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酒店员工绩效考核常见问题及解决思路

所谓酒店业绩效考核，是一种正式的员工评估制度。它通过系统的方法、原理来评定和测量员工在职务上的工作行为和工作效果，它是酒店业管理者与员工之间进行管理沟通的一项重

要活动。酒店业绩效考核的结果可以直接影响到薪酬调整、奖金发放及职务升降等诸多员工

的切身利益，其最终目的是改善员工的工作表现，在实现酒店业经营目标的同时，提高员工的满意程度和未来的成就感，最终达到酒店业和个人发展的双赢”

但是它同时也是一柄双刃剑”用得好能最大限度地激发员工的热情，挖掘员工的潜力；反之，则会挫伤员工，给酒店业发展带来消极影响。例如由于评估标准不明确、评估过程不诚实等原因而导致的评估失败和由于反馈渠道不通畅而导致的绩效增进失效等等。本文结合酒店业管理的实际情况，系统阐述了酒店业中绩效管理的现状和存在的问题，并且针对这些

问题，借鉴国外的先进经验，提出建立有效的绩效评估与改善体系的对策和建议。

一、酒店业绩效考核的正确管理思想没有被成功的植入酒店业

开展酒店业绩效考核工作，首要回答的问题就是为什么要开展酒店业绩效考核工作，这个问题不加以明确，势必使酒店业绩效考核陷于盲目。

开展酒店业绩效考核工作，核心问题是使酒店业的战略目标得以顺利实现。要实现战略目标，人是其中最关键的因素。如何使人力资源发挥最大效能，调动人的积极性，使酒店业各

级管理人员都有使命感，进而发挥创造力，使公司具有运行活力，进而对人力资源进行整合，使优者得其位，劣者有压力并形成向上动力，使酒店业目标在优

化的人力资源作用下得以顺利实现等问题，是公司开展酒店业绩效考核工作所要解决的最本

质的问题。

酒店业在实施酒店业绩效考核之前，做宣传及培训是有必要的，但是这些培训和宣传如果

没有能够突出酒店业绩效考核的真正用意，如果培训的重点只停留在考核手段及技术上，不能让员工很好的理解酒店业绩效考核，那么酒店业绩效考核是很难达到目标的。

绩效管理思想只被公司很少一份中高层管理人员所掌握，没有在基层得到很好的推广，在

执行过程中必然出现这样那样的问题。并且有些部门认为酒店业绩效考核是人力资源部的事

情，与酒店业内部的其他部门无关。

同时，在酒店业绩效考核体系的设计上，追求一步到位型的指标设计，没有考虑酒店业的

实际情况，部分考核在实际操作中都很难起到良好的考核效果。

二、考核指标主次不分，设计不够合理

酒店业绩效考核是运用各种技术手段和方法对人员的工作绩效进行科学的测量与评定，以满足组织内部人员选择、配置与培养以及组织变革与发展的需要。毋庸置疑，酒店业绩效考

核是一项工作，而且是一项技术性很强的工作。因此，对酒店业绩效考核的方案设计与制定

提出了很高的要求。通常情况下，我们习惯于从完成组织使命、组织发展的角度出发，来设计和制定考核方案，而且方案中包罗万象，生怕漏项掉项，结果是将一些非量化指标人为地进行量化”这些模棱两可的量化”指标导致考核者和被考核者均无所适从，最后导致考核

一阵风之后不了了之。

笔者认为，酒店业绩效考核方案好比国家制定法律，先要制定宪法，对国家大事进行总体

上的规范，然后再制定单行法或部门法。对于酒店业而言，在设计、制定酒店业绩效考核方案时，先不要急于求大求全，而要从最基本的入手，为员工制作一份行为标签”，首先明确

告诉员工应该做哪些事，怎样做才正确。

联想集团在这方面的做法值得借鉴。联想每年都举行公司战略制订会议和分解会议，这个会议不是一般的纸上谈兵了事，而是从高层到事业部，从事业部到具体的运营部门，从部门主管到员工的沟通和教育会议。会议的结果，就是公司的战略目标深入到每位员工，使他们明白要做什么，做到什么程度。也就是要把公司的各项目标任务以及工作的重点和措施让职工明白，同时让职工明确岗位职责和岗位规范，按照规范来履行岗位职责，用正确的方法做

正确的事。

当然，这个行为标签将随着社会的进步、酒店业的发展而不断注入新的内涵。也就是说，酒店业绩效考核方案如同制定国家法律体系一样，先把必须遵循、遵守的规则确定下来，把

便于量化考核的界定下来，制作一部酒店业的宪法”，在此基础上，当遇到问题时，再行制

定专门法”或者是单行法”，最终让酒店业绩效考核让大家都乐于接受。

三、组织执行力度不够

2003年初，两位美国的管理学家拉里博西迪和拉姆查兰在《执行：如何完成任务的学问》一书中提出：酒店业经营失败往往不是因为采取了错误的战略，而是由于好的战略没有被准确地执行，执行不力才是酒店业经营失败的真正原因。

酒店业的战略和计划固然重要，但是只有执行才能使其发挥出潜在的效用。一个缺乏执行

力的酒店业必将使其制定出的战略最终成为一纸空文，酒店业绩效考核也是如此，再好的考核制度不能很好地执行也是白费精力。将酒店业的战略目标变成现实要有一个过程，这个具体的过程就是执行，而执行力是将战略设想变成现实的能力。酒店业的执行力的强弱由三个

关键因素决定，即战略、人员和运营流程。酒店业绩效考核的有效执行也需要有人员的配合及对执行方法的选择和过程的控制。

笔者从很多酒店业调查了解，越来越多的员工甚至一些主管都认为酒店业绩效考核只是一种形式，起不到其应有的作用，可有可无；在情面面前，酒店业绩效考核显得那么苍白无力。笔者认为，造成这种执行力下降的情况的主要原因可能有：（1）酒店业绩效考核相关培训不

充分。（2）酒店业绩效考核没有得到高层实

际的支持；（3）酒店业绩效考核指标本身设置不合理，促成了主观性、不可控制性的发生；

（4）人际关系因素的影响；（5）各部门、上下级缺乏有效的沟通机制；（6）对事先对人”

的惯性与文化。

四、酒店业绩效考核结果与奖惩不对等

对于酒店业而言，绩效管理是酒店业文化的一部分，公正科学的酒店业绩效考核可以优化

自身的组织结构，提升整体业绩，对于员工来说，绩效管理营造出了一种积极向上的工作环境，通过酒店业绩效考核，使员工正确地认识自己的优缺点，及时对自身的发展方向进行修

正，从而获得更多的发展机会和更大的发展业绩。

但目前很多酒店业的管理人员把酒店业绩效考核当成是为了完成酒店业或上级提出的任务和要求。因此，在考核过程中，工作态度不认真，考核形式单一化，草草走过场了事，之后将酒店业绩效考核结果束之高阁。从总体上看，酒店业绩效考核结果几乎不会对被考核者

最终的报酬和未来职位的升迁产生任何影响。奖罚的力度与酒店业绩效考核结果不相符，对于绩效显著的员工不能给予相应的物质与精神上的奖励，而对绩效差的员工惩罚力度不够，这样必然导致员工工作积极性不高，从而失去了酒店业绩效考核的目的。

在对待考核结果上，一方面要保证公正、公平，另一方面还要从人性化的角度出发，充分考虑员工不同的气质差异，采取个别沟通的方式，把绩效结果反馈到被考核者，并帮助他们

分析、查找结果好坏的原因，从而激发起被考核者重新崛起的希望，树立搞好工作的信心，帮助

他们和酒店业一道成长和进步。

基于以上分析，并结合中国本土酒店业的实际情况，笔者对酒店业员工的效绩考核问题提

出以下几个建议：

第一、让酒店业绩效考核思想深入全员工心中，消除和澄清对酒店业绩效考核的错误及模

糊认识。

酒店业绩效考核要以尊重员工的价值创造为主旨，它虽是按行政职能结构形成的一种纵向延伸的考核体系，但它也应是一种双向的交互过程，这一过程包含了考核者与被考核者的工作沟通。通过沟通，考核者把工作要项、目标以及工作价值观传递给被考核者，双方达成共识与承诺。而且借助纵向延伸的考评体系，在公司中要形成的价值创造的传导和放大机制。

酒店业绩效考核不能为考核而考核，考核是手段，不是目的，如果考核不能激发员工发展

并整合为公司成长，那我们考核的结果可想而知。酒店业主管若只想运用酒店业绩效考核来控制员工，往往会令员工惊讶、反感和对抗。因此，尤其要提升担当考核者的主管们的现代经理人意识和素质能力，真正使他们在公司管理的各个层次发挥牵引力。强化酒店业经理人

的管理能力开发，是酒店业不可忽视的一个重要主题。第二、进行工作分析，制定出切实可行的考核标准。

为了保证一套科学有效的考核标准，进行有效的工作分析，确认每个人的酒店业绩效考核

指标，成为确立员工考核标准的必要环节。因此，应通过用调查问卷、访谈等方式，加强与各主管和员工之间的沟通与理解，在公司中为每位员工作出工作职位说明书，让员工对自己

工作的流程与职责有十分明确的认识，也使员工从心理意识上进入状态，接受考核。不同的

岗位，不同的职责要求，不

同的工作职位说明书，考核指标也理所当然有所不同。

当然，在对考核指标的把握上宜遵循：贵精不贵多，5个左右即可满足；贵明确不贵模糊，缺啥考啥；贵敏感不贵迟钝，能被有效量化；贵关键不贵空范，要抓住关键绩效指标。

第三、让价值评价体系成为价值创造与价值分配体系的中介。

酒店业管理的关键是要在管理中形成管理回路，形成公司成长的正向反馈机制，这也是比尔盖茨为我们描述的酒店业成长机制。价值评价作用的有效性，或者说价值评价要真正能在公司的价值创造中发挥牵引和激发作用，必须要解决好价值分配杠杆作用的发挥，这是一个根本性的问题。价值分配不仅仅包括物质的分配，也包括挑战性工作岗位的分配、职位的晋升等等。从现在的物质分配来看，主要有工资、奖金、福利津贴以及远期收入。在工资方面，要充分让个人的工作能力、绩效在工资的组成结构占有合理的位置，并成为个人工资提

高的主要因素。

当然，更重要也是更主要的还是要加强工作本身的激励，要不断创造有挑战性的工作岗位

并将之赋给有创造、进取的高绩效员工，给他们创造更大的职业生涯发展空间。考核评价要

真正成为酒店业组织内部成员价值分配的客观、合理依据。

第四、形成有效的人力资源管理机制。

酒店业绩效考核工作作为酒店业人力资源开发与管理工作的一个方面，它的顺利进行离不

开公司的整体人力资源开发与管理架构的建立和机制的完善，同时酒店业绩效考核也要成为

公司酒店业文化建设的价值导向。公司必须从整体战略的眼光来构筑整个人力资源管理的大厦，让酒店业绩效考核与人力资源管理

的其它环节（如培训开发、管理沟通、岗位轮换晋升等等）相互联结、相互促进。公司建立不了人力资源管理的良性机制，在如今的知识经济时代只会被无情地淘汰出局。

第五、对考核流程的过程要加强监督指导。

前文有提到，酒店业绩效考核有时会变成一部分管理者人情”的工具，引用一句明言：任

何事情失去监督就会产生腐败！”尤其在考核实行初期，人力资源部门要对职能部门的考核

起到指导、支持、监督的作用，在酒店业绩效考核的各关键环节中，人力资源部门要对考核方法和指标的设定起指导作用，对考核的信息进行审核，对考核的结果要监督。这样才能使

考核形成正面的PDCA循环，帮助员工发现不足，提出改进意见，最终提升工作业绩的作用。

综述：任何最佳的管理措施和办法，都是权变的、历史的。组织在不同的发展阶段和水平，管理的制度也不尽相同。再好的管理制度，首先是合适的。酒店业绩效考核的准确性是一种管理的追求，但过于严格的要求往往会增加管理成本，有些情况下甚至无法实现。建议可以

从酒店业绩效考核制度的科学性、酒店业绩效考核制度的可操作性和酒店业绩效考核实施过程的控制等三个方面来提升酒店业绩效考核效果，提高酒店业绩效考核满意度。

业绩考核内容

第四十七条操作服务人员业绩考核内容包括：工作业绩、技术业务水平和工作表现。第四十八条工作业绩考核内容按照岗位特点分两类。

1.有具体生产任务人员：包括公关销售部销售员、餐饮部服务员、房务部服务员等。考核内容主要包括工作数量和工作质量标准。

2.无具体生产任务人员：包括职能部门主管及以下人员、业务部门后勤服务人员等，考核内容主要包括岗位职责履行情况和工作效率等。

第四十九条技术业务水平主要考核工作熟练程度、技能等级和解决问题的能力三个方面。第五十条工作表现主要考核劳动态度，包括积极性、协作性、责任心、纪律性考核。

酒店绩效考核建议方案

酒店绩效考核建议

酒店绩效考核建议绩效考核是企业对运营管理业绩进行判别和考量的有效手段，是实现员工激励的有效途径，酒店业作为社会行业中的壹员，因其行业特点和员工组成特殊性，其绩效考核工作也因自身特点而有所不同。简言之，服务业因其考核主体多为“人”这壹可变因素，而又已运营业绩作为其主要考核指标，所以酒店行业的绩效考核工作较之其它行业会有其明显的特殊性及行为特征，下面仅就裕达国贸酒店绩效考核工作提出几点建议。壹、绩效考核工作目的绩效考核工作究其根据目的，无非就是更好地把绩效管理和酒店战略和总体营运计划紧密联系起来，充分调动各方面的积极性和责任感，形成科学合理、和薪酬挂钩的绩效考核机制，通过提高员工业绩，推动酒店整体业绩的提升，从而实现酒店的总体营运计划。简言之，绩效考核工作最终目的是为了有效推动企业发展，获得更大经济效益，同时对经济关系中“人”的工作状态进行有效判别，所以酒店绩效考核目的也就是对于“财”和“人”的判别和考核。二、绩效考核定义绩效管理是通过对企业战略的建立、目标分解、业绩评价，将业绩成效用于企业日常管理活动中，以激励员工持续改进且最终实现组织战略以及目标的壹种正式管理活动。绩效管理体系是壹套有机整合的流程和系统，专注于建立、收集、处理和监控绩效数据。他既能增强酒店的决策能力，又能通过壹系列综合平衡的测量指标来帮助酒店实现策略目标和运营计划。三、绩效考核工作目标帮助公司所属酒店实现其运营目标。把酒店的运营目标转化为详尽的，可测量的标准。把酒店宏观的营运目标细化到员工的具体工作职责。用量化的指标追踪跨部门的、跨时段的绩效变化。及时发现问题，分析实际绩效表现达不到预期目标的原因。对酒店的关键能力和不足之处提供分析依据。为酒店的运营决策和执行结果的有效性提供有效支持信息。鼓励团队合作精神。

绩效管理工作思路

我的工作思路一、工作指导思想： 1、人力资源管工作的“四个基础”。 2、整体工作与局部工作同步开展。 3、推行管理方案的科学路线。 4、循序渐进的管理原则。 5、治标与治本相结合。 6、欲速则不达。二、推行绩效管理的几个基础工作： 1、公司高层思想认识统一。统一企业的管理理念，统一绩效管理指导思想，统一对绩效管理的科学认识。对绩效管理的指导思想不统一，将会导致绩效管理方案的多次反复，难以出台；没有对绩效管理的科学认识，绩效管理容易陷入误区，极容易导致中途夭折，不能一贯地执行下去。 2、企业管理制度配套。绩效管理是一个系统工程，不仅仅是人力资源部门的事情，它涉及到企业管理的各个方面和各个层面，一套基本完善的管理制度是推行绩效管理的制度保障。 3、薪酬体系配套。推行绩效管理过程中最敏感的问题就是绩效薪酬，它关系员工的切身利益，正确认识绩效薪酬和运用绩效薪酬是决定绩效管理能否成败的一个关键因素。绩效薪酬的概念：绩效薪酬是薪酬体系的一部分，由绩效工资和绩效奖金两部分组成，绩效工资属于工资的范畴，是基本工资的一部

分，绩效奖金属于奖金的范畴，是效益奖金的一部分。 4、技术配套。掌握工作分析的方法和技术是实施人力资源管理工作的基础，也是现代人力资源管理和传统人事管理的本质的区别。工作分析就是要通过对组织和岗位的分析来关注组织和人的发展，如果绩效管理偏离了这个方向，它就成了纯粹的奖罚工具。绩效管理是为了通过PDCA循环过程改善组织和员工绩效，推动企业和员工不断健康地发展，从而提高组织和员工的满意度。三、初步工作打算 1、尽快熟悉公司环境，了解工程系统组织结构和人员分布，了解公司人力资源管理各项工作的进展，了解公司成功的经验，了解公司管理存在的问题。 2、服从工作安排，配合人力资源部现阶段的各项工作，深入到各项目工地与项目管理人员交流， 3、开展工作分析（组织和岗位），编制组织职能说明书和岗位说明书，协助开展组织结构调整、组织流程梳理和定员定岗工作，做好人力资源管理的基础工作，为绩效管理工作铺垫。 4、运用各种指标提炼方法建立建筑施工行业绩效考核指标库，运用“二八原则”，分析企业关键成功领域和关键成功因素，逐级分解企业目到岗位，提炼组织和员工关键绩效指标；

某酒店员工绩效考核方案

酒店员工绩效考核方案一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工每月工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。二、考核办法 1、考核周期（1）月度考核：领班及员工进行每月考核，各部门于次月10日之前将各部门考核结果汇总报至人力资源部。（2）季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，绩效考核10%预留至年底发放。 2、考核方式及绩效工资标准每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按一定比例从岗位工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，其中经理级工资中基本工资占比75%，绩效工资占比25%；主管级工资中基本工资占比80%，绩效工资占比20%；领班级工资中基本工资占比85%，绩效工资占比15%；员工级工资中基本工资占比90%，绩效工资占比10%。所有员工以其月度绩效考核分值对应系数乘以绩效工资，以作为考核结果的实际绩效工资。 3、考核关系（1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。（2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。（4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。 4、考核分值（见附表）

考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。 5、考核评定月度考核：（1）总分在100分以上，可得绩效工资的105%；（2）总分在90—100分（含）之间，可得绩效工资的100%；（3）总分在80—90分（含）之间，可得绩效工资的90%；（4）总分在70—80分（含）之间，可得绩效工资的80%；（5）总分在60—70分（含）之间，可得绩效工资的70%；（6）总分在60分以下者不予发放绩效奖金。员工晋升领班（1）工作资历：符合领班岗位要求。（2）工作年限：员工晋升为领班，工作年限二年。（3）考评结果：在二年工作年限内，其月度考评总分均需达到70分以上，且连续半年考评总分达到90分以上。领班晋升主管（1）工作资历：符合主管岗位要求。（2）工作年限：领班晋升为主管，工作年限三年。（3）考评结果：在三年工作年限内，其月度考评总分均需达到80分以上，

酒店管理人员绩效考核表1

太和县尚爵假日酒店管理人员绩效考核方案为了加强内部管理，根据尚爵运营及管理的需要，对各岗位的管理人员职责胜任程度、工作表现及月度工作结果进行评估，促使管理人员自我改进，自我完善，鼓励先进，鞭策后进，进而提高工作效率，提升工作业绩，现结合酒店实际情况，制定本方案。一、考评原则 1、公开性原则。考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。 2、公平公正性原则。绩效考核要做到以事实为依据，对被考核者的任何评价与考核都应有事实根据，避免主观臆断。二、考核内容 1、考核应与其岗位职责相对应，按照指定考核要素和项目进行结合评估； 2、考核要素和项目可根据实际功能特征增减设置； 3、本部门其他各级管理人员可参照此内容制定考核标准执行。三、考核办法 1、考核时间为月度考核，具体时间：每月1日前考核完毕； 2、考核按综合得分高低排序，依次分为优秀、良好、一般、差具体为：优秀：100分以上（正式经理）良好：80-99分（实习经理）一般：70-79分差：70分以下 3、考核程序：按如下程序进行： ①自我考核：由被考核人根据标准对照自己的工作表现业绩自我评估，打分并报上级； ②总办考核：由总办进行复核； 4、考核结果处理 ①考核完成后，要将考核结果填与评估栏，评语要肯定成绩提出希望； ②被评为优秀者，在宾馆内公开表彰及奖励，具体奖励方案见优秀部门奖励方案； ③被评为一般者由总经理签发工作督促； ④被评为差者，总办在总经理的授权下进行调查，如无异议应给与免职处理； ⑤考核完成后，经总经理确认，考核表送至总办作为奖惩依据（一式两联），其中一联送本人。具体考核方案见附表：

酒店绩效考核制度

新紫阳大酒店绩效考核制度

第一章:总则 1、考核目的经过对个人绩效进行管理和评估,提高个人的工作能力和工作绩效,从而提高组织整体的工作效能,要让员工知道工作表现好和工作表现不好不一样,贡献大和贡献小不一样,最终实现组织战略目标; 2、考核对象本考核制度适用于所用聘用员工,总经理室成员只列于指标考核; 3、考核原则公开的原则:考核过程公开化、制度化; ②客观性原则;用事实标准说话,切忌带入个人主观因素或武断猜想; ③沟通原则:考核人在对被考核者进行绩效考核过程中,需要与被考核者进行充分沟通,听取被考核者对自己工作的评价与意见,使考核结果公正、合理、能够促进绩效改进; ④时效性原则:考核是对考核期内工作成果的综合评价,不应将本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中,也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果来代替整个考核期的成绩; 4、考核用途本酒店考核各级员工成绩的记录,作为升职、升级、调动、降

级、退职、核薪及发放年终奖金的重要依据; 5、考核周期除酒店总经理室成员依企业章程外,本酒店各级员工的考核均分,月度、季度、半年度、年度考核; 6、考核关系 ①被考核者是指接受考核的对象,包括酒店部门经理以下员工; ②绩效考核者是被考核者的直接上级,绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格、流程、考核制度,做到与被考者的及时沟通与反馈,公正地完成考核工作; ③考核结果审核者是考核者的直接上级,级被考核者的跨级上级,其主要作用是对考核结果进行审核,接受被考核者对考核结果的申述; ④人力资源部组织并派专人监督各部门绩效考核实施的过程, 质检部也有监督和建议权,有争议的要以事实案例事实为依据,并将评估结果上报总经理; ⑤成立质量仲裁委员会领导小组,由总经理任组长,组员包括各职能副总、总监和人力资源经理;总经理是考核结果的最终决定者。第二章:部门经理人员绩效考核管理制度 2、中层人员的绩效制度 2.1目的经过对中层员工的工作成绩、工作能力及工作态度进行

酒店各部门绩效考核方案(doc 9页)

...../ ? ...../ 酒店各部门考核方案 1总则 1.1为了促进公司管理规范化、标准化，建立科学管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，提高公司整体经营能力、经营业绩，特制订本考核体系。 1.2适用范围 ?中层管理员、一般管理人员和基层员工 1.3绩效考核目的 1．3．1通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提升自身工作水平和能力，将部门和员工个人的工作表现与公司的战略目标紧密地结合起来，从而有效提升公司整体绩效，确保公司战略快速而平稳的实现。 1．3．2建立良好的公司绩效评价体系，努力实现科学评估、合理分配价值，从而驱动员工积极创造价值，形成良性循环。 1．3．3在绩效管理过程中，促进管理者与员工之间的交流，促进部门与部门

之间的相互协作，形成良好的沟通机制，增进团队合作精神，增强企业凝聚力。 1．3．4基于战略持续改进，考核的目的不仅仅是根据结果奖优罚劣，更重要的是通过绩效管理提高公司的管理水平。 1．3．5，通过对员工的工作绩效、工作能力等进行客观的评价，为员工薪资调整、职位晋升、培训与发展等人力资源管理工作提供有效的依据。 1.4绩效考核原则：战略一致性、绩效导向性、指标多元性、平等公开性、利益相关性 1.5考核的组织公司考核体系的组织构成：总经办、综合部人事、各部门负责人 2考核职责 2.1总经办是公司绩效管理的最高权力机构，由公司高管组成，统领公司考核工作，主要承担以下职责： 2．1．1审批绩效考核管理体系； 2．1．2监控考核激励体系的运行； 2．1．3审批各部门的绩效考核方案； 2．1．4对部门（中层管理人员）直接考核； 2．1．5审批与年度考核结果相关的薪酬及奖惩措施； 2．1．6最终处理绩效考核申诉。 2.2综合部人事：作为绩效考核的日常办公部门，同时也是公司考核工作的具体组织执行部门，主要承担以下职责： 2．2．1负责拟定公司绩效考核管理体系； 2．2．2对各部门的考核过程进行监督与检查；

酒店绩效考核方案范本

Clarify the implementation objectives and contents, make the plan unified, the action coordinated and the process orderly. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 酒店绩效考核方案

编号：FS-DY-20109 酒店绩效考核方案为了提高各部门的工作业绩，不断完善提高员工的工作能力，并达到实际在工作中的效果，通过对员工在实际工作中的绩效管理，使每位员工都很清楚的熟知自己的职责和工作目标，以及知道完成部门予以自己的工作目标完成的情况等，最终实现酒店的经营要求，使酒店达到最佳的运营状态。行政人事部结合酒店的现状，特制定月度绩效考核方案，具体操作方法如下：一、考核目的通过绩效管理，提高部门工作业绩及员工的工作能力，让员工更好的履行工作职责，以达到最佳工作状态，同时也使酒店达到最佳营运状态。二、实施时间从年月日执行三、考核对象酒店全体员工

四、考核办法 1、为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础管理层（领班、主管）、管理层（部门经理），考核比例为工资总额的30%。 2、员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。 3、由行政人事部根据不同层级的绩效结果设定统一的考核分值，在一个考核周期内，每个员工表现评估的结果，作为工作考核的结果得到自己的分值，分值系数由两部分组成，即100分的固定分值，20分的浮动分值，当员工当月表现十分优秀时，最高分值为120分。 4、员工奖励和处罚直接对应分值的变化； 5、每月先由员工对自己本月的工作表现作出评估，然后由上一级领导作出评估，基础员工层和基础管理层评估结果由部门经理签字确认后报人力资源部审核。 6、各个部门由于工作任务和特点不同，在工作技能、工作能力、工作效果的评估中，允许部门添加具有部门特点的工作内容指标，但是必须上报行政人事部并总经理批准，不

酒店员工绩效考核细则

酒店员工绩效考核细则 1、目的为了激励员工履行岗位职责，实现精细化管理，规范员工的日常工作行为，通过对绩效的严格考核，增强岗位责任人的责任意识，促进责任岗位各环节工作效率、工作业绩、工作质量的提高，优质服务于添福园，特制定本绩效考核细则。 2、范围公司正式员工、试用期员工。 3、考核内容 3．1公司对员工的绩效考核主要从“工作态度、工作能力、工作效率、工作质量”等方面进行考核。 3．1．1工作态度：主要指遵守公司内部的各项规章制度，工作的服从性、协作性、积极性和责任性。 3．1．2工作能力：主要指业务知识能力、分析解决问题的能力等。 3．1．3工作效率：主要指完成工作任务的速度及数量。 3．1．4工作质量：主要指完成工作任务的质量和效益。 4、考核办法 4．1实行分值考核制，每岗位年度绩效考核满分值为120分（其中：标准分为108分、奖项分为12分）。 4．1．1员工月度绩效分值的汇总分即是该岗位员工年度绩效成绩。年度绩效考核分≥110为优秀、年度绩效考核分≥90为合格、年度绩效考核分≥75为基本合格、年度绩效分≤75为不合格。 4．2根据各岗位的要求，制定岗位标准和考核扣分项及奖项的分值标准。 4．2．1月度岗位考核标准分值为9分，奖项分值为1分，按月度岗位绩效考核的实际得分为准。 4．2．2凡在控制成本、安全管理、工作（提前或超额完成任务）、服务（克服困难，积极想办法为他人服务，受公司领导及系列公司表扬）等方面表现突出的员工设奖项分。 4．3凡月度绩效考核分值连续三次为6分以下（含6分）的员工，将停止该员工的岗位工作，由公司人事部门（办公室）进行转岗培训或解除劳动合同。转岗培训期间只发放基本生活费。、考核程序5．

给企业实施绩效管理的几点建议

给企业实施绩效管理的几点建议企业实施绩效考核的目的很明确，就是为了提高员工工作效率，从而为企业创造更大更多的利润。绩效考核是一个循环的过程，将员工的个人诉求与企业的发展战略相结合来挖掘员工最大的工作潜力。通过员工个人业绩的提高来实现企业的发展目标。绩效考核不同于简单的以提高业绩而进行的考核。绩效考核是以目标为导向，将企业将要达成的战略目标层层分解，通过对员工的工作表现和工作业绩进行考核和分析，改善员工在组织工作中的行为，充分发挥员工的潜能和积极性，更好地实现企业的各项目标的程序和方法。绩效考核是一个有计划、有准备、有指导、有沟通的循环过程，既重视结果，亦重视行为，绩效考核是绩效管理过程中的一种手段。其工作的重点包括绩效目标的设定和层层分解、绩效跟踪、沟通反馈、指导辅导、绩效改善计划制定等一系列环节。总的来说，绩效考核是一种对公司的资源进行规划、组织和使用，以达到某个目标并实现顾客期望的过程。也是管理者与员工之间就工作职责和提高工作绩效问题进行持续沟通的过程。一般而言，企业对绩效管理存在“绩效管理当箩筐，什么问题都往里装”的误解，或者以某些企业适合进行绩效管理，而其他企业不适合进行绩效管理这种简单的分类进行理解。华恒智信认为对于不同性质的企业都可以通过引入合适的绩效管理方式来提高企业的工作效率。同时华恒智信还认为不同发展阶段的企业需要引入不同类型的绩效管理体系，避免企业跟风设计，流行关键业绩指标考核就全员KPI，流行平衡积分卡就全都上BSC，也因此往往出现“职能部门无法量化考核”的问题，“认真负责的干部评分最低”的问题等等。这些问题的解决，都需要结合企业本身特色、岗位的不同来设计，实现分层分类的科学管理。各种调查结果都证明，企业实施正确的绩效管理体系，在企业经营管理指标，如经营效益、客户满意度等等方面均有大幅提升，企业的人力资源利用率也会提高8%以上。经过多年的实践总结，华恒智信的高级咨询顾问赵磊老师认为，一般当企业出现以下3个需要解决的问题时，都可以使用绩效管理这个工具：第一、当组织的战略需具体落实：公司级目标明确，上级目标需要逐步分解落实到内部员工执行时；第二、当企业想要解决“平均主义”，向差异化激励转化：组织内部想要明确“多劳多得”价值点，对员工在收入等方面拉开差距进行不同激励时；第三、当企业发现员工问题，准备对员工进行培训时。以上三点是企业在应用绩效管理工具时的大环境，是企业在使用绩效管理时需要考虑的

酒店工程部绩效考核细则

酒店工程部绩效考核细则工程部绩效考核标准细则工程部门实行积分考核制度，每月每人基本分数100分，与工资相挂钩，每违反一项，根据不同标准给予减分，达到加分标准给予加分奖励，优秀员工每月评选一次，100分以上的员工有权利参选。实行末位淘汰制，当月积分考核小于70分到人事部报道，连续2个月积分最低的员工将由人事部处理。一、本考核标准目的规范员工绩效考评工作，确保公平、公正、公开考评员工的德、绩、能、勤。二、职责 1、工程部领班负责检查工程部员工的日检工作。 2、工程部经理负责检查部门员工和领班的日检工作。 3、酒店总经理负责对工程部经理的日检工作。三、奖励标准 150分以上领班候补人员奖励200元 120分----130分领班候补人员奖励150元 116分----120分优秀员工奖励100元 110分----115分优秀员工奖励60元

106分----110分优秀员工奖励30元 100分----105分优秀员工奖励20元 95分-----99分及格线发放全额工资 90分-----94分发放绩效工资总额的95% 85分-----89分发放绩效工资总额的90% 80分-----84分发放绩效工资总额的85% 75分-----79分发放绩效工资总额的80% 70分-----74分发放绩效工资总额的75% 70分以下至人事部报道四、岗前培训标准：扣分标准：此项不合格，不予录用 1、熟悉员工手册内容。 2、熟悉酒店打卡签到、考勤及工程部考核、卫生、维修等各项管理制度。 3、熟悉酒店电梯乘坐制度和工程部报修、物品领用、卫生制度和维修操作流程。 4、熟练掌握酒店所有管道、阀门位置及走向。 5、熟练掌握酒店电路开关情况。五、上班前标准：扣分标准：每违反一次扣1分 1、在部门签到本上签字。

酒店员工绩效考核方案3篇

酒店员工绩效考核方案3篇 Hotel staff performance appraisal scheme 汇报人：JinTai College

酒店员工绩效考核方案3篇前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：酒店员工绩效考核方案 2、篇章2：酒店员工绩效考核方案 3、篇章3：酒店员工绩效考核方案篇章1:酒店员工绩效考核方案为了加强xxx餐饮管理，全面提高xxx餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高x公司经济效益的目的，特制定本办法。一、考核方案的组织机构 1、公司设立员工考核领导小组组长：xxx、副组长：xx

考核成员：xxx、xxx、xxx、xx 2、考核分三级考核形式部门内部考核、公司组织专人考核、公司领导抽查检查二、员工考核方案的原则 1、全方位原则：指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。主要包括：全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成情况、工作纪律的执行情况、员工的团结协作及服从指挥、精神文明。 2、全员考核：指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。 3、全过程考核：指公司各项工作的各个环节的考核。包括：会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前准备、餐中服务、餐后收台、结帐、买单、送客等等。 4、持续系统的考核：指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。 5、科学系统的考核：考核方案将设立工作标准，科学地确定工作任务及目标，量化各项工作任务，科学制定各项工作标准，进行科学系统的考核。

简要分析酒店员工绩效管理

简要分析酒店员工绩效管理伴随着酒店业管理逐步完善、管理着观念的逐步更新以及管理者素质的逐步提高，作为人力资源管理核心的绩效管理越来越引起人们的注意，人力资源的核心也开始向员工的绩效管理转移。绩效管理是由阿姆斯壮提出的，它是酒店业管理者与员工之间进行管理沟通的一项重要活动。它是由五个相互联系的部分组成的循环系统: 即制定绩效计划、实施绩效评估、提供绩效反馈、指导绩效改进以及进行持续沟通。而且绩效管理是人事决策的重要依据，为此酒店人士进行了诸多艰辛的探索，为的只是寻找一个更加有效、科学、客观、公正的管理方法。然而到目前为止我们还是无法坚定地说我国存在一种他国无法比拟的员工绩效管理体系。近年来在国内外激烈的竞争下，我国的酒店开始对员工的绩效管理加以重视，对绩效管理的体系的认识更加的深入。然而我们要面对的却是如何更加有效的发挥绩效管理的作用，从而为企业带来更大的利润，这也是自20 世纪70 年代开始困扰学术界和企业界的难题。面对这样的状况我要说的是: 我国的酒店业目前还没有形成一套完整的员工绩效管理体系，有的只是一些简单的规章制度、简单的奖罚条例等对员工进行考察。我国酒店现存的最主要的还是依据“德、能、勤、”对员工的绩效进行管理，这样的方法存在严重的不足，他缺乏针对性，目标也不够明确，最最重要的是无法突出考评的重点。话虽如此，我国的酒店员工的绩效管理仍取得一定的成绩，但是这种方法无法适应现如今酒店业的竞争，无法达到激励的作用，无法让员工真正的融入酒店的文化之中，从而达不到酒店的要求，更严重的它会影响酒店目标的实现以及长远的发展。绩效管理是酒店管理工作的核心，但由于对绩效管理认识的不足以及在管理过程中对管理方式等不科学的运用，导致我国酒店业在绩效管理方面存在很大的不足，现将我国员工绩效管理存在的问题归纳如下: 首先绩效管理准备阶段: 大部分酒店的绩效管理仍停留在绩效

希斯敦大酒店员工绩效考核方案

希斯敦大酒店绩效考核制度第一章总则第一条目的 1、通过绩效管理与绩效考核，传递组织目标和压力，引导员工提高绩效，达到培养员工、提升员工能力的目的。 2、客观公正地评价员工的绩效和贡献，绩效薪资发放、为薪资调整、职务晋升、培训开发等人事决策提供依据。 3、反馈员工的绩效表现，加强绩效过程管理，强化各级管理者的管理责任，督促其指导、帮助与激励下属。第二条原则公平、公正、公开，以绩效的提高为目标，强调绩效管理过程，而不是简单的结果评判。 1.公开性原则：管理者要向被管理者明确说明绩效管理的标准、程序、方法、时间等事宜。 2.客观性原则：对被管理者的任何评价都应有事实根据，避免主观臆断和个人感情色彩。 3.开放沟通原则：管理者和被管理者要开诚布公地进行沟通与交流，评估结果要及时反馈给被管理者，肯定成绩，指出不足，并提出今后应努力和改进的方向。 4.差别性原则：对不同部门、不同岗位进行评估时，要根据不同的工作内容制定贴切的衡量标准，评估的结果要适当拉开差距，不搞平均主义。 5.常规性原则：对下属做出正确的评估是管理者重要的工作内容，绩效管理的工作必须成为常规性的管理工作。 6.发展性原则：绩效管理通过约束与竞争促进个人及团队的发展，管理者和被管理者都应将通过绩效管理提高绩效作为首要目标。第三条适用范围本制度内容适用于希斯敦大酒店所有正式期员工。所有试用期员工和当月已确定离职的员工将不记入考核名单行列。考核当月入职员工不参加此项考核。第二章绩效管理程序第一条绩效管理计划（目标制定）：考核期初，被考核者和上级主管双方在总结上期绩效的前提下，结合当期的工作重点，经充分沟通，共同确定和确认本期的绩效目标。绩效目标及考核评估标准具体、可衡量、可达到、结果导向以及时间性。第二条绩效管理辅导：此环节是考核者与被考核者共同按照绩效计划实施并完成绩效目标的全过程。

酒店绩效管理制度

酒店绩效管理制度使得每个员工都有绩效奖金，提高每位员工工作的积极性，酒店也同样要制定相关的绩效管理制度。以下是关于酒店绩效管理制度的范本，请参考。第一章总则第一条目的为了建立和完善酒店员工绩效管理系统，使员工的绩效得到认可，提高员工的工作积极性，使酒店得到可持续发展，特制定本规程。第二条解释绩效管理是根据酒店核心价值、评价理念与标准，依据一定的程序和方法，对员工的工作技能与贡献进行制度性的管理。第三条定位绩效管理是酒店的资源管理的基础，绩效评估的结果是确定员工晋升、岗位轮换、薪酬、福利、奖惩、人事决策的客观依据，同时也是员工职业生涯发展规划与教育培训的客观依据。第四条酒店绩效管理规程的基本目的

1、通过绩效管理系统，实施目标管理保证酒店整体目标的实现，提高在市场竞争环境中的整体动作能力与核心竞争力。 2、通过绩效管理帮助每个员工提高工作绩效与工作胜任能力，建立适应酒店发展战略的人力资源队伍。 3、在绩效管理过程中，促进管理者与员工之间的沟通与交流，形成开放、积极参与、主动沟通的酒店文化，增强酒店的凝聚力。第五条基本原则 1、公开性原则：管理者要向被管理者明确说明绩效管理的标准、程序、方法、时间等事宜使绩效管理有透明度。 2、客观性原则：绩效管理要做到以事实为依据，对被管理者的任何评价都应有事实根据，避免主观臆断和个人感情色彩。 3、开放沟通原则：在整个绩效管理过程中，管理者和被管理者要开诚布公地进行沟通与交流，评估结果要及时反馈给被管理者，指出不足，并提出今后应努力改进的方向，发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。

4、差别性原则：对不同部门、不同岗位进行绩效评估时，要根据不同的工作内容，制定不同的衡量标准，评估的结果要适当拉开距离，不搞平均主义。 5、常规性原则：绩效管理是各级管理者的日常工作职责，对下属作出正确的评估是管理者重要的管理工作内容，绩效管理的工作必须成为常规性的管理工作。 6、发展性原则：绩效管理通过约束与竞争促进个人及团队的发展，因此管理者和被管理者都应将通过绩效管理提高绩效作为首要目标，任何利用绩效管理进行打击、压制、报复他人和小团体主义的做法都应受到制度的惩罚。第六条绩效管理依据绩效管理的依据是员工在绩效期内工作过程中的工作表现和工作结果，员工工作过程之外地言行均不作管理依据。第七条管理者（评估者）各管理者（评估者）必须把绩效管理作为管理过程中的重要组成部分，有效的利用绩效管理、提高自己的管理水准与管理效果，在绩效管理过程中，各级管理者有责任指导，帮助激励和约束下属，使下属尽快成长起来，下属的工作表现与业绩是各级管理者绩效的重要体现。

酒店中层管理人员绩效考核办法

湘府国际酒店管理人员绩效考核办法（拟定稿）为了加强湘府国际酒店内部管理，根据公司发展目标及营运需要，重点对各部门负责人的管理能力、工作表现及执行力三个方面进行评估，以业绩情况、管理水平、质检记录、过失记录、客户评价等事实为依据，并及时沟通与交流，反馈考核结果，促使管理人员不断提升，现结合酒店实际情况，制定业绩与绩效共同考核的管理办法。公司人力资源部负责督促和推动绩效考核方案的实施、记录考核详情、汇总核定考核成绩，并及时向被考核者公布，每月十号前核算上月考核结果。酒店总经理为绩效考核的审批者，并负责考核指标的设定、修改。考评内容包括公司业绩和个人工作表现两大部分（考核指标与工资挂钩，金额各占200元），具体如下： 2014年湘府国际酒店业绩计划表（单位：万元）若当月业绩完成计划目标，该月部门负责人各奖励200元，其他员工奖励100元，若未完成则取消该月奖励。 2014年湘府国际酒店管理人员月绩效考评表

考核结果处理办法：低于70分，未能达到最低要求，3次以上需要离开原岗位。并扣发其当月绩效工资100%（200元），若当月业绩达标也将扣发200元业绩奖励70-79分，不能全面达到工作要求，需要督导，加以指导和培训。扣发其当月绩效工资50%（100元）若当月业绩达标照发业绩奖200元 80-89分，良好，能够达到岗位甲苯工作要求，扣发其当月绩效工资20%（4元）若当月业绩达标照发业绩奖200元 90分以上，优秀，适合此项工作，当月绩效奖全额（200元）若当月业绩达标照发业绩奖200元

保安部经理与部门业绩考核标准工程部经理与部门业绩考核标准

改进酒店绩效管理的五个环节

改进酒店绩效管理的五个环节绩效管理是当前酒店内部管理的重要方法之一。绩效管理运用得当，能激发员工的潜能、维护组织顺畅运行，促使酒店业绩提升；但如果运用不当，则会引发考核者和被考核者的对立情绪，进而影响团队合作热情，降低组织绩效。

=========再苦再累，只要坚持往前走，属于你的风景终会出现======== 笔者在对酒店企业开展绩效管理进行深入研究后认为，很多酒店在运用绩效管理方面存在一个明显的本末倒置的现象，即对绩效管理的重视程度很高，但对绩效管理的认识却并不到位。这一“重视却认识不到位”的状况，大大影响了绩效管理的推行与效果，应引起酒店管理层的注意。酒店绩效管理存在的问题

=========再苦再累，只要坚持往前走，属于你的风景终会出现======== 1.错把考核当管理笔者在酒店企业进行相关调研时发现，很多酒店都在开展绩效管理，但问及效果，几乎所有人员都反映，虽然业界对外都称其效果明显，但实际上现在如同“鸡肋”，食之无味，弃之可惜。 2.认为绩效管理是人力资源部的 ☆☆☆☆不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。☆☆☆

=========再苦再累，只要坚持往前走，属于你的风景终会出现======== 酒店决定实施绩效管理后，责任自然落到了人力资源部门的头上。人力资源部负责组织学习，设计实施方案，当效果不理想时，人力资源部自然成了矛头直指的对象。还有的部门经理说：“人力资源部做了那么多让人摸不着头脑的表格，给我们增加了这么多额外的，也没见上有什么起色。”

=========再苦再累，只要坚持往前走，属于你的风景终会出现======== 不难看出，大家都认为罪魁祸首应该是人力资源部，岂不知，绩效管理是每一位管理人员，甚至是每一位员工的事，而不是人力资源的事。 3.绩效管理效果应用得过于简单当前大多酒店的做法，是将绩效考核的结果与工资奖金挂钩，绩效成绩好的工资、奖金高，反之则低。 ☆☆☆☆不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。☆☆☆

酒店总经理绩效考核办法

酒店总经理绩效考核方案（草稿） 1.总则 1.1为提升酒店总经理的工作绩效管理，提高酒店的整体运行效率，促进酒店稳定、快速、高效、健康的发展，特制订本则酒店总经理绩效考核方案。 1.2通过对酒店总经理人员的工作业绩、工作能力、工作态度等进行客观评价，为酒店总经理人员的薪酬管理提供有效依据，激励酒店总经理努力改善工作绩效，提高自身能力，提升管理水平。 1.3本考核方案适用于酒店总经理； 2考核实施主体 2.1公司成立酒店总经理绩效考核小组，负责酒店总经理绩效考核工作的组织实施，由公司董事长直接领导。 2.2考核小组成员由公司董事长领导，酒店总经理绩效考核小组负责考核数据的统计工作； 3考核周期 3.1考核分季度考核和年度考核两个类别。 3.1.1季度考核时间（1）第一季度（1月1日-3月31日）考核时间为4月1日至4月15日（2）第二季度（4月1日-6月30日）考核时间为7月1日至7月15日（3）第三季度（7月1日-9月30日）考核时间为10月7日至10月25日（4）第四季度（10月1日-12月31日）考核时间为1月4日至1月20日 3.1.2年度考核时间：每年的1月1日至1月30日对上年度绩效进行考核。 4 考核指标建立过程 4.1设立酒店战略目标

4.1.1根据酒店发展战略，从财务、客户、内部流程和员工成长等方面制定酒店战略目标。结合上年度实施绩效的状况和下一年度酒店的经营综合考虑制定战略。 4.1.2酒店战略目标由公司董事会议研讨并负责拟定，在每年的1月1日之前完成并公布。 4.2绩效指标来源 4.2.1依据酒店战略提炼出来的财务指标及相关管理指标。 4.2.2酒店总经理KPI考核指标的来源： 1）依据公司董事会议确定的酒店经营战略目标； 2）酒店总经理重点的职能； 3）工作过程中，需要加大力度进行工作改善的内容等； 4.2.3岗位KPI从酒店总经理承担的战略指标分解得到的，依据岗位职责确定关键结果领域并进行指标衡量，能力态度指标以岗位工作内容为制订依据。 4.3绩效指标汇总建立酒店总经理绩效考核小组每年12月底根据酒店发展要求将各类指标汇总交董事会议讨论并与酒店总经理沟通，确定后制订出考核指标作为下年度对酒店总经理考核的依据。 4.4考核指标及指标值的调整当酒店战略目标发生变化或指标承担部门需要变更指标时，需要提交《绩效指标变更申请》，经董事会议研究通过，董事长批准后方可变更。 5考核内容 5.1季度考核 5.1.1季度工作计划完成情况的考核（权重：30%）

酒店员工绩效考核细则

酒店绩效考核管理

酒店绩效考核管理一、我国酒店绩效考核的现状有人将国内绩效管理分成五大流派：固化派——德能勤绩，一应到底；唯美派——重在表格，追求完美；迷外派——生吞活剥，国外方法；痴新派——喜新厌旧，非新不取；务实派——联系实际，理论创新。而酒店行业由于其自身特点，最先接触并引进国外先进管理经验，在绩效考核上不完全遵照上述流派区分，而是出现了断层情况。按照星级标准划分，大型高星级酒店，一般是五星级、四星级酒店，多为国际酒店管理公司管理，在中国企业创造了一片完全国际化的土地，说是“迷外派”不为过；中型三四星级酒店若非国际管理公司控制，则是引进国内某成功运用国外经验的大型酒店管理，在引用当中由于处于第二次转手，在实际操作中的某些问题，只能自己想办法解决，因而具有了一些适应自身需要的东西，笔者以为这类酒店处于“务实派”与“迷外派”之间；而小型酒店，指二三星级或者无星级酒店，严格说来属于没有绩效考核或者绩效考核纯属走形式的类型，有的则是遗传了国企中常用的那一套“德勤能绩”，做了“顽固派”。二、酒店绩效考核操作程序设计对于酒店企业而言，考核指标并不难确定，平衡计分卡（Balanced Score Card,BSC）的出现使绩效考核从单一的财务指标低谷中走了出来，绩效考核以信息为基础，从财务、客户、内部流程和学习与创新

这四个角度进行考核，抓住达成企业长短期目标的最重要因素，成为各行各业绩效考核的新宠。希尔顿饭店管理公司则将平衡计分卡的理念融入到企业管理软件中，成功将其运用于实际。因而当酒店明确战略目标之后，再结合平衡计分卡多角度考核的思想，考核指标就能顺应而生了。 1、明确绩效考核目标。由于绩效考核的功能甚多，酒店企业可以单纯考虑经营目的，则考评目标管理中目标的达成情况，也可以从人力资源管理的角度出发，考虑奖金、奖惩和晋升、培训，或者站在企业战略高度思考企业发展方向问题。这些多角度的思考将赋予绩效考核不止一个考核目的，从而导致这些目的纷杂无序，主次轻重不明。所以在实际操作中出现问题的时候，管理者不知道应当以哪种考核目标为思考主线，从而在操作中出现严重的顾此失彼现象，甚至“拣了芝麻，丢了西瓜”。有人会说，哪个更重要，领导心里有数。可是绩效考核不是一个两个人的事，它需要所有员工和管理者一起来面对，考评的目的应当在每个参与者的心中都明确清晰。笔者认为，以单一目标为绩效考核目标太过具体和片面，不切实际，可行的办法是从战略角度出发，罗列领导者在各个层面考虑的绩效考核目标，并按照重要性程度排序，理顺个中主次轻重，使得每个人在面对问题和紧急情况的时候能知道以什么为依据，什么才是最主要的东西，有利于实际操作的进行。 2、明确酒店各部门的职责，划分责任中心。所谓责任中心是管理会计用语，是根据各责任层次能严格进行控制的活动区域来划分的，一般分成成本费用中心、利润中心和投资中心。

希斯敦大酒店员工绩效考核办法

希斯敦大酒店员工绩效考核办法 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】