关于加强食品摊点、小作坊监管的调研报告
食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和
生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定。枣庄
是红色旅游基地，一些特色食品深受广大游客和本地
消费者欢迎。但是，因为局限于传统工艺和生产规模，难以取得市场准入资格，只能以食品加工小作坊的形
式存在。食品加工小作坊因工艺简单、经营灵活、成
本低，而且方便群众，利于就业，决定了它们存在的
基础和发展空间，以及关闭取缔的难度。同时，也为
食品安全带来了一定的隐患。因此，加强食品加工小
作坊监管工作，是构筑食品安全放心工程的关键。
一、食品摊点、小作坊现状和存在的问题
目前，经统计高新区辖区食品摊点18家、加工小作坊94家，主要包括糕点、肉制品、豆制品、腌制品、植物油、饮用水等。其中粗粮加工家，糕点点心类8家，熟肉制品类8家，炒货类1家，植物油3家，豆制品2家，其它类3家。通过近期全区摸排，多数食品摊点和加工小作坊都普遍存在以下几个问题：一是食品摊点和小作坊卫生条件差，加工程序简单，加工设备陈旧简陋，工艺落后，生产区与生活区
掺杂，环境脏乱差，没有形成生产经营和卫生管理制
度，自身管理水平低。比如，市场内现场加工卖糕点
的摊户，制作工具就一口锅、一桶油、一袋面，露天
操作，油烟四起，灰尘沸扬，环境卫生非常差，制作
人不戴口罩和一次性手套，收钱和买货往往是一个人，自身卫生条件差。
二是食品加工偷工减料，粗制滥造，食品质量达
不到国家卫生标准。食品添加剂备案不规范，使用不
科学，甚至乱用食品添加剂。一些有规模的食品生产
企业，质量检测手段相对落后。比如，饮料加工企业，生产工艺落后，添加剂使用混乱，没有现代质量检验
手段和专业技术人员。
三是从业人员文化素质低，质量责任意识差，季
节性生产，人员流动性大，不能保证全体员工体检合
格持证上岗工作。比如，元宵节和端午节加工出售汤
圆粽子的商家、摊"菜煎饼"的业主，季节性强，据点分散，一般在马路边、市场内、超市和学校门口，经
营主随意性大、责任心差，大多没有办理健康证，食
品质量很难保证。
四是无食品定型包装和产品标签，厂名、厂址、
生产日期、保质期等与质量有关的资料不全。此外，
受利益驱动，个别企业可能有故意制售假冒伪劣食品
行为。比如，食用油加工小作坊，产品一般是散卖，
没有定型的包装、产品标签，厂名、厂址、生产日期、保质期等与质量有关的资料，也没有发票手续，一旦
发生消费纠纷，很难维权。
五是食品原料采购验证及索证索票不齐全，无进
货记录。多数产品销售区域以乡村和城乡结合部为主，产品销售渠道自产自销，销售方式前店后厂或街头摊
点流动销售，无完整的销售记录可查。比如，加工出
售的熟食肉制品，加工前的生肉无法保证新鲜，无法
确定是否是健康卫生，没有完整的进货与销货台账。
二、规范食品小作坊监管的对策和建议
针对目前食品加工小作坊生产技术、安全意识、
管理水平、人员素质普遍较差且参差不齐的状况，做
好监管工作，各级监管部门，必须抓住重点，创新思路，进一步加强监督和管理，规范企业经营行为。
上级部门要尽快出台食品摊点、小作坊监督管理
细则，政府做好多部门管理协调运作工作。一些食品
小作坊取缔不了，就应该使其合法化存在，解决监管
部门对食品摊点、小作坊管与不管都两难的境地。另外，由政府牵头，执法局、质检局、食品药品局和工
商局共同明确食品摊点、小作坊区域责任划定工作，
解决食品摊点、小作坊监管责任制模糊、界定不清、
导致监管责任模糊、甚至监管缺失的问题，政府积极
第 3 页共8 页
食品安全工作调研报告 今年，为有效开展深入学习科学实践科学发展观活动，根据***食品药品监督管理局关于《开展深入学习实践科学发展观活动调研工作的通知》文件的要求，我县食品安全委员会对全县食品安全工作进行了为期10天的调查研究，现将调研结果报告如下： 一、我县辖区内食品企业现状 截止20XX年4月15日，我县食品生产企业共有15家，食品小作坊64家，食品生产从业人员395人，餐饮企业638家，其中包括学校食堂128家。餐饮从业人员3510人。 二、食品安全监管情况 强化责任、落实措施。20XX年3月26日，我县人民政府召开了全县食品安全工作会议，贯彻落实了全州食品安全工作会议精神，安排部署20XX年工作任务，与全县8个乡镇及县直有关职能部门签订了《食品安全目标责任书》，分解量化了食品安全目标责任，并号召深入学习贯彻《食品安全法》。为营造良好的食品安全放心消费环境，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，各乡镇、各职能部门结合本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训教育计划，把宣传教育工作作为食品安全监管的一项基础工作常抓不懈，按照《红河州食品安全宣传教育纲要》
要求，充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体，开展国际消费者权益日宣传活动，提高了广大人民群众的食品安全意识。截止20XX年4月15日，我县食品安全综合整治共出动执法人员1145人次，检查食品生产经营单位1336家次，整治重点地区29个，整治重点单位64家，整治重点品种52个。 加强执法队伍建设，强化从业人员培训 按照分块负责的原则，全县各职能部门分别加大种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节食品安全从业人员的培训力度，进一步增强了从业人员的法律意识，强化了食品生产经营企业食品安全第一责任人的意识。 抓好典型示范，开展示范乡镇的创建工作 我县把开展食品安全示范镇创建工作列入重要议事日程，按照“先试点、后推广、再巩固”的工作思路，制定了试点工作方案，考核办法、验收标准和评分细则，确定了中枢镇为试点单位。该镇自开展工作以来，镇政府领导高度重视，把创建工作作为推进社会主义新农村建设的一项重要内容，以食品安全示范创建工作为载体，积极探索，勇于实践，注重实效，使创建工作做到了四到位：一是组织领导到位。成立了由主要领导任组长、分管领导领导任副组长的创建工作领导小组，为创建工作提供了强有力的组织保障。二是资金保障到位。加大资金投入力度，保证了食品安全基础性工
大学生食品安全社会实践调查报告本 （一）调查研究 1.调查背景 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我展开了关于食品安全状况的调查。 2.调查目的 希望通过这次调查，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，严厉打击制，售假冒伪劣食品等犯罪活动，重建信用规市场秩序。 3.调查时间 8月20日―8月23日 4.调查地点 学府平价超市，中青超市，学校附近的小店，街旁的地摊。 5.调查方法 （1）实地调查 学府平价超市 我去了学府平价调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85％，有的食品是95％。 中轻超市
在中轻超市，调查到：包装上有绿色商标的食品是80％，有生产日期的食品是90％，有保制生产日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是90％，有厂方地址期的食品是95％，有质量安全标志的食有65％，有保制期的食品有75％，有质量安全标志的食品有70％，品是80％，有厂方地址的食品是90％。 学校附近的小店 而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50％，有生产日期的食品有厂方地址的食品是85％。 街旁的地摊. 在街旁的地摊上，我惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15％，有生产日期的食品有10％，有保制期的食品竟然只有5％，有质量安全标志的食品有5％，有厂方地址的食品是10％。 由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在中轻、佳惠、旺达等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西！ （2）上网调查 为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食
当前食品药品监管工作调研报告 当前食品药品监管工作调研报告 当前食品药品监管工作调研报告食品药品监督治理部门作为行政执法的政府职能部门，肩负着党和政府给予的历史使命，承担着确保人民群众饮食用药安全的重大责任。要实现那个工作目标，关键在人。所以，食品药品监管部门，强化自身建设，建设和谐药监，成为当前基层药监部门的重要工作。存在的咨询题作为一具新组建的部门，县局自组建以来，食品药品监管工作有了长脚进步，但是仍有许多咨询题阻碍着食品药品监管事业的进展，要紧表如今五重五轻：重检查轻治理。要紧表现为，热衷于开展各种专项检查活动，忽视加强单位治理制度建设，以建立长效机制，难免头痛医头，足痛医足，顾此失彼。重监督轻服务。要紧表现为，注重对违反行为的查处，忽视帮助企业查寻原因，制定改进措施，服务地点经济建设和社会进展别积极，工作别主动。重任务轻创新。要紧表现为，机械地完成上级安排的工作和下达的任务，或因循守旧，或照抄照搬，忽视技术机构建设，快检水平原地踏步，监管能力和水平难以习惯保障食品药品安全形势需要。重改善轻进展。要紧表现为，将可用资金用于办公条件改善和职工日子条件改善，忽视技术机构建设，快检水平原地踏步，监管能力和水平难以适保障食品药品安全形势需要。重业务工作，轻作风建设。要紧表现为，关于各项业务工作，抓得较紧，忽视干部的作风建设，工作别负责任，“懒、散、拖、浮”现象时有发生，干部的工作激情明显衰退。采取的措施及对策寻出食品药品监管工作中存在的咨询题别难，难的是采取适当的措施和对策解决咨询题，结合县局实际，我们将采取“五抓”等措施，别断强化自身建设，打造和谐有为的基层药监形象。抓治理，促政务规范。强化科学治理，实现治理制度化、政务程序化、责任明细化。促进政务规范，责任明确，是解决存在咨询题的重要前提。一是治理制度化，别论是对企业依然对药监部门，都要坚持制度公开，答应执行，考核评定的原则，靠制度来规范企业和监管部门的行为，实行双向监督，促使企业和药监部门的治理制度化。例如，药监部门对企业的检查，力争经过一次性检查达到全面规范企业的目的，企业对药监部门的检查填写中意度调查表，提出意见和建议。二是政务程序化。药监部门要把企业现代的、先进的质量体系治理理念应用到政务规范化中，形成药监文化。三是建立“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，构建“横向到边，纵向到底”的责任络，形成监管合力，消除监管盲区。抓服务，促环境创优。强化服务措施，提高服务水平，是解决存在咨询题的要紧内涵。一是加大帮扶力度，为企业提供全方位服务，制造良好的市场进展环境。二是创新服务模式。在服务标准上坚持“三个原则”，即当地政府关注什么，药监就介入什么；企业期盼什么，药监就提供什么；群众需要什么，药监就帮什么。尤其是加大对农村食品药品质量知识、安全知识的宣传教育力度、提高老百姓识假辨假能力，营造食品药品安全的消费环境。在服务制度上，坚持“首办责任制”和“限时办结制”。进一步完善投诉举报制度，公开投诉举报电话，畅通信息渠道，以专项整治成果取信于民。在服务形式上，划分服务区域，各把一关，责任明确，严防服务流于形式。在服务要求上，原则做到服务有内容，建议有凭证，回访有认定，查漏补缺，发觉咨询题，及时整改。最终目的是力求经过抓好服务，有效提升食品药品质量，确保人民群众的饮食用药安全。抓创新，促事业进展。创新是解决存在咨询题的全然源泉。思路决定出路，惟独创新监管思路，才干增强监管决策的科学性。我们的工作思路应该是环绕一具中心（保障公众饮食用药安全）、营造两个环境（监管工作内部环境和外部环境）、抓好三项建设（“两”建设、诚信体系建设、政风行风建设）、突破四大难点（快检、规范化药房、认证成果巩固、队伍建设），提高五个水平（食品安全水平、药品安全水平、依法行政水平、政风行风建设水平、食品医药经济水平）、处理好六个关系（正确处理城乡关系、正确处理行政监督与技
工匠精神心得体会800 所谓的工匠精神并不是只有精益求精，而更为重要的是一种态度，能否意识到这一点，决定了你以后能否干出一番大事业。下面是X整理的关于的600字心得体会范文，欢迎查阅! 工匠精神心得体会600字篇1 上下五千年，中国曾引领着一个时代的制造行业发展，精密探测的地震仪，深埋千年依旧锋利的古剑，无不彰显着当时顶尖的工业技术。然而反观现代，沿海城市的大型乃至超大型代加工厂比比皆是，均是以增加熟练度或扩充人力来提高产能，却无丝毫创新之法。中国工业已然被称为“世界加工厂”，长此以往，中国工业将无以为继。 近日，德国政府提出的工业理念风暴席卷全球，以智能制造为主导的工业发展战略让国人悚然惊醒。德国制造业是世界上最具竞争力的制造业之一，这在很大程度上源于德国在已有顶尖工业水平上的持续创新力以及德国人专注严谨的工作态度。工作熟练无失误，仅以为“工”，而未成“匠”;由表及里，精益求精乃为“工匠”。 中联重科作为全球工程机械先驱企业，不断有新型产品的技术参数突破世界纪录，每年的专利发明质量和数量也都远远走在其他企业前面，创新研发力度不可谓不强。但作为
基层员工，如何在管理岗位上实现自己的“工匠价值”，是我们每一个人都应该也必须思考的问题。 先成为一个优秀杰出的“工”。每个岗位所在都是公司整体运行中重要的一环，要保证自己在岗位上的工作无差错无拖延，需要耐心、细心和决心。耐心完成自己分内的事情，多坚持，多努力，对待工作和同事不骄不躁，始终如一;细心了解工作中的每一个细节，流程中的各个环节，多发问，多求知，做到胸有成竹，心中有底;决心克服工作中遇到的难题，多取经，多探索，勇敢尝试，相信办法总比困难多。 后成为一个自我升华能力的“匠”。如何才能在人力有限的条件下有效的提升工作效率?如何才能在本职工作完成后额外完成力所能及的细节使工作流程更顺利?如何才能针对自身岗位的优劣现状提出具有可操作性的建议?只有深层次的思考延伸才能让个人能力得到充分的发挥并与工作相辅相成，真正实现从“工”到“匠”的价值升华。 企业作为员工发展共同体的同时，也是员工价值体现的重要载体，两者一荣俱荣，一损俱损。长久以来，日本老字号企业的前瞻性令世界感到不可思议，他们怎么能从一瓶小小的酱油，看到一个巨大生态链的延展?因为背后的素直之心，对自己事业的执着精诚之心，对自己职业的高度认同感和归属感，纯洁无暇，不受名利侵染。工作已经不再是赖以为生的手段，而是人生的根本意义和最高追求，这，才是工
大学食品安全调查报告 一、摘要： 人们生活水平提高，食品的安全问题越来越普遍，各种存在的食品安全问题与我们息息相关，加之人们食品安全意识较为薄弱，政府监管力度不够。 调查目的：通过对食品安全的调查，关注食品安全是我们每个人的必修课。 调查方法：通过对学校周围的餐饮环境实地考察，食品加工业生产环节的参观调查，发出问卷调查人们对食品安全的了解。 调查结论：食品安全较为突出，监管力度还需加强，安全基础设施较为薄弱，消费者自我保护意识不强。 关键字：大学生、安全意识、食品安全、监管力度。 二、前言： 当前，国内层出不穷的食品安全，，2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食堂胃粘膜有影响，可能致死；2004年劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力下降，严重可能致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含鹿肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重可能致死；2013年假羊肉事件，可能导致鼠疫等疾病；家禽未经正规流程走上餐桌，导致H7N9等流感发病率上升。诸多问题使得“食品安全”已经成为社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。学校食品安全更为重中之重，它不仅直接关系到广大师生身体健康和生命安全，而且直接关系到学校的工作秩序，学习生活，也关系到学校与社会的稳定连接，因此，我开展了一次关于校园食品安全的调查，希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高学生们的食品安全意识。 调查时间：2016年1月1日至2月28日 调查地点：学校及其周围附近的餐饮行业 调查内容：调查餐馆的食材是否新鲜，饭菜调制过程是否卫生，是否有隔顿蔬菜和隔夜饭，
食品安全工作情况调研报告Investigation report on food safety 汇报人：JinTai College
食品安全工作情况调研报告 前言：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务，一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。本文档根据申请报告内容要求展开说明，具有实践指 导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 为全面了解我县食品安全工作开展情况，根据县人大常 委会20xx年工作要点安排，10月19日，县人大常委会副主 任凌钢带领财经工委及相关部门负责人组成调研组，就我县食品安全工作开展情况进行调研。通过走访调查、听取汇报、座谈交流等方式较全面地了解目前我县食品安全工作开展情况以及存在的问题。现将调研情况报告如下： 一、全县食品安全基本情况和工作成效 近年来，县政府及有关职能部门高度重视食品安全工作，多层次、多途径开展食品安全宣传教育，稳步推进体制机制改革，逐步理顺部门监管职责。以“创建文明县城”为切入点，开展文明餐桌和食品安全专项整治等系列活动，进一步规范行业秩序，食品安全保障体系日渐完善，日常监管不断加强，保障能力有了较大提高，全县食品安全形势总体稳定。
（一）强化组织领导，完善监管机制，食品安全工作体系不 断完善。 县政府把食品安全纳入年度工作目标考核，每年都召开 全县食品安全工作会议和定期召开专题会、现场会，研究部署食品安全监管工作。为切实加强对食品安全工作的统一领导和综合协调，成立了县食品安全委员会，明确了各成员单位职责，确立了食品安全委员会统一领导，食安办组织协调的工作体制。县政府相继出台了《XX县食品安全督查督办工作制度》、 《XX县食品安全工作考核制度》等规章制度，落实食品安全 工作责任制和责任追究制，切实保障监管体系有序运作；每年都与乡镇和农业、卫生、教育等主要监管部门签订目标管理责任书；建立了食品安全监管“四员”队伍，初步形成了食品安全监管网络体系。 （二）强化日常监管，开展专项整治，食品安全监管工作成 效明显。 县政府以农产品质量环节、食品生产环节、食品流通环节、餐饮消费环节、畜禽屠宰环节为重点，采取有力措施，强化食品安全监管力度；针对群众关注、影响面广的食品安全问题和监管工作中的薄弱环节，有重点、有步骤地开展集中专项整治，取得明显成效，我县食品安全总体水平得到有效提升。
关于食品安全调查报告范 文
这周，本校老师布置给我们一个任务——进行有关食品安全的社会调查。作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调查。 一、调查对象 这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。 二、调查时间：20××年11月15日 三、调查方法 我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查（在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）；第二种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。 四、调查的结果与分析 本次参与调查的男生有33人，占总人数的55%；女生27人，占总人数的45%。一年级学生有15人，占总人数的25%；二年级学生有7人，占总人数的11.67%；三年级学生有3人，占总人数的5%；四年级学生有11人，占总人数的18.33%；五、六年级学生都是12人，各占总人数的20%。 从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数（9名）男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数（3名）爱在小店吃，并没有人在路边吃。其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。 五、结论与建议 从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议： 1、请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题；
保健食品监管专题调研报告 近年来，随着经济的发展，人们生活质量的提高，人们健康意识不断增强，对保健食品的需求和品质要求越来越高，保健食品市场逐步走向活跃，成为人们日常生活中关注的焦点，这就对保健食品的监管提出了更高的要求，为此，我们对保健食品监管进行了专题调研。 一、目前保健食品市场监管现状 （一）保健食品违法违规行为时有发生 在保健食品安全方面，近年来就发生过树胶冒充蜂胶、螺旋藻重金属超标、牛皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶等事件，更存在减肥、睡眠等功能保健食品中添加药品的违法行为。除此之外，当前保健食品市场还存在另一个严重问题，就是虚假夸大宣传，宣传保健食品具有治疗作用，故意混淆与药品的界限，诱导消费者购买其产品。 （二）法规体系与监管工作不相匹配 当前，我国保健食品市场发展还不成熟，消费者对保健食品的相关知识了解有限，而市面上保健食品种类繁多，广告宣传四处可见，误导消费者的宣传更是屡见不鲜，这种情况下，政府有必要对一些不规范的市场行为进行干预。但保健食品监管相应的法律法规却存在很多不完善之处，缺乏系统的监管法律制度，2009年出台的《食品安全法》第五十一条规定，保健食品的具体管理办法由国务院制定，但
《保健食品监督管理条例》至今仍未出台，造成政府监管、行政执法法律依据的缺失，监管部门对违法违规行为打击难以到位，惩戒威慑作用不强。 （三）保健食品企业“多、小、散、低”，监管难度大 我区现有各类保健食品经营企业一千多家，大多规模小，分布散，购进销售缺乏科学管理，而且经营者的责任意识、质量意识和法律意识普遍较弱，大多数保健食品从业人员素质较低，分不清保健食品批准文号、产品批号、卫生许可证号等，不了解经营保健食品如何进行索证索票、如何进行进货验收记录等，也不清楚国产和进口保健食品如何区分，对监管部门的要求也不当回事。 （四）监管力量薄弱 保健食品原来是由卫生部门监管，在实际工作中，卫生部门只注重保健食品准入的许可，把保健食品按照普通食品进行监管，而未注重对保健食品的专项监督，致使保健食品监管基础薄弱。通过机构改革，保健食品监管这块职能划到药监部门，虽然药监部门设立了专门的保健食品监管职能科室，但保健食品经营单位数量众多，且大多数在农村，点多面广，单凭科室里两三个人很难起到有效的监管。另一方面，监管人员对部分经营保健食品的单位提出诸如索证索票、建立台账等工作要求时，经营者往往敷衍了事。 二、各地对保健食品监管的探索 针对上述问题，各地药监部门积极探索，扎实推进，在健全制度、创新思路、强化整治、完善体系等方面做了大量卓有成效的工作，也
赴湖北、湖南线企业调研报告 对接企业需求，提升人才培养质量 赴湖北、湖南线企业调研报告 一、调研概况 1.调研时间：2016年9月10日-9月15日 2.调研企业： （1）湖北武汉凌云集团 （2）中航飞机起落架有限责任公司 （3）中航工业南方航空工业集团公司 3.调研人员：车美娟、冯娟、许磊、姚瑞 二、调研目的 1.加强与航空维修企业和中航工业集团下属企业的沟通交流，推荐学校专业，加固彼此关系； 2.了解企业需求，为企业服务，适时建立订单班； 3.回访毕业生，了解我校毕业生的就业状况，在工作中遇到的问题，以及他们对我校教育教学环境、专业课程设置、教育教学内容、教学资源、教学方式以及管理服务等方面的意见和建议，为我校教学评价和改革提供参考依据； 4.采集优秀毕业生信息，展现校友们的风采，激励和教育广大在校生刻苦学习，积极实践。
三、主要调研内容 1.企业情况 2.企业高技能人才的上升渠道 3.企业对大专层次人才的基本要求 4.企业用工方式，是否再培训，培训时间，如何考核 5.企业目前急需的岗位（专业）有哪些 6.企业对我校毕业生的总体意见 7.企业对学校培养人才的建议，对新专业建议 8.毕业生对母校的建议 9.了解企业岗位（群）设置及对人才结构类型的要求、企业岗位（群）对知识技能素养的要求、对相应资格证书的要求等 10.企业转型升级中企业技术变化、运营方式变化、劳动组织变化等内容对专业人才培养目标的变化，岗位（群）职业能力的变化情况 四、调研数据分析 1.企业情况 （1）凌云科技集团有限责任公司，总部位于湖北武汉市，是一个以飞机修理、建筑装饰为主业的企业集团，在国内外10多个地区设有分公司和工程部（陕西汉中燎原），总资产近30亿元，员工3100余名，各类专业技术人员800余名。近半个世纪以来，凌云集团在中国航空装备发展和改革开放中不断发展，形成国内在役各型运输机，以及新舟-60、EMB-145、波音-737、空客
2020年食品安全调研报告 今年，为有效开展深入学习科学实践科学发展观活动，根据xx食品药品监督管理局关于《开展深入学习实践xx活动调研工作的通知》文件的要求，我县食品安全委员会对全县食品安全工作进行了为期xx天的调查研究，现将调研结果报告如下： 一、我县辖区内食品企业现状 截止XX年x月xx日，我县食品生产企业共有x家，食品小作坊xx家，食品生产从业人员xxx人，餐饮企业xx家，其中包括学校食堂xxx家。餐饮从业人员xxxx人。 二、食品安全监管情况 (一)强化责任、落实措施。XX年x月xx日，我县人民政府召开了全县食品安全工作会议，贯彻落实了全州食品安全工作会议精神，安排部署xxx年工作任务，与全县x个乡镇及县直有关职能部门签订了《食品安全目标责任书》，分解量化了食品安全目标责任，并号召深入学习贯彻《食品安全法》。为营造良好的食品安全放心消费环境，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，各乡镇、各职能部门结合本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训教育计划，把宣传教育工作作为食品安全监管的一项基础工作常抓不懈，按照《xx州食品安全宣传教育纲要》要求，充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体，开展3.15国际消费者权益日宣传活动，提高了广大人民群众的食品安全意识。截止xxxx年x月xx日，我县食品安全综合整治共出
动执法人员xx人次，检查食品生产经营单位xxx家次，整治重点地区xx个，整治重点单位xx家，整治重点品种xx 个。 (二)加强执法队伍建设，强化从业人员培训 按照分块负责的原则，全县各职能部门分别加大种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节食品安全从业人员的培训力度，进一步增强了从业人员的法律意识，强化了食品生产经营企业食品安全第一责任人的意识。 (三)抓好典型示范，开展示范乡镇的创建工作 我县把开展食品安全示范镇创建工作列入重要议事日程，按照先试点、后推广、再巩固的工作思路，制定了试点工作方案，考核办法、验收标准和评分细则，确定了xx镇为试点单位。该镇自开展工作以来，镇政府领导高度重视，把创建工作作为推进社会主义新农村建设的一项重要内容，以食品安全示范创建工作为载体，积极探索，勇于实践，注重实效，工作做到了四到位：一是组织领导到位。成立了由主要领导任组长、分管领导领导任副组长的创建工作领导小组，为创建工作提供了强有力的组织保障。二是资金保障到位。加大资金投入力度，保证了食品安全基础性工作的开展和创建的顺利进行。三是工作责任到位。明确各村委会、社区主任、工商、卫生等部门的职责，各部门各司其职、各负其责，积极配合示范镇创建工作，形成了工作合力。四是综合执法到位。积极组织协调各部门，把创建文明城市、卫生城市和食品安全示范镇建设有机结合起来，开展区域内食品
食品安全工作情况的调研报告今年，为有效开展深入学习科学实践科学发展观活动，根据***食品药品监督管理局关于《开展深入学习实践科学发展观活动调研工作的通知》文件的要求，我县食品安全委员会对全县食品安全工作进行了为期10天的调查研究，现将调研结果报告如下： 一、我县辖区内食品企业现状 截止XX年4月15日，我县食品生产企业共有15家，食品小作坊64家，食品生产从业人员395人，餐饮企业638家，其中包括学校食堂128家。餐饮从业人员3510人。 二、食品安全监管情况 （一）强化责任、落实措施。XX年3月26日，我县人民政府召开了全县食品安全工作会议，贯彻落实了全州食品安全工作会议精神，安排部署XX年工作任务，与全县8个乡镇及县直有关职能部门签订了《食品安全目标责任书》，分解量化了食品安全目标责任，并号召深入学习贯彻《食品安全法》。为营造良好的食品安全放心消费环境，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，各乡镇、各职能部门结合本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训教育计划，把宣传教育工作作为食品安全监管的一项基础工作常抓不懈，按照《红河州食品安全宣传教育纲要》要求，充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体，开展国际消
费者权益日宣传活动，提高了广大人民群众的食品安全意识。截止XX年4月15日，我县食品安全综合整治共出动执法人员1145人次，检查食品生产经营单位1336家次，整治重点地区29个，整治重点单位64家，整治重点品种52个。 （二）加强执法队伍建设，强化从业人员培训 按照分块负责的原则，全县各职能部门分别加大种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节食品安全从业人员的培训力度，进一步增强了从业人员的法律意识，强化了食品生产经营企业食品安全第一责任人的意识。 （三）抓好典型示范，开展示范乡镇的创建工作 我县把开展食品安全示范镇创建工作列入重要议事日程，按照“先试点、后推广、再巩固”的工作思路，制定了试点工作方案，考核办法、验收标准和评分细则，确定了中枢镇为试点单位。该镇自开展工作以来，镇政府领导高度重视，把创建工作作为推进社会主义新农村建设的一项重要内容，以食品安全示范创建工作为载体，积极探索，勇于实践，注重实效，使创建工作做到了四到位：一是组织领导到位。成立了由主要领导任组长、分管领导领导任副组长的创建工作领导小组，为创建工作提供了强有力的组织保障。二是资金保障到位。加大资金投入力度，保证了食品安全基础性工作的开展和创建的顺利进行。三是工作责任到位。明确各村委会、社区主任、工商、卫生等部门的职责，各部门各司其
食品安全问题的调查报告范文 关于食品安全的调查报告 一、调查背景 1. 调查时间：20XX.01.30-20XX.0 2.16 2. 调查人： 3. 调查方式：从网络和报纸中搜集食品安全的相关文章及报道并加以总结。 4. 调查内容：近期我国食品安全存在的问题及解决措施的相关建议。 二、我国食品安全现状 “民以食为天，食以安为先”，食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题,不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着经济和社会的发展。 近年食品安全事件频频发生。日本的大肠杆菌O157流行事件，涉及44个地区，病人逾万人；英国的疯牛病事件，引起整个欧洲乃至世界的恐慌；二恶英事件使数十个国家禁止从比利时、荷兰、德国、法国进口鸡、猪、牛肉和蛋、奶等制品。我国的食品安全问题也不容忽视，仅以2005年为例，苏丹红食品遭到封杀；全国严查孔雀石绿；雀巢奶粉碘超标；广东凉果被逐出京；光明“回奶”事件；深圳黑作坊生产哈根达斯；薯条致癌等等，都令国人“谈食色变”，可见我国的食品安全现状不容乐观。 三、食品安全当前存在的问题 （一）主要的微生物及寄生虫污染 微生物危害是目前食品安全最大的危害, 也是食源性疾病的最大祸根。食品在生产、包装、运输过程中受到污染或用病
畜、病禽制成的食品,导致大量的细菌、霉菌、寄生虫滋生,造成食物中毒。其中细菌性污染，一直是涉及面最广、影响最大的一种污染,目前大部分的食品 安全问题都是由致病性细菌引起的,如常见的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌及致病性大肠杆菌和单增李斯特菌等。真菌毒素污染。真菌广泛存在于自然界中,其产生的毒素致病性强,随时都有可能污染食品,如常见的霉变花生、大豆、谷物等易检出黄曲霉毒素Ｂ1。2001年在我国广东省发生的“毒大米”事件，就是真菌毒素的典型案例。病毒性污染，如甲型肝炎病毒（HAV）、诺沃克病毒（SRSV）、疯牛病病毒（BSE）和口蹄疫病毒（FMD）等。 （二）农药及其它化学物质污染 随着环保意识的提高和环境污染的控制,重金属污染问题正在逐步得到改善。近年来困扰食品安全的化学污染物主要来自农药和其它化学物质。由于广泛使用农药以及出现的滥用现象，造成在食品中的残留成为食品污染的新焦点。 化学物质污染对食品安全的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。目前,怀疑对人类健康有直接影响的化学物质约有200多种,这些物质进入人体后能够影响和扰乱生物体的内分泌系统,并将干扰生物体原来的平衡分泌机制,又称为环境激素。这些物质在体内累积数年而难以排出体外，当到一定数量时,就会导致人体组织发生病变。近年来,世界各大洲均有这些化学物质引起的食源性疾病的爆发,有关食品质量、食品安全的问题已经引起世界性的恐慌,同时也日渐成为国人关注的焦点。部分食品企业或一些无证生产企业非法滥用、超标使用食品添加剂,添加
食品安全调研报告4篇 本文目录食品安全调研报告食品安全调研报告：有添加剂的世界国内外食品安全监管模式对比调研报告区食品安全现状调研报告一、我市食品安全工作的基本情况 近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。 (一)食品安全工作责任体系进一步完善 20xx年，按照"统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力"的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了《在xx市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点的意见》。委员会综合办公室设在卫生局，在7个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。同时，将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县(市)区、市直相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品安全监管工作提供了强有力的组织保障。一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访140 家次，下发查办通知书50多份，发现各类违法行为0多例，均及时移交相关部门依法查处。 (二)食品安全工作的法制保障得到加强 食品安全监管工作中，我市在贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相继出台了《xx市公共餐饮具卫生管理条例》、《xx市餐厨垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《xx市食品加工小作坊集中区建设质量技术安全规范》、《xx市学生早餐进校园卫生管理规范》、《xx市学生早餐进校园经营场所卫生标准》、《xx市食品安全举报奖励办法》、《xx市农产品质量安全市场准入管理办法》等10多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。 (三)食品安全日常监管工作重心下移
新时期产业工人队伍技能提升工作建设情 况调研报告 现阶段，我国产业工人主要是指在产业的农场、林场，第二产业的采矿、制造业、建筑业和电力、热气、燃气及水生产和供应业，以及第三产业的交通运输、仓储及邮政业和信息传输、软件和信息技术服务业中从事集体生产劳动，以工资收入为生活的工人。在产业工人队伍日益壮大，作用发挥日趋明显的今天，工会的任务更加艰巨，如何引领产业工人“争当主力军，建功新时代”，如何加强产业工人队伍思想、政治、素质等方面的建设，是当前工会系统值得探讨的一个重大课题。近期，xx市总工会利用近两个月的时间，就全市新时期产业工人队伍建设情况进行了专题调研。 一、产业工人队伍基本现状 据初步统计：截至目前，全市有各类企业工会组织x个，覆盖各类产业x个，产业工人x万人。其中，非公产业x个，覆盖产业x个，产业工人x万人，占建会企业数的x%。技术工人x万人，占产业工人总数的x%的工人在非公企业从事技术工作，x%分布建筑、服务、纺织、采矿等产业；全市共有x万多名产业工人获得高级工以上职业资格证书，其中，高级技师x人。有x万余名职工文化程度不高，主要从事环卫、小区保洁、保安等技术含量低的工作。
以上数据说明，xx市技能人才总量偏少，高技能人才占技能人才的比例仅为x%左右，与我国发达地区高技能人才占比还有较大差距。 二、具体做法 思想状况方面：工人阶级是我国的领导阶级，产业工人是工人阶级的主体力量。xx市在加快产业工人队伍建设方面，始终坚持全心全意依靠工人阶级的方针，按照“政治上保证、制度上落实、素质上提高、权益上维护”的总体思路，针对影响产业工人队伍发展的突出问题，创新体制机制，提高产业工人素质，畅通发展通道，依法保障权益，造就出了一批有理想守信念、懂技术会创新、敢担当讲奉献的宏大的产业工人队伍。 紧紧围绕“富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善”社会主义核心价值观教育、两学一做教育等在产业工人中开展了形式多样、内容丰富的活动。市总在全市职工中开展了“两学一修一争”教育活动、道德讲堂、“好家风”评选、演讲比赛、劳模事迹报告巡回宣讲、志愿者服务等活动。同时，还开展了社会主义核心价值观微宣讲活动，通过身边职工讲故事、说心得、谈经验、提观点等灵活形式，深刻解读社会主义核心价值观的丰富内涵和实践要求。 技能提升方面：强力打造“五位一体”技能人才长效机
城市居民食品安全 调查报告
寒假居民食品安全调查报告 主题：食品安全的关注 时间：寒假 地点：黄岛区 现将此次实践活动的有关情况报告如下： 近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。据之前中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。发达国家每年约有１／２的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。当前中国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。特别是三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题，更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。而且，食品安全问题也是当前国家有关部门所关心的，我们学生在学校的饮食安全问题也是父母亲最为关注的事情。 我就食品安全问题对我居住地的食品厂及附近居民作了较详细地调查，该调查主要围绕人们对食品安全问题的重视程度，对食品安全问题现状的看法以及市民为此采取的办法等。 本次调查的目的是：
第一，经过调查了解市民关于食品安全方面的知识，态度和想法。 第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。 第三，经过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。第四，提升我们与不同类型的人们的交流。 具体分析： 1.调查人群中表示关注食品安全的占96%，不关心的占4%。 2.在购买食品主要关心的问题方面，价格和生产日期、保质期和有效期是市民购买食品最关心的问题，分别有87%和74%市民选择，另有43%的市民关心生产厂家和相关的检疫证明，同时又53%的市民会选择品牌，关心食品的色泽、外观等感观方面的占30%，还有17%的市民关心其它方面。 3.在调查中发现市民购买过有机食品，绿色食品，无公害农产品，安全食品和转基因或进口食品均超过了25%。 4.70%的市民有买到过不安全的食品的经历，但次数很少，13%的市民表示经常买到不安全的食品，还有17%的市民安全意识很高，没有买到过不安全食品。
三一文库（https://www.doczj.com/doc/ab6845122.html,）/总结报告/调研报告 食品安全工作情况调研报告范文 食品是民生之本。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关乎社会的和谐与稳定。然而，近年来全国接连发生的食品安全事件令人怵目惊心，一次又一次冲击着国人脆弱的神经。为了全面了解我市食品安全现状，为进一步加强全市食品安全工作献智出力，八月中旬至九月底，在市食品安全委员会办公室及有关部门的协助下，市政协教文卫体委员会组织部分委员，采取集中调研和分散调研相结合的方式，由副主席李克欣、邓方安带队，到我市部分食品生产加工销售企业、交易市场和餐饮服务单位，对全市食品安全情况进行了专题调研。 一、全市食品安全工作基本情况 我市现有食品生产加工企业1256户，产品涉及27类31个品种，其中获食品生产许可证的404户;食品经营户9544户;各类餐饮单位8200余户。近年来，我市各级政府及食品安全监管部门认真贯彻实施《食品安全法》，切实加强组织领导，不断健全制度规范，广泛进行宣传教育，认真抓好日常监管，深入开展整治打击，全市食品生产经营秩序渐趋规范，群众反映强烈的
蔬菜、肉、粮、水果、奶制品和水产品的质量和卫生状况都有了不同程度的好转，食品安全保障水平明显提升，未发生过重大食品安全事件，在近年来省食品安全委员会开展的综合评价中始终位居全省前列。在保障食品安全方面主要做了以下工作： 1、健全机构，明确责任。市政府始终将食品安全摆在重要位置，多次召开专题会议研究部署。特别是今年以来，市政府进一步加强了市食品安全委员会的领导力量，由市长担任主任，常务副市长和分管副市长担任副主任，26个相关部门和单位负责人为成员。同时，落实了食安委日常办公机构、人员、编制和经费，成立了市食品药品稽查支队，调整并明确了各监管部门职责任务，完善了食品安全工作目标责任考核制度，规范了食品安全监管工作体制。各县区也先后建立了食品安全工作领导协调和日常办公机构，充实了力量。初步形成了市县区上下联动的食品安全监管体系。 2、建章立制，规范监管。市上先后出台了《进一步加强食品安全工作的实施意见》、《食品安全责任制和责任追究制度》、《食品安全事故报告制度》、《食品安全事故应急救援预案》、《食品安全联席会议制度和信息通报制度》、《食品非法添加和滥用食品添加剂违法线索举报人奖励制度》等一系列食品安全工作制度规章。按照“政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的要求，各部门、各县区结合各自职能及工作实际，
食品安全调研报告 20XX食品安全调研报告(1) 为全面了解我县食品安全工作开展情况，根据县人大常委会20XX年工作要点安排，10月19日，县人大常委会副主任凌钢带领财经工委及相关部门负责人组成调研组，就我县食品安全工作开展情况进行调研。通过走访调查、听取汇报、座谈交流等方式较全面地了解目前我县食品安全工作开展情况以及存在的问题。现将调研情况报告如下： 一、全县食品安全基本情况和工作成效 近年来，县政府及有关职能部门高度重视食品安全工作，多层次、多途径开展食品安全宣传教育，稳步推进体制机制改革，逐步理顺部门监管职责。以创建文明县城为切入点，开展文明餐桌和食品安全专项整治等系列活动，进一步规范行业秩序，食品安全保障体系日渐完善，日常监管不断加强，保障能力有了较大提高，全县食品安全形势总体稳定。 (一)强化组织领导，完善监管机制，食品安全工作体系不断完善。 县政府把食品安全纳入年度工作目标考核，每年都召开全县食品安全工作会议和定期召开专题会、现场会，研究部署食品安全监管工作。为切实加强对食品安全工作的统一领导和综合协调，成立了县食品安全委员会，明确了各成员单位职责，确立了食品安全委员会统一领导，食安办组织协调的工作体制。县政府相继出台了《五河县食品安全督查督办工作制度》、《五河县食品安全工作考核制度》等规章制度，落实食品安全工作责任制和责任追究制，切实保障监管体系有序运作;每年都与乡镇和农业、卫生、教育等主要监管部门签订目标管理责任书;建立了
食品安全监管四员队伍，初步形成了食品安全监管网络体系。 (二)强化日常监管，开展专项整治，食品安全监管工作成效明显。 县政府以农产品质量环节、食品生产环节、食品流通环节、餐饮消费环节、畜禽屠宰环节为重点，采取有力措施，强化食品安全监管力度;针对群众关注、影响面广的食品安全问题和监管工作中的薄弱环节，有重点、有步骤地开展集中专项整治，取得明显成效，我县食品安全总体水平得到有效提升。 (三)强化宣传教育，贯彻法律法规，全社会食品安全意识增强。 县政府注重食品安全宣传教育。每年315消费者权益保护日，开展食品安全宣传活动，积极开展各领域、各环节食品从业人员培训班，提升食品生产经营者第一责任人意识，取得了明显效果。通过宣传，提高了公众的食品安全意识、法律意识及食品安全与质量的辨别能力，营造了人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。 二、存在的主要问题 (一)食品安全宣传不够广泛全面。 目前宣传形式仍以分发资料、张贴标语、电视广播报道信息为主，宣传内容仍以法律条文、食品安全知识为主，缺少一些生动的、典型的案例，宣传教育针对性、实效性不强;农村地区获得食品安全知识的渠道和方法还比较欠缺，相当一部分农村居民对食品安全问题比较盲然，食品安全相关知识仍然较为缺乏。 (二)食品安全监管部门监管力量薄弱。 我县绝大多数食品生产加工、经营者主体规模小，流动性大，条件简陋，从业人员素质不高，客观上造成食品监管战线长，管理难度大。机构改革后，由于受到编制职数、人员流动等因素的影响，食品安全监管责任部门普遍存在人员少，监
工商局食品安全监管调研报告 一、基层工商所食品市场监管的难点 （一）工商所人少事多, 监管难度大。以僰望山工商所为例, 全所工商干部共5人, 辖区的个体工商户总数达1500余户, 其中食品经营户300余户。食品经营户主要分散在辖区乡镇所在的公路沿线, 而且多数经营户的经营规模较小且非常分散。尤其在农村地区, 超市商场、集贸市场相对较少, 主要是一些小卖部、小吃店、果蔬小贩、流动货郎等, 呈现分布范围广、驻地偏远、交通不便等特点。 （二）经营者的能力水平和食品安全意识偏低。农村食品经营者及消费者由于文化层次偏低, 接受食品安全、卫生宣传少, 大都食品安全意识欠缺, 对正规食品的商标、产地、生产日期、保质日期等行业标准没有一个正确的认识, 分不清产品质量的好坏。当前, 在农民朋友的消费过程中, 消费取向主要还是“价格优先”。价格低廉、销路较好的食品, 通常会成为农村小卖店的常备商品。 （三）检测设备性能差, 导致监管手段落后档次低监管内容较为单一。就目前工商所的人力和监管水平而言, 要完全对每一户食品经营户都实施相当有效的监管, 存在较大的难度。为了完成食品安全监管工作任务, 监管干部一般都只能对预包装食品的保质期限、是否有霉变腐烂等明显变质、经营户票据索取等易见的问题进行检查, 对于
散装食品、食品内在质量等重点内容, 往往由于多种原因反而疏于监管。而食品安全快速检测, 说起来容易, 具体操作起来却非常困难。虽然有上级配发的“简易式食品检测箱”, 但受其功能单一、检测性能差等局限, 对部分假冒伪劣食品不能有效检测。日常监管中, 执法人员判断“问题”食品大都还是用“一看、二闻、三触摸”等传统原始手段, 加之人力、交通等因素的制约, 基层工商部门对流通领域“问题”食品很难做到令其销声匿迹。 二、解决问题的措施对策 （一）以提高工商所执法人员素质为目标, 全方位打造高素质的监管执法队伍。提高工商所执法人员对食品安全监管工作的认识, 重点学习食品安全监管工作中工商部门应该履行的职责、执法人员应承担的责任, 提高对食品监管风险点的认识, 进而更好地推动食品监管工作任务的落实。整合有限的人力资源, 提高工作效率。同时, 各基层工商所之间也应该加强交流, 互相学习、借鉴、探讨先进的监管理念和方式。提升执法人员的综合素质, 为食品监管工作开展奠定基础。 （二）强化执法, 严惩违法。近年来各类食品安全事件屡禁不止, 其原因, 一是利益驱使, 二是法律法规的打击效力不强。对于一般的食品经营违法行为, 基层工商所一般都本着和谐执法、教育与处罚相