都江堰市酒店调查
都江堰市酒店现状（酒店总数、拟在建星级酒店数、五星级酒店数量、四星级酒店数量、三星级酒店、经济型酒店数量，客房总数、床位数、经济总量、交通状况）
酒店分布
收入水平及消费水平调查
酒店价格水平调查商务标准房
商务大床房
行政标准大床房
行政套房
观景大床房
豪华套房
客户群体调查
经营状况调查
（酒店类型、酒店性质、管理形式、酒店规模、酒店平均入住率、所处位置、配套设施齐全与否、酒店能耗、酒店总收入、酒店纯利润。）（三星、四星、五星、经济酒店各两家）
平均入住率季节变化调查
结论
我国酒店员工培训现状分析 【摘要】企业的竞争，归根结底就是人才的竞争，作为我国第三产业的服务行业，在带动国民经济发展过程中起着非常重要的作用，本文对我国酒店培训现状进行了分析，并对其培训存在的问题提出了一些合理的建议。【关键词】酒店培训现状；存在问题；培训建议随着知识经济时 【摘要】企业的竞争，归根结底就是人才的竞争，作为我国第三产业的服务行业，在带动国民经济发展过程中起着非常重要的作用，本文对我国酒店培训现状进行了分析，并对其培训存在的问题提出了一些合理的建议。【关键词】酒店培训现状；存在问题；培训建议 随着知识经济时代的到来和全球化步伐的日益加快，合理进行人力资源开发对于现代企业的发展越来越显示出至关重要的战略作用，作为第三产业的服务业更是如此。酒店业作为旅游业的重要支柱产业，伴随着旅游业的兴旺而飞速发展。酒店业出售的是服务，其产品具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等特征。我国酒店业的硬件设施可以说已经赶上世界先进水平，但是酒店的软件水平包括酒店从业人员的素质、酒店管理水平和服务质量等可以说和世界一流酒店还存在着一定的差距。 1.我国酒店业培训现状及存在问题 对于迅速发展的现代酒店企业来说，提高服务质量是酒店管理人员最应关注的事情之一。要提高服务质量，就必须提高员工素质，而要提高员工素质，就必须加强员工培训。酒店员工培训是一项长期的、系统的、动态的工作，因为员工培训是培养人才、留住人才、吸引人才、增加酒店效益的有效途径。 能否在企业当中得到足够的培训，从而保持自身的不断成长，成为知识员工选择企业一个重要的因素。但是由于我国一些企业管理者对培训还没有形成系统的概念，所以产生了一些认识上的偏差，导致了我国酒店业培训存在了一些问题。 1.1培训观念落后。酒店领导关心更多的是培训后能否带来更好的的经济效益而不是员工技能的提高、个人的发展和兴趣的培养，而且越来越多的员工流失率更使他们怀疑其培训投资的必要性，因为一些酒店管理者认为企业培训员工就是给别人做嫁衣，因为现在企业员工流动的很快，如果对他们进行培训会造成企业的损失。同时，他们认为培训只是针对员工的，对于自己不需要进行培训，这种想法在面对日益激烈的市场竞争的时候已经落后了。其实酒店管理者对培训的需要比其部下更加迫切。因为他们在酒店中的作用和地位决定了他们在知识、技能、态度等方面的水平对酒店的命运有着更大的影响力。 1.2没有充分调动员工积极性。据了解大多数酒店员工培训被动参与的较多，主动参与学习的少，大多数员工都是应付，真正渴望学到知识的人少，由于缺乏合理科学的评估考核体系，酒店培训并没有产生足够的影响力，又由于缺乏有效的激励机制，员工在培训中缺乏学习压力和动力，因此酒店的需求与员工个人发展的要求不能很好的结合起来，所以很难调动员工的积极性。
四川酒店用品市场状况及市场前景分析 一、产品市场性。 目前，就全国酒店用品行业而言，各地区生产和经营酒店设备和用品都具有两大特点：一是面向全国整体市场，满足各地宾馆酒店最普遍采购需要，其产品档次和产品种类视其地方酒店、餐饮、会所消费规格而确定，这里所指就是一般普遍销售酒店设备和酒店用品；二是针对地方特色生产和销售具有地方特色酒店、餐饮设备用品，使产品适用性能够满足一个地方消费群体需要。如四川、重庆火锅设备，广东茶具等。 总之，在现行市场上销售所有酒店、餐饮设备用品，都具有产品实用性，并且使用针对性较强。不过，过去很多产品由于当时经济发展状况和人们消费水平限制，在产品款式、产品功能、产品使用方便性等方面还是比较落后，这些产品没有新产品替代，现在仍然还在市场上销售。很显然，酒店用品更新换代没有跟上社会发展和人们消费水平改变而改变。不过，也有很多产品在不断翻新，一些经销商也在积极地更新销售产品，但是整个酒店用品行业由于严重存在信息渠道不畅、信息流通缓慢原因，许多国际国内新产品在较短时期内无法迅速传播，致使生产商推广新产品步履缓慢，经销商销售新产品相对滞后,尤其是终端客户酒店和餐饮，根本就不知道新产品信息，还谈何去采购？ 二、现实市场状况。 纵观我国酒店用品市场，无论在北京、上海、广州，还是在四川、西安、重庆，从产品角度来看，市场流通品种与种类都基本相同，广州是我国酒店设备用品生产基地和集散中心，广州有全国各地都有，原因非常简单，
全国各地酒店餐饮都买“广货”帐，各地经销商也就只有顺应市场卖广东产品，因此自然就形成了全国各地“一张脸”局面。 从市场经营状况来考察，整体上讲酒店用品市场比较混乱，原因在于以下几个方面：一是从业队伍越来越庞大，许多原来其他行业经营者也纷纷跨入酒店用品行业，一些过去在酒店用品公司打工职员，也纷纷独立门户自己经营；二是各地酒店用品行业组织缺乏，就是有行业组织地方，由于行业组织权力、权威、职能、社会公认度和行业认可度不够，同样发挥作用规范行业行为不明显；三是各自为阵恶性竞争，不管生产厂家，还是经销商家，都严重存在着“独立王国”和唯利是图经营思想，造成市场价格一片混乱，鱼目混珠，相互杀价，恶性竞争特别明显；四是酒店用品行业经营管理者，大多文化程度不高，文化素质较低，没有专门企业管理学科知识系统学习，对企业管理、企业发展策划、市场策划、营销策划等等有助于企业成长与发展重要内容不甚了解，完全凭借自己经验在经营和管理企业，因此观念陈旧、思维狭窄，安于现状非常普遍。 在西部地区,四川酒店用品市场一直走在前列,年销售量在30亿元以上，每年为地方创税达到了3000多万元。无论是起步早,还是起点高,种类齐全,品种结构合理,销售规模等在全国都是占有一定份量.但是,今年与去年相比,成都市场就出现了不同结果,据不完全统计,部分经销商到目前为止,销售业绩反而下降了三分之一. 据业界人士分析,成都酒店用品市场经销量下降主要原因:一是整个四川二级酒店用品市场发展起来了,如泸州,宜宾,绵阳,达州,广元,南充等都有许多专业经销商,或酒店用品专业市场,他们商品种类和品种都是成都供货,与成都市场品种结构不相上下,虽然价格略高,但当地酒店和餐饮感到十分方便,采购费用相差不大,因此,许多地方客户就地采购,成都市场客源自然减少;二是部分经销商不注重产品宣传,有了新特产品,喜欢独家拥有,害怕人家知道,不愿向酒店和餐饮客户推广,导致客户不知道,一些成都本来就有产品,客户还远去广州采购,从而使部分客源流失;三是新进
余秋雨《都江堰》赏析 作为一位富有使命感的学者，余秋雨在文化景观与历史遗迹中穿行，在探寻中观照，在观照中体悟，在体悟中传达，用现代意识烛照历史遗迹，反思传统文化，构建人文精神。学院化的经历和身份，使得他的文章带有浓厚的书卷气和深邃的文化底蕴。读他的文章，会让人感到字里行间流淌着文化的清流，绽放着智慧的琼花。 建筑是文化的重要载体。如果说天一阁能读出文化保存和流传的艰难，道士塔能读出文明被劫掠的悲哀，那么作为一项跨越千年的水利工程，都江堰的文化精义是什么呢？ 《都江堰》和余秋雨的其它文章一样，传达了他对于中国文化的独特观念。在作者那里，都江堰不是一种单纯的建筑，而是一个中国文化因子的载体。从“都江堰——李冰——中国文化”的逻辑演进中，作者难于掩饰自己内心中的兴奋、感慨、悲凉和欣慰的复杂情绪。在作者那里，长城和都江堰代表了中国文化的两端。长城是一种蛮横的政治哲学的象征，不过是统治者壮胆和摆排场的道具；而都江堰是一种灵动的文明，是实实在在为民造福的丰碑，因此都江堰才这样激动人心，才这样让作者击节赞赏，余秋雨那种兴奋的心情早已溢出文外。作家从都江堰想到李冰，想到李冰所象征的冰清玉洁的政治纲领，想到李冰的治水哲学体现出的文化观念，想到李冰的澄明的智慧境界。李冰的治水哲学固然泽被后人的水利事业，然而让人悲哀的是，这种哲学却被统治者扭曲利用而成为治人的阳谋抑或阴谋。悲凉中又有着
若干亮色。作者又从人们对李冰的纪念膜拜中产生了一种乐观：只要都江堰不坍，李冰的精魂就不会消散，李冰的儿子会代代繁衍。李冰父子已经成为民众心中的神，李冰的哲学已经成为普通百姓普遍的价值标准。文章的最后一节，传达了作者所认同的一种文化理念，这就是“厚生爱民”。在作者饱满沉实的文字中，让人们再次感受到都江堰所承载的文化重量。 正是余秋雨的复杂情绪和灵动文字，使得整篇文章起伏跌宕，颇具生命力和丰富性。从艺术角度看，至少有以下几点比较惹人注目： 一、两相对照的太极笔法。余秋雨从文章一开始就将都江堰和长城并置，宛如太极图中的两极：一阳刚，一阴柔。两者相互映照构成了一种对比，孕育了作者的价值判断。文章一落笔就有千钧之力，一反人们的思维定势。在常人的眼里，长城是人民智慧的结晶，雄壮的气势哪里是都江堰所能与之相比的？然而作者却认为中国历史上最激动人心的工程不是长城而是都江堰。因为在作者的眼里，长城和都江堰在这里是中国文化系统内部两种文化的象征。长城所代表的是统治者的文化，这种文化是一种雄壮、蛮横、残忍的文化，是一种僵硬、壮胆和排场的文化；都江堰所代表的是一种苍生的文化，即中国文化传统中“天地之大德曰生”的文化，是一种浚理、消灾、滋润、濡养的文化，是一种实在而又具体的惠泽苍生的文化。在春风化雨般的情感渗透和文化思考中，后一种文化在价值上超越了前一种文化而获得了更为普泛的意义，获得了更为突出的强调和推崇。
星级酒店服务质量现状及主要问题分析 近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90%。 我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5.8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索. 2.我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental,Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles,Singapore).香港香格里拉tShangri-la,HongKong)、香港半岛高星级酒店(tPeninsular,HongKong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。而到目前为止，我国内地高星级酒店一直与此无缘.事实正是如此，虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响，导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。 1.“重硬件、轻软件”倾向 我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果。世界旅游组织专家费雷德(Fred)曾走访了我国14个旅游城市，考察了各地112家高星级酒店，认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平
成都市饭店住宿及餐饮业行业调研报告 概述 2012年中国酒店行业营业总收入逾2千亿元 国家旅游局财务规划司司长吴文学说，目前已有40多个国际饭店管理集团的70多个品牌落户中国，在华经营和管理的饭店数量达1000多家，世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国。中国已经成为全球饭店业中发展潜力最大、发展效益最好、综合收益最高的市场之一，多年来外资饭店的年均利润率均维持在10%以上。 截至2012年底，全国共有星级饭店1.4万家，其中四星级酒店2500多家，五星级酒店700家，客房总数150多万间，固定资产原值4600亿元，营业总收入2000多亿元，从业人员总数达150多万人。 据中国旅游饭店业协会会长张润钢介绍，中国饭店业用20多年时间基本上达到了欧美等发达国家几百年所达到的规模。当前，中国还处于城镇化的中期，未来二三十年仍将是中国城镇化的快速发展期，饭店业与城镇化相互交织、相互融合的状态将长期存在，饭店业在二三线城市和中西部地区的较快发展势头将不会改变。 据成都旅游经济指标显示，据统计： 2011年成都实现旅游总收入805.01亿元人民币。其中：旅游外汇收入45639.99万美元，国内旅游收入776.4亿元人民币；接待游客总人数9674.03万人次，其中：接待入境旅游者人数121.34万人次，接待国内旅游者人数9552.69万人次。 2012年成都实现旅游总收入1050.78亿元人民币、同比增长30.53%，其中：旅游外汇收入62785.39万美元、同比增长37.57%，国内旅游收入1010.69亿元人民币、同比增长30.18%；接待游客总人数12246.47万人次、同比增长26.59%，其中：接待入境旅游者人数158.13万人次、同比增长30.32%，接待国内旅游者人数12088.34万人次、同比增长26.54%。
都江堰 整体感知 本文是余秋雨文化散文中最引人注目的名篇之一。 全文共由三部分组成： 第一部分将都江堰与长城进行对比，第二部分描绘都江堰的壮观图景，第三部分表现为民造福的李冰父子形象。 三个部分有机融合，表现了作者对都江堰的深情赞美以及由此引发的对民族文化的独特思考，读来给人耳目一新之感。 首先，文章表现了作者对人文景观的独特思考。 “我以为，中国历史上最激动人心的工程不是长城，而是都江堰。 文章以这样出人意料的新锐观点拉开了序幕，也奠定了全文写景抒情的基调。 “我以为”三字透露出本文强烈的主观意识和个性风格。长城是中华民族的骄傲，而作者却慧眼独具地认为，都江堰才是中国最激动人心的工程。 其实，作为同样举世闻名的伟大工程，都江堰和长城各有其独到的美感和风采，各有其特殊的意义和价值，似乎很难进行价值优劣判断。而作者却发前人之未发，以独特的视野对两者进行了令人信服的睿智比较。 文章认为： 长城占据了辽阔的空间，都江堰占据了邈远时间；
长城的社会功用已经废弃，都江堰为老百姓输送清流的功能绵延至今； 长城追求夸饰和炫耀，都江堰毫无所求只知奉献； 长城讲排场，都江堰求低调等等。 通过对两者进行多侧面、多层次的对比，作者毫不掩饰地表达了自己对都江堰的褒扬之情和对长城的贬抑之意。 同时，文章推物及人，由对都江堰的关注自然推进到对工程建造者李冰形象的描写。 作者通过对李冰“以使命为学校”、以实际为基点、质朴务实、无私奉献、“大智”“大巧”的形象和性格的描写，高度评价其“既具体又质朴”的政治实践是中国别具一格的“冰清玉洁的政治纲领”，并通过对“他失败了，终究又胜利了”的复杂命运的揭示，表现了作者对立足实际的真学问、真人格的赞美，也表现了作者对李冰的“伟大精魂”的褒扬和崇敬之情。 更进一步说，堰由人造，人与堰在精神本质上是息息相通的。 作者对都江堰的褒扬和对李冰精神的赞美在实质上是一脉相承的，都表现了作者对淳朴务实、含蓄内敛的美学境界和精神追求的肯定。 其次，文章寄托了作者的现实关怀。 本文虽为山水游记，但作者并没有停留在“游山玩水”的自然层面，而是把对山水的感悟延伸到对民族文化精神的挖掘与现实社会问题的思考。 如作者由一位市长与众不同的名片而联想到历史人物李冰，用“没淤泥而蔼然含笑，断颈项而长锸在握”的精彩对联而向现代官员们提出了“活着或死了应该站在哪里”的严肃命题，这都表现了作者强烈的现实关怀和使命意识。 另外，文章提出了不少精彩的新颖观点。 山海关、八达岭是中外旅游者登临长城的首选，作者对此却不以为然，认为“长城到了八达岭一带已经没有什么味道”，倒是在甘肃、内蒙等地的“颓壁残垣”感觉更深厚、味道更浓郁。
现代经济信息 论我国酒店业发展现状及趋势 倪志玉 江苏油田招待所 225009 1. 国内酒店业发展现状分析 我国旅游饭店业的发展总体来说按照发展阶段可以分为如下几个阶段： 第一阶段是从1980年到1988年可以称为起步阶段，在这个阶段中旅游饭店业始终处于高速增长状态，酒店数量从262家发展到1000家。但是由于发展基数较小，所以每年增长包含的绝对量不大。从经营来看，这个阶段正是处于短线制约时期，旅游饭店成为中国旅游业发展的瓶颈，各个方面都下了决心要大力发展旅游饭店。同时也使各个方面看好这个市场时机。在当时社会观念还非常保守的情况下，努力进入这个市场，在这一阶段总体来看瓶颈制约的因素有所缓解。主要表现为供不应求的局面，全行业处于垄断经营的状况。 第二个阶段是从1989年到1991年，称为波动阶段。在这一阶段中市场大起大落，也使我国新兴的旅游饭店业第一次体会到市场残酷的滋味。在这个阶段旅游饭店的增长速度显著下滑，整个市场从高峰骤然下滑市场的残酷性竞争的激烈性马上体现出来了。酒店业由卖方市场向买方市场转移，打破了垄断经营的格局同时也培育了市场的竞争意识。这一阶段也是市场秩序比较混乱、竞争比较无序的的阶段。各种各样的恶性竞争行为不断发生。 第三阶段是从1992年到1996年，是起飞阶段。这一阶段是旅游饭店发展的一个黄金时期。在这个时期中发展总体速度迅猛，以每年800家酒店，10万间客房的速度递增。完全实现了从卖方市场向买方市场的转变并逐步培育了良好的竞争机制。 第四阶段是从1997年到今天。这个阶段又是一个下滑的阶段。酒店的总量不断扩大，但客源与市场供应结构不对称致使全行业进入恶性竞争阶段。主要表现为无序的恶性的削价竞争，酒店之间相互打价格战。统相关的计资料显示，自1996年以来全行业利润急剧下降，我国酒店业近年来发展情况。 总的来说，我国的酒店业凭借自身优势，在国内占有了一定的市场份额，积累了一些经验，培养了一批人才。例如白天鹅宾馆、昆仑饭店、金陵饭店等都已成为国人管理，令同行引以为自豪和骄傲的饭店。但近年来出现的问题不容乐观，以下主要就当前我国酒店业发展现状分析了未来我国酒店业的发展趋势。 2. 我国酒店业的发展趋势 中国酒店业在未来会呈现如下几大趋势论:现阶段运行机制趋势，经营风格发展趋势，管理思想的发展趋势。国有饭店属于一般竞争性利于企业，在国民经济中的地位与作用，并不是关系到国计民生的行业、部门，而仅仅是关系到有关部门、大型企业等相关利益者的利益得失而已。国家应该放开对国有饭店产权的过多的干预，让其完全走向市场。导致国有饭店低效率的根本原因在于国有饭店产权界定不清晰，致使国有饭店缺乏有效的激励一约束机制。 2.1 饭店产权退出战略目标模式 饭店积聚的资本存量具有一定的刚性，实施退出战略实质上就是要把国有饭店具有刚性的国有存量资本转化为具有弹性的私有资本或社会资本，使这些资本在市场上能自由流动、交易。国有饭店产权退出的战略目标模式就是要培育产权私有或公司所有、运作市场化的真正的市场主体。 2.2 协商买断使饭店产权退出 协商买断是指具有投资欲望的市场主体，与国有饭店协商以现金或其他财务手段买下国有饭店全部资产，使国有资产由物质形态转化为价值形态，实现国有饭店产权私有化或民营化的策略。投资主体可以是外部自然人、外部法人和内部职工。由于国家宏观政策的许可和操作程序上的简易，现实生活中采用是比较多的。对于资产额不是太大的国有饭店，外部自然人和内部职工尤其青睐这种策略。只要有双方接受的价格，协商买断是很容易实现的。 2.3 经营风格发展趋势 我国饭店一直吸收国外同行的先进技术和管理模式。然而，中国旅游业从入境旅游开始发展，因此，饭店管理的精华大都集中于高星级饭店。旅游业发展的侧重，使得我国经济型饭店基本一直处于放任的状态。但假日经济引发的国内旅游的兴起，对于经济型饭店的需求骤然升温，经济型饭店规模也从小到大，从行业的配角发展到主角之一，形成了新的行业机会。随着中国社会经济发展和消费水平的提高，与国际社会经济水平差距的缩短，经济型饭店将起到重要作用，相比已发展成熟，规范化高档饭店，有更多的商业机会。 2.4 个性化服务与标准化服务 中国饭店业走向标准化道路是社会发展的必然，而个性化则是随着饭店标准化的成熟与完善，科学技术的发展，人文精神的凸现以及顾客的日益成熟而产生和发展起来的。如何在标准化的背景下向顾客提供更加个性化与灵活化的服务，是饭店界人士共同探讨的问题。应对饭店标准赋予更加丰富的内涵，增加其执行过程中的弹性及灵活性，从而实现在标准化的指导下，向顾客提供高度个性化与灵活化服务，满足顾客的消费需求。但是，从中国现在的实际情况出发，标准化是个性化服务的基础。在酒店业发展的初级阶段，标准化显得更为重要。 2.5 管理思想的发展趋势 管理理念出现转变，以人为本成为管理者奉行的主流思想。管理者在营造企业的文化氛围时，由理性为主转为理性与非理性的结合，强调人的不同层次需求，人的主动性和创造性的发挥，重视员工的不断创新和创造新的有用知识的能力。目前我国饭店集团对旅游服务业与酒店经营特点的认识大多数仍然停留在服务业上，即一般用餐、开会、过夜等服务问题的解决上。要上升到体验经济的高度即突出顾客的美好感受来对饭店产品与服务进行管理，关键是培育全体员工具有一种充满人情味的高雅的艺术表演家的服务精神。 3. 结语 当前，国内外经贸活动的大量增加，会给相对疲软的旅游、商务市场带来了更多客源，酒店业将从中获得较大的商业机会。因此，虽然中国酒店业还存在着种种不足，但也面临着绝好的机遇。 参考文献： [1]张润钢，中国饭店行业体制现状与体制创新[J].中国旅游饭店,2002,(6). [2]任琳琳、郭著名、陈菲，国内经济型酒店的发展现状分析及其发展的探讨[J].消费导刊, 2009, (4). [3]高天明，中外酒店集团化发展回顾与展望[J].中国旅游饭店, 2004,(7).
都江堰商业调查报告 前言： 商业街类型多种多样，此调查是为了更好说明目前整个都江堰商业市场的特点，及目前我市集中性商业,街区商业与社区商业的发展状况、特点和区别，完善我方商业项目销售说辞，说明我方项目市场竞争力。 一、都江堰商圈分布图 按照如图板块划分，目前都江堰重点商圈：A-老城区核心商圈； B-新兴商业区；C-城南老商业区；D-城南区；E-城北区商圈调查报告 A-老城区核心商圈
（1）幸福路街区商业 地震前曾是都江堰的核心区域，以服装业为主力，带动整条路的综合性商业:鞋靴、童装、箱包、化妆品、饰品、中小餐饮等，此区域的商铺曾属于都江堰的黄金旺铺；地震后市区扩建，幸福路改造，目前虽然仍以服装业为主，但随着一大批优质商家（如：杰克琼斯，劲浪体育，卡宾男装，百丽鞋业等）撤出，加上政府规划不明，幸福路通往都江堰景区、南桥、西街特色街区，更适宜打造做旅游步行街，但目前仍以服装业为主，商业氛围一般，非节假日从从宣化门至柳河路口有一定人流，节假日整条路以游客为主，对整个区域商业带动较小。 此区域按地理条件，人流量，人流动方向较明显可划为两个区域:幸福路入口（宣化门）---柳河路入口（a）；柳河路入口---南街入口前（b），这两段街区商业氛 小结：目前幸福路商业街运营状况逐渐走下坡路，大量优质商家撤场，人流减少，节假日的游客消费对促进幸福路商业并无多大作用，说明电商对服装业的冲击大，而幸福路街区商业又是依靠服装业，其风险性大，稳定性差。 （2）建设路街区综合性商业 根据地理位置，人流量，人流方向划分为两段:宣化门至天和盛世（a），此段人流量较大，商业氛围好，汇集大量优质商家（包括好利来蛋糕、海澜之家、屈层氏、声雨竹女装，精品家电城，德克士，以纯6层楼整栋商业体等）；天和盛世至乔富广场段（b），此两段街区商业氛围目前差异较大，租金差异极大，b 段街区主要聚会一些小商家：小超市，奶茶店等，甚至乔富广场与天和盛世部分商铺因人流稀少而关门歇业，打出转租，招租的牌子（杨柳河转角位置尚可，浙
文件一：成都市旅游及酒店行业概要 2010年成都市，和酒店行业有关的数据参照： 1．2010年全年共实现旅游总收入1886.09亿元，同比增长28.1%；2010年四川省累计接待国内旅游者2.71亿人次，同比增长23.8%。全国第9。 2．成都会展业取得迅猛发展，得益于当地政府的政策支持。早在2003年8月，成都市委、市政府就提出建设“会展之都”的目标，并在组织机构、财政政策、产业政策等方面予以支持。建立了重点展会政务服务联络协调制度，省市30多个部门协调配合，提供优质、全面的会展政务服务，对推动和促进成都市产业发展的会展、节庆、赛事项目，给予资金、人力和物力上的支持。 在一次北京举行的成都会展新闻发布会暨联谊沙龙上，成都市博览局局长、成都市贸促会常务副会长陈琳透露，2010年，成都共举行各类会展节庆活动366个，会展业直接收入32．1亿元，增加值23．8亿元，同比增长27．8％，拉动消费272．06亿元。 此外，2011年，成都将编制并开始实施会展业“十二五”重点专项规划，以“专业化、品牌化、国际化”为发展方向，创新运作机制，加大政策支持，优化发展环境，培育国际品牌，全力打造“会展品牌集聚区、国际会议目的地城市、休闲节庆之都”。 3．2010年1—12月份成都旅游接待和收入情况如下：接待总人数6818.48万人次，同比增长22.32%；其中接待入境旅游者人数80.21万人次，同比增长24.14%，接待国内旅游者人数6738.27万人次，同比增长22.29%。实现旅游总收入603.87亿元人民币，同比增长20.45%；其中旅游外汇收入28890.49万美元，同比增长22.15%，国内旅游收入584.60亿元人民币，同比增长20.49%。 4．2010年，成都双流机场的旅客吞吐量为2580万人次，排在全国第6位。 5．成都市政府新闻办在2011年首次新闻发布中透露，去年成都“扩大开放年”中，全市实际利用外资64.1亿美元，增长43.2%，位居中西部第一。其中外商投资实际到位48.6亿美元，同比增长73.6%。 6．2010年，新落户成都的世界500强企业12家，为史上最多的一年。其中包括日本钢铁、法国电力、澳新银行等。目前，成都已引入世界500强企业189家，居西部城市第一。其中落户成都区域又以高新区（含高新西区）、温江海峡开发区为重点。 7．2011年7月13日，成都市《2010年治安工作会》上通报数据：A。目前全成都市每天登记入住人数为10万人，全年度最高峰为13万人/天；B。2010年，全成都市实际登记入住酒店人数为2800万人/次；C。目前全成都市各类酒店（含酒店、宾馆、公寓、旅馆）共4619家，总床位约18万张，其中涉外酒店床位约2万张。 8．2010年平均每周出入境航班达140余架次、旅客21000余人次。2010年，入境游客超过100万。 根据以上和旅游及酒店有关数据来看，成都酒店行业近年来处于明显的上升和良好趋势，也必将同时产生大量:
都江堰投资环境分析
投资学作业： 都江堰市投资环境分析报告 ——高校迁入的投资环境分析 我们的西南财经大学新校区坐落在成都市温江区的大学城。我们也知道，都江堰市距离温江并不算远，而且那里临山，是一个旅游胜地。这引发了我们的一个猜想：为什么西南财经大学新校区会选择温江呢？如果选在都江堰市，是否能比在温江好呢？ 为此，我们尝试着运用投资学的有关知识对都江堰市的投资环境进行浅析。 进行投资环境的评价之前，我们需要进行一定的假设，因为地区投资环境有其自身相对独立的特殊性，即使是同一投资环境，对不同的项目也会有不同的影响。只有在一定的假设下，评价投资环境才有特定的现实意义。 在这里我们假设：西南财经大学准备设立新校区，并且需要对温江和都江堰的投资环境进行
对比比较，确定哪个地区的投资环境更好。 根据这个假设和投资目的，我们遵循投资环境评价的比较性原则和目的性原则，将温江作为都江堰的参照物，以评定都江堰是否适合作为西财迁入的投资地为目的，这样我们就更容易确定哪些因素是主要因素，哪些因素是次要因素，从而确定不同因素的权重了。 评价都江堰市的高校迁入的投资环境，我们借鉴闵建蜀教授的“多因素评估法”，但投资环境的因素并不完全按照闵教授的理论来设定，我们首先分析了高校新校区选址的影响因素，然后根据这些因素来设定投资环境的影响因素及其权重。 一．对高校新校区的选址因素浅析 我们的假设条件是西南财经大学新校区选址，因此我们首先需要分析高校选址的影响因素。 ▲自然环境及条件： 这是必须要考虑的因素，包括气候条件、地理位置、水文条件等。校园的气候自然条件影响学生的视觉影响学生的心情、心态，从而影响学
我国酒店业现状分析 我国酒店业现状分析 在旅游业的发展中酒店业的发展对其的影响和发展所做的贡献是很大的，而随着社会的发展人口状况的变化以及人们消费观念和生活习惯的变化，酒店业的现状将会发生很大的改变。 如今，随着中国经济的发展以及中国人民收入水平和生活水平的提高以及中国在国际社会上的地位和声望的不断的提高，中国的旅游业发展是非常的火爆，而酒店占据旅游业中吃、住、行、游、购、娱六大要素中的首要两要素，对旅游业所做的贡献是举足轻重的，对旅游业的发展起到了重要的作用。 一、连锁型酒店已逐步成为市场主体 星级酒店一直以来在中国就占据了很大的市场份额，比如香格里拉、希尔顿、喜来登等豪华酒店在中国有很大的市场，这些酒店的客人大多数是来华旅游、出差的外国人和经常出差的内地商人，他们不太会注重酒店价格，而是这个酒店的品牌和豪华程度以及自身的身份地位。但是，随着社会的发展以及人口的变化，快捷连锁型酒店已经在逐渐超过了星级酒店在中国所占的市场份额。连锁型酒店的顾客主要锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客。现在，我国社会人口正处在一个过度的阶段，70后逐渐退下历史舞台，80后成为这个社会的主力军，90后也正慢慢出现在公众的视野里，80、90后们受外国文化的影响，更向往自由，更追求个性、时尚的生活。不太喜欢束缚自己的他们出游是往往不会选择跟团而是独自或者和朋友一起外出旅游，所以快捷酒店是理想型的选择，同时，80后的这种生活方式和价值观也在慢慢的影响着90后。所以，连锁型酒店势必会占领酒店业的大部分的市场。 二、从事酒店业的人员的素质将会越来越高 酒店行业属于服务行业，随着时代的发展，人们越来越注重生活的质量，人们在出游时更愿意自己入住的酒店可以给自己一种家的感觉，这也就对服务人员的素质有了更高的要求。同时，随着经济全球化的发展，中国的旅游业达到了前所未有的鼎盛时期，这也意味着我们的从业人员更应提高自己的素质，丰富自己的文化素质。 三、网上预订和电子支付将成为主要方式 随着第三次工业革命（科技革命）的发展，互联网将是人们交流的主要方式。互联网对我们的生活的影响是我们无法预测的，但我们知道，现在的它已经慢慢和我们的生活融为一体，它已经成为我们不可或缺的一环，所以，随着互联网的发展，网上支付成为新一代的主流。而作为酒店，在这个网络化时代也要适应这种潮流。 在这种快速发展的时代下，作为酒店从业者更应该保持头脑清醒，及时跟上时代潮流，以免淹没在时代的大流中。 1 / 1
都江堰办公区招商百米主题酒店 可行性报告 一，项目基本情况 地理位置：都江堰公司办公区 项目规模：总建筑面积一共5000平方米，其中一楼面积2300平方米，二楼面积2700平方米。 一楼作为酒店大厅以及餐饮区，包含大堂吧，西餐厅。 二楼客房采用世界主题房设计标准，将得到各商务、休闲、旅游顾客群的青睐，设计将尽显本项目在同行业内的亮点。 设计特点： （1）项目充分考虑都江堰一街区文化环境的优越条件，力求营造最具创意、最具时代感的主题酒店，增设大量更为人性化、个性化酒店功能。 （2）主体建筑在外形设计上将时尚与实用性巧妙结合，配备充足的来宾停车位。 （3）服务设施配套完善，酒店附件邻近超市，交通便利，公共交通方便，环境安静。 二，经济及社会效益 该项目前景可观，优势明显，符合国家产业政策发展的方向，有良好的经济效益和社会效益。项目起点高，酒店管理服务为国内行业先进水平。该项目的上马及投产一定能有力地推动本地区主题酒店项目相
关产品的供应能力，推动都江堰酒店行业进一步发展，提升行业产品质量和市场竞争力。本项目对地区经济及下游行业发展都具有明显的积极作用，社会效益明显。 三，项目建设背景 （1）中国酒店业概况 2012年8月，国家旅游局网站公布2011年中国星级酒店统计公报到2011年末，全国11676家星级酒店，拥有客房147.49万间，床位258.63万张；拥有固定资产原值4587.13亿元；实现营业收入总额2314.82亿元；上缴营业税金147.84亿元；全年平均客房出租率为61.1%。（2）酒店供应市场 2012年1至8月酒店业固定资产投资实际完成额同比增长43.4%，远高于全国各行业33%的平均水平，且呈现出大量商业银行以外资金注入的现象。全国拥有各类住宿企业近30万家，餐饮企业近450万家，年营业额已经突破万亿元大关，仅其日常运营创造了每年近4000-5000亿的采购需求。每年全国新建酒店1500家以上，总投资近4000多亿元。中国未来GDP8%～10%的年均增长有望带动酒店客房数量年增长12%，2010年中国酒店客房数量将达到5.52亿间夜。中国2014年超过西班牙和美国，成为仅次于法国的世界第二大最受欢迎的旅游目标国。2015年中国将成为世界第一旅游接待国、第四大旅游客源国；中国入境过夜旅游者将达到1亿人次；国内旅游者将达到28亿人次；居民人均出游两次，出境旅游将达到1亿人次；旅游市场总量将达到30亿人次。
成都商业体不缺缺的是优质商业地产！ 作为一个土生土长且爱好逛街的的成都人，你要问我现在成都到底有多少综合体、写字楼、商场什么的？其实我是不太清楚的。据不完全统计，光是目前城南已建和在建的商业综合体数量一共是30多个。 这么多的商业体，简直要崩溃的节奏，有木有！事实上，早在去年就曾有媒体报道，成都在建商业地产面积居全球第二空置率高，而写字楼市场整体比例就占据大多数，其中关于写字楼市场的边缘化、同质化、泡沫化，堪称成都商业地产的“三座大山”。让我们通过真实有效的调查报告，看成都商业地产过剩问题到底怎么“破”。 沿人民南路一路向南，通过天府大道南延线，从仁恒置地广场、来福士广场，到成都银泰中心、大魔方、环球中心，再到希顿国际广场、明宇ISC……沿途密密麻麻发的写字楼、综合体，是大多数成都人的第一印象。而国际城南这个商业地产遍地、综合体总量超前、同质化竞争激烈、运营管理危机显现的区域，毫无疑问一直以来都是业界从未停止过的话题。 “成都商业体不缺，缺的是高品质商业地产。”日前，城南一写字楼开发商老总在接受记者采访时说道，以南延线为例，既有很大部分写字楼租金在30-60元/平方米?月，也有租金在150-200/平方米?月仍租售抢手的高品质商业体。城南的商业必须展开错位竞争，无论是从配置、地段、运营、项目特色等方面都需提档升级。 在商业严重过剩的成都
那些牛X的项目靠什么取胜 在同一路段相邻的两栋写字楼物业，为什么租金相差会超过80元/平方米？天府大道会展板块一侧，希顿国际广场平均租金75-100元/平方米?月，其超甲写字楼租金最高达90-130元/平方米?月，是周边的其他写字楼租金的一倍有余。即使如此，希顿国际广场的租赁业绩表现反而更加抢眼，今年上半年的租赁业绩已在去年基础上提升了200%；在东大街，一些分散业权的写字楼只能租到40-60元/平方米?月左右，明宇金融广场租金可以达到110-140元/平方米，铁狮门?晶融汇租金140元/平方米。 来自高力国际发布2015年第一季度成都甲级写字楼报告显示，2015年第一季度，成都甲级写字楼市场平均租金环比微幅下降0.5%，同比下降6.3%，至人民币111.2元每月每平方米。记者实地调查获悉，成都高端写字楼租金均价普遍在100元/平方米?月以上，而普通甲级写字楼租金仅在40-80元/平米?月，非甲级写字楼租金则更低。 对比其他城市，成都现有的高品质写字楼的供应并不多，仅有希顿国际广场、中海国际中心、仁恒置地广场等几个项目，租赁市场不俗。”仲量联行分析师认为，而大部分普通写字楼由于空置率偏高也租不起价，由此陷入了低价和空置率高的恶性循环当中，这样也导致成都商业地产两极分化加剧。 写字楼突围要靠差异化
我国酒店行业市场竞争现状分析 出处: 北大纵横发布日期: 2009-09-09 1、集中度分析 1.1全球金地市场集中度分析 从世界300强客房数量的分布来看，前5强的客房总数占到了300强客房总数的近40%，而前10强客房总数占了300强客房总数近60%，而前20强客房总数占到300强客房总数的比例近70%，前50强的客房总数占300强客房总数的比例超过了80%，基本上符合“80/20”定律，即20%的大公司占据了80%的市场份额，全球酒店市场集中度相当高。 1.2中国酒店市场集中地分析 按照酒店客房数计算，我国星级酒店前五位酒店的集中度不足8%，远低于全球酒店市场的集中度。经济型酒店的市场集中度相对较高，前五位酒店的市场份额就超过了一半，集中度达51%。 2、价值链分析 宾馆酒店业价值链分析
产品采购是宾馆酒店行业的第一个环节，从传统意义上了说，这个环节为其他环节做好基础工作，具体包括宾馆酒店设备设施、服务产品、日常用品的采购。本环节在整个价值链条中起到了服务保证作用。 技术应用作为酒店价值链中的一环，是酒店利润空间最大的关键性环节。20世纪90年代，CRS(中央预订系统)已被饭店集团采用。现在国内饭店集团的HMS(饭店管理信息系统)都已进入CRS时代。近年来，由于卫星通讯和ISON(综合业务数据网)的发展，GDS(国际电脑订房网络)风靡全球，信息费用降低，使饭店传统的经营方式发生巨大变化，GDS成为最为营利的饭店经营方式。不能够有效地使用CRS或GDS，将被竞争所淘汰。CRS或GDS使饭店传统的促销方式，促销效率发生变化，高新技术带来了饭店营销活动创新和服务、生产经营过程的创新。在未来的发展中，技术应用环节是宾馆价值链中关键的一个环节。销售环节在整个价值链中也起到了重要的作用，不同于以前宾馆饭店的销售模式，以前饭店业在营销模式上比较传统，部分饭店还是以坐等客人为主，从另一个角度讲就是饭店把产品即客房生产出来后坐等客人来消费，非常被动地销售产品。现代酒店销售要求对整体酒店的经营模式、运作管理和服务品牌进行销售，是未来酒店业发展的一个重要环节。 服务质量管理已成为饭店经营管理的关键要素和核心内容，提高服务质量是饭店追求卓越经营品质和确立竞争优势的重要手段。但饭店服务产品具有自身的特殊性，如服务质量构成的综合性、系统性，质量呈现的短暂性，因时因人因地而异的多变性，服务质量各环节间的相互关联性以及对饭店员工素质的依赖性等。在整个价值链环节中，服务管理环节作为最后一个服务产品输出环节，起到了关键作用。 3、行业生命周期分析 行业生命周期体征 随着我国经济的快速发展以及人们生活水评的明显提高，我国城乡居民的消费观念和消费结构悄然变化，已经从温饱型消费模式向小康型模式转变，居民消费支出中发展和享受型消费比重上升，与此同时旅游逐渐成为新的消费热点，国内旅游消费人数不断攀升，我国进入了大众旅游消费时代。进入新世纪，国内旅游消费人次每年净增1亿人次以上，其中2004
关于都江堰的考察报告 内容提要： 都江堰位于四川省都江堰市城西，是中国古代建设并使用至今的大型水利工程，被誉为“世界水利文化的鼻祖”，是四川著名的旅游胜地。通常认为，都江堰水利工程是由秦国蜀郡太守李冰及其子率众于公元前256年左右修建。都江堰这样伟大的科学成就，世界绝无仅有，至今仍是世界水利工程的最佳作品。
一、基本概述 都江堰位于四川省成都市都江堰市灌口镇，是都江堰中国建设于古代并使用至今的大型水利工程，被誉为“世界水利文化的鼻祖”，是全国著名的旅游胜地。通常认为，都江堰水利工程是由秦国蜀郡太守李冰及其子率众于公元前256年左右修建的，是全世界迄今为止，年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程，也是全国重点文物保护单位。2000年，都江堰以其为“当今世界年代久远、惟一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程”，与青城山共同作为一项世界文化遗产被列入世界遗产名录。2007年5月8日，成都市青城山--都江堰旅游景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。 二、主体工程 都江堰水利工程充分利用当地西北高、东南低的地理条件，根据江河出山口处特殊的地形、水脉、水势，乘势利导，无坝引水，自流灌溉，使堤防、分水、泄洪、排沙、控流相互依存，共为体系，保证了防洪、灌溉、水运和社会用水综合效益的充分发挥。都江堰建成后，成都平原沃野千里，“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，谓之天府”。四川的经济文化有很大发展。其最伟大之处是建堰两千多年来经久不衰，而且发挥着愈来愈大的效益。都江堰的创建，以不破坏自然资源，充分利用自然资源为人类服务为前提，变害为利。 都江堰渠首枢纽主要由鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口三大主体工程构成。三者有机配合，相互制约，协调运行，引水灌田，分洪减灾，具有“分四六，平潦旱”的功效。 （一）岷江鱼嘴分水工程 鱼嘴分水堤又称“鱼嘴”，是都江堰的分水工程，因其形如鱼嘴而得名，它昂头于岷江江心，包括百丈堤、杩槎、金刚堤等一整套相互配合的设施。其主要作用是把汹涌的岷江分成内外二江，西边叫外江，俗称“金马河”，是岷江正流，主要用于排洪；东边沿山脚的叫内江，是人工引水渠道，主要用于灌溉。 在古代，鱼嘴是以竹笼装卵石垒砌。由于它建筑在岷江冲出山口呈弯道环流的江心，冬春季江水较枯，水流经鱼嘴上面的弯道绕行，主流直冲内江，内江进水量约6成，外江进水量约4成；夏秋季水位升高，水势不再受弯道制约，主流直冲外江，内、外江江水的比例自动颠倒：内江进水量约4成，外江进水量约6成。这就利用地形，完美地解决了内江灌区冬春季枯水期农田用水以及人民生活用水的需要和夏秋季洪水期的防涝问题。 （二）飞沙堰溢洪排沙工程 飞沙堰溢洪道又称“泄洪道”，具有泻洪、排沙和调节水量的显著功能，故又叫它“飞沙堰”。飞沙堰是都江堰三大件之一，看上去十分平凡，其实它的功用非常之大，可以说是确保成都平原不受水灾的关键要害。飞沙堰的作用主要是当内江的水量超过宝瓶口流量上限时，多余的水便从飞沙堰自行溢出；如遇特大洪水的非常情况，它还会自行溃堤，让大量江水回归岷江正流。飞沙堰的另一作用是“飞沙”，岷江从万山丛中急驰而来，挟着大量泥沙、石块，如果让它们顺内江而下，就会淤塞宝瓶口和灌区。古时飞沙堰，是用竹笼卵石堆砌的临时工程；如今已改用混凝土浇铸，以保一劳永逸的功效。 （三）宝瓶口引水工程