。薯类主要包括有红薯、马铃薯等，可以代替部分粮食，谷类薯类、杂豆是膳食中能量的主要来源。谷类、薯类和杂豆食物的选择应该多样化注重粗细搭配适量选择一些全谷类食物，其他谷类杂豆及薯类。 先了解薯类的营养，薯类又称根茎类食物，常见的薯类有甘薯、马铃薯、木薯、芋薯，其中甘薯又称为红薯、白薯、山芋、地瓜等，马铃薯 又称为土豆、洋芋、木薯又称为树薯、木蕃薯，最后一种是芋薯，包括有芋头、山药。 薯类有哪些营养特点？更多的研究已经表明薯类含有丰富的碳水化合物和维生素C，维生素B1、维生素B2等多种维生素以及钙、磷、镁、钾等矿物质，薯类中丰富的碳水化合物以多糖为主容易被人体消化吸收可以作为人体所需要能量的主要来源。薯类中含有大量的膳食纤维对人体健康也有重要的。 具体的来说薯类对健康的作用主要表现为以下四个方面，第一维护健康，第二保持肠道正常的功能，第三提高机体的免疫能力，第四降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。 薯类中含有丰富的膳食纤维具有很好的饱腹感，所以在吃薯类的时候就可以相应的减少其他主食的摄取，就有利于减肥，薯类中的膳食纤维进入肠道后能够吸水膨胀使肠内的内容物体积增大从而促进肠道蠕
论薯类食品的营养价值与保健功效 [摘要]:本文阐述了薯类的营养成分和药用价值。薯类食品含有人体所需的维生素和矿物质，它能维持和调节机体正常代谢，增强免疫系统，维持人体的酸碱平衡，另外还含有丰富的膳食纤维，能有效的促进人体的新陈代谢，控制脂肪的摄入，降低胆固醇，同时还具有保健、预防某些疾病的作用。 [关键词]：薯类食品、营养价值、药用功效 随着经济的发展，人民的生活水平提高，动物性食物摄入量过高而导致的肥胖引发的慢性疾病呈逐年上升的趋势，比如高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病、脂肪肝等。这不能不给人们敲响了警钟，现在，人们逐渐意识到膳食纤维的重要性。而薯类食品则含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质等。人们所称的薯类食品通常包括马铃薯、甘薯等。这些食品具有丰富的营养价值，对预防高脂血症、高血压、冠心病等慢性疾病具有一定的功效。 一、马铃薯 1、马铃薯的成分及特点 性微寒、味甘，别名土豆、洋芋、洋番薯，为茄科植物马铃薯的块茎。马铃薯原产于南美安第斯山脉的秘鲁、玻利维亚等地，明朝末年传入我国。现在，我国各地均有种植，马铃薯由于好储藏，菜市上一年四季都能看到它的踪影。 马铃薯按皮色可分为白色、黄皮和红皮等品种;按薯块肉质颜色可分为黄肉和白肉品种。 马铃薯的营养成分非常丰富，不仅富含蛋白质，而且质量好，接近动物性蛋白。它含有特殊的粘蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，马铃薯含有人体必须的多种氨基酸，还含有多种维生素。马铃薯是粮菜兼用型蔬菜，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。马铃薯在法国被称作"地下苹果"，在欧美被誉为"第二面包"。 2、马铃薯保健功效 (1)一个中等大小的马铃薯48克，含人体每日所需的维生素C的45%。维生素 C (抗坏血酸)是保护人体细胞最有效的抗氧化剂。它能保护牙根健康，增强人体的免疫能力。
西瓜的营养功效 很多人都知道发烧要吃西瓜，这个到底有没有什么关系呢？我们除了知道西瓜九成以上都是水分，所以单位热量较低，是消夏解渴的佳品之外，西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。 而且西瓜中的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可做药。不管在古代还是现代，西瓜皮、西瓜仁都是入药或者食疗的好材料呢~西瓜的营养信息营养素含量（每100克） 热量（大卡）25 胡萝卜素(微克)450 钾(毫克)87 维生素A(微克)75 磷(毫克)9 钙(毫克)8 镁(毫克)8 维生素C(毫克)6 碳水化合物(克)5.8 钠(毫克)3.2 蛋白质(克)0.6 膳食纤维(克)0.3
铁(毫克)0.3 烟酸(毫克)0.2 硒(微克)0.17 看完成分表，我们发现西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A跟胡萝卜素。 1. 清热解暑、降血压 西瓜生食解暑热，有“天生白虎汤”之称。民间谚语云：“夏日吃西瓜，药物不用抓”。西瓜有着清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效，所以发烧的时候吃西瓜，会有缓解的作用的，心理和身体都会得到解压的效果。 2、天然水润防晒霜 夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失，补充水源最快速的水果哦。 3、大便通畅、利尿 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。有便秘的朋友更加不要错过了，西瓜仁有清肺润肠助消化作用，吃的时候不要吐籽，慢慢嚼碎了咽下。 4、美容，抗衰老 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，所以我们可以用西瓜皮的
20xx年西瓜种植工作总结 20xx年如瓜栽瓜败一样，很快就过去了。在过去的一年里，本老农在村组领导的正确领导下，在其他各级领导的多次观摩下，在各位老板的帮助下，在自己的努力下，实现西瓜产量取得连续35年环比增长50%的好成绩。饮水思源，这些成绩的取得，充分证明建设有中国特色社会主义理论、xxxx重要思想和科学发展观是放之四海皆准的真理！因此，老农特别感谢党，感谢领导和各位老板。现将20xx年工作成绩及存在问题报告如下： 一、西瓜产量大幅增加，品质好于往年。 在科学发展观的指导下，老农与新疆cn瓜业集团实现了强强联合，引进了土尔其非转基因无籽瓜种，采用美国huai-ren技术，购买钓鱼岛鸟粪作培养基土，聘请德国nac顾问团指导栽培，雇用1500名难飞地男青年和1500名小和国女青年作瓜农，形成了农场规模化种植经营。由于技术力量雄厚，生长环境优越，管理科学，当年西瓜亩产达25万公斤，比去年增长了50%，瓜质超过了世界先进水平，去年7月份，在爪洼岛举行的世界名瓜评比中获得“金瓢奖”。 二、积极响应村号召，圆满完成扶贫任务。 20xx年，为实现20xx年全面建成小康村的要求，村领导下达老农扶贫资金任务100万元，至20xx年12月底，实际支出扶贫资金125万元，村平均每户收到老农扶贫资金1.25万元。为全村户均收入达小
康指标，作出了应有的贡献。 三、完成科研项目并当年实施应用五个。 20xx年，村级以上领导下达老农科研项目任务共五个，并要求当年实施项目成果。五个项目分别是：西瓜品种创新，确保当年开发并种植新品种10个；开发并种植泗农牌五彩瓜籽西瓜；开发并种植具有本村特色的七色瓜瓤瓜；开发并实施无根西瓜种植100亩；研制单瓜重量50公斤培植法，确保当年每亩长出单瓜重量50公斤以上的不少于200颗。通过不懈努力，老农全面完成下达任务。经准确统计，上年实际完成新瓜种开发种植25种，其中有5个品种属世界首创，分别是：吉尔斯三角形西瓜、wzsy甜心西瓜、孟买口感8186西瓜、加拿大棱形西瓜、阿里山mis西瓜；完成泗农牌五彩瓜籽开发，在收获中却意外收获部分10色瓜籽瓜；完成七色瓜瓤开发种植任务；开发并实际种植无根西瓜150亩；实现亩产单瓜重50公斤以上西瓜约400个，其中100公斤以上的达300个。 四、存在问题与不足 1、集中居住区无庭院和其他设施，一楼房间无法堆放太多西瓜，申请拨款建设地窖项目至今未批复，因堆放问题而造成的西瓜损坏较多。 2、因前两年本地区新上西瓜项目太多，预计今年行情不乐观，如果销量下行，去年的巨额投资贷款本息将难以如期归还，财务风险压力巨大。 3、思想落后，攻关手段单一失效。
各类蔬菜水果的营养价值 一、主要营养元素含量丰富的果蔬品种 蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分： ⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。 ⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 ⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作用。绿叶蔬菜一般含钙在100mg/100g以上。但要注意在烹调时去除部分草酸，可有利于无机盐的吸收。 ⑷芳香物质、有机酸和色素：水果中有的机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的穏定性具有保护作用。此外，蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。各种水果蔬菜的营养价值表 铁:食品来源:桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、豆腐 保健功效：*帮助含氧血液的循环,防止贫血。
钙:花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品 锌:麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类 镁:无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类 锰:坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类 钾:柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等 海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类 铬:玉米、麦谷类 硒: 麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰 维生素A: 红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类Beta 胡萝卜素(Beta-Carotene) 红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类 维生素B1 麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等
西瓜高产栽培技术要点 1、选地 西瓜耐旱怕湿，应选择地势较高、排水方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的田土，避免选择地势低洼、排水不畅、地下水位高的田地种西瓜。由于西瓜需水量较大，瓜地还应考虑在干旱时灌溉便利。同时西瓜忌连作，种过西瓜的田土一般旱地需轮作6～7年、水田轮作5年左右方可再种西瓜。西瓜地前作以玉米、水稻、小麦等作物为好，前作是豆类、瓜类等作物时，西瓜的病害发生相对较重。 2、选用良种 良种是高产优质的前提，合理布局早、中、迟熟品种，能拉长西瓜供应期，提高经济效益。 3、种子处理 播种前将种子晒1～2天，增加种子生理活性。将已晒种子用55～C左右温水浸泡5～6小时，将水倒干净，再用5%的石灰水洗种皮，用手轻轻揉搓，搓至种子不滑为止，然后用清水冲洗干净，并风干水气进行催芽。 4、催芽
可采用温室催芽、电热毯催芽、被褥催芽和体温催芽等催芽方式。种植面积大，可采用温室催芽、电热毯催芽或与玉米、稻谷催芽同时进行。初学种瓜可采取体温催芽和被褥加温催芽。 4.1 体温催芽 将处理的种子摊放在湿毛巾上，然后再用薄膜或塑料袋包好置于成人的内衣里，24小时基本能出芽。每包种子数量以50至100克为好。 4.2 被褥加温催芽 将处理的种子加入5至10倍干净、湿润锯木屑或细土拌匀，装入小纸盒，再装入塑料袋中不封口，放在床上被褥里，然后，用2个高温玻璃瓶装满开水盖紧，置于被褥的种子旁，每隔4至5小时换上开水1次，这样保持36个小时，种子就开始出芽。无论采用哪种方式催芽，当芽子长到一颗米长就要播种。 5、播种 将已发芽一颗米长的种子平放在备好的营养杯的营养土上，芽向下（因芽是根），每个营养杯只放一粒发芽种子，上面再盖1厘米厚的营养土，淋少许1000倍托布津水（或其它杀菌剂）。插上竹块，盖上薄膜，薄膜四周用细泥压好。然后再插一层竹块，与第一层相隔15公分左右，再盖上一层薄膜，再将薄膜四周用
西瓜的露地种植技术 Revised as of 23 November 2020
西瓜的露地种植技术 1．播种期： 西瓜露地栽培就是在没有保护设备的条件下的栽培。各地气候有很大差异，因而播种时间也各不相同，南方地区由于气温较高，播种时间偏早，而北方地区一般播种较晚，但采用早熟栽培时间也可相应早播。春季露地直播栽培，一般以当地终霜已过、地温稳定在15℃左右时为露地播种的适宜时间。播种的最佳时间还应根据品种、栽培季节、栽培方式以及消费季节等条件来确定。 2．种子处理及催芽： 1）晒种：置阳光下晒两个中午，以提高种子发芽能力。 2）浸种：把晒过的种子用不烫手的温水（大约30℃左右）浸种6小时，然后捞出用毛巾或粗布将种子包好搓去种子皮上的粘膜，用800倍液的60%多·福或70%福·甲硫可湿性粉剂再浸4个小时，取出用清水冲洗干净药液，可防枯萎病。 3）催芽：把浸好的种子平放在湿毛巾上，种子上面再盖上一层湿毛巾，放在33℃的恒温下催芽（24小时不出芽时用清水再次投洗）。 3．播前准备： 1）选地：栽培西瓜要选土壤疏松、透气性好，能排水，便于运输的地块。西瓜地不能连作，一般要5～6年轮作一次。否则枯萎病严重。
2）选茬：前茬对西瓜产量、品质及抗病性都有较大的影响，良好的前茬可以提高产量和品质，增加抗病能力，为丰产、丰收打下基础。栽培西瓜最好前茬是荒地，其次是二荒地及禾谷类作物茬口，豆茬及菜地不理想，瓜茬不能连种。 3）整地：为了创造一个疏松透气、保温蓄水适宜西瓜根系生长发育的土壤环境，瓜田必须深耕，最好冬季进行翻地。在深耕过或有深耕基础的地块里，按照栽培的行距，在深松沟施基肥（破垄夹肥）整地作畦等待覆地膜或播种。 4）施肥：基肥是西瓜丰产的基础，基肥不足会令西瓜炭疽病加重、产量低、品质差。根据试验结果，亩施优质农家肥5000公斤，不仅瓜大，产量高，而且病害减轻，品质好，商品率高。农家肥不足也可施用生物菌肥做基肥，如果用化肥作基肥，必须是氮、磷、钾比例合适，在西瓜全生育期中氮、磷、钾三要素吸收总量比例∶1∶。 4．播种要点： 西瓜栽培使用地膜，可先播种后覆膜，也可先覆膜后播种。 1）先播种后覆膜：在整好的畦面刨成大坑，坑中间播种，覆土2厘米并保留10厘米深的小坑，然后覆膜，使每一个小坑成为一个简易的"小温室"。这种覆膜方法是早春地温较低时，为了抢早上市，进行早熟栽培，也是干旱地区抗旱保苗时常使用的方法。优点是抢早播种、早发苗、早成熟、早上市。缺点是瓜苗易徒长，放风不及时会使瓜苗烤死，保苗率低。 2）先覆膜后播种：为了提高地温，提前把地膜覆好，待地温升到15℃以上时，用直径5厘米的铁筒在膜上打孔播种。播种时间在终霜（春天最后一次霜）结束前七天，覆土时不能用湿土否则会出现硬盖现象。此法覆膜简便易行，保苗率高，一般初次种瓜者容易成功。 5．合理密植：