高一生物第五章酶的作用和本质练习题（有答
案）
对于高一生物的学习大家一定要好好把握知识点才能取得好成绩，以下是第五章酶的作用和本质练习题，请大家仔细练习。
一、选择题?(每题2分，共50分)
1.? 与酶的化学本质不相同的物质是??? (??? )
A. 性激素????????
B. 载体??????????
C. 胰岛素??????????
D. 抗体
2.? 酶的基本组成单位是? (??? )
A.氨基酸??????????????????????????
B.核苷酸
C. 氨基酸或核苷酸??????????????????
D.甘油和脂肪酸
3.? 关于酶的叙述中，正确的是(??? )。
A. 酶只有在生物体内才能起催化作用
B. 酶都有消化作用
C. 调节新陈代谢的物质不一定是酶
D. 酶都是在核糖体上合成的
4. 在植物细胞中，下列过程需要酶参与的是
A.O2进出细胞???????????????????? ?
B.光合作用中CO2的固定
C.细胞质壁分离与复原???????????? ?
D.CO2进入叶绿体
5. 催化脂肪酶水解的酶很可能是??? (??? )
A.肽酶?????????????????????????????
B.蛋白酶
C.脂肪酶???????????????????????????
D.淀粉酶
6. 下列有关生物体内酶的正确叙述是??? (?? )
A.?是有分泌功能的细胞产生的
B.?有的从食物获得，有的从体内转化而来
C.?凡是活细胞,都能产生酶
D.?酶在代谢中有多种功能
7. 蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白质的??? (??? )
A.全部肽键???????????????????????????
B.空间结构
C.氨基酸?????????????????????????????
D.双螺旋结构
8. 胰蛋白酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明??? (??? )
A.胰蛋白酶是由活细胞产生的
B.胰蛋白酶是生物催化剂
C.胰蛋白酶的化学本质是蛋白质
D.胰蛋白酶的基本组成单位是多肽
9. 下列有关酶的正确叙述是??? (??? )
A.活细胞产生的，只在细胞内起作用
B.酶和激素的作用相同
C.酶的产生受遗传物质控制
D.在催化过程中不断被消耗
10. 多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主
要功能是 (??? )
A. 增强免疫力??????????????????????
B. 提供能量
C. 减肥????????????????????????????
D. 助消化
11. 在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是? (??? )
A.产生气泡????????????????????????
B.溶液呈蓝色
C.溶液呈紫色??????????????????????
D.产生砖红色沉淀
12.? 绝大多数酶彻底水解后的产物为? (??? )
A. 多肽????????
B.? 氨基酸?????????
C. 核苷酸??????????
D. 核糖核苷酸
13. 下列有酶的产生与作用的说法正确的是?? (??? )
A.?内分泌腺细胞产生? 在细胞外起作用
B.?外分泌腺细胞产生? 在细胞外起作用
C.?内外分泌腺细胞产生?? 在细胞内外都起作用
D.?所有细胞都产生,在细胞内外都起作用
14. 下列有关酶的作用的叙述正确的是? (??? )
A.?酶是一种生物催化剂,可以降低反应的活化能,使所有反应都能进行
B.?酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同
C.?酶是一种生物催化剂,与无机催化剂一样反应前后不变
D.?生物体内的酶不易受体内环境条件的影响
15. 酶具有极强的催化功能,其原因是? (??? )
A.?降低了底物分子的活化能
B.?增加了反应物的活化能
C.?降低了化学反应的活化能
D.?提高了反应物之间的活化能
16. 同一个体不同活的体细胞中所含酶的
A.?种类有差异,数量相同
B.?种类无差异,数量相同
C.?种类有差异,数量不同
D.?种类无差异,数量不同
17. 下图表示一个有酶起作用的化学反应,则A、B、C最可能代表? (??? )
A.?麦芽糖酶? 麦芽糖? 葡萄糖
B.?淀粉酶? 淀粉? 麦芽糖
C.?蛋白酶? 蛋白质? 多肽
D.?脂肪酶? 脂肪? 甘油和脂肪酸
18. 17题所示的生理反应主要发生在? (??? )
A. 口腔????????
B. 胃?????????????
C.小肠???????????????
D.大肠
19. 科学家(??? )设计了一个非常巧妙的实验, 最先证明胃具有化学性消化的作用.
A. 巴斯德?????
B. 毕希纳??????????
C. 萨姆纳????????????
D.斯帕兰札尼
20. 下列关于酶本质的研究,按研究时间的先后顺序,排列
正确的是? (??? )
①证明了脲酶是一种蛋白质? ② 酒精发酵需要活细胞的参与③? 发现少数RNA也具具有生物催化功能? ④ 人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳??? ⑤ 用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功,证明生物体内的催化反应也可能在体外进行
A. ①⑤④②③ ????????????????
B. ③④⑤②①
C. ⑤③④①② ?????????????????
D. ④②⑤①③
21. 关于的酶的化学本质的说法，正确的是? (??? )
A. 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA
B. 有的酶是蛋白质，有的是固醇
C. 德国化学家毕希纳证明酶是一种蛋白质
D. 巴斯德证明少部分酶属于RNA
22. 下列关于酶的作用的叙述正确的是? (??? )
A.?在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
B.?德国化学家毕希纳证明酶也可以在细胞外起作用
C.?酶和部分激素都可以起催化作用
D.?B和C都正确
23. 用淀粉酶处理该物质时,断裂的化学键为? (??? )
A. 1?????????
B. 2??????????????
C. 1和3和5??????????
D. 2和4
24. 用蛋白酶和肽酶处理一分子由571个氨基酸形成的四条肽链的蛋白质时,需要消耗(??? )个水分子.
A. 575????????
B. 571??????????????
C. 570?????????????????
D. 568
25. 下列有关蛋白质(1)、酶(2)、核酸(3)、RNA(4)、DNA(5)的包含关系正确的是? (??? )
二、填空题? (共50分)
26. (10分)小明同学对妈妈刚买来的“白猫”牌洗衣粉进行了认真的观察后，发现说明部分有“含有一种活性物质”，为了验证其性质，进行了下述实验：
根据上述实验过程的图解，回答以下问题：
(1)?洗衣粉中的活性物质很可能是
(2)?实验甲中纱布上蛋白膜消失的原因是
(3)?实验乙中纱布上蛋白膜没有消失的原因是
(4)?该洗衣粉能否洗丝物和毛制品，为什么???????? ，27. (10分)在城镇居民的家庭生活中，常用买来的“酵母粉”作为发面物质，请根据你所学的生物学知识回答下列问题：
(1)?酵母粉中的活性物质很可能是
(2)?能使面蓬松的主要原因是产生了??????????? ，该物质的主要来源(写出化学反应方程式)
(3)?能否用冷水或开水和面，为什么??????????? ，
28. (12分)根据下列实验，填写有关内容：
试管号?试管内容物?条件?检测
1?2毫升浆糊+2毫升纯唾液?370C 10分钟?3滴碘液
2?2毫升浆糊+2毫升清水?370C 10分钟?3滴碘液
3?2毫升浆糊+2毫升纯唾液?800C 10分钟?3滴碘液
4?2毫升浆糊+2毫升纯唾液+2滴浓盐酸?370C 10分钟?3滴碘液
(1)在上述实验中，试管内容物变蓝的有
(2)通过上述实验中的1、2号试管对比，可以说明
(3)通过上述实验中的1、3号试管对比，可以说明
(4)?通过上述实验中的1、4号试管对比，可以说明
29. (6分)在淀粉分解实验中，仅向你提供分别装于试管中的唾液5毫升和1%淀粉液10毫升，滴瓶中的碘液若干，滴管1支，白瓷板10块，手表一块，室温250C。请设计一个实验，证明唾液淀粉酶约需要多长时间能完全消化淀粉。实验步骤
30. (12分)人的唾液中99.4%是水,其余的为唾液淀粉酶溶菌酶和少量的无机盐.请你设计实验证明唾液淀粉酶和溶菌酶为蛋白质.
实验材料:双缩脲试剂A液和B液,鸡蛋,人的口腔唾液(酶),水,小烧杯,玻璃棒,试管,滴管和滴瓶,镊子,脱脂棉.
实验原理:
实验步骤:
试题解析：
1.?A 本题从识记层次考查大多数酶的化学本质兼顾考查其它物质的分类。性激素的化学本质是固醇，其它三项均为蛋白质。
2.?C 本题从理解层次考查蛋白质的化学本质，绝大多数酶属于蛋白质，少数属于RNA。此题具有很大的区分度，能较好地考查学生对课本知识的理解程度。
3.?C 本题从思维的反面来考查学生对酶的相关知识的掌握程度。酶在体外也可以起作用;酶不一定都具有消化作用，并且消化作用只是极少一部分酶的作用;激素也具有调节作用;只有蛋白质类的酶才是在核糖体上合成的。
4.?B 小分子物质如CO2、H2O、O2等进出细胞是扩散作用，不需要酶的帮助。
5.?B 此题主要考查学生的审题能力。在知道绝大多数酶都是蛋白质的前提下，看清题目要求，就很容易做对此题。
6.?C 本题综合考查酶的相关知识。所有的活细胞都可以产生酶，只有具有内分泌功能的细胞才可以产生激素;蛋白质是大分子物质，不能直接从食物中获得;酶的作用只有催化功能一项。
7.?B 蛋白酶水解蛋白质，使其失去生物活性，只是破坏了蛋白质的空间结构。
8.?C 本题主要是借助于酶的相关知识考查学生的良好的思维品质：思维过程的严密性。某物质经彻底水解后能得到氨基酸，只能证明该物质是蛋白质。
9.?C 本题主要考查酶(蛋白质和RNA)的共性。要求学生要有较强的综合能力。不管是蛋白质还是RNA其合成都要受遗传物质的控制。
10.?D 本题联系生活实际，从识记层次考查部分酶的作用。蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，它们的作用都是用来促进食物消化的。
11. C 本题考查的知识点为绝大多数酶属于蛋白质，蛋白质遇到双缩脲试剂会出现紫色反应两个知识点以及学生的审
题能力。将蛋白质隐藏在了过氧氢酶中。
12. B 本题从水解角度考查绝大多数酶的化学本质属于蛋白质。
13. D 本题主要从酶的产生和起作用的部位两个方面考查学生的知识。
14. C 此题从催化剂角度考查酶的作用，空出考查学生的审题能力。A错在使所有反应都能进行;B错在和一般无机催化剂相同;D错在不易受体内环境条件的影响，不是不受影响，而是体内条件基本稳定。
15. C 本题主要考查学生对酶的作用本质的理解程度。酶的作用原理是降低化学反应所需要的活化能，而不是降低底物
分子的活化能，也不是增加反应物的活化能。
16. C 本题结合酶的作用来分析酶的分布，较好地落实了结构与功能相适应的情感态度与价值观。酶的功能不同，不同细胞的功能也不同，所以酶的分布也不同。
17. B 此题以图表的形式给出信息，要求学生要有较好获得信息的能力，通过认真审题，可以发现，A的反应前后结构不变，应该是酶，把B物质分解成了C，C的特点是由两个相同的某一结构组成，结合已经学过的知识，可以推测出应该是二糖。
18. C 要求学生联系初中所学的消化系统的有关知识，还要加上较强的审题能力，注意到“主要”两字。
19. D 本题主要从识记水平来考查学生对酶发现过程的了解。
20. D 本题从深一步综合考查学生对酶的发现过程的了解程度。学生也可以记准课本内容，但这不是命题点，是想考查学生在了解的基础上进行推测的能力，绝大多数酶属于蛋白质，少数属于RNA，这应该是最后的成果，最初的是④还是
②呢，学生经过推理是可以得知的。
21. A 本题直接在识记层次考查酶的化学本质。C、D都是错误的干扰项。
22. D 本题主要考查酶的作用，酶只是在新陈代谢过程中起调节作用;B和C都对，所以选D。
23. D 根据淀粉酶的作用，只能把淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖属于二糖，因此，根据图示可知，应该先D。
24. D 本题结合蛋白质的结构，考查学生的计算能力，氨基酸个数=肽链数+肽键数
25. D 本题从理解和应用层次考查酶的化学本质，并以图表的形式表示出来。用的知识点：绝大多数酶属于蛋白质，其余的都属于RNA，核酸包括DNA和RNA。加上学生较强的识图能力。应该选D。
二、填空题
26. 解析：本题利用生活中的常用物质作为命题素材，运用图表给出信息，来考查学生的基本知识和基本能力。加酶洗衣粉中加入的多为蛋白酶，从图中可以看出，蛋白膜消失，说明蛋白质被分解了，煮沸后，酶的活性丧失，所以蛋白膜没有消失。
答案：
(1)蛋白酶
(2)蛋白膜在蛋白酶的作用下分解了
(3)高温使蛋白酶失去活性，蛋白质不能被分解
(4)不能因为丝织物和毛制品的化学本质都属于蛋白质，在蛋白酶的作用下会被分解
27. 本题利用生活中的实践活动为命题素材，考查学生对课本基本知识的掌握和应用能力。充分体现新课程标准的能力
要求。
答案：
酶
(1)酵母菌?????? (2)二氧化碳???
C6H12O6+6O2+6H2O――6CO2+12H2O
(3)不能? 温度过低酶的活性太低，催化作用弱;温度过高，又会使酶失去活性，这样都会使之起不到应有的作用。28. 本题主要查考学生的对基础知识的应用能力。此题属于较易的题目。
答案：
(1)?2和4
(2)?唾液中有淀粉酶，可以促进分解
(3)?温度过高，酶失去活性
(4)?酸性过强，酶失去活性
29. 本题主要考查学生的实验探究能力，要求学生要有一定的想象能力和思维的灵活性和严密性。
答案：
㈠将唾液加入到淀粉液的试管中，并加入少许碘液，振荡均匀，出现蓝色开始计时。㈡每隔相同时间取样液滴于白瓷板上，观察其颜色，至到蓝色完全消失为止。
㈢若10次均为蓝色，则延长计时单位，重新再做一遍。30. 本题要求学生能对课本中的实验进行迁移，考查学生的
实验和探究能力，要特别注意对照性原则和单一变量原则在实验设计中的应用。
答案：
实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与硫酸铜溶液反应产生紫色物质,也就是蛋白质的双缩脲反应.唾液若与双缩脲试剂反应出现紫色,则可以证明唾
液中含有蛋白质,也就是说唾液淀粉酶和溶菌酶是蛋白质. 实验步骤:
1.制备蛋清液:取生鸡蛋一个,打破蛋壳,不要破坏蛋黄.取
少许蛋清注入小烧杯中,加入30毫升的清水,用玻璃棒调匀,备用.
2.取唾液:用清水将口漱净,口含块脱脂棉,片刻后用镊子取出脱脂棉,将其中唾液挤到不烧杯中,备用.
3.对比实验:取2支试管,编号1和2,在2号试管中注入2毫升蛋清液,2号试管中注入等量的唾液,然后各加入1毫升双缩脲试剂A液,振荡,再各加入3-4滴双缩脲试剂B液,振荡.
4.观察并记录结果:可以看到两支试管均出现紫色反应.
实验预期:两支试管均出现紫色反应
实验结论:该实验可以直接证明唾液中有与蛋清成分相同的物质,也就是蛋白质,而唾液中除水外主要成分是酶,所以唾液中的酶是蛋白质.
第五章酶的作用和本质练习题的全部内容就是这些，希望对
大家提高成绩有帮助。
必修1课时15 酶的作用和本质 课后练习 【基础过关】 1．酶具有极强的催化功能，最根本的原因是 A.增加了反应物之间的接触 B.降低了反应物分子的活化能 C.提高了反应物分子的活化能 D.降低了反应物分子的自由能 2．关于酶的性质，下列叙述错误的是 A.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力 B.酶的催化效率很高 C.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变 D.酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应 3．下列试管中各注入2 mL体积分数为3%的过氧化氢溶液，再分别滴入图中所示溶液2滴，其中产生气泡最多的是 4．下列有关酶的叙述，不正确的是 A.所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B.酶是小分子 C.脲酶的本质为蛋白质 D.人体内的酶也在不断更新 5．如图所示，分别向4支盛有5 mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或沙子。在这个实验中，试管A放氧相对缓慢，试管C和D不放氧。请回答下列问题。
(1)肝脏中有________，能引起过氧化氢释放氧气。其理由是_____________。 (2)为什么用煮熟并冷却的肝作对照要比用沙子作对照更好些？ _______________________________________________________________。 (3)为什么试管B放氧速度比试管A快？______________________________。 【能力提升】 1．随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是 A.利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本 B.参与蛋白酶合成与分泌的膜性细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体 C.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效 D.要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下 2．溶菌酶能催化细菌细胞壁的分解，并因此起到杀菌的作用。某同学做了如下实验设计：①配制培养基培养大肠杆菌，然后平均分成甲、乙两份；②向甲中加入适量溶菌酶； ③观察并测量甲、乙中大肠杆菌的数量。下列说法不正确的是 A.实验目的是验证溶菌酶是否对大肠杆菌起作用 B.实验设计中没有设置对照组 C.大肠杆菌的数量变化为因变量 D.有无溶菌酶为自变量 3．已知2H 2O22H2O+O2↑，可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液、蒸馏水、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、质量分数为0.01%的过氧化氢酶溶液、恒温水浴锅、试管等。 (1)实验步骤 ①____________________________________________________________。 ②____________________________________________________________。
第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质 内容标准要求核心素养对接 学业质量水平 1.概述酶的作用和本质。 2.通过对有关酶实验的分析，学会控制变量和设计对照实验。1.生命观念——结构与功能观：酶的功能 是由其独特的空间结构决定的。 水平一2.科学探究——实验思路及设计：能够根 据实验目的，设计比较过氧化氢在不同 条件下的分解实验，分析结果得出结论。 水平二研读教材·梳理探究 酶在代谢中的作用 ———————————————知识梳理——————————————— 一、酶在细胞代谢中的作用 1.剖析细胞代谢的概念 (1)场所：活细胞内。 (2)实质：各种化学反应的总称。 细胞中的能量释放、储存和利用，都必须通过化学反应来实现 (3)意义：细胞生命活动的基础。 2.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理：
(2)实验过程和现象： 试管编号加入物质处理现象 1 2 mL H2O2溶液加2滴蒸馏水基本无气泡产生 2 2 mL H2O2溶液加2滴FeCl3溶液有较多气泡产生 3 2 mL H2O2溶液加2滴肝脏研磨液有大量气泡产生 每滴溶液中Fe3＋数大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。———————————————素养提升———————————————科学探究——比较过氧化氢在不同条件下的分解 下图为比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验，探讨下列问题： (1)实验材料的选择和处理 ①实验中使用的肝脏为什么必须是新鲜的？ 提示新鲜肝脏细胞中过氧化氢酶活性较高。 ②实验中为什么把肝脏制备成肝脏“研磨液”？ 提示制成肝脏研磨液会增大酶与过氧化氢的接触面积，加快分解速率。 ③实验中滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用？为什么？ 提示不能。因为酶具有高效性，少量的酶带入FeCl3溶液会干扰实验结果。 (2)实验过程和结果分析 ①实验中可用哪些方法检测过氧化氢分解的速率大小？ 提示 a.气泡目测法：可以通过反应时单位时间内产生气泡的多少来判定H2O2分解速率的大小。 b.卫生香复燃法：可以通过带火星的卫生香复燃剧烈程度来判定H2O2分解速率的大小。 ②第一组和第二组对照、第一组和第三组对照，可得出什么结论？ 提示FeCl3及过氧化氢酶都可以促进H2O2的分解，说明FeCl3和过氧化氢酶都具有催化作用。
高一生物周测试卷（必修2） 第Ⅰ卷 一、选择题（共23个小题，每题2分） 1．下列各组中不属于相对性状的是（） A．水稻早熟和晚熟 B．豌豆的紫花和红花 C．小麦的抗病和易感染疾病 D．绵羊的长毛和细毛 2．下列属于等位基因的是（） A. A与b B. Y与y C. E与E D. f与f 3．一只白色公羊和一只白色母羊生下一只黑色公羊。假如再生一只小羊，该羊是黑色的概率为（） A、1/8 B、1/6 C、1/4 D、1/2 4．母马的体细胞有染色体64条，公驴的体细胞有染色体62条。母马与公驴杂交的后代骡的体细胞染色体数为（） A、61 B、62 C、63 D、64 5．桃果实表面光滑对有毛为显性，在毛桃的植株上授以纯合光桃的花粉，该雌蕊发育成的果实应为（） A、毛桃 B、光桃 C、1/3概率为毛桃 D、1/3概率为光桃 6．下列叙述正确的是（） A、纯合子测交后代都是纯合子 B、纯合子自交后代都是纯合子 C、杂合子自交后代都是杂合子 D、杂合子测交后代都是杂合子 7．下列各项应采取的分配实验方法分别是（） ①鉴别一只白兔是否是纯合体②鉴别一对相对性状的显性和隐性 ③不断提高小麦抗病的品种的纯度 A．杂交、测交、自交 B．测交、杂交、自交 C．杂交、自交、测交 D．自交、测交、杂交 8．下图是某白化病家族的遗传系谱，请推测Ⅱ—2与Ⅱ—3这对夫妇生白化病孩子的几率是（） A．1/9 B．1/4 C．1/36 D．1/18 9．基因型为AABBCC与aaBBcc的小麦进行杂交，这三对等位基因分别位于非同源染色体上，F1杂种形成的配子种类数和F2的基因型种类数分别是（） A、4和9 B、4和27 C、8和27 D、32和81 10．具独立遗传的两对基因的两个杂合体杂交，子代只有一种表现型，那么这两个亲本的基因型为（）A．aaBb×AABb B．AaBB×AABb C．AaBb×AABb D．AaBB×aaBb 11．右图为某高等哺乳动物的一个细胞示意图，该细胞属于（） A．卵原细胞 B．初级卵母细胞 C．第一极体 D．卵细胞 12．人的精子中有23条染色体，则人的神经细胞、初级精母细胞、卵细胞中分别有染色体多少条（） A、46、23、23 B、46、46、23 C、0、46、0 D、0、46、23 13．某种哺乳动物的直毛（B）对卷毛（b）为显性，黑色（C）对白色（c）为显性（这两对基因分别位于
《酶的作用和本质》专题测试 、选择题（每题2分，共50 分） 1. 与酶的化学本质不相同的物质是 （） A.性激素 B.载体 C.胰岛素 D.抗体 2. 酶的基本组成单位是 （ ） 3. 关于酶的叙述中，正确的是（ ）。 A. 酶只有在生物体内才能起催化作用 B. 酶都有消化作用 C. 调节新陈代谢的物质不一定是酶 D. 酶都是在核糖体上合成的 4. 在植物细胞中，下列过程需要酶参与的是 B. 光合作用中CQ 的固定 C. 细胞质壁分离与复原 5. 催化脂肪酶水解的酶很可能是 （） A.肽酶 B. 蛋白酶 C.脂肪酶 D. 淀粉酶 6. 下列有关生物体内酶的正确叙述是 （） A. 是有分泌功能的细胞产生的 B. 有的从食物获得，有的从体内转化而来 C. 凡是活细胞，都能产生酶 D. 酶在代谢中有多种功能 ［ 7. 蛋白酶水解蛋白质，破坏了蛋白 质的 （） A.全部肽键 B. 空间结构 C.氨基酸 D. 双螺旋结构 8. 胰蛋白酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明 A.氨基酸 B.核苷酸 C. 氨基酸或核苷酸 D.甘油和脂肪酸 A. O 2进出细胞 D. C02进入叶绿体
A.胰蛋白酶是由活细胞产生的 B.胰蛋白酶是生物催化剂 C.胰蛋白酶的化学本质是蛋白质
D.胰蛋白酶的基本组成单位是多肽 9.下列有关酶的正确叙述是（） A.活细胞产生的，只在细胞内起作用 B.酶和激素的作用相同 C.酶的产生受遗传物质控制 D.在催化过程中不断被消耗 10.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，这种药片的主要功能是（） A. 增强免疫力 B.提供能量 C.减肥 D.助消化 11.在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（） A.产生气泡 B.溶液呈蓝色 C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀 12.绝大多数酶彻底水解后的产物为（） A.多肽 B. 氨基酸 C. 核苷酸 D.核糖核苷酸 13.下列有酶的产生与作用的说法正确的是（） A.内分泌腺细胞产生在细胞外起作用 B.外分泌腺细胞产生在细胞外起作用 C.内外分泌腺细胞产生在细胞内外都起作用 D.所有细胞都产生，在细胞内外都起作用 14.下列有关酶的作用的叙述正确的是（） A.酶是一种生物催化剂，可以降低反应的活化能，使所有反应都能进行 B.酶是一种生物催化剂，和一般的无机催化剂相同 C.酶是一种生物催化剂，与无机催化剂一样反应前后不变 D.生物体内的酶不易受体内环境条件的影响 15.酶具有极强的催化功能，其原因是（） A.降低了底物分子的活化能 B.增加了反应物的活化能 C.降低了化学反应的活化能 D.提高了反应物之间的活化能 16.同一个体不同活的体细胞中所含酶的
酶和ATP精选练习题 1.关于酶的叙述，错误的是（ B ） A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B．低温能降低酶活性的原因是破坏了酶的空间结构C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 2、某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖。其技术基本要求是调节温度来影响淀粉酶的活性。下图中图 甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解时温度对麦芽糖产量的影响，图中的积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。下面关于X、Y、Z三点温度值的判断，正确的是( D ) A.X点代表Ta、Y点代表Tb B.X点代表Ta、Z点代表Tc C.Y点代表Tb、Z点代表Tc D.X点代表Tb、Y点代表Tc 3. 关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是（ B ） A．不同酶的最适温度可能相同B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降 C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D．高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果 4. 下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是（ B ） A 当温度由t2调到最佳温度时酶活性下降 B 当反应温度由t2调到最适温度时酶活性上升 C 酶活性在t2时比t1高故t2时更适合酶的保存 D 酶活性在t1时比t2低表明t1时酶的空间结构破坏的更严重 5、下列有关酶的说法中，不正确的是( D ) A．不是所有的酶都在核糖体上合成B．酶在化学反应前后自身化学性质不发生改变 C．酶都是活细胞产生的 D．细胞环境是酶正常发挥催化作用的必要条件 6、下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果的分析，正确的是( C ) A．在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于 3.5%的FeCl3溶液 B．3.5%的FeCl3溶液对过氧化氢分解速率慢是因为其催化效率低 C．肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂的效率高 D．如果将四支试管都放在90 ℃水浴中，第4支试管(加肝脏研磨液的试管)反应速率仍为最快 7、下列有关ATP的叙述，正确的是（ B ） ①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等 ②若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加 ③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺素分泌增多，细胞产生ATP的量增加 ④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡 A、①② B、②③ C、③④ D、①④ 8、关于动物体内ATP的叙述，正确的是( C ) A.含有三个高能磷酸键 B.人成熟红细胞中的ATP主要来自于线粒体 C.细胞连续分裂时，伴随着ATP与ADP的相互转化 D.细胞内贮存有大量的ATP，保证生命活动的能量需要 9、在探究温度对酶活性影响的实验中，pH和温度分别属于（ C ） A.自变量和因变量 B.无关变量和因变量 C.无关变量和自变量 D.因变量和自变量 10、根据反应式ADP + Pi + 能量←→ATP，判断以下说法正确的是（ C ） A.物质和能量都是可逆的 B.物质和能量都是不可逆的 C.物质是可逆的，能量是不可逆的 D.物质是不可逆的，能量是可逆的
《必修1》复习检测 一、选择题（只有一个选项正确。每小题1.5分，共60分） 1．细胞学说揭示了（） A.人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程 B.植物细胞与动物细胞的区别 C.细胞为什么要产生新细胞 D. 生物体结构的统一性 2.下列属于大量元素的一组是（） A.N、S、O、Mg B.H、O、K、B C.P、N、C、Mo D.Ca、C、O、Mn 3.右图表示由3个圆所构成的类别关系关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是( ) A.Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸 B.Ⅰ细胞膜、Ⅱ蛋白质、Ⅲ脂肪 C.Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D D.Ⅰ原核生物、Ⅱ绿藻、Ⅲ蓝藻 4.图中①～④表示某细胞的部分细胞器．有关叙述正确的是（) A．该图一定是高倍光学显微镜下看到的结构 B．此细胞不可能是植物细胞，只能是动物细胞 C．结构①不能将葡萄糖分解成二氧化碳和水 D．结构①②③④中都含有大量磷脂 5.细胞能正常地完成各项生命活动的前提条件是（） A.膜的选择透过性 B.细胞保持完整性 C.核内有遗传物质 D.线粒体供能 6.下列哪一项不是细胞间信息交流的方式（） A．细胞膜将细胞与环境分隔开 B．精子和卵细胞相互接触完成受精作用 C．胰岛细胞形成的胰岛素通过血液运输作用于组织细胞 D．高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接 7.谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（） A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1 8.下列关于显微镜操作的叙述错误的是（） A.标本染色较深，应选用凹面反光镜和大光圈 B.将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移动装片 C.若转换高倍镜观察，需要先升高镜筒以免损坏镜头 D.转换高倍镜之前，应将所观察物像移到视野中央 9.细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确 ．．．的是（） A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用 B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性 C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 D. 载体蛋白是镶在细胞膜外表面的蛋白质
酶的作用和本质 (20分钟50分) 一、选择题(共6小题,每小题6分,共36分) 1.下列有关酶的叙述中正确的是( ) ①酶只在细胞内起作用 ②有的从食物中获取,有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都含有酶 ④酶都是有机物 ⑤有的酶是蛋白质,有的是固醇 ⑥酶能起催化作用 A.①②③ B.③④⑥ C.④⑤⑥ D.②④⑤ 【解析】选B。酶可以在细胞外起作用,如消化酶,①错误;酶是由活细胞产生的,不能从食物中获取,②错误;活细胞在其生命历程中,一定有酶存在,③正确;酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物,④正确;大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,⑤错误;酶是生物催化剂,具有催化功能,⑥正确。 【补偿训练】 小麦种子萌发过程中,α-淀粉酶在糊粉层的细胞中合成,在胚乳中分解淀粉。该酶从糊粉层细胞排到细胞外的方式是( ) A.自由扩散 B.协助扩散 C.主动运输 D.胞吐 【解析】选D。由题意可知,α-淀粉酶的化学本质是蛋白质,属于大分子物质,根据α-淀粉酶在糊粉层的细胞中合成,在胚乳中分解淀粉可知该酶属于分泌蛋白,排到细胞外的方式是胞吐。 2.肽酰转移酶是催化肽键形成的酶,对RNA酶敏感,对蛋白酶不敏感。下列对该酶叙述错误的是( ) A.该酶催化氨基酸脱水缩合 B.该酶应该存在于核糖体中 C.线粒体和叶绿体内不会含有该酶
D.肽酰转移酶是具有催化活性的RNA 【解析】选C。肽酰转移酶是催化肽键形成的酶,即其催化氨基酸脱水缩合,A正确;氨基酸脱水缩合的场所为核糖体,所以肽酰转移酶存在于核糖体中,B正确;线粒体和叶绿体内有蛋白质合成,含有该酶,C错误;肽酰转移酶对RNA酶敏感,其本质是RNA,所以是具有催化活性的RNA,D 正确。 3.下列有关酶的作用及本质的说法不正确的是( ) A.胃蛋白酶离开胃腺上皮细胞就不能起作用 B.从刀豆种子中提取的脲酶能被蛋白酶降解 C.酿酒中的发酵是由于酵母菌细胞中的多种酶引起 D.酶催化效率高的原因是降低活化能的作用更显著 【解析】选A。胃蛋白酶由胃腺上皮细胞分泌,在胃中对蛋白质进行分解,在细胞外可以起作用,A错误;脲酶本质上是一种蛋白质,可以被蛋白酶降解,B正确;酵母菌细胞的发酵是一系列化学反应,有多种酶的参与,C正确;酶具有催化作用,与无机催化剂相比,降低化学反应的活化能更显著,故催化效率更高,D正确。 【补偿训练】 在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中,关于变量的描述,不正确的是 ( ) A.温度、催化剂是自变量 B.H2O2分解速率是因变量 C.肝脏研磨液和氯化铁的体积是自变量 D.H2O2溶液的浓度是无关变量 【解析】选C。肝脏研磨液含有过氧化氢酶,酶和氯化铁属于不同的催化剂,酶、氯化铁和温度在实验中都属于自变量,实验的因变量是过氧化氢的分解速率,其他变量属于无关变量,综上所述C错误。 4.吸能反应指产物分子的能量高于反应物分子,放能反应是产物分子的能量低于反应物分子。如图为某反应在有酶和无酶催化两种条件下的能量变化,据图分析下列叙述错误的是( )
1. 淀粉酶：作用是催化淀粉水解为麦芽糖。按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。 2. 麦芽糖酶：作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，主要分布在发芽的大麦中。 3. 蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。 4. 脂肪酶：作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。 5. 蛋白酶：作用是催化蛋白质水解为短肽。在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。 6. 纤维素酶：作用是催化纤维素水解成葡萄糖。在真菌、细菌和高等植物中含有。 7. 谷丙转氨酶：简称GPT，其主要作用是催化谷氨酸和内酮酸之间的氨基转换作用。它在肝脏中活力最大，常作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。 8. 过氧化氢酶：广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，主要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。 9. 酪氨酸酶：存在于人体的皮肤、毛皮等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。 10. 谷氨酸脱氢酶：催化谷氨酸氧化脱氢，生成酮戊二酸。存在于大多数细胞的线粒体中，主要参与氨基酸的脱氨基作用和氨基转换作用。 11. 解旋酶：在DNA复制时，首先要将两条链解开形成单链，此过程依赖于DNA 解旋酶。 12. 限制性内切酶：能识别双链DNA中特定的碱基序列的核酸剪切酶，常在DNA 两条链上交错切割产生黏性末端，是基因工程中的“剪刀”。
13. DNA连接酶：使相邻的脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口，是基因工程中的“针线”。 14. 逆转录酶：能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。 15. 溶菌酶：广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。 16. 固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。
人教高中生物必修一测试题附答案 一、单选题 1．下列关于细胞中的化合物的叙述中，错误的是（） A．豌豆叶肉细胞中含有2种核酸、5种碱基、5种核苷酸 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，水浴条件下它能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀 C．维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，它属于脂质 D．水和无机盐都是无机物，细胞中的水大部分是自由水，细胞中的无机盐主要以离子的形式存在 2．肠腺细胞能够分泌脂肪酶等多种消化酶，下列叙述正确的是（） A．脂肪酶的分泌与高尔基体有关 B．合成和分泌脂肪酶的过程不消耗能量 C．肠腺细胞中含量最多的化合物是脂肪 D．脂肪酶能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 3．下列关于细胞膜的结构和功能的叙述中，错误 ．．的是 A．多细胞生物细胞间的信息交流大多与细胞膜的结构和功能有关 B．多细胞生物的生存有赖于细胞膜的物质运输、能量转换和信息交流 C．生物膜系统中，只有细胞膜具有选择透过性 D．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 4．下列说法正确的是（） A．较大的分子，如葡萄糖等只有通过主动运输才能进入细胞 B．所有的细胞都具有相同的细胞膜结构，即由磷脂分子构成膜的基本支架，“嵌入”支架或“漂浮”在支架两侧的蛋白质的种类和数量相同 C．叶绿体中的色素都有吸收光能的作用 D．在叶绿体的内膜、类囊体上和基质中含有多种进行光合作用所必需的酶 5．右图为物质运输方式的概念图，下列有关叙述正确的是 A．通过①所示过程进入细胞需要载体蛋白的协助 B．②所示过程能逆浓度梯度跨膜运输物质 C．需要消耗细胞中ATP水解释放的能量的过程是①②③ D．蜜饯腌制时蔗糖进入细胞与过程②有关 6．下列关于高等植物叶绿体中光合色素的叙述，不正确的是 A．提取色素研磨时加入少许CaC03,可防止叶绿素被破坏 B．叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂乙醇中
“酶的作用和本质”教学设计 1 教材分析 “酶的作用和本质”是人教版高中《生物》必修一第五章第一节“降低化学反应活化能的酶”中的第一课时，酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开它。另外，这部分内容与选修模块的相关内容有着内在联系，例如，选修1中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质的提取和分离、生物净化原理和方法等，都是以“酶与代谢”的相关内容为基础的。所以，只有真正理解了酶的作用和本质，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和“光合作用的原理和应用”中涉及到的一系列酶促反应，也才能为选修部分的学习打下良好的基础。 2 教学问题诊断 在教材中，“酶的本质”的科学探究历程中，大段的文字有时让学生缺乏学习兴趣，因此，将这一部分内容编排成一则短剧，调动学生的积极性，就能起到很好的效果。“酶的作用”是通过“比较过氧化氢在不同条件下分解”的探究实验来论证的，在学生亲自动手实验的过程中，对变量的控制和对照的设置往往顾此失彼。但是，只要教师能够恰当的“诱”（如：事先制作好实验过程和现象记录的表格，清晰明了，就不容易出错了。），学生积极地“思”，就能够运用所学知识和已有的实验技能，通过合作、交流等达到预期的学习目标。 3 教法特点及预期效果分析 本节课采用“自主合作、探究”的教学方法和建构教学法，让学生小组合作学习完成实验，经历与科学家研究相似的再发现过程，充分感知知识的形成过程，内化知识，形成能力、情感和价值观。 4 教学目标
4.1知识目标说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 4.2能力目标学会实验探究基本方法；学会分析、设置实验自变量；观察和检测因变量以及对照设置方法等。 4.3情感态度与价值观目标通过回顾科学家对酶本质的探索历程，认同科学是在不断地观察、实验、探索和争论中前进的。 5 教学重点与难点 5.1教学重点 1. 酶在细胞代谢中的作用、本质。（酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用，因此引导学生掌握酶的作用和本质，理解酶在代谢中的作用就显得非常重要） 2. 控制变量的科学方法。（控制变量是高中生物诸多实验的核心部分） 5.2教学难点 1. 酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用。（虽然高一学生通过化学的学习，对于试管中的纯化学反应已很熟悉，但是对于活化能的概念首次接触，并且比较抽象，所以理解起来有一定难度） 2. 控制变量的科学方法。（对动手能力有较高要求） 6 教学过程 6.1 联系生活，兴趣导入 展示榨好的浓稠新鲜果汁，让学生仔细观察其状态，随后添加果胶酶，让学生观察果汁的变化，学生会发现果汁变澄清。问：那这是一种什么物质，能起到这种神奇的效果呢？从而引入本节——“酶”。那酶的作用是什么？酶的本质到底
高中生物涉及的酶 1．各种水解酶 2．谷丙转氨酶：简称GPT，其主要作用是催化谷氨酸和丙酮酸之间的转氨基作用。它在肝脏中活力最大。属于转移酶。 3．过氧化氢酶：广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，主要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。属于裂解酶。 4．酪氨酸酶：存在于人体的皮肤、毛发等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。属于异构酶。 5．PEP羧化酶：能催化磷酸烯醇式丙酮酸发生羧化作用形成草酰乙酸，这是C4植物固定CO2过程中的反应。属于合成酶。 6．谷氨酸脱氢酶：催化谷氨酸氧化脱氢，生成α-酮戊二酸；存在于大多数细胞的线粒体中，主要参与氨基酸的脱氨基作用和氨基转移作用。属于氧化还原酶。此外，在“遗传及基因工程”内容中还有。 7．解旋酶：在DNA不连续复制过程中结合于复制叉前面并能催化螺旋的双链解开。
8．限制性内切酶：能识别双链DNA中特定碱基排列顺序的核酸剪切酶，常在DNA两条链上交错切割产生黏性末端。是基因工程中的“剪刀”。 9．DNA连接酶：在具有游离5'磷酸基团和3'羟基的相邻核苷酸之间形成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口。是基因工程中的“针线”。 10．逆转录酶：能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。在“免疫”内容中还有。 11．溶菌酶：广泛存在于动植物，微生物及其分泌物中，因能溶解细菌细胞壁多糖上的糖苷键而得名。在医药上，它是—个消炎酶，可使细菌失活，还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。 在生物固氮部分还有： 12．固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一为铁蛋白，一为钼铁蛋白。根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都有此酶。 13．蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。14．RNA聚合酶：结合DNA双链，延长RNA链，用于转录RNA。DNA聚合酶只能将单个核苷酸加到已有的核酸片段的3′末端的羟基上，形成磷酸二酯键。 16．DNA酶：脱氧核糖核酸酶广泛存在于生物体内，它在脱氧核糖核酸代谢中起着重要的作用。该酶作用于DNA分子中核糖上3’-碳原子上的羟基与磷酸之间形成的二酯键，其降解产物为5’-脱氧核苷酸。 要得到上述某种酶，我们可以从动物、植物、微生物等各种活细胞中提取，目前工业上大多采用微生物发酵法来获得大量的酶制剂。
第五章第1节降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 一、教材分析 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质,为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。此外,学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。 二、教学目标 1. 知识目标 (1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 （2）、阐述细胞代谢的概念 2. 能力目标 （1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。 （2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。 （3)、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享信息的能力。 ３. 情感态度与价值观目标 （1）、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的,。认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸 收不同意见中的合理成分,还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。 (２）、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。 （3)、通过让学生了解酶的发现过程,使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位； 通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生 活的关系。 三、教学重点和难点 1、教学重点:酶的作用、本质 2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理 四、学情分析 学生通过初三、高一阶段化学的学习,对于纯化学反应已比较熟悉,但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂作用下进行的,细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应,这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与,才能使其高效有序的进行，由此从学生熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。
高中生物必修一测试题附答案 一、选择题 1．除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。图①为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图②为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。下列说法不正确的是 A．非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性影响的机理相同 B．据图可推测，竞争性抑制剂因与底物具有类似结构而与底物竞争酶的活性位点 C．底物浓度相对值大于15时，限制曲线甲酶促反应速率的主要因素是酶浓度 D．曲线乙和曲线丙分别是在酶中添加了竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂的结果 2．如图表示在某pH范围内酶A和酶B所催化的反应速率的变化情况，下列有关说法正确的是 A．将pH由4调至6，酶B的活性逐渐增强 B．不同温度下实验，酶A的最适pH不同 C．酶B具有高效性，酶A不具有高效性 D．pH为5时，两种酶催化的反应速率相等 3．如图表示某植物细胞内的代谢过程，下列有关叙述不正确的是（）
A．X、Y物质分别代表三碳化合物和丙酮酸 B．①、④过程都产生[H] C．①过程发生在线粒体基质中，②过程发生在叶绿体基质中 D．①②③④四个过程既不消耗氧气也不产生氧气 4．科学家研究CO2浓度、光照强度和温度对同一种植物光合作用强度的影响，得到实验结果如图。请据图判断下列叙述不正确的是 A．光照强度为A时，造成曲线e和f光合作用强度差异的原因是CO2浓度不同 B．光照强度为B时，造成曲线d和e光合作用强度差异的原因是温度不同 C．光照强度为A~B时，曲线d、e光合作用强度随光照强度升高而升高 D．光照强度为A~C时，曲线d、f光合作用强度随光照强度升高而升高 5．下列关于酶的叙述，正确的是（） A．过酸、过碱、高温会使酶失活，应在低温下保存酶制剂 B．酶催化反应后，会立即被分解成氨基酸或核糖核苷酸 C．酶为分子提供能量，从常态转变为易发生化学反应的活跃状态 D．酶只在细胞内发挥作用 6．下图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是
－－第三章酶测试题－－ 一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的） 1．关于酶的叙述哪项是正确的？ A．所有的酶都含有辅基或辅酶B．只能在体内起催化作用C．大多数酶的化学本质是蛋白质 D．能改变化学反应的平衡点加速反应的进行E．都具有立体异构专一性（特异性） 2．酶原所以没有活性是因为： A．酶蛋白肽链合成不完全B．活性中心未形成或未暴露C．酶原是普通的蛋白质 D．缺乏辅酶或辅基E．是已经变性的蛋白质 3．磺胺类药物的类似物是： A．四氢叶酸B．二氢叶酸C．对氨基苯甲酸D．叶酸E．嘧啶 4．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？ A．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B．必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C．一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心D．酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程E．当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变 5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？ A．磷酸吡哆醛B．核黄素C．叶酸D．尼克酰胺E．硫胺素
6．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？ A．酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B．一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C．一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶D．酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性E．辅助因子直接参加反应 7．如果有一酶促反应其〔8〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax？ A．0．25 B．0．33 C．0．50 D．0．67 E．0．75 8．有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于： A．可逆性抑制作用B．竞争性抑制作用C．非竞争性抑制作用D．反竞争性抑制作用E．不可逆性抑制作用 9．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？ A．影响必需基团解离状态B．也能影响底物的解离状态C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性D．破坏酶蛋白的一级结构E．pH改变能影响酶的Km值10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于： A．反馈抑制B．底物抑制C．竞争性抑制D．非竞争性抑制E．变构调节二、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？ A．抑制剂结构一般与底物结构相似B．Vm不变C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D．使Km值增大 2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？ A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响B．Vm降低C．抑制剂结构与底物无相似之处D．Km值不变
DNA连接酶连接DNA上黏性末端磷酸二酯键（扶手）基因工程拼接目的基因和运载体 DNA聚合酶把单个的脱氧核苷酸聚合成单链DNA 磷酸二酯键DNA复制 DNA解旋酶将双链DNA解旋为两单链氢键DNA复制、转录 RNA聚合酶把单个的核糖核苷酸聚合成RNA 磷酸二酯键转录 限制性内切酶识别特定的碱基序列并切割出黏性末端磷酸二酯键基因工程 DNA酶水解DNA（类似于蛋白酶） 蛋白质酶是指酶的成分是蛋白质的酶，和核酸酶相对应。 蛋白酶就是水解蛋白质肽键的一类酶的总称，就是可以水解蛋白质的酶。 (酶的两大类：蛋白质酶，核酸酶) Taq聚合酶一般适用于DNA片段的PCR扩增 DNA解旋酶 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶，两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 在DNA不连续复制过程中，结合于复制叉前面，催化DNA双链结构解链，并具有ATP酶活性的酶。两种活性相互偶联，通过水解ATP提供解链的能量。不同来源的DNA解旋酶的共同特性是通过水解ATP提供解链的能量，而复制叉结构的存在与否对活性的影响因酶而异。 胰蛋白酶来自人的胰腺，胰腺在胃的中后部位，分泌的胰蛋白酶用来消化食物中的蛋白质，分解蛋白质成为肽，氨基酸等，再被人体肠道吸收到人体各组织中去，所以，胰蛋白酶在食物消化中起到至关重要的作用，是不可或缺的 胶原蛋白酶可以促进分解胶原蛋白 肠淀粉酶肠腺分泌的肠淀粉酶可以将什么水解成氨基酸 唾液淀粉酶可以促进淀粉的水解。 过氧化氢酶人体肝脏中的过氧化氢酶主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不致于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH 木瓜蛋白酶它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，有时呈乳白色；几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。最适合PH值5.7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性时亦有作用，等电点18.75；最适合温度55～60℃(一般10～85℃皆可)，耐热性强，在90℃时也不会完全失活；受氧化剂抑制，还原性物质激活。 顶体酶顶体酶存在于精子顶体内膜及赤道部膜上，通常以无活性形式存在，当精子头部进入卵透明带时，顶体酶原才被激活为顶体酶。此酶是受精过程中不可缺少的一种中性蛋白水解酶，其作用类似于胰蛋白酶，它能水解卵透明带糖蛋白，使精子穿过卵丘再穿过透明带，使精子与卵子融合;它还能促使生殖道中激肽释放，从而增强精子的活力和促进精子的运动。 最新文件仅供参考已改成word文本。方便更改 word.
高一生物检测试卷3 一、选择题（每小题仅有一个正确选项） 1、下列各项组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次是 （） ①肺②胃黏膜③神经元④乌龟⑤细胞内蛋白质等化合物⑥HIV ⑦同一片草地上的所有山羊⑧一片果园⑨地球上的所有生物⑩核糖体 A、⑤⑥③②④⑦⑧ B、③②①④⑦⑨⑧ C、⑤②①④⑦⑨⑧⑩ D、⑤②①③④⑦⑨⑧ 2、对“系统”的认识，正确的是 （） A、生命系统的每个层次都是“系统”，能完整表现生命活动的最微小的“生命系统”是细 胞 B、蛋白质和核酸等生物大分子本身也可算为“系统”，也属于“生命系统”的层次 C、“生态系统”是生命系统的一个层次，它代表一定自然区域内相互间有直接或间接 联系的所有生物 D、生物个体中由功能相关的“器官”联合组成的“系统”层次，是每种生物个体都具备 的 3、下列有关细胞学说的叙述，错误的是（） A、1665年，英国科学家虎克发现了细胞，并创立了细胞学说 B、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体 的 生命起作用 D、新细胞可以从老细胞中产生 4、下列有关生物学实验的叙述，正确的是（） A、在使用显微镜观察细胞的实验中，若在50×的视野中均匀分布有大小一致的20个 细胞，则换用100×后，视野中的细胞数目是5个 B、用显微镜观察细胞，我们会发现原核细胞比真核细胞结构简单，但都具有相似的基 本结构，如细胞膜、细胞质、细胞核 C、显微镜所成的是倒像，“p”在显微镜下应该是“b” D、在显微镜下观察透明材料时，应该增强光照，用较大的光圈 5、关于蓝藻的说法，不正确 ．．．的是（） A、单个细胞直径虽比细菌大，但肉眼是分辨不清的 B、发菜、颤藻、念珠藻都属于蓝藻 C、蓝藻的拟核内含有一个环状的染色体 D、蓝藻细胞内含藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物 6、下列有关组成生物体化学元素的叙述中，正确的是（） A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素为细胞所特 有 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 7、高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因是（） A.破坏蛋白质分子的空间结构 B.破坏蛋白质分子中的肽键 C.破坏蛋白质分子中的R基 D.破坏蛋白质分子中的氨基和羧基 8、现有一被检样品提取液，经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应；经斐林试剂检测，无
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高一生物检测试卷3 一、选择题（每小题仅有一个正确选项） 1、下列各项组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次是 （） ①肺②胃黏膜③神经元④乌龟⑤细胞内蛋白质等化合物⑥HIV ⑦同一片草地上的所有山羊⑧一片果园⑨地球上的所有生物⑩核糖体 A、⑤⑥③②④⑦⑧ B、③②①④⑦⑨⑧ C、⑤②①④⑦⑨⑧⑩ D、⑤②①③④⑦⑨⑧ 2、对“系统”的认识，正确的是 （） A、生命系统的每个层次都是“系统”，能完整表现生命活动的最微小的 “生命系统”是细胞 B、蛋白质和核酸等生物大分子本身也可算为“系统”，也属于“生命系 统”的层次 C、“生态系统”是生命系统的一个层次，它代表一定自然区域内相互间有 直接或间接联系的所有生物 D、生物个体中由功能相关的“器官”联合组成的“系统”层次，是每种生 物个体都具备的 3、下列有关细胞学说的叙述，错误的是（） A、1665年，英国科学家虎克发现了细胞，并创立了细胞学说 B、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产 物所构成 C、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同 组成的整体的 生命起作用 D、新细胞可以从老细胞中产生 4、下列有关生物学实验的叙述，正确的是（） A、在使用显微镜观察细胞的实验中，若在50×的视野中均匀分布有大小 一致的20个细胞，则换用100×后，视野中的细胞数目是5个 B、用显微镜观察细胞，我们会发现原核细胞比真核细胞结构简单，但都具 有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质、细胞核 C、显微镜所成的是倒像，“p”在显微镜下应该是“b” D、在显微镜下观察透明材料时，应该增强光照，用较大的光圈 5、关于蓝藻的说法，不正确 ．．．的是（） A、单个细胞直径虽比细菌大，但肉眼是分辨不清的 B、发菜、颤藻、念珠藻都属于蓝藻 C、蓝藻的拟核内含有一个环状的染色体 D、蓝藻细胞内含藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物 6、下列有关组成生物体化学元素的叙述中，正确的是（） A、组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B、人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C、组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素 为细胞所特有 D、不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 7、高温能使蛋白质变性，这种变性是不可逆的。高温能使蛋白质变性的原因 是（）