关于饲料行业的思考与展望.txt49礁石因为信念坚定，才激起了美丽的浪花；青春因为追求崇高，才格外地绚丽多彩。50因为年轻，所以自信；因为自信，所以年轻。关于饲料行业的思考与展望
子玉
中国的饲料行业有着十分光辉的
历程。它在短短.... 年内完成了从手工
作坊式的生产到成为世界第二大饲料
生产国的飞越, 成为我国重要的支柱
产业之一, 带动了种植业、养殖业的发
展。我们很难在中国寻找出一个.... 年
平均发展速度保持在.... 以上的行业,
同样我们也很难找出一个利润水平仅
为..
!
. 的行业。但是我国的饲料行业
却完全具备了上述两个特征。这不禁
让我们以很大的兴趣来关注这个行业。
然而, 多年高速发展所掩盖的种种问
题, 如技术水平低下
、
生产企业良荞不
齐
、
竞争混乱
、
生产能力严重过剩等在
行业进人缓慢增长期的时候便逐步表
露出来, 饲料安全
、饲料原料供需失调
等问题成为饲料行业的新的挑战。
饲料安全是动物食品安全的前提。
科学实验表明, 在品种
、
防疫
、
饲料和
饲养管理诸因素中, 饲料对动物食品
安全影响最大, 比重达#.. 以上。饲喂
不安全的饲料, 往往成为众多病原菌
、
病毒及毒素的重要传播途径。农药
、
兽
药
、
各种添加剂、
激素放射性元素等,
在饲养过程中可能危害畜禽, 在畜禽
产品中的残留则会危害人体, 而畜禽
# . 肖代撇瘫芥姗徽· 淤吩黔翰
的排泄则会污染土壤
、
水源和空气。欧
洲“
疯牛病” 、“ 二嗯英” , 及国内
“
瘦
肉精” 等食品安全事件的发生一再敲
响警钟。饲料工业发展的新形势也对
饲料企业创立规避风险机制提出了新
的迫切要求。
.. .. .. % 年“
非典”
疫情
、
.. .. .. #
年禽流感疫情均对饲料工业产生了巨
大影响。随着市场竞争程度越来越激
烈, 饲料企业的经营风险也越来越大,
.. .. # 年大豆进口受挫导致豆粕价格上
涨, 饲料企业因之受到很大冲击。这一
切新的事件表明, 我国大多数饲料企
业还没有建立起规避风险的长效与应
急机市&&
。
目前, 我国有大大小小饲料企业
& .... .. 多家, 其中中小企业.万家左右。
饲料工业企业多数为民营性质, 企业
家们感叹的“ 民营企业昙花一现” 的现
象仍然严重, 这与企业没有建立长期
有效的风险顶测
、
监控
、
规避机制不无
关系。中国加人世界贸易组织, 也为饲
料行业的发展注入了更多不稳定因素。
饲料行业的未来发展也引起了业内人
士的广泛关注, 饲料行业正面临一次
分化重组的机遇。要打造强大的民族
饲料工业, 就要求饲料企业迅速建立
起长效
的创利增效的新机制, 突出发
展企业核心竞争力, 不断提高综合实
力。在未来. 年里, 探索企业发展新理
念
、
新机制
、
新办法, 建立科技自主创
新的新思路, 实施企业持续健康发展
的名牌战略, 通过联合、整合所有资
源, 开辟新的利润来源。随着行业一体
化的深度发展, 对行业一体化具体模
式的探索, 企业联合与规模化生产
、
集
团化经营管理将是未来一段时期内饲
料企业发展的最主要的动向之一。新
希望集团与六和集团的超强联合将成
为我国饲料工业真正崛起的开始。
企业进人资本运营, 首先迎来的
将不是资本和金钱方面的变化, 更多
的将是企业价值观和发展模式的变化。
因此, 品牌与企业文化建设是一个企
业能否长期立于不败之地的关键所在。
这一问题已经引起众多饲料工业企业
家的高度重视。品牌与企业文化在未
来几年将迅速超越产品本身走到前台,
成为企业争夺市场最有力的武器。
在全球经济一体化的大背景下,
一个企业如果想迅速的崛起, 除了企
业内部做战略性的调整外, 还需要掌
握先进的科技。科技是第一生产力, 饲
料行业未来. 年的科研热点又是什么
呢(
热点一) 天然植物提取物。近年
来, 国家批准了大批的新饲料添加剂,
其中, 天然植物提取物因其天然安全
性备受青睐。一些植物活性物质被提
取出来应用到饲料工业中去, 它在改
善动物生产性能
、
提高生产效率
、
保障
食品安全等方面发挥着巨大作用。未
来我国畜牧业的持续健康快速发展,
必然要依赖新型饲料原料和添加剂的
研发, 依赖工艺创新和科技进步。
热点二) 抗生素替代品的寻找与研
究。自世界各国不断批准全面禁止饲
用抗生素以来, 畜牧业养殖环节受到
了极大冲击。饲料中抗生素的全面禁
止造成养殖治疗用药成本大幅度增加,
寻找抗生素类的代替品的任务摆在畜
牧业全体从业者面前。目前, 营养界已
有诸多新发现给解决这一问题提供了
不同途径, 如有机酸制剂的研发、天然
植物活性提取物的研发与应用等, 但
目前都不能真正完全替代或超越抗生
素在促生长等方面的强大功能。
热点三) 酶制剂、“ 有用微生态”
及其未来替代添加物的研究。酶制
剂是近些年来在饲料中应用非常广
泛的添加物之一, 它对畜牧业发展
起到了强大的推动作用, 也一度为
饲料工业的发展注人巨大活力。如
今, 饲料工业和动物营养界专家们
开始关注于直接改变动物的营养利
用机制。如正在研发阶段的可植入、
可定植
、可繁殖
、可增数的产酶菌类
的寻找和实验, 其研究目的是将特
定产酶菌类植人动物消化道,
终生
在动物体内, 以代替不断供给动物
加酶饲料的现有饲养方式。
中国畜牧学会荣誉理事长
、台湾
东海大学农学院施宗雄教授在“ 优势
菌种与酵素之应用” 的报告中对未来
酶制剂与有益菌的利用作了探讨, 提
出了“ 生菌剂” 即“ 有用微生态” 概念。
另外, 现知的和诸多未知的菌类同祖
国传统的中医药学结合能对畜牧业生
产效率的提高产生多大作用( 这无疑
是一个诱人的课题。!
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